自考礼仪学总复习习题带答案整理版
一、单项选择题
（在每小题的备选答案中选出一个正确的答案，并将正确答案的号码填在题干的括号内。）
1、美洲土著的一种敬神的仪式，也是各种宗教的庆典中的一个项目，即（B）。
A唱歌B舞蹈 C点蜡烛 D放鞭炮
2、人人都有自己的缺憾、隐痛和习惯，我们在寒暄中要注意讲究（C）。
A理解 B同情C避讳 D大度
3、我国傣族人过新年是用（C）来庆祝。
A音乐 B载歌载舞 C泼水 D互赠礼品
4、《荀子，正论》“诸夏之国，同服同仪”。这里“仪”的意思是（B）。
A 典范
B 形式、仪式
C 容貌 D礼物
5、法律规范区别于非法律规范的显著特征是（ C ）
A .辩论性
B .诉讼性 C. 强制性 D. 审判性
6、在拉丁美洲国家，送礼应当注意避开的数字是（C）。
A 7
B 11
C 13 D44
7、人们对一个人的第一印象往往来自他的（ D ）。
A 容貌
B 风度
C 装饰D服装
8、第年夏秋之际举行的“那达幕”大会是（ C ）的传统节日。
A 维吾尔族
B 风度
C 蒙古族 D回族
9、1941年，当时的美国总统威尔逊正式宣布将母亲节的时间定为（ B ）。
A每年五月的第一个星期六B每年五月的第二个星期日
C 每年五月的第二个星期六 D每年五月的第四个星期三
10、祝贺友人的生日送象征火红年华、前程似锦的花，如（D）。
A 百合花
B 桂花
C 郁金香D象牙花、石榴花
11、穆斯林的开斋节是全世界穆斯林的盛大节日之一，日期是在伊斯兰教历的（A）。
A 10月1日 B9月1日 C 1月5日 D12月10日
12、客人喜欢喝什么茶，可以事先征求意见，但就接待外宾而言，欧洲人比较爱喝（A）。
A 红茶
B 袋泡茶 C乌龙茶 D绿茶
13、盘庚在迁都至殷的时候告诫民众说：“奉畜汝众”，“汝共作我畜民”，其中的“众”、“汝”是指（D）。A大家，你们 B 众人，诸君 C 农民D奴隶
14、宣布感恩节为全国性节日的美国总统是（ B）。
A 林肯
B 华盛顿
C 罗斯福 D艾森豪威尔
15、沙特阿拉伯禁忌饮酒，如醉酒驾车或秘密制酒则被捕，要处（ D）。
A六个月有期徒刑 B 鞭苔之刑 C 流放二年 D枭首之刑
16、《礼记。典礼下》：“君子行礼，不求变俗”，意思是说（ C ）。
A有德行的人执行礼仪，不要求变为俗人
B 有德行的人实施礼仪，不要求人合乎世俗要求
C 有德行的人实施礼仪，不应改变约定俗成的礼仪规范。
D有德行的人实施礼仪，不应与俗人同样形式
17、一般来说，致祝酒辞应在（A）。
A 饮完第一杯酒以前进行
B 饮完第一杯酒后进行
C 酒过三巡后进行 D宴会高潮时进行
18、孔子说“不学礼，无以立”，这里的“礼”是指（ D）。
A 礼节 B礼貌 C礼仪 D《周礼》
19、礼仪作为人类社会的行为规范，它的产生是（A）。
A 与人类社会同时 B稍滞后于人类社会 C封建社会初期的产物 D封建社会晚期的产物
20、在吃西餐时，若暂时离开，表示未吃完，刀、叉应摆成（ A ）。
A“八”字形 B “十”字形 C “二”字形“11”字形
21、犹太教的“安息日”也叫“主日”，是（ A ）。
A 每逢星期六 B每逢星期天 C每逢星期三 D每逢星期五
22、跳月是（ C ）族过中秋的传统习俗。
A阿细 B 傣 C苗 D 侗
23、英国人习惯在书信的称呼后（ C）
A加句号 B 加冒号C加逗号 D加感叹号
24、“君子三年不为乐，乐必崩’”。意思是说一个有道德修养的人如果是（D ）。
A三年不唱歌跳舞，一定会崩溃 B三年不娱乐，身体必然会出毛病
