桂林米粉店创业计划书

桂林米粉店创业计划书

1.1项目创想

桂林米粉是桂林当地的特色食品，有着悠久的历史。桂林米粉产生于秦代，在桂林米粉文化中有许多现象佐证：笔者在桂林米粉文化艺术馆看到的最原始的米粉压榨机，上面的“离合器”完完全全就是秦时的农具“耒”的形象；相传，过去卖“担担米粉”的小贩都是穿着木板鞋上街的，木板鞋在石板路上发出的响声，就象是小贩在叫唤“米粉、米粉”的有声广告。而木板鞋正是秦时履的一种；当年兴安一带参加过开凿灵渠的瑶族民工，以本民族口传记事的习惯记录下来，说米粉是瑶族同胞制作出来的，这就与当年秦军伙夫制作的史实有了内在的联系，而且当年瑶族同胞煮马肉米粉的马头火锅，与如今出土的秦代兵马俑造型何等相似！桂林米粉到了清代和民国年间，可谓发展到了鼎盛时期。但随着改革开放，各种洋快餐进入中国，给中国的传统小吃以集团式的打击。由于中国传统小吃主要以高度独立的小个体独立经营，所以很难对洋快餐给予有力回击。基于这样的原因，发扬传统小吃的想法应运而生。

随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。由于时代的变化，桂林米粉也迎来了新的机遇与挑战。只有在保持传统的基础上，大胆的创新才能让桂林米粉等传统食品焕发生机。

1.2小店概述

正星桂林米粉成立于XXX年10月份，是一个经营桂林米粉的专业店铺。

正星桂林米粉为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，

休闲的，营养的桂林传统食品，面向广大的中低档消费者群体。

2.市场调查分析

2.1现状

2.1.1流行趋势

随着时光的流转，仅在中国的大江南产都可见桂林米粉，

只是一种小吃的名字，而是当前桂林旅游文化的标志性符号之一，是解读桂林这座城市的具体表象，是与桂林地方历史相匹配的文化资源，是具有厚重、深邃的历史文化根基的传承。

桂林的美食在全国可是有口皆碑的，地方风味独具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体，桂林人的家常小炒受湘菜影响比较大，几乎餐餐离不开酸辣，餐馆自然也以适应桂林人的口味为首选。当然随着旅游业的不断发展，餐饮的种类也越来越多，淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。

2.1.2行业现状

桂林米粉店行业概况，桂林不仅山水甲天下，桂林米粉也是四海闻名的！甲天下桂林米粉在南方更是家喻户晓的美食门店，据说麦当劳

大学生水果店创业计划书范文

大 学 生 创 业 计 划 书 作者：xxx学号：xxxxxxx

目录

大学生水果创业计划书 一、方案概要 本创业计划书是关于在大学院校内开设水果店的方案。其主要业 务是销售日常新鲜水果，目标市场是在校大学生，以所得差价为其主要利润来源。本店首先采取同学合资的经营方式。但是有自己的品牌商标、价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是：“立足学校，树立品牌，步步为营，扩大声 誉，走向成功”。 二、市场分析 水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。随着大学校园的不断发展，使学校的在校生也成了一定的规模，大概有6000多人。如此大的校园必然带来巨大的水果需求。经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习惯，他们在校也很有这方面的欲望，只不过要出外面买，觉得太麻烦了。再说现在人们也越来越注重身体的健康了，经常也会买一些水果来补充一下营养，特别是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店进入门坎很小，投入很少就可以开业，所以从理论上讲，开设水果店的基本条件已经具备。 为了适应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本计划所要研究的学校水果店的销售形式，也是水果连锁店的基本定位。 结论：学校水果店的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、 高品质。 三、产品分析 随着社会的快速进步，经济的不断发展，人们的生活水平也在发生质的改变，特别是对营养方面更为注重，而日常生活中水果已成为消费中必不可少的食品，每种水果都含有不同类型的维生素，从胜利角度来说，不同维生素的合理搭配及相互补充可以更好的促进人体新陈代谢，有利于身体健康，反之，如果搭配不合理也会造成副作用，所以在食用时须有科学的选择，如：樱桃、菠萝、杨梅和梨可治糖尿

水果店创业计划书_1

水果店创业计划书 随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是最大的热点。 项目简介 社区水果店的建立：在社区的居民达到x个家庭的小区建立水果店。 市场分析 中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果x公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，x%的3口之家每月消费水果的金额在x元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有x%的家庭消费水果在50元以下。 我国目前人年均果品占有量约为xkg，与健康标准要求还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到x万t。 选择理由 ☑行业的需要：中国缺少水果的销售大户; ☑创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营; ☑全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白。

而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下 ☑新颖的销售方式：开放式的自选 ☑多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费 ☑水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会购买很多的水果 ☑庞大的市场：国家计划在2020年使人均消费水果达到x公斤，2030年x公斤。也就是说要2030年，水果要有x万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的40% 特色服务 1。水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是最大的热点。 也是最多的投资者首选的创业方式。在南方，水果连锁店以小有规模，但都是地区性企业，规模不是很大，但其年销售量已经很大了。单店的年销售额以达到100万，并以开始赢利。在已经取得成功经验的南方水果连锁店的基础上，再增加些服务项目，使水果连锁店更加人性化，并且使水果连锁店成为国内最大的水果零售、批发、连锁企业。 水果连锁店的存在首先方便了消费者消费水果。因为水

