茶文化创业计划书

茶文化创业计划书

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创业（商业）计划书............................... 错误！未定义书签。

一、计划摘要 (2)

二、公司介绍 (2)

三、战略规划 (10)

四、创业组织 (20)

五、产品服务 (20)

六、市场预测 (36)

七、营销计划 (36)

八、生产计划 (40)

九、财务规划 (42)

十、风险与退出 (44)

一、计划摘要

1-1、.公司介绍：我国是一个茶叶大国,徽州更是盛产茶叶,名山名茶孕育着深厚的茶文化。徽州区自古人杰地灵，茶文化更是博大精深，所以我们Green 茶文化发展有限责任公司依托徽州深厚的茶文化底蕴和新兴的旅游文化产业，开创了一个集文化与旅游为一体的休闲与文化传承公司。让喧闹繁华的城市间有一个安逸的优雅的休闲娱乐场所。公司分为两层，一楼主要出售黄山各种名茶，二楼创造优雅的包厢提供高档的品茶服务。

1-2、主要产品及业务范围：以人人平等为宗旨，Green茶文化发展有限责任公司气氛安逸，面向人群从公司大老板到学生，少年到老年，以及国内外游客。主营茶饮及出售茶叶。Green茶文化发展有限责任公司提出“顾客至上、文化先行”的服务理念，所提供服务的核心是“体验”，这种奇妙的文化体验将贯彻顾客消费的始终。在此基础上，Green茶文化发展有限责任公司推出具体服务项目：第一，主打服务，品徽州名茶。为满足消费者对徽州饮茶文化的体验心理，准备了带有浓郁徽州文化风格的茶道表演。第二，增值服务，清韵浓情。为了使Green茶文化发展有限责任公司的顾客更加舒适地享受徽州名茶，体验徽州文化。第三特色服务，悠然清风。提供具有浓郁清朝气息的徽州特色文艺表演以及茶道演艺，使顾客可以根据自身喜好感受徽州文化魅力。

1-3.、市场概貌：近年来广州市居民生活水平显著提高，对餐饮的支出能力和水平不断增长，但是中高档的文化茶馆起步晚，还处于成长期，市场潜力巨大，处于这样的大背景之下，Green茶文化发展有限责任公司这样具有传统特色的古典文化展示茶馆未来的发展可谓不可限量。另外，将茶楼安排在繁华的市区中心（屯溪老街），拥有大量的游客资源及人流量。徽州茶道讲究以茶立德，以茶陶情，以茶会友，以茶敬宾。注重环境、气氛，以求汤清、气清、心清，境雅、器雅、人雅。近年来黄山市有关部门把古代饮茶的礼规编成一套程序，进行“茶

道表演”，深得游客的青睐。

1-4.、营销策略：我们公司奉行的公司理念是“顾客至上，文化先行”。本公司力求时刻紧跟消费者心理变化、开创、完善服务项目，广泛接纳员工意见与建议，把握住市场脉搏，进而引领消费者需求，以人性化管理为基石，在餐饮行业中走出一条特色文化兼展示型茶馆之路。针对徽州文化主题茶馆的发展现状，我们制定了包括营销组合策略、竞争策略、质量保证策略在内的营销策略。

1-5.、管理者及其组织：随着大学生就业难成林一个日趋严重的社会问题，国家采取诸多优惠政策鼓励大学生自主创业。而在服务业市场日渐繁荣的今天，餐饮业以其广阔的市场和刚性的需求在服务业中占据重要位置。在通过调查分析发现文化型茶馆为餐饮业的发展趋势后，我们选择打造徽州文化的主题茶楼。依托黄山市经济的迅速发展，我们选择黄山市屯溪区作为创业起点，利用服务业的集聚效应，我们选择将在商业繁荣的老街成就我们的创业梦想。公司是由每一位个体员工和管理者个体组成的一个共同体，该共同体能够集中每个个体的知识、智慧和技能优势，促进个体之间的高度互补与工作协调，并形成团队优质，解决问题，实现共同目标。从企业组织结构角度，Green茶文化发展有限责任公司的高层管理人员设置采取职能制管理构筑，简化了公司经营的模式，节约了公司成本。从人力资源管理角度，Green茶文化发展有限责任公司招聘、员工培训、员工激励、绩效管理四个方面出发以加强员工队伍的建设，增强队伍的核心竞争力。薪酬方案的设计中本公司将基本工资、绩效工资、奖金相组合，使其基本工资与绩效挂钩，提高员工积极性。

1-6.、财务计划：最看重的就是企业的营运能力和获利能力，最终关注该项投资活动的风险报酬率。针对这个问题，我们主要强调的是公司的财务指标中的项目。良好的公司成长性对于投资风险的降低起到积极作用。但同时，公司的各项衡量销售收入的比率偏高，对或有事项估计不足，这些都有可能成为投资风险因素；而且，企业负债额度高，有较大比例销售收入将用于偿还负债，这样会对投资者回收投资和取得投资收益产生影响。这些不确定因素无疑将增加投资分析

的情况。

二、公司介绍

Green茶文化发展有限责任公司，建立于2012年12月1日，是一处高档的文化精神消费场所。集茶文化传承和旅游文化为一体，发展服务性产业。依托黄山市旅游业的大背景以及徽州文化的深厚底蕴，开创的以传承和发展徽州茶文化为主题的茶饮时尚休闲场所。选址在繁华的市中心，让喧闹繁华的城市间有一个安逸的优雅的休闲娱乐场所。公司分为两层，一楼主要出售黄山各种名茶，二楼创造优雅的包厢提供高档的品茶服务。为南来北往的游客们打造体验徽州文化的空间，为当地市民提供休闲沟通的场所，为黄山的大学生提供学习传承徽州茶文化的“课堂”。Green茶文化发展有限责任公司是一个拥有巨大市场与发展前景的服务性公司。

2-1．项目背景介绍

近年来，服务业在经济发展中的作用越来越强，大力发展服务业已成为世界经济发展的普遍趋势。随着中国国民经济的快速增长，产业结构不断升级，中国的服务业也取得了较快的增长。在服务业领域中，餐饮业所特有的刚性需求使其在众多行业中脱颖而出。广阔的需求造就了广阔的市场，使得餐饮业的发展动力十足。此外，经营上的灵活性也是我们选择餐饮业作为创业领域的一个重要原因。作为大学生，餐饮业可以给我们提供一个广阔的平台，将我们学到的知识应用其中。经过漫长的发展，餐饮行业已经形成了多层次共同发展的格局。小到路边小摊，大到星级茶楼，只要经营得当，都能是顾客接踵而至，创造丰厚的利润。在对茶楼的调查中，我们发现，随着收入的提高，人们对于餐饮的需求已经不仅满足于口腹之欲，同时注重精神上的愉悦。因此，走文化型餐饮的道路是餐饮业的一个发展趋势。当西北人家、湘君府把地域性文化发掘的淋漓尽致的时候，代表中国传统风格的徽州文化在餐饮业中还是一块尚未被开发的处女地。

打造徽州茶文化，一个极佳的途径就是通过主题茶楼来展示。主题茶馆是近几年来兴起的一种特殊模式的茶楼，正处于成长期，尚未形成白热化的市场竞争态势。我们力图通过特色的建筑设计和内部装饰，配以精心设计的服务项目。希

望人们身临其中，感受浩瀚的徽州之风。

2-2．公司选址

黄山市作为旅游胜地，徽州更是主打文化旅游牌，拥有得天独厚的区位优势。徽州文化源远流长，博大精深，吸引了世界各地的游客，带来了巨大的消费市场。前清光绪年间（一八七五——九O八）酒、茶楼两业，经营作风较踏实，资金较充裕，费用较低廉，因此著名老号不少。Green茶文化发展有限责任公司选址黄山市屯溪区老街也是出于多方面考虑的。屯溪老街文化底蕴深厚，游客众多，而且交通非常便捷，具备了商务发展的良好条件。变化日新月异，周边逐渐形成了火爆的商业体系，以中高档的餐饮娱乐场所为主，因此屯溪老街不失为我们项目的首选地址。

2-3．创业团队

作为大学生创业团队，我们认识到大学生创业往往由于大学生社会经验不足，常常盲目乐观，没有充足的心理准备，而又急于求成、缺乏市场意识及商业管理经验的缺乏，严重影响了大学生创业质量。但是我们有我们的优势：大学生视野开阔，发现蓝海商机学习能力强，适应市场要求，敢想敢干。我们通过创业模拟实训课的课堂学习能拥有过硬的专业知识，在创业过程中将有的放矢，图书馆能找到创业指导以及市场信息方面的报刊和图书，广泛阅读增加了我们对创业市场的认识，众多有经验的老师也是一项重要资源，能在我们创业时予指导性的建议。火焰象征着热情、激情和希望；海水象征着广袤无边、深邃而又冷酷。没有火焰般激情的创业是不可想象的，而往往也会有被市场经济大海吞没的“牺牲品”。我们的团队坚信凭借我们的实力，我们的信念，我们的努力，Green茶文化发展有限责任公司定能在市场经济的汪洋上扬帆远行。

2-4．股东与股权分析

2-5．服务理念

徽风阁服务人员以向顾客提供高品质的感官盛宴为最高荣誉，以让消费者享受到超出满意的服务为责任，以文化为先导，时刻以一颗至诚之心为消费者提供真挚而周到得服务。基于此，我们提出“顾客至上，文化先行”的服务理念。

“顾客至上”即从顾客的角度出发，真正从细节处把握，做到宾至如归，灵

活掌握服务尺度，让顾客带走最贴心的服务体验。用至诚之心对待每一位顾客，时刻关注顾客的点点滴滴，尽一切可能满足顾客的合理要求，自动自发为顾客解决问题，同时留意茶楼卫生，保证顾客良好的用餐环境。

