餐厅服务员培训计划和大纲

餐厅服务员培训计划和

大纲

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西安市蓝田县联诚职业技能培训学校

餐厅服务员培训计划

一、培训目标

1、总体目标

培养具备以下条件的人员：掌握餐厅服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。

2、服务素质培训目标

通过培训，使学员掌握公司经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。

3、操作技能培训目标

通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。

二、教学要求

（一）、服务素质培训要求

1、企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性

2、服务的含义、服务的理念、服务的模式

3、餐厅服务员的素质要求

4、餐厅服务员的职业道德要求

5、餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求

6、餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求

7、餐厅服务中常用的礼貌用语

8、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作

9、沟通客人的技巧、熟记客人

10、语言技巧、电话礼仪

11、建立有效的团队

12、如何创造客人、如何留住客人

13、如何与客人打招呼

（二）、操作技能培训要求

1、托盘的基本要领

2、餐巾折花

3、中餐摆台

4、斟酒、上菜、分菜

5、中餐宴会的预定

6、中餐宴会的接待服务程序及技巧

三、教学课时安排

每期培训20天，每天6课时。

总课时数：120课时。专业理论：66课时；专业技能：54课时；

西安市蓝田县联诚职业技能培训学校

2016年3月22日西安市蓝田县联诚职业技能培训学校

餐厅服务员教学大纲

一、课程任务和说明

通过培训，使培训对象掌握餐厅服务员的理论知识和操作技能，培训完毕，培训对象应能够独立上岗，完成餐厅服务的日常接待与卫生清洁等工作。

在教学过程中，应以理论教学为基础，注意加强技能训练，使培训对象通过实际训练，掌握所学的理论知识和操作技能。

二、课程和课时分配表

三、服务素质培训的教学要求

通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业

的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。

四、操作技能培训的教学要求

通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。

西安市蓝田县联诚职业技能培训学校

2016年3月22日

养老护理员培训计划大纲

养老护理员 1、职业代码： 4-07-13-00 2、职业定义：对老人生活进行照料、护理的服务人员 初级养老护理员培训计划 1、培训目标 1.1总体目标 培养具有以下条件的人员：具有良好职业道德，能运用基础医学、护理知识，结合老年人的生理、心理特点，熟练掌握对老年人进行生活照料和护理的基础知识，熟练掌握和实施对老年人护理的基本操作技能技巧。 1.2理论知识培训目标 依据《养老护理员国家职业标准》中对初级养老护理员的理论知识要求，通过培训，使培训对象掌握职业道德基本知识及相关法律法规知识、护理基础知识、生活照料知识、技术护理知识等。 1.3操作技能培训目标 依据《养老护理员国家职业标准》中对初级养老护理员的操作技能要求，通过培训，使培训对象掌握为老人做口腔清洁、皮肤清洁（晨、晚间护理、洗头、沐浴等）的基础护理操作，指导老人正确睡眠及进餐；熟练地协助无自理能力的老人完成吃饭、如厕、

更换卧位、扶抱搬移等，能够指导老人正确使用安全保护用具，配合医护人员完成喂药、冷热疗应用、消毒隔离及尸体料理的操作，具有书写简单和护理文件的能力。 2.教学要求 2.1理论知识要求 2.1.1职业道德及相关法律法规知识 2.1.2护理基础知识 2.1.3生活照料知识 2.1.4技术护理知识 2.2操作技能要求 2.2.1生活照料 2.2.2技术护理 3.教学计划安排 总课时数： 180 课时 理论知识授课： 88 课时 理论知识复习： 16 课时 操作技能授课： 14 课时 操作技能练习： 46 课时 机动课时： 16 课时

初级养老护理员培训大纲 1、课程任务和说明 通过培训，使培训对象掌握初级养老护理员的理论知识和操作 技能。培训完毕，培训对象应能够独立上岗，完成初级养老护理员的各项工作。 在教学过程中，以理论知识教学为基础，加强老人生活照料护理基本打哈哈和技能的训练，以课堂模拟示范为主要练习方式，理论联系实际。职业道德教育贯穿于教学各个环节，使培训 对象通过培训，掌握相应的理论知识与操作技能。 2.课时分配表

酒店餐厅服务员培训资料

培训要点引座与点菜，摆台，托盘，斟酒水，上菜，分菜，换盘与撤盘，餐巾折花 一、引座与点菜 1.引座 引座是客人进入酒店餐厅后接受服务的开始，规范优质的引座能使客人对酒店餐厅留下良好的第一感觉，同时，引位技能恰到好处的运用，可以使酒店餐厅的空间得到很好的利用，方便餐厅员工的服务，衬托出餐厅环境的不同一般的感观印象。增加客人的满意度。引座的具体技巧有： (1)根据客人的人数安排相应的地方，使客人就餐人数与桌面容纳能力相对应。这样可以充分利用餐厅的服务能力。 (2)酒店的引座应当表现出向客人诚意的推荐，在具体的引座、推荐过程中应当尊重客人的选择，使双方的意见能很好地结合起来。 (3)第一批客人到餐厅就餐时，可以将他们安排在比较靠近入口或距离窗户比较近的地方，使后来的客人感到餐

厅人气旺盛，构造出热闹的氛围，避免给客人留下门庭冷落的印象。 (4)对于带小孩的客人，应尽量将他们安排在离通道较远的地方，以保证小孩的安全，同时，也利于餐厅员工的服务。 (5)对于着装鲜艳的女宾，餐厅可以将其安排在较为显眼的地方，可以增加餐厅的亮色。 (6)对于来餐厅就餐的情侣，可以将其安排在较为僻静的地方。 (7)餐厅经营高峰时，引座员工要善于作好调度、协调工作，灵活及时地为客人找到位置，掌握不同桌面客人的就餐动态。 2.点菜 周到、热情、切合客人需求的点菜服务能让客人从餐厅服务中感到超值的享受，使客人对酒店餐厅留下深刻的印象，并且能增加客人在酒店的消费。 餐厅员工在为客人进行点菜服务时要注意以下一些方面：

