做菜烹饪班笔记

烹饪班笔记

1、白斩鸡：过三水

制作方法：

（1）锅内放大量水、放酒、葱打结；

（2）水烧开后，头和爪斩掉，把鸡放下去，翻均匀；

（3）等水开了，鸡拿出，用冷水冲；

（4）水烧开后，第二次把鸡放入沸水，翻均匀，等水开，把鸡取出，再放入冷水中；（要三次重复）

（5）第三次水冲后，再加水煮，并加少许黄酒、盐，然后浸泡在水里。

2、小窍门：*肉切好后需要再洗一下，不要沥太干，再加盐、两颗糖、一滴老抽，旋转的方式用手腌汁，肉的颜色调到黄色，再加淀粉。

*5元钱的肉，一勺淀粉，拌匀，锅烧热，锅和铲同时加热，在炒肉时，油多些，把肉和油一起铲出或倒出，再把油倒回锅内。

*主料和辅料拌均匀就可以了。

3、小窍门：*炒牛肉：（1）好的里脊肉是纤维细的，有白白的细丝，粘手的，颜色特深。（2）先改刀，再洗。加入糖、盐、酒、老抽、油腌制，放入冰箱冰3至5分钟，再取出炒，这样就保持了牛肉的鲜嫩。

4、小窍门：*羊肉去羊腥味：松榛、菠萝去腥味。一斤羊肉需要一只菠萝的四分之一。

5、叶菜类：（重盐）*肥嫩的菜叶和菜柄要在锅烧热，菜炒的最漂亮的时间再放盐。*果菜：瓜果类的菜要脱水，先用盐腌一下，放盐的同时，放点糖，容易回味。

*茄果类：煎辣椒：必须油温控好，先放油，稍放点猪油，大蒜末；（辣椒不用拍），温火，两边拍，先放盐，放酱油、酒

*荚果类：豌豆：豆瓣先用刀割一下（黑的地方不要），先用油煎一下，然后把油倒些掉，再用油和糖、酱油焖一下，水分全部收班干。

6、茎菜类（轻盐）：一定要晚放盐，锅烧热、放油、大蒜、倒入茎菜，放点酒，火小一点，然后再放点水，在菜最漂亮的时候放盐。

*茭白：切好后，用水浸泡一下，带点水放锅内炒。

7、根茎类（矿物质比较多，淀粉量高）重油。

*藕：11个洞的藕用来炖，9个洞的用来炒。

*红芋头：要用来做肉丸，炖的要白芋。

8、食用菌类：*香菇炖鸡、香菇炖鸭，香菇一定要晚放。

9、八宝菜：川葱、冬笋、红萝卜、魔芋头、榨菜、白萝卜干、大蒜苗、冬菜

*魔芋头放榨菜很好吃。

*蔬菜抄水的时候要放点盐。

10、香菇炖老鸡：鸡（3-5年的最好）一定要抄水。高压锅15—18分钟，5年鸡要30分钟。再炖沙锅。（高压锅要用大火，调料品一起放进去）香菇要抄水，操水时要放盐，再放香菇，鸡在快要烂的时候，把香菇放进鸡肉里。

11、小窍门：*买食用菌的时候，多买几种一起烧；

*炒食用菌的时候盐要提早放。

*冬瓜也也要提早放盐。

12、椒盐排骨：

（1）切5公分长，腌制一下，放放盐、糖、酒、生姜；

（2）把排骨抄下水，放锅里煮10分钟左右，（水不要太多）放几颗盐，不放酱油，水全部煮完，然后放在锅里炸。

13、糖醋排骨里脊：

*切好腌制，加酒、盐。

*制糊：面粉、淀粉、水、吉士粉

*制糊小窍门：

细粘软嫩原料，糊应稠一点，糊成片状（香蕉、肉、冰淇凌）

大块整个原料，糊应稀一点，糊成线状（鸡腿、鱼）

*（面粉、淀粉、水）面粉4成、淀粉6成

*油温4到5成热，里脊肉裹上面粉、淀粉，放入油窝里炸

*复炸：油温5-6成热，炸到金黄色，结壳

*糖醋汁：水、糖、酱油（老抽稍多一点，呈棕红色）、醋、淀粉勾芡

《高绩效教练》读书笔记

《高绩效教练》—约翰·惠特默 第一部分：教练不仅仅是一门技术，第一章：教练不仅仅是一门技术（1-12页） 教练一词来源于体育界，真正的对手不是比赛中的对手，而是自己头脑中的对手。《牛津简明字典》中对于教练的解释是：一辆长途旅行的大巴、一节火车车厢或者旅行。其实说的很对，教练及是一段陪伴，一段记忆和一段时光，在这段时光内并不能改变你什么，而是让你成为更好的自己而已。 把“真正的对手不是比赛中的对手，而是自己头脑中的对手”解释一下吧！其实我们的生活也就是我们参加的一场比赛，而在这场比赛中我们的对手都是看不到摸不着的。每天我们的内心都在面对这个世界在挣扎，我们需要摆脱这种情况的唯一方法就是知道一个博弈公式：P=p-i,也就是绩效=潜能-干扰。我们在这个公式里面把我们的潜能无限放大再把我们的干扰极限减小我们的绩效就会无限增高。当然这只是理想状态。 在教练的概念里面我们还要明白，教练和导师的区别。大家在市面上经常听说某某精神导师、某某人生导师等等，可是很少听到某某精神教练、某某人生教练这样的叫法。为什么会这样呢？因为导师是：把他知道的东西都交给你。教练是：在教练看来你需要援助的时候给你提供帮助。这两者有着天壤之别，因为前者可以对你没有什么了解，可后者却要对你全面了解。否则就不能制定出符合你需求的方案或者是计划。其实，思考到我们的业务里面的话，我们也可以成为HR或者是财务的教练，但大前提是我们需要掌握比HR或者财务要更专业的工作技能和工作知识。 如果你要成为一个教练，那么你是不是需要先了解你的学员。了解一个人，在当下的市场环境和工作环境里面比较标准的衡量标准既是：马斯洛需求理论，这五个个人需求囊括了我们人生的各个境界。 在工作中或者是生活中这5个境界相互作用共同制约我们的需求，身为教练的身份我们的清楚的知道学员处于那个境界至关重要，因为这能让你制定出更适合学员的培养方案和培养计划。在这个层级至上我们至少还要明白我们自己，明白我们自己所处在那个层级，我们有什么样的需求。 教练是伙伴关系、相互合作和相信对方的潜能，但是这个前提是自我察觉和责任担当并且需要一定的基础教练技能和强有力的问题及积极的倾听，以及GROW模型。明天继续……

