黑芝麻怎么去壳
黑芝麻怎么去壳
九蒸九晒后的芝麻,类似象开口松子一般,皮和肉分离了....芝麻轻轻一搓,皮就掉了.....我已经做了三年了.....也积累了不少经验...还有问题的话,我将继续回答..
预备工作:
扬去尘屑,瘪子,初步捡去杂质
蒸晒第1次:水洗大约5分钟(时间多了,恐去芝麻元气)--蒸1小时---暴晒干透(一定要阳光充足,一天晒透,否则会发馊异味或者发霉),晒时反复翻搅.
蒸晒第2-8次,蒸1小时---暴晒干透(一定要阳光充足,晒透)
蒸晒第9次:重复第一次的步骤
再扬去蒸晒过程自然脱的壳,精细逐一挑拣杂质
最后炒香,真空包装(便于长时间保存)....
以上即是我店制作九蒸九晒芝麻全过程..
恒兴双壳黑芝麻的热量(以100克可食部分计)是549大卡(2297千焦)。
每100克双壳黑芝麻的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的24%。
两种黑芝麻的区别黑芝麻
1）苫面黑芝麻：为双壳水洗芝麻，粒大均匀整齐，颜色黑的纯正，基本无异色粒和杂质，用手捻过后，外皮会脱掉。
2）压须黑芝麻：为单壳黑芝麻，色黑纯正为佳，杂粒芝麻较少，用手捻看油脂含量。
黑芝麻为什么还要去壳？去壳后营养就没了啊。如果非要去的话先用温水泡1小时，再用手搓，最后放入氺中把漂上来的壳撇掉，剩下的就是黑芝麻仁了.
蒸晒黑芝麻注意事项
核桃生的熟的都可以吃，益肾补脑，是好东西。
花生米也是生熟都可以吃，当然熟的更香，呵呵。生花生米吃多了会腹胀，但是只要把它的胚芽去掉，就不会了。因为胚芽主生发，导致腹胀的就是它。
回答：
1.白密就是蜂蜜。蜜以色白如膏者良，甘美耐久。很多药丸都是用蜜把药末粘合在一起的，所以称作“蜜丸”，我们这里也是做成蜜丸。
2.芝麻皮是自动脱落，放在容器里震荡一下脱落得更彻底，芝麻皮轻，自然浮到上面来了，很方便去掉，不用筛。
3.早上服用就是空腹服用。
以水代酒，也能凑合，但最好还是用黄酒。
第一次蒸久一些，完全蒸透蒸熟，以后蒸的时间就可以短一些了，我一般是凭自己的感觉掌握火候，就跟做饭做菜似的，感觉火候到了就行。如果硬要以时间来衡量，第一次起码要在开水的蒸汽上蒸半个小时，第二次及以后蒸笼底下的水开了以后再蒸15分钟就差不多了。经过这么蒸，芝麻变得非常平和，加上用量不大，所以人人都可以服用。有人对酒过敏，就不用酒送服，也可以。
我以前没有听说过固元膏，古医书里没有，应该是现代医家的发明。刚才在网上搜索了一下，看到其配方还可以，以滋阴为主，对于工作压力大、消耗多度的年轻很有作用。但如果体内有湿，吃这个东西效果就不明显了。总之要根据自己的体质来。
你还是用蜂蜜吧。枣糕做的保质期短。
老师您好，第一次听说黑芝麻这种做法，打算做一下。不过黑芝麻做好后，可否不做成丸，九蒸九晒
后，直接早上用勺子挖着吃？
也可以，这样更简单。
马上夏天就到了，天会很热的，蒸好的芝麻这样保存？是放入冰箱里吗？这一点很重要，望老师赐教。不用，用白蜜调和，保质期很长的。
毒鱼说成是海鲜，完全可以。生菜就是没有熟的蔬菜。
您好!武老师,白蜜要煮开吗?以前做过蜜丸,是把蜜煮开后倒进药粉的;还有搓丸时手上要抹油吗?谢谢!
可以这样，这就很专业了。
我蒸了十五次了皮还没掉多少的，是什么原因呢？可有谁能告诉我呢？
根据我的经验，可能是第一次没蒸透，晒干后皮肉就结上了。没关系，将就着吃也可以的。反正蒸了这么多次，芝麻已经真正“熟”了。
早上喝完开水后再吃芝麻丸好吗？
可以的。没有那么多讲究。
我觉得视频没必要的，这里说说我的经验，
1要把里面的小沙石去掉，不然吃了碜牙的。方法是：去掉不饱的后，把盆里的水搅起来，飘起来的是没有沙石的，用筛网捞出，搅动一次捞一次，到最后就可看到小沙粒了。
2芝麻要买饱的，可带上两瓶水，放一点到瓶子里检验一下。我的经验，现在的芝麻大多质量不好--质量好的要耐心找，质量好的芝麻只有很少的一部分漂起来。这样做反而较省事，当然有经验了，也可直接看出来饱不饱---看多了就会了。
3 芝麻里的白芝麻要检掉的，这是武老师说的啊！
4晒芝麻不要用铁的器皿，太阳一晒，芝麻的温度有时很高。实在没办法也可买张硬卡纸，117*70cm 的分两半，将四边折起5cm宽，做成敞口的纸盒也很方便，3元一张。再买点纱布盖上。
5蒸芝麻的时候尽量守在灶旁。
6蒸的时候把芝麻放在干净的纱布上，取的时候比较方便--拉起纱布一提。
芝麻蒸头几遍的时候气味儿很浓，往后浓烈的味道就少了，我想这时候芝麻也就性质平和了吧。
我也是自己摸索的，不一定对，仅供参考。
淮山的功效与作用及禁忌
淮山的功效与作用及禁忌 淮山的功效和作用 健脾益胃、助消化 生山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，一味平补脾胃的 药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄 泻等病症; 山药有健脾益胃、促进消化的作用，临床上常用山药来治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻 等病症。脾胃不好的人，其实完全可买些新鲜的山药食用，做到药食兼施。 滋肾益精 生山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之; 益肺止咳 生山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰 嗽久咳之症; 降低血糖 生山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，糖尿病人的食疗佳品; 延年益寿 生山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀， 预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效; 抗肝昏迷 近年研究发现生山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。 舒缓情绪、调节睡眠 山药的药性温和缓慢，不似人参那样强烈，在调节脾功能的同时兼具舒缓情绪、调节 睡眠的效果。因此民间才有“常吃山药，脾气不酸”的说法。 补虚
