沙甸回族
红河州沙甸回族风情简介（大清真寺）09化学02班魏元蛟（200902050420）
红河沙甸简介
沙甸，是滇南著名的回族聚居区。位于个旧、开远、蒙自三县、市的交界处，距州府蒙自22公里。沙甸地理环境优越，交通便利。昆(明) - 河(口)二级公路、蒙(自) - 宝(秀)铁路穿境而过，距鸡(街) - 石(屏)高速公路、泛亚铁路仅1000米。沙甸区下辖四个乡（村民委员会级）：沙甸、新沙甸、金川三个回族乡及冲坡哨彝族乡，11个自然村，全区国土面积27.5平方公里，人口14944人。全区地势平坦，海拔1200-1400米，年均气温20℃，年霜期不到10天，年均降雨量700-800毫米，属典型的亚热带气候。
2006年在红河州所属乡镇人均耕地倒数第一的热土
上，创造出了农村经济总收
入、工业总产值、农民人均纯收入三项红河州第一。沙甸经过20多年的工业化发展道
路，现已成为个旧市北郊工业片区－铅、锌、锡等有色金属及金、银稀贵金属冶炼加工基地。全区共有工业企业49个（其中：粗铅冶炼企业29
户、精铅电解企业10个、稀贵金属综合回收企业2户、精锌生产企业1户、选厂4户、建材企业3户。从业人员5000余人，固定资产8亿多元。
沙甸回族风俗
回族是一个非常好客而热情的民族，有着"持家从俭，待客要丰"的优良传统，重视待客礼节。当家里来了客人，主人立即起身相迎让座，献上香茶。当南主人与客人愉快交谈时，女主人则到厨房准备丰盛饭菜款待客人。就餐前，要先洗手。入席，谦让年长者如坐上席。上饭菜之前，主人首先要上盖碗茶。倒茶水时要当着客人的面将碗盖揭开，然后盛水加盖，双手捧递。这样做，一方面表示这盅茶不是别人喝过的余茶，另一方面表示对客人的尊敬。客人要起立，双手接茶盅。进餐时，上席长者先动筷子，其他人才能进食。席间，不说污言秽语，不挑剔食物，不要向碗里吹气，也不要用筷子在碗乱搅动，要小口进食。饮水时，不连接吞咽，不能对着杯盏喘气饮吮，要一口一口地慢饮。当客人道别时，回族总是满脸笑容，并一再挽留，一直将客人送出自家大门。在回族村寨，当别人请你作客时，要答应他，不能随便谢绝。如有特殊情况不能应邀，要讲清原因，表示谢意。
回族的饮食禁忌颇多，主要有：进入清真寺忌抽烟。忌食猪肉以及凡有犬齿且猎食其他动物的猛兽，忌食自死动物，忌食动物的血液。禁止饮酒。在语言上，
对食用的畜禽忌说"肥"，而说"壮"；忌说"杀"，而说"宰"；忌说"肉"，而说"菜"，如"牛菜""羊菜"。相互之间不用禁忌物来比喻。
蕴涵于回族民居文化现象上的一些禁忌和礼仪，为我们揭示了云南回族精神世界的底蕴。在许多回族家庭中尤其是老年人居住的房间里，是绝对看不到任何有人或动物的图画、雕塑的。回族建房是绝对不看阴阳、风水的，他们至多选择一下民居的朝向：如喜好坐北朝南、背阴朝阳，喜好平坦、宽敞、干燥，忌低洼潮湿和易遭山洪水流冲刷处。民居大门一般禁忌向西开，但也不是绝对的，在某种情况下（受到地形的限制），也可以变通。回族民居内部的布局分配体现"以西为贵"，西房通常为老年人居住，西墙是老年人在家礼拜时面对的地方。当老年人做礼拜的时候，切忌旁人从正在礼拜的老人面前走过。
