小白牛肉的生产技术

小白牛肉的生产技术

小白牛肉是指犊牛出生后，完全用全乳，脱脂乳或代乳粉饲喂100天左右，体重约为100千克时屠宰的小牛肉。其肉质鲜嫩，肉色全白或稍带浅粉色，营养价值在肉类中最高。其蛋白质含量比一般牛肉高63.8%，脂肪却低95.9%，同时含有人体必须的氨基酸和维生素，而且容易消化和吸收。

山东省是奶牛养殖大省，据2002年资料，山东奶牛存栏量为34万余头，按公母各半计算，每年所产的奶公犊就有17万头之多。如果卖宰按2007年价格，平均每千克11元，平均体重为40千克，每头基本可获利440元，但是如果生产小白牛肉，据2000年黑龙江畜牧研究所试验报告每头公犊屠宰后净肉与副产品可获纯利1624.4元；2004年新疆农大等单位开展生产小白牛肉的研究证明平均每头公犊屠宰后净肉与副产品可获纯利2932元。分别比现在利润增加11 84.4元和2492元。在现在养殖业饲料上涨的情况下，将奶公犊做为小白牛来饲养，不失为农民增收的一项好办法。本文主要根据山东省实际出发，以荷斯坦奶公犊为例探讨小白牛肉的生产技术。

小白牛饲养方法有全乳法和代乳粉法两种。

全乳法是指公犊出生后前7天用初乳饲喂，7天以后用常乳进行饲喂。喂乳量根据NRC(2001)犊牛的营养需要确定。如新疆农大的试验中l~30日龄每头日喂乳5.95±0.61千克，31~60日龄8．03±1. 15千克，61~90日龄11.45±1.26千克，91~120日龄14.53±0.70

千克。乳成分(干物质基础)为：全乳固形物12.13~0.4％，乳脂30. 48~2.70％，乳蛋白23.06±0.80％，乳糖35.56~0.70％，乳能2. 88~0.14兆焦／千克，铁(微克／克)16.49；付尚杰等试验结果，各阶段每头公犊的平均日喂量是：1～30日龄5.04公斤，31～60日龄9.97公斤，61～90日龄16.20公斤，91～120日龄22.09公斤，121～150日龄23.57公斤。从出生到100天，完全靠牛乳来供给营养，不喂其他任何饲料，其体重可达到100千克左右屠宰。这种育肥方法，虽然用奶量较多，但生产周期短．资金周转快，产品质量高，肉价昂贵，对牛奶生产“过剩”的地区特别有利，但要把握好市场，坚持以质论价。

代乳粉法是指公犊出生后前7天用初乳饲喂，以后用代乳粉进行饲喂的方法。欲使屠宰时犊牛肉色发红，在饲喂期间可在全乳或代乳料中补加铁和铜，可提高肉质和减少发病。如再加鱼粉或豆粕则肉色更红。但若生产名副其实的小白牛肉，则无需另加铜、铁或其他物质，以使其保持贫血状态。我国禁止在反刍动物中使用动物源性饲料；常用代乳料的典型配方见表1。

表1 中国常用犊牛代乳料典型配方单位：％

表2 代乳品饲喂量

饲喂：无论用全乳还是代乳粉，需要注意的是饲喂的温度，1~2周温度应为38℃左右，以后为30~35℃。犊牛的饲喂应实行计划采食，方案见表2。饲喂最好用奶嘴，日喂2~3次，时间要固定，可以按照

每天早5：00，下午l9：00定温定时定人饲喂。日喂量最初3千克，以后逐渐增加到8～lO千克，4周龄后做到吃多少喂多少。代乳粉饲喂时犊牛在生后1周内，一定要让其吃足初乳，增强其机体抵抗力，防止发生疾病；最初几天还要在代乳品中添加抗生素(40毫克/千克体重)和维生素A、D、E。犊牛可以采用自由饮水，也可以采用人工饮水。

管理：控制牛与泥土、草料的接触，牛栏地板尽量采用漏粪地板，如果是水泥地面应加垫料，垫料要用锯末，不要用秸秆、稻草，以防采食；有条件的，犊牛应单独饲养，据澳大利亚的设计为木制，1栏1犊，面积为1.5平方米，高1.2米，宽60～70厘米。栏底要有漏孔的木板，各栏之间装有隔板，以防犊牛互相吸吮乳头或睾丸及相互吸吮被毛，形成毛球咽下而造成胃肠障碍。如果几个犊牛圈养，应带笼嘴，以防相互吸吮；饮水充足，定时定量；2～3周内要经常检查体温和采食量，以防发病；为防止下痢，可在奶中加入抗生素；犊牛发生软便时，不必减食，可给与温开水，但给水不宜过多，以免造成“水腹”。如下痢发生不止，呈顽固性状时，则应进行绝食，并及时治疗；人工乳头及其它器具都必须经常刷洗消毒，以保持清洁，防止细菌繁殖。

屠宰月龄与体重：犊牛饲喂到1.5～2月龄，体重达到90千克时即可屠宰。如果犊牛增长率很好，进一步饲喂到3～4月龄，体重15 0千克时屠宰，也可获得较好效果。但屠宰月龄超过5月龄以后，单

靠牛乳或代乳品增长率就差了，且年龄越大，牛肉越显红色，肉质较差。

小白牛肉是一种高蛋白低脂肪的高档牛肉，市场潜力大，但全期用全乳饲喂饲料成本过高，利润降低。根据北京乌日娜等人用代乳粉与全乳饲养方式进行对比试验结果表明，两种饲喂方法出栏体重差异不显著，生产出的小白牛肉营养价值、肉色基本符合市场要求。但代乳粉法的饲养成本比全乳法降低了600余元。综上所述，在当前牛奶价格略为上涨的趋势下，用代乳粉法饲养小白牛是一种可行的小白牛肉规模化生产方法。

麝香止痛浸膏生产工艺规程

荆州市津奉药业发展有限公司技术标准文件 编号：BZ-GY-1015-00 麝香止痛浸膏生产工艺规程 2014年11月制定 荆州市津奉药业发展有限公司

1 目的： 建立麝香止痛浸膏生产工艺规程，作为麝香止痛浸膏生产的基准性技术文件使该品种的生产标准化、规范化。 2 适用范围： 适用于本公司麝香止痛浸膏生产制造过程。 3 职责： 本品生产有关部门和人员对实施本工艺规程负责，QA人员、生产管理负责人负责监督检查，质量管理负责人负责抽查执行情况。 4 内容： 4.1产品概述 4.1.1产品名称

4.1.1.1麝香止痛浸膏 4.1.2产品代码： 4.1.2.1麝香止痛浸膏：JG015 4.1.3产品用途：供麝香止痛贴膏生产使用。 4.1.4性状 4.1.4.1本品为棕黑色浸膏;气芳香。 4.1.5包装规格 4.1. 5.1 50kg/件。 4.1.6贮存条件：密闭，遮光，置冷处保存。 4.1.7贮存期限：暂定3个月。 4.2所用原辅料清单及用量折算计算方法 4.2.1所用原辅料清单 4.2.2 物料用量折算计算方法 4.2.2.1根据《中国药典》的有关规定，中药制剂的生产均应以中药饮片投料，标准处方中

