中职幼儿卫生保健 完整版教学讲义
幼儿卫生保健
绪论
一、幼儿卫生保健的概念和意义：
幼儿卫生保健是一门研究如何保护和增进幼儿健康的学科。
幼儿卫生保健与幼儿教育学、幼儿心理学及幼儿园的各领域活动都有着密切的联系，它既为这些学科提供生理上的科学依据，又是职业学校幼教专业的一门专业基础课，对于幼教专业学生将来在幼教岗位上做好幼儿的保育教育工作，都具有十分重要的意义。
幼儿卫生保健的研究涉及到多个学科领域，所采用的研究方法有哪些呢？
二、学习幼儿卫生保健的方法：
1、调查法，它是经典的研究方法，通过体检、访问、交谈、问卷等手段。对大
量调查资料进行统计分析，来了解幼儿身心变化规律和心理行为问题的发生率，探讨问题发生的原因，为幼儿卫生保健提供科学依据。
2、观察法，是指研究者根据一定的研究目的、研究提纲或观察表，用自己的感
官和辅助工具去直接观察被研究对象，从而获得资料的一种方法。
3、实验法，是依据一定的理论假设，在严格控制各种有关因素的条件下，对研
究对象施加目的性实验干预，以了解其干预效果的一类方法。
4、比较法，是通过观察、分析，找出研究对象的相同点和不同点，它是认识事物的一种基本方法。
总之学习本学科必须遵循理论联系实际的原则，在掌握学科基本知识的基础上，通过活动课和有计划地到幼儿园见习、实习，丰富感性认识，加强对理性知识的理解，注重技能技巧的培养和训练，以提高学生的动手能力、应变能力和运用所学知识解决实际问题的能力。同时，要求学生在未来的工作中，能自觉跟上社会发展形势，不断更新教育理念和幼儿卫生保健的知识，模范地遵守各项规章制度，主动养成良好的个人卫生习惯，为幼儿树立模仿学习的榜样.学生对幼儿卫生保健的概念、中西方发展的历史和学习的意义理解较透彻，也能明白学习这门学科的重要性，但对学好这门学科对学好其它专业理论课程的指导意义还有待于进一步加强认识和理解。
第一章幼儿生理特点及卫生保健
第一节奇妙的人体
一、人体的基本形态
人体从外形上可分为头、颈、躯干和四肢四部分。
人的头颈包括脑颅和面颅两部分。头颅里有颅腔，腔内有脑，脑与椎管里的脊髓相连。面颅上有眼、耳、鼻、口等器官。
颈是头和躯干相连接的部分，比较灵活。
躯干里面容纳了许许多多的脏器。躯干的前面可分为胸部和腹部，后面可分为背、腰、臀等部。胸部有胸腔，腔内有心、肺等器官。腹部有腹腔和盆腔。腹腔内容纳胃、大肠、小肠、肝、脾、胆囊、胰、肾等器官。盆腔里容纳乙状结肠、直肠和膀胱。女性的卵巢、输卵管和子宫也位于盆腔内。
运动灵活的四肢包括上肢和下肢各一对。
人体结构由表及里可分为皮肤、肌肉和骨骼等。躯干内容纳着许多内脏
器官的腔称为体腔。
二、人体的基本结构
人体是复杂的统一的有机体，构成人体的基本单位是细胞。
（一）细胞
细胞是人体形态、结构，生理功能与生长发育的基本单位。一个人的全身大约有75万亿个细胞，100多个种族。细胞之所以能够进行一切生命活动，与它的化学成分密切相关。组成细胞的化学元素共有60多种。其中含量较多而生理功能比较明确的约20种。碳、氢、氧、氮四种元素在体内含量最高，合起来占总量的96%左右。还有含量较少的钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等元素，以及铁、锌、氟、锰、铜、碘、钴等10多种微量元素。
（二）组织
组织是人体内有许多形态和功能相似的细胞和细胞间质组成的结构。人体的组织，根据形态功能的不同，可分为上皮组织，结缔组织，肌肉组织和神经组织四大类。
（三）器官
器官是指不同组织经发育分化并相互结合构成特定形态和特定功能的结构。如心脏就是循环系统中的一个器官，其心腔的内皮由上皮组织构成，心壁则主要由心肌组成，还含有一些结缔组织和神经组织。
（四）系统
在人体内，若干功能和结构相近的器官，共同执行某一完整的生理功能而组成系统。人体全身可分为八大系统：消化系统、运动系统、循环系统、呼吸系统、内分泌系统、排泄系统、神经系统和生殖系统。
三、人体的基本生理特征和生理功能调节
（一）人体的基本生理特征
人体具有新陈代谢、兴奋性、生殖等基本生理特征，其中新陈代谢是
其他基本特征的基础。人体内新陈代谢的过程包含许多生物化学反
应，这些反应能在体内顺利进行是由于一种叫酶的生物催化剂在起作
用。酶是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质。这种催化能力称为酶
的活性。人体内已发现近千种酶。酶的主要特点：
1、具有高度的专一性
2、酶的催化作用于温度和酸碱度有关
3、酶的催化效率很高
（二）人体的生理功能调节
人体有完整的调节机制人体的生理功能调节主要包括神经调节、体液
调节和自身调节三个方面。神经调节是指通过反射，对器官功能活动
的调节；它的特点是：迅速、局限和短暂。体液调节是由体内内分泌
腺所分泌的各种激素来完成的。这些激素通过血液循环运送到全身各
处，调节人体的新陈代谢、生长、发育、生殖等基本功能。自身调节
的范围较小，也不十分灵敏，但仍有一定的意义。
第二节幼儿各系统特点与卫生保健
幼儿为什么要经常洗澡？为什么要让幼儿到户外晒太阳？为什么不应该让幼儿吃水泡饭、汤泡饭？科学的保育基于科学的育儿知识。了解幼儿的生理特点，才能主动地按科学规律教养幼儿。
一、运动系统
人体各种姿态和运动是在神经系统支配下，由运动系统完成。运动系统由骨、骨连结和骨骼肌组成。人体骨骼的共有206块，骨的形态各异。
（一）幼儿运动系统的特点
1、柔软的骨
骨由骨膜、骨质和骨髓构成。幼儿骨骼比较柔软，软骨多。骨膜内的成骨细胞，在幼年时期直接参与骨的成长，使骨不断地伸长、增粗。
骨组织内含有机物和无机物。骨髓是主要的造血器官。幼儿的骨膜比较厚，血管丰富，这对骨的生长及再生起重要作用。幼儿机体各部分的骨组织也有与成人不同的特点，尤其体现在脊柱、骨盆和腕骨等部分。到10岁左右才能全部钙化。
2、灵活的关节
骨与骨之间的连接叫骨连接。骨连接分直接连接和间接连接两种。幼儿的关节窝较浅，牢固性差，易脱臼。
3、易疲劳的骨骼肌
骨骼肌是运动的动力部分，在神经系统的支配下，能随着人的意志而收缩。全身的骨骼肌约有600多块，约占体重的40%。肌肉中75%是水分，25%是固体成分，肌肉的形状是多种多样的，它在人体中起运动、支持、保护等作用。幼儿肌肉柔嫩，含水分相对较多，易疲劳或受损伤。随着年龄的增长和通过各项活动的锻炼，幼儿动作的速度、准确程度及控制活动的能力，都会不断提高。
（二）幼儿运动系统的卫生保健
1、培养正确的坐、立、行姿势
2、合理组织的体育锻炼和户外活动
3、保证充足的营养和睡眠
4、衣服和鞋子应宽松适度
5、主要安全，预防意外事故的发生
在组织活动时，要做好运动前的各项准备工作，避免用力过猛牵拉幼儿手臂，防止脱臼和肌肉损伤。还要注意幼儿不宜拎过重的东西，手做精细动作的时间宜短。
二、呼吸系统
人体不断吸进氧气、呼出二氧化碳的过程，称为呼吸。呼吸是通过呼吸系统完成的。呼吸系统由鼻、咽、喉、气管、支气管和肺组成。鼻、咽、喉称为上呼吸道。气管、支气管则称为下呼吸道。
（一）幼儿呼吸系统的特点
1、鼻
鼻是呼吸道的起始部分。幼儿鼻腔窄小，没长鼻毛，鼻泪管特别短，易患泪囊炎、结膜炎和上呼吸道疾病。
2、咽
咽是呼吸道和消化道的共同通道。幼儿咽鼓管较短且平，易患中耳炎。
3、喉
喉是呼吸道的一部分，也是发音器官。会厌软骨控制着喉的入口和气管。幼儿喉腔狭窄，声带不够坚韧，声音易嘶哑，有炎症易引起呼吸困难。
4、气管、支气管
气管上接喉的下方，下在胸腔内分为左、右支气管。气管和支气管管壁覆盖的黏膜分泌的黏液有抑菌和抗病毒的作用。幼儿气管、支气管黏膜柔嫩，黏液分泌少，易发炎。
5、肺
肺是呼吸系统的主要器官，气体交换的场所。呼吸运动的频率随年龄和性别而异。幼儿肺容量较成人小，呼吸表浅，每次呼吸量少，因此幼儿年龄越小，呼吸频率越快。
（二）、幼儿呼吸系统的卫生保健
1、培养幼儿良好的卫生习惯。
2、保持室内空气新鲜。
3、加强幼儿的体育锻炼和户外活动。
4、保护幼儿声带。
5、严防异物进入幼儿呼吸道。
人体的心脏、人体的血液循环是人体的生命线，非常重要。
三、循环系统
在人体的生理活动中，全身各器官、组织和细胞需要不断地得到氧气和营养物质，并将体内各器官、组织和细胞的代谢产物，如二氧化碳和代谢废物不断地排出体外，这个过程主要是通过循环系统来输送的。循环系统包括血液循环系统和淋巴系统。
（一）幼儿循环系统的特点
1、幼儿血液循环系统
血液存在于心脏和血管中，由血浆和血细胞组成。血液具有多方面的功能：机体所需要的氧气和养料的供应，以及在代谢过程中所产生的二氧化碳和各种代谢废物的排除，都要通过血液的运输来实现。此外，血液对机体还具有保护和防御等功能。血细胞分为红细胞、白细胞和血小板三种。
（1）、幼儿血液的特点
幼儿的血液量相对较成人多，但出血时血液凝固较慢，防御能力差。
（2）、幼儿心脏的特点
幼儿心脏体积相对较成人大，心排出量少，心率快，脉搏节律不规律。
（3）、幼儿血管的特点
幼儿血管比成人短，内径却相对较成人粗，供氧充足，利于幼儿的生长发育。幼儿年龄越小，心脏收缩的节律越不稳定，血压越低，脉搏越快。
2、幼儿淋巴系统
淋巴系统是循环系统的一个组成部分，是血液循环的辅助系统，包括淋巴管、淋巴结、脾、扁桃体等。幼儿淋巴系统发育较快，易出现淋巴结肿大和扁桃体发炎。
（二）、幼儿循环系统的卫生保健
1、保证幼儿营养，防止贫血。
2、合理安排幼儿一日生活。
3、组织体育锻炼，增强幼儿体质。
4、幼儿衣着要宽大舒适。
5、要预防幼儿患传染病
6、预防动脉硬化应始于幼儿
四、消化系统
（一）幼儿消化系统的特点
消化系统由消化道和消化腺组成。消化道包括口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门。消化腺包括大消化腺（由唾液腺、肝脏和胰腺组成）、小消化腺（有胃腺、肠腺等）。
1、牙齿
功能：咀嚼、磨碎食物，使食物和消化液混合。
胚胎6周开始牙齿发育，5岁出齐20颗乳牙；6岁开始换恒牙；乳牙易生龋齿；乳牙的咀嚼、咬啃对恒牙的正常萌出有重要作用。
2、胃
功能：暂时贮存食物，并初步消化食物。
幼儿胃容量较小，伸展性和蠕动功能差，因此幼儿的消化能力较弱，需少量多餐。
3、肠
小肠的功能：将食物中的大分子有机物分解成可吸收的小分子。
大肠的功能：贮存经消化吸收后剩余的食物残渣。
幼儿肠的吸收能力比消化能力强，有利于幼儿的生长发育。但幼儿肠蠕动能力比成人弱，易便秘。
肛门的功能：排出食物残渣形成的粪便。
4、唾液腺
功能：消化淀粉食物，杀灭口腔细菌，保护胃黏膜。