名医张仲景非常善于使用山药补虚，他在《金匮要略》中说，山药可以用来治疗气血两虚以及胃痛、痹症、闭经、月经不调等症状。 对于身体虚弱的男人来说，山药可补益强身、延年益寿。新鲜的山药里含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可有效预防心血管疾病，常食之有益志安神、强身健体、延年益寿的功效。 淮山的禁忌 山药不能与甘遂同食。 山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。 山药不能与碱性药物同服。 山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。 山药与猪肝不能一起吃。 山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。 山药与黄瓜不能同食。 黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。 山药与南瓜不能同食。 南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。 山药与胡萝卜不能同食。 山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。 山药与笋瓜不能同食。 笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。 淮山药的食用方法
黑芝麻直接嚼着吃好吗
黑芝麻直接嚼着吃好吗 黑芝麻可以有很多种吃法，大部分人喜欢将黑芝麻和其他的食物放在一起做成调味料。而且有的时候做出一道菜来用黑芝麻点缀能够起到锦上添花的效果。有的人无意间尝到黑芝麻直接嚼着吃不仅香而且很脆，而且黑芝麻还能直接抓起一把嚼着吃。那么黑芝麻直接嚼着吃好吗？ 将黑芝麻用铁锅炒熟，炒熟后的黑芝麻很香，可以做很多种食品香料，比如，做油饼时添加在里面，做面包时添加在里面、做油丝卷时添加在里面等等。 将黑芝麻用铁锅炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎机中打成粉状，用瓶子装起来，早餐和晚餐时，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很简单，用小碗盛入黑芝麻糯米粉，用开水直接倒入碗中（边倒边搅拌）搅拌均匀即可食用。 将黑芝麻炒熟后，制做成糖块也是食用的好方法。将白糖用少量的水和油放在锅中炒成粘稠状后。将炒好的黑芝麻放在锅中搅拌均匀后，倒入一盘中，晾凉后切成块，即可当甜点食用。 将黑芝麻炒熟后，用瓶子装起来，每次食用时，可以倒在盘中加上少量的盐，将其捣碎，放在碟中当调料食用。也可以放糖一起捣碎，做稀饭的调味品。 将黑芝麻制做成汤圆馅，用糯米包起来，制成汤圆食用。制做汤圆馅的方法，也要将黑芝麻炒熟，用糖、猪油、花生碎或核桃仁惨少量米粉搅拌均匀，制做成软块状成汤圆馅。
将黑芝麻炒熟后，用石磨磨成黑芝麻酱，家中没有石磨，可以到市场或超市直接买磨好的芝麻酱，吃捞面、凉皮、米皮及其它凉拌菜时，放上1~2勺。不仅味道好，还营养补钙。 注意事项 黑芝麻做成甜点时，食用要因人而异，不能食用糖的朋友要少吃，或选择其它搭配方法食用。 炒黑芝麻时，一定要注意掌握火候，芝麻小很容易炒糊，注意翻炒要迅速。
黑芝麻怎么吃不上火
黑芝麻怎么吃不上火 黑芝麻向来以营养价值丰富而著称，它对于人体保健有非常好的效果，因此许多人喜欢食用黑芝麻。但是许多人发现吃多了黑芝麻容易上火，这属于正常情况，可以通过一些下火的食物中和，包括菊花、苦丁茶、苦瓜等，同食就不会经常上火，同时还可以起到非常好的营养效果。 一、怎么吃黑芝麻不上火 一般吃芝麻不会上火的，至于你会上火的话，可以考虑吃点降火的食物，来中和一下，要多吃点“苦”，因为苦味食物是“火”的天敌！最佳的清热解毒的苦味食物是苦瓜。可以凉拌、炒、煲汤吃，能炒得既不失“青”且熟最好，或者把苦瓜洗干净，放点盐、香油一凉拌便吃，这样不会破坏苦瓜本身的营养成分。也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁来喝，饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分。为了苦瓜不至于那么苦，可以在吃之前，用盐水泡泡，这样可以去掉一些苦味，也可去除苦瓜中的一些草酸，以免妨碍食物中钙的吸收。除了苦瓜，还有其他苦味食物也值得推荐，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、苦荞麦、芥兰、旱金莲等。用鲜芹菜叶加水煎剂，或用鲜芹菜以开水烫后榨取其汁，食后同样能清热解暑。 二、黑芝麻的功效与作用 黑芝麻中含有丰富的蛋白质和矿物质，还有不饱和脂肪酸，维生素E和芝麻素及黑色素等等，这些营养元素对人体能起到什
么样的作用呢?。 1、补钙 虽然市面上不乏补钙产品，但补钙的最佳方法应该是食补。据研究证实，黑芝麻中的含钙量高达80%，远远超过了鸡蛋和牛奶，因此，黑芝麻是“不折不扣”的补钙佳品。 2、降压 高盐饮食是造成高血压的重要原因之一，人体每天摄入的食盐不能超过6g，但对口味比较重的人来说，6g食盐是远远满足不了其饮食需求的。这个时候只能通过排除钠来降低罹患高血压的风险了。黑芝麻中钾元素的含量很高，钠却很少，平常多吃黑芝麻有助于排出体内多余的钠，有利于维护血压健康和心脏健康。
黑芝麻糊适合老人吃吗
黑芝麻糊适合老人吃吗 文章目录*一、黑芝麻糊适合老人吃吗*二、黑芝麻糊的功效有哪些*三、黑芝麻糊的食用方法有哪些 黑芝麻糊适合老人吃吗1、黑芝麻糊适合老人吃 黑芝麻糊中老年人常用的保健佳品。一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实,凡胆结石患者,其胆汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。 2、黑芝麻糊有延年益寿的作用 黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。 3、黑芝麻糊有助于老人降血压 高血压的病因是多方面的,其中有很重要的一个是就高盐饮食,营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克,但实际生活中,绝对多数人无法做到,因此,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因
