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市场调查研究报告

厦门工学院及周边高校

信息

团队名称:象山创业团队

小组成员:艾欣周栩铠陈展鹏

所属专业:均属国际经济与贸易专业

摘要

◆民以食为天,饮食是人们日常生活中举足轻重的部分,对于大学

生而言,除了一日三餐主食外,外贸小食品也是其生活的重要部分,我们小组就在校大学生的外贸小食品消费情况展开一次市场调研。

◆外贸小食品消费情况,大致包括外贸小食品消费的类型、数量、

频率、偏好等有关内容。我们小组采用电话调查、网络调查、问卷调查法三种方法获取信息,然后加以分析研究。

◆调查过程中,小组合作各项内容有条不紊,数据分析因问卷回收率

和被调查者配合程度以及统计指标的局限性,存在少量误差,但是在2%到5%的允许范围,对整体呈现的结果影响很小。

◆大学生普遍有吃外贸小食品的习惯。有85.07%的同学月外贸食品

开销在100元以上,41.79%的同学月外贸食品开销在200元以上,

14.92%的同学月外贸食品开销在300元以上。这些数据显著表明

外贸食品的需求量很大,在各高校有一个很好的潜在市场。

◆当然通过这次市场调研我们发现还存在很多问题,为了更好地解

决问题,发展我们的创业之路,我们象山团队经过分析总结和实践考察也提出了一些宝贵的建议和方法。

目录

一、背景简介 (4)

(一)MY H@ME创业团队简介 (4)

(二)中国外贸小食品市场概况 (5)

(三)厦门工学院及周边高校需求状况 (6)

二、调研目的 (7)

三、调研方法 (7)

(一)调研对象 (7)

(二)数据来源 (7)

(三)数据处理方法及工具 (8)

四、调研结果 (9)

(一)网络调查法 (9)

(二)问卷调查 (10)

五、结论与建议 (18)

(一)调研结论 (18)

(二)存在问题 (19)

(三)解决方案 (20)

(四)发展建议 (21)

一、背景简介

(一)MY H@ME创业团队简介

MY H@ME创业团队是以大学生为主要目标群体,大学校园为目标市场与淘宝商进行集外贸食品、地区特产、茶叶等校园新兴消费品为一体的小包装产品销售。我们采取线上线下共同运作的营销模式,线上及在网站上提供“产品推荐”,“美食小贴士”、“评分反馈”和网站订购、派送等特色服务;线下即在实体店内销售外贸食品、地区特产、茶叶等校园新兴消费品。通过淘宝店面开设,设施的购买,货物的采购,加盟校园外卖超人网站,实现实体、校园网、淘宝网线连线的铁三角营销体系。

项目主要成员:

姓名性别出生年月专业年级所在系(部)项目分工

林韶华男1993.07 2010级国贸11班商学系组织、统筹和管理整个团队,负责推动整个项

目的运行

薛静女1993.06 2010级国贸11班商学系负责营销方案的策划和具体实施

孙上舒女1991.03 2010级国贸12班商学系

负责与供应商进行衔接交流,提供低成本货

吴聪灿男1991.02 2010级国贸11班商学系电子商务网站的建设

与管理

杨柳菁女1991.07 2010级国贸11班商学系负责财务管理

(二)中国外贸小食品市场概况

消费习惯决定发展趋势.随着人们的消费档次得到逐渐提高和升级,饮食品位已从过去温饱型逐渐向营养型、健康型、风味型和体验型转变,中国越来越多的人将美味于健康的进口食品作为每日消费的一部分,无论是学生,上班族还是中来年人,进口食品受到越来越多不同年龄层次的人群的青睐.

目前,中国市场制造业的平均利润为15%,零售业平均利润为20%,餐饮业为30%.中国关税一降再降RMB汇率一升再升,市场经济透明度越来越高,进口食品的平均利润高达40%-60%,行业前景十分诱人。

据资料显示,2006年起,世界休闲食品视察个销售额超过500

亿美元。在美国食用休闲食品的热已占大97%。在中国,以健康营养为特点的进口休闲食品如饮料类、饼干类、巧克力糖果类古干果的年需求两超过500人民币.人才巨大的市场容量,吸引投资这竞相进入

进口食品行业.

