党参煲鸡汤的功效

党参煲鸡汤的功效

党参作为一种常用的中药材，时常会被用于各种疾病的治疗过程中，而且许多人喜欢用党参煲鸡汤，这是一道非常经典地药膳，不仅制作过程简单方便，而且功效作用多。主要可以补中益气、健脾胃，治疗头晕头痛等病症，效果非常显著，有需要的朋友们可以试一试食用。

一、制作过程

1、将鸡放血，褪毛、去内脏洗净，在开水锅中煮一下，去血污，捞出用清水冲洗干净，控干水。

2、再将鸡放入内，放入清水淹没鸡，加枸杞、陈皮、党参、大酱、姜片、精盐，拌匀，盖上盖，放入蒸锅屉上，蒸2、5小时，入味，出锅。

二、功效作用

炖鸡汤可以放党参，这样可以让汤更美味，更有营养。

党参有补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津。用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴。懒言短气、四肢无力、食欲不佳、气虚、气津两虚、气血双亏以及血虚萎黄等症。

党参对于中气不足体虚储怠的人，能很好的补中益气，搭配白术效果更佳。党参炖鸡能很好的保留食材和药材里的效果，还能将党参的功效翻倍。党参性平，不会出现大补而导致不适的现象。党参含有对神经系统兴奋的有效成分，能很好的僧伽红细胞

和血红蛋白，是提高身体机能的中药之一。比起昂贵的人参，党参会更适合大众。

1，党参有补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津之功效。用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴，懒言短气、四肢无力、食欲不佳、气虚、气津两虚、气血双亏以及血虚萎黄等症。但表证未解而中满邪实的不能用。

2，党参黄芪炖鸡汤是广东省传统的名肴，属于粤菜系。有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。民间有"黄芪炖鸡胜人参"的说法。

3，基本材料母鸡(柴鸡或绿鸟鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。

4，将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、党参黄芪炖鸡汤核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。

5，将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

当归、党参、黄芪的功效与作用及食用方法-推荐下载

当归、党参、黄芪的功效与作用及食用方法 当归是一种多年生草本植物，药用其根，主产于我国四川、甘肃、陕西、云南、湖北等省。根据产地和药用部位与加工炮制的不同，有当归、西当归、归头、归身、归尾、全当归、油当归、酒当归、炒当归、当归炭等多种名称。由于它对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果，所以中医称当归为“女科之圣药”。 祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经(月经来潮时，出现口鼻流血)等妇女的常见病，都可以用当归。当归的吃法有很多，下面是中国吃网为您整理的当归的吃法大全： 当归的吃法之一：当归首乌鸡肉汤 当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味，饮汤食肉。鸡肉补气血。首乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目。几味合用有补肝肾、益气血之功能，适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。 当归的吃法之二：当归羊肉羹

适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。 原料：当归25克,黄芪25克,党参25克，羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。 制作：将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。 食用方法：食用时，加入味精，吃肉，喝汤。 当归的吃法之三：归芪鸽肉汤 当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。将鸽去毛及内脏，洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟，吃肉饮汤。本方有益气血、补虚损之功效，适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。 当归的吃法之四：归参炖母鸡 补血壮体。 适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。 原料：当归15克，党参15克，母鸡1只(约1500克)，葱、生姜、料酒、食盐各适量。 制作方法：将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水

麦冬的功效与作用

麦冬的功效与作用 麦冬的功效： 养阴生津，润肺清心。 用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。 养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血；心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。 配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。 麦冬的作用： 1、治疗暑天汗出虚脱用麦冬、人参各10克，五味子6克，水煎服，每日2剂。对汗出虚脱，心慌心悸，血压过低，汗多口渴，体倦乏力有良效（编者注：此方为金代名医李杲所创，方名叫“生脉散”，已制成生脉口服液）。 2、治疗肠燥便秘麦冬、生地、玄参各15克。水煎服，每日1剂。有润肠通便的作用，用于大便干燥。 3、治疗冠心病心绞痛麦冬45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，连服3～18个月。对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用。 4、治疗慢性胃炎麦冬、黄芪各9克，党参、玉竹、黄精各10克。水煎服，每日1剂。对胃阴不足者有良效。 5、治疗糖尿病用芦根30克，麦冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分钟，滤出煎液，药渣再加水500毫升，大火煮开后改为小火煎煮20分钟，去渣取汁，将两次煎出的药汁混合，每日1剂。用于糖尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁，或见低热，舌红，脉细数。 6、治疗急、慢性支气管炎麦冬、天冬、知母、川贝母、百部各9克，沙参12克。水煎服，

每日1剂。本方适用于急、慢性支气管炎表现为阴虚燥咳者。 7、治疗慢性肝炎、早期肝硬化鸡蛋5个，枸杞、花生米、瘦猪肉各30克，麦冬10克，盐、湿淀粉、味精各适量。首先将花生米煎熟，枸杞洗净，入沸水中略氽一下。麦冬洗净，入沸水中煮熟，切成碎末，瘦猪肉切丁，鸡蛋打在碗内，加盐少许打匀，把蛋倒进另一碗中隔水蒸熟，冷却后将蛋切成粒状。锅置旺火上，放花生油，把肉丁炒熟，再倒进蛋粒、枸杞、麦冬碎末，炒匀，放盐少许及湿淀粉勾芡，放味精调味，铺上花生米即成。每日2次，佐餐食。具有滋补肝肾的作用，适用于慢性肝炎、早期肝硬化等的辅助治疗。健康人食用能增强体