的投料量均为中药饮片的投料量；川乌等十二味为粉碎成粗粉的量。 4.2.2.2 若购进的为原药材，则需加工成中药饮片，投料量以中药饮片计算。 4.2.3处方依据 中华人民共和国卫生部药品标准（WS 3 -B-0469-90）。 4.3工艺流程图 4.3.1. 提取工艺流程图 物料 工序 检验 图1—麝香止痛浸膏生产工艺流程图 4.4 详细的生产步骤和工艺参数说明 4.4.1 中药材炮制过程 4.4.1.1 中药材领取：根据批提取指令单，按《领料岗位标准操作程序》进行操作，领取中药材，认真核对品名、物料编码及包装质量。 4.4.1.2 炮制依据：《中华人民共和国药典》2010版一部药材炮制通则及药材项下规定。

高档牛肉市场营销方案

高档牛肉市场营销方案 2011-05-20 14:06:23 作者：haoniu来源：淘牛网浏览次数：664 网友评论1 条 一、市场供求关系和市场潜力简析 市场需求稳定，且有逐步上升之势。主要的终端客户为高星级饭店和高档西餐厅，还有部分专营肥牛火锅的酒楼，越来越多的中、高档中餐酒楼也开始使用高档牛肉来制作创新菜品。 目前成都市场的高档牛肉几乎都是进口或走私的冰鲜牛肉。由于合法进口的高档牛肉因关税和高额运输成本等原因使得产品价格高居不下，所以成都的大多数高档牛肉客户都通过各自的渠道购买较为便宜的走私货品。但购买和使用走私高档牛肉产品的弊端是显而易见的，一是品质上难以保证，二是有碰到病害牛肉的风险，三是随时可能受到国家主管部门的严厉处罚。 无论什么渠道的进口高档牛肉，都是冰鲜牛肉。跟生鲜牛肉比较起来，虽然对口感和营养成份的影响不大，但冰鲜牛肉对烹饪操作增加了麻烦和难度，更加费工费时。 总的来说，现阶段成都高端牛肉市场市场竞争并不激烈，竞争的形态主要是不同牛肉品种之间的竞争，而不是企业品牌之间的竞争。而且本地的供应能力还不能完全满足市场的

需求，部份大客户都是寻求直接从广东等外埠直接进货。所以整个市场的开发力度不强，尤其是对终端市场的开发。还有就是对个人消费没有重视，缺乏引导和市场培育。

本土出品的高档牛肉在成都的市场潜力是巨大的，其优势在于：（1）成本和价格优势（批量出产以后）；（2）质量和信誉更有保证；（3）供应和结算方式更加灵活；（4）本土的人脉优势；（5）生鲜产品能有效简化储存和烹饪程序，节省工时。 二、客户细分 **高档牛肉产品的客户群体可细分如下： 1、终端客户。 （1）一类客户，指需求量大且稳定的终端企业客户，比如高星级饭店、高档西餐厅、牛排馆，这部份客户每家每个月高档牛肉需求量能达到600kg以上，初步统计成都市这类客户约有60家左右；

安全生产技术措施

安全生产技术措施

安全生产技术措施 根据工程特征和现场情况，按施工组织设计的要求，特制订以下安全生产技术措施。 一、安全管理： １、项目部组建文明施工、安全生产管理领导小组，全面负责项目部的安全生产管理工作。项目部设专职安全员二名；班组设兼职安全员。 ２、建立安全生产责任制，职责明确责任到人，人员和制度均应上墙。公司与项目、项目与班组有职责明确的安全生产协议书，并责任落实到人。 ３、项目部制订安全教育制度。做到对所有新工人进行三级教育，教育时间不少于５０小时，教育率达１００％。经考核合格后上岗。变换工种做到变换工种教育。 ４、对各工种、各部位进行详细的安全技术交底，交底有双方签字的书面记录。 ５、对所有特殊工种做到持证上岗，持证率１００％。 ６、项目部制订安全检查制度。对现场进行安全检查，施工项目部每１５天一次，班组每月检查一次，公司每季度进行一次大检查。同时针对施工的不同部位、不同气候、节前、节后进行不定期、季节性和专项的安全检查。对检查中存在的问题做到定

人、定时间、定措施整改，并按规定时间复查，同时做好记录。 ７、建立班组安全活动制度，并有书面记录。班组每日进行安全检查，工种交接进行交接安全检查。班组在使用工具时要对工具进行安全检查，发现隐患及时清除。 ８、项目部制订“施工现场安全管理制度”、“施工现场安全奖罚制度”、“安全纪律”。遵守安全生产“六大纪律、十不准”。对违章者按规定进行严肃处理。 ９、力争该项目在施工中不发生大小伤亡事故。若意外发生，做到及时向有关部门报告，并保护现场，抢救伤者，做好记录。并按事故“四不放过”的原则进行严肃处理。 １０、施工现场设安全标志１２套。围墙用大字书写安全标语。随着施工层的提高，张挂大型安全标语，以增加安全生产、文明施工气氛。现场设置一图五牌。根据公司企业标准的要求增设职业道德守则牌、公司质量方针目标牌。 １１、项目部建立安全生产会议制度。每月召开一次安全生产会议。全体职工全部参加。并做好会议记录。在会议中学习有关安全生产法规和要求、有关规章制度及各工种操作规程，使大家真正认证安全生产的重要性，掌握安全生产的技能。 二、外脚手架： １、另见外脚手架措施方案。 三、“三宝四口”防护： １、进入施工现场必须戴好安全帽，扣好帽带。安全帽按工

注册安全工程师安全生产技术基础要点.doc

一、机械电气安全技术 1非机械行业的主要产品包括铁道机械、建筑机械、纺织机械、轻工机械、船舶机械等。 2 机械设备安全技术措施： 直接(设计时考虑消除机器本身不安全因素) 间接(安装防护装置，克服使用过程中不安全因素) 指导性(制定规定和安全标志) 3 齿轮传动机：全封闭型防护装置，机器外部绝不允许有裸露的齿合齿轮。 4 防护罩涂成红色，最好装电气联锁，防护装置在开启的情况下机器停止运转。 5 皮带摩擦后易静电，皮带传动机械不适用容易发生燃烧和爆炸场所。 6 皮带传动装置防护罩—金属骨架防护网，与皮带距离不小于50mm，传动机构离地面2m以下设防护罩。 但2m以上也加防护的为： 皮带轮中心距之间距离3m以上；皮带宽15cm以上；皮带回转速度9m/min 以上。 7 皮带传动机构防护：将皮带全部遮盖；防护栏杆。 8 联轴器等的防护螺钉一般应采用沉头螺钉。 9 物体打击不包括主体机械设备、车辆、起重机械、坍塌等引发的物体打击。 10 车辆伤害不包括起重提升、牵引车辆、和车辆停驶时发生的事故。 11 灼烫不包括电灼烫和火灾引起的烧伤。 12 高处坠落不包括触电坠落事故。 13 坍塌不适用于矿山冒顶片帮和车辆、起重机械、爆破引起的坍塌。 14 机械伤害预防对策：实现机械本质安全；保护操作者和有关人员安全。 15 防护罩一般不准脚踏和站立，必须做平台或阶梯时，应能承受1500N 的垂直力，防滑。

