吉林市餐饮2013年薪酬及福利建议

吉林市餐饮2013年薪酬及福利建议

最近，人才招聘难是大多数餐饮企业的烦恼。因为知识经济的到来，企业最重要资源就是人力资源。企业的机器越来越不值钱了，人才越来越值钱了。所以企业拥有了好的人才就等于赢在成功的起跑线。

那么，企业如何才能拥有好的人才呢?什么样的人才是企业的人才呢?企业高层必须解决这两个问题。因为稀缺的往往是珍贵的，所以人才不是那么容易招聘或培养的。只要是有价值的人，每个管理者都希望拥有。然而，企业有限的人力资源，市场无限的竞争，管理者如何才能赢得这场竞争呢?

企业只有留住老员工，才能吸引新员工。因为知识经济的到来，员工再也不是一个单纯的体力劳动者。他们的知识，技能，经验，信息，资料都是企业最宝贵的资源。一旦人才流失，企业损失的不仅仅是一个劳动力，而是一个项目或是一群客户，一片市场。所以企业必须想尽办法留住老员工。以便减少公司的钱财流失。因为新员工进入一家企业，他们在工作中接触最多的不是高层管理者，而是老员工，如果高层领导不重视老员工的薪金待遇，情感投资，那么他们就会在新员工面前说企业的坏话。他们就会把工作的情绪发泄到新员工身上。最后新员工成为了老员工的出气筒。所以多数新员工会选择离开。

今天多数中小型餐饮企业的现状，就是老员工留不住，新员工招不来。为什么会发生这种现象?企业高层忽视了社会的变化，市场的变化，员工的变化，客户的变化。因为现在创业的老板多了，创业起点低了，客户和员工选择的机会就多了。所以企业产品在压价，员工工资在涨价，企业怎么办?企业不涨工资招不到人，涨工资赚不到钱。而且现在的新员工质量在下降，要求在提高。他们再也不像过去的老员工那样没日没夜地加班而毫无怨言。对于85后，90后的员工来说，工作越少越好，工资越高越好。因为他们多数是在温室里长大的独生子女，根本无法体会到老板的艰辛。所以求职者只要薪水，不接受任务。你老板看着办，行就干，不行他们走人。反正，现在的打工者宁可失业，也不会委屈就业。因为他们没有危机，天塌下来了，有老爸顶着。半年一年不上班也不愁吃穿，他们怕什么?可是你老板就没办法。你既不能等，又不能拖，否则赚钱的生意反而会赔进去。所以现在的招聘是在求才，好员工比客户还难找。

因此，现在企业高层要想经营好企业，你必须像对待客户一样对待员工，服务客户

一样服务员工。尤其是老员工，你更不能忽视，他们可是你的财神啊!特别是中小型企业，因为你的薪酬待遇，办公环境都没有竞争优势。所以老板与其自己拼命招人，不如鼓励员工带人。他们凭什么帮你带人，除非老员工感觉你老板为人很好，企业未来的前景很好，他们才愿意把自己亲朋好友带进来。

如果企业主动改变对老员工的管理思维，提升老员工的能力和薪水，加深老员工之间的感情交流，重视他们的发展前途，那么老员工也留住了，新员工看到了老员工的能力成长和收入增加也会很羡慕，形成榜样效应，把好的东西全部展示给所有员工，他们自然也就想进来了。所以一家企业想招到人，招好人，企业只有留住老员工，才能吸引新员工。

针对以上的想法特对部门所有员工进行座谈了解员工对2013年的公司期望如下：一、员工薪酬待遇2013年期望值

二、员工2013年公司效益奖金期望值

三、员工对公司2013年公司发展的期望值

希望公司在2013年制订未来5年或者10年的企业发展计划，和2013年针对老员工或核心员工及新员工的培养计划，建议计划要明确，方向要清晰，明确企业未来的发展方向，明确对老员工或核心员工及新员工的职业生涯规划，并细化相关内容，进行公示。

四、员工对自己在公司工作希望所获得的希望值

1、有适当的培训平台和升迁机会，有相应的造人计划，让员工每进步一步

还渴望下一步的成长，因为他们更羡慕下一步成长后所得到的回报和更好未来。

2、更关注员工的生活区域，改善现在员工住宿及相应生活条件。（例如：宿

舍安空调、宽带、热水器、灭蚊器等。）

3、员工希望通过自己的努力成为公司的核心员工，与企业一起成长。有更

多发展和参与的机会。

4、员工希望工作职务的职称有所转变，例如组长换成领班；领班换成主管。

这样更能增加相应责任人的责任感。

5、实习期员工提成和效益工资应与老员工一致，因为相应付出的劳动是一

样的。

餐饮薪酬管理体系

餐饮薪酬管理体系 为规范并宾馆各岗位的薪酬管理，充分发挥薪酬体系的激励作用，坚持按劳分配、多劳多得，支持效率优先，兼顾公平的原则，努力实现按效分配，唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则，特制定本薪酬管理制度。 一、制定原则 (1)竞争原则：企业保证薪酬水平具有相对市场竞争力。 (2)公平原则：使企业内部不同职务、不同部门、不同职位员工之间的薪酬相对公平合理。 (3)激励原则：企业根据绩效管理，形成员工薪酬差距。 二、适用范围 本公司所有员工 三、薪酬构成 企业薪酬设计按人力资源的不同类别，实行分类管理，着重体现职务级别专业技术等级和绩效成绩。鼓励员工长期为企业服务，共同致力于公司的不断成长和可持续发展，同时共享公司发展所带来的成果，共享成功资源。 1.企业正式员工薪酬构成

(1)企业管理层薪酬构成= 基本工资+ 职务工资+ 岗位津贴+ 生活补贴+ 绩效奖金 (2)员工薪酬构成=基本工资+ 岗位津贴+ 生活补贴+工龄工资+ 绩效奖金 2.试用期员工薪酬构成 企业一般员工试用期为1～3个月不等，具体时间长短根据所在岗位而定。员工试用期工资=基本工资+岗位补贴+生活补贴+绩效奖金（入职后，前15天不予发放） 第四、工资系列 1.企业根据不同职务性质，将企业的工资划分为行政管理、前厅部门、后厨部门技术配供四类工资系列。员工工资系列适用范围详见下表。工资系列适用范围 行政管理 1.企业高层领导（总经理、餐饮总监） 2.各分部餐厅经理、厨师长、部门主管 3.行政部(勤务人员除外)人力资源部、财务部所有职员 技术、配供 炒锅厨师、凉菜厨师、面点厨师、菜品研发部、技术工程部所有员工、

某餐饮管理有限公司绩效考核管理制度(doc 112页)

某餐饮管理有限公司绩效考核管理制度(doc 112页)