(1)按客人的居住地点和具体生活习惯为其点菜 ①对于老年客人，可以向他们推荐一些比较松、软，不含胆固醇，油脂较低的食品。 ②对于急于用餐赶时间者，餐厅可以向他们推荐一些制作方便、快捷的食品。 ③北方人喜欢面食，味道较重，偏于浓郁、咸味较重的食品。 ④湖南、贵州客人口味较重，比较喜欢带有辣味的食品，四川人喜欢麻辣食品。 ⑤江浙沪一带的客人比较喜欢甜食，口味清淡。 ⑥广东、港澳地区客人喜欢生、脆、鲜、甜的食品，口味清淡，喜欢在用餐前喝老火汤。 (2)考虑客人的消费能力 ①普通消费者。这类客人构成了餐厅中的大部分，点菜时更多地考虑经济实惠，餐厅员工可以向他们推荐一些家常菜。

护理人员培训计划

年轻护理人员培训计划 根据护理部的工作计划，为了进一步规范医院管理，提高年轻护理人员专业技能水平和整体素质，制定年轻护理人员的培训计划如下： 1.完善毕业5年内护理人员继续教育培训，培训工作由本科护长严格监督，每月护士长认真审阅《护士规范化培训手册》及考核相关操作技能，保存考核记录，评分并签名，杜绝形式主义，确保毕业5年内护理员培训考核工作落实，以提高专业技能，为临床病人提高安全可及性服务。 2.加强护士基础知识培训，组织学习本科版的《基础护理学》，科内通过口头提问形式考核，毕业5年内护士每月考一次，以提高护士的基础理论知识和基本技能。 3. 强化医疗服务意识，保证医疗安全，护士长不定时组织学习有关法律、法规和各项制度，加强护士核心能力的培训，对本科护士进行自评，根据护士的能力和层级不同，制定护士核心能力培训计划，通过科内培训，提高护士工作能力。 4.加强护理人员“徒手心肺复苏”培训，要求人人过关，不断提高急救技能。 5.鼓励护士完成护理大专或本科课程，提高知识层次及自身文化素质，积极参加院内外业务学习、学术会议，及时了解护理新技术、新项目，参与护理科研，组织护理业务学习，危重病人的护理个案讨论。 6.加强护士的培训，提高护士的专业理论及专科技术水平、临床观察能力、指导能力及夜间特发事件及处理能力。 7.选送护理骨干到上一级医院进修或参观，开拓视野，了解护理新动态，掌握护理新知识、新技能。

计划如下：

一、毕业0～1年护士的培训（见习护士） 1.培训目标 重点培训“三基”（即基础理论、基本知识、基本技能）与临床实践相结合。工作中要求了解各种工作职责与程序，熟练掌握基础护理操作技术，了解专科护理理论与技能。 2.具体要求 新轮转到科室前，由病区护长组织召开新护士座谈会，了解其工作情况有何困难，并对其工作进行评议，以求不断克服缺点，尽快成长。（1）新护士进科室前，必须由区护士长组织的“岗前教育”和服务规范训练，做好环境、规章制度与各类工作职责的介绍。 （2）护士长应结合每个护士制定出具体培训计划。 （3）护士毕业后第一年为试用期，须加强临床护理实践，以临床护理工作为主，获得护士执业资格证后方可独立完成工作。 （4）参加科室组织的各项业务学习。 （5）新毕业的护士应不断加强自身素质修养（包括思想素质、业务素质和身体素质）。工作时，要仪表端庄、态度和蔼、工作认真、遵守劳动纪律、服从病区安排、尊敬教学老师、勤奋好学、搞好团结。 二、毕业后1～5年护士的培训（初级） 1.培训目标： （1）具有熟练的基础护理技能。 （2）熟悉各专科护理理论、护理要求及护理技术。 （3）掌握各种仪器（如心电图机、除颤器、人工呼吸机、监护仪、输液泵等）的操作方法。

护理人员在职培训计划

护理人员在职培训计划 一.对各级护理人员”三基三严”培训的内容与安排 1、护理技术操作训练与培训 （1）、每月进行一次技术操作的训练； （2）、每半年进行技术操作考核一次； （3）、各科由护士长主持每周考核一项操作。 做到基本技能及技术操作人人熟练掌握，人人过关。 2、基础理论知识、专科护理常规培训 （1）每月组织全院护理人员业务学习一次 . (2) 各科每周组织护理业务查房。 （3）、各科每周2次护理业务知识提问。 (4)每半年组织基础理论考试一次. 3、定期/不定期组织学习、考核核心制度、相关法律知识、护理应急预案专科理论知识\院内感染知识等。是每个护士都能熟练掌握并认真落实4\送出在职人员到上级医院进修或短期培训在职人员,参加省市各级短训班. 5\提高护理文件的书写质量,组织护士长不定期进行护理文件互查活动,进一步提高护理表格书写质量,每半年进行一次护理记录书写的培训. 三、对各级各类护理人员”三基三严”培训的要求 （一）考证后第1年的培训 1．培训目标：第一年工作为转正时间，因此一年内要巩固其专业思想，抓好“三基”（即基础理论、基本知识、基本技能）与临床实践相结合。工作中要求了解各种工作职责与程序，熟练掌握基础护理操作技术，了解专科护理理论与技能。2．具体要求：安排各科室轮转。科护士长、护士长要经常组织召开新护士座谈会，了解其工作情况及有何困难，并对其工作进行评议，以求不断克服缺点，尽快成长。 （1）新护士进院前，必须接受护理部组织的“进院教育”和服务规范训练。各科室由护士长做好环境、规章制度与各类工作职责的介绍。 （2）护士长应结合每个护士制定出具体培训计划。 （3）护士考证后第一年为试用期，须加强临床护理实践，以临床护理工作为主，可适当安排药疗工作，两个月后再参加夜班工作。 （4）一年内完成护理病历10份（按个案护理要求、统一规格书写），每份由所在病室护士长评议考核后交科护士长。年终为总体考核的部分依据。 （5）参加所在科室及护理组织的各项业务学习。 （6）新参加工作的护士应不断加强自身素质修养（包括思想素质、业务素质和身体素质）。工作时，要仪表端庄、态度和蔼、工作认真、遵守劳动纪律、服从领导指挥、尊敬教学老师、勤奋好学、搞好团结。 （7）年终时，由个人写好总结，经各科及护理部批准后方可转正，由院方正式录用。 （二）工作后2—3年的培训 1．培训目标： （1）具有熟练的基础护理技能。 （2）熟悉各专科护理理论、护理要求及护理技术。