C三年不快乐，必死无疑D三年不演奏音乐，音乐必然会荒废
25、身体肥胖的人最适宜穿（ D ）
A大条纹的服装 B横条纹的服装 C大方格的服装D带公主线的服装
26、《十三经》中的《周礼》这部书是（ A ）。
A专谈古代政治制度的书 B记录战国以前贵族生活中仪式礼节的书
C一本有关礼的论文集 D专谈古代礼节的书
27、古代的吉礼是（ B ）。
A婚庆纳吉的意思B事神致福的意思 C求神拜佛的意思 D出师、会师的意思
28、交杯酒，又称“全卺”，结婚的礼仪。它始于（ B）。
A汉代B周代 C唐代 D宋代
29、《荀子．正论》：“上者，下之仪也”。其中“仪”的意思是（ B）。
A仪式、礼节 B典范、表率 C容貌、风度 D仪容、礼貌
30、西方国家写信有一定的格式，寄信人地址（ A）。
A 写在信封正面的左上角 B写在信封正面的右上角
C 写在信封正面的左下方 D写在信封正面的右下方
31、中央人民政府政务院正式宣面布5月4日为我国青年节是在（ B）。
A1949年1月B1949年12月 C1950年5月 D1951年1月
32、欧美一些国家极端厌恶而且在任何场合都尽量避开的数字是（ A ）。
A13 B5 C7 D4
33、衣领除了同衣服整体相称处，还必须同着装者的脸型相配，方脸型的人宜配（A）。
A 小圆角领
B 长型领 C大翻领 D大尖领
34、腰部过粗的人，宜穿（ D）。
A紧身衣 B连衣裙 C 粗横条上衣 D较宽松的上衣
35、资本主义礼仪的显示著特征是（B）
A既文明又不文明B文明、民主
C自由平等 D开放、文明
36、礼仪学的核心概念是（ A ）。
A礼的概念 B 仪的概念 C礼节的概念 D礼貌的概念
37、在舞会上，男伴邀女伴跳舞，对女伴一般有三种托握方式，其中谓之托的是（A ）。
A男伴手掌摊开，让女伴手掌平放掌心 B男伴用拇指与四指捏住女伴掌心
C两手交叉而握 D两手平行相握，自然摆动
38、日本人见面时，相互致意的传统礼节是（B ）
A 握手B鞠躬 C点头 D拥抱
39、耳环佩戴要考虑自身特点，如（D）
A胖瘦 B高矮 C肤色 D脸型与年龄
40、如果用点心招待客人，点心盘应用（A）。
A 右手从客人的右侧送上 B左手从客人的左侧送上
C 右手从客人的左侧送上 D左手从客人的右侧送上
41、同日本人合影一般不能是（B）。
A四个人 B三个人 C 五个人 D七个人
42、礼仪规范形成的共同规律是（B）。
A 既共同约定，又各行其道B既共同约定，又众所习用
C既共同约定，又无所约束 D先无共同约定，后才逐步习用
43、俄罗斯人表示客气和尊敬时称呼（C）。
A 名 B姓 C名加父名 D姓和名
44、跳花会是布依族传统歌节，时间是（ A ）。
A正月初一到二十一日 B二月十日到二十日 C三月三日到八日 D八月初十到十五日
45、缅甸人对平辈或年青人称“郭”，意思是（ C ）。
A、先生
B、哥
C、大哥
D、老弟
46、每年夏季之际举行的“那达慕”大会是（ C ）。
A、藏族的传统节日
B、维吾尔族的传统节日
C、蒙古族的传统节日
D、回族的传统节日
47、一般来说，致祝酒辞应在（ B）。
A、饮完第一杯酒后举行
B、饮第一杯酒前进行
C、酒过三巡后进行
D、宴会高潮时进行
48、中秋节又称团圆节，是汉族的传统节日，与（C）。
A、春节、元宵节并称三大传统佳节
B、春节、端午节并称三大传统佳节
C、元宵节、端午节并称三大传统佳节
D、元旦、重阳节并称三大传统佳节
49、法律规范区别于非法律规范的显著特性是（C）。
A、辩论性
B、诉讼性
C、强制性
D、审判性
