口腔生物学期末考试复习资料_口腔医学院重点讲义.docx
小生境niches
生物生活、居住的微小范围的坏境。小生境的种类、数目是决定在生境中生活的物种数的主要因子。生境或群落的结构愈复朵，其含有的生物种类愈多
生物间的共生关系有互生、共栖、寄生、无损共生、双方受损共生。
口腔菌丛的主耍成员为微需氧菌、兼性厌氧菌、厌氧菌。
血链菌最先定植，乳杆菌是晡标志菌
极期群落climax community
生物体（或细菌）栖息在一个变化的环境中的过程称生态延续，在一个小生境中延续演化组成多种多样复杂的生物群（菌群），环境条件趋于稳定，菌属数和组成的无明显改变，这种群体称极期群落
兼性厌氧菌facultative anaerobes
在合适的碳或其他能源存在时可在有氧或无氧屮生长
根据微生物在不同温度范围内的生长，可分为嗜冷微生物、嗜热微生物、嗜温微生物。
嗜热微生物Thermophilic microorganism：
在45°以上能生长的微生物
WalterJ.Loeshe将口腔菌从划归为固有菌从、增补菌从、暂时菌从三种类型。
增补菌从supplemental flora
包含常居的，但是以低数量（少于1%）存在的菌属，当环境改变时可以成为固有菌
固有菌从indigenous flora
包含以高数量（人于1%）存在于某个特姝部位的菌群与宿主呈稳定的相互关系
口腔生态系oral ecosystem
口腔正常菌丛之间以及它们与宿主之间的相互作用，许多正常菌丛和其宿主之间呈动力的平衡状态影响因素：物理化学因素；宿主因素、细菌因素、宿主可控制因素
normal flora 作用
正常菌丛对机体有双重作用，在一定环境屮，当机体与正常菌丛Z间保持着相互平衡的状态时，正常菌丛显示对宿主起着右益的作用；但在环境屮的某些因索干扰了这个平衡状态，导致菌群失调，为正常菌群提供了显示其有害作用的机会，这些原來无致病性的或毒力很弱的细菌，成为机会致病菌而引起内源性感染疾病
影响口腔生态系的宿主因素有哪些？
宿主的全身状况和口腔各部位的解剖形态以及组织结构均对口腔生态系有一定影响，宿主唾液和龈沟液中许多成分均能影响寄居的细菌与宿主间的和互作用，促进或阻止细菌在口腔内生存
1.抗体：唾液中的抗体主耍为SIgA,有凝聚口腔细菌的能力，使菌细胞较难键合在口腔黏膜表面或牙硬组织表面。龈沟液中抗体主要为IgG,在保持龈下菌从的稳定和抑制其他细菌的定植上起调节素的作用
2.唾液蛋口质：防御细菌、真菌和病毒侵袭，调节微生物对牙合软组织表面的定植，粘膜上的唾液膜可抵御病毒感染，某些唾液蛋白能减弱HIV感染力。唾液对口腔细菌起选择性培养及作用
根据胞壁多糖抗原的血清学反应，变形链球菌可以分为8个血清型，根据细菌菌体中DNAG+Cmol%含量的不同被分为7个菌种。
变形链球菌至少能产生GTF?sd、GTF-L GTF-si三种GTF,控制它们的基因为gdD、gtfB> gtfC,分别合成水溶性葡聚糖、非水溶性葡聚糖、水溶性和非水溶性葡聚糖
口腔链球菌属包括变链菌群、唾液链球菌群、咽峡菌群和轻链球菌菌群。
变链菌组群分类：变形链球菌、远缘链球菌、仓鼠链球菌、野鼠链球菌、獗猴链球菌、汗毛链球菌变链菌的血清型：c、e、f
变链菌在MS培养基的特性：
菌落呈0.5-lmm淡蓝色，嵌入琼脂，质硬。
颗粒型菌落表面粗糙，中央有粘液状水滴出现，为胞外多糖；
粘液型菌落呈直径l-2mm的淡蓝色半透明的黏性状态
变形链球菌GTF和FTF的特点和功能
I古I右酶，胞外糖基转移酶；对蔗糖高度特异性；广泛pH适宜度，最适5.5；参与细菌对获得性薄膜的黏附、细菌的聚集；促进菌斑形成；为细菌产酸提供物质
变链菌群产生的胞外酶及其作用。
葡糖基转移酶GTF：对细菌的黏附和支持细菌的营养起重要作用果糖基转移酶FTF：综合高分子量水溶性和不溶水果聚糖，有些能综合葡聚糖蔗糖酶：催化蔗糖的葡糖甘键的水解酶，蔗糖被水解成等分了比的葡萄糖和果糖葡聚糖酶：水解水溶性葡聚糖，释放异麦芽糖和葡萄糖
变形链球菌表而蛋白PAc
乂称为表面蛋白Pl、Agl/II、PAg、SpaA. SA等，是一类结构和功能十分相似的蛋白质家族，是致翻变链菌的重要毒力因了Z-,在细菌对牙面的初始粘附中起着重要作用。并且具有良好的免疫原性，可诱导机体的保护性免疫应答。
为什么变链球菌是主要致嫡菌之一
变链菌群的胞壁表而物质在使细菌粘附、聚集和对分面定植屮起重要作用；此菌群所产生的酶在糖代谢屮起主导作用；此菌群的产酸力和耐酸性使之在菌斑酸化和釉质脱矿屮起作用
牙菌斑中细菌进行糖转运的途径有EMP、HMP、ED、PKo
采集龈上菌斑的0的多为分离培养致嘲菌。采集龈下菌斑的冃的多为分离培养与牙周组织疾病相关的细菌。
牙菌斑的成分：牙菌斑由细胞核非细胞成分组成，其中80%为水分，20%为固体，细胞成分主要为细菌和蛋白质，非细胞成分为糖、脂肪和无机物
牙菌斑的形成过程：牙面上获得性膜的形成、细菌附着、菌斑成熟
菌斑附着的过程
获得性膜覆盖牙面后，漂浮在口腔内的细菌即陆续附着其上，最早定植在获得膜上的细菌为先锋菌，多为血链菌。先锋菌定植后出现快速生长态势，链球菌生长成链并开始于牙表面垂直，导致牙表面环境的改变，从而允许新的不同种属的细菌进入发育着的菌斑，即为生态系延续。
成熟菌斑的标志及结构。
纤毛菌定植于菌斑替代了原先栖息在菌斑深层的链球菌并与压面垂直排列呈栅栏状结构，使菌斑内氧含量减少，氧还原电势降低，有利于厌氧菌生长，致密的菌层日益增厚。成熟菌斑的标志是栅栏状结构，月出现在菌斑形成的第5-6天，可看到谷穗样结构，在成熟菌斑内细菌数量和组成比例都趋于稳定的极期群落状态
成熟牙菌斑在光镜下的组织结构
成熟菌斑的标志是栅栏状结构，可看到谷穗样结构，数量或组成比例趋于稳定的极期群落状态
1 ?基底层为无细胞的均质结构，HE染色为粉红色，由获得性膜组成
2.细菌层位于中间，含球菌、杆菌、丝状菌，丝状菌彼此平行且与压面垂直呈栅栏状，其屮堆集有大量的球菌和短杆菌
3.表层主要含松散在菌斑表面的G+或G球菌和短杆菌，脱落的上皮和食物残屑以及衰亡的细胞
口腔细菌粘附的机制的学说有钙桥学说、脂磷瞬酸■葡聚糖■葡糖及转移酶复合体学说、识别系统学说、
细菌粘附的机制
I?钙桥学说：牙表面覆盖的获得性膜屮脂磷壁酸带负电荷，唾液屮含有丰富的Ca2+,使细菌与牙面亲和2?脂磷壁酸■葡聚糖?葡糖基转移酶复合体学说，菌体表面的脂磷壁酸和葡聚糖可能是葡糖基转移酶的受体3.识别系统学说：婆牙或黏膜表面与细菌附着器起作用的分子为受体，细菌细胞附着的部位称为结合部位
牙木质非胶原蛋白NCPs 牙木质基质中约占10%,带负电荷，富酸性，根据蛋白的來源不同，将牙木
质非胶原蛋片分为成牙本质细胞源性和非成牙本质细胞源性
分为牙本质磷蛋口、牙本质涎蛋口、牙本质涎蛋口、牙本质基质蛋口、骨涎蛋口、骨钙素
牙本质胶原以I型胶原为主，牙周组织的胶原蛋白以I、III型胶原为主，口腔黏膜上皮与结缔组织交界一
一基底膜带的胶原蛋白以IV型为主。
牙本质胞外基质的成分与种类。
牙本质屮90%是胶原纤维，大部分为I型胶原，矿物质构成以径磷灰石为主牙本质无机成分主要是碳、磷酸矿物盐和少量的钠、镁、氯以及各种微量元索
有机成分约占20%,主要包括胶原、非胶原蛋白、枸椽酸盐以及脂类
牙本质有机成分及特点功能
牙本质有机物主要包括胶原、非胶原蛋白、枸椽酸盐及脂类
牙本质约90%为胶原，主要为I型胶原，由成牙本质细胞合成
特点：1.胶原原纤维对矿物盐有较大的吸引力，其表面有一层硫酸粘多糖，能吸引矿物盐到牙木质基质中；2.牙本质胶原比软组织胶原稳定，不易溶于酸和中性溶液
牙本质有机成分屮胶原和非胶原蛋白的特点是什么？
胶原：1.胶原原纤维对矿物盐有较大的吸引力，表面有一层硫酸粘多糖，能吸引矿物盐到牙本质基质屮
2.牙木质胶原比软组织胶原稳定，不易溶于酸和中性溶液
非胶原蛋片：牙本质磷蛋白的显著特征是高度磷酸化，酸性最强，有强阴离子特性，等电点为1.1,对钙离子有高度的亲和性。
唾液屮的主要蛋白质及其生物学意义。
根据糖蛋白的蛋白质部分氨基酸组成特点将其分为富脯蛋白、富组蛋白、富酪氨酸、富半胱蛋白等。它们构成唾液蛋片的主耍成分，参与牙面获得性膜的形成，覆盖口腔粘膜的农面，对丁?维持牙和粘膜的完整性，对微生物在口腔组织表面上粘附定居与清除，细菌间的共集与集聚，调节口腔菌从平衡、牙的再矿化与牙结石形成均有重要影响。
酸性富脯蛋白的功能
1.结合Ca2+,维持唾液的钙磷稳定，抑制唾液中磷酸钙盐的形成及其在牙面上疑基磷灰石的沉积，为牙釉质提供防御和修复环境
2.参与唾液获得性膜的形成，对牙釉质和径基磷灰石有很高的亲和力，易于吸附在牙而上
