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水产商品知识

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水产商品知识

一：水产选购

1、水产品及水产制品的感官鉴别要点：感官鉴别水产品及其制品的质量优劣时，主要是通过体表形态、鲜活程度、色泽、气味、肉质的弹性和洁净程度等感官指标来进行综合评价的。对于水产品来讲，首先是观察其鲜活程度如何，是否具备一定的生命活力；其次是看外观形体的完整性，注意有无伤痕、鳞爪脱落，骨肉分离等现象；再次是观察其体表卫生洁净程度，即有无污秽物和杂质等。然后才是看其色泽，嗅其气味，有必要的话还要品尝其滋味。综上所述再进行感官评价。对于水产制品而育，感官鉴别也主要是外观，色泽，气味和滋味几项内容。其中是否具有该类制品的特有的正常气味与风味，对于做出正确判断有着重要意义。

2、鉴别鲜鱼的质量

(1)眼球鉴别

新鲜鱼——眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性。

次鲜鱼——眼球不突出，眼角膜起皱，稍变混浊，有时限内溢血发红。

腐败鱼——眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂。

(2)鱼鳃鉴别

新鲜鱼——鳃丝清晰呈鲜红色，粘液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，无异臭味。

次鲜鱼——鳃色变暗呈灰红或灰紫色，粘液轻度腥臭，气味不佳。

腐败鱼——鳃呈褐色或灰白色，有污秽的粘液，带有不愉快的腐臭气味。

(3)体表鉴别

新鲜鱼——有透明的粘液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落(鲳、大黄鱼、小黄鱼除外)。

次鲜鱼——粘液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落，粘液粘腻而混浊。

腐败鱼——体表暗淡无光，表面附有污秽粘液，鳞片与鱼皮脱离贻尽，具有腐臭味。

(4)肌肉鉴别

新鲜鱼——肌肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，肌肉切面有光泽。

次鲜鱼—-肌肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味，肌肉切面有光泽。

腐败鱼——肌肉松散，易与鱼骨分离，指压时形成的凹陷不能恢复或手指可将鱼肉刺穿。

(5)腹部外观鉴别

新鲜鱼——腹部正常、不膨胀，肛孔白色，凹陷。

次鲜鱼——腹部膨胀不明显，肛门稍突出。

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腐败鱼——腹部膨胀、变软或破裂，表面发暗灰色或有淡绿色斑点，肛门突出或破裂。

3、鉴别冻鱼的质量，鲜鱼经－23℃低温冻结后，鱼体发硬，其质量优劣不如鲜鱼那么容易鉴别。冻鱼的鉴别应注意以下几个方面：(1)体表：质量好的冻鱼，色泽光亮与鲜鱼般的鲜艳，体表清洁，肛门紧缩。质量差的冻鱼，体表暗无光泽，肛门凸出。(2)鱼眼：质量好的冻鱼，眼球饱满凸出，角膜透明，洁净无污物。质量差的冻鱼，眼球平坦或稍陷，角膜混浊发白。(3)组织：质量好的冻鱼，体型完整无缺，用刀切开检查，肉质结实不寓刺，脊骨处无红线，胆囊完整不破裂。质量差的冻鱼，体型不完整，用刀切开后，肉质松散，有寓刺现象，胆囊破裂。

4、鉴别咸鱼的质量

(1)色泽鉴别

良质咸鱼——色泽新鲜，具有光泽。

次质咸鱼——色泽不鲜明或暗谈。

劣质咸鱼——体表发黄或变红。

(2)体表鉴别

良质咸鱼——体表完整，无破肚及骨肉分离现象，体形平展，无残鳞、无污物。

次质咸鱼——鱼体基本完整，但可有少部分变成红色或轻度变质，有少量残鳞或污物。

劣质咸鱼——体表不完整，骨肉分离，残鳞及污物较多，有霉变现象。

(3)肌肉鉴别

良质咸鱼——肉质致密结实，有弹性。

次质咸鱼——肉质稍软，弹性差。

劣质咸鱼——肉质疏松易散。

(4)气味鉴别

良质咸鱼——具有咸鱼所特有的风味，咸度适中。

次质咸鱼——可有轻度腥臭味。

劣质咸鱼——具有明显的腐败臭味。

5、鉴别干鱼的质量

(1)色泽鉴别

良质干鱼——外表洁净有光泽，表面无盐霜，鱼体呈白色。

次质于鱼——外表光泽度差，色泽稍暗。

劣质干鱼——体表暗淡色污，无光泽，发红或呈灰白，黄褐，浑黄色。

(2)气味鉴别

良质干鱼——具有干鱼的正常风味。

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次质干鱼——可有轻微的异味。

劣质干鱼——有酸味、脂肪酸败或腐败臭味。

(3)组织状态鉴别

良质干鱼——鱼体完整、干度足，肉质韧性好，切割刀口处平滑无裂纹、破碎和残缺现象。

次质干鱼——鱼体外观基本完善，但肉质韧性较差。

劣质干鱼——肉质疏松，有裂纹、破碎或残缺，水分含量高。

6、鉴别蟹的质量

(1)新鲜河蟹——活动能力很强的活蟹，动作灵敏、能爬放在手掌上掂量感觉到厚实沉重。

(2)次鲜河蟹——撑腿蟹，仰放时不能翻身，但蟹足能稍微活动。掂重时可感觉份量尚可。

(3)劣质河蟹——完全不能动的死蟹体，蟹足全部伸展下垂。掂量时给人以空虚轻飘的感觉。

7、鉴别鱿鱼干的质量：鱿鱼干的质量，一般以形体大小，光泽，颜色，肉质厚薄等来分级。

(1)一级品：肉质粉红，明亮平滑，形体大，肉质厚，体形完整，质地干燥，无霉点，每片体长在20厘米以上。

(2)二级品：肉质粉红，明亮平滑，体形较大，肉质较厚，体形完整，质地干燥，无霉点，每片体长在14～19厘米。

(3)三级品：肉质粉红，略亮平滑，体形小，肉质薄，体形较完整，每片体长在8～13厘米。

8、海味干制品有时色泽发生赤变的因素：海味干制品的赤变，是常见的现象，这是由于干制品储藏不善，或放置时间过久，导致肉色发红，风味改变，人们称它为赤变。这是含盐的干制品在储藏中最容易发生的一种变质现象，它是由于一些产生虹色素的耐盐细菌大量繁殖所引起的。要防止赤变，应将干制品放在温度较低的或比较干燥的仓库中保存，包装要完好，避免与潮湿空气接触。在加工过程中，应注意盐、桶等用具的清洁，以减少耐盐细菌的感染，必要时用漂白粉溶液消毒。在储藏保管期间，要加强检查，及早发现，争取在发红的初期迅速进行翻晒，减少鱼体水分，即有效地制止海味干制品的发红。