为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。 黑芝麻糊的功效有哪些黑芝麻,滋养肝肾延缓衰老。黑芝麻性味甘、平。具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。现代医学研究表明。黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、维生素B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素, 有延缓衰老的作用。 黑芝麻虽然有很多好处,但不宜大量摄取,吃过多会使内分 泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。 黑芝麻最适合的食量是:春夏二季,每天半小匙;秋冬二季, 每天一大匙。 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。 注意的是患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食黑芝麻。 黑芝麻糊的食用方法有哪些芝麻被认为是有效的乌发食品,
长期吃黑芝麻的坏处
长期吃黑芝麻的坏处 人们日常食用的很多食物都具有养生功效，就拿补肾来说，越黑的食物补肾效果越好，例如黑豆、黑芝麻、桑葚等，人们管这些黑色的食物叫做黑五类。日常生活中人们吃芝麻都是白色的，有的是烙饼的时候放点增加香味，有的是拌菜的时候添一点。如果长期吃黑芝麻的坏处有哪些呢? 一、概述 经常听到家人朋友说多吃黑五类有很多好处，可以长寿，很多人也就盲目跟风，今天我们来讨论的是黑五类中吃黑芝麻的好处和坏处。 二、吃黑芝麻的好处和坏处有什么 第一：芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。芝麻有黑、白二种,食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为良。芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。 第二：黑芝麻中，其中含量最多,成为主要成分的维生素e,又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸,它有调节胆固醇的功能,因而又被称为“永葆青春的营养源”。 第三：据说，黑芝麻的好处：补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘。 坏处就是油脂太多，容易发胖，所以每天吃20-30g就差不多
了。 三、黑芝麻吃多了副作用是什么? 吃芝麻固然是对头发好,但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。因此,黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙,不能超过一瓷勺。 四、常吃黑芝麻可防骨质疏松 人一上了年纪,骨骼很容易就会出现骨质疏松,该怎样才能解决骨质疏松的问题呢?中医上说把肾养好就能强健骨骼。那么,该怎样补肾呢,方法很简单,把黑芝麻炒熟以后磨成粉状,每天在饭前吃上一勺,不用水,直接干嚼,长期坚持吃黑芝麻对预防骨质疏松很有效果。 黑色的食物都入肾,只要把肾补好了,当身体出现缺钙的时候,肾就会从食物中吸取钙质。当然了,吃黑芝麻的是起到保健和预防的作用,如果真得肾生病了,光吃黑芝麻肯定是不行的,还要吃药才行。 五、小三阳患者能吃黑芝麻吗? 黑芝麻含有丰富的脂肪和蛋白质,而且还含有丰富的维生素,像是维生素A、维生素E同时里面还含有一些卵磷脂、钙、铁、铬之类的营养成分。所以说黑芝麻的营养价值是非常高的。小三阳患者需要补充多种维生素,黑芝麻不仅含有维生素类,还有一些微量元素之类的,所以小三阳患者是可以多吃一些,这样有助于保健,增强自身的免疫力。
黑芝麻要炒多久才熟
黑芝麻要炒多久才熟 随着生活质量的上升，很多人都不喜欢在外面买一些制成品回家食用，他们宁可买生的食物回家自己制作，因为现在有很多黑心肠的商家在食物的卫生和安全上做手脚，让人们的身体健康收到损害。黑芝麻如果自己在家炒的话，黑芝麻要炒多久才熟呢?下面给大家说下生芝麻怎样炒才更好吃。 一、生芝麻怎么炒熟 1、挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质。 2、洗再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出(记住不要从盆底捞起，以免沙子混入)，捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净。 3、炒湿的芝麻用平底锅或炒菜锅，中火翻炒，当水没有了芝麻变干时，改用小火直到铲时变轻，同时听到有芝麻蹦的噼啪声，关火放凉即可食用。芝麻炒香，加盐少许，嚼食。 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效，可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生
素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。 二、芝麻的功效与作用 1、防治皮肤炎症。芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防治各种皮肤炎症。 2、养血护肤。芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。 3、滋补养生。黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。 4、通便。因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。 5、促进骨骼发育。芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。 6、延年益寿。可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。 7、预防高血压。芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样，胡萝卜中的β胡萝卜素就很容易被人体吸收了，每天吃上三勺，预防高血压的效果很好。 8、护发。它们有帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效。
老年人吃芝麻的注意事项