3?协助细菌粘附，选择性的促进细菌粘附在牙矿化组织，对于细菌在牙面上粘附和定届牙菌斑的形成有重要作用
唾液富组蛋口、富酪蛋口的作用
富组蛋口与轻基磷灰石有很强的亲和力，吸附于牙釉质表而，参与获得性膜的形成。述可抑制磷酸钙结晶形成
富酪蛋白：能竞争性抑制富脯蛋白在牙面上吸附，参与获得性膜的形成。能促进放线菌在牙面的粘附，
有良好的润滑作用，能抑制轻磷灰石品体的生长，抑制磷酸钙沉积
唾液的免疫成分
浆液性腺泡分泌蛋白主要包括富脯氨酸蛋白、糖蛋白、富组蛋白、富酪蛋白、a■淀粉酶；粘液性腺泡分泌粘蛋白；导管上皮及基底细胞分泌乳铁蛋白、溶菌酶、SIgA、唾液过氧化酶
唾液蛋片参与牙面获得性膜的形成，覆盖口腔粘膜的表面，对于维持牙和粘膜的完整性，对微生物在口腔组织表面上粘附定居与清除，细菌间的共集与集聚，调节口腔菌从平衡、牙的再矿化与牙结石形成均有重要影响
粘蛋白mucins唾液一组含糖类的特界蛋白，是唾液中的主要有机成分，具有黏滑性质。分为高分了量的MGI和低分子量MGII,参与牙面获得性膜形成
糖蛋白氨基己糖含量占4%以上者称粘蛋白，小于4%者为糖蛋白。
牙髓细胞和牙周膜细胞的免疫组织化学染色特点。
波形丝蛋白呈阳性反应，角蛋白、神经丝蛋白、结蛋白、胶质细胞原纤维酸性蛋白呈阴性反应，表明牙髓细胞和牙周膜细胞为间质细胞或中胚层来源的细胞
牙周病屮牙龈胶原的改变
1 ?胶原含量的减少
主要为酸溶性胶原的下降，机制包括胶原的破坏增加和产生抑制
2.胶原类型的变化
V型胶原含量明显上升，出现I型胶原三聚体，III型胶原的含量下降，原I大I包括不同类型的胶原对胶原酶的敏感性不同，炎症部位牙龈成纤维细胞生物行为的改变
3.胶原的破坏
参与破坏的因素：内毒素、胶原酶、挥发疏基复合物
生物矿化的结晶过程包括成核、晶核成长、集聚、固相转化。
均相成核：
离了结晶必须先形成晶核，初始晶核从无任何颗粒或表面存在的情况下由均匀溶液产生
牙釉质生物矿化的过程
1 .在成釉细胞顶端分泌釉原蛋白和非釉原蛋白；
2.HA晶休开始形成，晶休被紧包在非釉原蛋白中，具外是连续性的釉原蛋白
3.上述过程在釉牙木质界处发生，而晶体长轴与釉牙木质界呈垂直延伸
4.成釉细胞后退，留出空隙，这些细长的空隙与基质接触
5.釉柱在空隙中形成，长轴与空隙方向平行，组装有序化
6.釉原蛋白减少，晶体长大成熟，最后基本只留下非釉原蛋白作为基质
牙木质生物矿化的过程
1?在成牙本质细胞层的顶端分泌胶原蛋白，成为牙本质的前身，为矿化做准备
2.合成磷蛋口并把它宜接分泌在矿化前沿的胶原蛋口层上
3.部分磷蛋白与胶原蛋白结合，部分降解
4 .磷酸钙的微晶或钙离子与磷蛋白结合
5.在结合的钙离了或晶体上形成HA晶体，而且按胶原纤维排成自序结构
氟对生物矿化的作用
增加晶体结构的稳定性
降低牙釉质的溶解性
改善牙的形态发育
增强釉质品体的防御能力
促进釉质的再矿化
影响发育期釉质晶体的矿化
影响釉基质蛋白的合成和分泌
影响釉原蛋白的移除
唾液分泌有静态分泌和动态分泌
静态分泌是指无刺激状态下涎腺的基础分泌，其屮分布在唇、颊腭、舌等部位粘膜下的小唾液腺分泌是其主要来源，也是形成唾液薄膜的重要部分。
刺激分泌乂叫动态分泌，指在味觉或咀嚼等刺激下涎腺的分泌，主要由三对大涎腺的分泌组成，主要反映涎腺的储备功能，对进食和吞咽起重耍作用
生理性矿化：机体生长发育成熟过程屮，无机离子在生物调控下在机体的特定部位与有机基质屮的生物大分子结合形成具有一定结构的矿物组织
病理性矿化：由于机体的对生物矿化调控作用失衡，无机离了在不该矿化的部位形成界常矿化或界常矿化组织，或造成矿化组织矿化过度或不足
釉质晶体的表而化学作用是什么？
釉质表面晶体排列疏松决定了表层釉质具右一定的渗透性，不断地同口腔环境进行物质交换。釉质萌出前期，其表面晶体与邻近的纽?织液Z间处于动态平衡，生理体液中的大量离了进入晶体的水合层内和晶格表面。进入萌出后期，釉质衣面和唾液之间持续的物质交换，使表面釉质的组成发生变化，造成釉质无极组成从表到内部出现了浓度梯度。表层和表层下釉质的成分差异随年龄增大趋于稳定。由于表层的存在，成熟釉质表而对酸的溶解性降低，对翻蚀破坏有一定的抵抗力。表层的形成为早期嶠的再矿化治疗提供了理论依据
试述釉基质蛋片在釉质发育中的作用。
1?启动釉质矿化
2.作为晶体生长的支持相
3 .调节晶体生长
目前已知的非釉原蛋片包括釉蛋片、成釉蛋片、釉丛蛋片、蛋片水解酶。
牙菌斑屮细菌进行糖转运的途径有EMP、HMP、ED、PKo
EMP途径的特点。
1.葡萄糖进入细菌后，被磷酸化作用激活，牛成6■磷酸葡萄糖
2.磷酸果糖激酶是EMP途径中唯一不涉及其他糖类降解的酶
3.1,6 ■二磷酸果糖醛基酶是第二个关键酶
4.PEP是关键屮间产物之一
5.1分子的葡萄糖经EMP途径可净生成2分子ATP和2分子NADH+H+
HMP：己糖单磷酸途径，葡萄糖经磷酸化牛成6■磷酸葡萄糖后，在6■磷酸葡萄糖脱氢酶的催化下，脱氢、水解生成6■磷酸葡萄糖酸
EMP： C糖二磷酸途径，经1,6■二磷酸果糖的降解途径，广泛存在于细菌中
夕卜显子exon
真核生物基因由若干个不连续的DNA片段组成,包括内含了和外显了。外显了是基因中与成熟的mRNA 相对应的DNA片段，包括为蛋白质编码的部分和亍和3,末端不翻译的前导序列和尾随序列
内含子intron
真核基因内部的插入序列，能够被转录的一段DNA,但在转录之后，与之相应的那部分转录产物在拼接（剪切）中被去掉
中心法则。
1.物种的遗传信息及表型由DNA决定八
2.以DNA序列为模板，复制多套mRNA用于蛋白质合成；
3.以mRNA序列为装配蓝图，合成特定蛋白质，表达各种生命
遗传密码
mRNA是蛋口质的合成模板，其屮遗传密码决定蛋口质屮氨基酸的排列顺序
转录
在RNA多聚酶作用下，以DNA为模板合成RNA的过程
DNA复制的方式和特性是什么？一个单独的DNA复制单位成为复制子酶和蛋白因了参与DNA复制，其中DNA多聚酶III是DNA合成与复制中的主要合成酶
1.半保留复制：DNA复制时，碱基对之间的氢键断裂，两条核昔酸链旋绕松开，核昔酸链的碱基显露出来，DNA多聚酶在引物的存在下，根据碱基配对的原则，亲代的两条作为模板，齐自合成其互补链
2.半不连续复制：5' -3'方向的DNA合成是连续不断的，称为引导链，而3' -5'方向的合成石不连续的，称为滞后链
转化transfoirnation、转染transfection、转导
在分子生物学实验屮，转化是指受体菌捕获和表达质粒载体DNA分子的生命过程；转染是专指受体菌捕获和表达噬菌体DNA分子的过程。转导是利用噬菌休颗粒为媒介，将外源DNA转移至受体菌并得到表达的生命过程
噬菌体bacteriophage
感染细菌细胞的病毒，包含蛋口质和核酸
原位杂交in situ hybridization
一种在完整染色体内对特异性DNA片段定位的技术，即以探针（DNA、RNA探针）直接探测靶分子或靶序列在生物体（染色体、细胞、组织、整个生物体）内的分布状况
分子克隆的主要步骤是基因文库的建立、目的基因的筛选和目的基因的分析。
核酸是一种高分子化合物，它的单体是核昔酸。
聚合酶链反应PCR的原理和步骤。
原理：DNA的合成是以一般DNA单链为模板，在引物的存在下，DNA多聚酶沿模板以5' -3'方向延伸引物的过程
步骤：
1.DNA变性：通过加热使靶DNA双链解离成两条单链
2.引物与靶DNA退火：降低温度至适当水平，促使两个引物根据碱基互补的原理分别结合至靶DNA两条链的3'末端
3.引物延伸：在DNA聚合酶催化下，引物沿着靶DNA3'末端向5'末端延伸
基因定位gene mapping 利用各种方法确定基因所在染色体的实际位置，如系谱分析试述遗传性疾病相关基因的定位方法。基因定位是利用各种方法确定基因所在染色体的实际位置。
连锁分析、放射杂种、原位杂交、同源同线定位、全基因组扫描
质粒plasmid
细菌细胞内独立于染色体外的环状DNA,具有口我复制能力
质粒是一种细菌细胞内独立于染色体外的环状DNA,具有自我复制能力。在细胞分裂吋可伴随染色体分配至子细胞中去。一个细胞内质粒的数量少则1?2个，多则400个。质粒碱基对2000至数万。
构成：l.ori区；2.par区；3.多克隆区；4.选择因子
免疫系统
机体执行免疫应答和免疫功能的组织系统。rti免疫器官和组织、免疫细胞和免疫分子组成。
抗原
一类能刺激机体免疫系统使之产生特异性免疫应答，并能与相应免疫应答产物（抗体或抗原受体）在体内外发生特异性结合的物质。
