中药的贮存与养护1

影响饮片变质的环境因素

1、温度饮片对温度有一定的适应范围，温度在30℃以上，挥发油的挥发会加快，使芳香气味减退或消失，含糖及粘液质的饮片就容易发霉、生虫、变质，温度过高会对饮片贮存不利，温度在35℃以上时，含油脂成分的饮片因受热引起酸败泛油，胶类及树脂类饮片容易变软而粘成块、如乳香、阿胶等。但当温度在20－25℃时，害虫和霉菌也易孳生繁殖，饮片也易生虫、霉变。

2、湿度是指空气中含有水分多少的程度，也就是空气的潮湿的程度。储存仓库的相对湿度应控制在70％以下。当空气相对湿度达到75％，温度30℃，很多饮睛都能逐渐吸收空气中的水分，而使本身含水量增加，导致霉变现象的产生，特别是含糖类、粘液质、淀粉类饮片容易吸潮变质，如天冬、地黄、山药等，一些粉末状饮片也易吸潮粘连成块。相对湿度高于75％时多数含盐类矿物药都容易潮解，如芒硝、胆矾、盐灸的饮片也容易胡收空气中的水分而变潮，如盐知母、益智仁等。有些蜜灸饮片，如灸甘草、炙黄芪、炙枇杷叶等，特别容易吸湿粘连，吸湿后饮片表面也容易生霉。

3、日光日光对某些饮片的色素有破坏作用而导致变色。一些花、叶、草类饮片在日光照射下颜色变浅，干燥易碎，如月季花、益母草等。日光具有大量的热能，能促使药物温度增高，质量发生变化，如含有挥发油的饮片当归、丁香、川芎等、但紫外线和热能，却能杀灭霉菌并使过多的水分蒸发，起到散潮防霉的作用。

4、空气空气中含有多种成分，其中影响饮片质量是以氧化反应最主要。如常见的牡丹皮、大黄、黄精等颜色变深，就是因为所含鞣质、油质及糖分等、与空气中的氧气接触而使质量发生变化。此外，薄荷的变色与气味散失，也是因为氧气作用的结

果。有些药物接触的氧气越多，发生的氧化作用越大，产生上述变化也就越快。

饮片的贮存方法

1、药材切制成不同规格的饮片后，由于截面积增加，与外界空气接触面扩大，

吸湿及污染的机会也增加，因此应将饮片的水分严格控制在9％-13％之间，

且须根据饮片及所加辅料的性质，选用适当的容器贮存。

2、饮片库房应保持通风、阴凉及干燥，避免日光的直接照射，室温应控制在

25℃以下，相对湿度保持在75％以下为宜。

3、饮片的贮藏容器必须合适，一般可贮藏于木箱或木架及纤维纸箱中，最好

置严密封口的铁桶中，以防止湿气的侵，及防鼠等。有些则可置于陶瓷罐、

缸或瓮中，并加入石灰或硅胶等干燥剂。

4、对于含不同化学成分或不同炮制方法炮制的饮片，可根据其具体情况，确

定不同的贮存方法。例如：

（1）对于含淀粉多的饮片如泽泻、山药、葛根、白芍等，贮存于通风、干燥处，以防虫蛀。

（2）凡含挥发油多的饮片如薄荷、当归、木香、川芎、荆芥等，贮藏时室温不可太高，否则容易走失香气或泛油，应置阴凉、干燥处贮存。

（3）对含糖分及粘液质较多的饮片如肉苁蓉、熟地、天冬、党参等，宜于通风干燥外贮存。

（4）种子类药材因炒制后增加了香气，如紫苏子、莱菔子、薏米、扁豆等，若包装不坚固易受虫害及鼠咬，所以多密闭贮藏于桶中或缸中等。

（5）加酒炮制的饮片如当归、大黄等，及加醋炮制的饮片香附、元胡均应贮于密闭容器中，置阴凉处贮存。

（6）盐炙饮片如泽泻，知母、车前子、巴戟天等，很容易吸收空气中的湿气而受潮，若温度过高，盐分就会从表面析出，故应置通风干燥处贮存。

（7）蜜炙品易被污染，虫蛀、霉变或鼠咬，通常密闭贮于罐内，置通风，干燥，凉爽处贮存，以免吸潮。

（8）某些矿物类饮片如硼砂、芒硝等，在干燥空气中容易失去结晶水而风化，故应贮于密封的罐中，置于阴凉处贮存。

（9）贵重饮片应与一般饮片分开，专人管理。在霉变季节可放入石灰箱内贮存。

另外部分细料药如虫草与西红花可用对抗贮存办法同贮等。

饮片的养护技术（传统养护技术）

（1）清洁养护法搞好中药抽屉及仓库的清洁工作是一切防治工作的基础。由于搞好清洁卫生可以杜绝害虫感染，恶化害虫的生活条件，因此清洁卫生是防止仓虫入侵的最基本和最有效的方法。

（2）除湿养护法通风法：是利用自然气候来调节库房的温湿度，起到降温防潮作用。合理通风，可使干燥的药物不致受潮。一般应在晴天无雾及室外相对湿度低时开窗开门通风，反之则关窗关门，有条件的应在仓库的应在仓库内安装排风扇或其他通风设备。如不考虑库内外温湿度情况，盲目通风则反而会使药物返潮，甚至带来不良后果。

吸湿防潮法：为了保持库房贮存药物环境的干燥，还可采用干燥剂来吸收空气或药物中的水分。如选择一定的容器（如铁桶或木箱等）放入适量的生石灰用木板隔开，上放置药物，以吸收药物的水分，保持其经常干燥。常采用的干燥剂有：生石灰块，其吸潮率可达20-25％。

（3）对抗贮存法是采用两种或两种以上药物同贮或采用一些特殊气味的物品同贮，相互克制起到防止虫蛀、霉变的养护方法。一般适用于数量不多的药物，如牡丹皮与泽泻同贮，蛤蚧与花椒、吴茱萸或荜澄茄同贮，人参与细辛同贮，冰片与灯心草同贮，采用与特殊气味的物品密封同贮，如山苍子油、花椒、樟脑、大蒜、白酒等，有时也可达到良好的防蛀、防霉效果。动物昆虫类饮片如乌梢蛇、地龙、蛤蚧等，含糖类饮片如枸杞子、龙眼肉、黄芪、大枣等，含挥发油类饮片如当归、川芎、瓜蒌等，贵重药饮片如冬虫夏草、鹿茸等，均可采用喷洒少量95％药用乙醇或50°左右的白酒密封养护，可达到良好的防蛀、防霉效果。

低温养护法：

高温养护法：中药害虫对高温的抵抗力均很差，因此采用高温（如曝晒或烘烤）贮存中药饮片，可有效地防止虫害的侵袭。一般温度高于40℃。害虫就停止发育、繁殖，当温度高于50℃时，害虫将在短时间内死亡，但注意含挥发油的饮片烘烤时温度不宜超过60℃，以免影响饮片的质量。

中药饮片养护检查记录表

中药饮片养护检查记录 中药饮片上斗复核记录

中药饮片清斗记录 中药饮片质量验收记录

中药饮片处方药调配销售记录表

1、每个季度要确定重点养护品种。 中药饮片重点养护品种确定表。 内容包括：填表日期、序号、品名、规格、生产批号、生产企业、确定理由、养护重点、养护期。 养护员签字、质量部审批意见、质量负责人签字。 2、重点中药饮片养护记录表。 内容包括：记录日期、序号、检查日期、品名、规格、单位、养护监测重点（虫蛀、发霉、泛油、潮解、变色等）、养护方法（凉晒、烘干、阴干、密封、干燥剂、降氧法、磷化铝熏蒸）、质量状况、养护员签字。 （磷化铝熏蒸在记录中应标明剂量）。 中药饮片重点养护品种确定表

