家政服务教学大纲
《家政服务与管理》课程教学大纲
一、课程的性质、任务和要求
本课程的主要任务是:使学生通过本大纲所规定的全部教学内容的学习，掌握家政服务与管理的基本理论，达到能够运用家政服务与管理的方法和艺术，去解决工作中实际问题的能力，并能够以家改管理与服务的知识为有需要的人服务。
学习本课程后，应人到下列基本要求:
1.了解家庭和家政管理的基本理论。
2.掌握家庭经济管理、家弃仁宇管理、家庭饮食管理、家庭衣着管理、家庭教育、家庭康乐管理的方法和技巧。
3.熟练掌握家政管理的基本原理和主要内容。
二、本课程与其它课程的关系、主要参考教材
先修课理:社会学概论、管理学原理
教材名称:《现化家政学概论》李福芝，机械工业出版社《第二版)。参考贷科:《家政学》钟玉英，四川人民出版社(第- -版)。《现代家政学》，偷红雨，重庆大学出版社(第一-版) 《家政学概沦》罕玉，中国农业出版社(第二版)。
三、课程内容
绪论
1.家政学的研究对象和范围。
2.家政学的产生与发展。
3.研究家政学的意义
第一章家庭的基本理论
主要内容:爱情与婚姻的特征:家庭的结构和功能:家庭关系:家庭生活与家庭生活方式。
重点:家庭的结构和功能:家庭关系。难点:爱情与婚姻。
教学要求:了解家庭生活与家庭生活方式:了解爱情与婚姻的特征:掌握家庭的结构和功能以及家庭关系。
第二章家政管理的基本理论
主要内容:家政管理的概念和特点:家政管理的原则:家政管理的目标和环节:
重点:家政管理的原则:家政管理的环节。难点:家政管理的原则:家政管理的目标。
教学要求:了解家政管理的概念和特点:掌握家政管理的原则:掌握家政管理的目标和环节。
第三章家庭经济管理
主要内容:家庭经济管理的涵义和原则:家庭收入管理:家庭支出管理;家庭储蓄与投资管理:家庭保险。
重点:家庭收支管理:家庭投资管理:家庭保险。
难点:家庭收支管理。
教学要求:了解家庭经济管理的意义和原则:了解家庭投资管理和家庭保险:掌握家庭收支管理。
第四章家庭住宅管理
主要内容:购买住房的方式和策略:室内装修设计:室外环境的美化与设计:家庭安全管理。
重点:室内装修设计:室外环境的美化与设计。
难点:室内装修设计:室外环境的美化与设计。
教学要求:了解购买住房的方式和策略:掌握室内装修设计:室外环境的美化与设计:了解家庭安全管理
第五章家庭饮食管理
主要内容:家庭饮食管理原则:家庭饮食目标:家庭食物管理:家庭厨房管理
重点:家庭饮食管理原则:家庭食物管理。.难点:家庭食物管理。
教学要求:了解家庭饮食目标和家庭厨房管理:掌握家庭饮食管理原则和家庭食物管理。
第六章家庭衣着管理
主要内容:家庭衣着管理的目标和原则:衣物的购买:衣物的保管。
重点:家庭衣着管理的目标和原则;衣物的购买。
难点:衣物的购买。
教学要求:了解衣物的保管;掌握家庭衣着管理的目标和原则:掌握衣物的购买。
第七章家庭人际交往
主要内容:影响家庭内部人际交往的因素:家庭内部人际交往的准则;家庭沟通技巧:家庭对外社会交往的意义;家庭社会交往的基本技巧:
家庭社会交往的基本礼节。
重点:家庭沟通技巧:家庭社会交往的基本技巧。
难点:家庭沟通技巧:家庭社会交往的基本技巧。
教学要求:了解社会工作专业化的进展:了解本土社会工作的概念;掌握本土社会工作中的视角。
第八章家庭教育
主要内容:家庭教育的概念及内涵:家庭教育的方法;家庭教育的基本内容。
重点:家庭教育的方法:家庭教育的基本内容。
难点:家庭教育的方法。
教学要求:了解家庭教育的概念及内涵:掌握家庭教育的方法;掌握家庭教育的基本内容。
第九章家庭康乐管理
主要内容:家庭康乐管理的涵义:家庭康乐管理的意义;家庭保健;家庭文化娱乐管理
重点:家庭保健;家庭文化娱乐管理。难点:家庭保健;家庭文化娱乐管理。
教学要求:了解家庭康乐管理的涵义和意义;掌握家庭保健方法;掌握家庭文化娱乐管理。
第十章家政企业管理
主要内容:家政企业的概念;家政企业的经营目标和经营战略:家政企业的品牌和服务策略;家政企业的管理模式;家政企业的连锁经营。
重点:家政企业的经营目标和经营战略:家政企业的管理模式:
难点:家政企业的品牌和服务策略。
教学要求:了解家政企业的概念:了解家政企业的连锁经营;掌握家政企业的经营目标和经营战略;掌握家政企业的管理模式。
四、习题要求
根据每一章后的习题进行布置。
五、学时分配
六、执行大纲中的说明
1.本大纲依据社区管理与服务专业教学计划制定。
2.本大纲为教学指导性文件，所列内容只是基本内容，只表明教学的范围及深度，具体教学安排应按具体教学计划执行。
3.实施过程中可以根据具体情况在顺序上作部分调整，现以40 学时编制。以后学时或其他方面有变化时，可对本大纲进行修改完善。
4.必须加强与学生交流，及时分解难点、疑点，必要时进行平析例题或课堂讨论。
家政服务员培训计划及大纲(初级)
家政服务员培训计划及大纲(初级)
家政服务员 培训计划 （初级） 为促进我市家政服务业和诣社会的发展，通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，举办家政服务员培训班。考虑到培训对象地地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异，特分初级、中二个层次的培训。现就初级家政服务员培训制定如下计划： 一、培训目标 通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐，进行家居清洁，洗涤摆放衣物；同时掌握“照料孕、产妇”、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”（四项中任选一项）的基本知识与基本技能。 二、培训对象： 失业农民女性与下岗女职工。 三、培训时间 年月至年月。 四、培训内容 （1）理论知识：职业道德、择业与就业常识、安全与卫生常 识、社交礼仪常识、相关法律常识法规常识、制作家庭餐相关知识、家居清洁相关知识、洗涤摆放衣物相关知识、照料孕妇、产妇相关知识、照料婴幼儿相关知识、照料老人相关知识、护理病人相关知识； （2）操作技能：社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕产妇、照料婴幼儿、照料老人、护理病人的服务技能。 五、培训方式 1、学校面授。分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。 2、实地训练与考察。培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的掌握。加强受训人员对相关知识与技能的认识及理解。
