长寿名老中医的养生“宝瓶”

长寿名老中医的养生“宝瓶”

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来源：《金色年代》2012年第09期

王嘉麟教授：1925年生于北京，现为北京中医医院肛肠科主任医师，从医70余年，中华名老中医专家。

宝贝瓶子里的秘密

王嘉麟教授家客厅的桌子上常年摆着的东西和别家不同：一堆个头不小的透明瓶子。每天早晚，王教授就对着这几个宝贝瓶子“排兵布阵”。有朋友称这是王教授的“养生宝瓶”。

87岁高龄的王教授至今还在北京中医医院坐诊，他老人家耳聪目明、思维敏捷、精神矍铄、面色红润。有人猜测王教授看似年纪六旬时，他爽朗一笑：“我在北京中医医院工作至今都60年了。”王嘉麟出生于中医世家，自幼耳濡目染，学起了中医，少时起即随父兄侍诊。现在背起小时候学的医学三字经，还琅琅上口。问王老有什么长寿秘诀，老人家笑着道出宝贝瓶子里的养生之道。

其实，王教授的宝瓶只是几个普通的大玻璃瓶子，里面装的也只不过是银耳、枸杞、山药、核桃仁等各种常见食材。王老每天早晨5点多钟起床，用宝瓶里的食材原料熬粥，早饭喝上一大碗，然后再吃一个鸡蛋。天天如此，这自制养生粥，已经喝了三十多年。晨起胃肠空虚，一碗温热的药粥最为滋润胃肠，且极易吸收。药食同源，药粥由药物、谷米及调料三部分组成，取药物之性、米谷之味，食借药力、药助食威，二者相辅相成，同时又取材方便，制作简易，服用安全。

王教授不吸烟，且坚决反对吸烟。他发现孙子王东从部队回来后，成了个“每天两盒”的老烟枪，非常担忧。眼看着“局部小到中雨”式劝导没“入味”，爷爷便联合家人，同时向孙子的“领导”——孙媳妇投诉，多路人马结成“亲情疼爱戒烟阵”，遇到吸烟导致肺癌的悲惨消息，时常向王东反复播报，以“顽抗到底、死路一条”的鲜活例子，让烟民孙子无路可逃，最后终于放下“烟枪”，立地戒断。名老中医爷爷笑呵呵地说：“不急不火，慢慢劝导，我就不信天天下小雨，地皮能不湿？”

王教授不喝大酒，不吃辣椒，晚餐通常是绿豆芽、圆白菜等几个素菜，很少进主食，偶尔喝一小杯葡萄酒，日常遇到节假日家人团聚，也只是鱼吃一块，肉吃几口，不贪不纵，几十年来一直保持每餐八成饱的习惯。另外，王老提示，睡眠非常重要，他每天晚上九点半睡，早晨五点半准时起床，保持着早睡早起的起居习惯。

另一个“达观宝瓶”——万步走

由于几十年来对于传统医学的研究与领悟，王嘉麟教授一向很重视养生保健。他每天早晨起来，推开窗户，对窗练习“六字诀”养生气功，以调顺体内气血，吐故纳新。喝完养生粥后，稍休息一会儿，到附近的公园走步。王老有句养生名言“每天万步走，走过九十九”，遇到大风雪不能出去的日子，他也要在自己家房间里走步，从不间断。倒退着走，也是他多年的运动，他已在自家70平米的房间里倒走多年，走得敏捷、熟练，不用回头看都知道哪个屋门的位置，哪里需绕行障碍物。此外，他和小自己一岁的老伴一起做家务，从来不请保姆。

王教授淡泊平和，气定神宁，总是乐呵呵俨然“笑佛老寿星”，传统医学恬淡虚无的精神在他身上得到了真实完整的体现；他举手投足间，透着对于生活的热爱，和对于生命的悲悯仁爱。其实，“笑佛老寿星”的人生，并非绝无烦忧：两年前，他解放前就已失散的最疼爱的小妹妹终于找到了，在台湾生活了70年的妹妹，和老寿星哥哥在北京相聚，一对白发兄妹拥抱在一起，激动得热泪滚滚，场景非常感人，晚辈儿孙无不落泪。分开后的日子，兄妹俩经常打电话互相问候，约定下次团聚的日子，倾诉思念。可是，就在2012年5月，台湾来电，打破了这种宁静幸福：妹妹因病突然离世。70年分别，匆匆几面，即天人永隔，王老悲痛无比。第三天，他去公园“万步走”，薄汗微湿之际，他豁然开朗：逝者已矣，亲人应该健康地生活，让他们在天堂里微笑。当晚，他致电安慰台湾的晚辈们，达观的状态、清朗的声音令晚辈非常感动。万步走是健身健心的“达观宝瓶”，边走边梳理自己的身体和情绪，乐而忘忧。王教授说，人生不可能处处顺心、万事如意，别和自己较劲伤神，健康是最大的事。

王教授家是个拥有儿孙三代二十多人的大家庭，他最小的女儿都已退休。他的长寿药粥养生和万步走健身，被家人和亲友所效仿。王教授说，养生不言迟，贵在坚持，持之以恒最重要。他现在最大的心愿就是保持健朗的状态，多救治病人，更多地享受天伦之乐。

TIPS：名老中医的长寿养生粥

1 .将百合、银耳（晚上将百合、银耳用水发好，以备次日晨起熬制）、枸杞子、山药、麦片、玉米面等共煮为粥，待粥煮至7成熟时，放入核桃仁、花生米。

2 .熬制成后放至微温可口，喝前再加上1～2匙蜂蜜。

3 .一年之中，随不同时令，可适时选用大枣、桂圆、黑芝麻、绿豆等添加。