美食广场管理规定
美食广场
管理规定
2011年02月
本着向广大商户提供优质的服务，创造良好的经营环境，使商户能够享受良好运用及效益，根据现代商场管理要求，大唐西市商业管理公司特制订本管理规定。望各商户切实遵守。
一、目的
通过对商户的管理与指导，保证商户具有提供满足顾客要求的商品和服务的能力。
二、范围
适用于公司外包的提供商品或服务的场地商户的控制和管理。
三、职责
1、招商部：负责对商户进行选择、引进。
2、营运部：
1)负责对商户履约、经营活动进行跟踪监控；
2)负责对商户经营活动及服务质量进行监督、考核；
3)负责向商户提供公司相关管理服务与要求；
4)负责整体经营环境维护与提升；
5)负责租金及物业费等费用催缴；
6)负责调整不合格商户。
3、物业部职责：
4、安保部职责：
1）负责商场的消防、安全；
2）负责商场的秩序维护；
3）负责商户、营业员的消防、安全知识培训。
4）监督管理商户、营业员的出入场秩序；
5）监督管理商户、营业员的货品出入秩序；
6）监督管理商户、营业员的违规行为等。
四、管理规程：
1、日常管理规定
●商户必须按期足额支付租金或合同规定的应付费用。
●商户必须服从公司管理，严格遵守公司规章制度，自觉接受公司的监督、检查
和考核。
●商户在租赁场所开展经营业务前，应向政府有关部门取得所有必要的执照、批
准或许可证，并在店铺开业前向商场营运部提供各项证件及复印件一份，以便
商场备案。商户必须确保所持执照、批准或许可证在租赁期限内完全有效，其
经营行为在各方面亦符合上述规定。
●商户不得擅自改变租赁场地用途。
●商户不得利用经营场地进行违法经营活动。
●商户不得将租赁场地转租或承包给他人，或与他人合作经营。
●商户必须按照公司划定的场地进行经营活动，不得擅自改变场地面积和结构，
或私自占用商场的公共区域、公共设施。
●商户必须遵守本公司规定的营业时间，不得擅自停止营业；不得随意推迟营业
时间或提前结束营业，违者每次处罚200元。
●商户专柜装修、改造、维修必须按照公司制度办理相关手续，严禁未经同意进
行上述工作，违者每次处罚200元。
●商户如需进行装修改造或需在租赁场地内展示商号、广告或布告，必须事先以
书面形式申请，经过本公司同意方可进行。
●商户不得擅自使用本公司的名称、标志、商号、图片、声明或文字，我公司保
有法律诉讼权。
●不得随意在商场任何公共区域张贴广告，悬挂标志或本店相关宣传文字，违者
每次罚款50 元。
●商户销售商品和提供服务必须明码标价，（应使用物价部门规定的商品标价签或
收费价目表），价签填写使用必须符合物价部门相关规范要求。
●提供给商户单独使用的设备设施，商户必须负责保养、维修或更新，不得损坏。
如发生故障或运行异常时，商户必须及时通知公司处理。
●商户必须遵守消防法律法规及公司有关消防安全管理的各项规章制度，违者按
照相关规定处罚。
●对商品或服务提出投诉时，由各商铺先行解决，若不能及时解决或在自行解决
过程中遇到问题由营运部出面帮助商户进行解决，商户进行配合、并接受公司的处理方法和决定。
●营运部有权对商户提出整改意见、处罚、处理或决定，商户必须服从处理方法
或决定。
●商户派驻的服务人员名单应在运营部登记备案，并遵守公司规定的上岗时间和
着装要求：有统一服装和工卡的，并经营运部确认。
●商户派驻的服务人员必须严格遵守本公司的各项规章制度，如出现违纪行为，
运营部应予以责令改正和处罚。
●商户遇有不安全隐患（滴水、异味、吊顶、墙面、地面受损等）及时向营运部
告知，并及时进行处理。
●商户应积极参加由大唐西市主办的各类商业推广活动。
●商户不得强买强卖，欺诈顾客，损害顾客利益；不得与顾客争吵，消极应对，
恶语伤人，打架斗殴，一经发现，处以200元罚款，后果严重者取消经营资格。
●商户经营行为必须遵守《中华人民共和国反不正当竞争法》、《中华人民共和国
消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国商标法》、《中华人民共和国广告法》等法律、法规。
●商户不得在商品质量、性能、技术标准上欺骗顾客，不得使用未经校准和检定
的计量器具，不得短斤少两；不得发布虚假广告欺骗顾客。
●商户不得使用客、扶梯、观光电梯作运货之用，运输货品必须在规定的时间内
使用货梯运货（如遇特殊情况需要在非运货时间运货，必须向运营部提出申请，得到批准后方可执行）违者每次处罚100元。
●商户不得在卖场内拖拉货物，违者罚款50元，造成地面和公共设施损坏的照价
赔偿。
●商铺进食物、原料等有液体或者气味大的货品，需要有容器盛放，不能直接暴
漏在外，更不能将其洒在公共区域。若造成地面严重污染和破坏的，每平方米处以200元罚款（不足一平方按一平方计算）。
●商户员工严禁乘坐观光电梯、扶梯、客梯、货梯，违者每次处罚20元。
●商户不得在公共通道、店铺门口及外立面张贴宣传海报，招聘启事及摆放易拉
宝等物品，违者每次罚款100元。
●商户未按规定安装，或未定期清理灶具油烟分离设施、排油烟管道，导致存在
严重火灾隐患，每次处罚500元。
●商户员工严禁在商场、店铺内，卫生间，后厨等公共区域吸烟，违者每次处罚
500元。
●必须保持消防通道畅通，不得堆放物品，违者将没收违规物品并处罚金500元。
●不得在消火栓前和防火卷帘下方堆放任何物品，违者罚款50元，多次劝说无效
者，没收堆放物品，并扣除违约金2000元，造成安全事故的取消经营资格。●商户应定期维护店铺内相关设施，保证设施设备的安全使用。(包括但不限于清
理经营区域的排污、排烟设施，诸如隔油器、烟道等)
●商户严禁在店铺门口或公众地方摆设固定神位及燃点香炉等, 违者将处以罚金
20元。
●商户在营业时间结束后，必须配合商管部对商铺内用水、电、天然气及排油
烟设备设施进行检查，确认水、电、气及排油烟设备设施已经关闭或清洗干净，
如商户不配合或拒绝检查的，每次处罚500元。
●商户员工不得在商场营业期间着工作服在营业大厅内会客，窜铺，购物等，从
事与工作无关的事情，违者每次处罚20元。
●无故迟到及不参加部门统一晨会者每次罚款20元。各个商铺内部晨会未按照规
定时间进行的，每次处罚20元。
2.卫生管理规定：
2.1商户负责商铺内部的清洁卫生工作，不准将商铺内垃圾扫入公共区域，违者处罚
20元。
2.2商户商铺内的清洁应于开始营业前完成，并保持随时整洁，玻璃门及玻璃墙面、
门头上无手迹、污迹，道具及陈列模特无灰尘及破损，违者处罚20元。
2.3拖把、抹布、及清洁用品应无异味、整洁，使用完毕放置于隐蔽位置，清洁拖把
及接水时应采取措施防止水滴洒于公共区域，违者处罚20元。
2.4禁止接用饮水机热水用于清洁卫生；禁止将垃圾、杂物冲抛到拖把池、地漏、饮
水机接水盘，由此产生的管道疏通、维修费用由商户全部负责；违者处罚20元。
2.5商户需积极配合商场统一卫生检查及灭四害及消毒灭菌工作。
3、垃圾清倒、处理：
3.1商户应将日常经营产生的垃圾倾倒至指定的垃圾堆放场所，禁止将垃圾投放于公
共区域垃圾桶，违者处罚20元。
3.2商户装修、改造产生的垃圾由商户自行处理，禁止将垃圾倾倒、堆放于至我司垃
圾堆放场所及周边区域，违者处罚200元。
4、紧急事故管理规定：
4.1火警：如遇火警，商户必须保持镇定，第一时间通知安保部门或按下手动报警器