幼儿唾液分泌较少，口腔较干燥。
5、肝脏
功能:代谢、贮存养料和解毒的作用，及促进对脂肪的消化。
幼儿肝脏相对较大，对脂肪的消化能力差，受饿易发生低血糖。幼儿肝脏的解毒能力较差，要防止受细菌病毒的损害。
6、胰腺
功能：帮助消化食物，保持血糖相对稳定。
幼儿胰腺很不发达，易受气候和疾病影响，引起消化不良。
消化道各器官的关系及其和消化腺的相互关系：
食物进入口腔经过牙齿磨碎，再通过食管进入胃，在胃暂时贮存并初步消化后进入小肠，小肠消化吸收了营养物质后，剩余的食物残渣进入大肠，大肠再进一步吸收利用后形成的粪便由肛门排出。整个消化吸收的过程均需要消化腺分泌的消化液参与才能完成。
（二）、幼儿消化系统的卫生
1、保护牙齿
（1）预防龋齿，定期检查
（2）养成清洁牙齿的习惯，早、晚刷牙，饭后漱口。
（3）让幼儿勤于咀嚼，不吃过冷过热食物。
（4）纠正幼儿某些不良习惯。
2、建立合理的饮食制度，培养良好饮食卫生习惯
3、饭后不做剧烈运动。
4、培养幼儿定时排便的习惯。
五、排泄系统
人体新陈代谢过程中的最终产物如二氧化碳、尿素、水和无机盐，在人体内积存过多是有害的，必须及时排出体外。
（一）幼儿排泄系统的特点
1、泌尿系统，包括肾脏、输尿管、膀胱和尿道。幼儿泌尿器官正处于
生长发育过程中，因此幼儿肾脏中，不起作用和不成熟的肾单位较多，
幼儿肾脏的储备能力差，调节机制不够成熟，经常处于紧张状态，喂
养不当、疾病或应激状态下，易出现不适现象。
2、皮肤
皮肤覆盖在身体表面，有厚薄之分，手掌和足底的皮肤最厚，眼皮等
处的皮肤较薄。皮肤由表皮，真皮，和皮下组织所构成。皮肤具有保
护、调节体温，感受刺激和排除废物等功能。幼儿皮肤面积相对较大，
从皮孔蒸发的汗液是成人的二倍。
（二）幼儿排泄系统的卫生保健
1、培养幼儿及时排尿的习惯
2、保持会阴部卫生，预防泌尿道感染
3、保持皮肤的清洁
4、加强体育锻炼和户外活动
5、注意幼儿衣着卫生
6、预防和及时处理皮肤外伤
六、内分泌系统
内分泌系统是人体内的调节系统，由许多内分泌腺组成。内分泌腺可分为分泌激素，激素直接进入血管、淋巴管内，然后由血液运送到全身，调节身体的代谢、生长发育、生殖和免疫等功能。
（一）幼儿内分泌系统的特点
人体的主要内分泌腺有甲状腺、垂体、甲状旁腺、肾上腺、胰岛、胸腺、松果体和性腺等。
1、甲状腺
甲状腺是人体中最大的内分泌腺，分泌的甲状腺素有调节机体新陈代谢，促进儿童生长发育和提高神经系统兴奋性等功能。
2、脑垂体
脑垂体位于大脑底部，能分泌多种激素，对幼儿生长、发育及成熟起着重要作用，并能调节其他内分泌腺的活动。
3、胸腺
幼儿期胸腺的发育会影响机体的免疫功能。
（二）幼儿内分泌系统的卫生保健
1、组织好幼儿的睡眠。一个人能长多高，既受遗传因素的影响，又受后天环境的影响。垂体分泌生长激素，一昼夜间，生长激素的分泌并不均匀。幼儿在夜间入睡后，生长激素才大量分泌。所以，孩子长个子，主要是在夜里，静悄悄地长。
2、安排好幼儿的膳食。碘是合成甲状腺素的原料。所以，供给幼儿的饮食中要注意补碘，如食用加碘食盐，多吃海带、海鱼等，以保证幼儿的正常需要。七、神经系统
神经系统是人体生命活动的主要调节机构。神经系统分为中枢神经系统和周围神经系统两部分。中枢神经系统包括脑和脊髓，周围神经系统包括12对脑神经、31对脊神经及自主神经，它们分布于全身各处。中枢神经系统通过周围神经系统与身体各部分联系，调节全身各部分的活动。
一、幼儿神经系统的特点
1、脑的重量变化快
为幼儿实施早期教育提供了物质基础。
2、神经系统的发育不均衡
脊髓和延髓发育较早，小脑发育较晚。
3、幼儿容易兴奋，容易疲劳
幼儿高级神经活动的特点是：兴奋过程强于抑制过程。
二、幼儿神经系统的卫生保健
1、制定和执行合理的幼儿生活制度。
2、保证幼儿充足的睡眠。
3、为幼儿提供合理的营养。
4、使幼儿保持愉快的情绪。
5、开发幼儿右脑，协调左右脑。
八、感觉器官
（一）幼儿视觉器官的特点
1、视觉器官（眼）
视觉器官的主要组成部分是眼球，此外还有眼睑、结膜、泪器、眼外肌等附属结构。幼儿眼球的前后径较短，易出现生理性远视和调节性近视，若不及时矫治，会形成真性近视。
2、眼的卫生保健
（1）养成幼儿良好的用眼习惯。
（2）注意科学采光。
（3）加强幼儿的安全教育，预防斜视。
（4）培养幼儿良好的卫生习惯。
（5）定期给幼儿测查视力。
（二）幼儿听觉器官的卫生保健
1、幼儿听觉器官的特点
幼儿的外耳道狭窄，还没完全骨化，咽鼓管又短且平，所以幼儿易患中耳炎和脑膜炎等疾病。
2、耳的卫生保健
（1）禁止用锐利的工具为幼儿挖耳。
（2）预防幼儿患中耳炎。
（3）减少噪音，发展幼儿的听力。
第二章幼儿的生长发育及健康评价
第一节幼儿的生长发育
生长发育是一个连续的过程，在这一过程中有量的变化，也有质的变化，因而形成了不同的发育阶段。根据这些特点及生活环境的不同，把幼儿的生长发育过程划分为以下几个年龄时期：婴儿期：从出生后1个月到1岁；幼儿前期：1-3岁；幼儿期：3-6、7岁。
一、幼儿生长发育的一般状况
（一）生长发育是由量变到质变的过程
（二）生长发育是有阶段性和程序性的连续过程
（三）生长发育的速度是波浪式的，身体各部分的生长速度也不均衡。
（四）身体各系统的生长发育不均衡，但统一协调
（五）生理的发育与心理的发展密切相关
（六）生长发育具有个体差异性
二、影响幼儿生长发育的因素
（一）内在因素
1、遗传
2、性别
3、内分泌
（二）外在因素
1、母亲的健康状况
2、营养
3、生活制度
4、体育锻炼
5、疾病
6、季节与气候
7、环境污染
8、家庭因素
9、社会因素
第二节幼儿健康检查
幼儿的健康检查是对0-6岁散居在家的幼儿和托幼机构中集体生活的幼儿，按要求的时间进行定期体格检查。
一、健康检查的时间：幼儿出生后第一年检查五次，分别在40天左右、3、6、9、
12个月时进行；出生后第二年二次，分别在18、24个月时进行；出生后第三年二次，分别在，30、36个月时进行；三岁后每年检查一次。对于入托、
入园的幼儿，必须在规定的时间、在制定的幼儿保健机构进行专门的健康检查。
二、健康检查的内容
（一）问个人现况及既往史，通过向家长询问，可以获得有关幼儿生长发育的感性资料。内容包括：出生史，喂养史；睡眠情况，饮食情况，户外活动的情况；日常生活卫生习惯；智能发展的情况；患病情况。
（二）体格测量及评价预防接种情况，要求每次测量均应按固定的时间进行，测量用具、方法要力求统一，保证测量结果准确。
三、生长发育形态指标的测量
（一）测量身高
3岁以下幼儿可用量床测量身高，3岁以上幼儿可用身高计测量身高。（二）测量体重
通常使用杠杆式体重计测量幼儿体重，最好在早晨、空腹、便后进行。（三）测量头围
头围是指经眉弓上方至枕后结节绕头一周的长度，用布尺量。
（四）测量胸围
胸围是指沿乳头下缘水平绕胸一周的长度，可用软尺量。
（五）测量坐高
坐高是指由头顶至坐骨结节的长度，用坐高计测量。
第三章幼儿的营养与膳食卫生
第一节幼儿的营养卫生
一、关于营养
（一）营养
营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物的整个过程。
（二）营养素及其作用
1、人体所需的六大营养素：蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素和水。
2、营养素的作用：
（1）修补组织，增生新组织。
（2）供给能量。
（3）调节生理活动。
（三）能量
能量的含义：
能量是人体进行生理活动和生活活动所需的动力来源。 2、人体所需的能量主要用在：
1、人体热能的消耗：包括基础代谢、食物的特殊动力作用、活动所需、生长发育所需、排泄的消耗等。
2、幼儿所需热能：营养学家建议，幼儿膳食中蛋白质供应的能量应占总能量的12%-14%；脂肪供应的能量应占总能量的25%-30%；糖类供应的能量应占总能量的55%-60%。
二、营养与幼儿的生长发育
（一）营养不良影响幼儿的身体发育
营养不良会使幼儿比同年龄人矮小，反应迟钝。
（二）营养不良影响幼儿骨骼发育
如果幼儿长期营养不良，尤其是缺乏钙、磷、维生素D等营养素，就会影响幼儿骨骼的生长和愈合。
（三）营养不良影响幼儿的智力和行为
幼儿营养不良会造成幼儿大脑发育的不良并导致智力障碍，严重的还可造成幼儿永久性的智力障碍，对幼儿的生长发育危害极大。幼儿的营养问题是我们要关心的大问题，关系到幼儿的健康成长，甚至生命，应重点关注和学习。
三、幼儿需要的营养素
（一）蛋白质
1、生理功能：
（1）构成组织
蛋白质是构成人体细胞核组织的主要成分，约占体重的20%。
（2）调节生理功能
人体中许多具有重要生理作用的物质，都是由蛋白质构成的。
（3）增强抵抗力
缺少蛋白质或由蛋白质衍生而成的物质，机体的抵抗力会下降。
2、蛋白质的组成和营养价值：
蛋白质是由多种氨基酸组成的，营养价值上来讲，分优质蛋白质和非优质蛋白质，但非优质蛋白质可以互相补充，从而提高其营养价值，这称为蛋白质的互补作用。
3、食物来源：
动物性食物、豆类及其制品、谷类、干果类等含蛋白质较丰富。
4、幼儿的需要量：
幼儿膳食中蛋白质所供热能应占总热能的12%-14%，其中优质蛋白质应占所需蛋白质总量的50%为宜。
（二）脂肪
1、生理功能：
（1）供给热能：脂肪是供给人体热能最高的一种热能物质。
（2）构成身体组织：脂肪是组成人体细胞的重要成分。
（3）良好溶剂：有些维生素只能溶于脂肪或脂肪溶剂。
（4）保持体温：脂肪可阻止身体表面散热。
（5）保护内脏及神经、血管
脂肪可保护内脏免受撞击伤害。
2、食物来源
脂肪主要来自动物性食物，如猪油、牛油、羊油肥肉、乳类、蛋类等。部分植物性食物中含量也比较丰富，如豆类、花生、菜子、芝麻及干果类等。
3、幼儿的需要量
幼儿每日脂肪供给量一般应占每日人能总量的25%-30%为宜。
（三）糖类
1、生理功能
（1）供给热能
（2）能量贮存
（3）构成机体的重要物质
（4）节约蛋白质
（5）维持心脏和神经的正常功能
（6）促进肠蠕动和排空
（四）无机盐
1、生理功能
无机盐又叫矿物质是人体的重要组成部分，也是调节人体生理活动维持人体正常生理功能不可缺少的物质。无机盐与幼儿生长发育密切相关，年龄越小，越易缺乏。人体内含量较多的无机盐有钙，镁、钾、钠、氯、硫等；人体内含量极少的无机盐称为微量元素，如铜、铁、碘、锌、氟等，都是幼儿生长发育中不可缺少的元素。
2、幼儿较易缺乏的几种无机盐
（1）钙
生理功能：钙是构成牙齿和骨骼的主要部分，人体内99%以上的钙在骨骼和牙齿中；钙能维持神经、肌肉的兴奋性；钙参与血凝过程，是血液凝固的要素；钙参加机体能量代谢和激活酶。