养护员签字：质量负责人签字： 重点中药饮片养护记录表

检查日期：质量负责人签字： 中药饮片的装斗原则 中药饮片的装斗一方面要合理分类布局，使调剂配方操作更方便、更快捷，另一方面又要适应各类饮片的安全储存，有利于“六防”措施的落实。因此，饮片的装斗应根据药材及其炮制品的不同质地与性能选择不同的装斗容器和方法。 1.富含油脂及糖分、黏液汁类的药材不宜装斗，而应采用瓷缸、土陶罐、糖瓷缸（桶）盛装并加盖，如：龙眼、柏子仁、桑椹、枸杞、蜜款冬花、蜜紫菀、熟地黄、黄精等，以避免泛油、糖化导致变质。必要时，在高温潮湿季节可进入冷柜在2～10℃条件下保存。 2.贵细中药材切制的饮片不宜装斗，而应用适当的容器密封保存，如西洋参（薄片）、人参（薄片）、冬虫夏草（净制）、西红花等，是为了避免干枯失水或吸湿变色、生霉。 3.吸湿性较强的如天竺黄、含盐易风化起霜的全蝎、芳香易挥发的如冰片等均不宜装斗，而须用容器加盖保存。 4.外用药不得与内服药同贮装斗，而应集中陈列，一般在药柜最下层较冷背处或另用容器。如硫磺、黄丹、铅粉、铜绿、胆矾等。 5.中药饮片装斗加药前，必须对药斗及容器进行清洁处理，特别是盛装蜜炙饮片的容器，必须对内部粘附的物质彻

中药饮片与参茸储存养护培训考核试卷

中药饮片与参茸储存养护培训考核试卷 部门名称姓名工号分数 一、填空题（共10空，每空4分，共40分） 1.中药饮片的养护原则是：________________、__________________。 2.温度在_____～______℃时一般害虫容易生长繁殖；在_____～_____℃时最适合霉菌的 生长；温度在_______℃以上时，挥发性的药物成分会加速挥发。 3.温度在______℃左右,空气相对湿度超过_____%以上饮片最宜发霉、虫蛀。 4.中药库房室内温度不超过_______℃,相对湿度为______%～______%,饮片含水量控制在 _____%～____%为宜(特殊饮片除外) 5.储存药品相对湿度为%-%；阴凉库温度要求为不超过℃；冷库温度为～℃； 6.泛油习称“走油”。是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在或时其表面返软、发 粘、颜色变浑、呈现油状物质并发出气味的现象。 7.风化是指某些含结晶水的盐类药物，经与干燥接触，日久逐渐失去结晶水，变为非结晶 状的无水物质，从而变为状，其质量和药性也随之发生了改变。 8.药物在储存过程中，外界的改变，对药物变质有很大的影响，当温度在℃以下的常温下， 储藏中的中药一般都比较稳定。 9.药品与非药品、外用药与其他药品存放，中药材和中药饮片存放。 10.红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应生成红参特有的生理活性物质。干后 的红参颜色红润，气味浓香。红参较白参相比组织致密、坚固，储藏性良好。红参一般有效期限年，白参年。 二、混合选择题（共15题，每题3分，共45分。） 1.饮片的库房应保持通风干燥，温湿度应控制在( )。 A.温度25℃以下，相对湿度75％以下 B.温度25℃以下，相对湿度70％以下 C.温度30℃以下，相对湿度75％以下 D.温度20℃以下，相对湿度60％以下 2.饮片的低温养护法不能预防的变异现象有( )。 A.虫蛀 B.发霉 C.变色 D.粘连 3.芒硝储存中易发生( )。 A.虫蛀 B.发霉 C.风化 D.潮解 4..氧化作用可造成( )。 A.变色 B.发霉 C.泛油 D.气味散失 5.中药泛油起决定作用的因素是( )。 A.中药本身含有挥发油、油脂、糖类等物质 B.温度 C.湿度 D.微生物 6.炮制后宜密闭存放的中药饮片是( )。 A.酒炙类 B.醋制类 C.蜜制类 D.盐炙类 7.具有“金井玉栏”鉴别特征的有哪些中药材？（） A. 桔梗 B. 黄芪 C. 苦参 D. 板蓝根 8.中药饮片散气变味的因素有( ) A．饮片性质B．温湿度C．包装不严D．霉菌污染E．害虫蛀蚀 9.沙参、白芷等在储存过程中最易发生( )。 A.发霉 B.虫蛀 C.泛油 D.粘连 10.可以防治仓储中害虫的中药有( )。 A.花椒 B.千里光 C.山苍子（油） D.大蒜 11.中药饮片常见的变异现象是( )

中药的贮存与养护

第八章中药的贮存与养护 大纲要求 （一）中药的质量变异现象 1。中药饮片贮存中常见的质量变异现象：虫蛀、霉变、泛油、变色、气味散失、风化、潮解、粘连、腐烂 2.中成药贮存中常见的质量变异现象:易发生虫蛀、霉变、酸败、挥发、沉淀现象的常见剂型 （二）引起中药质量变异的因素 1。自身因素对中药质量变异的影响：所含水分、淀粉、黏液质、油脂、挥发油、色素等对中药质量变异的影响 2.环境因素对中药质量变异的影响：温度、湿度、日光、空气、霉菌、害虫、包装容器、贮存时间对中药质量变异的影响 （三）中药贮藏 1。中药贮藏的环境要求 ( 1)《中国药典》“凡例”贮藏项下各名词术语的规定 （ 2)中药贮藏对环境的基本要求 2.中药饮片的贮藏要求：不同特性饮片的贮藏要求 3.中成药的贮藏要求：不同剂型中成药的贮藏要求 （四）中药养护 1。传统养护技术： 清洁、除湿、密封（密闭) 低温、高温养护法，对抗贮存法 2.现代养护技术： 远红外加热干燥、微波干燥、 气调、射线辐射杀虫灭菌、 包装防霉、气幕防潮、 蒸气加热、气体灭菌、 挥发油熏蒸防霉养护技术

第一节中药的质量变异现象 一、中药饮片贮存中常见的变异现象 1。虫蛀:含淀粉、糖、脂肪、蛋白质； 北沙参、薏苡仁、柴胡、大黄、鸡内金 2.霉变：含有糖类、黏液质、淀粉、蛋白质及油类的饮片较易霉变,如牛膝、天冬、马齿苋、菊花、蕲蛇、五味子、人参、独活、紫菀等。此外中药鲜药因含水量较多,也容易发生霉变。 3。泛油： ①含挥发油:当归、苍术； ②含脂肪油：柏子仁、桃仁、杏仁； ③含糖:牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精. 4。变色: ①由浅变深：泽泻、白芷、山药、天花粉； ②由深变浅:黄芪、黄柏; ③由鲜艳变暗淡：红花、菊花、金银花、腊梅花。 5。气味散失:肉桂、沉香、豆蔻、砂仁。 6。风化:胆矾、硼砂、芒硝。（表中还有白矾、绿矾） 7。潮解:青盐、咸秋石、芒硝。 8。粘连:芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶、天冬、熟地等。 9.腐烂：鲜类药。 二、中成药贮存中常见的变异现象 最常见的变质现象有虫蛀、霉变、酸败、挥发、沉淀等。 1.虫蛀:蜜丸、水丸、散剂、茶曲剂等。 2.霉变：蜜丸、膏滋、片剂等. 3。酸败:合剂、酒剂、煎膏剂、糖浆剂、软膏剂等。 4.挥发：芳香水剂、酊剂等。 5。沉淀:例如药酒、口服液、注射液等. 第二节引起中药质量变异的因素