家庭招待客人菜谱--适合懒人笨人烧菜使

现在人,会自己做饭烧菜的越来越少了. 有时候家里来了客人,很多时候都是出去吃.在家里吃一个是麻烦,再一个是,自己不会烧菜.其实,现在的人生活节奏很快,赶上休息日,喊上亲朋好友,在自己家里聚一聚,是非常不错的. 我自己搜集整理了几种适合在家里招待客人的菜谱. 这些菜谱的基本原则是: 制作简单,口味大众,对技术没有要求或者要求很低. 如果对这些菜谱仍旧头疼,可以考虑购买一个全自动的炒菜机,确实方便,我自己购买的是1200元的. 『吃遍房山』 房山好吃的地方推荐、特价优惠交流，家常菜做法，新菜吃法都在这里了。 冷菜系列: 蔬菜类的凉菜： 推荐：黄瓜+粉皮凉菜 黄瓜要切成丝 粉皮买现成的即可，切成小片。 先烧好一勺油，（一汤勺油哦，不是一个调羹勺这么少的油） 把（花椒根据口味放量，辣椒，下锅过油）用滤掉这些东西后的热油。 把烧好的油泼在黄瓜丝和粉皮上面。 均匀拌好菜（有油后，黄瓜不容易出水哦） 然后再加入：糖两勺（调羹勺） 醋适量，味精，香油，蒜末，盐。 同样的蔬菜搭配凉菜： 1）绿豆芽（用热水过一下，不能生吃）+胡萝卜丝（用热水过一下）+肉丝（炒好的肉丝）+粉丝（用热水煮熟用） 2）洋葱丝+鸡蛋丝（鸡蛋炒好后，切成丝） 3）圆白菜（包菜）切成细丝（用热水过一下），青椒切成细丝，也是非常同样的凉拌好菜 另外试试： 1）芹菜+炒花生米 去皮的炒熟的花生米 大大的西芹，切成小块，用开水过一下。 西芹块+炒好花生米+盐+味精+香油 （非常爽口的早餐小菜，尤其喝上小米粥，才美） 这些凉菜一年四季受欢迎，不信你试试！ 注意： 盐一定不能先放，否则凉菜都出水，没有味道了。 我最喜欢的是野生荠菜包饺子，然后是涮火锅，再就是这荠菜拌豆腐了，要用纯正的卤水豆

教练式领导力培训后感

教练式领导力 教练式领导力是一种用于人员开发和帮助员工自主实现工作目标的模式和方法，使员工在组织中能以最大的热情和创造性来工作，并把个人目标和组织目标结合在一起的策略。教练式领导者能够充分调动员工工作意愿，提高其工作能力，高效地完成工作目标，使企业以更强的适应性面对新的挑战。 上午的课时老师重点讲了教练式领导力的原理、含义、作用。由于理论知识偏多，我阅历尚浅，暂不能以丰富的实际案例来解释说明。 下午的课时老师重点讲了如何运用教练式领导力，由此我们也实践了一回。主要是通过一连串相关的发问的方式，包括： 今天感觉怎么样？ 目前有什么高兴的事情可以分享？ 今天要解决的问题是？ 那你的目标是？ 如果这个问题解决了，会带来什么结果？ 目前遇到的问题是？ 即使没有存在这些问题，你能做些什么？ 除了这些，你还能做些什么？（至少3个） 做了这些，有什么用呢？（至少3点） 既然这样，选择哪个方法先试一试？ 打算什么时候开始呢？（时间确定） 你希望什么时间用什么方式来跟进你？

请问在这个过程中你学到了什么？ 这类激发式的谈话不仅让员工能独立的处理问题，也促进了领导和员工的关系。 在实践的过程中，我扮演的角色是以领导者的身份来帮助小组学员解决问题。他以员工的身份提出了他目前遇到的困难是他的产品销售范围狭隘，以至于他作为他们组的采购经理而未能创造利益，我用那串发问的方式逐一问他，当问到他能做些什么来解决问题的时候，由于老师说明是至少要3点，而他好不容易酝酿出了2点，而达不到老师的要求了。过后我也向老师提出了这个问题，有时候，即使我们穷尽一生可能也想不出这个问题的答案，那这个问题又如何解决呢？老师虽然回答了我们的问题，但我不得要领，感觉他脱离正题了（个人意见）。 在快下课的时候，有人上台分享了他的问题，想老师能给他做出解答。问题如下：他觉得他的妻子只顾花钱，不懂节约，他认为妻子就是该像他母亲一样的，勤俭持家，相夫教子，问老师如何能解决这个问题。老师回答的是：改变不了别人那就只能改变自己，他只是活在他的理想中，也就是有了这样的妻子，才能更好的激励他赚更多的钱。前两句我很赞同，改变自己很难，更何况改变别人，但不能因此而以诡辩的方法论来解答发问人的问题，人不该是这样激励的，问题最终还是没能解决，当然分享很重要。有时候遇到问题也别怕出糗而不提问，这样问题也不会被剖析清楚，可能你解决不了，而他可以帮你提出不同的解决思路。对于那位发问人，我很佩服他的勇气，有时

中考生物：拿着菜谱烧菜

中考生物：拿着菜谱烧菜 1.引言 加涅认为，教学就是用于促进内部学习的一系列外部事件，其最终目标就是促进学生在言语信息、智力技能、运动技能、认知策略和态度五个方面的发展。教学的每一个阶段都应该随着学习结果和内部条件的变化而变化①。加涅等人 （R.M.Gagne & M.P.Driscoll,1988）在信息加工理论的基础上，将教学分成九个顺序性的事件，是将学习的内部过程同外部的教学活动相适配的成功尝试。 可以这样说，尽管加涅的九大教学事件理论也曾招致一定的批评之声，但毫无疑问，它仍是迄今为止最为人们所广泛接受的教学步骤。九大教学事件的提出表明，教学过程一定要建立在对学习过程的深刻认识上，如果我们能够积极而又灵活地安排教学活动，那就能起到促进学生学习的作用。 2.加涅对教学事件的描述 美国著名教育心理学家加涅综合吸收行为主义心理学和认 知主义心理学的研究成果，提出了一套比较完整的教学设计理论。加涅认为，根据所学内容的差异，学习具有不同的形式。学习任务可以被归纳为几种不同的类型，不同的学习任务类型需要不同的教学策略，而教学策略是由一些基本的教学事件组成的。学习的内部心理过程可以分为几个方面：警觉、期待、恢复工作记忆、选择知觉、语义编码、接受与反

应、强化、暗示提取以及概括。学习者的内部过程与外部条件是相互依存、不可分割的统一体。与这九个内部过程相对应，加涅提出了促进学习的九个外部因素--教学事件：引起注意、告知学生目标、激活相关的原有知识、呈现刺激材料、提供学习指导、引发学习行为、提供反馈、评估学习行为以及促进记忆与迁移②。这些外部教学事件与内部学习过程之间的关系如下表所示： 外部教 学事件 事件的内容 内部学习过程 引起注意 呈现促动信息（标题和先行思考题） 警觉 告知学生目标 告诉学习者在学习本课后能做什么 期待 激活相关的原有知识 复习以前课程内容或提供起点测试 恢复工作记忆 呈现刺激材料 取决于教学目标类型：

