青稞原酒及陈化老熟技改项目可行性研究报告

青稞原酒及陈化老熟技改项目可行性研究

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目录

1. 总论 (6)

1.1 项目背景与概况 (6)

1.1.1 项目名称 (6)

1.1.2 项目承办单位概况 (7)

1.1.3 项目的主管部门 (8)

1.1.4 可行性研究报告编制单位 (8)

1.1.5 可行性研究报告编制依据 (8)

1.1.6 项目提出的理由与过程 (8)

1.2 研究工作概述 (10)

1.2.1 重点研究内容 (10)

1.2.2 项目主要建设条件 (10)

1.3 研究结论 (12)

1.3.1 推荐方案 (12)

1.3.2 研究结论 (18)

2. 市场预测 (13)

2.1 市场预测说明 (13)

2.2 产品市场供需现状 (14)

2.2.1 近几年全国白酒生产与销售 (14)

2.2.2 某某稞酒近年销售情况 (14)

2.3 市场竞争力分析 (15)

2.3.1 主要竞争对手情况 (15)

2.3.2 产品市场竞争力优势、劣势分析 (16)

13.4 %，即可保持盈亏平衡，具有较好的抗市场风险能力。 (17)

3. 建设规模与产品方案 (18)

3.1 建设规模 (18)

3.2 产品方案 (18)

4. 厂址选择 (19)

4.1 厂址现状 (19)

4.2 厂址建设条件 (19)

4.2.1 地形、地貌 (19)

4.2.2 气象条件 (19)

4.2.3 主要原辅材料供应条件 (19)

5. 技术方案、设备方案和工程方案 (21)

5.1 技术方案 (21)

5.1.1 生产方法的比选内容 (21)

5.1.2 工艺流程 (22)

5.1.3 推荐的技术方案 (23)

5.2 主要设备方案 (24)

5.2.1 主要设备方案比选 (24)

5.2.2 推荐主要设备方案 (25)

5.3 工程方案 (29)

5.3.1 项目组成 (29)

5.3.2 总图运输 (33)

5.3.3 土建工程 (34)

5.3.3 .1 制曲车间 (34)

a. 曲粮收集和清理车间为一幢5 层建筑。 (34)

b. 曲粮筒仓：共3 只，筒仓高度大约为25 米。 (34)

c. 制曲工段：制曲工段共为5 层，高度约为20 米。 (34)

d. 曲房：采用回廊式结构，共5 层，高度约为19.2 米。 (34)

e. 曲库：曲库为一幢5 层建筑，高度约为19.2 米。 (34)

5.3.3 .2 酿酒原料 (34)

5.3.3 .3 辅料库 (34)

5.3.3 .4 酿造车间 (34)

5.3.3 .5 收酒站 (35)

5.3.3 .6 储酒 (35)

5.3.3 .7 成品仓库 (35)

5.3.3 .8 公用辅助设施 (35)

5.3.4 给水、排水工程 (35)

5.3.5 供电工程 (36)

5.3.6 工厂（场）自动化与信息化 (38)

5.3.7 供热工程 (41)

5.3.8 供暖和通风 (42)

5.3.9 辅助生产设施 (44)

6. 主要原辅材料、燃料供应 (46)

6.1 主要原辅材料、燃料供应 (46)

6.1.1 主要原辅材料品种、质量与年需要量 (46)

6.1.2 主要原辅材料的来源与运输方式 (46)

6.2 主要原辅材料、燃料价格 (46)

表6－2 主要原辅材料市场参考价格 (46)

7. 节能、节水措施 (47)

7.1 节能措施 (47)

7.1.1 节能措施 (47)

7.1.2 能耗指标分析 (49)

7.2 节水措施 (49)

7.2.1 节水措施 (49)

7.2.2 水耗指标分析 (50)

7.3 能源管理 (50)

7.4 综合利用 (50)

7.4.1 沼气的利用 (50)

7.4.2 酒糟的利用 (51)

8. 环境影响评价 (52)

8.1 厂（场）址环境条件 (52)

8.1.1 自然条件：见总论部分 (52)

8.1.2 气象条件：见总论部分 (52)

8.1.3 地形、地貌、工程地质 (52)

8.1.4 交通条件：见总论相关部分 (52)

8.2 项目建设和生产对环境的影响 (52)

8.2.1 项目建设对环境的影响 (52)

8.2.2 项目生产过程产生的污染物对环境的影响 (52)

8.3 环境保护措施方案 (53)

8.3.1 采用环境保护措施的依据 (53)

8.3.2 治理措施方案 (53)

8.4 环境保护投资 (56)

8.5 环境影响评价 (56)

9. 劳动安全、工业卫生与消防 (58)

9.1 劳动安全、工业卫生 (58)

9.1.2 危害因素和危害程度 (58)

9.1.3 安全措施方案 (58)

9.2 消防 (60)

9.2.1 防火等级 (60)

9.2.2 消防设施方案 (60)

10. 组织机构与人力资源配置 (63)

10.1 组织结构 (63)

10.1.1 企业组织机构 (63)

10.1.2 工作制度 (63)

10.2 劳动定员 (63)

10.2.1 人员配臵估算依据 (63)

10.2.2 项目定员构成 (63)

10.3 员工来源及招聘方案 (63)

10.4 职工工资及福利 (63)

10.5 人员培训 (64)

11. 项目实施进度 (65)

11.1 项目建设工期 (65)

11.2 项目前期进度安排 (65)

11.3 项目实施进度表 (65)

12. 投资估算 (66)

12.1 编制依据 (66)

12.2 项目的总投资 (66)

（1）项目投入总资金 (66)

（2）资金筹措 (66)