虫草花鸡汤的功效与作用

虫草花鸡汤的功效与作用 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《虫草花鸡汤的功效与作用》的内容，具体内容：食用花胶要合理搭配。一般来说，儿童和老人，适合用米粥配合花胶。青年人适合最简单的冰糖花胶，或者搭配一些水果和植物蛋白饮料，那么你知道吗?下面我给你分享一下吧。... 食用花胶要合理搭配。一般来说，儿童和老人，适合用米粥配合花胶。青年人适合最简单的冰糖花胶，或者搭配一些水果和植物蛋白饮料，那么你知道吗?下面我给你分享一下吧。 花胶有滋阴补肾、养肝润肤和美白抗皱之功，冬虫草具有补肺、补肾和护肝养肝之效。秋冬常饮此汤，除了有滋补身体的作用，还可起到滋润皮肤、消除皱纹等养颜效果。 冬虫草花胶鸡汤 材料：花胶3两，冬虫草25克，老鸡半只，火腿50克，盐少许。 做法：花胶洗净，用清水浸泡一小时，捞起沥干水;冬虫草洗净备用。洗净光鸡，放入沸水中汆烫去异味，捞起沥干水待用。炖盅内注入适量清水，放入花胶、老鸡、火腿和冬虫草，加盖以小火隔水慢炖2小时，揭盖加盐调味即可。 功效：花胶有滋阴补肾、养肝润肤和美白抗皱之功，冬虫草具有补肺、补肾和护肝养肝之效。秋冬常饮此汤，除了有滋补身体的作用，还可起到滋润皮肤、消除皱纹等养颜效果。 虫草的功效与作用

1、调节免疫系统功能 冬虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。 2、直接抗肿瘤作用 冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。 3、抗疲劳 冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量,提高机体耐寒能力,减轻疲劳。 4、调节心脏功能 冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常。 5、调节肝脏功能 冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤,对抗肝纤维化的发生。此外,通过调节免疫功能,增强抗病毒能力,对病毒性肝炎发挥有利作用。 虫草的营养价值 1、药理学现代研究结果中,青海冬虫夏草含有虫草酸约7%,糖类28.9%,脂肪约8.4%,蛋白质约25%。 2、冬虫夏草中82.2%为不饱和脂肪酸,此外,尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等。 花胶炖什么补肾? 1、花胶红枣枸杞子汤

“心灵鸡汤”的文化功效

“心灵鸡汤”的文化功效 “心灵鸡汤”的文化功效张慧瑜 2015-10-26 11:03 点击:174次【破土编者按】随着中国基尼系数接近前所未有的高位，各种“二代”也开始频现公共空间，这或许可以视为中国的社会资源分配日益走向垄断，阶层结构日趋固化的一个表征。与此同时，多年以前励志的、正能量的心灵鸡汤，在网络上也逐渐被屌丝们赤裸裸的自嘲和负能量所取代，我们仿佛进入了一个反鸡汤的时代。正如本文所言，现在大家对心灵鸡汤已经产生了免疫力，因为“心灵鸡汤的文化功效主要是精神按摩，而不是鼓励人们改变日趋不合理、不平等的社会规则”。在心灵鸡汤失效的时代，我们需要寻找一种真正的改变社会不平等结构的良药。如今，心灵鸡汤已经不再像前些年那样爽甜可口、滋心润肺，一篇文章如果被指认为“鸡汤文”，基本意味着浅薄、虚假和欺骗。这种对心灵鸡汤的免疫力，不是因为鸡汤的品质下降了，而是鸡汤无法给人们带来心灵的抚慰。时下的心灵鸡汤有着不同的等级，既有高大上的禅宗、仁波切，也有随处可见的马云语录、于丹讲《论语》，满足各个社会阶层的心灵需要。心灵鸡汤也不只是这些出没在微信朋友圈、机场书店里的廉价成

功学和灵魂按摩术，更重要的是现代社会里的大众文化“天然”带有心灵鸡汤的特色，或者说大众文化的基本功能是维系社会认同和人心安抚的心灵鸡汤。对于80年代以来的中国来说，心灵鸡汤是伴随着社会转型和大众文化的兴起而出现的。 一、心灵鸡汤是现代社会的产物人们最为熟悉或喝得最多的心灵鸡汤大致与个人奋斗、励志、不气馁、自强不息、相信自己、神话般的爱情、坚持理想、实现梦想、人生成功等题相关，承载这些主题最为常见的文化媒介非流行歌曲莫属。比如“不经历风雨怎能见彩虹”、“主擦干泪不要怕至少我们还有梦”、“我发奋图强做好汉，做个好汉子每天要自强”、“我还是我自己，那只是一场游戏一场梦”、“我是一只小小小小鸟，想要飞呀飞，却飞也飞不高”、“我知道我要的那种幸福，就在那片更高的天空，我要飞得更高飞得更高”等等，当然，还有更多涉及恋爱、忧愁、抽象的爱等个人情感的歌曲。这些或昂扬或舒缓的歌曲有一个永恒不变的抒情主体就是“我”，几乎或绝少出现“我们”这样集体的称呼，更不会使用“祖国”、“人民”等大词。因此，流行歌曲不会像革命歌曲那样采取集体合唱的形式，基本上是一个人拿着一只话筒在舞台上、在KTV包房的屏幕前独自吟唱，仿佛“我的地盘我做主”、“让我成为了无情的K歌之王”。

党参的功效与作用是什么

党参的功效与作用是什么 党参是一种营养品，它可以帮助滋补虚弱的身体。而从本质上来讲，党参其实是一种中药材，很多中医师经常会拿党参入药的。由此可见，党参必然是存在一定的药用价值的。那么，党参的功效与作用是什么呢？其实关于这个问题的答案还是非常丰 富的，下面就给大家来详细地介绍一下。 党参性平，味甘，具有补中益气、健脾益肺、抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老之功效，还可以增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增强消除自由基的能力，具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。适用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症。党参所含有效成分对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力，又能增加红细胞和血红蛋白；其所含的锌可促进生长发育和提高性功能。 西洋参和党参：二药均有补气生津功效。西洋参性寒，善清肺火；党参甘平，善益脾气，一清一补，机理各异。人参和党参：二药均味甘，入脾肺二经，补脾益肺，生津养血。人参微温，性偏刚烈，功宏力强；党参性平，不温不燥，作用平和。功效虽同，程度有别。

