不同贮存藏方式对玉米秸秆营养成分的影响

【摘要】试验研究了不同贮（存）藏方式（露天保存、棚舍保存、烘干、晒后烘干、青贮和氨化）对玉米秸杆粗蛋白质（CP）、水溶性碳水化合物（WSC）等营养成分的影响。结果表明：烘干和棚舍保存方法有利于玉米秸秆CP等营养物质的保存，而且WSC含量也高，露天晒干保存使营养物质大量流失，是一种最不可取的秸秆存贮存方法。

【关键词】玉米秸秆；贮存方式；营养成分

临夏回族自治州位于黄河上游，地处青藏高原与黄土高原的过渡地带，面积8169km2，人口207万，州内山谷多，平地少，海拔1563-4636m，大部分地区属温带半干旱气候，年平均气温6.3℃，年平均降量 537mm，日照时数2572.3h，无霜期137d，是一个传统的雨养旱作农业地区。

旱地玉米全膜双垄沟播栽培技术，是一项集雨保墒和增产增收效果十分明显的旱作农业新技术，为临夏这样一个典型的旱作雨养农业区保粮增收、脱贫致富、发展现代农业探索出了一条新路子。

随着玉米全膜双垄沟播技术的大面积推广，2011年玉米秸秆年产量达到140多万吨，然而经过科学处理后用作饲料的不足35%，绝大部分都被白白浪费，甚至造成环境的污染。充分合理利用这一饲料资源，大力发展草食家畜，具有重大而现实的经济意义。为此，于2012-2013年开展了不同贮（存）藏方式对玉米秸杆营养成分的变化情况的试验研究[1-2]，以便为玉米秸秆贮（存）藏和利用提供科学依据。

1.材料与方法

1.1材料

康乐县刘家庙村的中原单32号饲用玉米，蜡熟期采摘棒子（籽实）后，把秸秆揉细切碎（3-5cm），分别做露天存放（10d）、棚舍存放（20d）、烘干存放（60℃，18h）、晒后（2d）烘干存放、青贮和氨化6种方式贮（存）藏。

1.2样品分析

1.2.1营养成分测定。依据《饲料分析与饲料质量检测技术》（杨胜主编）的方法，测定粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、粗灰分（Ash）、钙（Ga）和磷（P）的含量。

1.2.2水溶性碳水化合物（WSC）测定采用Ministry of Agricul-ture Fisheries and Food （1986）的方法，测定水溶性碳水化合物含量。

2.结果与分析

（1）不同贮存方式对秸秆CP含量的影响不同，氨化秸秆CP含量最高，比露天存放高99.83%（p<0.01），比烘干样品高49.09%（p<0.05），烘干样品比露天存放高34.03%（p<0.05），与棚舍、晒后烘干和青贮差异不显著。采用棚舍、青贮和氨化保存的样品的NDF差异显著高于露天存放、烘干和晒后烘干的样品NDF含量（p<0.05），青贮保存样品的NDF含量比露天存放和烘干分别低6.30%和4.58%。露天存放样品的NDF含量最高，差异显著与其他几种保存方式（p<0.05），比棚舍和青贮高17.08%和18.06%。不同贮存方式样品中Ash 、Ga 和P的含量均高于露天存放。

（2）不同贮（存）藏方式对WSC的含量有显著的影响。含量从高到低的顺序是：烘干、棚舍、露天、氨化和青贮。烘干样品中WSC的含量差异极显著于氨化和青贮（p<0.01），显著于露天（p<0.05），比露天、氨化和青贮分别高67.68%、60.92%和71.48%，与棚舍保存和晒后烘干的样品差异不显著（p<0.05）。

3.讨论

3.1贮（存）藏方式对玉米秸秆营养成分的影响差异显著

就CP而言，氨化高于棚舍、露天、烘干等其他方式，这是由于氨化时通过尿素增加了非

蛋白氮的含量。青贮可以通过微生物发酵合成菌体蛋白，烘干则干燥速度加快，植物和微生物的呼吸时间缩短，CP损耗减少。棚舍保存好于露天保存，露天保存由于风吹、暴晒和雨淋，使得CP、胡萝卜素和VC等营养物质大量。露天存放样品的NDF、ADF含量显著高于棚舍、青贮和氨化保存。主要是因为露天下秸秆的营养物质损失大，相对提高了NDF、ADF含量，同时青贮和氨化可以降解秸秆中少量的纤维素。WSC的含量对于不同贮存方式的差异极显著，烘干保存最好，青贮保存最差，这是由于在制作青贮的过程中，乳酸菌将WSC作为能量来源，发酵为机酸（主要是乳酸），从而大大降低了WSC的含量；氨化过程中由于细胞壁结构的破坏，是存在于其中的WSC释放出来，因而含量降低，露天存放时WSC由于风吹日晒和雨淋容易造成大量流失，而烘干与棚舍欧存虽然由于呼吸代谢引起WSC损失，但是与其他几种保存方式相比，WSC损失要少得多。

3.2不同贮存方式下玉米秸秆营养成分含量

露天存放虽然成本最低，但是营养价值最低，纤维含量高，适口性差，家畜不易消化，浪费秸秆，对环境造成严重污染。棚舍保存由于未受雨淋和风吹暴晒，营养损失较少，是一种低成本的保存方法[3]。烘干、晒后烘干处理营养全面，但是需要专用设备，投资大成本高。玉米秸秆在适宜时期收获后进行青贮和氨化处理，是目前养殖户和养殖场最常用的秸秆贮存方法，该方法成本不高操作简单易行，秸秆处理后营养保存全面，保存时间长，适口性好，被养殖户和养殖企业广泛采用。青贮和氨化处理最主要环节是秸秆的最佳收获期、适宜添加剂的选择、储存的密致度以及含水量等，以保证处理秸秆有良好的效果。

4.结论

玉米秸秆不同贮（存）藏方式对其营养成分的变化有很大的影响。根据本试验结果，棚舍、烘干、晒后烘干的贮（存）藏方法有利于粗蛋白质（CP）等营养物质的保存，而且水溶性碳水化合物（WSC）的含量也高。露天堆放晒干（自然风干）存贮使营养物质大量流失，是一种最不可取的保存方法。 [科]

【参考文献】

[1]赵丽华，莫放，余汝华等.贮存时间对玉米秸秆营养物质损失的影响[J].中国农学通报[J].2008（2）：4-6.

[2]范华，董宽虎等.不同保存方法对玉米秸秆营养价值的影响，山西农业大学学报自然科学版[J].2002（2）：3-5.

[3]王曾凤.不同保存方法对玉米秸营养价值的影响，养殖技术顾问[J].2004（5）：16-5-18.