“文化先行”即立足徽州文化展示型茶楼的定位，对服务人员进行专门的业务培训和徽州茶文化知识普及教育，让他们向顾客提供优质服务的过程。让顾客亲身体验徽州博大精深的饮茶文化。

2-6．服务项目

Green茶文化发展有限责任公司以提供各种茶饮主营业务，我们提供服务的核心是“体验”，这种奇妙的文化体验将贯穿顾客消费的始终。我们将文化展示型茶楼的概念带入徽州市屯溪区餐饮业，对茶楼进行以徽州文化为核心的中国传统风格设计，运用徽州风格的特色装饰向顾客传递出徽风阁的别具一格，以超出顾客满意为最终服务目的。强大茶饮文化的冲击力，让消费者享受到文化上的美感。

为了让顾客更全面的体验徽州博大精深的传统文化，我们设计了不同档次的消费产品，针对不同人群。有高档奢华的小型会议室，为企业老总提供洽谈业务的绝佳场所;有情侣包厢，为年轻的情侣们提供休闲娱乐的清幽场所；有茶吧，为家庭成员以及兄弟朋友提供聚会沟通的和谐场所。

2-7，市场定位：

餐饮消费者的饮食需求和消费能力随年龄增长而不断变化。我们可以把市场细分为老年市场、中年市场、青少年市场以及儿童市场等。目标市场选择，根据调查结果和对市场的分析，徽风阁采用差异化目标市场涵盖策略，选择黄山市屯溪区中高收入群体和国内外游客为目标市场。

消费群体的特点对其消费行为有着明显的影响，经过观察与研究发现这一群体人士具有以下特点：第一，具有较高的品味与文化档次，追求舒适的心理较强，对茶楼的环境、卫生、服务等非饮食因素要求较高。第二，具有求新、求差异的心理，这类顾客在消费时容易对已有的茶楼风格产生倦态，注重餐饮产品所带来的新奇感。第三，由于收入水平较高，该群体对于餐饮消费的价格在一定范围内不会太过敏感。

Green茶文化发展有限责任公司立足于市场需要，充分研究消费者心理，深

入挖掘以徽州饮食文化为核心的中国传统饮食文化内涵，将自身定位于：为有一定经济实力的顾客群提供以徽州饮食体验为核心的中国传统文化展示型茶楼。徽风阁着力打造茶文化，真正从细节处考虑，营造一个屹立于现代钢筋水泥丛林中，只属于徽风阁顾客的徽州故土。

只有在目标市场顾客的心目中树立鲜明的形象，让自身特色服务深入人心，徽风阁才能在竞争日趋白热化的餐饮业站稳脚跟。近年来，各种类型的饭店层出不穷，少数民族特色及地区特色型、生态水系园林环保型、时尚现代型、古典怀旧型等等不一而同，以文化为特色的茶楼作为其中的一种，也屡见不鲜。但是真正做大做强，受到消费者的关注认可的，确是屈指可数，徽风阁尤其具有发展空间。

近年来，人们日益推崇中国古典文化，对徽州文化的关注热度更是持续上升，更多的人开始注意徽州文化的方方面面，这就为开一家徽州风格的茶楼提供了契机。同时，有一定经济基础实力的目标群体也为徽风阁定位中高端提供了可能性。

2-8 、市场容量估算

中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。

黄山市屯溪区餐饮业也不例外，日益呈现出迅速发展、繁荣兴旺的景象。黄山市屯溪区餐饮业将初步形成高、中、低多档次兼有，传统风味和现代潮流相互媲美；软件、硬件共同发展的局面。但是，就黄山市屯溪区餐饮业的经营状况来看，其市场远远没有饱和，潜力很大，巨大的商机在等着创业者们去施展自己的聪明才智，沉睡的金山等待着去挖掘。可以说，餐饮业仍有无限的商机。

徽风阁初期将创立两层茶楼，一楼主营茶叶，向游客出售黄山各种名茶，二楼提供各个档次的文化消费。市场调查结果显示，半年之内光临一次茶楼的人比例为88%，对古典文化型茶楼非常感兴趣的人所占比例为43%，而这其中能够承受50—100元人均消费的人占35.5%，这样我们可以大致预测徽风阁市场容量十分庞大，发展前景广阔。

2-9 、市场趋势及市场机会

由于餐饮业有着刚性需求，餐饮行业受外界因素的影响与冲击相对来说要比

其它行业小得多，这决定了整个行业“大盘”的稳定性，即使是在金融危机的大环境下，餐饮整体需求仍然保持稳定。另外，餐饮行业还具有很强的抗风险性。餐饮行业由于其流水进帐、现金流稳定以及投资期相对较短的特点，与其他行业相比，表现出很强的抗风险能力。未来十年，全国餐饮行业将面临“战国”时代，新的投资、市场重组、产业并购、渠道裂变、市场细分、创新商业模式，为企业和投资人带来新的的机遇。同时，近年来的“国学热”让更多的人把目光投到了中国传统文化上来，具体到餐饮行业，在西餐馆在中国遍地开花的同时，中国新兴的传统特色餐饮企业也在悄悄的生根发芽。

黄山市屯溪区作为广东省省会，餐饮业的未来必将顺应全国发展大趋势。黄山市屯溪区市人口规模较大，开拓这一市场将获得十分可观的经济效益。近年来黄山市屯溪区市居民生活水平显著提高，对餐饮的支出能力和水平不断增长，但是黄山市屯溪区中高档文化茶楼起步晚，还处于成长期，市场潜力巨大。处于这样的大背景下，徽风阁这样极具古典特色的中国传统文化展示型茶楼未来的发展可谓不可限量。

2-10、徽风阁项目可行性分析

（1）项目宏观可行性分析

根据生产力最佳配置的要求，商业存在着所谓“布局经济”的效应。因此，茶楼要选择最适宜的地理位置和最佳的组合形势安排投放建设。就本项目而言，根据上文所作的市场分析定位，项目选择的地理位置为黄山市屯溪区市繁华的老街。老街所处的区域是中心商务区，以中高档的餐饮娱乐场所为主，徽风阁在此选址与自身定位与企业形象相吻合，便于与周围商业圈形成商业组合。同时，国家经济已渐渐进入快车道，而GDP的高增长绝大多数来自于第一、二产业的贡献，提高第三产业在国民经济发展中的比例现已成为我国产业结构改革的重要方向。黄山市屯溪区最近几年也致力于提高第三产业在国民经济发展中的比例，并推出了相应的宏观政策，本项目紧密迎合了黄山市屯溪区这一时期的产业政策，这也是本项目建设中宏观可行性最重要的一项。

（2）项目微观可行性分析

1、项目提供的服务符合市场需求

市场需求是项目建设的基础，也是企业生存发展的必要前提。服务业是21

世纪的朝阳产业，在经济平稳快速发展的大背景下，渐渐富裕的民众会将更多的注意力投向提高生活质量方面。抓住市场的热点，投资适应市场需求的产品项目，建设的项目才有可行性。

就本项目而言，徽州古韵文化展示型茶楼旨在弘扬传统饮食文化，为市民提供特色餐饮、徽州古典文化艺术表演，以其新颖的服务形式、丰富的体验内容以及创新的商业模式，满足了社会发展对餐饮酒店业的市场需求。

2、合理发展问题

规模的大小直接影响到对项目建设条件的要求、技术方案的选择和提供产品（服务）的成本与效益。徽州古韵文化展示型茶楼正是充分考虑了公司的合理发展问题，所以提出了“先在二线创品牌，再在一线求发展”的过渡式发展战略。在初期公司经济实力弱、品牌影响小的情况下，不盲目地挤入五星级酒店行业，避免徒增成本给企业带来沉重的初期成本负担。而是将企业初期市场定位于年轻且富有生机与发展前景的黄上市屯溪区，在创出品牌影响和积累一定资金基础后，再进入一线市场。

3、人员优势

向心力创业小组的6人来自英语与汉语言文学不同专业，每个人都具有深厚的知识储备和优秀的实践能力。不同的背景出身使我们具有不同的知识背景、不同的思维视角以及不同的做事风格。在合作过程中我们可以形成优势互补，以便在创业中发挥不同作用，更全面、更科学、更专业地做好每一件事情。

4、资金优势

徽州古韵创立初期投资成本较大，筹措资金便成为一项主要工作。经过各方努力，茶楼开发出包括团队自筹、贴息贷款，不仅有效地解决了资金困难，还形成了创业初期的资金优势。

基于以上几点，本项目既符合市场需求，又符合合理的经济规模要求，同时还具有人员与资金的优势，即项目建设的可行性和必要性兼备，必将拥有广阔的发展前景。

三、战略规划

“徽风阁”茶文化发展有限责任公司战略计划

茶馆是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所，历史十分悠久。中国的茶馆由来已久，据记载两晋时已有了茶馆。自古以来，品茗场所有多种称谓，茶馆的称呼多见于长江流域。两广多称为茶楼，京津多称为茶亭，此外，还有茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶室、茶屋等称谓。不过茶馆与茶摊相比，有经营大小之分和饮茶方式的不同。茶馆设有固定的场所，人们在这里品茶、休闲等。茶摊没有固定的场所，是季节性的、流动式的，主要是为过往行人解渴提供方便。

从行业生命周期角度看，主题餐饮服务处于成长期，在市场竞争中有着独特的竞争优势与劣势。在这一章中，我们先对“徽风阁”自身进行了具体分析，然后对竞争者进行了分析，最后采用SWOT分析模式，通过对茶楼优势、劣势、机会和威胁加以综合评估与分析得出结论了“徽风阁”的SWOT矩阵以及SO、WO、ST、WT的应对战略。