3、理论教学与情景模拟教学相结合。 4、理论教学与穿插案例相结合。 六、培训课时计划
理论模块操作模块地点 内容总 课 时内容总 课 时 职业道德16 ―――― ― ―家政实训室 择业与就业常识8 ―――― ― ― 家政 实训 室 安全与卫生常识16 ―――― ― ― 家政 实训 室 社交礼仪常识16 社交礼 仪 2 家政 实训 室 相关法律、法规知识15 ―――― ― ― 家政 实训 室 制作家庭餐相关知识20 制作家 庭餐 50 学院 食堂 家庭清洁相关知识15 家居清 洁 20 家政 实训 室 洗涤摆放衣物相关知识10 洗涤摆 放衣物 25 家政 实训 室
家政服务员培训计划书(标准版)
( 工作计划) 单位：____________________ 姓名：____________________ 日期：____________________ 编号：JH-XK-0859 家政服务员培训计划书(标准版) Training plan for housekeeper
家政服务员培训计划书(标准版) 一、培训任务 家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训，初步掌握家政服务基本理论知识和服务本领，较快胜任一般家庭的服务工作。 二、培训对象 女性年龄18周岁以上45周岁以下，身体健康，准备从事家政服务工作的中国公民，可参加家政服务员培训。 三、培训方式与时数 采用集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式，集中培训与自学时数比例。 备注：“理论知识培训”主要完成理论知识部分培训的任务;“专项技能培训”主要完成专项职业技术培训的任务。 四、考核要求 (一)考核标准 1.家政服务员培训合格考核标准 (1)基础理论考核标准(根据试卷的答题标准给予评分)： 掌握家政服务的定义和主要内容;家政服务员的职业操守;了解家政服务相关
法律常识;掌握相关安全和卫生常识。 (2)专业技能考核标准： 会使用日常礼貌用语; 会制作两种以上主食、五种以上的家常菜; 懂得家庭居室清洁卫生的基本要求和工作步骤，能使居室整齐清洁、厨房卫生间整洁无异味; 会鉴别服装面料，并科学合理地予以分类洗涤(按照衣物特性用洗衣机或手工洗涤)、晾晒、收藏。 会使用一般的家用电器(电视机、电冰箱、电风扇、电饭锅、吸尘器、电热水器)及燃气具(燃气热水器、煤气灶); 懂得常见花卉养护、一般家庭宠物的饲养; 掌握有害生物防治的基本常识(如灭蟑螂、苍蝇、老鼠); 掌握基本的护理产妇、新生儿的技能; 掌握婴幼儿生理心理特点，能安全看护婴幼儿; 能对老年人进行饮食起居护理。 能对病人进行简单的生活护理。 五、培训工作的原则与要求 (一)培训工作的基本原则 1、实用性原则。根据各级家政服务员的实际需要，解决学员应知应会的问题。 2、实效性原则。注重理论知识与实践相结合，加强能力培养，克服纯学术性教学的倾向。
家政服务员上岗入门课程教学大纲
家政服务员上岗入门课程教学大纲 一、课程的性质、任务和目的 本课程是一门综合性应用学科，它运用科学的态度和方法，通过学习教育和训练，使学生掌握尽可能的知识和技能，健全家庭管理、调解人际关系，提高家庭生活质量满足人的物质和文化需要，全面提高人的素质，使家政服务员更好的发挥各项功能。（一）、学习本课程后应达到下列基本要求： 1、了解家庭与家政管理的基本要求。 2、掌握家庭清洁、饭食、护理的方法和技巧。 3、熟练掌握家政服务员的做事原则和主要内容。
（二）、培训工作的原则： 1、实用性原则：根据各级家政服务员的实际需要，解决学员应知应会的问题。 2、时效性原则：注重理论知识与实践的相结合，加强能力培养，克服纯学术性教学的倾向。 3、灵活性原则：形式多样，方法灵活，除采用课堂讲授外，可适当采用参观考察、研讨等方式，使学员开阔思路和眼界。 （三）、专业技能考核标准。 1、家政服务员必须会制作两种以上主食，五种以上的家常菜，懂得家庭居室，清洁卫生的基本要求和工作步骤，能使居室整齐清洁，厨房卫生间整洁无异味。 2、会鉴别服装面料并科学合理的予以分类洗涤，按照衣物特性用洗衣机或手工洗涤，晾晒、收藏。 3、会使用一般家用电器，例如：电视机、电冰箱、电风扇等一些家用电器。 4、懂得常见花卉养护，一般家庭宠物的饲养，掌握有害生物防治的基本常识，如：灭蟑螂、苍蝇。掌握基本的护理、新生儿的技能。 5、掌握婴幼儿生理、心里特点，能安全看护好婴幼
儿。能对老年人进行饮食、起居、护理简单的生活。 教学内容纲要 基础理论知识 第一章、家政服务员的基本素养 一、着装、仪容、举止、礼节礼貌。 （一）着装:整齐、清洁、大方、美观是着装的基本原则。一般来说家政服务员可穿套装、休闲装、连衣裙等，款式简洁、线条流畅，即大方悦目，又便于从事家政服务工作。衣服颜色搭配最多只能用三种颜色，而在其中最好在黑、白、灰的中性色中选一种，不然就显得不协调。 （二）仪容、卫生：家政服务员外貌装饰要端庄、自然、淡雅，头发要适时梳理，保持清洁整齐，发型要朴素大方。面部要注意清洁，并适时的化妆，以淡妆为宜，同时化妆时要避免使用气味浓烈的化妆品。个人卫生要做到勤洗澡、勤换衣物、勤漱口。身上不能有异味。上班前不饮酒，忌吃大蒜、韭菜等有刺激性气味的食物。 （三）举止：端庄文雅、自然大方、恰到好处的
家政服务员培训资料汇总
家政服务员培训教案 家政服务员职业道德 良好的职业道德是做好工作的基础，对于从事各行各业的人，都要从本职业特点出发，从服务态度、服务意识、服务质量、服务水平等方面提出职业道德的相关要求。制定爱岗敬业、服务群众、奉献社会、诚实守信、礼貌待人、遵纪守法等行为准则。 从事家政服务员必须有较好的职业道德和品德修养。 一、家政服务员的道德规范 1、要处理好与家政职业的关系，爱岗敬业，积极主动的完成公司和用户安排的工作任务。 2、要处理好与用户的关系，诚实守信，办事公道。对用户的贵重物品及不会使用的器具，未经公司指导和用户允许严禁使用，确保用户的财产安全，不乱翻用户的东西，未经用户同意禁止使用其通讯工具、音响和电脑设备，不许穿戴其服装及首饰等。 3、要处理好与社会的关系，要有服务群众，奉献社会的精神。在现实生活中，家政服务员是社会大家庭中的一员，有责任、也有义务模范遵守社会公德，努力使自己成为一个合格的公民，用实际行动促进社会主义精神文明建设，为转变社会风气贡献自己的力量。 二、家政服务员的仪表、仪态 1、着装要整洁大方，不能过于随意； 2、工作时不要浓妆艳抹，佩带饰物要适当（手腕部不要带饰物，以方便操作）； 3、讲究个人卫生，勤洗澡、勤换衣； 4、言谈举止要大方得体，语言亲切，态度和蔼。 三、家政服务员的一般礼仪 1、迎送、接待来访者时，应讲礼貌用语，用语准确、称呼恰当，热情有度。 2、主人和客人交谈时尽量回避，室内狭小无处回避的则可在做完份内工作后保持安静。 3、要求我们的服务人员在工作中要做到“三轻”：说话轻、走路轻、操作轻。 4、进入用户卧室前应先敲门，以示礼貌和尊重。 5、端正服务态度，家政服务人员同样是一项光荣的工作，不要以为是低人一等。
