疾控八大行动开展情况总结

贺家川镇卫生院疾病预防控制八大行动

工作总结

为贯彻落实《陕西省脱贫攻坚领导小组关于加强贫困地区疾病预防控制推进健康扶贫工作的意见》，进一步深化健康扶贫工作，有效控制贫困人口因病致贫返贫，按照市相关文件精神，现将我镇2018年上半年疾病预防控制八大行动阶段性工作总结如下：

一、组织管理情况

为达到“一手抓精准施治斩病根、减存量，一手抓预防控制断病源、降增量”的健康扶贫总体要求，我院加强领导,落实目标责任，坚持精准扶贫、精准脱贫基本方略，对全镇健康扶贫工作进行了详尽的安排,成立了贺家川镇卫生院健康扶贫领导小组，制定了贺家川镇卫生院疾病预防控制八大行动实施方案，对全镇健康扶贫工作的组织、协调、管理、实施做了科学有序的安排部署。

二、工作开展情况

（一）实施健康知识普及行动

2018年我院以健康讲座、健康咨询、健康宣传为主要形式，结合《中国公民健康素养（2015版）》和《全民健康行动计划（2017—2025）》，印制中国公民健康素养66条、健康教育处方、疾病防治等宣传资料13种。积极开展健康教育进学校、进村活动，向贫困户普及健康素养知识，2018年开展健康讲座6场次，健康咨询4次，门诊大厅播放健康教育视频>8小时/每周。辖区居民的健

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康生活方式和行为得到进一步普及，人民群众维护和促进自身健康的意识和能力有较大提升。

（二）实施健康促进行动

大力开展健康促进医院创建工作，在本辖区组织开展“三减三健”“三控四健”宣传活动，活动主要以倡导从改变生活方式和生活习惯做起，树立健康理念，提高身体素质，逐步建立“每个人是自己健康第一责任人”的理念，降低贫困人口患慢性病和已患慢病人群并发其他疾病的高危因素。

同时我院积极与相关部门合作，开展“三送一查”活动（向贫困村群众送医保政策、送医疗知识、送健康知识和检查身体疾病）和“健康细胞”建设（健康家庭、健康社区、健康村镇、健康机关、健康食堂、健康促进医院、健康促进学校）活动。认真履行医务人员职责，广泛宣传发动，科学传播健康知识，深入传授健康技能，努力营造健康支持环境，促进群众自觉养成健康生活方式。

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（三）实施基本公共卫生服务补短板行动

2018年继续我院按照第三版项目服务规范要求，大力推进项目服务的宣传，不断提升群众对基本公共卫生服务项目的知晓率，提升贫困人口受益水平，加强国家基本公共卫生服务项目工作，力争在疾病预防控制、妇幼保健、中医药服务、精神卫生、综合监督执法等各项公共卫生体系和服务能力得到进一步提高，公共卫生服务信息化建设和服务效率得到进一步提升。重点加强目标群众对项目服务的依从性，紧抓信息化管理的便捷性，向公共卫生服务的高血压、2型糖尿病、精神障碍患者、老年人、孕产妇、儿童等重点人群提供个体化的健康管理与随访指导。

（四）实施重点传染病专病专防行动

2018

年我院按照市卫生计生局《关于进一步完善重点传染病

专病专防工作的通知》要求，切实落实专病专防措施，开展重点传染病防控宣传两次，开展医务人员专题培训二次，有效减少和避免因患重点传染病导致因病返贫和因病致贫的现象发生。

（五）实施慢性病地方病综合防治行动

做好慢病患者管理，从控制和减少致病危险因素，实施危险行为干预，和科学就医、签约服务、健康管理等重点着手，实施好贫困地区重大公共卫生项目，提高贫困人口慢性病和地方病综合防控工作水平。2018年实现建档立卡农村贫困人口签约服务全覆盖，截至目前登记在管高血压患者612人，糖尿病患者124人，精神障碍患者15人，规范管理率和血压、血糖、病情稳定控制率均在80.00%以上。

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（六）实施妇幼保健行动

2018年继续做好孕产妇系统保健免费基本服务项目，整合实施“母亲健康工程”免费筛查项目，落实全面两孩政策和计划生育服务管理改革，做好计划生育特殊困难家庭扶助工作，提高妇女儿童健康水平。要围绕人的生命周期，实施孕前免费优生健康检查2人；2018年度分娩产妇1人，产妇早孕建卡2人，早孕建卡率99%，实施孕期孕产妇健康管理2人；辖区内儿童健康管理29人，管理率100%。全年无孕产妇、新生人、5岁以下儿童死亡。

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（七）实施农村环境卫生整洁行动

2018年继续做好困村生活饮用水卫生监督和医疗废弃物的日常监管工作，配合上级部门做好国家农村饮用水卫生监测项目、贫困村水质检测和病媒生物防制技术指导。配合相关部门做好城乡环境卫生整洁行动，大力开展爱国卫生运动，进一步巩固国家级卫生县城创建成果。

（八）实施全民健身普及行动

2018年进一步将科学健身和健康促进深度融合，指导群众健身防病的正确方式和合理运动量，发挥科学健身在贫困地区全民健康促进和慢性病预防等方面的积极作用，提高群众的健康水平针对健身方式、年龄段、疾病分级、合理运动量等内容，制定正常人群和常见慢性病通俗易懂的健身运动处方并每月定期更新。

贺家川镇卫生院

2018年6月3日

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健康扶贫日活动总结

健康扶贫日活动总结 健康扶贫冬季暖心服务活动总结为进一步抓实健康扶贫各项重点 任务，不断提升健康扶贫群众的获得感和满意度，达里巴乡卫生院针对当前健康扶贫存在的突出问题，走村入户，张贴县乡村包保人员联系人及电话，以因病致贫返贫贫困户和患有大病、慢性病贫困人口为重点，逐户、逐人宣传健康扶贫政策，做好家庭医生签约服务相关工作。达里巴乡卫生院健康扶贫冬季暖心服务工作从12月1日正式启动。我院成立达里巴乡卫生院健康扶贫冬季暖心服务领导小组；组长由高海鹏院长担任，成员由班子成员和科主任。成立健康扶贫冬季暖心服务下乡4个工作队，队长由班子成员或科主任担任，每个工作队3名工作人员。为充分体现国家对贫困家庭的关怀，我们耐心细致的为因病致贫因病返贫家庭讲解住院可以享受到绿色通道，优先住院而且还是先住院后付费的优惠待遇。12月6日院内组织精干力量对全乡贫困家庭人员进行巡查。到12月22日巡查86人，患病人员70人。到2018年2月26日全乡107人贫困人员中死亡3人。今后因病致贫工作融入单位的各项重点工作，有计划、有步骤的深入开展，将健康扶贫工作动打造成群众满意的一项健康工作。 达里巴乡卫生院2018年3月7日 篇二

