酒吧用具、杯具设备资料
一，设备介绍
设备：搅拌机榨汁机冷藏柜咖啡机热水器啤酒机洗杯机冰杯机
二、用具介绍
用具：量酒器酒嘴调酒杯过滤机吧勺冰铲冰夹火机冰桶砧板吧刀垃圾桶刨皮刀榨汁器开瓶器开罐器抛樽波士顿听托盘纸巾吸管调酒棒杯垫鸡尾酒签雪糕勺盐盅糖盅茶更酒架酒篮香槟桶吧凳抽空杆真空塞碎冰器漏斗保鲜纸装饰盒地毡酒糟吧垫酒水车雪茄刀帐单夹
三、杯具介绍
杯具：有水杯葡萄酒杯啤酒杯带柄啤酒杯宽口香槟杯郁金香杯鸡尾酒杯威士忌杯烈酒杯 SHOT GLASS 果汁杯
JUICE GLASS白兰地杯 BRANDY SNIFTER& 汽水壶 SODA CARAFE&分酒器 WINE DECANT 水扎WATER PT TCHER扎壶BEER JAR 调酒扎 DRINKING JUG奶盅 CREAMER&些厘杯SHERRY GLASS
藩越盆PUNCH BOWL （LADLE）
爱尔兰咖啡杯 IRISH GLASS
玛嘉维他杯MARGARITA GLASS
哥伦仕杯COLLINS GLASS
飓风杯 HURRICANE、GLASS>
香蕉船碟 BANANA SPLIT
海波杯HIGHBALL GLASS
咖啡杯 COFFEE CUP
咖啡碟 COFFEE
甜酒杯 CORDIAL GLASS
冻咖啡杯ICED COFFEE GOBLET
四、各种杯具的主要类型及用途：
（一）1、烈酒杯（shot glass），其容量规格一般为56ml，用于各种烈性酒（喝白兰地除外），只限于在“净饮”（不加冰）的时候使用。
2、洛杯（Old fashioned rock glass）,又叫古典杯，其容量规格一般为224-280ml，大多用于喝加冰块的酒和净饮威士忌酒。
3、果汁杯（juice glass），容量规格一般为168ml，喝各种果汁用。
4、高杯（high ball glass），容量规格一般为224ml，用于特定的鸡尾酒或混合饮料，有时果汁也用高杯。
5、柯林杯（collins），容量规格一般为2肌ｍ。用于各种烈酒加汽水等软饮料的混合饮料。各类汽水、矿泉水和一些特定的鸡尾酒（如各种长饮10ng drink）。
6、阔口香槟杯（champagne saucer），容量规格一般为126ml，用于喝香槟酒和某些鸡尾酒
7、郁金香型香滨酒杯（champagne tulip），容量规格为126ml，用于喝香槟酒
8、白兰地杯（brandy Snifter），容量规格为224-336ml，净饮白兰地酒时使用。
9、水杯（water glass），容量规格为280ml，喝冰水和一般汽水时使用。
10、鸡尾酒杯（cocktail glass），容量规格为98ml，调制鸡尾酒以及喝鸡尾酒时使用11、餐后甜酒杯（liqueur glass或cordial glass），容量规格为35ml，用于喝各种餐后甜酒、
彩虹鸡尾酒、天使之吻鸡尾酒等
12、葡萄酒杯（white wine glass），容量规格为168ml，用于喝白葡萄酒
13、红葡萄杯（red wine glass），容规格为224ml，用于喝红葡萄酒
14、雪利酒杯（sherry glass），容量规格为56ml或112ml，专门用于喝雪利酒
15、彼特酒杯（port wine glass），容量规格为56ml，专门用于喝波特酒
16、特饮杯（hurricane）容量规格为336ml，喝各特色鸡尾酒
17、爱尔兰咖啡杯（Irish coffee）容量规格为210ml，喝爱尔兰咖啡用
18、果冻杯（sherbert），容量规格为98ml，吃果冻、冰淇淋用
19、苏打杯（soda glass），常用容量规格为448ml，用于吃冰淇淋
20、滤酒器（decanter），有几种规格，如168ml、500ml、1000ml等，用于过滤红葡萄酒或出售散装红、白葡萄酒
（二）其他用具（bar utensils）
酒吧工具很多，要根据酒吧的需要选用
1、开酒器（waiter’s knife，俗称waiter’sfriend），用于开启红、白葡萄酒瓶的木塞，也可用于开汽水瓶、果汁罐头
2、T型起塞器（cork serew），用于开启红、白葡萄酒瓶的木塞。
3、量杯（量酒器）（jigger），用于度量酒水的份量
4、滤冰器（strainer），调酒时用于过滤冰块
5、开瓶器（bottle opener），用于开启汽水、啤酒瓶盖
6、开罐器（can opener），用于开启各种果汁，淡奶等罐头
7、酒吧匙（bar spon），分大、小两种，用于调制鸡尾酒或混合饮料
8、摇酒器（shaker），用于调制鸡尾酒，按容量分大、中、小3种型号
9、调酒杯（mixing glass），用于调制鸡尾酒
10、砧板（cutting board），切水果等装饰物
11、果刀（Fruit knife）,切水果、装饰物
12、调酒棒(stirrer)，调酒用
13、鸡尾酒签（cocktail pick）,穿装饰物用
14、挤柠檬器(lemon squeezer),挤新鲜柠檬汁用
15、吸管(straw),客人喝饮料时用
16、杯垫（coaster）,垫杯用
17、冰夹(ica tong),夹冰块用
18、柠檬夹(lemon tongs),夹柠檬片用
19、冰铲(ice container),装冰块用
20、宾治盆(punch bowl),装什锦果宾治或冰块用
21、酒桶(ice bucket或wine coolet),客人饮用白葡萄酒或香槟酒时冰镇用
22、漏斗(funnel),倒果汁、饮料用.
23、香槟塞(champagne bottle shutter),打开香槟后,用作瓶塞.
（三）制冷设备
1、冰箱(雪柜、冰柜)：是酒吧中用于冷冻酒水饮料,保存适量酒品和其他调酒用品的设备,大小型号可根据酒吧规模、环境等条件选用.柜内温度要求保持在4”-8C.冰箱内部分层.分隔以便存放不同种类的酒品和调酒用品.通常白葡萄酒、香槟、玫瑰红葡萄酒、啤酒需放入柜中冷藏。
2、立式冷柜(wine cooler)：专业存放香槟和白葡萄酒用.其全部材料是木制的,里面分成横
竖成行的格子,香槟及白葡萄酒横插入格子存放.温度保持4度-8度.
3、制冰机(ice cube machine)：酒吧中制作冰块的机器,可自行选用不同的型号.冰块型状也分为四方体、圆体、扁圆体和长方条等多种.四方体型的冰块使用起来较好,不易溶化。
4、碎冰机(crushed ice machine)：酒吧中因调酒需要许多碎冰,碎冰机也是一种制冰机,但制出来的冰为碎粒状.