Antigen
能与相应抗原（表位）特异性结合的具有免疫功能的球蛋口。
近来研究表明天然免疫系统屮存在着独特的特异性。
免疫球蛋片在体内具有的生物活性功能包括①与抗原特异性结合；②激活补体；③结合细胞；④可穿过胎盘及粘膜；⑤抗体的抵抗理化I大I子作用⑥抗体的免疫原性。
简述SIgA功能。
粘膜免疫
抗原调节和免疫排斥
口腔耐受
IgA介导的抗原分泌
粘膜免疫系统
1 ?有一类粘膜相关的免疫球蛋白，即分泌型IgA；
2.有一类能下调由突破粘膜进入人体内抗原诱生的全身性免疫应答的效应T细胞；
3.粘膜免疫系统有一粘膜定向细胞运输系统，使粘膜滤泡屮诱发的细胞迁移至广泛的粘膜上皮下淋巴组织中
口腔第一道防线市皮肤、粘膜、唾液、等组成。
口腔免疫体系由口外淋巴结、口咽淋巴组织环和固有口腔屏障组成。
口腔内淋巴结（口咽淋巴结）包扌舌扁桃体、唾液腺淋巴样组织、牙龈淋巴样组织、粘膜下弥散的淋巴样细胞
口咽淋巴组织坏由腭扁桃体、舌扁桃体、咽扁桃体、粘膜下淋巴样组织、唾液腺淋巴样组织、牙龈淋巴样组织组成。
固有口腔屏障包括唾液、粘膜、免疫球蛋白、免疫细胞。
固有口腔屏障的组成。
口腔防御系统包括牙齿、亚洲上皮及口腔黏膜组织屏障、局部淋巴组织、唾液、龈沟液等。
唾液防御
口腔黏膜防御
口腔淋巴组织粘膜物理屏障作用。
口腔的健康首先取决于粘膜的完整性。正常情况下，口腔粘膜呈连续性，前与唇部皮肤相连，后与咽部粘膜和连，构成物理屏障。粘膜上皮的分层化在上皮防御中期重要作用。在牙龈和硬腭部位为角化的鳞状上皮，角化层中的角蛋白能阻止异物或微生物通透。在上皮颗粒层中有上皮细胞分泌的人量的膜被颗粒充填于细胞间隙，构成阻止抗原物质穿通上皮的屏障。粘膜上皮的基底膜由致密的基板和网板组成，主要成分为IV型胶原和一些非胶原物质，具有超滤功能，限制大分子物质自由通过，起到屏障作用，然而，像免疫球蛋白这样的大分子却可以自由通过基底膜。
常用的免疫疫苗
亚单位疫苗：口服GTF胶囊，产生抗GTF的SIgA,使口腔固有变链菌的聚集受到抑制
多肽疫苗：用人工合成肽抗原配以适当载体与佐剂制成的合成疫苗
抗独特型抗休疫苗：模拟始动抗原，替代有潜在危害的病原休抗原
基因工程重组疫苗：将选定的免疫原性抗原或抗原决定簇的基因编码片段引入细菌、酵母或哺乳动物的基因中
核酸疫苗将编码某种抗原蛋口的外源基I大I（DNA或RNA）宜接导入动物体细胞内，并通过宿主细胞的表达系统合成抗原蛋白，诱导宿主产生对抗原蛋白的免疫应答，以达到预防和治疗疾病的口的
试述你所了解的免疫防翻。
致踊菌明确，变链与远缘链球菌是主耍致踊菌，抗原清楚
表面存在PAC、SPAC
产生葡糖基转移酶和葡聚糖结合蛋口
免疫系统屮作用成分
已知唾液中SIgA抗体对防牺起主要作用
凶此可以从抗感染免疫的角度预防踊病，包括自动免疫和被动免疫
自动免疫：
主要的免疫途径：肠道接种、鼻腔接种
候选防翻疫苗：亚单位疫苗、多肽疫苗、抗独特型抗体疫苗、基因工程重组疫苗、核酸疫苗
被动免疫：
异种免疫、单克隆免疫、鸡卵黄抗体、转基因植物抗体、局部应用方式（牙面涂抹、口腔含漱、IgY防皤牙膏）
束状骨bundle bone
固有牙槽骨靠近牙周膜的表面由平行骨板和來口牙周膜的穿通纤维构成，骨板的排列方向与牙槽骨的内琏平行，而与穿通纤维垂直，这些含穿通纤维的骨板称束状骨
牙周膜功能：支持、缓冲、营养、感觉
力在骨改建中的作用。
1?机械力影响牙周组织及细胞生物学行为
2.机械力引起细胞骨架的改变
3.机械力引起骨组织屮基因表达的改变
牙槽骨的生物学特性。
骨组织是有高度特异性的结缔组织，70%为矿化物质，有机基质rtl钙和磷以轻基磷灰石的形式沉积
骨的形态分为密质骨和松质骨
牙槽骨是高度可塑性组织，也是全身骨骼屮变化最活跃的部分，受压力侧牙槽骨骨质吸收，牵张侧牙槽骨骨质增生
成骨细胞组化染色碱性僻酸酶呈强阳性。
成骨细胞的分化成熟：前成骨细胞、成骨细胞、骨细胞、骨衬里细胞。
骨钙素是骨基质中主要的非胶原蛋白，目前认为是成骨细胞最晚表达的一个标志。
破骨细胞来源于造血系统的单核细胞，主要功能是吸收骨、降解矿物质和降解骨基质中的有机质。
破骨细胞有两个与骨吸收功能密切相关的独特结构，即皱褶缘和清晰区。
成骨细胞与破骨细胞的关系。
1.成骨细胞参与破骨细胞在骨表面附着的调节
2.成骨细胞合成破骨细胞骨吸收刺激因子
3 ?成骨细胞参与破骨细胞分化成熟的调节
破骨细胞的骨吸收的过程及骨降解的可能机理。
骨吸收过程：与骨表面附着一细胞极性化一形成封闭区一形成骨吸收陷窝一脱离骨面转移到下一个吸收表而或细胞死亡
在低pH状态下，破骨细胞内的酸性分泌小泡不断与皱褶缘的胞膜融合，同时将胞内的酸性物质分泌到骨陷窝降解轻基磷灰石
骨基质中有机质的降解主耍通过溶酶体半胱氨酸蛋片酶和基质金属蛋片酶进行
PG在骨吸收、骨生成屮的作用，成骨细胞与破骨细胞的关系
1?前列腺索促进破骨细胞的产生和骨组织的改建
2.前列腺素是机械力引起细胞代谢变化的重要介质
3.前列腺素是其他细胞激肽、生长因子引起骨吸收的中间介质
前列腺素对骨代谢的作用：低浓度促进人的成骨细胞DNA合成，细胞复制；高浓度时抑制细胞分化
组织培养细胞生命期
从体内获得一体外培养一衰老死亡
1.原代培养期：从体内取岀组织接种培养到第一次传代阶段，1?4周。初代培养细胞多呈二倍体核型，是检测药物较好的实验对象
2.传代期：初代培养细胞一经传代后称作细胞系，持续时间最长
3.衰退期：细胞增殖很慢或不增殖，细胞形态轮廓增强，最后衰退凋匸
细胞传一代后，一般耍经过以下三个阶段：潜伏期、指数生长期和停滞期。
培养细胞一代生存期
1.潜伏期，细胞接种培养后，先经过悬浮期，接着细胞附着，称贴壁
2.指数生长期：细胞增殖最旺盛的阶段，细胞分裂相增多
3.停滞期：细胞数量达饱和密度后，细胞停止增殖，进入停滞期，也称平台期
细胞培养cell culture
模拟体内的生理环境，在适当的条件下，使活体组织细胞在体外无菌、适当温度、一定营养环境存活、生长增殖，并维持其结构功能。是研究机休细胞形态及功能的重要手段
体外培养细胞根据其能贴附在支持物上生长的特性，将其分为贴附型和悬浮型两大类。
贴壁型细胞的分类及其特点。
绝大多数有机体细胞屈贴壁型细胞，只有少数细胞类型可在悬浮状态下生长。
按细胞形态：成纤维型细胞，上皮型细胞，游走型细胞，多形细胞型
贴壁型细胞的生长特点：贴附和伸展；接触抑制；生长的密度限制
培养细胞的体外生长环境
1.无污染环境
2?基质：细胞贴附在底物上生长的性质为贴琏依赖性
3.气体坏境（氧气和二氧化碳）和氢离子浓度
4.液相环境：培养液是维持细胞在体外生存和生长所需要的基本溶液，分为平衡盐溶液、天然培养基、合成培养基
5.温度维持：人和哺乳动物培养细胞标准温度为3
6.5+-0.5
6.渗透压：290-320mOsm/kg
细胞培养的污染、检测与控制
培养细胞的污染指在培养过程屮培养物种混入有害的物质，包括微生物污染、化学污染与细胞交义污染。其中微生物污染最为常见，包括细菌、真菌、支原体、病毒等混入培养细胞中
污染途径：空气、器材、操作、试剂、组织标本
检测：真菌呈丝状，细菌污染变为黄色，出现浑浊现象，支原体污染易被忽视，可用培养法、荧光染色法、电镜检测、PCR方法
控制：预防是关键，抗生素除菌法，加温处理
组织工程
应用细胞生物学和工程学的原理，研究、开发修复和改善损伤组织结构和功能的生物替代物
蛋口组学proteomics
在特定的时间和特定的空间研究一个完整的生物体（或细胞）所表达的全体蛋口质的特征，包括蛋口质的表达水平，翻译后的修饰，蛋白质与蛋白质相互作用等，从而在蛋白质水平上获得对于右关生物体生理、病理等过程的全面认识
最新细胞生物学辅导班讲义第二章细胞基本汇总
2013年细胞生物学辅导班讲义第二章细胞 基本
如果你有问题可以发邮件到wopop123@https://www.wendangku.net/doc/744840450.html,我们免费给你答疑 第二章细胞基本知识概要（细胞的统一性和多样性） 本章考点综述： 1.基本概念： 原核细胞真核细胞细胞体积守恒定律非膜相结构膜相结构成纤维细胞支原体 2.基本原理： （1）细胞的共同特征 （2）真核细胞的基本结构体系 （3）原核细胞与真核细胞的异同点 （4）动物细胞与植物细胞的异同点 （5）病毒，支原体的基本知识 本章知识内容概括： 一.细胞是生命活动的基本单位 1.细胞的基本特点 （1）一切有机体都由细胞构成，细胞是构成有机体的基本单位 （2）细胞具有独立的、有序的自控代谢体系，细胞是代谢与功能的基本单位（3）细胞是有机体生长与发育的基础 （4）细胞是遗传的基本单位，细胞具有遗传的全能性 （5）没有细胞就没有完整的生命 除了上述的认识外，我们还必须强调，病毒虽然是非细胞形态均生命体，但它们必须在细胞内才能表现基本的生命特征（繁殖与遗传）。因此，就病毒而言，细胞是生命活动的基本单位这一概念也是完全合适的。 2.细胞结构的共性：