老年人吃芝麻的注意事项 老年人吃芝麻的注意事项芝麻的乌发功效很多人都知道，但是你知道吃芝麻也有一些事项需要注意哦。 1、芝麻连皮一起吃不容易消化，建议压碎后再食用。压碎后的芝麻不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱里，就能得到芝麻百分之百的好处。 2、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。 3、芝麻不适宜和鸡肉同食，否则会引起中毒，严重的还会导致中毒。 4、吃过多的芝麻会造成内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。 以上就是吃黑芝麻的好处和注意事项，老年朋友健康养生不要忘了它哦! 芝麻的食物相克芝麻千万不能和鸡肉一起吃 芝麻+鸡胸脯肉 会导致休克，严重会导致死亡。 芝麻+鸡翅 严重会导致死亡。
影响维生素的吸收，对消化不好。 芝麻+鸡肉 绝对不能一起吃，严重会导致死亡。 芝麻的好吃健康食谱芝麻蜜糕 材料：黑芝麻100克、蜂蜜150克、玉米粉200克、白面500克、鸡蛋2个、发酵粉1.5克。 制作方法 先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5-2小时，上屉蒸20分钟即熟。 功效：有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。 黑芝麻椹糊 材料：黑芝麻、桑椹各60克、大米30克、白糖10克。 制作方法 将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。 功效：补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。 上文就是黑芝麻的食用技巧了。了解和掌握黑芝麻的正确食用方案，就能让你在享受美食的同时，还能得到养生保健的好效果。如果你对这些黑芝麻吃法感兴趣，那就赶紧来试一试吧。健康吃黑芝麻，体质就会更健康哦。
黑芝麻馅的做法
黑芝麻馅的做法及另类吃法 (2010-02-27 14:59:40) 转载▼ 分类：酱汁馅料 标签： 黑芝麻 核桃 花生 吃法 时间过得真快感觉昨天才过了大年三十似的，这马上就要过元宵节了！今天送上这道甜品就算是提前给大家过元宵节了！祝大家天天都有好心情哦！ 我们南方人把元宵称为汤圆，据说和北方的元宵在包法上有所不同，但到底具体怎样我也没去深入研究，反正只要好吃就是硬道理！随着社会的发展，超市里汤圆馅料的品种也层出不穷，什么桂花馅的，玫瑰馅的，水果馅的，鲜肉馅的，真是让人目不暇接，不过，我还是最喜欢黑芝麻馅，特别是我奶奶做的，味道超级浓郁，超级好吃，咬上一口，里面的黑芝麻都会流出来，相当霸道！ 来到南非生活以后自然是不太容易吃到奶奶亲手做的黑芝麻馅了，不过，现在通讯这么发达，怎能不好好利用呢？赶紧在网上向奶奶要了方子，自己开工了！
先上张汤圆成品图！ 黑芝麻馅做法： 1.黑芝麻250克洗净，沥干（我是放在冰箱里2天收干水气的）然后放入锅内小火焙熟.
2.核桃和花生加起来的量是黑芝麻的一半，放在烤箱里180度烤8分钟然后留在烤箱里自然冷却，烤箱事先不用预热，这样烤出来的成品口感刚刚好. 3.将以上所有材料打成细末，最好能打出油来，这样口感更细腻，当然如果你喜欢吃起来有颗粒的感觉就不用打那么细了. 4.我奶奶的做法是用自己熬制的猪油来增加馅料的凝固性和增香的，不过南非的猪肉不好吃，猪油自然也不敢买，所以我就用一半的葵花籽油和一半的黄油来做这个馅，如果全用黄油的话成品会太腻，如果全用葵花籽油的话成品无法凝固起来，所以，最好还是一半一半.在混合油里放入白糖小火熬至糖融化，然后下入所有粉类拌匀，放在一旁晾凉后装入保鲜盒再放入冰箱里冷藏即可. PS： 1.油的量我没有称，只要能把所有粉类混合起来还多一点点就可以了. 2.我奶奶的原方子里还放有很少量的糖渍的干冬瓜条，红樱桃等干果，我这里没有这些材料就省了，自己觉得没有这些味道也相当好. 3.如果你还喜欢放些坚果也可以，我就多加了20克的腰果粉，就是烤好腰果后打成粉末.当然没有也没关系，光是黑芝麻，核桃和花生的味道就足以香死人了！ 4.把白糖先用搅拌机打成粉末更容易融化，口感也更好！
黑芝麻油的营养价值以及食用方法
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 黑芝麻油的营养价值以及食用方法 导语：我们今天所说的黑芝麻，相信我们每个人在日常生活中都有听说过吧，吃过吧，它是一种非常健康的食物，营养价值非常的高，当然对人的身体非常 我们今天所说的黑芝麻，相信我们每个人在日常生活中都有听说过吧，吃过吧，它是一种非常健康的食物，营养价值非常的高，当然对人的身体非常有益的。那么，黑芝麻油到底是什么呢？顾名思义，就是黑芝麻压榨出来的植物油，里面富含很多微量元素，那黑芝麻油的食用方法是什么呢？下面我们来谈谈黑芝麻油。 黑芝麻粥：这种吃法有润五脏，强筋骨，益气力，健肠胃之作用。适用于血虚头晕，头发早白，大便干燥，体虚便秘等症。大便溏薄或泄泻者忌用。 黑芝麻粉：将芝麻炒熟后磨碎成粉状，称为芝麻粉。芝麻连皮一起吃不容易消化，磨碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。芝麻粉有多种吃法，现介绍如下：1：把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处2：早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙芝麻粉，各约20克。黑芝麻有养血补肝肾作用，常吃一些炒熟的黑芝麻粉就可推迟和控制眼睛昏花。3：核桃粉配以黑芝麻粉，睡前服用15克，改善睡眠质量效果非常明显，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。4：核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。此法可以治疗假性近视或防止高度近视加深。 上面就是我所收集的黑芝麻油的食用方法，建议大家以后多吃粗粮食物，保你身体健康。一样，大家科学正确的食用黑芝麻油，避免破 生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏
黄瓜籽粉系列产品的作用与功效及食用方法
