糖类与脂质

高一生物导学提纲(2)

课题：糖类与脂质

学习目标：

1.糖类的种类与作用(B)

2.脂质的种类与作用(A)

课前导学：

1.生物大分子以_______为基本骨架。

2.细胞中糖类的元素组成、种类和作用

⑴元素组成

⑵糖类的种类: ( 、、、、)

( 、、)

( 、、)

⑶作用①主要功能：______________________；

②糖蛋白的作用：__________________、_______________、_______________ 等。

3.脂质主要由_____________3种元素组成，主要包括_______、_______、_______等。

4.脂质的共同特点：不溶于，溶于（脂溶性）。

5.固醇类物质包括_____、_____和_____等

质疑探究：

1.

2.鉴定生物组织中的脂肪

3思考讨论：

⑴利用斐林试剂鉴定还原性糖实验所用的原理是_______________________________。能否利

用该原理鉴别果实中是否含有还原性糖？

⑵某些单子叶植物，如韭菜、鸢尾的叶子内含有大量的可溶性还原糖，但这些单子叶植物的叶

子不宜作实验材料，原因是________________________________________

例题精讲：

1.对动植物细胞来说,下列糖类中属于二糖的是( )

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.核糖

D.果糖

2. 大雁体内储存能量和减少热量散失的物质是( )

A.糖原

B.淀粉

C.脂肪

D.纤维素

3.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征？（）

A.都是细胞内储存能量的主要物质

B.都含有C 、H 、O 、N 四种元素

C.基本组成单位都是五碳糖

D.基本组成单位都是六碳糖

4.下列关于糖类的生理作用的叙述中，不正确的是（）

A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分

B.葡萄糖是细胞的重要能源物质

C.淀粉是植物细胞中重要的储存能量的物质

D.纤维素是动物细胞中重要的储能物质

*5.在植物细胞中最重要的二糖是( ) A.乳糖和葡萄糖 B.蔗糖和麦芽糖 C.乳糖和蔗糖 D.葡萄糖和麦芽糖

*6.用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化过程为（）A.无色→砖红色(沉淀) B.浅蓝色→砖红色(沉淀)

C.浅蓝色→蓝色→砖红色(沉淀)

D.浅蓝色→棕色→砖红色(沉淀)

反馈矫正：

7.植物细胞中,不存在的化合物是( )

A.脂肪

B.淀粉

C.糖元

D.纤维素

8. 下列物质中能明显被苏丹Ⅳ染成红色的是( )

A.马铃薯块茎

B.浸软的蓖麻种子

C.蛋清液

D.苹果

9.观察生物组织中的还原糖，理想的实验材料是( )

A.牛奶

B.桔子皮

C.苹果汁

D.胡萝卜汁

10.在动物细胞中和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是( )

A.葡萄糖、淀粉

B.淀粉、糖元

C.糖元、淀粉

D.淀粉、葡萄糖

迁移创新：

11.下列物质彻底水解后得不到葡萄糖的是( )

A.淀粉

B.糖原

C.纤维素

D.蛋白质

12. 细胞中脂肪的作用是( )

A.激素的主要成分

B.储能的主要物质

C.酶的主要成分

D.细胞膜的主要成分

13.下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是( )

A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖

B.葡萄糖、淀粉、果糖

C.淀粉、脱氧核糖、乳糖

D.麦芽糖、果糖、乳糖

*14. 下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是( )

①葡萄糖②果糖③蔗糖④麦芽糖⑤淀粉⑥纤维素

A .②③④

B .①②⑤

C .①②④

D .①⑤⑥

*15.在鉴定还原糖的实验中，对试管中溶液进行加热时，下列操作不正确的是( ) A.将这支试管放进盛开水的大烧杯中 B.试管底部不要触及烧杯底部

C.试管口不要朝向实验者

D.试管底部紧贴烧杯底部

高一生物导学提纲(2)答案

课前导学：

1.碳链

2. ⑴C、H、O

⑵单糖(核糖、脱氧核糖、葡萄糖、果糖、半乳糖)

二糖(麦芽糖、蔗糖、乳糖)

多糖(淀粉、纤维素、糖原)

⑶①主要能量来源、重要的结构物质

②细胞识别、细胞间的物质运输、免疫功能的调节

3.C、H、O 脂肪类脂固醇

4.水有机溶剂

5.VD 性激素胆固醇

质疑探究：

1.A管：无砖红色沉淀砖红色沉淀

2.苏丹Ⅲ橘黄色

3.⑴颜色反应⑵叶片中色素的颜色对反应产生的颜色有遮敝作用例题精讲

1~6 BCDDBD

反馈矫正：

7~10 CBCC

迁移创新：

11~15 DBACD

细胞中的糖类和脂质教案

细胞中的糖类和脂质教 案 LG GROUP system office room 【LGA16H-LGYY-LGUA8Q8-LGA162】

第4节细胞中的糖类和脂质 一、教学目标 知识与技能目标 1.通过观看糖类相关视频，阅读教材结合已学生物化学知识，能够说出糖类的组成和分类。 2.通过观看脂质相关视频及资料，阅读教材，能够说出脂质的种类和作用。 3.通过教师讲解，结合生物大分子结构特点，能够说明生物大分子以碳链为骨架。 学科素养 1.基础知识（糖类的种类和作用、脂质的种类和作用以及生物大分子以碳链为骨架）； 2.基本技能（通过小组合作交流，并派代表讲诉，增强学生的团队协作能力和表达能力。通过举例、多媒体演示等，学会分析比较的方法。）； 3.基本思想（通过生物大分子以碳链为骨架的学习，认同生物界在物质组成上的统一性。）； 4.基本活动经验（参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式）。 二、教学内容与学情分析 细胞中的糖类和脂质是比较容易的一节。主要让学生联系生活实际怎样深刻记住相关的内容。 三、教学重点和难点 教学重点：理解糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架； 教学难点：多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架。 四、教学方法 列表比较：利用分类比较，把握重点、突破难点； 合作探究：让学生小组合作完成知识主要知识点，增强学生的合作探究能力和提高学生的团队合作精神。 媒体展示：通过媒体展示，提高课堂容量、拓宽学生知识面。 五、课前准备 充分利用网络资源，从相关网站收集相关的文字和图片资料，制作课件。