（l）所有的细胞表面均有由磷脂双分子层与镶嵌蛋白质构成的生物膜，即细胞膜。细胞膜使细胞与周围环境保持相对的独立性，造成相对稳定的细胞内环境，并通过细胞膜与周围环境进行物质交换和信号传递。在较高等的细胞内，细胞膜内陷演化为细胞的内膜体系，构建成各种以膜为基础的功能专一的细胞器。 （2）所有的细胞都有两种核酸：即DNA与RNA作为遗传信息复制与转录的载体。而非细胞形态生命体病毒只有一种核酸，即DNA或RNA作为遗传信息的载体。 （3）作为蛋白质合成的机器——核糖体，毫无例外地存在于一切细胞内，是任何细胞（除个别非常特化的细胞外）不可缺少的基本结构，它们在翻译多肽链时，与mRNA形成多聚核糖体。 3.细胞功能的共性 （1）细胞能够进行自我增殖和遗传细胞能够以一分为二的分裂方式进行增殖，动植物细胞、细菌细胞都是如此。 （2）细胞都能进行新陈代谢细胞内有机分子的合成和分解反应都是由酶催化的，即细胞的代谢作用是由酶控制的。细胞代谢包括物质代谢和能量代谢，这也是细胞的基本特性。 （3）细胞都具有运动性所有细胞都具有一定的运动性，包括细胞自身的运动和细胞内的物质运动。 二．病毒 1.病毒（Virus）是一类非细胞形态的介于生命与非生命形式之间的物质。有以下主要特征： ①个体微小，可通除滤菌器，大多数必须用电镜才能看见； ②仅具有一种类型的核酸，或DNA或RNA，没有含两种核酸的病毒； ③专营细胞内寄生生活； ④具有受体连结蛋白（receptor binding protein），与敏感细胞表面的病毒受体连结，进而感染细胞。 病毒的形态和结构：病毒的大小一般在10~30nm之间。结构简单，由核酸（DNA或RNA）芯和蛋白质衣壳（capsid）所构成，称核衣壳（nucleocapsid），衣壳有保护病毒核酸不受酶消化的作用。各种病毒所含的遗传信息量不同，少的只含有3个基因，多的可达300个不同的基因。 病毒衣壳由一至几种蛋白组成，组成病毒衣壳的亚单位称壳微粒（capsomer）。病毒的形成不需要酶的参加，只要条件具备，核酸和蛋白质便可自我装配（self assembly）成病毒。其装配形式有二十面体对称、螺旋对称和复合对称三种类型。二十面体对称型的衣壳蛋白形成二十面体，核酸包在其中；螺旋对称型的衣壳蛋白与核酸呈螺旋形排列，核酸交织在其中；复合对称型为同时具有或不具有两种对称性形式的病毒 2.病毒只能在细胞中复制（病毒复制过程） 吸附（adsorption）：病毒对细胞的感染起始于病毒蛋白质外壳同宿主细胞表面特殊的受体结合，受体分子是宿主细胞膜或细胞壁的正常成分。因此，病毒的感染具有特异性。
生物化学期末考试试题及答案范文
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分）( ) 2、糖类化合物都具有还原性( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 二、单选题（每小题1分，共20分） 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：( ) A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是：( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２C、3 Ｄ、４．E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是( )
生物化学复习重点
第二章 蛋白质 1、凯氏定氮法：蛋白质含量＝总含氮量－无机含氮量）×6.25 例如：100%的蛋白质中含N 量为16%，则含N 量8%的蛋白质含量为50% 100% /xg=16% /1g x=6.25g 2、根据R 基的化学结构，可将氨基酸分为脂肪族氨基酸、芳香族氨基酸、杂环氨基酸和杂环亚氨基酸。 按照R 基的极性，可分为非极性R 基氨基酸、不带电荷的极性R 基氨基酸、极性带负电荷（1）一般物理性质 无色晶体，熔点极高（200℃以上），不同味道；水中溶解度差别较大（极性和非极性），不溶于有机溶剂。氨基酸是两性电解质。 氨基酸等电点的确定： 酸碱确定，根据pK 值（该基团在此pH 一半解离）计算： 等电点等于两性离子两侧pK 值的算术平均数。
（2）化学性质 ①与水合茚三酮的反应：Pro产生黄色物质，其它为蓝紫色。在570nm（蓝紫色）或440nm （黄色）定量测定（几μg）。 ②与甲醛的反应：氨基酸的甲醛滴定法 ③与2,4-二硝基氟苯(DNFB)的反应：形成黄色的DNP-氨基酸，用来鉴定多肽或蛋白质的N 端氨基酸，又称Sanger法。或使用5-二甲氨基萘磺酰氯（DNS-Cl，又称丹磺酰氯）也可测定蛋白质N端氨基酸。 ④与异硫氰酸苯酯（PITC）的反应：多肽链N端氨基酸的α-氨基也可与PITC反应，生成PTC-蛋白质，用来测定N端的氨基酸。 4、肽的结构 线性肽链，书写时规定N端放在左边，C端放在右边，用连字符将氨基酸的三字符号从N 端到C端连接起来，如Ser-Gly-Tyr-Ala-Leu。命名时从N端开始，连续读出氨基酸残基的名称，除C端氨基酸外，其他氨基酸残基的名称均将“酸”改为“酰”，如丝氨酰甘氨酰酪氨酰丙氨酰亮氨酸。若只知道氨基酸的组成而不清楚氨基酸序列时，可将氨基酸组成写在括号中，并以逗号隔开，如（Ala，Cys2，Gly），表明此肽有一个Ala、两个Cys和一个Gly 组成，但氨基酸序列不清楚。 由于C-N键有部分双键的性质，不能旋转，使相关的6个原子处于同一个平面，称作肽平面或酰胺平面。 5、、蛋白质的结构 （一）蛋白质的一级结构（化学结构） 一级结构中包含的共价键主要指肽键和二硫键。 （二）蛋白质的二级结构 （1）α-螺旋（如毛发） 结构要点：螺旋的每圈有3.6个氨基酸，螺旋间距离为0.54nm，每个残基沿轴旋转100°。（2）β-折叠结构（如蚕丝） （3）β-转角 （4）β-凸起 （5）无规卷曲 （三）蛋白质的三级结构（如肌红蛋白） （四）蛋白质的司机结构（如血红蛋白） 6、蛋白质分子中氨基酸序列的测定 氨基酸组成的分析： ?酸水解：破坏Trp,使Gln变成Glu, Asn变成Asp ?碱水解：Trp保持完整，其余氨基酸均受到破坏。 N-末端残基的鉴定：
口腔生物学第二章练习题汇编
选择题 1．唾液中有一些对细菌有抑制作用的酶，其中一种是：（C） A．果糖基转移酶 B．葡糖基转移酶 C．乳过氧化物酶 D．蔗糖酶 2. 牙齿硬度由硬到软的顺序是（A） A．老年恒牙>年轻恒牙>成熟乳牙>不成熟乳牙 B年轻恒牙>老年恒牙>成熟乳牙>不成熟乳牙C. 老年恒牙>成熟乳牙>不成熟乳牙>年轻恒牙 D 年轻恒牙>成熟乳牙>老年恒牙>不成熟乳牙 以下哪项不是生物矿化的过程 A.成核 B.晶核成长 C.集聚 D.固相转换 E. 修复 答案：E 以下哪个不是口腔中糖转变为丙酮酸的过程 A. EMP B. HMP C. PTS D. PK E. ED 答案：C 1.葡萄糖转变为丙酮酸的EMP途径的关建酶是（A） A.磷酸果糖激酶 B.2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡萄糖醛缩酶 C.磷酸乙酮醇酶 D.6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶 2.下面有关水溶性葡聚糖的说法正确的是（C） A.又称变聚糖 B.主要糖苷为α- 1, 3 C.分子分支程度低 D.分子结构为交链 E.人体中最坚硬的组织是c A骨骼B牙本质C釉质D牙骨质 F.牙菌斑内的矿物质转换主要是菌斑与( c )之间的矿物质转换 A牙本质B牙骨质C釉质D唾液 1. 正常的牙龈结缔组织中，主要的胶原类型是：（A） A.Ⅰ和Ⅲ型为主，少量Ⅳ和Ⅴ型 B.Ⅰ和Ⅲ型为主，少量Ⅴ型 C.Ⅰ型 D. Ⅰ型为主，少量Ⅳ和Ⅴ型 E.Ⅰ型为主，少量Ⅲ型 2. 龈沟液的抗菌防御作用是：（E） A.缓冲作用将细菌及其代谢产物带出龈沟 B.灭杀细菌 C.调理趋化吞噬细胞 D.激活补体系统发挥抗菌作用. E.以上全是 生物矿化的有机基质作用为E A控制矿物形核B控制空间组织C修饰机械性能D 辅助矿物稳定E以上都是 牙菌斑内的糖代谢各途径的关键酶，不包括A A葡萄糖激酶B磷酸果糖激酶C6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶D2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡萄糖醛缩酶E磷酸乙酮醇酶 1、哪种无机物在釉质中从表面到内层浓度逐渐降低（A） A F B H2O C Na D Mg 2、主要由腮腺分泌的人类唾液中最大的一族蛋白是（C） A 富组蛋白 B 富酪蛋白 C富脯蛋白 D富半胱蛋白 1、唾液中钙以的存在方式不包括：（A） A、钙离子 B、无机复合物