缺乏症：幼儿缺钙，不仅会造成发育迟缓，牙齿不整齐，严重的还会引起手足搐搦或佝偻病。
食物来源：食物中乳类含钙量最高，且易于吸收和利用。鱼、虾、紫菜、海带、豆制品及其制品、绿叶蔬菜等含钙量亦较高，芝麻酱含钙丰富。有些蔬菜，如菠菜等虽含钙丰富，但草酸含量亦高，会与钙形成草酸钙，难于吸收。
维生素D能促进钙的吸收。
幼儿供给量：幼儿正处在生长时期，需钙量较多，每日约需800mg。
（2）磷
生理功能：磷是构成骨骼和牙齿的重要材料，人体80%的磷存在于骨骼和牙齿中，磷也是构成组织的重要部分，磷还能维持体内酸碱平衡，参与糖类及脂肪的代谢。维生素D能促进磷的吸收。
缺乏症：膳食中钙和蛋白质供给充足，就不易缺磷。
食物来源：来源于动物性食物，如瘦肉、蛋、鱼、肝、肾等，也来源于植物性食物，如谷类、硬壳果、豆类和海带。
幼儿供给量：每日约需900mg，于钙保持1:1的比例，才利于幼儿的吸收。（3）铁
生理功能：铁是人体营养极为重要的微量元素之一，是合成血红蛋白的主要部分，人体中60%-70%的铁在红细胞中，参与氧的输送和组织的呼吸。
缺乏症：人体内铁的数量不足即可发生缺铁性贫血，影响幼儿体格及智力的发展。食物来源：铁主要来源于动物性食物，如肝、瘦肉、动物血、蛋黄等，且吸收率高；植物性食品中黑木耳、海带、发菜、芝麻酱、淡菜等。
幼儿的供给量：幼儿每日铁的供给量标准为10mg。
（4）锌
生理功能：促进生长发育；促进性器官发育；促进消化系统功能；促进免疫力功能；促进皮肤健康；锌对保持头发健康也有重要的作用。
缺乏症：表现为厌食、味觉降低，经常发生口腔炎症及口腔溃疡，还会导致生长发育迟缓，皮肤发黄，脱发等。
食物来源：以肉类、肝、鱼类及海产品中含量较高，尤其以瘦肉、鱼、牡蛎含锌量较高。植物性食物中以花生、玉米含锌量较多。
幼儿的供给量：幼儿每日供给量标准为：10mg。
（5）碘
生理功能：合成甲状腺素；促进物质和能量代谢；促进生长发育。
缺乏症：食物中如长期缺碘会引起甲状腺肿大，严重的碘缺乏症是“克丁病”，也叫“呆小症”，导致的严重后果是致残。
食物来源：海带、紫菜等海产食品中含碘最丰富。蔬菜、肉类、蛋类、奶类及谷物中均有碘，饮用水中也含有微量碘。
幼儿的供给量：幼儿每日需80—90ug
。
（五）维生素
维生素是维持人体正常生命活动必不可少的一类营养素需要量甚微它们不能在体内合成必须由食物供给。
1、维生素A（视黄醇）
（1）生理功能：维持夜视功能；维持上皮细胞的正常发育。
（2）缺乏症：维生素A缺乏，可换夜盲症，在弱光下看不清楚东西；还可引起干眼病。
（3）事物来源：维生素A只存在于动物性食品中，如肾、心、肺、肝、蛋黄、乳类、鱼肝油等。植物性食品中含有维生素A原，（胡萝卜素），
在小肠内可转变为维生素A（转变率为50%左右）含有胡萝卜素的食
品有菠菜、胡萝卜、番茄、柿子等绿色、橙色蔬菜及水果。
(4)幼儿需要的量：幼儿每日需300-750 ug视黄醇当量。
2、维生素D（骨化醇）
（1）生理功能：维生素D能增进人体对钙、磷的吸收和利用，促进骨骼和牙齿的生长，还有抗佝偻病的作用。
（2）缺乏症：幼儿缺乏维生素D会得佝偻病和手足搐搦症；但服用维生素D制剂过多，会引起维生素D中毒。
（3）食物来源：经常接受日照是幼儿获得维生素D的主要来源，此外，动物肝脏、鱼肝油、蛋类海鱼，奶油等食品中也含有一定量的维生素D。
（4）幼儿需要量：幼儿每日约需400国际单位。
3、维生素B1（硫胺素）
维生素B1为水溶性，在碱性环境中极易被破坏。
（1）生理功能：维生素B1是酶的重要组成部分，能促进糖类代谢；促进胃的排空，增进食欲；保持神经系统和心脏的正常生理功能。
（2）缺乏症：缺乏时可引起脚气病，主要症状为人易疲劳，腿无力，食欲不振，下肢水肿麻痹感觉迟钝等，严重时因心力衰竭而死亡。
（3）食物来源：谷类、豆类、麦胚、硬果类及动物内脏、蛋类、肉类食品中。（4）幼儿的需要量：幼儿每日需要量为0.6-1.3mg。
4、维生素B2
维生素B2为水溶性，极易被日光和碱性溶液所破坏。
（1）生理功能：维生素B2是酶的重要组成部分，能促进细胞的氧化还原反应，并参与物质和能量代谢，帮助消除口腔内唇、舌的炎症。
（2）缺乏症：缺乏维生素B2时，细胞代谢受阻，会出现多种维生素缺乏症，常见的口腔溃疡、口角炎、舌炎、唇干裂及角膜炎脂溢性皮炎等。
（3）食物来源：动物性食物中含量最多，主要是动物内脏、蛋类、乳类；植物性食物中豆类和绿叶蔬菜中含量较多，如香菇、紫菜、橘子、柑、橙等，但谷类含量少。
（4）幼儿的需要量：幼儿每日需要量为0.6—1.3mg。
6、五维生素C（抗坏血酸）
维生素C为水溶性，极易氧化，易被碱、热、铜破坏。
（1）生理功能：抗坏血病作用；促进伤口愈合；治疗贫血；保护和解毒功能。
（2）缺乏症：缺乏时易患坏血病，表现为毛细血管脆弱，皮下出血；
牙龈出血、溃烂，还可以引起骨膜下出血，以致肢体在出血局
部疼痛、肿胀等。
（3）食物来源：新鲜水果与蔬菜。
（4）幼儿的需要量：幼儿每日需30-50mg。
7、水
水为人体不可缺少的物质，它的重要性仅次于空气。幼儿体内水分相
对较成人多，占体重的70%-75%，水分占成人体重的55%-60%。
(1)缺乏症：人体失水10%会产生酸中毒，失水20%以上即可危及生命。
(2)生理功能：水是细胞和体液的重要成分，水能帮助体内生理活动的
进行，并参与物质的吸收、运输及排泄。水是体腔、关节、眼球等器
官良好的润滑剂。
(3)来源：只要源于自来水、矿泉水和食物。
(4)幼儿的需要量：幼儿每日需水量约为1600-1800ml。
第二节幼儿膳食的配制及饮食卫生
一、幼儿合理营养和平衡膳食
（一）幼儿合理营养包括以下四个方面的内容：
1、含有机体所需的一切营养素和热量。
2、食欲易消化，并能促进食欲。
3、不含对机体有害的物质。
4、按时、有规律地定量摄入食物。
（二）幼儿的平衡膳食基本包括六大类食品：
谷类、动物性食品、豆类及其制品、蔬菜和水果、烹调油类、调味品。
二、幼儿膳食的特点
1、幼儿因地域、环境的不同，对膳食的喜好则不同。
2、各年龄阶段幼儿的膳食心理特点表现不一。
三、幼儿健康的膳食环境
幼儿健康的膳食环境包括生理环境和心理环境。健康的膳食生理环境是：室内光线充足、空气流通、温度适宜，环境布置优雅整洁；幼儿的餐桌和食具清洁美观，大小合适。健康的膳食心理环境是：创设和谐的就餐气氛，不强迫幼儿进食，但在幼儿进食过程中，教师可以穿插知识教育、情感交流、行为与习惯的训练，还可播放一些轻松优美的音乐，以促进幼儿食欲，保持幼儿愉快进餐情绪。
四、幼儿膳食的配制
（一）配制幼儿膳食的原则：
1、满足幼儿营养的需要。
2、适合幼儿消化。
3、能促进幼儿食欲。
4、考虑市场供应和伙食经费收支。
（二）拟制科学的幼儿食谱
1、各类食物应互相搭配。
2、幼儿每日膳食中蔬菜量和进食量应相等。
3、拟制膳食要根据季节变化，作适当调整。
五、注意饮食卫生，预防食物中毒
（一）烹调的卫生要求
1、注意保留食物中的营养素。
2、烹调方法要适合幼儿的消化能力。
3、排出对人体健康的有害物质。
（二）预防食物中毒
食物中毒分细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。细菌性食物中毒在食物中毒中所占比例最大。引起中毒的食物主要为动物性食物。
六、培养良好的饮食习惯
培养幼儿良好的饮食卫生习惯要注意做好以下几点：1、家长和教师要做好表率；2、要求幼儿定时、定量、定点进餐，细嚼慢咽。3、幼儿进餐时间每次控制在半小时，不宜过长；4、培养幼儿不偏食、不挑食、不剩饭撒饭、讲究饮食卫生和就餐礼貌的好习惯。
第四章幼儿常见疾病的防护
第一节幼儿传染病及其防护
一、有关传染病的基本知识
传染病是由病原体（细菌、病毒、寄生虫等）侵入机体引起的，并能在人群之间、人与动物之间传播的疾病。
1、有病原体，是指周围环境中能使人感染疾病的微生物。
2、传染性与流行性，病原体可以经过一定的途径，由患者、其他动物或带有病原体的物体传染给健康人，所以传染病都具有传染性。
3、病程发展具有一定的规律性，一般可分为以下几个时期：（1）潜伏期。（2）前驱期。（3）发病期。（4）恢复期。
4、免疫性，传染病痊愈后，人体对该传染病有了抵抗能力，产生不感受性，有些传染病痊愈后可获终身免疫，如麻疹；而有的如流感，则免疫时间很短。二、传染病发生和流行的三个环节
1．传染源，是指传染病患者、病原体携带者和受感染的动物。
2．传播途径有六个方面：空气飞沫传播、饮食传播、虫媒传播、日常生活接触
传播、医源性传播、母婴传播。
3、易感人群，是指容易这种传染病传染的人群。
三、传染病的预防
消灭和控制传染病的流行，必须坚决贯彻“预防为主”的方针。针对传染病流行的三个环节，可采取必要的预防措施。
1、控制传染源
2、切断传播途径
3、提高易感人群的抵抗力
四、免疫和预防接种
1、免疫，通常说的“打预防针”，在医学上称为“预防接种”。
2、抗原和抗体，任何外界侵入人体的新异物体，都能刺激人体组织产生抵抗这种物体的物质。
3、特异性免疫与预防接种，可分为先天性免疫和获得性免疫两大类。先天性免疫是人类在长期进化中形成的，对一切侵入机体的异物或病原体起作用的非特异性免疫。获得性免疫是指后天获得，只能对一定的异物或病原体起作用的免疫，因其具有特异性，所以又称特异性免疫。
二、幼儿常见的几种传染病
（一）病毒性传染病
1、流行性感冒，简称流感。流感患者是主要传染源，通过咳嗽、打喷嚏等方式排出病毒，经呼吸道感染人。
2、麻疹，是幼儿常见的呼吸道传染病，传染性极强。患过一次麻疹后，可获得终身免疫。
3、风疹，常见于冬春两季，患儿多为2-5岁儿童。风疹病毒在体外生存能力很弱，因此传染性较小。患过本病以后，可以获得终身免疫。
4、水痘，是一种常见的病情较轻的呼吸道传染病。传染性很强，多在冬春季流行。病后可终身不再患病。
5、流行性腮腺炎，是有流行性腮腺炎病毒所致的急性呼吸道传染病。在儿童集中的幼儿园，极易发生爆发性流行。以腮腺的非化脓性肿胀及疼痛为主要特征。多流行与冬春两季。患者愈后可获终身免疫。
6、手足口病，是近几年在我国儿
童中发病较高的一种由肠道病毒引起的传染病，多发于5岁以下儿童，可引起手、足、口腔等部位的疱疹，少数患儿可引起心肌炎、肺水肿、无菌性脑膜炎等并发症。个别重症患儿如果病情发展快，会导致死亡。
7、禽流感，全称禽类流行性感冒病毒感染，是一种人禽共患的急性烈性传染病，它主要经禽类传染给他人。