家政服务从业人员培训工作实施方案
泰安市保丽洁物业管理有限公司2014年度家政 服务从业人员培训工作实施方案 一、前言：行业背景（前景广阔）、学校师资力量二、公司实力（集团简介、五大支柱）三、培训计划（培训大纲、教材、师资、生源、结业鉴定、就业安置）四、保障条件 ，促进弱势群体就业、帮为贯彻落实开展实施“家政服务工程”助下岗工人、进城农民工实现就业，提高社会就业率，满足人民群众的通知精神，“家政服务培训”进一步规范日益增长的生活服务需求，提 高家政服务质规范家政服务行为，为加快推进家政服务体系建设，特制订此方量，根据我市家政服务行业的发展实际及公司自身状况，案。 一、借东风，抓培训，为我市家庭服务业培养更多高素质人才。有着不断扩大的市场家庭服务业作为第三产业的重要组成部分，需求和 广阔的发展前景。人们对生产方式和随着经济社会的发展和人民收入水平的提高，享生活质量有了更多更高的追求，消费结构加快由生存型向发展型、受型转变，花钱买平安、买健康、买知识、买时尚、买休闲成为消费新需求。当前，我国城市正步入家庭小型化、人口老 龄化、生活现代化和家庭服务业正迅速发展。劳动社会化阶段，在 经济高速发展的背景下，发展家庭服务业是扩大就业的重要举措，是满足现代家庭的生 活需要。家庭在子女教育、老人照顾、个人健康、居室环境、休闲形．促使越来越多的家庭要求社会提供社交往来等生活方式的变化，式、形式多样、质量满意的家庭服务。一直是吸纳就业尤其是安置城家庭
服务业作为劳动密集型行业，但目前我镇下岗失业人员、农村富余劳动力等群体就业的重要领域。“繁荣”国家庭服务业还存在着劳动力 供给总量矛盾，即家庭服务业的高层次的家庭专除传统家政服务，景象与专业从业人员不足的矛盾，业服务还有很大的发展空间。％以 上的城市家庭有家庭服务的需求，同时不少现40资料显示家庭服务 业客代家庭已经具备接受社会提供家庭服务的能力和条件，国务院常务会议在宏观方向排定了家庭观上存在着巨大的需求潜力。服务业发展的路线图，家政服务、社区服务、养老服务和病患陪护，被作为 行业发展重点；家庭用品配送、家庭教育等均被鼓励。从国家到地方都出台了一系列扶持家庭为促进家庭服务业发展，服务业发展的政策和举措，为家庭服务业的蓬勃发展送来强劲东风。 就泰安市来说，据泰安市家庭服务业协会不完全统计，全市从事家庭服务业的企业150多家，从业人员超过1万人，家庭服务涉及20多 个门类、200多个服务项目，由几年前仅仅开展家政服务，发展到现在的月嫂、陪护、钟点服务、幼儿和学生接送服务、家庭保健等方便居民生活的各类服务。泰安市的“十二五”家庭服务业发展专项规划，明确了我市家庭服务业营业额年均增长5%以上，家庭服务业每年新 增就业5000人，争取实行员工制的企业达到70%以上。同时，专门 研究协调有市政府成立了加快发展家庭服务业联席会议办公室， 关家庭服务业发展优惠政策落实、引导扶持从业企业健康发展等问题。行业的快速健康发展，离不开大量高素质人才的支撑。目前，我市家庭服务业还存在着：总体上组织化程度低，仍然面临小、散、弱的局
家政服务员教学大纲
家政服务员（高级）教学大纲 一、课程的性质与任务（小四号黑体加粗） 1、本课程为家政服务员（高级）专业的必修专业课程，是家庭服务行业的重要版块。 2、本专业主要课程理论和技能培养并重，相互结合。 3、目的是通过本课程的学习，学员重点掌握（1）、家政服务员（三）职业道德（2）、家政服务员基础知识（3）家政服务员（高级）专业知识（4）,、家政服务员（高级）操作技能。 二、课程教学的基本要求 1、了解家政服务员（高级）职业道德 2、了解家政服务员（高级）就业导向、从业要求、礼貌要求、基本能力要求。 3、掌握专业理论知识 4、理论教室一间、相应的实操教具，操作台等。 三、课程教学内容和要求 （一）课程主要内容和要求 第1章：家政服务员（高级）上岗须知 授课学时：1 基本要求：1、了解家政服务员（高级）的概念 2、了解家政服务员（高级）的服务内容 3、了解家政服务员（高级）的服务形式 重点：家政服务员（高级）的服务内容，服务形式。 难点：家政服务员（高级）的服务内容
第二章：家政从业常识 授课学时：4 基本要求：1、礼貌礼仪 2、服务语言 3、见面礼仪 4、微笑服务礼仪 5、生活礼仪 第三章：个人形象 授课学时：1 基本要求：1、基本概念 2、外在形象 3、着装原则 4、色彩搭配 5、淡妆要求 6、服饰要求 第四章：家庭卫生 授课学时：1 基本要求：1、客厅清洁 2、厨房清洁 3、卫生间清洁 4、卧室清洁 5、家用电器清洁 6、窗帘清洁 第五章：个人形象设计
授课学时：1 基本要求：1、色彩对形象的作用 2、六大固有色彩的特征 3、冷色及暖色的解释 4、女士着装风格 5、衡量女士衣长，袖长及裙长的专业计量 6、女装的礼仪规范 7、男士着装 第六章:餐厅礼仪 授课学时：3 基本要求：1、西餐餐具的使用及摆台 2、西餐时的坐姿 3、西餐的吃法 4、西餐的上菜顺序 5、交谈的注意事项 6、喝酒的姿势与方法 7、中餐餐具的使用及摆台 8、中餐筷子的用法及忌讳 9、中餐的座位次序中餐的上菜顺序 10、用餐礼仪 11、斟酒的正确方法及顺序 第七章：家具清洗消毒 授课学时：1 基本要求：1、清洁用品 2、清洁用具 3、清扫方法 4、地面的清洁 5、居室门窗的擦拭步骤及清洁方法
家政服务培训教程资料
目录 第一章家政服务员的从业规范2保洁技能的培训 1出发前的准备3常用工具介绍和注意事项 2服务前的准备4常用清洁剂和保洁课程培训 3服务中的准备第七章保洁培训 4服务后的准备1灯具清洗注意事项 第二章如何做好一个家政服务员2保洁员的基本素质和道德教育第三章老年人的护理第八章保洁作业程序1如何照顾卧床的老人1家居保洁工作程序 2老年人高血压的护理2家庭开荒保洁程序 3家庭如何消毒3大型开荒保洁程序 第四章育婴 1仪容仪表 2言谈举止 3服务内容 4星级育婴服务员的分类 第五章电器使用培训 1吸尘器的使用 2提高吸尘器的工作效率 和保养方法 第六章工具使用培训 1保洁工具和清洗剂的展示