餐厅服务员培训与方案

餐厅服务员培训方案 一、讲解临时用工合同，并同员工签订好劳动合同。（附劳动合同） 二、讲解劳动管理制度 三、讲解工作流程 四、促销制度 五、奖罚制度 六、安全生产

劳动管理制度及工作纪律 1.工作时间：上午8:30—14：00左右，下午16：30—21：00左右，可轮流值班。 2.休假：每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休由部门负责人安排。 3.辞职：员工辞职需提前一个月，提交辞职申请给大堂经理或店方经理。 4.试用：新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，试用期为1—3个月（服务员为1个月、大堂经理为3个月）根据员工的工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正，在试用期内若有不称职的或犯有重大过失，店方可随时辞退员工并不作任何补偿，若有自动离职，不予退还保证金； 5、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理。 6、每日准时考勤，迟到10分钟以内的十元，30分钟以上按旷工半日处理，60分钟以上按旷工一天处理，未请假未来上班的员工按旷工来处理，一天扣三天工资。 7、因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。 8、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按小过处理。 9、每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。

钟点工劳动管理制度及工作纪律 1、工作时间：上午11:00-14:00左右，下午17:00-21:00左右，根据客流量多少，工作时 间可临时调整。 2、辞职：员工辞职需提前一个星期，提交辞职申请给大堂经理或店方经理。 3、试用：新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，前三天为试用期。在试 用期内若有不称职的或犯有重大过失，店方可随时辞退员工并不作任何补偿， 4、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理。 5、每日准时考勤，迟到10分钟以内的十元，30分钟以上按旷工半日处理，60分钟以上按 旷工一天处理，未请假未来上班的员工按旷工来处理，一天扣三天工资。 6、因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。 7、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按小过处理。 物品管理 1、爱惜餐厅物品，工具及一切使用设施。 2、保持餐厅内部环境卫生的整洁，用餐工具的卫生、完整。 3、餐厅内部环境设施，用餐工具如有损坏或丢失，应及时通知直接领导，经证实非人为破 坏的可按规定程序申请报废并重新认购或制作，予以更新。如证实是人为破坏，经办公室查处立即按公司规定对破坏者进行处罚。 4、餐厅内部环境设施，用餐工具的维修、购买首先由使用者通知部门负责人，再由部门负 责人填写购物审批表审批至经理，然后交采购员采购。 岗位变动 员工进入公司后，无论因工作需要或个人主动申请，都可以进行公司内部工作流动。进行岗位变动时需要首先提出书面申请，经相关部门领导批准确认后，方可做内部流动。同时公司保留对岗位变动人员的工作内容及薪金进行调整的权利。 员工离职 一、当员工要离开公司时，需要提前一个月与部门负责人说明。员工离职应按公司规定 移交所有属于公司的财产，经核准离职且办妥移交手续，方可正式离职。未办理离职手续自行离职者，公司财产若有损失、遗失，其损失全额从薪资中扣还；如薪资不足以抵押时，将报公安机关追究刑事责任。

养老护理员培训计划doc

养老护理员培训计划 篇一：养老护理员培训方案 养老中心培训方案 当前，老年人口迅速增多，高龄比例加大，老龄化程度加速和社会养老问题突出。因此，加快建设养老服务中心，使社会拥有一个功能比较健全、管理有序、服务到位的养老服务中心，为提升服务水平，构建和谐社会打下坚实的物质基础。 一、培训目标 坚持养老护理员职业标准，按照制度化、规范化、科学化和持证上岗的原则组织养老护理员职业培训，确保培训质量。通过培训使现有的养老护理员、机构管理人员素质普遍得到提高，逐步满足社会化养老服务的需求。 二、培训对象 机构护理员及管理人员。 三、培训内容 职业道德素质、老年护理基础知识与方法二十项。 四、培训时间：2天。 五、培训内容 1.职业道德、职业道德基本知识、职业守则 (1)尊老敬老，以人为本; (2)服务第一，爱岗敬业;

(3)遵章守法，自律奉献。 2.老年护理基础知识二十项 第一项：为卧床老年人喂食 第二项：协助老年人床上使用便盆 第三项：为老年人布置睡眠环境 第四项：为不能自理的老年人进行床上洗头 第五项：义齿的清洗与存放 第六项：使用热水袋为老年人保暖 第七项：在床上移动不能自理的老人——协助老年人翻身侧卧和移向床头 第八项：使用叩背排痰法为老年人叩背排痰 第九项：口腔棉棒（球）擦拭法为不能自理的老年人进行口腔清洁第十项：为卧床老年人更换床单 第十一项：为卧床老年人更换被罩 第十二项：翻身预防压疮 第十三项：为带鼻饲的老年人进食照料 第十四项：为留置导尿管的老年人更换集尿袋 第十五项：为老年人转换体位 第十六项：教老年人使用拐杖 第十七项：为老年人测量体温 第十八项：将不能自理的老年人从床上移到轮椅（椅子）上第十九项：为老年人滴眼药水