据国家统计局报告,自2005年以来,中国国内消费市场呈现快速增长的态势,研究显示,占到中国三分之二人口约8亿多人,目前中国是全球最大的开心果进口市场,其进口量达到全球开心果年产量的10%以上。法国是中国农食品最大的供应国之一,占中国农食品进口2.23%的市场份额。在过去十年间,新西兰向中国出口的饮料的增长已超过250%。此外比利时巧克力、新西兰乳酪、法国纯净水、韩国清酒、美国玉米粒罐头、日本乌冬面、泰国榴莲等产品也都格外受宠,进口食品销售得越来越好,人们以前是尝试购买,而现在是习惯购买。

在技术上,由于互联网和电子商务的完善为网上购物提供了技术平台,仅各式消费品到包装、箱包,再到各类旅游、住宿服务,仅搜索引擎功能到一键下单功能,再到微博、人人等社区交流功能,网上服已经融入到我们的生活中。电脑,就像90年代的电规机、洗衣机一样,成为人们生活中必不可少的部分。网络购物已经逐步完善。使得外贸商品的销售在中国销售的势头将势不可挡。

(三)厦门工学院及周边高校需求状况

针对厦门工学院及周边高校我们也做了问卷调查,发现大多数同学都选择在校内和校外的大型超市购买休闲食品。而这两者方式都存在着一个共同的问题,即食品种类多为日常普通的产品品种,大型超市也提供外贸食品,但是品种稀少,并无特色,且价格偏高。这是在校大学生购买进口食品频率偏低的重要因素。可想,若在校内可以购买到进口食品,品种多样,价格合适。相信会激起这些具有潜在购买欲望的同学购买进口食品。下图是同学们对各类食品的喜好百分百,统计结果显示,除了面食类需求较低,其他各类的需求相对平均。可见大学生对外贸食品产品需求的多样化。

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二、调研目的

(1)对本校及周边院校的市场环境进行了调查,了解外贸小食品在校园的现状和特点需求度,统计整理出一组包括产品心理价位、产品种类、购物周期等一系列数据。为实体、校园网、淘宝网线连线的铁三角营销体系的实现提供第一手资料。为团队更好的拓展或开发厦门工学院的市场提供参考依据。

(2)通过对外贸小食品目标人群的细分,根据目标客户的不同性别、年龄等不同变量进行细分,销售有针对性的产品和制定有针对性的推广方案。

三、调研方法

(一)调研对象

竞争对手:本校及周边院校的市场,包括各高校的进口食品实体店、大小型超市。

消费者:厦门工学院在校大学生及部分教职工。

(二)数据来源

问卷调查数据,问卷共包含16题,其中8道单选题,8道多选题。本次问卷调查面向华侨大学厦门工学院全体学生。在本校共发放问卷675份,共收回问卷675份,回收率为99.26%,其中有效问卷670份。微博、微信、人人综合数据,这些网络数据主要通过同学们的支持和转发率以及关注程度计算出来的,以下就是我们前期试营销的微博

宣传图片:

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(三)数据处理方法及工具

1.网络调查——对关于外贸小食品的发展及消费者行为学等数据资料,我们通过网络和书籍的查阅的方式进行资料收集,并且通过微博,微信,人人网等做了一定的宣传。

2.问卷调查——向厦门工学院以及周边各大高校的学生教职工发送

问卷调查,并对数据进行汇总分析。

【网络调查法】

(1)定义:通过网络途径,包括微博,微信,人人网等的反馈信息来搜集相关资料。

(2)概况:我们主要采用两个方法,一是到互联网上搜索有关外贸小食品消费的资料。二是针对网络宣传方法微博,微信,人人的反馈情况,包括大家的转发,关注参与度等,进行数据的评估。

【问卷调查法】

(1)定义:问卷调查法也称"书面调查法",或称"填表法"。通过向调查者发出简明扼要的征询单(表),请示填写对有关问题的意见和建议来间接获得材料和信息的一种方法。

(2)概况:为使获得的信息更加有效、更具代表性,我们小组抽取样本时采用分层抽样的方法,按人数和性别比例分别对大一、二、大三的学生进行调查(因为大四的学生大多不在校内,所以不做抽样)问卷调查数据,问卷共包含16题,其中8道单选题,8道多选题。本次问卷调查面向华侨大学厦门工学院全体学生。在本校共发放问卷675份,共收回问卷675份,回收率为99.26%,其中有效问卷670份。

四、调研结果

(一)网络调查法

调查结果统计和分析:

我们以微博、微信、人人等方式对校内,及华侨大学,集美大学诚毅学院,厦门理工学院,厦门软件学院等进行了市场调研数据中了解到外贸小食品在这些学校中的受欢迎程度相当高,有67.2%的同学支持校园内开立外贸小食品实体店。也有15.7%反对,他们认为价格太高,不符合学生消费水平。17.1%则认为无所谓。如下饼图:

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(二)问卷调查

调查结果统计和分析:

问卷共包含16题,其中8道单选题,8道多选题。共发放问卷675份,共收回问卷675份,回收率为99.26%,其中有效问卷670份。我们对收回的有效问卷进行了逐项统计,并进行了结果分析。

1.您的性别

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2.您的年龄是

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3.您每月的生活费?