第一章家政服务员从业规范 1、出发前的准备 (1)仪表：男士－－短发，不留胡须，仪表端庄，服装整洁； 女士－－化淡妆，不佩带首饰，不留长指甲，涂指甲油，工装整洁；（2)工具：把工具箱（工具齐全）、服务记录表、服务报价表、宣传资料、派工单及其它必备用品提前准备好； （3）服务路线：提前一天了解路线，确保准时到达地点； （4）上岗前不得饮酒，不论男士、女士，一律平跟布鞋，统一穿工作服； （5）其它：与客户进一步确定时间、地点、询问有无特殊要求、严禁精神不振、带情绪上岗；（6）每天工作时间不得迟到早退； 2、服务前的准备 （1）再次整理仪容仪表，敲门进入，礼貌问答； （2）表明身份，出示工号牌，证明来意； （3）了解客户所需服务内容，要求正确解答服务方法，效果及主意事项，确定后组织安全高效的施工；（4）不得迟到早退，必须做到首时首信； 3、服务中的工作 （1）进入客户家中必须使用礼貌用语； （2）由组长首先与客户进行沟通，详细了解客户的需求，然后安排每个工人的具体操作岗位； （3）组长精心组织，有序操作，分工协作，细致认真，服务周到； (4)该使用工具、设备的必须使用，形成规范、快速、高效施工，不得偷工减料；质量是生命，效率决定发展； （5）如无特殊情况，严禁使用客户电话； （6）礼貌谢绝主人敬烟，工作时间严禁吸烟； （7）工作时间如需饮水，必须自带杯具，不准使用客户的杯具； （8）不准拿客户的一针一线，不准向客户索要物品和小费； （9）工作过程中要做到：从上至下，从里向外，走路轻、说话轻、操作轻； （10）工作过程中，不准与客户聊天及任何无意义的话题，如需与客户沟通，由组长出面与客户进行交流与沟通；（11）工作过程中，不准损坏客户的物品，如有损坏，照价赔偿。 4、服务后的工作 （1）收拾所带的工具，摆设整齐； （2）礼貌提醒客户自行检查家中贵重物品有无丢失，损坏； （3）主动展示工具箱里的物品，并请客户过目； （4）若产生服务费用应及时按照标准收费，不准擅自多收或少收；因工作质量问题，客户少付或责任人少收，差额由责任人负责；
家政服务员培训计划与培训大纲完整版
初级家政服务员 培训计划与培训大纲 初级家政服务员培训计划 为落实湖南省关于落实《商务部、财政部、全国总工会关于实施“家政服务工程”的通知》的文件精神，解决失业农民工和下岗职工的就业问题，并提高他们的再就业能力，更好促进我市家政服务业和诣社会的发展，针对当前我省失业农民与下岗职工的现状，及全国和我省家政服务业的现状，湖南商务职业技术学院自身教学、设备与其它相关资源优势，通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，定期对我省失业农民工与下岗职工组织开展家政服务员相关知识与技能培训，以提高他们的综合素质与相关技能，决定举办家政服务员培训班。考虑到培训对象地地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异，特分初级、中与高级家政服务员三个层次的培训。现就初级家政服务员培训制定如下计划： 一、培训目标 通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐，进行家居清洁，洗涤摆放衣物；同时掌握“照料孕、产妇”、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”（四项中任选一项）的基本知识与基本技能。 二、培训对象：失业农民女性与下岗女职工。 三、培训时间 2009年10月至2012年9月，每年培训8期，每期30人，每年培
训240人。 四、培训内容 （1）理论知识：职业道德、择业与就业常识、安全与卫生常识、社交礼仪常识、相关法律常识法规常识、制作家庭餐相关知识、家居清洁相关知识、洗涤摆放衣物相关知识、照料孕妇、产妇相关知识、照料婴幼儿相关知识、照料老人相关知识、护理病人相关知识； （2）操作技能：社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕产妇、照料婴幼儿、照料老人、护理病人的服务技能。 五、培训方式 1、学校面授。分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。 2、实地训练与考察。培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的掌握。加强受训人员对相关知识与技能的认识及理解。 3、理论教学与情景模拟教学相结合。 4、理论教学与穿插案例相结合。 六、培训费用 每人培训费用为700元，每人技能培训与鉴定400元 合计：264000元
家政服务员培训班教学计划知识分享
双河成人学校2015年第一期 职业技能（家政服务）培训教学计划 为进一步推动我区家政服务工程建设力度，进一步提升我区家政服务从业人员的综合素质和职业技能，满足家政服务市场需求，根据《重庆市财政局重庆市人力资源和社会保障局重庆市就业工作领导小组办公室关于就业培训工作及就业专项资金管理有关问题的通知》（渝财社发〔2012〕137号）和《重庆市人力资源和社会保障局重庆市财政局关于进一步完善职业培训补贴政策的通知》（渝人社发〔2014〕222号）文件精神，结合我区家政服务行业的发展实际，特制定本次培训教学实施方案： 一、指导思想 随着人民生活水平日益提高，人们对家政服务的需求越来越多，家政服务的领域也越来越广，同时对家政服务员也提出了更高的要求。开展家政服务从业人员培训，可以为“四类人员”就业再就业创造条件，也有利于提高劳动者的整体素质，最大限度地满足市场，拓宽就业渠道。 二、培训目标 通过培训，学员能熟练掌握制作家庭餐、家居清洁、洗烫保管衣物的基本知识；同时有选择性地掌握照料孕、产妇与新生儿，照料婴幼儿，照料老年人、护理病人的专业知识；能了解务工常识、法律常识及基本的礼貌道德等知识；掌握基本礼仪、家庭护理、卫生常识、家电使用等服务技能。学员经过培训、考核鉴定，取得相应的上岗操作证，从而达到提高“四类人员”从事家政服务业的素质，提升家政服务的质量和水平，促进我县家政服务行业的健康发展。 三、培训对象 凡热爱和愿意从事家政服务员的重庆籍城镇登记失业人员、农村转移就业劳动者、毕业年度高校毕业生、城乡未继续升学的