中学生的读书笔记六篇

中学生的读书笔记六篇 我们看了一本书名字叫《会跳舞的坎肩儿》，讲述了一只会跳舞的火狐狸红霞为了自己的愿望而牺牲了自己。从前，森林里有只被誉为舞蹈皇后的火狐名字叫红霞，好用有一身排红的皮毛。每当翩翩起舞时，他身上的毛就散发出绚丽的红光如同傍晚的霞光。 如今，森林老了，全身萎缩了。曾经广袤、繁荣的林海取失了，只剩下一小片稀疏的森林，勉强苟延残喘一般过活。唉!不过过去一百年，生机勃勃的森林衰败了。火狐红霞对自己的好朋友文利说自己要去参加全世界的舞蹈大赛。于是，红霞跑到了一家店里藏起来度夜一天，一个非常喜欢跳舞的小女孩来了，于是，红霞决定教她舞蹈红霞经过了三天三夜小女孩终于像红霞一样跳的美丽，可是红霞却不行了她看自己没希望了，于是，把希望全放在了小女孩身上。红霞死了以后，在临死前告诉她让她的妈妈用自己的皮毛做成，马夹。最终完成了红霞的心愿。 我的感受：我要是主人工红霞，我会给一个好心人在夜光下跳一段舞蹈，当他被我的舞蹈吸引住以后，她个人会收养我，他让我参加舞蹈大赛，这样，我不仅被人人成为舞蹈皇后，而且人人见了我都说：你瞧，那只狐狸多厉害身上可以发出红光。 我看到了：火狐红霞被锁在高大的水晶盒里，已经六天

了，六天来，他没有喝一滴水，没有吃一粒粮食，尽管这样，红霞每天晚上，依然会在小羽来之前跳一段舞。读了这一段，让我知道了，动物为了我们人类而牺牲自己，何况我们人类。 昨天，我读完了这本《埃米尔擒贼记》。这本书讲述的是一个居住在德国新城的小男孩，他叫埃米尔。一天，他的妈妈把他送到了车站，并千叮咛万嘱咐他千万别把给外婆的140马克弄丢了。埃米尔点点头，就上了火车。后来，一个小偷趁他熟睡之际，偷走了埃米尔的140马克。埃米尔醒来之后发现并跟踪了他。后来，埃米尔在柏林的一站下了车，开始一路地跟踪他。埃米尔在跟踪的时候，结识一了一些好朋友。在他们的帮助下，埃米尔成功地抓到了小偷，拿回了自己的140马克，另外还收到了柏林警局奖励的1000马克。 读完这个故事后，我还觉得意犹未尽。喇叭男孩古斯塔夫，教授，小礼拜二和一些可爱的侦查员们都令我感到吃惊。没想到柏林的男孩们都这么勇敢，这么有智慧，这么团结。我也明白了，团结的力量是不可忽视的。一个和尚挑水喝，两个和尚没水喝。他们之所以没有水喝了就是因为他们不团结。你如果只想靠自己一个人成功的话，那根本就不可能。现实社会是残酷的，它弊病丛生，什么样的人都有。就像文中的那个小偷一样，他为了140马克，为了欺骗一个小孩子，光是姓名就有三个，真是让人哭笑不得。如果没有教授他们的帮忙，恐怕那个小偷早就逃之夭夭了。我很是佩服柏林的

人本教练模式读后感范文

人本教练模式读后感范文 人本教练模式（一） 读了《人本教练模式》使我感触最深的是九点领导力：激情、承诺、负责任、欣赏、付出、信任、共赢、感召、可能性。这九点看似简单，但内涵很深。他们之间的联系是：当一个人相信他的理想后，就会有激情，然后承诺于自己的理想，采取负责任的态度，欣赏身边的一切，不断付出，信任周围的人，有共赢的心态，从而更有激情，感召更多的人参与游戏，创造出新的可能性。这九点属于和心态方面的内容，教练认为个人的信念和心态非常重要，因为信念决定态度，态度决定命运，行之所达必定是心之所向，只有把心态调整好了，才能行之有效，行中有乐。九点领导力模型是让人们从各种自我设置的局限中脱颖而出，增强调适性领导力，创造可能性，身心自如地拓展的宽度和深度。激情是九点领导力的起点，也是贯穿始终的最重要的一点。激情是有很强的感染力，可以透过空气而感觉到，可以通过言行而触摸到。激情的原因是真我价值，激情的出发点是自由选择，激情的外在表现是活出自我。感召力是团队实现共赢的牵引力，是团队向一个方向前进的聚光灯，领导者就是发动机，执掌灯光的人。感召力不仅利于团队建设还利于销售。感召的做法是挖掘对方的理想，而自己的产品是帮助对方实现理想的有效工具。你要做的是找出你的产品和他的需要之间的联系。 人本教练模式读后感（二） 《人本教练模式》是企业实施教练技术的重要理念工具。

《人本教练模式》一书主要讲了一切要以人为本，并激发你的潜能及领导力。此书教给我不是教练别人，是教练自己。由人本概念出发，讲解了九点领导力的因道素，之后进入教练技巧，教练能力，最后讲诉九种领导技巧。先是开宗明义，之后从道和术两方面阐述，最后到生活和工作的应用。这个步骤也有些类似我们的教练课程。CT1是道的开启，CT2是术的方法令到自己做到，TA是应用。而应用中，这本书是最大的指南针和催化剂。目前针对的学习主要是在九点领导力。针对激情，承诺，负责任，欣赏，付出，信任，共赢，感召，可能性九个领导力，从因道素的阐述，结合中国古典文明的泱泱智慧，给我强的震撼和感知。为学日益，为道日损。读书是日益的过程，充满了力量，能量，一切正面的光芒的自己。读后感觉对我帮助很大，更深层次的思考人性认识自己。本书把人的精神分成内在的道（即内在的素质：如负责任、共赢心胸、欣赏人才）和外在的术（设定目标、沟通方法、与挑战）让我们思路更清晰。 人本教练模式读后感（三） 此书教给我不是教练别人，是教练自己。读那本书我都好和自己对照，那点是自己做到的，那点是自己没做到的。那点是自己需要追求的。我们已知过去，从来没有办法去已知未来，我们有自己的经验，有别人的说教，有自己的脑子去过滤，用自己的嘴巴去演绎，都是真的吗？未必。看到的不一定是真的，看不到的不一定就是假的。人生才有那么多名词：智者、高人、境界、仁者、圣人、等等。从他们的经验里给了我们一点点地启发和预知。人都知自己哪里，又去向

【里脊肉做菜菜谱】 里脊肉菜谱

【里脊肉做菜菜谱】里脊肉菜谱 里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。以下是小编收集的关于里脊肉做菜的方法。 里脊肉做菜 如下： 香煎土豆肉卷 原料：里脊肉,土豆 调料:花生油,酱油,淀粉,盐,鸡精,米酒 做法： 1、先将里脊肉切成薄片,然后加盐,酱油,鸡精,米酒稍稍腌制(贴心提示:加少许淀粉,腌肉更加嫩滑); 2、土豆去皮，切条(比肉片略宽),水煮一分钟后捞起; 3、肉片均匀涂抹上水淀粉，放入两至三条土豆，卷成肉卷(贴心提示:把水淀粉抹到肉片上是为了煎肉卷的时肉片不会散开); 4、将两勺油烧热,放入肉卷,煎至变色,起锅即可; 5、锅中留油,按个人的喜好用高汤、酱油、盐、鸡精做成浓汁，浇到肉卷上，完成。