某餐饮管理公司绩效考核管理制度

目录 第一章总则3 第二章考核组织管理4 第三章考核方法6 第四章月度、季度考核 11 第五章个人年度考核 14 第一节个人年度综合考核 (15) 第二节个人年度能力评价 (17) 第六章部门考核 18 第七章项目考核办法 19 第八章申诉及其处理 21 第九章附则 23 附录一：管理绩效指标定义表 (24)

附录二：周边绩效指标定义表 (25) 附录三：态度指标定义表 (26) 附录四：考核表格示例 (27) 附录五：能力评价指标定义表 (29) 附录六：能力评价评分表设计及填表说明 (35) 附录七：年度部门考核表 (38) 附录八：项目考核表 (1)

总则 适用范围 本办法适用于x餐饮管理（北京）有限责任公司（以下简称“公司”）所有正式员工，其中董事会任命的高管人员由董事会考核，非董事会任命的高管人员的绩效考核按照《业绩合同管理办法》执行。 考核目的 通过考核将经营计划落实为每一个员工的具体工作，促进公司经营目标的实现； 通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的相互协作； 通过客观评价员工的工作绩效，帮助员工提高自身工作水平，从而有效提升公司整体绩效。 考核原则 以提高员工绩效为导向； 定性与定量考核相结合； 多角度考核； 公平、公正、公开。 考核用途 考核结果的用途主要体现在以下几个方面： 薪酬分配 职务晋升 岗位调动 员工培训

考核组织管理 公司薪酬与考核管理委员会职责 公司薪酬与考核管理委员会是公司薪酬与考核管理的最高决策机构。其职责如下： 负责制订高管人员和各部门负责人的考核细则； 审核公司一般员工的年度考核结果； 最终处理员工考核申诉。 公司综合办职责 公司综合办作为公司考核工作具体组织执行机构，主要负责： 制订员工考核管理制度的实施细则； 对各项考核工作进行培训与指导，并为各部门提供相关咨询； 对考核过程进行监督与检查； 通报公司员工月度、季度、年度考核工作情况； 对考核过程中不规范行为进行纠正与处罚； 协调、处理员工考核申诉的具体工作； 组织实施考核，统计汇总员工考核评分结果，并严格保密； 建立员工考核档案，作为薪酬调整、职务升降、岗位调动、培训、奖励惩戒等的依据。 经营办职责 公司经营办作为部门、项目考核工作的具体执行机构，主要负责：负责部门、项目绩效考核管理制度的实施细则； 根据公司年度经营计划，提出项目、部门考核方案，包括各部门考核指标、目标值、权重等，考核管理委员会通过后组织执行；

餐饮业绩效奖金及提成管理制度

第一条目的 本公司所制定之奖金除评核从业人员之间的尽职程度，服务及贡献程度等给予其评定外，对于员工福利及奖金提成制度，亦详加规定之。 第二条适用范围 凡任职满14日以上之正式任用员工皆适用之；但部分奖金支付办法，亦可适用于兼职人员。 第三条奖金结构 本规则所制定之奖金，包括下列十三项： (一)模范员工奖。 (二)礼貌奖。 (三)最受欢迎奖。 (四)工作绩效奖金。 (五)考勤奖金。 (六)激励奖金。 (七)介绍奖金。 (八)全勤奖金。 (九)-奖学金。 (十)礼金及慰问金。 (十一)小费。 (十二)年节奖金。 (十三)年终奖。 第四条模范员工奖 每月由各门市主管人员依工作敬业态度及考核成绩中，挑选一至两名工作表现优异之从业人员(含兼职人员)呈人事科评核后，于每月月初在例会中表扬并颁发5 00元礼券一张，以激励员工士气。 第五条礼貌奖 为加强顾客对本公司有良好的印象并培养同仁间之默契，增加各部门之配合度，原则上每月由各门市主管人员挑选最具礼貌之从业人员一名，除每月月初在例会中表扬外，颁发500元礼券一张以兹鼓励。 第六条最受欢迎奖 为使同事间能够相处融洽并让顾客感受到本公司服务亲切的态度，每月由各门市全体同仁间推选一名最受欢迎人员，除在每月月初例会中表扬及颁发500元礼券一张外，并于各门市公布栏内颁布，同时可让顾客分享其喜悦。 第七条工作绩效奖金。 由各部门主管人员视当月份各人勤务的表现(包括工作效率、服务态度、敬业精神、出勤率、贡献度等多项评核)所进行之考核外，并依据考核成绩核发工作绩效奖金。 第八条考勤奖金 公司依据全年度员工勤务表现及贡献程度后，并按下列规定发放标准支付之： (一)勤务满一年以上者，其年度考绩成绩平均80分以上者，则支付半个月的本薪作为当期绩效奖金。 (二)勤务满半年以上者，其考绩成绩在85分以上者，则依勤务月数乘以半个月的本薪比率作为当期绩效奖金。

餐饮连锁公司员工薪酬福利管理制度

餐饮连锁公司员工薪酬福利管理制度 第一章总则 第一条为了提高全员工作的积极性和公司的归属感，为了给公司员工营造一个良好的工作氛围，吸引人才，鼓励员工长期为企业服务以及增强企业的凝聚力，促进企业发展，参照同行业水平，特制订本制度。 第二条本制度适用于分公司所有在职员工（特殊岗位人才除外）。 第二章薪酬福利 第三条公司根据市场和经营状况不断改善提高员工的薪酬水平，具体薪酬标准参照公司《薪酬福利表》。 第四条门店绩效及管理工资：（驻店经理、厨师长、楼面经理、财务、各档口部长）当月实际出勤天数未满20天(不含公休）不享受绩效或管理工资。 第五条门店提成以分公司营运管理部相关制度文件为准。 第六条员工当月出勤7天（含7天）以下，当月工资不予计算提成（服务组给予计算提成），不扣除破损均摊，扣除个人破损。 第七条当月办离职员工不享受以上福利待遇（服务员销售提成除外）。 第八条春节期间（除夕，初一）店内安排总值班一名，夜值一名，员工餐师傅一名，以上三个岗位给予双薪安排，其他除请事假，病假人员，按照当日薪资计算，初二在岗员工给予双薪计算。

第九条企业意外保险为强制险，公司及店内任何岗位必须办理（已有保险者除外，但须声明），费用为每人每年５０元,费用在入职当月扣除。 第十条健康证由员工个人办理，新员工入职15日内必须给店内提供健康证。提供不了健康证由店内代为办理，费用员工个人承担。入职满一年以上员工，遇到店内办理健康证，必须办理，费用公司承担。员工暂住证由店内统一办理，员工提供身份证明和所需要的照片。 第十一条工服使用，公司及管理层工服按照实际购买价格，自领取日计算，工作满一年费用公司承担，未满一年费用个人承担。店内前厅冬季上衣按照每件80元计算，夏季上衣及前厅工裤按照每件50元计算，厨房工服上衣按照每件50元计算，因个人保管不当丢失给予赔偿。 第十二条被褥新入职员工可根据个人需要，从库管处领取住宿用品。入职员工个人无被褥，可申请领取6件套，包括：被子1条，褥子1条，枕头1个，被罩床单枕套各一件，费用共计：200元。领取3件套，包括：被罩床单枕套各一件，费用为30元。自领取日计算，工作满一年物品费用公司承担，未满一年物品费用员工承担，物品归员工所有。店内财务在员工离职单进行扣除体现。 第十三条每月23号前各店经理给人事部报在岗人员数，由采购人员统一采购和配送劳保物品。劳保物品到店后由库管负责收货，每月25日店内发放劳保物品，库管做好劳保物品发放登记，发放完毕后由店长签字，发放单由店长于第一个公司会议时上交公司人事部。