旅游计划书范文

旅游计划书范文 旅游计划书范文（一） 一、活动名称：梦想征途&青春起航——xxxxx班毕业阳朔之行 二、活动时间： **年x月 x日至x月x日 三、活动地点：广西桂林阳朔 四、参加人数： x人 五、经费预算：旅游费用308元/每人 (按x人计算) 六、活动负责人： (班长) (组织委员) 七、工作小组职责分配：(粗体为组长，组长要负责上下车人数的清点) 第一组(11人)： 第二组(5人) 第三组(6人)： 第四组(5人)： 第五组(5人)： 第六组(4人)： 附：【各组长联系方式】 第一组组长： 第二组组长： 第三组组长： 第四组组长：

第五组组长： 第六组组长： 八、温馨小tips： 【建议个人自备】 洗漱类：牙刷牙膏，洁面乳，毛巾，梳子，头绳。(酒店有提供，但只是提供一晚的，我们一去到就要刷牙洗脸了，所以。。。 日常类：双肩或单肩小包包(出去玩方便带上贵重物品)，纸巾(卫生纸等)，拖鞋，风油精等驱蚊水。 遮阳类：雨伞(必带)，防晒乳，太阳镜，帽子。 衣服类：，内衣，睡衣，防雨外衣，厚外衣，被罩或小毛毯。 v 重要物品：身份证(必带)，学生证，相机，充电电池和充电器，通讯簿。 v 其他物品：干粮零食，足够现金/信用卡(现金要整零搭配)，扑克等棋牌 类，自身常用药品，n个袋子(方便装湿衣物)或环保袋。 【班级旅游必备】 药类： (自备) 内服：晕车药，发烧药，感冒药，胃药，腹泻药(正露丸)。 外用：绷带，止血贴，消毒水，万花油，驱风油。 九、活动特色跟内容： 【活动特色】 所有的时间都花在游玩上，全程无任何购物安排。 带你游览最经典的漓江及遇龙河风光，走传统旅行社无法行走的线路，给你全新而特别的旅行体验。

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开水果店创业计划书_创业计划书_范文大全 随着生活水平的提高，现在开一家水果店，前景是很不错的，水果店的创业计划书怎么写? 开水果店创业计划书篇一： 名称：水果店 所属行业：零售业 一.项目介绍： 社区水果店的建立：在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。 二.市场分析： 中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。 随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t。 三.问题判断： (1)如何降低成本： (一)采购成本

(二)运营成本 (2)如何吸引消费者的关注开业初期，可以通过居委会、物业公司等途径把开业宣传单还有一些优惠的海报发放给小区居民。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果，增加水果的消费量。 (3)如何让消费者选择我们提供的商品：1 良好的形象 2 良好购物环境 3 有竞争力的价格4 多重的促销活动 5 多种多样的便利服务措施。 四.竞争分析： 1 消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。(南方有些地区已经很习惯这种水果购买方式，并把其当成主要的水果购买地)由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的购物观念，让其接受这种商业形态。 2 大型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量都有保证。 3 农贸市场：一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。 4 游商小贩：其特点是流动行强，能把水果车推到社区楼下，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。 5 南方地区以有的水果连锁店：由于我们的目标是做国内最大的水果批发、零售企业，所以南方也是我们重要的市场，虽然南方已经有些水果连锁店出现，并小有规模，我觉得这反而对我们来说是很好的机会，我们可以直接对其进行收购，不但可以收购起所有的渠道，最重要的是还可以收购其以有的水果种植基地，和物流及专业的人才。

桂林米粉创业计划书

目录 1.1企业介绍描述 1.1.1企业背景或简史 (1) 1.1.2企业使命和目标 (1) 1.1.3商业模式描述 (1) 1.1.4现状与需求 (1) 1.1.5资本结构/股东名单 (1) 1.1.6组织结构和法人结构 (1) 1.2产品/服务 1.2.1产品描述 (2) 1.2.2服务描述 (2) 1.2.3产品可行性分析 (2) 1.2.4知识产权 (2) 1.2.5消费者利益 (2) 1.3市场分析 1.3.1产业描述 (2) 1.3.2目标市场 (2) 1.3.3市场开拓战略 (2) 1.4竞争分析 1.4.1现有竞争者 (3) 1.4.2替换产品-服务 (3) 1.4.3 SWTO (3) 1.4.4竞争优势 (3) 1.4.5进入壁垒 (3) 1.5管理团队 1.5.1管理团队 (3) 1.5.2董事会 (4) 1.5.3主要专业服务机构 (4) 1.6营销计划 1.6.1定价战略 (4)