中药饮片储存与养护管理

流动量大 养护原则：应根据药材、饮片品种的性能有目的地展开防护措施，贯彻“以防为主、防治结合”的方针 一、常见植物饮片的特性 （一）、富含淀粉类饮片（来源于植物的根及块状茎、果实或种子部位，含丰富的淀粉，质地粉性） 1、强淀粉饮片有??白芷、山药、贝母、天花粉、葛根、泽泻、防己、赤勺、重楼、北沙参、南沙参、何首乌、太子参、天葵子、 2 酱草、艾叶、吴茱萸、枳壳、枳实、陈皮、青皮、佛手、香橼、川芎、藁本、干姜、高良姜、苍术、山奈、沉香、檀香、降香、 厚朴、肉桂、桂枝、牡丹皮、等 （五）、叶和全草类饮片 大青叶、桑叶、桔叶、蒲公英、地丁、车前草、马齿见、垂盆草、鹅不食草、墨旱连、半边莲、扁蓄、浮萍、透骨草等。（六）树脂类饮片：血竭、乳香、没药、安息香、苏合香、阿魏、 松香 二、影响中药变质的自然因素

（一）空气：成分复杂主要因素有，水分（受潮、返潮）、氧气（氧化、分解）、灰尘（污染）、微生物（生虫、霉变）。在保管中需根据季节和药品的性质的不同情况采取相应的措施加以控制。（二）温度：温度在16~35℃时一般害虫容易生长繁殖；在25~28℃时最适合霉菌的生长；温度在35℃以上时，挥发性的药物成分会加速挥发，花、叶之类容易香气走失与变色，含油脂的药物易出现走油，树脂类药品易出现软化与熔化而发生粘连现象。（三）湿度：湿度与温度是影响药品质量密切相关的两方面。一般在30℃以下，相对湿度控制在70～75%。 （四）日光：对于中药有干燥、防霉和杀虫杀菌作用。但其中的紫外线会加速药物成分的氧化、还原、分解以及促使药物挥发、 ”原 1 （1 （2 （1 （2 。（3 （1）消耗药品，造成浪费?? （2）污染药品，传播疾病??害虫食害药品时，积聚大量的粪便、虫蜕、虫尸、微生物并排泄大量的水分，可导致药品在短期内发热、发霉变质。人们服用这些被污染的药品后会生病。如螨类能引起皮炎、皮疹；若随药品内服后，螨能穿过胃壁进入内部器官，当进入泌尿道时可产生血尿；进入呼吸系统可引起哮喘；进入血液循环系统可引起发烧、水肿、等全身症状。鼠类传播的疾病更 多。 5、中药虫蛀的防治

中药的贮存与养护1

影响饮片变质地环境因素 、温度饮片对温度有一定地适应范围，温度在℃以上，挥发油地挥发会加快，使芳香气味减退或消失，含糖及粘液质地饮片就容易发霉、生虫、变质，温度过高会对饮片贮存不利，温度在℃以上时，含油脂成分地饮片因受热引起酸败泛油，胶类及树脂类饮片容易变软而粘成块、如乳香、阿胶等.但当温度在－℃时，害虫和霉菌也易孳生繁殖，饮片也易生虫、霉变.个人收集整理勿做商业用途 、湿度是指空气中含有水分多少地程度，也就是空气地潮湿地程度.储存仓库地相对湿度应控制在％以下.当空气相对湿度达到％，温度℃，很多饮睛都能逐渐吸收空气中地水分，而使本身含水量增加，导致霉变现象地产生，特别是含糖类、粘液质、淀粉类饮片容易吸潮变质，如天冬、地黄、山药等，一些粉末状饮片也易吸潮粘连成块.相对湿度高于％时多数含盐类矿物药都容易潮解，如芒硝、胆矾、盐灸地饮片也容易胡收空气中地水分而变潮，如盐知母、益智仁等.有些蜜灸饮片，如灸甘草、炙黄芪、炙枇杷叶等，特别容易吸湿粘连，吸湿后饮片表面也容易生霉.个人收集整理勿做商业用途 、日光日光对某些饮片地色素有破坏作用而导致变色.一些花、叶、草类饮片在日光照射下颜色变浅，干燥易碎，如月季花、益母草等.日光具有大量地热能，能促使药物温度增高，质量发生变化，如含有挥发油地饮片当归、丁香、川芎等、但紫外线和热能，却能杀灭霉菌并使过多地水分蒸发，起到散潮防霉地作用.个人收集整理勿做商业用途 、空气空气中含有多种成分，其中影响饮片质量是以氧化反应最主要.如常见地牡丹皮、大黄、黄精等颜色变深，就是因为所含鞣质、油质及糖分等、与空气中地氧气接触而使质量发生变化.此外，薄荷地变色与气味散失，也是因为氧气作用地结果.有些药物接触地氧气越多，发生地氧化作用越大，产生上述变化也就越快.个人收集整理勿做商业用途 饮片地贮存方法

中药的储存与养护

中药的储存与养护 党宝成 【关键词】中药; 储存; 保管; 养护 为了保证医院药房中正常药品的供应, 药库中应有1 ~ 3个月的药品储备量。由于中药所含的成分复杂, 性质各异, 如果储存不当会出现不同的变异现象, 使中药饮片质量受到影响, 甚至失去治疗效果, 有的还会产生不良反应。因此, 做好中药饮片和部分鲜药的储存、保管、养护工作, 是关系到中药安全有效的根本, 也是药库工作的核心。 1中药饮片储存中常见的变异现象 1.1影响储存的因素 中药在储存过程中, 常因温度、湿度、氧气、光照、害虫、微生物等因素的影响, 使药材的颜色、气味、组织形态发生改变, 这些变异现象归纳起来有: 虫蛀、发霉、泛油、变色、气味散失、风化、潮解、粘连、腐烂等。 1.2引起饮片质量变异的因素 (1)温度: > 30度, 挥发加快, 芳香气减退或消失。20~25度害虫霉菌易繁殖。(2)湿度: 仓 库的相对湿度应< 70%。(3)日光: 对某些饮片有破坏作用而导致变色, 如花、叶等。(4)空气: 空气中含多种成分,影响饮片质量。 2中药饮片的储存保管 中药饮片的保管方法与药材养护方法相类似。但由于药房受储存设备和场地条件限制, 加上药房药物品种多、流动性大的特点, 药房中药一般采用中药分类储存的传统方法和现代小包装密封相结合的办法储存。在储存过程中应注意以下原则。 2.1饮片的分类储存一般分为根及根茎类、种子果实类、花草叶类、动物矿石类、树脂 类、加工品类等几部分, 在进行分类的同时, 要根据饮片的性质, 有针对性的采取 相应的储存设施。(1)根及根茎类药材, 每年5~ 9月份易发霉或虫蛀, 储存时应加强 风干燥或将药材置阴凉库, 也可以干燥后用密封法储存。根据目前我们的实际情况, 采取把干燥后的中药饮片密封在小包装的塑料袋中, 摆放在储藏密集柜中的方法储 存, 这样既有利于药物的储存和使用, 同时也避免了药物气味的走散。(2)果实种子 类药物最易生虫, 走油。可储存于<20度的阴凉库中。叶及全草类饮片最易吸潮发霉, 虫蛀, 储存时应注意通风,干燥, 室温应<25度, 防止细菌滋生和繁殖。(3)花类药材 最易发霉, 故储存时应经干燥后放置在密闭容器中封严, 使药物避免受外界的因素