餐饮薪酬管理方案

餐饮薪酬管理方案内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）

一、职等与薪资等级 1、职等： ★机密薪酬管理制度 拟订： 审核： 批准： （2018 年版第一次修订）

1.1薪酬体系分3个职等共10个职级，职等从高到低分别为公司高层管理、部门中层管理/门店管理组、基层管理/门店员工组。 1.2管理公司岗位设置总经理、总监、集团顾问、经理、副经理、主管、专员。 1.3营运部设置店长、营运经理、营运副经理、主管、领班、一级服务员和二级服务员岗。其中6级（含）以上为门店管理组，5级（含）以下为门店员工组。 1.4出品部设置厨师长、副厨师长、主管、领班和员工岗。其中6级（含）以上为门店管理组，5级（含）以下为门店员工组。 1.5管事部设管事主管、管事领班、维修工、管事员工，其中管事主管为管理组。 2、职级： 按照岗位成长路径，将集团职级分为十个级别，每个级别代表员工发展过程中的一个重要节点。其中门店最高级别为店长/厨师长（八级）。 每个职级对应的岗位不同，相对应的薪酬福利有会有所差异。员工可以通过提升技能来获得职级的晋升，从而实现工资收入的提高。 营运经理（七级）、副厨师长（七级）分别作为店经理和厨师长的储备人选。 3、薪资等级： 每个职级的薪资等级分别设置7～14的等级，其中第1等级为最低等级，原则上一线员工新入职从第1等级开始。 一线城市的试用起薪与一般城市应有所区别，具体按《薪资体系》备注执行。 二、薪资结构：

1、公司薪资构成=岗位工资(城市最低工资标准)+固定加班费（法定外工作时间）+全勤奖+绩效工资+工龄津贴 、入职定薪： 1.1.1一线员工无工作经验者新入职原则上从所在岗位的薪资等级第1级开始起薪。 1.1.2出品部属于技术工种，炉台岗位从四等级起薪；一年以上切配/打荷/上什/水吧凉菜岗位从三等起薪；门店可根据应聘者的技能在《薪资体系》规定的范围定薪。 1.1.3特殊情况下，有餐饮相关岗位熟练工作经验，可由门店提出起薪上浮申请，由营运或厨务总监综合评估并确定起薪。 、在职调薪： 门店员工组（1～5职级）新入职调薪为通过转正面谈，在原入职定薪的工资基础上晋升一个等级，三个月后再晋升一个等级，以后每六个月晋升一个等级，在晋升期间不得旷工，迟到、早退不得超过5次，否则延迟一个月。 员工要想获得更高薪资，可以通过技能评估并晋级的方式。或者在绩效考核过程中连续三个月评为优秀可以从次月晋升一个工资等级。连续二个月或累计三个月被评为最后一名的延长一个晋升周期。 员工调薪，需满足每三个月至少两月全勤，且除开本休外，请事假不能超过3天，否则延后一个月。 门店管理组（6～8职级）和管理公司职员原则上按每 6 个月进行一次岗位技能评估，评估通过则晋升调薪。或者绩效考核连续6个月达到100分以上，工资从下月晋升一个工资等级。年度之中绩效考核累计3个月未达到80分的，工资从下月下降一个工资等级。

餐饮公司薪酬管理制度模板

餐饮公司薪酬管理体系为规范公司各岗位的薪酬管理，充分发挥薪酬体系的激励作用，坚持按劳分配、多劳多得，支持效率优先，兼顾公平的原则，努力实现按效分配，唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则，特制定本薪酬管理制度。 一、制定原则 (1)竞争原则：企业保证薪酬水平具有相对市场竞争力。 (2)公平原则：使企业内部不同职务、不同部门、不同职位员工之间的薪酬相对公平合理。 (3)激励原则：企业根据绩效管理，形成员工薪酬差距。 二、适用范围 本公司所有员工 三、薪酬构成 企业薪酬设计按人力资源的不同类别，实行分类管理，着重体现职务级别专业技术等级和绩效成绩。鼓励员工长期为企业服务，共同致力于公司的不断成长和可持续发展，同时共享公司发展所带来的成果，共享成功资源。 1.企业正式员工薪酬构成 (1)企业管理层薪酬构成= 基本工资+ 职务工资+ 岗位津贴+ 生活补贴+ 绩效奖金 (2)员工薪酬构成=基本工资+ 岗位津贴+ 生活补贴+工龄工资+ 绩效奖金

2.试用期员工薪酬构成 企业一般员工试用期为1～3个月不等，具体时间长短根据所在岗位而定。员工试用期工资=基本工资+岗位补贴+生活补贴+绩效奖金（入职后，前15天不予发放） 第四、工资系列 1.企业根据不同职务性质，将企业的工资划分为行政管理、前厅部门、后厨部门技术配供四类工资系列。员工工资系列适用范围详见下表。工资系列适用范围 行政管理 1.企业高层领导（总经理、餐饮总监） 2.各分部餐厅经理、厨师长、部门主管 3.行政部(勤务人员除外)人力资源部、财务部所有职员 技术、配供 炒锅厨师、凉菜厨师、面点厨师、菜品研发部、技术工程部所有员工、采购部门所有员工 前厅部门： 服务人员收银人员传菜人员保洁人员保安人员点菜人员迎宾人员 后厨部门： 切配厨师打荷厨师海鲜养殖员初加工人员洗碗工 第五、职务岗位变动后的工资级别确定 1、职务提升：凡被提升为主管以上的各级管理人员，自提升之日起，

餐饮员工薪酬福利制度

哈特波波员工薪酬福利制度 一、目的 建立公平、公正、合理的薪酬制度，促进公司及员工的发展与成长。 二、适用范围 适用于哈特波波所有在职员工（包括中基层管理、基层在职员工，非全职员工除外）。 三、内容 1．新雇用的员工,公司通过考查本人的学历、工作经验、工作能力等综合资历和所担任的职务，确定其薪级。试用期结束后，公司将根据其本人的实际表现，决定是否调整其薪级。并且在员工劳动合同有效期内，公司有权根据员工的表现情况随时调整（高、低）员工的薪级。 2．工资构成 员工月薪工资=基本工资+岗位工资+特殊岗位津贴+工龄工资+月度奖金+年度奖金+特殊贡献补助 基本工资：是公司对于员工给予的最低生活保障，为员工的合同工资 岗位工资：根据公司对各岗位在工作能力、技能、责任、强度、资历、岗位度等不同要求确定 工龄工资：根据员工在公司任职年限进行的确定 特殊岗位津贴：根据特殊岗位的特殊性，给予的岗位津贴。 月度奖金：根据店面营业额进行发放额度 年终奖金：根据年度指标完成情况发放 特殊贡献补助：根据各岗位员工个人能力所表现出来对公司的特殊贡献