黄瓜籽粉的作用与功效及食用方法 一、尚籽磨房黄瓜籽粉---天然植物钙（冲泡型） 黄瓜籽粉是天然食材，在民间已有悠久的历史，很多老人都知道它是补钙、接骨及壮骨的最佳秘方。对各种缺钙症状、骨折、骨质疏松、股骨头坏死、风湿病、关节炎、腿脚抽筋、腰酸背痛等骨类疾病有不错的食疗效果。每公斤黄瓜籽含有 898.6 毫克钙，每百克黄瓜籽含 0.72 克磷，钙是骨骼的主要成分，儿童补钙应以食补为主，中年后期钙的流失加快,老年骨骼会变脆弱，容易导致骨质疏松、骨折，所以保持骨骼强健、体态健康，唯有及早储备钙质。 食用方法 1、每袋300克，一天2次，早晚各一次，每次10克（量勺一勺），沸水冲服，饭前饭后均可，一袋可食半个月左右。 二、尚籽磨房黄瓜籽----天然植物钙（干吃型） 黄瓜籽是天然食材，在民间已有悠久的历史，很多老人都知道它是补钙、接骨及壮骨的最佳秘方。对各种缺钙症状、骨折、骨质疏松、股骨头坏死、风湿病、关节炎、腿脚抽筋、腰酸背痛等骨类疾病有不错的食疗效果。每公斤黄瓜籽含有 898.6 毫克钙，每百克黄瓜籽含0.72 克磷，黄瓜本身及黄瓜籽含的钾盐、维生素 A 、维生素 E 及微量元素钙、磷、铁，都能促进皮肤光洁柔嫩。专家指出，钙是骨骼
的主要成份，保持骨骼强健、体态健康，唯有及早储备钙质。 食用方法 1、本品是黄瓜籽，不是粉状，可以干吃，同时也可以磨成粉粉，粉粉一天2次，早晚各一次，每次10克（量勺一勺），沸水冲服，饭前饭后均可，一袋可食半个月左右。 三、尚籽磨房生菜黄瓜籽粉----骨类疾病最佳食疗组合 黄瓜籽粉与生菜籽粉1:1搭配，生菜籽粉舒筋活血、修复骨膜、生长软组织、消炎止痛、祛风散寒，黄瓜籽粉天然植物钙、补钙接骨，二者搭配是一套经典的骨类疾病食疗组合，对骨折、风湿病、关节炎、骨质损伤及股骨头坏死等疾病有不错的食疗效果。 食用方法 1、一天2次，早晚各一次，每次20克（量勺2勺），沸水冲服，饭前饭后均可，一袋可食7天左右。 四、尚籽磨房黑芝麻黄瓜籽粉----补钙最佳组合 黄瓜籽粉与黑芝麻粉1:1搭配，黑芝麻营养价值十分丰富，不仅含有丰富的优质植物油、蛋白质和矿物质，还含有不饱和脂肪酸和维生素E等，另外，黑芝麻的营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质；黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，其含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻中的维生素E
怎样炒黑芝麻
怎样炒黑芝麻 黑痣在使用的过程中，很多人都知道是需要进行炒一下的，因为炒一下的味道会更加的浓郁，并且翻炒一下对于黑芝麻的作用也是会有一个提升的效果的，但是很多人并不知道要怎样进行炒黑芝麻。黑芝麻的炒法其实是比较简单的，只要大家看了这篇文章之后就知道怎样去做了。 黑芝麻是一种非常有营养的食材，养血补肾是很多人都知道的，黑芝麻还可以帮助一些睡眠不好的人，黑芝麻对于人体的睡眠质量会有一定的提升的，好的睡眠才会让人更加精神。 炒黑芝麻的方法：炒锅烧热，不放油，直接将干净的黑芝麻倒进去，迅速翻炒，炒锅温度过热时关小火，翻炒要给力，温度不够继续大火10秒钟换小火，目的就是为了不把芝麻炒糊，炒出香味以后放盐，基本250克芝麻陶瓷汤勺(一般饭店那种白色小汤勺)两大勺，继续将盐炒熟，整个炒制过程从芝麻入锅不到10分钟。 冷却后，可以找个玻璃罐子什么的将芝麻放进去，你可以选择每天早晚吃一勺。 黑芝麻的食用方法 1.芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处 2.黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就
可推迟和控制眼睛昏花具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克 3.核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱失眠健忘多梦等症状具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。 上面就是向大家结介绍了关于怎样炒黑芝麻的知识，相信大家看完之后对于黑芝麻的一些作用和功效都是比较了解的。黑芝麻是一种普通的食材，但是对于我们的生活和身体的作用是很大的，所以大家要懂得怎样去利用好黑芝麻的作用。
黑芝麻煲汤
对于黑芝麻我们大家听说过么?这是一种食药同源的一种物种，我们大家在生活也是十分的常见，所以说我们大家对于这种黑芝麻不是很了解黑芝麻煲汤的方法呢，那么黑芝麻煲汤相信大家也很想知道、黑芝麻的营养价值和功效与作用、这些内容是大家比较的关注的一些内容，那么对黑芝麻煲汤的提问，下面的文章中有了相关的一些解释，大家可以从下面的一些内容中了解到黑芝麻煲汤相关的一些知识。 黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。另外，黑芝麻的营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质。可以做成各种美味的食品，营养价值十分丰富。 黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。性味归经：甘，平。归肝、肾、大肠经。功能主治：补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。补钙、降血压、乌发润发、养颜润肤等作用、常食能延年益寿的作用。 黑芝麻煲汤： 材料：黑芝麻150克、何首乌50克、黑豆50克、红枣20克、党参10克、猪腰或羊腰一只。制作：先把黑芝麻何首乌黑豆用清水泡10分钟后去掉杂质、把猪腰或羊腰切好去掉血迹。然后就放到瓦煲加水先用武火烧开再文火煲30分钟即可、加油盐。 此汤的功效与作用：壮腰健肾、乌发黑发养颜润肤的作用、常食能驻颜美容。 以上就是我们大家都想知道的黑芝麻煲汤的功效、大家都知道黑芝麻煲汤也是对我们人体起到很大的作用哦。有条件大家不妨就自己动手来做一份靓汤、和一家人来分享吧。
黑芝麻含糖量高吗
黑芝麻含糖量高吗 文章目录*一、黑芝麻含糖量高吗*二、黑芝麻的食用方法*三、吃黑芝麻的注意事项 黑芝麻含糖量高吗1、黑芝麻含糖量高吗 黑芝麻、的含糖量并不太高的,糖尿病人也可以适量的食用。建议最好是少吃一些的,避免引起血糖升高的。 黑芝麻的化学成分:含脂肪油,为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂,并含芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、车前糖、芝麻糖等。 芝麻素异名:脂麻素、芝麻脂素、芝麻明。 分子式及分子量:C20H15O6;354.34C20H18O6。 物理性质:122℃～123℃芝麻素任意溶解于氯仿,苯,醋酸和丙酮。 药理作用:芝麻素抗病毒、杀菌剂、抗氧化剂、杀虫增效剂、治疗气管炎。 2、如何辨别真假黑芝麻 辨别真假黑芝麻的方法其实很简单,只要找出一个断口的黑芝麻,看断口的部分的颜色,如果断口部分也是黑色的,那就说明是染色的;如果断口部分是白色的,那就说明这种黑芝麻是真的。 在买黑芝麻时,可用打湿的手绢或纸巾辨真伪,在湿纸巾上 揉搓不掉色的是真货,否则可能是假货。