玉米中营养成分综合分析

玉米中营养成分综合分析 姓名：覃俊锟学号：83070221 专业：07食科 一、实验目的 1、掌握测定食品中脂肪、蛋白质的原理和方法。 2、了解并熟悉脂肪测定仪、凯氏定氮仪的使用方法。 3、通过对被测试样中脂肪、蛋白质的测定，评定被检试样的品质。 4、通过对玉米酥条、爆米花、玉米中蛋白质、脂肪的测定分析，比较三种加工工艺营养素的损失情况。 二、样品准备 我们准备玉米酥条，爆米花，玉米，并通过实验测定三者的脂肪，蛋白质的含量，分析加工过程对其的影响。本组有3成员，所以我负责测定玉米取玉米除去杂质的净式样30—50g，粉碎通过10mm圆孔筛，装入广口瓶备用 三、测定方法 脂肪含量的测定方法——按照GB法 1试剂 无水乙醚或石油醚。 2仪器设备 ZF－06B脂肪测定仪；直径15mL滤纸，1包；脱脂棉，1包。剪刀，线手套。 3操作步骤与实验数据表格设计 1 样品制备 1、将准备的玉米酥条除去杂质的净式样30—50g，粉碎通过10mm圆孔筛，装入广口瓶备用。 2、将处理好的样品倒入事先折叠好的滤纸筒内，滤纸筒的两端均用脱脂棉封好口，压住式样。 3、抽提瓶用蒸馏水洗净，置恒温箱在105℃温度下烘1小时至恒重后，取出后移入干燥缸内，冷却后称重编号备用。 4、然后将滤纸筒塞入抽提器内。 5、在抽提瓶内注入50mL无水乙醚，然后将抽提器连同式样，放入抽提瓶内，再将抽提 器口与冷凝管相对接。抽提瓶底部放与水浴锅各个口中并与蒸馏水相接触。 6、打开冷凝水开关。 7、将时间控制器设定为所需时间，然后打开电源开关。因为蒸馏水已提前预热，所以抽提 瓶内乙醚经加热，蒸发经冷凝管冷却后，滴入抽提器冲洗样品。由于样品经乙醚浸泡及抽提，(使快速被乙醚溶解后滴入抽提瓶内。 8、抽提结束后,时间控制器自动切断电源停止加热，并发出报警声。待冷却后取出抽提器 换上回收管，打开电源开关继续加热，直至将乙醚收入回收管。 9、乙醚回收结束后，取下抽提瓶，然后将其烘干、冷却、称重计算含油量。 2计算 X= ×100 式中： X——样品中脂肪的含量，%； m1——抽提瓶和脂肪的质量，g； m2——抽提瓶的质量，g；

农作物秸秆的营养价值

农作物秸秆的营养价值 一、影响农作物秸秆营养价值的因素 不同作物秸秆的营养价值有很大的差异性，这种差异性是由遗传和环境因素及其相互作用而造成的，实践证明，作物的种类和品种，作物的管理和生长发育条件及作物的收获，脱粒，和秸秆的贮藏方法等都能影响秸秆的营养价值。 （一）遗传因素 1、不同种类间作物秸秆的营养价值有很大的差异性 据报道：稻草秸秆的粗蛋白、中性洗涤纤维、木质素和干物质消化率分别为：5.1%,61.9%,4.6%和55.4%；而麦秸则分别为：4.1%,73.0%,8.4%和47.3%；玉米秸分别为：9.8%,70.4%,4.9%和49.1%（邢廷铣，1995）。2、不同品种作物秸秆的营养价值也有很大的差异性 据报道，我国10个不同水稻品种秸秆的粗蛋白，中性洗涤纤维，木质素和干物质消化率的变化范围分别是：3.8%--5.9%,61.9%--74.4%,3.7—6.7%,和35.7%--55.4%。 3、秸秆的不同形态部分的营养价值不同 作物秸秆的主要形态部分有叶片，叶鞘，和茎杆。不同形态部分营养价值不同。我国10个水稻品种和3个小麦品种的上述三形态部分的营养价值为：水稻茎秆的粗蛋白、中性洗涤纤维、木质素和干物质消化率值的变化范围分别是：2.0—3.1%,61.1—71.6%,3.8—6.1%,和45.7—55.9%。叶片分别是： 7.1—7.8%,57.6—70.0%,4.6—7.7%和36.8—47.0%。叶鞘分别是：2.0—5.1%,68.1—78.5%,3.7—5.5%和 26.8—40.4%。小麦茎杆的粗蛋白、中性洗涤纤维、木质素和干物质消化率平均值分别是：2.4%，75.5%，9.8%和31.7%，叶鞘分别是：3.9%,68.6%,5.8%和48.0%。 4、秸秆的不同部位营养价值不同 小麦秸上部的茎杆较青嫩，营养价值较高；基部则较老，营养价值较低。麦秸从 上到下，粗蛋白和细胞可溶性物质含量逐渐减少，而中性洗涤纤维和木质素却逐渐增 加，例如，第一节段茎杆的粗蛋白为4.4%，而第四节则为2.9%；第一节段的叶片的粗蛋白为11.8%，而第四节段为9.6%；第一节段的叶鞘为6.1%，而第四节段为4.9%。稻草从上到下，各节段的粗蛋白和细胞可溶性物质逐渐降低，而中性洗涤纤维却上升，例如第一节段的粗蛋白为1.6%，而第三节段为1.3%；第一节段的细胞可溶性物质为40.8%，而第三节段为35.7%；第一节段的叶片的粗蛋白为5.2%，而第三节段为3.3%；第一节段叶鞘的粗蛋白为3.4%，而第三节段为2.7%。 5、不同收获时期的秸秆营养价值不同 作物成熟收获前期营养价值较高，成熟后随着时间的推移营养价值越来越低，例如，在正常期收割的小麦秆，其粗蛋白含量为44%，如推后一周收获则为36%，因此，适时收割是获得高质量秸秆的关键技术措施之一。 表一：小麦秸秆在不同的收获期的化学成分（克/千克干物质） （二）环境因素 许多作物秸秆营养价值特性的差异是由作物生长发育的环境因素所引起的。在正常生长发育条件下，作物

秸秆的成分和营养价值

秸秆的成分和营养价值 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

秸秆的成分和营养价值 原发表日期: 2007-01-17 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 一、秸秆的成分和消化率 (1)粗纤维含量很高，秸秆多处于植物成熟后阶段，这时植物细胞木质化的程度很高，一般在31％～45％之间。 秸秆的主要成分是纤维 (表1、2)，主要集中于细胞壁，细胞壁含量占 70% 以上，由纤维素、半纤维素、木质素组成；酸性洗涤纤维由纤维素和木质素组成。纤维素、半纤 维素可在牛羊的瘤胃中被纤维分解菌酸解，生成挥发性脂肪酸，如乙酸、丙酸、丁酸 等，被牛羊吸收作为能源利用。瘤胃中细菌不能分解木质素。秸秆中纤维素、半纤维素 和木质素紧密地结合在一起，使秸秆的消化率受到影响。秸秆成熟得越老，木质化程度 越高，秸秆的消化性越差。 这类物质的有机物消化率低，一般牛、羊很少超过 50％，饲料消化能在～／kg之间。 表1 不同作物秸秆的主要化学成分