按钮，所有工作人员必须带领顾客由防火通道离开至附近空地，在任何情况下，不可以使用电梯。
4.2暴风：如遇暴风吹袭，商户应将所有门窗关好，让小孩远离门窗。
水浸：如水浸只限于店内，请找寻水源，如有可能关闭自来水源头，在安全情况
下，关闭电源，向大唐西市求助。
4.3电力中断：如整个电力突然中断，请保持镇静，并通知大唐西市。如只有店内辅
位电力中断，请关闭设备电源，包括总闸，并迅速联系营运部求助。
4.4地震：如遇地震，商户必须保持镇定，及时撤离物业到安全地带或寻找可以躲避
的地方，例如桌子下面或其他坚固物体作为保护物，远离窗户及预防余震。
5、清倒垃圾：
餐饮商户不得在公共区域清倒垃圾或将室内垃圾清扫至公共区域，经营产生的垃圾必须以胶袋密封，按规定时间下午15:00晚上21:00（夏季时间为晚上22:00）专人到各个商铺门前通知并回收,不得私自将垃圾搁置于商铺门口，违者每次处罚50元。泔水桶由商户闭店后放置于店门口由专人回收,严禁商铺将生活垃圾与泔水混装，或包装破损导致抛洒、污染卖场，违者每次处罚50元。
如有大量垃圾需要处理，请到营运部另行办理手续及缴费（指工程改造、集中货物出入之包装）。
6、危险及违禁品
严禁将易燃、易爆等违禁品带入卖场和店铺。违者将没收危险品并处罚金1000元；造成火灾或污染事故的处以罚金5000元，后果严重的除承担法律及经济责任外，扣除所有违约保证金，并取消经营资格。
7、保险
各店铺内的地方、器具及商品等均属于商铺内的私人商品，必须由商户自行投购保险。
8、餐饮商户管理规定
餐饮商户除应遵守以上日常管理规定外，还应遵守以下管理规定：
8.1卫生管理制度
1）讲究个人卫生，衣着干净整洁，不留长发、长指甲，不留胡须，勤洗头洗澡换衣，不得戴歪帽，斜穿衣或不扣钮扣；
2）制作食品前要用洗手液洗手，不得用手直接拿放熟食；
3）工作时间穿好工衣，戴好工帽、供餐时必须戴好口罩、手套；
4）不得在厨房，随地吐痰，在洗碗（菜）池内洗涤衣物鞋袜及其它物品；
5）发现自己染病须及时报告，暂停工作。
1）蔬菜一般当天购进当天食用，不得放置两天以上，发现变质立即丢弃处理；
2）食用时，蔬菜要去掉老、黄叶，蒸煮米饭前大米要多次清洗直至白净，无砂粒才能进蒸柜，瓜果要去皮、洗净；
3）肉食、鱼类等要保持鲜活；
4）菜要炒熟煮透，油炸食品不能炸糊；
5）熟食必须使用专一熟食工具，不得用手拿放，生、熟食品必须分开存放；
6）剩食品必须采取保鲜纸遮盖进入雪藏柜冷藏；
7）过餐蔬菜和变质变味食品不得再售卖；
8）鲜菜、肉类、干货成品和半成品必须分类存放，不得混放或放置地上；
9）包装食品必须标识清楚，符合检验合格规定标准。
1）打饭勺、菜勺、汤勺统一用盘托放，不能直接放在台面；
2）用过的餐具要经过初洗、清洁剂清洗、清水清洗、消毒四道工序处理。餐具内外要干净干燥，无油迹、无洗洁剂泡；（即一洗二冲三消毒）
3）用餐前餐具要集中整齐摆放，保持清洁，用洁净白布盖好，防止蝇叮，餐具未经消毒不得循环使用。
1）刀、砧板、锅、铲、盆、桶等厨具在使用前后要清洗干净，按规定消毒处理；刀、砧板要生熟分开，熟食刀要天天用沸水消毒5-10分钟，砧板每周必须用沸水消毒两次，每次30分钟；
2）切完菜及时清理垃圾，集中处置，并清洗工作台面、地面；
3）货架、油烟罩、蒸柜、炉灶、洗菜池、洗碗池每天要保证清洗干净；
4）油、盐、酱油等常用辅料和未用完的米、菜下班前要盖好；
5）清除卫生死角，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等污染食物；
6）定期清洗冰箱雪柜，每周两次对冰箱雪柜大清洁，天天两次小清理，保证清洁卫
生。
1）地面无垃圾杂物，无积水，干净清爽；
2）桌面台凳餐后及时清洁，干净无尘；
3）墙壁门窗、风扇、灯管等定期清洁，无蛛网；
4）每周两次大扫除，用清洁剂清洗台面、地面；
5）专人负责回收餐具，不得乱扔乱放，剩饭剩菜要及时运走，保证餐厅无异味。6）必须安装灭蝇灯且应24小时开启，保证蚊蝇的杀灭效果。
如违反上述卫生管理规定，处以20—200元罚款
8.2隔油池清理：
，如检查发现未及时清理和记录，每次罚款200元。
，导致泔水、油污排入下水管道，因上述原因造成的排水管道堵塞，所产生的疏通、维修等各种费用全部由商户承担。
，并做记录，如因未定期清理灶具油烟分离设施、排油烟管道导致存在严重火灾隐患，每次处罚500元，因此产生的费用及法律责任全部由商户承担。
8.3消毒灭害
为创造良好的经营环境，所有商户必须每月对店铺内进行一次全面的消毒灭害，防止产生老鼠、蟑螂等各类健康危害，并将消杀记录交至营运部备案。
1）、灭鼠
A.环境治理：
①、灭鼠前要做到彻底断绝鼠粮，及时清除垃圾，贮存好所有食物，在后厨要把剩饭、
剩菜保存好，并加盖密封，这样有利于鼠类取食毒饵，保证灭鼠效果。
②、灭鼠前要加强环境治理，及时清除垃圾杂物。物品要堆放整齐，要求离墙30cm，
架高5cm外。地面清洁卫生，做到老鼠无处躲藏，无处入窝。搞好绿化，地下破损管道及时修补，管道沟中孔洞无缝，污物应及时封堵和清除。要求重点场所，门窗无洞无缝，门有防鼠板。室内管道与墙连通的孔洞一律封死。排水沟有防鼠铁栅，地漏加盖。室内15平方米布放毒饵盒一个，围墙四周设置毒饵站，1个月
检查补充一次毒饵。
B.物理防治：物理灭鼠器有鼠笼、鼠夹、粘鼠板等。
C.化学防治:
①、化学防治大多采用慢性灭鼠剂如溴敌隆、杀鼠迷、敌鼠钠盐、立克命等，老鼠吃
了慢性灭鼠剂后，不会引起其它老鼠的警觉，等到发现同伴死亡，它自己也早已中毒，奄奄一息了。
②、慢性灭鼠剂主要破坏老鼠的凝血机制，使老鼠大量内出血而死亡。所以用慢性灭
鼠是比较安全可靠的，若出现人畜误食，有特效的解毒维生素K
，世界上目前还
1
没有因人误食慢性灭鼠剂中毒死亡的案例。
总之，防鼠措施重于物理防治，化学防治，整治好环境，完善防鼠措施是广场防治鼠害持久最有效的办法。
2）灭蟑螂
A．环境治理：
灭蟑前大搞环境卫生，及时清除垃圾堆，杂物等死角。疏通下水道，同时，发动员工大搞室内外卫生。要翻箱倒柜，里里外外，从上到下彻底清扫，剥除卵鞘，清除蟑迹（空卵鞘、死尸、残体、粪便）；收藏好食物，关好水源，清除杂物；
若有德国小蠊，采用水泥，玻璃胶堵洞抹缝。通过不间断的环境治理，彻底破坏蟑螂生存空间，有效控制蟑螂的食源、水源，减少蟑螂的栖息，繁殖场所，使灭蟑工作收到事半功倍的效果。
B.物理防治：
①．人工捕打。
②．开水浇灌缝隙，孔洞和角落。三楼餐饮业是蟑螂集中栖息的场所，用开水浇灌缝
隙，孔洞及角落，可轻而易举地杀死隐藏在里面的蟑螂和卵鞘，只要经常反复地进行，就可有效地降低蟑螂的密度。
③．粘捕盒捕捉蟑螂。
C．化学防治：
在物理防治的基础上，用化学杀虫剂消灭蟑螂仍然很重要。
①．毒饵灭蟑：投放毒饵前尽量藏好食品，消除垃圾，关紧水笼头，可增加蟑螂取食
毒饵的次数，提高杀灭效果。
②．投放毒饵时应采用“点多、面广、量少”，宜将颗粒毒饵放在废弃的瓶盖里，铺
上薄薄的一层就可以了，毒饵投放在蟑螂栖息的场所周围和蟑螂经常活动的地方，如灶面、桌面、厨柜、抽屉、水源周围，投放毒饵要注意防潮。
③. 药笔灭蟑：使用药笔消灭蟑螂时，可在蟑螂经常栖息的场所和经常活动的通道
上画上粗线或者井字形就可以了。
④．药胶灭蟑：药胶与灭蟑螂枪配套使用，将药胶装入灭蟑螂枪内，注射到缝隙里，