16 本质安全技术：机械预定功能的设计和制造。 17 机械零件的机械应力不超过许用值。 18 预防电气危害：防止电击、电烧伤、短路、过载、静电。 19 自动安全装置(仅限低速运动机器) 20 煤气站安全技术管理：煤气发生炉看火孔盖应严密，看火孔及加煤装置气密完好，空气进口管道设控制阀和逆止阀，管道末端设防爆阀和放散阀。水煤气、半水煤气含氧量达1%时必须停炉。发生炉出口处设置声光报警装置，排送机与鼓风机应联锁。双路电源供电，放散管至少高出厂房顶4m以上，防雨防倾倒。 21 制氧站安全技术管理：空分设备吸气口超出制氧屋檐1m以上，离地面垂直高度大于10m，应有隔热、防止阳光直设措施，单层建筑。与纯氧接触的工具严禁黏附油脂。氧气排放管避开热源并防雷。实瓶库存量不超过2400只，空实分开，隔1.5m以上。站区外围设围墙或栏杆不低于1.2m。 22 空压站安全技术管理：安全阀、压力表每年检验一次铅封，做记录签名。操作间噪声低于85分贝。储气罐每年一次除锈油漆，测厚记录。 23 乙炔发生站安全技术：含铜量不高于70%的铜合金，管道系统有回火防止器。严禁空气与电石桶内电石长期接触。人力破碎电石用除尘装置，电石入水法。惰性介质置换，浮筒式气柜应有与极限位置联锁的报警装置，设置喷淋装置。消防通道最好环形布置。严禁水、泡沫灭火器扑火电石，严禁四氯化碳等卤族类物质进入站房。 24 采光：厂房跨度大于12m时单跨厂房两边有侧窗，窗户宽度不小于开间长度一半。多跨厂房，相连各跨有天窗，互相不得有墙封死，车间照明覆盖长度应大于90%车间安全通道。 25 通道：车辆双向行驶宽度≥5m ,单向≥3m。危险地段设置限速限高牌、指示牌和警示牌。通行汽车道宽度>3m，电瓶车>1.8m，手推车>1.5m，人行>1m，道路施工夜间红灯警示。 26 设备分类：大型设备>12m、中型6~12m、小型<6m。

牛肉膏蛋白胨培养基的制备与灭菌(参考资料)

牛肉膏蛋白胨培养基的制备与灭菌 一、实验目的： 1、学习并掌握培养基配制的原理，掌握配制牛肉膏蛋白胨培养基的方法和步骤。 2、学习并了解高压蒸汽灭菌的原理和操作技术。 二、实验原理： （一）微生物分离与纯化 1、牛肉膏蛋白胨培养基的制备与灭菌 牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基，它含有牛肉膏、蛋白胨和NaCl。其中牛肉膏为微生物提供碳源和能源，磷酸盐、蛋白胨主要提供氮源，而NaCl提供无机盐。在配制固体培养基时还要加入一定量琼脂作凝固剂。琼脂在常用浓度下96℃时溶化，一般实际应用时在下面垫以石棉网煮沸溶化，以免琼脂烧焦。琼脂在40℃时凝固，通常不被微生物分解利用。由于这种培养基多用于培养细菌，因此，要用稀酸或稀碱将其pH调至中性或微碱性，以利于细菌的生长繁殖。 三、实验仪器和试剂 1、仪器： 分析天平；锥形瓶；移液管；高温电炉；容量瓶；烧杯；无菌培养皿；pH试纸；胶头滴管；玻璃试管；酒精灯；高压蒸气锅；玻璃棒； 2、试剂： 牛肉膏；蛋白胨；NaCl ；琼脂；蒸馏水； 四、实验步骤： （一）分离纯化制备试验菌种的菌悬液

1、培养基的配置 配置牛肉膏蛋白胨的液体培养基，待培养基冷却后进行分装。将分装完毕后的培养基进行高压蒸汽灭菌； ①称量：按试验用微生物培养基配方，逐一称取各种药品放入烧杯中。 液体培养基配方： ②溶解：将去蒸馏水加入到上述烧杯中使各种成分溶解，难溶的物质，例如蛋白胨、加热促进其溶解，待全部溶解后，加水补足加热蒸发的水量。制备固体培养基，加热融化琼脂时要不断的搅拌，避免琼脂糊底烧焦。 ③调节pH值；初配好的培养基往往不能符合所需要的pH值，故需用pH试纸检测，并以一定浓度的盐酸溶液和氢氧化钠溶液调节培养基溶液pH值至7—8。 ④分装：将调节好pH值的培养基分装于十支试管和两个锥形瓶中(注意防止培养基沾污管口或瓶口，避免浸湿橡皮塞塞引起杂菌污染)。分装液体培养基时，每支试管装的量为试管高度的1/3～1/2，锥形瓶中各加入250—300ml培养基。分装完毕后，将试管及锥形瓶用橡皮塞塞紧，防止高压蒸汽灭菌时管内压力过大冲开。 ⑤包扎：加塞后，在全部试管胶塞外包裹双层报纸，并用棉绳捆扎好，同样的，将两个锥形瓶也用同样的方法包扎好。最后，用记号笔注明培养基名称，日期。 2、灭菌 本试验采用高压蒸气灭菌法。 ①加水，立式锅是直接加水至锅内底部隔板以下1/3处。 ②把需灭菌的器物放入锅内(器物不要装得太满，否则灭菌不彻底)， 关严锅盖(对角式均匀拧紧螺旋)，打开排气阀。 ③启动电源开关。 ④待炉内水沸腾后，蒸气将炉内冷空气驱净，关闭排气阀。 ⑤升压，升温。关闭排气阀以后，锅内成为密闭系统，蒸气不断增加，压力计和温度计的指针上升，当压力达到1.05kg/cm2(温度为121℃)即灭菌开始，