细胞生物学实验讲义
细胞内DNA和RNA的显示 一、目的要求 1、掌握显示细胞内DNA和RNA的方法。 2、熟悉细胞内DNA和RNA的分布位置。 二、实验原理 核酸是酸性的，它们对于碱性染料派洛宁和甲基绿具有亲和力。利用这两种染料的混合液处理细胞，可使其中的DNA和RNA呈现出不同的颜色，这种颜色上的差异由DNA 和RNA聚合程度的不同所引起，因为甲基绿分子上有两个相对的正电荷，它与聚合程度较高的DNA分子有较强的亲和力，可使DNA分子染成蓝绿色；而派洛宁分子中仅一个正电荷，可与低聚分子RNA相结合使其染成红色。这样细胞中的DNA和RNA可被区别开来。 三、器材与试剂 1、器材：光学显微镜、载玻片、盖玻片、染色缸、染色架、注射器。 2、材料：鸡血。 3、试剂：0.2mol/L醋酸缓冲溶液、2%甲基绿染液、1%派洛宁染液、甲基绿·派洛宁混合染液。 4、试剂的配制 （1）2mol/L醋酸缓冲溶液：用2ml注射器抽取1.2ml冰乙酸加入到98.8ml蒸馏水中，混匀。再称取醋酸钠（NaAC·3H2O）2.72g溶于100ml蒸馏水中，使用时按2：3的比例混合两液即成。 （2）2%甲基绿染液：称取2.0g去杂质甲基绿溶于100ml0.2mol/L的醋酸缓冲溶液中即成。
甲基绿粉中往往混有影响染色效果的甲基紫，它们必须预先除去，其方法是将甲基绿溶于蒸馏水中，放在分液漏斗中加入足量的氯仿（三氯甲烷）用力振荡，然后静置，弃去含甲基紫的氯仿，再加入氯仿重复数次，直至氯仿中无甲基紫为止，最后放入40 C温箱中干燥后备用。 （3）1%派洛宁染液：称取1g派洛宁（吡罗红）溶于100ml0.2/L醋酸缓冲溶液中混匀。 （4）甲基绿派洛宁混合染液：将2%的甲基绿液和1%的派洛宁液以5：2的比例混合均匀即可。该液应现配现用，不宜久置。 四、内容与方法 1、取鸡血一小滴在干净的载玻片一端，用另一载玻片的一端紧贴血滴，待血液沿其边缘展开后，以30~400角向玻片的另一端推去，制成较薄的血涂片，室温下晾干。 2、固定：将晾干的血涂片浸入70%乙醇中固定10分钟，取出后在室温下晾干。 3、染色：滴甲基绿派洛宁混合染液于血膜上，染色15min。 4、冲洗：用蒸馏水冲洗标本片，并用吸水纸吸去玻片上多余的水分，但不要吸得过干。 5、分化：将血涂片在95%酒精中迅速地过一下，进行分色，取出晾干。 6、观察：光镜下可见细胞质呈现红色，细胞核呈绿色。 五、作业与思考 1、简述DNA和RNA的染色原理。 2、细胞核中核仁理论上应被染成何种颜色？为什么？
生物化学期末考试试卷与答案
安溪卫校药学专业生物化学期末考试卷选择题 班级 _____________姓名 _____________座号 _________ 一、单项选择题（每小题 1 分，共30 分） 1、蛋白质中氮的含量约占 A 、 6.25% B 、10.5%C、 16% D 、19%E、 25% 2、变性蛋白质分子结构未改变的是 A 、一级结构B、二级结构C、三级结构 D 、四级结构E、空间结构 3、中年男性病人，酗酒呕吐，急腹症，检查左上腹压痛，疑为急性胰腺炎，应测血中的酶是 A 、碱性磷酸酶 B 、乳酸脱氢酶C、谷丙转氨酶D、胆碱酯酶E、淀粉酶 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 A 、能加速化学反应速度 C、具有高度的专一性 E、对正、逆反应都有催化作用B、能缩短反应达到平衡所需的时间D、反应前后质和量无改 5、酶原之所以没有活性是因为 A 、酶蛋白肽链合成不完全C、酶原是普通的蛋白质E、是已 经变性的蛋白质B、活性中心未形成或未暴露D、缺乏辅酶或辅基 6、影响酶促反应速度的因素 A 、酶浓度B、底物浓度C、温度D、溶液pH E、以上都是 7、肝糖原能直接分解葡萄糖，是因为肝中含有 A 、磷酸化酶 B 、葡萄糖 -6-磷酸酶C、糖原合成酶D、葡萄糖激酶E、己糖激酶 8、下列不是生命活动所需的能量形式是 A 、机械能B、热能C、 ATP D、电能E、化学能 9、防止动脉硬化的脂蛋白是 A、CM B 、VLDL C、 LDL D、 HDL E、 IDL 10、以下不是血脂的是 A 、必需脂肪酸 B 、磷脂C、脂肪D、游离脂肪酸E、胆固醇 11、一分子软脂酸在体内彻底氧化净生成多少分子ATP A、38 B、 131 C、 129 D、146 E、 36 12、没有真正脱掉氨基的脱氨基方式是 A 、氧化脱氨基B、转氨基C、联合脱氨基D、嘌呤核苷酸循环E、以上都是 13、构成 DNA 分子的戊糖是 A 、葡萄糖B、果糖C、乳糖 D 、脱氧核糖E、核糖 14、糖的有氧氧化的主要生理意义是： A 、机体在缺氧情况下获得能量以供急需的有效方式 B 、是糖在体内的贮存形式 C、糖氧化供能的主要途径 D 、为合成磷酸提供磷酸核糖 E、与药物、毒物和某些激素的生物转化有关 15、体内氨的主要运输、贮存形式是 A 、尿素B、谷氨酰胺C、谷氨酸 D 、胺E、嘌呤、嘧啶 16、DNA作为遗传物质基础，下列叙述正确的是 A 、 DNA 分子含有体现遗传特征的密码 B 、子代 DNA 不经遗传密码即可复制而成
浙江工业大学生物化学期末复习知识重点
1．糖异生和糖酵解的生理学意义: 糖酵解和糖异生的代谢协调控制，在满足机体对能量的需求和维持血糖恒定方面具有重要的生理意义。 2.简述蛋白质二级结构定义及主要类别。 定义：指多肽主链有一定周期性的，由氢键维持的局部空间结构。 主要类别：α-螺旋，β-折叠，β-转角，β-凸起，无规卷曲 3.简述腺苷酸的合成途径. IMP在腺苷琥珀酸合成酶与腺苷琥珀酸裂解酶的连续作用下，消耗1分子GTP，以天冬氨酸的氨基取代C-6的氧而生成AMP。 4．何为必需脂肪酸和非必需脂肪酸？哺乳动物体内所需的必需脂肪酸有哪些？ 必需脂肪酸：自身不能合成必须由膳食提供的脂肪酸常见脂肪酸有亚油酸、亚麻酸非必须脂肪酸：自身能够合成机单不饱和脂肪酸 5.简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性？ 共性:能显著的提高化学反应速率，是化学反应很快达到平衡 个性：酶对反应的平衡常数没有影响，而且酶具有高效性和专一性 6．简述TCA循环的在代谢途径中的重要意义。 1、TCA循环不仅是给生物体的能量，而且它还是糖类、脂质、蛋白质三大物质转化的枢纽 2、三羧酸循环所产生的各种重要的中间产物，对其他化合物的生物合成具有重要意义。 3、三羧酸循环课供应多种化合物的碳骨架，以供细胞合成之用。 7．何为必需氨基酸和非必需氨基酸？哺乳动物体内所需的必需氨基酸有哪些？ 必需氨基酸：自身不能合成，必须由膳食提供的氨基酸。（苏氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸） 8．简述蛋白质一级、二级、三级和四级结构。 一级：指多肽链中的氨基酸序列，氨基酸序列的多样性决定了蛋白质空间结构和功能的多样性。 二级：指多肽主链有一定周期性的，由氢键维持的局部空间结构。 三级：球状蛋白的多肽链在二级结构、超二级结构和结构域等结构层次的基础上，组装而成的完整的结构单元。 四级：指分子中亚基的种类、数量以及相互关系。 9.脂肪酸氧化和合成途径的主要差别？ β-氧化：细胞内定位（发生在线粒体）、脂酰基载体（辅酶A）、电子受体/供体（FAD、NAD+）、羟脂酰辅酶A构型（L型）、生成和提供C2单位的形式（乙酰辅酶A）、酰基转运的形式（脂酰肉碱） 脂肪酸的合成：细胞内定位（发生在细胞溶胶中）、脂酰基载体（酰基载体蛋白（ACP））、电子受体/供体（NADPH）、羟脂酰辅酶A构型（D型）、生成和提供C2单位的形式（丙二酸单酰辅酶A）、酰基转运的形式（柠檬酸） 10.酮体是如何产生和氧化的？为什么肝中产生酮体要在肝外组织才能被利用？ 生成：脂肪酸β-氧化所生成的乙酰辅酶A在肝中氧化不完全，二分子乙酰辅酶A可以缩合成乙酰乙酰辅酶A：乙酰辅酶A再与一分子乙酰辅酶A缩合成β-羟-β-甲戊二酸单酰辅酶A（HMG-CoA），后者分裂成乙酰乙酸；乙酰乙酸在肝线粒体中可还原生成β-羟丁酸，乙酰乙酸还可以脱羧生成丙酮。 氧化：乙酰乙酸和β-羟丁酸进入血液循环后送至肝外组织，β-羟丁酸首先氧化成乙酰乙酸，然后乙酰乙酸在β-酮脂酰辅酶A转移酶或乙酰乙酸硫激酶的作用下，生成乙酰乙酸内缺乏β-酮脂酰辅酶A转移酶和乙酰乙酸硫激酶，所以肝中产生酮体要在肝外组织才能被