一、自身分析

我们首先进行了对“徽风阁”自身的经营条件、经营业务定位以及生产成本等方面的分析，以便客观地把握公司的优劣势，从理论上提出有效的应对市场机遇和挑战的策略。

（一）经营条件分析

1、经营地点选择合适。“徽风阁”茶楼选在大气繁华、客流量大的黄山市屯溪区老街，接近目标顾客群，并且与周围茶楼形成很好的“集群效应”。

2、店面装修独特。“徽风阁”茶楼从内到外均为徽州地方风格的装修，从细微处入手，小至一张软榻、一处花纹都是源出有据。

3、创意新颖。“徽风阁”定位为提供徽州茶叶和徽州文化全方位体验的中高档文化展示型茶楼，着眼于顾客接受服务的整个体验过程，以文化展示、文化互动为经营主线，而绝不仅仅是单纯的提供茶叶。

（二）价格成本分析

1、经营不同阶段成本各异。公司经营的首笔投资是店面租金与装修，桌椅、后厨设备、工艺陈设等物的购置，以及工作人员的培训等前期投入。经过我们调

研结果分析和科学的计算估计，公司初期的投资成本为380万左右。而在投资的中期和远期，“徽风阁”茶楼将扩大在黄山市屯溪区的规模，有计划地增设分店，进而进入与屯溪区地域特色相近的歙县、黟县等市场，公司的投资重点转向自身服务品牌的广告宣传等方面。

2、成本计算考虑环保因素。在国家倡导绿色GDP、人民倡导绿色消费的浪潮中，我们的成本计算也将按照环保的标准来衡量。在店面装修中，尽量采用环保节能型材料，店面设备中采用无氟型制冷设备，清洁燃料，使用电力，节约能源，安置排污设施等。在此基础之上，计算初期的投入成本。

3、提高有形产品附加值。“徽风阁”在提供徽州美食的同时，为消费者提供徽州风格的戏剧、茶艺等表演，独特的徽州工艺品、字画等展览。一方面增加了有形产品的附加值，向顾客提供超值服务以获得顾客满意；另一方面通过这一系列展示，为消费者提供舒适的文化休闲环境。

（三）财务力量分析

公司在经营初期成本较高，这需要一定资本支持。如何在有效的成本控制下，创造出更多的利润价值，是我们经营的目标和重点。在公司成立初期，即前三年的主要目标是打造总店品牌形象，提高顾客忠诚度，保证销售收入，加速资金回笼，进而吸收更多的资金用于中期的业务拓展及市场开拓，支持公司长远发展。

（四）营销方式分析

公司的经营业务为提供特色餐饮，同时附加提供各色表演等特色服务。“徽风阁”以宣传和人员推销为主要促销手段，重点发展会员制，做好顾客开发，专注于口碑营销。在经营过程中，公司将目标市场进行细分，针对细分市场的不同消费需求，结合公司整体的经营目标以及资源的最优化配置，确定业务类型以及经营模式。充分进行市场SWOT分析，制定有效的应对战略，采用各类营销策略进行营销推广。

二、竞争者分析

有言道：“知己知彼，方能百战不殆。”只有找准竞争对手，深入了解竞争对手，正确评估竞争者的优劣势，才能在市场竞争中占据有利位置。“徽风阁”利用多种渠道搜集来的信息，进行全方位的竞争者分析，以便为正确制定公司战略和经营策略提供有效依据。

（一）竞争者识别

从市场的角度来看，本公司的竞争者即黄山市屯溪区现有的茶楼。经过我们调查分析，综合各茶楼市场占有率、价格、目标顾客的特点，“徽风阁”的直接竞争者定位为黄山市屯溪区典型的徽菜饭店“老街一楼”、徽州风格的文化茶楼“徽品居”。

（二）竞争者优劣势分析

面对餐饮业激烈的市场竞争，我们需要从各个角度分析竞争者的优势与劣势，并有针对性地制定正确的市场竞争战略，以避其锋芒、攻其弱点、出其不意，利用他们的劣势来争取本公司市场竞争的优势，实现公司的营销目标。经过权衡比重，我们从目标消费群体、产品价格、主题特征、品牌知名度四个方面对公司经营饮品的直接竞争者老街一楼、徽品居进行了分析。总结如下表：

从以上四个方面对饮品经营的直接竞争者进行分析之后，总结了竞争者的优势和劣势。整理如下表所示：

（三）企业应对战略

成本互补战略：依靠公司内部人员的创新思维，以及较高的学习和模仿能力，不断地进行产品、服务的创新优化，采取各种措施尽可能地减少创业初期的成本投入，坚持“成本互补”原则，保证公司发展的初期、中期、远期的经营利润。

产品差异化战略：根据市场细分的具体情况，结合不同消费者的需求，将产品以及服务的差异化与公司整体的经营目标相结合，既要满足各层次消费者的不同需求，又要保证公司资源的有效分配，集中精力做好几项重点服务，如增加菜品种类与徽文化表演种类

三、SWOT综合分析

在进行了企业自身分析与竞争者分析之后，我们将着眼于公司的综合评估，结合具体的市场环境，采用企业SWOT分析的方法进行公司综合情况的分析。

（一）Strengths（优势）

1、优势分析

第一，茶楼装修具有品位，徽风阁整体为徽州风格设计，文化品位渗透于每一个角落，富有格调。第二，茶楼形式创新，徽风阁一楼为徽州茶叶展示厅，并提供茶叶交易，二楼为茶吧。第三，茶楼服务品质高，徽风阁通过相关质量控制加强对服务品质的保证，并根据顾客需要，时刻调整服务项目。第四，茶楼经营机制灵活，企业设立专门的营销部统筹市场运作，能够根据市场需求及时调整经营策略。第五，茶楼亲近目标市场，营业场所在繁华的老街，接近客户群。

2、优势利用

第一，便于吸引顾客，本公司发展的整个过程中，创新将一直成为我们最大的卖点，成为我们抢夺市场，保护市场直至最终占据市场的最有力工具。第二，便于利用他人优势，公司选址最大程度的利用了地域的优势，最大限度的降低了店面开业初期无法抓住客源的风险。第三，利于形成比较优势，本公司在开业之前所做的所有详细的市场分析，缜密的经营安排，清晰的定位选择一开始就与周

边的茶楼及娱乐场所形成鲜明的对比，最大程度的呈现我们的比较优势，把选择权交于消费者。第四，利于企业远期发展，本公司从创业运做的开始就为企业未来的可持续发展预留了空间，目标明确，便于长期规划，有利于企业远期经营。

（二）Weaknesses（劣势）

1、劣势分析

第一，初期成本高，在打造文化展示型茶楼的时候，为了保证在最大程度上还原徽文化的恢宏气势，需要的成本较大，资本的募集上会有很大的难度。第二，存在一定经营风险，大量资本的集中投入会在一定程度上增加经营的风险。第三，团队经验少，对于大学生创业者来说，真正的企业管理实践方面的经验很不足，所以公司在建立初期，我们需要摸索前进，积累管理经验。第四，价格相对较高，考虑到附加服务的成本，徽风阁的定价并不高，但仅仅对比饮食价格时，竞争力不强。

2、劣势弥补

第一，制定融资战略，初期的时候，成本较高，资金周转困难，我们制定了一整套融资战略。第二，加强团队建设，作为一支大学生创业团队，知识与经验的不足是不可避免的。我们将在今后不断的学习，夯实创业管理的基本功。第三，创造市场及需求，我们进入的是一个餐饮大市场，但是从小处着眼，像我们这样的人文餐饮消费体验组合仍属新鲜事物。这是一种全新的感受，只要保证质量，有信心缓解价格劣势带来的危害的理由。

（三）Opportunities（机会）

1、机会分析

第一，国家政策的扶植，服务业飞速发展，相关国家利好政策进一步完善，为本公司的发展提供了足够的发展空间。第二，国学的复兴，随着中国越来越受到世界的关注，中国传统文化的热度也在国际间持续上升。近些年来，国学受到广泛的欢迎，中国传统文化复兴的速度也越来越快。餐饮与古典文化的结合将激发巨大的市场潜力。第三，消费者观念的改变，随着时代的不断发展与生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己身心的放松和压力的缓解，传统的饭店已不能再满足人们的需求，人们对日常消费的需求日益倾向于体验、休闲，追求健康、快捷。第四，相对市场空白，虽然现在餐饮服务业竞争激烈，但据可靠资料统计

显示，在数目庞大的餐饮企业中，像本公司这样的文化展示型茶楼尚属少见，公司的出现正是有力抓住了这一重要机会。

2、机会把握

第一，最大程度满足市场需求，本公司将从一开始就注重客户管理，制定完善的顾客管理策略，以最大程度的适应社会环境，最大限度的满足消费者的心理需求。第二，迅速占据市场空白，任何的市场空白一旦被发现必将导致迅速的占据，我们将利用自身最早的预见力在市场被抢夺前最大程度的占据，并迅速形成一定的规模优势，最有力的防止其他商家的模仿，设置一定的市场进入障碍，最有力的保护我们所拥有的市场和消费者。第三，做好关系营销，企业在经营过程中要诚信，提高产品质量与服务标准，采用清洁生产过程，搞好与政府和社会公众的关系。

（四）Threatens（威胁）

1、威胁分析

第一，其他企业模仿，有创新就有模仿。中国的企业往往呈“一窝蜂”的形式发展。如果一家企业有利润可赚，将会有大规模的同行加入，引起激烈的市场竞争。第二，经济危机下，内需不足，购买力不旺。第三，顾客的需求偏好发生变化。第四，餐饮业原有竞争者发展水平较成熟、稳定，成本低，竞争力大。

2、威胁排除

第一，先入为主，逐步扩张，作为一个新的餐饮业模式，一定会有“先入为主”的效应，在保证质量的前提下，顾客会更加认同创始者。另外为了回避或正面迎接竞争的挑战，我们要不断地扩大自己的规模。第二，推陈出新，我们会设立厨师小组，通过搜索收集一些新奇的配方，自主开发新产品，新服务，从而满足我们源源不断的创新需求，用来适应顾客的偏好的不断改变以及激烈的市场竞争。