表2 各种秸秆的营养成分(全干基础) (2)蛋白质含量很低，一般为 3～6% ，只能满足维持需要的 65% 左右。成熟阶段的植物，其营养已转移到其籽实中，茎秆中有效营养成分很低，所以，蛋白质含量也很低。一般豆科为 8．9％～9．6％，禾本科在4．2％～6．3％之间，豆科比禾本科稍好，但总的来看，可消化蛋白质都很低。一般秸秆的消化率都很低，如干物质消化率稻草为40％～50％，小麦秸为45％～50％，玉米秸为47％～51％。 (3)粗灰分含量很高，但其中大量是矽酸盐，对动物有营养意义的矿物元素很少。矿物质和维生素含量都很低，特别是钙、磷含量很低，含磷量变动在～% ，而牛日粮配合所需的含磷量都在% 以上。远低于动物的需要量 (表3)。

玉米秸秆粉碎机设计

摘要 保护性耕作是国际农业技术发展的重要趋势，秸秆还田技术是机械化保护性耕作中关键的一项技术。使用机械化秸秆还田技术可以有效地解决农忙期间争农时、争劳力的矛盾，有力推动秸秆还田的农业全程机械化进程，避免由于焚烧秸秆产生的环境污染。本着一机多用、降低生产成本的原则，研制了既能满足玉米秸秆、又能单独实现旋耕作业的新型玉米秸秆还田机。 (1)在对秸秆粉碎及灭茬基本理论分析的基础上，提出多功能玉米秸秆还田机总体结构设计方案。采用卧式结构，主要由悬挂装置、变速箱、秸秆粉碎机构、等组成。拖拉机输出动力经万向节传递给变速箱，变速箱一轴经齿轮、链轮两级增速后，带动粉碎刀辊工作。 (2)设计了新型变速箱，实现了秸秆粉碎的作业，结构简单，一机多用。主要由锥齿轮传动等组成。利用从动齿轮的离合来实现粉碎、旋耕动力的分离与结合，从而分别完成秸秆粉碎与旋耕单项作业，实现一机多用之功能。 关键词: 变速箱；方案设计；甩刀；结构及工作原理

Abseract The protection cultivation is the most important international agricultural technology development tendency. The smashed straw technology is one essential technology of the mechanized protection cultivation. Using smashed straw machines call effectively solve the problems that striving for time and during the busying farming time，and Can make the agricultural entire mechanization come truth. It also call avoid environment pollution caused by straw setting on fire. According to multi-function and reducing production cost, (1)On the basic of studying the elementary theory of smashing straw，the integral structure design plan of multi-function machine was introduced. The machine is mainly composed of system，gearbox，mission system，stalk-soil returning roller, rotary tiller roller, and depth limit roller. Power is transmitted from the tracto r shaft to the power output gearbox. One shaft of the gearbox is acceleratedby both bevel gears and strap transmission. And then it drives the stalk—smashing knives revolving quickly. Another is moved by the bevel gears and strap wheel to drive the rotary tiller working. (2)The innovative point is the design of new gearbox，which has realized the composite work or work of smashing straw，stubble and rotary tillage for the first time. It makes one machine has two uses. the gearbox is mainly composed of bevel gears，poking fork，clutch，and bearings. Using the separation or union between the clutch and gears，the separation or union of the power can be realized. So，the machine call choose smashed straw work or rotary tillage work. And the intension of bevel gears, belts，axes are checked. Keywords:gearbox；smashed straw ；Structures and worki

玉米秸秆做饲料的十种加工方法

玉米秸秆做饲料的十种加工方法 玉米是供作饲料为主的粮、经、饲兼用作物，玉米秸秆也是工、农业生产的重要生产资源。作为一种资源，玉米秸秆含有丰富的营养和可利用的化学成分，可用作畜牧业饲料的原料。 长期以来，玉米秸秆就是牲畜的主要粗饲料的原料之一。有关化验结果表明，玉米 秸秆含有30%以上的碳水化合物、2%?4%的蛋白质和0. 5%—1%的脂肪，既可青贮，也可直接饲喂。就食草动物而言，2 kg 的玉米秸秆增重净能相当于1kg 的玉米籽粒，特别是经青贮、黄贮、氨化及糖化等处理后，可提高利用率，效益将争更可观。据研究分析，玉米秸秆中所含的消化能为2 235. 8kJ/kg,且营养丰富，总能量与牧草相当。对玉米秸秆进行精细加工处理，制作成高营养牲畜饲料，不仅有利于发展畜牧业，而且通过秸秆过腹还田，更具有良好的生态效益和经济效益。 玉米秸秆饲料加工技术是采用机械工程、生物和化学等技术手段，完成从玉米秸秆的收获、饲料加工、贮藏、运输、饲喂等过程的技术。近年来，随着我国畜牧业的快速发展，秸秆饲料加工新技术也层出不穷。玉米秸秆除了作为饲料直接饲喂外，现在有物理、化学、生物等方面的多种加工技术在实际中得以推广应用，实现了集中规模化加工，开拓了饲料利用的新途径。 1 、玉米秸秆青贮加工技术： 属于生物处理技术，是玉米秸秆饲料利用的主要方式。该项技术是将腊熟期玉米通过青贮收获机械一次性完成秸秆切碎、收集或人工收获后将青玉米秸秆铡碎至1—2cm 长，使其含水量为67%—75%，装贮于窖、缸、塔、池及塑料袋中压实密封贮藏，人为造就一个厌氧的环境，自然利用乳酸菌厌氧发酵，产生乳酸，使大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌由于乳酸的不断积累，最后被自身产生的乳酸所控制而停止生长，以保持青秸秆的营养，并使得青贮饲料带有轻微的果香味，牲畜比较爱吃。 2、玉米秸秆微贮加工技术： 这也是生物处理方法，把玉米秸秆切短，长度以养牛5-8cm、养羊3—5cm为宜，而养 猪需粉碎，这样易于压实和提高微贮窖的利用率及保证贮料的制作质量。容器可选用类似青贮或氨化的水泥窖或土窖，底部和周围铺一层塑料薄膜，小批量制作可用缸或塑料袋、大桶等。秸秆含水量控制在60%—70%，在秸秆中加入微生物活性菌种，使玉米秸秆发酵后变成带有酸、香、酒味家畜喜食的饲料。微贮就是利用微生物将玉米秸秆中的纤维素、半纤维素降解并转化为菌体蛋白的方法，也是今后粗纤维利用的趋势。 3、玉米秸秆黄贮加工技术： 这是利用微生物处理玉米干秸秆的方法。将玉米秸铡碎至2?4cm,装入缸中，加适量 温水闷2 天即可。干秸秆牲畜不爱吃，利用率不高，经黄贮后，酸、甜、酥、软，牲畜爱吃，利用率可提高到80％-95％。 4、玉米秸秆氨化加工技术：

