教材邓亲恺主编《现代医学仪器设计原理》(科学出版社,

重庆理工大学药学与生物工程学院医疗仪器参考书目

教材：邓亲恺主编《现代医学仪器设计原理》（科学出版社，2009年5月）。

参考书目：

(1)余学飞，现代医学电子仪器原理与设计(普通高等教育十一五国家级规划

教材)，华南理工大学出版社，2007.9

(2)王鸿章，声学及医用超声应用，上海交通大学出版社，1991.4

(3)宋余庆，数字医学图像（高等院校医学专业计算机应用系列教材），清

华大学出版社，2009.4

(4)张里仁，医学影像设备学，人民卫生出版社，2002.8

(5)杨玉星，生物医学传感器和检测技术，化学工业出版社，2005.9

(6)夏稻子，超声诊断学教程（第2版），科学出版社，2005.9

(7)徐可欣，生物医学光子学，科学出版社，2007.9

(8)张雪林，医学影像学，高等教育出版社，2007.8

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临床营养学课程标准

《临床营养学》课程标准 课程名称：《临床营养学》课程代码：130029 课程类型：专业必修课开课学期：第四学期 课程总学时：20学时理论学时：14学时 适用专业：护理专业先修课程：医学基础课程 一、概述 （一）课程性质和任务 临床营养学是研究食物中的营养素及其他生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响，以及对疾病发生、发展和康复的影响的科学。是护理专业的一门必修课程。 随着临床营养学和医学的发展，临床营养问题越来越受到人们的关注，人们已经认识到，营养素摄入不足、过剩或者结构不合理，都会引起与营养有关的疾病，例如糖尿病、肥胖症、高脂血症、冠心病、痛风及肿瘤等均与临床营养学密切相关，通过营养干预、营养治疗可能达到减少发病、减轻症状、控制与稳定病情的目的。通过平衡膳食、合理营养、营养支持与营养护理可以满足人们促进健康、加快疾病康复的迫切愿望。因此，在整个临床营养学的教学过程中要自始至终把握疾病的营养干预、营养支持、营养治疗与营养护理这个重点。 （二）课程的基本理念 通过临床营养学的教学、实习，要使学生掌握临床营养学的基本理论、基本知识和基本技能。掌握碳水化物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质和水六大营养素生理功能与膳食来源；掌握婴幼儿、儿童、青少年、中年人、老年人等不同人群的营养特点与常见的营养问题；掌握糖尿病患者能量营养相关因素、营养治疗和营养护理；熟悉平衡膳食及医院的基本膳食、试验膳食、治疗膳食；熟悉人体营养状况评价的基本方法，提高全方位的治疗、护理。 （三）课程设计思路 1、总体设计 （1）《临床营养学》课程设计方案的制定，主要依据护理大纲并结合历年来

教学实践经验而制定。本标准要全面贯彻党的教育方针，准确把握本门课程在人才培养方案中的作用和地位，教学内容、方法、手段的选择必须以人才培养目标为依据。并坚持学生为主体，教师为主导的教学理念。全程渗通素质教育、个性化教育等现代教育思想和观念。教学内容设置上，除了让学生掌握本门课程的基本知识、基本理论和基本技能外，要突出课程的前沿内容，着重培养学员的创新思维、创新理念。教学方法突出启发式教学，灵活利用讨论式教学、案例式教学、等先进的教学方法，灵活运用多媒体教学手段，发挥信息化教学的特点和优势，着力提高学生学习兴趣、调动学员的积极主动性，以利于学生对教学内容的理解，进一步强化学生的知识与实践操作技能，开扩视野，培养科学的思维方式。走信息化教学的道路是时代的必然要求，但也要注意不能丢弃板书等传统的教学方法。 （2）课程标准力求更新、拓展课程内容。通过课堂讲授、观看教学图片、自学等方式进行教学。本课程的教学目的是培养学生深入理解以病人为研究对象，研究营养因素在疾病发生发展过程中的作用和在疾病状态下营养素的代谢紊乱，各种疾病对营养素的需求和供给方法的一门科学。了解学科发展方向及在临床医学中的重要地位，并能结合实际工作中的问题和需求，从理论上加以提高，为改善人民营养水平，促进患者康复，增进人民体质做出贡献。 （3）课程标准要结合我校学生状况、教学资源等实际，力求达到既有前瞻性、科学性，又实事求是，便于操作与管理。 2、具体设计 《临床营养学》课程的学习包括理论课、实验教学两部分组成，理论课14学时，实验课时4学时；理论课的安排，一般是先学习总论，从总体上学习营养素、各类食物的营养价值、平衡膳食、特殊生理阶段的营养、营养状况评估、医院基本膳食。再分系统学习各种临床疾病的营养支持治疗。通过本课程的学习，使学生了解和掌握临床营养学在临床各科室各种疾病中的重要性，为后续临床其他课程的学习打下必需的知识基础。 学时分配的建议

教育科学出版社-五年级下册-《综合实践》教案

综合实践教案

第1单元《火灾的预防与自救》 教学目标：1、通过课前的调查，了解火灾造成损失的危害性，增 强学习火灾自救常识的意识。 2、在“家庭火灾扑救”情境中，产生身临其境和救人 于危难的积极情感，体验助人为乐的幸福，感悟人生 的真谛；体验救援成功从内心迸发出学以致用的自豪 感，体验掌握火灾自救方法的重要性，增强防火意识。 3、掌握必要的消防安全技能，提高自我保护与救助能 力。 教学重点：1、通过课前调查，课内汇报交流，了解并掌握火灾逃 生自救的方法。 2、掌握必要的消防安全技能，提高自我保护和救助的 能力。 教学难点：1、在活动的过程中，培养团结协作的意识，通过合作交流，产生学习的动力提高口语表达能力。 2、通过对不同的火灾现场进行救援的具体情境，促使 将知识转化为能力。 教学准备：收集火灾的案例和相关的资料。 教学过程： 一、情境导入 1、观看关于火的视频 师：同学们，你们对火熟悉吗？你在哪里见过它？ 生：火可以造福于人类，但也可以给人类带来无尽的灾难。下面就让我们一同来了解一下它吧。 （点击课件：观看关于火的视频）