SWOT综合分析表

第六章公司发展战略

本公司注册名称为徽风阁茶文化发展有限公司，注册资金100万，是致力于提供徽州茶文化体验为主营业务的有限责任公司。徽风阁凭借对徽州文化的深入挖掘，将具有徽州文化背景的特色服务、茶楼整体设计进行有效整合，提高顾客体验的深度和广度，建设自身文化展示型茶楼的品牌特色，逐步凝练出企业核心竞争力。同时建立高效率的服务流程和顾客关系管理系统，提高顾客忠诚度，实现顾客价值最大化，从而获得持续盈利。

我们以“顾客至上，文化先行”为公司理念，拓展风格多样化、形式新颖化、内涵丰富化的文化餐饮业务，同时进行公司资源合理配，提高投资收益率，为顾客打造地道的“穿越古徽州茶文化之旅”。

通过一系列的市场调查，我们了解到在公司发展初期直接进入一线城市难度较大，经研究决定公司的发展战略定位为——“先在二线创品牌，再在一线求发展”。根据这一战略，公司的初期将从黄山市屯溪区起步，经过六年经验和资金的积累，在中期扩大经营，在黄山市屯溪区当地发展连锁加盟店。形成一定规模后，向黄山市各个地区进军，赢得更多的发展空间。

一、公司经营初期战略

徽风阁的定位为向中高收入的消费者提供徽州茶文化体验的中国传统文化展示型茶楼，这在黄山市屯溪区主题茶楼中是一个创新。徽风阁实行差异市场营销，针对餐饮业政府接待、商业宴请此类中高端市场展开经营管理，准确切入市场。

高效率的经营管理机制是企业迅速进入市场的保证，在竞争激烈的信息化时代，如何获取经营管理优势是我们必须面对的严峻课题，为了使公司的利润稳步增长，我们不仅要保证优良的服务产品，做出迅速而稳定反应的企业运作流程，还要有在稳定中不断增长的客户群，士气高昂且技艺娴熟的员工等。这些是我们经营管理的目标与方向，也是公司战略竞争的要求。

公司建立初期，资金较为紧张，规模较小，总体实力尚不能和老牌中高档茶楼相抗衡。因此，徽风阁采取差异化战略，即利用自身特色服务针对目标顾客群展开专门营销，以培养顾客忠诚度，为企业稳固市场份额打下基础。同时，我们深入了解各个工作环节，以现代科学管理理念为指导，锻造出更方便顾客也更有效率的餐饮服务流程。

另外，徽风阁将展开广泛的公关工作，与有关企业、部门、团队建立合作关系，争取更多有力的合作伙伴。并且定期举办各种文化活动，与各界专业人士联系，如书画协会、陶艺协会等，在徽风阁内进行品鉴等活动，借以提升徽州的文化品牌形象，并通过此类事件营销，扩大品牌知名度。为寻求品牌价值最大化，徽风阁茶楼所用器皿、服装等一律标有徽风古韵特色标识，以期给予消费者统一的视觉感受，同时为日后可能的品牌延伸做好铺垫。

这一切的执行最终都要依靠徽风阁的员工，因此，公司会定期展开培训，提高员工专业素质和文化素养，贯彻“不拘一格，能者居之”的用人理念，培养员工主人翁心态。同时加强公司文化教育，让徽风阁茶文化的的理念深入人心。

企业初期运营规划表

二、公司经营中期战略

在徽风阁经营中期，品牌美誉度和顾客忠诚度大幅提升，公司经营规模扩大，逐步在黄山市开设分店，取得与老牌高级茶楼分庭抗礼的资格。利用公司进一步扩大的规模效益，加大客情关系等方面投入，让利顾客，全面建立客户联系，完善客户管理制度，迅速扩大黄山市场占有率。

充分利用公司资源，在茶楼内开设下午茶专区，在该特定时段进行茶艺表演，并推出一系列特色徽州茶点，以满足更多顾客的需要，从而达到公司利益最大化。开发徽州茶文化产品，培养更多更专业的营养师，根据时令、社会需求，从而进行品牌延伸。

推出徽州文化工艺品展卖，联系出产徽风摆件、字画的厂家或手工制造者，选出适宜徽风古韵的经典款型，定期摆放在恰当的位置，一方面可以经常改变大堂装饰，给予顾客新鲜感。另一方面可以将之作为新的赢利点，为公司运做提供资金；合作商家也借助这一平台，进行了宣传，吸引了更多的消费者，实现了“多赢”。

三、公司经营远期

在未来，我公司的目标是将徽风阁打造成为中国华东地区文化展示型品牌茶楼，逐渐对徽风古韵进行标准化管理，进而总结出一整套标准化模式，从而在更大范围内发展连锁经营，在保持自身持续稳定发展的同时吸引更多的顾客，在做好黄山市屯溪区本地市场的基础上适时扩张。公司将深入挖掘徽风古韵的价值，在保证品牌形象的前提下，寻找更多的赢利点。

徽风阁发展战略一览表

四、创业组织

三、组织结构管理

由于本公司初建阶段规模相对较小，为达到效率最大化、资源最优配置的目标，将组织结构设为中小企业广泛采用的职能式结构。各个结构部门的设置相对简单，人数规模较小，简洁的机构设置适合这个阶段的营运特点，有利于降低公司的成本和费用，还可促进劳动专业化分工，提高效率，有利于企业迅速做出决策。

部门简介及主要职能：

总经理：总经理是公司的业务执行的最高负责人。通过组建职能部门，组聘管理人员，形成一个以总经理为中心的组织、管理、领导体系，实施对公司的有效管理。

主要职责是：负责公司日常业务的经营管理，经董事会授权，对外签订合同和处理业务；组织经营管理班子。负责提交年度报告及各种报表、计划、方案，包括经营计划、利润分配方案、弥补亏损方案等进行。

财务部：负责本机构的财务管理，包括一名会计（兼任主管），一名出纳。

主要职责：组织编制公司年度财务预算，执行、监督、检查、总结经营计划和预算的执行情况，提出调整建议。公司的会计核算、会计监督工作；公司会计档案管理及合同（协议）。

财务部业务流程：

茶文化创业计划书

创业（商业）计划书 公司名称： 公司主营： 团队成员： 2012 年12 月

目录 创业（商业）计划书 (1) 一、计划摘要 (3) 二、公司介绍 (3) 三、战略规划 (11) 四、创业组织 (21) 五、产品服务 (21) 六、市场预测 (37) 七、营销计划 (37) 八、生产计划 (41) 九、财务规划 (43) 十、风险与退出 (45)

一、计划摘要 1-1、.公司介绍：我国是一个茶叶大国,徽州更是盛产茶叶,名山名茶孕育着深厚的茶文化。徽州区自古人杰地灵，茶文化更是博大精深，所以我们Green 茶文化发展有限责任公司依托徽州深厚的茶文化底蕴和新兴的旅游文化产业，开创了一个集文化与旅游为一体的休闲与文化传承公司。让喧闹繁华的城市间有一个安逸的优雅的休闲娱乐场所。公司分为两层，一楼主要出售黄山各种名茶，二楼创造优雅的包厢提供高档的品茶服务。 1-2、主要产品及业务范围：以人人平等为宗旨，Green茶文化发展有限责任公司气氛安逸，面向人群从公司大老板到学生，少年到老年，以及国内外游客。主营茶饮及出售茶叶。Green茶文化发展有限责任公司提出“顾客至上、文化先行”的服务理念，所提供服务的核心是“体验”，这种奇妙的文化体验将贯彻顾客消费的始终。在此基础上，Green茶文化发展有限责任公司推出具体服务项目：第一，主打服务，品徽州名茶。为满足消费者对徽州饮茶文化的体验心理，准备了带有浓郁徽州文化风格的茶道表演。第二，增值服务，清韵浓情。为了使Green茶文化发展有限责任公司的顾客更加舒适地享受徽州名茶，体验徽州文化。第三特色服务，悠然清风。提供具有浓郁清朝气息的徽州特色文艺表演以及茶道演艺，使顾客可以根据自身喜好感受徽州文化魅力。 1-3.、市场概貌：近年来广州市居民生活水平显著提高，对餐饮的支出能力和水平不断增长，但是中高档的文化茶馆起步晚，还处于成长期，市场潜力巨大，处于这样的大背景之下，Green茶文化发展有限责任公司这样具有传统特色的古典文化展示茶馆未来的发展可谓不可限量。另外，将茶楼安排在繁华的市区中心（屯溪老街），拥有大量的游客资源及人流量。徽州茶道讲究以茶立德，以茶陶情，以茶会友，以茶敬宾。注重环境、气氛，以求汤清、气清、心清，境雅、器雅、人雅。近年来黄山市有关部门把古代饮茶的礼规编成一套程序，进行“茶

茶文化活动策划

前言 唐代刘贞亮把饮茶的益处表述为"十德"：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶可行道，以茶可雅志。 一、活动目的 提供一个平台让更多的人认识茶、了解茶，让爱茶的人更亲近茶。将茶真正的融入我们的生活、学习及人生旅途中。我们从茶中品味人生，从茶中懂得道理，从茶中得到行为的规范，同时大家也在协会中畅所欲言，结识挚友，提高自身文化修养，做一个高雅脱俗，热情向上，平易近人的茶人。在本次活动中，我们将向大家展示茶所具有的独特魅力,让同学们漫步于茶文化沁人心脾的小径之中. 二、活动主题 “以茶会友” 三、组织机构 主办单位：茶社 指导老师：*** 四、活动对象 活动对象：河北**大学全体学生 五、活动安排 活动地点：一餐小广场 活动时间：春末夏初（待定） 六、活动准备 1、物品安排：：茶叶若干，桌子八张，椅子十把，热水瓶六把，一次性杯子三套，插线板若干，餐巾纸两包，桌布一块，音响一对，无线话筒两个，相机一个，太阳篷四顶；