9、海味干制品有时发生变味的原因：干制品久藏之后，经常会产生特殊的哈喇味。这是由于鱼体中的脂肪在空气中氧化的结果，从而产生特殊的苦涩味和微臭，色泽变黄或褐色，影响制品外观和食用质量。预防干制品在加工储藏中出现哈喇味的方法是：对油脂多的品种，如在夏季进行干制加工时，中午应暂时收搁在阴凉处，防止烈日暴晒引起脂肪氧化，如用人工干燥，也尽可能把温度调低些，以避免皮下脂肪渗出表面，加重哈喇程度。全年供应的含脂肪较多的干制品，应尽可能选择阴凉通风，温度较低而干燥的库房中保存，多脂的腌制品，最好带卤保存。

10、海味干制品存放中防霉变的方法：海味干制品在贮藏中很容易发生虫害，严重时给商品带来很大的损失。干制品的虫害主要有蛏节虫，鲞蠢等甲壳虫类。在贮藏时，首先要防止仓库中虫害

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的滋生繁殖，经常注意保持仓库的清洁卫生。在仓库进货前，应采用硫磺或其他适当的杀虫剂进行熏蒸灭虫。对于已发生虫害的制品，应及时进行翻晒和敲打，让虫子暴露出来进行消灭。有冷藏库的地方，应将发生虫害的制品放到冷藏库中贮藏，这样方可有效的制止虫害。

二、水产营养：

（一）鱼类含有丰富的水分和蛋白质，且比其他畜禽肉类蛋白质更易被人体消化吸收，吸收率高达97%。鱼类还可提供人体必需氨基酸和维生素A、D、B族及钙、磷等无机盐。鱼类脂肪中有一种特殊的不饱和脂肪酸，能降低血脂，可用来防治动脉硬化和冠心病等。

（二）虾、蟹中蛋白质较丰富，与畜肉相近。钙、磷、钾和维生素A、B2也较多且吸收率比植物性食品高。蟹类胃肠内含有大量的病菌和毒素，死后体内蛋白迅速分解，细菌大量繁殖，所以死蟹不能吃。

（三）贝类不但含较多的蛋白质，而且维生素B12和锌含量远比其他食物丰富。贝类食用前应选活的，用清水仔细冲洗干净，烹调时可放些酒、葱、姜，起到一定的杀菌作用。贝类不易被人体消化，故不能生食，要煮透、烧透再吃。

（四）海带是一种褐色海藻，营养成分丰富，有六十多种，几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻酸等，可防止因食用动物性食品较多而带来的许多疾病如心肌梗塞等。

（五）因鱼的营养丰富，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。

1、鲫鱼有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

2、鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

3、鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

4、青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

5、黑鱼有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

6、墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

7、草鱼有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。

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8、带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。

9、鳗鱼有益气养血、柔筋利骨等功能。

10、黄鳝入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪（纱布包）加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条，切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食，久服有效。

11、泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。

三、吃水产注意事项：

（一）吃海鲜四不宜

一、关节炎患者不宜多吃海鲜。海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

二、海鲜不宜下啤酒。食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

三、不宜与某些水果同食。鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，就会降低蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。

四、虾类不宜与维生素C同食。研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素C，能致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类，在维生素C作用下，能够转化为有毒的砷。

（二）黄鳝、甲鱼为什么要吃活的？

黄鳝、甲鱼死后，体内所含的组氨酸会很快转变为具有毒性的组氨，人们食后会引起食物中毒。黄鳝的血清中含有毒素，如果人们的手指上有伤口，一旦接触到鳝鱼血，会使伤口发炎、化脓。

四、水产养殖

淡水鱼的品种很多，如草鱼、鲤鱼、白鲫、非洲鲫、大头鱼等温度偏高，温度以18°C至22°C为宜，桂花鱼、鲈鱼、扁鱼、生鱼等温度偏低，以15°C为宜。桂花鱼、鲈鱼、扁鱼应注意单独放养。

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基围虾因产地不同，养殖盐度也有区别。若本地虾（一般5月份至10月份），盐水浓度9-12度为宜（以2.5％比例的海水晶兑自来水100千克）；若湛江虾（一般10月份至次年4月），盐水浓度应偏高，盐度12-15度为宜，（以3％比例的海水晶兑自来水100千克），温度15℃为宜，不宜高过18℃。

石斑鱼其最适水温为22°C至28℃,盐度在10度以上。

包公鱼最适水温为26°C，盐度在22度左右。

乌头鱼可淡水养殖，最好与草鱼等混养。

多宝鱼最适水温为14°C至17°C，最适宜盐度为25°C至30°C。

太阳鱼最适水温为18°C 至25°C。淡水热带鱼类。太阳鱼个体较小，摄食能力较差，所以一般不能与其他个体较大抢食较快的鱼类混养。

百花鲈在14°C水温以上就可正常觅食生长，可淡水养殖。

金仓鱼最适宜水温为18°C 至25°C，盐度在14度左右。

象拔蚌最适宜水温为3℃至23℃，盐度为27°C至32°C。

龙虾最适宜水温为20°C至32°C，盐度为27°C至32°C。

电气工程基础知识汇总

电气工程基本知识汇总（一）直流系统 1．两线制直流系统直流两线制配电系统应予接地。但以下情况可不接地：备有接地检测器并在有限场地内只向工业设备供电的系统；线间电压等于或低于50V，或高于300V、采用对地绝缘的系统；由接地的交流系统供电的整流设备供电的直流系统；最大电流在0.03A 及以下的直流防火信号线路。 2．三线制直流系统三线制直流供电系统的中性线宜直接接地. （二）交流系统 1．低于50V 的交流线路一般不接地，但具有下列任何一条者应予接地；（1）由变压器供电，而变压器的电源系统对地电压超过150V；（2）由变压器供电，而变压器的电源系统是不接地的；（3）采取隔离变压器的，不应接地，但铁芯必须接地；（4）安装在建筑物外的架空线路。 2．50～1000V 的交流系统符合以下条件时可作为例外，不予接地：（1）专用于向熔炼、精炼、加热或类似工业电炉供电的电气系统；（2）专为工业调速传动系统供电的整流器的单独传动系统；（3）由变压器供电的单独传动系统，变压器一次侧额定电压低于1000V 的专用控制系统；其控制电源有供电连续性，控制系统中装有接地检测器，且保证只有专职人员才能监视和维修。 3．l～10kV 的交流系统根据需要可进行消弧线圈或电阻接地。但供移动设备用的1～10kV 交流系统应接地。（三）移动式和车载发电机 1．移动式发电机在下列条件下不要求将移动式发电机的机架接地，该机架可作为发电机供电系统的接地，其条件是发电机只向装在发电机上的设备和（或）发电机上的插座内软线和插头连接的设备供电，且设备的外露导电部分和插座上的接地端子连接到发电机机架上。 2．车载发电机在符合下列全部条件下可将装在车辆上的发电机供电系统用的车辆的框架作为该系统的接地极。（1）发电机的机架接地连接到车辆的框架上；（2）发电机只向装在车辆上的设备和（或）通过装在车辆上或发电机上的插座内软线和插头连接设备供电；（3）设备的外露导电部分和插座上的接地端子连接到发电机机架上。 3．中性线的连接当发电机为单独系统时，应将中性线连接到发电机机架上。（四）电气设备 1．电气设备的下列外露导电部分应予接地（1）电机、变压器、电器、手携式及移动式用电器具等的金属底座和外壳；（2）发电机中性点柜外壳、发电机出线柜外壳；（3）电气设备传动装置；（4）互感器的二次绕组；（5）配电、控制、保护用的屏（柜、箱）及操作台等的金属框