师：看到这触目惊心的场面，你有什么感受？发生火灾真可怕，怎 么样就能预防火灾的发生呢？发展学生求异思维 讨论交流： 生汇报。 2、出示课题 师：是啊，看到这些鲜活的生命就这样被大火吞噬了我们非常难过，可是你们知道吗，很多时候并不是大火夺去了人们的生命，而是面对火灾时这些人缺乏自救能力，这才是造成重大人员伤亡和严重经济损失的最直接原因。因此，这节课我们就共同来学习当火灾来临时我们应该掌握的一些火灾自救常识。 板书课题：火灾自救 二、新授——火灾自救。 1、介绍火灾自救常识 师：同学们，当我们身处生活中不同的场所，如果火魔突然降临到我们的身边，我们应该怎么做呢？课前老师已经布置同学们用不同的方式去收集关于火灾自救的知识和方法，你们收集到了吗？好，下面就请同学们把你们收集到的资料在小组内与其他同学共同交流一下吧。 学生交流 2、学生汇报。 在同学们汇报前我对你们提三点要求：1、当别人汇报时要认真倾听。 2、别人汇报的内容不全面可以进行补充。 3、补充的内容不要重复。 好，哪位同学先来说说。适当评价。 4、同学提到了当发生火灾时我们应该拨打火警电话：119。电话拨通后我们应该说些什么呢？下面就让我们看看童童是怎么做的吧。 (观看拨打火警电话视频) 5、师：你们学会了如何拨打火警电话了吗？同学们假设非常不幸，你家现在着火了，你该怎样打火警电话呢？这样吧，同桌之间先练习练习，一会儿我们比比谁报警最快、

教育科学出版社六年级上册科学全册教案

第一单元工具和机械 1.1使用工具 【教学目标】 1、科学概念：认识机械指的是利用力学原理组成的各种装置。杠杆、滑轮、斜面等都是机械。 2、过程与方法：常识在实践中解决指定的科学问题（如拔图钉、铁钉和木螺钉），发现做同样的事情，用不同的工具效果是不同的，并从中了解更多的常用工具。 3、情感、态度、价值观：意识到工具和机械可以帮助我们做一些事情，恰当地选用工具和机械可以提高我们的工作效率。 【教学重点】选用不同工具解决问题 【教学难点】选择不同工具解决问题的原因讨论。 【教学准备】剪刀、螺丝刀、开瓶器、羊角锤、小刀、镊子、老虎钳 【教法】讲授法 【学法】小组讨论法 【课时安排】1课时 【教学过程】 一、谈话导入新课 同学们，这个漂亮的窗花剪纸是用什么工具制作出来的？（出示窗花剪纸）。 那么锤子能帮助我们做哪些事情？（出示锤子） 二、我们用过什么工具 1、在生活中，我们常常用工具来帮助我们做事情，今天我们就来研究我们常用的工具（板书课题：使用工具） 2、你还知道哪些工具？他们能帮助我们做什么事？请大家在小组内讨论一下，然后把工具名称和能做的事情填在书本P2表格内。比一比，哪些同学想地更多。 3 4、教师小结：看来同学们对工具的使用已经比较熟悉，并且能运用到现实生活中去了。那么下面就请大家来帮我解决一个问题。 三、选用什么工具好。

1、老师这里有钉有一些钉子的木板（出示木板）， 1）如果要把钉子冲木板中取出来，请问我该选择什么样的工具比较合适？ 2）请小组内的同学先观察一下钉在木板上的钉子，思考你需要哪些工具？ 2、小组长领材料，组织小组成员开展实验 3、全班交流：说说你们刚才选择的工具是最合适的吗？ 分组发言共同评论。 四、完成三项任务的工具选择 1、请大家观察P3的三幅图，请你在右边选择最恰当的工具来完成这3项工作。 并且说说你选择的理由。 2、油桶通过斜面推上车，比较省力；大石头用撬棍当赶感去撬动比较省力；利用绳子和滑轮组成定滑轮可以很方面地将国旗挂到旗杆顶上。 3、教师小结：有一些很费力、很难做的事情，如果我们使用了工具就可以省力、方便地完成了。巧妙地使用工具，能让我们做的更好。 4、请大家看P3工具的定义，深入理解。 【作业布置】 【板书设计】 简单机械：机械式能使我们省力或方便的装置。螺丝刀、钉锤、剪子这 些机械构造很简单，又叫简单机械。 【课后反思】 1.2杠杆的科学 【教学目标】 1、知识与技能：（1）杠杆有三个点：用力点、支点和阻力点。（2）有的杠杆能省力，有的杠杆不省力，有的杠杆不省力也不费力。 2、过程与方法：用杠杆做实验、收集并整理数据，分析认识杠杆省力、费力和不省力也不费力的规律。 3、情感态度与价值观：体会到收集数据的重要意义，并且意识到相互合作的重要性。