5、生啤机(draught mchine)：生啤酒为桶装.一般客人喜欢喝冰啤酒，生啤机专为此设计。生啤机分为两部分，气瓶和制冷设备。气瓶装二氧化碳用.输出管连接到生啤酒桶，有开关控制输出气压，气压低表明气体已用完,需另换新气瓶，制冷设备是急冷型的。整桶的生啤酒无需冷藏，连接制冷设备后。输出来的便是冷冻的生啤酒,泡沫厚度可有无关开关控制。生啤机不用时。必须断开电源并取出入生啤酒桶口的管子。生啤机需每15天由专业人员清洗一次.
（四）清洗设备
洗杯机(washing machine)：洗杯机中有自动喷射装置和高温蒸气管。较大的洗杯机，可放入整盘的杯子进行清洗，一般将酒杯放入杯筛中再入进洗杯机里。调好程序按下电钮即可清洗。有此较先进的洗杯机还有自动输入清洁剂和催干剂装置.洗杯机有许多种，型号备异，可根据需要选用,如一种较小型的\旋转式洗机，每次只能洗一个杯，一般装在酒吧台的边上。在许多酒吧中因资金和地方限制,还得用手工清洗。手工清洗需要有清洗槽盘。
五）其他常用设备
1、电动搅拌机(blender)：调制鸡尾酒时用于较大分量搅拌或搅碎某些食品。
2、果汁机(juice machine：果汁机有多种型号,主要作用有两个：一个冷冻果汁；二是自动稀释果汁(浓缩果汁放入后可自动与水混合)。
3、榨汁机(juice squeezer：用于榨鲜橙汁或柠檬汁。
4、奶昔搅拌机(blender milk shaker)：用于搅拌奶昔(一种用鲜牛奶加冰淇淋搅拌而成的饮料)。
5、咖啡机(coffee machine)：煮咖啡用，有许多型号。
6、咖啡保温炉(coffee warmer)：将煮好的咖啡装入大容器放在炉上保持温度
北京京信嘉杰酒店用品有限公司_中标190924
招标投标企业报告北京京信嘉杰酒店用品有限公司
本报告于 2019年9月24日 生成 您所看到的报告内容为截至该时间点该公司的数据快照 目录 1. 基本信息：工商信息 2. 招投标情况：中标/投标数量、中标/投标情况、中标/投标行业分布、参与投标 的甲方排名、合作甲方排名 3. 股东及出资信息 4. 风险信息：经营异常、股权出资、动产抵押、税务信息、行政处罚 5. 企业信息：工程人员、企业资质 * 敬启者：本报告内容是中国比地招标网接收您的委托，查询公开信息所得结果。中国比地招标网不对该查询结果的全面、准确、真实性负责。本报告应仅为您的决策提供参考。
一、基本信息 1. 工商信息 企业名称：北京京信嘉杰酒店用品有限公司统一社会信用代码：91110106MA01ED0W1A 工商注册号：/组织机构代码：MA01ED0W1 法定代表人：魏淑文成立日期：2018-08-31 企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)经营状态：在业 注册资本：1180万人民币 注册地址：北京市丰台区南四环西路128号院3号楼10层1113-1 营业期限：2018-08-31 至 / 营业范围：销售酒店用品、日用品、建筑材料（不在实体店经营）、金属材料、机械设备、五金交电（不含电动自行车，不在实体店经营）、工艺品、针纺织品、化工产品（不含化学危险品）、金属制品、塑料制品；会议服务；承办展览展示活动；技术推广、技术服务；货物进出口、技术进出口、代理进出口。（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。） 联系电话：*********** 二、招投标分析 2.1 中标/投标数量 企业中标/投标数： 个 （数据统计时间：2017年至报告生成时间） 3
酒吧杯具详细介绍
酒吧杯具详细介绍 作者：转来源：本站原创文章录入：飞扬录入时间：2007-4-19 4:30:50 点击数：1003 杯具在用途上有很多种，有甜酒杯、白兰地杯、鸡尾酒杯、啤酒杯、威士忌杯等，样式也有很多种，一般人们常见到的有平底杯、带“脚”杯、平光杯、刻花纹杯、水晶杯等等；质地上也有玻璃杯、塑料杯、瓷杯、磨砂杯等等。 在酒吧中多被采用平面透明的玻璃杯，这样客人可以更直接欣赏到五颜六色的酒液。酒吧常见的酒杯类型如下： 一、海波杯（Highball glass） 平底、直身，圆桶型，常用于盛放软饮料、果汁、鸡尾酒、矿泉水，是酒吧中使用频率最高、必备的杯子。 二、柯林杯（collin's） 外形与海波杯大致相同，只杯身略高，多用于盛放混合饮料、鸡尾酒及奶昔。
三、烈酒杯（shot glass） 容量较小，多为1-2盎司，盛放净饮烈性酒和鸡尾酒。 四、鸡尾酒杯（cocktail glass） 形状呈倒三角型，盛放鸡尾酒。 五、古典杯（old fashioned glass） 厚底，矮身，多用于盛放加冰饮用的烈酒，也叫冰杯。 六、啤酒杯（beer glass） 高身，厚底，形状各异，用于盛放啤酒和个别鸡尾酒。 矮脚，大肚，球型杯，只适用于盛放白兰地。 七、大号白兰地杯（brandy snifter） 形状与白兰地杯相同，容量稍大，更易于白兰地香气的散发。
八、郁金香型香槟杯（champagne tulip glass） 高脚，瘦长杯身，也叫笛型香槟杯，用餐时饮用香槟酒。 九、碟型香槟杯（champagne saucer glass） 高脚，浅身，阔口，用于酒会码放香槟塔。 十、红葡萄酒杯（red wine glass） 十一、白葡萄酒杯（white wine glass） 高脚，大肚，盛放白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒，容量比红葡萄酒杯略小。 十二、果汁杯（juice glass） 与古典杯形状相同，略小，只限于盛放果汁。
酒吧标准杯具资料
酒吧标准杯具资料 渊源： 载杯与鸡尾酒之间存在着密切的关系，它是鸡尾酒艺术风格的重要组成部分。在注重格调、气氛的鸡尾酒世界里，造型别致、晶莹剔透的各式载杯集优美、力度与稳定性为一体。载杯的运用是随着鸡尾酒的种类、风格的不同而变化的。载杯与鸡尾酒的配用要符合特定的规则，鸡尾酒的魅力才得以充分展现和传达。载杯属玻璃器皿，从材质特点方面，载杯可大致分为普通玻璃、波希米亚水晶玻璃和水晶玻璃三大类。 波希米亚玻璃载杯：17世纪以后，捷克波希米亚地区开始生产此种玻璃制品，由硅砂、碳酸钾、碳酸钙等制成，耐热性和强度比普通玻璃制品高，透明度高，晶莹透亮，无杂色。水晶玻璃载杯:17世纪后半叶，英国发明了在生产原料中添加氧化铅（又名铅丹）的水晶玻璃生产技术。水晶玻璃载杯由硅砂、碳酸钾、氧化铅及其他辅助材料制作而成。氧化铅的含量在24％以上，故较一般玻璃载杯重，玻璃质地软，可以在其表面雕刻。成精致的花纹。其折射率高，可折射出一抹紫蓝色的色彩，弹击杯身可发出清脆铿锵的金属声。水晶玻璃载杯属高档名贵器皿，其缺点是强度和耐热性不高。 普通玻璃载杯：由硅砂、碳酸钠（苏打灰）、碳酸钙（石灰石）制成，氧化后玻璃带点浅绿色。普通玻璃载杯工艺悠久，广泛为餐厅、酒吧所采用。
