吃花胶后皮肤超好的方法

吃花胶后皮肤超好的方法

随着现在生活水平的逐渐提高，人们越来越注意养生和保健，花胶自古以来就是滋补身体的上品，深受人们的喜欢。花胶含有丰富的胶原蛋白和微量元素，经常吃一些花胶对提高身体免疫力和防止衰老以及美容养颜都有明显的效果，很多的女性在食用花胶一段时间之后会发现皮肤变得超好。

★一：花胶什么时候吃最好

花胶怎么吃对皮肤？想要食用花胶的效果好，那一定要注意花胶的食用时间，在早上的七点到八点之间以及晚上的十点到十一点之间空腹食用花胶效果最好。因为空腹食用花胶是能够直接吸收花胶所含有的活性蛋白分解后的各种氨基酸，而人的身体是从晚上九点之后开始排毒，在十点钟之后吃花胶还能够增强人体的免疫系统。

★二：吃花胶的量是多少

花胶虽然是对皮肤好的补品，但是并不是吃的越多越好，每周食用花胶的量是固定的，如果吃的过多了还可能产生一些副作用。花胶因为是一种异性动物动物蛋白，所以人体对花胶的吸收可能会比较排斥，所以一定要少量多次有规律的来进行食用，这样才能够让人体更好的接受花胶。

★三：花胶有哪些精选食谱

花胶银耳红枣糖水

材料：花胶、121克，银耳、45克，红枣、5粒，冰糖、适量。

做法：

花胶粒隔夜发好（需泡发12小时以上）；银耳泡发1小时；红枣洗干净。花胶煲了3个小时后才放银耳（银耳煲1小时左右），

最后放红枣（红枣煲20分钟左右），最后一分钟放冰糖。总共耗时4个半小时左右终于可以开动。

百合莲子银耳花胶糖水

材料：银耳10克，白莲子25粒，干百合25粒，黄花胶50克，冰糖适量。

做法：

黄花胶、白莲子，各泡2小时，百合，银耳各泡一小时。?泡好的百合，洗洗干净，银耳去撕撕开，去黄色根部备用。泡好的百合，莲子，银耳先下电炖煲，炖一小时，然后再加入花胶，再炖3小时左右，加入冰糖炖10分钟左右即可。

功效：秋高气爽时食用，都对肺非常的清润滋补。滋阴补肾，男女可食，烹制方法也很简单。

花胶薏米糖水

材料：花胶、薏米。

做法：

先将花胶用冷水泡软、剪小块；如果花胶上有血污或脏的东西就搓洗干净。换水再搓洗几次；锅中注水,倒入洗好的花胶.

如果怕有腥味可以加入姜片去腥；煮到水沸腾就立即关火，把水倒掉，再反复冲洗多几次；洗好花胶啦，把花胶捞起放入炖盅；再加入薏米，可以根据自己的喜好添加，喜欢可以加多一点；按炖品，时间60分钟；最后10分钟的时候再加入冰糖，花胶薏米糖水完成；放到冰箱的话可以变成花胶冻。

花胶养胃吗

花胶养胃吗 花胶还被称为鱼胶和鱼肚，是一种非常珍贵的滋补佳品，鱼胶含有丰富的蛋白质和多糖物质，经常适当的吃一些花胶空调提高身体的免疫力和补气血的功效，对食欲不振、消化不良和美容养颜都有比较明显的作用。根据研究花胶还有很好的养胃作用，如果脾胃不好，可以食用一些花胶。 ★花胶养胃吗 1.研究表明人的身体由百兆亿个细胞组成，细胞可以说是生命的最小单位，它们处于永不停息的衰老、死亡、新生的新陈代谢过程中。例如年轻人的表皮28天更新一次，而胃黏膜两三天就要全部更新。所以一个人如果蛋白质的摄入、吸收、利用都很好，那么人体内外的肌肤都会得到很好的修复，处于健康的状态。因此，吃鱼胶合理补偿了人体需要的蛋白质，胃粘膜新陈代谢得以正常进行，换句话说就是鱼胶帮助胃粘膜自行修复，这应该就是鱼胶养胃的原理之一。 2.此外，研究表明，鱼胶具有止血的功效，因此食用鱼胶对胃炎、胃溃疡、胃出血等等病症也就有了一定的愈合帮助，这应

该也是鱼胶养胃的原理之一。 3.鱼胶养胃，是多年来民间口口相传的养胃方式，或许除了上面说的两点原理，还有更多未知的道理。 ★花胶怎么做养胃 ★洋参瘦肉鱼胶汤 ★材料：鱼胶20克洋参适量瘦肉100克 ★做法：材料洗净，将洋参与鱼胶一同放入炖锅中炖，炖好之前半个小时，加入瘦肉再炖半个小时，加入调料即可。 ★功效：可安神益智，补元气，养胃健脾之功效。

★鱼胶枸杞子粥 ★材料：鱼胶20克枸杞子10克粳米100克桔子饼(切丝)适量白糖适量 ★做法：将上述材料洗净放入炖锅中，加水600ml，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟加入白糖即可。 ★功效：养胃健脾，滋阴补肾，益精明目，预防腰酸酸软，缓解压力。 ★排骨鱼胶汤 ★材料：排骨200克鱼胶20克山药25克 ★做法：将材料洗净之后放入炖锅中，加入500ml左右水，炖4个小时调入精盐即可。

