超星尔雅学 习通《临床营养学》章节测试答案

超星尔雅学习通《临床营养学》章节测试答案常规膳食（一）已完成

1.【单选……

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常规膳食（一）已完成

1.【单选题】常规膳食不包括

A、普通膳食

B、软食

C、低盐膳食

D、半流质膳食

E、流质膳食

正确答案： C 我的答案：C

2.【判断题】普食配膳原则的能量要求是早餐25%～30%。

正确答案：√我的答案：√

常规膳食（二）已完成

1.【单选题】属于半流质膳食的适用范围

A、发热较高的病人

B、牙齿咀嚼不便的老人

C、0～1岁小儿

D、直肠术后恢复期病人

E、急性肠炎恢复期病人

正确答案： A 我的答案：A

2.【判断题】半流质膳食宜采用限量、多餐次的进餐形式。

正确答案：√我的答案：√

治疗膳食（一）已完成

1.【单选题】高能量膳食适用对象不包括

A、甲状腺功能减退症

B、癌症

C、严重烧伤

D、高热

E、消瘦

正确答案： A 我的答案：A

2.【判断题】治疗膳食也就是成分调整膳食。

正确答案：√我的答案：√

治疗膳食（二）已完成

1.【单选题】限制碳水化合物膳食适用对象不包括

A、胃全切或部分切除的病人

B、血清甘油三酯升高的病人

C、肥胖症病人

D、举重运动员

E、糖尿病病人

正确答案： D 我的答案：D

2.【判断题】限制碳水化合物膳食以多糖为主，忌用富含精制糖的甜食正确答案：√我的答案：√

治疗膳食（三）已完成

1.【单选题】中链甘油三酯的特点是

A、分子量较大

B、刺激胰液分泌

C、直接经门静脉进入肝脏

D、在肝脏合成脂类

E、氧化供能效率低

正确答案： C 我的答案：C

2.【判断题】中链甘油三酯膳食系指以长链脂肪酸代替部分中链脂肪酸的膳食。正确答案：×我的答案：×

治疗膳食（四）已完成

1.【单选题】

少渣膳食不适用对象是

A、食管静脉曲张

B、痢疾

C、肠道手术前后

D、肠道肿瘤

E、便秘

正确答案： E 我的答案：E

2.【判断题】少渣膳食也就是低纤维膳食。

正确答案：√我的答案：√

肥胖症（一）已完成