一、领导高度重视。 学校领导分别传阅了省、市、县关于“扶贫日” 活动的文件、活动方案和倡议书，充分认识扶贫济困活动的意义和作用。 二、做好宣传发动。 分层召开动员会议，于201X 年XX 月26 日下午召开了 党组会议，研究了如何今年省“扶贫济困日” 的捐款工作，由领导带头进行捐款，党组书心记、校长带头各捐款600 元，副校长各捐款烙500 元，建议学校中层干部捐款200 元，教师捐款100 元、职工捐款50 元，但强调以自愿捐款为原则。X X 月27 日上午，学校召开行政扩大会议，学校行政及年级主任参加，会上主要传达了上级“扶贫济困日”的有关文件精神和学校党组会议精神，要求全体教职工积极参加“扶贫济困日”捐款活动，同时强捐款自愿。各年级及科室认真开展宣传，积极及时做好捐款工作。 会上，根据上级相默关部门的文件精神，建议党员捐一个月以上的党费，建议女教工捐10 元，工会会员捐一个月以上的工会费。并要孽求各部门认真做好宣传汹、动员和解释工作，不准采用发短信通知。会后，各部门积极召开会议，做好宣传和动员工作，进行有序捐款。 三、做好捐款收集。

疾病预防控制工作计划

疾病预防控制工作计划 疾病预防控制工作计划 为了确保如期完成县卫生局下达的20XX年疾病预防控制工作 的各项任务,结合我镇实际,并将该计划纳入我院公共卫生工作目标,逐项分解到相关科室认真组织实施。现就我院20XX年疾病预 防控制工作安排如下： 一、依照国务院《突发公共卫生事件应急条例》规定的范围，做好监测预警和网络直报工作，做到四早四落实，做好各类重大 疾病和突发公共卫生事件防治预案。作好应对突发公共卫生事件 和救灾防病的准备工作。在思想、组织、药械、技术措施等方面，随时做好应对突发公共卫生事件和救灾防病的准备，作到疫情早 处理、灾后无大疫。 二、加强学校卫生管理工作。 加强对学校传染病防治、食品卫生和日常卫生管理工作：学 校是人口高度密集、传染病容易传播的场所，是防范突发公共卫 生事件的重点部位。新学期开始，要组织力量对辖区内所有学校 的食品卫生、生活饮用水卫生、传染病防治、日常卫生管理和健 康教育进行全面检查，找准问题，指导整改。 三、加强不明原因肺炎病例和其他重点传染病病例的主动搜索。

以甲型H1N1流感、传染性非典型肺炎和人感染高致病性禽流感为重点，加强不明原因肺炎病例、流行性腮腺炎、其它新发传染病、外来传染病、本区已消灭的传染病、狂犬病等病例的监测和搜索工作。 四、按照县卫生局下达的20XX年艾滋病工作目标任务，结合我院实际情况努力完成艾滋病防治工作，开展防治知识的宣传。 五、加强结核病防治工作。保质保量地完成县卫生局下达我院的结核病任务，做好各项相关记录。 六、进一步加强地方病防治工作。把麻风病防治工作放在首位，采取有力措施。切实加强防治、资料收集整理工作。 七、加强疾病控制专业队伍建设。组织全院医务人员，以结核病、艾滋病、血吸虫病、流感、人禽流感、猪链球菌病、狂犬病、钩体病、肝炎、痢疾等传染病和学校卫生、农村家宴卫生、食品安全为重点，加强培训。在法律法规方面，要以《传染病防治法》、《职业病防治法》、《食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《疫苗流通和预防接种管理条例》。《医疗废物管理条例》、《消毒管理办法》等为重点，进行培训学习。 八、做好随时接受上级紧急任务的准备工作，并积极配合以及圆满完成任务！

食物中毒及预防措施范本

整体解决方案系列 食物中毒及预防措施（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-14619食物中毒及预防措施 Food poisoning and preventive measures 说明：为明确各负责人职责，充分调用工作积极性，使人员队伍与目标管理科学化、制度化、规范化，特此制定 一、豆浆中毒 1、中毒原因:生大豆含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，可抑制体内蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。 2、中毒表现:潜伏期数分钟到1小时，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀，有的腹泻、头痛，可很快自愈。 3、预防措施:豆浆必须煮开再喝。 二、豆角中毒 1、中毒原因:豆角品种很多，豆角引起中毒的原因一般认为是由于豆角中所含的皂素和血球凝集素引起的。 2、中毒表现:潜伏期为数十分钟至五小时。主要为胃肠炎症状，恶心、呕吐、腹痛、腹泻。以呕吐为主，并伴有头晕、头痛、出冷汗，有的四肢麻木，胃部有烧灼感，预后良好，病程一般为数小时或1-2天。

3、预防措施:"烧熟煮透"。 三、发芽土豆中毒 1、中毒原因:土豆中含有一种生物碱，叫龙葵素。正常土豆中龙葵素的含量较少，为2-10毫克%。当土豆发芽后皮肉变绿，龙葵素含量增高。人一次食用0.2~0.4克可发生中毒。 2、中毒表现:一般在进食后十分钟至数小时出现症状，胃部灼痛，舌、咽麻，恶心，呕吐，腹痛，腹泻，严重中毒者体温升高，头痛，昏迷，出汗，心悸。儿童常引起抽风、昏迷。 3、预防措施:⑴土豆应贮存在低温、通风、无直射阳光的地方，防止生芽变绿。⑵生芽过多或皮肉大部分变黑、变绿时不得食用。⑶发芽很少的土豆，应彻底挖去芽和芽眼周围的肉。因龙葵素溶于水，可侵入水中泡半小时左右。 四、亚硝酸盐中毒 1、中毒原因:亚硝酸盐可使正常的低铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，失去输送氧气的功能。因而出现青紫和组织缺氧现象。