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统计结果显示,月生活费在800元以上(包含800元)的人数占到94.03%,其中生活费在1000元以上的人数占55.22%。可见本校大学生生活费较充裕,生活水平偏优。大部分同学有可以用来购买外贸食品的经济基础。生活费在800元以上的人,我们将其定义为外贸食品的潜在消费者,拥有购买能力。

4.您平均每个月花多少钱在零食上?

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统计结果显示,有85.07%的同学月零食开销在100元以上,41.8%的同学月零食开销在200元以上,14.93%的同学月零食开销在300元以上。可见,本校大学生在日常零食的开销上占生活费相当大的比重。这将有利于外贸食品进入校园的食品市场,对本土化食品起到一定互补的效果,甚至成为在部分种类的食品的替代品。

5.您有买过外贸食品吗?

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如统计结果所示,有高达79.1%的大学生都尝试或长期购买过外贸食品。由此可见,本校学生对外贸食品存在着潜在的需求

6.您购买外贸食品的频率?【此题为上题中选择‘有’选项的回答】

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如统计结果显示,同学们购买外贸食品的频率不高。经市场调研获知,原因大致集中因价格过高,不忍下手,购买不方便(如商场太远,懒得出门)、网上购买害怕买到假货,对食品的安全质量表示担心。而本项目的实施恰恰解决了这一系列的问题,外贸食品进入校园,秉承以薄利多销的原则,既能为同学们提供比市场价格更低的外贸食品,同时也满足了他们及时获得外贸食品的需求。让足不出户就能购买到物美价廉的外贸食品成为可能。同时,网上开设淘宝店,为大学生提供外贸食品的代购服务,消除了大学生对网购食品安全问题的担忧,也满足大学生送礼、在家时对外贸食品的需求。

7.如果现在在学校有一个地方可以买到各种外贸食品,并且价格合

理,你愿意尝试一下吗?

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数据表明,高达98.36%大学生都愿意购买外贸食品。可见,同学们对外贸食品都有着或多或少的需求。显而易见,外贸食品在校内是一个巨大的可挖掘市场。

8.您常用的购买外贸休闲食品的方式是[多选题]

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联系第6题统计结果,当今的购买外贸休闲食品的方式集中在校外的大型超市、校内、品牌连锁食品店、网购这几种方式。有78.33%和45%的同学选择在校内和校外的大型超市购买休闲食品。而这两种方式都存在着一个共同的问题,即食品种类多为日常普通的产品品种,大型超市虽然也提供外贸食品,但是品种稀少,并无特色,更重要的是价格偏高。至于38.33%的同学选择校外品牌连锁食品店购买休闲食品,但由于店租,装修等成本过高,导致了产品成本的成本上涨,这对于大学生来说也是很可见的经济负担.这三种方式也是导致在校大学生购买外贸食品频率偏低的重要影响因素。虽然网购已是当今社会普遍且必不可少的购买之

一,但对于购买直接食用的产品来说,品质保证是重中之重,也是人们的追求。对于26.67%的网购者来说,虽然网购可供选择的产品品种多种多样,但质量的保证却就成为一大担心的问题.可想而知,若在校内可以购买到外贸食品,品种多样,价格合适。相信会激起这些具有潜在购买欲望的同学购买外贸食品。

9.请问您购买外贸食品时比较注重哪些方面的内容?[多选题]

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统计结果显示,现在的大学生最注重的是外贸食品的质量与安全、口感、价格这三项最实质性的要求。将外贸食品引进校园市场,将更有助于满足同学们对外贸食品的质量与安全、口感、价格等的要求。

10.对于外贸小食品,您比较喜欢哪些国家或地区的产品?