酒吧常用载杯1.鸡尾酒杯（鸡尾酒杯（Classical Classical Cocktail Glass Glass） ） 传统的鸡尾酒杯通常呈倒三角形或倒梯形，阔口浅身高脚，用于盛载马夭尼、曼哈顿等短软类鸡尾酒，容量以4合oz 最为适宜。鸡尾酒杯杯体的形状可以是异形的，但所有鸡尾酒杯必须具备下列条件：（1)杯身不带任何色彩和花纹，光滑、晶莹、洁净。(2)由玻璃制成，不可采用塑料杯等替代品。(3)以高脚杯为主，基座水平平稳，拿取或饮用时，手持基座或柄部，使鸡尾酒保持良好的冷却效果。 2.2.古典杯（古典杯（古典杯（Old-fashioned Old-fashioned Glass) 古典杯又称老式杯等，主要盛载加冰块饮用的威士忌或老式鸡尾酒等。古典杯的特点是杯底平而厚，身矮呈圆筒状，杯口较宽，适宜的容量为6oz--8zo 3.3.高球杯（高球杯（高球杯（Highball Highball Glass)
常用的烘焙器具及设备
常用的烘焙器具及设备 Prepared on 24 November 2020
烘焙器具及设备 1、量杯 一量杯标准液体容量为240毫升，记为1C(CUP)=240ml，量杯的材质有铝制、塑胶制等。 2、量匙 专用于少量材料的称取，特别是干性材料用，一套由4支组成分，分1大匙、1茶匙(或1小匙)、1/2茶匙及1/4茶匙。1杯=16大匙，1大匙=3茶匙 3、上皿天平及转盘天平 专于称微量添加物。 4、弹簧秤或案秤 称量较重之材料，使用前应先归零。弹簧秤是最简单的称量仪器。案秤用于持续的定量秤量，食品工厂现场使用最多。 5、电子秤 通常使用的最大称量为2200克，其误差微小，并可扣除容器之重量，可直接读出称物之重量，单位重量以公克表示。 6、普通温度计 可分水银温度计及酒精温度计两种。温度计分摄氏(℃)及华氏(℉)两种刻度，可测出欲测物之温度。 7、量尺 通常用来衡量产品整型之大小，为竹制2尺长，刻度分公分与寸两种，并可用于产品制作的直线切割用。 8、面粉筛
面粉使用前，通常要过筛，一般使用不锈钢制成的筛网，并可兼做过滤使用，筛目一般为30目。 9、切面刀、塑胶刮刀面团或粉团分割用。 10、打蛋器 又称手持搅拌器，有大、中、小三种规格，依形状不同而有螺旋形及直形两种。 11、橡皮刮刀 能刮净黏附在搅拌缸或打蛋盆中之材料，也可用于材料之调拌，分大小、平口、长柄、短柄数种。 12、挤花嘴 用于挤出各式霜饰图样的金属模型管。 13、挤花袋 将霜饰用之材料装入后再挤出，材质有帆布、塑胶及尼龙等，一般形状为三角形，又称三角袋。 14、擀面棍、刷子、车轮刀 15、打蛋盆 有大、中、小直径常用的为38、32、26公分三种。 16、土司模型 专供土司面包烤焙用，以面团重量分规格，常用的有20两、12两两种。内部表面经铁氟龙处理，有防粘功能。量产时则使用三联式烤模。 17、蛋糕模型
酒吧用具、杯具设备资料
一，设备介绍 设备：搅拌机榨汁机冷藏柜咖啡机热水器啤酒机洗杯机冰杯机 二、用具介绍 用具：量酒器酒嘴调酒杯过滤机吧勺冰铲冰夹火机冰桶砧板吧刀垃圾桶刨皮刀榨汁器开瓶器开罐器抛樽波士顿听托盘纸巾吸管调酒棒杯垫鸡尾酒签雪糕勺盐盅糖盅茶更酒架酒篮香槟桶吧凳抽空杆真空塞碎冰器漏斗保鲜纸装饰盒地毡酒糟吧垫酒水车雪茄刀帐单夹 三、杯具介绍 杯具：有水杯葡萄酒杯啤酒杯带柄啤酒杯宽口香槟杯郁金香杯鸡尾酒杯威士忌杯烈酒杯 SHOT GLASS 果汁杯 JUICE GLASS白兰地杯 BRANDY SNIFTER& 汽水壶 SODA CARAFE&分酒器 WINE DECANT 水扎WATER PT TCHER扎壶BEER JAR 调酒扎 DRINKING JUG奶盅 CREAMER&些厘杯SHERRY GLASS 藩越盆PUNCH BOWL （LADLE） 爱尔兰咖啡杯 IRISH GLASS 玛嘉维他杯MARGARITA GLASS 哥伦仕杯COLLINS GLASS 飓风杯 HURRICANE、GLASS> 香蕉船碟 BANANA SPLIT 海波杯HIGHBALL GLASS 咖啡杯 COFFEE CUP 咖啡碟 COFFEE 甜酒杯 CORDIAL GLASS 冻咖啡杯ICED COFFEE GOBLET 四、各种杯具的主要类型及用途： （一）1、烈酒杯（shot glass），其容量规格一般为56ml，用于各种烈性酒（喝白兰地除外），只限于在“净饮”（不加冰）的时候使用。 2、洛杯（Old fashioned rock glass）,又叫古典杯，其容量规格一般为224-280ml，大多用于喝加冰块的酒和净饮威士忌酒。 3、果汁杯（juice glass），容量规格一般为168ml，喝各种果汁用。 4、高杯（high ball glass），容量规格一般为224ml，用于特定的鸡尾酒或混合饮料，有时果汁也用高杯。 5、柯林杯（collins），容量规格一般为2肌ｍ。用于各种烈酒加汽水等软饮料的混合饮料。各类汽水、矿泉水和一些特定的鸡尾酒（如各种长饮10ng drink）。 6、阔口香槟杯（champagne saucer），容量规格一般为126ml，用于喝香槟酒和某些鸡尾酒 7、郁金香型香滨酒杯（champagne tulip），容量规格为126ml，用于喝香槟酒 8、白兰地杯（brandy Snifter），容量规格为224-336ml，净饮白兰地酒时使用。 9、水杯（water glass），容量规格为280ml，喝冰水和一般汽水时使用。 10、鸡尾酒杯（cocktail glass），容量规格为98ml，调制鸡尾酒以及喝鸡尾酒时使用11、餐后甜酒杯（liqueur glass或cordial glass），容量规格为35ml，用于喝各种餐后甜酒、
酒店用品公司简介范文
