桑叶的研究现状

桑叶的研究现状

摘要:桑叶所含的功能性成分丰富,且对多种疾病有预防和治疗作用,是一种理想的保健食品和药品。本文对桑叶的主要成分及药用价值进行了阐述,并展望了桑叶的应用前景。

关键词:桑叶成分药理应用

桑树原产于中国和朝鲜。桑树是桑属桑科植物,本属科植物全球大约有16种,分布于北温带,亚热带,非洲热带和美洲地区。桑叶在我国有着极大地资源优势。

1 桑叶的生物学特征

桑是桑属桑科类,为落叶乔木,高3～7m或更高,通常为灌木状,植物体含孔液。树皮黄褐色,棕灰白色或灰黄色,细长疏生,嫩时稍有柔毛。叶互生,卵形或椭圆形,长5～10cm,最长可达20cm,宽5～11cm,先端锐尖,基部心脏形或不对称,边缘有不整齐的粗锯齿或圆齿,叶柄长1.5～4cm,托叶披针形,早落。花单性,雌雄异株;花为黄绿色,和叶同时开放,雄花成穗状花序,萼片干裂,雄花有雄蕊,雌花无花柱,柱头2裂,向外卷。聚合果腋生,肉质有柄,椭圆形,长12.5cm,深紫色,或黑色,少有白色,花期4～5月,果期6～7月[1]。

2 桑叶的主要成分

2.1 黄酮及黄酮苷类