安全生产技术基本要求

安全生产技术①T$1基本要求 考查机械制造和使用过程中主要设备、场所危险因素的类型和机械本质安全要求，机械通用安全技术要求和机械伤害主要类型及预防对策，电气事故类型、事故原因及危害后果等；电气安全，电气安全系统技术要求，机械制造生产过程中工作场所的安全要求、安全防护技术；火灾防治，民用爆破器材、烟花爆竹的主要危险因素，各类火灾发生的特点、发展规律及危害性，不同种类火灾的防治方法和技术关键，民用爆破器材、烟花爆竹企业防爆工程和建筑结构等相关技术；特种设备安全，特种设备安全性能评价的各类检测技术及特种设备安全管理和检验.各类特种设备事故预防和应急处理措施，特种设备使用安全技术。特种设备检修过程安全措施及检修安全，特种设备常见事故的产生原因及控制措施 ；安全人机工程的主要内容、人机系统的类型、机械伤害类型，机械设计本质安全要求，机械设备故障诊断技术，人机功能分配，人机系统常见的事故及其原因、人机系统可靠性设计基本原则；职业危害控制与治理措施；交通运输危险有害因素和事故防治技术，交通运输安全技术措施；矿山主要灾害及防治技术，钻井作业主要伤害事故的预防措施.石油修井作业过程中主要危险控制；建筑施工伤亡事故类别，施工现场及建筑施工安全.建筑施工中的安全技术；危险化学品的基本特点、主要危害、事故预防，危险化学品防火、防爆、防中毒、防化学灼伤、防污染扩散措施，作业环境气体检测；各专业的技术规程、规范和标准。 考试内容 第一章机械电气安全技术 第一节机械安全 一、机械产品制造 （一）了解机械产品主要类别 （二）了解机械设计本质安全要求、机器的安全装置类型（三）熟悉空压站、煤气站、制氧站、乙炔站的危险点及通用安全技术与安全 管理要求 二、机械设备的使用安全 （一）掌握常用机械的危险因素 （二）熟悉常用机械的主要危险部位、安全防护装置及安全措施 三、机械伤害类型及对策 （一）掌握机械伤害的主要类型、原因和预防措施 （二）掌握通用机械安全设施，安全装置和安全防护罩、网的技术要求

安全生产管理技术要点

安全生产管理技术要点 安全生产管理是一门科学，范围广、技术性强、内容丰富，这里讲述的是一些常规的管理技术，供大家参考： 1、各单位安全网络图、岗位责任、安全技术操作规程必须上墙。并要悬挂整齐醒目。 2、层层签定安全生产责任书，建立健全各种安全记录，内容清楚、详细、齐全、属实。 3、公司所有员工必须积极参加各种安全活动、安全考试、知识竞赛等。 4、努力推行现代安全管理方法，普及完善标准化作业，依法建立并执行各项安全生产规章制度，班组成员能熟练掌握本岗位的安全技术规程和作业标准，做到会讲会用。 5、新工人进司和老工人转岗，必须经过“三级”安全教育。 6、安全档案要严格按标准建立，妥善保管；车间每半年、各班组每季度组织一次安全培训并考试，成绩不合格不准上岗。 7、班长为班组教育的责任人，必须及时为每位员工建立每三级班组安全教育档案，制定和实现班组安全目标，做到个人无违章，岗位无隐患，班组无事故，岗位尘毒浓度不超标，安全文明生产好。 8、各班班长为兼职班组安全员，负责本班组员工的安全工作。负责员工的安全教育，监督班组员工《岗位安全操作规程》的执行情况，检查工作现场设备、人员、环境的可靠性，符合安全条件后方可开始工作。 9、各班长每天班前会必须对员工进行安全教育，布置安全工作注意事项，检查场地、设备、机械、工具和防护措施，确认处于安全状态时，方可开展工作。 10、班组长要经安全培训考试合格，具备辨识危险、控制事故的能力，班组各成员要职责清、责任明。 11、班组成员要有“安全第一”的意识，“我要安全”的觉悟，“我会安全”的技能，“我管安全”的义务，“我保安全”的责任，做到自我防护，自主管理、自我教育。 12、每周生产调度会布置的安全工作要全面落实。 13、严格落实班前、班后会、安全日活动、安全检查、安全例会制度，做到有布置、有检查、有考核、有记录，由安全员监督检查。 14、危险场所及危险设施应采取防范措施，设立标志，要害岗位、重要设施要人人清楚。 15、火药库、油库、化验室、氰化钠库、发配电室、信号室、锅炉房、污水处理厂等要害部门

甘草浸膏生产工艺规程

甘草浸膏生产工艺规程 1、产品简介 【中文名】甘草浸膏 【汉语拼音】Gancao Jingao 【性状】本品为棕褐色的固体；有微弱的特殊臭气和持久的特殊甜味。【制剂】甘草流浸膏。 【有效期】12个月。 【贮藏】密封。 2. 标准依据 2.1 标准依据 《中国药典》2005年版一部274页。 2.2 原材料质量标准 应符合《中国药典》2005年版一部59页“甘草”项下有关各项规定。 2.3 生产批量处方

3、生产工艺流程图(包括生产环境洁净区域划分) 4、制备方法 取甘草，润透，切片，加水煎煮三次，每次2小时，合并煎液，放置过夜使沉淀，取上清液浓缩至稠膏状，取出适量，照[含量测定]项下的方法，测定甘草酸含量，调节使符合规定，即得。 5、生产操作过程、工艺技术条件及操作要点 5.1 中药材的前处理 5.1.1 生产指令 由生产技术部下达批生产指令一式四份，质量管理部部长审核、签字，生产厂长批准后执行。批生产指令生产技术部留存一份，其余三份分发至质量管理部一份，作为质量监控与检验依据；物料部一份，作为物料发放依据；生产车间一份，作为生产和物料领取依据。

5.1.2 称量配料 生产车间核算员按照批生产指令，填写领料单，交仓库保管员备料，并同领料员、车间质检员一起到仓库，按“称量配料岗位生产标准操作规程DXC/001-01”进行称量配料、领料，并及时填写生产记录，产品与下一生产工序净制进行交接。 要点：重点核对物料名称、批号、数量、物料放行审核单、称量核对。 5.1.3 前处理依据：《中国药典》2005年版一部（炮制通则）及药材项下的规定、《药材炮制规范》（修订本）。 5.1.4中药材前处理的方法和要求 5.1.4.1净制 按“净制岗位生产标准操作规程DXC/002-01”进行操作。在挑选工作台上手工净制生产，净制完毕及时填写生产记录，并检查中药材收率范围与规定的物料消耗定额核对，填写“物料周转单DXC/021-01”，产品与下一个生产工序切制进行交接。 要点：（1）除杂、除尘； （2）标志管理：生产状态标志、清洁状态标志、设备状态标志、清场合格证等。 规定收率：≥98.5%。 5.1.4.2 洗、润 按“洗润岗位生产标准操作规程DXC/003-01”进行洗润操作，按“XT-720