2019出版专业资格考试真题-基础知识中级试题及答案word精品文档14页

2019年出版专业基础知识（中级）真题一、单项选择题（共40题，每题1分。每题的备选项中，只有1个最符合题意） 1．造纸术发明以前，在我国使用范围最广、通行时间最长的载体是（）。 A．甲骨 B．青铜器 C．竹木简牍 D．缣帛 2．我们现在所能够见到的最早的简牍实物产生于（）。 A．商代 B．战国时期 C．东汉时期 D．西汉时期 3．在中国造纸术向世界各地传播的历程中，首先传入的国家是（）。 A．朝鲜 B．越南 C．印度 D．日本 4．活字发明以后，我国用泥、木、金属对活字印刷进行多方的实验，（）是我国现存的最早的铜活字印书。 A．《宋诸臣奏议》 B．《蔡中郎集》 C．《白氏文集》 D．《元氏长庆集》 5．世界上现存的最早的有确切刻印日期的印刷品是（）。 A．《妙法莲华经》 B．《无垢净光大陀罗尼经》 C．《陀罗尼经咒》 D．《金刚经》 6．清朝采用木活字印书规模最大的一次活动是印（）。 A．《钦定古今图书集成》 B．《武英殿聚珍版丛书》 C．《康熙字典》 D．《子史精华》 7．政府刻书，又称官刻，是指中央国家机构及地方各级行政文化机构等出资或主办的出版印刷业，始于（）时期。 A．五代 B．宋代 C．元代 D．唐代 8．我国的活字印刷术是在宋朝发明的，比德国谷腾堡的同样技术早（）。 A．300年 B．400年 C．500年 D．1 000年

9．我国报纸印刷的开端出现在（）。 A．明初 B．明末 C．清中期 D．清末 10．书籍形式的变革由线装到精装、平装是在（）。 A．唐代 B．宋代 C．近代 D．现代 11．宋代官刻机构很多，其中刻书规模数量最大的是（）。 A．大理寺 B．进奏院 C．国子监 D．兴文署 12．西洋机械化印刷技术传入我国沿海地区的时间是（）。 A．17世纪 B．18世纪 C．19世纪 D．20世纪 13．1920年，我国出版了由（）翻译的《共产党宣言》。 A．陈独秀 B．李大钊 C．陈望道 D．瞿秋白 14．中国共产党历来重视出版工作，党的主要创建人在党初创时期都曾进行过出版活动，毛泽东主编了（）。 A．《新青年》 B．《共产党》月刊 C．《中国青年》 D．《湘江评论》 15．1988年中共中央宣传部和新闻出版署提出深化图书发行体制改革的要求，其中的一项是（）。 A．放开经营方式，搞活发行渠道 B．放手发动群众，搞活各类书店 C．放开购销形式和发行折扣，搞活购销机制 D．放开管理方式，搞活出版社 16．2019年12月25日发布的《出版管理条例》是由（）制定的出版行政法规。A．全国人民代表大会 B．国务院 C．新闻出版总署 D．新闻出版总署、公安部、文化部、工商行政管理总局 17．在《出版管理条例》规定的设立出版单位应具备的条件中，对出版单位的业务范围、组织机构和人员队伍的要求是（）。

电气基本知识

电气基础知识试题一：选择(选择一个正确的答案,将相应的答案序号填入题内的括号中.每空1分共30分) 1、以下为非线性电阻元件的是（ D ） A：电阻 B：电容 C：电感 D：二极管 2、导电性能最好的材料是（ B ） A：金 B：银 C：铜 D：铝 3、一般情况下，电容的（ A）不能跃变，电感的（ B）不能跃变 A：电压 B：电流 C：电阻 D：阻抗 4、纯电感电路中无功功率用来反映电路中( C ) A：纯电感不消耗电能的情况 B：消耗功率的多少 C：能量交换的规模 D：无用功的多少 5、已知交流电路中,某元件的阻抗与频率成反比,则元件是( C ). A：电阻 B：电感 C：电容 D：电动势 6、为了提高电感性负载的功率因数.给它并联了一个合适的电容.使电路的（②）（ B ） ①有功功率②无功功率③视在功率④总电流⑤总阻抗 A：增大 B.减小 C.不变 7、当电源容量一定时,功率因数值越大,说明电路中用电设备的( B ). A：无功功率大 B：有功功率大 C.：有功功率小 D：视在功率大 8、三相六极异步电动机在60Hz电网下空载运行时,其转速约为每分钟( C )转. A：1200 B：1450 C：1100 D：3600 9、三相异步电动机的额定功率是指( B ). A：输入的视在功率B：输入的有功功率C：产生的电磁功率D：输出的机械功率 10、.三相异步电动机机械负载加重时,其定子电流将( A ). . A：增大 B：减小 C：不变 D：不一定 11、三相异步电动机负载不变而电源电压降低时,其转子转速将( B ). A：.升高 B：降低 C：不变 D：不确定 12、双臂直流电桥主要用来测量( D ). A：.大电阻 B：中电阻 C：小电阻 D：小电流 13、两个电阻串联，其等效电阻（ A ），功率（ A ） A：变大 B：变小 C：不变 D：不确定 14、两个电容串联，其等效电容（ B ） A：变大 B：变小 C：不变 D：不确定

水产养殖学专业人才培养方案

水产养殖学专业人才培养方案一、专业定位和人才培养目标本专业培养具备水产动植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，适应我国特别是环洞庭湖区大水面健康养殖和加工的需要，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖技术开发与推广、管理等工作的德、智、体、美全面发展的具有创新精神和较强实践能力的高级应用型人才。二、业务培养要求本专业学生主要学习水产科学、生物科学和水域环境科学等方面的基本理论以及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的基本知识，接受有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、计算机应用等方面的基本训练，掌握水产经济动物和植物增养殖技术、营养与饲料、病害防治、水产生物育种及渔业水域环境调控等的基本能力。毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1. 掌握现代生物科学（包括形态与结构、分类、生态、生理生化、遗传育种等）和环境科学（包括水环境化学、水处理技术等）的基本理论； 2. 掌握水产经济动物和植物的增养殖技术、营养与饲料、病害防治、育种及渔业水域环境管理、调控和生态修复等方面的基本知识和基本技能； 3. 掌握主要养殖鱼类、甲壳类、贝类、藻类和其他经济水产动物的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键； 4. 掌握内陆水域（池塘、湖库、江河和稻田等）、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化养殖工程、海洋渔业和水产品加工利用的基本知识； 5. 具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解水产增养殖学、生命科学的学科前沿和发展趋势； 6. 熟悉有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、捕捞和渔政等方面的方针、政策和法规；熟悉水产品贸易的有关法规； 7. 具备扎实的数学、化学、计算机等基本理论知识，能熟练地应用计算机； 8. 掌握一门外国语，能熟练的阅读本专业的外文书刊； 9. 掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；