50、人们用斗牛来迎接新年的国家是（ C ）。
A、希腊
B、西班牙
C、葡萄牙
D、意大利
51、欧洲人为了向自己钟情的恋人表示爱情，总是送上一束（B）。
A、白玫瑰花
B、红蔷薇花
C、康乃馨花
D、百合花
52、面色红润的人宜穿（ A ）。
A、茶绿或墨绿服装
B、白色或黑色服装
C、粉红或淡黄色服装
D、棕色或紫色服装
53、比利时人最忌（ C ）。
A、黑色
B、青色
C、蓝色
D、白色
54、孔子谓季氏：“八佾舞于庭，是可忍，孰不可忍”。其中“八佾”是指（ C ）。
A、音乐的八人合奏
B、八人跳的舞蹈
C、奏乐舞蹈的行列
D、一个长者的名字
55、着装是一门艺术，是一种给人以视错觉的（ D ）。
A、工艺美术
B、动态艺术
C、化装艺术
D、造型艺术
56、《周礼》中关于“质人”一职的规定：质人属于地官，掌管（ B ）。
A、土地管理及农耕等事项
B、贩卖人口、牲畜等事项
C、畜牧业及狩猎等事项
D、守土及征战等事项
57、宴会结束后，服务员收检餐具的顺序是（ A ）。
A、先餐巾、毛巾，再各种酒水杯，后碗、筷、刀、叉
B、按主宾席位往下顺序收检
C、先碗、筷、刀、叉，再毛巾、餐巾，后酒水杯
D、先各种酒水杯，再餐巾、毛巾，后碗、筷、刀、叉
58、按照英语国家的习惯，妇女婚前都有自己的姓名，结婚后一般是（ B ）。
A、自己的名加父亲的姓
B、自己的名加丈夫的姓
C、自己的姓加丈夫的姓
D、仍用自己的姓名
59、宰我说：“君子三年不为礼，礼必坏”。这句话的意思是说一个有德行的人（ C ）。
A、三年不按礼仪规范去做，一定会变坏人
B、三年不讲礼仪，道德修养一定糟糕透了
C、三年不讲礼仪，礼仪必然败坏
D、三年不讲礼仪，该礼仪必然是有毛病
60、苗族未婚男女青年恋爱的一种独特的方式叫做（ A）。
A踩女脚 B 偷姑娘 C 相背而认 D 牵手婚
61、那达慕大会的“那达慕”意思是（ D ）。
A友爱、互助 B 快乐、长寿 C团结、友爱 D 娱乐、游戏
62、戒指戴在无名指上，语义是（D）。
A求婚 B 独身 C 在热恋中D已婚
63、社交中正式介绍必须注意的原则是（D）。
A 把女士介绍给男士 B把老者介绍给年轻人
C把地位高者介绍给地位低者 D 若女方是自己妻子应先介绍对方
64、土尔其人喜欢喝（B ）。
A 午后茶B热茶 C 冰茶 D 薄荷茶
65、在巴基斯坦，信奉伊斯兰教的人占全国总人口的（B ）。
A 100%
B 97%
C 85% D50%
66、服饰是文化的产物，能体现出一个人的（ B）。
A 优雅风姿 B文化修养和审美情趣 C 精神状态 D 人格魅力
67、三月街又称“观音节”，是我国少数民族（ A ）。
A 白族的节日 B苗族的节日 C 傣族的节日 D黎族的节日
68、佩戴装饰品，应参考季节和场合，以避免（C）。
A饰品之间不谐调 B饰品与化妆不谐调
C饰品与环境不谐调 D饰品与个体不谐调
69、在美国，圆满安排一次约会是一种艺术，一般至少要提早（ A ）。
A三天预约 B一周预约 C二周预约 D三周预约
70、“克己复礼为仁”，按孔子的意思是说（C）。
A克服自己的缺点，注重礼仪，就是仁义了 B 克制自己恢复礼仪的意思，就是仁义了C克制自己，恢复周礼，就是仁 D 克制欲望，实施礼仪，就是仁义了71、美国的感恩节是每年11月的（D ）。
A第一个星期四 B第二个星期四 C 第三个星期四 D 第四个星期四
72、高而瘦的人，服装面料应选用（ D）。
A薄料的面料 B软质的面料 C 竖条纹的面料D稍硬一点的面料
73、皮肤脸色偏黑的人，适宜穿（B）。