红烧里脊肉 原料：猪里脊肉500克。 辅料：生菜(团叶)100克。 调料：白砂糖50克、淀粉(玉米)25克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、猪油(炼制)25克。 做法： 1、里脊肉洗净切成薄片，排松; 2、用酒，精盐，胡椒粉，蛋，味精，淀粉将其腌10分钟; 3、将糖炒好; 4、肉片下锅，炒到变色; 5、加入葱、姜、蒜，盐、味素，即可。 东北锅包肉 1.里脊肉洗净，切成厚约3毫米的大片 2.用生抽酱油2小勺、料酒1/2小勺、植物油1大勺将肉片腌20分钟入味，然后把腌好的肉片裹上以淀粉4大勺、蛋清1个、清水适量制成的浓稠淀粉糊待用 3.西红柿放入滚水中烫软，然后撕去外皮，切成薄片，炒锅烧热，倒入2大勺油，放入

西红柿片，用小火进行翻炒，边炒边用铲子将西红柿片捣碎，直到西红柿片变成酱汁为止 4.放入番茄酱 5.再放入白糖、盐，烹入柠檬汁 6.将锅中番茄酱和调味料炒匀，关火，将煮好的番茄汁盛出备用 7.炒锅倒入约500克植物油，烧至六七成热时，将裹好糊的肉片一片片放入油锅中 8.炸至肉片表面金黄，外皮焦脆，捞出沥油，然后加热锅中的油，油温升高后将肉片倒入锅中再进行复炸一次，约10-15秒捞出 9.炒锅留2大勺油烧热，放入葱姜丝爆香 10.放入炸好的肉片快速翻炒几下 11.倒入之前做好的番茄酱汁快速炒匀，使每片肉都被酱汁包裹住，放鸡精调味，再放入蒜片 12.最后放入香菜末提香即可出锅 感谢您的阅读！

《心流》读书笔记6篇

《心流》读书笔记6篇 《心流》读书笔记6篇 品味完一本名著后，相信大家都增长了不少见闻，是时候静下心来好好写写读书笔记了。那么读书笔记到底应该怎么写呢？下面是小编为大家整理的《心流》读书笔记，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。 《心流》读书笔记1 最近用三天时间仔细阅读了米哈里.契克森米哈赖的《心流》一书，英文原版名称为“flow”，此书的副标题为“最优心理学体验”。书中的字里行间都蕴含着智慧的光芒，也解答了好多困扰我多年的心理疑问，更是一本能够提升我们生活幸福感的指南。 ”心流”一词指的是我们在做某些事情时，那种全神贯注、投入忘我的状态——在这种状态下，你甚至感觉不到时间的存在，并且在做完这件事之后我们会有一种充满能量并且非常满足的感受。给大家举一些常见的例子可能会帮助我们更好的理解这种体验，其实很多时候我们在做自己非常喜欢、有挑战并且擅长的事情的时候就容易体验到心流，比如爬山、打球、游泳、玩游戏、阅读、演奏乐器还有做自己喜欢的工作的时候。 书中采用了大量的案例来阐述心流理论、进入心流的状态，并从日常生活、休闲娱乐、工作、人际关系等方面，

分析如何进入心流状态，获得最优的体验。下面就选取书中的一些有启发之处与大家分享。 1、为什么幸福感如此的难能可贵？ 幸福如此难能可贵，主要要从人与其他动物的差异说起。其他动物的心灵只能容纳环境中确实存在的，并且与自身切身相关、靠直觉判断的资讯。比如一只饥饿的老虎智能注意到猎物的资讯，而一只吃饱后的老虎则将注意力完全集中在温暖的阳光上面......除了人之外，其他动物都不会自作自受，它们的进化程度还不足以感受悲伤、沮丧这些复杂的情绪，只要没有外在的干扰，它们就能保持自身的和谐稳定，体验到人类所说的“心流”。而人类的神经系统过于发达，这无疑有利于我们的生存，但却也是我们感知更多苦恼的罪魁祸首。也可以说，自然选择出的生理机制只是服务于人类的生存繁衍，从来没有考虑过增加幸福感。 2、是什么在阻碍我们获得幸福感？ 幸福并非只发生在一瞬间，它与运气和概率无关，用金钱买不到，也不能依仗权势强取豪夺，它不受外在事物的操纵，而是取决于我们对外在事物的阐释。对于同一件事，不同的人就会有不同的感受，这就取决于一个人在内心如何阐释这件事。比如同样是遇到堵车，有的人就会变得脾气暴躁，感觉似乎整个世界都崩塌了，毫无耐心的按着喇叭或者破口大骂，虽然这些做法对于解决问题无一点用处，但有些

学炒菜作文500字(精选10篇)

学炒菜作文500字（精选10篇） 学炒菜作文500字（精选10篇） 在现实生活或工作学习中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。那么，怎么去写作文呢？下面是小编收集整理的学炒菜作文500字（精选10篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。 学炒菜作文500字1今日星期六，我完成作业后，心想；上课时刘教师说：“你们此刻读三年级，应当学会一些家务事，为以后上四年级打好德育基地学习做好基础，还说；独立生活三天两夜，什么都要自我干……。”我想了一会儿，就进去厨房问奶奶：“奶奶，我能够跟着您学炒菜吗？”奶奶说：“能够、你应当先学会炒青菜。”奶奶炒了一会儿给我看后，说：“应当等锅烧红了，放点油、才把青菜放进去。”我看了一会儿，觉得炒菜很简单，就以为自我会了，就说：“奶奶，明天由我来炒一次青菜吧。”奶奶答应了。晚上，奶奶带我去姑妈家，我兴高采烈地向表妹讲述了这件事。之后，我和表妹商量好了：她学煮饭，我学炒菜。 第二天中午，我开始炒青菜了，先放油，然后把蒜头

倒进去，再把青菜放进去，最终放盐，再翻炒几下，一盘青菜就做成了。开饭了，我第一次尝了我自我炒的菜，哇！咸得不得了，原先，我炒菜时放的盐太多了，弟弟看我这样，都不敢吃青菜了。晚上，奶奶叫我再做一次，我做了，可这一次我掌握了主法，奶奶说：“你炒的菜很好吃。”大家听了后，就争先恐后地尝了我做的菜，大家都很满意。 经过这次学炒菜，我懂得了一个道理：做什么事都要认真对待，不要马马虎虎，只要你认真做，什么事都能做到做好。 学炒菜作文500字2暑假里，看见爸爸妈妈工作很辛苦，下班回来衣服汗透了，也不能坐下休息，还要忙着洗衣、做饭、打扫卫生、辅导我学习……我真想快快长大，减轻他（她）们的负担。说干就干，我就要给爸爸妈妈一个惊喜。 早上起来，爸爸妈妈已经上班了。我擦了擦地板，整理了一下桌子，然后走进厨房，看见妈妈买了芹菜、西红柿、我想今日我来做菜，让爸爸妈妈回来就能吃到饭。我把芹菜去掉叶，放在盆里洗一洗，西红柿也洗一洗，做什么菜哩？看看冰箱里有没有肉，我打开冰箱不仅仅有肉还有鸡蛋。做个芹菜炒肉丝和西红柿炒鸡蛋吧！ 开始做菜了，我拿起菜刀来切肉丝，我认为肉是那么好切呢，谁知切起来一滑一滑的，怎样也切不细，我又细心