水产养殖概论

水产养殖概论一、基于课堂笔记综述水产养殖的基本概念，基本内容和基本知识。基本概念：以水体为经营空间，投入饵料/肥料/天然饵料，辅以各项措施，饲养各种水生动、植物，取得水产品，实现养殖效益的经济结构。基本内容：水产养殖品种，水产养殖关键技术，淡水养殖，海水养殖，水产动物营养与饲料，水产动物病害防控，设施渔业，水产品加工，特种水产养殖，城市渔业。基本知识：基本特点：养殖空间——水体多样而变化复杂，各具特色；养殖对象——水生生物，食物链复杂，生态位各异；养殖设施——工厂化和机械化，池塘、网箱、网具等渔具；经济活动——销售—养殖效益。二、根据你的理解比较分析水产养殖（与畜牧养殖相比）的优缺点。优：1、栖息与养殖地共存，可合理利用单性水域，生产潜力大。 2、比畜禽耗料少，繁殖力大，科学养殖可持续增产。缺：1、生产繁殖技术受水环境与人类活动影响大，稳定环境很重要。 2、水产品难保持冷冻、加工、运输基础设施，衍接于冷链物流。 3、捕捞养殖场受气候变化的影响较大。三、描述淡水养殖主要品种及其养殖特性。淡水鱼、虾、蟹、甲鱼、贝类（河蚌）养殖特点：1、面积小而分布广泛； 2、产量较稳定、投资少、收益大； 3、适于精养、集约化程度较高，有利于人工管理和控制； 4、以鱼类养殖为主，生产水平较高； 5、按养殖场所分为：池塘养殖、湖泊养殖、江河养殖、工厂化养殖、网箱养殖等。四、描述海水养殖主要品种及其养殖特性。海水鱼、虾蟹、贝类、藻类（紫菜、海带）养殖特点：1、面积较大，一般利用浅海、滩涂、港湾、明塘等海域 2、集中发展某些经济价值较高的鱼类、贝类、虾类及棘皮动物； 3、生产周期较短； 4、单位面积产量较高。鱼类：梭鱼、鲻鱼、尼罗罗非鱼、黑稠、石斑鱼、鲈鱼等；贝类：贻贝、扇贝、牡蛎、文蛤等；虾类：中国对虾、斑节对虾、长毛对虾、日本对虾、南美白对虾等；蟹类：锯缘青蟹、三疣梭子蟹等；藻类：海带、紫菜、裙带菜等。五、我国水产养殖有哪些主要模式？ 1、池塘养殖：利用经过整理或人工开挖的小型静水水体进行养鱼生产的经济活动。 2、大水面网箱养殖； 3、围网养殖； 4、水库养殖； 5、工业化养殖； 6、流水养殖六、何谓工业化（或工厂化）养殖？工业化（工厂化）养殖：在室内海水池中采用先进的机械和电子设备控制养殖水体的温度、光照、溶解氧、pH、投饵量等因素，进行高密度、高产量的养殖方式。占地少，产量高，单产高，周期短，高效节水，循环水，减少废水排放，产品价格高，经济效益可观，管理高，为技术密集型产业。七、水产养殖新技术？ 1、选好养殖种苗； 2、创造良好条件； 3、解决好水质和饲料的矛盾； 4、匀好资源，提高效益； 5、改善水质，防控危害；通过良种化、水质调控、饲料平等，实施高效健康养殖技术健康养殖：以科学理论，工程技术和科学管理为基础，以优质苗种，高效饵料，清洁环境，合理养殖模式，病害防控等技术体系，生产出清洁优质的水产品。

2019中级出版专业资格考试基础知识真题及答案

2019中级出版专业资格考试基础知识真题及答案 1.关于出版社的经营管理，下面论述准确的是( )。 A.是在企业战略目标指引下，以取得经济效益为目标的一系列活动的总称 B.出版社的经营管理与一般企业的经营管理相同 C.必须将社会效益放在首位，实现社会效益和经济效益的结合 D.为了取得经营活力，出版业必须以满足消费者各种需求为目标答案：C 2.关于出版社经营目标，下面论述准确的是( )。 A.持续扩大出书规模，获取经济利益时出版社经营的基本目标 B.出版社一般以单一利润指标确定为自己的经营目标 C.一个准确的目标有利于卸掉各部门高效率地工作 D.出版社往往把树立品牌作为出版社经营的首要目标答案：C 3.一个决策者在作任何决策之前都必须( )。 A.目标明确 B. 明确问题 C.收集数据 D. 找出原因答案：A 4.关于目标管理，下面各项中不准确的是( )。 A.必须坚持“三审制”，不能下放选题的决策权和稿件的终审权 B.目标管理一般分为出版社、部门、个人或项目小组三个不同层次 C.编辑部门实行目标管理在某种水准上就是“个人承包“ D.目标管理制能够调动出版社各类人员的积极性和创造性，实现效益化答案：C 5.以下关于目标责任制和岗位责任制的说法，不准确的是( )。

A.前者强调的是工作的目标和预期的效果，后者强调的是个人在本岗位上必须承担的责任和义务 B.前者着眼于出版社的整体工作;后者是将目标落实到个人 C.前者带有一定的微观性，是后者的分解和细化 D.前者的重点在于指标体系的制定和分解，后者的关键在于科学、合理地定岗定人答案：C 6.在出版社中，( )主要适用于编辑部门和出版部门。 A.以计件考核为主的岗位责任制 B.以智能考核为主的岗位责任制 C.定性和定量考核结合的岗位责任制 D.其他答案：C 7.关于聘用制对出版单位理解管理的作用，以下各项说法中错误的是( )。 A.由身份管理向岗位管理转变 B.由单纯行政管理向法制管理转变 C.由行政依附关系向平等人事主体关系转变 D.由单位用人单位向国家用人转变答案：D 8.关于出版社缴纳增值税的叙述，不准确的是( )。 A.是对出版单位取得的收入中增值部分课征的一种税 B.出版社的各种收入都要缴纳增值税 C.当期应缴纳的增值税额等于销项增值税额扣除当期累计进项增值税额的差额 D.增值税的计算结果能够为负答案：B 9.关于图书质量管理，下述不准确的是( )。 A.图书质量管理包括所载内容和编校两个方面

水产养殖学专业个人简历

水产养殖学专业个人简历教育背景毕业院校：**大学**系水产养殖学专业所学课程：生物学、环境科学、水产学、鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学等。其他培训情况自修过许国璋英语一至四册。现正进修行政管理本科学历和英语二学历。且本人有驾驶执照。工作经历 *XX年5月---XX年XX公司职员在此期间工作认真负责，深受领导和同事的好评 *XX年6月---至今XX公司主管负责科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作个人水平简介多年的学校学习,使我掌握扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；掌握现代生物科学和环境科学的'基本理论；掌握水产经济动植物的增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本知识和基本技能；掌握主要养殖鱼类、甲壳类、藻类(可选择其中的2-3类)的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键；具备内陆水域、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化养殖工程、海洋渔业和水产品加工利用的基本知识；具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解水产增养殖学、生命科学的学科前沿和发展趋势。