养老护理员培训实施方案样本

养老护理员培训实施方案 一、培训任务 经过培训, 使培训对象掌握养老护理员的理论知识和操作技能。应能够独立上岗, 完成养老护理员的各项工作。 在教学过程中, 以理论知识教学为基础, 加强老人生活照料护理基本操作技能的训练, 以课堂模拟示范为主要练习方式, 理论联系实际。职业道德教育贯穿于教学各个环节中, 使培训对象经过培训, 掌握相应的理论知识和操作技能。 二、培训目标 ( 一) 理论知识教学目标 依据《养老护理员国家职业标准》中对养老护理员的理论知识要求, 经过培训, 使培训对象掌握养老护理员的职业道德及规范; 有关老年人合法权益的相关法律和法规; 基本医学常识及护理; 老年人医学常识和护理; 老年人的心理护理; 紧急救护知识; 给药知识; 危重病人的观察与护理; 临终关怀与护理; 老年人安全知识; 康复护理。 ( 二) 操作技能教学目标 依据《养老护理员国家职业标准》中对养老护理员的技能知识要求, 经过培训, 使培训对象掌握老年人的各种生活照料方法, 清洁卫生照料; 睡眠照料; 饮食照料; 压疮的预防及皮肤护理; 安全保护。 三、教学要求及内容

( 一) 理论知识部分教学要求及内容 经过培训, 使培训对象掌握职业道德相关知识, 树立良好的职业道德, 了解相关法律法规。 教学内容: ( 1) 职业道德: ①职业道德基本知识; ②养老护理员的职业守则; ③养老护理员的职业须知。 ( 2) 相关法律法规知识: ①老年人权益保障法; ②劳动法; ③社会福利机构管理暂行办法; ④老年人社会福利机构基本规范; ( 二) 基础护理知识教学要求: 经过培训, 使培训对象了解老人的生理、心理特点, 掌握老人生活照料的护理方法和专业护理知识, 了解老人常见病的一般知识。 教学内容: ( 1) 老人的生理心理特点: ①老人的生理特点; ②老人的心理特点; ( 2) 老人护理特点:

最新养老护理员培训大纲及计划

养老护理员培训大纲及计划 一、培训说明 本培训计划依据《养老护理员》职业标准编制，适用于养老护理员(四级)职业技能培训。 各培训机构可根据本培训计划及培训实际情况，在不少于总课时的前提下编写具体实施的计划大纲和课程安排表。同时，还应根据具体情况布置一定的课外作业时间和课外实训练习时间。 二、培训目标 通过本级别专业理论知识与操作技能的训练，培训对象能够在初级养老护理人员必备知识与技能的基础上，掌握相关的养老护理概论、技术护理、生活照料、康复护理、心理护理的知识与技能，并能制定、安排老人的个案护理计划,达到其符合中级养老护理员的岗位工作要求。 三、课程设置与课时分配 1、养老服务概论4课时 2、生活照料40课时 3、技术护理68课时 4、康复护理22课时 5、心理护理16课时 总课时150课时 培训要求与培训内容 模块1 养老护理概论

（一）培训基本要求 通过本章节培训，使培训对象能够在初级知识的基础上，进一步了解养老服务的内容、现状以及上海养老服务发展的现状及前景。 （二）培训内容 理论知识 1居家养老服务 2居家养老服务的由来 3居家养老服务的现状 （三）培训教学方式 传统的理论知识授课方式，配加多媒体教学 模块2 生活照料 （一）培训基本要求 通过本章节的培训，学员能够了解清洁卫生、睡眠照料、饮食照料三个方面的工作内容及生活照料的知识、方法和技巧，掌握并熟悉生活照料的操作步骤，尤其是特殊老人的口腔护理，鼻饲护理及压疮处理。 （二）培训内容 1理论知识 1.1为特殊老人清洁口腔 特殊老人概念 常用漱口液及适应症 取用无菌溶液法

1.2头虱与头虮的处理 药液配制及消毒方法 1.3压疮护理 压疮的好发人群 压疮的分期及临床表现 压疮的各期护理 伤口药液的选择 1.4睡眠照料 睡眠障碍的表现形式 睡眠障碍的诱发因素 睡眠障碍的观察 老人的睡眠特点 睡眠障碍的护理 1.5饮食照料 老人特殊饮食的喂食 老人的营养素需求 特殊饮食种类与适用对象 1.6鼻饲 鼻导管喂食的对象与插管方法拔鼻导管的方法 2操作技能 2.1为特殊老人清洁口腔

养老护理员培训计划(完整资料).doc

【最新整理，下载后即可编辑】 养老护理员培训实施方案 一、培训任务 通过培训，使培训对象掌握养老护理员的理论知识和操作技能。应能够独立上岗，完成养老护理员的各项工作。 在教学过程中，以理论知识教学为基础，加强老人生活照料护理基本操作技能的训练，以课堂模拟示范为主要练习方式，理论联系实际。职业道德教育贯穿于教学各个环节中，使培训对象通过培训，掌握相应的理论知识和操作技能。 二、培训目标 （一）理论知识教学目标 依据《养老护理员国家职业标准》中对养老护理员的理论知识要求，通过培训，使培训对象掌握养老护理员的职业道德及规范；有关老年人合法权益的相关法律和法规；基本医学常识及护理；老年人医学常识和护理；老年人的心理护理；紧急救护知识；给药知识；危重病人的观察与护理；临终关怀与护理；老年人安全知识；康复护理。 （二）操作技能教学目标 依据《养老护理员国家职业标准》中对养老护理员的技能知识要求，通过培训，使培训对象掌握老年人的各种生活照料方法，清洁卫生照料；睡眠照料；饮食照料；压疮的预防及皮肤护理；安全保护。 三、教学要求及内容 （一）理论知识部分教学要求及内容 通过培训，使培训对象掌握职业道德相关知识，树立良好的职业道德，了解相关法律法规。 教学内容： （1）职业道德