读书笔记高中六篇

读书笔记600字高中【六篇】 【篇一】呐喊读书笔记600字高中 《呐喊》是鲁迅先生是正值五四革命精神高扬时期所作，作品真实的描绘了从辛亥革命到五四时期的社会生活， *族生活的 浓重的忧患意识和对社会变革的强烈愿望。 其实在读完《呐喊》 人们的思想进行彻底的教育。 我对《呐喊》中的阿Q正传，比较感兴趣，尤其是阿Q 今发达的21世纪，也几乎没有象啊Q 是空想。 如今，像这样发达的21 昧的国* 区别， 《我与地坛》是史铁生的散文代表作，是他是五年来摇着轮椅在地坛思索的结果，文章中饱含了作者对人生的感悟，对亲情的讴歌，朴实的文字间洋溢着作者心灵深处的情感，是一部不可多得的优秀作品。 史铁生在二十一岁时因腿疾回北京住院，从此他再也没有站起来，在人生最狂妄的年龄忽地失去了双腿，这对一个年轻的生命来说如雷轰顶。在经过一次次心灵与死神的斗争之后，他最终拒绝了死亡。是母亲的爱唤起了他的意志，他坚定把自己的心变成一片沃土，而母亲已在这片沃土上洒了第一把种子。

文中，作者朴实的一句话应当成为名言：儿子的一切苦难，在母亲那儿都是要加倍的。难道，我们的母亲天生就是来为我们承担苦难的？难道，你真忍心自己的母亲成为这世上最痛苦的母亲？难道，你真的愿意让你的母亲在夜深人静时肚子哭泣？母亲深深地爱着我们，她们为了自己的儿女默默地奉献着，而我们又该为自己的母亲做些什么呢？ 史铁生他没有放弃自己的生命，顽强地艰难地一步步走了过来，因此，文坛上多了一名新秀。当他的第一篇文章被发表的时候，他想与母亲分享快乐，但已是“子欲养而亲不待”了。母亲没有留下过什么隽永的誓言，或是恪守的教诲，她只想让儿子活下去，简单快乐地活下去，此时此刻，作者也感受到了母亲坚忍的一直和毫不张扬的爱。 《我与地坛》给予了我们警示—要勇敢面对挫折，珍惜亲情，正确对待人生，不要轻言放弃，要懂得理解，坚强等等，有很好的引导作用。 又加深了理解。 【篇三】《喜福会》读书笔记600字 运的航行，控制不了剧情的发展; ”。君， 是的，母亲最后成为了一只天鹅，拥有了自己向往的生活，而那根仅留在箱底的天鹅毛，至死也没敢送给女儿，她觉得自己做得不够好。 当爱已无声的时候，我们还能错过什么?打个电话，送个平安，说声妈妈，我爱你! 【篇四】《西游记》读书笔记 本书作者是罗贯中，他为读者讲述了唐僧以及其他的三个徒弟一路上的历尽艰险、斩妖伏魔。经历了九九八十一难取得了真经的故事。这，就是《四大名着》中的《西游记》。

《高绩效教练》读后感

《高绩效教练》的读后感 转变自身角色定位，当好教练，帮助员工提升绩效-------《高绩效教练》读后感 最近，认真研读了《高绩效教练》这本书。获益匪浅，深感作为一名管理人员在自己以往的工作中，更多的是以上司的角色采取说教式或者指令式的方式去和员工沟通绩效问题，缺乏以教练的角色去帮助员工获得更好工作业绩，去一步一步引导属下改善绩效。通过阅读本书，使我掌握了改善员工绩效的非常实用方法和模型。 本书以GROW教练模型【目标（goal）, 现状（reality）, 选择（option）, 意愿（will）】为教练逻辑，引用职场及运动场上的例子，清晰阐述了教练的理念和技巧。并提出教练的本质是提升观察力、责任感、自信心。领导者的任务是两条：一是完成任务。二是培养员工。工作中，我们对员工一遍遍地教训和指点，收效总是不大。通常我们批头盖脑一堆自责，对方只会拉出一大堆理由，还觉得非常委屈。因为他根本没觉得这是他自己应该要解决的问题。教练的目的是帮助人们建立觉察感，目标和自信。而不是替对方解决问题、羞辱他、给他压力。我是因为员工的而不是自己的工作获得薪酬、我需要员工超过员工需要我，管理就是指挥员工做事情的一种干预活动，因此要利用自身掌握的一切资源去帮助属下提高绩效，达到成功，属下做出来业绩就是自己做出了成绩， 我深刻地体会到，如果员工的绩效出现问题，不单单是员工的问题，也是我这个作为教练和管理者的问题，帮助被辅导者发自内心的知道自己现状，并且激发他去改进现状，改善自己对现状的认知模式，自己找到方法去解决问题。 最终发现教练不仅仅是一种用在某种特定环境下的方法，它还是一种管理方式、一种对待他人的方式、一种深度思维方式、一种激发人们产生人生意义和价值实现的对话过程。

铸铁锅使用和菜谱

在用之前比普通锅具要多个开锅的程序。 先把锅用热水冲下 然后把锅放在炉上用小火低温加热将水煮干关火,把食用油滴入锅，薄薄的涂满整个锅内。 开小火低温加热2到3分钟，关火，待降温后用干净的棉布擦干净。 这些加热的油已经渗透到锅身，目的是日后烹饪的食物可以保留原味且不易粘锅。 好了，经过了开锅的步骤，就可以开始使用了。 我的使用心得： 1.非常重的一口锅，但是正因为重，所以在烹饪食物的过程中，基本看不到有水蒸汽跑出锅外。所以甚至可以不加水，利用食材本身的水分就可以烹饪食物。 2.煮肉类的食物非常嫩，而且省时间。煮蔬菜可以很好的保持蔬菜的颜色. 3.一锅可以当多锅用，非常好使。 4.只能用中小火，不能用大火，否则会伤到珐琅涂层。每次使用前需要热锅，先用小火加热两分钟，再开始烧菜。要使用隔热手套，以免烫到手。 5.需要使用非金属的锅铲，以免对锅具产生划痕。 无水蒸煮类——白灼类 白灼草虾 1草虾洗净，生姜切片待用； 2放入草虾，淋上少许料酒，放生姜，盖上锅盖，开中火约2分钟，等锅边有蒸汽冒出，即可出锅。 无水毛豆 1毛豆洗净，无需沥干。 2毛豆放入锅中，盖上锅盖，开中小火，3分钟左右（等锅边有蒸汽冒出再等1分钟），打开锅盖， 加少许盐，搅拌均匀，即可出锅。 啤酒大闸蟹 1蟹洗净，准备小半杯啤酒； 2蟹背面朝上直接放入锅中，然后淋上啤酒； 3盖上锅盖，开小火8-10分钟左右，即可出锅； 4生姜切末，加适量醋和糖做调料。（不放酱油和味精，以免影响蟹的天然美味。）