品尝味道也可以鉴别真假,真正的黑芝麻吃起来不苦,反而 有点轻微的甜感,有芝麻香味,不会有任何异味;而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味,或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道,而且发苦。 3、黑芝麻的热量 热量:黑芝麻559大卡/100克。低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷, 富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维。 高蛋白、高纤维、高碳水化合物、高脂肪、高热量的一种坚果种子,减肥时可少量食用。 黑芝麻的食用方法芝麻蜜糕 材料:黑芝麻100克、蜂蜜150克、玉米粉200克、白面500克、鸡蛋2个、发酵粉1.5克。 制作方法,先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.5-2小时,上屉蒸20分钟即熟。 功效:有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。 有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用 黑芝麻椹糊 材料:黑芝麻、桑椹各60克、大米30克、白糖10克。
黑芝麻酱的吃法大全
黑芝麻酱的吃法大全 黑芝麻的吃法可谓是丰富多样，会不仅可以将黑芝麻做成各式各样的甜点，也可以将黑芝麻磨成粉末之后做成黑芝麻糊，还有一种吃法就是做成黑芝麻酱。黑芝麻酱其实可以加在很多东西里面例如吐司面包和蛋糕中，不管哪种吃法都能发挥出黑芝麻的独特风味。所以黑芝麻酱的具体吃法有哪些呢? 黑芝麻酱南瓜吐司 材料 高筋面粉230g低筋面粉50g无糖豆浆150g细砂糖20g盐3g 无糖黑芝麻酱40g酵母粉3g生南瓜120g 做法 1面包机容器内装好做面包的叶片，将所有的面团材料放入，酵母粉投入专用糟，选择制作面包面团的选项，设定手动投入馅料。*一开始面团稍干勿急着加足水，南瓜(去皮去籽切细丝)含水量高，待南瓜丝加入面团后，搅拌会出水。 2约1个小时首次发酵完成(手沾面粉手插面团一个洞不弹回即发酵完成)，倒出面团轻压出空气后滚圆，盖保鲜膜或锅子松弛醒10分钟。醒好的面团杆成长形后由短边往中间三折起来，转90度再杆成长形。(即杆平后再三折，重复3次，这样烤出的面包口感较佳。) 3完成3次三折后，将面团杆成长形后卷起，取出面包机容器内的叶片，将整型好的面团平放入容器内，放回面包机内，盖上
盖子进行第二次发酵。若室温低，可启动"制作天然酵母"的发酵功能，以控制温度让面团较好发酵。约1～1.5小时面团达八九分满，即发酵完成，即可选择烘烤模式进行烘烤。 4烘烤完成，立刻倒出放铁网架上放凉，完全冷却后再行切片。 黑芝麻酱拌面&自制黑芝麻酱(全素) 材料 自制黑芝麻酱2大匙熟拉面1人份杏鲍菇1支鲜香菇2朵姜末1小匙香菇精.盐适量素高汤或水适量黑楜椒粒适量烘培腰果适量枸杞(配色)适量九层塔.(配色)1朵 做法 1杏鲍菇表面刻花后,与香菇用少许的油煎焦黄炒出香气盛起备用 2原锅少油炒香姜末 3下适量的素高汤与1小匙黑楜椒粒与香菇精 4把面下锅略煮入味 5接着放入1大匙的自制黑芝麻酱 6拌炒均匀,盛盘,洒上适量枸杞与腰果,出餐前用九层塔装饰即完成
肺气肿患者的饮食宜忌
肺气肿患者的饮食宜忌： 老年人肺气肿最好不要吃哪些食物 ①忌食刺激性食物 忌食辛辣刺激的像是，葱姜蒜还有辣椒等一些食物，因为刺激气管黏膜，会更加的能够加重病情以及咳嗽、气喘还有心悸等等的并发症，容易诱发哮喘，所以应该要忌食。 ②忌食海腥油腻之品 非清蒸做法做出的鱼，由于用油量过大，容易引起上火。 ③避免食用产气食物 如红薯、韭菜等，因其对肺气宣降不利，应多食用碱性食物。 ④禁止吸烟 我们知道的抽烟是支气管炎发生的一个祸根之一，对于患有哮喘性支气管炎是极为不利的，所以一定要禁止吸烟。 知道了肺气肿的老人不能吃什么，此外，有过敏体质的人以及血尿酸高的人(如痛风病人)也应少吃油量大的黄鱼、带鱼、虾、蟹以及肥肉等，以免助火生痰。 适宜的饮食 ①供给充足的蛋白质和铁 饮食中应多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。这些食品不仅富含优质蛋白质和铁元素，而且又无增痰上火之弊，对增强病人体质有利，提高抗病力，促进损伤组织的修复。 ②多吃含有维生素A、C及钙质的食物
含维生素A的食物如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等;有润肺、保护气管之功效，含维生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大枣、柚、番茄、青椒等;含钙食物能增强气管抗过敏能力，如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。需注意的是，奶制品可使痰液变稠，不易排出，从而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的摄入。 ③增加液体摄入量 可以选择大量的饮水，这样可以鲤鱼痰液的稀释，能够保持气管的畅通;每天可以选择饮水至少在2000ml这其中也包括食 物中的水分。 ④经常吃食用菌类能调节免疫功能 如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增强人体抵抗力，减少支气管哮喘的发作。 老年肺气肿的饮食调养原则 肺气肿，是指由某些肺部慢性疾病，如慢性支气管炎、支气管哮喘、广泛性支气管扩张等引起，其中极大多数是由慢性支气管炎引起。慢性支气管炎很容易继发肺气肿，久而久之，则形成慢性肺原性心脏病。不少中老年人，不仅因此过早地丧失劳动能力，长期咳喘，痛苦万分，而且往往对病症悲观失望，有的甚至对人生丧失信心。合理饮食，可以收到改善症状的明显效果。 老年肺气肿的饮食调养原则 1、要选食治痰之品，少食滞痰之物 日常生活中的食物有许多都有着神奇的功效，患者最好选用一些具有化痰止咳功效的食物，例如雪梨、胖大海等等一些，还
