【精选】济南版生物七下第一章《人的生活需要营养》word复习学案-生物知识点总结

第一章人的生活需要营养【章复习学案、当堂检测】

1、构成人体细胞的基本物质是_________，也能为人体生理活动提供______。

2、最重要的供能物质是_______。备用能源物质是_______。

3、______、_______和_______既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。

4、儿童、青少年生长发育快，需大量____________ ，要多吃奶、蛋、鱼、肉。

5、试管中有一些植物油，加入配制好的消化液，充分振荡置于37 ℃温水中, 一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是_______、_______、_______。

6、在每日摄入的能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占_____、______和_______左右。

7、维生素缺乏症：

（1）_______缺乏时，皮肤粗糙。（2）_______缺乏时神经炎，食欲不振，生长迟缓。

（3）_______缺乏时，抵抗力下降，牙龈出血。

（4）_______缺乏时，儿童_______（如鸡胸、X形或O形腿等）、老年人患____________ 。

8、儿童缺钙易患_______，中老年缺钙易患___________，长期缺铁患_______，幼年缺碘易患

_______，缺锌影响食欲。

第二节、消化和吸收

1、营养物质中的 ____ 、_______和_______等能直接吸收，但_____、______、_______等必须经

______才能被人体吸收利用。

2、证明唾液淀粉酶的作用实验需用37度温水，因37度接近_________，酶的_____最强。

3、消化方式分为：_______和_______两种。口腔对淀粉既能进行___消化，又能进行_____消化。

4.______是人体最大的消化腺，分泌______，参与______消化。

5.胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成__________，增大脂肪接触面，利于消化。

6.写出淀粉、脂肪、蛋白质的消化器官和产物

淀粉消化是在_____和______：淀粉（通过消化酶）--麦芽糖（通过消化酶）--_________ 蛋白质消化是在_____和_______：蛋白质（通过消化酶）--________

脂肪消化在______：脂肪（通过胆汁）--脂肪微粒（通过消化酶）--______+_________。

7.小肠是__________和__________的主要器官。

8.小肠适于消化、吸收的特点：

（1）最______， 6米。（2）内表面具有________和_________（大大增加了消化和吸收的面积）；

（3）小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很____ ，只由__________构成，这种结构有利于吸收营养物质；（4）有各种_________。

9.营养物质的吸收：胃：吸收少量的_____、_____。大肠：少量____、和______一部分_______ 。

小肠：（主要的吸收场所）：_____、_____、甘油、脂肪酸、大部分____、______和

_______。

10.患肝病的人不能多吃油腻食物是因为油腻食物富含_____。而肝病人分泌______少，脂肪消化不良故不多吃油腻。

《当堂检测》我努力我收获我快乐……

1、淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（）

A.淀粉脂肪蛋白质

B.淀粉蛋白质脂肪

C.脂肪淀粉蛋白质

D.蛋白质淀粉脂肪

2、构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组？（）

A、蛋白质、脂肪

B、蛋白质、糖类

C、糖类、蛋白质

D、维生素、脂肪

3、为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（）

A、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出

B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠

C、胆汁不能消化淀粉

D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

4、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏（）

A、蛋白质和维生素

B、脂肪和无机盐

C、维生素和无机盐

D、蛋白质和脂肪

5、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（）

A、米饭、馒头

B、鱼、肉、奶、蛋

C、新鲜蔬菜、水果

D、奶油、巧克力

6、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种有机

物被消耗？（） A、糖类 B、蛋白质 C、脂肪 D、水

7、有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺

少（） A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D

8、试管内有些植物油，加入一些配制消化液充分振荡，经37度水浴一段时间后，植物油不见了，配制的消化液组合可能是（）

A、胃液、胆汁

B、唾液、胃液、肠液

C、胰液、肠液、胆汁

D、肠液、胰液

9、馒头越嚼越有甜味，在此过程中发生了（）

A、物理性消化

B、化学性消化

C、既有物理性又有化学性消化

D、分解淀粉产生了葡萄糖

10、下列有关小肠的结构特点与其吸收功能相适应的是( )。

①绒毛壁只有一层上皮细胞组成②小肠内表面有许多小肠绒毛

③小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管④肠腺是黏膜上皮凹陷而成

A.①④

B.①②③

C.②④

D.②③④