到底茉莉花茶什么样是最好的

到底茉莉花茶什么样是最好的

(2012-05-14 16:41:37)

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老北京人爱喝的茉莉花茶

“百元顶级新花茶”“七窨一提” 好花茶还未上市先遭炒作―――

北京不产茶，但是老北京人爱喝茉莉花茶却是出了名的，无论冬夏，无论贫富，茉莉花茶的香气老是浸润着老北京人的喉咙。多年来形成的品茶习惯，将北京人的口味调得很高。茉莉花的芬芳与茶香彼此融合，浓浓淡淡、千回百转，凝固了老北京人对茉莉花茶的芬芳记忆。玄月未到茉莉新茶已经开始炒作，“百元顶级茉莉新

茶”、“秘方工艺七窨一提”等等行业术语充满街头。到底茉莉花茶什么样是最好的，到底茉莉花茶是怎么制作出来的。记者近日采访了以“窨制花茶”有名的福建福鼎市。

●中国六大茶叶种类没有花茶

中国的茶叶分为六类：白茶、绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、黑茶（普洱茶）。这里面并不我们每天喝的花茶。由于简略说，花茶就是用绿茶的茶坯外加茉莉花一起窨香而成的。所以花茶属于绿茶下面的一类。

既然花茶属于绿茶，为什么咱们见过的花茶色彩和绿茶颜色差距很大呢？专门经营小叶花茶的北京老字号茶庄庆林春的总经理李志强道出了其中的机密：制作上等的花茶应当精选茶坯制作，取舍优质的烘青绿茶为原料，品德最高的花茶茶坯均为明前优质绿茶，采取“低温慢烘”的方法，制成最易吸香的茶坯。

●花茶茶坯和绿茶的区别

吴裕泰品质技巧部经理孙倩更详细地告知记者花茶茶坯和我们时常喝到的绿茶的差别。

首先这两者的制作工艺是雷同的，都是要经过杀青、揉捻、烘青的过程，所以说花茶属于绿茶是有依据的。而他们的不同重要有以下四点。

1、常常饮用的绿茶大多是江浙一带的绿茶，而制作花茶茶坯的绿茶大多是福建的绿茶。因为福建绿茶的鲜爽度弱，但是比较醇和，容易吸收花香。

2、比起绿茶，茶坯的揉捻时间短。这样茶叶疏松轻易接收花香。

3、烘青的时候火功不能太重。

4、成品绿茶的含水量7%，茶坯则在5%以下，要留出窨香时候的吸水量。

●一斤花茶须要多少茉莉花窨香

元长厚茶庄的副总经理赵琳琳介绍：价格在1000

元左右一斤的最高级的花茶，制作100斤花茶或许需要650斤-700斤茉莉花来窨香。用伏天最好的茉莉花窨香

八九次左右，而且这些茉莉花要在当天下战书三点采摘，采摘的是含苞待放的鲜花。等到晚上七八点花朵盛开的时候开始和茶坯一起混杂窨香。价钱在三百元以上的花茶，制作100斤需要400斤茉莉花窨香。窨香次数七次左右。这些花朵可能就不是伏花了，并且用花量也没有那么多。

即使是咱们老庶民常常提到的15元一斤的高末，窨香过程是一样的。只不外高末就是个别花茶筛下来的碎茶叶末子罢了。从这个角度说基础上正规茶叶庄出卖的茉莉花茶至少是“七窨一提”。用窨制工艺炒作是没有质量根据的。

“好一朵俏丽的茉莉花，芬芳漂亮发新芽，又白又香人人夸。”《茉莉花》这首传世的苏北民歌，表白了国人对茉莉花的深爱。同时，茉莉花香也培养了国人奇特的嗅觉美学，茉莉花茶也因而带上了深深的中华传统文明的烙印。

北纬30度――福建福鼎市，一年四季明显。福鼎市委副书记、茶叶引导小组组长陈兴华很骄傲地告诉记者：福鼎位处北纬30度北温带，这是生产茉莉花最幻想的纬

度。种植茉莉花的天然前提得天独厚，所产茉莉花以花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而有名。较大的日夜温差形成了福鼎茉莉花雪白、厚实、香气持久的特色。因为纬度越高所含低分子芳香物质的含量就越高，这也就是苏州茉莉花最闻名的起因。但是因为苏州的纬度更高一些，所以姑苏的茉莉花不能过冬，只能室内盆栽本钱太高而无奈大面积的种植和用来窨香。

记者就陈书记这个说法采访了北京茶叶协会副会长、吴裕泰茶庄总经理孙丹威。孙总回想说：北京确切也种植过茉莉花，北京的纬度更高，所以北京的茉莉花成长周期更短，所含低分子芳香物质更高，能够说北京的茉莉花是最香的。用北京产的茉莉花窨出的花茶几乎是满屋生香。这兴许是北京人偏爱茉莉花茶的一个原因吧。在大跃进的时候北京也曾尝试种植但是解决不了过冬的问题，成本原因造成北京的茉莉花只能限于欣赏。但是为了让北京人喝上品质优秀的茉莉花茶，吴裕泰茉莉花茶始终保持将茶坯从安徽、浙江、福建等地“自采”，再运至福鼎、横县花乡“自窨”，最后运回北京“自拼”，保障茶坯和茉莉花种植、加工、包装、贮运过程中不应用任何人工合成的农药、化肥、食物增加剂，局部茶叶

到达有机尺度。经由茶坯制作、花源挑选、鲜花养护、窨制拼和、通花散热、收堆续窨、起花、烘焙、匀堆装箱九个步骤，构成百余年如一，浓烈鲜灵的“裕泰香”。

●茉莉花茶是这样制成的

固然大家都爱好茉莉花茶，但加工制造茉莉花茶的庞杂进程却鲜有人知。

首先，挑拣合适拼配花茶的茉莉花和茶坯就是一个艰难的过程，为了让北京人喝上品质精良的茉莉花茶，庆林春、元长厚、吴裕泰这些老字号都会精心抉择含苞欲放的茉莉花朵，花的香气浓度要恰当，还要有较高的鲜灵度；而制茶坯的茶叶都是辗转数地，从千里之外的福建、浙江、安徽等地运送至福鼎、横县等处所，茶叶均采于明前或谷雨前后，这时的茶叶少受病虫侵扰，同时要经过严厉的检验，一处不达请求便不能做茶坯之用。

据原福建茶叶协会秘书长陈金水老先生介绍：好的茉莉花茶可说是融茶叶之美、鲜花之香于一体的艺术品，最要害的环节是窨制拼和。鲜花吐香、茶坯吸香，八吐八吸，花茶合一。茉莉鲜花在酶、温度、水分、氧气等