高档牛肉市场营销方案

高档牛肉市场营销方案内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）

高档牛肉市场营销方案 2011-05-20 14:06:23 作者：来源：浏览次数：664 一、市场供求关系和市场潜力简析 市场需求稳定，且有逐步上升之势。主要的终端客户为高星级饭店和高档西餐厅，还有部分专营肥牛火锅的酒楼，越来越多的中、高档中餐酒楼也开始使用高档牛肉来制作创新菜品。 目前成都市场的高档牛肉几乎都是进口或走私的冰鲜牛肉。由于合法进口的高档牛肉因关税和高额运输成本等原因使得产品价格高居不下，所以成都的大多数高档牛肉客户都通过各自的渠道购买较为便宜的走私货品。但购买和使用走私高档牛肉产品的弊端是显而易见的，一是品质上难以保证，二是有碰到病害牛肉的风险，三是随时可能受到国家主管部门的严厉处罚。 无论什么渠道的进口高档牛肉，都是冰鲜牛肉。跟生鲜牛肉比较起来，虽然对口感和营养成份的影响不大，但冰鲜牛肉对烹饪操作增加了麻烦和难度，更加费工费时。 总的来说，现阶段成都高端牛肉市场市场竞争并不激烈，竞争的形态主要是不同牛肉品种之间的竞争，而不是企业品牌之间的竞争。而且本地的供应能力还不能完全满足市场的需求，部份大客户都是寻求直接从广东等外埠直接进货。所以整个市场的开发力度不强，尤其是对终端市场的开发。还有就是对个人消费没有重视，缺乏引导和市场培育。

本土出品的高档牛肉在成都的市场潜力是巨大的，其优势在于：（1）成本和价格优势（批量出产以后）；（2）质量和信誉更有保证；（3）供应和结算方式更加灵活；（4）本土的人脉优势；（5）生鲜产品能有效简化储存和烹饪程序，节省工时。 二、客户细分 **高档牛肉产品的客户群体可细分如下： 1、终端客户。 （1）一类客户，指需求量大且稳定的终端企业客户，比如高星级饭店、高档西餐厅、牛排馆，这部份客户每家每个月高档牛肉需求量能达到600kg以上，初步统计成都市这类客户约有60家左右； （2）二类客户，主要是规模较大的中、高档中餐酒楼，这部份客户每家每个月高档牛肉需求量能达到300kg以上，初步统计成都市这类客户约有100余家； （3）三类客户，比如小咖啡馆、休闲场馆、中小型餐饮店等，该类客户总数1000余家； （4）四类客户，生活品质较高的一部份家庭客户。 我们可以把一类和二类终端客户归列为VIP客户。 2、分销商，包括大型超市和牛肉经销商。 三、市场开发策略

牛肉膏蛋白胨培养基的制备

实验三牛肉膏蛋白胨培养基的制备、微生物的分离与 纯化 实验目的：掌握培养基的配制原则与方法； 掌握划线分离纯化微生物的原理与方法 熟悉手提式高压灭菌器的使用方法和注意事项； 实验材料：器材：试管、三角瓶、烧杯、量筒、玻璃棒天平、牛角匙、高压蒸汽灭菌锅等。 试剂：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼脂等 实验原理： 培养基是人工按一定比例配制的供微生物生长繁殖和合成代谢产物所需要的营养物质的混合物。培养基的原材料可分为碳源、氮源、无机盐、生长因素、能源和水。根据微生物的种类和实验目的不同，培养基要选择合适的配比关系；选择合适的理化性质；配后要及时灭菌。 牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基，有时又称为普通培养基。由于这种培养基中含有一般细胞生长繁殖所需要的最基本的营养物质，所以可供细菌生长繁殖之用。 高压蒸汽灭菌方法主要是通过升温使蛋白质变性从而达到杀死微生物的效果。 从混杂的微生物群体中获得只含有某一种或某一株微生物的过程称为微生物的分离与纯化。常用的分离、纯化方法：单细胞挑取法，稀释涂布平板法，稀释混合平板法，平板划线法等 实验内容： 1.牛肉膏蛋白胨培养基的制备 （1）计算根据配方计算出实验中各种药品所需要的量，然后再分别称量。 （2）称量准确称取各种成分。一些不易称量的成分如牛肉膏，可用玻璃棒取出放硫酸纸上称量，然后连同硫酸纸一起放入烧杯中。 （3）溶解向烧杯内加入所需的水量，将牛肉膏用水洗下后，取出硫酸纸弃去。加热搅拌全溶后稍放冷。 （4）调pH值用酸度计或精密pH试纸测定其pH值，并用10％NaOH调

至所需pH值，必要时用滤纸或脱脂棉过滤。一般比要求的pH高出0.2， 因为高压蒸汽灭菌后，pH常降低。 （5）分装根据不同需要，可将配好的培养基分装入配有棉塞的试管或三角瓶内（附图1-1）。注意分装时避免培养基挂在瓶口或管口上引起杂菌 污染。如液体培养基，应装试管高度的1/4左右；固体培养基装试管高 度的1/5左右；装入三角瓶的量以三角瓶容量的一半为限。 （6）包扎试管扎成捆。试管和三角瓶的棉塞外用硫酸纸和牛皮纸包扎，纸上表明培养基的名称、配制日期等。 （7）灭菌培养基用0.1Mpa（15lb/in2）高压蒸汽灭菌15~20min， 2.培养基的高压蒸汽灭菌 灭菌原理：水的沸点可随压力的增加而提高，当高压蒸汽灭菌锅中水煮沸时，因锅是密闭的，蒸汽不能溢出，而使压力增加，水的沸点和温度也随之增加。因此，高压蒸汽灭菌是利用高压蒸汽产生的高温，以及热蒸汽的穿透能力来达到灭菌的目的。一般在0.1Mpa（15lb/in2）的压力时，温度可达121℃只要维持15~20min，就可杀死一切微生物的营养体和它们的各种孢子。 灭菌方法： (1)加水于灭菌器内到规定的水平面。 (2)需灭菌的物品（分装在试管、三角烧瓶中的固、液体培养基），棉塞、 硅胶泡沫塞等用防潮纸包好（防止锅内水汽把棉塞淋湿），放入灭菌锅 内的套筒中。摆放要疏松，不可太挤，否则阻碍蒸汽流通，影响灭菌 效果。 (3)将灭菌锅盖的排气管插人套筒侧壁的凹槽内，关闭灭菌锅盖旋紧螺栓， 切勿漏气。 (4)打开放气阀，加热，热蒸汽上升，以排除锅内冷空气，排气约5~ l0min， 关闭放气阀。 (5)关闭放气阀后，整个灭菌锅成为密闭状态，而蒸汽又不断增多，这时压 力和温度都上升，直至压力表指针达到所需压力时，开始计时，通过 调节热源，维持此压力到所需时间。 (6)灭菌完毕，待压力自然降至0时，打开放气阀，注意不能打开过早，否

十项安全生产技术措施详细版

文件编号：GD/FS-1424 （解决方案范本系列） 十项安全生产技术措施详 细版 A Specific Measure To Solve A Certain Problem, The Process Includes Determining The Problem Object And Influence Scope, Analyzing The Problem, Cost Planning, And Finally Implementing. 编辑：_________________ 单位：_________________ 日期：_________________