第4节细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类 1．功能 2．组成元素

细胞中的糖类和脂质练习题

第4节细胞中的糖类和脂质 命题人：管志璐审核：高一生物组使用时间： 基础巩固 1下列关于生物体内糖类物质的叙述,正确的是() A.蔗糖在动植物细胞中都能检测到 B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化 C.糖类物质都是细胞内的能源物质 D.糖类物质在细胞内不能贮存 2下列有关糖类生理作用的叙述,不正确的是() A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B.糖类是主要的能源物质 C.淀粉是各种生物体储备的能源物质 D.纤维素是植物细胞细胞壁的主要成分 3在人体中既是构成动物细胞膜的重要成分,又参与血液中脂质运输的物质是() A.磷脂 B.胆固醇 C.脂肪 D.维生素D 4学校在冬季举行班级拔河对抗赛所用的粗绳,其主要成分是() A.淀粉 B.蛋白质 C.核酸 D.纤维素 5下列关于细胞中脂肪作用的叙述,正确的是() A.性激素的主要成分 B.良好的储能物质 C.主要的能源物质 D.细胞膜的主要成分 6一头猪在“5·12”大地震中被埋36天后获救,创造了一个生命奇迹,网友们称它为“猪坚强”,这头猪被困期间体重减轻了2/3。那么,减轻的体重主要是哪种物质() A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.核酸 7下列关于生物大分子的叙述,不正确的是() A.蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子 B.核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子 C.淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子 D.多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子 8下列对动植物体内糖类、脂肪的分类与比较,正确的是()

9下图所示为细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成,请据图回答下列问题。 化学元素 C、H、O→单体A B (1)A是指,有组成核酸的和。除上述两种外,还有、、等。 (2)若B是由2分子单体A缩合而成的化合物,则B称为。植物细胞中最重要的是和,人和动物乳汁中含量最丰富的是。 (3)若B是由大量单体A缩合而形成的化合物,则B称为。在人和动物的肝脏和肌肉中是指,在马铃薯块茎中,主要指,能形成高等植物细胞壁的是。 能力提升 1生物体内脂肪的生理功能包括() ①生物膜的重要成分②储能物质③缓冲和减压、保护内脏器官④具有生物学活性,对生命活动具有调节作用⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收⑥绝热体,保温作用 A.①②⑥ B.②③⑥ C.③④⑤ D.①②③④⑤⑥ 2下列有关脂质和糖类的叙述,正确的是() A.都只含C、H、O三种元素 B.都是生物体的主要能源物质 C.脂质分子中O的含量远远少于糖类,H的含量比糖类多 D.脂质和糖类分子中氢原子和氧原子之比都是2∶1 3下图表示淀粉的一部分,数字对应的“—”表示单糖之间的化学键,则淀粉酶(水解淀粉产生麦芽糖)发挥作用的位置可能是() 处、3、5处 C.任何一处、4、6处

2017人教版高中生物必修一24《细胞中的糖类和脂质》课后习题

【优化设计】2015-2016学年高中生物 2、4细胞中的糖类与脂质课 后习题新人教版必修1 课时演练·促提升 一、选择题 1、下列有关糖类生理作用的概述，错误的就是（） A、核糖与脱氧核糖就是核酸的组成成分 B、葡萄糖就是重要的能源物质 C、纤维素就是植物细胞壁的主要成分 D、淀粉、纤维素与糖原就是细胞内重要的储能物质 解析:糖类可以分为单糖、二糖与多糖。单糖中最重要的就是葡萄糖、核糖、脱氧核糖，葡萄糖就是进行生命活动的重要能源物质,核糖与脱氧核糖就是组成核酸的成分;多糖主要有淀粉、糖原、纤维素，淀粉就是植物细胞的储能物质,糖原就是动物细胞的储能物质,纤维素就是植物细胞壁的主要成分。 答案:D 2、脂质在细胞中具有独特的生理功能，下面就是有关脂质的生理功能,其中属于磷脂的生理功能的就是( ) A、就是细胞内良好的储能物质 B、就是构成细胞器膜的重要成分 C、具有生物活性，对生命活动起调节作用 D、具有保温、缓冲、减压等作用 解析:脂肪就是细胞内良好的储能物质，动物体内的脂肪还具有保温、缓冲、减压、保护内脏器官的作用;磷脂就是构成细胞膜、细胞器膜的重要成分；固醇类具有生物活性,对生命活动起调节作用. 答案:B 3、下列有关糖类的叙述，不正确的就是( ) A、构成糖原的单体就是葡萄糖 B、乳糖可水解成两分子半乳糖然后被吸收 C、葡萄糖、果糖都可在沸水浴条件下与斐林试剂产生砖红色沉淀 D、糖类在细胞内有些作为能源物质，而有些就是结构成分 解析：淀粉、纤维素、糖原等多糖就是由葡萄糖组成的大分子，其单体就是葡萄糖；乳糖就是二糖,在人与动物乳汁中含量丰富,可水解成一分子半乳糖与一分子葡萄糖,然后被小肠吸收；葡萄糖、果糖等单糖就是还原糖,都可在沸水浴条件下与斐林试剂产生砖红色沉淀；糖类中的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、糖原等作为细胞内的能源物质,而五碳糖、纤维素等就是细胞内的结构成分。 答案:B 4、下列有关糖类的化学组成与功能的叙述,正确的就是（) ①淀粉、纤维素与糖原的基本单位均为葡萄糖②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖③葡萄糖、果糖均为还原糖,由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性④多糖都就是动植物细胞中的储能物质 A、①② B、①③ C、②④ D、③④ 解析:淀粉、纤维素、糖原的基本单位均为葡萄糖,麦芽糖的单体为葡萄糖,乳糖的单体为半乳糖与葡萄糖，蔗糖的单体为葡萄糖与果糖，所以①②正确；蔗糖无还原性，纤维素不就是