2、准备有关茶的一系列书面文件，例如：茶叶知识_茶文化_茶艺_茶道等. 3、场地审批 4、人员安排：主持人两名，礼仪四名，维持场地秩序四人，音响管理人员两名，物品管理人员两名，工作人员若干 5、服装：主持人服装（自备），礼仪服装-旗袍，茶艺表演人员服装，其他人员全体正装（自备）统一佩戴工作证 七、活动流程 前期准备： 1、宣传： a、活动前三天在一餐门口放置一大一小展板宣传此次活动 b、活动前一天在各个宿舍楼的宣传栏上张贴宣传海报 2、人员培训： a、活动前期由老师对表演人员进行强化训练 b、提前一周确定主持人员及礼仪并进行训练 3、场地布置： A、广场正东方四张桌子，南北方向各两张桌子， 场地示意图 B、音响的布置 C、主场的布置 D、整体的布置 活动现场：

关于茶的创业计划书

关于茶的创业计划书 关于茶的创业计划书篇1 茶叶作为一种特殊商品，除啦它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、归自然——茶叶店的选择要 根据茶叶的特性，归纳起来通常有下列地段： 1、繁华商业中心：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次 复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，因此进入前须经仔细 考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，何谓抢占“制高点”呢!但实力不具备，千 万不能冒然行事，这些方面要求茶叶品位高几个，要留意品牌、名 茶品种要丰富，与茶叶相关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、 玻璃茶具等。 2、宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的方面，他们大多不 带茶叶，随时购买，而且，为啦走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而 不俗，饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭 店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还能够租用 宾馆饭店的经营大厅，从增高格调并能够与茶艺结合起来。 3、交通大道：这些方面人口流动量大，主要是能吸引顾客，因 此这些方面注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适 合几个字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最 好不要盲目开立茶店。 4、居民区：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区通常风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽一样。 a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要 灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。

特色茶吧商业计划书

特色茶吧商业计划书 一、目录 1、主营业务 2、企业形式 3、选址 4、个人知识和经历 5、市场分析 6、取得成功方式 7、竞争对手分析 8、市场推广 9、销售分析 10、需要设备和运输的具体情况 11、财务分析 三、主体 1、主营业务 以特色茶水为主兼营特色服务和零售特色产品的主题吧。在国学和食疗复兴的时代下，弘扬传统文化，回归自然健康，给顾客以安静放松的环境休息交流。 特色茶水：在营养师的建议下，以无污染的茶，花和水果蜂蜜等为原料搭配出适合不同人群的茶水及茶点。 特色服务：吧内可借阅以国学为主的书籍，另有地方供顾客交流学习。不定期举办国学和食疗的交流会和讲座。 特色产品：吧内特色装饰物（特产藤物）和特色茶水的原料，但这并不是茶吧的主营项目。 2、企业形式 股份合作制企业。 优势：北京要求注册资金至少3万元，允许其他企业投资，易融资；股东负

有限责任，适合餐饮业。 劣势：股份合作制企业运作尚不规范，立法缺失，对中小股东保护不足。 小结：小组成员均为大学生，并没有自己的资金，所以凡是要求承担无限连带责任的企业都不适合茶吧。同样，因为融资的资金并不多，所以有限责任公司和股份有限公司并不适合茶吧。小组成员均希望能以自己的努力使茶吧更加出色，所以一人独资公司也不在我们的考虑范围内。因为注册资金并不准备太多，所以对于书香茶吧来说，股份合作制企业的优势就更加明显。 3、选址 北京市东城区南锣鼓巷。南锣鼓巷，全长786米，宽8米。此巷是元大都时的南北通道，为北京胡同的保护区。明《京师五城坊巷胡同集》称锣锅巷。 优势：客流量大（此地地处北京传统建筑保护区内，紧邻学校酒吧居民区；不远处有雍和宫国子监等古迹，每天有老外旅游参观；而此地数量逐渐增多的静吧也使其成为小资钟爱的去处），环境幽雅（因为离居民区不远，所以对声音有要求），在二环内靠近市中心地理位置较好，安全性高（人多，离街不远），周边有成熟的静吧符合特色吧需要的环境。 劣势：租金稍高，停车位少。 小结：开吧要聚堆人气才旺是主流趋势，作为一个小企业，没有足够的宣传资金，在成熟的主题吧一条街上安家可以使客流量在赢利的要求范围内。茶吧针对的是寻求闲情逸趣的白领，三里屯那种华丽的拉客式的酒吧街没有茶吧的客户群；后海一条街的租金过高；元大都的酒吧街地理位置稍偏僻。所以对于茶吧来说，选择了南锣鼓巷，在四合院的包围下，更能体现茶吧的味道并且不用对茶吧外部多作装饰。 4、个人知识和经历 1)姓名：贾放 学历：本科——法律 资格：助理人力资源管理师 工作经验：中检联——组织小组资料录入 北京健康医学网——网页制作 培训：人力资源管理，KAB

茶叶项目创业计划书

金刚台茶叶项目计划书

目录 第一章、开首语 (3) 第二章、总体描述 (3) 第三章、项目概述 (3) （一）、使命及目标 (3) （二）、价值观 (3) （三）、产品介绍 (3) 第四章、市场分析 (4) （一）、环境分析 (4) （二）、竞争分析 (5) 第五章、产品定位与品牌塑造 (5) （一）、产品定位分析 (5) （二）、品牌塑造 (6) 第六章、商业模式与战略 (6) （一）、商业模式 (6) （二）、战略计划 (6) 第七章、团队建设及运营 (7) （一）、团队口号 (7) （二）、团队理念 (7) （三）、团队分工 (7) 第八章、资金需求及运用分析 第九章、行动计划 (8)

第十章、结语 (8) 茶叶项目创业计划书 第一章、开首语 在今天这个人才竞争的时代，对每个人而言，职业生命是有限的，如果不进行有效的规划，势必会造成生命和时间的浪费。作为当代大学生，若是带着一脸的茫然，踏入这个拥挤的社会怎能满足社会的需要？又怎能使自己有一席之地立 足于社会？因此，我们不得不改变观念，试着为自己拟定一份职业规划，将自己的未来规划一番。有了梦想与目标，才会有行动和改变，我们很荣幸和大家一起见证成长。 第二章、总体描述 以郑州茶叶市场为基础，以大学生的空闲时间为平台，以家乡茶叶品牌——金刚台茶叶为载体，以电子商务网络为媒介，将金刚台茶叶推向市场，让家乡茶叶走出信阳商城，点燃创业激情，开启创业之旅！ 第三章、项目概述 （一）、使命及目标： 让金刚台茶叶走出家乡，不断发展壮大，走向更大的国内乃至海外广阔市场！ （二）、价值观： 发展中，我们追求共赢；服务中，我们让您省心。 （三）、产品介绍（金刚台茶叶简介） 1、产区地理环境：提起信阳，不少人都会想到信阳毛尖。我的老家信阳商城，也是信阳市内的一个知名产茶区。整个产区位于鄂豫皖三省交界处，大别山第一峰——金刚台， 2008 年成为国家 AAAA 级风景区——金刚台国家地质公园。金刚台地质公园是亚热带和北温带的过渡带，气候温和，雨量充沛，属大陆性湿润季风气候。植被覆盖率高达 85%，种植物种类繁多为全省之最，达2750多种，被誉为“生物宝库” ，非常适合茶叶生长。

茶文化活动策划

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前言 唐代刘贞亮把饮茶的益处表述为"十德"：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶可行道，以茶可雅志。 一、活动目的 提供一个平台让更多的人认识茶、了解茶，让爱茶的人更亲近茶。将茶真正的融入我们的生活、学习及人生旅途中。我们从茶中品味人生，从茶中懂得道理，从茶中得到行为的规范，同时大家也在协会中畅所欲言，结识挚友，提高自身文化修养，做一个高雅脱俗，热情向上，平易近人的茶人。在本次活动中，我们将向大家展示茶所具有的独特魅力,让同学们漫步于茶文化沁人心脾的小径之中. 二、活动主题 “以茶会友” 三、组织机构 主办单位：茶社 指导老师：*** 四、活动对象 活动对象：河北**大学全体学生 五、活动安排 活动地点：一餐小广场 活动时间：春末夏初（待定） 六、活动准备 1、物品安排：：茶叶若干，桌子八张，椅子十把，热水瓶六把，一次性杯子三套，插线板若干，餐巾纸两包，桌布一块，音响一对，无线话筒两个，相机一个，太阳篷四顶； 2、准备有关茶的一系列书面文件，例如：

3、场地审批 4、人员安排：主持人两名，礼仪四名，维持场地秩序四人，音响管理人员两名，物品管理人员两名，工作人员若干 5、服装：主持人服装（自备），礼仪服装-旗袍，茶艺表演人员服装，其他人员全体正装（自备）统一佩戴工作证 七、活动流程 前期准备： 1、宣传： a、活动前三天在一餐门口放置一大一小展板宣传此次活动 b、活动前一天在各个宿舍楼的宣传栏上张贴宣传海报 2、人员培训： a、活动前期由老师对表演人员进行强化训练 b、提前一周确定主持人员及礼仪并进行训练 3、场地布置： A、广场正东方四张桌子，南北方向各两张桌子， D、整体的布置

茶庄创业计划书

创业计划书 一.合理的选址：商业经营最注重的是“地气”“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个方面有没商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的方面有没顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。 茶叶作为一种特殊商品，除了它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、归自然——茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来通常有下列地段： 1、繁华商业中心：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，因此进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，何谓抢占“制高点”呢！但实力不具备，千万不能冒然行事，这些方面