作用下，分解出芬芳物资，跟着生理变更、花的开放而一直地吐出香气来。茶坯吸香是在物理吸附作用下，随着吸香同时也吸收大批水分,花卉租摆价格http://www.o https://www.wendangku.net/doc/7e15932241.html,/huahuizubaijiage，因为水的浸透作用，发生了化学吸附，在湿热作用下，产生了复杂的化学变化，茶汤从绿逐步变黄亮，滋味由淡涩转为浓醇，造成特有的花茶的香、色、味。

●茶香中不能掺杂一点烟焦味

福建政协委员、品品香茶叶公司的林健总经理特地先容了如何筛选好的茉莉花茶：从外观上看，茉莉花茶所用原料要嫩度好，以单芽为最优，其余的还有一芽一叶、二叶或嫩芽多，形条索紧细匀整，形状秀美。冲泡后更是线条精美，如花瓣在杯中跳舞；颜色上，色泽嫩绿、黄绿，富有光泽。冲泡后香气鲜灵长久，汤色黄绿晶莹，叶底匀嫩柔软；香气上，茉莉花茶香气浓烈，鲜灵持久，且耐泡。不像有些茉莉花茶香气薄、不速决、一泡有香，二泡就闻不到香气，浓度比拟低；滋味上，茉莉花茶味道醇厚，泡饮鲜醇爽口，茶香中不掺杂一点烟焦味及其它异味，唇齿间流出的只有茉莉花的芳香跟茶叶的香醇。

●不要炒作窨香过程好花茶九月上市

刚进八月，北京的一些茶庄开端大肆宣扬所谓“新颖高等花茶上市，七次窨香，仅售百元”。对此吴裕泰总经理孙丹威说：“真正好的茉莉花茶是要选用伏天的茉莉花来窨香，伏天的茉莉花品质最好、香度最浓。采摘时要选用含苞待放的花蕾，等到晚上盛开的时才干窨香。而窨香的时光完整凭技师的教训本人控制。然而权衡花茶的品质高下不仅仅是窨过多少次花，而是用的什么样的茉莉花、每次窨香的用花量是多少。像吴裕泰千元一斤的花茶王都是按照1比9的比例选用的伏天茉莉花来窨制。现在伏天刚停止，好花茶还在窨制过程中。所以这么好的茉莉花茶当初是不可能上市的。而那些百元的花茶用花比例大略也就1比3，选用的茉莉花应该是五六月的，茶坯也不会是明前绿茶。所以用窨制次数宣传是一种误导花费者的炒作行动。”孙总进一步介绍说：为了让顾客喝上释怀茶，吴裕泰的每批茶叶都送到质检站进行检修，企业测验标准均高于国度标准，使茶叶质量在同行业处于当先程度。同时对销售的茶叶产品全体依照无公害茶叶的卫生指标进行检测，这在北京同行业中是

最早发动的。真正好花茶的制作工艺制作过程是相称复杂的，大家喝到的花茶远比设想中可贵很多。

茉莉花茶的功效和用法

茉莉花茶(花苞茶)的功效和用法 茉莉花性凉，味甘，其功效： 1、美容可润肤肌肤、排毒养颜 2、保健清热降火、清肝明目、解压提神 3、防辐射、抗癌、降压、抗衰老益寿延年 4、防病舒筋活血、振脾健胃，可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效 注意有慢性支气管炎的人宜多饮用。 体有热毒者禁止饮用，孕妇禁用。 茉莉花茶（花苞）饮法 泡一杯茉莉花茶，看着干花在茶水中重新绽放，使人心情愉悦、陶冶性情、领略茉莉的芬芳 一、茉莉单味茶 茉莉花10克，将茉莉花放入壶中，水滚后，待水温降至80℃后冲泡入壶，稍加盖泡5-6分钟，直到茉莉花的香气和汤色被充分浸润出来，此时饮用最佳 小贴士：用玻璃杯泡或白色瓷杯冲泡，用白色瓷杯，可观茶汤色泽，花香也能充分发挥2 二、玫瑰茉莉花茶 原料：玫瑰花四朵、茉莉花二克、绿茶二克

做法：1、将玫瑰花苞和茉莉花用清水洗净。 2、将洗净的花草和绿茶同放入玻璃杯中。 3、用九十五度左右的热水冲泡，待温热了，即可饮用。 功效：提神醒脑，养颜润肤，纤体瘦身茶色口感：茶汤澄黄，芳香扑鼻，入口醇香。 小提示： 1、这款茶不适合晚间饮用，不利于睡眠。 2、茉莉花性凉，不宜长期饮用，隔期饮用为佳。 三、茉莉花绿茶 原料：茉莉花5克、绿茶二克 做法 1、将茉莉花和绿茶一起放入杯内 2、用滚水冲泡，加盖稍泡片刻即可 功效：和中下气，清热利湿。适用于湿阻中焦、腹胀腹泻4 四、茉莉花蜜茶 原料：茉莉花5克、蜂蜜适量做法 将茉莉花放入杯中，用滚水冲泡，加盖泡片刻，待茶水稍凉后调如蜂蜜拌匀即可饮用 功效理气疏肝，适合肝气郁结引起的胸肋疼痛以及月经不调。此茶方使用于调治抑郁症