1）职业道德基本知识 2）养老护理员的职业守则 3）养老护理员的职业须知 （2）相关法律法规知识 1）老年人权益保障法 2）劳动法 3）社会福利机构管理暂行办法 4）老年人社会福利机构基本规范 （二）基础护理知识教学要求 通过培训，使培训对象了解老人的生理、心理特点，掌握老人生活照料的护理方法和专业护理知识，了解老人常见病的一般知识。 教学内容 （1）老人的生理心理特点 1）老人的生理特点 2）老人的心理特点 （2）老人护理特点 1）老人护理的原则 2）老人护理的特点 （3）老人的常见疾病 （4）老人的营养需求 1）老人的营养 2）老人的合理膳食原则 （三）生活照料知识教学要求 通过培训，使培训对象作为老人生活照料的基础护理知识和护理方法、步骤及注意事项等相关知识。 教学内容： （1）清洁卫生照料 1）老人居室环境标准 2）早晚间的护理内容及要求 3）老人清洁卫生照料方法 （2）睡眠照料 1）正常睡眠特点及护理

餐厅服务员培训计划

岗位技能培训内容 附件二 一、培训说明 本培训计划是根据国家人力资源和社会保障部颁发的餐厅服务员国家职业标准,同时结合行业特点:企业实际情况判定,培训内容上力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心“的指导思想，突出职业培训特色。二、培训目的 通过培训使学员了解和掌握餐厅服务员的专业知识，使学员掌握专业理论知识，操作技能,掌握与实际工作密切相关的知识和上岗所需的专业技能。 三、课程设置与课时分配 四、说明1、教学的基本要求 ａ、掌握服务流程及操作ｂ、 树立良好的职业形象,培养职业素养 c、熟悉酒店菜品及商品 d、2、 a、由于培训人员基础不同，在制定教学计划时，对授课时数的安排有所考虑,适当加大专业技能的时数。 ｂ、本课程是一门技能性强的专业课程,教学中注重提高专业理论水平的基础上,应加强对培训对象实际操作能力的培养，注意加强专业技能的训练。 建立完善的企业培训机制篇二：餐厅服务员培训计划 洪洞县立达科技职业培训学校 餐厅服务员培训计划 一、培训目标 1、 总体目标 培养具备以下条件的人员:掌握餐厅服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序,并能做到服务质量一流。２、服务素质培训目标 通过培训,使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求,餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧,学会用礼仪包装自己 ,自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围,提高综合服务素质,提升对企业的忠诚度,增强团队的凝聚力,为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。 3、操作技能培训目标 通过培训,使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序,提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去,为客人提供满意的服务。二、教学要求 （一）服务素质培训要求 １、企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性 2、服务的含义、服务的理念、服务的模式３、餐厅服务员的素质要求４、餐厅服务员的职业道德要求5、餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求 6、餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求

酒店餐厅服务员的个人形象和礼貌礼仪培训

酒店餐厅服务员的个人形象和礼貌礼仪培训 酒店餐厅服务员的个人形象和礼貌礼仪培训 服务员的个人形象不仅体现服务员的基本素质，也折射一个酒店的整体形象。因此，加强对服务员个人形象的训练是十分重要的。 一、仪容 1、发型：干净、整洁、不怪异。男服务员刘海不过眼帘，发脚前不过耳，后不过衣领，女服务员头发不宜过长，应用统一发夹在脑后梳理成髻。 2、化妆：女服务员必须化淡妆上岗，不浓妆艳抹或使用味浓化妆品，以淡雅自然为宜。 3、饰物：原则上不允许佩戴任何饰物，其原因： (1)不方便工作，如：耳环、手链等。 (2)不卫生，如：指环等。 (3)为尊重顾客，使其得到心理上的满足。 4、个人卫生：注意保持个人清洁卫生，勤洗澡，身上不得有异味;服务员不允许留长指甲、涂指甲油，男服务员不允许留胡须。 二、仪表 1、按餐厅所发制服统一着装。 2、服装应勤洗勤换，服装不许有污渍、异味，衣袖、领口要保持干净、烫贴，不允许私自在衣物上加以其它装饰。 3、服装必须扣好扣子，上好拉链，不许敞开。 4、穿黑色皮鞋或布鞋，不允许穿厚底鞋、休闲鞋、凉鞋、拖鞋等，穿皮鞋时应保持光亮，无尘污。 5、穿裙子时必须穿浅色肉色长筒丝袜，不允许穿其它颜色丝袜。 6、工牌统一端正地挂在左胸前。 三、仪态 1、坐姿

(1)入坐时，略轻而缓，但不失朝气走到座位前，距一步时转身，右脚后退半步，左脚跟上，然后轻稳地坐下。女性穿裙子入座时要用手将裙子向前拢一下。 (2)入坐后上身正直，头正目平，嘴巴微闭，脸带微笑，服务人员一般坐凳子的三分之二处，两手放两腿上，有扶手时可将双手轻搭于扶手或一搭一放，小腿与地面基本垂直，两脚自然平落地面，两膝之间的距离，男子以松开一拳为宜，女子则不分开为好。 (3)入坐时根据椅面的高低及有无扶手，注意两手两腿两脚的正确摆法。另外，也可以采取S型坐姿，即上体与脚同时转向一侧面向对方。 (4)坐时不允许前俯后仰，摆腿跷足，脚搭在椅子上、沙发扶手上或架在茶几上。不允许跷二郎腿、双膝叉开、脚跟不自然靠拢或抖动腿脚，也不允许半躺半坐。与两侧客人讲话时，不要只转头，应同时侧转上体和脚。 2、站姿 (1)站立时，身体要端正，收腹、挺胸、目平视、嘴微闭、面带微笑，双臂在体后交叉，客人来时在体前交叉，右手放在左手上。 (2)女服务员站立时，脚跟并拢，脚尖打开45度成V字形，男服务员站立时双脚分开与肩齐宽。 (3)站立时，不要双手叉在腰间或抱在胸前，身体不能东倒西歪。如：疲劳时可将重心偏移到一边腿上，但上体要保持正直，不要背靠它物，更不能单腿独立，将另一只脚踏在其它物品上，不要趴在其它物体上。 (4)站立时应精神饱满，表情自然，同时留意四周或同事的招呼合作。 3、走姿 (1)行走要大方得体、灵活、稳重，行走时，身体重心向前倾3-5度，抬头，肩部放松，上身正直，挺胸收腹，目视前方，面带微笑。手臂伸直、放松，手指自然微曲，双臂自然前后摆动，摆动幅度为35cm左右，双臂外开不要超过30度。 (2)行走时，重心落在双脚掌的前部，腹部和臀部要上提，女子行走时，双脚跟成一直线，不迈大步;男子行走时双脚跟成两条直线，但两线尽可能靠近，步履可稍大。 (3)步速适中，男服务员应为110步/分钟，女服务员为120步/分钟为宜。 (4)步幅不宜过大，因为步幅过大，人体前倾的角度必然加大。服务员经常手捧物品来往，容易发生意外。因此，男服务员的步幅在40cm左右，女服务员的步幅在35cm 左右。 (5)行走时，要轻且稳，切忌摇头晃肩，扭身踢脚，遇有急事可加快步伐，不可慌张奔