A黑色或白色上装B兰色或浅兰色上装 C 灰色或深灰色上装 D 红色或绿色上装
74、在国外正式宴会上，敬酒通常由（B）。
A 女主人首先举杯，并请客人们共同举杯B男主人首先举杯，并请客人们共同举杯
C 男主宾首先举杯，并请客人们共同举杯
D 女主宾首先举杯，并请客人们共同举杯
75、男女走在人行道上，男士应走在（B）。
A左侧 B 外侧 C 右侧 D左侧或右侧
76、“燕侍食于君子，则先饭而后已”（《少仪》），意思是（ A ）。
A 侍奉尊长吃便饭时，要自己先吃而最后吃完
B 侍奉尊长吃便饭时，要自己先吃
C侍奉尊长吃便饭时，要自己先吃
D侍奉尊长吃便饭时，要尊长先吃完，自己才吃
77、国际上规定，禁忌“1”、“2”、“3”号运动员出场的运动比赛是（ A ）。
A篮球比赛 B 足球比赛 C排球比赛 D 棒球比赛
78、1985年1月21日第六届全国人大常委会第九次会议同意国务院方案，决定每年的（ C）。
A 8月21日为教师节
B 8月25日为教师节
C /9月10日为教师节 D9月21为教师节
79、下列属于狭义的“礼”的是（B）。
A、克己复礼。
B、三年不为礼，礼必坏。
C、非礼勿视。
D、《礼记》
80、礼仪起源于原始社会的（ A）。
A、人与人之间的交往
B、圣人创造的结果
C、个别人创造的结果
D、民主讨论的结果
81、原始社会的礼仪（ C ）。
A、没有等级划分，有着鲜明的民主和平等的特征
B、有等级划分，不是民主和平等的
C、有等级划分，但有鲜明的民主和平等特征
D、没有等级划分，也不民主和不平等
82、“君子行礼，不求变俗”表明了礼仪的（ C ）。
A、阶级性
B、批判性
C、民族性和地方性
D、规范性
83、对别人“贵用贱礼”是违背了礼仪的（C）。
A、时空有序律
B、约定俗成律
C、等级相称律
D、客随主便律
84、肤色较黑的人，最好不要穿（ D）。
A、粉红色、浅兰色
B、深蓝色、黑色
C、橘红色、墨绿色
D、粉红色、浅绿色
85、衣领与脸型相配，是指衣领的样式要与脸型（C）。
A、相辅相成
B、相似相近
C、相反相成
D、相连相接
86、戒指戴在中指上，表示（ A ）。
A、在恋爱中
B、已婚
C、独身
D、求婚
87、社交场合中的最佳表情是（ C ）。
A、含蓄
B、制怒
C、色温
D、微笑
88、西方对部长以上高级官员，习惯称为（ B ）。
A、陛下
B、阁下
C、嬤嬤
D、长官
89、“无效回答”是（C）。
A、寒暄的一种方式
B、安慰的一种方式
C、拒绝的一种方式
D、批评的一种方式
90、巧妙说服来访者最好使用（ A ）的情感性语言。
A、沟通性语言和安慰性语言
B、赞美性语言和安慰性语言
C、互酬性语言和沟通性语言
D、安慰性语言和互酬性语言
91、欢迎政府首脑时，应鸣放礼炮（ B ）响。
A、21
B、19
C、17
D、28
92、陪车时应请客人坐在主人的（ A）。
A、右侧
B、左侧
C、左后侧
D、右后侧
93、名片，我国早在（ B ）时期已经流行了。
A、东周
B、西周
C、东汉
D、西汉
94、国际标准的规范日期写法，是按照（ C ）顺序书写。
A、日、月、年
B、日、年、月
C、年、月、日
D、年、日、月
95、举行签字仪式时，要布置为（ D ）。
A、圆桌，深绿色台呢
B、椭圆桌，深红色呢
C、方桌，深蓝色呢
D、长方桌，深绿色呢
96、“撒帐”在风俗中是（ B ）意思。
A、分手
B、结婚的仪式
C、搬迁
D、成人仪式
97、喝“卡瓦酒”是（B）。
A、泰国的盛大晚宴
B、斐济的“国饮”
C、印度的国宴