教育科学出版社六年级

教育科学出版社六年级《科学》毕业模拟试题 一、填空题： 1、有规则几何外形的固体物质，我们称之为（晶体），它们的排列虽然是规则的，但形状是（多种多样）的。 2、许多岩石是由（矿物）晶体集合而成的。 4、晶体的形状多种多样，但都很有（规则）。 5、细胞学说的建立被誉为（19世纪）自然科学的三大发现之一。 7、微生物是1632年出生在荷兰的生物学家（列文虎克）发现的。 8、霍乱、肺结石、伤寒等可怕的疾病并不是由（微生物）引起的。 9、我们喝的桶装矿泉水，是经过净化处理的，里面没有（微生物）。 10、玻璃不是由（晶体集合）而成的。 11、苍蝇在竖直光滑的玻璃上，不但不会滑落，而且还能在上面爬行，这跟它（脚的结构）有关。 12、绿藻能使鱼缸里的水（变绿）。 13、载玻片移动的方向跟从目镜里看到的（物体图像）移动的方向不是一致的。 14、生物学家列文?虎克制成了世界上最早的可以放大近（300倍）的金属结构显微镜。 15、我们可以用干草来培养（微生物）。 16、（培根）发明了能提高视力的眼镜。 17、很多房屋和桥梁都是依靠直立的材料(柱子)和横放的材料(横梁)支撑住的。 18、把薄板形材料弯折成（“V”“L”“U”“T”或“工”）字等形状，实际上都是减少了材料的宽度而增加了材料的（厚度）。（减少）材料宽度虽然降低了一些抗弯曲能力，但增加了厚度，就大大增强了材料的（抗弯曲）能力。 19、纸的（宽度）增加，抗弯曲能力会（增加）。纸的（厚度）增加，抗弯曲能力会大大增加。增加纸的厚度比增加宽度更（有效）。 20、赵州桥是一座长寿的（石拱桥）。桥面在拱下方的拱桥优点是：①桥板可以（拉住拱足），（抵消拱向外）的推力减少了桥墩的负担。②桥面被（水平方向的力）拉紧，还增加了桥面的（抗弯曲能力）。③桥面低而（平坦），方便（通行）。 21、三角形框架具有（稳定性），四边形具有不稳定性，容易（变形）。利用三角行框架可以（加固框架）结构。 22、杆秤由（秤杆）、（秤盘）、（秤砣）、（提绳）几部分组成。它也是一种杠杆类的工具。 23、杆秤是杠杠类工具，“秤砣虽小，能压千斤”是因为杆秤应用了（省力杠杠）的特点。 24、像水龙头这样，轮子和轴固定在一起转动的机械，叫做（轮轴）。 25、制作电磁铁需要的材料有（铁钉）、（导线）、（电池）。 26．电磁铁有（南、北）极。电磁铁的磁极是可以改变的，它与电流方向和线圈缠绕方向有关，当电磁铁的电流方向改变时，它的磁极也会（改变）；当电磁铁的线圈缠绕方向改变时，它的磁极也会（改变）。 27．电磁起重机主要是由（电源）和缠绕在铁蕊周围的（线圈）构成。也即主要是由电磁铁构成的。 28、电磁铁的磁力大小是可以改变的，磁力的大小与串联电池的数量、线圈的圈数等有关。线圈圈（数多），磁力（大），电池数量（多），磁力大；反之，则磁力小。 29、小电动机包括（外壳）、（转子）、（后盖）三部分。外壳内有一对永久（磁铁），转子上有铁芯、线圈、换向器，后盖上有（电刷）。 30、换向器的作用是接通电流并转换电流的（方向）。 31、声音的能量可以控制（电路）的通断，使电灯亮或灭。 32 、激光有很大的能量，强激光可以（打孔）或（切割）材料。 33、神舟六号火箭靠（化学能）把它发射升空。 34、俗话说：“万物生长靠太阳。”这句话道出了：几乎所有能源都源自（太阳）。 35、用沼气煮饭、照明、发电是化学能转化为（热能），（光能）和（机械能）。 36、植物依靠阳光进行光合作用，制造养料长成了身体，它把太阳能转化成了（生物能）。 37、环保能源有（风能）、（水能）、（太阳能）等。 38、（新能源）有地热能、风能、水能、潮汐能、核能、直接利用的太阳能、沼气能源等。

教育科学出版社三年级下册科学

教育科学出版社三年级下册科学教学设计

第一单元植物的生长变化 1、植物新生命的开始 【教学目标】： 科学概念：不同植物的种子，它们的形状、大小、颜色等外部特征各不相同；种子有自己特殊的结构，在适宜的条件下可以萌发生长成一株植物。 过程与方法：用感官和放大镜观察种子的外部形态特征；根据植物生长的已有知识，预测植物种子的内部结构。 情感态度价值观：引发关注植物生长变化的兴趣。 【教学重点】：引领学生产生问题并积极思考，能用适宜的方式将自己的认识清楚地表达出来，并能想办法证明自己的猜测是否正确。 【教学难点】：观察各种植物的种子。 【教学准备】：（教师准备）猫给小猫哺乳的图片、鸡妈妈带小鸡吃食的图片、向日葵小苗的图片、各种植物的种子（向日葵、花生、四季豆、南瓜、小麦、玉米、绿豆等）、白纸、放大镜。（学生准备）各种植物的种子、白纸、放大镜。 【教学过程】： 一、听听说说 1、师：小猫是谁生下来的？小鸡是怎么来的呢？向日葵小苗又是从哪里来的呢？ 2、生：思考后，回答老师提出的问题。

3、师：（出示图片）验证学生说出的答案。 4、师：植物的一生都要经历出生、成长、繁殖、衰老直至死亡的过程，它的一生发生了哪些变化呢？ 二、想想画画 1、师：用图画和文字将植物一生的生长变化过程画下来和写下来。 2、生：在P2页“我知道的植物生长过程”的画板里画图。 3、师：展示学生画的作品。 4、师：指名学生说说自己画的作品的意义。 5、师：有些植物可以用根、茎、叶繁殖后代，但是，我们熟悉的绿色开花植物几乎都是从种子开始它们新的生命的。 三、观察种子 1、师：每个人把自己带来的白纸放到桌面上，将带来的植物的种子放到白纸上，观察植物的种子，边观察边记录。可以借助放大镜观察。 2、师：观察植物的种子，你准备观察种子的什么？ 3、生：说说自己的想法？ 4、师：你们说对了，我们观察植物的种子，要观察种子的形状、大小、颜色等。 5、生：观察植物的种子。 6、师：通过观察植物的种子，你发现了什么？ 7、生：汇报自己的发现。（师：关注学生的汇报）