《细胞中的糖类和脂质》新课标教学设计

第2章组成细胞的分子 第4节细胞中的糖类和脂质 一、教材分析： 本节课无论是“问题探讨”、“思考与讨论”还是教材讲解内容都与学生的生活联系紧密，因此容易从学生熟悉的生活常识入手。最后以碳链是生物大分子的骨架为结尾，突出了碳元素和碳链的重要性，和这些生物大分子的组成共性。 二、学情分析： 糖类和脂肪是学生生活中经常接触的熟悉的事物。介绍这些内容时可以充分调动学生已有的知识储备，启发他们思考和了解这两种有机物的种类和功能。对于糖类同时还要让他们认识到只有小分子的葡萄糖才能进入细胞等。 三、教学目标： 知识目标： 1、概述糖类的种类和作用 2、举例说出脂质的种类和作用 3、阐明生物大分子以碳链为骨架 能力目标： 学会自主学习和用图表进行归纳总结。 情感、态度与价值观： 通过这节课的学习认同糖类和脂质在生物体内的重要性，养成健康生活的方式。 四、教学重难点： 重点：糖类的种类和作用 生物大分子以碳链为骨架 难点：多糖的种类 理解生物大分子以碳链为骨架 五、教学策略和手段：讲授法与自学指导法结合。 六、课前准备： 学生准备：课前预习第4节并完成练习册上的知识梳理内容 教师准备：参考教材完成教学设计与课件制作 七、教学课时：1课时 八、教学过程 教学内容（一）引入 （二）细胞中的糖类 教师活动 提出问题，激发学生兴趣：1.同质量的 各类食物所含有的热量一样多吗？2. 当你 在学校参加运动会消耗了大量体力时，你认 为图中能尽快地为你补充能量的物质是什 么？说明你的理由。 通过解答上面的问题，指出脂肪类食品 可以提供更多的热量，而糖类是主要的能源 物质。那么今天我们就来仔细了解这两类有 机物。 糖类的概念：关于碳水化合物名称的起 源，可以举出一些例子。哪些糖类是不符合 “碳水化合物”。 学生活动 通过对日常生活中相关经 验和体会的分析，增加学生 的兴趣。 初步培养学生的观察能力 及归纳总结能力。体现新课 标的“以学生为主体”的思

24 细胞中的糖类和脂质

第二章 组成细胞的分子 第四节 细胞中的糖类和脂质 【教学目标】1、记忆糖类的种类及作用 2、记忆脂质的种类及作用 3、掌握并理解生物大分子以碳链为骨架。 【教学重点】：①糖类的种类及作用； ②生物大分子以碳链为骨架。 【教学难点】：①多糖的种类； ②生物大分子以碳链为骨架。 【课堂自主学习】 使用说明：①依据学习目标进行预习，完成以下内容 ②用红笔做好疑难标记，以备讨论 1、糖类是主要的 。糖类分子都是由 三种元素构成的。糖类又称为 。 2、不能 的糖类就是单糖，常见的单糖有 、 、 和 、 等。 3、水解后能够生成 分子单糖的糖是二糖。常见的二糖有 、 和 。 4、生物体内的糖类绝大多数以 的形式存在。 是最常见的多糖。淀粉 易溶于水，人们食用的淀粉，必须经过消化分解成 ，才能被细胞吸收利用。 5、葡萄糖是人和动物合成动物多糖— 的原料，糖原主要分布在人和动物的 __________中，是人和动物细胞的 物质。 6、所有植物细胞的细胞壁，构成它们的主要成分都是 。与淀粉和糖原一样，纤维素也是由许多 连接而成的。构成它们的基本单位都是 分子。 7、组成脂质的化学元素主要是 ，有些脂质还含有 。与糖类相比，______的含量远远少于糖类，而 的含量更多。 8、常见的脂质有 、 和 ，通常都不溶于水，而溶于 。 9、脂肪不仅是 ，还是一种很好的 。分布在内脏器官周围的脂肪还 具有 和 的作用。 10、磷脂是构成 的重要成分，也是构成多种 的重要成分。 11、固醇类物质又包括 、 和 。胆固醇是构成 __________ 的重要成分，在人体内还参与血液中 的运输。 能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D 能有效地促进人和动物肠道对 和 的吸收。 12、多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本的组成单 位称为 。每个单体都以若干个相连的 构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成 。 【课堂学习自测】 1、以下属于糖类的物质是（ ）A 、胆固醇 B 、纤维素 C 、胰岛素 D 、维生素D 2、鸽子体内既能储存能量又能减少热量散失的物质是（ ） A 、糖原 B 、淀粉 C 、脂肪 D 、纤维素 3、植物细胞和动物细胞中储能物质依次是（ ） A 、纤维素和糖原 B 、麦芽糖和乳糖 C 、淀粉和糖原 D 、葡萄糖和纤维素 4、存在于动物细胞中的多糖是（ ） A 、淀粉 B 、纤维素 C 、乳糖 D 、糖原 5、淀粉和糖原在酶的作用下，最后彻底水解为（ ） A 、葡萄糖 B 、前者为葡萄糖，后者为麦芽糖 C 、前者为葡萄糖，后者为葡萄糖和果糖 D 、CO 2 和H 2O 【课堂合作探究】 使用说明：①将自学中遇到的问题同桌交流，用红笔做好标记。 ②小组交流, 总结本组内的看法和观点，组长做好记录，准备展示和点评。 ③按照互动要求，及时思考，展示到位，认真点评。 ☆ 思考与讨论：1:低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生晕眩？ 2:人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？ 问题探讨1：细胞中的糖类 要求: 学生阅读课本30-31页，小组讨论回答下列问题 1组成糖类的化学元素？ 2糖类的分类 归纳与结论：①动、植物细胞中共有的糖 。 ②植物细胞中特有的二糖 ；植物细胞中特有的多糖 ；动物细胞中特有的二糖 _____ ；动物细胞中特有的多糖 _____ 。 ③动物细胞中储藏能量的物质是___________；植物细胞中储藏能量的物质是_____________。 ☆ 思考与讨论：糖尿病与糖摄取有关吗？为什么不仅甜食受限，米饭、馒头等主食也需定量摄取？ 迁移训练1.存在于RNA 而不存在于DNA ，存在于叶绿体而不存在于线粒体，存在于动物细胞质而不存在于植物细胞质的糖类物质分别是（ ） A 核糖 、葡萄糖、糖原 B 脱氧核糖、核糖、纤维素 C 核糖、葡萄糖、麦芽糖 D 脱氧核糖、葡萄糖、淀粉 迁移训练2.下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（ ） A ．核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 B ．葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质 C ．淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 D ．纤维素是高等植物细胞壁的主要成分 问题探讨2：细胞中的脂质 要求: 阅读课本P 32,小组讨论完成下列问题 1．脂质的元素组成： 2．脂质种类与功能，并完成以下图表： ☆思考与讨论：1. 在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？