D、日本的特别宴会
98、那达慕大会的“那达慕”意思是（ D）。
A友爱、互助 B 快乐、长寿 C团结、友爱 D 娱乐、游戏
99、社交中正式介绍必须注意的原则是（D ）。
A 把女士介绍给男士
B把老者介绍给年轻人
C把地位高者介绍给地位低者
D 若女方是自己妻子应先介绍对方
二、多项选择题
（在每小题的备选答案中选出二个或三个以上正确的答案，并将正确答案的号码填在题干的括号内。正确答案未选全或有选错的，该小题无分。）
1、“礼仪”一词，早已出现在（ C ）。
A《论语》 B 《左传》 C 《诗经》 D《礼经》 E《仪礼》
2、古代军礼主要指战事，主要内容包括（ABCD）。
A 校阅 B出师 C乞师、致师 D献捷、献俘 E立储
3、仪表举止是人的外在表现，包括（ ABCDE ）。
A 容貌
B 衣着
C 装饰
D 举止 E表情
4、我国封建道德规范的“三纲五常”，所谓“五常”是指（ ABCDE ）。
A仁 B 义 C礼 D智 E信
5、我国封建礼教提倡“三纲五常”。“三纲”是（ CDE ）。
A、官为民纲
B、夫为妻纲
C、婆为媳纲
D、父为子纲
E、君为臣纲
6、关于礼仪，经过春秋以后礼仪学家的整理和总结，被编为五大类，即（ ABCE ）。
A吉礼 B 宾礼 C 军礼 D冠礼 E嘉礼
7、装饰品与服装一样，也根据各自的个性特点来挑选，包括（ ABC ）。
A 年龄
B 体形
C 职业 D性格 E爱好
8、视黄牛为“神牛”，不准对它伤害，役使的国家是（ ABC ），
A印度 B尼泊尔 C 缅甸 D 日本 E法国
9、藏族最大的禁忌是杀生，绝对禁吃（ABC ）。
A 驴肉
B 马肉
C 狗肉 D猪肉 E羊肉
10、社会主义礼仪的基本原则是（ABCD ）。
A相互尊重的原则 B诚信真挚的原则 C顾全大局的原则 D不卑不亢的原则 E客随主便的原则11、祝贺长辈生日，宜选用（BCDE）
A石榴花B龟背竹 C百合花 D万年青 E报春花
12、非法律规范泛指法律规范之外的一切社会规范，包括（ABCDE）。
A 道德规范 B宗教规范 C习俗 D共同生活准则 E非国家组织的规章制度等
13、礼仪的具体体现和表现形式有（ABCE）。
A礼节、礼貌 B仪表、仪式 C器物、服饰 D法度、准则 E标志、象征
14、西餐宴会上有几种食物都可以用手拿着吃，如（ ABCE）。
A烤鸡 B炸脆薯片 C炸咸肉片 D 烧鹅 E面包
15、迎接、引领宾客是宾客到达宴会厅的第一个“见面礼”，其服务程序是（ABCD ）。
A热情迎接 B接挂衣物 C让座递巾 D撤出花瓶、台签 E清扫卫生
16、中餐宴会上要注意撤碟上菜的位置和方法，有人把它归纳为（BCDE）。
A热情迎接 B 先撤后上 C左上右撤 D 上菜不推 E撤碟不拖
17、汉族的三大传统佳李是中秋节和（ ABCDE）
A元宵节 B春节 C重阳节 D端午节 E清明节
18、寒暄就是问寒问暖，寒暄的方式一般有（ABCD）。
A、问候式
B、赞扬式
C、言他式
D、触景生情式
E、恭维式
19、古代“五礼”中的嘉礼，包括（ ABCDE）。
A射礼 B婚礼 C 投壶礼 D冠礼 E 乡饮酒礼
20、德国人包装礼品时不用（ BCD）。
A蓝色的纸 B黑色的纸 C 棕色的纸 D白色的纸 E红色的纸
21、颜渊同孔子实行仁德的条目，孔子说：（ABD）。
A“非礼勿视” B “非礼勿听” C “非礼勿取” D“非礼勿言” E“非礼勿动”
22、在饮茶习惯中，下列正确的有（ABCD）。
A、泰国的冰茶
B、土耳其的热茶
C、美国的速溶茶
D、埃及的甜茶