（3）分年度用款计划 (67)

13 财务评价 (68)

13.1 评价依据 (68)

13.2 项目总投资 (68)

13.3 资金筹措与用款计划 (68)

13.4 产品成本估算 (68)

13.4.1 产品名称及生产规模 (68)

13.4.2 产品成本估算依据 (69)

13.5 销售收入及税金估算 (69)

13.5.1 投产计划 (70)

13.5.2 销售收入测算假定 (70)

13.5.3 相关税费 (70)

13.5.4 本项目企业所得税税率按25%计算。 (70)

13.6 利润估算及分析 (70)

表13-2 销售收入及利润总额表 (70)

13.7 投资回收能力分析 (70)

13.7.1 财务净现值及投资收益率分析 (70)

13.7.2 资产及负债分析 (71)

13.8 不确定性分析 (71)

13.8.1 盈亏平衡分析 (71)

13.8.2 敏感性分析 (71)

13.9 财务评价结论 (72)

14 社会评价 (73)

14.1 社会评价原则 (73)

14.2 社会效益 (73)

14.3 社会影响分析 (73)

14.3.1 有利于提高农业的收入和降低农业风险 (73)

14.3.2 项目对所在地区生活水平和生活质量及就业的影响 (73)

14.3.3 项目对当地基础设施的影响 (74)

14.4 社会评价结论 (74)

15 风险分析 (75)

15.1 项目主要风险因素识别 (75)

（１）政策风险 (75)

（２）工程建设风险 (75)

（３）资源风险 (75)

（４）市场风险 (75)

（５）价格风险 (75)

（６）工艺技术、设备风险 (75)

（７）投资与融资风险 (75)

（８）配套条件风险 (75)

15.2 项目主要风险程度分析和规避措施 (75)

15.2.1 政策风险 (75)

15.2.2 工程建设风险 (75)

15.2.3 资源风险 (76)

15.2.4 市场风险 (76)

15.2.5 工艺技术、设备风险技术风险 (77)

15.2.6 投资与融资风险 (77)

15.2.7 配套条件风险 (77)

1.总论

1.1项目背景与概况

1.1.1项目名称

某某某某青稞酒股份有限公司年产1.5 万吨青稞原酒及陈化老熟技改

项目

1.1.2项目承办单位概况

中文名称：某某某某青稞酒股份有限公司(以下简称“某某稞酒”、“公司”)

住所：某某县

证券简称：某某稞酒

证券代码：某某

1.1.3项目的主管部门

主管部门：某某省某某县经济和商务局

1.1.4可行性研究报告编制单位

1、编制单位：中国某某工程科技股份有限公司（简称“中国某某股

份”）

2、资格等级：甲级

3、证书编号：工咨甲某某

4、发证机关：

1.1.5可行性研究报告编制依据

1.1.5.1?国家节能中长期规划?

1.1.5.2?节能减排综合性工作方案?

1.1.5.3?中国节能技术政策大纲?

1.1.5.4中华人民共和国环境保护行业标准?清洁生产标准白酒制造业?（HJ/T 402-2007）

1.1.5.5国家发改委2006 年5 月发布的?轻工业建设项目可行性研究报告编

制内容深度规定?(QBJS 5-2005)

1.1.5.6?白酒厂卫生规范?GB 8951-88

1.1.5.7?白酒企业良好生产规范?GB/T 23544-2009

1.1.5.8?调味酒企业标准?（某某稞酒企业标准，Q/HQJ30-2010）

1.1.5.9?优质原酒企业标准?（某某稞酒企业标准，Q/HQJ31-2010）

1.1.5.10?普通原酒企业标准?（某某稞酒企业标准，Q/HQJ32-2010）

1.1.5.11?建设项目经济评价方法与参数?第三版

1.1.5.12?国务院关于发布实施?促进产业结构调整暂行规定?的决定(国发[2005]40 号)?

1.1.5.13?食品工业“十二五”发展规划?（发改产业…2011?3229 号）

1.1.5.14某某某某青稞酒股份有限公司提供的相关基础资料

1.1.6项目提出的理由与过程

1.1.6.1符合国家产业政策

振兴轻工业，对于保障民生、扩大就业、服务“三农”具有重要意义。

发展轻工业是应对国际金融危机影响，落实党中央、国务院保增长、扩内需、调结构的总体要求。结合某某省的实际情况，依托重点龙头骨干企业，

大力实施体制创新、技术创新、品牌创新和营销创新，提升品牌集中度和

核心竞争力，打造中西部地区领军企业和领军品牌，符合国家中西部发展

战略。作为少数民族地区的一个品牌，某某稞酒实施的本项目能充分利用

某某省特色农产品资源，提高企业市场竞争力，加快推动区域经济发展，

符合国家产业政策的规定。

为加快食品工业结构调整，促进产业转型升级，建设具有中国特色的

现代食品工业体系，实现持续健康发展，2011 年12 月31 日，国家发展改

革委、工业和信息化部以发改产业…2011?3229 号印发?食品工业“十二五”

发展规划?，规划提出了酿酒行业的发展方向与重点，以及酿酒行业的产业

布局：

优化酿酒产品结构，重视产品的差异化创新。针对不同区域、不同市场、不同消费群体的需求，精心研发品质高档、行销对路的品种，宣传科

学知识，倡导健康饮酒。注重挖掘节粮生产潜力，推广资源综合利用，大

力发展循环经济，推动酿酒产业优化升级。按照“控制总量、提高质量、治

理污染、增加效益”的原则，在确保粮食安全的基础上，鼓励白酒行业通过

改造升级，加快淘汰落后产能，优化产品结构，完善质量保障体系，提高