烹饪鱼肚的做法

烹饪鱼肚的做法 材料 主料：油面筋100克， 辅料：干香菇10克，冬笋25克，油菜心25克，蚕豆淀粉5克， 调料：酱油15克，料酒5克，白砂糖5克，味精3克，香油10克，花生油20克 做法 1.将油面筋切成小方块; 2.鲜笋洗净切成菱形片; 3.水发香菇切成丝; 4.油菜心择净切成段; 5.炒锅置旺火，下入花生油，烧至七成热，下香菇、鲜笋煸炒，加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开; 6.再下入面筋块，待面筋烧透，再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段，以湿淀粉勾芡即成。 材料 用料鱼肚150克，胡萝卜100克，料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。 做法 1、鱼肚发透，切成片。胡萝卜洗净，切成与鱼肚同样大小的片。姜切片，葱切段。 2、将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水800毫升，武火烧沸，再用火 炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。 功效 补肾益精，健脾明目，美容润肤 材料 主料：鱼肚100克。熟鸡肉50克，火腿25克，味精1克，姜10克，葱10克，酱油 1克，绍酒25克，肉汤500克，奶汤500克，白面粉100克，鸡油20克，猪油1000克约号50克

做法 1.鱼肚下猪油锅炸透，用水泡软，去尽油脂;切成3.5厘米见方，厚0.8厘米的片， 下锅用肉汤、绍酒煨一次捞起。火腿、鸡肉均片成3.5厘米长、1.6厘米宽的薄片。 2.猪肉洗净剁茸，加酱油及味精0.5克、姜2克取汁，葱粒1克拌匀成饺馅。菠菜叶 取汁入面粉内，揉面做成24张饺子皮，包馅煮熟待用。 3.炒锅置中火上，下煮油，放姜、葱炒香加入奶汤烧沸，打去姜、葱，下味精、胡椒、川盐后即下鱼肚、菠饺、鸡肉、火腿煮约1分钟，舀入大圆盘，菠饺镶边，淋上鸡油即成。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。

特色菜品的介绍语言

特色菜品的介绍语言： 1.冻鹅肝拼鲜鲍：这个菜品选用的法国鹅肝和鲜鲍鱼，食用起来既有鲍鱼的清鲜，又有鹅 肝的浓香，口感滑而不腻 2.潮州卤水类：潮州卤水菜肴也是广东风味的代表特色，香味浓郁，卤水的汤汁是用十多 种原材料熬制而成的，制作工艺非常严格考究，才能达到汤汁浓、香、醇的效果 3.冰烧三层肉：最有特色的一道凉菜，据说这是最能检验师傅厨艺的一道菜，肉分三层， 最上面一层香酥，中间的肉软嫩，下面一层滑而不腻。 4.鲍鱼---选用的是南非干鲍，南非鲍肉质鲜美耐嚼，营养丰富，是极品鲍鱼的一种， 具有滋阴补虚、养肝明目之功效，提高人体免疫力，是现代人公认的保健美食 5. 安格斯烧牛仔肉：安格斯牛的肉质非常鲜嫩，蛋白质含量高，含脂量远远低于普通牛肉， 营养价值十分丰富 6.干捞海虎翅（天九翅）：鱼翅益气润肺，含有丰富的蛋白质微量元素、有益精固肾之功效，对糖尿病患者有显著疗效，，配以香浓上汤，被视为可食补佳品，敬希食家品尝。 7.堂煎雪花牛肉、凉瓜青过桥雪花牛肉、葱爆霜降牛肉粒：专门的牧场饲养（日本神户），每天听音乐、喝啤酒、专人按摩，脂肪均匀分布于肌肉组织中，成大理石花纹象雪花一样，因此得名雪花牛肉或霜降牛肉，营养价值和普通牛肉有很大的不同，雪花牛肉人体需要脂肪酸含量是非常高的，胆固醇的含量低。口感柔滑、入口即化，可以生食或六、七成熟口感比较好。 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 8.堂煎澳洲牛仔骨：产自澳洲，选用六个月大的小牛，肉质鲜嫩，口感柔润，易嚼易碎。 9.咸猪骨砂锅大芥菜：咸香的猪骨配上甘凉的芥菜，肥而不腻。咸猪骨有下火的功效，芥菜能宣肺豁痰、温中利气 10.至尊双宝：法国鹅肝粒和安格斯牛柳粒，鹅肝富含脂肪酸，这款牛肉含丰富蛋白质。 11.脆皮牛肩肉：牛肩肉口感有弹性、肉质柔韧，纤维蛋白丰富，这道菜是下酒佳肴 12.珍品鲍鱼猪手煲：采用鲜活鲍鱼仔、清远鸡、猪手、白灵菇等原料，营养丰富，胶原蛋白丰富、口味浓香 13.烧汁炒养生珍菌：现代人很注重身体健康，菌类有很好的抗癌防癌作用，增强机体免疫功能。厨师配以特制的汁酱烹饪，咸香口味。 14.辽参的功效：辽东半岛周围海域出产者最佳，故名辽参。以日本北海道出产的最为优质。 辽参含丰富的蛋白质，补肾益精，养血润燥，特别对甲状腺患者有极大的食疗功效。 15.鲍汁扣鹅掌花胶：花胶即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印 度及巴基斯旦等地，花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。鹅掌也含有胶质。 16.鲍汁极品佛跳墙（浓香）、清汤佛跳墙（清香）：补虚养生，调理营养不良，佛跳墙 菜的原料有18种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。烹调工艺非常繁复：用火也十分讲究 17.花胶炖野生水鸭：是一款一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜的汤水，其气

鱼肚煲汤的一般做法

鱼肚煲汤的一般做法 鱼肚，很多的人不了解这个时候什么，鱼肚就是我们常说的花椒，鱼肚是一种营养价值很高的食物，而我们都知道，如果营养价值高的食物用来煲汤的话，那么营养价值将会发挥得淋漓尽致，让人们享受美味的同时又补充了对身体的营养，这个是大家都想要得到的，但是却有些人不会做这个鱼肚，下面我们就来看看关于这个鱼肚煲汤的做法： 鱼胶的做法大全 今天给大家介绍的红豆枇杷炖花胶，具有润肤美颜、滋阴固肾的功效，是女人减肥美颜的不错补品。 材料: 3-4人份)枇杷果：4个花胶：150克 (中小身材3只)鸡脚：6只红豆：小半碗猪腱：300克姜：3片水：6碗