E、北美的马黛茶
23、藏族的丧礼风俗有（ABCD ）。
A、火葬
B、水葬
C、风葬
D、天葬
E、土葬
24、宴会按餐别上分，有（ABC）。
A、中餐宴会
B、西餐宴会
C、中西合餐宴会
D、便宴
E、鸡尾酒会
25、升旗仪式的内容有（ ABCD）。
A、国旗应早晨升起，傍晚降下
B、不挂不和规格的国旗
C、不挂破损、污损的国旗
D、参加者面向国旗肃立致敬
E、升国旗时不能在同时奏国歌
26、礼仪的时空有序律的实质在于（ AC）。
A、礼仪活动的时间、空间有顺序
B、礼仪的时间有序，空间无序
C、礼仪是主客体存在等级
D、礼仪的空间有序，时间是无序的
E、礼仪的主客体不存在等级，只有顺序
27、“丧礼，与其哀不足而礼有余，不若礼不足而哀有余也”说明的是（C ）
A．礼仪主体与礼仪媒体的关系； B。礼仪主体与礼仪对象的关系；
C。礼仪内容与礼仪形式的关系； D。礼仪主体与礼仪客体的关系。
三、判断说明题
（判断下列每小题的正误，并简要说明理由。）
1、现在许多礼仪论著中经常提到的“三礼”是指礼仪、礼貌、礼节。
判断：错说明：是指《周礼》、《仪礼》、《礼记》。
2、在基督教文化的国家，一般取名字都得取个“教名”，教名一般放在姓名后面。
判断：错说明：教名放在姓名前面。
3、印度人认为将孩子放在浴盆中洗澡是不人道的。
判断：对说明：认为盆中的水是不会流动的，是死水。
4、西班牙的女人上街必须戴耳环。
判断：对说明：否则就象一个正常人没穿衣服一样，会被人笑话的。
5、端午节的汉族的传统节日，约始于唐宋时期。
判断：错理由：约始于春秋战国之际。
6、礼貌称呼是中国传统文化中的一种美德。
判断：对说明：表现为对别人的尊敬和自谦两个方面
7、名片的使用是清宋时期由英国引进来的。
判断：错理由：可以说是我国发明和使用最早的信物之一。早在西汉时期，
就已经广为流行了。不过当时称“谒”，东汉称“刺”。
8、古代“礼、“仪”和“礼仪”是三个相同的概念。
判断：错理由：它们之间既有联系，又有区别，是三个各自独立的概念。
9、历史上任何一种礼仪，都不可能不包含着等级区分的观念。
判断：对理由：礼仪是以等级区分为前提的。没有等级区分就没有礼仪。
10、仪表可以表现人的精神状态和文明程度。
判断：对理由：仪表之美虽然是个人所好，但却体现着对他人的尊重。端庄的仪态，
整洁的衣冠可以给人朝气蓬勃、值得信赖、热情好客的感觉。
11、在秦国，不要踩门槛。
判断：对理由：根据泰国风俗，那是灵魂居住的地方。
12、在阿拉伯，不能给人送古代仕女画。
判断：对理由：因为阿拉伯人不愿让女子的形象在厅堂高悬。
13、发型通过衬托服装来衬托仪表，它与服装谐调与否决定着刻意的衬托是否成功。
判断：错理由：应为装饰品。
14、礼仪的历史与人类社会的历史一样久远。判断：理由：
判断：对理由：人类社会一经形成，就必然会伴随产生对社会成员的行为加以规范的要求。
15、日本人在新年期间，常以龙虾作为装饰品。
判断：对理由：他们认为：龙虾长得往腰驼背像个老人，象征全家人延年益寿、长命百岁。
16、客随主便律之所以重要是因为礼仪存在着阶级性。
判断：错理由：应为民族性或地域性
17、客随主便律之所以重要，是因为为礼仪存在着民族性和地域性。
判断：对。说明：虽然不同民族，不同地域的礼仪及规范有许多相适
之处和共同特征。但民族差别和地域差异也是非常普遍的。
18、“不要把自己的规矩带到别人家中”这是涉及礼仪环境的问题
判断：错理由：是客随主便律
19、西餐宴会的斟酒顺序是：如果有国家元首出席，应先斟男主宾。