应届初高中毕业生，且有良好的思想道德素质，有一定的学习能力和领悟能力，年龄16-50岁，身体健康者均可报名参加免费培训。 四、培训时间、地点、人数和教师、课时、培训教材 1、培训时间：2015年10月8日——10月18日； 2、培训地点：双河街道成人文化技术学校 3、培训人数：50人 5、培训学时：培训总学时80学时，其中理论知识培训52学时、实践操作课学时28学时。 6、培训教材：培训规定的《家政服务员》（初级）专业教材和《家庭服务职业标准汇编》。 五、培训方式 我校本期家政服务员培训将采取理论知识与实习实作相结合的教学方式。根据学员的实际情况，在培训中采取通俗易懂的教
家政服务员培训大纲及教学大纲
家政服务员培训大纲 随着我国经济社会发展和人民生活水平提高,家政服务业快速发展，成为改善民生、提高人民生活质量的重要行业之一。为加快推进家政服务体系建设，帮助下岗工人、进城农民工实现就业，提高社会就业率，规范家政服务行为，提高家政服务质量，现结合目前我国家政服务员的实际状况，制定本大纲。 一、培训任务 家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训，初步掌握家政服务基本理论知识和服务本领，较快胜任一般家庭的服务工作。 二、培训对象 男性年龄16周岁以上、55周岁以下，女性年龄16周岁以上、50周岁以下，身体健康，准备从事家政服务工作的中国公民，可参加家政服务员培训。 三、培训方式与时数 采用集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式，集中培训与自学时数比例见表1。 ） 表1：家政服务员的培训方式与比例分配
— 备注：“理论知识培训”主要完成理论知识部分培训的任务；“专项技能培训”主要完成专项职业技术培训的任务。 四、师资队伍 由资深家政专业人士、优秀家政服务员或家政学及其相关专业（如烹饪学、营养学、护理学等专业）讲师以上职称（专职或兼职）人员组成。 2014经贸中专家政教师名册
五、考核要求
（一）考核内容和比例 满分为100分，其中：基础理论部分25分，采用笔试（选择题、正误题、论述题）方式考核；专业技能部分75分，考核方式按照考核标准设定，由2-3人组成考评小组进行技能操作考试，取平均分为最后得分。总分60分以上，且基础理论成绩不少于15分，专业技能成绩不少于45分为合格。 （二）考核标准 % 1.家政服务员培训合格考核标准 （1）基础理论考核标准（根据试卷的答题标准给予评分）： 掌握家政服务的定义和主要内容；家政服务员的职业操守；了解家政服务相关法律常识；掌握相关安全和卫生常识。 （2）专业技能考核标准： 会使用日常礼貌用语； 会制作两种以上主食、五种以上的家常菜； 懂得家庭居室清洁卫生的基本要求和工作步骤，能使居室整齐清洁、厨房卫生间整洁无异味；
家政服务员培训资料
家政服务员培训资料 职业概况 1．1职业名称 家政服务员。 1．2职业定义 根据要求为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人，管理家庭有关事务的人员。 1．3职业等级 本职业共设三个等级，分为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。 1．4职业环境条件 室内，常温。 1．5职业能力特征 具有一定的学习能力和语言表达能力。 1．6基本文化程度 初中毕业。 1．7培训要求 1．7．1培训期限 全日制职业学校教育根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限，初级不少于90标准学时；中级不少于120标准学时；高级不少于300标准学时。 1．7．2培训教师 具有相关职业高级以上职业资格证书或中级以上专业技术职称，并有相应的教学经验。 1．7．3培训场地与设备 满足教学需要的标准教室，具有常见家用电器、家用电子产品及家庭用燃具的操作间、相关的教学用具和设备。 1．8鉴定要求 1．8．1适用对象
从事或准备从事本职业的人员。 1．8．2申报条件 1．8．2．1初级（具备以下条件之一者） （一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二）在本职业连续见习工作半年以上。 1．8．2．2中级（具备以下条件之一者） （一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作1年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作1.5年以上。 （三）取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。 1．8．2．3高级（具备以下条件之一者） （一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （三）大专以上毕业生，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 1．8．3鉴定方式 分为理论知识考试和技能考核。理论知识考试满分为100分，60分及以上为合格。理论知识考试合格者参加技能考核。技能考核分项目进行。 申报初级家政服务员鉴定的考生须考“家庭礼仪”、“操持家务”、“看护婴幼儿”、“照料老人”、“看护病人”、“护理孕妇与产妇”六个项目。六项满分合计为100分，60分及以上为合格。 申报中级家政服务员鉴定的考生，“家庭礼仪”、“操持家务”、“护理老人”、“护理孕妇、产妇与新生儿”为必考项目。“保育婴幼儿”、“护理病人”为选考项目，考生可根据自己的特长，选考其中的一项。五项满分合计为100分，60分及以上为合格。 申报高级家政服务员鉴定的考生须考“社交礼仪”、“家务管理”、“家庭教育”、“家庭休闲与娱乐”四个项目。四项满分合计为100分，60分及以上为合格。 1．8．4考评人员与考生配比 理论知识考试每个标准考场每20名考生配备1名监考人员，技能考核每5名考生配备
家政服务培训实施方案