糖类和脂质 2

糖类和脂质、水和无机盐精英生选拔用题糖类和脂质的比较 比较项目糖类脂质 区别元素组成C、H、O C、H、O（N、P）种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇 合成部位叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉主要是内质网 生理作用 ①主要的能源物质； ②构成细胞结构，如糖被、细胞壁； ③核酸的组成成分。 ①生物体的储能物质； ②生物膜的重要组成成分； ③调节新陈代谢和生殖。联系糖类脂肪 1.单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖，可用斐林试剂鉴定，多糖不具还原性。 2.多糖中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。 3.糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪储存的能量是糖类的2倍多。 1.下列关于脂质的说法不正确的是( ) A.组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有N和P B.当人过多地摄入脂肪类食物又缺少运动时，就有可能导致肥胖 C.胆固醇是一种对人体有害无益的脂质 D.性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成 2.下列各项对组成细胞有机物的描述，正确的是( ) A.细胞质中仅含有核糖核酸 B.组成淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖 C.多肽链在核糖体上一旦形成便具有生物活性 D.质量相同的糖和脂肪氧化分解所释放的能量是相同的 3.在过度肥胖者的脂肪组织中，含量最多的物质是( ) A.水 B.脂肪 C.蛋白质 D.糖类 4.水是生命之源，下列有关水的叙述正确的是( ) A.结合水一般不直接参与代谢作用 B.抗旱植物细胞内自由水含量大 C.越冬的植物体内自由水与结合水的比值上升，有利于抵抗不利的环境条件 D.冬天落叶针叶树体内结合水的比例会减少 5.噬菌体、大肠杆菌、水稻和青蛙等生物体结构或细胞中都具有的糖是（） A.脱氧核糖 B.纤维素 C.肌糖原 D.乳糖 6.下列有关生物体化学成分的叙述正确的是（） A.肝脏细胞中含量最多的是蛋白质 B.组成小麦细胞壁主要成分的基本单位是氨基酸 C.噬菌体的遗传物质中含有硫元素 D.与精子形成相关的雄激素属于脂质 7.棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其组成成分主要是( ) A.纤维素和脂肪 B.纤维素和蛋白质 C.淀粉和蛋白质 D.淀粉和脂肪 8.下列物质中，动物细胞内不具有的是( ) A.葡萄糖 B.糖元 C.核糖 D.纤维素 9.下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（） A.胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B.淀粉、半乳糖、糖原 C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D.性激素、生长激素、胰岛素

高中生物糖类和脂质知识点

高中生物糖类和脂质知识点 篇一：细胞中的糖类和脂质知识点 2.4 1.元素组成：糖类 C H O ；脂质 C H O （N P）；脂肪 C H O；蛋白质 C H O N（P S）；核酸 C H O N P 2.糖类分为单糖、二糖和多糖 6.淀粉水解成麦芽糖，麦芽糖再水解成葡萄糖 7.多数糖类、脂肪、蛋白质都是能源物质，但糖类中的五碳糖和纤维素不是能源物质。 8.脂质分子中C、H含量高于糖类。脂质不溶于水，溶于有机溶剂。 10.蛋白质的单体是氨基酸。核酸的单体是核苷酸。多糖的单体是葡萄糖。 11.单体都是以碳链为基本骨架。篇二：细胞中的糖类和脂质知识点第四节细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类——主要的能源物质 1.元素组成：C、H、O 特点: 大多数糖H:O=2:1 化学组成大多符合Cm（H2O）n → 碳水化合物 2.5.分类 1）按归属分类：2）按功能分类：脱水缩合单糖水解脱水缩合水解细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖生物部分细胞中的储能物质：淀粉、糖原参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素 3）按还原性分类：还原性糖：单糖——葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖；二糖——麦芽糖、乳糖非还原糖：蔗糖、淀粉、纤维素、糖原等（多糖都不是还原性糖）二、细胞中的脂质 1.化学组成：C、H、O、(N、P) 2.特点：脂质与糖类相比，O含量较少，而H的含量较多。 3.化学性质：脂质分子结构差异很大，但是都不溶于水，易溶于有机溶剂，如氯仿、丙酮、乙醚等。 4.脂质的分类、分布及功能三、生物大分子以碳链为骨架 1.单体和多聚体单体：是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。：单体连接而成的大分子物质，被称为单体的多聚体。★每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。 2、补充主要能源物质：糖类动物细胞内的储能物质：糖原★在生物体中重要能源物质：葡萄糖植物细胞内的储能物质：淀粉主要储能物质：脂肪根本（最终）能源来源：太阳能直接能源物质：ATP篇三：高中生物全部知识点总结专题一细胞的分子基础和结构基础 1、糖类是主要的能源物质，分子都是由 2、磷脂是构成，也是构成多种细胞器膜的重要成分。 3、生物大分子以为骨架。 4、水在细胞中以两种形式存在；其中绝大部分水以游离的形式存在，叫做自由水；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。 5、细胞中大多数无机盐以存在。 6、氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在生物体中组成蛋白质的

细胞中的糖类和脂质教案

细胞中的糖类和脂质》教学案例 类型：教学设计 学科：生物 学段：高中 教材版本：模块(高中)：高中生物必修1 课题：细胞中的糖类和脂质 作者：西安市第三十八中学王春婷 第4节细胞中的糖类和脂质 全椒城东中学杨齐根 一、教材分析：《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物【生物】新人教版一《分子与细胞》第2章第4节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。 二、学情分析：本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布，纤维素的作用、胆固醇的作用等，学生都有一定的经验基础，利用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。但学生对于多糖的种类以及生物大分子以碳链为骨架不太容易理解，可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解。碳是生命的核心元素。 三、教学设计思路： 教学方法设计 1、采用师生互动探讨式教学，引导学生提出问题、分析问题、观察讨论、得出结论、表达和交流。培养学生分析问题解决问题的能力。 2、由于本节学习的内容与学生的生活和身体健康关系密切，利用这些有利因素，创设问题情境，培养学生的问题意识，并让学生认识到教材知识源于生活实际。 3、采用多媒体课件进行直观教学。是教学内容更加直观生动。 课堂组织设计 1、为了激发学生兴趣并培养学生自主学习的能力，课前让学生查找资料：糖尿病人的饮食，纤维素的作用，胆固醇的作用，肥胖的原因。 2、为了培养学生的团结合作、自主探究的能力，对于糖的种类及作用、脂质的种类及作用让学生进行自学并进行讨论。 四、教案