酒店用品公司简介范文 深辉酒店用品有限公司 北京金奇能酒店用品有限公司 生产基地位于北京东部通州区于家务乡聚富苑工业开发区，占地 2万平方米，专业从事中西厨房整套设备策划、设计、制造及安装 一体化，拥有现代化的标准厂房，是国内规模最大、生产品种最多 的厨具生产企业之一。 公司与国内外多家大中型酒店用品供应商合作，为客户长期提供优质的产品和星级式的售后服务。我们的长期客户覆盖国内众多五 星级酒店及各种类型酒店、宾馆、餐厅、咖啡厅、茶餐厅等。 公司秉承“诚信、合作、创新、超越”的发展宗旨，致力打造中国一流的行业品牌牌，根据客户需要对酒店用品、厨房设备配套、 工艺流程等方面提供科学的设计方案和最新的理念，并承诺24小时 到位的售后服务，我们相信有您的关注和支持，有我们孜孜不倦的 努力，金奇能公司将与您一起踏入辉煌的未来。 在此，我们期望北京金奇能酒店用品有限公司琳琅满目的产品能给您带来更加广泛的选择，优质的产品让您更加放心挑选，真诚方 便快捷的服务能让您更加满意。 苏州酒店用品有限公司创立于2012年1月，注册资金50万元。公司位于风景秀丽的，苏州沧浪区人民桥向南300米，主营酒店用品，客房用品，清洁用品。 苏州酒店用品有限公司，全体员工一贯秉承“创新、超越、追求片片精品，守法、节能、环保“的经营理念，致力于超越客户的期望，持续改进，不断提供价格合理的优质产品和增值服务来满足客 户需求。 东兴酒店用品有限公司是一家集印刷、注塑、吹瓶、日用洗涤、制皂、牙刷、布草综合一体化的实业型酒店用品企业。创建30年来，
我们一直专注于高档星级酒店客用品的开发和研究。业务网络已遍布亚太地区及欧美等地，同国内外五百多家高级酒店(集团)、管理公司建立了长期的供求网络，部分产品远销新加坡、马来西亚、泰国、印尼、中东、欧洲、美洲、台、港、澳等30多个国家及地区。 公司也注重通过品牌的推广，引导高品位的消费观念，走高端市场;同时公司十分重视培育自己的品牌，打出以“冰露”、“依纯儿”、“莎露”、等系列品牌优势，其中“冰露”品牌被评为广东省著名商标，充分实施商标策略。 东兴公司将一如既往本着“一丝不苟，精益求精”的理念继续深入研究，保持最严谨的质量管理，为广大客商提供最完美的产品，最完善的服务! 看过“酒店用品公司简介”的人还看了
酒吧用具大全
吧台之后调酒告诉你：酒吧用具大全 酒单：drink list 列明酒吧所有酒水的名称 (2) 制作酒单要按类别来分类 作用： 让客人了解酒吧的酒水种类及价格，方便点 酒水。 另外酒吧会把葡萄酒单与普通酒单分开制作。 调酒壶 shaker 种类： 小号调酒壶 大号调酒壶 特点： (1) 小号调酒壶用的比较多，350毫升。 (2) 组成：壶帽、滤冰器、壶身 波士顿调酒壶 Boston shaker 特点： 在美式调酒中表演较多 (2) 有两部门组成 (3) 调出的酒水不如专业的调酒壶味道好 吧勺和调酒杯bar-spoon & mixing-glass 吧勺的背要始终贴在调酒杯的壁上，轻轻的搅动。
滤冰器 Strainer 作用： 盖在调酒杯的上面，分离酒液和冰块的作用。 量酒器 jigger 种类： 一又二分之一盎司、三分之一盎司、 二分之一盎司、两盎司 酒吧常见的开瓶器， 适合开廉价葡萄酒， 速度快。 AHA起瓶器： 适用于陈年葡萄酒 调酒师专用的酒刀， 专业性比较强。 双翼型开瓶器： 适用于家庭使用 吧刀\粘板Bar-knife\cutting-board 吧刀： 切小装饰物：柠檬片，柠檬角等 开瓶的作用
取装饰物等 水果榨汁器 juice-squeezer 酒吧、家庭都会使用，酒吧多用于鲜榨果汁。 搅酒棒 mixing-stir 搅酒棒主要是给客人用来搅拌混合酒水使用。 冰铲 ice-scoop 从制冰机里取冰时使用的工具 冰桶wine cooler 用来冰镇酒水 冰桶 ice cooler 用来提供冰块 椒、盐盅 salt & pepper shaker 酒吧必备的材料，用来给酒水调味。
上海注册酒店用品有限公司经营范围及流程
上海注册酒店用品有限公司经营范围及流程 酒店用品就是酒店生产和经营过程中需要的各种用具，物品的总称。（包括：餐厅用品、厨房用具、客房床上用品、客房一次性用品、酒吧咖啡用品、清洁用品、清洁剂、酒店员工制服、日用杂件等） 注册酒店用品有限公司前，需要考虑新注册的公司所处行业是否需前置审批，公司的经营范围是什么？公司的最低注册资本金有何要求？祥仁代理注册开发区公司，享受政府补贴，优惠注册各类公司，免费提供场地，可享受经济城优惠政策。以下是上海注册酒店用品有限公司经营范围及流程： 一、上海注册酒店用品有限公司基本要求： 1、确定公司名称（3-5个）及经营范围，落实经营场所。 2、办理公司名称预先核准（3个工作日） 3、办理验资 4、前置审批(经营范围不涉及前置审批的，无此程序) 5、准备资料（如公司章程、股东会决议、经营场所租赁合同、产权证复件等） 6、交工商登记机关注册登记、领取营业执照（5个工作日） 7、刻制公章、财章（公安局备案） 8、办理组织机构代码证 9、办理地税、国税登记并领取税务登记证(3个工作日) 10、凭营业执照、公财章、代码证、税务登记证到银行 11、开设公司基本账户（5个工作日） 二、上海注册酒店用品有限公司流程： 1、工商核名； 2、银行开设验资户；
3、会计师事务所出验资报告； 4、工商登记办理营业执照； 5、质检局登记办理组织机构代码证书； 6、税务局登记办理税务登记证书； 7、银行开立基本账户； 三、上海注册酒店用品有限公司的条件： 1、一位或二位以上年满18周岁的股东. 2、所有股东必须出示有效身份证或中国护照影印件. 3、注册资本不少于法定资本（根据各行业）. 4、注册地址（我方可以提供注册地址） 四、上海注册酒店用品有限公司登记注意事项 1、上海注册酒店用品有限公司在公司查名时，需确定好经营范围，以后的工商注册登记时的营业执照，以查名时确定的酒店用品有限公司经营范围为准。 2、在上海注册酒店用品有限公司，可选择在上海开发区注册，以便享受上海开发区高额的返税税收优惠政策。 酒店用品有限公司注册完成后，若以后需要增加经营范围，可以变更营业执照。
酒吧设备、用具、杯具介绍及用途