8、流行性乙型脑炎，我国曾被称为大脑炎、日本脑炎、流行性脑炎，1952年统一命名为流行性乙型脑炎，简称“脑炎”。
9、病毒性肝炎，病毒性肝炎是儿童近年来常见传染病之一，发病率高，对幼儿身体健康影响较大。病毒性肝炎是由不同种病毒原引起的一组传染病。病毒主要侵犯肝脏，造成肝细胞变性、坏死等病理变化，临床表现有消化道症状、有或无黄疸，肝脏大及肝功能异常。
10、狂犬病，又称恐水病。近年来由于家庭饲养宠物增多，再加上对养犬管理不严，狂犬病的发病率有所增多，必须引起注意。
（二）细菌性传染病
1、流行性脑脊髓膜炎，又称“流脑”。本病多在冬春季流行。病菌在人体外的存活率很低。
2、细菌性痢疾，是幼儿常见的肠道传染病。发病有明显的季节性，以夏秋季发病最多。
3、百日咳，是幼儿常见的一种呼吸道传染病。其特征为阵发性痉挛性咳嗽。
4、猩红热，多发于冬春两季。
5、急性结膜炎，俗称“火眼”或“红眼病”，是幼儿常见的一种传染性眼病。多发于春夏季。
6、脓疱疮（俗称黄水疮），是由细菌引起的急性化脓性皮肤病。常在幼儿园、小学儿童中流行。
第二节幼儿非传染性常见病及其防护
幼儿抵抗力弱，容易生病。若能做到早发现、早治疗，便能很快使幼儿恢复健康，如未被及时发现，延误了治疗，就可能使小病酿成大病。由于幼儿于洋表达能力差，所以幼儿健康状况，主要依靠教师和父母的观察。
一、维生素D缺乏性佝偻病，又称“软骨病”，是婴儿常见的营养缺乏症。由于
维生素D缺乏，以致钙、磷代谢失常，引起骨化障碍和神经功能失调。佝偻
病患儿发育缓慢、抵抗力低，易患肺炎、上呼吸道感染等疾病。
二、缺铁性贫血，它是儿童时期的多发病，6个月至3岁婴幼儿发病率最高，营养性缺铁性贫血占7岁以前幼儿发病的1/3以上。主要是因为体内缺铁，使血红蛋白合成减少所致。
三、腹泻，腹泻是幼儿时期的常见病，也是许多其他疾病的并发症。对于发育迅速的婴儿来说，腹泻严重影响了机体对营养的吸收。严重腹泻时，由于机体脱水可危及生命。
四、肥胖，因体内脂肪积聚过多，体重超过相应身高标准体重的20%，即为肥胖。儿童时期的肥胖为成年后形成高血压、心脏病、糖尿病等埋下隐患，故应及早预防，并予以重视。
五、龋齿，幼儿会因牙痛而影响食欲、咀嚼，进而影响消化吸收和生长发育。有
时还会引起一些并发症。
六、弱视，视力不正常，且矫正视力达不到0.8以上，而经多种有关检查又未发
现异常的眼病称弱视。弱视属于儿童视觉发育障碍性疾病。弱视的治疗年龄越小，疗效越高，成年后则治愈无望。所以家长、幼儿园的教师对于此病应予以重视，以便及早发现、及时进行有效防治。
七、中耳炎，是中耳鼓室黏膜的炎症。在小儿科各类疾病中占极高比例，而该病
对听力的影响又是巨大的，甚至会对人的一生造成极其严重的不良后果。八、痱子，是夏季常见的一种皮肤急性炎症，因搔抓后易发生感染而成脓疱或疖。
第五章幼儿意外事故的防护和急救
第一节安全教育和意外事故预防
一、幼儿常见意外事故的原因
1、运动功能不完善
2、对危险因素缺乏认识
3、好奇、好动、活泼、易冲动
4、集体环境中幼儿人数较多，教师人数较少
二、安全教育
对幼儿进行安全教育，主要是使幼儿在日常生活中学习怎样注意安全，保护自己，避免受伤害。
（一）教育幼儿遵守各种安全制度。
注意强调幼儿的交通安全、游戏安全、教育教学活动安全以及其它的安全。可让学生念一些对幼儿进行安全教育的儿歌或儿童诗来活跃学习气氛。
(二)教育幼儿懂得“水”、“电”、“火”的危险。
1、防水的知识
2、防火的知识
3、放电的知识
（三）教育幼儿不做有危险的事
（四）教给幼儿有效的自救知识
三、常规的安全措施
（一）环境设施要安全
（二）要妥善保管药品、有毒物品
（三）幼儿园要建立安全检查制度
第二节常用的护理技术
常言道：“三分治，七分养”。对于幼儿来说，生病后的护理显得尤为重要。所以，掌握一些护理技术，有利于生病的幼儿早日恢复健康。一、测体温（用腋表），给幼儿测体温常用腋表，这样既安全又卫生。测体温时应先擦去幼儿腋窝的汗，把体温表的水银端放在腋窝中间，注意不要把表头伸到外面。让幼儿曲臂，教师扶着他的胳膊以夹紧体温表，测5分钟取出。
二、物理降温法（用冷敷、乙醇擦拭）
发烧是人体的一种防御反应，幼儿体温超过39度就属于高热。降温措施有药物降温和物理降温两种。对于幼儿来说，物理降温的方法更安全。
1、头部冷敷
2、酒精擦拭
三、热敷法，热敷可扩张血管，增加血液循环，促进炎症的消散，有消炎退肿的作用。
四、喂药，幼儿生病后需要喂药。如果是药片，可将药片研成细小粉末，溶
于糖水、果汁等液体中。鼓励幼儿自己吃药，不要吓唬，也不要把药掺在饭菜里，这样会影响药效。
五、滴眼药，滴眼药前一定要先核对药名，防止用错药。教师先把手洗干净。
幼儿眼部如有分泌物，先用干毛巾擦净。注意不要点在幼儿眼珠上，以免引起眨眼儿把药全挤出来。
六、滴鼻药，先让幼儿平卧，肩下垫个枕头，使头后仰，鼻孔向上。轻轻按
压鼻翼，使药液分布均匀。滴药后保持原姿势3-5分钟。
七、滴耳药，点耳药时，让幼儿侧卧，使患耳向上。如外耳道有脓液可先用
干净棉签将脓液擦净，再滴药。
八、止鼻血，幼儿鼻部受到外伤、挖鼻孔损伤了鼻黏膜、鼻腔异物等均会引
起鼻出血。鼻出血一旦发生，要及时止血。此时应尽量使幼儿安静，避免哭闹。1、填塞止血2、捏鼻止血
九、简易通便法
1、肥皂条通便法
2、开塞露通便法
3、喂药（鼓励幼儿自己吃
4、滴眼药（注意药液滴在幼儿下眼皮内）
二、1.滴鼻药 2.滴耳药3.滴耳药
本节内容学习的是幼儿的护理技术，实践性强，要求学生不光掌握理论知识，而且还能动手操作。因此，教学中多采用情景模拟法和练习法，以提高学生的职业素质。通过反复训练，逐渐增强学生的职业能力。
第三节常用的急救技术
意外事故有大有小，伤势有轻有重。在最初的几分钟里，要迅速判断出病情的轻重，然后再采取一些紧急措施，以挽救幼儿生命和改善病情。
一、判断病情的轻重
1、依据发生意外的原因判断
有些意外事故发生后，期待现场争分夺秒的进行正确而有效的急救，以
防止可以避免的死亡。
2、依据伤者的情况判断
当人体受到外界强大的刺激，或疾病发展恶化至最后阶段，重要的生命
机能已经紊乱、衰竭，身体的新陈代谢降到最低水平，呼吸、心跳等发
生了改变。
（1）呼吸的变化
（2）脉搏的变化
（3）瞳孔的变化
二、急救的原则
1、挽救生命
2、防止残疾
3、减少痛苦
三、幼儿常见意外事故的简单处理及预防
（一）小外伤
1、跌伤强调判断病情再作处理。如果严重应立即送医院。
2、割伤注意先要按压伤口止血再包扎。
3、挤伤也要先观察病情，若严重应立即去医院。
4、刺伤，有些花草、木棍、竹棍带刺，扎入幼儿皮肤后，有一部分露在皮肤，产生刺痛感，应立即取出。有的刺难以拔除，则应送医院处理。
5、眼外伤，幼儿活泼好动，好奇心强，喜欢打闹及玩弄棍棒、剪刀、弹弓、针管、爆竹等。发生外伤应就近医院治疗。要争分夺秒，就近求医。
（二）动物咬伤
1、虫咬伤
（1）蚊子、臭虫等咬伤用乙醇擦患处，严重者用虫咬水或清凉油擦拭。
（2）黄蜂和洋辣子可先把刺拔出再用肥皂水，黄蜂咬伤用食醋涂于患处。（3）蜈蚣咬伤用肥皂水、氨水或小苏打水等碱性溶液冲洗。
（4）虫咬伤的预防。
2、宠物咬伤
（1）处理：一要快，分秒必争二要彻底三要清洗伤口，伤口不可包扎。
（2）预防：不要让幼儿单独与宠物相处
教导幼儿不要去碰不是自己宠物的那些动物，家养狗要定期注射疫苗不要养宠物。
（三）异物入体
1、外耳道异物，常可引起耳鸣、耳痛。
2、鼻腔异物，多因幼儿好奇将异物塞入鼻腔而引起，时间久了常有恶臭或带血的鼻涕流出。
3、咽部异物，因鱼刺、骨头渣扎入扁桃体或其附近组织引起，吞咽时疼痛加剧。
4、喉部异物，因异物滑入喉部而引起。
5、气管、支气管异物，幼儿在进食或口含小物体时哭闹、嬉戏，十分容易将小物体吸入气管或支气管。
6、眼部异物，常见的有小飞虫、尘埃、植物飞絮等。
（四）烧（烫）伤
1、烧（烫）伤的损伤程度：一度烧（烫）伤，表皮受损。二度烧（烫）伤，表皮全层和真皮一部分受损。三度烧（烫）伤，全层皮肤和皮下组织、肌肉甚至骨骼都被烧伤。
2、烧伤的处理，立即扑灭幼儿身上的火焰，脱去或剪去着火的衣服，有干净被单包裹烧伤部位，不要弄和水泡，不要弄脏烧伤部位，立即转送医院治疗。
3、烫伤的处理，打开自来水，开关，让流动的水不断冲洗伤处，进行冷却处理，防止烫伤范围继续扩大。送医院治疗。
4、烧（烫）伤的预防
（1）教育幼儿不玩火，炉子周围应有围栏。
（2）开水、热饭、热汤应放在一定地方，以免幼儿打翻。
（3）手提开水要注意幼儿。
（五）扭伤和脱臼
1、扭伤处理：先冷敷一天后热敷。
2、脱臼分类：
肩关节脱臼和桡骨小头半脱位
3、脱臼的预防，防止跌倒，不可突然提起幼儿的手臂。
（六）中暑和冻伤
1、中暑的症状
头疼、头晕、乏力、耳鸣、皮肤干燥等
2、冻伤的处理，在冻伤部位可涂上冻疮药膏。
3、中暑和冻伤的预防，高温天气，运动量大小，都要注意增加液体摄入。冬季幼儿要注意保暖。
（七）惊厥（抽风）
1、症状：突然失去知觉，头向后仰，眼球固定，上转火斜视
2、处理：应迅速将幼儿平放，保持安静，解开衣领，用筷子和手帕便在患儿上、
幼儿园卫生保健培训.doc
卫生保健工作在幼儿园工作中具有特别重要的意义，因为幼儿园保健工作的对象是正在发育 和成长中的幼儿。学前期儿童正处在生长发育的关键时期，他们生长发育迅速，然而身体尚未发育完善，适应环境的能力和对疾病的抵抗力不足，容易受外界各种疾病因素的干扰，从而影响幼儿的身体健康。所以，保证供给幼儿全面合理的营养，加强体格锻炼，落实扎实有 效的防病措施等，是提高幼儿健康水平的重要环节，也是幼儿园工作的重点。 托幼机构卫生保健工作方针 保教结合、预防为主 托儿所幼儿园卫生保健目的 预防和减少疾病发生 保障儿童身心健康 提高托儿所幼儿园卫生保健工作水平 卫生保健工作的分类 卫生保健 1. 1. 建立卫生保健制度 卫生保健工作检查与考核 二、生活环境卫生 1. 2. 3. 幼儿园建筑卫生 幼儿园用具设备卫生幼儿园心理环境的卫生 三、幼儿生理特点及卫生保健 1. 幼儿活动卫生 2. 幼儿饮食卫生 四、幼儿的营养与膳食卫生 1. 幼儿膳食的配制及饮食卫生 2. 幼儿营养卫生 3. 膳食管理制度 五、设施卫生 1. 食堂设备齐全安全卫生 2. 班级物品安全卫生 3. 保健室物品卫生 4. 幼儿活动器械的安全卫生 六、个人卫生保健 1. 教职工个人卫生 2. 幼儿个人卫生（培养良好的生活卫生习惯） 八、饮食卫生保健 1. 制定合理的营养食谱 2. 食堂膳食管理卫生 九、健康卫生保健 1. 教职工健康检查 2. 幼儿健康检查 十、安全与卫生消毒 1. 室外环境卫生消毒 2. 室外幼儿活动器械安全卫生消毒 3. 室内环境卫生消毒