中药饮片的储存与养护知识

中药饮片的储存与养护 知识 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】

中药饮片的储存与养护一、影响中药变质的自然因素 （一）空气：成分复杂主要因素有，水分（受潮、返潮）、氧气（氧化、分解）、灰尘（污染）、微生物（生虫、霉变）。在保管中需根据季节和药品的性质的不同情况采取相应的措施加以控制。 （二）温度：温度在16~35℃时一般害虫容易生长繁殖；在25~28℃时最适合霉菌的生长；温度在35℃以上时，挥发性的药物成分会加速挥发，花、叶之类容易香气走失与变色，含油脂的药物易出现走油，树脂类药品易出现软化与熔化而发生粘连现象。 （三）湿度：湿度与温度是影响药品质量密切相关的两方面。一般在30℃以下，相对湿度控制在70～75%。 （四）日光：对于中药有干燥、防霉和杀虫杀菌作用。但其中的紫外线会加速药物成分的氧化、还原、分解以及促使药物挥发、变色失性等。 （五）时间：一般储存5年以上，“先进先出，陈货先出”原则。 1、批号表示药品生产日期。（介绍批号与包装日期）； 2、负责期 二、中药储存的变质与防治 （一）虫蛀害虫侵入药物内部引起组织破坏的现象。 1、害虫的种类常见的害虫有：谷象、米象、大谷盗、药谷盗、锯谷盗、日本标本虫、印度谷螟、粉满等。 2、害虫的来源 （1）从产地采收时受到污染；饮片加工未彻底杀灭害虫及卵。 （2）由运输工具、包装材料或仓储容器和用具等潜伏的害虫。

（3）害虫本能的传播（成虫传播） （4）空仓未经彻底灭虫 （5）较小的虫害和满类（随动物、风力传播） 3、药的性质与虫蛀的关系 （1）药物的成分一般含多量淀粉（白芷、山药、芡实等）、含糖粉高（党参、枸杞、大枣等）、含蛋白质多（乌梢蛇、土元、九香虫等）、含脂肪油大（苦杏仁、柏子仁、郁李仁等）的药物易虫蛀。而含辛辣、苦味成分（细辛、花椒、干姜、黄柏、黄连等）一般不易虫蛀。 （2）药物的质地质地柔润的药物（红参、地黄、党参）在潮湿状况容易生虫。而质地坚硬致密的药物（桂枝、赭石、石决明）。 （3）药物的完整度原药材外表面有保护组织（木栓、角质、茸毛等）害虫不易侵入。（4）药物的加工炮制 4、害虫的危害 （1）消耗药品，造成浪费 （2）污染药品，传播疾病害虫食害药品时，积聚大量的粪便、虫蜕、虫尸、微生物并排泄大量的水分，可导致药品在短期内发热、发霉变质。人们服用这些被污染的药品后会生病。如螨类能引起皮炎、皮疹；若随药品内服后，螨能穿过胃壁进入内部器官，当进入泌尿道时可产生血尿；进入呼吸系统可引起哮喘；进入血液循环系统可引起发烧、水肿、等全身症状。鼠类传播的疾病更多。 5、中药虫蛀的防治 （1）预防在先室内环境应保持干燥通风，温度适宜（温度控制在30℃以下，相对湿度在70%以下），药物进仓前将容器、货位、打扫干净，消除死角隐患。来货严格接收凡

中药材、中药饮片储存与养护

中药材、中药饮片储存与养护 ㈠中药材、中药饮片储存 中药材、中药饮片实行分类储存中药材、中药饮片经验收合格入库后，应根据药品不同的性质特点分类存放于不同的库房（库区）。 中药材分类储存：中药材一般按其来源分为植物类、动物类、矿物类、其它类。植物类又按药用部位分为根及根茎类、果实和种子类、花类、叶类、全草类、皮类、藤木树脂类等。应根据每一类中药材的性质特点分类存放。 ▲易生虫类中药材：这类中药材富含淀粉、脂肪、糖类，应与不易生虫的中药材分开存放。如白芷、白术、山药、花粉等集中存放，便于杀虫养护。 ▲易霉变、泛油的中药材，如天冬、麦冬、牛膝、党参、黄精、玉竹等集中存放，便于控制库房温湿度，创造阴凉、通风、干燥的有利条件，达到保管与养护目的。▲易变色、气味散失的中药材，如麻黄、月季花、款冬花、丁香等集中存放，仓库温度不宜过高，应阴爽、避光或密封储存。 ▲麻醉药品（罂粟壳）、医疗用毒性药品应单独分库存放。 中药饮片的储存：应根据中药饮片的自然属性和储存特性，按中药饮片的类型及不同的变异性质，分类存放于阴凉库（其分类存放的方法同中药材）。 ㈡在库中药材、中药饮片的质量检查： 中药材检查：库存药品的质量检查是药品保管养护的重要环节，通过检查，及时了解各类中药材、中药饮片的质量变化情况，有利采取有效防护措施。药品质量检查应根据药品的性质特点，结合季节、气候变化情况和储存条件进行质量检查。 定期检查：定期对库存药品进行全面检查，了解库存药品的结构，掌握重点养护品种的质量、数量。

▲夏防季节（5—10月）一般品种以月为循环周期，易虫蛀霉变等重点养护品种，以周为循环周期进行检查。 ▲全年以半年为一次对库存药品进行两次全面质量检查。 不定期检查：对库存药品不定期进行检查，发现问题，及时解决。对怕重压的中药材要勤翻堆倒垛。 中药饮片检查：中药饮片是中药材炮制加工而成，具有中药材相同的基本性质，但经过炮制加工后，性质发生了一定的变化，在储存中更易发生质量变质，因此应经常性对库存中药饮片进行外观质量检查。主要检查中药饮片的含水量、虫蛀、霉变、泛油等情况，以便及时采取防治措施。 主要养护方法：根据中药材、中药饮片的不同性质、品质变异现象、储存条件结合质量检查情况，确定重点养护品种，分别采取合理有效的养护方法。 ★干燥法：干燥可以除去中药材、中药饮片中过多的水分，同时可杀死霉菌、害虫及虫卵，起到防止虫蛀、霉变的效果。常用的干燥法有： 摊晾（阴干法）适用于芳香叶类、花类、皮类等不宜曝晒的中药材、中药饮片。将中药材、中药饮片置于室内或阴凉处，使其借湿热空气流动，吹去水分而干燥。 日晒法：适用于不怕融化的根及根茎类的中药材及中药饮片。将中药材或中药饮片置于晒场上曝晒，并时时翻晒，充分利用太阳的热能及紫外线杀死害虫及霉菌。 ▲吸潮法：主要采用吸潮剂或除湿机，使空气中的水分或中药材及中药饮片中的水分减少，创造不利于虫、霉生长的干燥环境。 ▲低温冷藏法：夏季梅雨来临之前，将中药材及中药饮片储存于阴凉库中（温度在20℃以下），可以有效的防止不宜日晒、药物熏蒸的中药材及中药饮片的生虫、发霉、变色等变质现象发生。