张家川县职教中心家政服务员培训方案 一、培训目标 根据家政服务国家职业标准初级工要求，经过系统学习，培训适应劳务市场 需要和用人单位要求，具有良好的职业道德和行为规范，掌握家政服务的基础知 识和各项操作技能的家政服务员。 二、培训对象 主要培训年满22周岁，具有小学以上文化程度，身体健康，有转移就业愿望 的农村贫困家庭富裕劳动力，以及城镇待业青年。本期培训家政服务员女性200 人。 三、培训形式 封闭式学习，培训时间：2015年8月24日—2015年9月19日，共27天， 160学时. 四、课程设置岗位培训课程设置采用能力模块组合，开设了职业道德、礼仪常识、安全自卫技巧、护理、清洁卫生、家居常识、下厨技能上岗操作等8个培训模块。 教学内容 第一章：家政服务员的基 础知识 第二章：制作家庭餐 第三章：家庭用电安全常 识 第四章：家用电器的使用 和日常维护 第五章：照料婴幼儿 第六章：老年人护理 第七章：家具保洁 第八章：衣物清洗理论 8 8 5 5 5 5 5 5 授课时数（学时） 实践操作 15 10 15 15 15 15 15 小计（146） 8 23 15 20 20 20 20 20 五、课程安排和学时分配 六、培训要求 1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一，采取能力模块的培训方式，突出岗位技能培训。以学员动手操作为主，教师面授讲解为辅，全面提高学员综合素质。 2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训，以实际、实用、实效为目的，提高学员参训的兴趣。 3、突出现场培训，采用“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法，使学员在“学中学会做”，实现岗位技能的提高，培养学员一技之长。
家政服务员岗前培训资料
家政服务员岗前培训资料 Prepared on 22 November 2020
家政服务员岗前培训资料 1. 家政服务员到业主家后，一定要按照业主的意愿行事，主观意识不要太强。要尽快熟悉和了解用户的生活习惯，如：饮食口味、爱好、起居作息时间、房间生活用品的放置等，并严格按照业主的要求去做。在拾缀房间时做到物品定位，以防忙中出错。 2. 家政服务员应当注意摆正自己的位置，任何时候不要喧宾夺主。当业主及其家人在谈话、看电视、吃饭时，做好自己份内的工作后，应自觉回避到自己的房间或做其它房间的工作，给业主及家人以必要的私人空间。不能打听主人家的私事，更不要和其它家政服务员一起说长道短。 3. 注意礼节，不经业主许可不要进入主人卧室，如必须进去工作或有事应先敲门，出去时记住要轻轻地把门带上。平时衣着简朴，不可穿着紧、露、透、短的衣服，更不宜化妆或佩戴首饰。 4. 个人生活用品必须使用业主指定用品，不要使用业主专用生活用品，更不可动用业主化妆品和翻看业主私人用品。要主动协助业主节省各种开支。
5. 在业主家不欺骗业主，说话要注意分寸，不该说的话不要说，更不要把自己家的烦心事在业主面前哆嗦，也不要动不动就在业主家因想家哭泣叹气，切记自己是来赚钱养家的，不是找麻烦的，不要利用业主的好心而向业主提出安排家人工作等非份要求，更不要装病吓唬业主。 6. 业主的叮嘱和交待要记清，因为语言的原因，未听清和未听懂的一定要问清楚，不要不懂装懂。交待过的事情要切记，不要让业主提醒。做事要有程序，不要丢三落四。 7. 不要用业主家的电话，需要打电话要到公用电话亭，更不能把业主家中的电话号码告知其它家政服务员、老乡和不相干的人。如业主主动让你给家人打电话报平安时，应事先想好再打，争取长话短说，不要在通话中哭哭啼啼，对家人尽量报喜不报忧，以免家人牵挂。 8. 工作时尽量小心仔细，如损坏业主家的东西，应主动向业主认错，争取业主谅解。不可将损坏的东西扔掉，或推诿责任。 9. 家政服务员不可以强行要求业主让其休息或增加工资。 10. 不经业主许可不得外出或会亲友，更不可把外人带到业主家中。不管业主在与不在不允许看电视。
家政服务员分级
根据中华人民共和国劳动和社会保障部颁布的《家政服务员》职业标准及北京市家政服务实际情况，制定专业《一家家务》不同等级的定级标准及工资指导价位。 一、级别分类：一级、两级、三级、金牌级 二、分级标准： 《一般家务》一级家政服务员 （一）基本要求： 1、经过培训，初步掌握家政服务基础知识。 2、小学文化以上，年龄16—50岁，身体健康没有传染病。 3、遵守公司各项规章制度，不随意下户，不与客户发生争执，客户反映良好。 （二）技能要求 1、家庭礼仪： a）迎送客人的基本常识、沏茶倒水的方法和注意事项。 b）掌握打电话的礼仪常识。 c）坐、站、行走的礼仪常识。 d）使用文明礼貌用语。 e)衣着整洁得体，讲究个人卫生。 2、家庭餐制作： a)至少会做一荤两素三道家常菜；一道家常小凉菜；蒸、煮两种主食的制作方法； b)能够制作三口人饭菜。 3、家居保洁： a）运用正确的方法清洁一般地面。 b）能够正确擦拭一般家具及用品。 c）能够使用常见清洁剂清洁卧室、客厅、厨房、卫生间。 4、衣物的洗涤： a）根据衣物特性选择洗涤剂。 b）能够使用手洗和机洗方法。 c）能够的晾晒和叠放方法。 5、电器的使用： a）能够正确使用电视机、洗衣机、微波炉、电冰箱、电饭煲。 b）了解上述电器使用安全。 c）能够正确使用燃气具。 （三）级别工资：按照居室面积和所要服务的人数支付月工资 a)居室面积小于100平米（不含）的两口之家：1200-1400元/月。 b)居室面积100—150平米（不含）的三至四口之家：1300-1500元/月。 c)居室面积150—200平米（不含）的三至四口之家：1400-1600元/月。 《一般家务》二级家政服务员 （一）基本要求： 1、小学文化以上，在本岗位工作12个月以上经验，年龄18—48岁 2、遵守公司的各项规章制度，不随意下户，客户回访满意不低于95%。 3、经考核后由一级家政员晋升为二级家政员。 （二）技能要求 1、家庭礼仪： a)日常生活礼仪常识，做到着装得体，坐姿、站姿、走资正确。 b)能与客户家人和谐相处，能够恰当的引领客人入座 c)尊重客户的生活习俗，宗教信仰。 2、家庭餐制作： a)要求会做两荤、两素、两个家常凉菜。 b)要求会蒸、煮、烙3种主食的制作方法。 c)炒、炸、蒸、煮、炖、拌6种烹调方法。 d)杀鱼、去鳞、去腮、开膛和洗涤的初步加工技术。 3、保洁技能：
家政服务员培训大纲完整版
家政服务员培训大纲集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]