2016年养老护理员培训方案

2016年养老护理员培训方案 一、培训目标： 通过此次培训，能掌握相关的养老护理基础知识、技术护理、生活照料、康复护理、心理护理的知识与技能。 二、课程设置与课时分配 1.老年护理基础知识及相关法律法规 2.生活照料 3.技术护理 4.康复护理 5.心理护理 三、培训要求与培训内容 1、护理的知识及相关法律法规 a.老年人生理心理特点 b.老年人的护理特点 c.老年人的常见疾病 d.老年人的营养需求 e.养老护理员职业工作须知 f.老年人权益保障的相关知识 2、生活照料 (1)通过本章节培训，学员能够了解清洁卫生、睡眠照料、饮食照料、排泄照料安全保护等方面的工作内容及生活照料的知识、方法和技巧。掌握并熟悉生活照料的操作步骤。 (2)培训内容 a.清洁卫生 b.饮食照料 c.排泄照料 d.安全保护 3、技术护理 (1)通过本章节培训，使培训对象熟悉了解技术护理的理论知识，掌握熟悉给药、观察、消毒、冷热应用、护理记录、临终护理等技术护理操作步骤。 (2)培训内容 a.给药 b.观察 c.消毒 d.冷热应用 e.临终护理 4、康复护理 (1)通过本章节培训，培训对象能够了解肢体康复的主要内容，作业

疗法的原理，掌握被动运动和作业疗法训练的操作步骤、训练方法，指导老人合理使用健身器材及主要功能，组织适合老人的闲暇娱乐活动。 (2)培训内容 a.肢体康复 b.闲暇娱乐活动 5、心理护理 (1)通过本章节的培训，使培训对象初步了解造成心理异常的原因及老年人的心理特征，观察老人日常生活中的心理变化及疏导技巧，掌握与老人沟通，协调及情绪疏导的具体方法步骤;指导老人的人际交往及情绪自救的方法;初步掌握临终关怀技巧。 (2)培训内容 1.理论知识 2.心理异常 3.心理的定义 4.心理异常的含义

各级护理人员培训计划

各级护理人员培训计划 1、工作一年的培训 1. 培训目标： ⑴巩固专业思想，树立良好的医德、医风及职业道德。 ⑵规范语言、行为，入科前进行护理礼仪相关内容学习，做到语言文 明、行为礼貌、仪表端庄大方。 ⑶知晓医院护理服务理念，并贯穿于以后的实际工作中。 ⑷了解各班岗位职责、工作流程，熟悉医院规章制度及护理核心制度。 ⑸掌握基础护理理论及技术操作，并完成规定的考试（1-2次/每 月），每月完成读书笔记一篇。 ⑹掌握100各左右的药物名称及作用。 ⑺参加科室护理业务学习和业务查房，不断提高护理业务水平；掌握常 见病的护理健康教育内容。 ⑻完成100各夜班。 2. 具体措施： ⑴开展岗前培训，一般安排1-3天。 ⑵护理部、护士长适时召开新护士座谈会，了解她们在工作、生活中的 具体困难，并尽力解决。 ⑶第一年为试用期，护士长据个人情况适当安排具体班次，一般三个月 后可考虑安排夜班。 ⑷主动完成护士长交代的其他工作。 ⑸年终书写个人总结，科室进行评议，结果纳入医院年终考核，留档备 用。 2、工作2-3年的培训 1. 培训目标： ⑴具有熟练的基础护理技能。 ⑵熟悉各专科护理理论、护理要求及护理技术。 ⑶掌握各专科治疗仪器（如监护仪、输液泵、消毒机等）的操作、使 用、一般维护。 ⑷掌握各专科疾病的病情观察要点。 ⑸掌握各专科疾病的主要治疗、给药方法、常用剂量及毒性反应。 2. 具体措施： 年终时，护理部将此年限内护士的名单发到各科室，由各科室护士长做好具体培训计划及考核。 以下为每年工作安排参考意见：

⑴基础护理3个月；治疗班3个月；夜班3个月。 ⑵书写护理病历5份，由护士长或带教老师审批后，成绩记入个人技术 档案。 ⑶熟练掌握常用36项基础护理技术操作和19项基础护理。由护理质量 管理小组在护理示教室对其进行考试，成绩同样记入个人技术档案。 ⑷掌握专科护理技术操作，由各专科护士长负责安排完成，护理部进行 抽查考核。 ⑸参加科室护理业务学习和业务查房，不断提高护理业务水平。 ⑹考试、考核：每季度一次理论考试；每半年一次技术操作考试。成绩 分别记入个人技术档案。 ⑺记录工作表现及患者反映。主要如服务态度、仪容仪表、组织纪律 性、团队合作精神、出勤情况、患者反映等。 3、工作4-6年的培训 1. 培训目标: ⑴具有熟练的基础理论知识及基础护理操作技能，能执行系统化整体护理。 ⑵熟练掌握各专科抢救知识及技能，配合医师完成各种抢救工作。 ⑶能指导护生的临床实习。 ⑷掌握计算机基础理论与使用知识。 ⑸达到护师任职条件及护理大专院校毕业。 2. 具体措施： ⑴根据个人特长，固定科室工作。 ⑵结合工作需要和具体情况，提供院外短期学习、培训机会。⑶参加自学及继续医学教育，不断完善自我。 4、对护师的培训 1. 培训目标：具有综合护理能力和专科护理技能（如监护、康复 等），属于定向培养。可结合工作需要与个人特长。使之发挥教 学、科研或管理才干，达到主管护师任职水 平。 ⑴具有较坚实的基础医学理论和专科理论知识及熟练的护理技能。 ⑵熟悉对危重患者的观察方法，掌握急救技能。 ⑶掌握本专业新知识、新技术，能运用护理理论、技术和护理程序，对 患者进行身心整体护理。 ⑷具有一定的护理管理、预防保健及教学能力。 2. 培养措施：多以科室内培训为主。