中药饮片管理制度及记录用表

××××医院 中药饮片管理制度 二〇一六年九月

目录 中药饮片质量管理办法 (3) 中药饮片采购管理制度 (3) 中药饮片入库验收管理制度 (4) 不合格药品及药品退货管理制度 (4) 中药饮片保管储存养护管理制度 (5) 温湿度记录管理制度 (6) 中药饮片调剂管理制度 (6) 中药饮片处方调剂操作规程 (7) 煎药室工作制度 (7) 煎药室操作规范 (8) 中药煎药室清洁与消毒操作规程 (9) 中药安全性监测管理制度 (9) 中药不良反应事件报告制度 (10) 中药供药企业药品评估管理细则 (11) 处方点评管理办法与中药饮片处方点评实施细则 (12) 附件：中药饮片管理各类记录、表格 (14) 表一：中药饮片供应商资质定期评审记录 (14) 表二：中药饮片购进、验收、入库记录 (15) 表三：中药饮片养护检查记录 (16) 表四：中药库中药饮片退货记录 (17) 表五：药房温湿度记录表 (18) 表六：中药房煎药室操作记录 (19) 表七：煎药室煎药设备器械容器日常清洁、消毒记录 (20) 表八：煎药室质量控制监测检查表 (21) 表九：煎药室工作质量满意度调查表 (22) 表十：钟祥同仁医院中药处方（病历）点评工作表 (23) 表十一：药品不良反应报告表 (24)

中药饮片质量管理办法 为科学、规范地管理本院的中药饮片，保证用药安全、有效、经济、合理，保障人民身体健康，依据《中华人民共和国药品管理法》、《医疗机构药事管理规定》、《医院中药饮片管理规范》、《中药处方格式及书写规范》、《医疗机构中药煎药室管理规范》等法律法规，制定本办法。 一、本院药事管理与药物治疗学小组在院长的领导下，负责全院的中药饮片质量管理工作，院长为中药饮片管理的第一责任人，药剂科（药房）负责中药饮片质量管理的日常工作。 ××××医院药事管理与药物治疗学小组 组长： 副组长： 成员： 二、建立健全中药饮片质量监督体系，各临床相关科室有专人负责中药饮片质量管理工作，药剂科定期检查中药饮片质量。 三、中药饮片质量管理人员、医院职工及患者，如果发现中药饮片质量问题，有权直接向医院领导或院药事管理与药物治疗学小组反映，任何科室和个人不得无故干涉和打击报复。 四、负责中药饮片质量管理的人员应对领取和存放的中药饮片进行清理、检查，以防发生变质失效。 五、药剂科（药房）在院长和院药事管理与药物治疗学小组的领导下负责全院的中药饮片供应工作。药剂科（药房）应严格遵守《中药饮片管理法》及相关的法律、法规，严把中药饮片质量关。 六、制定和规范中药饮片购进工作程序，做好饮片购销的资质认证工作，合法规范地购进中药饮片。 七、严格执行中药饮片入库验收制度。入库时应对中药饮片的外观质量进行检查，符合规定后方可入库。 八、中药饮片库房应具备与中药饮片性质相适应的存储设备、设施，如冷藏、防冻、避光、防潮、通风、防鼠、防虫等。 九、中药饮片的出库遵循先进先出、后进后出、近期先用、远期后用的原则，严格按效期管理中药饮片，防止过期失效。 十、中药饮片调剂人员、煎药人员每年进行一次健康检查，凡患有传染病、隐性传染病或其它可能污染中药饮片疾病的工作人员，不得从事直接接触中药饮片的工作。 中药饮片采购管理制度 一、药剂科（房）负责全院所有中药饮片的采购和供应。采购中药饮片应由药库保管员每月根据药品库存数量和使用情况提出采购申请，经主管中药饮片工作的负责人审核后，由采购员严格按采购计划采购。 二、坚持公开、公平、公正的原则，依照药品监督管理部门有关规定从合法的供应单位购进中药饮片，考察、选择合法中药饮片供应单位。严禁擅自提高饮片等级、以次充好，为个人或单位谋取不正当利益。

中药饮片储存与养护

中药饮片储存与养护管理 中药饮片经加工炮制后的特点：1、稳定性降低2、规格增多3、流动量大 养护原则：应根据药材、饮片品种的性能有目的地展开防护措施，贯彻“以防为主、防治结合”的方针一、常见植物饮片的特性 （一）、富含淀粉类饮片（来源于植物的根及块状茎、果实或种子部位，含丰富的淀粉，质地粉性） 1、强淀粉饮片有白芷、山药、贝母、天花粉、根、泽泻、防己、赤勺、重楼、北沙参、南沙参、何首乌、太子参、天葵子、金果兰、白术、大黄、猫爪草、薏苡仁、芡实、浮小麦、白扁豆、乌豆、赤小豆、刀豆、麦芽、神曲、娑罗子、决明子、皂角、胖大海、预知子、莲子等。 2、弱淀粉饮片有三棱、莪术、防风、白蔹、白芍、银柴胡、千年健、藕节、仙茅、红大戟、木瓜、桔核、金樱子、槐角、荔枝核、桑椹、冬瓜子、车前子、葶苈子、菟丝子、楮实子、韭菜子、青葙子、急性子等。 （二）含糖份和油脂类饮片（来源于植物的根及根茎、果实或种子部位，含糖类或油脂成分） 党参、当归、天冬、麦冬、黄精、玉竹、牛膝、木香、独活、远志、桔梗、板蓝根、明党参、地黄、熟地黄、玄参、百部、紫苑、前胡、白芨、薤白、天麻、巴戟天、肉苁蓉、锁阳、桃仁、苦杏仁、柏子仁、郁仁、火麻仁、酸枣仁、栝楼、栝楼子、枸杞、使君子、芥子、莱菔子、紫子、大枣、龙眼肉、黑芝麻、栀子等。 （三）、纤维性和木质化类饮片 此类饮片来自植物的根、根茎、茎、或皮部，富含纤维或已经木质化，有较强的韧性或硬度 黄芪、甘草、麻黄、石斛、槲寄生、关木通、芦根、白茅根、知母、九、柴胡、丹参、续断、黄芩、黄柏、苦参、北豆根、石菖蒲、乌药、升麻、贯众、漏芦、鸡血藤、桑白皮、地骨皮、香加皮、皮、杜仲、椿皮、白鲜皮等 （四）花与芳香类饮片（多含挥发油） 有花、叶、全草、果实、种子、根皮 丁香、菊花、辛夷、金银花、玫瑰花、月季花、红花、厚朴花、代代花、木槿花、花、旋覆花、密蒙花、蒲黄、松花粉、薄荷、荆芥、广藿香、紫叶、香薷、细辛、青蒿、茵、鱼腥草、败酱草、艾叶、吴茱萸、枳壳、枳实、皮、青皮、佛手、香橼、川芎、藁本、干、高良、苍术、山奈、沉香、檀香、降香、厚朴、肉桂、桂枝、牡丹皮、等 （五）、叶和全草类饮片 大青叶、桑叶、桔叶、蒲公英、地丁、车前草、马齿见、垂盆草、鹅不食草、墨旱连、半边莲、扁蓄、浮萍、透骨草等。 （六）树脂类饮片：血竭、乳香、没药、安息香、合香、阿、松香 二、影响中药变质的自然因素 （一）空气：成分复杂主要因素有，水分（受潮、返潮）、氧气（氧化、分解）、灰尘（污染）、微生物（生虫、霉变）。在保管中需根据季节和药品的性质的不同情况采取相应的措施加以控制。 （二）温度：温度在16~35℃时一般害虫容易生长繁殖；在25~28℃时最适合霉菌的生长；温度在35℃以上时，挥发性的药物成分会加速挥发，花、叶之类容易香气走失与变色，含油脂的药物易出现走油，树脂类药品易出现软化与熔化而发生粘连现象。 （三）湿度：湿度与温度是影响药品质量密切相关的两方面。一般在30℃以下，相对湿度控制在70～75%。（四）日光：对于中药有干燥、防霉和杀虫杀菌作用。但其中的紫外线会加速药物成分的氧化、还原、分解以及促使药物挥发、变色失性等。 （五）时间：一般储存5年以上，以“先进先出，货先出”原则。1、批号表示药品生产日期。2、负责期 三、中药储存的变质与防治 （一）虫蛀害虫侵入药物部引起组织破坏的现象。一般易在饮片重叠空隙处或裂痕以及碎屑中发生。 1、害虫的种类常见的害虫有：谷象、米象、大谷盗、药谷盗、锯谷盗、日本标本虫、印度谷螟、粉