食物中毒应急演练方案

食物中毒应急处置演练方案 一、演练名称、时间、地点 ㈠名称：就餐职工发生集体食物中毒事件的应急演练处置方案 ㈡时间：****年＿＿＿月＿＿＿ ㈢地点：**现场； 二、演练目的： 1、检验参演人员能否进入紧急运转状态，是否可以准时到达事故现场； 2、检验相关单位和人员在事故发生初期，是否正确进行人员基础救护措施。 3、检验在事故现场，指挥员是否能正确正常指挥。 二、演练准备工作 物资准备：食盐、温开水、十滴水、鲜姜汁 车辆准备：双排车２台、医务车1台、警车1台 参加人员： 现场指挥组： 总指挥：*** 成员：***、***、***等 参演单位：***、*** 四、演练内容 （一）事件发生及汇报 ****年＿＿月＿＿＿日，在***的就餐人员有个别发生呕吐、恶心等疑似食物中毒现象。 餐厅管理员**立即来到现场查看情况，并立即向***调度汇报（电话：****）：“报告调度，我是****，个别在我餐厅就餐人员发生了呕吐、恶心等疑似食物中毒现象，情况汇报完毕，请指示。” ***调度向餐厅管理员指示：“请将病人吃剩的食物、容器、餐具等和病人的排泄物（呕吐物、大便）等做好保留，以便防疫部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的依据，同时做好现场的监护和警戒，无关人员不得

靠近，并拨打***医院救援电话：****请求医护救援。若怀疑投毒则应向*派出所报告备案****”。 （二）启动应急预案 ***调度接到餐厅管理员汇报后，立即向*应急救援小组组长、大队长***汇报情况：“报告***，***管理员＿＿＿于＿＿＿＿点＿＿＿＿分汇报，在***的就餐人员有个别发生呕吐、恶心等疑似食物中毒现象，已通知将病人吃剩的食物、容器、餐具等和病人的排泄物（呕吐物、大便）等做好保留。同时拨打了*医院救援电话，请求医护救援，并向派出所报告备案。并做好现场的监护和警戒，无关人员不得靠近。”组长回复调度：“按正常程序启动《****食物中毒事故应急预案》，通知应急小组成员到现场进行处置，并将情况汇报到***、***”。 接到报告后，立即启动《***突发事件应急预案》。 应急小组成员紧急集合，简短说明情况，带领相关人员向****集结。 ＿＿＿点＿＿＿分应急救援人员到达事故现场，疑似中毒人员正在接受救治，现场已警戒， （三）抢险步骤 1.成立现场指挥部 大队现场指挥人员达到现场后，立即成立现场指挥部，并分成四个小组：（１）抢险实施组，组长***，成员由***、组成；（２）治安保卫组：组长***，成员由治保大队人员组成；（３）舆情处理组：组长***，成员由党委宣传科、安全环保监督科等组成；（４）后勤保障组：组长***，成员由***组成。 应急救援小组组长***向赶到的现场指挥组成员汇报情况，向总指挥移交现场指挥权。 ２、制定救治方案 １）***负责划定安全范围和疑似中毒人员的救治。 ２）治保大队做好现场警戒，禁止非抢险人员进入和靠近，禁止外来人员对事故进行录像、拍照等工作。 ３）***人员落实抢险人员、抢险车辆到位情况。

个人健康扶贫工作总结

个人健康扶贫工作总结 为有效实施精准扶贫、精准脱贫，进一步加强全县各类驻村帮扶工作力量的 整合和管理。以下就是本人整理的个人健康扶贫工作总结，一起来看看吧! 篇一：个人健康扶贫工作总结自精准扶贫工作开展以来，根据县委、 县政府召开的精准扶贫“四法”暨建档立卡会议精神，我办事处立即召开党政联席会扩大会议，对该项工作进行了专题研究安排部署，对我办事处驻村干部和村干部进行业务培训，会议要求严格按照“５个时节点”和“９个步骤”的程序和方法扎实抓好精准扶贫工作。贯彻落实毕节市委、市政府推进“六个到村到户” 精准扶贫工作会议精神，把“六个到村到户”作为实施精准扶贫的主要抓手，切实做到“五个结合”、“四个具体”，形成“1+7”工作格局。即：和党的群众路线教育实践活动有机结合起来，和深化试验区“三大主题”有机结合，和工业化、城镇化主战略、“三化”兴“三农”有机结合，和提升农村人口素质与劳动力转移就业有机结合，和“四在农家、美丽乡村”、“两个硬化”工程、通村水 泥路(油路)建设有机结合;做到目标具体、措施具体、进度具体、责任具体;形成一个总体方案加六个子方案和一个具体任务分解方案的“1+7”工作格局，创新扶贫方式，改进工作方法。 通过全面实施和推进结对帮扶、产业扶持、教育培训、农村危房改造、扶 贫生态移民、基础设施“六个到村到户”，确保我办事处20xx年1350人贫困人口，已经脱贫585人。 1、结对帮扶到村到户。 我办事处及时组织召开会议，安排办事处、村干部进村入户，认真对贫困 户进行摸底排查，通过民主评议并预以公示，审核确定出我办事处贫困人口1350 人，454户。结合县扶贫办分解到我办事处2014年减贫人口任务。我办事处结 对帮扶的人员有：副县级干部1名，正科级干部8人，副科级干部9人，一般干部119人，这些人分别是县人大、城管局、房管局、农发行、红旗办事处的干部。这批人分别按“54321”分配到石关村、路塘村、庆云村、蔬菜村对贫困农户进 行结对帮扶。到扶贫对象家中了解情况，并填写好“六个到村到户”精准扶贫信 息采集表，在帮贫困农户规划，在生产上作技术指导。实现我办事处“一户一帮扶责任人”，做到“干部到户、责任到人”。帮扶对子结成后，工作队和责任人 对贫困户进行精准识别、了解贫困状况、分析贫困原因，逐村逐户理清思路、制 定规划、细化措施，重点为帮扶对象找准产业发展路子，改善基础设施。建立精 准扶贫帮扶部门和干部考核办法，落实帮扶责任，明确工作时限，实现结对帮扶工作常态化、制度化。 2、产业扶持到户 针对我办事处贫困户实际，着眼市场可持续发展，注重以“特”制胜，路 塘村建设250万的天麻种繁基地、石关村马铃薯种植500亩;石关村辣椒育苗种植500亩，都已经落到实处，种植完成，农户得实惠，曾收入。 3、教育培训到村到户 大力实施教育“9+3”计划，加大对贫困户子女九年义务教育入学，办事处、村干部加大对贫困农户适学儿童排查加力度，确保每一个学生因家庭经济困难而 失学辍学人，推进“雨露计划.雨露直通车行动”(到深圳学习的3人，各种职业学校补助已上报的7人，上二本线领取补助的1人);目前正在进行“圆梦行动”　摸底，资助贫困家庭“两后生”接受职业教育杜绝贫困家庭因学致贫、因学返贫