茉莉花茶的功效

茉莉花茶的功效： 根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。 茉莉花茶还有松弛神经的功效，因而向消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。 茉莉花茶的作用： 一、喝茶可以减肥 茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。在日本，特别喜欢中国的乌龙茶。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化，有减肥作用。法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比医生研究证实，常饮云南产的普洱茶，可降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇。法国妇女，特别是女青年很讲究形体美，她们把普洱茶称为“减肥茶”。法国医生用普洱茶作了试验，受试者每人每天饮三杯普洱茶，坚持一个月，结果有的体重减轻了，有的血脂降低了。法国医生还用云南陀茶对40名男女肥胖者进行实验，让他们每日早、午、晚各饮一杯陀茶，连用一个月后，有40%以上人的体重有不同程度的减轻。这是法国人喜欢喝云南茶的一个原因。根据茶能减肥的作用，茶叶成为“减肥茶”、“健美茶”的主要原料。 二、喝茶可预防蛀牙 饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿。据报道，北京市口腔医院医学博士周大成，从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶汤刷牙为最好。这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿的防酸杭龋能力。利用茶防龋是牙齿保健的途径之一。因此，可在儿童中推广用茶汤漱口、刷牙和饮茶。低氟地区，提倡饮用一般低档茶（高档茶和名茶含氟量较低），可以防止龋齿。每人每天饮用10克茶叶冲泡的茶汤，即可满足人体对氟的需要。含氟量较高的茶叶有福建“乌龙茶”、云南、“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花茶”和贵州“茯砖”等。 三、茶有预防心血管疾病的作用 饮茶对心血管疾病如高血压。冠心病等有一定的防治作用。有人通过临床实验证实，一个月中日喝三碗沱茶的人，他们的血脂下降了13％，胆固醇也有所减低，对80名高血压患者进行临床试验，结果有30名患者经用绿茶进行五天治疗后，有的血压下降，有的恢复到正常；有人还对喝茶与冠心病的关系进行了研究，分为不喝茶、偶尔喝茶、常喝茶三个组，发现不喝茶的冠心病发生率为3.1％，偶喝茶者患病率为2．3％，常喝茶者为1.4％。由此可以看出喝茶对预防冠心病的效果。 四、茶叶是肠道疾病的良药 医圣张仲景说：“茶治便脓血甚效”。现代医学研究证实，茶是肠道疾病的良药。茶中的多酚类物质，能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合，能凝固蛋自质，将细菌杀死。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，放在浓茶汤中浸泡几分钟，多数会失去活动能力。因此，中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之，治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病。方法是茶叶3克，水一碗，煎服，一日三次；或用浓茶一杯，醋20毫升，混合服下，一日三次；也可用茶叶、荠菜花各15克，煎服，一日三次，饭前服用。其次，用水泡茶时，如果饮用水不洁，茶叶能吸收水中的杂质，并使之沉淀，有净化、消毒作用，这对预防肠道传染病有好处 五、古书上的功效 《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。 详细介绍 茉莉花茶，又叫茉莉香片，学名为Jasmine officinale，科名是木犀科，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶，而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花

茉莉花茶什么季节喝好

茉莉花茶什么季节喝好 爱美是女人的天性，每个女人都希望自己能美点再美点，可以有嫩白肌肤，窈窕身材。茉莉花茶的功效使其成为大众非常喜欢的健康饮品，喝茶有讲究，喝花茶也一样，那茉莉花茶什么季节喝好，今天就给大家讲讲。 传统医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。 茉莉花茶什么季节喝好?在春季喝茉莉花茶能缓解春困带来的不良影响，茉莉花茶甘凉而兼芳香辛散之气，具有舒筋活血，驱风散寒的功效，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，茉莉花茶香气扑鼻，闻一口就已经心旷神怡,启盖泯茶，香气更是沁入心脾，茉莉花茶具有提神醒脑、镇静，令人神清气爽，可使“春困”自消。

茉莉花茶是款非常适合大众的健康饮品，并且可以四季饮用，当然由于茉莉花茶的功效与性质，除了最适合春季饮用之外，茉莉花茶也非常适合夏季饮用。 夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时喝茉莉花茶，因茉莉花茶含有的绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。茉莉花茶不但可以清热解毒，还能调节肠胃，增强人体抵抗力，在夏季饮用再合适不过。 茉莉花茶什么季节喝好?经过本文介绍后，大家都知道春季、夏季都适合喝，不过无论何时喝都要注意茉莉花茶的副作用和注意事项，正确饮茶才能给自己带来最大的好处。随着对茶叶的认识越来多，扩展茶叶加盟、茶叶批发业务的人也慢慢增多。小编提醒大家在选择加盟商的时候一定要寻找正规、有知名度的茶企才可以。

茉莉花茶的作用和泡法

茉莉花茶的营养价值 根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。 茉莉花茶还有松弛神经的功效，因而想消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。 茉莉花茶的作用与功效 1、行气开部。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。 2、抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。 茉莉花食疗：茉莉花菜又称木梨花、奈花、香花等，常饮茉莉花，有清肝明目、使人延年益寿、身心健康。 食用方法有茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等。 茉莉花茶的副作用 茉莉花辛香偏温，火热内盛，燥结便秘者慎食。 茉莉花茶的泡法 茉莉花茶融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮茉莉花茶，犹如品赏一件茶的艺术品。其饮法如下： 特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80—90摄氏度为宜。其它茉莉花茶，如银毫、特级、一级等，宜选用瓷盖碗茶杯，水温宜高，接近100摄氏度为佳，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3--5分钟。 泡饮茉莉花茶，有不少人喜欢先欣赏一下茉莉花茶的外形，通常取出冲泡一杯的茉莉花茶数量，摊于洁白的纸上，饮者先观察一下茉莉花

茉莉花功效与作用和禁忌

茉莉花功效与作用和禁忌 1.消除疲劳 当我们因为种种原因感到很困的时候，一般喝一杯茶之后就能精神很多。茶之所以能 够帮助我们消除疲劳是因为茶中都是含有咖啡因的，咖啡因是可以让我们的中枢神经系统 兴奋的。这样也就使得我们能够达到振奋精神的作用。所以我们在辛勤的工作感到很累的 时候，不妨可以饮用一杯茉莉花茶。这样也可以帮助我们消除疲劳。 2.减肥 茉莉花茶中间含有肌醇、叶酸等能够帮助我们调节脂肪代谢的物质，它也能够帮助促 进蛋白质的分解。而且茉莉花茶中是有茶多酚和维生素C，这两个物质是能够帮助我们降 低胆固醇和血脂的含量的。这也就使得动脉硬化发生的几率降低了，同时也是可以减肥的。 3.抗菌 茉莉花茶是所有的花茶中间抗菌的效果最好的，在古代的时候就曾经有人利用茉莉花 茶来处理伤口。当我们使用茉莉花茶对伤口进行了处理之后，伤口会恢复的比较快。如果 是没有伤口的话，我们经常饮用茉莉花茶也是可以帮助我们将体内的有害细菌杀死的。这 样就能抑制很多疾病的发生。而且还能帮助我们将体内有毒的物质排出。 4.防龋齿 茉莉花茶中间含有大量的氟离子，氟离子和钙是有很强的亲和力的。如果我们是天天 饮用茉莉花茶的话就能够增加氟离子的数量，最后我们的牙齿上面就能形成一个“氟磷灰石”，也就能够帮助我们阻止其它物质腐蚀牙齿了。所以说，如果是经常饮用茉莉花茶的 话是可以让牙齿得到更好的保护的。 茉莉花辛香偏温，火热内盛，燥结便秘者慎食，体有热毒者禁止饮用，孕妇禁用。 过量饮用茉莉花茶，会引起严重的会内分泌紊乱和月经失调。 一次性喝太多或空腹饮用茉莉花茶，会使人饥饿，甚至头晕目眩，饭后立刻饮用茉莉 花茶，会影响消化，睡前饮用茉莉花茶，可能影响睡眠。 长期过量饮用茉莉花茶，会引起缺铁性贫血，身体缺钙。 茉莉花辛香偏温，火热内盛，燥结便秘者慎食。 女性特殊时期不宜过多饮用茉莉花茶，例如：行经期、怀孕期、哺乳期、临产期、更 年期。