●教学目标 1.知识与技能 （1）概述糖类的种类和作用。 （2）举例说出脂质的种类和作用。 （3）说明生物大分子以碳链为骨架。 2.过程与方法 （1）尝试进行自主学习和合作学习。 （2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。 （3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。 3.情感态度与价值观 （1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。 （2）认识生物科学的价值。 （3）养成健康的生活方式和习惯。 ●教学重点 1.糖类的种类和作用。 2.说明生物大分子以碳链为骨架。 ●教学难点 1.多糖的种类。 2.生物大分子以碳链为骨架。 ●教学方法 探究法、归纳法、表格法等 ●教具准备 1、多媒体课件 2、学生查找的资料：糖尿病人的饮食，纤维素的作用，胆固醇的作用，肥胖的原因。 ●课时安排 1课时 ●教学过程 复习提问蛋白质及核酸的知识点，为掌握糖类和脂质提供学习方法。 ［创设情境一］ 报道：南京理工大学学生未吃早点而晕厥。 提问：1、未吃早点为什么会晕厥？ 提问：2、多媒体展示家庭一般的食谱，讨论这些食物含有的能量一样吗？ 【学生活动］学生思考讨论 [设计意图]：学生充分发表自己的意见，人人争做课堂的主人。初步培养学生学习的主动性及团队合作意识。

糖类和脂质

第2章第4节细胞中的糖类和脂质学案 学习目标： 1.概述糖类的种类和作用。 2.举例说出脂质的种类和作用。 3.说明生物大分子以碳链为骨架。 学习重点：是糖类的种类和作用和生物大分子以碳链为骨架。 学习难点：是多糖的种类和生物大分子以碳链为骨架。 【使用说明】 1.通读课本全文，标记重点内容，完成自主学习的问题。 2.记忆重点内容，独立完成预习自测。 3.小组合作互批预习案内容，标记疑难问题，组长统计上交。

班级：姓名：时间：2013-9-24 认真阅读教材，什么是单体和多聚体？写出多糖、蛋白质、核酸的单体和多聚体。明确“碳是生命的核心元素”， 预习自测 1.完成课后思考题1-5 2．细胞中脂肪的主要作用是 A．激素的主要成分B.储能的主要物质C．储能的唯一物质D细胞膜的主要成分3．动物肌肉细胞的细胞质中，所含的糖类和核酸主要是 A.淀粉和RNA B.淀粉和DNA C.糖原和RNA D.糖原和DNA 4．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是 A．糖类和脂肪B．脂肪和蛋白质C．脂肪和糖元D．脂肪和脂肪5．下列脂质中参与细胞膜构成的是 A. 脂肪 B. 磷脂 C. 维生素D D.纤维素 6．下列功能不属于固醇的是 A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用 B.主要作用是氧化供能 C.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输 D.是构成细胞膜的重要成分7．下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的 A.是生物的主要能源物质 B.是植物细胞壁的主要成分 C.是遗传信息的载体. D.分子质量大

第2章第4节细胞中的糖类和脂质教案 教学目标： 1、了解糖类的组成和分类 2、举例说出脂质的种类和作用 3、说明生物大分子以碳链为骨架 4.认同生命的物质性，探究组成细胞的分子的重要作用 教学重难点：糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架为本课的重点；而多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点。 教学用具：PPT幻灯片。 教学课时：1课时 教学策略：以学生在生活中对糖和脂认识为背景创设问题情境，以学生的最近发展区为基础，引导学生自主学习，分析对比归纳总结糖和脂的分类、分布、作用等，利用课件组织合作讨论，分析生活中肥胖、糖尿病等病例的分析，加深对糖和脂作用的理解，形成正确的生活观。 课堂探究 1.动植物体细胞中特有的和共有的糖类有哪些？其作用怎样？ 动物： 植物： 动物和植物共有： 2.单糖二糖多糖，向右的箭头表示通过什么化学反应完成的？向左的箭头表示什么化学反应？什么类型的糖可以直接进入细胞被利用？ 3.淀粉、纤维素、糖原等多糖都是有葡萄糖组成的，但功能大不相同，为什么？ 4.脂质分几类？其作用怎样？ 5.吃糖多了，为什么发胖？糖尿病病人，为何要减少米和面等食物的摄入量？脂肪摄入过多有什么危害？

糖类,脂质的种类和功能

生物一轮复习导学提纲(2) 必修一：糖类的种类和功能，脂质的种类和功能 班级______ 学号_____ 姓名____________ 1.鉴定生物组织中的糖类 ⑴鉴定淀粉用的试剂是__________；鉴定还原性糖所用的试剂是_____________，它主要是由质 量浓度为0.1g/mL的___________和质量浓度为0.05 g/mL的__________混合配制而成的。 ⑵利用斐林试剂鉴定还原性糖实验所用的原理是_______________________________。能否利 用该原理鉴别果实中是否含有还原性糖？ ⑶某些单子叶植物，如韭菜、鸢尾的叶子内含有大量的可溶性还原糖，但这些单子叶植物的叶 子不宜作实验材料，原因是___________________________________________________。 2.鉴定生物组织中的脂肪 ⑴脂肪鉴定的原理是______________________________________________________________。 ⑵本实验为什么选取花生种子作实验材料？__________________________________________。 ⑶在脂肪鉴定的实验中，用苏丹Ⅲ染液染色时，要用___________________________________ 冲洗浮色，是因为_____________________________________。但冲洗浮色的时间又不能太长，原因是______________________________________________。 ⑷做鉴定细胞内脂肪实验时，实验材料滴加试剂后的时间不能过长，否则将观察不到脂肪滴， 其原因是________________________________________。 3.某人持续进行中等强度的运动，下图是运动前、运动中和运动后血糖和血液中游离脂肪酸浓度的测定结果。据图分析回答： ⑴运动开始时，血糖下降是由于血糖大量进入细胞， 经过______________分解成____________，同时 合成____________。 ⑵运动过程中，6分钟后血糖保持在相对稳定的状 态，主要直接依赖于____________分解供应。 ⑶运动初期，血液中脂肪酸浓度也下降，表明 ________________________________________。 ⑷运动6分钟后，随着运动时间的持续，脂肪酸浓度反而上升，其原因是________________ ____________________________________。

mxt-糖类和脂质专题

糖类和脂质专题 1.细胞中的糖类 (1) 元素：仅由C、H、O 元素构成。 (2)糖的种类和功能： 2.细胞中的脂质 3.糖类、脂质的区别与联系 比较糖类脂质 元素组成C、H、O C、H、O(N、P)，其中脂肪、固醇只含 C、H、O，磷脂含C、H、O、N、P 合成部位葡萄糖、淀粉：叶绿体 纤维素：高尔基体 糖原：主要是肝脏、肌肉 主要是内质网 生理①主要的能源物质①生物体的主要储能物质，如脂肪