酒吧设备、用具、杯具介绍及用途 一、设备介绍 A、设备EQUIPMENTS 搅拌机 BLENDER 榨汁机 JUICER 制冷机 ICE MAKER 冷藏柜 FREEZER 贮酒柜 WINE CELLAR 咖啡机 COFFEE MACHINE 热水器 WATERN HEATER 啤酒机 BEER TELLER 洗杯机 GLASSES WASHER 冰杯机 GLASS COOLER 二、用具介绍 B、用具BAR TOOLS： 量酒器 MEASURE GLASS 酒嘴 POURER 调酒杯 MIXING GLASS 过滤机 STRATNER 调酒壶 SHAKER 吧勺 BAR SPOON 冰铲 ICE SCOOP 冰夹 ICE T ONGS 火机 LIGHTER 冰桶 ICE BUCKET 砧板 CUTTING BOARD 吧刀 BAR KNIFE 垃圾桶 TRASH BIN 刨皮刀 PEELER 榨汁器 SQU EEZER 开瓶器 BOTTLE OPENER 开罐器 TIN OPENER 抛樽 FLAIR BOTTLE 波士顿听 BOSTON TIN 托盘 SERVICE TRAY 烟灰缸 ASHTRAY 吧巾 BAR RAG 纸巾 PAPER NAPKIN 吸管 STRAW 调酒棒 STIRER 杯垫 COASTER 鸡尾酒签 COCKTAIL PICKS 雪糕勺 ICE CREAM DIPPER 盐盅 SALTS SHAKER 糖盅 SUGAR HOLDER 茶更 TEA SPOON 酒架 WINE HOLDER 酒篮 WINE BASKET 香槟桶 CHAMPAGNE COOLER 吧凳 BAR STOOL 抽空杆 CORK EXTRACTOR 真空塞 WINE STOPPER 碎冰器 ICE CRUSHER 漏斗 FUNNEL 保鲜纸 SERVICE FILM 装饰盒 GARNISH TRAY 地毡 FLOOR MAT 酒糟 SPEED RAIL 吧垫 BAR MAT 酒水车 BAR TROLLEY 雪茄刀 CUTTER 帐单夹 BILL FOLDER 三、杯具介绍 C、杯具有GLASS WARE： 水杯 WATER GLASS 葡萄酒杯 WINE GLASS （RED、WHITE） 啤酒杯 TALL BEER GLASS 带柄啤酒杯 BEER MUG 宽口香槟杯 CHAMPAGNE SAUCER 郁金香杯 GHAMPAGNE TULIP 鸡尾酒杯 COCKTAIL GLASS 威士忌杯 ROCK GLASS 烈酒杯 SHOT GLASS 果汁杯 JUICE GLASS 白兰地杯 BRANDY SNIFTER 汽水壶 SODA CARAFE 分酒器 WINE DECANT ER 水扎 WATER PT TCHER 扎壶BEER JAR 调酒扎 DRINKING JUG
中国酒店用品十个品牌公司
中国酒店用品十个品牌公司 如果您是酒店的采购员以下十个公司，您是必须要了解的，他们做中国酒店用品的领头人，如果您想购买到好的知名品牌他们将是您最好的选择，中国十大品牌在酒店用品行业，起来了不可缺少的作用， （1）江苏南通斯得福纺织装饰有限公司：经营酒店宾馆、家用纺织装饰用品，年销售收入近一个亿，形成宾馆、家纺、外贸三条业务主线格局。该公司生产的“中国第一缎条”供货对象包括北京昆仑、东方君悦、北京国际俱乐部、希尔顿等国内高级饭店。 专门为国内四五星级宾馆、饭店服务。喜来登、香格里拉、北京东方君悦等大酒店均全套使用了该公司的产品，全国四五星级饭店的纺织用品，该公司的市场占有率已达５０％。在北京等大城市设有直销办事处，当地设有世纪家纺专卖店。 （2）江苏丰硕酒店家具有限公司：无锡地区最大的酒店家具制造商，中国家具协会委员会会员单位。产品出口多个国家，内销以周边省市为主，销售对象以中高档酒店为主，如无锡友谊大饭店、无锡古罗马大酒店、无锡锡海宾馆、无锡美丽都大酒店、无锡锦仑大酒店、无锡国际饭店等。总经理吴丰硕为无锡市家具协会副会长。 （3）张家港幸运金属工艺品有限公司：专业经营宾馆、酒店用镀金银餐具，是中国饭店协会会员单位，江苏省旅游产品定点企业。中国2001年APEC会议，为21位国家元首定制银质餐具；2001年在上海国际会议中心举办的第35届世界行长年会上，为此次宴会定制龙头红木柄镀金茶壶；2005年6月17日为上海新世界丽笙大酒店定制一百多万金银分色系列及法式系列餐具。 （4）明辉实业（深圳）有限公司：全球首屈一指的酒店客房用品销售、生产供货商，生产经营酒店一次性用品、航空、旅游用品。在香港、深圳、北京、上海、大连、新加坡、美国设立办事处。客户网络遍布全球七大洲五大洋，为世界知名的各大酒店及航空集团提供服务。 （5）深圳市恒安兴实业有限公司：专业的酒店布草制造商，为全球顶级豪华酒店提供产品和服务。对全球顶级豪华酒店品牌每年在中国开业的酒店，市场占有率在80%
酒水知识——调酒器具及酒吧设备
调酒器具及酒吧设备一、调酒器具 调酒壶分：大、 中、小 图为波士顿式摇酒壶 （Boston Shaker)图为：调酒匙（Barspoon) 图为：调酒杯(Mixing Glass)图为：量酒器(Measurer) 图为：盎司器图为：伞签（装饰用） １、冰筒、冰夹２、香槟及汽酒瓶盖３、榨汁器４、鸡尾酒装饰５、去果核器６、挖果
球勺７、标准调酒器８、盐瓶８、案板１０、过滤器又称虑隔器１１、鸡尾酒饮管１２、水果挖沟器１３、榨汁器１４、调酒勺１５、山楂过滤器１６、去皮器１７、花纹挖沟勺１８、水果刀１８、搅拌杯、搅拌棒２０、调酒器２１、量器２２、搅拌棒２３、搅拌棒２４、电动搅拌器２５、烈酒量酒器２６、开瓶器２７、磨碎器 二、酒杯 由左至右：香槟杯（Champagne）、雪莉酒（Sherry）、巴黎酒杯、鸡尾酒杯（Cocktail Glass） 四种果汁杯（Pilsner,Flute）
由左至右：香槟杯（Champagne）、香槟杯（Champagne）、香槟杯（沙瓦杯Sour Glass）、香槟杯（沙瓦杯Sour Glass）、香槟杯（Champagne） 由左至右：造型果汁杯（Pilsner,Flute）、果汁杯（Pilsner,Flute）、果汁杯（Pilsner,Flute）、造型果汁杯（Pilsner,Flute）。 由左至右：公杯、公杯、圣代杯（Ice Cream Glass）、圣代杯（Ice Cream Glass）、冰淇淋杯（Ice Cream Glass） 由左至右：白酒杯（White Wine Glass）、红酒杯（Red Wine Glass）、白兰地杯（Brandy Glass）、大白兰地杯（Brandy Glass）
常用的烘焙器具及设备