4. 室内物品安全卫生消毒 5. 幼儿用水用电安全卫生 十一、卫生保健知识宣传培训 1. 疾病预防和宣传 2. 定期开展教职工卫生保健知识培训讲座 十二、开展心理保健与健康教育活动 1.在班级开展安全卫生知识宣传 2.培养幼儿健全的心理健康卫生活动 十三、卫生保健工作的信息资料管理 1. 原始资料的积累 2. 信息资料的保管 3. 卫生保健工作的整理登记 卫生保健工作内容 一、根据儿童不同年龄特点，建立科学、合理的一日生活制度，培养儿童良好的卫 生习惯； 二、为儿童提供合理的营养膳食，科学制订食谱，保证膳食平衡； 三、制订与儿童生理特点相适应的体格锻炼计划，根据儿童年龄特点开展游戏及体 育活动，并保证儿童户外活动时间，增进儿童身心健康； 四、建立健康检查制度，开展儿童定期健康检查工作，建立健康档案。坚持晨检及 全日健康观察，做好常见病的预防，发现问题及时处理； 五、严格执行卫生消毒制度，做好室内外环境及个人卫生。加强饮食卫生管理 , 保证食品 安全； 六、协助落实国家免疫规划，在儿童入托时应当查验其预防接种证，未按规定接种 的儿童要告知其监护人，督促监护人带儿童到当地规定的接种单位补种； 七、加强日常保育护理工作，对体弱儿进行专案管理。配合妇幼保健机构定期开展 儿童眼、耳、口腔保健，开展儿童心理卫生保健； 八、建立卫生安全管理制度，落实各项卫生安全防护工作，预防伤害事故的发生； 九、制订健康教育计划，对儿童及其家长开展多种形式的健康教育活动；十、做好 各项卫生保健工作信息的收集、汇总和报告工作。 卫生要求规范 一、保教人员的个人卫生要求 1.保教人员要为人师表，严格执行幼儿园的规章制度。注意个人卫生，上岗时间要 保持仪表整洁，大方得体，精神饱满。女职工不得浓妆艳抹，不能披散头发，留长 发的老师要将头发全部扎起来，勤洗头洗澡，勤剪指甲，不得留长指甲，不染指趾 甲，不穿高跟鞋地，不穿超短裙。 2.工作人员不能使用幼儿口杯、毛巾、餐具等物品。 3.一切人员不能在幼儿园内吸烟、不得随地吐痰。 4.厨房工作人员上岗操作时必须穿工作服，操作前先洗手，离开操作间必须脱下工 作服。 二、幼儿个人卫生要求 1.幼儿在园生活用品要做到专人专用，如：床、棉被、毛巾被、床单、枕头等。幼 儿要有自己专用的口杯、擦嘴、擦手、洗脸毛巾。 2.幼儿饭前便后一定要保证用流水洗手，每周要剪指甲一次。要家长配合定期洗澡、洗 头。
幼儿园卫生保健知识要点
幼儿园卫生保健知识要点 对于孩子上幼儿园后，容易发烧、咳嗽、流涕等现象，各位家长一定很着急，因此正确的保建工作尤为重要，以下是由整理关于幼儿园卫生保健知识的内容，希望大家喜欢! 一、幼儿在园的日常保健护理： 包括：晨间清洁卫生、晨间接待、户外活动、大小便、餐前餐后管理、幼儿睡眠、午点安排、幼儿个人卫生、幼儿离园、物品管理、幼儿衣着。 二、周六、周日在家如何护理好孩子。 1、按要求做好孩子的早中晚餐。 2、幼儿外出活动时，一定要是适量运动。及时穿脱衣服，保证孩子充分饮用白开水。 3、到商场、肯德基等不要喝凉饮料，保持孩子在幼儿园养成的良好作息时间，学会自理。 三、如何给孩子用药 1、俗话说“是药三分毒”，尤其是有些家长盲目使用抗生素，家长们通过网络和媒体也了解到，我国人均使用抗生素是美国的十倍，特别是有些家长孩子一发烧就挂水，使孩子没有抵抗力，特别是有些孩子只是流涕和咳嗽，家长就给孩子吃治疗发烧的药，说明书上要求一天吃两次的药量给孩子吃三次。
2、多使用抗生素的危害性;如过敏性皮疹，恶心呕吐食欲减退，更严重的是杀死体内正常的菌群，破坏体内微生物的平衡，消弱身体的抵抗力，研究表明百分之九十以上的上呼吸道感染是病毒感染，用抗生素无效。 四、孩子患病后的护理。 1、注意休息，多喝白开水“若要小儿安，须予三分饥与寒”注意饮食清淡，吃七八分饱。 2、根据季节变化及时增减衣服，不要穿得过多。 五、幼儿园是如何制定带量食谱的。 根据儿保所要求，做好荤素搭配、粗细搭配、色彩搭配 六、家长配合 1、关注老师发的信息。 2、下午离园时不要在户外玩太长时间，因为园内保证每天有2个半至3小时的活动时间，多喝白开水。 幼儿园卫生保健小知识幼儿园卫生保健知识--眼的保健：上学的儿童视力保护，近年来，家长和老师普遍予以重视，但对婴幼儿的视力却依然留在遗忘的角落里，致使孩子失去治疗时机，形成疾病。为此，家长要注意，不能让幼儿长时间看某样物品，尤其是2周岁以内的婴幼儿不能看电视。发现孩子眼睛有异常症状时，应及时去医院，切忌滥用眼药水。婴幼儿应有专用的毛巾和脸盆，流水洗脸更好，以防感染眼病。发现婴幼儿有故意“对眼”的行为要立即阻止。平时注意不让幼儿接触尖锐有伤害的玩具，当心眼外伤。2至3岁的幼儿应
幼儿园卫生保健知识
幼儿园卫生保健知识 对于孩子上幼儿园后，容易发烧、咳嗽、流涕等现象，各位家长一定很着急。其实，这是每个孩子在生长发育过程中要 经历的一个过程，我们想利用家园栏目的形式，让家长对幼儿园的工作有所了解。 一、幼儿在园的日常保健护理 晨间清洁卫生、晨接、户外活动、饮水、餐前餐后管理、大小便、幼儿睡眠、午点安排、幼儿卫生、幼儿离园、物品管理、 幼儿衣着。重点解释：幼儿所用物品每天进行消毒并做到随时保洁；班级教师对幼儿全面护理，并培养幼儿有饮水的习惯； 在传染病流行及天气有变化的情况下，园保健室都会给家长发信息。 二、周末在家如何护理好孩子 1.周末一般不带孩子去人流量大、空气污浊的场所。 2.养成良好的个人卫生习惯：足睡眠、多运动、勤洗手，尤其是接触过公共物品后要先洗手再触摸自己的眼睛、鼻子和嘴巴， 室内保持通风等。 3.幼儿外出活动时，一定要是适量运动，及时穿脱衣服，补水。 4.尽量同步孩子在幼儿园的作息时间，学会自理。 三、如何给孩子正确用药 1.不要给孩子“进补”: 对于孩子来说，最好的“补品”就是正常科学的日常饮食。有家长给孩子买“保健药”、“补剂” ,如多种维生素制剂、微量元素制剂等。“补药”服用不当会使孩子出现不耐受的表现，如流鼻血等；有的孩子长期服用锌制 剂，导致缺铁性贫血；有的孩子服用“补品”出现性早熟等。 2.剂量：剂量不足会收不到良好的治疗效果，还易产生抗药性；而剂量过大又会增加不良反应甚至使孩子中毒。 3.给药方式：口服是最好的给药方法，有家长认为，孩子生病要打针才能好得快，这是不确切的。注射不仅疼痛，还增加了感 染机会。 有些口服药如肠溶衣片等是不能压碎后再给孩子服的，用药时需注意；糖浆应该摇匀后服等。 4.不要自行用药：当孩子患病后，有些家长在没有搞明孩子患了什么病的情况下，自行给孩子用药。这是很危险的。除了会引 起不良反应外，还会掩盖病情、延误治疗。 5.不要滥用抗生素：有家长一见孩子发烧就要求医生用抗生素，孩子发烧，多是由于病毒感染引起的，这种发烧有规律性，发 一段时间自己才会下降，用抗生素并不能使孩子烧退。过量抗生素的危害性：如过敏性皮疹，恶心呕吐食欲减退，更严重的是 杀死体内正常的菌群，破坏体内微生物的平衡，削弱身体的抵抗力。 四、孩子患病后的科学护理 1.注意休息，多喝白开水。“若要小儿安，须予三分饥与寒”注意饮食清淡，吃七八分饱。 2.根据季节变化及时增减衣服，没有特殊情况，不要穿得过多。 五、幼儿园如何制定带量食谱 根据《中国居民膳食指南》的要求和中国营养学会推荐的“儿童每日膳食中营养素推荐摄入量表”，按照幼儿生理需要摄入热能和各种营养成分的需求，利用“深圳市妇保院（专业监制）的《网达幼儿园幼儿营养配餐系统》制定幼儿园带量食谱。做好
中班卫生保健教案
中班卫生保健教案 【篇一：《幼儿卫生保健》教案】 《幼儿卫生保健》教案 教学内容：第一章幼儿的健康生理特点及卫生保健 第一节健康观念的更新与发展 二、制约幼儿健康发展的因素 教学目标：1、认识制约幼儿健康发展的因素。 2、利用所学知识灵活分析、解决生活中出现的不健康因素的危害，让自己和幼儿健康成长。同时提高学生的自学能力、语言表达能力、分析问题的能力和知识概括能力，为将来的工作、生活和学习打好 坚实的基础。 3、进一步明确学习本学科的重要性，学会利用各种资源积极、主动去求知、解惑，树立良好的健康观念。 教学重点：1、认识制约幼儿健康发展的各种环境因素及其给幼儿造 成的伤害。 2、学会利用各种资源积极、主动去求知、解惑，积极探索，找到解 决问题的办法。 教学难点：能够利用所学知识灵活分析、解决生活中出现的不健康 因素的危害。教学时长：15分钟 教学方法： 1、自主学习探索法：自己看教材，利用网络收集资料和在生活中 细心观察积累学习素材等进行自学探索。 2、提问法：根据教材、视频和图片内容教师设疑。 3、榜样法：树立示范组和学习标兵。 4、案例法：说身边事，探明原因，找解决办法。 5、讨论法：小组讨论。 6、评价法：对知识的理解打分评价和自我学习评价。 7、分组比赛法：分小组设必答和抢答，小组成员合作、分工，完成 学习 任务，检查学习效果。 8、讲述法：有关学习内容、评价方法等事先告知，做到心中有数。知 识概述性问题的讲解。 教学资源：
1、播放网络视频：地下核试验和广东一火灾(利用百度、优酷网等 网络手段搜索相关信息)。 2、与健康相关的各种影像和文字图片。 3、搜集与影像内容匹配的歌曲。如：《春天在哪里》、《健康歌》、《我们的生活充满阳光》、《二泉映月》和《命运交响曲》等。 4、搜集大家熟悉的生活材料。 教学理念： 通过学生自主学习探索和分组比赛等方式完成教学任务，达成教学 目标。对学生的环保思想教育贯穿课堂始终。 教学过程： 一、教学引入 同学们！大家好。今天我和大家交流的话题是“制约幼儿健康发展的 因素” （利用ppt放出今天的学习内容标题和知识点，配乐《春天在 哪里》）。前面我们学习了“什么是真正的健康？”（利用ppt放出 相关内容进行复习和学生齐答同步）。当我们对健康有了一定的认 识后，相信大家特别希望自己拥有真正的健康，自己身边的人也拥 有真正的健康。 下面我们来共同观看一些画面，请大家边看边认真思考：以下哪种 环境下生活我们会拥有真正的健康？我们的幼儿才能拥有真正的健康？利用ppt放出在生活中和网络中收集的有关环境方面的图片和 视频进行情景设置，通过强烈的情景反差对比，让学生初步形成健 康的环境理念，树立环保意识。（先放一组环境优美的图片，并配 上优美的音乐《我们的生活充满阳光》，接着再放遭受各种污染的 环境和不良生活方式的图片及视频，并配上有些沉重的音乐《命运 交响曲》）。提示：这些图片及视频可以利用百度、优酷网等网络 手段搜索。设疑：看完以上的画面，你们有什么感受呢？生活中你 们还看到了类似的哪些事情？（学生举手自愿回答）。再次设疑： 到底哪些因素会影响我们的健康，会对幼儿的健康发展构成威胁呢？相信在下面的学习中，你们会很快得到答案。 二、进入新课 1、讲述有关事项： 1）今天这节课的学习大家要解决的问题（利用ppt放出设置的所有 问题）。 2）自学教材时间和要求。结合刚才所看的画面、视频和生活中看到 的相关信息进行自学探讨。自学时间为3—4分钟。自学2分钟后将