节日与祭祀活动中的礼仪及禁忌：回族节日，主要有开斋节、古尔邦节和圣纪节三大节日。
开斋节，在伊斯冀汤 乱蝗铡＝倘站旁挛 拢 庹 ?9日傍晚如见新月，次日即为开斋节；如不见新月，则再封斋1日，共为30日，第二天为开斋节。
古尔邦节，时间为伊斯兰教历十二月十日。圣纪节，时间是伊斯兰教历的三月十二日。
沙甸回族宗教饮食文化习俗
回族基本上是一个全民信仰伊斯兰教的民族，伊斯兰教对回族的形成起了决定性的作用。无论是从回族的族源看，还是从回族的形成乃至在后来的发展中看，伊斯兰教成为一种凝聚力量，起到了纽带作用。伴随着民族的形成和发展而传承下来的回族民俗，具有鲜明的伊斯兰教特色。如伊斯兰教规定的念、礼、斋、课、朝的“五功”，始终成为回族信仰民俗的核心。回族丧葬习俗的主要程序和核心内容至今仍按伊斯兰教规执行。如回族实行土葬，忌火葬，主张速葬，严格执行伊斯兰教“三日必葬”的规定，主张薄葬，且一律平等，只用三丈六尺白布。其他如“抓水”、“穿克番”、“站折那则”等习俗，也都是伊斯兰教处理丧事的基本规定。回族禁忌习俗中的禁食猪肉、自死物、血液；禁饮酒等习俗，也源于伊斯兰教。还有回族婚礼中的念“尼卡哈”仪式以及人生礼仪中的割礼习俗等等，都是伊斯兰教的宗教规定在回族民俗中的具体表现。
沙甸回族婚姻习俗
婚礼，是回族人民一生中的一个大礼。回族老人常常把给儿子举行婚礼、完婚叫“卸担儿”，认为这是“终身大事”，是老人的责任。回族对婚礼特别重视和讲究，但由于回民分布在全国各地，回族婚礼形式多种多样。据史书记载，回族的婚姻习俗大都是按照教规来办的。如娶妻，要经过请媒人提亲，送礼，写婚书，择吉日成婚等程序。据《固原州志》说，过去固原地区议婚，“先请媒妁通姓，惟不辟同姓，议妥纳茶果”等，之后还要“择日送衣料”等。婚期到了以后，“婚妁至女家接婚，送羊、麦、清油等”。新婚之夜，还要请阿匐念《古兰经》，第二天早晨，新婚夫妇要洗大净。《绥远归绥县志》载：“回俗须媒妁三人，掌教一人，方能议婚，男女主婚人如同意，握手为信，不立婚约，不亲迎，无鼓乐。新妇下轿，由其兄弟抱入洞房。不见亲友，待阿匐来为之诵经赞圣。及夕，新郎询问新妇以八句原根，能答，始行成礼。”《黑龙江志》还载：“新妇入洞房，坐炕
上面墙，谓之坐福，傍晚，男女集新房，陪新夫妇食长寿面。翌晨，仍宴亲友，新妇依次拜谒，亲友尊长，皆有赐予，钱物不一”。临夏的回民一是请媒，二是定茶，三是纳聘礼，四是迎娶。无论是从史书记载，还是从现实的调查看，回族的婚礼习俗，各地大同小异，概括起来经过以下几道主要程序：请媒人提亲，看人看家道，说色俩目（也叫定茶），插花（也叫定亲），迎娶，念尼卡哈，撒喜，闹洞房，摆针线，回门等。