1.6.2分销渠道 (4) 1.6.3促销和广告 (4) 1.7运营计划 1.7.1生产或服务的交付方式 (4) 1.7.2合格劳动力的可得性 (4) 1.7.3业务合作伙伴 (4) 1.7.4产品质量控制 (4) 1.7.5客户支持 (4) 1.8财务分析 1.8.1未来3—5年的资本需求 (5) 1.8.2亏平衡点分析 (5) 1.9关键的风险、问题和假定 1.9.1关键风险 (5) 1.9.2回购和退出策略 (5) 2.0结论 (6) 1.1企业介绍描述 1.1.1企业简史：本企业成立于2015年5月，其主要经营范围是桂林米粉以及 相关餐饮食品。 1.1.2企业使命和目标：将桂林米粉打造成一家品牌连锁店，并将该品牌连锁店 推广至全国乃至世界。 1.1.3商业模式描述:走一种餐饮连锁店的形式，吸引众多投资商加盟。 1.1.4现状与需求:桂林米粉在全国已经拥有一定名气，但是由于推广落后，特 色小吃地位逐渐下降。但是由于其特色小吃的地位以及不错的口味， 所以市场前景广阔。 1.1.5资本结构/股东名单： 自有资本150万，抵押贷款60万，亲戚朋友筹资100万 股东名单：林圣贤，相关投资或注资人

syb水果店创业计划书范文参考

syb水果店创业计划书范文参考 项目简介： 社区水果店的建立：在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。 市场分析 中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。 选择理由 1.行业的需要：中国缺少水果的销售大户。 2.创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以开业。 4.全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下。 5.新颖的销售方式：开放式的自选。 6.多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。 7.水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会购买很多的水果。 8.庞大的市场：国家计划在XX年使人均消费水果达到40公斤。2020年48公斤。2030年53公斤。也就是说要2030年，水果要有2500万公斤的消费增长，市场巨大，是现在市场的40%。 特色服务：

2.给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点 3.独特的引导消费 4.提供多种多样的服务来针对不同的消费群 5.深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要 随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求，每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供 顾客使用。顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水 果并免费使用榨汁机，将水果榨成果汁。如果顾客自带容器，公司 将不收取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮 用的话，公司将有偿提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并帮顾客封装好)的服务，便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何 地方饮用。在卫生方面，顾客每使用完一次榨汁机，工作人员都会 对机器进行消毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生。 竞争对手： 2.大型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同 时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市 的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比 较好，产品质量和份量都有保证。 我们的优势：我们的水果连锁店的开展，联合果汁企业的采购优势和物流优势，在采购成本上一定会比其低。并且我们的由于把店 面开在社区，在招聘一些下岗工人，争取点政策支持。并且我们的 购物环境、信誉度和价格都可以和大型超市抗衡。并且我们会提供 榨汁服务、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等服务相信都是大型超 市所没有的。 还有就是可以和一些中型的连锁店合作，例如华润超市，我们可以和其商谈，把其水果项目承包下来，在其超市中开个店中店，付 给其承包租金和销售利润分成。对方节省了采购费用，和经营风险，利润却同样可以保证，我们则增加了销售和展示的窗口。

开早餐店创业准备计划书

开早餐店创业准备计划书 开早餐店利润分析及流程,近年来,随着人们对早餐重视度的增加,早餐店也是越开越多,不过很多人反映早餐店利润太低,于是风靡开店后,又出现了跟风关门的现象。以下是为大家整理的关于开早餐店创业准备计划书，给大家作为参考，欢迎阅读! 开早餐店创业准备计划书篇1 一、投资背景 伴城临厂，具有独特的区位优势和资源优势，一直以来都是经济比较活跃的地区。特别是今年以来，区委、区政府把商贸企业改革、实行两个置换纳入了今年必办的十五件实事之一，对大量优良资产所有权转让进行公开拍卖。广大投资人热情高涨，掀起一股卖资产投资的热潮，目前在周边比较大的建设项目有等。随着周边的发展与拓宽，居住人口将大幅度地增加，门面还将继续增值，饮食生意也将越来越火爆。 通过对周边10家早点店调查来看：整体情况良好，早点店一枝独秀，日均客源300余人，日营业额在1000元左右，其它9家早点、早点、早点、早点、早点、早点等整体也比较好，日均客源60余人，平均日营业额也有200元左右。由于早点和早点的撤销，早点市场明显呈供不应求状态。由于早点店生意太好，早点店每天有相当一部分食客因为人多而流失，同时不愁生意也造成早点店现在早点

味道和服务质量逐渐下降。这也为新早点店嵌入创造了很大有利时机。可以设想，在云中路繁华地带、交通又便利的地段，建立一个具有桂林米粉早餐特色的早点店，是能够取得良好的经济效益的。 二、规划构设 早餐业竞争激烈，进入门槛也底，当做起来以后，靠统一的规范化服务甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争，所以品牌的塑造是从始至终贯彻在经营中的，只有形成自己独有个性的品牌，才能从文化，心理等非物质因素上形成自己的门槛!我们的形象暂定为:百姓的，健康的，卫生的，方便的 .拟建的桂林米粉早餐店本着档次高、卫生好、品种全服务优的原则来建设。 1、档次高。 桂林米粉早餐店以加盟形式装修策划，整体以整洁明快为指导思想，打出桂林米粉品牌，前门全玻璃结构，干净明快，铺设防滑地板，四周墙壁光滑洁白，全力创造良好的饮食环境。并进行分区管理，整个早餐店划分为三块：营业区、供应区、加工区，最大程度地方便了食客的饮食。桂林米粉早餐店一改目前其它早点店以露天为主的格局，营业场所基本在室内，可同时供应40位食客的饮食条件，达到高标准的早餐档次。 2、卫生好。 桂林米粉早餐店从三个方面严格做到： (1)早餐店内环境做到舒适大方。