哈特波波所有员工，包括高、中、基层管理者和所有全职在职员工，基本工资为850元/月，为员工的最低生活保障工资，不低于当地的最低工资标准。 不在职工作的员工和兼职员工不享受月奖金、年度奖金、工龄工资。 年终奖（年终红利）是为体现公司对员工的关心而设立。于每年的十二月份（元旦节前一天），根据公司上年度的营业情况给发放。年终奖只限于对公司的正式员工发放。 奖金（效益工资）： 根据各部门工作任务、经营指标、员工职责履行状况、工作绩效考核结果确立； 绩效考评由人事部统一进行，与经营利润、销售额、特殊业绩、贡献相联系； 月度奖金： ·当月完成计划营业额超额部分，公司从中拿出10%做为奖金发放。 ·店经理、厨师长各占1% 例如：超额完成1万元，公司奖金总额1000元，店经理、厨师长各拿100元，余下800元公式为：店助系数2.0×人数+主管系数1.8×人数+领班系数1.4×人数+吧生系数1.2×人数+员工系数1×人数=总系数，800/总系数×岗位奖金系数=奖金。 年终奖金： ·公司盈利 ·该年度（每年1月1日至12月31日为一年度）员工工作满6个月 ·完成公司下达的营业指标 ·年终奖发放方式

小度写范文[餐厅薪资福利制度]员工薪酬福利管理制度模板

[餐厅薪资福利制度]员工薪酬福利管理制度 南京信息工程大学实验报告 实验名称瑞士餐厅薪酬管理制度日期2012.5.21得分 指导教师黄芳院经管院专业人力资源管理姓名杨沫琪学号[1**********] 实验目的： 通过本次试验，掌握薪酬制度设计方法、技巧以及注意事项。根据不同公司情景和要求撰写相关薪酬制度。 实验内容： 1、 2、 3、 分析案例中企业先行的薪酬问题，并提出解决方案。根据所学的知识以及案例情景为该企业设计一套完善的、可操作性的薪酬制度。说明该薪酬制度实施时的注意事项。 瑞士餐厅薪酬管理制度（草案） 为健全餐厅薪资福利管理体系，有效地在薪酬制度方面解决当前面临的问题，令餐厅的人力资源管理工作步 入规范化、程序化、标准化、制度化，根据相关法律规定并结合白云餐饮管理公司及旗下各分店实际情况，现特制定瑞士餐厅薪酬管理制度。 第一条目的：为建立有效的薪酬体系，实现薪酬管理制度化、规范化、科学化，发挥薪酬的激励作用。根 据法律规定，结合餐厅实际情况特制定本薪酬福利制度。 第二条适用人员：本方案适用于本餐厅在职员工。特聘高管人员、高级名厨、临时聘用人员、实习学生、 外派或驻外人员的薪酬及其他待遇，餐厅与当事人另行约定。 第三条薪酬支付原则： （一）根据餐厅实际发展阶段，参照市场薪酬水平、社会劳动力供需状况、餐厅经营战略目标等多方面的因 素，确定以下薪资体系指导原则： 不低于本地区同业的工资水平、相对较高的福利水平和工作生活环境、极具吸引力的奖金分配计划。 （二）实行薪酬公开透明，但仅限于各部门内部，不鼓励员工随意讨论薪资。 第二章薪资管理办法 第四条薪资结构：公司薪资结构体系分三种：年薪考核工资制、固定工资制、计件工资制 1. 年薪考核工资制：薪资分配标准为年薪薪资50%为固定薪资，根据年度自然月份核定每月薪资发放标准， 另外50%作为年度经营绩效考核工资，依据该年度经营管理指标达标率核定发放（另行制定绩效考核制度）。 适用于此岗位人员：经理级以上管理人员、店长、厨师长、餐厅经理（外聘高管人员按议定执行）。 2. 固定工资制： A. 总工资=基本工资（岗位工资+绩效考核工资+全勤工资）+店龄工资+加班费+各类补贴+效益奖金 岗位工资：占基本工资总额60% ；

公司(餐饮业)薪资管理制度

公司餐饮业薪资管理制度 （一）总则 第一条目的 为真正发挥薪金的效用，合理分配，规范管理，特制订本制度 第二条薪金结构 本公司薪金结构如下 第三条薪金支付种类 薪金计算包括下列4项： 1.月薪制：员工因休假而停止工作时，依规定不得扣除缺勤额； 2.日结月薪制：员工因休假而缺勤时的薪金，应从薪金中扣除当日缺勤额；但 全月不上班者，不支付该月薪金； 3.计时制：依员工工作时间来决定其支付标准，不上班则不支付薪金； 4.日薪制及计时制薪金工作，原则上是以基准内薪金除以工作天数或工作时数 的金额为基准。 第四条支付方法 1.薪金支付通常以汇入事先告知的个人银行账户内；但在特殊情况时可，由人 事部申请以现金直接支付； 2.员工死亡时的薪金，可由人事部通知其家属带相关证件领取。 第五条扣除额 下列规定可自薪金中直接扣除： 1.个人薪金所得税； 2.劳动保险费； 3.工会协议的事项； 4.其他法令所规定事项。 第六条薪金计算期间及支付日 1.采用月薪制的薪金计算期间，从每月18日开始到次月17日为止并于当月月底 支付；支薪日若遇休假日时，可提前发放； 2.采用日薪制及计时制的薪金计算期间，则以制订的工作天数作为计算基准； 薪金支付日应与月薪制相同，于当月月底发放； 3.薪金计算期间遇年度调薪时，调薪日前后工作时间分别计算。 第七条缺勤扣除 员工无故以欺骗或不正当事由来逃避工作的或勒令停止工作时，不予以支付薪金。 （二）基准内薪金及基准外薪金 第八条基准内薪金及基准外薪金 1.薪金支付原则上依附表的有关规定作为基准内薪金及基准外薪金的依据； 2.工作时间的单价计算公式如下： 时间单价 =基准内薪金（不含抚养津贴）/一个月平均规定的出勤时数 第九条调薪 调薪包括定期调薪及临时调薪两大部分，其规定如下： 1.凡具有调薪资格者，应于10月31日前将材料送人事部审核，并于12月31日前 根据个人考绩给予定期的调薪；定期调薪以每年调整一次为原则；

餐饮连锁企业薪酬制度(门店)