茉莉花茶有什么功效和作用

茉莉花茶有什么功效和作用 茉莉花茶的功效与作用 茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤。茉莉花有抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。 1、行气开部。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。 2、抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。 茉莉花食疗：茉莉花菜又称木梨花、奈花、香花等，常饮茉莉花，有清肝明目、使人延年益寿、身心健康。 食用方法有茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等。 茉莉花茶饮用注意事项 平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，

妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。 茉莉花茶的营养价值 茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素c、a、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性质和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。 茉莉花茶的历史发展 据汉朝《史书》记载，茉莉花最早起源于古罗马帝国，汉朝时期，通过海上丝绸之路到达古波斯、天竺，到了印度后成为佛教圣花，之后随印度佛教传到福州。 茉莉花在唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的气节。人们认为，茉莉花一出，则百花不香，从那时候开始茉莉花就成为了“天香”，与菩提均作为佛家圣物。 宋朝时，中国兴起了把香入茶的热潮，因为香在古代是保健品，是药引，茶是药，能够解百毒。在横县本土化中，茶和药都被叫做“da”，导致香和茶合在一起。宋代时有几十种香料茶，经过时代变革，被淘汰掉多种花，只剩下五六种，茉莉花占比96%，茉莉花茶由此兴盛。

茉莉花茶属于什么茶

茉莉花茶属于什么茶 【导读】茉莉鲜花洁白高贵，香气清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花开香尽。而以茶饱吸花香者，是为茉莉花茶也。对于茉莉花茶的归属，向有争议。比如茉莉花茶是红茶还是绿茶等。那么，茉莉花茶属于什么茶？下面妈网百科将详细解答这一问题，有兴趣的朋友不妨了解下。茉莉花茶属于花茶，而花茶是绿茶的一个小分支，因此，茉莉花茶属于绿茶。为什么茉莉花茶属于绿茶？在回答这个问题之前，我们先来研究下它的原料、工艺和特色。 第一，从原料上来看，茉莉花茶是绿茶和茉莉花的结合体。茉莉花茶是在绿茶的基础之上制成的，其原料主要是绿茶的茶胚和茉莉花。 第二，从工艺上来看，茉莉花茶和绿茶的制作过程相仿。在制作茉莉花茶时，先要将采摘来的大批含苞欲放的鲜花堆放于清洁场所，入晚待花半开呈虎爪形，吐香正浓时，将其掺入绿茶中窨制，待鲜花萎缩时除去花朵，烘干茶胚，再用鲜花复窨，如此再三而成。这个过程与绿茶的萎凋、杀青、揉捻、烘焙有异曲同工之妙。 第三，从特色上来看，茉莉花茶具备了绿茶的特点。茉莉花茶香气清芬鲜灵，茶味醇和甘甜，汤色黄绿澄明，与绿茶相比，差别也不大。 这样看来，我们就可以断定，茉莉花茶属于绿茶。当然，茉莉花在加工的过程中其内质会发生一定的理化作用，比如，茶叶中的多酚类物质、茶单宁会在水湿条件下分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感。同时，相较于绿茶，茉莉花茶的功能有所变化，滋味也变得鲜浓醇厚、更易上口。 茉莉花茶的种类 茉莉花茶因产地的不同，可分为福建茉莉花茶、金华茉莉花茶、苏州茉莉花茶、四川花茶等；根据窨次的不同，又可分成低窨次茉莉花茶，中窨次茉莉花茶，高窨次茉莉花茶等。下面分享给大家的是以制作工艺的不同得出的分类结果，有兴趣的朋友不妨了解下。 一、特种茉莉花茶 特种花茶对绿茶叶和茉莉花的选料非常讲究，均通过人工选择上乘的茉莉花和绿茶，通过全手工的七窨一提工艺制作而成。我们在习惯上把这类茶归为特种茉莉花茶。代表产品主要有：茉莉凤眼，茉莉银针，茉莉白龙珠等。随着特种绿茶加工技术的发展，茉莉花茶的外形也不断丰富，有针形，松针形，扁形，珠圆形等。这类茶除了味道极佳之外，还非常具有观赏性。 二、工艺型茉莉花茶 这种工艺型花茶是最近几年才流行起来的，选用上等的茉莉花茶为原料，经过人工造型，将干花捆绑在茶叶中间，冲泡时，茶叶和鲜花缓慢舒张开来，就形成了各种巧夺天工的造型，很有观赏价值。这种产品主要有：花开富贵，千日红等。 三、级型茉莉花茶 这种茶叶以烘青茶坯为原料加工而成各种规格的茶坯，然后将茶坯和不同的茉莉鲜花拼合，最后经过窨制而成。它的外形经常是条状的，一般分为：春毫，香毫等。级型花茶主要以茶的香味浓度高低来判断茶叶的档次。 四、碎、末、片茉莉花茶 此类的茉莉花茶体积比较娇小。有的像颗粒一样碎碎的，有的为片状或者沫状，大部分以袋泡茶形式出现。 茉莉花茶的价格 不同品级的茉莉花茶，价格相差较大。妈网百科从网上搜索了部分茉莉花茶的价格，以供大家参考。一起来看看吧，总会有一款茉莉花茶适合你的。（以下价格仅供参考）

茉莉茶叶的功效与禁忌

茉莉茶叶的功效与禁忌 随着一部《微微一笑很倾城》郑爽和杨洋两位主演可是火了一把，各种广告接到手断，其中有一部两人合拍的茉莉花茶广告被粉丝大为追捧，许多粉丝日常饮品都换成了茉莉花茶，这就是所谓的明星效应吧。下面是对茉莉茶叶的功效与禁忌的介绍，大家可以看一下，相信偶像们的推荐也是不错的~ 茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。 一、茉莉花茶是中国十大名茶之一，是摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长地花茶，具有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气，是口感香甜的受大家欢迎的花茶。 1、常喝茉莉花茶对于女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老，还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂，还具有抵抗细菌和病毒的巨大的作用和功效。 2、茶叶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统，起到驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维的作用;茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒等功效。 3、茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用，可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。 4、茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效，又由于加工过程为烘制而成为温性茶，而具有多种医药保键功效，可去除胃部不适感，融茶与花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”。