业余爱好爱好广泛，是学校的文艺骨干，性格踏实肯干，工作认真，责任心极强。本人性格温和、谦虚、自律、自信（根据本人情况）。另：最重要的是水平，相信贵公司会觉得我是此职位的合适人选！期盼与您的面谈！【篇二】水产养殖学专业个人简历姓名：××× 性别：女年龄：22岁婚姻状况：保密身高：167CM 体重：55KG 民族：回户籍：河南·郑州现居住地：河南·郑州学历：本科统招专业：化学专业职称：高级职称工作经验：6年

出版专业基础知识最全知识总结

第一章出版概论第1节出版活动一、出版的概念出版是指编辑、复制作品并向公众发行，以传播科学文化、信息和进行思想交流的一种社会活动。在我国最早使用“出版”，1833年创办于广州的中文月刊《东西洋考每月统计传》我国第一次在法律文件上使用“出版”，1906年清政府《大清印刷物专律》二、出版活动的构成要素编辑、复制、发行三、出版活动的前提作品：文字作品、口述、音乐、戏剧、曲艺、舞蹈、杂技、美术、建筑作品、摄影、电影、设计图、地图、模型、计算机软件。四、出版活动的特征 1.文化的记载、传播、交流和传承 2.不同劳动的有机结合 3.意识形态属性 4.经济属性和产业属性五、出版活动与社会的关系（一）社会发展对出版活动的决定性影响 1.社会的政治状况主导着出版活动的方

向 2.社会经济的发展为出版活动提供物质条件 3.科学技术是出版活动发展的强大推动力 4.社会文化的发展为出版活动提供活力（二）出版活动对社会发展的能动作用 1.对政治发展的影响 1)形成舆论导向 2)深化思想政治教育 3)促进社会和谐 2.对经济发展的影响 1)提高劳动力素质，促进社会生产力发展 2)传递各种社会信息，加快经济的发展速度 3.对科学技术发展的影响 4.对文化发展的影响 1)增进文化积累 2)推进文化创新

3)促进文化交流第2节我国出版工作的指导思想、方针原则和主要任务一、指导思想国务院颁布的《出版管理条例》规定，出版活动必须“坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想为指导，贯彻落实科学发展观。” 二、方针原则 1.为人民服务、为社会主义服务 2.百花齐放、百家争鸣、古为今用、洋为中用 3.弘扬主旋律、提倡多样化 4.将社会效益放在首位，实现社会效益与经济效益相结合 5.坚持质量第一：选题对路、内容正确充实，有尽可能高的思想性、科学性或艺术性，对出版物的编校质量、装帧设计质量、物质生产质量严格要求，精益求精。

电气工程基础知识汇总

电气工程基本知识汇总一）直流系统 1．两线制直流系统直流两线制配电系统应予接地。但以下情况可不接地：备有接地检测器并在有限场地内只向工业设备供电的系统；线间电压等于或低于50V，或高于300V、采用对地绝缘的系统；由接地的交流系统供电的整流设备供电的直流系统；最大电流在0.03A 及以下的直流防火信号线路。 2．三线制直流系统三线制直流供电系统的中性线宜直接接地. （二）交流系统 1．低于50V 的交流线路一般不接地，但具有下列任何一条者应予接地；（1）由变压器供电，而变压器的电源系统对地电压超过150V；（2）由变压器供电，而变压器的电源系统是不接地的；（3）采取隔离变压器的，不应接地，但铁芯必须接地；（4）安装在建筑物外的架空线路。

2．50～1000V 的交流系统符合以下条件时可作为例外，不予接地：（1）专用于向熔炼、精炼、加热或类似工业电炉供电的电气系统；（2）专为工业调速传动系统供电的整流器的单独传动系统；（3）由变压器供电的单独传动系统，变压器一次侧额定电压低于1000V 的专用控制系统；其控制电源有供电连续性，控制系统中装有接地检测器，且保证只有专职人员才能监视和维修。 3．l～10kV 的交流系统根据需要可进行消弧线圈或电阻接地。但供移动设备用的1～10kV 交流系统应接地。（三）移动式和车载发电机 1．移动式发电机在下列条件下不要求将移动式发电机的机架接地，该机架可作为发电机供电系统的接地，其条件是发电机只向装在发电机上的设备和（或）发电机上的插座内软线和插头连接的设备供电，且设备的外露导电部分和插座上的接地端子连接到发电机机架上。 2．车载发电机

水产养殖肥水的相关知识及步骤

水产养殖肥水的相关知识及步骤养殖水体的肥度与池塘藻类的丰度有直接的关系，如何在养殖中保持池塘合适的肥度是关系养殖安全的重要工作，而春季的肥水则是一年养殖工作中很重要的一步，是建立生态养殖的重要环节。为指导大家进行科学的肥水，笔者把肥水的技术原理简单阐述，希望能对当下的肥水工作有所帮助。春季肥水的意义所谓的肥水就是为了培育优良的藻相，合理的藻浓度既能促进池塘碳、氮、磷等元素的循环，也能为池塘提供天然溶氧，维持水质稳定，并为水产动物提供充足饵料。因此，作为一年养殖生产的开始季节，肥水培藻的好坏与一年的水产养殖息息相关。影响肥水效果的几个主要因子 1.光照与陆生植物相似，水体中藻类的生长是利用阳光进行光合作用。在一定范围内，随光照强度增加和光照时间的延长，藻类的生长率增加。水中的光照强度随水深的增加而迅速递减，因此，池塘的深度需要合理，从藻类对光照的需要，池塘深度在1.5米~2米左右为宜。 2.温度温度对藻类的生命活动有重要的影响，一面通过控制光合作用或呼吸作用强度，直接影响藻类的增殖。另一方面，通过控制水体中各类营养物的溶解度、离解度或分解率等理化过程间接影响藻类的生长。

3.营养元素（1）大量元素碳、氧、氢、氮、磷、硫、钾等大量元素是藻类细胞的主要组成部分，是藻类生长和繁殖的物质基础。氮：氮是藻类蛋白质和叶绿素的主要组成部分。藻类主要通过吸收氨氮的方式来利用水中的氮元素，只有当水中氨氮不足时才可以使亚硝酸盐氮或硝酸盐氮转化为氨氮让藻类吸收，当水体中氨氮的含量大于1.0ppm时，藻类就可以正常生长。磷：磷是藻细胞内光合磷酸化等能量转化的关键因素，也是藻类生长繁殖的首要限制因子。一般藻类生长对可溶性磷的需求量为0.05ppm到0.5ppm，如果水中可溶性磷低于0.05ppm，会限制藻类生长。碳：碳是藻类细胞的基本组成元素，参与藻类的光合作用、呼吸作用及能量转化。通常，藻类以二氧化碳的形式吸收碳营养元素，藻类每吸收1毫克氨氮就需要吸收大约6.5毫克的二氧化碳。当水中二氧化碳不足时，会对藻类的生长产生抑制作用，需要从外界补充碳源才可以保证藻类的生长。（2）微量元素微量元素是藻类生长必不可少的营养因子之一，在藻类的各种生命活动过程中起着重要的作用。虽然水体环境中含有不少的微量元素，但它们在水中的溶解度较低，且存在形式多种多样，以及各种物质对它们的吸附与沉降，从而导致水体中藻类可利用的微量元素非常少，因此藻类的生长可能受到微量元素的限制。