做法: 1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用; 2. 猪腱洗净切大块;鸡脚洗净，去黄衣(包住趾甲的一层软皮)，和猪腱一起汆水捞起; 3. 枇杷果洗净去皮去核; 4. 红豆洗净，用温水稍浸泡; 5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。 其他的方法： (一)、花胶煲鸡滋补养颜延续衰老 1、花胶提前用冷水侵泡 2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断 3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出 4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片 5、加入花雕酒10ml去腥及吊味 6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时

(二)、花胶炖老鸡滋补养颜 1、老母鸡一只洗净入锅 2、花胶约20克泡软切碎 3、加入蜜枣3颗、陈皮一小块、干贝适量 4、加水烧开、撇掉乳沫、转小火炖3小时 (三)、花胶虫草花大骨汤滋阴养颜补肾护肝增强免疫 1、花胶20克左右提前冷水泡软 2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切段 3、大骨400克飞水5分钟，捞出待用 4、加入虫花草10克左右，干淮山2-3片 5、加水煮沸转小火煲炖约2小时 (四)花胶炖雪梨清甜润肺 1、花胶提前用冷水侵泡 2、泡软的花胶姜片、葱花同煮15分钟 3、煮好的花胶切块，雪梨去皮切块 4、材料放入炖盅，加适量水、枸杞 5、隔水蒸炖2小时，加冰糖。 以上就是对这个鱼肚煲汤的做法，鱼肚的功效还有很多，在生活中鱼肚是一种补品，而如果孕妇怀孕的时候身体虚弱的话，可以吃鱼肚来补补，生了孩子过后没有奶水的话，那么吃鱼肚也是一种发奶的食物，功效这么多的食物大家是不是心动了呢?如果心动的话，没那么大家赶紧行动起来，自己试试做法，成功的话就可以吃了。

花胶奶冻的做法

花胶奶冻的做法 花胶还叫做鱼胶和鱼肚，是非常好是滋补佳品，花胶含有丰富的胶原蛋白和微量元素，经常食用花胶对增强身体免疫力、延缓皮肤衰老、补血益气和美容养颜都有比较明显的效果。很多女性在食用花胶的时候，都比较喜欢把花胶和牛奶在一起制作，如果是在炎热的夏天，做一个花胶奶冻，既清凉又美味。 ★食材： 花胶、牛奶、冰糖 ★制作步骤： 首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。然后就开始制造美食拉。最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开!这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。(怕腥的朋友一定要做这步骤，整个味觉都提升呢)。冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。泡开捞起

后，切条完成!炖盅倒入500克纯牛奶。加入已经切条的花胶，搅拌一会。隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，2个半小时。炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可。煮好后的花胶牛奶，看起来是不是很鲜美，味道也是很棒的!可以直接开吃啦。 ★花胶的功效 1、花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。 2、花胶要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品;一般品质的花胶多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论

女人养生之经验谈(女人必看)

饮食 用阿胶做的固元膏很久以前我就开始吃了，只不过没有核桃，当时就是感觉核桃不好弄还要炒，我都是用黄酒泡3天上锅蒸熟，每天早上起来用蜂蜜水冲一勺喝。现今社会都是口味重，大家身体的含盐量很高，所以早上不要再喝淡盐水增加肾的负担了。还是蜂蜜水好。阿胶是每月好事结束后喝一个周就停止了，因为我喝多了会长痘子还增加体重，不建议天天喝。天生瘦的美女们可以吧。 固元膏，如果你是很年轻28岁以内，气血很好的话，最多每个月好事后吃1个周，每天一勺。如果比较虚的话可以多吃点。否则就是在嘴边唇线处长痘，唇线处长痘大部分是因为营养高了。 超市做的阿胶膏都是加了糖、稳定剂还有糊精的，大家注意，不管产品的名字叫什么纯天然，如果配料里有糊精、乳化剂、奶精之类的，都是化学添加剂，对身体和美容有害，所以如果是零食，一时调整口味到可以，如果要天天吃的话，不要买，中国的食品标准很松的，基本是以不出事情为底线，不要把自己放在那个底线上，我们要做女王哈。我都是自己做的，网上好多制作方法，你可以参照。阿胶的包装盒上也有制作方法。 固元膏我也在吃，吃多了确实长痘，火大呀~~银耳其实还不错的，功效比较慢 肾是保证青春的重要器官，它的好坏可以在头发上贴现出来，如果你掉的头发比较多，到了28、29的时候头发没有小时候的多，还有头发分叉枯黄（烫发不算），那就要养肾了，不用太在意洗发水了。我每天早上早餐中都有黑芝麻，在超市里买的那中炒熟、压碎的黑芝麻，放一点蜂蜜可以搅成一个大黑芝麻球，口感好像芝麻糖，每天2勺就好了。保证头发不分叉、掉发少，这个么得2年才有明显效果吧，我感觉是。黑芝麻超市里有买的包装好的炒熟碾碎的，你到卖枸杞、芝麻的货栏那里一般能找到。注意有炒好但是不是碾碎的，这样子功效会打折扣。你要是头发掉好多，可能是肾不精神，多吃补肾的，光注意头发不一定有用，还有最好用姜片按摩头皮，能促进生发。只要我们长头发的速度快过掉头发的速度，就不怕了。 四物汤，就是中医最近说的很火的中药养生汤，据说太太口服液的成分就是在四物汤的基础上调的，我买了一些回来煮水喝，对痛经有帮助，其他的功效可能我吃的比较多分不出是不是他的功效了。据说是暖宫作用，可以助孕，我想暖宫助孕的话肯定是能防止长斑了，因为宫寒的话脸上就会有斑，反正我没有斑哈哈。 “四物汤”被中医界称为“妇科养血第一方”，由当归、川芎、熟地、白芍四味药组成。 在这四味药中，当归可减轻经前症候群的疼痛、腹胀、阴道干涩及忧郁情绪；熟地含有甘露醇、维生素A等成分，能使当归补血活血疗效增强；川芎可治血祛风，调节子宫收缩，其中富含的维生素Ｅ是抗氧化剂，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、焦虑及沮丧等症状。纵观全方，不但可滋补血气，红润脸色，更可帮助治疗头晕目眩、月经不调或闭经。” 此外，“四物汤”中的四味药经过后世的“加减法”，还演化成一系列方剂，桃红四物汤就是其中的一种。它在“四物汤”的基础上加入桃仁、红花。根据清代《医宗金鉴·妇科心法要诀》记载，桃红四物汤具有活血养血、祛淤调经功能。 不过，由于其中含有桃仁成分，容易导致月经提前，所以吃的时候应该适量，并且各原料在食用前一定要经过炒、煮等炮制。 原料：当归9克，川芎6克，熟地12克，炒白芍10克，红枣5颗切开，红糖少许。 做法：加水煮沸后，再煮15分钟即可。一天饮用2次。