烘焙器具及设备 1、量杯 一量杯标准液体容量为240毫升，记为1C(CUP)=240ml，量杯的材质有铝制、塑胶制等。 2、量匙 专用于少量材料的称取，特别是干性材料用，一套由4支组成分，分1大匙、1茶匙(或1小匙)、1/2茶匙及1/4茶匙。1杯=16大匙，1大匙=3茶匙 3、上皿天平及转盘天平 专于称微量添加物。 4、弹簧秤或案秤 称量较重之材料，使用前应先归零。弹簧秤是最简单的称量仪器。案秤用于持续的定量秤量，食品工厂现场使用最多。 5、电子秤 通常使用的最大称量为2200克，其误差微小，并可扣除容器之重量，可直接读出称物之重量，单位重量以公克表示。 6、普通温度计 可分水银温度计及酒精温度计两种。温度计分摄氏(℃)及华氏(℉)两种刻度，可测出欲测物之温度。 7、量尺 通常用来衡量产品整型之大小，为竹制2尺长，刻度分公分与吋两种，并可用于产品制作的直线切割用。 8、面粉筛 面粉使用前，通常要过筛，一般使用不锈钢制成的筛网，并可兼做过滤使用，筛目一般为30目。 9、切面刀、塑胶刮刀面团或粉糰分割用。 10、打蛋器 又称手持搅拌器，有大、中、小三种规格，依形状不同而有螺旋形及直形两种。 11、橡皮刮刀 能刮净黏附在搅拌缸或打蛋盆中之材料，也可用于材料之调拌，分大小、平口、长柄、短柄数种。 12、挤花嘴
用于挤出各式霜饰图样的金属模型管。 13、挤花袋 将霜饰用之材料装入后再挤出，材质有帆布、塑胶及尼龙等，一般形状为三角形，又称三角袋。 14、搟面棍、刷子、车轮刀 15、打蛋盆 有大、中、小直径常用的为38、32、26公分三种。 16、土司模型 专供土司面包烤焙用，以面团重量分规格，常用的有20两、12两两种。内部表面经铁氟龙处理，有防粘功能。量产时则使用三联式烤模。 17、蛋糕模型 有圆形、长方形、心形、空心、实心活动底等大小规格形状不同之烤模，一般为铝制或不锈钢材质。 18、刮匙 不锈钢制圆头之铁片长振，用于包馅料，又称包馅匙。 19、烤盘 一般为黑铁皮金属材质制成之长方体，直接用于各种糕饼之烤焙用。目前发展有硅胶不沾烤盘，汉堡、餐包专用烤盘，玻璃纤维烤垫等，使用较方便。20、饼干模 饼干整型用，形状、材质种类很多，通常是不锈钢制成。 21、派盘 做派专用模型，通常以直径表示其大小，如6吋、8吋等。 22、搅拌机 主要作用是很速而有效的将各种材料混合均匀。搅拌机根据产品类别、用途以机器之外表型状，一般可分二种即横式搅拌机及直立式搅拌机。 (1)、横式搅拌机 又称水平搅拌机，一次可搅拌四包面粉，在大型面包厂常使用。(2)、直立式搅拌机 此种搅拌机附有三种拌打器：桨状、钩状、网状，适用各种产品搅拌用。一般面包蛋糕店最常使用，其搅拌量大小有一贯及四贯两种，使用时最大搅拌量
酒店用品种类
分类类别用品明细 酒店布草酒店制服 酒店职业装、酒店保安服、迎宾服、厨房 服、经理服、部长服、领班服、服务员服、 地哩服、清洁工服、围裙、保洁服、睡衣、 浴衣 酒店床上用品 床单、被罩、枕套、枕芯、被套、被芯、 床笠、保护垫、垫被、床裙、床尾垫、抱 枕、靠垫 毛巾、浴巾 方巾、面巾、浴巾、地巾、童巾、茶巾、 沙滩巾 餐厅布草 台布、口布、台垫、台裙、台呢、椅套、 椅裙、防盗罩、沙发套 地毯毛毯 宾馆地毯、房间地毯、防滑橡胶地毯、电 梯地毯 窗帘、纱帘 酒店劳保安全出口指示牌、洗手间标牌、严禁吸烟标牌、应急灯、手电筒、胶手套、皮手套、水鞋、灭蚊灯、反光衣、火灾逃生面具、防毒面具、护栏带、路违墩 客房用具客房电器 酒巴店电视、酒店电话、酒店冰箱、电热 水壶、客房电脑、空调、热水器、除湿加 湿机、电吹风机、手消毒器、室内净化器、 开发器、VOD视频点播器、KTV、空调通风、 音响系统 客房用品 保险箱、保温壶（瓶）、防滑垫、服务指南、 服务指南、电话使用说、住宿须知，送餐 菜单、电视节目表、价目表、宾客意见表， 防火指南、提示牌、挂牌、洗衣单、酒 水单、标示牌、纸巾盒、垃圾桶、木藤制 品、美容镜、健康秤、手电筒、钥匙手牌、 衣架、衣帽架、客房标示卡、广告牌、浴 巾架、毛巾架、卫浴盒、纸巾盒、笔筒、 小洋酒架、名片盒、鞋拔、客房文具（文 具夹、文具架、信封、明信片、信纸、便 笺、圆珠笔、铅笔、便笺夹） 客房一次性用品 牙刷、牙膏、香皂、拖鞋、洗发液、淋浴 露、剃须用具、面巾纸、卫生纸、梳子、 浴帽、一次性笔、鞋拔、马桶垫、火柴、 纸杯
大堂用品指示牌、服务用车、雨伞架、烟灰桶、垃圾桶、栏杆座、行李架、资料架、擦鞋机、座地灯箱、行李车、湿雨伞打包机、国际时间表、世界钟、手推车、电子房价牌、 酒店家具成套家具、床、行李柜、床头柜、桌椅、电视柜、沙发、茶几、餐桌椅、演讲台、酒巴台、会议桌、会议椅、接待台、户外休闲桌椅、梳妆台、备餐柜、床垫、BB椅、大班台、藤家具、酒巴椅、咖啡台、 清洗设备及用品清洁设备 干手机、擦鞋机、吸尘器、洗地机、扫地 机、吸水机、擦窗机、抛光翻新机、吹干 机、洗地毯机、皂液器、空气净化器、喷 香机 洗涤设备 干衣机、熨平机、干洗机、脱水机、水洗 机、烘干机、榨水机 清洁用品 除锈剂、洁厕净、家具清洗光亮剂、硬表 面清洁剂、厨具清洗剂、多功能清洁剂、 洁具清洗剂、玻璃清洁剂、餐具洗洁精、 不锈钢光亮剂、高泡地毯清洁剂、低泡地 毯清洗剂、地毯除渍剂、静电牵尘液、起 腊水、地板去污粉、个人卫生洗涤产品系 列、洗手露、洗发香波、沐浴液、厨房清 洁剂、洁布、拖把、刷、窗刮、除尘扫 陶瓷及玻璃制品陶瓷 碗类、水杯类、果盘类、茶具类、中西餐 具类（盘、碗、小勺、大勺、平盘、深盘、 品锅、鱼盘、牙签筒、小碟、骨头碗、三 格匙、壶、汤匙、盐胡罐、糖缸、奶缸、 筷架、花瓶、温酒器、烟缸、烟碟、牙签 筒、咖啡茶具、茶具、炖盅、瓷品锅）、果 盘、汁船、马桶、浴缸、小便器、洗脸盆玻璃器皿 水杯、高脚杯、鸡尾酒杯、香槟杯、干邑 杯、直身杯、四方杯、八角直身杯、蜂巢 把杯、冰桶、烟缸、花沙碗、花边碗、可 叠沙拉碗、水壶、水晶杯、冷饮杯、果汁 杯、威士忌杯、啤酒杯、葡萄酒杯、白兰 地杯、果盘、篮杯、条纹杯、餐杯，钢化 杯 餐厨设 备及用 品加热器 蒸汽炉、电磁炉（灶）、燃气炒灶、电陶炉、 光波炉、燃气炉、电热炉、煲汤炉、底汤 灶、蒸柜、肠粉炉、煲仔炉、茶炉、大锅 灶、炒炉、鼓风灶、海鲜蒸柜、开水器
酒吧用具术语