十项安全生产技术措施详细版 提示语：本解决方案文件适合使用于对某一问题，或行业提出的一个解决问题的具体措施，过程包含确定问题对象和影响范围，分析问题，提出解决问题的办法和建议，成本规划和可行性分析，最后执行。，文档所展示内容即为所得，可在下载完成后直接进行编辑。 一：按规定准确使用三宝（安全帽，安全网，安全带）上班时必须戴安全帽（包括管理人员）二：“四口不接近”（楼梯口，电梯口，预留洞口，通道口）无防护的楼梯口，电梯口，预留洞口，通道口在无特殊情况下不得近接，特别是夜间在工地内对不熟悉的环境不得踏入，防止失足。 三：临时使用电要规范，做到“三级配电，两级保护”，准确使用标准配电箱，工地内不得有裸线，裸插，非公司电工不得随意私拉乱接电线。 四：高处作业要防坠落，必须按规程搭好脚手架，做好安全防范，必须正确配带安全带。 五：机械设备安全装置要齐全有效，不准带病运

转，不准超负荷工作，不准在运行中保养，维修。 六：各种机械设备，电气设备和防护用品，要定期检测，各种数据要齐全有效。 七：雨期、冬季施工时要注意防雷，防滑，防冻。(在雷雨天气不得在空旷地方打手机，防雷击) 八：工人宿舍禁止使用电炒锅，热得快，电饭锅，电烤炉等高负荷产品，防止电线超负荷发生火灾，仓库须配灭火设备。 九：各种机械设备使用时各施工队须专人操作，不会操作者或没有经验者不得操作。 十：危险场所警示标志设置要齐全，位置要得当，夜间施工时工人要穿反光背心。 注：1、仓库内材料设备必须堆放整齐，分类放置，仓库管理员必须做到对心中有数 2、《十大安全生产技术措施》各工地必须严格

冷冻牛羊肉生产加工作业技术指导

1、目的 严格控制屠宰生产车间各工序的操作，确保最终产品符合质量要求。 2、范围 适用于屠宰生产车间冷冻牛、羊肉的生产加工。 3、职责 3.1生产车间主任、副主任负责对生产工人进行各工序的培训指导。 3.2质检部质检员负责对各工序的监督检查。 4、内容 4.1原料验收： a、厂方提供活畜的检疫工作,并由检疫员按相应国标进行检验。 b、活畜质量要求，按相应国标要求。 c、活畜进厂进行复称检斤验质，并安排卸货入库暂存。 4.2待宰： a、采购来活畜应及时入库，卸货时应防止活畜损伤。 b、库房温湿度要求自然温湿度即可。 c、待宰区应表明产地，入库时间，采购负责人，根据先进先出的原则，存放时控制在10天以内。 4.3宰前检验： 按相应国家标准进行。 4.4翻板 拉动翻板阀门，将牲畜翻到地面。 4.5放血 ①该工序必须有阿訇进行，并按照清真食品要求颂经； ②牛的刺杀部位是距胸骨18厘米左右的颈中部刺入，深度约30—35厘米，沿食管左侧切断颈总动脉。羊在宰杀时，在羊的颈部纵向切开皮肤，切口约8—12厘米，然后用刀伸入切口内向右偏，挑断气管和血管进行放血，但应避免刺破食管。放血时把牛、

羊倒挂，防止血液污染毛皮。放血时间为3—5分钟；放血量为：牛200kg以下6.3%；200—300kg为5.36%；300kg以上4.26%；绵羊：7.4%；山羊：7.2%；羔羊：6.9%。4.6去头蹄 修整前先从枕环关节处将头割掉，前肢从腕关节，后肢从跗关节将蹄割去。然后再割去生殖器、腺体及肾脏。最后修刮残毛、血污、淤斑及伤痕、软骨、病变淋巴、脓泡和杂质。 4.7头蹄检验 按相应国家标准进行。 4.8剥皮 手工剥皮是先剥肢皮、头皮、腹皮，最后剥背皮。剥前肢和后肢时，先在蹄壳上端内侧横切，再从肘部和膝部中间竖切，用刀将皮挑至脚趾处并在腕关节和跗关节处割去前后脚，然后在两前肢和后肢切开剥离。剥头皮时，用刀先将唇皮剥开，再挑至胸口处，逐步剥离眼角、耳根，将头皮剥成平面后，在枕环关节处将头割去。剥腹部皮时，从腹部中白线将皮切开，再将左右两侧腹部皮剥离。剥背皮时，先将尾根，然后沿肛门至腰椎方向将背皮剥离。牛的背皮是将剥离的前肢固定在铁柱上，后肢在悬空轨道上，再将颈、前肢已剥皮的游离端连在滑车的排钩上，开动滑车将末剥离背部皮分离。 4.9取白脏 a、剥皮后应立既开膛取出内脏，最迟不应超过30分钟。 b、全部肠子成一整束同时取出，并勿使肠子损伤。 c、性器官和膀胱勿被粪便污染。 d、将粪便向后挤压到直肠内，并且打一个结，封闭好。 e、要保证没有胃内容物污染胴体；留在胃上的食道不得短于2厘米。 f、与肝脏连接的腺体，除胰腺外，必须留在肝上，以备检验。 g、每个脏器放一个盘内（不得互相接触），与胴体同步运行。 h、在摘除每一个胴体的内脏以后，刀和传送带上的肠盘应用82℃热水消毒。 4.10红脏

高档牛肉市场营销方案学习资料

高档牛肉市场营销方 案

高档牛肉市场营销方案 2011-05-20 14:06:23 作者：haoniu来源：淘牛网浏览次数：664 网友评论 1 条 一、市场供求关系和市场潜力简析 市场需求稳定，且有逐步上升之势。主要的终端客户为高星级饭店和高档西餐厅，还有部分专营肥牛火锅的酒楼，越来越多的中、高档中餐酒楼也开始使用高档牛肉来制作创新菜品。 目前成都市场的高档牛肉几乎都是进口或走私的冰鲜牛肉。由于合法进口的高档牛肉因关税和高额运输成本等原因使得产品价格高居不下，所以成都的大多数高档牛肉客户都通过各自的渠道购买较为便宜的走私货品。但购买和使用走私高档牛肉产品的弊端是显而易见的，一是品质上难以保证，二是有碰到病害牛肉的风险，三是随时可能受到国家主管部门的严厉处罚。 无论什么渠道的进口高档牛肉，都是冰鲜牛肉。跟生鲜牛肉比较起来，虽然对口感和营养成份的影响不大，但冰鲜牛肉对烹饪操作增加了麻烦和难度，更加费工费时。 总的来说，现阶段成都高端牛肉市场市场竞争并不激烈，竞争的形态主要是不同牛肉品种之间的竞争，而不是企业品牌之间的竞争。而且本地的供应能