酒店服务员培训计划

酒店服务员培训计划 作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新上岗之前，必须有一个明确的目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需 要对员工进行。 先列一个提纲: 第一课:首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好等。以提 高员工之间的认识。 第二课:了解公司的规章，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，解释员工福利,服务意识服务理念。 第三课:员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。 第四课:餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。 第五课;餐饮五字决，如何留回头客，前厅与后台协调，员工配合。 第六课:规范礼貌用语及操作程序。 第七课:楼面部接待过程(详细讲解)。 第八课:对酒水的认识，价格及斟法的基本认识。 第九课:席前烹调的准备工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级服务员要掌握的服务。 第十课:预定迎客点菜送客摆台托盘上菜推销斟酒收台 第十一课:大型酒席宴会的服务程序及准备工作。 第十二课:如何成为一名出色的服务员。 第十三课:厅房服务的详细程序。 第十四课:问题解答。

第十五课:及消防知识。 员工仪容仪表 规范礼貌用语及操作程序 1.当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好!欢迎光临，请问您几位?”当客人回答后便问:“请问 先生/小姐贵姓?” 2.把客人带到座位后，拉椅请坐(并做请的手势)。双手把菜谱递给客人并说道:“**先生，这是我们的菜牌。”然后询问客人:“您好，请问喝什么茶?我们这有普洱，香片，铁观音等茶”客人选定茶 叶后，应把客人所点的茶告知看台的服务员。要求:语言亲切，保持 微笑，使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的尊姓告知上 前拉椅问茶的服务员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜 卡上。 3.服务员在分管的上站岗，笑脸迎接客人，协助咨客安排客人入座，稍鞠躬讲:“先生/小姐，您好，欢迎光临!” 4.拉椅请坐，先将坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌，说:“先生/小姐，请坐”并做请的手势，向咨客了解客人尊姓。 注意事项: A善于观察分清谁是主人。 B对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人，不可强求。 C当客人对问姓名不解时，我们可以这样解释:“这有利于我们 称呼您”或“当有客人找你时，便于我们查阅。” D服务员在整个过程中，有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。 5.递巾冲茶。从客人右边递巾并说:“**先生/小姐，请用毛巾。”然后去冲茶，如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务 员自己询问客人了。(问的方式见第二条。)要求:冲茶要求连同小食，

养老护理员培训计划大纲教学提纲

养老护理员 1、职业代码：4-07-13-00 2、职业定义：对老人生活进行照料、护理的服务人员 初级养老护理员培训计划 1、培训目标 1.1总体目标 培养具有以下条件的人员：具有良好职业道德，能运用基础医学、护理知识，结合老年人的生理、心理特点，熟练掌握对老年人进行生活照料和护理的基础知识，熟练掌握和实施对老年人护理的基本操作技能技巧。 1.2理论知识培训目标 依据《养老护理员国家职业标准》中对初级养老护理员的理论知识要求，通过培训，使培训对象掌握职业道德基本知识及相关法律法规知识、护理基础知识、生活照料知识、技术护理知识等。 1.3操作技能培训目标 依据《养老护理员国家职业标准》中对初级养老护理员的操作技能要求，通过培训，使培训对象掌握为老人做口腔清洁、皮肤清洁（晨、晚间护理、洗头、沐浴等）的基础护理操作，指导老人正确睡眠及进餐；熟练地协助无自理能力的老人完成吃饭、如厕、更换卧位、扶抱搬移等，能够指导老人正确使用安全保护用具，配合医护人员完成喂药、冷热疗应用、消毒隔离及尸体料理的操作，具有书写简单和护理文件的能力。 2.教学要求 2.1理论知识要求

2.1.1职业道德及相关法律法规知识 2.1.2护理基础知识 2.1.3生活照料知识 2.1.4技术护理知识 2.2操作技能要求 2.2.1生活照料 2.2.2技术护理 3.教学计划安排 总课时数：180课时 理论知识授课：88课时 理论知识复习：16课时 操作技能授课：14课时 操作技能练习：46课时 机动课时：16课时

初级养老护理员培训大纲 1、课程任务和说明 通过培训，使培训对象掌握初级养老护理员的理论知识和操作技能。培训完毕，培训对象应能够独立上岗，完成初级养老护理员的各项工作。 在教学过程中，以理论知识教学为基础，加强老人生活照料护理基本打哈哈和技能的训练，以课堂模拟示范为主要练习方式，理论联系实际。职业道德教育贯穿于教学各个环节，使培训对象通过培训，掌握相应的理论知识与操作技能。 2.课时分配表 3.理论知识部分教学要求及内容 3.1职业道德及相关法律法规知识