宾治盘 Some English words in bar 2009年03月01日杯具词汇beer mug (glass) 啤酒杯brandy snifter 白兰地酒杯 crystal glass 水晶酒杯cocktail glass 鸡尾酒杯champagne glass 香槟酒杯cordial (liqueur) 甜酒露杯collins glass 哥连士杯claret glass 波尔多葡萄酿成的酒杯champagne saucer 碟形香槟酒杯fruit cup 水果杯footed glass 矮脚杯glass玻璃杯goblet 高脚杯highball glass 海波杯water jug 水瓶liqueur glass 瓦利口酒杯 mixing glass 调酒杯Manhattan glass 曼哈顿酒杯measuring glass 量杯margarita glass 玛格丽特杯mug 有耳大啤酒杯old fashioned glass 古典酒杯punch bowl 宾治盆red wine glass 红葡萄酿成的酒杯spirit glass 烈性酒杯sour glass 酸酒杯sherry glass 雪利酒杯short glass 短饮杯tumbler 平底玻璃杯tapered glass 锥形酒杯 tulip champagne 郁金香形香槟酒杯wine glass 葡萄酿成的酒杯whisky glass 威士忌酒杯white wine glass 白葡萄酿成的酒杯其他器具(utensils) ashtray 烟灰缸bar stool 酒吧高凳bar spoon 酒吧匙bar fork 酒吧用长叉bar knife 酒吧用刀champagne. bucket 香槟酒捅cocktail pick 酒签cork 栓皮塞corkscrew 开瓶器cream dipper 雪糕勺coaster 杯垫cleaning equipment 清洁器具cutting board 切板champagne cooler 香槟酒桶funnel 漏斗glass cloth 抹杯布glass saucer 玻璃小碟ice tong 冰夹ice scoop 冰铲ice shaver 冰刨ice pick 冰锥ice bucket 冰桶jigger 量酒杯lemon squeezer 柠檬榨汁器mixing stirrer 调酒棒milk jug 奶盅napkin 餐巾纸napkin paper 纸巾opener 起子punch bowl 宾治盆presser 榨汁机 straw 吸管stainless steel water jug 不锈钢水壶sugar bowl 糖盅strainer 过滤器shaker 调酒壶squeezer 榨汁器serving tray 托盘toothpick holder 牙签筒wine basket 葡萄酿成的酒篮washing basin 小水池zester 剥皮器酒吧设备(bar equipment) blender 搅拌机electronic dispensing system 电动地门杂果饮料机glass chiller 上霜机hang gun soda system 苏打枪ice maker 制冰机 ice making machine 制冰机refrigerator 冷藏柜（冰箱）酒水饮料(beverage) advocaat 蛋黄酒ale 顶部发酵的啤酒almond 杏仁酒anisette 茵香酒aperitif 增进食欲酒apricot, brandy 杏子自兰地Bacardi 百家地朗姆酒beer 啤酒Benedictine 法国产修士酒beverage 酒水、饮料bitter lemon 苦柠檬水bitters 比特酒bourbon whiskey 美国波本威士忌cassis 黑加仑酒（餐后甜酒）champagne 香槟酒、香槟地域chartreuse 法国产修道院酒（餐后甜酒）cherry brandy 樱桃白兰地cherry heering 樱桃甜酒cocktail 鸡尾酒coffee 咖啡cognac 法国干邑区产的白兰地酒creme de cacao 可可甜酒creme de cafe 咖啡甜酒creme de menthe 薄荷酒dark rum 黑朗姆酒distilled water 蒸馏水draught beer 生啤酒 drink 饮料Dortmund 多特蒙德啤酒（德国产）Espresso Doffee 意大利特浓咖啡Fino 一种淡色的雪利酒French wine 法国葡萄酿成的酒grenadine syrup 红石榴糖浆German wine 德国葡萄酿成的酒Gin金酒（杜松子酒）grape juice 葡萄汁grapefruit juice 西抽汁honey 蜜糖Irish coffee 爱尔兰咖啡（一种鸡尾酒）kummel 茵香型餐后甜酒（法 国产）lager 底部发酵的啤酒lemonade 柠檬味汽水儿lime 青色柠檬liqueur 利口酒long drink 长饮madeira 马德拉酒．甜品酒的一种malt 麦芽malt whisky 纯麦芽威士忌maraschino 黑樱桃酒medium dry 半干Munchen 慕尼黑啤酒peppermint 绿薄荷酒pousse-cafe (rainbow) 彩虹酒spirit 蒸馏酒tea 茶tonic 汤力水英文 网名专业术语age 陈酿barmaid 女调酒师bartender 调酒师bill 账单 blend 搅和法bottle 酒瓶build 兑和法cash 现金cashier 收款员cellar 酒窖check list 检查表格close the bar 收吧结束工作credit card 信用卡drink list 酒水单、饮料单drop 滴fermentation 发酵fill up with 用一斟至满杯
酒吧设备
酒吧设备
酒吧教学资源 【文件编号】BHITF0203 酒吧用品与设施 一、酒吧主要涉及的设备简明清单 编号设备名称编号设备名称 1 双门卧式冰箱14 红酒恒温柜 2 不锈钢双门物品柜15 活动酒吧台 3 不锈钢水池16 Pos机
4 冰槽架17 收款机 5 制冰机18 沙发和茶几 6 洗杯机19 电视机 7 搅拌机20 电话机 8 榨汁机 9 扎啤机 10 半自动咖啡机 11 全自动咖啡机 12 磨豆机 13 微波炉 编 杯具名称图片及说明号
1 双门卧式冰箱 Freezer 卧式冰柜是存放冰镇饮料的冰柜，长150-180厘米， 宽60-80厘米，高80-100厘米不等，也可以根据 酒吧的具体情况要求定做。卧式冰柜上边可以摆放其 他设备，如咖啡机，榨汁机等。酒吧中常用的卧式冰 柜多为内侧双开门三层储物设计，在门的旁边有一控 温面板和通风口。控温面板上有调温旋钮，可以根据 冰柜内存放的饮品进行控温，通风口外有一空气过滤 罩，用来阻隔灰尘，每月需要清洗一次。设计酒吧时 应在卧式冰柜下预设下水管，用于冰柜内积水滴流。 选购时注意：卧式冰柜分风冷却和管冷却两中，酒吧 应选择风冷却。