药用功效 1．用於中气不足的体虚储怠，食少便溏等。能补中益气。常配黄芪、白术等同用。 2．用於肺气亏虚的咳嗽气促，语声低弱等。能补益肺气。可配伍黄芪、五味子等同用。 3．用於气津两伤的气短口渴，及气血双亏的面色萎黄，头晕心悸等。有益气生津和益气生血之效。可分别与麦冬、五味子等生津药，或当归、熟地黄等补血药同用。 此外，对气虚外感及正虚邪实之证，亦可随证配解表药或攻里药同用，以挟正祛邪。与紫苏、生姜等同用，以益气解表，挟正祛邪，如《局方》参苏饮。治气血两虚，热结里实证，可与当归、大黄、芒硝等同用，以攻补兼施，如《伤寒六书》黄龙汤。 党参的功效与作用还是比较多的，对于血压高的人来说，常

天冬的功效与作用 天冬麦冬

天冬的功效与作用天冬麦冬(中药天冬)的功效与作用 中药天冬是百合科草本植物天冬的块根，天冬具有滋阴、润肺、降火等功效，是秋冬滋补中药之一。天冬秋、冬采挖，洗净，除去根茎、须根，置沸水中蒸透心，除去外皮，干燥。可切片用。 性味：甘、苦，寒。 归经：归肺、肾经。 天冬的功效与作用： 养阴生津、润肺清心、除燥降火。 天冬具有镇咳、祛痰作用；对多种细菌有抑制作用；有抗肿瘤活性。 天冬用于阴虚发热、肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、肺痿、肺痈、白喉。 禁忌：虚寒泄泻及外感风寒致嗽者，皆忌服 麦冬的功效： 养阴生津，润肺清心。 用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。 养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血；心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。 配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。 玉竹的功效： 养阴，润燥，除烦，止渴。 治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数

组成： 组成： 茶叶5克、银耳、冰糖各20克。 用法： 茶叶冲泡取汁，银耳随冰糖放瓦罐内炖熟。倒入茶汁，拌匀食用。 主治： 阴虚咳嗽。 病证名：阴虚。 拼音：yīn xū 定义：指阴液不足，不能滋润，不能制阳的证候。多见低热、手足心热、午后潮热、盗汗、口燥咽干、心烦失眠、头晕耳鸣、舌红少苔，脉细数无力等症，治以滋阴为主。若阴虚火旺者，宜养阴清热。 中医讲究阴阳平衡，而阴虚是一种非平衡状态，就是说你的身体出现了问题。阴是指体内的体液，包括血液、唾液、泪水、精液、内分泌及油脂分泌等；阳则指身体的机能。 阴虚者表现为阴津不足，身体呈缺水状态，以致眼干、鼻干、口干、皮肤粗糙、头发干枯等。其典型症状是心烦易怒、失眠多梦、头晕眼花、腰膝酸软、小便次多量少、心跳偏快、夜间盗汗、手足心发热、耳鸣等。 此外，阴虚体质者还容易“上火”，表现为性情急躁，心烦易怒，情绪易波动，动不动就要来“火气”。所以，阴虚者应该经常提醒自己安神定志，保持稳定心态，还要学会及时转移不良情绪。 阴虚多因血虚，“阴虚生内热”，表现为五心烦热、口干咽燥，神烦气粗，尿黄便干等；体质虚衰、心悸气短、头晕眼花、精神状态差；月经不调、面色无华、黑色素沉着，黄褐斑、蝴蝶斑滋生；更年期困扰；过早进入更年期；一般多见于女仕、各种机能亢进性疾病如肺结核、长期低烧等。阴虚的人应该多吃一些滋补肾阴的食物，以滋阴潜阳为法。常选择的食物，如芝麻、糯米、绿豆、藕、马兰头、大白菜、黑木耳、银耳、豆腐、甘蔗、李、桃子、西瓜、

鸡汤的8种做法

鸡汤的8种做法 一、清炖鸡汤的做法 制作步骤： 1、将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分; 2、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止; 3、将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右; 4、取出冷藏好的鸡，切成小块; 5、砂锅中放入切好的鸡，再倒入600毫升的清水; 6、盖上盖子，放入蒸锅中，水烧开后，转中大火隔水炖30分钟; 7、加入5克细盐，再继续炖大约20分钟即可。 二、香菇炖鸡的做法 制作步骤： 1.土鸡剁小块，放入滚水中，汆烫1分钟后捞出备用。 2.干香菇泡水至软，剪去蒂头备用。 3.老姜去皮切片;青葱切段，备用。 4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。 三、淮山玉竹清炖鸡的做法

制作步骤： 1. 洗净宰好的鸡，汆水捞起冲净; 2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核; 3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。 功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。 四、当归炖鸡的做法 制作步骤： 1.母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好，放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料，用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成。 2.每月一次，晚餐作菜佐食，身体棒棒哒。 五、铁观音炖鸡汤的做法 制作步骤： 1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起; 2. 取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶; 3. 煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水炖3个小时，调入适量的盐。 4. 剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。 功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。 六、莲子龙骨炖鸡的做法 制作步骤：

党参等功效作用

党参 性味归经性平，味甘、微酸。归脾、肺经。功能主治补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而为较弱，适用于各种气虚不足者，常与黄芪、白术、山药等配伍应用；如血虚萎黄及慢性出血疾患引起的气血两亏的病症，配补血药如熟地、当归等。实证、热证禁服；正虚邪实证，不宜单独应用。适应人群体质虚弱，气血不足，面色萎黄，以及病后产后体虚者宜食；脾胃气虚，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹泻，肺气不足，咳嗽气促，气虚体弱，易于感冒；气虚血亏者宜食；慢性肾炎蛋白尿者宜食；慢性贫血，萎黄病，白血病，血小板减少性紫癜以及佝偻病患者宜食。上述病证，古方用人参者现代常以该品取代。用法用量一日15~30克。煎汤，煎膏滋，入粥、饭、菜肴。不宜与藜芦同用 陈皮 是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，具有理气开胃、燥湿化痰、治脾胃病的功效，下面我们就介绍一下陈皮的功效和作用。 1、陈皮有助于消化，因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。 2、陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口;在凉果、