肠内营养液的配置和肠内营养的临床监测

肠内营养液的配置和肠内营养的临床监测 北京协和医院临床营养科于康 一、肠内营养用制剂的性质 1、渗透压及酸碱度(pH值)： 渗透压系单位体积内分子和离子体积及数量的函数，可用质量渗透克分子 ( 1 千克 H2O 所能产生渗透效应的溶液浓度 ) 或体积渗透分子 ( 1 升溶液所能产生渗透效应的溶液浓度 ) 表示。常用前者作肠内营养用制剂的渗透压的单位 (mOsm/kg H2O) ，并将制剂分为等渗 ( < 350 mOsm/kg H2O ) ，中等高渗 ( 350-550 mOsm/kg H2O ) 及显著高渗 ( > 550 mOsm/kg H2O ) 等 3 类。 制剂的渗透压关系病人对该制剂的耐受性，其高低决定于制剂成份的分子和离子浓度的高低，特别是溶液电解质的浓度的高低。肠内营养用制剂的渗透压主要决定于电解质和游离氨基酸的含量。降低渗透压的方法包括稀释、加入低聚糖、加入脂肪乳或采用整蛋白为氮源的制剂。 肠内营养用制剂复水后大多呈微酸性至中性， pH 范围为 4-7 。若低于 3.5 ，可延缓胃排空及降低胃蠕动。 2、溶解度 肠内营养用制剂的溶解度决定于其组成成份。对要素制剂而言，含氨基酸混合物或水解蛋白、单糖、双糖或低聚糖、低脂肪的粉剂要素制剂，复水后可形成溶液；含多聚体糊精或可溶性淀粉、溶解度小的钙盐、高脂肪的粉剂要素制剂，复水后形成稳定的混悬液。 3、膳食纤维 匀浆制剂及部分非要素制剂含有膳食纤维。要素制剂为无渣制剂。长期 (>3 周) 使用要素制剂，应考虑补充膳食纤维。 4、可口性和色泽性状

可口性决定于制剂的氮源和矿物质等成份。以氨基酸或蛋白水解物为氮源者，其可口性较以整蛋白为氮源者为差，加入香料或冰块或制成冻胶，可减少或避免异味。含单 / 双糖过多，可造成甜度过高而不宜长期服用。 以结晶氨基酸混合物为氮源的要素制剂呈金黄色，以蛋白质部分水解物及糊精配制者呈棕色。 二、肠内营养用制剂的制备 1、要素制剂的配制方法 根据需要的浓度 ( 或热量密度 ) 称量出一定量要素制剂，先用少量温开水( 50 ° C 左右 ) 调成糊状，再用 60 -70 °C 温水稀释至一定容积，并充分搅拌成均匀溶液 (最大浓度 25 ％ , 热量密度一般为 1.0kcal/ml) ，放置 10 分钟后即可使用。每日配制 1 日用量，在 0 -4 °C 冰箱冷藏， 24 小时后废弃。 使用中应本着“循序渐进”的原则。多数病人开始时应稀释 1 倍，以避免引起不耐受，浓度由 10 ％逐步提高至 25 ％，灌注速率和总容量亦应逐步提高。 2、匀浆奶的配制方法 根据配方选择特定食物按一定数量称量备用，牛奶、豆浆于蔗糖等煮沸消毒，并和全部食物混合，装入电动搅拌机 ( 或电动胶体磨 ) 内磨碎搅成匀浆。每日配制 1 日用量，在 0 -4 ° C 冰箱冷藏， 24 小时后废弃。使用中亦应本着“循序渐进”的原则。 肠内营养制剂在配制过程中，应特别注意防止污染。商品制剂虽然无菌，但可因各种途径被污染 (表 1) 。接受管饲的患者，大多存在不同程度的营养不良，免疫功能不足或低下，缺乏胃酸的抑菌作用，加之可能出现肠道菌群失调等。 表 1 、肠内营养制剂的污染途径 1 、内源性

教育科学出版社科学五年级(全册)知识点整理

教育科学出版社五年级《科学》下册知识点 第一单元沉和浮 1、物体在水中（有沉有浮），判断物体沉浮有一定的标准。 2、（同种材料）构成的物体，改变它的（重量和体积），沉浮状况不改变。 3、物体的沉浮与自身的（重量和体积）都有关。 4、（不同材料）构成的物体，如果（体积）相同，（重）的物体容易沉;如果（重量）相同，（体积小）的物体容易沉。 5、（潜水艇）应用了物体在水中的（沉浮原理）。 6、改变物体（排开的水量），物体在水中的（沉浮）可能发生改变。 7、钢铁制造的船能够浮在水面上，原因在于它（排开的水量很大）。 8、相同重量的橡皮泥，（浸人水中的体积越大）越容易浮，它的（装载量）也随之增大。 9、（科学）和（技术）紧密相连，它们为人类的发展做出了巨大贡献。 10、把小船和泡沫塑料块往水中压，手能感受到水对小船和泡沫塑料块有一个（向上）的力，这个力我们称它为（水的浮力）。 11、（上浮物体）和（下沉的物体）在水中都受到（浮力）的作用，我们可以感受到浮力的存在，可以用（测力计）测出浮力的大小。 12、物体在水中都受到浮力的作用，物体（浸人水中的体积）越大，受到的（浮力）也越大。 13、当物体在水中受到的（浮力大于重力）时就（上浮）；当物体在水中受到的（浮力小于重力）时就（下沉）；浮在水面的物体，浮力（等于）重力。 14、物体在水中的沉浮与构成它们的（材料）和（液体的性质）有关。 15、（液体的性质）可以改变物体的沉浮。 16、（一定浓度）的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有很多。 17、（不同液体）对物体的浮力作用大小不同。 18、比（同体积）的水（重）的物体，在水中（下沉），比同体积的水（轻）的物体，在水中（上浮）。 19、（比同体积的液体重）的物体，在液体中（下沉），比同体积的液体轻的物体，在液体中上浮。 第二单元热 1、有多种方法可以（产生热）。 2、加穿衣服会使人体感觉到热，但（并不是衣服）给人体（增加了热量）。 3、水受热以后（体积会增大），而（重量不变）。 4、水受热时体积膨胀，受冷时体积缩小，我们把水的（体积）的这种变化叫做（热胀冷缩）。 5、（许多液体）受热以后体积会变大，受冷以后体积会缩小。 6、物体由冷变热或由热变冷的过程中会发生（体积）的变化，这可以通过我们的（感官）感觉到或通过（一定的装置和实验）被观察到。 7、（气体）受热以后体积会胀大，受冷以后体积会缩小。 8、常见的物体都是由（微粒）组成的，而微粒总在那里不断地（运动）着。物体的（热胀冷缩）和（微粒运动）有关。 9、（许多固体和液体）都有（热胀冷缩）的性质，（气体）也有热胀冷缩的性质。 10、有些固体和液体在一定条件下是（热缩冷胀）的，例如（锑）和（铋）这两种金属就是热缩冷胀的。 11、热是一种（能量）的形式，热能够从物体（温度较高）的一端向（温度较低）的一端传递，从温度高的物体向温度低的物体传递，直到两者温度相同。 12、热传递主要通过（热传导）、（对流）和（热辐射）三种方式来实现。 13、通过（直接接触），将（热）从一个物体传递给另一物体，或者从物体的一部分传递到另一部分的传热方法叫（热传导）。 14、（不同材料）制成的物体，（导热性能）是不一样的。 15、像（金属）这样（导热性能好）的物体称为（热的良导体）；而像（塑料、木头）这样（导热性能差）的物体称为（热的不良导体）。 16、（热的不良导体），可以（减慢）物体热量的散失。