幼儿园卫生保健及安全知识
一.幼儿视觉系统的正常发育要注意哪些方面？ 答：1．培养正确的姿势：幼儿看书时坐姿要端正，桌椅高度的比例要适当，眼睛与书本应保持1尺距离。用眼时间不宜过长，教育幼儿不要躺着看书，不能在走路或乘车时看书； 2．注意科学采光：不要让幼儿在阳光直射或过暗的地方看书。当幼儿画画、写字、阅读时，柔和的光线应来自左上方，以免造成暗影而影响视力； 3．加强安全教育，预防斜视：对幼儿要加强安全教育，不玩可能伤害眼睛的物品，如小刀、剪子、竹签、弹弓等。不撒沙子，不燃鞭炮。定期为幼儿调换座位，以防斜视。此外，还要定期检查力，对视力不足0.8（即国际表4.8）者，要及时查明原因，予以矫治。要积极开展有利于培养和发展幼儿辨色力的活动； 4．培养良好的卫生习惯，教育幼儿不要用揉眼睛，不用他人的毛巾和手帕，手绢要经常洗，预防沙眼和结膜炎。 二.急性肠炎的临床特点是什么？ 答：1.一年四季都可以发病，但以夏季（5～8月）发病率最高。 2.致病菌主要以大肠杆菌为主。 3.临床症状：起病较急，大便次数增多，有腥臭味，多呈黄绿色蛋花汤样或水样，有粘液，可伴发热、腹痛、呕吐。 三. 秋季腹泻的预防要点是什么？ 答：1.要有良好的生活习惯，把好“病从口入”关。2.受凉受热，饮食不当，过食冷饮，暴饮暴食都也可导致消化功能紊乱而患肠道疾病。3.消灭蟑螂和苍蝇，防止食物污染。
一. 鼻出血的防治要点是什么？ 答：1.鼻出血时不要让孩子仰卧，最好的办法是压迫止血。压迫止血大约只需要2-3分钟时间，鼻部放冰袋冷敷。 2.经常出鼻血的孩子，应治疗有关疾病，还可在干燥季节或平时用涂油的办法预防鼻出血。即用石蜡油、甘油、甘油棉签涂鼻。尤其是鼻中隔部位，这是预防鼻腔出血的好方法。如果出血量多，用上述办法无效，应及时到医院就诊。检查是否有其他疾病存在。 二、鼻出血的处理方法？ 答：1．用冷水毛巾或毛巾内包冰块放在前额部，用消毒棉球蘸1％的麻黄素或0.5％的肾上腺素塞进出血侧鼻腔，再用手捏紧两侧鼻翼，让儿童用口呼吸，数分钟即可止血。 2．不要让儿童头后仰，避免血液流入气管引起窒息。 三. 蛔虫病的临床表现是什么？ 肠道蛔虫常引起反复发作的上腹部或脐周腹痛。由于虫体的机械性刺激及其分泌的毒物和代谢产物可引起消化道功能紊乱和异性蛋白反应，如纳差、恶心、呕吐、腹泻和荨麻疹。儿童严重感染者，可引起营养不良，精神不安，失眠、磨牙、夜惊等。 四、蛔虫病的防治要点是什么？ 答：1.服用驱虫药治疗病儿和带虫者。2.加强粪便管理。3.加强健康教育，广泛宣传蛔虫病的危害性和防治常识，做好饮食卫生和个人卫生，不吃生冷和不洁的食物，养成饭前便后洗手、勤剪指甲、不吸吮手指、不随地大小便等卫生习惯。
《学前儿童卫生保健》课程教学大纲
《学前儿童卫生保健》课程教学大纲 加入时间：2010-8-30 16:47:03 访问量：4488 一、课程性质、目的和要求 《学前儿童卫生保健》是学前教育专业的必修课，也是一门专业基础课。它研究学前儿童的机体与其生活和学习环境之间的相互关系，研究促进学前儿童健康成长的卫生要求和卫生措施的制定。 通过学习《学前儿童卫生保健》，学生应全面掌握学前儿童身体的解剖生理特点以及身体生长发育的规律，掌握营养学基础知识，了解托幼机构的膳食管理，了解学前儿童常见疾病的有关知识及基本急救措施，熟悉教育环境创设及教育过程中的卫生要求，系统了解学前儿童常见心理卫生问题及教育对策，能够对学前儿童的身心发展状况进行科学的评价，具备一定的实际工作能力，将来在实际工作中能够切实做到维护和增进学前儿童的身心健康。 二、学时、学分与教学方式 总学时：60 学 分：4 开课学期：第一学年第一学期 教学方式：课堂讲授、模拟训练与幼儿园实习、见习相结合 学时分配： 三、教学内容 绪 论（2课时） 章 节 教 学 内 容 学时 讲授学时 实践学时 绪 论 学前儿童卫生保健课程的研究对象、任务、内容、方法 2 1 1 第一章 学前儿童的生理基础 14 10 4 第二章 学前儿童的心理卫生 6 4 2 第三章 学前儿童健康评价与健康检查 6 4 2 第四章 学前儿童的营养与膳食 8 4 4 第五章 学前儿童常见病和传染病的预防 10 6 4 第六章 学前儿童护理方法及常用急救术 8 4 4 第七章 集体儿童保健 8 4 4 合计 60 36 24
教学目的：使学生了解学前儿童卫生保健课程的研究对象、任务、内容和方法。 教学重点：学前儿童卫生保健课程的研究对象与内容。 教学难点：学前儿童卫生保健的研究方法。 教学的具体内容： 一、学前儿童卫生保健课程的研究对象 二、学前儿童卫生保健课程的研究任务 三、学前儿童卫生保健课程的研究内容 四、学前儿童卫生保健课程的研究方法 第一章学前儿童的生理基础（14课时） 教学目的：使学生掌握人体的解剖生理结构和学前儿童的生长发育特点，掌握学前儿童生长发育的规律，了解影响儿童生长发育的因素，学会维护儿童的身体健康。 教学重点：学前儿童身体健康的维护。 教学难点：学前儿童的生长发育特点及规律。 教学的具体内容： 第一节学前儿童的生长发育特点 一、学前儿童运动系统的特点与保健 二、学前儿童呼吸系统的特点与保健 三、学前儿童循环系统的特点与保健 四、学前儿童消化系统的特点与保健 五、学前儿童泌尿系统和生殖系统的特点与保健 六、学前儿童内分泌系统的特点与保健 七、学前儿童免疫系统的特点与保健 八、学前儿童神经系统的特点与保健 九、学前儿童皮肤的特点与保健 十、学前儿童视觉器官的发育特点与保健 十一、学前儿童听觉器官的发育特点与保健 第二节学前儿童的生长发育规律 一、胎儿的发育 二、新生儿的生理特点 三、学前儿童的生长发育规律 四、影响学前儿童生长发育的因素 第二章学前儿童的心理卫生（6课时） 教学目的：使学生掌握学前儿童心理健康的标准，了解学前儿童心理健康的影响因素，了解紧张状态对
幼儿园卫生保健知识培训记录
幼儿园卫生保健知识培训 记录 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020
卫生保健知识培训记录 培训人员：保教人员、炊事员 培训内容：秋冬季幼儿卫生保健常识 进入秋冬季，早晚温差较大，加上气候干燥，幼儿容易感冒和喉咙不适，因此幼儿的衣、食、住、行需要注意。 1、衣：由于温差较大，幼儿早晚应比白天多加一件衣服。同时幼儿的鞋子应以轻便的运动鞋为主，少穿皮鞋。 2、食：多让幼儿吃一些含维生素丰富的食物，尤其是含维生素A、C多的食物，它们对预防上呼吸道感染有帮助。在秋冬季，大蒜、萝卜、韭菜都是可以增加幼儿抵抗力的食物，可能幼儿不喜欢吃，但家长可以通过改变食用方法让幼儿食用，比如在做菜时增加蒜末的添加，平时给幼儿煮点萝卜水等。对于常咳嗽的幼儿，家长可以多炖些冰糖生梨水给幼儿吃。秋季也是吃蟹的季节，蟹属寒性，幼儿的脾胃嫩，不可以多吃。另外，是药三分毒，不要把服药作为预防幼儿生病的途径。 3、住：虽然天气会逐渐变冷，但在家时还是要保证一定时间的开窗通风，保持室内空气的流通。幼儿的被子需要经常晒太阳，家长可在每个星期五把幼儿的被子带回家利用双休日把被子洗、晒一下。 4、行：秋天最适合户外运动，家长有时间应多带幼儿到户外活动，多晒太阳，晒太阳可以促进提内钙的吸收，同时也增强幼儿的体质。 5、防：秋冬季节是小儿患病的高峰期，由于秋冬交替之际，天气干燥，早晚温差大，儿童呼吸道和肠道感染的发病率陡然升高。家长应该掌握一些基本的医疗护理知识，帮助孩子渡过“疾病关”。
幼儿卫生保健知识
春季幼儿卫生保健常识 春季天气变化多端，又是传染病的多发季节，为了能保证幼儿的健康，使幼儿在春季减少生病的机会，现介绍几种幼儿保健常识。 1、幼儿衣服的增减要适当，最好能根据天气预报来决定第二天穿多少衣服。 2、在春季传染病多发季节，注意家中空气的流通，家中有人感冒，请及时给孩子服预防药，并多给孩子吃大蒜。 3、教育孩子注意卫生，防止病从口入。 4、幼儿运动后容易出汗着凉，请在孩子运动前先脱去一件外衣，运动后再及时穿上。 5、盐水的妙用：家长可以为幼儿用盐水刷牙，也可以用盐水为幼儿漱口，以保持口腔清洁，还可以在早晨让幼儿喝点盐水，对肠胃有清洁和清热解毒的功效 1 / 11
。 6、姜水的妙用：姜水可以浸脚，也可以用毛巾以姜水趁热为幼儿擦擦胸口和背部，这样做可以增强心肺功能，提高身体抵抗能力。 幼儿开学保健知识 1、生活要有规律，养成良好的上学习惯，不迟到不早退，每天早上8：30前送孩子入园食用园内早餐，保证孩子每天早上能够以愉快的心情来园。 2、请假长不要让孩子将零食和危险品(如药片、铁钉、纽扣、尖利的玩具等物)带入园内，送孩子入园前请仔细检查。 3、幼儿之间发生矛盾或碰伤、抓伤，家长不得训斥和恐吓其他幼儿，应配合带班教师共同进行教育和解决。 4、如果您的孩子需要喂药，请将药品包好后，写清楚幼儿姓名、喂药时间，家长亲自交给班级老师，并进行登记。(原则上是服药幼儿不能到园，痊愈后才能来园) 5、若幼儿患传染病，应立即通知老师，并在家隔离 2 / 11
治疗直至痊愈。 6、每位幼儿交一张办证照片到班上，给孩子办理接送卡。每天必须持卡接送幼儿(放学时无卡不能接走幼儿)。每天接送幼儿的人员应相对固定，请他人代接须事先与本班教师联系，严禁让儿童来接幼儿。 请注意：多吃甜食会让儿童近视 甜食是儿童比较喜欢的食品，但是多食甜食可以助长近视眼的发生发展。这是因为糖在体内代谢时需要大量维生素B1，如果糖分摄取过多，维生素B1就显得不足了。维生素B1缺乏会使视神经生长发育受影响，而导致视力的减退。过多地摄取糖分还会使血中产生大量的酸，影响食物中钙离子的吸收，降低体内钙质，使眼球弹力减弱，助长近视眼的发生发展。 因此，为了孩子有一双明亮的眼睛，父母要给孩子均衡营养，教育孩子不偏食。家长还要注意孩子的饮食卫生，不要让甜食是儿童比较喜欢的食品，但是多食甜食可以助长近视眼的发生发展。这是因为糖在体内代谢时需要大量维生素B1，如果糖分摄取过多，维生素B1就显得不足了。维生素B1缺乏会使视神经 3 / 11
《幼儿卫生与保健》课程教学大纲