力还不能完全满足市场的需求，部份大客户都是寻求直接从广东等外埠直接进货。所以整个市场的开发力度不强，尤其是对终端市场的开发。还有就是对个人消费没有重视，缺乏引导和市场培育。 本土出品的高档牛肉在成都的市场潜力是巨大的，其优势在于：（1）成本和价格优势（批量出产以后）；（2）质量和信誉更有保证；（3）供应和结算方式更加灵活；（4）本土的人脉优势；（5）生鲜产品能有效简化储存和烹饪程序，节省工时。 二、客户细分 **高档牛肉产品的客户群体可细分如下： 1、终端客户。

施工现场安全生产通病及整治技术要点实用版

YF-ED-J3221 可按资料类型定义编号 施工现场安全生产通病及整治技术要点实用版 In Order To Ensure The Effective And Safe Operation Of The Department Work Or Production, Relevant Personnel Shall Follow The Procedures In Handling Business Or Operating Equipment. （示范文稿） 二零XX年XX月XX日

施工现场安全生产通病及整治技 术要点实用版 提示：该操作规程文档适合使用于工作中为保证本部门的工作或生产能够有效、安全、稳定地运转而制定的，相关人员在办理业务或操作设备时必须遵循的程序或步骤。下载后可以对文件进行定制修改，请根据实际需要调整使用。 一、安全管理 1、专项施工方案相关人员的签字应真实有 效、意见明确，并经监理单位审批，专项施工 方案能有效地落实到实际操作上。 2、企业安全检查到位，提出的问题能按 《建筑施工安全检查标准》（JGJ59－99）分项 或《市政工程施工安全检查评分办法》列出现 场所存在的安全隐患，且有项目部整改回复和 企业复查记录。 3、人员经安全教育上岗，特别是班组每日

上岗前应交底安全注意事项，特种工应持证上岗。 二、文明施工 1、施工现场须实行封闭式施工，硬质围档高度不得小于1.8m。主要进出口明显处设置“五牌二图”（工程概况牌、管理人员名单及监督电话牌、安全生产制度牌、消防保卫制度牌、文明施工制度牌和现场总平面图、安全标志布置图），出入口标有企业名称或标识。非城区施工的市政道路、管线等工程施工区域，在进、出口明显处应设置大门（大门上应标有企业名称或企业标识），在有行人、行车处应留出通道并设置硬质围档，其他地段可设置彩旗、彩带等警戒线。

牛肉精膏

产品介绍 产品名称：牛肉精膏（牛肉香膏、牛肉膏生产厂家） 型号：KB6106 酱红色膏状 品牌：沃凯德食品配料有限公司---专业生产香精香料厂家 生产许可：生产许可证：豫XK13-217-01055 产品功能： 1. 用于肉丸、火腿、调味酱、方便面、调味榨菜、麻辣食品、肉制品、火锅底料、速冻食品、豆品等休闲食品中、各行各业均 可使用。 2. 醇厚的牛肉香气，口感自然浓郁，增强肉味，红烧牛肉和 酱香味兼具。 3. 鲜香味美，耐高温。 4. 肉香浓郁，底味醇厚，具有增加底味口感和头香双重效果！产品说明：本产品是以新鲜的牛肉和牛骨为原料，美拉德反应生香，再经口感调理和适度纯天然香料调香而成的调味香膏。口感鲜香、回味绵长 肉香浓郁，底味醇厚，具有增加底味口感和头香双重效果！ 配料：鲜牛肉、牛骨、食用盐、糖、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用香料等 推荐量：建议添加量为0.1%—0.3%

详细介绍 保质期：12个月 包装规格：20kG/桶 使用方法：直接加入需要添加的食物中搅匀即可。 保存条件：置清洁、通风、阴凉、干燥处，开启尽快使用，一次未用完，请密封后保存沃凯德(WOKEAT)产品定位：萃取天然精华，成就自然美味 沃凯德(WOKEAT)企业使命：品德比美味更重要 沃凯德(WOKEAT)企业理念：专业品质诚信共赢 沃凯德(WOKEAT)企业精神：品德品质品美味 沃凯德(WOKEAT)食品配料有限公司,专业从事领先的咸味食品风味香精,为您的 企业量身订制独一无二的放心美味. 沃凯德(WOKEAT)具备专业的应用技术及顶尖工艺,粉状、膏（浆）状、液体状 产品四种剂型,数百种产品涵盖了猪、牛、鸡、鸭、羊、海鲜、蔬菜等各种风味. 作为一家科技型的研发生产企业,从香精设计师创新灵感的激发到潜心研发的多 次修改,从产品的成分分析到成分安全,从原料的采购到成品出库.我们力求每个风味 香型迸发出原汁原味的香气与口感. 沃凯德(WOKEAT) 重视美味创意搭配组合,同时关注食品生产企业运营与商业 运作方面的问题,优秀活力的营运团队为您提供可持续的技术服务,节省成本,提高效 率.与爱美食的人们共同分享安全.健康的美妙滋味. 沃凯德(WOKEAT)不仅是生产食品香精的供应商,我们更认同自己是品牌技术提 供服务商,广受喜欢的知名食品品牌,离不开咸味食品香精沃凯德(WOTEAT)的贡献. 走进沃凯德(WOTEAT),走进我们的美味世界！

环氧乙烷安全生产技术要点(正式)

编订：__________________ 单位：__________________ 时间：__________________ 环氧乙烷安全生产技术要 点(正式) Standardize The Management Mechanism To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level. Word格式 / 完整 / 可编辑

文件编号：KG-AO-8681-40 环氧乙烷安全生产技术要点(正式) 使用备注：本文档可用在日常工作场景，通过对管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构进行设置固定的规范，从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作，使日常工作或活动达到预期的水平。下载后就可自由编辑。 氧气氧化法制环氧乙烷工艺中,乙烯氧化反应单元氧化反应器易发生“飞温”,而导致火灾爆炸等重大事故的原因:主副反应均为放热反应;副反应为完全氧化反应,反应热为主反应的十几倍;温度升高将导致反应选择性下降,速率加快,系统进入“自热”状况,进而导致热失控,甚至引发火灾爆炸事故。温度控制是保证氧气氧化法制环氧乙烷生产安全的关键, 建议工业生产中采用改善反应器结构、改良催化剂、改进换热方式、加入抑制剂以及采用比热容更大的甲烷气致稳、用沸水汽化代替彻热、采用小管径、分段冷却法等控温措施。 1 反应器结构的改进 可通过扩大反应管的直径、减少反应管根数或串联多个反应器的方法减弱反应状态的差异,降低局部