玉米秸秆的利用

1、玉米秸秆简介 主要由植物细胞壁组成,基本成分为纤维素、半纤维素和木质素等。木质素将纤维素和半纤维素层层包围。 纤维素是一种直链多糖,多个分子平行排列成丝状不溶性微小纤维;半纤维素主要由木糖、少量阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖组成；木质素是以苯丙烷及衍生物为基本单位组成的高分子芳香族化合物。其中,木质素是一种燃料,半纤维素可水解为五碳糖,而纤维素水解为六碳糖比较困难。秸秆中的主要成分为纤维素、半纤维素和木质素，前两者可以降解为单糖用于发酵生产丁醇。但是纤维素的降解条件较为苛刻，需要消耗的大量纤维素酶才能使其有效降解，这样从秸秆中的己糖来生产丁醇就面临高成本的压力。而秸秆中的半纤维素较容易降解，使用稀酸处理的方法可以将半纤维素几乎全部降解为单糖 纤维素生物质是由纤维素(Cellulose 30-50%），半纤维素（Hemicellulose20-40%），和木质素（Lignin 15-30%）组成的复杂材料。纤维素分子是由n个葡萄糖苷通过β-1,4糖苷键连接起来的链状聚合体，纤维素大分子之间通过氢键聚合在一起形成纤维束。半纤维素是一大类结构不同的多聚糖的统称，这类聚糖包括葡萄糖、甘露聚糖、半乳聚糖、木聚糖、阿拉伯聚糖以及果胶，而木聚糖占组分的一半以上。木质素是由苯基丙烷结构单元通过碳~碳键连接而成的具有三维空间结构的高分子聚合物。半纤维素位于许多纤维素之

间，就像一种填充在纤维素框架中的填充料；而木质素是一种镶嵌物质，在纤维素周围形成保护层。 纤维素、半纤维素和木质素在不同原料中所占的比例各不相同，故利用的难易程度也会有差异。一些常见的植物纤维素各组分比例见表1. 表1 常见植物纤维原料的组成 木质纤维素原 料 纤维素 Cellulose（w%） 半纤维素 Hemicellulo 木质素 Lignin

玉米秸秆直接粉碎翻压还田技术要点

玉米秸秆直接粉碎翻压还田技术要点 越 一玉米秸秆富含氮,磷,钾,钙,镁, 王硫和丰富的腐植酸,有机质等,是较好的 . 1/肥源之一.秸秆还田是一项有效的培肥地 /l\力措施,能加速生土熟化,提高土壤有机 质含量,改善土壤理化性状和生物性状, .一提高土壤中水,肥,气,热的综合作用, :+达到用地养地两结合之效. I秸秆还田主要有以下几种方式:直接 且还田,堆沤还田,过腹还田等.近年来, 盘在南阳市应用面积较大的是秸秆直接粉碎 丁文翻压还田.但是,实施秸秆直接粉碎翻压 半还田后,常因翻压量过大,土壤水分不适, "施氮肥不够,翻压质量不好等原因,影响 铂华出苗,引起烧苗,病虫害加重等现象,甚 1至造成减产等.为了克服秸秆还田的盲目 ,崮性,避免这些问题的发生,应注意掌握以 f1一下技术要点: 一二1保证秸秆粉碎质量 推广玉米秸秆"厘米级"粉碎直接还 ～ 田技术.即玉米秸秆粉碎的长度应低于 H-I10cm,最好为6～8cm.一般用玉米秸秆 -I还田机打2遍即可,否则会引起耕翻时覆

;i:盖不严,不利于腐烂等. —_:-2掌握科学的翻压时间 /l\试验研究表明,秸秆腐解必须具备一 亘五定的环境因素,土壤水分含量的过多过少 ■和温度的过高过低,都会对微生物活动产 生不利影响,不利于秸秆的腐解.当土壤 含水量在田间持水量的6O%～70%时最适 宜秸秆的腐解.温度的高低不仅影响微生物群体的组成,活性,也影响土壤酶的活动,甚至使土壤中 酶失去活性.28℃～35℃范围内,秸秆有最大的 分解率.因此,秸秆直接翻压还田的时间应越早越好,建议在秋收后立即进行.第一,这一时期气温 较高,并且玉米秸秆仍有较高的含水量,秸秆养分含量也较高,收获后及早翻耕深埋利于迅速腐解, 利于保墒.第二,新鲜秸秆在腐熟过程中会产生各种有机酸,对作物根系有毒害作用,往往抑制种子发芽和前期生长.尽早翻压,以尽可能减轻对下茬作物的负面影响.在酸性和透气性差的土壤中进行秸秆直接翻压还田时,应施入适量的石灰,以30～40kg/亩为宜. 3增施速效氮肥 玉米属禾本科作物,碳氮比值较大,一般为 60～100:1,秸秆直接还田后土壤中碳素物质陡增,引起微生物大量繁殖.微生物要生存活动必须? 46? 要求环境有适宜的碳氮比,以25:l为宜,微生物 分解碳素,自身必须吸取一定的氮营养,若不及时增施氮肥,就容易把下茬农作物所需的土壤氮素夺

玉米的营养价值

玉米的营养价值 玉米，又称苞谷、玉蜀黍。玉米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素及微量元素。 玉米食疗药效 ◆玉米胚中约含52%的脂肪，仅次于大豆，蛋白质及维生素含量均高于粳米，黄玉米含有较多的维生素A，对人的视力十分有益。 ◆玉米中富含维生素E、卵磷脂及谷氨酸，对人体健脑、抗衰老有良好的作用。 ◆玉米中富含的纤维素，可吸收人体内的胆固醇，将其排出体外，可防止动脉硬化，还可加快肠壁蠕动，防止便秘，预防直肠癌的发生。 ◆玉米含的镁元素，可舒张血管，防止缺血性心脏病，维持心肌正常功能，是高血压、冠心病、脂肪肝患者的首选食品。 ◆玉米内含有的赖氨酸、谷胱甘肽等几种成分有较好的抗癌作用。 ◆玉米中富含的硒元素，是一种强有力的抗氧化剂，能加速体内过氧化物或自由基的分解，致使肿瘤细胞得不到分子氧的充分供应，从而抑制癌细胞的生长。所以，玉米也是中老年人预防肿瘤的理想保健食品。 ◆玉米具有利尿、利胆、止血、降压等功效，对治疗食欲不振、肝炎、水肿、尿道感染等病有一定的作用。 ◆玉米须有平肝利胆、泄热利尿的功效，对治疗高血压、糖尿病、胆结石、肾炎水肿、黄疸型肝炎等症有较好的疗效。 魔芋营养价值 魔芋别名菏翡、鬼芋、萌头、鬼头、磨芋、虎掌、南星、雷星、花秆莲、黑芋头、花梗莲、花伞把、蛇头草，为天南星科多年生植物魔芋的块茎。魔芋主要分布于我国东南至西南一带，生长于疏林下、林缘、溪边，多为野生，或栽培于园圃，秋末采收。 营养成分：每100克魔芋精粉中，含水分14.2克，蛋白质4.2克，碳水化合物4.4克，粗纤维74.4克，灰分4.3克，核黄素0.1毫克，钾299毫克，钠49.9毫克，钙45毫克，磷272毫克，镁66毫克，铁1.6毫克，锰O.88毫克，锌2.05毫克，铜0.17毫克，尼克酸0.5毫克。 药用功效：化痰散结，行淤消肿。主治痰嗽、积滞、疟疾、瘰疬、弪闭、肿瘤、跌打损伤、痈肿、疔疮、丹毒、毒蛇咬伤、烧、烫伤。 食用方法：食用魔芋可制成豆腐食用，还可制成魔芋蛋白肉、魔芋面包、魔芋馒头、魔芋罐头、魔芋果汁、魔芋果酱、魔芋果糖等。魔芋可用于烹调，如炒菜、炖肉、烹鱼、拌食，口味鲜美。 魔芋食疗作用 魔芋性温、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排魔芋毒等作用。魔芋又称蒟蒻，其主要成分为葡甘露聚糖，这种物质属可溶性多糖类，从营养学的效果看，是一种理想的可溶性膳食纤维，超低热量。膳食纤维在防治疾病方面有五大功效：