餐饮连锁企业薪酬管理制度 （门店版） 第一章：总则 第一条：为形成稳定的工作团队，维护公司各级员工的利益，保证玛森的长远发展，特制定本制度。第二条：该薪酬体系适用对象包括玛森各门店中以常规性工作为特征的员工 第三条：薪酬构成为： 1岗位等级工资 2、绩效工资； 3、工龄工资； 4、津贴（如话费津贴、加班津贴等）； 5、效益工资； 6、福利; 7、单项奖励计划，如优秀员工奖； 8、总经理特别奖。 第二章：薪酬管理办法 第一条：基本工资构成 1岗位等级工资+绩效工资

2、岗位等级工资基数的调整，主要根据职业劳动市场调查的实际数据和公司人力资源战略需求确定，以

保证公司内不同岗位的薪资收入水平符合内部公平和外部竞争的要求。 3、绩效工资是通过对员工的工作评价结果得出的，按月支付； 4、从员工的责任感、执行力、本职工作完成情况等因素，根据不同岗位不同职责，客观得出工作评价; 5、考核施行百分制，根据不同岗位不同职责，各分值所对应的人民币金额也有所区别。 6、各岗位考核标准

第四条：工龄工资1因公司对原有员工的工龄进行过买断，此工龄工资奖项从2011年1月1日起计算执行。 2、工龄工资的设定标准： 3、员工连续请假超过15天或年内请假累计超过30天者，取消工龄按新员工待遇执行并重新计算工龄（总 经理特批的除外）。 4、员工辞职后又复职，原工龄取消，按照新入职时间重新计算工龄。 5、试用期间不计算工龄。 6、累计8年封顶 7、如遇提升，从当月起，按提升后相应职位工龄工资计算，降职亦同。 8、此工龄工资奖项不影响公司的其它调薪政策。 第五条：津贴 1、加班津贴：加班人员可给予补休。具体手续为加班后填写积休单，部门领导和人力资源部审核后，员工自行保管积休单。在不影响工作的情况下，经部门领导批准可以用积休单换取补休，每月补休时间一般不得超过2天。截至年底（每年12月31日），积休单未用完的员工，即可凭有效积休单申请加班津贴, 加班津贴于每年1月30日前发放，其

餐饮业薪资管理制度(范例)

内部管理制度系列 餐饮业薪资管理制度(范 例） （标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-40834餐饮业薪资管理制度(范例） Catering industry salary management system example 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 餐饮业薪资管理制度(一)总则第一条目的为真正发挥薪金的效用，合理分配，规范管理，特制订本制度第二条薪金结构本公司薪金结构如下第三条薪金支付种类薪金计算包括下列4项:1.月薪制:员工因休假而停止工作时，依规定不得扣除缺勤额;2.日结月薪制:员工因休假而缺勤时的薪金，应从薪金中扣除当日缺勤额;但全月不上班者，不支付该月薪金;3.计时制:依员工工作时间来决定其支付标准，不上班则不支付薪金;4.日薪制及计时制薪金工作，原则上是以基准内薪金除以工作天数或工作时数的金额为基准。第四条支付方法 1.薪金支付通常以汇入事先告知的个人银行账户内;但在特殊情况时可，由人事部申请以现金直接支付;2.员工死亡时的薪金，可由人事部通知其家属带相关证件领取。第五条扣除额下列规定可自薪金中直接扣除:1.个人薪金所

得税;2.劳动保险费;3.工会协议的事项;4.其他法令所规定事项。第六条薪金计算期间及支付日1.采用月薪制的薪金计算期间，从每月18日开始到次月17日为止并于当月月底支付;支薪日若遇休假日时，可提前发放;2.采用日薪制及计时制的薪金计算期间，则以制订的工作天数作为计算基准;薪金支付日应与月薪制相同，于当月月底发放;3.薪金计算期间遇年度调薪时，调薪日前后工作时间分别计算。第七条缺勤扣除员工无故以欺骗或不正当事由来逃避工作的或勒令停止工作时，不予以支付薪金。(二)基准内薪金及基准外薪金第八条基准内薪金及基准外薪金 1.薪金支付原则上依附表的有关规定作为基准内薪金及基准外薪金的依据;2.工作时间的单价计算公式如下:时间单价=基准内薪金(不含抚养津贴)/一个月平均规定的出勤时数第九条调薪调薪包括定期调薪及临时调薪两大部分，其规定如下:1.凡具有调薪资格者，应于10月31日前将材料送人事部审核，并于12月31日前根据个人考绩给予定期的调薪;定期调薪以每年调整一次为原则;2.中途聘用人员、停薪留职者、试用期工作人员及兼职人员均不属于定期调薪的范围内;3.临时调薪的相关

餐饮薪酬制度

餐饮企业薪酬制度 第一章总则 适用范围 本方案适用于x沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司（以下简称公司）的所有员工。 目的 制定本方案的目的在于使员工的薪酬与贡献挂钩、薪酬与公司效益挂钩，使薪酬能够起到良好的激励作用。 原则 遵循按劳分配、效率优先、兼顾公平及可持续发展的原则。 依据 薪酬分配的依据是：贡献、能力和责任。 总体水平 公司根据当期经济效益及可持续发展状况决定工资水平。 第二章薪酬体系 公司员工分成7个职系，分别为高层管理者职系、中层管理者职系、基层管理者职系、业务职系、职能职系、生产职系和其他。针对这7个职系，薪酬体系分别采取三种不同的类别：与公司年度经营业绩相关的年薪制；结构工资制和与岗位相关的固定工资制。特聘人员的薪酬参见工资特区的有关规定。各岗位与薪酬体系的对应详见表一。

第三章年薪制 第一条适用范围 年薪制适用于公司总经理和副总经理。 第二条工资构成 年薪总额＝基础年薪＋绩效年薪 每年初由董事会确定总经理应取得的年度税后利润、销售收入、资产保值增值率、战略目标和年薪总额等，并以经营合同的形式确定下来；对副总经理由董事会和总经理共同确定其年度工作目标或经营目标及年薪总额，并以经营合同的形式确定下来。 由于公司效益和各岗位综合考核系数的不确定，基础年薪与绩效年薪之和不一定等于年薪总额。 第三条基础年薪 基础年薪＝年薪总额×60% 第四条绩效年薪 绩效年薪基数＝年薪总额×40% 绩效年薪根据各岗位承担的年度经营目标或工作目标完成情况确定。 （1）年终由董事会对总经理经营目标的完成情况进行考核和审计，最后确定总经理的年度综合考核得分。 （2）年终由总经理对副总经理年度目标的完成情况进行考核，副总经理的年度综合考核得分经董事会审批后确定下来。 实发绩效年薪 实发绩效年薪＝绩效年薪基数×绩效年薪系数 其中，绩效年薪系数按表二查算。 其中，A为年度综合考核得分，B为绩效年薪系数 第五条年薪的发放 基础年薪按月平均固定发放。 绩效年薪下年初发放90%，其余10%留作任职抵押，任期期满经离职审计一年后予以返还，出现以下情况当期的抵押金或任期内的抵押金全额扣除。 （1）重大决策出现较大失误，给公司造成重大损失； （2）承担的重要工作（或项目）没有按时按质完成，严重影响公司整体战略目标的实现； （3）自行离职，给公司带来一定损失； （4）个人严重违犯公司工作纪律或规章制度，或触犯党纪国法； （5）离任后，某些责任还没有完全消除，重大责任事故出现后为主要责任人。 第四章结构工资制第一节结构工资制的构成 第六条结构工资制的构成 收入整体构成＝基本工资＋岗位工资＋年终奖＋附加工资