作用②参与细胞(细胞壁)的构成，核 糖、脱氧核糖参与核酸的组成③细胞中的储能物质，如糖原、淀粉②构成生物膜的重要成分，如磷脂、胆固醇 ③调节新陈代谢和生殖，如性激素 联系 1.生命科学研究中常用“建模”方法表示微观物质的结构，图中甲～丙分别表示植物细胞中常见的三种大分子有机物，每种有机物都有其特定的基本组成单位。则与下图中甲～丙对应完全吻合的是①～④中的哪一组？ ①多肽、RNA、淀粉②DNA、RNA、纤维素③DNA、蛋白质、糖原④核酸、多肽、糖原 提示①组成RNA、DNA的基本单位分别为4种核糖核苷酸、4种脱氧核苷酸；组成淀粉、糖原、纤维素的单体都为葡萄糖；而组成多肽或蛋白质的基本单位即氨基酸约有20种，图中甲、乙、丙的单体分别有8种、4种、1种，因此，图中甲～丙可分别表示多肽、RNA、淀粉。 2.脂肪分子可否采用上图形式表示？为什么？ 提示不能，脂肪只由甘油和脂肪酸构成，它并非由许多单体构成，故不属生物大分子。 1.真题重组判断正误 (1)长时间奔跑需要消耗大量糖原用于供能(2016·北京卷，4A)(√) (2)蔗糖通过植物细胞的细胞壁属主动运输(2016·海南卷，5B)(×) (3)葡萄糖→丙酮酸属于水解反应(2016·上海卷，20②)(×) (4)纤维素由葡萄糖组成(2013·广东卷，T1C)(√) (5)葡萄糖在线粒体中合成(2013·广东卷，T1A)(×) (6)脂质不参与生命活动的调节(2013·江苏卷，T1A)(×)

细胞中的糖类和脂质教学设计(汇编)

细胞中的糖类和脂质教学设计 新田一中生物组陆井元 一:教学目标 1．知识与技能 知能一：糖类的种类和作用。 知能二：举例说出脂质的种类和作用。 知能三：生物大分子以碳链为骨架，C是生命的核心元素。 2．过程与方法 通过举例、多媒体演示、教材中的插图，分析比较三类多糖的异同，学会分析比较的方法。 3．情感态度与价值观 （1）认同生物界在物质组成上的统一性。 （2）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。 二:教学内容与学情分析 细胞中的糖类和脂质是比较容易的一节。主要让学生联系生活实际怎样深刻记住相关的内容。 三:教学设想 通过学生活动“讨论已知的糖类、脂质及其与人类的关系”，实例展示,让学生探讨、教师引导归纳:糖类共分为三类，是主要的能源物质；脂质共分为三类，是细胞内良好的储能物质。 在制定分组讨论方案时,对于现实生活中所遇见的糖类和脂质种类举例,可让学生展开广泛的探讨。训练学生自己提出问题、分析问题、解决问题的能力。各小组根据举出来的事例，找出事件的原因，通过：讨论→归纳→得出结果。 四:教学重点和难点 教学重点:理解糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架 教学难点:多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架 五:教学方法 列表比较：利用分类比较，把握重点、突破难点； 实例分析：让学生认识到教材知识源于生活实际；

媒体展示：通过媒体展示，提高课堂容量、拓宽学生知识面。 六:课前准备 充分利用网络资源，从相关网站收集相关的文字和图片资料，制作课件；指导学生回顾初中相关知识，在前几节内容的基础上，对养分的类型有一个全面的了解，理解不同食物供给养分的不同点。 七、教学过程 教学内容教师活动学生活动 设计意图 引入 设置问题情景，激趣导入： 创设情景一： 同学们是否有不吃早餐或早餐没吃饱的经历，如果 有在上午第四节课时会有何感受？ 创设情景二： 多媒体展示家庭一般的食谱，讨论这些食物含有的 能量一样吗？ 那些食物能尽快补充能量呢？ 思考讨论 踊跃发言： 很饿，头晕， 没感觉…… 1. 切身体会现实情 况，活跃课堂气氛， 调动学生主动学习的 积极性。 2. 学生充分发表自 己的意见，人人争做 课堂的主人。初步培 养学生学习的主动性 及团队合作意识。 细胞中的糖类 通过与同学们一起解答上面的问题，得出结论：糖 类是主要的能源物质。 糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可举例 说明；哪些糖类不是“碳水化合物”，举例说明概念的 发展。 了解糖类的分类依据，把握糖类的分类、分布及功 能： 单糖：不能再分的糖。常见单糖（主要类型：五碳 糖——核糖和脱氧核糖，六碳糖——葡萄糖、果糖、半 乳糖，并利用多媒体展示它们的分子式）及分布、功能 （着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质、 五碳糖构成核酸）。 二糖：水解时能够形成两分子单糖的糖。媒体展示 “图2—11 几种二糖的组成示意图”，指导学生分 析，通过分析让学生了解几种主要的二糖及它们的组成 和水解产物。 多糖：水解时可形成3个及3个以上单糖的糖。主 要是淀粉、糖原、纤维素等多糖的分布（存在生物及部 分）和作用。 指导学生完成糖类的分类、分布及功能一览表（见 板书设计）。 预习思 考： 1．糖类都 甜吗？甜的 物质都是糖 吗？ 2．日常生 活中都接触 到哪些糖？ 如何分类？ 3．结合教 材，试列举 糖的主要类 型、分布与 功能。 1. 通过谈话、讨论、 学生发表是否赞成的 意见，形成民主的课 堂氛围使学生感受到 自己才是课堂真正的 主人，初步体现“以 人为本”的教育理念 2. 初步培养学生的 观察能力及归纳总结 能力。进一步培养学 生学习的主动性及团 队合作意识。 细胞中的脂质创设情景三: 人如果摄食太多的糖会怎么样呢? 发胖其实是人的脂肪过多. 糖类是主要的能源物 学生回答 发胖… 1.初步培养学生的 逻辑思维能力