盐锔鸡 1鸡洗净，切2块，用盐内外涂满后腌制15分钟左右，再涂一层油； 2冷锅放入2块鸡，皮面朝上，放小半杯啤酒（黄酒稀释后可代替），盖上锅盖，开小火约12分钟即可（可以用筷子插入鸡腿部分，拔出的筷子没有血丝就可以出锅） 红烧类——无油类 红烧肉 1五花肉切块，蒜头去皮，生姜切片，葱切末，待用； 2深烧锅（煎炒锅也行）中放糖、酱油，开中火； 3糖充分溶解后，放肉、蒜、姜，加半杯料酒，盖上锅盖，调小火，等20分钟左右，即可出锅，撒上姜末。 （其间约10分钟左右，需打开锅盖，搅拌一下，如发现汤汁已收干，需再加入一些酒） 红烧蹄膀 1蹄膀洗净后放入深烧锅中，加入料酒、姜块，加水淹过蹄膀，盖上锅盖，开中火，等水沸腾后，调小火，煮30分钟左右（注意水不要烧干）； 2这时如果锅内水量超过蹄膀的1/3，稍微倒去一些，在锅中放冰糖、酱油、茴香，盖上锅盖，烧10分钟，期间将蹄膀翻2次面，然后打开锅盖，等水分收干，即出锅； 3另将西兰花洗净切块，倒入锅中，放2勺水，盖上锅盖，等有蒸汽冒出打开锅盖，加盐，搅拌均匀，出锅围边。 糖醋小排 1猪肋排剁成适口块状，葱切成2厘米左右长段，姜切片，待用； 2在深烧锅（煎炒锅也行）中放糖、酱油，开中火，糖充分溶解后，放肉、葱、姜，加半杯料酒，盖上锅盖，调小火，等15分钟左右，加适量醋，搅拌均匀，至汤汁基本收干，即可出锅。（其间约5分钟左右，需打开锅盖，搅拌一下，如发现汤汁已收干，需再加入少许料酒） 可乐鸡翅 1鸡翅洗净，姜切片，待用； 2在深烧锅（煎炒锅也行）中放鸡翅，倒入半罐可乐，盖上锅盖，开中火，等有蒸汽冒出，调小火，约10分钟，打开锅盖，搅拌至汤汁基本收干，即可出锅。（其间约5分钟左右，需打开锅盖，搅拌一下，如发现汤汁已收干，需再加入少许料酒） 红烧类——少油类 啤酒鸭

学炒菜作文800字

学炒菜作文800字 导语：田老师在科实劳课上教我们做了一道菜，那就是我们家乡最简单的菜——葱花炒蛋。我一直想自己炒一道菜给爸爸妈妈尝一尝，现在终于可以大显身手了。以下是品才网小编整理的学炒菜作文800字，欢迎阅读参考。 学炒菜作文800字有一天中午，爸爸在烧菜。这时，我想起老师布置的一道作业：叫我们学习烧一次小菜，然后，写一篇作文。我想现在正好让我学烧一次小菜，还可以写一篇作文。 于是，我向爸爸提出要求教我烧小菜。爸爸答应了。我就问爸爸你教我烧什么菜。爸爸回答：“今天烧刀豆烧肉骨头。”我说：“好，不管烧什么小菜，我都要学习着烧好它。”爸爸说：“那你就跟着学习吧!” 接着，爸爸来到客厅，把刀豆放在桌子上，对我说：“现在，我们把刀豆的两端的角撕去，接着把刀豆一分为二，全部做好后拿到水龙头下面去清洗一下，然后放着备用。同时，把肉骨头去烧一烧，等到刀豆炒一炒后，就把烧好的肉骨头放进去一起烧，同时放入调料，再烧几分钟，放入味精，就可以出锅了。这一只小菜就算烧好了。”我说：“知道了。”我就和爸爸一起理刀豆，清洗刀豆。 然后，我来到厨房烧小菜了。我打开煤气灶，放上铁锅，

倒入少些菜油。过了一会儿，油开始冒烟了，我就把刀豆倒下去，用铁铲翻了几下，就把浇好的肉骨头放进去，又放了一些水。接着，我放了一些调料，盖上锅盖让它烧。 过了两分钟，我把火关小一些，再让它烧。又过了五分钟，爸爸说：“差不多了。”我就去揭开锅盖，放一些味精，又拌了几下，我就把刀豆烧肉骨头盛起放在碗里，端到了菜桌上。 吃饭的时候，我尝了一下味道，唉，不这么好吃。爸爸说：“孩子，没有关系，你第一次能够烧出这样的小菜已经不差了。以后多烧几次，就会慢慢地把小菜烧得更加好吃的。”我说：“知道了，以后我还要学习烧几只小菜。” 学炒菜作文800字今天，妈妈不在家，放了午学后，我回到家里，我得自已煮饭炒菜。饭我会煮，但炒菜是第一次。 早晨，妈妈买好了菜，有豆角、茄子、肉等。饭在电饭煲里很快就熟了，我也准备好了中午要炒的菜。这时，妈妈又回来了，我迎上去对妈妈说：“妈妈，今天，我来学炒菜。”妈妈微笑着点点头。 我和妈妈来到厨房，妈妈对我说：“炒菜看似容易，但要炒好也不易。你会拿锅铲吗?先放油还是先放盐?你会掌握火候吗?”这一连串的看似简单的问题，我一个也答不出。因为，我没有炒过菜，但我相信“实践出真知”的道理，但对妈妈说：“我不懂，妈妈您教我吧。”

爱的教育读书笔记大全(共6篇)

篇一：《爱的教育》读书笔记 让教育充满爱 --读《爱的教育》 关庙小学高军建 最近一段时间，我认真地阅读了《爱的教育》这本书。 可以说，这是一本洗涤心灵的书籍。 这也是一本永远不会过时的书。 它告诉我们：教育就是爱的别称，教育孩子就是爱孩子。陶行知先生说：“爱是一种伟大的力量，没有爱便没有教育。 作为一名教育者，传播爱心，不仅仅是我们的一份责任，更是我们对学生、对社会的一份责任。 爱是滴滴甘露，即使枯萎的心灵也能苏醒；爱是融融春风，即使 教育是爱的共鸣，是心和心的呼应。只有热爱学生，才能教育好学生，才能使教育发挥最大限度的作用。 热爱一个学生就等于塑造一个学生，而厌弃一个学生无异于毁坏一个学生。 让教育永远充满爱！ 篇二：《爱的教育》读书笔记范文 《爱的教育》读书笔记范文 爱,像空气,每天在我们身边,因其无影无形就总被我们忽略.其实他的意义已经融入生命.就如父母的爱,不说操劳奔波,单是往书架上新置一本孩子爱看的书,一有咳嗽,药片就摆放在眼前,临睡前不忘再看一眼孩子,就是我们需要张开双臂才能拥抱的深深的爱.当我们陷入困境,没人支持,是父母依然陪在身边,晚上不忘叮嘱一句:早点睡.读了安利柯的故事,我认识到天下父母都有一颗深爱子女的心.安利柯有本与父母共同读写的日记,而现在很多学生的日记上还挂着一把小锁.最简单的东西却最容易忽略,正如这博大的爱中深沉的亲子之爱,很多人都无法感受到. 《爱的教育》(原文是cuore，翻译为心)是通过艾得蒙多·德·亚米契斯的儿子的日记改编的。这是一本日记体的小说，以一个四年级男孩安利柯的眼光，讲述了从四年级10月份开学的第一天到第二年10月份在校内外的所见、所闻和所感，全书共100篇文章，包括发生在安利柯身边各式各样感人的小故事，还包括亲人为他写的许多劝诫性的、具有启发意义的文章，以及老师在课堂上宣读的9则感人肺腑的每月故事。通过塑造一个个看似渺小，实则不凡的人物形象，在读者心中荡起一阵阵情感的波澜，使爱的美德永驻读者心中。 《爱的教育》这本书是一部流传世界各地的著作，它是以一个小孩的日记方式来写的，虽然每篇的篇幅不长，但都有一个感人的故事。“爱”，一个多么闪亮，多么令人钟爱的字眼。人们追求爱，也希望能拥有爱，爱能使人与人之间变得更加美好。我们要完全的拥有它，就必须去充实它，让我们携手，共创出人世间最美好的爱。 在这本书里其中我最喜欢的是《卖炭者与绅士》还有《义快的行为》这两节，第一节写了一个父亲对他儿子诺琵斯的爱，诺琵斯骂培谛的父亲是个“叫花子”，诺琵斯的父亲知道后，非要诺琵斯向培谛和他父亲道歉，虽然培谛的父亲一再拒绝，可诺琵斯的父亲还是坚持要让诺琵斯道歉，从这里可以知道，诺琵斯的父亲是一个多么正直的人啊，他用他的爱来熏陶他的儿子，让