口腔生物学重点
口腔生物学重点文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]
第一章口腔微生物学（4T） 1.生态系及其建立的中心原则。（p1） 生态系定义：生物之间、生物与其环境之间的相互关系称为生态系（ ecosystem ） 生态系建立的中心原则——是生物体对其赖以生存环境有影响， 例如：最先定植的菌种为先锋菌，先锋菌定植后改变了环境，给后继定制的细菌创造了定植的条件，，是只能存活于新的环境中。（先锋菌~定植~环境改变~12h后二次细菌定植~达到动态平衡形成新的生态系）（环境变化—物种影响—适者生存—环境变化） 不适者淘汰 2.正常菌丛对机体的双重作用。（p2） （有益）在一定环境中，当机体与正常菌丛之间保持着相互平衡的状态时，正常菌丛显示对宿主起着有益的作用； （有害）但当环境中的某些因素干扰了这个平衡状态时，如放射线照射，过量激素的应用，抗生素的长期使用等而导致菌群失调，这就为正常菌群提供了显示其有害作用的机会，这些原来无致病性的或毒力很弱的细菌，遂成为机会致病菌而引起内源性感染疾病，如：长期服用抗生素所致的葡萄球菌假膜肠炎，口腔中的念珠菌病。 3.口腔生态系的决定因素。（p2） 口腔生态系决定因素定义：决定不同微生物能在不同口腔生态系中生存的因素称为（一）物理化学因素 a．温度
一般细菌可在-5℃ ~55℃环境中生存 口腔食品温度变化幅度± 60o 嗜冷菌 < 25 ℃嗜热菌 > 45 ℃嗜温菌 25 ~ 37 ℃ b．氧张力 绝对需氧菌Obligate aerobes 兼性厌氧菌facultative anaerobes 绝对厌氧菌Obligate anaerobes 耐氧厌氧菌aerotolerant anaerobes 微嗜氧菌microaerophiles d．pH：氢离子浓度反映为pH值 口腔pH以唾液为代表~ e．营养物质的利用 唾液龈沟液血素(hemin) 牙龈卟啉菌生长 酶类透明质酸酶，蛋白酶等 （二）宿主因素（唾液和龈沟液） a．抗体唾液中主要为sIgA 龈沟液中主要为IgG b．蛋白质糖蛋白粘蛋白富脯蛋白富酪蛋白过氧化物酶乳铁蛋白 溶菌酶 （唾液功能：润滑维持口腔粘膜完整性软组织修复维持生态平衡凝集作用抗菌作用） （三）细菌因素 a．细菌附着（钙桥学说，识别系统学说）
2014生物化学期末考试试题
《生物化学》期末考试题 A 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连： ( ) A、麦芽 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油
3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２ C、3 Ｄ、４． E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？ ( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行 ( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是 ( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶 10、有关G-蛋白的概念错误的是 ( ) A、能结合GDP和GTP B、由α、β、γ三亚基组成 C、亚基聚合时具有活性 D、可被激素受体复合物激活 E、有潜在的GTP活性 11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自 ( ) A、氨基甲酰磷酸 B、NH3 C、天冬氨酸 D、天冬酰胺 E、谷氨酰胺 12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症 ( )
生物化学知识点总整理
一、蛋白质 1.蛋白质的概念：由许多氨基酸通过肽键相连形成的高分子含氮化合物，由C、H、O、N、S元素组成，N的含量为16%。 2.氨基酸共有20种，分类：非极性疏水R基氨基酸、极性不带电荷R基氨基酸、带正电 荷R基氨基酸（碱性氨基酸）、带负电荷R基氨基酸（酸性氨基酸）、芳香族氨基酸。 3.氨基酸的紫外线吸收特征：色氨酸和酪氨酸在280纳米波长附近存在吸收峰。 4.氨基酸的等电点：在某一PH值条件下，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相同，溶液中氨基酸的净电荷为零，此时溶液的PH值称为该氨基酸的等电点；蛋白质等电点： 在某一PH值下，蛋白质的净电荷为零，则该PH值称为蛋白质的等电点。 5.氨基酸残基：氨基酸缩合成肽之后氨基酸本身不完整，称为氨基酸残基。 6.半胱氨酸连接用二硫键（—S—S—） 7.肽键：一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸α-氨基脱水缩合形成的化学键。 8.N末端和C末端：主链的一端含有游离的α氨基称为氨基端或N端；另一端含有游离的 α羧基，称为羧基端或C端。 9.蛋白质的分子结构：（1）一级结构：蛋白质分子内氨基酸的排列顺序，化学键为肽键和二硫键；（2）二级结构：多肽链主链的局部构象，不涉及侧链的空间排布，化学键为氢键， 其主要形式为α螺旋、β折叠、β转角和无规则卷曲；（3）三级结构：整条肽链中，全部氨基 酸残基的相对空间位置，即肽链中所有原子在三维空间的排布位置，化学键为疏水键、离子键、氢键及范德华力；（4）四级结构：蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和 相互作用。 10.α螺旋：(1)肽平面围绕Cα旋转盘绕形成右手螺旋结构，称为α螺旋；(2).螺旋上升一圈，大约需要3.6个氨基酸，螺距为0.54纳米，螺旋的直径为0.5纳米；(3).氨基酸的R基分布在 螺旋的外侧；(4).在α螺旋中，每一个肽键的羰基氧与从该羰基所属氨基酸开始向后数第五个氨基酸的氨基氢形成氢键，从而使α螺旋非常稳定。 11.模体：在许多蛋白质分子中可发现两个或三个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个特殊的空间构象，被称为模体。 12.结构域：大分子蛋白质的三级结构常可分割成一个或数个球状或纤维状的区域，折叠得较为紧密，各行使其功能，称为结构域。 13.变构效应：蛋白质空间结构的改变伴随其功能的变化，称为变构效应。 14.蛋白质胶体结构的稳定因素：颗粒表面电荷与水化膜。 15.什么是蛋白质的变性、复性、沉淀？变性与沉淀关系如何?导致蛋白质的变性因素？举 例说明实际工作中应用和避免蛋白质变性的例子？ 蛋白质的变性：在理化因素的作用下，蛋白质的空间构象受到破坏，其理化性质发生改变，生物活性丧失，其实质是蛋白质的次级断裂，一级结构并不破坏。 蛋白质的复性：当变性程度较轻时，如果除去变性因素，蛋白质仍能恢复或部分恢复其原 来的构象及功能，这一现象称为蛋白质的复性。
口腔预防医学模拟试题及答案
