Vc泡腾片“幸福”or“危险”？

Vc泡腾片“幸福”or“危险”？

（作者：薛庆鑫国家三级公共营养师，首都保健营养美食学会高级会员，北京营养师俱乐部营养讲师，本文为原创文章，商业转载请标明并与作者联系）

不少白领习惯准备一些维生素C的泡腾片，上班间隙取出一片放入杯中倒上水，泡腾片在水中翻腾融化、升腾，简直时尚时尚最时尚。而且泡腾片里会有一些香精和糖，味道很不错，所以很多白领会把泡腾片当成补充维C的方法，甚至当成果汁长期喝。这样的效果如何呢？长期如此，是让时尚的现代生活充满了幸福还是充斥着危机？

1.泡腾片为什么会冒泡？

说起这个，就想到以前化学课上一个问题：什么样的酸和碱不反应？答案是：固体的酸和固体的碱（就是没溶在水里的

那种）不反应。

泡腾片的原理跟这个有点类似，气泡一般是有机酸和碳酸盐/碳酸氢盐反应生成的。放在水里之前不反应，是因为这个

反应需要离子的参与，没有溶在水里的固体状态没法电离。泡

腾片之所以能在水中“升腾”，就是因为含有碳酸氢钠也就是

小苏达，有些还含有氯化钠、碳酸钠、糖精钠等各种钠盐。

2.泡腾片可补充维生素C吗？

其实泡腾片多多少少还是可以补充维生素C的，但是，先别高兴的太早，且继续看。

泡腾片补充维C效果不如吃富含维生素C的食物，因它只能提供单一的维生素C，而新鲜蔬菜水果不仅含大量的维生素C，还可以提供很多其他营养物质，各种营养成分互相作用，起到的作用比单一补充大得多。

还没完，继续看……

3.利用泡腾片补充Vc，很幸福吗？

泡腾片有各种口味，里面都会添加一些香精，等于在补充维C的同时，又吃进了不少的添加剂。泡腾的甜味来源于糖，有些还有糊精，虽然每一片的量不多，但如果经常饮用，还是会增加不少糖的摄入。

并且泡腾片中还含有各种钠盐，无形中又会摄入不少的钠。

例如某泡腾的规格为每片4g，每100g的钠含量为10415mg,那么每一片中的钠含量就是416mg，而一个成年人全天的钠需要量是2200mg,用这样一片泡腾片冲一杯水，就轻轻松松喝进近全天五分之一的钠量。中国人的饮食习惯已经是钠超标的节奏，并无好处！

所以，无论任何事情，想走捷径达到目标，必然要付出一

些代价。专心踏实走好每一步才是最重要的。身体也需要用心经营，而且是一辈子的事情！