二、喝茉莉花茶的禁忌 1、有些本身体质不好的人就不能够经常饮用。首先肠胃堵塞的人不应经常喝茉莉花茶，因为茉莉花中还有一些物质能够破坏胃粘膜的顺畅。 2、神经不好或者压力大经常失眠的人不要经常饮用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要饮用茉莉花茶，因为茉莉花茶中含有咖啡因能够使人比较精神，使得大脑处于兴奋状态更加不能够入睡了。 3、还有体虚贫血的人不要经常喝茉莉花茶，因为花茶中有一些元素含量高的话能够减少人体对铁的吸收。一种重疾病患者不适宜喝茉莉花茶，因为它造成身体发虚发凉不利于病症的治疗。 4、体有热毒朋友谨记不要和喝茉莉花茶，可以多喝忍冬茶和黄花茶等。 5、切记不要喝隔夜的茉莉花茶。因为隔夜茶浸泡时间过长，它的维他命大多已散失，因此饮用对身体没有好处的。 茉莉花茶在生活中比较常见，身边也有很多朋友喝茉莉花茶养生保健，但喝茶因人而异，不同的人适合喝的茶不一样，喝茶时选择适合自己身体的茶才是好茶。

茉莉花茶功效

茉莉花茶的功效 茉莉花性凉，味甘，其功效： 1、美容可润肤肌肤、排毒养颜 2、保健清热降火、清肝明目、解压提神 3、防辐射、抗癌、降压、抗衰老益寿延年 4、防病舒筋活血、振脾健胃，可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效 注意有慢性支气管炎的人宜多饮用。 体有热毒者禁止饮用，孕妇禁用。 茉莉花茶， 泡一杯茉莉花茶，看着干花在茶水中重新绽放，使人心情愉悦、陶冶性情、领略茉莉的芬芳 1、茉莉单味茶 茉莉花10克，将茉莉花放入壶中，水滚后，待水温降至80℃后冲泡入壶，稍加盖泡5-6分钟，直到茉莉花的香气和汤色被充分浸润出来，此时饮用最佳 小贴士：用玻璃杯泡或白色瓷杯冲泡，用白色瓷杯，可观茶汤色泽，花香也能充分发挥 2、玫瑰茉莉花茶 做法： 1、将玫瑰花苞和茉莉花用清水洗净。 2、将洗净的花草和绿茶同放入玻璃杯中。 3、用九十五度左右的热水冲泡，待温热了，即可饮用。 功效：提神醒脑，养颜润肤，纤体瘦身 茶色口感：茶汤澄黄，芳香扑鼻，入口醇香。 小提示：

1、这款茶不适合晚间饮用，不利于睡眠。 2、茉莉花性凉，不宜长期饮用，隔期饮用为佳。 3、茉莉花绿茶 原料：茉莉花5克、绿茶二克 做法 1、将茉莉花和绿茶一起放入杯内 2、用滚水冲泡，加盖稍泡片刻即可 功效：和中下气，清热利湿。适用于湿阻中焦、腹胀腹泻 4、茉莉花蜜茶 原料：茉莉花5克、蜂蜜适量 做法将茉莉花放入杯中，用滚水冲泡，加盖泡片刻，待茶水稍凉后调如蜂蜜拌匀即可饮用 功效理气疏肝，适合肝气郁结引起的胸肋疼痛以及月经不调。此茶方使用于调治抑郁症 5、茉莉三花茶 做法将茉莉花、菊花、金银花一起放入壶中，加滚水冲泡，泡15分钟左右，代茶频饮 功效清热解毒、可对付目赤肿痛，对症饮之，定还您一对明眸美目。 茉莉花的存放 存储在干燥、通风、阴凉的地方。用小茶叶桶单装一点供每日饮用，大茶叶桶封好不要频繁开启，可以保护茶叶的香气。怕高温、暴晒、潮湿，这样会使香气锐减，品质下降。 【康乃馨】美白皮肤，祛斑除皱,它还能调节女性内分泌系统，含人体 所需的各种微量元素，能加速血液循环，促进新陈代谢，具有清心除燥， 排毒养颜，调节内分泌，同时具有固肾益精，治虚劳，咳嗽、消渴之功 效。清肝凉血，美白皮肤，祛斑除皱。能改善血液循环、增强肌体的新

茉莉花功效与作用及禁忌

茉莉花功效与作用及禁忌 茉莉花是很常见的一种花卉，有一种比较清香的味道，而且花色洁白高雅，所以很多人都喜欢茉莉花。下面告诉你茉莉花的功效作用以及它的禁忌，希望对你有帮助。 1、茉莉花性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。 2、茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康； 3、茉莉花有理气安神、润肤香肌之功效，其香气怡人、它对于便秘也有帮助，使排便顺畅，可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。肠胃不适，子宫保健，头晕安神，可安定情绪及舒解郁闷。 4、茉莉花有抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驱风散寒，振脾健胃，强心益肝，降低血压，补肾壮精功效，有慢性支气管炎的人宜多饮用。 5、茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果，特别有助于排出体内毒素，外用润燥香肌，美发美容。 6、茉莉花常被用来当做香水的基调，欧美人士常以茉莉花油和 杏仁油来按摩身体。 茉莉花茶对孕妇的功效1、茉莉花茶是一种优质饮料，它含有茶多酚、芳

香油、矿物质、蛋白质、维生素等上百种营养成分。孕妇如能每天喝3-5g茶，特别是茉莉花茶，对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育是大有好处的。 2、饮茉莉花茶可以补充点维生素C,没有饮茶习惯的孕妇最好用点富含维生素C的饮料，因为维生素C能帮助铁的吸收，还能增强机体抗病能力。 茉莉花的禁忌茉莉花辛香偏温，火热内盛，燥结便秘者慎食，体有热毒者禁止饮用，孕妇禁用。 茉莉花的食用方法一、茉莉花粥 【材料】干茉莉花，大米，糯米，水 【做法】 大米和糯米洗净提前泡一小时2?锅内放水烧开，加入泡好的米，煮至粘稠3?干茉莉花用清水冲洗一下，放入粥内，继续熬煮10分钟即可。 二、茉莉花茶 茉莉花茶是中国的传统茶类，是窨花茶中的名品，各地均有产出。不过，这里还是介绍用花草茶的做法泡出来的茉莉花茶。茉莉花有镇 静催情的作用。这次的茶泡出来非常香甜，兼有清新的感觉，有助于维持放松心情。 【材料】茉莉干花2/3匙，欧薄荷1/3匙 【做法】 用100度的沸水冲泡茉莉干花、欧薄荷。2、香气易散，要尽快饮用。加