中药饮片的储存与养护知识

中药饮片的储存与养护 一、影响中药变质的自然因素 （一）空气：成分复杂主要因素有，水分（受潮、返潮）、氧气（氧化、分解）、灰尘（污染）、微生物（生虫、霉变）。在保管中需根据季节和药品的性质的不同情况采取相应的措施加以控制。 （二）温度：温度在16~35℃时一般害虫容易生长繁殖；在25~28℃时最适合霉菌的生长；温度在35℃以上时，挥发性的药物成分会加速挥发，花、叶之类容易香气走失与变色，含油脂的药物易出现走油，树脂类药品易出现软化与熔化而发生粘连现象。 （三）湿度：湿度与温度是影响药品质量密切相关的两方面。一般在30℃以下，相对湿度控制在70～75%。（四）日光：对于中药有干燥、防霉和杀虫杀菌作用。但其中的紫外线会加速药物成分的氧化、还原、分解以及促使药物挥发、变色失性等。 （五）时间：一般储存5年以上，“先进先出，陈货先出”原则。 1、批号表示药品生产日期。（介绍批号与包装日期）； 2、负责期 二、中药储存的变质与防治 （一）虫蛀害虫侵入药物内部引起组织破坏的现象。 1、害虫的种类常见的害虫有：谷象、米象、大谷盗、药谷盗、锯谷盗、日本标本虫、印度谷螟、粉满等。 2、害虫的来源 （1）从产地采收时受到污染；饮片加工未彻底杀灭害虫及卵。 （2）由运输工具、包装材料或仓储容器和用具等潜伏的害虫。 （3）害虫本能的传播（成虫传播） （4）空仓未经彻底灭虫 （5）较小的虫害和满类（随动物、风力传播） 3、药的性质与虫蛀的关系 （1）药物的成分一般含多量淀粉（白芷、山药、芡实等）、含糖粉高（党参、枸杞、大枣等）、含蛋白质多（乌梢蛇、土元、九香虫等）、含脂肪油大（苦杏仁、柏子仁、郁李仁等）的药物易虫蛀。而含辛辣、苦味成分（细辛、花椒、干姜、黄柏、黄连等）一般不易虫蛀。 （2）药物的质地质地柔润的药物（红参、地黄、党参）在潮湿状况容易生虫。而质地坚硬致密的药物（桂枝、赭石、石决明）。 （3）药物的完整度原药材外表面有保护组织（木栓、角质、茸毛等）害虫不易侵入。 （4）药物的加工炮制 4、害虫的危害

中药饮片重点养护确定表与养护记录

重点中药饮片养护记录 (第一季度） 记录日期： 2017 年 1月6 日 说明：熏蒸在记录中应标明剂量。 养护员： 序号 检查日期 药品名称 规格 单 位 数量 养护监测重点 养护方法 质量状况 虫蛀 发霉 泛油 潮解 变 色 凉晒 烘干 阴干 密封 干燥剂 降氧法 磷化铝熏蒸 1 知母 统片 kg △ △ 2 枸杞子 统 kg △ △ △ 3 杭菊花 统 kg △ △ △ 4 野菊花 统 kg △ △ 5 防风 统片 kg △ △ 6 诃子肉 统片 kg △ △ 7 炒神曲 统 kg △ △ 8 天麻 统 kg △ 9 10 11 12 13

（第二季度） 编号：[ 2017 ] 002 填表日期：2017 年4 月1 日序号药品名称规格生产批号生产企业确定理由养护重点养护期备注 1 知母统片1702071 知仁医药易变质品种霉变、泛油90天 2 枸杞子统171229 知仁医药易变质品种霉变、泛油、变色90天 3 杭菊花统160106 知仁医药易变质品种虫蛀、霉变、变色90天 4 野菊花统1602372 知仁医药易变质品种霉变、变色90天 5 防风统片1712071 知仁医药易变质品种霉变、泛油90天 6 诃子肉统片1701036 知仁医药易变质品种虫蛀、霉变90天 7 炒神曲统1711626 知仁医药易变质品种虫蛀、霉变90天 8 天麻统170106 知仁医药易变质品种霉变90天 9 10 11 12 13 14 15 16 审批意见 负责人签字：年月日

（第三季度） 编号：[ 2017 ] 003 填表日期：2017 年7 月1 日序号药品名称规格生产批号生产企业确定理由养护重点养护期备注 1 炒白术统片1705300 知仁医药易变质品种虫蛀、霉变90天 2 黄芪统片170506 3 知仁医药易变质品种霉变、虫蛀90天 3 当归统片1606033 知仁医药易变质品种虫蛀、霉变、泛油90天 4 枸杞子统1605896 知仁医药易变质品种霉变、变色、泛油90天 5 炒酸枣仁统1605270 知仁医药易变质品种霉变、虫蛀、泛油90天 6 炒杜仲统片1605209 知仁医药易变质品种虫蛀、霉变90天 7 板蓝根统片1605612 知仁医药易变质品种虫蛀、霉变90天 8 桃仁统1606125 知仁医药易变质品种霉变、变色、泛油90天 9 制何首乌统片1605332 知仁医药易变质品种霉变90天 10 炒苍术统片1605219 知仁医药易变质品种霉变90天 11 川牛膝统片1605498 知仁医药易变质品种霉变、泛油90天 12 山楂统片1704166 知仁医药易变质品种虫蛀、霉变90天 13 三七粉1601079 知仁医药易变质品种霉变、90天 14 蜈蚣条1605706 知仁医药易变质品种霉变、虫蛀90天 15 炒麦芽统1706168 知仁医药易变质品种霉变、虫蛀90天 16 巴戟天统片1703312 知仁医药易变质品种霉变、虫蛀90天 审批意见 负责人签字：年月日