秸秆的成分和营养价值

秸秆的成分与营养价值 原发表日期: 2007-01-17 -------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- 一、秸秆的成分与消化率 (1)粗纤维含量很高,秸秆多处于植物成熟后阶段,这时植物细胞木质化的程度很高,一般在31％～45％之间。 秸秆的主要成分就是纤维 (表1、2),主要集中于细胞壁, 细胞壁含量占 70% 以上, 由纤维素、半纤维素、木质素组成;酸性洗涤纤维由纤维素与木质素组成。纤维素、半纤维素可在牛羊的瘤胃中被纤维分解菌酸解,生成挥发性脂肪酸,如乙酸、丙酸、丁酸等,被牛羊吸收作为能源利用。瘤胃中细菌不能分解木质素。秸秆中纤维素、半纤维素与木质素紧密地结合在一起,使秸秆的消化率受到影响。秸秆成熟得越老,木质化程度越高,秸秆的消化性越差。 这类物质的有机物消化率低,一般牛、羊很少超过 50％,饲料消化能在7、775～10、450MJ／kg之间。 表1 不同作物秸秆的主要化学成分

表2 各种秸秆的营养成分(全干基础) (2)蛋白质含量很低, 一般为 3～6% ,只能满足维持需要的 65% 左右。成熟阶段的植物,其营养已转移到其籽实中,茎秆中有效营养成分很低,所以,蛋白质含量也很低。一般豆科为8.9％～9.6％,禾本科在4.2％～6.3％之间,豆科比禾本科稍好,但总的来瞧,可消化蛋白质都很低。一般秸秆的消化率都很低,如干物质消化率稻草为 40％～50％,小麦秸为45％～50％,玉米秸为47％～51％。 (3)粗灰分含量很高,但其中大量就是矽酸盐,对动物有营养意义的矿物元素很少。矿物质与维生素含量都很低,特别就是钙、磷含量很低, 含磷量变动在 0、02～0、16% ,而牛日粮配合所需的含磷量都在0、2% 以上。远低于动物的需要量 (表3)。

秸秆饲料营养成分

秸秆饲料营养成分 一、秸秆的成分和消化率 (1)粗纤维含量很高，秸秆多处于植物成熟后阶段，这时植物细胞木质化的程度很高，一般在31％～45％之间。 秸秆的主要成分是纤维 (表1、2)，主要集中于细胞壁，细胞壁含量占 70% 以上，由纤维素、半纤维素、木质素组成；酸性洗涤纤维由纤维素和木质素组成。纤维素、半纤维素可在牛羊的瘤胃中被纤维分解菌酸解，生成挥发性脂肪酸，如乙酸、丙酸、丁酸等，被牛羊吸收作为能源利用。瘤胃中细菌不能分解木质素。秸秆中纤维素、半纤维素和木质素紧密地结合在一起，使秸秆的消化率受到影响。秸秆成熟得越老，木质化程度越高，秸秆的消化性越差。 这类物质的有机物消化率低，一般牛、羊很少超过 50％，饲料消化能在7.775～10.450MJ／kg之间。 表1 不同作物秸秆的主要化学成分

表2 各种秸秆的营养成分(全干基础) (2)蛋白质含量很低，一般为 3～6% ，只能满足维持需要的 65% 左右。成熟阶段的植物，其营养已转移到其籽实中，茎秆中有效营养成分很低，所以，蛋白质含量也很低。一般豆科为 8．9％～9．6％，禾本科在4．2％～6．3％之间，豆科比禾本科稍好，但总的来看，可消化蛋白质都很低。一般秸秆的消化率都很低，如干物质消化率稻草为 40％～50％，小麦秸为45％～50％，玉米秸为47％～51％。(3)粗灰分含量很高，但其中大量是矽酸盐，对动物有营养意义的矿物元素很少。矿物质和维生素含量都很低，特别是钙、磷含量很低，含磷量变动在 0.02～0.16% ，而牛日粮配合所需的含磷量都在0.2% 以上。远低于动物的需要量 (表3)。

表3 农作物秸秆中的矿物元素和维生素含量 各种秸秆间的成分与消化率是有所差别的，例如玉米秸与小麦秸相比，前者较好，后者较差。高粱秆与玉米秸成分接近，但高粱秆的粗蛋白质含量、磷含量及干物质消化率都较高。燕麦秸和大麦秸的饲养价值介于玉米秸与小麦秸之间，而稻草与小麦秸的饲用价值不相上下。稻草消化率受硅酸盐含量影响大，大豆秸、收籽后的苜蓿秸木质素含量高，因而饲用价值低。 二、秸秆各部位的营养价值 秸秆中各部位的成分与消化率是不同的，甚至差别很大。表4是从24个品种的稻草分析得到的不同形态部位的化学成分和有机物体外消化率，节间茎秆部分的粗蛋白含量较低，纤维素和灰分含量最高，而消化率最低。其他秸秆的不同部位成分组成与稻草有所差别，一般叶片的灰分和纤维含量较低，消化率则远高于节间茎秆部分。玉米秸各部位的干物质消化率茎为53.8％，叶为56.7％，芯为55.8％，苞叶为66.5％，全株为56.6％。另

