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校长陪餐制工作计划

黎巴嫩女子学校“校长陪餐制”工作计划

一、提高认识,深刻理解实施陪餐工作的重要性。

学校是备受社会关注的特殊群体,学校食堂食品安全不仅关系到广大师生的身体健康和生命安全,也直接影响社会稳定。全面贯彻落实校长陪餐制,有利于及时发现处置食品安全隐患,保障广大师生就餐安全。

二、强化措施,扎实有效地开展陪餐工作。

学校应本着对学生负责、对家长负责、对未来负责的态度,进一步加强校长是学校食品安全第一责任人的责任意识,采取有力措施,强化内部管理,规范陪餐行为,使校长陪餐制真正落到实处。一是每餐必须指定1名负责人(包括校长、副校长和其他班子成员)进行陪餐,并交由食堂管理人员存档备案;二是陪餐人员每餐应提前半小时进入厨房和库房,了解食堂环境及设施卫生、操作人员个人卫生、饭菜质量、留样等情况,对检查出的食品安全隐患,要立即指出并提出整改要求,限期整改到位;三是参加各学校、幼儿园轮流陪餐的负责人,需半年进行一次健康体检;四是陪餐人员应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时整改问题的,给予批评教育,对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现食物中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣后果的,视情节进行责任追究。食品监管股要加强对学校、幼儿园相关人员的问责力度,促使校长们自觉把学生食品安全纳入工作内容,定期研究分析,及时发现问题,解决问题。

三、加强督查,确保陪餐制度落到实处。

食品监管股要督促各学校、幼儿园进一步落实校长陪餐制,要求在食堂(或餐厅)明显处公开陪餐领导安排表、陪餐记录表(附件),公布学校监

督举报投诉电话,并加大监督抽查力度,通过学生举报、家长参与、媒体曝光等方式加强社会监督。

陪餐制度成为一种刚性制度。加强与教育部门的沟通协作,建立联动机制,抓好校长(园长)陪餐工作制度的落实,推动学校食堂食品安全工作健康发展。

2019年8月27日