食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。 3、陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的，以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。 半夏 半夏的功效：燥湿化痰;降逆止呕;消痞散结。主治：咳喘痰多;呕吐反胃;胸脘痞满头痛眩晕;夜卧不安;瘿瘤痰核;痈疽肿毒半夏的作用：1. 用于痰多咳嗽：半夏性燥而功能化痰，其所化之痰，以脾不化湿，聚而成痰者为主，为治湿痰的要药，适用于痰湿壅滞、咳嗽气逆等症，常与陈皮、茯苓等配伍;治痰多咳嗽，又常与贝母配伍应用。因其性温，故又可用治寒痰，宜与白芥子、生姜等同用;因其化痰力佳，故亦可治热痰与风痰，治热痰可与瓜蒌、黄芩等配伍;致风痰，宜与天南星等同用。2. 用于胸脘痞闷，胸痹，结胸等症：半夏功能辛散温通、化痰、燥湿，故可用于痰内阻、胸脘痞闷病症，可配陈皮、茯苓等同用;如寒热互结，有可配黄芩、黄连、干姜等同用，可收辛开苦降、散结除痞的功效(如半夏泻心汤)。此外，又常用于胸痹疼痛，配瓜蒌、薤白等同用;治结胸症可与瓜蒌、黄连等同用。3. 用于瘿瘤瘰历、疮疡肿痛、梅核气等症：半夏又能化痰散

党参的功效和副作用

党参性味甘，平，具有补中、益气、生津、养血、健脾、镇静的功效，适用干脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻等症。下面介绍党参的功效和副作用。 党参的功效 党参的主要功效是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。常用党参与白术、茯苓、炙甘草配伍，这就是补气健脾的着名方剂四君子汤。肺气与脾气都虚的，又宜用党参与黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣配伍，这就是有名的补中益气汤。 党参补气兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。实验证明，党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党参也有促使白细胞回升的效果。 近年还发现，党参与黄芪、白术配合可使慢性肾炎病人的尿蛋白减少。 药理作用 1. 对中枢的作用：党参煎剂可对抗硝酸士的宁引起的小鼠惊厥，延长惊厥出现的时间，延长小鼠的存活时间，也有对抗电惊厥作用。党参煎剂能显着对抗东莨菪碱所致的小鼠记忆获得障碍；对乙醇所致小鼠记忆再现障碍也有对抗作用。

2. 对心血管的作用：醇浸液及水浸液均有降压作用，其降压作用是由於外周血管扩张所致，乙醇浸液对离体蟾蜍心脏有抑制作用。 3. 对血液的作用：党参水溶物灌胃，对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。商品党参可使兔的红细胞显着增加，而白细胞明显降低。 4. 抗溃疡作用：党参具有对抗胃粘膜损伤及增强胃粘膜细胞保护作用。〔抗溃疡作用党参正丁醇中性提取物灌胃，对大鼠应激性、幽门结扎性、消炎痛和阿司匹林实验性胃溃疡，均有预防保护作用，消炎痛和阿司匹林引起的大鼠胃部粘膜前列腺素E2 (PGE2) 和氨基己糖含量下降有明显对抗作用，对胃酸分泌有抑制作用；党参提取物灌胃，能明显提高正常大鼠组织内PGE2的含量，对前列腺环素(PGI2) 和血栓素A2 (TXA2) 含量均有一定降低，而以TXA2降低明显，PGI2 /TXA2比值增大，认为党参抗胃粘膜损伤与增强胃粘膜细胞保护作用有关。〕 5. 对免疫功能的影响：党参煎剂可明显促进ConA活化的脾淋巴细胞DNA和蛋白质的生物合成，促进DNA合成的最适浓度为100μg/ ml，对白细胞介质-2 (IL-2) 的产生也有明显增强作用。对小鼠网状内皮系统的吞噬功能也有增强作用。 6. 耐疲劳及抗缺氧作用：党参水煎剂可延长小鼠负重游泳时间；并可显着延长缺氧小鼠的存活时间。 党参的副作用 党参为补气药，正常服药基本没有副作用，但是用药时间过长或用量过大，会因补气太过，而伤人体正气，产生燥邪。

常用中药品种论述之麦冬与山麦冬

常用中药品种论述之麦冬与山麦冬 麦冬为百合科植物麦冬 Ophiopogon japonicus （ L. f ）Ker-Gawl. 的干燥块根。又名：寸冬、牛韭、地麦冬、麦门冬、沿阶草、小叶麦冬、韭叶麦冬。原植物麦冬除东北外，全国大部分省区均有野生，浙江、广西、四川有栽培。商品大多为栽培品。浙江于栽培后第 3年小满至立夏时采挖，称“杭麦冬”；四川于栽培第 2 年清明至谷雨后采挖，称“川麦冬”；野麦冬多在清明后挖取，习称“土麦冬”。 本品药材性状：杭麦冬呈纺锤形，两端略尖，长 1.5~3cm，直 径0.3~0.6cm。表面淡黄色或灰黄色，有细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。气微香，味甘、微苦。川麦冬形状与杭麦冬相似而较瘦长，中部不甚肥满，表面乳白色，有光泽；质较坚硬，香气较小，味较淡，少黏性。土麦冬表面粗糙皱缩，黄黑色，形体瘦小，纤维性强。 本品味甘、微苦，性微寒；归心、肺、胃经。功能：养阴生津，润肺清心。中医临床用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。现代药理研究表明：麦冬有加快胃肠道推进作用，有镇静，抗惊厥，抗菌，降血糖，清除自由基，抗衰老，耐缺氧，抗实验性心律失常作用，对心肌有保护作用，并能改善心肌收缩力和心脏泵功能，对失血性休克、对免疫功能有影响。且湖北麦冬的免疫促进作用和抗缺