玉米秸秆还田技术要点

玉米秸秆还田技术要点 玉米秸秆还田技术就是把玉米秸秆通过机械切碎或粉碎后，直接洒在地表或通过机械深翻或旋耕犁深旋把秸秆施入土壤的一种农业技术。目前玉米秸秆还田技术普遍被群众接受。玉米秸秆还田可以增加土壤肥力，改良土壤结构；明显提高农业生产效率，减轻劳动强度，节约劳动成本；减少环境污染，改善农田周围环境。 秸秆还田中必须注意的事项： 1、保证秸秆粉碎质量 首先选用适宜的秸秆还田机，玉米秸秆粉碎长度掌握在3-5cm为宜，以免秸秆过长土压不实，影响作物出苗和生长。 2、尽早翻耕或旋耕 机械收获玉米，秸秆粉碎后被均匀撒在田地之中，此时要尽快将秸秆翻耕入土，深度一般要求20-30cm，最好是边收边耕埋，达到粉碎秸秆与土壤充分混合，地面无明显粉碎秸秆堆积，以利于秸秆腐熟分解和保证小麦种子发芽出苗。有条件和时间的农户秸秆还田后的地块最好采用机械翻耕，翻耕最好是铧式犁，因为铧式犁有旋耕机不可比拟的功能就是深耕埋草，也就是可以把秸秆掩埋到20-30cm土层下，不仅有利于节水保墒保肥，而且有利于秸秆腐熟。 3、增施氮肥和腐秆剂 在秸秆粉碎后，旋耕和深翻前，除按常规施肥外，每亩按100kg秸秆另外再加10kg碳酸氢铵或3.5kg尿素，有条件每亩再加2-3kg秸秆腐秆剂，以加快秸秆腐烂，而且补施的氮肥被微生物利用后仍保存在土壤里，其利用率比施在没有还田的耕地要高，可以避免小麦苗期缺氮发黄。 4、足墒还田

土壤水分状况是决定秸秆腐解速度的重要因素，因为秸秆分解依靠的是土壤中的微生物，而微生物生存繁殖要有合适的土壤墒情。若土壤过干，会严重影响土壤微生物的繁殖，减缓秸秆分解的速度，故应及时浇水，生产上一般采取边收割边粉碎，特别是玉米秸秆，因收割时玉米秸秆水分含量较多，及时翻埋有利于腐解。 5、还田数量要适宜 秸秆还田可提高地力，增产增收。但并非还田越多越好，其还田数量要根据水源和耕作条件来决定，原则上应保证当年还田秸秆充分腐烂，不能影响下茬耕作质量。一般情况下，玉米秸秆的还田量是：一般标准是每亩秸秆2400-500kg为宜，过多会为害下茬小麦根系生长。 6、播前土壤处理 秸秆还田由于时间紧，使上茬玉米田大量的害虫虫卵和病原菌被翻入土壤，特别是近几年玉米粘虫、红蜘蛛和丝黑穗、大小斑病等病虫害发生严重，在旋耕或深翻前每亩撒施3-5kg3%的辛硫磷颗粒剂。或用48%的辛硫磷乳油500毫升用1-2kg水稀释与20-25kg细沙或细土拌匀后再与2-5kg70%的甲基托布津可湿性粉剂拌匀，均匀撒施地面深翻或旋耕土中，以预防和杀死土壤中的病虫菌源和虫卵，达到防控病虫害的目的。上茬玉米病虫害特别严重的地块不易直接还田。 7、保证小麦播种质量 由于玉米秸秆还田使土壤中的作物纤维增加，为保证下茬小麦播种质量，最好采用圆盘开沟式播种机，其优点是靠圆盘刃滚切土壤和残留在土壤浅层的秸秆，使土壤进一步压实，避免麦架空和麦苗根部漏风状况。

玉米的营养价值

德国科学家推荐吃玉米，玉米的营养价值最高 德国营养保健协会的一项研究表明：在所有主食中，玉米的营养价值最高、保健作用最好——— 最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值最高、保健作用最好。在持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结 果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5—10倍。 常吃玉米可防癌 研究发现牞玉米中含有大量的营养保健物质牞除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1—2倍，“生命元素”硒的含量则高8—10倍。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。 玉米含7种“抗衰剂” 负责该项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。 经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多，丰富的钙可起到降血压的功效。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用。纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。 研究人员指出，玉米含有的黄体素等可以抵抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。 糯玉米好看营养也丰富 糯玉米最早起源于中国，属特用玉米类型，有白糯、黄糯、紫糯、黑糯等几种颜色多把它作为一种特用鲜食玉米来开发是近几年的事。成熟糯玉米晶莹剔透，内在品质也非常好，吃起来绵软清香，营养丰富。其籽粒中的淀粉，是特殊的重要工业原料；而其鲜穗具有甜、黏、香的特点，作为鲜食越来越受消费者欢迎。糯玉米的蛋白质、脂肪含量均优于普通玉米，其淀粉含量不仅高而且易于消化吸收，营养价值较高，将它制成粉状可制多种黏食。 变着花样吃玉米 怎样吃玉米才最有营养？拉赫曼教授建议，玉米熟吃比生吃好。尽管烹调使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂。不论油炸还是水煮，玉米都会释放出更多的营养物质。同时，烹饪过的玉米还释放一种酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。高温烹调后，玉米抗氧自由基的活性升高了。 玉米含有丰富的钙质，而钙具有降血压的功效。科学家研究发现，成年男性每天吃１克钙质，６周后血压低压能降低９％；成年女性吃９周后，血压低压能下降６％。此外，玉米中含有丰富的脂肪，玉米脂肪中含有５０％以上的亚油酸、卵磷脂和维生素Ｅ等营养素，这些物质均具有降低胆固醇，防止高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果，并有抗血管硬化的作。

秸秆的成分和营养价值

秸秆的成分和营养价值 原发表日期: 2007-01-17 -------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- 一、秸秆的成分和消化率 (1)粗纤维含量很高，秸秆多处于植物成熟后阶段，这时植物细胞木质化的程度很高，一般在31％～45％之间。 秸秆的主要成分是纤维 (表1、2)，主要集中于细胞壁，细胞壁含量占 70% 以上，由纤维素、半纤维素、木质素组成；酸性洗涤纤维由纤维素和木质素组成。纤维素、半纤维素可在牛羊的瘤胃中被纤维分解菌酸解，生成挥发性脂肪酸，如乙酸、丙酸、丁酸等，被牛羊吸收作为能源利用。瘤胃中细菌不能分解木质素。秸秆中纤维素、半纤维素和木质素紧密地结合在一起，使秸秆的消化率受到影响。秸秆成熟得越老，木质化程度越高，秸秆的消化性越差。 这类物质的有机物消化率低，一般牛、羊很少超过 50％，饲料消化能在7.775～10.450MJ／kg之间。 表1不同作物秸秆的主要化学成分

表2各种秸秆的营养成分(全干基础) (2)蛋白质含量很低，一般为 3～6% ，只能满足维持需要的 65% 左右。成熟阶段的植物，其营养已转移到其籽实中，茎秆中有效营养成分很低，所以，蛋白质含量也很低。一般豆科为 8．9％～9．6％，禾本科在4．2％～6．3％之间，豆科比禾本科稍好，但总的来看，可消化蛋白质都很低。一般秸秆的消化率都很低，如干物质消化率稻草为 40％～50％，小麦秸为45％～50％，玉米秸为47％～51％。 (3)粗灰分含量很高，但其中大量是矽酸盐，对动物有营养意义的矿物元素很少。矿物质和维生素含量都很低，特别是钙、磷含量很低，含磷量变动在 0.02～0.16% ，而牛日粮配合所需的含磷量都在0.2% 以上。远低于动物的需要量 (表3)。