中药的储存与养护

中药的储存与养护 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

中药的储存与养护 党宝成 【关键词】中药; 储存; 保管; 养护 为了保证医院药房中正常药品的供应, 药库中应有1 ~ 3个月的药品储备量。由于中 药所含的成分复杂, 性质各异, 如果储存不当会出现不同的变异现象, 使中药饮片质量受 到影响, 甚至失去治疗效果, 有的还会产生不良反应。因此, 做好中药饮片和部分鲜药的 储存、保管、养护工作, 是关系到中药安全有效的根本, 也是药库工作的核心。 1中药饮片储存中常见的变异现象 1.1影响储存的因素 中药在储存过程中, 常因温度、湿度、氧气、光照、害虫、微生物等因素的影响, 使药材的颜色、气味、组织形态发生改变, 这些变异现象归纳起来有: 虫蛀、发霉、泛油、变色、气味散失、风化、潮解、粘连、腐烂等。 1.2引起饮片质量变异的因素 (1)温度: > 30度, 挥发加快, 芳香气减退或消失。20~25度害虫霉菌易繁殖。(2)湿 度: 仓库的相对湿度应< 70%。(3)日光: 对某些饮片有破坏作用而导致变色, 如花、叶等。(4)空气: 空气中含多种成分,影响饮片质量。 2中药饮片的储存保管 中药饮片的保管方法与药材养护方法相类似。但由于药房受储存设备和场地条件限制, 加上药房药物品种多、流动性大的特点, 药房中药一般采用中药分类储存的传统方法和现 代小包装密封相结合的办法储存。在储存过程中应注意以下原则。

2.1饮片的分类储存一般分为根及根茎类、种子果实类、花草叶类、动物矿石类、树 脂类、加工品类等几部分, 在进行分类的同时, 要根据饮片的性质, 有针对性的采取相应的储存设施。(1)根及根茎类药材, 每年5~ 9月份易发霉或虫蛀, 储存时应加强风干燥或将药材置阴凉库, 也可以干燥后用密封法储存。根据目前我们的实际情况, 采取把干燥后的中药饮片密封在小包装的塑料袋中, 摆放在储藏密集柜中的方法储存, 这样既有利于药物的储存和使用, 同时也避免了药物气味的走散。(2)果实种子类药物最易生虫, 走油。可储存于<20度的阴凉库中。叶及全草类饮片最易吸潮发霉, 虫蛀, 储存时应注意通风,干燥, 室温应<25度, 防止细菌滋生和繁殖。(3)花类药材最易发霉, 故储存时应经干燥后放置在密闭容器中封严, 使药物避免受外界的因素的影响。(4) 动物类药材最易生虫, 走油。应在烘干后, 放置在<20度的地方低温储存。(5) 树脂类药材, 在>35度环境中易熔化粘连, 储存时应注意低温避光。(6)矿物类及部分贝壳类动物药材最适宜用塑料袋密封, 以免杂质和灰尘混入, 也防止了虫蛀、霉变。一些盐类药材在夏季湿度较大时, 易潮解溶化, 秋冬季干燥时易风化成粉, 应存放于缸、罐、桶内盖紧, 并注意避光, 避热, 避潮。(7) 贵重药材应单独保管, 如麝香之香气易走失, 放瓶中应密闭。牛黄易受潮霉变, 应存放在瓶中缸中注意密封。金钱白花蛇易虫蛀、霉变, 应采取对抗贮存法, 存放于花椒之中。(8)毒剧麻药要设专人专柜管理。对易生虫霉变的品种如: 斑蝥、洋金花、生南星、生甘遂应存放于石灰缸中盖紧, 置阴凉干燥处储存。(9) 有些药材如: 火硝、硫磺、干漆、海金沙等, 易燃易爆但不易发霉生虫, 存放时, 应注意远离电源、火源, 置于阴凉低温处储存。总之, 在中药饮片储存中水分应控制在9%~13%, 一般是将易霉变体轻量大的药物放置于阴凉干燥通风处; 易虫蛀而量较大的药物用小型密封的方法储存; 易变色、挥发、融化的药物应避光避热, 低温储存。室温应＜25度, 相对湿度保持在75%为宜。

中药饮片储存管理规范

中药饮片储存管理规范 Revised by Jack on December 14,2020

中药饮片储存管理规范 一、对库存中药材饮片除按不同规格分区贮存外，还应按中药材饮片本身的特性及不同的药用部位分类分区存放，以防止或减少害虫和霉菌污染便于发放、保管和实施养护。 二、将植物药按根茎类、花类、叶类、果实种子类等分别贮存保管。 三、将植物药与动物药和矿物类药分别贮存保管。 四、对易虫蛀的应经常检查货垛四周中有无虫丝、蛀粉，尤其是多雨季节和高温季节。若发现有虫丝、蛀粉，应立即通知质量管理部门检查，根据检查结果及时采取处理措施。 五、对易发霉、泛油中药材饮片应重点检查中药材饮片包装是否受潮，检查怕潮的中药材饮片要着重检查其下层，同时要特别注意对货垛四周或接近墙壁易受潮部位检查。高温多雨季节应增加检查频次。 六、对于中药材饮片包装要尽可能密闭，还要经常检查货垛内部是否发热或被闷蒸，如发现这类情况应马上采取降温措施，并填写药品质量复验申请单，交质量管理部门进行复验检查，根据药品复验结果及处理意见单进行相应处理。包装要尽可能密闭，并保持较低的贮存温度。 七、对于易风化、潮解的中药材饮片应注意检查货垛四周的货包有无变形，包装是否潮湿，有无析出粉末。 八、对毒剧中药材饮片应注重检查其外包装有无破损，铅封轧印是否完整，易发霉或生虫的毒剧中药材饮片也要检查有无虫丝及蛀

粉。毒剧中药材饮片应件件标清净重，对拆零的毒剧中药材饮片应在检查时应复核重量是否与总帐数量相符。 九、毒剧中药材饮片柜应双人双锁管理，其他人员不许进入。 十、对贵细中药材饮片应首先检查原包装有无异常及破损，封签是否完好，件件应标明净重。对需特殊保管的贵细中药材饮片等应密闭贮藏，防止其发生变化，影响中药材饮片质量。 十一、贵细中药材饮片柜应双人双锁管理，其他人员末经允许不得入内。 十二、药品养护人员应对中药材饮片按其特性，采用干燥、降氧、熏蒸等方法养护。并做中药材饮片在库养护记录。 十三、中药材饮片库房的温度应控制在 0℃～30℃之间，相对湿度保持在 45～75 之间。

门店中药饮片的储存与养护方法

中药饮片储存与养护方法 多雨潮湿的夏季到来，由于中药饮片成分复杂，若储存养护不当，将会引起虫蛀、发霉、变色、泛油、腐烂等问题。夏季又通常是中药饮片销售的淡季，因此要早做打算，尽量将损失降到最低:预防在先，室内环境应保持干燥通风，温度适宜（温度控制在30℃以下，相对湿度在70%以下），饮片进斗前将容器、柜斗整理干净，消除死角隐患。来货严格验收，凡有灰屑、虫迹、潮软或霉斑的药品拒收。认真执行有关制度，勤查勤晒勤里，防患于未然。克服“蛀药不蛀性，生虫难免”等错误观念。 ▲安排中药饮片柜专管人，早班、晚班各一个，或者管理细分化：每人分管五列，每周来货当天上货前抽斗清斗、整理整洁、完成各自管辖的中药斗柜，并按照实际情况进行《清斗装斗记录》登记。 ▲认真核对库存，勤进快销。 营业员务必熟悉中药饮片的功能主治和销量，调配时做到先进先出，销售完同一批号再售另外一批号。认真核对库存，购进饮片做到勤进快销。 ▲做好装斗前复核。 每次检查药斗装药的时候，仔细检查未装入药斗的中药饮片，确认没有异常后再装入药斗。 ▲增加中药饮片的短期养护工作。