养老护理员培训大纲及计划1教学教材

养老护理员培训大纲 及计划1

养老护理员教学大纲 课时标准与时间 课时标准为240课时，授课时间约为30天 一、养老护理概论 （一）培训基本要求 通过本章节培训，使培训对象能够在初级知识的基础上，进一步了解养老服务的内容、现状以及承德养老服务发展的现状及前景。 （二）培训内容 理论知识 1.1居家养老服务 1.1.1居家养老服务的由来 1.1.2居家养老服务的现状 1.2机构养老服务 1.2.1机构养老服务发展及现状 1.2.2国外及香港地区养老服务体系 1.3承德养老服务需求 1.3.1承德养老服务发展历程 1.3.2承德养老服务现状及存在问题 1.3.3承德养老服务发展前景展望 （三）培训教学方式 传统的理论知识授课方式，配合多媒体教学。 二、生活照料

（一）培训基本要求 通过本章节的培训，学员能够了解清洁卫生、睡眠照料、饮食照料三个方面的工作内容及生活照料的知识、方法和技巧，掌握并熟悉生活照料的操作步骤，尤其是特殊老人的口腔护理，鼻饲护理及压疮处理。 （二）培训内容 1理论知识 1.1为特殊老人清洁口腔 特殊老人概念 常用漱口液及适应症 取用无菌溶液法 1.2头虱与头虮的处理 药液配制及消毒方法 1.3压疮护理 压疮的好发人群 压疮的分期及临床表现 压疮的各期护理 伤口药液的选择 1.4睡眠照料 睡眠障碍的表现形式 睡眠障碍的诱发因素 睡眠障碍的观察 老人的睡眠特点

睡眠障碍的护理 1.5饮食照料 老人特殊饮食的喂食 老人的营养素需求 特殊饮食种类与适用对象 1.6鼻饲 鼻导管喂食的对象与插管方法 拔鼻导管的方法 2操作技能 2.1为特殊老人清洁口腔 2.2头虱与头虮的处理方法 2.3压疮的换药 2.4鼻导管喂食的技能 （三）培训教学方式 1、传统的理论知识授课方式，配加多媒体教学 2、小组仿真操作、模拟演练 三、技术护理 （一）培训基本要求 通过本章节的培训，使培训对象熟悉了解技术护理的理论知识，掌握熟悉给药、观察、消毒、冷热应用、急救、常见病护理等技术护理的操作步骤，根据老人实际能规范书写护理记录以及制定老人个案护理计划 （二）培训内容

H酒店餐厅服务员培训 - 制度大全

H酒店餐厅服务员培训-制度大全 H酒店餐厅服务员培训之相关制度和职责，餐厅服务员培训及管理制度餐厅主管岗位职责1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。2、具有为宾馆多作贡献的精神,不断增高管理,业务上精益求精。3、拟订本... 餐厅服务员培训及管理制度 餐厅主管岗位职责 1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为宾馆多作贡献的精神,不断增高管理,业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训,不断增高员工的业务素质和服务技巧,控制员工的思想动态。 5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。 6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生。 8、做好餐厅完全和防火工作。 9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结。 领班岗位职责:1、接受餐厅主管的指派工作,全权负责本班组工作。2、以身作则,责任心强,敢于管理。 3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准,工作程序。 4、合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。 5、检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等地方进行考核登记,并及时向主管反映。 6、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向餐厅主管汇报。 7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断增高员工的专业知识和服务技巧。8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作 9、随时注意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。 10、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。11、完成餐厅主管临时交办的事项。c 12、负责写好工作日记,做好交接手续。 迎送员岗位职责:1、及时啦解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌。2、接受客人的临时订座。3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 4、仪容整洁,不擅离岗位。 5、根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。 6、解答客人提出的相关饮食、饭店设施地方的问题,收集相关意见,并及时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐 8、保证地段卫生,做好一切准备。9、在餐厅客满时,礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。 服务员岗位职责:

最新养老护理员培训计划和大纲

养老护理员培训教学计划 一、培训说明 本培训计划依据《养老护理员》职业标准编制，适用于养老护理员(初级)职业技能培训。 二、培训目标 坚持养老护理员国家职业标准，按照制度化、规范化、科学化和持证上岗的原则组织养老护理员职业培训，确保培训质量。通过培训使现有养老服务机构和居家养老服务的养老护理员素质普遍得到提高，达到持证上岗的要求，逐步满足社会化养老服务的需求。 三、培训对象 准备养老护理服务工作的中国公民，农村妇女富余劳动力，热爱养老护理工作，有良好的思想道德素质，有一定的学习能力和领悟能力。四、培训内容 职业道德素质及相关法律法规知识，老年人生理、心理特点，护理特点、常见疾病、营养需求、生活照料方法等。 五、培训方式 1、学校面授。可组织学员到学校进行培训培训(30人以上可以送教下乡)。 2、实地训练与考察。培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的认识、理解与掌握。 3、理论教学与情景模拟教学相结合。

4、理论教学与穿插案例相结合。 六、课程开设与考核方式 1、培训方式由理论教学和实操两部分组成. 2、参与培训的学员,都应参与养老护理员理论测试与实操职业技能测试。 4、通过考试合格的学员，颁发国家初级养老护理员资格证。

养老护理员培训大纲 一、培训背景 据计生部门统计的数据显示，中国已经进入老龄化社会，现有60多岁以上的老年人已达2.3亿，这一比例还将增加。因此养老护理成了新的热门职业，养老护理员也成为最急需的专业人才之一，尤其是受过正规高等教育的护理员将成为最受欢迎人才。 二、培训目标 通过本级别专业理论知识与操作技能的训练，培训对象能够在初级养老护理人员必备知识与技能的基础上，掌握相关的养老护理概论、技术护理、生活照料、康复护理、心理护理的知识与技能，并能制定、安排老人的个案护理计划,达到其符合初级养老护理员的岗位工作要求。 三、课时安排 1、课时安排：60课时。 2、授课形式：以理论授课为基础，以情景模拟教学为辅助手段，以实际操作技能演练为教学重点 四、培训要求与培训内容 模块1 养老护理工作概论 （一）培训基本要求 通过本章节培训，使培训对象能够在初级知识的基础上，进一步了解养老服务业在中国的状况，对待老人的基本礼仪规范和工作礼仪。 （二）培训内容 理论知识----养老护理基本概述、礼仪规范