判断：对理由：只有一般宾客的是先女主宾后男宾再主人。
20、正确的着装与谐调的服装配套可以使妆扮与身材形成一个和谐的整体美。判断：理由：
判断：错理由：应是与容貌形成一个和谐的整体美。
21、颜色也有传统禁忌，泰国人忌红色。
判断：对理由：因为泰国写死人姓氏是用红色。
22、日本人和中国人一样，不习惯当着送礼人的面打开礼物。
判断：对理由：不当面拆看礼物是为了尊重对方，以免对方礼轻而感到难堪。
23、喝咖啡吃点心时，可一手端咖啡杯，一手拿着点心，吃喝交替进行。
判断：错理由：饮咖啡时应当放下点心，吃点心时应放下咖啡杯。
24、舞蹈是美洲土著的一种民间体育活动。
判断：错理由：是敬神仪式。
25、有的中餐宴会上，上名贵菜或上风味菜时需要更换餐具。
判断：对理由：是为了显示名菜的风味和体现服务员的主动热情。
26、礼仪的历史与人类社会的历史一样久远。
判断：对。说明：人类社会一经形成，就必然会伴随产生对社会成员的行为加以规范的要求。
27、在印尼，新年期间人人穿上新衣去探访亲友，征求对自己的意见。
判断：对。说明：借此机会检查自己过去一年里有什么过错。
尤其是有什么对不起亲友的地方，请求和指教。
28、日本人的姓名常由四个字组成，前两个字为名，后两个字为姓。
判断：错。说明：前两字为姓，后两字为名。
29、法国人有除夕只喝剩酒的习俗。
判断：错。说明：法国人在新年到来之前，一定要将家中的剩酒喝光。否则认为新年就会交厄运。
30、在日本，“先生”一般只用于称呼文职官员。
判断：错。说明：在日本，“先生“一词一般只用于称呼律师、教师、医生、国会议员。
31、礼仪环境是指各种礼仪行为和礼仪活动的指向者和承受者。
判断：错。说明：礼仪环境是实施礼仪行为和礼仪活动的特定时空条件。
32、礼仪概念是以平等互相尊重为前提条件的
判断：错理由：以等级区别为前提条件
33、礼仪内容决定礼仪形式，礼仪形式服从礼仪内容
判断：对。理由：是不可分离的
34、礼仪内容和礼仪形式是可以分离的。
判断：错。理由：礼仪内容决定礼仪形式，礼仪形式服从礼仪内容，两者是不可分离的
35、原始社会的礼仪不包含等级划分的观念
判断：错。理由：有等级区别
36、礼是人们的行为规范，所以物品不包括在礼仪的范围内。
判断：错理由：物品也包括在礼仪范围内。
37、尊君的观点是资本主义社会礼仪的显著特点。
判断：错理由：是奴隶社会礼仪的特征
38、君权神授是奴隶社会的理论体系。
判断：错理由：是封建社会礼仪的特征
39、伪善和封闭是资本主义社会的两大显著特征。
判断：错理由：是封建社会礼仪的特征
40、“人生而自由平等”是封建社会奉行的原则。
判断：错理由：是资本主义社会礼仪的特征
41、既文明又不文明，是社会主义礼仪的显著特征。
判断：错理由：是资本主义社会礼仪的特征
42、社会主义礼仪是人类社会历史上最后一种带有强制性质的礼仪。
判断：错理由：是资本主义社会礼仪的特征
43、礼仪也是法律规范的社会规范。
判断：错理由：非法律规范。
44、“君子行礼不求变俗”的意思是：有德行的人行礼，不能轻易改变礼仪规范。
判断：对理由：
45、“幼子常毋诳”的确意思是：幼儿不能经常側着身子听人讲话。
判断：错理由：不能对幼儿说谎
46、礼仪对象是指礼仪活动和行为的操纵者和实施者。
判断：错理由：是指向者
47、礼仪的对象都是有形的，当然不可能是无形的。
判断：错理由：也有无形的
48、礼仪的约定俗成律是指一切礼仪行为都要按时间空间顺序实行。
判断：错理由：是在社会生活中共同议定众所习用的礼仪规范
49、如果我们自己“贵”，我们对自己使用了“溅礼”，并不是错误。