花胶煲鸡汤放什么药材

花胶煲鸡汤放什么药材 花胶就是鱼鳔，它有很好的保健身体的作用，平时可以用花胶煲鸡汤，有很好的提高免疫力的作用，不但味道鲜美，营养价值也比较高，在做花胶煲鸡汤的时候，也可以放入其它的食材，比如说可以放入花菇，放入，芡实，枸杞子等等，能够增加整个汤品的营养价值。 ★做法一 食材：花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐 步骤： 1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。 2、香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。 3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个

小时，喝前放盐调味即可。 ★做法二 食材：虫草花10g，花胶2个，鸡腿1个，猪骨150g，蜜枣1粒，姜片3片 步骤： 1、猪骨，鸡腿，花胶，虫草花，姜片，蜜枣。 2、虫草花用清水稍泡洗净。 3、花胶同样稍浸泡洗净，这种小个的花胶无需浸泡，稍微泡下是为了便于洗净附吸在花胶上的杂质。 4、全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水，约7、8碗水。 5、盖上锅盖大火煲汤，改小火煲 6、煲1.5小时左右即可，放不放盐随个人口感。不放盐原汁原味，很鲜甜。

小贴士：在汤刚刚煲滚时，把漂面的浮沫打去，汤会更清澈。 ★花胶煲鸡汤的宜忌人群 1、鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。 2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。 3、高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。 4、鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。 5、鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

“海洋人参”鱼胶的9种吃法

“海洋人参”鱼胶的9种吃法 与燕窝、鱼翅齐名，为“八珍”之一的鱼胶，一直有“海洋人参”之誉，鱼胶其实是用黄鱼肚子中的鱼鳔晒干以后加工而成的，鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品，富胶质，故名鱼胶，也叫作鱼肚、花胶，鱼胶，和它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。 鱼胶的应用是鱼胶是动物胶中最好的一种黏结材料，它是用鱼皮等下脚料制成的，制作和使用方法与其他动物胶相同，那么，这道营养丰富的菜品是怎么吃的呢?有哪些做法呢? 1、鱼胶排骨汤 鱼胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时(芹菜好了再放)，调精盐即可食用。功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力。 2、薏米百合炖鱼胶 鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。 3、鱼胶煲骨汤

鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。 4、鱼胶当归汤 鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。 5、鱼胶炖猪蹄 鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。功效：润容养颜，月子补身，涨奶水尚好。 6、鱼胶糯米枸杞粥 鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼(切丝)适量。将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。功效:美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳。 7、鱼胶洋参汤 鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。 8、鱼胶红枣汤 鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失

花胶不止美容养颜,它还有这样的功效!

花胶不止美容养颜，它还有这样的功效！ 许多姑娘们可能都知道，花胶是美容养颜的滋补佳品，经常买回家自己炖制花胶来食用。不过，实际上，花胶除了美容养颜，还有许多其他的营养价值与食疗功效。下面就来给大家介绍一下花胶这种食物。 花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。 别名:鱼鳔、鱼白、鳔、鱼胶、白鳔、鱼脬、縼胶、鱼肚 禁忌人群:胃呆痰多者忌服。

中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。 从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”，而经过营养学的分析，犹如“达芬奇密码”般，解开了花胶的“宝物”之谜。 功效与作用:鱼鳔味甘，性平；归肾、肝经。补肝肾；养血止血；散瘀消肿。主肾虚遗精；腰膝无力；腰痛；眩晕耳鸣；白带；习惯性流产；血虚筋挛；产后风痉；破伤风；癫痫；再生障碍性贫血；吐血；尿血；崩漏；外伤出血；阴疽；瘘管；慢性溃疡；皲

椰汁糕鱼胶粉的做法

椰汁糕鱼胶粉的做法 椰汁糕鱼胶粉的做法比较简单，也是比较常见的一种美味食品，主要的食材就是椰汁和鲜奶，准备鱼胶粉和蛋清就能进行制作了，平时适当的吃一些，对身体也是也是有好处的。有很好的消暑的作用。椰子的营养价值比较高，里面含有多种维生素和矿物质。能够有效的补充身体的一些营养需求。 ★具体做法 食材：椰汁1杯、鲜奶1杯、水1杯、糖5安士、鱼胶粉1安士、蛋白4 只做法1. 烧滚水1 杯，加入砂糖煮溶，离火，拌入鱼胶粉，搅至完全溶透， 加入椰汁及鲜奶拌匀，放雪柜内，雪至呈半固体状 (勿使凝固)；2. 将蛋白置深碗内，打至企身，逐少注入鱼胶奶液，用中速边打边加至与白完全混合为止 (放冰块上打可加速凝固)；3. 迅速倒入糕盆内，雪至凝固，取出后即可切件冷。