即可诱灭蟑螂。
⑤．粉剂灭蟑：布放方法类似毒饵投放，适合在配电盒外使用，注意布粉要薄而均
匀。
⑥．气雾剂灭蟑：气雾剂广泛用于室内防治蟑螂等卫生害虫。见到蟑螂活动，对着
蟑螂喷雾，能迅速杀灭蟑螂。
⑦．滞留喷洒药物灭蟑：当蟑螂密度较高时，可采用杀虫剂滞留喷洒。喷洒时要由
内至外，由上至下的原则。先关闭门窗，打开柜门，拉开抽屉，对外围先喷一层约20cm的屏障药带，再对准缝隙、孔洞、角落进行喷洒。对缝隙、孔洞喷洒最好形成线条状；处理表面，喷出的药液可以成扇形状。喷洒结束后，要关闭门窗1小时，对蟑螂有良好的杀灭作用。消灭蟑螂后，不能忘记打扫环境卫生，将死蟑螂、卵鞘、蟑螂的排泄物消除干净；最好用火烧掉。
总之，要达到长期控制蟑螂危害的目的，预防是首位，搞好清洁卫生，管好食物、水源，堵洞抹缝等，要坚持不懈。不能堵的则定期采取物理或化学灭治方法处理。
3）、灭蚊类
A.环境治理：
蚊子的种类很多；无论哪种蚊子的孳生都离不开水，加之蚊子的繁殖数量大，周期短，因此蚊类防治的基点始终是围绕如何控制，清除孳生地展开，一般药物杀灭成蚊只是辅助措施。
①综合治理环境：建立完善的排水系统，整治河沟水塘，填平地面洼地。
②及时清除容器积水：在商业广场内环境，有各种各样的人为积水，有积水就有蚊
子的孳生，这些积水必须及时清除。要注意到盆景、假山、人工喷泉、排水沟、泡菜坛、电冰箱接水盘等这些不易被注意到的地方，看有无积水。有些不能被清除的积水，可以在水中加点盐，能阻止蚊子的孳生。
③养鱼除孑孓。
④安装纱门纱窗。
B.物理防治：
安装灭蚊灯，电动吸蚊器能有效地杀灭蚊子。
C.化学防治：
①蚊香驱蚊。
②烟熏片灭蚊：使用时紧闭门窗，点燃烟熏片、熏杀30分钟后开启门窗通风。
③用杀虫剂涂刷纱门纱窗。
④喷洒气雾剂灭蚊：喷药后关闭门窗10分钟以上，才能取得较好的灭蚊效果。
⑤驱蚊剂驱蚊。
要创造无蚊环境是完全可能的，关键是预防措施完善，同时将物理防治与化学防治结合起来。
4）灭蝇类
A．环境治理：蝇类防治要环境治理为主。
①.将苍蝇的孳生物特别是卫生死角打扫干净，使苍蝇不能与孳生物接触产卵。垃圾
桶四周残存的垃圾最容易孳生蝇蛆，要及时用水冲刷干净。
②.人畜粪便及时妥善处理。
③.生熟菜饭无缝无孔存放，菜饭容器若有缝隙，有食物残留在外，会被苍蝇污染，
引起蝇蛆孳生。
④.安装纱门纱窗，防止苍蝇飞入。
B．物理防治：
①.食品和餐灶具加盖防蝇网罩。
②.苍蝇拍灭蝇。
③.粘蝇纸、粘蝇带、粘蝇绳捕蝇。
④.捕蝇笼灭蝇：利用苍蝇有趋香逐臭的习性，可以用捕蝇笼来消灭苍蝇。使用捕蝇
笼，要注意诱饵的选择，诱饵与捕蝇笼下口的距离一般为2cm，放
置高度约1.5m，为防止诱饵生蛆，应定期更换诱饵。
⑤.安装灭蝇灯：在使用灭蝇灯时，应安装在光线较暗的部位。
C.化学防治：
①.使用毒蝇绳。
②.纱门纱窗上涂上杀虫剂。
③.使用灭蝇液体毒饵：将含0.1%敌百虫和4%食糖的毒液倒在1—2cm深盘内，然后
将面包渣、米饭粒或粗锯未浸入毒液中，使其稍露的液面，
放入室内适当地点即可。
④.气雾杀虫剂灭蝇：气雾剂可直接杀死接触到雾滴的苍蝇，是迅速降低蝇密度的有
效方法。
⑤.杀灭蝇蛆：苍蝇的幼虫又叫蛆，消灭蛆比消灭会飞的苍蝇容易得多。昆虫生长调
节剂（IGR
）、敌百虫、倍硫磷、杀虫冥松、马拉硫磷等均可用来灭
S
蛆。
总之，蝇类防治要以预防为主，治理好环境，辅以物理和化学防治，才能达到最持久的效果。
1）、灭鼠标准
A、15平方米标准房间，布放20×20厘米滑石粉块两块，一夜后阳性粉块超过3%；
有鼠洞、鼠粪、鼠咬等痕迹的房间不超过2%；重点部位，地区防鼠设施不合格处不超过5%，
B、不同类型的外环境累计2000米，鼠迹不超过5处。
2）、灭蚊标准
A、内外环境各种存水容器和积水中，蚊幼虫及蛹的阳性率不超过3%。
B、用500ml收集勺采集内外环境大小存水体中的幼虫或蛹的阳性率不超过3%；阳性
勺内幼虫或蛹的平均数不超过5只。
C、特殊场所白天用人工操作诱蚊30分钟，平均每人次诱获蚊数不超过1只。
3）、灭蝇标准
A、在重点部位、地区有蝇房间不超过1%；其它单位不超过3%，平均每阳性房间不超
过3只；重点部门防蝇设施不合格房间不超过5%；加工、销售直接入口食品的场
所不得有蝇。
B、蝇类孳生地得到有效治理，幼虫和蛹的检出率不超过3%。
4）、灭蟑螂标准
A、室内有蟑螂成虫或若虫阳性房间不超过3%，平均每间房大蠊不超过5只，小蠊不
超过10只。
B、有活蟑螂卵鞘房间不超过2%，平均每间房不超过4只。
C、有蟑螂粪便脱皮等蟑迹的房间不超过5%。
消毒是指将传播媒介上病原微生物清除或杀灭,使其达到无害化的要求,并非杀死所有的微生物,包括芽孢。
1）药械选择
①.二氧化氯2％
特点：杀菌力强，广谱；速效；中等腐蚀性；受有机物影响比较大；活化后稳定性差。用途：医疗器械、餐具、饮水、场所的消毒
用法：浸泡、擦拭、喷洒
适用范围：室内空气、居室表面和家具表面的消毒。
②.超低容量喷雾器、手提储压式喷雾器、背负式机动喷雾器等。
2）消毒方法
常用的消毒方法有物理法和化学法。
①.物理法主要有热消毒法、紫外线消毒法、电离辐射法、微波法等。最常用的物理
消毒的物理法主要有热消毒法、紫外线消毒法、电离辐射法、微波法等。最常用的物理消毒方法是热消毒法和紫外线消毒法。
②.化学消毒法是指利用化学药物杀灭病原微生物的方法叫化学消毒法。
A.二氧化氯消毒剂是目前最符合理想消毒剂的种类也是目前国际上第四代消毒剂。
B.滞留喷洒:采用常量喷雾是消毒剂的有效成分按一定剂量均匀地附着在需要处理
物的表面。
C.空间喷洒:在室内或外环境使用常规喷洒，超低热量喷洒及气雾喷洒，把消毒剂喷
洒在空间进行消毒。
，或由商管公司代为聘请专业公司进行消、杀、灭工作并支付相关费用，如商户未进行专业的消、杀、灭工作，未达到相关消、杀、灭标准，因此造成的公共卫生
安全事件及相关职能部门的处罚，由商户负全部责任。
，各商户务必配合安全检查。
9、销售统计
各店铺并需积极配合部门的销售统计工作，每周一早11:00前提交上周每天销售
额的数据报表，对于此项工作公司将不定期巡场抽查，对存在拒报、虚报、错报、漏
报销售额数据等行为，公司将给予20元处罚并通报批评。
本管理规定自公布之日起开始实施，请各商户切实遵守。
XXXXXXXXXXXXX
2014年2月15日
仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途。
For personal use only in study and research; not for commercial use.
Nur für den pers?nlichen für Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden. Pour l 'étude et la recherche uniquement à des fins personnelles; pas à des fins commerciales.
толькодлялюдей, которыеиспользуютсядляобучения, исследованийинедолжныиспользоватьсявкоммерческихцелях.