沙甸回族历来实行一夫一妻制，并以次为美德。如果说，解放前还有个别富人有纳妾现象，那么，解放后这种现象已完全杜绝。伊斯兰教对婚姻，提倡严肃、认真的态度，反对纵欲、轻浮的行为。《古兰经》（17：32）中规定：“你们不要接近私通，因为私通确是下流的事，这行径真恶劣！”回族认为，“男婚女嫁”是“瓦直补”（意“当然”）是“逊乃”（圣行），反对终身不娶不嫁。他们遵循“婚姻无贫富，必择善良”的准则，反对“问八字、争聘财，讲奁资，启婚期、奠雁、跨鞍、用音乐，姑迎母送，甚至居丧婚嫁、女死争竞”等不合教规的做法。提倡族内通婚，有条件地允许同外族通婚，即“准进不准出”，外族的一方必须经过入教仪式方可。由于回族内部通婚极为普遍，沙甸及其附近回族人口又有限，因此，有“回回亲，扯不清”的谚语，但沙甸回族反对血缘近亲者之间的通婚。
婚礼，多在冬季举行，择日多为星期五聚礼日，头天晚上“吃茶”，至亲好友前来祝贺送礼。过去贺礼用人担，一头蒸糕，一头礼品，送礼人到男方家门前燃放鞭炮，以增加喜庆气氛。男方以贺家多，鞭炮声烈为荣，并以蒸糕、糖果瓜子、糖茶招待客人。婚礼在下午举行，聚礼之后，新郎在亲友、小伴的陪同下，到新娘家接亲，同时将结婚礼品送至女方家。新娘在小伴陪同下，与新郎及迎亲人一起到新郎家，同时将嫁妆，送至新郎家。迎亲队伍在新娘、新郎家门前都要燃放鞭炮，到新郎家门口，鞭炮更激烈，并有意与新郎新娘为难。若女方是外地人，则需在本村找一家亲戚为女方出嫁之家。沙甸女子，很少外嫁他乡，因为沙甸自然条件较好，女子一般不愿意外嫁。新娘接回家后，便由阿訇为他们举行结婚仪式；在新郎家堂屋的方桌旁，阿訇坐上座，新郎新娘面对阿訇而坐。阿訇为之念“伊扎布”（意为“结合”、译为“祝婚词”），内容主要有三层意思：结婚是真主的口唤，你们都要为执行主命而完婚；结婚是圣行，不执行圣行的人不是穆圣教民；你们的婚姻是自由的，祝愿真主使你们幸福。阿訇要分别问新郎、新娘：“你们的婚姻是不是自由的？你们愿不愿意承担做丈夫（妻子）的义务？”新郎、新娘分别作出肯定回答后，阿訇便领做“堵阿”以结束婚礼仪式。这时，宴请开始，阿訇们坐首席，首席开宴后，其他席便可开始。一般是男女宾客分席而吃，先外家、后内家。宴席禁止饮酒而饮茶。每席都有专人招待，牛菜冷片、凉鸡鸭是必备之菜，每客一份，妇女长桌上不吃而席后带走。当晚，朋友、小伴闹新房，有意刁难新郎新娘，这与汉族大致相同。第二天，认亲戚。男方至亲请客，新娘由婆婆带者赴请。第三天，回门。新娘家宴请，婆婆带新娘回娘家吃饭。
沙甸回族文化象征（清真寺）
时赶回家乡过开斋节
在沙甸，开斋节是最隆重的节日之一，有“千里路上赶尔德”之说，外出的人和在附近城镇、厂矿工作的人都会按时赶回来过节其次还有古尔邦节，圣纪节，除上述三大节日外，沙甸穆斯林还过登宵节、走节和守“盖德尔夜”等宗教节日。其意义在于纪念真主颁降《古兰经》“盖德尔夜”后2至3天，一个月的斋月就要结束。
康熙二十三年(1684年)，沙甸村民集资“启建今之观宇，视从前规制，广
大弘敞，焕然巨观，此本村清真寺之巅末也。”为了解决清真寺的经费、始有“置田制产之举”。恐“历年久远，契卷遗落……因镌为碑志。”此寺座落在沙甸三岔街附近，名曰，沙甸清真寺。
乾隆盛世，沙甸人口增多，经济、文化发展，原有清真寺已不适应需要，于是乾隆三十年(1765)，村民又在原址扩
建规模更加宏大、壮观，功能更为齐全的清真
寺，总占地面积为3000余
平米。