创业计划书 大学生水果店创业计划书

大学生水果店创业计划书 一、方案概要 本创业计划书是关于在火炬职院内开设一家水果店的方案。其主要业务是销售日常新鲜水果，水果店的方案。其主要业务是销售日常新鲜水果，目标市场是在校大学生，目标市场是在校大学生，以所得差价为其主要利润来源。本店首先采取同学合资的经营方式。润来源。本店首先采取同学合资的经营方式。但是有自己的品牌商标，价值理念。是有自己的品牌商标，价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是：立足学校，树立品牌，步步为营，战略目标是：立足学校，树立品牌，步步为营，扩大声誉，走向成功扩大声誉，走向成功。 二、市场分析 1、可行性分析 水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。大众消费的一个重要组成部分。随着我们学校的不断发展，

使我们学校的在校生也成了一定的规模，据说发展，使我们学校的在校生也成了一定的规模，大概有6000多人。如此大的校园必然带来巨大的水果多人。大概有多人需求，需求，经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习他们在校也很有这方面的欲望，只不过，惯，他们在校也很有这方面的欲望，只不过，要出外面买，觉得太麻烦了。面买，觉得太麻烦了。再说现在人们也越来越注重身体的健康了，经常也会买一些水果来补充一下营养经常也会买一些水果来补充一下营养，特别体的健康了经常也会买一些水果来补充一下营养特别是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店，是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店，进入门坎很小的投入就可以开业，所以从理论上讲，低，很小的投入就可以开业，所以从理论上讲，开设水果店的基本条件已经具备。 2、产品分析 水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。是大众消费的一个重要组成部分。 3、竞争分析 目前校内水果的市场基本上为空白，目前校内水果的市场基本

水果店创业计划书模板范文

水果店创业计划书模板范文 随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。以下是小编为您整理的水果店创业计划书模板范文相关资料，欢迎阅读！ 项目简介 社区水果店的建立：在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。 市场分析 中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。 我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t。 选择理由 行业的需要：中国缺少水果的销售大户; 创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营; 全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白，而其它行业连

锁店都处在微利竞争状态下 新颖的销售方式：开放式的自选 多样的服务项目：提供组合包装箱，提供自动榨汁服务。及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会购买很多的水果 庞大的市场：国家计划在2020年使人均消费水果达到48公斤，2030年53公斤。也就是说要2030年，水果要有2500万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的40% 竞争对手 1 消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式，由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的购物观念，让其接受这种商业形态。 2 大型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量都有保证。

水果店创业策划书

水 果 店 创 业 策 划 书 策划人：吴倩汪琳二零一五年十月三十一日

目录 一.合作人员及负责人 二.企业名称 三.店内所提供的产品或服务 四.市场分析： 行业现状 消费对象 竞争分析及调查 五.选择理由 六.特色服务 七.远营策略 八.资金预算 九.服务理念

水果店创业策划书 序言 随着经济的发展，生活水平的日夜提高，人们的消费水平也逐渐提高，尤其是开始对自己的健康开始注重，饭后吃水果已成为大部分人的习惯，作为学医者，大部分同学老师都知道吃水果的好处。这儿我就简单的说说: 1.水果里含有纤维，有益美肤；水果的纤维质为果胶物质，有益排便；纤维成分另外还可以促进身体的代谢功能，对于我们长期在校的老师同学就很需要。因为水果可以增加人体的排泄和代谢，因此有益瘦身。 2.维生素让人美丽水果主要供给的营养素是维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，水果的维生素C不像烹煮蔬菜时会大量流失，因此是维生素C的天然补充食品。维生素C能延缓老化，是美容不可缺乏的营养素。 3.多吃水果有益健康水果中含有天然色

素，能有效预防癌症，而含有β胡萝卜素的部分水果，在吃进人体内会转变成维生素A，可以防止细胞遭受自由基的伤害。 4.另外，在柑橘类水果中的抗癌物质——类生物黄碱素，可以帮助脂溶性致癌物质转化为水溶性，有利排出体外。其次水果专卖店具有投资少，技术含量低，易操作，利润大和回报快的优点，也根据大部分同学们在校的消费情况，再加上校园内水果买得贵，所以为满足各个群体的需要，我们计划在校内开水果店。以下是我们的策划方案。 第一部分： 负责人：14级专护（5）吴倩、汪琳 合作人员：15级检验（1）杨娜、李一航 服务员：XXX、XXX、XXX 第二部分：水果店名 《果然来了》 第三部分：店内所提供服务的产品或服务主营:各种水果

米粉店创业计划书

米粉店创业计划书 1 2020年4月19日

创业计划书 企业名称：家家长沙米粉店 创业者姓名：赵纯喜 日期： .10.20 通信地址：河北省唐山市河北联合大学建设路校区 E-mail: 电话: 传真:

一、企业概况 主要经营范围： 米粉、面食 企业类型： □生产制造□√零售□批发□服务□农业 □新型产业□传统产业□其它 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间） 暑假在餐厅做过服务员 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 当前在读本科 三、市场评估 目标顾客描述： 河北联合大学建设路校区全体师生 市场的容量或本企业预计市场占有率 现有在校师生10000多人，现校内米粉店只有1家，客源量大致相当。本企业开业后，市场占有率希望达到50%左右。 市场容量的变化趋势： 1 2020年4月19日