氧活性与麦冬近似，具有开发前景。 山麦冬为百合科植物湖北麦冬 Liriope spicata （Thunb. ）Lour. var. prolifera Y. T. Ma 或短葶山麦冬 Liriope muscari （ Desne）Baily 的干燥块根。湖北麦冬河南南阳、湖北谷城等地广泛栽培。短葶山麦冬福建泉州等地有栽培。药材性状：湖北麦冬呈纺锤形，两端略尖，长 1.2~3cm,直径0.4~0.7cm。表面淡黄色至棕黄色，具不规则纵皱纹。质柔韧，干后质硬脆，易折断，断面淡黄色至棕黄色，角质样，中柱细小。气微，味甜，嚼之发黏。短葶山麦冬稍扁，长2~5cm直径0.3~0.8cm，具粗纵纹。味甘、微苦。本品味甘、微苦，性微寒；归心、肺、胃经。功能：养阴生津，润肺清心。中医临床用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。 麦冬为常用中药，始载于《神农本草经》，列为上品，原名：麦门冬。谓“味甘，平。主心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气。久服轻身，不老不饥。”《本草图经》曰：“麦门冬，生函谷川谷及堤坂肥土石间久废处，今所在有之。叶青似莎草，长及尺余，四季不凋。根黄白色，有须根作连珠，形似穬麦颗，故名麦门冬。四月开淡红花，如红蓼花。实碧而而圆如珠。江南出者，叶大者苗如鹿葱，小者如韭，大小有三、四种，功用相似，或云吴地者尤胜。二月、三月、八月、十月采，阴干。亦堪单作煎饵

党参作用

1长期食用党参有副作用吗？ 虽然书载党参的药性都是倒性平的，但临床实际使用，剂量稍大或服用时间稍长，从效果看 是偏温，戍燥热之物，伤津耗液。这符合中医理论气能生火之理及其能抗低温、升高血压等 的药理。部分人长期服用可能出现上火现象，如便秘、口疮，可找中医师开综合的方剂调理 一下。 2党参：根头部有多数疣状突起的茎痕及芽痕，习称“狮子盘头”；根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，栽培品环状橫纹少或戒无，质稍硬或略带韧性，断面有裂隙或放攻射状纹理。一般野生品种的“狮子盘头”大，环状橫纹致密。以根条肥大、质柔润、气味浓、嚼之无渣为佳。素花党参：上半身近根头部有致密而明显的环状皱纹，习称“蚯蚓头”，横纹常达全长的一半以上。断面裂隙较多。以根条肥大、粗实、皮紧、横纹致密、味甜者为佳。 3参是一味中药,吃多了对身体是不利的,希望我的解释能够给你带来帮助. 孕妇滥服人参,桂圆,黄芪等甘温补品,甘温极易助火,动胎动血,对有阴虚内热的孕妇来说,无异 于火上加油,火盛则灼伤阻血,血热则妄行,上下气机失调,则很可能造成漏红,小腹坠胀等先兆 流产或是早产,若气盛耗阴,扰动胎儿,还可危及生命. 4中医没有孕妇吃中药有副作用之说,当然不是所有的药能用于孕妇,也不是每个孕妇都应该吃中药,是根据各人的需要而定,如果按照中医孕期凉产期温的原则,建议尽量不要食用 党参属补虚药，主要以补气血为主。可用来泡酒，炖汤，煲汤饮用等。 党参为桔梗科植物党参、素花党参（西党参）、川党参、管花党参等的根。党参为多年生草 本，生于山地灌木丛中及林缘。分布于东北、华北及河南、陕西、甘肃、宁夏、青海、四川、 云南、西藏等地；素花党参生于海拔1500至3200米的之间的山地林下、林边及灌丛中，分 布于山西中部、陕西南部、甘肃、青海、四川西北部；川党参生于海拔900至2300米的山 地林边灌丛中，现有大量栽培，分布于陕西、湖北、湖南、四川、贵州等地；管花党参生于 海拔1900至3000米之间的山地灌木林下及草丛中，分布于四川、贵州、云南。 移栽后第2或3年9至10月将根挖出，洗净，晒4至6小时，然后用绳捆起，揉搓使根充 实，经反复3至4次处理后，即可扎成小捆，贮藏或进行加工。贮藏期间宜放于凉爽干燥处， 避免虫蛀。 1. 党参根呈圆柱形或长圆锥形，表面灰黄色至红棕色，有不规则纵沟及皱疏生樱花长皮孔，上部多不状皱纹；根头有多数突起的茎痕及芽痕，集成球状，习称“狮子盘头”；要破碎处有时可见黑褐色胶状物质柔润或坚硬，折断面较平坦，皮部厚，黄白色至至棕褐色，常有裂隙，与木部交接处有一深棕色环，木部约占直径的1/3至1/2，淡黄色。气微得，味甜，嚼之无渣。 2. 素花党参根稍短，表皮灰棕色，栓皮粗糙，多皱缩扭曲，上部环状密集，油点多。质坚韧断面不平整，嚼之有渣。 3. 川党参根下部少分枝。表面灰棕色，栓皮常局部脱落，上部环纹较稀。断面皮部肥厚，裂隙较少，味微甜，酸。 4. 管花党参根下部略有分枝，表面常皱缩成稀疏，根头有球状狮子务须头，断面粉质或糖