黑芝麻的功效与作用大全
黑芝麻的功效与作用大 全 Document number：WTWYT-WYWY-BTGTT-YTTYU-2018GT
芝麻是我们经常食用的食物之一，它的味道特别香醇，可以做成很多美味出来。而是芝麻的一种，保健功效特别多。那么黑芝麻怎么吃比较和科学呢黑芝麻的养生功效又有哪些呢，我们一起来看看！ 黑芝麻营养分析： 1.黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品; 2.黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用; 3.新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益; 4.黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。 建议买纯小磨香油最好可以到认识的朋友那里，超市销售的多数经过加工，长期吃也见不到什么效果，而且也不放心。你可以百度一下平舆香油网，很多网友都推荐到这里购买，我家吃的香油也一直是和他们买的，感觉蛮好的，建议你也可以试试 适宜人群 一般人均可食用 1.适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚
弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用; 2.患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。 这样吃黑芝麻最好 黑芝麻粥将适量黑芝麻淘洗干净，晒干炒熟研末，每次取20～30克同粳米60克煮粥。每日早晚食之。黑芝麻粥有补肝肾、润五脏的功效，适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘、头晕目眩、贫血的患者食用。 芝麻蜂蜜羹黑芝麻、醋、蜂蜜各30克，加入鸡蛋清一个，充分调匀，每日2次。常服可降胆固醇，防治高血压、动脉硬化。 芝麻首乌杞子丸黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份，共研末，炼蜜为丸，每丸10克重。每次服l~2丸，每日服2~3次，空腹开水送服。主要用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落。 黑芝麻黄面将黑芝麻100克炒熟，白面500克炒至焦黄，每日晨起用滚开水调冲30克食用。亦可加盐或糖少许。黑芝麻黄面能固肠，美容、乌发，适用于肠胃不固、面黄肌瘦者食用。 黑芝麻蜜糕将黑芝麻100克炒香，研碎后加入玉米粉200克、蜂蜜150克、面粉500克、鸡蛋液、适量发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵～2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。 黑芝麻椹糊用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸
芝麻叶的功效与禁忌
芝麻叶的功效与禁忌 相信大家在平时经常会吃芝麻叶，也都知道芝麻叶的营养价值是很高的，首先芝麻叶中具有很好的药用作用，不仅如此还可以捣碎以后用来制作中药，用它蘸油梳头也是不错的，其中还可以对一些疾病，和防止病情的传播有着很好的治疗效果，不过其中也是有很多禁忌和注意事项，是需要我们仔细去了解清楚的。 中医疗效 【中药成份】零陵香、茅香、细辛、藁本、川芎、白芷、地骨皮各15克，乌麻油、连子草、诃黎勒皮、没食子、酸石榴皮、牛膝、白檀香、沉香各30克，生铧150克。 【制作方法】上述药细锉，铧铁捣碎，以绵裹放入乌麻油中，浸泡49日。 【使用要诀】蘸油用以梳头。 【方义解说】 本方出自《太来圣惠方》。主中零陵香、茅香、沉香、白檀香均为芳香之品，含多种芳香挥发油，具有使用权头发芳香润泽的作用，补充头发营养，诸药合用，使经血充足，头发润滑。 【应用功效】使头发黑而光滑润泽。 芝麻叶斑病 症状
又称芝麻尾孢灰星病、芝麻蛇眼病。主要为害叶片、茎及蒴果。叶部症状常见有两种。一种叶斑多为直径1-3mm圆形小斑，中间灰白色，四周紫褐色，病斑背面生灰色霉状物，即病菌分生孢子梗和分生孢子。后期多个病斑融合成大斑块，干枯后破裂，严重提引致落叶。 另一种叶斑为蛇眼状病斑，中间生一灰白色小点，四周浅灰色，外围黄褐色，圆形至不正形，大小3-10mm。茎部染病产生褐色不正形斑，湿度大时病部生黑点。蒴果染病生浅褐色至黑褐色病斑，易开裂。该病常与叶枯病混合发生、混合为害，症状各异。 病原 CercosporasesamiZimm.称芝麻尾孢，属半知菌亚门真菌。分生孢子梗单生或丛生，呈膝状弯曲，有色，具隔膜，大小38-99×4-5.5(μm)，顶生分生孢子。分生孢子稍弯曲，无色，透明，具隔膜3-10个，大小35-151×2.5-4(μm)。 传播途径 传播途径和发病条件:病原菌以菌丝在种子和病残体上越冬，翌春产生新的分生孢子，借风雨传播，花期易染病。 防治方法 选用无病种子，并用53-55℃温汤浸种10分种，杀灭种子上菌丝。(2)实行轮作。(3)收获后及时清洁田园，清除病残体，适时深翻土地。(4)在开花前初发病时喷洒杀菌剂，用药种类参见芝麻叶枯病。
黑芝麻的副作用,今后要引起警惕了
黑芝麻的副作用，今后要引起警惕了黑芝麻的诸多好处大家都明白，所以有的人为此每天吃很多黑芝麻，这种做法显然是错误的，据介绍，如果吃的黑芝麻过量的话，可能会导致内分泌紊乱，引起一系列不好的反应。 ★一、黑芝麻的副作用 吃芝麻固然是对头发好，但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。 另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。 ★二、黑芝麻的食疗效果
1、补钙 市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。 2、降血压 高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
3、乌发润发 现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻的水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。 ★三、黑芝麻怎么吃才好呢？ 做法 1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀。