秸秆的成分和营养价值

秸秆的成分和营养价值 一、秸秆的成分和消化率 (1)粗纤维含量很高，秸秆多处于植物成熟后阶段，这时植物细胞木质化的程度很高，一般在31％～45％之间。 秸秆的主要成分是纤维 (表1、2)，主要集中于细胞壁， 细胞壁含量占 70% 以上， 由纤维素、半纤维素、木质素组成；酸性洗涤纤维由纤维素和木质素组成。纤维素、半纤维素可在牛羊的瘤胃中被纤维分解菌酸解，生成挥发性脂肪酸，如乙酸、丙酸、丁酸等，被牛羊吸收作为能源利用。瘤胃中细菌不能分解木质素。秸秆中纤维素、半纤维素和木质素紧密地结合在一起，使秸秆的消化率受到影响。秸秆成熟得越老，木质化程度越高，秸秆的消化性越差。 这类物质的有机物消化率低，一般牛、羊很少超过 50％，饲料消化能在7.775～10.450MJ ／kg 之间。 表1 不同作物秸秆的主要化学成分 干物质(％) 灰分(％DM) 粗蛋 白(％DM) 纤维成分(％DM) 粗纤维 纤维素 半纤维素 木质素 玉米秸 稻草 小麦秸 大麦秸 燕麦秸 高粱秸 96.1 95.0 91.0 89.4 89.2 93.5 7．0 19.4 6.4 6.4 4.4 6.0 9.3 3.2 2.6 2.9 4.1 3.4 29.3 35.1 43.6 41.6 41.0 41.8 32.9 39.6 43.2 40.7 44.0 42.2 32.5 34.3 22.4 23.8 25.2 31.6 4.6 6.3 9.5 8.0 11.2 7.6 表2 各种秸秆的营养成分(全干基础) 秸秆名称 每千克干物质消化能／MJ 每千克干物质可消化蛋白质 其他成分含量比例／％ 牛 猪 粗纤 木质灰分 钙 磷

作物秸杆还田技术

第一节作物秸杆还田技术 一、秸杆还田的目的意义 秸秆还田顾名思义就是把植物秸秆、茎叶、根茬等直接或间接归还到土壤中的一种方法，近年来特别指秸杆直接还田技术。我国运用这项技术历史悠久，远在春秋时代就有“刈草沤肥，可以粪田、美土”的记载。农业生产本身就是农田生态系统中物质循环往复的过程。植物从土壤中摄取营养物质，消耗降低了土壤肥力，通过耕作、施肥、浇水、秸秆还田等措施向土壤归还物质，增加各种营养元素，使地力得到不断维持和提高。 党的十一届三中全会以来，随着科技进步和社会发展，农民收入增加，生活水平提高,秸杆利用方式发生了很大的变化。据统计，2006年我国粮食播种面积0.105亿公顷,生产各种作物秸秆6亿多吨，其中小麦、玉米、稻谷三种作物秸秆就达5亿多吨。调查发现：约有2.2亿吨秸秆被用作肥料（包括秸杆直接还田）,占总量的36.6％；1.42亿吨用作燃料和工业原料，占总量的23.7％；1.35亿吨用作饲料，占总量的22.6％；尚有1.02亿吨左右的秸秆被焚烧和弃置乱堆, 约占总量的17％。 出现大量秸杆被弃置焚烧的现象，主要有三个方面的原因：一是农业丰收之后，作物秸秆越来越多，而综合利用滞后，秸秆出现过剩；二是随着农民收入增加和生活水平不断提高，农民宁愿增用化肥和燃煤，而少用秸秆作肥料和燃料；三是由于作物复种指数提高，特别是近几年小麦机收面积扩大，麦秸留茬过高，灭茬机械和免耕播种技术推广没有跟上，造成农时紧张。农民要在一周左右的时间内完成收获和下茬播种，不得不采取最省事的办法，将前茬收获后的秸秆就地焚烧。焚烧秸秆现象在一些地区愈演愈烈，不仅造成资源浪费，而且引发了严重的社会问题：一是污染空气环境，危害人体健康。有数据表明，焚烧秸秆时，大气中二氧化硫、二氧化氮、可吸入颗粒物等三项污染指数达到高峰值。二是引发火灾，威胁群众的生命财产安全。三是引发交通事故，影响道路交通和航空安全。四是破坏土壤结构，造成耕地质量下降。焚烧秸秆使地面温度急剧升高，能直接烧死、烫死土壤中的有益微生物，影响作物对土壤养分的充分吸收，直接影响农田作物的产量和质量，影响农业收益。五是焚烧秸秆所形成的滚滚烟雾、片片焦土，对一个地区的环境形象是最大的破坏。

秸秆还田技术

秸秆还田技术 秸秆还田是把不宜直接作饲料的秸秆（玉米秸秆、高粱秸秆等）直接或堆积腐熟后施入土壤中的一种方法。可改良土壤性质、加速生土熟化、提高土壤肥力。直接耕翻秸秆时，应施加一些氮素肥料，以促进秸秆在土中腐熟，避免分解细菌与作物对氮的竞争。 秸秆还田是把不宜直接作饲料的秸秆（玉米秸秆、高粱秸秆等）直接或堆积腐熟后施入土壤中的一种方法。秸秆还田具有促进土壤有机质及氮、磷、钾等含量的增加；提高土壤水分的保蓄能力；改善植株性状，提高作物产量；改善土壤性状，增加团粒结构等优点。秸秆还田增肥增产作用显著，一般可增产5%～10%，但是要达到这样的效果，并非易事。因此采取合理的秸秆还田措施，才能起到良好的还田效果。 秸秆还田一般分为堆沤还田、过腹还田、秸秆直接还田等方式。 堆沤还田是将作物秸秆制成堆肥、沤肥等，作物秸秆发酵后施入土壤。过腹还田是用秸秆饲喂牛、马、猪、羊等牲畜后，以畜粪尿施入土壤；采取直接还田的方式比较简单，方便、快捷、省工。还田数量较多，一般采用直接还田的方式比较普遍。直接还田又分翻压还田和覆盖还田两种。翻压还田是在作物收获后，将作物秸秆在下茬作物播种或移栽前翻入土中。覆盖还田是将作物秸秆或残茬，直接铺盖于土壤表面。 直接还田 1、秸秆还田的数量。无论是秸秆覆盖还田或是翻压还田，都要考虑秸秆还田的数量。如果秸秆数量过多，不利于秸秆的腐烂和矿化，甚至影响出苗或幼苗的生长，导致作物减产。过少达不到应有的目的。一般以每亩200千克为宜。 2、配合施用氮、磷肥。新鲜的秸秆碳、氮化大，施入田地时，会出现微生物与作物争肥现象。秸秆在腐熟的过程中，会消耗土壤中的氮素等速效养分。在秸秆还田的同时，要配合施用碳酸氢铵、过磷酸钙等肥料，补充土壤中的速效养分。 3、翻埋时期。一般在作物收获后立即翻耕入土，避免因秸秆被晒干而影响腐熟速度，旱地应边收边耕埋，水田应在插秧前15天左右施入。 4、施入适量石灰。新鲜秸秆在腐熟过程中会产生各种有机酸，对作物根系有毒害作用。因此，在酸性和透气性差的土壤中进行秸秆还田时，应施入适量的石灰，中和产生的有机酸。施用数量以30-40千克/亩为宜，以防中毒和促进秸秆腐解。 堆沤还田。有病的植物秸秆带有病菌，直接还田时会传染病害，可采取高温堆制，以杀灭病菌。