临床营养学课程大纲

《临床营养学》课程教学大纲 一、课程的性质和任务 临床营养学是关于食物中营养素的性质，分布，代谢作用以及对疾病发生、发展和康复的影响的一门科学，是在掌握基础营养学、生理学、病理生理学、生物化学等课程的基础上，使学生能进一步了解营养治疗和护理的基础理论知识，营养治疗与疾病的关系，以及营养素在预防和治疗疾病中的作用。掌握医院的基本饮食，常用的治疗饮食和试验饮食，应用范围，饮食治疗原则，以便更好地进行临床治疗和护理，以达到促进健康、加快疾病康复的目的。《临床营养学》课程主要介绍机体能量需要，各种营养素的生理功能、来源和需要量，食物的营养价值和合理膳食的构成，人体在不同生理状态下的营养需求，医院营养膳食和饮食治疗等内容。本课程的总任务是使四年制护理专业学生不仅能应用临床营养学的基本知识、基础理论和基本技能配合医嘱和病人病情提供切实可行的营养实施指南，配制简单的膳食，以利于病人恢复健康，而且能面向社区所有的服务对象，为增强他们对疾病的免疫能力和延年益寿，实施有效的整体护理。 《临床营养学》是高等院校护理专业新开设的一门专业课程，在培养临床护理人才过程中起着重要作用，学生对本课程的掌握直接影响着临床护理课程的学习。 在学习过程中，要求学生达到基本知识教学目标包括： 掌握人体所需各种营养素及其代谢的基本理论；理解合理营养的卫生要求与膳食要求；掌握不同生理与病理情况的营养需求。达到能力培养目标：包括能够从事社区营养咨询、健康教育和干预工作；能够胜任医院营养科的一般工作；具有继续学习自我提高的能力。达到思想教育目标：包括充分认识和理解我国制定的有关营养政策；热爱本职工作，对本专业有较深层次的理解；具有吃苦耐劳、勇于探索的精神和良好的职业道德。 二、课程教学目标 《临床营养学》是护理学专业的一门主干课程，具有很强的理论和实际应用性特点，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。因此要求学生具有扎实的医学基础知识。 1．培养学生深入理解营养学基本知识、食品中个营养素组成、食品与人体健康、疾病的关系，常见疾病的营养学护理

教育科学出版社

安全教育：上学路上保安全 教学目标： 1、情感、态度、价值观目标：能积极主动参与活动，初步形成自我保护意识与安全意识，珍爱生命。 2、能力目标：能够通过多种途径收集与主题相关得资料；在调查、访问过程中学习与 人交往，尝试记录信息，并在体验活动中把信息转化为行动与经验；能够针对上学路上得问 四年级上册综合实践 题进行深入分析，培养发现问题与解决问题得能力。 教育科学出版社 3、知识目标：了解上学路上得安全隐患，识记常见得交通标志与安全警示标志，了解 交通安全常识，掌握与自己有关得交通规则；学会基本得防范技能。 教学过程

主题一一路安全伴我行 活动目标： 1、通过活动，增强安全防护意识，树立珍爱生命得情感。 2、能够通过多种渠道收集常见得交通标志与安全警示标志，了解它们得意义与作用，知道上学途中应该遵守得交通规则，了解基本得安全常识。 3、针对上学路上得安全隐患，制订防治措施，学会如何面对潜在得安全隐患，掌握相应得自护与防范技能。 4、能清楚地表达自己得意愿，能运用合适得方式呈现研究成果。 重点：通过活动，增强安全防护意识，树立珍爱生命得情感，知道上学途中应该遵守得交通规则，了解基本得安全常识。 难点：针对上学路上得安全隐患，制订防治措施，学会如何面对潜在得安全隐患，掌握相应得自护与防范技能；能清楚地表达自己得意愿，能运用合适得方式呈现研究成果。 活动过程： 一、第一阶段：活动准备 （一）确定活动主题 教师引导：通过同学们得调查研究，我们了解了在我们上学与放学途中经常会遇到得一些安全隐患，它时刻威胁着同学们得安全。我们也通过不同得途径了解到一些发生在上学、放学路上得安全事故，一桩桩血淋淋得事实让我们触目惊心。同学们也许会发现，这些大多就是因为我们得不小心、不注意、不重视造成得。同学们，我们应该怎样避免或减少这些悲剧得发生呢？ 通过教师得启发，学生们纷纷表示要遵守交通规则，远离危险区域，学会自我保护，于就是生成了“一路安全伴我行”得活动主题。 （二）制订活动方案 教师启发：要做得快快乐乐上学去，平平安安回家来，我们先要了解相关得安全常识。如：认识常见得交通标志与安全警示标志，知道它们代表得意思，掌握基本得交通规则，并能按要求规范自己得行为，学会自我防护得本领。同学们准备通过哪些途径去了解这些知识与经验呢？ 学生经过思考，确定通过观察、上网收集、请教老师与家长、访问民警叔叔等方式去获取信息。 教师针对访问活动进行技术指导，提示学生注意访谈礼仪，事先拟好访谈提纲，并传授

教育科学出版社三年级下册科学教案

教育科学出版社三年级下册科学教案 第一单元：植物的生长变化 1、植物新生命的开始 2、种植我们的植物 3、我们先看到了根 4、种子变成了幼苗 5、茎越长越高 6、开花了,结果了 7、我们的大丰收 第二单元：动物的生命周期 1、蚕卵里孵出的新生命 2、蚕的生长变化 3、蚕变了新模样 4、蛹变成了什么 5、蚕的生命周期 6、其他动物的生命周期 7、我们的生命周期 第三单元：温度与水的变化 1、温度和温度计 2、测量水的温度 3、水结冰了 4、冰融化了 5、水珠从哪里来 6、水和水蒸气 7、水的三种形态 第四单元：磁铁 1、我们知道的磁铁 2、磁铁有磁性 3、磁铁的两极 4、磁铁的相互作用 5、磁力大少会变化吗 6、指南针 7、做一个指南针