要求茶叶品位高几个，要留意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶相关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。 2、宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的方面，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为啦走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还能够租用宾馆饭店的经营大厅，从增高格调并能够与茶艺结合起来。 3、交通大道：这些方面人口流动量大，主要是能吸引顾客，因此这些方面注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合几个字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。 4、居民区：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区通常风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽一样。 a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。 b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对增高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高几个，品种丰富几个，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。 c、高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活程度高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上几个高档礼品、高档茶具，营业时间放长几个。 d、行业住区：现在一些城市，形成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要根据不同人群的特性，采取不同的经营风格。 e、集贸市场：这些方面客流量大，但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价格实惠，能够经常采取优惠形式来促进销售。 f、学校附近：主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多几个，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。 其他还有几个方面：如旅游景点，不适应大规模经营，适当经营几个纪念性包装茶等。

茶叶店创业计划书范文

茶叶店创业计划书范文 茶，在我国历史悠久，传说茶是发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋。茶圣，唐代陆羽(公元733-八百四年)就编撰了世界上第一部茶叶专著《茶经》。 目前，全国茶农人数约8千万人，而从事茶叶生产供销和科研教学工作总人数约1亿人，茶叶是农村产品中大宗商品之一，在我国国民经济中占重要地位。饮茶是人类美好的物质享受与精神品赏，随着社会文明的进步，饮茶文化已渗透到社会的各个领域、层次、角落。雅俗共赏离不开茶，如：柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒茶。 现在市场从事茶叶经营的另批商店和供销人数众多，但真正懂得茶文化、茶艺、茶保健的专业人员甚少，人们在品尝茶的清香，回甘的同时能了解一些茶文化，茶艺方面的知识，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能对人体健康、防病有帮助，何乐而不为呢？因此，我选择从事茶叶经营项目的同时能普及茶知识，理由就是在增加经济效益的同时，提高社会效益。 本人从事临床医疗工作三十年，饮茶习惯也持续了三十年，平时喜好品茶，也了解一些茶叶知识，经常从医疗保健角度了解，思考饮茶对人体健康的作用，积累了少许经验，准备通过茶艺技能培训，能更全面，深入地学习茶的内涵，以便在今后的茶叶经营活动中发挥有效的优势作用。

通过创业培训，创业组织暂定名为某某区某某街道泉茗食品配送服务社，以非正规劳动组织申办，属18大类范畴。选择地段中档偏高，在商业圈或居住区，服务对象根据市场细分等中高档消费群。当然，茶叶产品也以中高档为主，兼顾一般，在价格方面，根据市场规则，参考同行价格，另批发商差价略低5%到10%，约控制在35%左右。在品牌方面，选择一个到二个，如黄山毛峰、福建乌龙，在进货渠道方面，准备在茶叶批发市场中，选择茶叶品种好，价格适中，有诚信的茶场经销点，作为主渠道以发挥产品特色，兼顾价中物美的品种。 在经营活动中，首先是提高服务质量，热情接待每一位顾客，根据顾客的需求，有的放矢，介绍产品的特色、层次、价格，同时提供有关的冲饮方式，保健知识，储藏方法等专业知识，为了成功的开展经营活动，在经营活动初期，做好宣传工作，如印制名片发放，告知经营特色，服务内容(如免费配送、免费咨询等)优惠程度，双向联系方法，根据多年的社区医疗服务经验，以热情服务、优质产品、优惠价格、耐心咨询争取赢得市场一份。 风险防范措施： 1、走企业，访社区，价格优惠，服务到位推销 2、对购上等佳品或购量较大者送茶艺品促销 3、茶艺展示，提高购物兴趣，普及茶文化展销 风险意识心理准备：(共八个月约亏损32113.80元) 1、创业初期，亏本让利，得到市场认可，付学费必不可少，准

中国茶文化活动策划书精选

中国茶文化活动策划书精选 雅轩茶艺社招生策划书 一、招生背景 二、招生目的 1.宣传雅轩茶艺社的茶文化，普及茶知识，让广大新老同学认识、了解我们社团。 2.吸纳一些有才华、有能力的同学到我们社团，为我们社团的发展注入新的活力。同时也给大家提供一个自由发挥，共同交流的舞台，让大家能够尽情展示自己的聪明才智，“物尽其用，人尽其才”，以承担起本届建设好社团的重任。 3.给个别能力较弱却积极进取，想得到锻炼的同学创造机会，在社团活动中学习，提高自己的独立策划、集体合作、动手和交际等 多方面的。 时间：9月18号 第二部份 成立条件 地点：商学院环湖广场 对象：11级新生 四、招生细则 (一)前期宣传 1、宣传部提前一周左右制作海报，贴横幅的形式告知11级新生社团招新的信息。

2、各部组织人员下寝宣传,到新生寝室楼下派发社团招新宣传 (二)正式招新 1、场地设于学校环湖广场，准备两张桌子，两张凳子，及饮水机，发票等等，由外联部负责 2、悬挂横幅，海报，搬桌子，搭帐篷，由策划部负责 3、招新咨询工作由社团内部轮流值班进行，为新生提供相关生活咨询 4、现场进行茶艺表演，由培训部及部长负责 5、欲入社的学生，报名之后，只需交20元入社费，即可成为社员，由办公室及财务部负责收取会费 (三)招生结束 (四)申请成为会员的基本条件： 2自觉拥护本社团的章程。 3有加入本社团的意愿。 茶文化活动策划 引言： 茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想，因此我国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏佛道人士都以崇茶为荣，特别喜好在品茗中，吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画，以追求高雅的享受。 在唐朝寺院僧众念经坐禅，皆以茶为饮，清心养神。当时社会上茶宴已很流行，宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中，品茗赏景，各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。

茶楼创业计划书

茶楼创业计划书 茶楼创业计划书篇一一、茶楼概要咸亨泰和茶楼主要经营范围是茶餐饮、茶水、茶艺表演、书画鉴赏交流、品茶售茶、茶道茶文化、文化传媒、商务休闲等茶事活动;本茶艺馆位于兰州东方红广场南口——皋兰路82号。 面积：1700平方，茶馆整体投资800万。 由于国家禁酒令的颁布和人们对于养生和高雅品味生活日趋注重，兰州地区的茶消费悄然兴起，消费者对茶的需求越来越喜好，对茶生活的要求也是越来越丰富。 但现在大街小巷随处可见的“茶楼、“茶府大多只是以茶为名、棋牌娱乐为主，或者是将酒改为茶的茶吧，附和潮流而已，缺少了文化气息，掩埋了茶道的精髓，没有一种精气神的凝聚。 各茶店的茶叶更是价格混乱、品质混杂，好茶之人苦于辨别，终以一句“茶市水深而作罢。 本人也属好茶之人，有意为茶争鸣，为道正名，于是经过一年多对本地和外地茶楼、茶会所现状的考察及思索，决定开办一处以茶与文化为主，并为适应市场形式需求兼带茶餐饮、商务、休闲娱乐于一体的茶会所，旨在以茶会友、以文化结友、以道交友，也为广大各阶层喜好品茶和茶文化的人士搭建一个结识交流的互动平台，共谋发展。 该茶馆开建于2012年3月，整体室内设计由中国茶楼网设计部的张老师监督指导设计，茶楼室内设计以江南苏杭风格为主，结合本地

习俗，整体表现古朴大气而又新颖别致。 表面装修采用传统的擦漆工艺着色，古朴中透着时尚;顶部装修以圆木人形及宫格错落造型为主，原始而显高贵;地面采用曾铺设故宫地面的、全国唯一的苏州御窑金砖，低调却又奢华;茶馆走廊布置采用改良回宫格型设计，平均一条走廊仅通三间包厢，私密性较好;部分隔墙使用钢丝网架水泥聚苯乙烯夹芯板到顶而隔，隔音绝好又结实耐用，装修工程全部由清一色的江浙工匠完成。 花格浮雕装饰均由茶楼网的红木家具厂的出厂价直接提供，搭配于墙面、门窗上更显精致别雅;家具摆设的材质选用较为名贵的红木家具，质朴却高雅尊贵;茶叶均由原产地采购，品质优良，价格公道;餐品有广东的煲仔、煲汤，湖南的湘菜，均为当地厨师，味道地道，且挑选了适合本地人饮食习惯和口味的菜品。 茶艺馆的茶艺茶道培训，经营、管理及策划特聘请中国茶楼网培训部专业老师来培训策划。 专业六大茶讲解茶类功效成分、制作工艺，及对人体所需物质营养调配。 掌握上千余种茶叶品质工艺。 曾成功策划辅导综合式茶楼、清茶馆、茶艺馆、茶会所、茶叶店等上百家，策划指导茶艺表演及茶行业庆典等茶事活动。 整顿亏损茶楼近30余家，可谓经验丰富。 虽然现在兰州市众多茶楼、茶府林立，然而各茶楼都难以摆脱同

茶吧创业计划书

茶吧创业计划书Tea bar business plan 策划人：

茶吧创业计划书 一、茶吧理念 现代生活丰富多彩，以经营花式咖啡、奶茶与饮料为主的水吧逐渐在国内如春笋般地出现。到水吧休闲、聊天、交友、饮用咖啡和各种饮料已经形成了新的时尚。在商机无限的现代社会，奶茶等各种软饮料的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。我们茶吧的理念是“远离键盘，追求健康”，为在校大学生及慕名而来的社会人士提供一个健康、惬意的休闲场所,让所有光临我们休闲吧的顾客可以尝试健康的饮茶及生活方式。 二、茶吧介绍: 公司名称：SC音乐茶吧 名称意义：以此两个一笔绕成的字母为名，它代表了各种心情，各种事物。SC奶茶，各种意思。 对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶和其他饮料的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，温馨浪漫的环境，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。我们针对的消费群体主要是本校的学生，副业格子铺、桌游游戏等。吸引广大青年人消费者，以、“健康生活”为宗旨，进行多种产品的销售。 三、内部结构： 店长：负责统筹兼顾策划未来发展方向，协调关系，对店内的重大决策作出决定。人