细胞中的糖类和脂质知识点总结

＜第四节细胞中的糖类和脂质＞ 一、细胞中的糖类——主要的能源物质 1. 元素组成：C H 、O 特点：大多数糖H:0=2:1 2. 糖类的功能： ）按功能分类： 细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖 '生物部分细胞中的储能物质：淀粉、糖原 参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素 3 ）按还原性分类： 还原性糖：单糖一一葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖；二 糖一一麦芽糖、乳糖 非还原糖：蔗糖、淀粉、纤维素、糖原等（多糖都不是还原性糖） 二、细胞中的脂质 分类 概念 种类 分子式 分布 主要功能 单糖 不能水 解的糖 五碳糖 核糖 (C 5H0Q) 动、植物细 胞 组成核酸 的 物质 组成RNA 勺成分 脱氧核糖 (C 5H 0O) 组成DNA 的成分 电审 八碳糖 葡萄糖 (C 6H 2Q ) 细胞中的重要能源物质 果糖 植物细胞 组成其他复杂化合物 半乳糖 动物细胞 二糖 水解后 能够生 成两 分 子单糖 蔗糖 （葡萄糖+果糖） (。12出01) 植物细胞 储能物 质，能水 解成匍萄 糖而供能 甘蔗、甜菜中含量 丰 富 麦芽糖 （葡萄糖+葡萄糖） 发芽的小麦、谷控 中含量丰富，都能 提供 能量 的糖 乳糖 （葡萄糖+半乳糖） 动物细胞 人和动物的乳汁 中含量丰富 多糖 水解后 能 够生 成许多 单糖的 糖 淀粉 (C 6H 0O) n 植物细胞 植物粮食作物的种子、变态根 或茎 等储藏器官中一一储存 能量 纤维素 植物细胞的细胞壁中，支持保 护细胞 糖原 肝糖原 动物细胞 动物的肝脏中一一储存能量 调节血糖 肌糖原 动物的肌肉组织中一一储存 能量 4.糖类的转化: 化学组成大多符合 Cm （ H 2O ）n T 碳水化合物 「主要能源物质 k 组成生物体的重要成分 3.糖的种类和功能： 脱水缩合 脱水缩合 单糖 二糖 多糖 水解 水解 5.分类 1）按归属分类: 7 .A?f WrJ?

高中生物 《细胞中的糖类和脂质》教学设计

《细胞中的糖类和脂质》教学设计 海南省文昌市琼文中学黄良金 一、教材分析 《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ》模块中第2章第4节的内容。本节课主要讲述糖类的种类和作用，明确糖类是细胞的重要结构，又是生命活动的主要能源，了解脂质对生物体和细胞的重要作用，最后说明了蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都是以碳链为骨架，认知碳是生命的核心元素等内容。这与前面学习的细胞中的元素和化合物等内容密切联系，也是后面学习细胞的结构、功能、代谢、繁殖和遗传进化、血糖平衡的调节等内容的基础。 二、教学目标 1、知识目标 （1）概述糖类的种类和作用。 （2）举例说出脂质的种类和作用。 （3）说明生物大分子以碳链为骨架。 2、能力目标 （1）尝试进行自主学习和合作学习。 （2）运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题。 （3）运用互联网、图书、杂志、报纸等媒体手段进行资料的收集和整理。 3、情感、态度和价值观目标 （1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作的学习方式。 （2）认识生物科学的价值。 （3）养成健康的生活方式和习惯。 三、教学重点和难点 1、教学重点 （1）糖类的种类和作用。 （2）说明生物大分子以碳链为骨架。 2、教学难点

（1）多糖的种类。 （2）说明生物大分子以碳链为骨架。 四、教学方法 1、直观教学法：通过多媒体手段展示图片、资料等，化静为动，化抽象为具体，增强了教学内容的直观性、启发性，使学生从感性认识上升到理性认识。 2、自主探究法：通过设计情境式问题，结合学生实例，引发学生对知识产生认知需求，主动参与探究，让学生自主探索、学习、体验。 3、合作交流法：通过讨论—交流—归纳，培养学生探究、合作能力，充分调动学生学习的积极性和自主性。 五、课时安排：1课时。 六、设计思路： 1、联系实际生活，设疑层层引导学生进入学习状态。 2、学生自学，教师引导，举例说明并归纳糖类的组成元素、种类、分布和作用。 3、引导学生活动：据图探讨单糖、二糖、多糖的转化。 4、联系实际生活设疑，引导学生解决生活疑惑，纠正学生的认知误区。 5、以生活事例导入，教师提问，学生通过阅读课文，讨论并归纳脂质的组成元素、种类、分布及作用。 6、联系实际，引导学生活动，解决生活疑惑。 7、学生讨论交流，教师评价：如何养成健康的生活方式及习惯。 8、引导学生运用类比的方法，推断单体与多聚体的关系，通过举例分析理解：“没有碳，就没有生命”。 9、师生共同总结。 七、教学过程 （一）课前准备 学生准备：预习课文并收集关于肥胖、糖尿病、健康的生活方式等内容相关的资料。教师准备：收集相关资料、制作多媒体课件。 （二）教学过程

细胞中的糖类和脂质教学设计

. 高中生物人教版必修一 第二章第四节《细胞中的糖类和脂质》教学设计

高陵三中生物组司会宁 . . 《细胞中的糖类和脂质》教学设计 生物组司会宁 教材分析 《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ》模块中第2章第4 节的内容。本节课主要讲述糖类的种类和作用，明确糖类是细胞的重要结构，又是生命活动的主要能源，了解脂质对生物体和细胞的重要作用，最后说明了蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都是以碳链为骨架，认知碳是生命的核心元素等内容。这与前面学习的细胞中的元素和化合物等内容密切联系，也是后面学习细胞的结构、功能、代谢、繁殖和遗传进化、血糖平衡的调节等内容的基础。 学情分析 学生在2、3节学习了细胞中的蛋白质和核酸，这两种生物大分子都具有一定的 结构层次即元素、基本单位、长链、大分子。这样能更好理解单糖、二糖、多糖的区别及多糖的大分子性，从而培养知识迁移的学习方法。通过对糖和脂的分类和比较能更好地培养分类、比较的学习方法。学完本节课后，学生对生命是物质的本质有了更深刻的认识，并能理解生命是建立在碳的基础上。 学习动机的唤起和保持 某同学没吃饭，出现头昏、心慌、四肢无力，他吃什么能尽快的给他补充能量？激发学生对这部分内容学习兴趣,从而引出要学习的内容细胞中的糖类和脂质