新教科版三年级下册科学教学计划 一、指导思想： 以培养小学生科学素养为宗旨.积极倡导让学生亲身经历以探究为主的学习活动.培养他 们的好奇心和探究欲.发展他们对科学本质的理解.使他们学会探究解决问题的策略.为他们 终身的学习和生活打好基础。 二、全册教材分析： 1、全册内容情况和各单元教学目标： 本册内容由“植物的生长变化”“动物的生命周期”“温度与水的变化”“磁铁”四个 单元组成。 “植物的生长变化”单元.将引领学生在种植风仙花的过程中.观察绿色开花植物的生长 发育历程.发现其生长变化的规律.知道绿色开花植物的生长都要经历“种子萌发”“幼苗生长”营养生长”“开花结果”这样的生命周期。同时伴随着生长过程.指导学生研究植物主 要器官一根、茎、叶的功能.初步认识植物体都有维持其生存的结构、结构与功能是紧密联 系在一起的。 “动物的生命周期”单元.将指导学生亲历养蚕的过程.了解蚕的一生要经历出生、生长 发育、繁殖、死亡的生命周期.并以蚕的生命周期为例.从常见动物的生命过程中.以及从人 体特点的观察中.认识动物和人的生命周期。 “温度与水的变化”单元.将以水为例.引导学生探究热量和物质状态变化之间的关系。 通过观察水的固、液和气三态.研究水在融化、结冰、蒸发和凝结等过程中发生的变化.帮助 他们初步认识物质是不断变化的.这种变化是与外界条件密切相关的。同时.帮助学生初步建 立自然界物质“循环”的概念。 “磁铁”单元将在学生已有知识的基础上.安排一系列的探究活动.引领学生认识磁铁具 有磁性、磁铁两极磁力最强、磁铁能指南北、磁铁具有异极相吸和同极相斥等性质。并通过 做一个指南针和学习用指南针确定方向等方向.了解磁铁的应用。 2、主要材料清单： “植物的生长变化”单元 大豆、玉米、花生、莲花、风仙花等植物的种子.放大镜.花盆、土壤、铲子等种植工具.透明玻璃杯、卫生纸等;试管、带根的新鲜芫萎、植物油等;不同生长阶段的风仙花植株、风 仙花朵.成熟的风仙花果实;图片或多媒体课件:刚出土的风仙花照片;植物叶的水平分布照片;植物叶的垂直分布照片;植物光合作用示意图;植物光合作用的相关资料及图片、几个主要生 长阶段的风仙花照片等。 “动物的生命周期”单元 蚕卵.放大镜、饲养盒;不同生长阶段的蚕;蚕茧及蛹.小剪刀.手电筒;热水.小碗.竹签. 丝绸制品;蚕蛾、蜻蜓、蚂蚁、蝴蝶的图片或标片;有关动物生长发育过程的图片及资料;学 生从出生到现在每年的身高、体重、牙齿等生长变化的资料;婴儿、幼儿园或小学儿童、青 年人、中年人、老年人身体特点的图片或影像资料。 “温度与水的变化”单元 气温计、体温计、水温计(测量范围在一200C-}-1100C)、自制温度计模型(刻度范围在 一200C-}-1100C).其他各种式样、不同用途的温度计;观察用冰块及盛放冰块的浅盘;保温杯、

肠内营养的临床应用

肠内营养的临床应用 肠内营养的临床应用 1肠内营养的历史 虽然营养支持被认为是一些XXXX人几年前已经研究过的当时，营养液是直肠给药，主要是乳制品、动物血、葡萄酒和牛肉的混合物。由于营养制剂的限制，肠内营养在XXXX之前并不常见二战后，由于鼻胃管的出现，开始了上消化道肠内营养的尝试。1957年，格林斯坦等人开发了一种具有明确化学成分的肠内营养制剂，用于开发宇航员的肠内营养。该制剂能维持大鼠的正常生长、繁殖和泌乳。1965年，Winitz等人将其应用于人体。1973年，Relany等人报道了腹部手术后导管针空肠造口术的应用，1980年，Hoover等人证实了术后早期空肠喂养的营养益处。随着20世纪80年代对肠功能的重新认识，特别是肠黏膜屏障、细菌移位和肠道作为应激反应的中枢器官等概念的确立，肠内营养在20世纪90年代受到越来越多的关注，在理论、技术和制剂方面都取得了很大的进展。2肠内营养 肠外营养在20世纪60年代末首次应用于临床时，临床医生以极大的热情接受和推广了肠内营养的重要性。随着研究的深入，其缺点逐渐显现。特别是当人们认识到肠黏膜屏障、肠道细菌移位、肠道作为应激反应的中枢器官等概念的建立，以及对肠道免疫防御功能的认识，肠内营养支持的研究和应用有所增加，国外肠外营养与肠内营养的临床应用比例已从8:2变为2:8。

2.1肠粘膜屏障:①机械屏障:肠上皮及其细胞与粘膜上皮表面粘液的紧密联系；②化学屏障:主要指消化道内的消化液，如胃液、胰液、肠粘膜杯状细胞分泌的粘液等。(3)生物屏障:肠道细菌和生物体形成相互依存、相互作用的微生态系统；④免疫屏障:十二指肠相关淋巴组织主要由帕耶氏斑、粘膜固有层淋巴细胞和上皮组织淋巴细胞组成。肠道通过S-IgA的体液免疫分泌和细胞毒性细胞免疫反应形成体内最有效的防御屏障 2.2提出细菌易位的概念。细菌移位是指寄生在胃肠道中的微生物包括活的和不活的微生物和微生物产物，如内毒素等。通过解剖学上完整的肠屏障进入正常的无菌组织，如肠系膜淋巴结和其他器官。 2.3肠内营养对肠粘膜代谢的意义肠上皮细胞具有代谢活性。正常情况下，肠上皮细胞平均每3天左右更新一次，因此对能量和营养的需求相当大。Bergel等人在1997年的研究表明，肠粘膜的营养30%来自肠系膜动脉的血液供应，70%来自肠腔内营养此外，大量数据证明肠内营养中包含的组织特异性营养因子如谷氨酰胺和膳食纤维对肠和结肠粘膜营养具有重要意义。肠内营养可以调节上皮细胞的更新，提供肠上皮细胞所需的能量和营养，促进绒毛顶端细胞的脱落，并刺激对肠粘膜有营养作用的胃肠激素的分泌Thompson等发现，胃肠外营养组大鼠的体重、绒毛高度和小肠及粘液中血浆二胺氧化酶水平低于肠内营养组。正常受试者在肠饥饿36小时后，肠吸收功能显著下降，肠粘膜通透性增加。实验证明，肠饥饿可导致幼猪胃、小肠和胰腺生长迟缓，小肠粘膜刷状缘寡糖酶活性降低，同时肠粘膜厚度、绒