★生产制作1. 大菜用清水洗净浸软身, 隔水备用.2. 将清水煮沸, 加入白糖及大菜煮沸.3. 将椰汁,花奶及粟粉拌匀, 加入糖水料中煮沸至企身, 取出放凉.4. 加入粟米粒, 放下小杯中, 送进雪柜中雪冻进食. ★椰子的营养价值椰子汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷等矿物质，是营养极为丰富的饮料。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子的营养价值相当丰富，具体随了解一下！ 现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。

三大阿胶药膳汤的做法和功效

三大阿胶药膳汤的做法和功效 "阿胶是性平的，无论什么时候吃都可以。"有的人 感觉吃着"热气"，是吃阿胶时搭配有误导致的问题。在 煮阿胶的时候，人们为了达到更好的补身效果，放入了 当归等补品，导致"热气"。 如果平常吃阿胶会上火，不要在煮阿胶时放入过多 的补益药材，或用甘蔗汁代替水来炖阿胶，甘蔗汁较清凉；或者在炖鸡蛋阿胶时用鸭蛋尤其是青皮鸭蛋代替鸡蛋，适合对阿胶容易上火的人。 阿胶药膳靓汤：养生、助孕调身体以阿胶为主汤可 调理气血、滋阴润燥，还可助孕。 阿胶红枣鸡蛋汤 一、经后调理———阿胶红枣鸡蛋汤 材料：耿记堂阿胶，红枣5颗，鸡蛋1个。 用法：红枣和鸡蛋同煮至沸腾8分钟，鸡蛋捞起剥 壳后放回汤内再煮8分钟，再放入红糖炖煮片刻，最后 倒入碗内，混合碎阿胶后服用。 服法：喝胶吃蛋，在女性月经干净后连续吃4~5天，每天1次。 功效：补身效果事半功倍，能改善女性手脚冰凉的 情况。

高血压者、孕妇、儿童别吃 阿胶茯苓炖猪瘦肉 二、：春夏润燥———阿胶茯苓炖猪瘦肉 源于明代《证治准绳》中的"加减平胃散"，与之成分相似。 材料：耿记堂阿胶，人参，茯苓、陈皮、白术、猪瘦肉100克。 用法：人参、茯苓、陈皮、白术一同炖瘦肉后，倒入碗里混合碎阿胶后服用。 服法：每周1~2次。 功效：调和气血、滋养脾胃。 阿胶花胶鸡蛋汤 三、男女助孕———阿胶花胶鸡蛋汤 材料：耿记堂阿胶，花胶，鸡蛋1个，枸杞适量。 制法：用姜和水泡花胶6个小时后，用冰糖炖煮2.5~3个小时，再打入1个鸡蛋，炖煮一两分钟，再倒入碗内，混合碎阿胶后服用。 服法：夫妇同服，一周2~3次。 功效：养阴、养精、助孕。 中医表示，阿胶和淮山、枸杞、莲子、百合、圆肉一样，是药食两用的中药材，对大多数人来说，都是调

花胶的做法

花胶的做法 个人还是更倾向于用清炖的方法.这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质，这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下（可能药店会视鱼胶量的多少收少量的费用吧）.切完后洗下就可以炖了.不用炖太长时间,一般看鱼胶的种类和你切的大小啦,大概都是2-4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃啦（当然有些朋友觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的）.亲们记得,一定要晚上或者早上吃（小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚喝）.而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些啦，下面为大家介绍一些其他的吃法噢。 鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食（如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡1-3个小时，那些说要泡一天的是绝对错的）。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。鱼胶最好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天这样子。 注意：感冒和女孩子生理期的时候不吃鱼胶 1）鱼胶红枣汤 鱼胶15克红枣（去核）4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。（当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的） 2）鱼胶煲骨汤 鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精 3）鱼胶当归汤 鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。 4）鱼胶洋参汤 鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。 5）薏米百合炖鱼胶鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。 6）鱼胶莲子枸杞汤 安南鱼胶、成鳘鱼胶20克莲子、枸杞适量 。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。【本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，东怕冷者也适合。】 7）鱼胶排骨汤鱼胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时（芹菜好了再放），调精盐即可食用。【功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力】 8）鱼胶糯米枸杞粥鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼（切丝）适量。将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。【功效:美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳】 9）鱼胶炖猪蹄鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。【功效：润容养颜，月子补身，涨奶水尚好】

吃花胶后皮肤超好的方法

吃花胶后皮肤超好的方法 随着现在生活水平的逐渐提高，人们越来越注意养生和保健，花胶自古以来就是滋补身体的上品，深受人们的喜欢。花胶含有丰富的胶原蛋白和微量元素，经常吃一些花胶对提高身体免疫力和防止衰老以及美容养颜都有明显的效果，很多的女性在食用花胶一段时间之后会发现皮肤变得超好。 ★一：花胶什么时候吃最好 花胶怎么吃对皮肤？想要食用花胶的效果好，那一定要注意花胶的食用时间，在早上的七点到八点之间以及晚上的十点到十一点之间空腹食用花胶效果最好。因为空腹食用花胶是能够直接吸收花胶所含有的活性蛋白分解后的各种氨基酸，而人的身体是从晚上九点之后开始排毒，在十点钟之后吃花胶还能够增强人体的免疫系统。 ★二：吃花胶的量是多少