家政服务员培训大纲 随着我国经济社会发展和人民生活水平提高,家政服务业快速发展，成为改善民生、提高人民生活质量的重要行业之一。为加快推进家政服务体系建设，帮助下岗工人、进城农民工实现就业，提高社会就业率，规范家政服务行为，提高家政服务质量，现结合目前我国家政服务员的实际状况，制定本大纲。 一、培训任务 家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训，初步掌握家政服务基本理论知识和服务本领，较快胜任一般家庭的服务工作。 二、培训对象 男性年龄16周岁以上、55周岁以下，女性年龄16周岁以上、50周岁以下，身体健康，准备从事家政服务工作的中国公民，可参加家政服务员培训。 三、培训方式与时数 采用集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式，集中培训与自学时数比例见表1。 表1：家政服务员的培训方式与比例分配 备注：“理论知识培训”主要完成理论知识部分培训的任务；“专项技能培训”主要完成专项职业技术培训的任务。 四、师资队伍 由资深家政专业人士、优秀家政服务员或家政学及其相关专业（如烹饪学、营养学、护理学等专业）讲师以上职称（专职或兼职）人员组成。 五、考核要求 （一）考核内容和比例 满分为100分，其中：基础理论部分25分，采用笔试（选择题、正误题、论述题）方式考核；专业技能部分75分，考核方式按照考核标准设定，由2-3人组成考评小组进行技能操作考试，取平
均分为最后得分。总分60分以上，且基础理论成绩不少于15分，专业技能成绩不少于45分为合格。 （二）考核标准 1.家政服务员培训合格考核标准 （1）基础理论考核标准（根据试卷的答题标准给予评分）： 掌握家政服务的定义和主要内容；家政服务员的职业操守；了解家政服务相关法律常识；掌握相关安全和卫生常识。 （2）专业技能考核标准： 会使用日常礼貌用语； 会制作两种以上主食、五种以上的家常菜； 懂得家庭居室清洁卫生的基本要求和工作步骤，能使居室整齐清洁、厨房卫生间整洁无异味；会鉴别服装面料，并科学合理地予以分类洗涤（按照衣物特性用洗衣机或手工洗涤）、晾晒、收藏。 会使用一般的家用电器（电视机、电冰箱、电风扇、电饭锅、吸尘器、电热水器）及燃气具（燃气热水器、煤气灶）； 懂得常见花卉养护、一般家庭宠物的饲养； 掌握有害生物防治的基本常识（如灭蟑螂、苍蝇、老鼠）； 掌握基本的护理产妇、新生儿的技能； 掌握婴幼儿生理心理特点，能安全看护婴幼儿； 能对老年人进行饮食起居护理。 能对病人进行简单的生活护理。 六、培训工作的原则与要求 （一）培训工作的基本原则 1、实用性原则。根据各级家政服务员的实际需要，解决学员应知应会的问题。 2、实效性原则。注重理论知识与实践相结合，加强能力培养，克服纯学术性教学的倾向。 3、灵活性原则。形式多样，方法灵活，除采用课堂讲授外，可适当采用参观考察、研讨等方式，使学员开阔思路和眼界。
家政服务员培训大纲最新版
家政服务员培训大纲 、培训职业工种家政服务员 二、培训等级 初级 三、职业定义 根据要求为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人，管理家庭有关事务的人员。 四、培训目标 家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训，初步掌握家政服务基本理论知识和服务本领，较快胜任一般家庭的服务工作。 五、培训对象 农村初、高中毕业生，下岗职工和困难职工。 六、培训期限 根据《家政服务员国家职业标准》进行安排。 七、培训教师 培训教师应具备一定的家政服务专业知识、实际操作经验和教学经验，具有良好的语言表达能力和知识传授能力。培训初级人员的教师应具备本职业高级职业资格证书或本专业助理讲师资格。 八、鉴定要求及方式 1、初级鉴定要求（具备以下条件之一者） （一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）在本职业连续见习工作2 年以上。
（三）本职业学徒期满。 2 、初级鉴定方式理论知识考试在标准教室里进行。技能操作考场要求有不小于60 ㎡的样板操作间，并配有相应的水源、电源，并有跟家政服务相关的器材及辅助工具。 3 、分值比重表 3.1 理论知识
3.2 技能操作 九、工作要求 初级家政服务员工作内容 职业工作内容技能要求相关知识 功能 、操一）操作间的整理能清理工作台、地面、带手布环境卫生知识 作前 二）个人的仪表仪容能保持工作服个人卫生个人卫生知识
初级家政服务员教学计划 、指导思想 本次培训的基本原则 1.实用性原则。根据各级家政服务员的实际需要，解决学员应知应会的问题。 2.实效性原则。注重理论知识与实践相结合，加强能力培养，克服纯学术性教学倾向。 3.灵活性原则。形式多样，方法灵活，除采用课堂讲授外，可适当采用参观考察、研讨等方式，使学员开阔思路和眼界。 二、具体培养目标 培养学员成为德、智、体、美、劳全面发展的，能应用高、新技术的初级技能人才。具体要求是： 1.政治思想品德方面 提高学员热爱中国共产党、热爱社会主义、热爱祖国的政治觉悟和全心全意为人民服务的优秀品质，引导学员树立正确的世界观、人生观；重诚信、守纪律，自觉遵守公共行为规范，具有较强的法制观念、良好的职业道德。 2.文化知识 培养学员具有基本的科学文化素养，掌握必须的文化基础知识，形成一定的科学精神和创新意识；具有处理信息的能力、语言文字表达能力以及分析和解决问题的能力，为学员今后自主学习、终身学习打下基础。
家政服务员培训大纲和培训计划
家政服务员培训大纲 以及家政服务员培训计划 目录 1．职业概况 (1) 1．1 职业名称 (1) 1．2 职业定义 (1) 1．3 职业等级 (1) 1．4 职业环境条件 (1) 1．5 职业能力特征 (1) 1．6 基本文化程度 (1) 1．7 培训要求 (1) 1．8 鉴定要求 (1) 2．基本要求 (2) 2．1 职业道德 (2) 2．2 基础知识 (3) 3．工作要求 (3) 3．1 初级 (3) 3．2 中级 (8) 3．3 高级 (12)