落实课程标准 本节课要实现的高中生物学课程内容标准是： . . 教学目标 1.知识与技能（1）概述糖类的种类和作用。 ）举例说出脂质的种类和作用。（2 3）说明生物大分子一碳链为骨架。（过程与方法2.（1）尝试进行自主学习和合作学习。 （2）运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题。 （3）运用互联网、图书馆、杂志进行资料的收集和整理。 3.情感态度与价值观 （2）认识生物科学的价值。 （3）合理膳食、关注健康 教学重点 1.糖类的种类和作用。 2.说明生物大分子以碳链为骨架。 教学难点 1.多糖的种类。 2.说明生物大分子以碳链为骨架。 教学方法

糖类脂质

第4节细胞中的糖类和脂质 第5节细胞中的无机物学习目标： 1. 概述糖类的种类和作用； 2. 举例说出脂质的种类和作用； 3.说出水在细胞中的主要存在形式和作用 4.说出无机盐在细胞中的存在形式与主要作用

【自主学习、合作探究】 探究点1、糖类：1. 举例说出我们熟悉的糖类： 探究点2、细胞中的脂质 1. 举例说出我们生活中熟悉的脂质：

（1）结合水有哪些作用？晒干的种子中有水吗？怎样验证？ （2）自由水有哪些作用？ 探究点4、无机化合物之二——无机盐 总结无机盐的作用 （1）某些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分； 例：（a）_____是血红蛋白分子的组成部分，人体缺少它，将导致________。. （b）_____是叶绿素分子的组成部分，植物缺少它，___________ 作用将受影响。 （2）许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用；例：哺乳动物中必须含有一定的钙离子，如果钙离子含量太低，会

出现______ 症状；含量过高会引起白内障、胆结石、粥样硬化。（3）维持细胞的酸碱平衡。 例：人的血浆PH 值约为7.35~7.45，无机盐如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等缓冲系统来调节并维持PH 平衡。人体PH 降低 1. ） A. 蔗糖、麦芽糖 B. 淀粉、糖原 C. 淀粉、纤维素 D. 糖原、纤维素 2. 细胞中脂质的作用是（） A. 激素的主要成分 B. 主要的能源物质 C. 酶的主要成分 D. 细胞膜的成分 3. 过渡肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是（） A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. 水 4. 植物细胞壁的主要成份是（） A. 脂质 B. 糖原 C. 淀粉 D.纤维素 5. 下列物质不属于脂质的是（） A. 脂肪酶 B. 雄激素 C. 胆固醇 D. 纤维素D 6．在组成人体活细胞的化学元素中，质量分数最多的是（）A．氧元素B．碳元素C．氢元素D．氮元素7．组成生物体的大量元素中，组成有机物基本骨架的元素是（）A．C B．H C．O D．N 8．细胞中含量最多的化合物是（） A．蛋白质B．淀粉C．水D．糖原 9．水在生物体的许多化学反应充当（） A．溶剂B．催化剂C．载体D．还原剂10．老年人容易发生骨折，主要是因为（） A．缺钾盐B．缺钠盐C．缺镁盐D．缺钙盐

细胞中的糖类和脂质(教案)

糖类和脂质 教学目标 1.知识目标 （1）概述糖类的种类和作用。 （2）举例说出脂质的种类和作用。 （3）说明生物大分子以碳链为骨架。 2.能力目标 （1）尝试进行自主学习和合作学习。 （2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。 （3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。 3.情感、态度与价值观目标 （1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。 （2）认识生物科学的价值。 （3）养成健康的生活方式和习惯。 教学重难点 教学重点 1.糖类的种类和作用。 2.说明生物大分子以碳链为骨架。 教学难点 1.多糖的种类。 2.生物大分子以碳链为骨架。 课时安排 1课时 教学过程 【情境导入】 汽车开动需要汽油提供能量，手电筒也需要电池提供能量才能发光，那谁为我们提供能量呢？我们饿了，就感到没力气了，那吃点东西就好了，就是因为食物为我们提供了能量。其中糖类是最主要的能源物质。这节课我们就一起来学习吧。 【互动学习】

（一）学生以四人为一个小组，认识图中的各种食物，讨论问题探讨中提出的问题。学生充分发表自己的意见。 学生对食物中含有能量的知识不是很了解，但是人人都清楚，吃了东西，人就不会挨饿，就会有力气。学生一定能猜想出，各种食物所含有的能量是不一样的。 能尽快为你补充能量的食物是什么？学生的答案是五花八门的，老师可以以此转入正题，能够为细胞生命活动提供能量的物质很多，细胞生命活动的主要能源物质是糖类。 （二）通过谈话、自学和归纳总结，让学生认识糖类的种类和作用。 1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗？ 白糖、黄糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖…… 2.这些糖都是同一种类型的糖吗？ 不是/不知道。 3.糖都是甜的吗？ 是/不知道。 其实，除了我们熟悉的这些甜的糖之外，还有很多糖是不甜的，例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等都是糖类。 4.糖类由哪些元素构成？糖类可以分为几大类？每一种类型的糖类有哪些具体的糖？它们主要存在于哪种生物体上？请同学们阅读课文细胞中的糖类的内容，并归纳整理知识结构。 5.学生代表上讲台讲自己对这部分知识的归纳情况，请学生填写完整如下的表格。 种类分布功能 单糠五碳糖核糖细胞中都有组成RNA的成分 脱氧核糖细胞中都有组成DNA的成分六碳糖葡萄糖细胞中都有主要的能源物质 果糖植物细胞中提供能量 半乳糖动物细胞中提供能量 都能提供能量 二糖麦芽糖发芽的小麦、谷粒中含量 丰富 蔗糖甘蔗、甜菜中含量丰富 乳糖人和动物的乳汁中含量丰