2018医科大临床营养学考查课试题及答案

《临床营养学》考查课试题 试卷总分:100 得分:100 第1题,不能为机体提供能量的物质是 A、脂肪 B、乙醇 C、蛋白质 D、糖类 E、维生素 正确答案:E 第2题,产热营养素经体内生物氧化分解后释放能量,它们的产热系数(蛋白质∶脂肪∶碳水化合物)分别为 A、4:4:4 B、4:4:9 C、4:9:4 D、9:4:4 E、9:9:4 正确答案:C 第3题,脂肪摄入过高易引进()。 A、肥胖 B、高脂血症 C、冠心病 D、血液粘滞度增高 E、以上均对 正确答案:E 第4题,()可以促进膳食中铁的吸收。 A、钙 B、抗酸性药物 C、维生素C D、草酸盐 E、碳酸盐 正确答案:C 第5题,下列哪种食物含锌量最高 A、西红柿 B、牛奶 C、香蕉 D、牡蛎 E、鸡蛋 正确答案:D 第6题,高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率 A、铁 B、磷 C、镁 D、锌 E、铬 正确答案:A 第7题,婴幼儿常见的营养问题有 A、蛋白质-热能营养不良 B、佝偻病 C、缺铁性贫血 D、锌缺乏 E、以上都对 正确答案:E 第8题,引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是()不足。 A、铁摄入不足 B、维生素C不足 C、维生素B12不足 D、维生素B6不足 E、以上都对 正确答案:A 第9题,中国居民平衡膳食宝塔中建议的每日烹调油使用量为 A、15～20g B、20～25g C、25～30g D、30～35g E、35～40g 正确答案:C 第10题,某成年女子,其体质指数为22.5,可以判断她属于 A、重度消瘦 B、轻度消瘦 C、消瘦 D、正常 E、超重 正确答案:D

第11题,肠外营养的氮源是 A、复方氨基酸溶液 B、机体蛋白质的分解 C、内分泌调节减少消耗 D、其他 正确答案:A 第12题,预防动脉粥样硬化应增加()的摄入。 A、饱和脂肪酸摄入 B、不饱和脂肪酸 C、反式脂肪酸 D、甘油三酯 E、胆固醇 正确答案:B 第13题,在无力性便秘的病因中与饮食关系最大的是 A、高纤维膳食 B、水分摄入不足 C、缺乏膳食纤维 D、缺乏维生素 E、低蛋白 正确答案:C 第14题,胆囊炎的急性发作期,应严格限制下列哪种营养素 A、糖类 B、无机盐 C、蛋白质 D、脂肪 E、维生素 正确答案:D 第15题,肝性脑病患者营养治疗应注意摄入 A、高蛋白饮食 B、高脂肪饮食 C、动物蛋白 D、芳香族氨基酸 E、支链氨基酸 正确答案:E 第16题,急性胰腺炎能进食时应先给予 A、无脂高碳水化合物流质 B、无脂高蛋白流质 C、低脂少渣软食 D、低脂半流食 E、普食 正确答案:A 第17题,与肥胖发生有关的因素是 A、增加运动 B、低脂肪高纤维饮食 C、低能量低胆固醇膳食 D、细嚼慢咽 E、高脂肪高碳水化合物 正确答案:E 第18题,因为缺碘而造成对人体最为严重影响的疾病是 A、克山病 B、克汀病 C、侏儒症 D、脚气病 E、癞皮病 正确答案:B 第19题,痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在()mg。 A、300 B、400 C、150 D、250 E、50 正确答案:C 第20题,神经系统营养性疾病患者饮食治疗中应重点补充哪种维生素 A、维生素A B、B族维生素 C、维生素C D、维生素D E、维生素E 正确答案:B 第21题,营养素 正确答案:营养素是构成食物的基本单位。是指食物中所含有的，能被机体消化、吸收

临床营养学名词解释

能量（energy）：是一切生物维持生命活动的基础，不能被创造和消灭，主要来源于食物中的碳水化合物，脂类和蛋白质 碳水化合物( carbohydrate):碳、氢、氧三种元素组成的化合物,动物不能制造,必须从植物中获取 优质蛋白质(high quality protein ):食物中氨基酸模式越接近人体，越容易被人体吸收，称优质蛋白质。如动物蛋白肉类、蛋、乳等以及大豆 蛋白质消化率( protein digestibility):指在体内被分解的程度，消化率越高，吸收得越彻底，营养价值越高。乳类98%、肉类93%、蛋类98%、米饭82% 脂肪（fat ）:占人体体重的14%-19%，主要以甘油三脂贮存于脂肪组织内，主要在皮下、腹腔等处 维生素A( Vit- A):又名视黄醇，包括动物性食物来源的Vit A1与Vit A2，植物性食物来源的胡萝卜素.功能:维持人体正常视觉,促进生长和骨骼的发育, 增加机体抗感染和抗癌作用,抗氧化作用，促进皮肤健康,抗癌作用 维生素D (Vit-D):经口从食物中摄入，在体内肝肾处转化，来源于植物和动物或经阳光照射获得，皮肤经日光或紫外线照射。生理功能：调节钙和磷代谢，维持血钙水平，促进小肠对钙和磷的吸收与利用，构成健全的骨骼与牙齿