口腔预防医学模拟试题及答案 ?１.药物牙膏必须具有? A.不干扰氟防龋作用 B.长期应用不影响或破坏口腔微生物的生态平衡 C.不产生抗药性?D．不使酵母菌落过度生长或外源性微生物殖居于口腔内?E．具有以上各个方面【答案】E? 2.不属于口腔健康促进范围的是 A.调整自来水含氟浓度 B．推广使用窝沟封闭 Ｃ.给儿童进行窝沟封闭处理?Ｄ.控制含糖食品的食用次数?E．开展有指导的口腔卫生措施并提供合格的口腔保健用品 【答案】Ｃ? 3.世界卫生组织提出的健康教育的定义是 Ａ．其目的是帮助并鼓励人们有达到健康状态的愿望? B.知道怎样做才能达到这样的目的? C.促进每个人或集体努力做好本身应做的一切?D．知道在必要时如何寻求适当的帮助 E.定义包括上面4点 【答案】E ４.饮酒主要增加口腔哪个部位癌症发生的危险性 A.颊部 B.舌及口底? C.硬腭?Ｄ.软腭?Ｅ.牙龈?【答案】Ｂ? 5.饮酒加吸烟可使口腔癌危险性增加 A.１倍? B.1.5倍?C．2．5倍? D.3.５倍?Ｅ.4.5倍 【答案】C? 6.软垢覆盖面积占牙面1／3以下时简化软垢指数记为? A.0? B.1 Ｃ.2 D.3?E．0.5 【答案】B?７.成人牙刷全长为(mm）?A．１2０～130 Ｂ．140~1５０?C．１55~160 D.１60~180? E.18０~２00 8.某市调查学生患牙龈炎情况,已知以前调查结果患病率为50％,要求抽样误差为10%,需要 【答案】D? 调查的人数为 A.10０人 B．２00人? C.４０0人 9.妊娠期口腔健康检查的重点是? A.面龋 D．6００人? E.8０0人?【答案】C? Ｂ.邻面龋?Ｃ.牙龈炎 D.牙周炎? E.楔形缺损?【答案】Ｃ 1０.用0.2%ＮaF溶液含漱防龋,应用的频率应该是? A.每天一次 Ｂ．隔天一次 C.每隔三天一次 Ｄ.每周一次 E.每月一次?【答案】D?11.口腔癌最好发部位是? A.唇?Ｂ.牙龈 C.口底 D.腭 Ｅ．舌?【答案】E?1２.属口腔健康教育方法中双向信息交流的是?Ａ．个别交谈?B．组织小型讨论会?Ｃ．借助大众传播渠道? D.组织社区活动? E.以上均是?【答案】A?13.酸蚀应用的最合适的磷酸浓度是 A.10%～20％
细胞生物学实验讲义
《细胞生物学》 实验指导 目录 实验一细胞大小测定和生物绘图法（验证性）2 实验二细胞中过氧化物酶的显示（验证性）2 实验三细胞内糖类的显示（验证性）2 实验四细胞Feulgen反应（验证性）2 实验五动物细胞培养（综合性）4 实验六细胞膜通透性的观察和细胞活力测定（创新性）4
实验一细胞大小测定和生物绘图法 一、实验目的 1. 掌握用测微尺测定细胞大小的原理和方法。 2. 掌握生物绘图的基本方法。 二、实验原理 （一）测微尺的原理 测微尺分物镜测微尺（简称物微尺或台微尺）和目镜测微尺（简称目微尺），两尺配合使用，可以测量细胞大小。目微尺是一个可以放在目镜内的特制玻璃圆片，圆片中央刻有一条直线，此线分为若干格。物微尺为一载玻片中央封固的小尺，长1mm，被等分为100格，长为0.01mm（10um）。当测量细胞大小时，不能用物微尺直接测量细胞，而只能使用目微尺。因目微尺测量的细胞是经物镜放大后的像，而它每格所代表的实际长度随物镜的放大率而变，在测量时需要先用物微尺来测定，求出某一放大率时目微尺每格所代表的实际长度，然后再用以测定细胞大小。 将物微尺放在显微镜的载物台上，小心转动目镜测微尺，移动物微尺使两尺平行，起点线重合，然后找出另一处两尺刻度重合处，记录起点线到重合线之间的各尺的刻度数（格数），按下式计算，在该放大系统下目微尺每格所代表的实际长度： 物测微尺格数 目微尺每格所代表的实际长度= ×10um 目测微尺格数 例如：目微尺是100倍，其对应的物微尺使80格，则目微尺每格所代表的实际长度为80/100=8um。 测量某一细胞时，如果目微尺测得其横径为5倍，则此细胞横径为8×5=40um。（二）生物绘图的基本要求 1. 具有高度的科学性，不得有科学性错误。形态结构要准确，比例要正确，要求真实感，立体感，精美而美观。 2. 图面要力求整洁，铅笔要保持尖锐，尽量少用橡皮。 3. 绘图大小要适宜，位置略偏左，右边留着注图。 4. 绘图的线条要光滑、匀称，点点要大小一致。 5. 绘图要完善，字体用正楷，大小要均匀，不能潦草。注图线用直尺画出，间隔要均匀，且一般多向右边引出，图注部分接近时可用折线，但注图线之间不能交叉，图注要尽量排列整齐。 6. 绘图完成后在绘图纸上方要写明实验名称、班级、姓名、时间，在图的下方注明图名及放大倍数。 三、实验材料和实验用品 1. 实验材料：口腔黏膜上皮细胞，洋葱内表皮，西红柿，芹菜，韭菜，红辣椒 2. 实验用品：普通光学显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、消毒牙签、烧杯、吸管、0.9%生理盐水、0.1%亚甲基兰、蒸馏水、吸水纸，HB及2H或3H绘图铅笔、橡皮、直尺、绘图
生物化学期末考试试题及答案
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分） ( ) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( )
9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将 二、单选题（每小题1分，共20分）
1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：() A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、 香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、 脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA
生物化学期末重点总结
第二章 1、蛋白质构成：碳、氢、氧、氮，氮含量16% 2、蛋白质基本组成单位：氨基酸 3、氨基酸分类：中性非极性~（甘氨酸Gly，G）、中性极性~、酸性~（天门冬氨酸Asp，D、谷氨 酸Glu，E）、碱性~（赖氨酸Lys，K、精氨酸Arg，R、组氨酸His，H） 4、色氨酸、酪氨酸（280nm波长）、苯丙氨酸（260nm波长）三种芳香族氨基酸吸收紫外光 5、大多数蛋白质中均含有色氨酸和酪氨酸，故测定280nm波长的光吸收强度，课作为溶液中蛋白 质含量的快速测定方法 6、茚三酮反应:蓝紫色化合物，反应直接生成黄色产物 7、肽键：通过一个氨基酸分子的—NH2与另一分子氨基酸的—COOH脱去一分子水形成—CO— NH— 8、二级结构基本类型：α—螺旋、β—折叠、β—转角、无规则卷曲 9、三级结构：每一条多肽链内所有原子的空间排布 10、一个具有功能的蛋白质必须具有三级结构 11、稳定三级结构的重要因素：氢键、盐键、疏水键、范德华力等非共价键以及二硫键 12、四级结构：亚基以非共价键聚合成一定空间结构的聚合体 13、亚基：有些蛋白质是由两条或两条以上具有独立三级结构的多肽链组成，每条多肽链称~ 14、单独的亚基一般没有生物学功能，只有构成完整的四级结构才具有生物学功能 15、等电点：调节溶液pH值，使某一蛋白质分子所带的正负电荷相等，此时溶液的pH值即为~ 16、变性作用：某些理化因素可以破坏蛋白质分子中的副键，使其构像发生变化，引起蛋白质的理 化性质和生物学功能的改变（可逆性变性、不可逆性变性） 17、变性蛋白质是生物学活性丧失，在水中溶解度降低，粘度增加，更易被蛋白酶消化水解 18、变性物理因素：加热、高压、紫外线、X线和超声波 化学因素：强酸、强碱、重金属离子、胍和尿素 19、沉淀：用物理或化学方法破坏蛋白质溶液的两个稳定因素，即可将蛋白质从溶液中析出 20、沉淀：盐析：破坏蛋白质分子的水化膜，中和其所带电荷，仍保持其原有生物活性，不会是蛋 白质变性 有机溶剂沉淀：不会变性 重金属盐类沉淀：破坏蛋白质分子的盐键，与巯基结合，发生变性 生物碱试剂沉淀： 21、双缩脲反应：在碱性溶液中，含两个以上肽键的化合物都能与稀硫酸铜溶液反应呈紫色（氨基 酸、二肽不可以） 第三章 22、核苷：一分子碱基与一分子戊糖脱水以N—C糖苷键连成的化合物 23、核苷酸=核苷+磷酸 24、RNA分子含有四种单核苷酸：AMP、GMP、CMP、UMP 25、核苷酸作用：合成核酸、参与物质代谢、能量代谢和多种生命活动的调控 26、核苷酸存在于辅酶A、黄素腺嘌呤二核苷酸（F AD）、辅酶I(NAD+)和辅酶II(NADP+) 27、A TP是能量代谢的关键 28、UTP、CTP、GTP分别参与糖元、磷脂、蛋白质的合成 29、环一磷酸腺苷（Camp）和环一磷酸鸟苷（cGMP）在信号转导过程中发挥重要作用 30、DNA具有方向性，碱基序列按照规定从5’向3’书写（3’，5’-磷酸二酯键） 31、三维双螺旋结构内容：⑴DNA分子由两条反向平行的多核苷酸链围绕同一中心轴盘旋而成 ⑵亲水的脱氧核糖基与磷酸基位于外侧，疏水的碱基位于内侧 ⑶两条多核苷酸链以碱基之间形成的氢键相互连结 ⑷互补碱基之间横向的氢键和疏水碱基平面之间形成的纵向碱基堆积 力，维系这双螺旋结构的稳定 32、B-DNA、A-DNA右手螺旋结构，Z-NDA左手螺旋结构