每年招生人数大致相当，校内师生数量基本平稳，给师生提供一种餐饮选择。 竞争对手的主要优势： 1、起步早有经验。 2、经营时间长，有老顾客。 3、占据了较好的地理位置。 竞争对手的主要劣势： 1、品种不多，外表没有新意。 2、价格贵，服务态度差。 3、店面格局不好。 4、没有休息区。 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1、店铺装饰能满足年轻人的消费心理。 2、员工统一服装。 3、环境清洁卫生、舒适。 4、经常性开展一些促销活动。 5、有休闲区，能够聊天。 相对于竞争对手的主要劣势： 1、新开办企业，在师生心目中比较陌生。 2、没有类似的经营经验 3、没有固定客源。 2 2020年4月19日

四、市场营销计划 1、产品： 2、价格 3、地点 （1）选址细节 （2）选择该地址的主要原因： 消费群体集中，人流量大。 （3）销售方式（选择一项并打√）： 将把产品或服务销售提供给： 3 2020年4月19日

创业计划书阳光早餐店创业计划书范文

阳光早餐店创业计划书范文 创业的方法途径还是很多的，生活中每天都在上演着一个一 个创业的奇迹，只要你有一双善于发现商机的眼睛，创业对于你，也就成功了一半。一份好的创业计划书，更能够让你如虎添翼， 早日迈上创业成功的征途。 小厨餐厅策划书 快餐这个词，是80年代的外来语，许多辞书上还没有。港台 一带获译作速食、即食等，英语中则称做fast food,意思也是快 速的食品。而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语 原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或 大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食的 食品。"民以食为天"，在餐饮业林立的西安市场，快餐要赢得消 费者的认可和信赖，就需要有自身的特色、与众不同之处。 "快餐"是传统餐饮走向现代餐饮的突破口和先行军，快捷简 单的生活节奏已经代替了传统机械式的生活模式。国民经济发展，人均收入的提高，是餐饮业发展新的增长点。人们休闲消费、旅 游消费、购物消费为快餐业的发展提供了一个广阔的空间。 一、经营计划

本店属于餐饮服务行业，名称为"每日鲜小厨"，是个人独资企业。本店需创业资金#万元，其中#万元已筹集到位，剩下#万元向银行贷款。资金问题基本解决。 (一)消费层次 快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点。以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的"高不成，低不就"。这里以目前成都市的餐饮市场为例，中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。即一个消费者只需花上5元，就可以吃上一顿快餐。 目前的中式快餐最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领?、学生及流动人口的欢迎，因此，快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。 要知道，人们吃快餐图的就是方便快捷，因此一般不会走很远的路或者乘车去吃一顿快餐。如此看来，如果快餐店周围没有可观的消费群体，最好改换门庭。 (二)经营管理

校园水果店创业计划书

校园水果店创业计划书 校园水果店创业计划书 校园水果店创业计划书本创业计划书是关于在安徽财经大学内开设一家水果店的方案。其主要业务是销售日常水果，目标是在校大学生。本店首先采取同学合资的经营方式，在校园内打响自己的知名度，创立自己的品牌，等条件成熟后，在大学城范围内进行更大的连锁经营。一、市场分析 1、可行性分析水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众日常消费的一个重要组成部分。随着我们学校的不断发展，我们学生的规模越来越大，东校区的人数在一万五千人左右。庞大的学生数量必然带来庞大的水果需求。经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习惯，他们在校也很有这方面的欲望，只不过学校周围的水果店少而且需要到外面购买，很不方便。 2、竞争分析目前在我们校园里进行水果销售的商家有四家，分布在各个寝室楼的楼下，这些水果店主要就是利用靠近学生寝室的这一地理优势，而且由于其在校原来处于一个相对垄断的地位，价钱较之平常产品要贵一些，但是销量仍然不错。而学校东门的商家主要是以摆摊的形式进行销售，大概有七至八家，这些商家也是有很强的地理优势。首先他们和学校东门的小吃街混杂一起，学生经常会在出去吃饭的同时购买一些水果回去；再之，这些商家的水果较之学校里的商家，

价格更为便宜，品种更多样，水果质量也相对好一些。 以上列举的两类商家都是形成规模的.，有固定客流，根基比较好，具很强的竞争力。二、财大校内学生开水果店的SWOT分析优势Strengths 由于创业者本身是大学生，清楚的了解大学生的需求心理，容易找到大学生的心理诉求点，这是最重要的优势。首先，和其他在校园内开水果店的商家一样，我们的水果店离宿舍近，购买方便快捷。再之，在经营渠道上，我们会开发新的购买方式，开通微信平台进行订货，可提供送货上门服务，这些是其他校园水果店所没有的。另外，我们进行创业还有学校政策方面的支持，财大建立了大学生创业孵化基地，我们可以以较低的价格租用学校商铺，从而在成本上获得优势。最后，作为本校学生，我们的社交圈也能够给我们带来很好的效益和影响，在我们的同学圈对我们的水果店进行推广，这样，我们就有了其他校园水果店不可比拟的客流优势。 劣势Weaknesses 首先，创业经验不足是我们最大的短板，我们需要开拓全新的进货渠道，协调各方面的关系，推销产品，拉拢客源，这对我们这些社会经验较少的大学生来说是很大的挑战。再之，创业资金也是很重要的环节，作为我们来说，虽说可以向学校里申请创业基金，但是可用的资金流在前期很难满足水果店的发展速度。最后，学校内已经有了四家水果店，我们在前期的发展速度可能会受到限制，这就对我们的资金情况提出了挑战，也对我们的市场份额构成较大的威胁。机会