以下无正文
公司礼品管理制度
公司礼品管理规定 第一条为加强公司礼品管理,提升公司的市场形象,充分发挥礼品在对外业务交往中的作用,特制定本规定。 第二条本办法所称礼品就是指经公司批准,由行政部批量购置或定制的专门用于对外公关工作或业务交往,以公司名义赠送的纪念物品。 第三条公司礼品由行政部归口统一管理。 第四条礼品采购原则: 1、货比三家,质优价廉; 2、体现中国与公司的特色; 3、符合公司的市场地位及企业文化。 第五条礼品采购: 1、由各部门提前一月时间提交礼品需求计划,包括种类、价位、数量,行政部负责汇总审核,经公司领导批准后执行。 2、由行政部根据采购计划,进行批量采购。 3、各部门不得自行采购礼品。若所需礼品不在公司礼品清单范围内,各部门应报公司领导同意后,提前10天通知行政部采购礼品。 4、礼品采购时应以标有公司标识的礼品为首要选择。 第六条礼品保管:
1、行政部负责保管各类礼品,并及时更新礼品清单目录。 2、礼品入库应填制《礼品入库清单》。 3、行政部建立礼品库存清单并建立领用台账,注明礼品入库时间、出库时间、领用人、领用用途、数量与金额等。 4、行政部要定期对礼品进行清点,年底时要进行一次全面盘点。 5、在礼品数量不足时,行政部应及时提出采购礼品的计划。 第七条礼品领用: 1、各部门应在公司礼品范围内,根据客户级别、规格确定礼品档次,严格控制礼品发放。 2、领用礼品应填写《公司礼品领用单》,经本部门批准后报行政部经理审批、最后报总经理签字审批交由行政办存档方能领出。 3、若礼品费用由公司费用列支,必须经公司总经理签字。 4、经办人领取礼品后因故未送出的礼品,应及时退回行政部重新进行登记。 第八条礼品费用: 1、行政部采购礼品时,其费用暂由公司先行垫付。
美食广场食品安全管理制度
食品安全管理制度 一、食品采购 经营单位采购食品，须按国家规定进行索证，应相对固定食品采购的场所，以保证其质量。 1、禁止采购以下食品： （1）禁止采购变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不清混有异物或有其他感官形状异常、含有毒有害物质或被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。 （2）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。 （3）超过保质期或不符合食品规范规定的定型气装食品。 （4）其他不符合食品卫生标准和要求的食品。 二、贮存 1、食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查及时处理变质或超过保质期的食品。 2、食品贮存场所禁止储存有毒、有害物品及个人生活物品。 3、用于保存食品的冷藏设备必须贴有标志。生食品、半成品和熟食品应分柜存放。 4、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，保持清洁。 三、食品的加工、存放 1、食品的炊事员必须采用新鲜、洁净的原料制作食品。不得加工或
使用腐败变质和感官性状异常的食品作原料。 2、加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品，其中 心温度不低于70度。 3、加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。 4、不得出售腐败变质或者感官性状异常有可能影响学生健康的食物。 四、食品从业人员卫生要求 1、食品从业人员和管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。 2、食品从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 3、食品从业人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的症状时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病症或愈后方可重新上岗。 4、食品从业人员应有良好的个人卫生习惯必须做到： （1）工作前，处理食品原料后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒。 （2）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内。 （3）加工食品时不得留长指甲、涂指甲油及戴戒指等。 （4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。 五、剩饭剩菜的处理 1、食品管理人员应精确预测就餐人数，合理安排当餐饭菜的数量，
履职尽责剖析材料(精选多篇)
履职尽责剖析材料(精选多篇) 第一篇：履职尽责剖析材料 司法局是县政府领导下的主管全县司法工作的职能部门,是国家的执法机关,是政府部门的重要组成部份.其主要任务是运用法律手段参与社会经济管理,维护社会稳定和促进社会发展.沙洋县司法局自年建局以来,紧紧围绕着县委县政府的中心工作,担负着辖区范围内的法制宣传教育和依法治理、人民调解、刑释解教人员安置帮教、法律援助、公正、律师、法律服务、管理和指导面向社会服务的司法鉴定等工作，是社会治安综合治理的第一道防线，它在维护社会稳定和促进经济发展中有着不可替代的作用。 根据县政府的要求，沙洋县司法局现设有政治处、办公室、法制宣传教育股、基层工作股、律师公证管理股、法律援助中心、纪检监察室等6个处、室和中心；乡镇设有13个司法所。县局现在编制35人，在职人员34名（局机关及公证处共19名，乡镇15人）。全局设局长兼党组书记1名，副局长2名，纪检组长1名，政治处主任1名。 近年来，沙洋县司法局在县委、县政府的坚强领导，县委政法委、市司法局、省司法厅的关心和支持下，以维护社会稳定、构建和谐社会为要务，以维护好人民群众切身利益作为司法行政工作的根本出发点和落脚点，以解决人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题为突破口，紧紧围绕年初提出的工作思路和工
作重点加强领导，落实措施，全局上下团结奋进，努力拼搏，求真务实，开拓进取，每年较好地完成了全年各项目标任务。 （一）、职能履行情况： 一、以维护社会稳定为目的，基层工作组织健全，人民调解工作水平明显提高，社会矛盾纠纷排查化解工作得到切实加强。 沙洋县司法局自成立以来，一直都十分重视人民调解工作，充分发挥其化解矛盾，维护社会稳定的职能作用。一是积极构筑以人民调解为基础的多元化矛盾纠纷调处工作格局。全县厂13个镇均成立了人民调解工作领导小组及办公室，在全县范围内构筑起了“党委政府统一领导，综治委协调，司法行政机关组织实施，各职能部门协调配合，全社会齐抓共管”的矛盾纠纷调处工作格局；二是高标准规范人民调解各项基础工作。努力实现人民调解组织网络，调解阵地、调解程序，调解文书等四个方面的规范化建设，积极推行人民调解协议书审核制度，提高了调解协议书的质量。三是扎实做好全县调解网络建设。现全县共建人民调解委员会337个，其中镇人民调解委员会13个，村（居）调委会277个，企事业单位调委会41个，其他调委会6个。使全县各级调解委员会建设覆盖面达到100%，每30户左右村（居）民推选1名调解中心户；200人及以上的企业成立了人民调解委员会。四是强化信息渠道，确保处警及时。自2020年初，沙洋县就在全县范围内推广信息员规范建设工程，现在全县各镇、村、组及单位内均已普遍建立了信息员制度。全县现有人民调解员及
美食广场厨房卫生管理制度
厨房卫生管理制度 厨房卫生工作要靠大家共同维护，必须执行餐厅卫生管理制度，创造舒适的工作环境。 一厨房整体卫生管理 1 、厨房实行卫生责任制，划分清扫区域，把每个岗位的清扫内容分配给每个人，然后将其书面表格化（清扫卫生责任表），并作为制度贴在相应的墙上。每人负责一个区域的卫生清扫。责任区域必须保持清洁, 不可存在没人理的卫生死角。 2、确保所有从业人员均取得有效健康证和培训合格后上岗。 3 、厨房必须按生进熟出的流程合理布局，各功能区域清晰，生产加工流程简短顺畅，避免迂回交叉，路径分明。生产作业线、垃圾清除线、餐具消毒洗涤线互不干扰，以防人员碰撞和滑倒。清除所有动线上的障碍物，在通道、阶梯、拐弯处以及易滑倒处设置明显的标志。 4 、厨房地面应向排水明渠方向有1-3%的倾斜，宜选用防滑、防水、易于清洗的瓷砖等材料，以传统的红钢砖为好。厨房墙面宜用防火、抗热、防潮的材料，应从墙底角直铺到房顶部，要铺得均匀、整齐，瓷砖之间缝隙要细密，以防沾上油污不易清洗。天花板最好用浅色、吸水和吸音效果好的、严密无缝的材料。 5 、根据厨房功能布局，安装供水管道，保证用水需要，供水应采用低流量水龙头。厨房在靠墙处设置有带铁格孔的排水明渠，沟内三面贴光滑防水材料，阴角成弧形，设计合理，排水通畅。在排水口、吸排气口应安装防鼠设施。 6 、厨房设施、设备布局合理，要有利于使用、清洁、维修，任何设备需以安全第一来设计。任何设备，包括电线，都要有妥善的保养。设施设备应离地15厘米摆放。 7 、厨房应设置良好的排烟系统，确保空气流通、无闷热感觉，使厨房员工有一个舒适的工作环境。 8、走道和工作场所照明要充足，全部使用节能灯，分工作灯和预备灯。应配备应急灯，一旦突然停电，可以作应急照明使用。 9 、粗加工区应设两个以上水池和操作台，分别用于加工劳荤菜、素菜，并分设存放货架。 10 、烹调区配备大小适当的配菜强和带盖调味品器皿，配菜盆、盛菜盆有明显标记， 11 、备餐间应设工作台、调味品和小吃保洁柜，备餐用餐具保洁柜。 12、厨房应配置消防器材，设置明显的标志，定期做好清洁和检测工作，保证其正常