尿酸高禁忌类食物说明
尿酸高禁忌食物分类说明 可以放心食用的食物: 粮食：各类五谷杂粮 如：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心 蔬菜：各类蔬菜（菠菜、笋、菇类、豆类除外） 如：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜 水果：各类水果、蛋、乳类： 如：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精；鸡蛋、鸭蛋、皮蛋等 其它：黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心。 需限量的食物 : 豆类及其制品：可适量，但是一次不可过量 如：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。 肉类：适量食用瘦肉、禽肉，但建议切块，煮沸让嘌呤溶于水，然后去汤再吃；忌油炸 如：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。 水产类：河鱼类为主，最好多鱼鳞类的，低胆固醇类的 如：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红鲙、红魽、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。 蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。 油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁 禁忌的食物 : 肉类：主要是动物内脏、浓肉汤、肉馅等 如：肝（猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝）、肠（猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠）、心（猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心）、肚与胃（猪肝、牛肝、鸡胃、鸭胃、鹅胃）、肾（猪肾、牛肾）、肺、脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。 水产类：主要是海产品类 如：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、风尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、扁鱼干、鲳鱼）、贝壳类（蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、淡菜、干贝）、虾类（草虾、金勾虾、小虾、虾米）、海参。 其它：酵母粉、各种酒类（尤其是啤酒）、碳酸饮料 痛风患者须禁酒，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，应绝对禁止： （1）啤酒本身嘌呤含量虽然不高，约2～5mg/100ml，但它含有较多鸟苷，代谢后会产生嘌呤。（2）酒精在体内会代谢为乳酸，易使体内乳酸堆积，乳酸可以抑制尿酸由肾脏排泄。 （3）酒精会促进腺嘌呤核苷酸转化，加速体内ATP分解，产生尿酸。 虽然导致痛风的原因通常是综合性的，但在高热量、高脂肪的饮食特点下继续摄入大量碳酸饮料，无疑会增加体内嘌呤代谢紊乱的风险。
黑芝麻怎么去壳
黑芝麻怎么去壳 九蒸九晒后的芝麻,类似象开口松子一般,皮和肉分离了....芝麻轻轻一搓,皮就掉了.....我已经做了三年了.....也积累了不少经验...还有问题的话,我将继续回答.. 预备工作: 扬去尘屑,瘪子,初步捡去杂质 蒸晒第1次:水洗大约5分钟(时间多了,恐去芝麻元气)--蒸1小时---暴晒干透(一定要阳光充足,一天晒透,否则会发馊异味或者发霉),晒时反复翻搅. 蒸晒第2-8次,蒸1小时---暴晒干透(一定要阳光充足,晒透) 蒸晒第9次:重复第一次的步骤 再扬去蒸晒过程自然脱的壳,精细逐一挑拣杂质 最后炒香,真空包装(便于长时间保存).... 以上即是我店制作九蒸九晒芝麻全过程.. 恒兴双壳黑芝麻的热量(以100克可食部分计)是549大卡(2297千焦)。 每100克双壳黑芝麻的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的24%。 两种黑芝麻的区别黑芝麻 1）苫面黑芝麻：为双壳水洗芝麻，粒大均匀整齐，颜色黑的纯正，基本无异色粒和杂质，用手捻过后，外皮会脱掉。 2）压须黑芝麻：为单壳黑芝麻，色黑纯正为佳，杂粒芝麻较少，用手捻看油脂含量。 黑芝麻为什么还要去壳？去壳后营养就没了啊。如果非要去的话先用温水泡1小时，再用手搓，最后放入氺中把漂上来的壳撇掉，剩下的就是黑芝麻仁了. 蒸晒黑芝麻注意事项 核桃生的熟的都可以吃，益肾补脑，是好东西。 花生米也是生熟都可以吃，当然熟的更香，呵呵。生花生米吃多了会腹胀，但是只要把它的胚芽去掉，就不会了。因为胚芽主生发，导致腹胀的就是它。 回答： 1.白密就是蜂蜜。蜜以色白如膏者良，甘美耐久。很多药丸都是用蜜把药末粘合在一起的，所以称作“蜜丸”，我们这里也是做成蜜丸。 2.芝麻皮是自动脱落，放在容器里震荡一下脱落得更彻底，芝麻皮轻，自然浮到上面来了，很方便去掉，不用筛。 3.早上服用就是空腹服用。 以水代酒，也能凑合，但最好还是用黄酒。 第一次蒸久一些，完全蒸透蒸熟，以后蒸的时间就可以短一些了，我一般是凭自己的感觉掌握火候，就跟做饭做菜似的，感觉火候到了就行。如果硬要以时间来衡量，第一次起码要在开水的蒸汽上蒸半个小时，第二次及以后蒸笼底下的水开了以后再蒸15分钟就差不多了。经过这么蒸，芝麻变得非常平和，加上用量不大，所以人人都可以服用。有人对酒过敏，就不用酒送服，也可以。 我以前没有听说过固元膏，古医书里没有，应该是现代医家的发明。刚才在网上搜索了一下，看到其配方还可以，以滋阴为主，对于工作压力大、消耗多度的年轻很有作用。但如果体内有湿，吃这个东西效果就不明显了。总之要根据自己的体质来。 你还是用蜂蜜吧。枣糕做的保质期短。 老师您好，第一次听说黑芝麻这种做法，打算做一下。不过黑芝麻做好后，可否不做成丸，九蒸九晒