水果店创业计划书范文

水果店创业计划书范文 水果店创业计划书范文 水果店创业计划书范文1 一、方案概要 本创业计划书是关于在火炬职院内开设一家水果店的方案。其主要业务是销售日常新鲜水果，水果店的方案。其主要业务是销售日常新鲜水果，目标市场是在校大学生，目标市场是在校大学生，以所得差价为其主要利润来源。本店首先采取同学合资的经营方式。润来源。本店首先采取同学合资的经营方式。但是有自己的品牌商标，价值理念。是有自己的品牌商标，价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是：立足学校，树立品牌，步步为营，战略目标是：“立足学校，树立品牌，步步为营，扩大声誉，走向成功” 扩大声誉，走向成功”。 二、市场分析 1、可行性分析 水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费

的一个重要组成部分。大众消费的一个重要组成部分。随着我们学校的不断发展，使我们学校的在校生也成了一定的规模，据说发展，使我们学校的在校生也成了一定的规模，大概有6000多人。如此大的校园必然带来巨大的水果多人。大概有多人需求，需求，经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习他们在校也很有这方面的欲望，只不过，惯，他们在校也很有这方面的欲望，只不过，要出外面买，觉得太麻烦了。面买，觉得太麻烦了。再说现在人们也越来越注重身体的健康了，经常也会买一些水果来补充一下营养经常也会买一些水果来补充一下营养，特别体的健康了经常也会买一些水果来补充一下营养特别是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店，是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店，进入门坎很小的投入就可以开业，所以从理论上讲，低，很小的投入就可以开业，所以从理论上讲，开设水果店的基本条件已经具备。 2、产品分析 水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。是大众消费的一个重要组成部分。 3、竞争分析

故乡味道.商业计划书

故鄉味道商业计划书 公司名称：故鄉味道 公司主营：特色风味餐饮 团队成员：贾伟国，马征云，高龙 2016.4.10 目录 一．公司简介 (2) 1.1创办简历 (2) 1.2项目介绍， (2) 1.3前景规划 (3) 二、市场分析 (4) 2.1市场背景 (4) 2.2发展趋势 (4) 2.3市场调查和分析 (4) 2.4、竞争分析 (5) 2.6市场障碍 (5) 2.7资金需求 (5) 2.8财务规划 (5) 三、营销战略 (6) 3.1营销理念 (6) 3.2营销目标 (6) 3.3营销策略 (6) 3.4盈亏平衡分析 (6) 3.5整体战略目标 (7) 3.6整体规划 (7)

一．公司简介 故鄉味道餐饮有限公司是一个大学生创业团队成立的公司。主要做西北风味小吃为主，餐饮品牌有甜麦，酿皮，皮特果，甘南羊肉清汤等清真品牌为主。作为即将走出大学校门的我们，有信心，有勇气把故乡味道打造成知名的大学生创业餐饮公司 1.1创办简历 创办故鄉味道的来源于我在大二时在北京开的一家小吃店，大二下半学期，我和一位回族同学在北京海淀香山南路双馨园开了一家小吃店，后面因为没钱交房租装让了，但是这段经历却让我萌生了创业的想法，开店时间大概是在7月份。这段时期北京雾霾特别严重，但是在周六日天气好转的情况下，日营业额差不多在2000元。给我信心的是好多顾客都是回头客，在和顾客的交谈中，他们对我们做的这种小吃给予了肯定并且提出了改良的建议，我坚持了三个月后因为下一年的房租转让了。今年六月我们也将走出大学校门，对口的工作几乎找不到，在这彷徨期间我在创业杂志上看到了缪文先生的励志事迹和伏牛堂的创立过程，我产生了很大的触动，他们的事迹让我坚定了创业的决心。我也深知有特色比不一定有市场，所以我在学校，商业街进行过免费试吃活动，在得到一直好评情况下，我参加了盐商杯青年创新创业大赛，虽然项目落选了，但是通过这次活动让我学会了更多的知识和自己的定位，在即将走出大学校门的时候，我希望自己能够通过努力宣传家乡味道，让更多的人了解我的家乡，宣扬家乡文化。 1.2项目介绍， 故鄉味道有四个主要模块组成，分别为甜麦，啤特果无添加罐头。临夏酿皮和藏羊清汤组成，前期以甜麦为主 甜麦的做法来自四川米酒和陕西醪糟，两者都是用糯米和酵母菌发酵，二者的区别在于米酒是酿成酒食用，醪糟发酵后和粥差不多，可以加热食用，也可以冷饮。二者的相同之处都是有股浓浓的酒香，吃起来甘甜爽口。 甜麦通过借鉴二者的共性。通过更换原材料，用酵母菌发酵衍生出一种新的风味小吃——甜麦，通过用春小麦，燕麦，玉米，蚕豆，青稞，等谷物去皮后用酵母菌发酵，在经过后期密封加热，贮存2-3天即可食用，方便快捷，成本低，制作工艺简单，携带方便，。夏天吃它能清心提神，去除倦意；冬天食用则能壮身暖胃，增加食欲。 皮特果罐头:是用高原水果皮特果制作的，啤特果是生长在甘肃省临夏市和政县海拔2400米山区的独特山珍，味酸甜、性温;含有丰富的蛋白质、糖类、粗纤维、维生素和微量元素，尤其富含氨基酸哈钾啤特果具有养胃润肺、消渴止咳、软化血管等多种保健功能。啤特果外形似梨，更像冻梨含有丰富的蛋白质、还原糖、粗纤维、维生素（C、B1、B2）、鞣酸、氨基酸（376mg/100g）和钾、钙、铁等多种人体必需的微量元素，是民间润肺养胃、消泻止渴、软化血管、解酒保肝的食疗佳品。刚摘下树的啤特果，虽果香扑鼻，但又酸又涩，便要放在果子架上进行"出汗"，过半个月后果子由硬变软，色泽由黄转成酱黑色，这时就成为名副其