力资源中心由店长负责，为培养各方面的人才。负责店面产品数量质量的检查工作，负责店面清洁卫生的监督工作。 营销主管：负责小店的营销策划、促销策划、形象策划。负责市场的调研发现市场的变化提出研发或引进新产品的建议。负责联系供应商，保证原料的供应稳定 财务主管：按照会计核算规范要求做账，负责资金调配、具体承办贷款等融资工作审核、监督资金的盘盈、盘亏、报废清理及货款结算和处理。根据年度生产经营综合计划编制财务收支计划和成本计划。 店员：负责产品的制作，为消费者服务，店面的清扫等 四、场地及设施 主要设施：吧台，桌椅，茶壶，特色的杯具、餐具、空调，桌游，格子铺，许愿墙、WIFI(无线网络)，音响设施。 市场分析 一、STP分析 S(市场细分)：健康生活已成为当今社会的主题。愉快的大学生活，总要有地方放松心情，休闲茶吧将不仅仅是解渴，更是一种生活由于生活节奏的加快，人们的身心压力也渐渐加重。此时的他们渴望有一种抛开世俗杂念、全身心地释放自己的休闲方式。休闲茶吧为人们提供了一种清晰舒爽的氛围，从中品味出人生。 T(目标市场):休闲茶吧的经营宗旨是让为了让身心疲惫的人们提供一个让他们休闲娱乐、释放自己的场所。SC茶吧目前的目标市场主要是面向学校全体学生及教职工和邻近的一些居民。学生对享受生活的消费能力还不太乐观，但SC茶吧会根据消费群体的所能接受的消费能力来制定相应的经营思想、方针及营销策略和服务系统。 P(市场定位)：SC茶吧主打经营产品是各类茶叶，此外SC茶吧还经营各类的类似茶

茶文化创业项目书

茶文化创业项目书标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]

商业计划书 项目名称：茶飞扬茶叶有限公司 目录 5 6 6 7 8

一：执行总结 1、执行总结 1.1.摘要 茶，在我国历史悠久，传说茶是发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋。目前茶农人数约8千万人，而从事茶叶生产供销和科研教学工作总人数约1亿人，茶叶是农村产品中大宗商品之一，在我国国民经济中占重要地位。 1.2.公司 茶飞扬茶有限公司是一个提议中的公司，它拥有质量得到保证的各种品种的茶叶，提倡以人为本，以养生为道，以绿色为生活理念，为消费者提供大量质量好，健康的好茶叶。 本公司注重短期目标与长远战略的结合，中长期目标将逐步拓展到产品领域，首先拓展到校园内部，让学生首先品尝到健康的好茶叶 1.3.市场 现在市场从事茶叶经营的另批商店和供销人数众多，但真正懂得茶文化，茶艺，茶保健的专业人员甚少，人们在品尝茶的清香，回甘的同时能了解一些茶文化，茶艺方面的知识，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能对人体健康，防病有帮助，何乐而不为呢？因为，我们团队选择从事茶叶经营项目的同时能普及茶食指，理由就是在增加经济效益的同时，提高社会效益。 1.4.经营 在经营活动中，首先是提高服务质量，热情接待每一位顾客，根据顾客的需求，介绍产品的特色，层次，价格，同时提供有关的冲饮方式，保健知识，储藏方式等专业知识，为了成功的展开经营活动，在经营活动初期，做好宣传工作，印制名片，告知经营特色，服务内容，优惠程度，联系方式，以热情服务，优质产品，优惠价格，耐心咨询争取赢得更多的市场顾客。

中国茶文化公关活动策划案

中国茶文化公关活动策划案》文章核心内容提示： 边城水恋中国茶文化公关活动策划案文字摘要：本案将深刻挖掘茶文化与人们日常生活习惯的关系，结合边城水恋客户群体特征，着力于紧密联系城市精英的第二居所这一形象和水域特色，渲染边城水恋所营造的怀恋、亲和、宜心养性的文化氛围，以增强推广宣传效果。 “边城水恋”中国茶文化公关活动策划案 文字摘要：本案将深刻挖掘茶文化与人们日常生活习惯的关系，结合“边城水恋”客户群体特征，着力于紧密联系“城市精英的第二居所”这一形象和水域特色，渲染“边城水恋”所营造的怀恋、亲和、宜心养性的文化氛围，以增强推广宣传效果。 案首语： 茶文化在我国有着源远流长的深厚涵义。宋朝著名诗人林逋有诗云： 石碾轻飞瑟瑟尘， 乳香烹出建溪春。 世间绝品人难识， 闲对茶经忆古人。 对于有着丰富生活阅历的人来说，品茗聊天是笑谈人生、抒发情怀的最佳休闲方式。秋凉时分，一壶清茶，沏出浓浓的感悟；一杯在握，芬芳绕指，便有了三日不绝的袅袅情思。自有“采菊东篱下，悠然见南山”的冲和恬淡。而在四川，饮茶更是古老巴蜀文化的一个重要内容，人们除了对饮茶有着天然的喜好之外，更倚赖茶文化所带来的舒逸、亲和、利于交流的良好氛围。 综上所述，本案将深刻挖掘茶文化与人们日常生活习惯的关系，结合“边城水恋”客户群体特征，着力于紧密联系“城市精英的第二居所”这一形象和水域特色，渲染“边城水恋”所营造的怀恋、亲和、宜心养性的文化氛围，以增强推广宣传效果。 一、活动拟订目标： u全面展示楼盘形象，利用现有设施硬、软件进一步贴合、吸引目标客户群体 u消除观望性客户在落单选择上的疑虑，并于行销推广中不断挖掘、增长目标客群，为二期销售冲刺储备富足的客源 u加大力度丰富和提升“边城水恋”的文化定位 u实现十一月的营销热潮 二、活动执行标准：

茶店创新创业计划书

茶店创新创业计划书 为有意投资本项目者提供充分的信息。 为本计划未来的经营活动提供基本数据和指导准则。 本公司集高档专业茶文化于一体，以“传承千年文化，弘扬民族茶饮”为理念，以追求和发扬茶道精神“健、美、和、敬”为主旨，致力于打造一流茶文化企让您在优美精致的环境中体会传统茶氛围，让您在快节奏的都市生活中找到一片宁静的港湾，我们将竭诚为您提供贵宾级的服务。 随着当今世界飞速发展，人们的生活水平在逐步得到改善，生活质量的到大幅度的提高，同时这些也造成了了生活的节奏的加快，压力逐渐加大、越来越孤独，人情冷漠。我们很难寻求一片心灵的净土来安置我们手上的疲惫的心灵。但是在越来越多的问题逐渐增多的时候，也出现来越来越多的需求，也就提供了越来越多的机遇。 我们一切一顾客为中心，我们坚持秉承我们中华文明，集成并发扬传统文化的同时，为顾客提供一个可以畅所欲言的场所，在这里，你可以遇到志同道合的朋友；在这里，你可以和更多人交流，排遣孤独；在这里，你可以独自一人，聆听音乐，沉浸在音乐的舒缓节奏里，放松神经和身心；在这里，你可以与家人一起，在音乐的氛围中尽享

家庭的温馨，让所谓的代沟在我们的周围消失，创建一个温暖和谐的家庭氛围；在这里，你也可以同朋友一起，品茶言欢，共叙友情；在这里，你也可以为你和顾客找到一个舒心快乐的谈判交易地点，在这样没有纷争没有喧嚣只有平和与宁静，和谐与安详的环境里迈向成功；在这里，我们为你提供一系列的方便――音乐器材，象棋，围棋……休闲方式，你可以找到乐友或者棋友，让生活有滋有味，让城市生活不再单调不再孤独。我们的茶楼就在这样的历史情势下应运而生。 市场是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能从事交换来使需 求和欲望得到满足的潜在顾客所组成。我们的市场细分是针对那些向往安静、适宜的消费者展开实施，以茶市场为导向，在繁华的城市中为顾客提供一个休闲地方。 公司发展初期，在结构简单、规模较小、工艺比较稳定的初级 阶段，这样既保持了直线制集中统一运作的优点，。公司内部生产流程包括公司基本框架和运作方式的定位，产品供应流程为建立直销渠道、开拓出口渠道、建立营销网络执行计划。 本公司茶楼以休闲促文化，将会有很大的发展前景。，如果能 取得足够的投资，这一项目将为投资者带来丰厚的回报。 茗雅堂茶楼作为道家文化的一个载体，通过提供书画室古筝

茶吧创业策划书

茶吧创业策划书

○浙○音创业策划书

一、茶吧理念 现代生活丰富多彩，以经营中式茶饮文化的水吧逐渐在国内如春笋般地出现。到水吧休闲、聊天、交友、饮用茶水和各种饮料已经形成了新的时尚。在商机无限的现代社会，健康的中式茶等各种软饮料的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。我们茶吧的理念是“远离键盘，追求健康”，为在校大学生及慕名而来的社会人士提供一个健康、惬意的休闲场所,让所有光临我们休闲吧的顾客可以尝试健康的饮茶及生活方式。 二、茶吧介绍: 公司名称：浙音音乐茶吧 名称意义：既然在浙江音乐学院的公寓楼里开办茶吧，结合本学院特有的音乐元素。 对于刚驻校的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营中式茶和其他饮料的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，温馨浪漫的环境，悠闲地喝着茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。我们针对的消费群体主要是本校的学生和教职工，副业格子铺、桌游游戏等。吸引广大青年人消费者，以、“健康生活”为宗旨，进

行多种产品的销售。 三、内部结构： 店长：负责统筹兼顾策划未来发展方向，协调关系，对店内的重大决策作出决定。人力资源中心由店长负责，为培养各方面的人才。负责店面产品数量质量的检查工作，负责店面清洁卫生的监督工作。 营销主管：负责小店的营销策划、促销策划、形象策划。负责市场的调研发现市场的变化提出研发或引进新产品的建议。负责联系供应商，保证原料的供应稳定 财务主管：按照会计核算规范要求做账，负责资金调配、具体承办贷款等融资工作审核、监督资金的盘盈、盘亏、报废清理及货款结算和处理。根据年度生产经营综合计划编制财务收支计划和成本计划。 店员：负责产品的制作，为消费者服务，店面的清扫等 四、场地及设施 主要设施：吧台，桌椅，茶壶，特色的杯具、餐具、空调，桌游，格子铺，许愿墙、WIFI（无线网络），音响设施。 第二章产品介绍 一、产品种类 1、茶类 传统茶：碧螺春

茶文化创业项目书

商业计划书 项目名称：茶飞扬茶叶有限公司 目录 :执行总结 ..................................... 1、执行总结................................... :公司概况 .....................................