公司礼品管理规定
礼品管理规定 第一章目的 第一条为加强公司的礼品管理工作，提升公司的市场形象，充分发挥礼品在对外业务交往中的作用，特制定本规定。 第二章礼品的界定 第二条本规定所称“礼品”指：专门用于对外公关工作或业务交往，以公司名义向有关单位或个人赠送的纪念物品。 第三章职责 第三条公司的礼品管理工作由总裁办负责，总裁办采购员负责礼品的采购，仓库管理员负责礼品的入库、保管与发放。 第四章礼品的订购 第四条礼品的订购要根据公司对外开展业务工作的需要，结合公司企业文化，由总裁办拟定几套礼品方案，经行政副总审批后订购；若礼品需求部门对赠送礼品有特殊要求时，需提前20天申请，并协助总裁办制定新的礼品方案，经分管领导确认，行政副总审批后交由总裁办采购员依据采购相关流程进行订购。 第五条公司确定礼品订购方案后，由总裁办采购员遵循“货比三家，质优价廉”的原则办理，以最大限度地提高资金的使用效率。 第六条采购的礼品应与公司的市场地位及企业文化相符合，达到提升公司对外形象的目的；在礼品的选材和品种上要体现公司的特色，送给外国客人的礼物，还要能体现中国的特色。 第五章礼品的保管 第七条各类礼品均由总裁办仓库管理员进行保管。 第八条厂家将礼品交付公司时，仓库管理员和采购员在入库前应按合同验货，认真检查质量并清点数量，同时填制《入库单》（一式三份），仓库管理员、采购员财务各留存一份。 第九条仓库管理员要定期对礼品进行清点，年底时要进行一次全面盘点，
并将盘点情况报告总裁办负责人，在礼品数量不足时应向总裁办负责人报告，及时提出制作补充礼品的需求。 第十条礼品入库、出库应如数登记，注明领用人、领用用途、数量和金额。 第六章礼品的领取发送 第十二条礼品的领取和发送必须认真履行审批手续，公司各部门领用礼品须填制《物资需求计划表》（见附表9），注明领用事由，由部门负责人审核（超过1000元以上还需分管领导审批），交总裁办公室仓库管理员确认库存数量，由总裁办负责人审核，行政副总裁审批后，方可领用礼品。 第十三条礼品领用部门领取礼品后因故未送出的礼品，应及时退回总裁办公室，由仓库管理员重新进行入库登记。 第七章附则 第十四条本管理规定未尽事宜由总裁办负责解释。 第十五条本管理规定自下发之日起施行。
美食广场档口经营管理办法[1]82929
美食广场档口经营管理办法[1]82929 地一方美食广场档口经营管理办法(草案) 为进一步加强对美食广场档口的监督和管理，美食广场将实行“档口经营户负责制”，由各商户对本档口的饭菜质量、菜肴价格、服务态度、卫生状况、就餐环境、安全生产、员工配备等全面负责，对发生的问题承担相应责任，并制订如下管理办法: 一、档口员工招聘及管理 各档口人员由各商户自行招聘，所招员工必须符合美食广场用工条例，并持有健康证。经营户在招募完毕之后，须将所招员工上报接待中心登记备案，如有变动需上报接待中心登记备案;档口员工薪金由各经营户自行确定，自行发放，员工住宿由各档口自行解决，各档口必须为所招员工购买保险;各档口对各自安全责任事故负责;各档口员工由各商户在依据接待中心各项规章制度自行管理，由管理公司进行监督管理 二、档口原材料采购及台帐管理 各档口原材料由各档口自行采购，但必须建立相应采购台帐，对自行采购的原材料应严格按照管理公司验收标准进行验收;在自行采购过程中，各经营户不得以洛阳地一方特色美食广场的名义与供应商发生经济往来关系 三、档口品种设置及价格审批管理 各档口在确立经营项目后，根据合同确定所经营的品种及价格，如在经营过程中，需开发新品种，或需调整价格，必须上报接待中心审批备案，同时不得与其他档口设置的品种相冲突。 四、档口设备及公用部位设备管理
由甲方提供的各种设备，各档口只有使用权，设备损坏按重置价 格进行赔偿，设备的维修和保养由各档口自行承担。由公司购置的餐具，在使用的过程中如有破损或需重新添置的，根据购置餐具金额按照营业额比例分摊到每个档口。各档口需另行添置的餐具，由各档口自行采购，费用由各档口自行承担。 五、档口食品卫生安全管理 管理公司与各档口经营户签定“食品安全卫生责任书”明确责任和义务，同时各档口要认真执行《食品卫生法》等国家法律及地一方管理公司的有关规章制度，自觉接受上级有关部门的监督与检查，对检查发现的问题要及时整改并实行每月红黄牌挂牌制，档口在被亮两次以上黄牌或一次红牌者将勒令停业整顿，接受一定的经济处罚。 各档口供应的各种食品及相应的生产、服务活动必须符合国家的有关规定和卫生标准以及甲方的各项规章制度，自觉接受接待中心监督，连续二次(或累计三次)书面整改末达到要求的，视同各档口违约。因各档口原因导致的任何食品中毒以及其他事故，均由乙方承担六、档口收银操作管理 在营业期间，各档口通过美食广场统一的刷卡收银机收银，不得自行收取现金。美食广场设立统一售卡窗口，为无卡的顾客提供服务。七、结款时间:对帐时间为上月日，结款时间为下月日，节假日顺延，凭有效凭证结算。 八、服务质量管理 各档口必须为顾客提供优质亲善的服务，要充分尊重其他商户和顾客，尽力满足顾客的需要，做好服务工作。地一方餐饮有限公司从职业道德、文明用语、行为仪表、服务规程、顾客意见投诉等方面对 各档口进行监督和考评，并进行相应的奖励和处罚。 各档口在经营过程中，必须充分考虑每天接待量的实际情况、顾客的消费能力，必须严格遵守国家法律法规、地一方管理公司的规章制度，合法、文明的经
履职尽责承诺
（12）履职尽责承诺 1 、项目管理组织机构 为了满足施工的需要，充分发挥我公司人力、物力、管理、设备等各方面的综合能力，决定组建“孟州市环路改建工程施工项目三标段（二次）”项目部，配备高素质的各部门管理人员和技术实力雄厚的施工队伍，实行项目经理负责制。项目采用动态管理、目标控制、节点考核的管理办法组织施工，实施ISO9001：2000质量保证模式，创优良工程。 项目经理部采取精编人员、减少层次、灵活调度的原则，建立高效率的指挥系统。 项目管理组织机构图 我单位在此承诺，保证该项目的技术措施落实到位，具体内容及措施如下： 2、施工准备阶段技术保证措施 1、组织有关职能人员及施工技术人员熟悉图纸参加图纸会审，接受设计院的设计交底，了解设计意图和业主需要，掌握工程结构特点和采用的新材料、新工艺。 2、根据现场的平面与外形，结合现场条件，绘制施工平面图。 3、根据合同文件的规定和工程结构特点，结合本公司技术水平，管理能力及机械设备，周转材料装备条件，按保证方便施工进行统筹考虑，确定施工方案，编制施工组织设计。
4、由项目部进行一级交底，组织编制二级技术交底文件。 3、技术组织保证措施 1、建立高效精干的项目管理机构，按项目法施工，设置项目经理部的各个部门，人员全从公司范围内选聘精兵强将，建立工程质量责任制，各项质量责任必须有明确的责任人，并和公司签订质量责任状，项目经理是第一个责任人。 2、成立全面质量管理领导小组，明确人员制定奖罚制度。 3、质量保证的核心是人的工作质量，凡参加施工的全体干部职工，都要认真学习质量保证手册和程序文件，学习施工组织设计、施工方案和有关的规程、规范。 4、配备专职质量检查人员，作好施工工序的质检工作，并积极配合甲方及监理人员工作。 5、配备专职试验人员，加强原材料的试验检验工作，按先试验，后使用的原则把关，试验人员及时做好配合比试配工作，在砼搅拌时抽检外加剂的掺量由试验员亲自控制，试块的养护工作，确保砼的质量。 6、认真做好三检，隐蔽项目未经验收不得进行下道工序施工。 4、技术措施落实不到位的处理承诺 我单位在此承诺，若因此项目的技术措施不能按要求落实到位，自愿接受建设方的相应处罚，并及时整改到位，若处罚后还不能整改到位的，自愿放弃中标资格。 5、关键岗位人员在岗、更换等履职尽责承诺 1、我单位承诺，按投标文件拟派的项目管理机构人员组成现场工程项目管理机构； 2、严格执行现场关键岗位（项目经理、技术负责人及相关技术人员、质检员、安全员、材料员、检测员）管理人员的考勤机制，确保关键岗位人员在岗履职每周不少于5个工作日； 3、原则上，我单位不更换项目管理机构人员，确保现场关键岗位人员（项目经理、技术负责人及相关施工员、质检员、安全员、材料员、资料员）与拟派人员一致，若因特殊情况需更换现场关键岗位管理人员的，首先要征得建设方及监理方的书面同意，且保证替换人员的个人能力要优于被更换人员，且能满足项目管理需要。 6、履约保证承诺 我单位若有幸中标，保证能按要求缴纳履约保证金，确保该项目能正常履约，若不能正常履约，我单位愿接受因不能正常履约而发生的相关处罚； 投标单位：河南华隆建设工程有