生物化学试题及答案期末用
生物化学试题及答案 维生素 一、名词解释 1、维生素 二、填空题 1、维生素的重要性在于它可作为酶的组成成分，参与体内代谢过程。 2、维生素按溶解性可分为和。 3、水溶性维生素主要包括和VC。 4、脂脂性维生素包括为、、和。 三、简答题 1、简述B族维生素与辅助因子的关系。 【参考答案】 一、名词解释 1、维生素：维持生物正常生命过程所必需，但机体不能合成，或合成量很少，必须食物供给一类小分子 有机物。 二、填空题 1、辅因子； 2、水溶性维生素、脂性维生素； 3、B族维生素； 4、VA、VD、VE、VK； 三、简答题 1、
生物氧化 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 二、填空题 1．生物氧化是____ 在细胞中____，同时产生____ 的过程。 3．高能磷酸化合物通常是指水解时____的化合物，其中重要的是____，被称为能量代谢的____。 4．真核细胞生物氧化的主要场所是____ ，呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于____。 5．以NADH为辅酶的脱氢酶类主要是参与____ 作用，即参与从____到____的电子传递作用；以NADPH 为辅酶的脱氢酶类主要是将分解代谢中间产物上的____转移到____反应中需电子的中间物上。 6．由NADH→O2的电子传递中，释放的能量足以偶联ATP合成的3个部位是____、____ 和____ 。 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。
10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 26．NADH经电子传递和氧化磷酸化可产生____个ATP，琥珀酸可产生____个ATP。 三、问答题 1．试比较生物氧化与体外物质氧化的异同。 2．描述NADH氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链的组成、排列顺序及氧化磷酸化的偶联部位。 7．简述化学渗透学说。 【参考答案】 一、名词解释 1．物质在生物体内进行的氧化反应称生物氧化。 2．代谢物脱下的氢通过多种酶与辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合为水，此过程与细胞呼吸有关故称呼吸链。 3．代谢物脱下的氢经呼吸链传递给氧生成水，同时伴有ADP磷酸化为ATP，此过程称氧化磷酸化。 4．物质氧化时每消耗1摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数，即生成ATP的摩尔数，此称P/O比值。 二、填空题 1.有机分子氧化分解可利用的能量 3.释放的自由能大于20.92kJ/mol ATP 通货 4.线粒体线粒体内膜 5.生物氧化底物氧H+＋e- 生物合成 6.NADH-CoQ Cytb-Cytc Cyta-a3-O2 9．复合体Ⅱ泛醌复合体Ⅲ细胞色素c 复合体Ⅳ 10．NADH→泛醌泛醌→细胞色素c 细胞色素aa3→O2 30.5 12．氧化磷酸化底物水平磷酸化 14．NAD+ FAD
生物化学复习重点
绪论 掌握：生物化学、生物大分子和分子生物学的概念。 【复习思考题】 1. 何谓生物化学？ 2. 当代生物化学研究的主要内容有哪些 蛋白质的结构与功能 掌握：蛋白质元素组成及其特点；蛋白质基本组成单位--氨基酸的种类、基本结构及主要特点；蛋白质的分子结构；蛋白质结构与功能的关系；蛋白质的主要理化性质及其应用；蛋白质分离纯化的方法及其基本原理。 【复习思考题】 1. 名词解释：蛋白质一级结构、蛋白质二级结构、蛋白质三级结构、蛋白质四级结构、肽单元、模体、结构域、分子伴侣、协同效应、变构效应、蛋白质等电点、电泳、层析 2. 蛋白质变性的概念及本质是什么有何实际应用？ 3. 蛋白质分离纯化常用的方法有哪些其原理是什么？ 4. 举例说明蛋白质结构与功能的关系 核酸的结构与功能 掌握：核酸的分类、细胞分布，各类核酸的功能及生物学意义；核酸的化学组成；两类核酸（DNA与RNA）分子组成异同；核酸的一级结构及其主要化学键；DNA 右手双螺旋结构要点及碱基配对规律；mRNA一级结构特点；tRNA二级结构特点；核酸的主要理化性质（紫外吸收、变性、复性），核酸分子杂交概念。 第三章酶 掌握：酶的概念、化学本质及生物学功能；酶的活性中心和必需基团、同工酶；酶促反应特点；各种因素对酶促反应速度的影响、特点及其应用；酶调节的方式；酶的变构调节和共价修饰调节的概念。 第四章糖代谢 掌握：糖的主要生理功能；糖的无氧分解（酵解）、有氧氧化、糖原合成及分解、糖异生的基本反应过程、部位、关键酶（限速酶）、生理意义；磷酸戊糖途径的生理意义；血糖概念、正常值、血糖来源与去路、调节血糖浓度的主要激素。 【复习思考题】 1. 名词解释：.糖酵解、糖酵解途径、高血糖和糖尿病、乳酸循环、糖原、糖异生、三羧酸循环、活性葡萄糖、底物水平磷酸化。 2．说出磷酸戊糖途径的主要生理意义。 3．试述饥饿状态时，蛋白质分解代谢产生的丙氨酸转变为葡萄糖的途径。
完整2014口腔生物学复习提纲
1.生态系是什么？建立的中心原则p1 生物之间、生物与环境之间的相互关系称为生态系（ecosystem）。生态系建立的中心原则是生物体对其赖以生存的环境的适应与改建，例如最先定植的菌种为先锋菌，先锋菌定植后改变了环境，为后继定植的细菌创造了定植条件，使之能存活于新环境中。 2.口腔链球菌属有哪些。P16-19 变异链球菌群、唾液链球菌群、咽峡菌组群、轻链球菌群（血链球菌、轻链球菌） 3.Ecosystem 4.临界pH： (来源网上，待商榷) 某种特定的矿物质，如牙釉质，溶于某种溶液刚好达到饱和时的pH值。 5.非附着性菌斑p11 为不附着于牙面或牙根面，却与结合上皮和龈沟上皮直接接触的菌斑，其中主要细菌为G-厌氧菌和螺旋体、新月形单胞菌、二氧化碳噬纤维菌等能动菌属，它们浮游地生活于附着性菌斑外表面和龈沟上皮之间，细菌本身及其代谢产物可直接损伤上皮下结缔组织，引发牙周组织炎症。 6.唾液的主要功能有哪些。P56-57 消化及营养功能（协助咀嚼与吞咽、直接参与消化作用、维持味觉功能、提供各种营养来维持口腔软硬组织的代谢平衡），保护功能（润滑功能、维持黏膜完整、软组织修复、清除作用、调节口腔菌群平衡、维护口腔缓冲能力、维持牙齿矿化）、诊断作用 7.龈沟液的主要组成及功能p57-58 主要组成：细胞成分（细菌、脱落上皮细胞、中性多形核粒细胞、淋巴细胞、单核细胞等）、电解质（钠、钾等）、蛋白质（IgG、IgA、IGM、C3、C4，血浆蛋白包括清蛋白、纤维蛋白等，葡萄糖、葡萄糖己糖胺和糖、醛、酸，酶类） 8.什么是转导、转染、转化。P92-93 转化是指受体菌捕获和表达质粒载体DNA分子的生命过程；转染是专指受体菌捕获和表达噬菌体DNA分子的过程；转导是利用噬菌体颗粒为媒介，将外源DNA转移至受体菌并得到表达的生命过程。 9.PCR的原理是什么。P95-96 DNA合成是以一股DNA单链为模版，在引物存在下，DNA聚合酶沿模版以5’—>3’方向延伸的过程。PCR是利用DNA合成的原理，合成两个与靶DNA两侧序列互补的引物，早体外进行靶DNA的重复合成。PCR扩增包括DNA变性、引物与靶DNA退火、引物延伸三个步骤。 10.什么是细胞增殖、细胞凋亡。P118 细胞增殖：通过细胞分裂增加细胞数量。细胞凋亡：是细胞主动性的程序性死亡，表现为细胞染色体DNA片段化，细胞皱缩分解成凋亡小体，最终为其他细胞豚鼠而清楚。 11.牙髓组织固有免疫成分包括什么p132-133 牙髓组织固有免疫成分包括牙髓低油的免疫成分（成牙本质细胞）、固有免疫细胞（牙髓树突状细胞、巨噬细胞、肥大细胞、中性粒细胞etc）和免疫分子（外流的牙本质液流和管内沉积的免疫球蛋白、神经肽、细胞因子和趋化因子etc） 12.粘膜免疫系统p125 或称共同黏膜免疫系统（CMIS），包括黏膜相关淋巴组织（MALT）和散在的免疫细胞。MALT包括肠相关淋巴组织，韦氏环和支气管相关淋巴组织。CMIS分为诱导部位（MALT）和效应部位（固有层、上皮内的散在免疫细胞核外分泌腺）。黏膜免疫功能特点是产生SIgA和SIgM通过细胞归巢将诱导部位和效应部位相关联，参与局部特异性