英语教师读书笔记5篇

英语教师读书笔记5篇 《现代小学英语教师素养》这是一本集小学英语教师综合教学技能指导的教材，课堂用语篇针对英语教师语言基本功要求，编写了英语课堂常用语，如：课前准，备，课中提问，教师指令、演示、评价语言等，指导教师准确并流利地运用英语 组织教学。在附录部分还为教师提供了几百条与教学有关的校园用语，以便教师 查阅。不失为教师的好帮手。 教学技能篇重点讲述英语课堂教学的设计方法，同时以案例为载体，帮助教 师分析和反思教学中的问题。 文化素养篇以教师文化素养及跨文化交际能力的提升为目的，在篇中为学习 者提供了大量语言学习的文化背景知识及中西方价值观、文化习俗的差异比较， 从而加深教师对英语国家文化知识的了解，在语言教学中更加重视文化教学。 资源运用篇以演示操作的方式介绍英语教学中常用多媒体课件（ppt and flash）制作的资源及方法。 通过阅读，我深深感受到作为一名小学英语教师，仅具备专业方面的知识是 远远不够的。小学英语教育的重点是给孩子们提供一个学习英语的机会，打下较 好的英语基础，这包括了学习兴趣的培养和正确的学习方法的掌握。教师要有正 确的教育思想；要掌握儿童教育心理方面的知识；要研究和掌握英语教学的一般 规律和基本教学原则，熟悉小学英语教学的基本方法，能以教学原则和方法来提 高课堂教学的组织能力和实践能力。 兴趣是最好的老师，它对英语学习起着积极的推动作用。有了兴趣就有了一

个自主学习英语的动机，小学生学习英语的动机一旦被激发，就会用积极主动的 态度对英语进行学习和探索，兴趣也就越浓.在遇到困难的情况下，会更有意志力。 教师不仅要有综合的教学技能，还要有语言的示范能力。 教学技能是评价教师的核心技能，它是指教师如何教的技能，具体地说就是 指教师对教学设计，课堂活动实践，课堂教学组织和在课内外充分展示英语在交 流中的工具性的能力。目前小学英语教材的内容与学生的学习和生活有密切联系，主要是以趣味性最强的“情景会话”为主。为了使学生能在真实的语言环境中进 行实践，克服母语对英语学习的干忧，教师就必须具备，能唱、会画、会制作、 善表演、能组织课外活动，能操作，使用现代教学设备等技能。 教学生唱他们喜欢的英语歌曲，会画形象的简笔画，会制作美丽多样的幻灯片，会以丰富的表情，协调的动作表达意义或有感情，会组织丰富多彩的活动， 能熟练运用多媒体辅助教学才能把学生的学习兴趣激发出来。有了兴趣才会积极，只有积极了才会动口，才能摆脱“哑巴英语”的外号。、 在英语教学中，听、说、读、写既是英语教学的目的，又是英语教学手段。 要对学生进行这几方面的基本训练，教师要有过硬的基本功： （1）教师的语音语调要标准，纯正，流利； （2）有一定的口语能力，能用简练、准确的语言组织课堂教学； （3）书设计合理，字迹工整规范。 一个小学英语教师应在教学工作中充满生机和活力，富有创新意识和超前意识，对待教学实践中所遇到问题应经常反思，并保持探索的习惯。创新在本质上 是一种超越，要越过传统和现实以及自我的障碍。教师如果富有创新意识和创新 能力，能使学生的创造能力在潜移默化中不断提高。

六年级读书笔记100字【六篇】.doc

六年级读书笔记100字【六篇】 【篇一】《小鹿斑比》有感 今天我和妈妈读了《小鹿斑比》中的四段故事，故事讲得是小鹿斑比慢慢的长大了，对世界充满了好奇，他认识了美丽的花蝴蝶，还见识了齐心协力的蚂蚁。斑比一天天地长大，不断学会新的本领，斑比要学会自己独立的生活。 我从斑比的身上学到一些东西，我也像斑比一样一天天长大，每天要学习新知识，丰富自己，将来也要自己独立生活。 【篇二】《种金子》读书笔记100字 今天我看了种金子，我觉得大富翁不要那么小气，因为每个人都要相亲相爱、互相帮忙，才会有好报。虽然阿凡提帮助了穷人，但是他的方法不对，我们不应该学习。阿凡提捉弄了富翁，富翁也得到教训，所以做人不要太贪心，也不要太小气，有能力就应该要帮助需要帮助的人。 【篇三】草房子的读书笔记100字 过不一会，就下起晚雨来。窗外就是河。桑桑坐在窗口，一边继续吃烀藕，一边朝窗外望着。岸边有根电线杆，电线杆上有盏灯。桑桑看到了灯光下的雨丝，斜斜地落到了河里，并看到了被灯光照着的那一小片水面上，让雨水打出来的一个个半明半暗的小水泡泡。他好像在吃藕，但吃了半天，那段藕还是那段藕。文中的雨丝，就像那剪不断理还乱的哀愁。一个个水泡就像堵在胸口的心事。桑桑似乎从父亲的表现中看出了什么，他在思索，因此，吃了半天，那段藕还是那段藕.