花胶虽然是对皮肤好的补品，但是并不是吃的越多越好，每周食用花胶的量是固定的，如果吃的过多了还可能产生一些副作用。花胶因为是一种异性动物动物蛋白，所以人体对花胶的吸收可能会比较排斥，所以一定要少量多次有规律的来进行食用，这样才能够让人体更好的接受花胶。 ★三：花胶有哪些精选食谱 花胶银耳红枣糖水 材料：花胶、121克，银耳、45克，红枣、5粒，冰糖、适量。 做法： 花胶粒隔夜发好（需泡发12小时以上）；银耳泡发1小时；红枣洗干净。花胶煲了3个小时后才放银耳（银耳煲1小时左右），

最后放红枣（红枣煲20分钟左右），最后一分钟放冰糖。总共耗时4个半小时左右终于可以开动。 百合莲子银耳花胶糖水 材料：银耳10克，白莲子25粒，干百合25粒，黄花胶50克，冰糖适量。 做法： 黄花胶、白莲子，各泡2小时，百合，银耳各泡一小时。?泡好的百合，洗洗干净，银耳去撕撕开，去黄色根部备用。泡好的百合，莲子，银耳先下电炖煲，炖一小时，然后再加入花胶，再炖3小时左右，加入冰糖炖10分钟左右即可。 功效：秋高气爽时食用，都对肺非常的清润滋补。滋阴补肾，男女可食，烹制方法也很简单。

花胶糖水的做法大全

花胶糖水的做法大全 花胶是人们非常熟悉的一种滋补佳品，经常吃花胶对提供身体免疫力、养颜美容、防止衰老和补血益气都是明显的效果。现在人们越来越注意养生和保健，尤其是女性吃一些花胶，对身体健康金额恢复皮肤弹性都有很好的帮助。花胶适合一年四季食用，也可以和其他食材搭配一起制作成美味的糖水。 ★牛奶百合炖花胶 ★材料：花胶、百合、牛奶、冰糖。 ★做法：

花胶提前一晚浸泡;煮沸一锅水，将花胶汆水，捞起;百合用水冲洗;将花胶和一碗水倒入炖盅，大火隔水炖15分钟，再加入百合、牛奶和冰糖，接着用中小火炖一个半小时，即可享用香甜滑润的美味。 ★功效：滋阴固肾，美白润肤。 滋补美容花胶糖水 ★材料：花胶2头、当归2片、南北杏适量、红枣6颗、冰糖适量。 ★做法：红枣去核，花胶剪块;所有材料都放下去煲，大火煮滚后改小火;小火煲50分钟，等花胶熟透，最后冰糖调味;装碗，满满的是充胶原蛋白，开动!

★功效：使皮肤恢复青春活力。 ★小贴士：花胶不要泡水太久，泡软可以剪就好，不要浪费胶质，花胶熟透后吃起来口感超赞，如果煲太久，汤粘稠性强，但花胶肉就没那么爽口。 ★红豆花胶糖水 ★材料：花胶50g、红豆50g、冰糖适量。 ★做法：红豆洗净泡上两个小时，花胶发制好切成小块。所有材料备好后和水一起入炖盅炖上两个小时，炖好前二十分钟加入冰糖即可。 ★功效：此汤清热袪湿、滋阴养颜、健脾益胃、利尿消肿，男女老少皆可饮用，也适宜孕妇。

★栗子桂圆炖花胶糖水 ★材料：栗子，桂圆肉，花胶，冰片糖。 ★做法： 栗子去壳，放入水里煮开，两分钟后捞起就能轻松把皮撕下来;桂圆肉洗干净;花胶参考前述的花胶泡发方法;泡发后切成小块;栗子，桂圆肉和花胶加水放入电子炖盅里炖三小;时，完成前半小时把冰片糖放进去，糖融化后就可以享用啦。 ★功效：补血，滋润，养颜。

一些私房菜

私房菜谱（Sec.2） 叉燒肉 (1) 锅包肉 酱油肉 龙眼肉 龙眼咸烧白 甜烧白 简单的自制咸肉 湖南玫瑰肉 腐乳肉 (2) 走油肉芋头煲 口水猪 口水猪牌猪肉末 珍珠丸子 五香肉燥 五香肉卷 苹果瘦肉汤 燕麦蒸肉饼做法 咸蛋蒸肉饼 (3) 香辣烤肉 白油猪肝 排骨绿豆苦瓜汤 可乐排骨 腌竹鲜 粉蒸茶末排骨 叉烧排骨 水晶肘 改良镇江硝肉 白豆炖肘子 鱼香肘子 (4) 黄豆蹄冻 自制捆蹄 猪脚姜 大酥牛肉 陈皮牛肉 原创牛排 佳味牛排 蒸牛肉卷……………………………………………………5 荔枝虾仁 鲜虾沙拉 海鲜串烧 銀魚羹 酸辣笔筒鱿鱼 橘瓣鱼丸 蒜烤鱼 豆瓣鱼 柴把鱼 (6) 一种日式的鳕鱼吃法 波士顿鳕鱼 香辣三文鱼 3文鱼鱼头火锅 三文鱼炖粉条 三文鱼的另类做法：咸鱼篇 咸鱼篇 巧用冰箱腌咸鱼 佛山魚腐 (7) 制鱼露 蒸鸡蛋-----滑嫩鲜美有诀窍 杏仁鸡 ALMOND CRUSTED CHICKEN 葡国鸡 雪花鸡肉 姜汁腐乳鸡丁 花膠螺片煲鸡 家乡风味的咸鸡 盐水鸡 (8) 磨芋雞翅 醉鸡 泡酸菜烧鸡 湖南醋鸡 王老五鸡腿 苹果鸡 百花鸡做法 (9) 椒盐味烤鸡 简单好吃的意酱烤鸡条：烤箱的Broil档用法一例 鱼露在泰式菜中的用法例咖喱鸡 沙爹鸡翼

