这菜自带天然清香,清血脂降血压,可惜很多人把它都扔掉了!

这菜自带天然清香，清血脂降血压，可惜很多人把它都扔掉

了！

冬季是芹菜最好吃的时节，这时的芹菜口感脆嫩多汁，清香气味最浓。芹菜具有平肝降压的作用，是高血压高血脂人群最好的蔬菜，芹菜还有清脂瘦身的作用。很多时候我们觉着芹菜叶没有芹菜茎秆好吃，都会把芹菜叶扔掉。其实呢，没有错误的食材，只有懒惰的煮夫。芹菜叶富含的蛋白质、粗纤维、钙铁等微量元素远超芹菜的茎秆。

把蔬菜叶子，像萝卜缨小白菜等叶片用面粉拌匀蒸了吃，是很好的一种吃食。被面粉裹匀的菜叶蒸熟了，口感清香绵软，蘸着油泼辣椒吃别有一番风味。

食材：芹菜叶适量、精盐适量、面粉1小碗

择选芹菜的嫩叶，清洗干净后揪成小片。

把芹菜叶盛到盘子里，洒上精盐拌匀入进咸味。

洒上干面粉用筷子拌匀，让芹菜叶裹匀面粉且呈松散状。

笼屉铺上用清水打湿的纱布，把拌匀后的芹菜叶盛到笼屉里。

煮锅大火煮开后蒸3分钟左右。油泼辣椒调进陈醋，把蒸好的芹菜叶蘸着吃。本文作者：吃货视界