2 不锈钢双门物品柜 Cupboard 不锈钢双门物品柜是酒吧必不可少的用具之一。此物 品柜通常分为上下两层。用于贮存酒吧内的各种调酒 工具及用品，此外，还可以放置陶瓷器皿或各种玻璃 杯具。注意：在使用此物品柜时，需要在柜内垫上白 布后再放置物品，以确保柜内干净整洁。
3 不锈钢水池 Cistern 酒吧中的不锈钢水池通常为两星和三星的（一星代表 一个水槽）。水池的选择主要根据吧台内的规格及设 计要求。酒吧中的两星不锈钢水池分为两个部分—— 清洗池和消毒池。清洗池通常用来洗手，初步清洗脏 的杯具，玻璃器皿以及瓷器。消毒池则是清洗瓷器内 的茶渍，茶垢。值得注意的是：消毒池需要时刻保持 干净，卫生，避免往消毒池内倾倒杂物，否则会造成 堵塞。因此，要经常对池内进行清洁处理，防止水垢 的产生，去除水迹，保持光泽。
常用施工设备一览表
工程质量检验制度 为了确保工程质量，必须在施工前对原材料构配件进行检验以及新产品的试制，在施工过程中必须进行“预检”和“隐检”。 1、原材料、构配件等的检验以及新产品的试制 原材料、构配件的检验包括进场时用直观的方法检验外形、规格、尺寸、色泽等以及出合格证和检验报告，用仪器设备测试隔音、隔热、防水、抗渗、耐酸、耐碱、绝缘等物理化学性能，以及构配件和结构性材料的抗弯、抗压、抗剪、抗震等力学性能。 对于砼和砂浆，还必须按设计配合比做试件检验(即开盘明鉴定)，是用回弹仪，贯彻度法等手段进行砼、砂浆的非破损的检验。 对材料的检测项目及抽测计划： 1)水泥进场使用前，应分打批对其强度、安定性进行复试、检验批以同一生产厂家、同一编号的袋装不超过200个，散装不超过个500个为一批。当在使用中对水泥质量有怀疑或水泥出厂超过三个月(快硬硅酸盐水泥超过一个月)时，应复检试验，并按其结果使用。不同品种的水泥，不得混合使用。钢筋砼结构、预应力砼结构中，严禁使用合氯化物的水泥。 2)砖，水砌块进场使用前应分批对其强度进行复试。以同一生产厂家按烧结砖15万块，多孔砖5万块，灰砂浆及粉煤灰砖10万块，小砌块1万块，各为一验收批，抽检数量为1组，其中砌块用于多层以上建筑基础和底层抽检数量不应少于2组。 3)钢筋进场时，应按现行国家标准《钢筋砼用热轧带肋钢筋》
GB1499等的规定抽取试件作力学性能检验，即以同一生厂家，同一规格，同一炉批号不超过60T为一验收批。对有抗震设防要求的框架结构，其纵向受力钢筋的强度应满足设计要求，当设计无具体要求时，对一、二级抗震等级检验所得的强度测值应符合下列规定： a、钢筋的抗拉强度实测值与屈服强度实测值的比值应小于1.25； b、钢筋的屈服强度实测值与强度标准值的比值不应大于1.3。 预应力的进场时，应按现行国家标准《预应力砼用钢绞线》GB/T5224等的规定抽取试件作力学性能检验，即同一生产厂家、规格、炉批号不超过60T为一验收批。 4)钢筋砼构件和允许出现裂缝的预应力砼构件进行承载力，挠度和裂缝宽度检验；不允许出现裂缝的预应力构件进行承载力，挠度和抗裂检验。对成批生产构件，按同一工艺正常生产的构件，可改为不超过1000件且不超过3个月的同类型产品为一批。当连续检验10批且每批的结构性检验结果均符合要求时，对同一工艺正常生产的构件，可改为不超过2000件且不超过3个月的同类型产品为一批。 5)屋面防水材料进场时，应对物理性能进行复试，即合成高分子卷材以大于1000卷抽5卷，每500-1000卷抽4卷，100-499卷抽3卷，100卷以下抽2卷，进行规格尺寸和外观质量检验，在外观质量检验合格的卷材中，任取一卷作物理性能检验。合成高分子密封材料以每1T不一批，不足1T按一批抽样。 6)地面所用大理石、花岗石进场时，应对技术等级、光泽度、外观等质量验收外，还应对反射性进行复试。
酒吧杯具的使用须知
第二节酒吧设备、用具、杯具介绍及用途 一、设备介绍 A、设备EQUIPMENTS 搅拌机BLENDER 榨汁机JUICER 制冷机ICE MAKER 冷藏柜FREEZER 贮酒柜WINE CELLAR 咖啡机COFFEE MACHINE 热水器W ATERN HEATER 啤酒机BEER TELLER 洗杯机GLASSES W ASHER 冰杯机GLASS COOLER 二、用具介绍 B、用具BAR TOOLS： 量酒器MEASURE GLASS 酒嘴POURER 调酒杯MIXING GLASS 过滤机STRATNER 调酒壶SHAKER 吧勺BAR SPOON 冰铲ICE SCOOP 冰夹ICE T ONGS 火机LIGHTER 冰桶ICE BUCKET 砧板CUTTING BOARD 吧刀BAR KNIFE 垃圾桶TRASH BIN 刨皮刀PEELER 榨汁器SQU EEZER 开瓶器BOTTLE OPENER 开罐器TIN OPENER 抛樽FLAIR BOTTLE 波士顿听BOSTON TIN 托盘SERVICE TRAY 烟灰缸ASHTRAY 吧巾BAR RAG
纸巾PAPER NAPKIN 吸管STRAW 调酒棒STIRER 杯垫COASTER 鸡尾酒签COCKTAIL PICKS 雪糕勺ICE CREAM DIPPER 盐盅SALTS SHAKER 糖盅SUGAR HOLDER 茶更TEA SPOON 酒架WINE HOLDER 酒篮WINE BASKET 香槟桶CHAMPAGNE COOLER 吧凳BAR STOOL 抽空杆CORK EXTRACTOR 真空塞WINE STOPPER 碎冰器ICE CRUSHER 漏斗FUNNEL 保鲜纸SERVICE FILM 装饰盒GARNISH TRAY 地毡FLOOR MAT 酒糟SPEED RAIL 吧垫BAR MAT 酒水车BAR TROLLEY 雪茄刀CUTTER 帐单夹BILL FOLDER 三、杯具介绍 C、杯具有GLASS W ARE： 水杯WATER GLASS 葡萄酒杯WINE GLASS （RED、WHITE） 啤酒杯TALL BEER GLASS 带柄啤酒杯BEER MUG 宽口香槟杯CHAMPAGNE SAUCER 郁金香杯GHAMPAGNE TULIP 鸡尾酒杯COCKTAIL GLASS 威士忌杯ROCK GLASS