养护员不注重药品的短期养护(例如周养护)。夏季的温度、湿度正适合中药生虫发霉，尤其是一些动物药、果实类、含糖和淀粉等中药饮片，加强短期养护和陈列环境的检查，可以减少出现饮片生虫变质现象。 ▲阳光晾晒法 晾晒，常用于植物类药材，如柏子仁，泛油不甚严重，可曝晒几小时，待凉后再装包储藏；如较严重则采用冷藏处理 ▲用冰箱储藏。 对一些贵重的和含糖分易变质的中药饮片，可以采用低温冷藏的方法，避免饮片的变质。 ▲对抗法 对抗同贮，也称异性对抗驱虫养护，是利用不同品种的中药所散发的特殊气味，吸湿性能或特有驱虫去毒的化学成份的性质来防止另一种药材发生虫霉变质现象的一种贮藏方法，其作用机理均是利用一种特殊气味能驱虫去霉作用的中药（或植物或其它物品）与易生虫发霉的中药一起同放共存，从而达到防止中药生虫霉变的目的，实际上也就是相当于现代生物防治中类假以虫治虫，以药（药材）治药的一种形式。 例如：花椒与鹿茸或者海马同贮也能防虫，方法是将鹿茸装入盒内，盒底先铺一层花椒，盖盖好密封，如此保管的鹿茸也不会生虫。 总之，零售药店不同于生产和批发企业，应从多方面注意养护饮片，减少损失。

中药储存与养护知识

第一节中药的贮存与养护 一、中药饮片贮存中常见的变异现象 中药饮片在保管中由于干燥程度不当，或所含的某些成分受到了外界气候或虫害等的影 响，就会撕发生变化，使药物的颜色、气味、形态、内部组织等，都出现各种各样的变异。常见的变异现象大致可分为以下几种： 1．虫蛀 虫蛀，是指饮片被成虫蛀蚀的现象，从虫卵孵化成幼虫，再生长为蛹，最后羽化为成虫，一般易在饮片重叠空隙处、裂痕以及碎屑中发生。虫蛀饮片大多数先危害表面，继而深入内部为害，有的则在药材表面产卵，卵孵化为幼虫后，幼虫在内部为害。轻则蛀成孔洞，严重的被蛀空而成粉末状。饮片中含淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，是有利于害虫生长繁殖的营养，故最易生虫，如白芷、北沙参、前胡、大黄、桑螵蛸等。 2．发霉 发霉，又称霉变，是指饮片受潮后在适宜温度条件下，引发寄生在其表面或内部寄生和繁殖的霉菌所致的发霉现象。霉变对饮片贮藏危害最大。我国地处温带，特别是长江以南地区，夏季炎热潮湿，饮片最易发霉。开始时可见许多白色毛状、线状、网状物或斑点，继而萌发成黄色或绿色的菌丝，这些菌逐渐分泌酵素，溶蚀药材组织，使很多有机物分解，饮片腐烂变质、气味走失，而且有效成分也遭到很大的破坏，以致不能药用，如车前草、马齿苋、独活、紫菀等。 3．泛油 泛油，习称“走油”。是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在受热或受潮时其表面返软、发粘、颜色变浑、呈现油状物质并发出油败气味的现象。饮片泛油是一种酸败变质现象，影响疗效，甚至可产生不良反应。 含油脂多的饮片，内部油脂易于溢出表面而造成走油现象。一般可分为两种，一种含挥发油的饮片，其泛油是因挥发油在一定的外界条件下加速外移聚集，随后在外界作用下形成泛油变质，如当归、丁香等；另一种为含脂肪油的饮片，其泛油是因为其中的脂肪酸变为游离脂肪酸后才会溢出便面，随后在外界作用下分解、腐败，发生变质，如柏子仁、桃仁、杏仁、炒苏子、当归、炒酸枣仁、炒莱菔子等。含糖量多的饮片，常因受潮而造成返软而“走油”，如牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精等。 4．变色

-中药饮片养护细则

?中药饮片养护细则 ?中医药部 ?中药饮片养护细则 ?一、引起饮片变异的原因及危害 ?二、常见中药饮片变异现象 ?三、常用养护方法 ?四、常用防范处理 ?五、重点养护品种明细 ?六、需存冰柜内品种 ?七、对抗同储品种明细 ?八、药材按类别保管养护注意事项 ?九、饮片储存注意事项 ?十、养护记录的填写 ?一、引起饮片变异的原因及危害 ?原因： a、药物本身的性质（含脂肪油、含挥发油、糖分、粘液质多，易走油，易挥发） b、储存时温度、湿度的影响（发霉、虫蛀） c、饮片周转率（储存过久所含成分自然变色、走油） ?危害： ?使药物变质失效，消耗饮片，造成浪费，某些药物甚至可产生有毒致癌物质。 ?二、常见中药饮片变异现象 ?中药饮片在保管中由于干燥程度不当，或所含的某些成分受到了外界气候或虫害等的影响，就会逐渐发生变化，使药物的颜色、气味、形态、内部组织等，都出现各种各样的变异。 ?二、常见中药饮片变异现象 1、虫蛀是指饮片被成虫蛀蚀的现象。饮片中含淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，是有利于害虫生长繁殖的营养，故最易生虫，如白芷、北沙参、娑罗子、前胡、大黄、桑螵蛸等。 2、发霉又称霉变。是指饮片受潮后在适宜温度条件下在其表面或内部寄生和繁殖的霉菌所致的发霉现象。对饮片贮藏危害最大。我国地处温带，特别是长江以南地区，夏季炎热、潮湿，饮片最易发霉。如车前草、马齿苋、独活、紫菀等。 ?二、常见中药饮片变异现象 3、泛油：习称“走油”。是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在受热或受潮时其表面返软、发粘、颜色变浑、呈现油状物质并发出油败气味的现象。饮片泛油是一种酸败变质现象，影响疗效，甚至可产生不良反应。含油脂多的饮片，常因受热而使其内部油脂易于溢出表面而造成走油现象，如柏子仁、桃仁、杏仁、炒苏子、当归、丁香、炒酸枣仁、炒莱菔子等。含糖量多的饮片，常因受潮而造成返软而“走油”，如牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精等。 ?二、常见中药饮片变异现象 4.变色：是指饮片的色泽起了变化，如由浅变深或由鲜变暗等。由于保管不善，某些药物的颜色由浅变深，如泽泻、白芷、山药、天花粉等由白色变为黄色；有些药物由鲜艳变暗淡，如花类药红花、菊花、金银花、腊梅花等。因此，色泽的变化不仅改变饮片的外观，而且也影响药物的内在质量。 ?二、常见中药饮片变异现象 5.气昧散失：是指饮片固有的气味在外界因素的影响下，或贮藏日久气味散失或变淡薄。药物固有的气味，是由其所含的各种成分决定的，这些成分大多是治病的主要物质，如果气味散失或变淡薄，就会使药性受到影响，从而影响药效。药物发霉、泛油、变色，均能使药物气味散失粉碎后，气味会逐渐挥发散失等等；含挥发油的药物，如肉桂、沉香等，由于受温度和空气等影响，也会逐渐失去油润而干枯，以致气味散失；如豆蔻、砂仁等 ?二、常见中药饮片变异现象