出版专业基础知识(中级)

出版专业职业资格考试出版基础（中级）复习笔记第一章出版概论 §1.1 出版活动（P1）一、“出版”的概念【出版】是指编辑、复制作品并向公众发行，以传播科学文化、信息和进行思想交流的一种社会活动。古代，人们把出版活动称为“梓行”、“雕印”、“版印”。最早在我国使用“出版”一词：1833年创办于广州的中文月刊《东西洋考每月统计传》的编辑序言。最早在我国法律文件上使用“出版”一词：1906年清朝政府颁布的《大清印刷物专律》，但却把出版物称为“记载物件”。 1930年，国民政府颁布《出版法》，但未对“出版”下明确定义。在我国，给“出版”做出明确的定义，是在中华人民共和国成立之后。在西方，法语和英语中分别在1330年和1450年有了表示“出版”的词语，他们来源于拉丁语publicare。二、出版活动的构成要素（P3）出版活动三要素：编辑、复制、发行如何看待博客出版、微博出版：①具有很强的个体化特征，不具有作为社会化活动的出版的基本属性和功能；②具有一定的出版功能，要引导和规范；③在数字化时代，出版活动对社会文化生活具有广泛影响性，已经深入到人们的日常生活之中。三、出版活动的前提是作品。出版界所说的“作品”是指可以被编辑、复制和通过某种方式能够发行的作品。一般又称为“稿件”。四、出版活动的特征：（P4） 1．文化的记载、传播、交流和传承 2．不同劳动的有机结合：精神产品生产阶段的劳动是一种精神劳动（即编辑），物质产品生产阶段的劳动是一种物质生产劳动（即印刷），出版物产品流通阶段的劳动是一种兼有文化传播意义的商业劳动（即发行）。出版物使用价值的生产过程同时也是出版物价值的产生过程：一方面物质产品生产阶段的劳动形成出版物的新增的价值；另一方面，又把作者=编辑的精神生产劳动的价值，以及工具设备和原材料等物化劳动价值转移到出版物中。发行的目的：①将精神文化内容向社会传播；②通过商品交换实现出版物的价值；③依靠商业劳动，能使凝结的社会效益和经济效益得到实现。 3．意识形态属性 4．经济属性和产业属性：必须在遵循文化发展规律的同时，遵循市场经济规律。五、出版活动与社会的关系：（P6）社会发展对出版活动有决定性影响；出版活动对社会的政治、经济、科技、文化等的发展，有巨大的能动作用。（一）社会发展对出版活动的决定性影响： 1．社会的政治状况主导着出版活动的方向。主导作用体现在： ⑴通过对出版从业者思想倾向和政治追求的影响来引导出版活动； ⑵运用行政、法律、法规和政策等手段规制和引导出版活动。 2．社会经济的发展为出版活动提供物质条件。 3．科学技术是出版活动发展的强大推动力。 4．社会文化的发展为出版活动提供活力。 ⑴社会文化的发展程度和国民的文化素质状况是出版物总体质量水平的决定因素。 ⑵精神生产所需原料只能来自社会。（二）出版活动对社会发展的能动作用： 1．对政治发展的影响：（1）形成舆论导向。（2）深化思想政治教育。（3）促进社会和谐。 2．对经济发展的影响：

电气基础知识初学入门必备知识

1.一次回路——由发电机经变压器和输配电线路直至用电设备的电气主接线，通常称为一次回路。 2.二次设备——二次设备是对一次设备的工作进行监察测量、操作控制和保护等的辅助设备，如：仪表、继电器、控制电缆、控制和信号设备等 3.二次回路——二次设备按一定顺序连成的电路，称为二次电路或二次回路。 4.低压开关——是用来接通或断开1000伏以下交流和直流电路的开关电器。不同于《安规》中的低压(对地电压在250伏以下)。 5.接触器——是用来远距离接通或断开电路中负荷电流的低压开关，广泛用于频繁启动及控制电动机的电路。 6.自动空气开关——自动空气开关简称自动开关，是低压开关中性能最完善的开关。它不仅可以切断电路的负荷电流，而且可以断开短路电流，常用在低压大功率电路中作主要控制电器。 7.灭磁开关——是一种专用于发电机励磁回路中的直流单极空气自动开关。 8.隔离开关——是具有明显可见断口的开关，没有灭弧装置。可用于通断有电压而无负载的线路，还允许进行接通或断开空载的线路、电压互感器及有限容量的空载变压器。隔离开关的主要用途是当电气设备检修时，用来隔离电源电压。 9.高压断路器——又称高压开关。它不仅可以切断或闭合高压电路中的空载电流和负荷电流，而且当系统发生故障时，通过继电保护装置的作用切断短路电流。它具有相当完备的灭弧结构和足够的断流能力。 10.消弧线圈——是一个具有铁心的可调电感线圈，装设在变压器或发电机的中性点，当发生单相接地故障时，起减少接地电流和消弧作用。 11.电抗器——电抗器是电阻很小的电感线圈，线圈各匝之间彼此绝缘，整个线圈与接地部分绝缘。电抗器串联在电路中限制短路电流。 12.涡流现象——如线圈套在一个整块的铁芯上，铁芯可以看成是由许多闭合的铁丝组成的，闭合铁丝所形成的平面与磁通方向垂直。每一根闭合铁丝都可以看成一个闭合的导电回路。当线圈中通过交变电流时，穿过闭合铁丝的磁通不断变化，于是在每个铁丝中都产生感应电动势并引起感应电流。这样，在整个铁芯中，

出版专业基础知识初级考试习题

壹、出版专业基础知识（初级）试题一、单项选择题(共40题，每题1分。每题的备选项中，只有1个最符合题意) 1．下列关于汉字及其使用规范的表述，错误的是()。 A．汉字是表意体系的文字 B．部首是具有字形归类作用的偏旁 C．所谓异形词，是指汉语书面语中音同、义同而用法不同的词 D．汉字的整理包含简化笔画和精简字数两方面的内容 2．下列各字中，笔画数不同于其他字的是()。 A．凄B．逸 C．鸶D．虒 3．“奪”简化为“夺”，采用的简化方法是()。 A．简化偏旁B．保留局部 C．草书楷化D．换用简单符号 4．下列词语中，加点的字读音全都不相同的一组是()。 A．啜泣点缀辍学拾掇B．癖性荒僻开辟躲避 C．蠕动怯懦孺子嗫嚅D．惴惴湍急揣摩喘气 5．下列词语中，没有错别字的一组是()。 A．寒喧兴高采烈源远流长B．睿智成群结党翻来复去 C．暴躁怨天尤人声名狼藉D．裨益走头无路川流不息 6．下列成语中，没有错别字的一组是()。 A．相映成趣截足先登优柔寡断