玫瑰花茶茉莉花茶的功效

玫瑰花茶茉莉花茶的功效 玫瑰花和茉莉话都是可以用来泡茶的一种花，而且这个玫瑰花和茉莉花的味道都是很香的，用来泡茶喝的话还有治病的效果，关键是这个玫瑰花和茉莉花茶有很多对我们人身体很好的作用，选择茉莉花和玫瑰花泡茶还会有减肥瘦身的效果，不过一些人对这两种花茶的功效不了解的人就不会选择花茶来泡制，那么玫瑰花和茉莉花泡茶的功效有哪些呢? 玫瑰茉莉花茶的功效是什么呢?花茶有着润肺养颜的功效，对肺、肾都有一定的好处，玫瑰花茶跟茉莉花茶有着不相同的功效，如果把玫瑰花茶跟茉莉花茶放在一起，功效更是明显的，让我们一起来详细的了解一下吧。 茉莉花对有胃弱、慢性病支气管炎等呼吸器官疾病的宜多饮用。此外对於便秘、腹痛及头痛也有帮助。可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病，月经失调也有功效。玫瑰花茶是减肥的佳品，具有瘦身养颜的功效，具有消除疲劳的功效，对肝与胃有调理作用，有和胃养肝，疏肝健脾等功效。《本草纲目》也有记载，玫瑰花有理气和胃，调理肝脏的功效。玫瑰花特别是粉红玫瑰花可治慢性胃炎及肝炎，还能治腹中冷痛，胃浣积寒。玫瑰花茶可活血散瘀，促进血液循环，能有效降低心脏充血现象。还能调理血气，因玫瑰花茶调理女性生理问题效果显著，能缓解月经痛，月经不调等妇科症状。还可以美容。..简单滴说，玫瑰花和茉莉花茶泡一起喝对女性有保健作用。..

这道茶选择了适合在一起冲泡的多种花草，充满了清新气味,让人感到赏心悦目,袅袅香气更让疲劳中的人放松了心情和绷紧的神经。玫瑰花、茉莉花、玳玳花可以消肿、安神、降血脂、镇定情绪。这款茶饮可疏肝解郁，对情绪不稳定以及月经失调的肥胖型患者有一定的辅助治疗作用。此外，玫瑰花等花草还有美容养颜的功能，长期饮用，肌肤也会受益良多! 茉莉花和这个玫瑰花用来泡茶的话所得到的效果是非常不错的，对人的皮肤好，还有美容养颜的效果，很多女性朋友们特别的喜欢这样的花茶，这些花茶目前也不是很贵，在普通的药方都是能够买到的，选择这些花茶来泡茶的话必须要开水，这样泡制出来的花茶味道才会更好。

茉莉花茶的功效与作用及禁忌绿茶的功效与作用禁忌

茉莉花茶的功效与作用及禁忌绿茶的功效与作用禁忌 茉莉花不仅仅是自然界中一朵盛开的花，更是可以对人们健康有帮助的一种佳品，你知道茉莉花茶的功效作用和禁忌吗?在此了茉莉花茶的功效与作用及禁忌，供大家参阅，希望大家在阅读过程中有所收获! 暖暖的午后，办公桌前静坐一会，泡上一杯茉莉花茶，温温的、暖暖的，立刻会被一种幸福感包围，茶香和花香一起吸入，顿时感觉心旷神怡，所有的疲劳和烦恼一扫而光，安静的喝完这杯茶，再进入工作，一定让你工作更有效率。 减肥：茉莉花茶的功效之一，具有减肥的作用。茶叶所含的儿肌醇、茶素、咖啡碱、叶酸、泛酸等多种成分，在通过综合作用下，具有预防和抑制肥胖的功效。 预防蛀牙：喝茉莉花茶或者用茉莉花茶漱口、刷牙，这样不但能够除口臭，对防治龋齿也有非常好的效果。茉莉花茶在预防龋齿方面有着非常大的功效，不管是喝还是用茶来漱口、刷牙或者是用含茶的牙膏均可以预防蛀牙，但是以茶汤刷牙是最好的。 防心血管疾病：喝茉莉花茶对心血管疾病例如高血压、冠心病等有着很好的防治作用。

美容：美容养颜，净白皮肤，还能抵抗衰老。 除了上述功效外茉莉花茶还可以疏通人体肠胃可以排宿便、顺 气清脑，并且具有抵抗细菌和病毒的作用。 过度的饮用茉莉花茶会使人感到饥饿严重着会出现头晕的症状。饭后直接饮用也会影响肠胃的消化。 过量饮用茉莉花茶会引起缺钙及缺铁性贫血。对于女性朋友来 说严重着会影响内分泌混乱和月经失调。 女性朋友在特殊情况下是不宜过量的饮用茉莉花茶的。例如： 月经期、怀孕期、更年期等。 神经不好或者压力大经常失眠的人不要经常饮用茉莉花茶，尤 其是在晚上入睡前不要饮用茉莉花茶，因为茉莉花茶中含有咖啡因能够使人比较精神，使得大脑处于兴奋状态更加不能够入睡了。 一些重疾病患者不适宜喝茉莉花茶，因为它造成身体发虚发凉 不利于病症的治疗。

茉莉花茶和玫瑰花茶的功效

茉莉花茶和玫瑰花茶的功效 随着生活节奏不断的加快，总是让很多上班族越来越忙碌，总是整天面对电脑，有着比较大的工作压力，但是随着人们养生意识的提高，很多人会通过日藏饮食来调节我们的身体，其中花草茶代替平时喝的白开水就能很好的帮助我们调理身体，而且也是比较安全的饮食调理方法，下面我们一起了解下茉莉花茶和玫瑰花茶的功效。 茉莉花茶和玫瑰花茶的功效 茉莉花对有胃弱、慢性病支气管炎等呼吸器官疾病的宜多饮用。此外对於便秘、腹痛及头痛也有帮助。可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病，月经失调也有功效。玫瑰花茶是减肥的佳品，具有瘦身养颜的功效，具有消除疲劳的功效，对肝与胃有调理作用，有和胃养肝，疏肝健脾等功效。《本草纲目》也有记载，玫瑰花有理气和胃，调理肝脏的功效。玫瑰花特别是粉红玫瑰花可治慢性胃炎及肝炎，还能治腹中冷痛，胃浣积寒。玫瑰花茶可活血散瘀，促进血液循环，能有效降低心脏充血现象。还能调理血气，因玫瑰花茶调理女性生理问题效果显著，能缓解月经痛，月经不调等妇科症状。还可以美容。..简单滴说，玫瑰花和茉莉花茶泡一起喝对女性有保健作用。.. 这道茶选择了适合在一起冲泡的多种花草，充满了清新气味,让人感到赏心悦目,袅袅香气更让疲劳中的人放松了心情和绷紧的神经。玫瑰花、茉莉花、玳玳花可以消肿、安神、降血脂、镇