《幼儿卫生与保健》课程教学大纲 课程编码： 课程名称：幼儿卫生与保健 适用专业：幼儿教育专业 教学课时：72 学分：4学分 一、课程性质与任务 学前教育的发展已越来越重视对学前儿童的健康照顾，幼儿卫生保健已成为幼儿园保教人员必须掌握的一项技能。本教材以实习生佳佳在幼儿园实习过程中的所见所闻为线索，设计了职前培训和轮岗实习两篇十个模块的内容，包括了幼儿解剖生理特点，幼儿生长发育规律，幼儿心理卫生及其与教育、生活环境之间的相互关系，提出增进幼儿健康、促进幼儿正常生长发育的卫生要求和保健措施，为幼儿进一步发展打下良好的基础。本课程要求学生掌握相关的理论、知识和技能操作，为今后从事幼儿园卫生保健及教学工作奠定基础。 二、课程内容和要求 模块一幼儿生理特点和卫生保健 教学内容：了解奇妙的人体，包括：运动系统；呼吸系统；消化系统；泌尿系统；生殖系统；循环系统；神经系统；内分泌系统；皮肤；感觉器官；实训综合任务。 教学要求：通过的学习，了解学前儿童八大系统及皮肤和感觉器官的组成、
功能和特点，掌握学前儿童各系统及皮肤和感觉器官的卫生保健方法。 模块二学前儿童生长发育 教学内容：学前儿童生长发育概述；学前儿童生长发育的规律；影响学前儿童生长发育的因素；学前儿童身体生长发育的测量；实训综合任务。 教学要求：通过本模块的学习，了解生长、发育的概念以及儿童年龄阶段的划分，掌握学前儿童生长发育的规律，理解影响学前儿童生长发育的因素，能正确测量儿童身高、体重、胸围、头围等形态指标，能根据健康检查做出简单的评价。 模块三幼儿膳食与营养 教学内容：幼儿的营养需求；学前儿童的膳食；综合实训任务。 教学要求：通过本模块的学习，系统地掌握维持学前儿童生命活动的能量和六大营养素，了解各类营养素的生理功能及食物来源，了解在配置学前儿童膳食时应注意的食品营养价值和卫生问题，知道学前儿童对能量及各类营养素的需要量，并能掌握培养学前儿童良好的饮食习惯的技能。 模块四微生物基础知识与消毒隔离 教学内容：微生物基础知识；清洁与消毒；托幼机构隔离与发生传染病后的消毒；综合实训任务。 教学要求：通过模块的学习，知道微生物基础知识，理解清洁和消毒的重要意义。同时掌握幼儿园保教人员清洁、消毒幼儿园环境以及物品的技能。
保教人员卫生保健知识培训
保教人员卫生保健知识培训：卫生清洁与消毒清洁卫生消毒工作是减少疾病发生和防止传染病传染的有效措施。清洁就是清洗保洁各种物体，而消毒则是除去或消灭机体以外的各种物体上的病原体（细菌、病毒）。 一、托幼机构清洁卫生消毒的目的： 为保证入园儿童有一个健康的环境，可以有效地保证幼儿的健康成长。在日常情况下保证该场所的卫生质量，卫生消毒以及规章制度落实，适时进行清洁卫生和消毒措施。 二、清洁卫生消毒工作内容： 清洁卫生消毒工作主要包括：日常清洁卫生工作，定期清洁卫生工作，消毒工作包括预防性消毒工作和传染病流行期间或发生时的疫源地消毒工作。 三、清洁卫生消毒的方法： 1．机械消毒法：其特点是幼儿园中操作简便，每天必用的方法，它能清洁除尘，排除或减少病原体，但不能杀灭病原体。如刷洗或利用水的机械作用清洗抹擦、肥皂洗手等方法。这种方法操作简便、经济实惠，适用于集体机构。 2．物理消毒法：利用空气和日光，开窗使空气流通，可减少呼吸道疾病的传播。使一些不宜清洗消毒的玩具、图书、被褥等，可放在日光中曝晒，日光中的紫外线有强烈的杀菌作用。3．热力消毒法：适合于集体机构，是一种常用的、有效的消毒方法。大多数病原体可在60℃-70℃温度内死亡。常用的热力消毒法有消毒柜、流通蒸汽、煮沸消毒等，尤其适合于餐具、茶具、毛巾等物品的消毒。 4．化学消毒法:利用化学制品的消毒药，配制后使用，是杀死病原体的一种有效方法。如托幼机构常用的含氯消毒液、如次氯酸钠、过氧乙酸、漂白粉溶液等。适合于消毒物体表面如门窗、地面、厕所、家具、教玩具等擦洗。 5．消毒灯消毒法:常见的为紫外线灯和臭氧消毒灯。但要注意照射面，避免产生死角，适用于房屋和物体表面。 四、常用消毒种类： 1、煮沸消毒： 适用范围：适用于餐饮具、毛巾、餐巾、服装、床单等耐湿物品。煮锅内的水应将物品全部淹没。水沸后开始计时，持续煮沸15-20分钟。计时后不得再新加入物品，否则持续加热时间应从重新加入物品再次煮沸时算起。 2、流通蒸汽消毒： 适用范围：适用餐饮具及餐桶、菜盆等。流通蒸汽法是利用100℃水蒸气进行消毒。最
卫生保健小知识
卫生保健小知识 儿童保健专家的最新研究成果表明：孩子发育有其关键阶段，某些疾病也有高发期，了解这些规律，把握最佳年龄，乃为人父母者的必修课，有助于养育出健康聪明的宝宝。 一、喂养最佳年龄 不少孩子患有程度不等的“厌食症”，父母为此苦恼不堪，原因之一就是忽视了进食关键期的喂养。所谓进食关键期具体是指出生后5—7个月间，此间若能合理添加水果、蔬菜、蛋黄、米粥等辅食，给其食欲的发展以良性刺激，则可养成良好的进食习惯。故出生后5—7个月为宝宝的喂养最佳年龄，父母务必把握住。 二、健美牙齿最佳年龄 牙齿发育取决于两个阶段：一是从胎儿期2个月到出生，此为乳牙发育期，二是从出生后到8岁，为恒牙形成期。牙发育的质量与其它器官一样，营养优劣乃先决条件之一，钙、磷等矿物质与维生素D尤为重要。故此两个阶段宜多安排豆制品、奶类、鱼虾以及各色蔬菜，保证牙齿强壮坚实，少患龋病。此外，多接触阳光，勤刷牙嗽口，纠正“吃手指”、“咬嘴唇”、“舔舌头”、“张口呼吸”、“偏侧咀嚼”等不良习惯，也是健美牙齿的关键。 三、防治口吃最佳年龄 口吃是一种语言表达障碍，表现为说话时语言的速度、节奏与流畅异常，俗称“结巴”，多在2—5岁期间发生，故2—5岁为防治该病最佳年龄。措施有：注重对幼儿的语言训练，增加人际交往；以掌握更多词汇，增强表达能力；父母本身应注意语言表达，给孩子以正确的学习表率。已患口吃者，可采用美国语言病理学家格莱斯普推荐的唱歌疗法积极治疗。方法是：按照年龄特点，先选择简单易唱、速度较慢、琅琅上口的歌曲，并多听音乐(最好是无歌词的“纯”音乐)，以便适应并接受音乐的速度和节奏，加快唱歌向说话的方面过渡，逐渐消除口吃缺陷，使语言表达能力趋于流畅自然。 四、语言发育最佳年龄 语言有口头语言和书面语言两种，小儿口头语言发育的关键期是2—3岁，4—5岁则进入书面语言发育的决定性阶段。宝宝一般从8—9个月开始牙牙学语，1岁进能掌握900—1000个单词，发展迅速。此期应勤与其对话，教其识字，以增进其背诵能力、对话能力，为入学做好准备。
幼儿卫生保健培训知识
幼儿卫生保健知识培训 一、幼儿园卫生班级消毒 1室内空气：每日早、中、晚采用开窗自然通风方法消毒，每次不少于30分钟。晚上孩子离园后打开紫外线灯对空气消毒。 2、桌子：两餐前两点前用抹布或喷壶对桌面、桌腿、边缘及下面进 行擦拭。 3、椅、柜、把手、床边、窗台、扶手、水龙头、墙面：每天午饭后、傍晚孩子离园后用抹布进行擦拭。 4、地面及厕所，按照地面随脏随拖、厕所随用随冲随喷雾的方法， 每天至少4次对厕所和地面进行消毒，洗刷间的水龙头、水管、墙面等处要每次用前都消毒。 5、餐具：每餐用完后，请老师将餐具送厨房用开水浸泡清洗后放消 毒柜里高温消毒半小时。 6、水杯：每天傍晚孩子离园后，请老师将水杯用流水清洗后放消毒 柜里高温消毒半小时。 7、毛巾：每周消毒清洗与晾晒。 8、玩具：每周五用消毒液浸泡20分钟再用清洗洗净。幼儿寝室、活动室、厕所地面随时清扫。每日用含有效氯500mg/L的消毒液拖把擦洗消毒一次。 9特殊情况：若班内出现传染病患儿，孩子全部进行户外活动后进行全面消毒，患儿以及患儿左右两边的、被褥用消毒水浸泡半小时然后
清水洗净并进行户外阳光暴晒，全班幼儿被子、书包、以及书籍进行 阳光暴晒。班级教室、寝室、卫生间的地面桌椅等其他防水物品全部 用消毒液进行冲洗工作。 二、幼儿养成教育 1、洗手：幼儿正确的洗手方式：拧开水龙头，保持水流量适宜，双 手冲湿后关上水龙头，香皂或洗手液手掌相对冲出泡泡，然后冲洗手背，交叉洗手后，转洗大拇指，冲洗手指间，转洗手腕，然后打开水龙头把 泡沫冲洗干净，冲洗干净后，关上水龙头，捧手甩三下，最后摘下自己 的毛巾，把毛巾打开把小手擦干。 2、喝水：幼儿集体喝水的方式：从柜中取出自己的杯子，小班幼儿 坐在椅子上等待，老师倒水。如桌面撒水，可以把桌面擦干，喝完水 后可以由值日生收凉杯，擦桌布，除了集体喝水后，幼儿还可以随渴 随喝，口渴的幼儿可以自取水杯，到保温桶前排队接水喝。 3、小班穿裤：穿裤子时，要让幼儿知道裤子分前后，两手抓住裤腰， 两脚伸入裤筒内，向上拉，当两脚露出裤腿时，先把鞋子穿好，然后 将裤子提起，学会把内衣塞到裤子里。 4、穿衣:中大班幼儿穿开衫衣的方法：两手握住衣领右手经头上从左 绕到右边，将衣服披在肩上，双臂一只一只伸入衣袖。前颈对齐，从 下往上，逐个扣扣子。 小班幼儿穿开衫衣，两手握住衣领，衣领向外大拇指握衣领，四指握 衣面，经头上轻轻向后甩披在肩上，双臂一只一只伸进衣袖前颈对齐，
某幼儿园卫生防疫健康教育专业知识培训资料资料
某幼儿园卫生防疫健康教育专业知识培训资料资料 一、幼儿园卫生保健工作内容： 1、掌握全园儿童生长发育动态及健康状况，定期进行健康体检，正确分析评价，对体弱、多病、生长偏离的儿童，采取措施使其逐渐达到正常。 2、科学地制定儿童生活制度，培养良好的生活习惯和独立生活能力。 3、按年龄及生理特点，有计划地开展不同形式的体格锻炼，增进儿童疾病及早治疗。按时完成预防接种，做好检疫及消毒工作。 4、加强常见病、传染病的预防工作，发现儿童疾病及早治疗。按时完成预防接种，做好检疫及消毒工作。 5、保护儿童的视力、听力牙齿。 6、心理保健更重要。 7、创建无毒、无害、美化、绿化的生活环境，选择适合儿童身心发展和健康的教玩具以及制作材料。 8、做好安全防护工作，保障儿童人身安全，防止意外事故的发生。
9、做好卫生保健宣传咨询，加强与家长联系。对儿童进行健康教育，学习自我保健技能。 10、按年龄及心理特点有计划的进行早教。 11、建立登记统计制度并填写报表，做好资料积累及分析工作。 二、幼儿园负责人和保健人员卫生保健职责： 幼儿园负责人主要是管理的职责，保健人员具体实施计划，管理内容体现在以下几个方面： 1、加强卫生保健机构和设施的建设。 要配备专职保健人员，设有保健室，重视卫生保健设施分设的配制，应从行政上和经济上给予保障，为卫生保健工作得以顺利开展创造一个较好的环境和条件。 2、园长应把保育儿童健康和营养放在幼儿园工作的首位，决不能重教轻保。并亲自抓卫生保健工作，随时掌握全园儿童的健康动态，指导卫生保健目标计划的制定、实施各完成。每月对内容进行督导，解决实际过程中遇到的困难，发现问题及时纠正。 3、充分调动保健人员的积极性、创造性，发挥他们的业务专长，依靠他们来实施和开展卫生保健工作。还可以成立一些相应的性欲组