玉米秸秆还田技术

玉米秸秆还田技术 近几年，玉米秸秆还田技术逐步得到普及，但由于部分农民对这一技术掌握不够全面，耕作中出现了一些问题，产生负效应，具体表现在部分秸秆还田后的麦田出现出苗率低、苗黄、苗弱，甚至死苗现象，分析其原因主要有以下几个方面。 一、碳氮比失调。秸秆本身碳氮比为65～85∶1，而适宜微生物活动的碳氮比为25∶1，秸秆还田后土壤中氮素不足，使得微生物与作物争夺氮素，结果秸秆分解缓慢，麦苗因缺氮而黄化、苗弱，生长不良。解决办法：秸秆粉碎后，旋耕或耕地以前在粉碎的秸秆表面撒施氢铵50公斤或尿素20公斤，然后耕翻。 二、秸秆粉碎不符合要求。有的地块粉碎后的秸秆过长，其长度大于10厘米，不利于耕翻，影响播种。解决办法：使用大型秸秆粉碎机，因为大型秸秆粉碎机机器马力较大不仅粉碎的秸秆较碎，在旋耕时粉碎的秸秆与土壤搅和均匀，旋耕较深。 三、土壤大小孔隙比例不合理。秸秆还田后，使土壤变得过松，大孔隙过多，导致跑风，土壤与种子不能紧密接触，影响种子发芽生长，使小麦扎根不牢，甚至出现吊根。那么，怎样才能弥补以上缺陷，保证稳产、高产呢除采取以上有针对措施以外，还要注意以下几个方面：1、补施氮、磷、钾肥料。2、提高土壤墒情。3、提高播种质量。秸秆还田的地块，以提高播种质量。4、适时镇压浇水。小麦播种后，晾晒一天，用石磙镇压，使土壤密实，消除大孔洞，大小孔隙比例合理，种子与土壤紧密接触，利于发芽扎根，可避免小麦吊根现象。 5、消灭病原体。带病的秸秆不能直接还田，否则夏季玉米易发生病害，这类秸秆应销毁或高温堆腐后再施用。 秸秆还田是当今世界范畴内改善农田生态环境，发展持续农业、旱作农业的重大措施，是节本增效、发展质量效益型农业的重要环节，也是促进绿色食品发展的有效手段。黑龙江省每年都有大量的玉米秸秆被作为柴草烧掉，进行秸秆还田的数量较少，对此黑龙江省土壤肥料管理站推广研究员付建和建议：应进行秸秆还田，增加土壤有机质含量，改良土壤结构。 1.技术要求。 秸秆粉碎（切碎）长度应小于5～10厘米；粉碎秸秆的抛撒宽度以割幅同宽为好，正负

玉米秸秆营养成分

玉米秸秆营养成分 1.玉米秸秆含：干物质88.8%,总能3.47兆卡/kg,消化能(猪)0.55兆卡/kg,代谢能(鸡)1.31兆卡/kg,粗蛋白3.5%,可消化粗蛋白(猪)负值，粗纤维33.4%,钙0.31%,磷0.1%。赖氨酸0.06%,蛋氨酸0.03%,胱氨酸0.03%。 2.花生藤含：干物质90%,总能 3.72兆卡/kg,消化能(猪)1.65兆卡/kg,代谢能(鸡)1.31兆卡/kg,粗蛋白12.2%,可消化粗蛋白(猪)6.8%,粗纤维21.8%,钙2.8%,磷0.1%。 植物秸秆脱水后丢失他的营养成分吗 那要看是怎样脱水，如果只是晒干，那么是不会损失的。如果是烤干，由于细胞内的结合水也被脱去，那么蛋白质中的结合水丢失会使蛋白质失去功能。粗纤维不会破坏。 请问哪里能做玉米秸秆的成分分析 表1青贮玉米秸秆评定标准 项目分数优等良好一般劣等 pH 25 3.4～3.8（25）3.9～4.1（17）4.2～4.7（8）4.8以上(0) 水分(%) 20 70～75（20）76～80（13）80～85（7）86以上（1） 气味25甘酸香味（25）淡酸香味（17）刺鼻酸味（8）腐败味（0） 色泽20亮黄色（20）褐黄色（13）中间(7)暗黄色（1） 质地10松散柔软（10）中间（7）略带粘性(3)发粘结块（1） 合计100 100～76 75～71 50～26 25以下 玉米秸秆，酒糟，棉籽，干稻草，苜蓿的营养成分

1.玉米秸秆含：干物质88.8%,总能3.47兆卡/kg,消化能(猪)0.55兆卡/kg,代谢能(鸡)1.31兆卡/kg,粗蛋白3.5%,可消化粗蛋白(猪)负值，粗纤维33.4%,钙0.31%,磷0.1%。赖氨酸0.06%,蛋氨酸0.03%,胱氨酸0.03%。 2.花生藤含：干物质90%,总能 3.72兆卡/kg,消化能(猪)1.65兆卡/kg,代谢能(鸡)1.31兆卡/kg,粗蛋白12.2%,可消化粗蛋白(猪)6.8%,粗纤维21.8%,钙2.8%,磷0.1%。 食用酒精糟中含有胡萝卜素、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素 B3、维生素B6、维生素B11、胆碱。 利用由纤维分解菌、乳酸菌与酵母菌等主要有益菌组成的复合菌发酵棉籽壳。测定发酵前后游离棉酚及主要营养成分粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)的变化,对发酵后微生物细胞数量进行测定。结果表明:棉籽壳发酵后游离棉酚含量降低,脱毒率达75.4%,CP提高了 2.29%,NDF降低了18.21%,ADF降低了16.04%,微生物细胞数量达到9.85×109个/g,与发酵前相比差异显著(P<0.05),用该方法处理棉籽壳,棉籽壳营养价值明显提高。 经捆裹微贮的稻草，由于其密封性 好，厌氧发酵快，pH值降低更多，其粗蛋白含量比常规微贮提高1.24%，粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤 纤维分别下降2.93%、2.60%和5.33%，差异均不显著，P>0.05。 用玉米秸秆生产燃烧酒精需要什么菌种 这个很复杂的 不是单纯的发酵那么简单 秸秆的主要成分是纤维素，普通的酒精酵母是不能利用发酵的 要先把秸秆粉碎，水解成单糖，再发酵才行。 用玉米秸秆生产单细胞蛋白的菌种