三：产品或服务 (2) 1、产品介绍： (2) 2、我国茶叶市场现状分析 (7) 3、我国茶叶的发展趋势 (7) 四：市场分析 (8) 1、研究主题简介 (8) 2、研究背景 (9) 3、研究对象 (9) 4、调查研究方法——网上问卷调查 (9) 5、调查问卷设计 (10) 五：竞争对手及营销策略分析 (10) 1、市场分析： (11) 2、经调研，对市场进行内外分析： (11) 3、针对已得出的结论，制定以下营销策略规划： (13) 4、营销策略规划 (14) 5、摆摊营销策略规划 (15) 六：项目的管理 (16) 七：财务管理 (16) 八：资本结构 (17) 九：商品风险预测与控制 (18)

二执行总结 1、执行总结 1.1. 摘要 茶，在我国历史悠久，传说茶是发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋。目前茶农人数约8千万人，而从事茶叶生产供销和科研教学工作总人数约1亿人，茶叶是农村产品中大宗商品之一，在我国国民经济中占重要地位。 1.2. 公司 茶飞扬茶有限公司是一个提议中的公司，它拥有质量得到保证的各种品种的茶叶，提倡以人为本，以养生为道，以绿色为生活理念，为消费者提供大量质量好，健康的好茶叶。 本公司注重短期目标与长远战略的结合，中长期目标将逐步拓展到产品领域，首先拓展到校园内部，让学生首先品尝到健康的好茶叶 1.3. 市场 现在市场从事茶叶经营的另批商店和供销人数众多，但真正懂得茶文化，茶 艺，茶保健的专业人员甚少，人们在品尝茶的清香，回甘的同时能了解一些茶文化，茶艺方面的知识，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能对人体健康，防病有帮助，何乐而不为呢？因为，我们团队选择从事茶叶经营项目的同时能普及茶食指，理由就是在增加经济效益的同时，提高社会效益。 1.4. 经营 在经营活动中，首先是提高服务质量，热情接待每一位顾客，根据顾客的需求，介绍产品的特色，层次，价格，同时提供有关的冲饮方式，保健知识，储藏方式等专业知识，为了成功的展开经营活动，在经营活动初期，做好宣传工作，印制名片，告知经营特色，服务内容，优惠程度，联系方式，以热情服务，优质产品，优惠价格，耐心咨询争取赢得更多的市场顾客。

茶道活动运营方案.doc

茶道活动运营方案 茶道活动运营方案1 茶艺轩筹开活动运营方案 一、经营规模：茶艺轩，总面积1000㎡。其中餐厅面积976㎡、厨房面积24㎡、共设卡座8个、棋牌室8 间。 二、经营定向：茶艺轩经营中餐、晚餐、夜宵，主要以茶艺、棋牌为主体经营项目，出品定位咖啡、小吃、堡仔饭、套餐等。顾客来茶艺轩主要为商务会谈、棋牌娱乐、品茶休闲活动。初步预算人均消费(茶水、饭菜)在58元/位左右。 三、经营时间：上午9：30-晚上12：00 四、岗位设置： 1)、前台：设主管1名、领班3名、茶艺师1名、员工11名。 2)、厨房：厨师4名，两个班次可以和美食街调用。 五、工资预算：茶艺轩人员编制预算(人员20名，工资35200元/月)，前厅16名，人均工资1500元，总计24000元，包含顶楼服务员。厨房人均工资2800元，总计11200元。 说明：以上为初步工资预算，最终将根据本地市场及酒店行业

标准制定。 六、设备费用预算：(初步) 1、茶艺轩前后台餐具预算：(明细待定) 前台、厨房餐具采购预计28000 元。 2、茶艺轩厨房杂件预算：(明细待定) 吧台杂件采购预计62000 元。 3、茶艺轩厨房设备预算：(明细待定) 厨房设备采购预计65000 元。 以上设备投资预算共计约15.5万元 七、其它建议： 1、天然汽为：瓶装液化气，空间太小，缺乏安全性。 2、煤气管道预设，位置较高，压力有困难，不可取。 3、使用环保油、生物燃油，环保，费用相对低，易操作。茶道活动运营方案2 以茶交友主题系列活动方案

一、活动时间：4月16日5月22日 二、活动流程： (一)开幕式 1.活动流程：(1)活动时间：5月7日 (2)活动地点：知音广场 2.活动内容： (1)茶艺表演。由茶艺表演团成员表演并示范给现场的观众，让观众切身感受到茶具，服装等专用用具用法。茶艺表演期间还同时进行古筝表演，营造更好的气氛效果，在茶香与音韵中，引起更多人的兴趣 (2)茶叶展示。由茶叶公司提供各种茶叶，在品茶盛会中展示，并讲解其功效特点 (3)免费品茶。我们会设立免费品茶区，茶叶可自购，也可通过赞助，赞助茶叶会注明赞助公司。活动现场进行品茶鉴茶游戏(辨别何种茶叶) (4)茶的历史发展展示。在活动现场挂有茶发展历史的图片和文字，为同学们展示茶的起源和发展，是同学问更了解茶的文化，知道它的博大精深，有助于茶文化的传承，增强民族自豪感与爱

休闲茶吧商业计划书

休闲茶吧商业计划书

目录 一、执行概览 (1) 二、企业描述 (4) 三、产业分析 (6) （一）产业定义 (6) （二）产业规模、增长速度和销售预测 (6) （三）产业特征 (8) 1、产业结构 (8) 2、参与者性质 (9) 3、关键成功因素 (10) （四）产业趋势 (11) （五）远期的前景 (12) 四、市场分析 (13) （一）市场细分和目标市场选择 (13) （二）购买者行为 (14) （三）竞争者分析 (14) 1、直接竞争者 (14) 2、间接竞争者 (15) 3、未来竞争者 (15) 4、竞争者分析方格 (15) （四）SWOT分析 (16) （五）年销售额和市场份额预测 (16) 五、营销计划 (18) （一）服务对象 (18) （二）产品策略 (19) （三）定价策略 (19) （四）销售渠道策略 (23) 1、直接渠道 (23) 2、间接渠道 (24)

（五）促销策略 (24) 六、管理团队和公司结构 (27) （一）引言 (27) （二）团队成员 (27) （三）部门岗位职责 (27) （四）技能概貌和管理团队的空缺 (28) （五）公司组织结构 (29) （六）茶艺员的培训 (30) 七、运营计划 (32) （一）运营模式与程序 (32) 1、茶吧运营的一般方法 (32) 2、茶吧运营图 (33) （二）茶吧的选址 (34) （三）茶吧布局及装修设计 (36) 1、分布格局 (36) 2、装修设计 (37) 3、装修注意事项 (40) （四）设施及设备 (41) （五）运营策略 (42) 八、财务计划 (44) （一）资金明细表 (44) （二）财务年度报表 (46) 1、资产负债表 (46) 2、利润表 (47) 3、现金流量表 (48) （三）成本、收入及利润预测 (49) 1、成本费用预测 (49) 2、营业收入预测 (50) 3、利润及投资报酬率预测 (50)

茶艺活动策划方案

茶艺活动策划方案 【主办单位】 【承办单位】 【活动主题】茶文化进校园 【活动地点】 【活动时间】2011年W月23日晚七点半 【活动对象】校內广大茶文化爱好者在教室，也许只有茶文化爱好者可能去，若所求更高一点，能让不了解茶得人产生兴趣或得到快乐，想必您们会更加开心，更有成就感。当然，条件有限 【活动背景】 茶就是天涵之，地載之，人育之得灵物。饮茶文牝源于我国,兴于庵代，盛于 宋、明，历史悠久，传承至今0茶文化以其深邃得内涵，柱具得风格成为中国传统 文化宝库中璀璨夺目得明珠!国学大师季羡林曾说“茶文化乃中华优秀文化得重要组成部分,弘扬中华优秀文化盜弧扬茶文牝”。 个人以为，弘扬二字，过了。能让组织者与参与者都能通过活动感受或很深地感受茶文化得魅力，已十分不易。弘扬，生活中需要弘扬得东西太多了，茶文化本身只就是其中小小得一种。当下，大家生活压力较大，生活比较沉闷，动輙弘扬发扬什么得，往往结果并没有那种效果，久之，大家瞧到这样得字眼，从反感到麻木…何妨朴实一点，去掉弘扬，去掉文化宝库类得东西，让人能更轻松地参与，没有自觉无知或俗得压力。一个活动得目得，无非两个：有趣有益。或有趣，或有益，或有趣又有益。大多活动，决定就是否开展，还要计算效益，即投入与产出，划算不？这个活动，如果能让大家充分感受茶文化得魅力，就已非常成功了。 【活动意义】 本次活动旨在弘扬我国传统得茶文化，让同学们增进对传统茶文化得了解, 陶冶情操、提升修养，感受茶文化得魅力!足矣 【活动目得】 古人云，茶能养性。希望通过茶艺表演来让学生对茶有所了解，对茶文化有所感悟，对生活与人生有些不同得认识；我想得话，一次茶艺表演， 不足了解与养性 2、为广大茶文化爱好者提供一个学习与交流得平台，弘扬我国优秀茶文化； 弘扬！ 3、弘扬国学，让更多得人了解茶道，并将茶道传承。 既然第一条就已经不易，这第三条，近乎空谈。当然，也许对来自喝茶很 普遍得广东福建一带得童鞋来说，可能能产生些作用，环境对