牛生产技术

一、选择题： 1、乳用型荷斯坦母牛体型呈。 A、矩形 B、倒梯子形 C、圆形 D、三角形 2、荷斯坦牛。 A、后躯发育较差 B、产奶量高 C、乳脂率高 D、耐高温 3、关于夏洛来牛的描述，下面不正确的一项是。 A、原产于法国，大型肉牛品种 B、体躯呈圆筒状，有“双肌牛”之称 C、生长速度快，瘦肉率高 D、纯繁时难产率较高，肌肉品种好 4、利木赞牛的外貌特征是。 A、被毛黑色、无角 B、全身被毛白色或乳白色，皮肤常带有色斑 C、全身被毛除头、颈垂、腹下、四肢下部及尾尖为白色外，其余为红色 D、被毛为红色或黄色，口、鼻、眼圈周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅 5、法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种是。 A、夏洛来牛 B、利木赞牛 C、夏南牛 D、海福特牛 6、以下不属于双肌牛特征的是。 A、后躯肌肉发达，肌肉块边缘和肌间沟明显 B、优质肉块比例较大 C、皮下脂肪少，皮肤薄，瘦肉率高 D、繁殖率低，难产率高 7、夏南牛是我国培育的第一个专门化肉牛品种，主要分布于。 A、南阳 B、泌阳 C、信阳 D、洛阳 8、西门塔尔牛的有关描述中不正确的是。 A、原产于瑞士 B、乳肉兼用型品种 C、被毛为黄白花或红白花 D、公牛屠宰率高，母牛难产率高 9、南阳牛的有关描述中，不正确的一项是。 A、毛色分黄、红、草白三种，以深浅不等的黄色为最多 B、产肉性能好，肉质细嫩，大理石样花纹明显 C、具有适应性强、耐粗饲、肉用性能良好等优点 D、一般屠宰率为60-65%，适宜生产优质牛肉和高档牛肉 10、牛有完全或不完全的“三粉”特征（眼圈、口轮、腹下四肢为粉色）。 A、秦川牛 B、南阳牛 C、鲁西牛 D、晋南牛 11、牛肉熟肉率鉴定就是将肌肉肉样放在沸水中煮12min后立即称重，计算生其生熟百分率。 A、肩部 B、胸腰部 C、臀部深层 D、腿部 12、奶牛的体质类型应为。 A、细致紧凑型 B、细致疏松型 C、粗糙紧凑型 D、粗糙疏松型 13、比较泌乳奶牛泌乳性能时，多使用。 A、每天实测 B、305天矫正产乳量 C、305天产乳量 D、每月等间隔记录3天产乳量 14、关于牛的生物学特性的叙述，下面不正确的一项是。 A、牛采食的主要器官是舌 B、放牧时，牧草高度5cm以下 C、瘤胃不能分泌消化液 D、牛一昼夜约反刍6-8次，每次持续40-50min 15、犊牛出生后周开始吃草并出现反刍。 A、3 B、4 C、5 D、6 16、牛瘤胃的消化方式主要是。 A、物理性消化 B、化学性消化 C、微生物学消化

环氧乙烷安全生产技术要点

行业资料：________ 环氧乙烷安全生产技术要点 单位：______________________ 部门：______________________ 日期：______年_____月_____日 第1 页共9 页

环氧乙烷安全生产技术要点 氧气氧化法制环氧乙烷工艺中,乙烯氧化反应单元氧化反应器易发生“飞温”,而导致火灾爆炸等重大事故的原因:主副反应均为放热反应;副反应为完全氧化反应,反应热为主反应的十几倍;温度升高将导致反应选择性下降,速率加快,系统进入“自热”状况,进而导致热失控,甚至引发火灾爆炸事故。温度控制是保证氧气氧化法制环氧乙烷生产安全的关键,建议工业生产中采用改善反应器结构、改良催化剂、改进换热方式、加入抑制剂以及采用比热容更大的甲烷气致稳、用沸水汽化代替彻热、采用小管径、分段冷却法等控温措施。 1反应器结构的改进 可通过扩大反应管的直径、减少反应管根数或串联多个反应器的方法减弱反应状态的差异,降低局部飞温发生的可能性。 2催化剂的改进 可通过在原料气中带入微量抑制剂,使催化剂部分毒化,降低催化性能;在原料气入口附近反应管上层放一定高度的惰性载体稀催化剂,或放一定高度已部分老化催化剂,降低入口附近反应速率以降低放热速率;选用传热性能好的环形载体催化剂,环形可克服球形载体催化剂气体走短路的缺点,气体搅动激烈,传质传热速率快,有利于热量的移出。 3换热方式的改善 增大换热面积及合理选择载热体以增大换热系数。一般反应温度在240℃以下宜采用加压热水作载热体。反应温度在250～300℃可采用挥发性低的矿物油或联苯醚混合物等有机载热体。反应温度在300℃以上则需用熔盐作载热体。 第 2 页共 9 页

牛肉膏蛋白胨培养基的制备方法

牛肉膏蛋白胨培养基的制备方法 培养基是人工按一定比例配制的供微生物生长繁殖和合成代谢产物所需要的营养物质的混合物。培养基的原材料可分为碳源、氮源、无机盐、生长因素、能源和水。根据微生物的种类和实验目的不同，培养基要选择合适的配比关系，选择合适的理化性质，配后要及时灭菌。 牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基，有时又称为普通培养基。由于这种培养基中含有一般细胞生长繁殖所需要的最基本的营养物质，所以可供细菌生长繁殖之用。 高压蒸汽灭菌方法主要是通过升温使蛋白质变性从而达到杀死微生物的效果。 从混杂的微生物群体中获得只含有某一种或某一株微生物的过程称为微生物的分离与纯化。常用的分离、纯化方法：单细胞挑取法，稀释涂布平板法，稀释混合平板法，平板划线法等 普通培养基配制灭菌方法及步骤 1.牛肉膏蛋白胨培养基的制备 (1) 计算根据配方计算出实验中各种药品所需要的量，然后再分别称量。 (2) 称量准确称取各种成分。一些不易称量的成分如牛肉膏，可用玻璃棒取出放硫酸纸上称量，然后连同硫酸纸一起放入烧杯中。 (3) 溶解向烧杯内加入所需的水量，将牛肉膏用水洗下后，取出硫酸纸弃去。加热搅拌全溶后稍放冷。 (4) 调pH值用酸度计或精密pH试纸测定其pH值，并用10%NaOH调至所需pH值，必要时用滤纸或脱脂棉过滤。一般比要求的pH高出0.2，因为高压蒸汽灭菌后，pH常降低。 (5) 分装根据不同需要，可将配好的培养基分装入配有棉塞的试管或三角瓶内。注意分装时避免培养基挂在瓶口或管口上引起杂菌污染。如液体培养基，应装试管高度的1/4左右;固体培养基装试管高度的1/5左右;装入三角瓶的量以三角瓶容量的一半为限。 (6) 包扎试管扎成捆。试管和三角瓶的棉塞外用硫酸纸和牛皮纸包扎，纸上表明培养基的名称、配制日期等。 (7) 灭菌培养基用0.1Mpa(15lb/in2)高压蒸汽灭菌15~20min。