麦冬的副作用及宜忌、麦冬的功效与作用及食用方法

麦冬的副作用及宜忌、麦冬的功效与作用及食用 方法 麦冬又称麦门冬、寸冬，别名野韭菜。其味甘、微苦，入心、肺、胃经，质柔多汁，能养阴益胃、清热润燥，还有较强的抗菌作用，适用于胃脘隐痛、大便干结的阴虚症者以及肺结核咯血者。 秋冬季节天气干燥，人们常感口渴、咽干、皮肤干燥、大便干结，可用麦冬30克，煎水代茶饮用。治疗咽喉肿痛，可用麦冬、胖大海各6克，代茶频服。平常用麦冬、粳米、冰糖煮成粥，久服无副作用。 麦冬对老年人及心脏病、糖尿病患者也有保健作用。现代药理研究认为，麦冬能明显提高人体耐缺氧能力，其改善心绞痛症状的作用可能与此有关；它对血糖尚具有双向调节作用，并能促进胰岛素细胞自我修复。以麦冬为主药的生脉散有强心、对抗革兰氏阴性杆菌内毒素、提高机体免疫功能、扩张冠状动脉和抗休克等作用，治疗冠心病、心力衰竭等疾病有良好的效果。 麦冬的功效与作用： 1、养阴清热治疗阴虚内热或热病病伤津、心烦口渴。 2、润肺止咳治疗燥热伤肺所致的咳嗽、痰稠、气逆。 3、清心除烦：适于内热扰心之证。 4、温病邪热入营，身热夜甚，烦躁不安。 5、热伤气阴，心烦口渴，汗出体倦者。 6、心阴不足，心烦不眠，舌红少苔者。 7、养阴润肺：主治阴虚肺燥，干咳、燥咳，劳热咳血等证。 8、益胃生津：善治胃阴不足,舌干口渴，纳呆不饥等证。此外，还可用治阴虚肠燥，大便秘结者。 【食用宜忌】感冒风寒、痰饮湿浊、咳嗽、脾胃虚寒者忌食。 〖注意事项〗及副作用： 宜忌: 凡脾胃虚寒泄泻, 胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服. 毒副作用: 临床应用本品, 部分患者在口服用药初期有腹胀、嗳气、大便增多等消化道症状, 一般于两周后可自行消失.而肌注或静注均未发现不良反应. 凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。①《本草经集注》：“地黄、车前为之使。恶款冬、苦瓠。畏苦参、青蘘。”②《药性论》：“恶苦yao。畏木耳。”③《纲目》：“气弱胃寒者必不可饵。” 1、麦冬临床使用安全性好，动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。 2、有报道服用麦冬引起过敏表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒。 3、麦冬性寒质润，滋阴润燥作用较好，适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证，不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证，用之不当会生湿生痰，出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。 麦冬的食用方法： 一、麦冬粥 类别：美容养颜食谱孕妇食谱 工艺：煮 口味：原本味 食用：空腹食用，每日2次。

人参,党参,黄芪三种补气药物作用和区别

人参 功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智 临床应用：1．元气虚脱证。2．肺脾心肾气虚证。 党参 功效：补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴效近人参而为较弱，1．脾肺气虚证。2．气血两虚证。3．气津两伤证 黄芪 功效：益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。 人参与党参的区别: ：均能补脾益肺，生津养血。均可用于脾气不足的体虚倦怠，食少便溏；肺气亏虚的咳嗽气促，语声低微及气虚血虚者。但人参能大补元气，为治气虚欲脱、脉微欲绝危重证候的要药。人参还能益气安神，益气生血，益气摄血和益气壮阳，故又可用于气津两伤的口渴及消渴证，气血亏虚、神志不安的心悸、失眠、健忘证，血虚证，气不摄血的出血证和阳痿证等。党参补脾肺之气及生津、养血、扶正祛邪等功效与人参基本类似而力较弱，故古今方中以人参治疗一般脾肺气虚及津伤血亏而证候较轻者，现多以党参代之。但党参并无大补元气、复脉固脱之功，虽用大剂量，亦不能代替人参益气固脱 人参与黄芪的区别： 人参味甘微苦，性微温；黄芪味甘，性温，两者虽然都能补气之作用，但者强。此外，人参尚具有止渴生津和安神之作用，这是黄芪所不具备的。黄芪的补气作用，远不及人参，然而，黄芪其补偏于走表，其升阳、固表、内托和利尿消肿等功效，却为人参所无。 黄芪和党参的区别： 黄芪补气、既能升补脾气，又能益肺固表。党参补气，只能健脾补气，无固表之力，但党参还能益气生津，黄芪则无生津之效。黄芪兼能利水，党参无利水作用。白术补气主要是补脾气，并能健脾燥湿。党参补气，脾肺俱补，但燥湿之力不如白术。黄精补气兼能润心肺、填精髓、助筋骨，但其性质平和，其效缓慢，久服才能见效。党参补气，其效迅速