深圳餐饮管理公司薪酬管理制度(2015年版)

深圳餐饮管理公司薪酬管理制度 （2015年版） 编制： 审批： 批准：

人力资源部 二零一五年三月一十二日

目录 第一章总则―――――――――――――――――――――1 第二章薪酬体系―――――――――――――――――――－1 第三章年薪制――――――――――――――――――――2 第四章结构工资制――――――－――――――――――――3 一、结构工资制的构成――――――――――――――3 二、职能人员的工资――――――――――――――7 三、业务人员的工资――――――――――――――8 四、店经理的工资――――――――――――――9 五、厨工及配送员的工资――――――――――――11 第五章固定工资制――――――――――――――――――12 第六章工资定级与调整――――――――――――――――12 第七章工资特区―――――――――――――――――――14 第八章其他―――――――――――――――――――――15 第九章附则―――――――――――――――――――――18 附件一岗位等级工资对照表――――――――――――――19

第一章总则 一、适用范围 本制度适用于深圳餐饮管理有限公司（以下简称公司）的所有员工。 二、目的 制定本制度的目的在于使员工的薪酬与贡献挂钩、薪酬与公司效益挂钩，使薪酬能够起到良好的激励作用。 三、原则 遵循按劳分配、效率优先、兼顾公平及可持续发展的原则。 四、依据 薪酬分配的依据是：贡献、能力和责任。 第二章薪酬体系 公司员工分成7个职系，分别为高层管理者职系、中层管理者职系、基层管理者职系、业务职系、职能职系、生产职系和其他。针对这7个职系，薪酬体系分别采取三种不同的类别：与公司年度经营业绩相关的年薪制；结构工资制和与岗位相关的固定工资制。特聘人员的薪酬参见工资特区的有关规定。各岗位与薪酬体系的对应详见表一。 表一薪酬体系对应表

餐饮行业薪资福利制度

XXXXX）餐厅薪酬管理制度 为健全餐厅薪资XX管理体系，有效地在薪酬制度方面解决当前面临的问题，令餐厅的人力资源管理工作步入规范化、程序化、标准化、制度化，根据相关法律规定并结合XX餐饮管理公司及旗下各分店实际情况，现特制定XX餐厅薪酬管理制度。 第一条目的：为建立有效的薪酬体系，实现薪酬管理制度化、规范化、科学化，发挥薪酬的激励作用。根据法律规定，结合餐厅实际情况特制定本薪酬福利制度。 第二条适用人员：本方案适用于本餐厅在职员工。XX高管人员、高级名 厨、临时聘用人员、实习学生、外派或驻外人员的薪酬及其他待遇，餐厅与当事人另行约定。 薪酬支付原则： （一）根据餐厅实际发展阶段，参照市场薪酬水平、社会劳动力供需状况、餐厅经营战略目标等多方面的因素，确定以下薪资体系指导原则： 不低于本地区同业的工资水平、相对较高的XX水平和工作生活环境、极具吸引力的奖金分配计划。 （二）实行薪酬公开透明，但仅限于各部门内部，不鼓励员工随意讨论薪资。 第二章薪资管理办法 第四条薪资结构：公司薪资结构体系分三种：年薪考核工资制、固定工 资制、计件工资制 1?年薪考核工资制：薪资分配标准为年薪薪资50%为固定薪资，根据年度自然月份核定每月薪资发放标准，另外50%作为年度经营绩效考核工资，依据该年度经营管理指标达标率核定发放（另行制定绩效考核制度）。 适用于此岗位人员：经理级以上管理人员、店长、厨师长、餐厅经理（外聘高管人员按议定执行） 2.固定工资制: A.总工资二基本工资（岗位工资+绩效考核工资+全勤工资）+店龄工资+加班费+各

类补贴+效益奖金 岗位工资：占基本工资总额60% ； 绩效工资：占基本工资总额30%（根据当月绩效考核分值发放绩效工资系数，参照工作绩效考核方案执行）； 全勤工资：占基本工资总额10%（当月出勤率达100%,无迟到、早退、病、事假、XX记录，则予以发放全勤工资）。 效益奖金：根据每月确定任务指标完成率发放效益奖金（按超额净利润 20%发放，根据其绩效考评分数按比例发放效益奖金系数）； B、适用于固定工资岗位人员：收银员、点菜员、厨房粗加工、洗碗工、工程维修人员、采购员、仓库管理员、保洁员、工程维修人员、保安员。 3?计件工资制： A、总工资二基本工资（底薪+全勤工资）+店龄工资+提成奖励+ 加班费+各类补贴 B、底薪：为员工最低保障工资基数，占基本工资80%； C、全勤工资：占基本工资总额20%（当月出勤率达100%，无迟到、早退、病、事假、xx记录，则予以发放全勤工资）。 D、店龄工资：员工自入职xx满一年，将享受店龄工资，逐年按比例递增，裁止到五年封顶； E、提成奖励：实行计件工资制人员按以下标准提成奖励 说明：计件人员提成薪资实行工作绩效考核提成制，根据其工作绩效考评结果发放相应绩效提成工资（考评分数95分以上者（含95分），其绩效薪资发放100%,另按绩效薪资总额10%进行奖励；95分以下，90分以内发绩效提 成工资100%，考评分数90分以下按考评系数发放绩效提成工资，低于50分其绩效工资为“0）； F、适用于提成工资岗位人员：厨房主管、厨房领班、主厨、副厨、普通厨师

2020年最新餐饮公司薪酬管理体系制度

餐饮公司薪酬管理体系 为规范公司各岗位的薪酬管理，充分发挥薪酬体系的激励作用，坚持按劳分配、多劳多得，支持效率优先，兼顾公平的原则，努力实现按效分配，唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则，特制定本薪酬管理制度。 一、制定原则 (1)竞争原则：企业保证薪酬水平具有相对市场竞争力。 (2)公平原则：使企业内部不同职务、不同部门、不同职位员工之间的薪酬相对公平合理。 (3)激励原则：企业根据绩效管理，形成员工薪酬差距。 二、适用范围 本公司所有员工 三、薪酬构成 企业薪酬设计按人力资源的不同类别，实行分类管理，着重体现职务级别专业技术等级和绩效成绩。鼓励员工长期为企业服务，共同致力于公司的不断成长和可持续发展，同时共享公司发展所带来的成果，共享成功资源。 1.企业正式员工薪酬构成 (1)企业管理层薪酬构成= 基本工资+ 职务工资+ 岗位津贴+ 生活补贴+ 绩效奖金 (2)员工薪酬构成=基本工资+ 岗位津贴+ 生活补贴+工龄工资+ 绩效奖金 2.试用期员工薪酬构成 企业一般员工试用期为1～3个月不等，具体时间长短根据所在岗位而定。员工试用期工资=基本工资+岗位补贴+生活补贴+绩效奖金（入职后，前15天不予发放）