维生素E ( Vit-E)：大部分储存与肝脏和肌肉组织中，人体内不能合成维生素E，需从食物取得。营养学意义：抗氧化、抗衰老、抗癌。临床上常用来治疗不孕症，习惯性流产 水溶性维生素（water-soluble vitamins）： 矿物质( minerals)：已发现人体内约有二十余种元素，除碳氢氧氮构成有机化合物，其余的元素都以无机物的形式存在，称为矿物质，亦称为无机盐 平衡膳食(balanced diet ):也称合理膳食，指提供给人体种类齐全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡。 营养评价(nutrition assessment): 通过膳食调查、人体测量、临床检查、实验室检查及多项综合评价方法等手段，判定人体营养状况。 营养风险( nutritional risk):指与营养因素有关的如并发症、住院时间和住院费用等参数增加的风险 普通膳食( general diet):普通膳食简称普食，与健康人膳食基本相同，膳食结构应符合平衡膳食原则，能量及各类营养素必须充足供应。

小学四年级下册教育科学出版社品德与社会教案

（教科版）四年级品德与社会下册全册教案 第一单元：诚信是金 活动主题一：诚实不需要理由 教学目标： 1、知道诚实的含义； 2、即使做错了，也能勇敢承认错误； 3、知道因为“偶尔撒一次谎”也会使自己失去别人的信任，给自己带来麻烦； 4、正确理解“善意的谎言”。 教学过程： 一、谈话导入 1、教师讲故事 2、学生根据自己的经历谈体会。并适时赞扬学生们勇于认错的诚实行为。 3、教师根据学生的回答进行总结。 二、情景对话，事例导行 1、看教材第2页的两组情景对话，学生对照自我总结的诚实的含义进行判断。 2、学生谈感受。、 1）学生读《砍倒樱桃树的小男孩》，学生就故事和父亲的对话展开讨论。 2）学生思考：你喜欢小男孩和他的父亲吗？为什么？学生谈自己听完故事后的感受。 3、书写建议和想法，排练小品。 1）在现实中，常常还存在说谎话和说真话之间的矛盾，我们先来了解一下为什么会有这样的矛盾。 2）碰到这样的事情，作为儿子，你应该怎么做才对，如果你是父亲，你会怎么处理？ 3）写建议：与同学讨论想法或书写自己的建议。 4）排练小品：根据自己的想法，找到和自己想法一致的同学，根据自己日记内容续演男孩回家后与爸爸的对话。

4、出示教材中“小幽默”《作业》，学生谈谈读了这则小幽默，有什么感受？ 三、辩论理解 1、任何时候都应该说真话，不撒谎。 2、有的时候不能全讲真话，也有善意的谎言。 学生分成两组进行辩论，用事例证明自己的观点。 活动主题二：拍手拉钩不要变 教学目标： 1、让学生懂得守时、说到就做到是守信的表现； 2、学习反省自己的生活和行为，为自己不守时或答应别人的事没做到时，会有羞耻感，并努力做到。 3、知道答应别人的事一定要记在心里，尽力做到，这样，慢慢建立起自己的信誉。 教学过程： 一、情景导入 1、学生说“拉钩、上吊，一百年不变！”并说说在什么情况下我们用这个歌谣。 2、你们说过这样的话吗？当时指的是一件什么事？你做到了没有？ 3、学生发言。 二、听故事，学榜样。 1、听故事《宋濂抄书》。 2、提问：宋濂诚信的美德对他有什么帮助？ 3、学生自由发表看法。 三、讲故事 1、在你身边，有没有像宋濂这样言而有信，说到做到的人？请你介绍介绍。 2、介绍形式：1）小组内先交流，代表发言。2）根据故事情节表演。 四、看小品，解难题、 1、看小品。

临床营养学

临床营养学 1.下列属于婴幼儿锌缺乏的症状是（）。(分值：1分) D.生长发育缓慢 2.急性胰腺炎能进食时应先给予（）。(分值：1分) A.无脂高碳水化合物流质 3.女性，75岁，慢性阻塞性肺部疾病（COPD）急性发作,经鼻胃管给予匀浆膳，当呼吸商大于1，可能与（）有关。(分值：1分) A.过量的糖类摄入 4.大手术后的第一次进食患者应使用（）食品。(分值：1分) C.流食 5.下列哪种调味品可以减少烹调时维生素C的损失（）(分值：1分) C.醋 6.实际体重在理想体重±10%内为（）。(分值：1分) B.正常 7.肝性脑病患者营养治疗应注意摄入（）。(分值：1分) E.支链氨基酸

8.下列预防骨质疏松的措施中，不正确的是（）。(分值：1分) E.尽是避免户外活动 9.急性痛风、慢性痛风、高尿酸血症、尿酸性结石患者常使用（）。(分值：1分) D.低嘌呤饮食 10.重症慢性阻塞性肺疾病患者治疗后，症状缓解，置留鼻胃管，可给予（）(分值：1分) D.高蛋白、低糖类营养液 11.下列哪种豆制品含维生素C较多（）(分值：1分) C.绿豆芽 12.关于幼儿园儿童蔬菜安排不科学的有哪些？（）(分值：1分) A.由于蔬菜和水果营养成分相近，可以用水果替代蔬菜 13.核黄素缺乏可引起（）(分值：1分) B.脂溢性皮炎 14.当前的营养支持方式有（）。(分值：1分) C.肠外营养及肠内营养 15.糖尿病营养治疗的首要原则是合理控制（）。(分值：1分) D.热能

16.老年人饮食应注意（）。(分值：1分) A.蛋白适量而优质 17.世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量为（）(分值：1分) E.6g 18.（）可以促进膳食中铁的吸收。(分值：1分) C.维生素C?? 19.急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、高脂血症等患者宜采用（）。(分值：1分) A.低脂膳食 20.下列哪组属于人体必需微量元素（）(分值：1分) B.铁、铜、钴 判断题 21.老年人消化吸收能力下降，故应减少餐次至每日两餐，以减轻老人消化系统负担。（）(分值：1分) 正确错误 22.脑卒中患者的鼻饲饮食中脂肪应不超过总能量的30%。（）(分值：1分) 正确错误 23.体重减轻、营养不良是老年性痴呆患者最常见的营养问题。（）(分值：1分) 正确错误