疾病预防控制知识竞赛试题

长沙市艾滋病预防控制知识竞赛试题 https://www.wendangku.net/doc/7613913115.html, 2005年11月28日11时30分星辰在线 一.单选题： 1.世界艾滋病日是每年的何月何日？ A. 6月1日 B. 8月1日 C. 12月1日 D. 11月1日 2.2005年世界艾滋病日的主题是： A.关注妇女，抗击艾滋 B.相互关爱，共享生命 C.预防艾滋病，你我共同参与 D.遏制艾滋，履行承诺 3.预防艾滋病是( )的责任。 A.卫生部 B.政府 C.非政府组织 D.全社会 4.艾滋病病毒感染者是指： A.感染了艾滋病病毒而且已经出现AIDS临床症状和体征的人 B.接触过艾滋病病人的人 C.接触过艾滋病病毒的人 D.感染了艾滋病病毒但还没出现AIDS临床症状和体征的人 5.以下哪种接触不会感染艾滋病？ A.共用餐饮具，共同进餐 B.同性性行为 C.共用被艾滋病病毒污染的注射器 D.使用被艾滋病病毒污染的血液制品 6.如果自己被证实为艾滋病病毒感染者，应当怎样做？ A.辞掉工作，避免社会活动 B.隐瞒感染艾滋病病毒的事实，不告诉任何人 C.定期就医，遵从医嘱 D.避免一切体育锻炼，卧床休息 7.下列哪项不是艾滋病的传播途径： A.性传播 B.母婴垂直传播 C.血、血制品、器官移植和污染的注射器 D.蚊虫叮咬

8.艾滋病的传染源包括： A.艾滋病病人 B.艾滋病病毒感染者 C.艾滋病病人和艾滋病病毒感染者 D.性病患者 9.以下吸毒行为中最容易传播艾滋病病毒的是： A.鼻吸入毒品 B.口服毒品 C.静脉注射吸毒 D.数人共用注射针具静脉注射毒品 10.是预防经性途径传染艾滋病的根本措施。 A.坚持使用安全套 B.拒绝毒品 C.避免与艾滋病病人发生性关系 D.洁身自爱、遵守性道德 二、判断题： 11.国家对艾滋病患者的孤儿实行免费上学。 12.性生活使用安全套可以预防艾滋病。 13.剃头、扎耳洞、修脚要选卫生条件好的场所，所用工具要严格消毒。 14.全社会都应该给艾滋病患者提供必要的帮助，关心艾滋病患者。 15.唾液、泪液、汗液和粪便不会引起艾滋病传播。 16.艾滋病目前无法治愈，但完全可以预防。 17.无论是艾滋病病人还是艾滋病病毒感染者都具有传染性。 18.国家提倡无偿献血，可减少来自血液的污染。 19.当生病时，在可输血可不输血的情况下，选择不输。 20.受艾滋病病毒感染的妈妈要选择中止妊娠。 21.感染艾滋病病毒的妈妈可以亲自哺育宝宝，进行母乳喂养。 22.及早治疗并治愈性病可减少感染艾滋病的危险。 23.国家预防控制艾滋病有“四免一关怀”政策。 24.共用注射器吸毒是传播艾滋病的重要途径，因此要拒绝毒品，珍爱生命。 25.是否感染艾滋病只有通过专门的血液检查才能知道，外表无法判断。 26.艾滋病病毒对外界环境的抵抗力较弱，离开人体后，常温下可存活数小时到数天。 27.感染艾滋病病毒的人是艾滋病的惟一传染源。 28.每个人都有感染艾滋病的可能性。 29.艾滋病主要破坏人的抵抗力，使人丧失正常的抵抗疾病的能力。 30.艾滋病自愿咨询检测是及早发现艾滋病病人和感染者的重要防治措施，咨询和检测是免费和保密的。 参赛须知 长沙市艾滋病预防控制知识竞赛由市艾滋病防治工作领导小组主办，长沙市卫生局、长沙市疾病预防控制中心具体承办。 此次竞赛是为了履行中国政府对世界的郑重承诺，切实落实预防控制艾滋病的“四免一关怀”政策，普及艾滋病防治知识，提高公众的艾滋病防治意识，动员全社会共同参与艾滋病防治行动。 一、知识竞赛试题为单选题和判断题，答卷采取涂黑方式，参赛者将“答题卡”中正确的答案用笔涂黑，不正确的不涂，答题卡复印有效。

预防食物中毒安全技术措施

新建衡茶吉铁路HCJ-2标 预防食物中毒安全技术措施 编制： 审核： 批准： 中铁五局衡茶吉铁路工程指挥部二项目部

二00九年六月十日

预防食物中毒安全技术措施 一、编制依据 本措施根据《安全生产法》、《中华人民共和国食品安全法》以及TB10401.1～2《铁路工程施工安全技术规程》进行编制。 二、安全管理目标 预防食物中毒发生。 三、什么是食物中毒 是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者把含有毒有害物质当作食物摄入后出现的急性、亚急性食源性疾患。 食物中毒分为：细菌性食物中毒、化学性食物中毒、动植物性食物中毒。 其特点是： 1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物，未食用者不发生中毒，停止食用该食物后，发病很快停止。 2、潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。 3、一般无人与人之间的直接传染。 4、所有中毒者的临床表现基本相似，一般表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。 四、容易引起食物中毒的食物 ㈠、容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类；凉菜；剩余饭菜等。 ㈡、被有毒有害化学物质污染的食物：被农药污染的蔬菜、水果；受有毒藻类污染的海产贝类等。

㈢、本身含有天然有毒成份的食品：河豚鱼；毒蘑菇；腐烂变质的青皮红肉的鱼类如金枪鱼、青鱼、池鱼等。 ㈣、在某一特定环境下能产生有毒物质的食品：发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热煮透的豆浆、四季豆、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。 五、预防食物中毒安全技术措施 1、保持厨房环境和餐用具的清洁卫生。 2、选择新鲜、安全的食品和食品原料。切勿购买和食用腐败变质、过期和来源不明的食品，切勿食用发芽马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有或可能含有有毒有害物质的原料加工制作的食品。尽量不生食动物源性食品；不食用野外拣拾的水产品、蘑菇和野菜；不食用病死的畜禽和腐败变质的食品和超过保质期的食品。 3、蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作处理。 4、肉及家禽在冷冻之前按食用量分切，烹调前充分解冻。 5、彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆浆等应烧熟煮透。食品要充分加热煮透灭菌，尤其是动物性食品最易被微生物污染，要彻底杀灭病原菌毒后再食用；出锅卤制品应尽快食用或冷藏，以免细菌污染、繁殖；冷藏、隔夜食物、以及豆类食品（如四季豆等）须蒸熟煮透食用。 6、食物现吃现做，烹调后的食品应在2小时内食用。 7、妥善贮存食品。食品贮存密封容器内，生、熟食品分开存放，新鲜食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下。