第四、工资系列 1.企业根据不同职务性质，将企业的工资划分为行政管理、前厅部门、后厨部门技术配供四类工资系列。员工工资系列适用范围详见下表。 工资系列适用范围 行政管理 1.企业高层领导（总经理、餐饮总监） 2.各分部餐厅经理、厨师长、部门主管 3.行政部(勤务人员除外)人力资源部、财务部所有职员 技术、配供 炒锅厨师、凉菜厨师、面点厨师、菜品研发部、技术工程部所有员工、采购部门所有员工 前厅部门： 服务人员收银人员传菜人员保洁人员保安人员点菜人员迎宾人员 后厨部门： 切配厨师打荷厨师海鲜养殖员初加工人员洗碗工 第五、职务岗位变动后的工资级别确定 1、职务提升：凡被提升为主管以上的各级管理人员，自提升之日起，在其所在职务基础上试用二个月，享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。 2、岗位变动：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过一个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。 第六、新进店员工等级的确定

餐厅薪酬制度

餐厅岗位薪酬管理制度 第一章总则 第一条为了规范公司各餐厅的薪酬管理制度，增强岗位薪酬的激励约束机制，达成公司的营运与管理目标，实现公司和餐厅员工价值双赢最大化，特制定本制度。第二条本公司有关薪酬标准、薪酬结构、薪酬计算、薪酬发放、薪酬调整、薪酬控制等内容，均依本制度规定办理。 第二章岗位薪酬管理原则 第三条贴近市场原则：根据公司的实际情况，餐厅的岗位薪酬水平要依据行业特点，岗位性质和市场供求状况确定，在本地区同行业处于中上游水平。 第四条公开透明原则：考核制度透明，奖励办法透明，晋升规则透明。 第五条餐厅各岗位员工因工作性质与工作内容存在差别，薪酬制度设计时，使薪酬特点符合工作性质，激励功能得到充分发挥。 第六条满足需要原则：由于餐厅发展的需要，在特定时期餐厅所急需的高层管理人员、特聘专业技术人员可破例聘请。 第七条合理控制营运成本的原则。 第三章岗位薪酬结构 第八条根据餐厅的行业特点和餐厅现行的薪酬制度，餐厅员工的岗位薪酬结构为：岗位薪酬 = 固定工资（基本工资+岗位工资+加班津贴）+绩效奖金+福利 （备注一：公司制定的各项薪酬标准均为税前值。） 一、固定工资：餐厅员工的固定工资由基本工资、岗位工资和加班津贴构成，按照公司薪酬管理制度的规定，公司将以员工的基本工资作为加班津贴的核算基数。 表一：餐厅固定工资序列表 二、绩效奖金：为了有效达成公司制定的各项战略目标，切实推动餐厅营运目标的完成，同时激励餐厅员工努力工作，因此绩效奖金将作为餐厅薪酬的重要组成部分。表二：餐厅月度绩效奖金构成表

岗位 餐厅总经理/总厨餐厅管理组餐厅员工 奖项 （1）业绩达成奖△△ （2）业绩超额奖△△△ （3）可控利润率达成系数△ （4）评估检查奖惩△△△ （5）离职率奖惩△ 餐厅月度绩效奖金计算公式： ○1餐厅总经理/总厨=（业绩达成奖+业绩超额奖）×可控利润率达成系数×评估检查奖 惩系数+离职率奖惩 ○2餐厅管理组=业绩达成奖+业绩超额奖+评估检查奖惩 ○3餐厅员工=业绩超额奖+评估检查奖惩 备注三:1、餐厅管理组岗位包括：见习经理、前厅班长、见习前厅班长、全星级训练厨师（后厨班长）、星级训练厨师； 2、餐厅员工岗位包括：厨师、调味师、训练员、库管员、服务员、厨工、保洁员。 （1）业绩达成奖（适用于餐厅管理组） ○1根据餐厅实际的业绩达成数据，针对餐厅管理组按下表发放对应的奖金等级。 ○2计算业绩达成率，四舍五入处理，业绩达成率与奖励系数挂钩。业绩达成率低于90%时，奖励系数为0.5；业绩达成率为90-95.9%时，奖励系数为0.8；业绩达成率为96-100%时，奖励系数为1.0。（如果餐厅业绩达成低于业绩预估，则按照业绩预估下限核算业绩达成率。） ○3餐厅业绩达成超过业绩预估上限100%的部分按业绩超额奖计算。 表三：餐厅月度业绩达成奖金表

餐饮行业薪资福利制度

餐饮行业薪资福利制度-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

XXXXXX餐厅薪酬管理制度 为健全餐厅薪资福利管理体系，有效地在薪酬制度方面解决当前面临的问题，令餐厅的人力资源管理工作步入规范化、程序化、标准化、制度化，根据相关法律规定并结合白云餐饮管理公司及旗下各分店实际情况，现特制定瑞士餐厅薪酬管理制度。 第一条目的：为建立有效的薪酬体系，实现薪酬管理制度化、规范化、科学化，发挥薪酬的激励作用。根据法律规定，结合餐厅实际情况特制定本薪酬福利制度。 第二条适用人员：本方案适用于本餐厅在职员工。特聘高管人员、高级名厨、临时聘用人员、实习学生、外派或驻外人员的薪酬及其他待遇，餐厅与当事人另行约定。 第三条薪酬支付原则： （一）根据餐厅实际发展阶段，参照市场薪酬水平、社会劳动力供需状况、餐厅经营战略目标等多方面的因素，确定以下薪资体系指导原则： 不低于本地区同业的工资水平、相对较高的福利水平和工作生活环境、极具吸引力的奖金分配计划。 （二）实行薪酬公开透明，但仅限于各部门内部，不鼓励员工随意讨论薪资。 第二章薪资管理办法 第四条薪资结构：公司薪资结构体系分三种：年薪考核工资制、固定工资制、计件工资制 1.年薪考核工资制：薪资分配标准为年薪薪资50%为固定薪资，根据年度自然月份核定每月薪资发放标准，另外50%作为年度经营绩效考核工资，依据该年度经营管理指标达标率核定发放（另行制定绩效考核制度）。 适用于此岗位人员：经理级以上管理人员、店长、厨师长、餐厅经理（外聘高管人员按议定执行）。 2. 固定工资制： A.总工资=基本工资（岗位工资+绩效考核工资+全勤工资）+店龄工资+加班费+各类补贴+效益奖金 岗位工资：占基本工资总额60% ； 绩效工资：占基本工资总额30%（根据当月绩效考核分值发放绩效工资系数，参照工作绩效考核方案执行）； 全勤工资：占基本工资总额10%（当月出勤率达100%，无迟到、早退、病、事假、旷工记录，则予以发放全勤工资）。