茶叶炖鸡汤的做法与功效

茶叶入膳自古由来茶叶入膳自古由来 把茶做成佳肴美食入馔，并非一时的心血来潮，其实自古以来中国就有“茶食”的说法。茶和中国菜肴优雅、和谐地搭配在一起，就是独具特色的茶料理。 把茶做成佳肴美食入馔，并非一时的心血来潮，其实自古以来中国就有“茶食”的说法。茶和中国菜肴优雅、和谐地搭配在一起，就是独具特色的茶料理。 在上古时代，茶是作为药用的，而药物又是与食物不可分割的。《吕氏春秋》中的《内经〃素问〃脏器法时论》这样说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益气”，说明药食同源，历史上，我国民间也素有“药补不如食补”之说。所以说，用茶掺食作为菜肴、食品和膳食，自古以来就有的。 据唐《茶赋》载，茶具有“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。可见，古人常有用茶水来伴饭的饮食经验，清代才子纪晓岚更是每天将茶当做蔬菜食用。这样吃着喝着，就有厨子想到要将茶叶做入菜中。相传，清末安徽的厨师就已在用“雀舌”、“鹰爪”等茶叶去炒河虾仁了。美食家高阳在《古今食事》里也曾提及：“翁同创制了一道龙井虾仁，即西湖龙井茶叶炒虾仁，真堪与蓬房鱼匹配。”由此，清朝时期，龙井已经入了菜。 茶叶富有色香味形四大特点，能饮用，能调和滋味，增加色彩，又具有药理成分，所以茶叶菜肴一般都具有双重功效，既可增进食欲、解除饥饿，又能防治某些疾病和增强人体健康。 茶叶入菜的方式一般有四种： 1、将新鲜茶叶与菜肴一起烤制或炒制，是为茶菜； 2、在茶汤里加入菜肴一起炖或焖，是为茶汤； 3、将茶叶磨成粉撒入菜肴或制成点心，是为茶粉； 如果从做菜的效果来看，不同的茶有不同的茶菜做法。红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶的效果相对好一些，如铁观音冲泡之后散发浓郁的兰香，茶性清淡，适合泡出茶汤做饺子；而灼虾、蒸鱼适宜用绿茶汤；普洱茶适合做卤水汁；碧螺春适合将茶叶捣碎混合一起做羹汤，还有茶水以茶做菜很讲究手法，要做茶食先得熟悉每种茶的特性，若茶叶或茶汤用多了，菜会变苦涩；茶叶或茶汤用少了，又显不出茶香味。另外，葱、姜、蒜、五香此类重味佐料尽量少放，也不要过分夸张，这才合乎茶的本性和健康的要求。 烹调方式不同时，搭配的茶叶也要不同，如果从烹调效果来看，寒凉的海鲜就用同是凉性的绿茶烹调，比如龙井虾仁；温性的乌龙茶与温性的鸡、鸭肉配合，比如川菜樟茶鸭；牛肉是热性的，它的好搭档自然是同属热性的红茶。蔬菜中比较脆、爽的一部分梗类原料可以制作茶叶菜，选用的茶叶以香味充足的红茶为优，而且大多用来制作凉菜。 茶叶不宜与豆腐一起做成菜肴。 明白茶叶的茶性和菜肴的食性，那么如何搭配就一切随心所欲了。 ●美食科学堂、茶宴、茶文化在我国源远流长。茶按汤色或制作工艺可分为几大类：绿茶——不发酵茶；黄茶——微发酵茶；白茶——清度发酵茶；青茶——半发酵茶；红茶——全发酵茶；黑茶——后发酵茶。今天我们用来煲汤的铁观音属于青茶，也是乌龙茶的一种，但在乌龙茶中属上品，冲泡后比一般的乌龙汤色清、金黄，香味馥郁，花香味浓，因此通常独立出来叫“铁观音”。广东人喝茶也讲流行，最早兴喝绿茶，接着乌龙、铁观音，后来到普洱，而北方比较固定，绿茶和花茶的销售量一直高居不下。花茶台湾人爱叫香片，是用各种鲜花和绿茶共制而成。而现在花茶又有了特别的内容，那些用各种花草如玫瑰、薰衣草混合冲泡而成的也叫花茶，但其中已没有茶叶。喝茶有益健康，茶叶中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种，能抗氧化、抗癌、降脂、降压、提神等等，有良好的延年益寿、抗老强身的作用，是现代人不可多得的健康饮料。以茶入馔是是中国人民又一贡献，是茶文化和饮食文化很好的结合。其实最早的茶宴只是大家在品茶同时吃些面点果品等茶食，类似广州人的“饮早茶、饮夜茶”。但现在的茶宴已特指茶叶入菜，如茶皇虾、茶香鸡，在很多粤菜酒楼都能尝到；高档一点的龙井虾球、碧萝春燕窝也颇受食客追捧。茶宴已成为大家认可的养生保健美食。 ●靓汤心水1. 炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撇去，也可咀嚼尝其甘味。2. 铁观音可在超市买罐装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十元至上千元、甚至几千元不等。一般我们可以选择二、三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千那些，普通人轻易不能喝出其间的差别。 茶叶入菜具有食补药疗双重功效 近日，国家三级公共营养师罗婷春专门就茶叶入茶的营养问题向大家做了解释，他认为，茶叶入菜，

蛇和鸡炖汤有什么功效

蛇和鸡炖汤有什么功效 说到蛇这种爬行动物，肯定有人闻之丧胆吧，因为他没有腿在地上爬的速度特别快吐着蛇信子的样子，真的特别吓人，但是蛇确实很滋补的一种食物，而且蛇肉的味道吃起来特别鲜嫩，很多人都喜欢把蛇和鸡放在一起炖汤喝，具有延年益寿的功效，女人经常喝这种汤，还能够美容养颜，那么蛇和鸡炖汤都有什么功效呢? 蛇炖鸡有什么好处： 一：蛇肉具有强壮神经、清热解毒、延年益寿之功效，可以预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核。鸡汤本来就是进补的，二种一起炖，很滋补的。而且龙凤汤味道非常鲜美。 二：蛇煲鸡有祛风除湿之功效，能治疗手足风痛以及皮肤风毒、疥癣、恶疮等症，对风湿热、风湿性和类风湿性关节炎等病症也有不错的食疗功效。经常食用蛇煲鸡的人既不会长痱子，也不容易长痘。 三：蛇煲鸡还有养气血、通血脉的功效，尤其适合久病体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力等症状的人作食疗养生之用。 原料：毒蛇一条，老土鸡一只。 调味料：料酒、盐、糖、姜块、蒜瓣各适量。 准备： 1、把毒蛇杀好以后，蛇胆和蛇血留着泡酒喝，蛇肉斩成块状洗净待用。