食物中毒应急演练工作总结

食物中毒应急演练工作总结 篇一：食物中毒应急演练小结 义络煤业医院食物中毒应急演练小结 为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高我院应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障广大职工的身体健康。根据上级安全主管部门的要求，我院于20XX 年11月30日下午，举行了“食物中毒”应急处理演练活动。为达到预期演练目的，我院专门制定了以徐院长牵头的处置食物中毒应急指挥领导小组，并提前与公司食堂联系好，在演练过程中，得到了义络煤业食堂的大力支持。演练方式采取以假设职工在食堂就餐后发生食物中毒事件，以高度模拟实战的方式，限时应急处置小组完成食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。 本次演练我院制定两个具体目标：一是要建立和完善食品安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好食品安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息；二是要通过演练，锻炼学校

的安全队伍，积累应对经验，提高应急能力，确保医院安全队伍随时拉得出，打得赢，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。 在演练过程中，我院处置食物中毒应急指挥领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。在演练结束后，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案。 从整个演练的过程来看，整体表现良好，如人员的参与及应急反应均有不错的表现等，并能按时圆满完成演练任务。但从整个体系分析，还有很多不足之处，具体如下： 1、各类应急物资准备不足，给演练过程带来不连续性； 2、演练方案和预案学习不够，有部分人员理解不深，给演练过程带来混乱； 3、组织不到位，参演人员不够严肃认真，给演练效果带来负面影响； 4、演练前期准备工作不完善，未能很好的对外宣传； 通过以上分析，以后还要加强预案和演练方案的培训及人员组织，并加大预案的宣传力度，保证医院应急体系得到有效的运转。 20XX年11月30日

2017年度健康扶贫工作总结

2017年度健康扶贫工作总结 为贯彻落实省委、省政府《关于坚决打赢脱贫攻坚战的决定201527号《关于推进健康扶贫工程的实施意见》冀卫 发201633号等文件相关要求，将缓解贫困人口“看病难看病贵”问题作为出发点和落脚点，以便民、利民、惠民为目的，稳步推进医疗服务收费管理与城乡居民基本医保结算管理制度改革，为贫困患者提供方便、快捷的医疗卫生服务。 一、基本情况。我镇总人口24943人，总贫困人口 146户，186人。根据安排，我镇开展了建档立卡农村贫 困人口因病致贫因病返贫工作调查，11月份按规定统一上 传国家因病致贫因病返贫信息系统。 二、主要做法 1、强化组织领导。成立领导小组，召开全镇健康扶贫工作会议，明确职责分工，抓好责任落实。利用多种形式和渠道，广泛开展社会宣传和新闻宣传活动。加强对健康脱贫重大意义、政策措施和工作成效的宣传，在全镇营造实施健康脱贫工程的良好舆论氛围。并将健康扶贫纳入考核管理，严格考核，强化问责。 2、加强贫困人口疾病筛查。各卫生室负责人通过入户，联系本村委会等方式筛查农村建档立卡贫困人口，特困供养人员，最低生活保障家庭成员，低收入家庭中的重病患者．60周岁

（含）以上老年人和低收入家庭中的独生子女伤残、死亡家庭的父母，因医疗自付费用过高导致家庭无力承担的患者（因患者造成家庭基本生活困难且个人自付合规医疗费用超过家庭前12个月总收入50％以上的），和其他特殊困难人群等贫困群体，充分做到无遗漏，确保筛查100%。 3、工作措施。 （1）、优化入院流程：开设老年人、计生特殊家庭、贫困人口、就诊绿色通道，实施贫困人口住院先诊疗后付费贫困人口“一站式”结算流程患者无需交纳住院押金，直接住院治疗。 （2）、简化费用结算。患者出院时，只需向定点医疗机构支付基本医疗保险、大病保险和医疗救助按规定报销数额后的自付医疗费用。患者结清自付费用后，医疗机构及时归还患者提交的相关证件。对于确有困难，出院时无法一次性结清自付费用的，可到所在村（居）委会开具证明，并经乡镇民政部门认可后，可通过与定点医疗机构签订延期、分期还款协议等方式，明确还款时间，予以办理出院手续。对住院时间较长、医疗费用较高的贫困患者，定点医疗机构可根据实际情况，自行制定医疗费用分阶段结算具体办法，以防止垫付费用过多，影响正常工作运转。 （3）、规范诊疗行为。严格落实有关法律法规、规范性文件，

2020年度疾病预防控制工作计划

2020年度疾病预防控制工作计划 篇一：2020年度疾病预防控制工作计划2020年全省疾病预防控制工作的总体要求是：认真贯彻落实党的xx大和xx届三中、四中全会精神，以科学发展观为指导，按照全省卫生计生工作会议的部署要求，坚持以问题为导向、以项目为抓手，积极推进京津冀疾病预防控制协同发展，深入开展爱国卫生工作，全面推进各项疾病防控措施的落实。 一、落实“xx”规划目标，遏制局部传染病疫情上升势头 认真落实《河北省遏制与防治艾滋病“xx”行动计划》，提升基层医疗卫生机构检测能力，提高服务的可及性。针对男性同性性行为人群和卖淫人群，进一步加大推广使用安全套工作力度，确保干预措施落实到位。扎实做好第三轮艾滋病综合防治示范区工作。要特别关注青年学生和中老年人群，采取切实有效的措施，遏制重点人群艾滋病疫情快速上升的势头，保持艾滋病疫情低流行态势。做好梅毒防治规划中期评估及性病、丙肝防治工作。认真落实《河北省结核病防治规划(2020年)》，完善结核病防治服务体系，扩大患者发现覆盖面，规范患者诊疗管理，强化学校结核病防控工作规范的落实，推进耐多药肺结核防治，加强流动人口结核病防治，做好终期评估工作。加强传染病报告管理，保持传染病和突发公共卫生事件信息网络直报系统的敏感性，落实各项防控措施，保持重大传染病疫情稳定。做好消除疟疾考评工作。巩固消除麻风病成果。 加强布病、出血热、手足口病等重点传染病防治，全面落实各项预防控制措施，及时有效处置暴发疫情，遏制局部传染病疫情高发的势头。 二、开展预防接种服务落实年活动，保持常规免疫高接种率水平 各地要认真组织开展预防接种服务落实年活动，坚持农村周接种、城市日接种制度，加快推进免疫规划信息化建设，保证城乡适龄儿童获得及时的免疫服务，以乡镇为单位国家免疫规划疫苗接种率达到90%以上。坚持基础免疫为主、查漏补种为辅的策略，保证适龄儿童麻疹类疫苗两剂次接种率达到95%以上，夯实免疫屏障。加强急性弛缓性麻痹病例监测，保持脊髓灰质炎疫苗高接种率水平，维持无脊髓灰