判断：对理由：
50、长脸型的人，配上长型领才显得美观大方。
判断：错理由：长脸型不宜穿长型领
51、到德国人家中做客通常礼物为鲜花，但切不可送玫瑰花。
判断：错理由：切忌送十三之数与偶数的花。
52、礼仪环境无论怎样变化，都体现于时间和空间的变化。
判断：对理由：时间和空间是礼仪环境必不可少的因素
53、西餐宴会上多为分食制，要等宴会结束才能撤盘。
判断：错理由：在上第二道菜之前，必须把第一道菜菜盘撤下
四、判断说明题
（判断下列每小题的正误，并简要说明理由。）
1、1889年，第二国际通过决定：为纪念1886年5月1日美国芝加哥工人为争取 8小时工作制斗争，
把5月1日定国际劳动节。
2、“十二属相”是民间计算年龄的方法，即将十二地支各配一相应动物名称。
3、1949年，中国人民政治协商会议通过使用公元纪年法，将阳历一月一日正式定为元旦。
4、日本茶道起源于中国，比如中国的工夫茶，也是茶道的一种。
5、蒙古族忌讳客人手提马鞭进入毡房。
6、埃塞俄比亚人出门做客时绝对不能穿淡黄色的衣服。
7、美国人忌食动物的五脏，德国人忌食核桃。
8、从某种意义上说，撤碟上菜是宴会服务工作的核心内容。
9、服务员在托盘走菜时，要步履轻盈，快慢适当，汤汁不洒，菜不变形。
10、牧区少数民族忌讳别人当面赞美他们的孩子和牲畜。
11、美国人忌食动物的五脏，德国人忌食核桃。
12、在英国，与客人交谈落座时，切忌两膝张得太宽，尤其不可架二郎腿
13、印度、缅甸、冈比亚等国家，要求永远用右手接取或传递食物。
14、台湾民间“捡骨”的独特习俗，是源自过去大陆移民归葬祖籍的传统心理。
15、言他式的寒暄方式常用于陌生人见面，彼此间一时难以找到话题时。
16、“礼仪”一词，早在<< 诗经>>和《礼记》中就已经出现了。
17、我国古代礼的概念，有三层基本含义：一是典章制度，二是礼节仪式，三是道德规范
18、进入奴隶社会以后，神权和政权合一，使原始礼仪被改造为以尊君为核心的礼仪。
19、《仪礼》是记录战国以前贵族生活中各种礼节仪式的典籍。
20、任何礼仪行为和礼仪活动都不可能凭空进行，必须依托一定的媒介和媒体。
21、礼仪的四个构成要素：主体、客体、媒体、环境。
相互尊重的原则是社会主义新型礼仪最重要的原则，是社会主义区别于一切剥削阶级利益礼仪的显著标志。
22、人们对一个人的第一印象往往来自他的服装。
23、中餐宴会的上菜顺序是冷盘、饮料及酒、热炒、甜食、水果。
24、仪表包括容貌、风度、和修饰等。
25、中国人对姓名有独特的看法，幸得之于家族，名受之于，所以显得十分重要。
26、应该根据自己的脸型用的原则去选择领子的样式，扬长避短从而收到美化效果。
27、女子站立的姿势，双脚呈“”字型，膝和脚后跟要靠紧，两脚张开的距离约为。
28、在日本，“先生”一词一般只用于称呼教师、律师、医生和国会议员，其他均以相称。
29、对国外来访的客人通常要根据其身份、、访问性质及两国关系等因素，安排相应的迎送活动。
30、戒指的戴法也是一种信号或标志，如戴在无名指上，语义是。
31、人际称呼语的得体原则要符合角色变化、切合对方期待心理和切合活动场景。
33、服务行业都是通过向顾客提供各种形式的服务来满足社会需要和获取经济效益的
五、名词解释题
1、西餐宴会
答：西餐宴会是采用西方国家举行宴会的布置形式风味菜点而举办的宴请活动。其特点是：摆西餐台面、吃西式菜点，多用刀叉匙进食，采用分食制。常在席间播放音乐。
2、法律规范
答：法律规范是由国家制定或认可，体现统治阶级意志，以国家强制力保证实施的行为规则。