八味鸡 南乳雞中翼 龙眼贵妃翅 椒麻雞 葱油淋鸡（台菜） (10) 清汤鸡脚骨煲 烤鸭 广式烧鸭 魔芋烧鸭 盐水鸭 (11) 冰花燉蛋 凤凰蛋 醉蛋 豆豉辣椒炒皮蛋 鹹蛋苦瓜（客家菜） 三色蛋 飘香土豆 炸芋酥饼 辣味烤土豆 (12) 烤洋芋 法式烤馬鈴薯 烩洋芋(土豆) 土豆洋葱的素菜方子scalloped potatoes 茄子柞、萝卜丝柞、辣椒柞 速成泡萝卜 泡萝卜 自制口口脆萝卜干 (13) 胡萝卜干 泡辣椒 泡菜 鱼香茄子煲 四川泡菜 乾隆生菜包 雪里蕻冬菇扒豆腐 炸素丸子 香酥芋条 三色芋珠………………………………………………… 14 糖熘芋块 煎酿芋饼 荔芋鸡煲 香芋扣肉芋头扣肉 芋头饼 红枣芋头糕 椰汁芋头西米露 火腿芋头汤 芋头咸饭 奶油芋泥………………………………………………… 15 糕烧芋泥 闽莱传统甜食-芋泥 汕头的反沙芋头 芋头鯇鱼煲 桂花糖芋艿 糖醋芋片 芋艿鸡 豆腐芋艿汤 酥炸芋片 地瓜丸子………………………………………………… 16 地瓜布丁 地瓜条 红山汤 把ALL PURPOSE 变成CAKE FLOUR 裝飾蛋糕的奶油霜 各種奶油醬 蛋黃奶油做法(日本配方) 蛋青奶油 海绵蛋糕（GENOESE SPONGE CAKE）CINNAMON COFFEE CAKE (17) Tropical Carrot Cake Chocolate Entrapment Cake Chocolate Hazelnut Torte Maple Pear Upside Down Cake TV Time cookies (18) 虎皮蛋糕卷中虎皮的制作 核桃蛋糕 蛋糕 蜂蜜蛋糕 好吃好做的巧克力蛋糕 (19) 巧克力蛋糕 朱古力蛋糕 Cheesecake 玉米蛋糕 咸蛋糕

孕妇花胶煲汤的做法

孕妇花胶煲汤的做法 我们都知道孕妇在怀孕期间是需要大量营养物质的，她们在怀孕期间一般比较适合吃一些花胶煲汤，这种汤类对于孕妇和胎儿的发育是有很大帮助的。但是我们在生活中想要制作花胶煲汤还需要我们去了解它的制作方法，比如我们要注意花胶的浸发方法跟排骨的煲汤时间吧，这样有助于我们制作出美味的汤点。 花胶肚浸发方法： 1.一般花胶用冷水浸过夜。 2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。 3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。 4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。 6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。 花胶做法：冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量。 做法：1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。 2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。 花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞

子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵。 做法： 1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。 2、洗净排骨，出水。 3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。鸡脚花胶汤。 【用料】鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小块。 【做法】 ①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。 ②花胶先浸透发起，变软切件。 ③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。 【功效】滋阴补气，补脚力。花胶在深秋的时候最适合用来进补。 通过这篇文章对于花胶煲汤制作方法的介绍，相信身为丈夫的你们应该都知道在生活中怎样去制作一份美味的花胶煲汤给你们的老婆吃了吧。孕妇在怀孕期间适当的补充一些营养物质，有助于体内的胎儿更好的发育，并且调整孕妇的身体素质。

中餐创新创意菜图文教程10道(一)

花开富贵帝王蟹 主料：帝王蟹 辅料：土鸡蛋、熟蜜豆、 黑鱼子 调料：盐、花雕酒 做法： 1、把帝王蟹揭盖后取净肉， 再用花雕酒醉制三四十分 钟。 2、另把土鸡蛋磕入碗内， 加盐和少量花雕酒搅匀。 3、把调好味的鸡蛋液分别 盛入茶碗内，放少许蟹肉搅匀，再送入笼里蒸3分钟便取出，然后再撒上少许蟹肉，入笼蒸至全熟时取出，最后浇少许浓汤汁，并点缀上熟蜜豆和黑鱼子，即成。

花胶功夫炖鲜鲍 主料： 花胶60克，鲜鲍1只， 瘦肉10克。 辅料： 新疆小枣1个，姜5 克，鸡汤200克，葱 段少许，白胡椒2粒， 盐3克，海底椰2片。 做法： 1、花胶、鲜鲍、瘦肉汆水，放入炖盅备用。 2、放入花雕酒、姜、葱、白胡椒粒、海底椰、鸡汤、小枣、盐，炖盅封口蒸4小时以上即可。

花千骨 主料： 肋排300克。 辅料： 话梅20克，工研乌醋 100克，金兰生抽30 克，绵白糖70克，薄荷 汁2克，各种碎花适量， 芡粉5克。 做法： 1、肋排汆水，放进特制的卤水中卤好备用。 2、将话梅、工研乌醋、金兰生抽、绵白糖、薄荷汁，共同放一起熬制成话梅汁（简称花千骨汁）备用。 3、把卤好的肋排撒点干芡粉，进7成油温的油锅里炸过，捞起。 4、锅中放花千骨汁水，放入肋排不停的翻炒，观察汁水，完全挂在肋排上面即可装盘，点缀上小碎花即成。