B．旁征博引铤而走险舍本逐末 C．违疾忌医大显身手变本加利 D．各行其是手屈一指众口铄金 7．下列句子中，有两个错别字的是()。 A．春风和旭，阳光灿烂，山谷里回荡着鸟儿们缭亮的歌声。 B．突然，蝉声戛然而止，树林里顿时一片寂静。 C．这小生灵虽然是缈小的，但是我们绝不能忽视它。 D．叶欣以身恂职的事迹见报后，人们无不为之感动。 8．下列句子中，标点符号使用不符合规范的是()。 A．俗话说：“到什么山上唱什么歌。”又说：“看菜吃饭，量体裁衣。” B．我们有些同志喜欢写长文章，但是没有什么内容，真是“懒婆娘的裹脚布，又臭又长”。 C．墙上贴着一张标语，写着：“你为保护环境做过什么？” D．他一进门，说了声：“大伙儿都在等着你们呢！”就飞也似的跑开了。 9．下列句子中，计量单位用法不规范的是()。 A．我国城乡居民每天消费食用植物油1.7万吨，蛋1.87万吨，酒3.6万吨，布3.6万千米，煤60万吨以上。 B．白炽灯照明距桌面的最佳高度：15瓦为25公分，25瓦为45公分，40瓦为60公分，60瓦为100公分。 C．厦门海沧投资区距高雄港160海里，距香港287海里，距上海560多海里。 D．海南农业开发综合试验区，占地40多公顷。 10．下列句子中，数字用法不规范的是()。

电气基础知识

电气知识与技能一．电的基本概念 1.什么叫直流电、交流电? 答:直流电指电流方向一定,且大小不变的电流。如干电池、蓄电池、直流发电机的电都是直流电。交流电是指方向和大小随时间变化的电流。工农业生产所用的动力电和照明电,大多数是交流电。实用中,直流电用符号“-”表示,交流电用符号“～”表示。 2.什么叫电流、电流强度? 答:物体里的电子在电场力的作用下,有规则地向一个方向移动,就形成了电流。电流的大小用电流强度“I”来表示。电流强度在数值上等于1秒钟内通过导线截面的电量的大小,通常用“安培”作为电流强度的单位。安培简称“安”,用字母”A”表示。 3.什么叫电压? 答:水要有水位差才能流动。与此相似,要使电荷做有规律地移动,必须在电路两端有一个电位差,也称为电压,用符号“U”表示。电压以伏特为单位,简称“伏”,常用字母“V”表示。 4.什么叫电路?一个完整电路应包括哪几部分? 答: 电路是电流的通路,它是为了某种需要由某些电工设备或元件按一定方式组合起来,它也是电流流经的基本途径。最简单的电路是由电源E(发电机、电池等)、负载R(用电设备如电灯、电动机等)、连接导线(金属导线)和电气辅助设备(开关K、仪表等)组成的闭合回路。 5.什么叫串联电路? 答:把若干个电阻或电池一个接一个成串地联接起来,使电流只有一个通路,也就是把电气设备首尾相联叫串联。 6.什么叫并联电路? 答:把若干个电阻或电池相互并排地联接起来,也可以说将电气设备的头和头、尾和尾各自相互连在一起,使电流同时有几个通路叫并联。 7．什么是纯电阻电路? 答：通过电阻将电能以热效应方式全部转变为热能的交流电路,叫纯电阻电路。例如白炽灯、电炉、电烙铁等。8．什么是纯电感电路? 答：当线圈的电阻忽略不计,在线圈两端接上一个交流电压时,线圈中就有交流电流通过,因而在线圈中产生一个自感电动势反抗电流的变化,这就是纯电感电路。 9．什么叫功率因数? 答：功率因数是衡量电气设备效率高低的一个系数.它是交流电路中有功功率与视在功率的比值。即功率因数=有功功率/视在功率,其大小与电路的负荷性质有关。如白炽灯、电阻炉等电热设备,功率因数为1。对具有电感的电气设备如日光灯、电动机等,功率因数小于1。从功率三角形的图中,运用数学三角关系可得出: 有功功率P=UICOSФ COSФ即功率因数功率因数低,说明电路中用于交变磁场吞吐转换的无功功率大，从而降低了设备的利用率,增加线路供电损失。所以,供电部门对用电单位的功率因数,有着一定的标准。 10．什么是三相交流电路? 答：在磁场中放置三个匝数相同,彼此在空间相距120°的线圈,当转子由原动机带动,并以匀速按顺时针方向转动时,则每相绕组依次被磁力线切割,就会在三个线圈中分别产生频率相同、幅值相等的正弦交流电动势Ea、Eb、Ec, 三者在相位上彼此相差120°,此即为三相交流电路。 11．什么是三相三线制供电?什么是三相四线制供电? 答：三相三线制是三相交流电源的一种连接方式,从三个线圈的端头引出三根导线,另将三个线圈尾端连在一起,又叫星形接线,这种用引出三根导线供电叫三相三线制。在星形接线的三相三线制中,除从三个线圈端头引出三根导线外,还从三个线圈尾端的连接点上再引出一根导线,这种引出四根导线供电叫三相四线制。 12．什么叫相线(或火线)?什么叫中性线(或零线)? 答：在星形接线的供电,常用”Y”符号表示。三个尾端的连接点称作中性点,用O表示。从中性点引出的导线叫中性线或零线。从三个端头引出的导线叫相线或火线。 13．什么叫相电压、线电压?什么叫相电流、线电流? 答：每相线圈两端的电压叫相电压。通常用Ua、Ub、Uc分别表示。端线与端线之间的电压称为线电压。一般用Uab、Ubc、Uca表示。凡流过每一相线圈的电流叫相电流,流过端线的电流叫作线电流。星形接线的线电流与相电流是相等的。 14．为什么在低压电网中普遍采用三相四线制? 答:因为用星形联接的三相四线制,可以同时提供两种电压值,即线电压和相电压。既可提供三相动力负载使用,又可提供单相照明使用。例如常用的低压电压380/220伏,就可提供需要电源电压380伏的三相交流电动机使用,又可同时提供单相220伏的照明电源。 15．怎样计算三相负载的功率?