餐饮行业业员工工资体系

*****员工工资体系组成方案 一、工资组成内容: 服务员:基本工资1500元,无违规奖:50元,全勤奖200元=1750元+月考核奖100元,年终任务考核奖200元。 茶服务员:基本工资1600元,无违规奖:50元,全勤奖200元=1850元+月考核奖100元,年终任务考核奖200元。 吧员:基本工资1600,无违规奖:50元,全勤奖200元=1850元+月考核奖100元,年终任务考核奖300元。 收银员:基本工资1600,违规奖:50元,全勤奖200元=1850元+月考核奖100元,年终任务考核奖300元。 迎宾:基本工资1600,违规奖:50元,全勤奖200元=1850元+月考核奖100元,年终任务考核奖300元。 保洁工:基本工资:1200元,无违规奖:50元,全勤奖200元=1450元+月考核奖100元,年终任务考核奖200元。 保安员:基本工资:1500元,无事故安全奖:100元,全勤奖200元=1800元+月任务考核奖100元,年终考核奖:200元(无月假及月假补助。 班组领班:基本工资:1600元,无违规奖100元,全勤奖200=1900元+月任务考核奖150元,终考核奖300元。 主管:基本工资:2000元,岗位奖200元,无违规奖,100元,全勤奖200元=2500元+月任务考核奖150元,终考核奖400元。 堂经理:基本工资:3000元,岗位奖300元,,无违规奖150元,全勤奖200元=3650元+ 月任务考核奖300元,年终考核奖1000元。

洗碗工:基本工资:1200元,无违规奖:50元,全勤奖200元=1450元+月考核奖100元,年终任务考核奖200元。 二、工资计算方法: 1、基本工资:工资为基本工资+保险+津贴等。综合工资÷30天×实际出勤天数。 2、无违规奖:当月无罚单无处罚者,将全额发放,如有处罚将全无。 3、全勤奖:当月无迟到、事假病假、早退、旷工将发放全额,反之全无。 4、月假奖励:每月公司给予员工带薪假4天,如当月员工未发生休假,公司将发给该员 工50元×4天=加班工资+200元加班奖金,如该员工当月发生了休假将按50每天发放相应的加班工资。 5、任务考核:当月部门任务完成100%及以上将全额计发;完成95以下将按80%计发; 完成90%以下将按60%计发;完成80%以下将无此款项。 6、年终考核奖励:采取全年一次性考核发放的办法,年终考时所在部门完成全年任务目 标(含超额完成全额发给任务考核奖,任务完成100%及以上将全额计发;完成95以下将按80%计发;完成90%以下将按60%计发;完成80%以下将无此款项。 三、入职和离职: 1、新进我公司员工须接受三天的公开培训,培训内容:(公司企业文化、从业能力、心态

酒店餐饮薪酬福利管理制度

酒店餐饮薪酬福利管理制度 酒店餐饮薪酬福利管理制度薪酬福利管理制度 1(本制度的目的建立合法、规范、有效的薪酬福利体系。建立适应公司参与市场竞争、体现员工贡献价值、能够有效激励员工的薪酬福利机制。促进“企业价值与员工价值共同提升” ;理念在公司的贯彻实施。 2(适用范围本制度适用于信诺公司(以下简称公司)签订劳动合同的全体员工。有关领取务工、顾问费的人员不适用绩效奖金、年度奖金、福利、假日等条款。 3(定义本制度所指薪酬福利包括按月员工的基本工资;根据员工个人工资业绩考评结果发放的的年度奖金;根据《员工手册》奖惩条例给予的单向奖金及总经理特别奖励;法律规定的社会保障、住房公积金;公司提供的过节费、劳动保护费、防暑降温等其他补充福利;公司为骨干员工提供的股权激励等其他特殊激励。 4(职责分工 4.1 信诺总经理 4.1.1 初步核定公司的年度薪酬总额、薪酬 IDU/薪酬调整方案等提交董事会讨论/决策. 4.1.2 审核、决定薪酬结构的局部调整;审核、决定内部年度奖金分配方案;审核、决定部门经理的绩效奖金和年度奖金系数;审核、决定单笔超过 2000 元的各项单项奖金及总经理特别奖 4.1.3 核准月度薪酬总表及明细表、总额范围内的各项单项福利费明细表、新入公司成员的薪酬、总监以下员工的薪酬调整等。 4.1.4 公司总经理有关薪酬审批的权限仅可授权于主管人力资源工作的领导成员，不可授权于其他领导成员。 4.2 人力资源部

4.2.1 是负责公司薪酬福利工作的唯一部门负责拟订公司的薪酬福利制度和流程执行经过董事会或总经理审批的薪酬与政策/制度和决策。 4.2.2 进行调整调查/内部薪酬分析，提出有关薪酬总额、薪酬结构、薪酬等级、薪酬水平调整的建议报总经理或董事会审核后执行。 4.2.3 根据公司业绩、各部门业绩提出年度奖金分配、绩效奖金的系数等级调整建议报总经理审批; 4.2.4 根据新入职员工情况，与用人部门协商提出薪酬建议，根据主管领导及用人部门建议对在岗员工提出薪酬调整建议报总经理审批。4.2.5 按时发放基本工资、绩效奖金、年度奖金;缴纳公司承担的各项社会保险、住房公积金; 发放其他单项奖金、补充福利;代扣代缴员工薪酬的有关税款和社会保险、住房公积金。 4.2.6 按照员工关系管理制度，进行有关薪酬沟通工作。 4.3 各部门经理 4.3.1 提出本部门年度岗位、人员、职级计划，有人力资源部复核后报公司审批，作为分解本部门下年薪酬总额的依据;对经过批复的本部门年度薪酬总额负责。 4.3.2 在公司核定的各级系职级薪酬参考范围内会同人力资源提出新员工薪酬建议;根据员工绩效考评结果提出绩效奖金发放系数建议; 根据员工能力和业绩表现向人力资源部提出调整薪酬建议。 4.3.3 根据公司核定的部门奖金总额，按照公司制定的分配政策和员工绩效结果提出本部门内部分配的具体建议。 4.4 薪酬核定权限按照逐级核定原则进行;总经理提出其他领导成员薪酬、奖励建议报董事长批准;人力资源部经理向主管领导提出各部门经理、副经理薪酬、奖励建议，报总经理批准;部门经理向人力资源部提出下属员工薪酬、奖励建议，经人力资源部审核、调整后保总经理批准。部门经理以下人员无薪酬核定权限。 5(薪酬管理原则