幼儿园的卫生保健常识
幼儿园的卫生保健常 识 Revised on November 25, 2020
幼儿园的卫生保健常识 平利县幼儿园张艳 我从事幼儿卫生保健工作已经九年有余，深知幼儿是祖国的未来，是中华民族的希望。也深知做好幼儿卫生保健工作，对提高幼儿的身心素质具有重要意义。结合近几年的幼儿的卫生保健工作经验，浅谈一些这方面的认识。 一、针对幼儿生理卫生保健 幼儿期是人生长发育的关键时期，各系统和器官的发育都比较稚嫩，所以对于幼儿的生活用品，生活环境，睡眠，作息时间都要有特殊要求。需要注意以下几点： 1、家园联合搞好幼儿进食卫生，培养幼儿不偏食、不吃零食的好习惯。幼儿用餐时间应在30分钟为宜，既不要吃饭过快，避免囫囵吞枣、消化不良，或吃零食过多；又不要吃饭拖拉，避免饭菜过凉引起脾胃失调，而引发一些疾病。进餐前后要让幼儿休息一会儿，不要在剧烈运动后就餐，餐后也不要马上做剧烈运动。 2、幼儿的日常生活用品应提倡专人专用，特别是每天接触的盆、巾、水杯、餐具，不仅要专用，还要定期消毒；被褥、床单勤洗勤晒。 3、由于幼儿手指的细小肌肉尚未发育完善，腕骨还未完全骨化，每天写字、绘画的时间不可太长。可让幼儿参加简单轻微的劳动。幼儿看电视应注意选择内容，观看荧屏的时间，每天不要超过两小时。连续看电视不能超过45分钟。
4、幼儿大脑尚未发育完善，要有充足的睡眠时间，年龄越小，所需的时间越长，一般幼儿睡眠要12小时以上。避免固定一个姿势睡为佳，以防形成不良的条件反射，要有一个安静的睡眠环境。所以搞好午休工作也是幼儿园保健工作的一个重点。 5、园内玩具至少每周消毒一次，防止交叉感染，并教育幼儿保持玩具清洁。 6、幼儿园必须定人、定点分片包干，做到每天一小扫，每周一大扫，并要抽调专人监督管理，定期进行检查评比。安排专人做好消毒工作，特别是在传染病流行期间要定期用药物消毒，使幼儿园环境卫生工作做到经常化、制度化。 二、做好幼儿心理卫生保健 要做好幼儿心理卫生保健，必须要有细心和耐心，观察和了解幼儿期的心理特点，在新生入园前，教师要记住每个幼儿的姓名。在新生入园前，教师就应努力通过相片记住每个幼儿的相貌和名字；当幼儿来园时，对小班幼儿可用他在家用的小名称呼他，同时今后幼儿每天来园时，教师都要大声而亲切地称呼他，这样可以大大地缩短师生之间的心理距离，有利于幼儿建立最初的情感。要关注每一个处于心理困境的幼儿。教师要善于观察与揣摩幼儿的心态处境，然后选择时机有针对性地用“良言”抚摸他、温暖他、激励他：还要防止和改变幼儿胆怯、孺弱的异常心理，要改变不正确的教育方法，尽可能的正确引导、要帮助幼儿克服任性、固执的不良性格。要有目的、有意识地培养幼儿良好的智力和非智力品质，为幼儿今后更好地学习、发挥特长打下一个良好的基础。
幼儿园卫生保健知识内容
春季幼儿卫生保健常识 一、春季常见传染病的预防及护理： 1、麻疹： 最主要的传染源是患儿，一般从潜伏期至出疹后5天有传染源，潜伏期2-3 天。预防：按时接种麻疹病毒和疫苗。护理：卧床休息，食物清淡易消化，多喝开水，注意皮肤、眼、口腔、鼻腔的清洁，高热的护理，注意观察病情谨防并发症。 2、流行性腮腺炎： 是常见的呼吸道传染病，传染源为患儿，潜伏期2-3 周。预防：接种疫苗，隔离患儿，接触者可预防性服药。护理：隔离，卧床休息，多喝开水，注意口腔卫生，用温盐水漱口，室内要保持通风等。 3、风疹： 是由风疹病毒引起的轻型急性传染病，通过呼吸道飞沫传播，发生于冬春两季，传染性强。护理：病儿不要送到幼儿园。居室开窗通风，注意口腔卫生，加强营养，多喝水，进食牛奶、粥等营养容易消化的食物。 夏季幼儿卫生保健知识 入夏以来，天气逐渐变热，各种各样的疾病也开始对幼儿的健康造成威胁，而其中尤以胃肠道疾病对幼儿的威胁最大。那么幼儿在夏季为何易患胃肠道疾病呢？ 1、夏季天气炎热，细菌繁殖快，食物搁置后极易被污染，若幼儿误食，便会引发严重的胃肠道疾病 2、幼儿夏天衣着单薄，行动方便，好奇心让他们喜欢抓这挠那，细菌也会在不知不觉中通过污染的手、用品带入消化道，从而引发胃肠道疾病。 3、夏季昼长夜短，睡眠时间减少；天气炎热又导致食欲下降，进食量减少，且多吃清淡类食物，引起蛋白质摄入不够导致抵抗力下降。 4、幼儿处于生长发育阶段，所需的营养物质全部由消化道吸收，消化道负担较重，容易产生消化功能混乱。 5、幼儿消化道发育不完善，胃酸和消化酶分泌较少，消化酶活性较低，对食物消化能力较差，不能适应食物质和量的较大变化。 预防措施： 1、注意饮食卫生，不新鲜、被污染的食物不要给幼儿食用。 2、要培养儿童良好的生活习惯，饭前便后吸收，平时要做好小儿的食品、食具、物品、玩具的消毒，防止病从口入。 3、幼儿的生活要注意规律化，夏季要保证午休时间，定时定量定质安排幼儿用餐，尽量不增添新的不容易消化的辅食。 4、要注意给幼儿喂食清淡爽口、富含蛋白质且容易消化的食物。少食
幼儿园卫生保健培训记录06344
幼儿园卫生保健培训记录 培训内容：消毒卫生常识 一、室外环境： 1、活动场地：干净、清洁、安全，每天一小扫、每周一大扫，随时做好保洁工作。 2、绿化带：随时清除杂草、纸屑、落叶、果皮等杂物，定时浇水、修枝、松土。 3、厕所：及时冲刷，做到清洁，无异味，每天上下午各消毒一次。 4、周边环境；无乱堆放现象，及时清除杂物，做好每天一小扫，每周一大扫。 二、午睡室：
1、床围栏、门窗等儿童接触密切的物品，每日消毒药品（84消毒液或消洗灵）擦洗消毒。 2、地面：干净、清洁，每天用消毒药品（84消毒液或消洗灵）拖洗。 3、空气：每日上午开窗透气，每周紫外线消毒两次。 4、被褥、床单：每天用紫外线照射30分钟，每两周换洗一次，每月阳光曝晒一次。 三、幼儿活动室及办公室： 1、地面（空气）：干净、清洁，每天用消毒药品（84消毒液或消洗灵）喷洒、拖洗。 2、门窗、桌椅、储柜等：窗明几净，每天清洁并用消毒药品（84消毒液或消洗灵）擦洗。 3、毛巾、口杯：每天清洁一次，并用消毒药品（84消毒液或消洗灵）浸泡消毒。口杯周二、周四用蒸汽各消毒一次。 4、玩具：每周用消毒药品（84消毒液或消洗灵）浸泡消毒一次。 5、幼儿用书：每周阳光下暴晒一次。 四、厨房： 1、干净、清洁，摆放有序，每日用消毒药品（84消毒液或消洗灵）清洗灶台、储存台、水池、地面等。 2、幼儿餐具每日用餐后洗净并消毒，消毒程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。消毒方法：消毒柜消毒30分钟。 3、餐具和盛放直接入口的食品容器，使用前必须消毒，炊具用后清洗干净，保持清洁。 五、午餐室：
桌椅、地面、门窗、地面：每天用消毒药品（84消毒液或消洗灵）喷洒、擦洗消毒。 幼儿园健康教育活动 幼儿园健康教育活动涉及的内容很广，总的来说，它包括身体保健和身体锻炼两大方面的活动内容。 (一)身体保健活动的主要内容 1．生活习惯和能力。包括盥洗的有关知识、方法和技能，穿脱衣服的有关知识和技能，保护个人和周围环境清洁卫生的有关知识、技能及情感态度，生活作息的有关知识和习惯，学习习惯，饮食卫生的习惯，坐、行、站、立的正确姿势，等等。 2．饮食与营养。包括饮食的有关知识和技能，常见食物的名称及其营养知识，营养与健康的关系，膳食平衡的简单知识，等等。 3．人体认识与保护。包括身体的主要器官及其主要功能，保护器官的基本知识和技能，预防接种的有关知识和态度，常见疾病的预防知识和治疗，常见外伤的简单处理知识和方法，预防龋齿及换牙的有关知识，心理健康的有关知识，等等。 4．保护自身安全。包括生活安全常识，活动安全常识，药物安全常识，应付和处理意外事故的简单知识与技能，自我保护能力，等等。 (二)身体锻炼活动的主要内容 1．身体活动的知识和技能。包括走、跑、跳、投掷、平衡、钻爬、攀登等基本动作及有关知识，体育运动的有关知识与技能，等等。 2．身体素质练习。包括平衡、协调、灵敏、柔韧、力量、速度等身体机能练习的有关
中职幼儿卫生保健完整版教学讲义
幼儿卫生保健 绪论 一、幼儿卫生保健的概念和意义： 幼儿卫生保健是一门研究如何保护和增进幼儿健康的学科。 幼儿卫生保健与幼儿教育学、幼儿心理学及幼儿园的各领域活动都有着密切的联系，它既为这些学科提供生理上的科学依据，又是职业学校幼教专业的一门专业基础课，对于幼教专业学生将来在幼教岗位上做好幼儿的保育教育工作，都具有十分重要的意义。 幼儿卫生保健的研究涉及到多个学科领域，所采用的研究方法有哪些呢？ 二、学习幼儿卫生保健的方法： 1、调查法，它是经典的研究方法，通过体检、访问、交谈、问卷等手段。对大 量调查资料进行统计分析，来了解幼儿身心变化规律和心理行为问题的发生率，探讨问题发生的原因，为幼儿卫生保健提供科学依据。 2、观察法，是指研究者根据一定的研究目的、研究提纲或观察表，用自己的感 官和辅助工具去直接观察被研究对象，从而获得资料的一种方法。 3、实验法，是依据一定的理论假设，在严格控制各种有关因素的条件下，对研 究对象施加目的性实验干预，以了解其干预效果的一类方法。 4、比较法，是通过观察、分析，找出研究对象的相同点和不同点，它是认识事物的一种基本方法。 总之学习本学科必须遵循理论联系实际的原则，在掌握学科基本知识的基础
上，通过活动课和有计划地到幼儿园见习、实习，丰富感性认识，加强对理性知识的理解，注重技能技巧的培养和训练，以提高学生的动手能力、应变能力和运用所学知识解决实际问题的能力。同时，要求学生在未来的工作中，能自觉跟上社会发展形势，不断更新教育理念和幼儿卫生保健的知识，模地遵守各项规章制度，主动养成良好的个人卫生习惯，为幼儿树立模仿学习的榜样. 学生对幼儿卫生保健的概念、中西方发展的历史和学习的意义理解较透彻，也能明白学习这门学科的重要性，但对学好这门学科对学好其它专业理论课程的指导意义还有待于进一步加强认识和理解。 第一章幼儿生理特点及卫生保健 第一节奇妙的人体 一、人体的基本形态 人体从外形上可分为头、颈、躯干和四肢四部分。 人的头颈包括脑颅和面颅两部分。头颅里有颅腔，腔有脑，脑与椎管里的脊髓相连。面颅上有眼、耳、鼻、口等器官。 颈是头和躯干相连接的部分，比较灵活。 躯干里面容纳了许许多多的脏器。躯干的前面可分为胸部和腹部，后面可分为背、腰、臀等部。胸部有胸腔，腔有心、肺等器官。腹部有腹腔和盆腔。腹腔容纳胃、大肠、小肠、肝、脾、胆囊、胰、肾等器官。盆腔里容纳乙状结肠、直肠和膀胱。女性的卵巢、输卵管和子宫也位于盆腔。 运动灵活的四肢包括上肢和下肢各一对。 人体结构由表及里可分为皮肤、肌肉和骨骼等。躯干容纳着许多脏器官