礼品管理制度
礼品管理制度 一、总则 第一条为进一步规范公司礼品管理工作，保持工作人员廉洁奉公的精神，树立良好的对外形象，保证对外交往的顺利进行，特制定本规定。 第二条本规定适用于公司各部门。 第三条本规定所称的礼品，包括礼物、礼金和有价礼券。礼品管理工作包括礼品的采购、保管、申领、赠送、接收及处理等。 第四条公司办公室本着精心组织、强化管理、优质服务的原则，负责礼品管理工作各个环节的实施、协调和核查。 二、礼品的采购 第五条对外赠送的礼品应当具有地方特色、当地生产的纪念品、传统手工艺品和实用物品等。 第六条礼品采购应加强计划性，减少随意性。公司办公室在广泛听取各部门意见的基础上根据实际情况，及时制定采购计划。 第七条因特殊要求，需临时采购礼品，应履行以下审批程序：由相关部门填写《礼品采购申请单》，部门负责人负责审核，报公司分管副总审批；办公室负责实施，必要时可请相关部门配合实施。 第八条建立礼品采购网络。认真调查研究，择优选定市内相关单位作为礼品定点采购单位，采购中做到货比三家，以保证礼品采购工作常做常新，适应对外交往的需要。 三、礼品的接收和处理 第九条公司工作人员在对外公务活动中，不得以明示或者暗示的方式索取礼品。 第十条公司工作人员在对外公务活动中接收的礼品，以分公司及部门为单位，按“明确专人，逐件登记，集中管理，妥善处理”的原则管理。受赠礼品应在2天内上交公司办公室，登记入库。 注：公司领导接收的礼品按上述原则由办公室办理登记手续。 第十一条在对外公务活动中如对方赠送礼金、有价礼券，应当谢绝；确实难以谢绝的情况下，所收礼金、有价礼券不论数额大小，一律上交公司办公室，由办公室按规定交到财务处统一处理。
美食广场档口经营管理办法[1]
地一方美食广场档口经营管理办法（草案）为进一步加强对美食广场档口的监督和管理，美食广场将实行“档口经营户负责制”，由各商户对本档口的饭菜质量、菜肴价格、服务态度、卫生状况、就餐环境、安全生产、员工配备等全面负责，对发生的问题承担相应责任，并制订如下管理办法： 一、档口员工招聘及管理 各档口人员由各商户自行招聘，所招员工必须符合美食广场用工条例，并持有健康证。经营户在招募完毕之后，须将所招员工上报接待中心登记备案，如有变动需上报接待中心登记备案；档口员工薪金由各经营户自行确定，自行发放，员工住宿由各档口自行解决，各档口必须为所招员工购买保险；各档口对各自安全责任事故负责；各档口员工由各商户在依据接待中心各项规章制度自行管理，由管理公司进行监督管理 二、档口原材料采购及台帐管理 各档口原材料由各档口自行采购，但必须建立相应采购台帐，对自行采购的原材料应严格按照管理公司验收标准进行验收；在自行采购过程中，各经营户不得以洛阳地一方特色美食广场的名义与供应商发生经济往来关系 三、档口品种设置及价格审批管理 各档口在确立经营项目后，根据合同确定所经营的品种及价格，如在经营过程中，需开发新品种，或需调整价格，必须上报接待中心审批备案，同时不得与其他档口设置的品种相冲突。
四、档口设备及公用部位设备管理 由甲方提供的各种设备，各档口只有使用权，设备损坏按重置价格进行赔偿，设备的维修和保养由各档口自行承担。由公司购置的餐具，在使用的过程中如有破损或需重新添置的，根据购置餐具金额按照营业额比例分摊到每个档口。各档口需另行添置的餐具，由各档口自行采购，费用由各档口自行承担。 五、档口食品卫生安全管理 管理公司与各档口经营户签定“食品安全卫生责任书”明确责任和义务，同时各档口要认真执行《食品卫生法》等国家法律及地一方管理公司的有关规章制度，自觉接受上级有关部门的监督与检查，对检查发现的问题要及时整改并实行每月红黄牌挂牌制，档口在被亮两次以上黄牌或一次红牌者将勒令停业整顿，接受一定的经济处罚。 各档口供应的各种食品及相应的生产、服务活动必须符合国家的有关规定和卫生标准以及甲方的各项规章制度，自觉接受接待中心监督，连续二次（或累计三次）书面整改末达到要求的，视同各档口违约。因各档口原因导致的任何食品中毒以及其他事故，均由乙方承担六、档口收银操作管理 在营业期间，各档口通过美食广场统一的刷卡收银机收银，不得自行收取现金。美食广场设立统一售卡窗口，为无卡的顾客提供服务。 七、结款时间：对帐时间为上月日，结款时间为下月日，节假日顺延，凭有效凭证结算。 八、服务质量管理
商场餐饮行业管理规定(规范)(修改)
商场餐饮行业管理规定（规范） 1.加工场地清洁无积水，下水道通畅，无垃圾积存，无异味。必须配备专用污物箱(桶)， 且及时加盖，随时清除，不积压、不暴露、不外溢。 2.应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防鼠、洗涤污 水排放、存放垃圾和废弃物的设施。 3.设备布局和工艺流程应当合理，防止生食品与熟食品，原料与成品交叉感染。食品 不得接触有毒物、不洁物。 4.定期对食品生产经营场所、容器、工具及用具进行清洗消毒，保持整洁。 5.专间及操作场所内不得存放私人物品及其他无关物品。 6.经营者必须做好防蝇、防鼠和防止各种昆虫孳生等工作。定期或在必要时进行除害 灭虫。(所使用的杀虫剂应是获得卫生行政部批件的产品，并按操作规定使用) 7.保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措 施，与有毒、有害场所保持规定的距离。 8.对于存放食品及原料的冷库（冰箱）应及时除霜，定期消毒。 9.食品容器、包装材料和食品用具、设备必须符合卫生标准，产品应当便于清洗和消 毒。 10.直接接触食品的纸张、塑料、橡胶等制品和涂料，应当采用符合国家卫生标准及指 定生产单位的制品。 11.用于食品原料、半成品、成品加工的公用工具必须标示明显，分开放置。 12.必须采用获得卫生行政部门批准文号的食品专用洗涤剂、消毒剂。 13.对于食品保藏存放需分类分架，隔墙离地15厘米以上，易腐食品须冷藏。仓库要 保持清洁、干燥，做到防潮、防霉、防蝇、防鼠，库内食品要挂牌，标明进货日期。 14.食品加工完毕后，必须对加工场地、食品盛器公用具等进行洗刷，做到物见本色， 定位存放。 15.对于加工场所应做到墙壁、顶棚无膜落、无霉斑、无油垢。 16.排烟罩不滴油，灶台、操作台、水池、地面、水沟及沟盖等保持清洁、无蝇、无蟑 螂。
在履职尽责方面存在的问题三篇
在履职尽责方面存在的问题 篇一 作为一名基层带兵干部，通过此次安全教育管理整顿动员和学习有关的辅导材料以后，深受启发，感触很深。进一步认识和体会到了安全教育管理的重大意义，明白了基层带兵干部在自我要求、自我约束、自我管控等方面应达到的要求。对照自己在政治信仰、精神状态、思想道德、处事原则、遵规守纪等方面的情况，我进行了深刻的反思，彻查了问题，认真剖析了产生问题的根源，对今后的努力方向进行了明确。 一、存在的问题 (一)政治理论学习不够深，理论水平不高，认知能力偏低。在政治理论学习上，我只是按照上级要求完成学习任务。但是还存在探究不深、钻研不透的问题，离上级的要求和自身需要还存在较大差距。 一是理论学习没有上升到“我要学”的思想境界，而是停留在“要我学”的被动局面。 二是学习有懒惰的思想。在学习上，仓库党委指定学什么就学什么，平时很少主动去学习。在学习中缺乏钻研的精神，虽然在学习上能针对学习内容撰写一些心得体会，但仍停留在对事物一般的认识上，思想认识水平不高，存在一定的偏差，调查研究和观察分析问题的能力弱。
(二)工作标准不高，工作作风飘浮。应该说，任现职以来，能向身边的同志虚心请教，以使自己可以胜任本职工作。在态度上是认真的，钻研业务是比较刻苦的，但是用工作的高标准来衡量，还是做得很有欠缺的。工作中满足于一般标准，只求过得去，不求过得硬，满足于现状，没有很好地去思考如何高标准的把连队的建设抓得更好。在日常工作和受领承办上级任务时，还存在应付、拖拉和抱怨的思想，不能积极迅速地高标准完成领导交给的任务。 (三)综合业务素质不高，创新意识不强。平时满足于事务性工作，不注重学习一些新知识、新技能，还存在“吃老本”的思想。文字水平提高不快，距上级领导的要求差距较远，材料写作存在粗俗不精的问题，特别是自己作为一名政工干部在文字材料的撰写上离领导的要求还有较大的差距。处理问题停留在老办法、老经验上，对新情况新问题研究不深，认识不够，方法不多，不灵活，不能根据形势变化和问题的发展特点研究新办法新对策。 (四)勤俭节约、艰苦奋斗精神发扬不够。在当前市场经济蓬勃发展，军队大力提倡勤俭节约的形势下，自己对艰苦奋斗、固守清贫的认识还没有到位。平时生活中不注意节俭，接待朋友时，为了表示客气和尊重，有安排到地方宾馆吃、住，上高档烟、酒，点高价菜的现象。 主要原因：