黄椒汁大连鲍 主料：大连鲍鱼100 克，黄彩椒100克， 土豆粉30克。 调料：鲍汁10克，牛 奶20克，盐2克，鸡 粉3克。 制作： 1、将大连鲍鱼宰杀制 净，加鲍汁、顶汤50 克放入高压锅内上汽 压制10分钟，备用；土豆粉加牛奶调匀，放入圆柱形模具内定型，备用；黄彩椒洗净，改刀成块，备用。 2、置净锅，倒入黄油，放入黄彩椒，翻炒至熟，出锅，放入榨汁机内榨成汁，加盐、鸡粉调味，即成黄椒汁，备用。 3、装盘：将土豆泥摆入盛器内，码放上鲍鱼，浇入黄椒汁，上桌即可。技术关键： 1、鲍鱼宰杀洗净的时候，一定要刷干净，不然会有黑色沉淀物。 2、黄彩椒翻炒是一定要炒熟透，不然榨出来的汁不浓。 特色：此菜属于中西融合菜品，制作中将大连鲍鱼与西式料汁黄椒汁结合，并加入土豆泥，入口鲍鱼爽口弹牙，土豆泥香甜四溢，非常诱人。

干鱼胶的做法大全是什么

干鱼胶的做法大全是什么 什么是鱼胶?相信很多人都对其不太了解，其实鱼胶就是鱼肚，也被称为花胶，但并不是鱼的肠胃哦!据了解，鱼胶在地位上甚至与燕窝、鱼翅等齐名，被称为是“八珍”之一。所以说它是一种非常难得且效果良好的营养品。那么，鱼胶有哪些功效，日常生活中该怎么吃呢? 鱼胶的功效与作用 鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。 现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。 鱼胶怎么吃 鱼胶用清炖的方法，这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质， 用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。一般看鱼

胶的种类和切的大小，大概都是2-4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃。当然有些人觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的。 一定要晚上或者早上吃，小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚喝。而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些。 鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食(如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡1-3个小时。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。 鱼胶最好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天。感冒和女孩子生理期的时候不吃鱼胶。

花胶木瓜炖牛奶的做法

花胶木瓜炖牛奶的做法 现在人们越来越注意养生和保健，并且大家都相信只有食补才是最好的方法，花胶也就是人们经常说的鱼胶，是一种营养价值特别高的滋补珍品，经常吃一些花胶，对增强身体免疫力、益气补血、滋阴养颜和延缓衰老都有明显的效果。现在很多的女生都比较喜欢用花胶木瓜炖牛奶。 ★花胶木瓜炖牛奶的做法 ★食材： 花胶、红枣、枸杞、牛奶、木瓜 ★制作步骤： 两片花胶洗干净(无需泡发)、红枣去壳、枸杞、桂圆洗净放进炖盅里，注入软水没过花胶高出1-2厘米。炖2.5小时至软。 2.5小时后，打开炖盅花胶已软，用干净的剪刀剪成段。放入新

鲜牛奶，没过炖盅一半。同时放入木瓜炖半小时，最后五分钟加入适量冰糖(根据自己喜好)，待冰糖溶化即可开盖食用。 ★花胶的功效 ★1、美容养颜 人体皮肤中含有大量的蛋白质，其中70%属于胶原蛋白，这种蛋白质使的皮肤充满弹性，但是随着年龄的增长，皮肤中的胶原蛋白的流失速度超过了合成速度，皮肤逐渐衰老，失去弹性。花胶中含有大量的胶原蛋白，食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，对皮肤补充营养成分，缓解皮肤的衰老而出现的松弛，皱纹，干涩等现象。 ★2、滋补作用 花胶中的蛋白质的含量高达84.2%，而脂肪的含量仅仅0.2%，是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补品。常用花胶滋补的情况有：产后体虚，手

术后伤口愈合，年老体衰而出现的腰膝酸软等。 ★3、增强免疫力 人体中具有免疫功效的成分多属于蛋白质和蛋白酶，比如免疫球蛋白等，这些免疫有效因子的合成都需要大量的氨基酸，同时机体中的大部分的组织和器官也需要蛋白质的合成。花胶中含有大量的蛋白质，食用花胶能提供丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，有增强体力和免疫的作用。

鱼糕工艺生产配方技术

鱼糕工艺生产配方 技术

【核心内容提要(Summary of Core Contents)】 现代科技日新月异，新技术、新科技层出不穷。如何降低生产成本、提高产品质量、开发最具竞争力的产品和服务，是每个从业人员都很关心的问题。但是，纵观现代企业的发展，很多都是盲目跟风和追逐热点。在没有对行业技术进行深度调查和分析之前就大举进入，导致生产成本无法控制、产品质量难以保证，后期服务难以维持等等。 另一方面，由于人们对各种技术的发展趋势和适用范围不了解，入行押错“宝”的情况时有发生。因此，对各种技术进行统计分析，了解技术的发展方向、确定技术发展最活跃的领域，显得尤为重要。

经过对鱼糕工艺生产配方技术行业多年的持续跟踪和调查，在对各种技术的操作方法、工艺配方进行深入分析和研究后，我们认为盲目跟风和追逐热点的时代已经过去。随着现代人工智能和大数据统计服务的诞生，未来，拥有海量数据和纵观全局的信息将决定企业的生存和发展。 主要热门技术目录

光盘版/U盘版/电子版，全国范围可免费货到付款。收费800元 1 鸡汁鱼糕制品 2 鱼糕板 3 一种微波加热制备低盐鱼糜鱼糕的方法 4 一种海带章鱼糕及其制备方法 5 一种鱼肉蛋白及其制成的鱼糕 6 鱼糕香肠 7 一种鱼糕及制造方法 8 鱼糕香肠 9 一种鱼糕 10 一种香糯栗子鱼糕的制作方法 11 一种蕨菜风味鲳鱼糕的制作方法 12 一种竹芋风味鲳鱼糕的制作方法 13 一种烘烤型即食爽脆鱼糕及其制造方法 14 一种米鱼鱼糕及加工技术 15 一种白乌鱼糕及其制备方法 16 一种新型蔬菜鱼糕 17 鱼糕板 18 一种蔬菜鱼糕及其制作方法 19 鱼糕制作方法