常见食物中毒及其预防知识

常见食物中毒及其预防知识食物中毒是指吃了不洁或有毒食物而导致的疾病。通常在吃了有问题的食物1至72小时内发病，病情严重者可以致命。一般分为微生物性（包括细菌性和真菌性食物中毒）、化学性、有毒动植物中毒。 一、细菌性食物中毒 细菌性食物中毒是指进食含有细菌或细菌毒素的食物而引起的食物中毒。在各类食物中毒中，细菌性食物中毒最多见。其中又以沙门氏菌、金黄色葡萄球菌最为常见，其次为蜡样芽胞杆菌。 细菌性食物中毒发病率较高而病死率较低，多发生在气候炎热的季节。常见细菌性食物中毒的特点:一般在进食后1-36小时出现症状，主要有腹痛、呕吐、腹泻、发热等，一般病程3-4天。 二、化学性食物中毒 化学性食物中毒是指误食有毒化学物质，如鼠药、农药、亚硝酸盐等，或食入被其污染的食物而引起的中毒。发病率和病死率均比较高。轻度中毒表现头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、口唇麻木、酒醉感。重度中毒表现发作时全身抽搐、口吐白沫、小便失禁、意识丧失。 三、有毒动植物中毒

有毒动植物中毒是指误食有毒动植物或摄入因加工、烹调方法不当未除去有毒成分的动植物食物引起的中毒。发病率较高，病死率因动植物种类而异。 近几年学校常见的集体有毒动植物中毒有四季豆中毒、生豆浆中毒、发芽马铃薯中毒等。因学生误食有毒动植物导致的中毒有河豚鱼中毒、毒蕈中毒、蓖麻籽中毒、马桑果中毒等。 四、预防措施 1.严格食品的采购关。禁止采购腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品以及未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品（包括病死牲畜肉）。 2.注意食品的贮藏卫生，防止尘土、昆虫、鼠类等动物及其他不洁物污染食品，严禁食品贮存场所存放有毒、有害物品及个人生活物品。鼠药、农药等有毒化学物要标签明显，存放在专门场所并上锁。 3.食堂从业人员每年必须进行健康检查。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。 4.食堂从业人员有皮肤溃破、外伤、感染、腹泻症状等不要带病加工食品。

镇中心学校食物中毒应急处理演练方案

新街镇中心学校 食物中毒事件应急处理演练方案 一、目的 通过演练提高各部门之间协调作战的能力，有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，保障师生健康和生命安全，维护学校的正常秩序。 二、组织领导 成立食物中毒模拟演练领导小组 组长：何奎校长 副组长：佘方兵副校长 王锋政教主任 徐化林副校长 姜波工会主席 成员：张祖强王雷 薛浩坤肖书海 各班主任 三、现场演练人员分工： 1、演练总指挥：何奎 2、主持人：邓秋萍 3、带班领导：苏明星 4、组织：王锋 5、食堂负责人：肖书海

6、食物中毒人员：（共5人） 7、摄像或照相：夏洪政 三、演练时间与地点 时间：2017年5 月22 日上午11 点。 地点：新街镇中心学校。 四、演练内容： 1、2017年5月22 日上午8 时起，学校陆续有多名学生出现不适，多以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，有的发烧，最高温度 达38.2 度，经输液和对症治疗，症状很快缓解；个别人员症状较严重须送卫生院治疗。临床诊断：急性胃肠炎、疑似食物中毒。 2、值班室初步统计得知，我校共有5名学生“食物中毒”，随即向领导报告。 3、学校派人、派车到现场（不能关手机，随时报告情况及需求），做记录（记录发病人员72小时内的食谱，以便与共同饮食而未发病人员的食谱进行对比），封锁食堂（拉警戒绳，两端用一米线）禁止无关人员出入，将病情严重的人员送医（使用担架）。 4、学校领导随即指示，启动“校园突发事件处置预案”。联系各相关部门领导到场。 5、政教处指派值班老师和班主任，彻查其他学生有无疑似发病情况，要求如有类似情况立即就医确诊。 6、总务处领导联系食堂负责人，要求食堂立即封存可疑原料和食品留样，并准备3天内的菜谱和相关材料备查。

2021年疾病预防控制工作要点

2021年疾病预防控制工作要点 2021年疾病预防控制工作要点 一、传染病的防治 加强疾病预防控制信息系统管理，进一步提高传染病疫情信息网络直报和疾病预防控制机构基本信息报告质量，做好信息系统升级改选的准备工作。组织开展疫情报告管理的督导检查。 深入开展人感染高致病性禽流感、传染性非典型肺炎、不明原因肺炎病例的主动搜索工作，做好专业技术人员的学习培训，提高应急处置能力。 做好鼠疫疫情监测工作。严格按照“鼠疫监测方案”，认真组织做好疫情的监测、预警和分析报告工作；强化专业技术人员的培训，提高诊治水平，做到早发现、早报告、早隔离、早诊断、早治疗；大力开展宣传教育工作，切实提高群众自我保护的意识和能力。 切实落实现代结核病控制策略，进一步加强结核病医防合作，以结核病防治项目带动全市结核病防治工作，全面加强病人发现、治疗和系统管理。确保新涂阳肺结核病人发现率70%以上，治愈率85%以上；肺结核病人完成治疗率90%；医疗机构病人报告率、转诊率、系统管理率达95%以上，结核病防治机构追踪到位率及病人家属筛查率达85%以上。 学习贯彻《艾滋病防治条例》和《内蒙古自治区防治艾滋病实施计划》，以艾滋病综合防治示范区项目为龙头，全面推进自愿咨询检