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统计结果显示,港台地区的食品更受大学生。但有43.33%的同学对外贸小食品的产地持无所谓态度.由此而知大部分学生则是口感居上,对产地没有太多需求,更注重的是食品所带来的味觉上的享受。

11.您可接受的外贸休闲食品的单价上限是(请按照零食类和饮品类进行选择)[多选题]

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统计结果显示。高达63.44%的大学生可接受零食类产品价位在6-20元之间,只有13.33%大学生可接受20元以上的价格。对于饮品类产品, 有66.67%大学生可接受价格在3-10元之间,只有13.34%接能接受10元以上的价格。于此同时也有相当大比重的同学并不在意价格。这将有助于对校园内外贸食品的合理定价.

12.您喜欢什么类型、口味、品牌的国产或外贸休闲食品?[多选题]

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统计结果显示,除了面食类需求相对较低,饼干类,膨化类和饮品类需求相对较高外,其他各类的需求相对平均。可见大学生对外贸食品产品需求具有多样性。

13.您多数在什么时候、场景会吃休闲食品?[多选题]

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统计结果显示,在家休闲时,对休闲食品的需求是最大的,高达81.67%.而在朋友聚会,学习或工作和观看室内演出时对休闲食品的需求都达到了50%以上。现在在校大学生的大部分时间是呆在宿舍玩游戏、看电影,呆在图书馆学习或与朋友外出休闲娱乐。在这些休闲时间内往往都会对休闲食品有所需求。可见,大学生在大部分的时间对食品具有很大需求的。外贸食品一旦进入校园的市场将会拥有巨大的潜力,成为校园的一大亮点。

14.什么样的网站最能吸引你购买外贸休闲食品?[多选题]

市场调查研究报告

统计结果显示,品质可靠、口碑好、价格便宜、品种丰富是大学生所追求的网店的重要标准。这充分表明的网店的品质,信誉保证,价格合理是促使消费者的消费的前提。

15.以下哪种类型的促销活动最吸引您购买?[多选题]

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统计结果显示,高达80%的学生认为折扣优惠和高达50%的学生认为即买即送的促销活动,是他们最愿意接受的促销方式。这将可以成为校园外贸食品的促销活动的两个主要方向。

16.您最希望通过什么途径了解到我们的产品和促销活动等信息?

[多选题]

市场调查研究报告

统计结果显示,在微博提供产品及促销活动信息,最能得到大学生的关注,时效性较强,宣传效果最好。显然我们应该将微博作为最重要的宣传手段,微信,纸质宣传和电子邮箱辅之以加强整体的宣传效果。

通过统计数据,我们可以很容易看出大学生对于外贸食品存在着潜在的巨大需求。随着生活水平的提高,大学生日常零食开销的比重占生活费的比重越来越大。尤其是女生,对于零食的日常需求远远超过男生。存在着需求,却缺少下单便捷、价格合适、品种多样的购买途径。此时,若在校园内有一个可以购买到价格合适、品种多样的外贸食品的商店,我相信就会激起大学生潜在的购买欲望,并尝试购买。

五、结论与建议

(一)调研结论

1、在我校附近只有华侨大学,集美大学诚毅学院,现在拥有外贸小食品实体店,规模相对较小,产品不够齐全。如果在我校开实体店将不会与其形成激烈的竞争关系,反而能够形成互利共赢的长期友好合

作关系。可见,外贸小食品市场还是有待开发的,我们可以秉着谦虚好学的态度,与其他高校进行合作,这里拥有很大的市场潜力,而且需求量有上升趋势,将很受同学们的欢迎。相信大学生对外贸小食品的消费在未来一个时期将达到“新井喷式”增长,市场前景广阔.是一个值得投资的好项目,也能更好地锻炼我们的能力,发展团队创业之路。

2、从以上的数据分析也可以看出我们学校的消费水平是很不错的。月生活费在1000元以上(包含1000元)的人数占到61.19%。可见本校大学生生活水平偏优。其中有85.07%的同学月零食开销在100元以上,41.79%的同学月零食开销在200元以上,14.92%的同学月零食开销在300元以上。而且大学生可接受零食类产品价位在6-20元之间,少数可接受20元以上的价格。可接受饮品类产品价格在3-10元之间,少数接受10元以上的价格,也有相当大比重的同学并不再意价格。

3、根据同学们的喜好调查研究,我们发现除了面食需求不大以外,对与其他产品的需求持平,我们可以在试营销中推出各种新品,大学生追求新奇,潮流的事物,相信这样的尝试会是一个好的开始。(二)存在问题

1、可提供产品的种类并不能完全满足消费者的需求。

2、外贸小食品的销售平台处于其产品生命周期的导入期,当前缺乏在消费者中的知名度和信誉。