1．职业概况 1．1 职业名称家 政服务员。 1．2 职业定义根据要求为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人，管理家庭有关事务的人员。 1．3 职业等级本职业共设三个等级，分为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。 1．4 职业环境条件室内，常温。 1．5 职业能力特征 具有一定的学习能力和语言表达能力。 1．6 基本文化程度 初中毕业。 1．7 培训要求 1 ．7．1 培训期限全日制职业学校教育根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限，初级不少于90标准学时；中级不少于120标准学时；高级不少于300 标准学时。 1．7．2 培训教师具有相关职业高级以上职业资格证书或中级以上专业技术职称，并有相应的教学经验。 1 ．7．3 培训场地与设备 满足教学需要的标准教室，具有常见家用电器、家用电子产品及家庭用燃具的操作间、相关的教学用具和设备。 1．8 鉴定要求 1．8．1 适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1．8．2 申报条件 1．8．2．1 初级（具备以下条件之一者） （一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二）在本职业连续见习工作半年以上。 1．8．2．2 中级（具备以下条件之一者） （一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作1 年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书 （二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作 1.5 年以上。 （三）取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。 1．8．2．3 高级（具备以下条件之一者）
家政服务员培训计划书
家政服务员培训计划书 家政服务员培训计划书 The work plan is a prerequisite for improving work efficiency. A complete work plan can make the work progress in an orderly manner, orderly, and more efficiently and quickly. ( 工作计划 ) 单位：______________________ 姓名：______________________ 日期：______________________ 编号：YB-JH-0982 工作计划 | Work Plan 工作计划家政服务员培训计划书 一、培训任务 家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训，初步掌握家政服务基本理论知识 和服务本领，较快胜任一般家庭的服务工作。 二、培训对象 女性年龄18周岁以上45周岁以下，身体健康，准备从事家政服务工作的中国公民，可参 加家政服务员培训。 三、培训方式与时数 采用集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式，集中培训与自学时数比例。 备注：“理论知识培训”主要完成理论知识部分培训的任务;“专项技能培训”主要完成 专项职业技术培训的任务。 第1页 工作计划 | Work Plan 工作计划 四、考核要求 (一)考核标准 1.家政服务员培训合格考核标准 (1)基础理论考核标准(根据试卷的答题标准给予评分)： 掌握家政服务的定义和主要内容;家政服务员的职业操守;了解家政服务相关法律常识;掌 握相关安全和卫生常识。 (2)专业技能考核标准： 会使用日常礼貌用语; 会制作两种以上主食、五种以上的家常菜; 懂得家庭居室清洁卫生的基本要求和工作步骤，能使居室整齐清洁、厨房卫生间整洁无异味; 会鉴别服装面料，并科学合理地予以分类洗涤(按照衣物特性用洗衣机或手工洗涤)、晾晒、
家政教学大纲
附件二 广州职工高等职业培训中心 家政项目培训教学大纲
家政服务员教学大纲 编号：GIT-QI-B2-61适用专业：18岁以上 开课部门：技能培训中心课程编号: 001 总学时: 150课时 一、课程的性质和任务 家政服务员课程是专门面向有意从事家政服务工作的一门基础课程。开设该课程主要目的是使学员通过本课程的学习初步了解有关家政服务的基础知识和家政服务工作的相关操作，并能熟悉应用所学知识以及技能，为雇主提供称心如意的各类服务。包括操持家务、照顾老人、看护病人。 二、课程教学基本要求 1、掌握不同家庭的礼仪。 2、能打理一般家庭日常家务，充当好管家角色。 3、能照料老人、病人的起居饮食，对异常情况可以做出及时应对。 三、与其他课程的关系 本课程后续课程依次为家政服务员中级、家政服务员高级。 四、推荐教材与参考书 《家政服务员》（基础知识）、《家政服务员》（初级技能）、《月嫂服务使用技能》五、教学方法与教学形式建议： 由于本课程是一门实践性和技能性较强的课程，因此必须运用多种教学媒体、采用多种教学形式组织教学。教材应该力求通俗易懂、多用一些图表、实物等手段对重点、难点问题进行讲解和说明。特别注意对技能实践操作的练习与讲解，有条件可以建立专门的实验室进行模拟情景操作。 六、考试评估方式与标准 本课程为培训课程,考核分为平时作业和实验考核以及考试两部分，其中平时考核成绩占课程总成绩的30%，考试成绩占课程总成绩的70%。考试合格者，获得相应等级的职业资格证书 第二部分教学内容与教学要求
一、理论教学内容、教学要求与课时分配 第一章家政服务概述 教学目的与要求： 通过本章学习，了解该行业的现状及行业性质，帮助学员更好地认识该行业，从而为将来定位。 教学内容： 1、家政服务行业的定义 2、家政服务分类 3、发展家政服务的意义 第二章职业道德、法律知识、安全知识、卫生知识 教学目的与要求： 通过本章学习，学员应了解家政服务员应有的职业道德、职业操守，充分认识家政服务员应承担的法律责任及履行的义务，保障合理的权益。对当地的家居安全防范知识、个人卫生知识有普遍认识，掌握自己的不足之处。 教学内容： （一）职业道德、职业操守 l、了解家庭服务员的职业道德标准、职业心态 2、了解家庭服务员的日常礼仪知识及行为规范 （二）法律知识 l、了解并掌握基本的法律常识：民法、劳动法、妇女权益保障法、老年人权益保护法赋予人们的权利和义务。 2、家政服务员的法律责任与义务 3、家政服务员合同的签订与实施 （三）安全知识、卫生知识 1、了解居室安全和防范方法 2、了解防火防盗防抢常识 3、了解个人卫生常识 4、了解人身安全及自我保护 5、用电用气用水安全常识 6、饮食卫生常识 第三章家庭礼仪知识