定情绪。这款茶饮可疏肝解郁，对情绪不稳定以及月经失调的肥胖型患者有一定的辅助治疗作用。此外，玫瑰花等花草还有美容养颜的功能，长期饮用，肌肤也会受益良多! 上面是对茉莉花茶和玫瑰花茶的功效介绍，通过了解之后我们知道茉莉花茶和玫瑰花茶都有很好的美容养颜的功效，尤其是在春季喝一起花茶还有很好的养生作用，能够有效的帮助提高我们的食欲，同时也是我们生活中经常能购买到的食物。

茉莉和什么一起泡最好【茉莉花泡水喝的功效和作用】

茉莉和什么一起泡最好【茉莉花泡水喝的功效和作用】茉莉花泡水喝的方法在民间广受欢迎与称赞，那么你知道茉莉花泡水喝有什么功效和作用吗?了茉莉花泡水的作用和功效，希望大家在阅读过程中有所收获! 1、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。 2、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。 3、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。 4、护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。 5、养肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。 6、明目：可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。

7、养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。 8、消炎解毒：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。 9、抗衰抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。 很多人一听到茉莉花茶理所当然认为是花茶，但是茉莉花茶与一般的花草茶并不相同。茉莉花茶窨制是茶与茉莉花的混合，在一定条件下进行水热作用，一吐一吸，两者结合，既有物理变化又有化学反应。有“三窨一提，五窨一提，七窨一提”之说。 据有关资料，不同茶树品种的茶坯吸香力差异不显著。嫩茶与老茶的吸香力强弱主要表现在茶香与花香的协调性上，嫩茶本身香气好，可衬托茉莉花香，老茶香气差，衬托能力弱。 春茶香气好于夏茶，窨制茉莉花茶亦如此。不同工艺的茶叶窨制的茉莉花茶，烘青绿茶香型与茉莉花香协调品质好。乌龙茶较协调，品质中。红茶香型不协调，品质差。

茉莉花茶抗抑郁的效果

DOI:10.13323/https://www.wendangku.net/doc/7e15932241.html,ki.j.fafu(nat.sci.).2014.02.015 福建农林大学学报（自然科学版）第43卷第2期 Journal of Fujian Agriculture and Forestry University（Natural Science Edition）2014年3月 茉莉花茶抗抑郁的效果 刘珺，高水练，杨江帆 (福建农林大学园艺学院，福建福州350002) 摘要：通过观察茉莉花茶对小鼠的体征状态、行为学指标及全脑中去甲肾上腺素（NA）、多巴胺（DA）和5－羟色胺（5-HT） 含量的影响，研究茉莉花茶对抑郁模型小鼠的防治作用及其相关机制．首先，对小鼠先后各进行21d的第1次造模和灌胃治疗及第2次造模和灌胃治疗，检测小鼠在第1、2次造模前后的体重、摄食量和糖水偏好程度，发现茉莉花茶对小鼠的体征状态有改善作用（P＜0．05）；其次，在第2次造模前后对小鼠进行悬尾和强迫游泳试验，发现连续使用茶汤灌胃和茶香气处理均能明显缩短小鼠的不动时间（P＜0．01）；最后，检测小鼠全脑中NA、DA和5-HT的含量，发现茉莉花茶能够明显提高NA和DA的含量（P＜0．05）．结果显示，茉莉花茶具有抗抑郁的作用，机制可能与提高NA和DA的含量有关． 关键词：茉莉花茶；抗抑郁；两次慢性应激；体征状态；行为学指标；神经递质 中图分类号：S571．1文献标识码：A文章编号：1671-5470（2014）02-0139-07 Antidepressant effect of jasmine tea LIU Jun，GAO Shui-lian，YANG Jiang-fan （College of Horticulture，Fujian Agriculture and Forestry University，Fuzhou，Fujian350002，China） Abstract：Antidepressant effect of jasmine tea was explored through the observation of its influence on mice's signs，behavioural in-dicators，and the amounts of norepinephrine（NA），dopamine（DA）and5-hydroxy tryptamine（5-HT）．Firstly，the mice were treated with modeling and gastric lavage therapy for two times，each for21days，in which weight，food consumption and sucrose preference were tested．It was found that jasmine tea improved the signs of depressed mice（P＜0．05）．During the second modeling，forced swimming test and tail suspension test were conducted．It was found that immobility time of depressed mice was shortened af-ter continuous gastric lavage with jasmine tea soup and continuous treatment with the aroma of jasmine tea（P＜0．01）．Finally，NA，DA and5-HT content in the mice's whole brains were tested．It was found that the amounts of NA and DA in the whole brains was increased obviously（P＜0．05）．These suggested that jasmine tea had a positive effect on prevention and treatment of depres-sion，the mechanism may relate to the increased content of NA and DA． Key words：jasmine tea；anti-depression；two times chronic stress；sign；behavioural indicator；neurotransmitter 抑郁症是由各种原因引起的以抑郁为主要症状的一组心境障碍或情感性障碍的临床症状群或状态［1］．各年龄层在遭到各方面长期压力后有可能表现出不同程度的抑郁，而抑郁症会使患者情绪低落、精神状态不佳、身体免疫力下降，导致各种慢性并发症的发生，严重的抑郁症甚至会导致患者产生自杀行为． 世界卫生组织（WHO）公布的最新调查结果显示，全球抑郁症发病率约为3．1%，当前全球的抑郁症患者有2亿左右［2］．抑郁症目前已成为世界第四大疾病．目前中医药治疗抑郁症采用以贯叶连翘、巴戟天和石菖蒲等为代表的单方治疗及以逍遥散、酸枣仁汤、甘麦大枣汤为代表的复方治疗，治疗具有多层次、多途径、多靶点和副作用小的优点［3］．《中药大辞典》记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效．有关茉莉花茶的疏肝解郁作用及其相关机制方面的研究尚未见报道．本试验采用两次慢性轻度不可预见性应激刺激的方法造模，从抑郁模型小鼠体征状态、行为学指标和神经递质含量3个方面来探讨茉莉花茶汤和香气的抗抑郁作用及相关机制． 收稿日期：2013－11－04修回日期：2013－12－25 基金项目：福州市科技计划项目（2012-G-115）． 作者简介：刘珺（1988－），男，硕士研究生．研究方向：茶叶资源利用．Email：492998683@qq．com．通讯作者杨江帆（1959－），男，教授，博士生导师，博士．研究方向：茶叶经济与文化及茶叶资源利用．Email：yjf3001@163．com．