测、高危人群行为干预、宣传教育等重点工作，宣传贯彻落实国家“四免一关怀”政策，加强与国境检验检疫等部门的沟通与协作，提升我市艾滋病综合防治的能力和水平。 二、免疫规划与预防接种 深入学习贯彻落实《疫苗流通和预防接种条例》，按照《扩大国家免疫规划实施方案》的要求，组织实施我市扩大国家免疫规划工作。 落实《XX年—2021年内蒙古自治区消除麻疹行动计划》，组织开展1—14岁儿童麻疹强化免疫活动，加强麻疹监测工作。 根据《内蒙古自治区儿童预防接种信息报告管理系统建设实施方案》及实施扩大国家免疫规划的要求，进一步加强儿童预防接种信息报告管理系统建设，全面促进预防接种规范化门诊建设工作。 三、地方病防治 按照卫生部、国家发展改革委和工业信息化部《关于印发〈实现消除碘缺乏病目标县级考核评估方案〉的通知》，继续开展碘盐监测，做好自查补漏工作，迎接上级的考评验收，实现消除碘缺乏病目标。 切实加强布鲁氏菌病防治工作，完成人间布病监测任务，与农牧部门加强工作沟通，充分利用协作机制开展防控工作；做好专业技术人员的培训；大力开展布病防治知识的宣传普及工作，提高居民自我防护的意识和能力。 四、慢病防治 积极开展慢性非传染性疾病防治工作，围绕高血压、糖尿病、重性精神病重点疾病，探索疾病控制工作与社区慢病综合防治工作的有

餐饮服务食物中毒防范措施总结

餐饮服务食物中毒防范措施 范志松 （2015-09-25） 前言 ?俗话说“民以食为天，食以安为先”。当前，食品安全已成为人民群众最关心、最直接、最现实的切身利益问题，倍受社会和百姓关注。 2014年全国食品安全监管工作会议上，国家食品药品监督管理总局要求“各地要按照习总书记用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众‘舌尖上的安全’ 。餐饮业是从农田到餐桌整个食品链的未端，食物种植和养殖、食品生产加工、食品流通等各环节存在的食品安全风险，均可以累积到餐饮消费环节。?因此，做好餐饮服务食品安全日常监管工作，预防食物中毒和食源性疾病，保障公众餐饮消费安全，是我们监管部门的重要职责。 第一部分 餐饮服务食品安全一般概念 ?一、食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。?二、食品安全事故，是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或可能有危害的事故。?三、食物中毒，是指食用了被有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病?四、食源性疾病，是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。

一般概念 ?五、食品污染，是指食品中含有外来的有害于人体健康的物质。 ?食品污染可分为生物性、化学性、物理性污染和含有天然有毒有害物质食物四大类。 ?第一类生物性污染，指有害的病毒、细菌、真菌和寄生虫以及苍蝇、蟑螂、鼠害等对食品或饮用水造成的污染，是食品安全重中之重。如甲肝病毒、戊肝病毒、细菌性痢疾、伤寒副伤寒杆菌、沙门氏菌、嗜盐菌、金葡菌、蜡样芽孢杆菌等。?第二类化学性污染，指由有毒有害的化学物质对餐饮食 品造成的污染。如蔬菜水果受到农药污染，织纹螺受到赤潮毒化，水发产品受到甲醛污染，花生、玉米、黄豆、小麦、大米等粮食作物发生霉变受到黄曲霉毒素B1污染 ?第三类物理性污染，来自某些非化学性杂物。如杂质、砂粒、金属等。 ?第四类含有天然有毒有害物质食物，如河豚鱼、毒蘑菇、四季豆、黄花菜、发芽马铃薯、含组胺鱼类等天然有毒有害食物。 ?餐饮食品及其原料一旦受到污染，或食用含天然有毒有害物，就极有可能危害公众的身体健康和生命安全，其表现为急性危害、慢性危害或者远期危害 第二部分 餐饮服务行业特点与风险 ?餐饮服务，是指通过即时加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务性活动。据此定义，界定餐饮服务必须具备六个要素：即时加工、销售、服务+食品、场所、设施。根据餐饮服务法律定义，餐饮服务行业有以下四个特点： ?其一，餐饮业（包括食堂）处于食品的下游，其制售过程多以手工操作为主，工序复杂，品种多、供餐集中，员工流动性大，食品安全风险高，是食物中毒的高发行业。

食物中毒应急模拟演练脚本模板

卢龙县镇中学校食物中毒模拟 演练脚本 一、目的 通过模拟演练不断提高我单位执法人员应对突发公共卫生事件的能力和整体实战能力，有效预防、及时控制和消除餐饮环节安全隐患事件及其危害，保障公众健康和生命安全，维护社会正常秩序。 二、组织领导 为了保障此次演练活动取得圆满成功，我单位成立了突发事件处置模拟演练领导小组，领导小组成员如下： 组长：张树平市场监督管理局局长 副组长：郝印军纪检书记 成员：医院科主任、学校领导、后勤、疾控中心全团成员 演练领导小组下设办公室，办公室设在医院，办公室具体负责本次模拟演练活动的策划及组织。 三、演练时间 2014年9月开始不定期开展（不预先通知）。 四、演练地点 学校食堂 五、参加人员和演练内容

参加人员：卫生应急处置各分队（流调、检验）所有成员，摄像、照相由宣教科负责 演练内容：疑似重大传染病或食物中毒处置 六、演练前准备工作 1演练前1-2天由疾控中心向有关科室通报，以免引起不必要的恐慌。 2演练前物资准备：准备各类重大食物中毒快速检验检测技术和试剂、卫生防护的用品、采样器材和《个案调查登记表》、《非产品样品采样记录》、《询问笔录》等。 ３、参加演练人员在演练中应注意安全，避免发生各类事故。 ４、宣教科拍摄图片、进行摄像，做好资料搜集和整理。（照相机、摄像机） 七、演练程序和内容 (一)领导讲话 1．主持人张正超介绍演练的目的、意义：今天在这里举行食物中毒事件应急处理演练，希望通过演练提高各科室应急处理人员处理食物中毒事件的实战能力、应变能力。现在请院长讲话。 2．王院长讲话：今天的演练很重要，目的是要通过演练进一步明确各部门在发生食物中毒时“谁来做、做什么、怎么做”，提高相互配合和快速反应能力。现在我宣布演练开始。 (二)演练开始 1．接报告