水产动物疾病防治学

《水产动物疾病防治学》一、课程基本信息课程编号：课程中文名称：水产动物疾病防治学课程英文名称：Prevention Diseases of Marine Animals 课程类型：专业必修课总学时：63 理论课：45 实验课学时：18 学分：2.5+0.5 适用专业：水产养殖先修课程：微生物学、水环境化学、生物学、鱼类增养殖学、虾蟹养殖学开课单位：生命科学学院二、课程性质和任务本课程是水产养殖专业的专业主要课程，属指定选修课。它是研究海产动物（包括鱼类、虾蟹类和贝类等）疾病发生的原因、病理机制、流行规律以及诊断、预防和治疗的一门综合性学科。当前，病害已成为制约水产养殖可持续健康发展的最主要因素，本课程主要就是利用水产养殖动物疾病发生和发展的一些基本原理，结合传统和现代的一些诊断与防治方法，解决水产养殖动物病害对水产养殖业的制约影响，为经济建设服务。本课程的重要任务： ?系统学习水产动物疾病发生的病原与病因； ?全面掌握水产动物病害的诊断、预防与治疗的常规方法； ?掌握水产动物免疫的基本机制及其免疫学原理在疾病防治中的应用； ?学习水产药物的基本种类及各种药物的主要应用范围； ?系统学习水产养殖动物的主要疾病及其防治措施； ?在教学过程中加强治学的能力与作风培养，提高学生的综合素质。三、课程教学目标 1．学会一般水产养殖动物疾病的诊断，对疑难病症知道如何进行深入的检测的方法； 2．学会水产养殖动物疾病的防治； 3．结合传统和现代的一些诊断与防治方法，解决水产养殖动物病害对水产养殖业的制约影响，为经济建设服务。

四、理论教学环节和基本要求本课程的基本教学内容包括：概论、疾病的发生与控制、免疫学原理与应用、病理学基础、药物学基础、水产病原检测技术、海水养殖鱼类疾病、海水养殖虾类疾病和海水养殖贝类疾病等共九部分（书本其余部分自学），各部分的具体内容与要求如下：第一章概论 1．海水养殖动物病害学的定义；了解海水养殖动物病害学的基本概念及本课程的学习目的与研究范围。 2．海产养殖动物病害学的发展简史； a．了解我国海产养殖动物病害研究概况 b．了解国外海产养殖动物病害研究发展概况 3．本学科与其它学科的关系。明确本课程与水产养殖专业其他课程之间的相互关系，为本课程的学习奠定基础。第二章疾病的发生与控制 1．疾病发生的原因； a．掌握海水养殖动物疾病发生的主要原因； b．掌握疾病发生与病原、宿主和环境的之间的相互关系关系。 2．疾病的控制。 a．掌握水产养殖动物疾病诊断的常见方法； b．掌握水产养殖动物疾病的综合预防措施； c．掌握水产养殖动物疾病的常用治疗方法，明确水产动物病害防治中“ 防重于治” 的基本原理与应用。第三章免疫学原理与应用 1．海水鱼类及其它动物免疫的基本概念； a．掌握水产动物免疫的基本概念； b．掌握水产动物免疫的主要类型； c．理解水产动物免疫的主要特点； d．掌握水产动物免疫在病害防治中的应用前景与意义。 2．海水养殖动物的非特异性免疫； a．了解海水养殖动物的非特异性免疫因子的主要种类；

海大水产养殖复习资料及13年真题分解

真题如下：接下来是复试大纲细胞生物学考试性质《细胞生物学》是中国海洋大学水生生物学专业及动物学专业硕士研究生入学复试考试的专业基础课程。考试目标本考试大纲的制定力求反映水生生物学及动物学硕士研究生对生物科学基础知识掌握的情况，测评考生的基本知识素质和综合能力，具体考察考生对细胞生物学基础理论的掌握与运用，反映考生分析问题与解决问题能力。本考试旨在三个层次上测试考生对细胞生物学基本概念、基础理论知识及相关研究方法的掌握程度和运用能力。三个层次的基本要求分别为： 1、基本概念：对细胞生物学相关名词的理解。 2、基础理论：对细胞生物学基础理论知识掌握情况来反映考生对基本生命规律的认识。

3、综合运用：基于细胞生物学的理论知识及研究方法开展相关某一生命活动的综合分析。考试形式和试卷结构 1、试卷满分及考试时间本试卷满分为100分，考试时间为120分钟。 2、答题方式答题方式为闭卷、笔试。试卷由试题和答题纸组成，所有题目的答案必须明确写在答题纸上。考生不得携带具有存储功能的计算器。 3、试卷结构名词概念的比例为20%，分值为20分；基础理论的比例为60%，分值为60分；综合分析的比例为20%，分值为20分。考试内容 1、细胞生物学的发展及细胞基本概念细胞生物学的产生与发展；现代细胞生物学的研究内容以及重点研究领域。 2、细胞研究方法细胞显微观察、成分分析及细胞培养的基本方法和原理。 3、结构细胞生物学细胞质膜、线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、微体、核糖体、细胞骨架及细胞核等主要细胞器的结构组成、起源特征及功能。 4、功能细胞生物学细胞能量转化、信息转导及基因表达调控的方式和主要物质变化以及细胞增殖、细胞衰老及凋亡的细胞特征、发生过程和功能细胞器的活动及作用。水产养殖学综合考试考试性质《水产养殖学综合考试》是中国海洋大学水产养殖专业硕士研究生入学复试考试的专业基础课程。考试形式和试卷结构

出版业基础知识

一、图书出版、印刷基本概念 1．版式：书籍排版的式样。指版面、版心、排式（横排或直排）、书眉、页码、行距、标题、字体、插图等大小格式的安排。 2．版面：是指书籍一页的幅面，包括版心、白边页码、书眉以及正文等内容。 3．版心：又称“版口”，是书页上除四周白边排印正文的部分。 4．装帧：图书付印前的整体设计。如封面、扉页、插图、装订形式等美术设计和板式等技术设计。 5．封面：又称“封一”、“封皮”、“书皮”，起着保护书籍、装饰书籍的作用。封面一般印有书名、作者（包括译者、编著者、校订者）和出版社名称。 6．护封：又称“外包封”，指图书封面外的包封纸。一般印有书名和装饰性图画，可保护封面，增加图书的美观。 7．封里：又称“封二”，即封面里边的空白页。 8．封底里：又称“封三”，即封底里边的空白页。 9．封底：又称“封四”，是书的最后一面，与封面相连。一般印有书号和定价。 10．书脊：又称“封脊”，即书的脊背，接连封面和封底。一般印有书名、册次和出版社名称。 11．版本：指一本书的不同版本，即内容和形式上与原版有所不同的图书。出版形式不同，包括开始出版，同时有几种形式的版本，或再版的印刷地点和时间不同；装帧形式不同，如平装本、精装本、普及本、线装本；排版形式不同，如横排本、直排本。内容不同，是指出版以后，内容增删或修改，如增订本修订本、缩写本，以及翻译不同的版本和节译本。 12．版本记录：又称“版权记录页”，简称“版权页”。是一本书的出版记载，提供读者了解图书出版情况，附印于图书正文前页或后页。有书名、著作者、出版者、开本、印张、版次、印次、印数、字数、出版年月、书号、定价等项目。 13．印张：计算图书篇幅的单位，表示一本书所需要的印刷纸张数。一个印张等于半张纸，一张纸两面印刷，则为两个印张。

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