公司礼品管理制度
礼品管理制度 1目的 为了将强对公司员工在经营活动中赠送礼品的管理，树立良好的公司形象与风气，减少开支，避免浪费，特制定本制度。 2 适用范围 本制度适用于公司对外经营活动中与礼品采购、领用、赠送相关所以行为。 3 职责 3.1本规定所指礼品，是指由公司统一制作、采购的物品。 3.2行政部是公司礼品的管理部门，负责礼品的采购、发放、登记造册、保管、处理等工作。 3.3财务部负责礼品费财务报销的审核。 4过程控制 4.1礼品的采购 4.1.1礼品的购置需履行审批手续，由需求部门填写《礼品购置申请单》由部门负责人同意后报公司董事长审批后，由行政人事部统一采购。 4.2.2确因工作急需或对礼品有特殊要求的，相关部门在向部门分管副总申请，并报董事长批准后，可根据实际情况自行直接购置。 4.2礼品的保管 4.2.1原则上各类礼品均由行政部进行保管，做好接收和登记工作。 4.2.2行政部在礼品购置回公司或厂家按合同将礼品交付我司入库前，应按照合同验货，认真检查并数量，并填写《礼品入库清单》。 4.2.3行政部须对所保管礼品每季度清点一次，并将相关数据公告至全司，方便
相关有礼品需求部门合理利用资源。 4.3礼品的发放 4.3.1礼品的领取和发放须履行审批手续，由申购部门在礼品入库后向行政人事部提出申请，填写《礼品领用登记表》注明领用人、领用用途等相关数据，经行政人事部审批后领取。 4.3.2所有领取礼品须赠送至相关计划对象，公司员工一律不得私自占用公关礼品。 4.3.3申请人领取物品后因故未能送出的礼品要及时退回行政人事部，并重新进行入库登记 4.3.4对于外送至我司的礼品，由行政人事部出于实际考虑共享至公司相关部门或发送给相关个人。 5工作记录 1、《礼品购置申请单》行政部保存，保存期：2年 2、《礼品入库清单》行政部保存，保存期：2年 3、《礼品领用登记表》行政部保存，保存期：2年 6 本制度由行政人事部负责解释、修订。
美食广场卫生管理制度
银座美食广场卫生管理制度 为了提高银座美食广场的卫生水平，保证消费者的身体健康，特制定银座美食广场卫生管理制度。具体如下。 一、从业人员卫生管理： 1、所有从业人员必须持健康证上岗。 2、从业人员的个人卫生。（1）穿着整洁、干净的工作服上岗。（2）面容清洁、头发梳理整洁，必须保持口腔卫生。（3）女从业人员不得留长指甲、涂指甲油上岗。（4）女从业人员不得戴首饰上岗。（5）男从业人员不得留胡须、长头发。 3、从业人员不得穿着工作服进入卫生间。 二、食品卫生管理 1、食品原料进货管理：（1）实行进料检查制度，采用定期检查和临时抽查的方法，不合格的原料不得进场。（2）食品添加剂进料必须提前申报登记，审批同意后方可进场，不合格或对身体有害的添加剂在任何情况下均不得进场。（3）散装原料必须保证盛装器具的清洁，否则不得入场。 2、食品加工管理：（1）所有蔬菜类必须清洗干净。（2）保证加工器具的清洁。（3）坚持生熟分开。（4）必须保证盛装器具的清洁。 3、食品出售管理：（1）不得直接用手接触食物。（2）同一人不得边收钱边售卖食品。（3）外卖食品必须使用环保食品袋。（4）售卖前台必须有玻璃防尘罩。 三、环境卫生管理 1、必须保证地面卫生，早、中、晚三遍彻底清理地面卫生。 2、必须保持地面无垃圾、无积水。 3、餐桌椅卫生，分为上午、下午2次对餐桌卫生彻底清理。 4、卫生间安排专人进行卫生清理。6、各间必须配有垃圾桶，需加盖。 7、垃圾必须保持日清。 四、清洗消毒管理 1、餐具采用集中清洗，统一消毒的方式，所有餐具均进入消毒间清洗消毒。 2、餐具的消毒采用红外线结合高温的消毒方式。 3、清洁用品全部采用符合国家标准的、正规厂家生产的商品。 4、消毒后的餐具使用专用送碗车送回各摊位。 银座美食广场 2008年9月22日
如何履职尽责
如何履职尽责，争当优秀干部 今天，局里召开“如何务实创新，提升工作层次”，“如何履职尽责，争当优秀干部”大讨论活动，我认为此项活动开展的很有必要，通过这项活动开展，促使干部认真查摆落实区市文件精神和作风建设方面存在的问题，深刻剖析问题存在的主客观原因，使自己不断进步。按照活动的要求，结合本人的思想状况、工作实际、职责任务进行深刻反思，对照活动中列举出的六个问题，深入到自己灵魂深处去自查，发现自己有很多问题和不足，需要改正和提高。 一、存在的问题。 通过这次大讨论活动，认识到自己存在的突出问题主要有以下几个方面。 1、政策理论水平不够高、业务知识掌握不精通。虽然平时也比较注重学习，但学习的内容不够全面、系统。对政治理论钻研的不深、不透。有时只注重与本身业务有关的内容，跟业务无关的涉及较少，对很多新事物、新知识学习掌握的不够好，运用理论指导实践促进工作上还有差距。导致自己对时时处处保持先进思想这根“弦”绷得不够紧，有时放松对自己的要求和标准，满足于过得去、差不多。 2、全局意识不够强。有时做事情、干工作只从自身业务出发，尽管也按领导要求完成了要做的工作，心理上还是有一些其他的想法。只看着自己这一块，没有从全局观念出发考虑问题。 3、宗旨意识不强。在为消费者申诉举报服务工作中有推脱现象；服务工作做得不到位。如，向消费者宣传工商法律、法规不够，
对消费者咨询缺乏耐心，没有从思想上认识到服务的重要性。 4、创新意识不足，有自我满足情绪。有时想着自己把自己的负责的份内工作干好就行了，不求无功，但求无过，从而一度放松了对自己的要求，缺少了以前那种刻苦钻研、精益求精的精神，工作上放不开手脚。对新知识、新技术的学习上热情不够。表现在工作作风上有时有散漫、松懈现象；工作标准上不够严格。没有做到高标准、严要求，而是抱着有要求一般化的态度，办事效率低 5、在无私奉献上做得还不够好，有时在思想深处还掺杂着私心杂念，有一些患得患失的情绪等等。 通过反省自身，我觉得有很多方面需要改进，向在“创先争优”活动中的先进好好学习，在今后工作中努力做到以下三个方面 一、加强政治业务学习，牢固树立以人为本的理念 “非学无以广才，非学无以培智”。在当今这个飞速发展、机遇与挑战并存的时代，学习不仅是获得知识的基本途径，更是创新的动力和事业的保障。马云海局长曾说过这样一句话：“新时期工商部门承担的职责、任务越来越艰巨，工商行政管理工作不断面临新的任务和挑战，市场主体多元化格局的出现，增加了监管规范的复杂性；多渠道、少环节、开放式营销网络的形成，需要进一步拓宽市场监管的视野和范围；高科技手段在商品流通领域的运用和现代经营方式的出现，对监管的科技含量提出了新的更高的要求，市场竞争的加剧、金融危机的影响加大了监管执法的难度”，由此可见，“学习—实践—再学习—再实践”越来越成为环环相扣、不可
礼品领用管理办法
1 目的 为加强公司的礼品管理工作，充分发挥礼品在对外业务交往中的作用，特制定本办法。 2 适用范围 本标准适用于礼品领用赠送的全过程。 3权责 公司综合管理部负责公司对外礼品的采购、发放管理。 4 定义 本办法所称礼品指：经公司批准，由综合管理部直接批量购置或定制的专门用于对外公关工作或业务交往，以公司名义向有关单位、个人馈赠发送的纪念物品。 5 礼品的购置或定制 5.1 礼品的购置或定制要根据公司对外开展业务工作的需要，由相关部门提出，综合管理部汇总负责制定计划，经部门分管副总批准后进行。 5.2公司确定的礼品购置或定制计划后，由综合管理部负责购置或定制，在购置、定制礼品时应当遵循“货比三家，质优价廉”的原则办理，以最大限度地提高资金的使用效率。 5.3 采购的礼品应与公司的市场地位及企业文化相符合，达到提升公司对外形象的目的；在礼品的选材和品种上不追求贵重奢侈，要体现公司的特色，并具有新颖、实用和一定收藏价值的特征。以使礼品发挥最大效用。 6 物品的保管和领用 6.1原则上各类礼品均由综合管理部指定专人进行保管；负责保管礼品人员在礼品数量不足时应及时向综合管理部负责人报告，及时提出采购补充礼品的需求。 6.2礼品的领取和发放必须履行审批手续，经办人必须严格按照要求提前一天填写《礼品领用申请单》，填写时注明申请人、申请事由、礼品名称、申请数量、份数、单价，由本部门和综合管理部负责人审核，报公司副总及以上领导批准后，由综合管理部统一发放，经办人需在综合管理部办理领用登记手续，如经办人不在公司本部的，可由申请部门的分管领导代签。
6.3 因特殊要求，需临时采购和领用礼品，应履行以下审批程序：由相关部门填写《礼品领用申请单》，部门负责人负责审核，报副总及以上领导审批；公司综合管理部负责实施，必要时可请相关部门配合。 6.4 申请人领取礼品后因故未送出的礼品，要应及时退回综合管理部，由综合管理部专人重新进行登记。 本办法未尽事宜由综合管理部负责解释。 本办法自印发之日起施行。 注附表1：《礼品领用申请单》 附表2：公司礼品采购价格详细表