【篇四】《安徒生童话》读书笔记_100字 她的希望破灭了，但是她并没有把刀子刺进王子的身体，而是把刀子投入了大海中。小美人鱼化成了泡沫。这个故事打动了成千上万读者的心，也深深地打动了我 读完了这本童话书，我明白了世界上没有十全十美的事物，也没有十全十美的人。我们都要和小美人鱼一样，做一个善良、宽容的人。 【篇五】狼牙山五壮士读书笔记100字 当五星红旗在中国上空冉冉升起的时候，当全国人民为申奥成功欢喜的时候，我们不会忘记在中国近代，曾经有过一个噩梦。那是一段中华民族受尽屈辱的历史，也是一段中华儿女奋力抗争的历史。 当我学完《狼牙山五壮士》这篇课文，我觉得狼牙山五壮士为了不让敌人发现群众和連击队主力，他们跑到了狼牙山顶峰和敌人拼个你死我活，他们的子弹打没了，班长马宝玉说：“同志们！用石头砸！”顿时，坚硬的石头像敌人砸去，敌人纷纷滚落山崖。最后五壮士胜利完成了任务，夺过敌人的抢砸碎了才昂首挺胸从悬崖上跳了下去。 五壮士是多么的勇敢啊！他们在危机时刻，把生的机会留给别人，而把死亡留给自己。他们是多么的勇敢啊！他们是我心目中的英雄。 【篇六】稻草人读书笔记100字 在暑假里，我读了一本书，名字叫：《稻草人》。 稻草人这本书里有叶圣陶老人写的许许多多的故事，这本书里的每一个故事我都喜欢看。但我最喜欢看的故事还是这本书的名字稻草人。 这篇童话讲的是：一个扎在田里稻草人，心地善良。在一个漆黑的

高绩效教练读后感

高绩效教练对后感 #现状# 现状是服务目标而存在的 当现状变得越清晰 目标就会更加清晰 用理性看待现状的客观存在性 越接近现状的客观存在性 越能明确目标的可操作性 #谁的目标# 目标是grow模型的首要关注点 每个人都有自己的目标 即便是普通行尸走肉一样的活着 定目标是激励个人或团队前行的首要任务 但是一定要清楚 将目标分解到个人更能激励设定团队目标 #目标设定中的墨菲定律# 你关注什么就会得到什么 如果你害怕失败 你就会关注失败 然后你就会失败 失败和成功都不是必然性事件 而是概率性事件 不管其概率的大小 只要你关注 心理暗示就会增加事件发生的可能性 #有效倾听的技巧# 书中提到有效倾听的技巧 既通过复述，总结的方式表达倾听的结果 这虽然对倾听者的分类总结能力有较高的要求 但同时对表达者有效变大的技巧要求更高 因为并不是所有人在自己不感兴趣的倾听面前都会保持全神贯注的状态 #倾听# 真正的被倾听实际上是一件很奢侈的事 因为倾听者可能耳朵在听着 但没有很好的关注说话者 也没有像有十双眼睛善于观察 更没有用心且全神贯注的倾听 这是一个复杂的问题

#教练的成果# 教练的成果是自信、自励、选择、澄清、承诺、觉察、责任和行动！ 这些词都挺好的 看起来挺容易的 但是真正想要拥有这些词代表的正能量 我们需要不断和自己的心理较量 不断平衡付出与回报 如同盗梦空间 人容易沉浸在自己的潜意识世界 等到分清梦和现实的那一刻 就像在炼狱里重生 #激发学习# 个人认为能够激发学习的关键要素在于人本身的进取欲望 世上没有两个心理或身体相同的人 我怎么能告诉你如何做最好的自己 唯有你自己可以通过觉察来做最好的自己。 这种觉察往往包括对外部的觉察同自身存在的特质相对比所形成的反差对自身心理的打击激发求胜的欲望 #相信人的潜能# 有时候我们容易形成对别人的刻板印象 人和人之间也会有心里墙 人与生俱来的自私性和利益排他性导致人与人之间很难相信和信任彼此 无论作为教练还是领导者 你的卓有成效在很大程度上取决于你相信人的潜能 相信别人的潜能促进团队合作 更重要的是相信自己的潜能 即便曾经千百次的怀疑自己 #教练风格的特征# 不知道大家怎么认为企业和个人的关系？ 有人觉得是雇主与雇员的关系 有人觉得是东家与打工者的关系 我觉得更应该是一种合作关系 企业理论认为人力是企业的第二利润源泉 虽然大部分人都是可以被替代的 但此时此刻，市场经济环境下 没有人的企业和没有企业的人都是无法继续相互依存的 教练风格同样如此 #教练风格的重要性# 由于教练是一个持续性的过程 形成特色的教练风格是必然的

年夜饭菜谱之淮扬菜

年夜饭菜谱之淮扬菜 淮扬：豌豆水芹十全菜 淮扬菜素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉，“淮”即淮菜，以淮安为代表，而“扬”即扬州、镇江一带的风味菜。它的一大特点就是时令性强，清鲜平和，制作精细。探访扬州，听当地人讲述他们过年吃些什么。 扬州的女人纤婉贤惠，一到过年过节那都是她们忙碌的身影，打扫、逛菜场、屯年货。很多事情都冠以“年”字，如要烧冬至前后所腌咸货曰“煮年肴”，厨房请人来帮忙叫“帮年”，祀灶后开发年事是“年帐”……而各种“年事”里，最重要的是“年蒸”，也就是蒸点心，节前蒸好，存放在家中，预备节日期间享用。扬州年蒸的点心以包子为主，这与北方包饺子类似。 素菜当道好意头： 等到除夕夜，扬州人一贯对事物的热情就全爆发出来了。年夜饭的菜一般取双数，冷盘8个、烧菜4到8个、炒菜4到8个，还有些汤汤水水。之前早就腌制好的腊肉、风鸡、咸鱼、火腿、灌晒好的香肠等，都被或切或撕地一碟碟端上了桌，这是先锋；之后便是各式各样烧、煮、煎、炸的食物，花样繁多、香味诱人。鱼是必不可少的，取“年年有余、吃余粮”之意，意味着来年不会饿肚子；还有晶莹剔透的镇江硝肉（又叫“肴肉”）。这里不得不提几道必不可少的素菜：水芹，估计全国范围内没有其他地方会像扬州人一样在过年时节对水芹有着如此巨大的热诚，当然，这里有着地理方面的因素——早

先水芹是扬州这边的特产，因为水芹中间是空心的，故扬州人认为年夜饭吃了水芹来年就能“路路通”，一帆风顺； 豌豆苗，在扬州当地方言中，“豌豆”被念成“andou”，炒上一碗“安豆苗”，即有“平平安安”的意思。每到过年时节，水芹菜和豌豆苗都会卖得很贵，所以有经验的主妇都会提前几天就买好放在家里； 十全菜，以咸菜为主，里面有菜和配料共十种，主妇会准备胡萝卜丝、笋丝、豆干丝、莲藕、野荠、冬笋、黄花菜、香菇、豆芽、木耳、花生、黄豆等各种时令鲜蔬，然后一样一样下锅炒——这点很关键，不管有多少种菜，每一种都必须单独下锅，单独加调料，这样才能保持它的原汁原味，不窜味，也不会因材质不同影响火候。炒好后，红黄白绿，五颜六色，分盛在一个个瓷碗里，散发诱人的清香，光是看看，就足够让人流口水了。 新年里大家的荤菜吃得多，太油腻，吃吃这种杂炒的素菜，倍感清香可口。所以说，扬州人的“年”过得还是很健康的。 然后，一般家庭还会准备一个“全家福”的热菜，拿大白菜焯水后垫在锅底，上面铺鱼、蛋饺、瘦肉、猪肘等食材一起加热，吃个阖家团圆。 另外，扬州当地还有句俗话叫做“三十晚上吃芋头，一年四季不会愁”，所以很多家庭会准备一个芋头烧肉，还有豆腐，因为他们认为，有了豆腐，来年能够“陡富”——这些都是源于方言上的谐音和形象上的会意，经过合理想象，寄附上了美好的愿望。