疾病预防控制“三基”试题

1新上岗检测人员应（） A经过必要的培训和考核 B经过资格确认和授权 C在监督员观察下或已有资质的技术员指导下开始初次检测检验工作 2计量器具强制检定是依据国家法规，县级以上人民政府计量行政部门对用于下列哪些相关方面的计量器具应实行定点定期的检定（） A贸易结算 B安全防护 C医疗卫生 D环境监测 3质量管理原则有（） A顾客为关注焦点、领导作用、全员参与、过程方法、管理的系统方法、基于事实决策与与供方互利、持续改进 B以上内容加经济效益优先 4疾病预防控制项目质量管理一般应包括 ( ) A计划管理 B人员管理 C文件管理 D仪器设备与试剂物品管理 E监督检查管理等 5实验室安全应包括 ( ) A实验室生物安全 R理化分析过程中的防毒防爆 C可燃气体泄漏 D供水供电安全 E玻璃门墙壁警示等 判断题 1管理人员和技术人员，不论他们的其他责任，他们应具有所需的权力和资源来履行包括实施、保持和改进管理体系的职责。 ( ) 2实验室应通过实施质量方针和质量目标．应用审核结果、数据分析、纠正措施、预防措施以及管理评审来持续改进管理体系的有效性。 ( ) 3实验室开展内部质量控制的方法有：对保留样品再检测、人员之间比对、对不同检测方法的重复测试、仪器比对、标样检测等。 ( ) 4“纠正措施”定义为为防止已出现的不合格、缺陷或其他不符符合要求的情况再次发生，针对其原因所采取的措施。 ( ) 5被检测的物品标识要确保在检测过程中不发生混淆．其标识必须是唯一的，例如在外包装上加贴一张红纸。( ) 四、简答题 1疾病监测的目的是什么？ 2疾病监测应收集哪些资料? 3现场流行病学调查的步骤有哪些? 4非传染性疾病的控制措施有哪些？ 5传染性疾病的控制措施有哪些？ 6在某检测实验室开展内部审核时，内审员发现一个检测组的风速仪检定证书的风速测试范围为099～507 m／s，而风速仪实际使用的测量试范围为O1～05 m／s，请问检定结果是否符台仪器量值溯源要求？ （一）单项选择题 l《中华人民共和国传染病防治法》的传染病分为 ( ) A甲类、乙类 B甲类、乙类、丙类 C乙类、丙类 2到目前为止．法定管理的传染病共有病种 ( ) A 34种 B 35种 C 36种 D 37种 3医疗卫生机构对于甲类、乙类、丙类传染病的报告时限分 别为 ( ) A 2小时、6小时、24小时 B 6小时、24小时、48小时 C 2小时、24小时、24小时 D 6小时、24小时、24小时 4有关部门、医疗卫生机构应对传染病做到( )、切断传播途径，防止扩散。 ( ) ①早发现②早治疗③早隔离④早报告 A①②④ B①③④ C①②③④ 5对疑似甲类传染病病人．在明确诊断前应 ( )

食物中毒的预防方法及紧急处理措施

食物中毒的预防方法及紧急处理措施 食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系，没有传染性。 食物中毒的分类 平时我们通常指的食物中毒有细菌性食物中毒；有毒动植物中毒；化学性食物中毒。而在各类食物中毒中，细菌性食物中毒最多见，占食物中毒总数的一半左右。细菌性食物中毒具有明显的季节性，多发生在气候炎热的季节。细菌性食物中毒发病率高一般引起食物中毒的细菌和食品有下列数种： (1)细菌名称—沙门氏菌类：通常受到污染的食品：蛋、奶类及奶类制成品、肉类及肉类制成品，特别是家禽类食品(例如烧味卤味、鹅肠等)。 (2)细菌名称—金黄葡萄球菌：通常受到污染的食品：糕点、雪糕、奶及奶类制成品、蛋制品。 （3)细菌名称—副溶血性弧菌：通常受到污染的食品：海产品和腌制食品(例如海蜇、墨鱼、咸菜、熏蹄等)。

(4)细菌名称—腊样芽孢杆菌：通常受到污染的食品：剩饭、 炒饭、冷盘、调味汁等。 (5)细菌名称—肉毒梭状芽孢杆菌:通常受到污染的食品：罐头食 品、肉类制品。 (6)细菌名称—产气荚膜梭状芽孢杆菌:通常受到污染的食品：肉 类及肉类制成品。 夏季一直到秋末天气变凉，食物都特别容易发生腐败变质，再加上有苍蝇蚊虫的叮咬，食物变质的几率更增大，此时，如果吃了被病菌或者毒素污染过的食物，就极可能导致食用者出现食物中毒。为了我们的身体健康，一定要注意饮食安全，把好“病从口入关”，防止食物中毒。 食物中毒预防方法 预防细菌性食物中毒的最佳方法就是确保食水及食物的卫生。有以下几点需要注意： 食物的选购 (1)不要购买那些没有受到适当保护的食物(例如挂在店铺 外边的烧味卤味和没有盖好的熟食等)。

总结旅客食物中毒应急预案

旅客食物中毒应急预案 整理表 姓名: 职业工种: 申请级别: 受理机构: 填报日期: A4打印/ 修订/ 内容可编辑

食物中毒应急预案 1、总则 1.1编制目的 为确保所有员工的身体健康，结合员工的饮食特点和食物危险源来源特点，本着“预防为主、统一指挥、分工负责、自救与社会救援相结合”原则，制定食物中毒应急救援预案。 1.2 编制依据 根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《食物中毒事故处理办法》和《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规及有关规定，结合实际情况制定本预案。 1.3 适用范围 公司 1.4 应急工作基本原则 遵循“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，按照“以人为本，善待生命”的原则，以突发事件的预测、预防为重点，以对危急事件过程处理的快捷准确为目标，统一指挥、分级负责，一旦发生食物中毒事件，能以最快的速度、最大的效能，有序地实施救

援，做到信息传递通畅，反应快速，各项准备充分，措施正确，最大限度减少人员伤亡和财产损失，把突发事件造成的损失和影响降低到最低程度。 2、事故风险分析 2.1 风险的来源、特性 2.1.1 细菌性食物中毒：是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。我国食用畜禽肉、禽蛋类较多，多年来一直以沙门氏菌食物中毒居首位。 2.1.2 真菌毒素中毒：真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食入这种毒性物质发生的中毒。 2.1.3 动物性食物中毒：食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。如河豚中毒、猪甲状腺中毒。 2.1.4 植物性食物中毒：一般因误食有毒植物或有毒的植物种子，或烹调加工方法不当，没有把植物中的有毒物质去掉。最常见的植物性食物中毒为菜豆中毒、毒蘑菇中毒；可引起死亡的有毒蘑菇、马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等。 2.1.5 化学性食物中毒：食入化学性中毒食品引起。化学性食物中毒特点是：发病与进食时间、食用量有关。一般进食后不久