美食广场档口经营合同实用版
YF-ED-J5286 可按资料类型定义编号 美食广场档口经营合同实 用版 An Agreement Between Civil Subjects To Establish, Change And Terminate Civil Legal Relations. Please Sign After Consensus, So As To Solve And Prevent Disputes And Realize Common Interests. （示范文稿） 二零XX年XX月XX日
文件名美食广场档口经营合同实用版日期20XX年XX月版次1/1编制人XXXXXX审核XXXXXX批准XXXXXX 美食广场档口经营合同实用版 提示：该合同文档适合使用于民事主体之间建立、变更和终止民事法律关系的协议。请经过一致协商再签订，从而达到解决和预防纠纷实现共同利益的效果。下载后可以对文件进行定制修改，请根据实际需要调整使用。 甲 方： 签定地点： 乙方： 签定日期： 甲方就美食广场档口经营一事，经过公 开、公平、公正的招商活动后，委托乙方经营 期中的个档口（具体位置为 ），为明确双方责 任，订立以下合同，双方应共同遵守执行； 一、业务名称：
二、1、经营地点： 2、经营范围： 3、经营品种及单价： 品种单价品种单价品种单价品种单价 三、1、经营期限：20xx年9月1日至 20xx年8月31日 2、营业时间：由甲乙双方协商确定。 四、结算方式： 1、合同签订后，乙方按营业额每月向甲方缴纳10%的资产使用费和资源费；乙方按营业额每月向甲方缴纳3%的管理费。 2、乙方按月总营业额的5%于每月底提醛交纳给甲方用于公共部位的卫生、保洁、水电等费用。 3、本合同所指的月结算周期是指上月26
领导班子履职尽责考核的实施意见
领导班子履职尽责考核的实施意见为切实推动领导班子履职尽责、干事创业，加快推进“四个全面”战略部署，促进全县经济社会跨越发展和后发赶超，根据《省省管党政领导班子和领导干部履职尽责管理实施办法（试行）》精神，结合实际，特制定本实施意见。 一、指导思想 坚持“求进、求快、求新、求实”，突出“解放思想”总开关、“转变作风”总动力、“项目建设”总抓手，坚持注重实绩、群众公认，坚持实事求是、客观公正。树立以实干论实绩、从实绩看德才、凭德才用干部的导向，充分调动和激发广大干部干事创业的内生动力，促进各地各单位领导干部“清廉为官、事业有为”。 乡镇、管理区和县直部门领导班子。 1．履职尽责工作。主要指与县委、县政府签订的经济目标责任书中各项目标任务。 2．党建综合工作。主要包括党风廉政建设、基层组织建设、宣传思想和精神文明建设、统一战线工作、社会治理和法治建设、人大工作、政协工作等内容。 3．业绩测评。主要为县“四大家”领导和“两代表一委员”对各地各单位工作实绩、工作水平、工作效率和干部作风、勤政廉政等情况的总体测评。其中县直部门业务工作测评，根据市直主管部门对
县直部门业务工作排名进行折算。 按照乡镇管理区、党群综合部门、经济工作部门(含直属事业单位)和垂直管理部门四个类别分组考核、分类评价（考核分组附后）。 （二）实行清单管理 1．制定项目清单。各地各单位领导班子根据年度工作目标任务，集体研究制定领导班子年度履职尽责工作项目清单、党建综合工作项目清单（样表附后）。 2．项目清单审定。各地各单位领导班子工作项目清单由县“两办”组织有关部门审核，经县委、县政府联系或分管领导签字认可后，报县委、县政府审定。 3．项目清单备案。工作项目清单以适当形式在本地本单位进行公示和承诺，并报县绩考办备案。县绩考办建立工作项目管理信息库，并协调相关部门建立工作项目信息档案。 4．项目跟踪管理。县绩考办会同有关部门及时了解和掌握项目落实情况和实际效果，对问题和不足督促整改落实。各地各单位领导班子半年进行一次自评，形成报告报县绩考办。 1．分值权重。履职尽责工作、党建综合工作和业绩测评三项按60%、30%、10%的权重计分（考核评分体系附后）。 2．考核评分。县绩考办组织有关部门对各地各单位领导班子履
公司礼品管理办法(集团)
礼品管理办法 1.总则 1.1目的 为加强公司的礼品管理工作，充分发挥礼品在对外业务交往中的作用，结合公司实际，特制定本办法。 1.2专业术语 礼品：经公司批准，由集团办公室直接批量购置或定制的专门用于对外公关工作或业务交往，以公司名义向有关单位、个人馈赠发送的纪念物品或礼品（其他部门因工作需要定制和赠送的纪念物品不含在内）。 1.3权责 公司的礼品管理工作由集团办公室礼品专管人员负责此项工作。 2.礼品的申请流程 2.1礼品需求单位或部门填写《礼品需求申请表》，报本机构总经理审核批准。 2.2本机构总经理审核批准后，由各单位综合管理部交集团办公室。 2.3集团办公室审核《礼品需求申请表》及来客级别后，为申请人领取相关礼品，如礼品库礼品无法满足申领人要求的，由集团办公室统一采购或到公司指定地点购买。 3.礼品的保管 3.1公司申请采购的各类礼品均由集团办公室负责人指定专人进行保管。
3.2集团办公室专管人员在礼品购置回公司或经销商按合同将礼品交付公司时，集团办公室专管人员认真检查质量并清点数量。 3.3礼品专管人员确认无误后方可给经销商打收到条，并做好礼品名称、数量的记录工作。 3.4集团办公室专管人员要每周对礼品进行清点对账，并将盘点后的礼品库存数量，报集团办公室负责人。在有重大活动或礼品数量不足时应及时向集团办公室负责人报告，及时提出补充礼品的需求。 3.5礼品专管人员月底统一对帐，并提交集团办公室负责人签字复核后，到集团财务部报销费用。 4.其他说明 4.1集团办公室人员其职责是负责保管，未经公司领导批准，不得发放。集团办公室专管人员因其他原因不在时，应由集团办公室负责人或由其安排集团办公室其他人员代管，在专管人员到岗后立即与代管人员核查帐物，以免出现账物不符。 4.2代管人员在代管期间不履行职责的，出现账物不符的由代管人员直接承担经济责任。 4.3如遇特殊情况，如客人急走等特殊情况，可由主管负责人致电办公室，方可领取礼品，但过后必须到办公室补办礼品领取的相关手续。 4.4申请人领取礼品后因故未送出的礼品，要应及时退回集团办公室，由集团办公室专人重新进行登记。 5.附件 5.1《礼品申请单》 6.附则
美食广场档口经营管理办法[1]
美食广场档口经营管理办法 为进一步加强对美食广场档口的监督和管理，美食广场将实行“档口经营户负责制”，由经营户对本档口的饭菜质量、菜肴价格、服务态度、卫生状况、就餐环境、安全生产、员工配备等全面负责，对发生的问题承担相应责任，并制订如下管理办法： 一、档口员工招募及管理 各档口由各经营户自行招募，所招员工必须符合接待中心用工条例，并持有健康证。经营户在招募完毕之后，须将所招员工上报接待中心登记备案，如有变动需上报接待中心登记备案；档口员工薪金由各经营户自行确定，自行发放；员工住宿由各档口自行解决；各档口必须为所招员工购买保险；各档口对各自安全责任事故负责；各档口员工由各经营户在依据接待中心各项规章制度自行管理，由接待中心进行监督管理。 二、档口原材料采购及台帐管理 各档口原材料由各档口自行采购，但必须建立相应采购台帐，对自行采购的原材料应严格按照浙江林学院饮服公司验收标准进行验收；在自行采购过程中，各经营户不得以浙江林学院后勤集团公司接待中心的名义与供应商发生经济往来关系。 三、档口品种设置及价格审批管理 各档口在确立经营项目后，根据合同确定所经营的品种及价格，如在经营过程中，需开发新品种，或需调整价格，必须上报接待中心审批备案，同时不得与其他档口设置的品种相冲突。 四、档口设备及公用部位设备管理 由甲方提供的各种设备，各档口只有使用权，设备损坏按重置价格进行赔偿，设备的维修和保养由各档口自行承担。由集团公司购置的餐具，在使用的过程中如有破损或需重新添置的，根据购置餐具金额按照营业额比例分摊到每个档口。各档口需另行添置的餐具，由接待中心统一采购，费用由各档口自行承担。 五、档口食品卫生安全管理 接待中心与各档口经营户签定“食品安全卫生责任书”明确责任和义务，同时各档口要认真贯彻执行《食品卫生法》等国家行政法规和学校、集团公司的有关规章制度，自觉接受上级有关部门的监督与检查，对检查发现的问题要及时整改并实行每月红黄牌挂牌制，档口在被亮两次以上黄牌或一次红牌者将勒令停业整顿，接受一定的经济处罚。 各档口供应的各种食品及相应的生产、服务活动必须符合国家的有关规定和卫生标准以及甲方的各项规章制度，自觉接受接待中心监督，连续二次（或累计三次）书面整改末达到要求的，视同各档口违约。因各档口原因导致的任何食品中毒以及其他事故，均由乙方承担一切责任。 六、档口现金操作管理