一份水果店创业计划书范文_1

一份水果店创业计划书范文 随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是最大的热点。 项目简介 社区水果店的成立：在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区成立水果店。 市场分析 中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。 我国日前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t。 选择理由 ☑ 行业的需要：中国缺少水果的销售大户; ☑ 创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营; ☑全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下 ☑ 新颖的销售方式：开放式的自选 ☑ 多样的办事项目：提供自动榨汁办事。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费 ☑ 水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会购买很多的水果 ☑ 庞大的市场：国家计划在20XX年使人均消费水果达到48公斤，2030年53公斤。也就是说要2030年，水果要有2500万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的40% 特色办事 1。水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非

水果店创业计划书模板

水果店创业计划书 一、立项依据与目的的意义 水果便利店，其营业面积不大，商品种类不多，规模相对较小，属于小型简易商店类，但是水果便利店自有其特点：1,就近便民，在起步阶段一般店面较小，且就近设立在住宅区，学校附近或学校内部，满足了消费者就近购物、便捷购物的要求，这一特点就适应了当代人们快节奏和注重营养的观念。 2，较之于集市水果摊比较正规且水果种类多质量好，而且由于水果便利店的相对固定性使店主诚信进而吸引客源。 3，较之于大型超市来看，虽然水果便利店规模不具优势，但方便了繁忙的人们每天都能买到新鲜的水果，为快节奏的生活节省了时间。 总之，水果便利店是一种介于水果摊和大型超市之间的一种水果经营模式，它各取所长因而具有一定的竞争优势。 在我看来，水果便利店有着巨大的发展前景，在起步阶段呈现小店面且销售单一商品的形式，甚至起初为规避风险可以采用在集市摆水果摊的方法，一方面积累经验和了解所在地的市场情况和竞争者，另一方面了解开设较小门面店来经营水果的可行性。在对所要开设门面的地区做了充足的考察后就可以开设较小

的门面店进一步积累经验来了解市场，在后期会根据逐渐增加的购买者发展成为蔬菜水果便利店，并且根据初期的诚信经营和日渐积累的客源可以在另一个生活区再开设水果便利店逐渐发展形成一种水果品牌的连锁店。当然很多大学生可能在刚刚毕业并没有充足的资金，所以充分的考察和小步慎行的策略可以防止我们因刚刚毕业缺乏经验造成的失败而一蹶不振，小步慎行可以使我们在面对一些因经验不足产生的困难时可以很快脱身，反思经验和教训，进行下一轮的投资。 本报告将着重于商品便利店中的水果便利店为主要研究对象，试图分析和挖掘市场，使在校或毕业大学生掌握开设水果连锁超市的可行性方案。 二，对太原师范学院小吃街部分水果店的调查 我对太原师范学院小吃街水果店的调查结果如下： 1，对于一个大概十平方米的小店，每年大约向学校缴 纳5000元租金 2，他们水果的进货方式多为自己进货，进货地点为太 原河西农贸批发市场，在旧晋祠路的义井 街南三巷与西峪东街之间 3，进货量较少，多为小本买卖，且进货量以平日销售 量为依据，尽量避免积压 4，在短短五十米的小吃街旁竟然大大小小有五家从事

南昌米粉店策划书

南昌米粉店 ————策划方案 姓名：徐晗 学号：11407120321 2014.11.20

目录 前言 第一部分市场分析 (1) 一、营销环境分析 (2) 1、宏观制约因素 (3) 2、营销运营计划 (4) 3、市场概况 第二部分广告策略 (18)