【茉莉花功效和作用】蜂蜜水的作用与功效

【茉莉花功效和作用】蜂蜜水的作用与功效茉莉花在印度和玫瑰一样非常受人喜爱，你知道茉莉花有什么功效作用吗?在此了茉莉花功效和作用，供大家参阅，希望大家在阅读过程中有所收获! 1、茉莉花性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。 2、茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康; 3、茉莉花有理气安神、润肤香肌之功效，其香气怡人、它对于便秘也有帮助，使排便顺畅，可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。肠胃不适，子宫保健，头晕安神，可安定情绪及舒解郁闷。 4、茉莉花有抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驱风散寒，振脾健胃，强心益肝，降低血压，补肾壮精功效，有慢性支气管炎的人宜多饮用。

5、茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果，特别有助于排出体内毒素，外用润燥香肌，美发美容。 6、茉莉花常被用来当做香水的基调，欧美人士常以茉莉花油和杏仁油来按摩身体。 1、茉莉花茶是一种优质饮料，它含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等上百种营养成分。孕妇如能每天喝3-5g茶，特别是茉莉花茶，对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育是大有好处的。 2、饮茉莉花茶可以补充点维生素C，没有饮茶习惯的孕妇最好用点富含维生素C的饮料，因为维生素C能帮助铁的吸收，还能增强机体抗病能力。 茉莉精油：茉莉花清香四溢，能够提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉油的身价很高，相当于黄金的价格。茉莉花还可薰制茶叶，或蒸取汁液，可代替蔷薇露，地处江南的苏州、南京、杭州、金华等地长期以来都作为熏茶香料进行生产。在所有的“花香”里面，茉莉花无疑是最重要的——几乎没有一个日用香精里不包含茉莉花香气的，每一瓶香水、每一块香皂、每一盒化妆品都可以嗅闻到茉莉花的香味。

茉莉花茶的功效与作用

茉莉花茶的功效与作用 茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉．是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用，那么茉莉花茶具体有哪些功效与作用呢？ 1、行气开郁 茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。 2、抗菌消炎 茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。 3、松弛神经 因而想消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。

4、去火气 茉莉花茶有去火的作用，上火眼睛干燥的人喝茉莉花茶可以缓解眼睛干燥的症状。 5、保健功效 根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经，茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。 6、减肥功效 茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。 7、常饮茉莉花 有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。 8、其它功效与作用 喝茉莉花茶可以滋润嗓子，感冒了嗓子沙哑的或者是平时说话多的时候最好每天喝一杯茉莉花茶，可以滋润喉咙，防止口干舌燥的症状，咳嗽的人喝茉莉花茶可以治疗咳嗽和去痰的作用。 喝酒的人最好先沏上一杯茉莉花茶，可以保护心脏和肝脏，减少酒精刺激肝脏造成的负担。

玫瑰茉莉花茶的功效

玫瑰茉莉花茶的功效 玫瑰茉莉花茶的功效 玫瑰茉莉花茶的功效 玫瑰茉莉花茶怎么泡 玫瑰茉莉花茶的副作用 玫瑰茉莉花茶能祛斑美容吗 玫瑰茉莉花茶可以长期喝吗 玫瑰茉莉花茶的功效非常多，既可以祛斑美容、提亮肤色，又可以振脾健胃、抗菌消炎、促进新陈代谢、血液循环，还能够起到防癌抗癌、降血压，保护肠胃肝脏，调理经期的作用。对于经常加班、三餐不定时，又要经常对电脑对金领、白领而言，是一款简单易学的调理良方。玫瑰和茉莉都药性温和，可以一年四季、长期饮用，非常适合对崇尚健康食疗的人群饮用。 玫瑰茉莉花茶的功效

玫瑰茉莉花茶的功效主要是美容养颜，活血化淤。玫瑰花性温，味道甘苦，主要功效是活血化淤，可以用来调节女性月经不调，对于经期血块多，且颜色暗红的女性平时饮用，有助于在经期排清体内的淤血。而且玫瑰花茶具有抗郁安神的功效，有助于缓解压力，对于治疗抑郁症有辅助的功效。茉莉花，从中医学来说，可以振脾健胃、抗菌消炎、清肝明目、润肠通便。 冲泡玫瑰茉莉花茶饮用，可以调节内分泌、抗压抗抑郁、调理经期、美容祛斑、安神助睡、排毒减肥。由于现代人运动量少，工作量大，生活繁琐，饮食无规律，导致身体内循环、外循环较混乱，身体无法正常排毒，容易处于疲倦、困懒的状态。因此，更需要饮用花茶，对肠胃进行清洁，对身体进行调理。玫瑰茉莉花茶内含丰富的矿物质，和人体所需的营养物质，长期饮用，具有保健的功效。 查看详情>> 玫瑰茉莉花茶怎么泡 玫瑰茉莉花茶的泡法非常简单，和大多数花茶的泡法一样，只需准备好材料冲泡即可。不过要想泡出来的玫瑰茉莉花茶，营养价值更高、味道更好，可以按照以下方式泡制:

1、茉莉花三克，玫瑰花苞六朵倒进水杯 2、将水煮沸，摊凉到90度左右 3、将90度左右度热水倒入茉莉玫瑰花中，盖上盖闷3-5分钟 4、待玫瑰茉莉花茶摊凉到60度以下，加入两勺蜂蜜搅拌，即可饮用 加入蜂蜜的玫瑰茉莉花茶，味道清甜，更加美容滋润，还有润肠通便的功效。经常饮用，可以调理肠胃、缓解紧张的情绪，减少脸部雀斑，淡化皱纹。玫瑰茉莉花茶，不仅可以美容养颜，还能治疗便秘，实在是女性的福音！而且花茶气味芬芳，可以调适心情。心情好了，工作、学习也更加积极，效率一下子就上去了。 查看详情>> 玫瑰茉莉花茶的副作用 玫瑰茉莉花茶的副作用很少的，基本适合一家老小饮用。不过无论是什么滋养品，都不适宜过量。 玫瑰茉莉花茶中含有单宁酸，对于铁元素的吸收会起到阻碍作用，所