2、老土鸡杀好洗净，也斩成鸡块洗净待用。 蛇煲鸡的做法与步骤： 1、把鸡肉块和蛇肉一起放到砂锅里，倒入适量清水或山泉水、纯净水。 2、放适量料酒、盐、白糖、姜块和蒜瓣入锅，盖上盖大火烧开后去浮沫。 3、打尽浮沫后转小火，炖5小时左右就可以吃了。 蛇煲鸡的另一种做法 原料：毒蛇150克，笨母鸡150克，秀珍菇25克，枸杞子、生葱片、姜段、盐、黄酒、胡椒粉各适量。 准备：毒蛇宰杀洗净后切段，笨母鸡宰杀洗净后斩块。 做法步骤： 1、锅里加清水、生姜片和葱段烧开，分别放入毒蛇段、笨母鸡块和秀珍菇焯水待用。 2、把毒蛇段、笨母鸡块和秀珍菇放入砂锅，加生姜片、葱段、黄酒、枸杞子和适量清水烧开，打尽浮沫后小火煲2小时左右。 3、放盐和胡椒粉调味出锅。 蛇煲鸡还有一种比较残忍的做法，就是乌梢蛇把活鸡咬死，然后再用这只被毒蛇咬死的鸡来炖汤，广东人称之为蛇咬鸡。 蛇煲鸡的功效 蛇煲鸡有祛风除湿之功效，能治疗手足风痛以及皮肤风毒、疥癣、恶疮等症，对风湿热、风湿性和类风湿性关节炎等病症也有不错的食疗功效。经常食用蛇煲鸡的人既不会长痱子，也不容易长痘。

鱼腥草炖鸡汤的功效和作用

鱼腥草炖鸡汤的功效和作用 鱼腥草炖鸡汤的功效和作用鸡肉含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素a，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。一般人群均可食用。尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。 鱼腥草炖鸡汤的做法食材准备： 主材：鱼腥草、土鸡一只 辅材：葱姜蒜、清水、食盐、香油等 烹饪制作： 1.首先将土鸡进行宰杀之后切成小块，并且用清水清洗干净; 2.接着将鱼腥草进行摘洗干净之后切成小段状备用; 3.随后将大葱、生姜分别清洗一下并且切成段与末备用; 4.再将熬汤用的砂锅当中放入清水烧开之后将鸡肉放入其中焯水去掉血污; 5.将已经血污处理完的鸡肉块重新放入砂锅当中，鱼腥草也放入其中，加入清水; 6.最后将砂锅的盖子合上，并且用小火进行熬煮一个多小时左右的时间，最后起锅的时候滴入香油提味即可。 【温馨小贴士】：在熬煮过程中可以根据自己的食用口感与习

惯进行时间上面的掌握，但是一般的时间是在一个小时以上最好，最佳的时间控制在一个半小时的熬煮时间，汤汁的浓稠度以及营养性都更为突出。因此在进行熬煮中最好将时间延长一些。 吃鱼腥草的好处 1.抗菌 现代研究表明，其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素(癸酰乙醛)。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。 2.利尿 鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。 3.消炎 临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。 4.增强免疫力 鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。 点击

吃党参有什么好处

吃党参有什么好处 大家应该都知道吧，党参是一种很常见的中药的药材了，很多的家庭在煲汤的时候都会放一些党参，那么大家了解党参的好处吗，一般到了夏天，大家都是很容易上火的，而且也没有食欲，总是懒懒的，那么不妨多煲一些党参汤，那么大家想了解吃党参有什么好处吗? 党参是一种营养价值很高的药材了，它的食疗价值是很大的，能够增强我们身体的免疫力，还能够降血压，补中益气的效果也是很好的，下面我们就来看看吃党参有什么好处，了解它对身体的作用。 党参营养价值 党参含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2，多种人体必须的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等。 党参食用效果 1.降血压 党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力;能使家兔红细胞及血红蛋白增加;能扩张周围血管而降低血压。 2.补中益气 党参的主要功效是补中益气。功能补脾益肺，适用于各种气虚不足者。四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。 3.养血

党参补气兼能养血，这是它的又一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。 4.调整胃肠 党参还可调整胃肠运动功能，增强机体免疫功能、增强造血功能、抗应激、强心、抗休克、调节血压、抗心肌缺血和抑制血小板聚集等作用。党参还具有益智、镇静、催眠、抗惊厥等作用。 党参适用人群 一般人群均可食用 四肢乏力、食少便溏、脾胃气虚、慢性贫血、白血病、神疲倦怠、慢性腹泻、体质虚弱、气血不足、面色萎黄以及病后产后体虚、慢性肾炎蛋白尿者、血小板减少性紫癜以及佝偻病等病症患者适宜食用。 党参饮食宜忌 党参性平，益气健脾，诸无所忌，但是党参不宜与藜芦一同食用。 吃党参有什么好处我们应该知道了，在平时最常见的就是党参黄芪炖鸡汤吧，这道汤的滋补作用是很大的，还能够很好的调理我们的身体，大家不妨去多学习一下这道汤的做法，关于党参的做法有很多，都是很不错的药膳，大家可以多了解一些。 ?

党参的作用与功效

党参的作用与功效 党参为植物党参和中药材的统称。党参属植物。全世界约有40种，中国约有39种，药用有21种、4变种。中药党参为桔梗科多年生草本植物党参、素花党参、川党参及其同属多种植物的根。党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。现代研究，党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用 党参的作用与功效 党参的功效：补中，益气，生津。 治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。 ①《本经逢原》：清肺。 ②《本草从新》：补中益气，和脾胃，除烦渴。 ③《纲目拾遗》：治肺虚，益肺气。 ④《科学的民间药草》：补血剂。适用于慢性贫血，萎黄病，白血病，腺病，佝偻病。 ⑤《中药材手册》：治虚劳内伤，肠胃中冷，滑泻久痢，气喘烦渴，发热自汗，妇女血崩、胎产诸病。 党参的一些日常药膳食用方法 党参红枣炖排骨 原料：党参30克，红枣8枚，排骨500克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。 制作：将党参洗净，切3厘米长的节；红枣洗净，去核；排骨洗干净，剁成4厘米长的段；将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段，将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内，加入清水适量，置武火上烧开，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。 功效：补气血、益健康。 龙眼党参鸽肉汤 材料：龙眼肉30克，党参30克，鸽肉150克，枸杞20枚。 做法： 1.将鸽肉洗干净，切成小块，与龙眼肉、党参同入砂锅，加水800ML，武火烧开后10分钟，转成文火炖煮30分钟