市场分析 产业描述:本产业将会走餐饮连锁模式。由于潜在市场需求量大，客源充足，因此盈利可观。 目标市场:东南沿海城市。由于经济的发展，人们的生活节奏加快。他们急需这种方便、快捷又美味的饮食。 市场开拓战略: 市场开拓将从东南沿海的某个经济发展迅速的城市开始。因为这里的人生活节奏较快，对这种方便、快捷又美味的饮食需求量大，并且作为南昌特色小吃，将会吸引众多顾客的眼球，并促使他们品尝该食品。 营销环境分析 现有竞争者：糯米饭、饺子、馒头、面店、蛋糕店等广为人知的早餐店，另外还有其他从事米粉推广的同行竞争者。替换产品-服务：螺蛳粉、卤粉等分析：我们的优势是历史悠久的特色小吃，方便、快捷、美味。但是目前推广较为落后，仍有许多顾客不知晓这种饮食。不过潜在客户众多，市场需求量较大，客户的好奇心等。但也存在如糯米饭、馒头店等老牌早餐店的威胁。竞争优势：南昌米粉及相关产品历史悠久，并且是地方特色小吃，又符合 了当今人们的快捷、方便、美味的需求，所以存在着明显的竞争有优势。进入壁垒:能否真正做出正宗的米粉，是否符合改地区人们的口味。以及当地饮食业的排挤。 宏观制约因素

管理风险：聘请自己有丰富管理经验的亲朋好友，多关注管理类的新闻以及书本 营销风险：聘请并咨询专业的市场营销顾问经营风险：明确分工与合作，实行绩效工作，实行连带责任财务风险：根据市场以及政策适当增加或者减少贷款等退出策略：时刻关注市场和政策动态，在收益减少到只有原先的30%-40% 的时候，就要着手准备退出。 营销运营计划 定价战略：根据当地餐饮价格制定，普遍低价.分销渠道：在各地建立连锁店,促销和广告：通过电视，报纸，传单等，并且定期举行促销活动。运营计划。生产及服务的交付方式：现做现卖，现金支付。合格劳动力的可得性：人才市场招聘，熟人推荐。业务合作伙伴：材料供应商，加盟商等。产品质量控制：规范生产程序，不定期抽查，不定期将原料送往相关部门检验。客户支持：只要遵循顾客至上的原则，客户将会往来不绝。 市场概况 (一)、对南昌米粉市场的影响因素： 1、经济发展对南昌米粉的影响，其中包括了消费者对南昌米粉需求的增加、现有南昌米粉存在着各档次南昌米粉店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。 2、传统因素对南昌米粉的影响，其中包含了桂林米粉的历史性、广泛性、文化性、独特性等。 3、周边环境对南昌米粉的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率

桂林米粉店创业计划书

目录 1.执行总结 (1) 1.1项目创想 (1) 1.2小店概述 (1) 2.市场调查分析 (1) 2.1现状 (1) 2.1.1流行趋势 (1) 2.1.2行业现状 (2) 2.2竞争环境分析 (2) 2.3态势分析 (2) 3.创业优势 (3) 3.1自身优势 (3) 3.2政策优势 (3) 4.四、资金投入及回报分析 (3) 4.1资金来源——保证贷款 (3) 4.2早期资金投放及回报情况 (4) 4.3具体费用安排如下： (4) 4.4中期及以后发展资金投放及回报情况 (4) 5.运营计划 (5) 5.1店面规划 (5) 5.1.1地址选择 (5) 5.1.2内结构及功能 (5) 5.2目标市场定位 (5) 5.3营销组合 (5) 5.3.1产品 (5) 5.3.2价格 (5) 5.3.3渠道 (6) 5.3.4促销 (6) 6.团队建设 (6) 6.1岗位设计与职责 (6) 7.营运与发展计划 (6) 8.关键的风险问题和假定 (7) 8.1存在的风险 (7) 8.2应对措施 (7) 9.总结 (7) 1

1.执行总结 1.1项目创想 桂林米粉是桂林当地的特色食品，有着悠久的历史。桂林米粉产生于秦代，在桂林米粉文化中有许多现象佐证：笔者在桂林米粉文化艺术馆看到的最原始的米粉压榨机，上面的“离合器”完完全全就是秦时的农具“耒”的形象；相传，过去卖“担担米粉”的小贩都是穿着木板鞋上街的，木板鞋在石板路上发出的响声，就象是小贩在叫唤“米粉、米粉”的有声广告。而木板鞋正是秦时履的一种；当年兴安一带参加过开凿灵渠的瑶族民工，以本民族口传记事的习惯记录下来，说米粉是瑶族同胞制作出来的，这就与当年秦军伙夫制作的史实有了内在的联系，而且当年瑶族同胞煮马肉米粉的马头火锅，与如今出土的秦代兵马俑造型何等相似！桂林米粉到了清代和民国年间，可谓发展到了鼎盛时期。但随着改革开放，各种洋快餐进入中国，给中国的传统小吃以集团式的打击。由于中国传统小吃主要以高度独立的小个体独立经营，所以很难对洋快餐给予有力回击。基于这样的原因，发扬传统小吃的想法应运而生。 随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。由于时代的变化，桂林米粉也迎来了新的机遇与挑战。只有在保持传统的基础上，大胆的创新才能让桂林米粉等传统食品焕发生机。 1.2小店概述 正星桂林米粉成立于XXX年10月份，是一个经营桂林米粉的专业店铺。 正星桂林米粉为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，营养的桂林传统食品，面向广大的中低档消费者群体。 2.市场调查分析 2.1现状 2.1.1流行趋势 仅在中国的大江南产都可见桂林米粉，