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发酵花生秧粉对育肥猪生产性能的影响及其促生长机理_刘利

发酵花生秧粉对育肥猪生产性能的影响及其促生长机理_刘利
发酵花生秧粉对育肥猪生产性能的影响及其促生长机理_刘利

2015年

第35卷 第4期

河北大学学报(自然科学版)

Journal of Hebei University(Natural Science Edition)

2015

Vol.35No.4

DOI:10.3969/j.issn.1000-1565.2015.04.010

发酵花生秧粉对育肥猪生产性能的影响

及其促生长机理

刘利,李红亚,闫志宇,李术娜

(河北农业大学生命科学学院,河北保定 071000)

摘 要:研究经复合菌剂发酵后的花生秧粉对育肥猪生产性能的影响及其促生长机理,探讨利用发酵花生秧粉进行育肥猪节粮健康养殖的可行性.以大白×长白×杜洛克三元杂交猪为供试猪,共分为3组,对照组饲喂常规饲粮,实验组Ⅰ饲喂90%常规饲粮+10%发酵花生秧粉,实验组Ⅱ饲喂80%常规饲粮+20%发酵花生秧粉,实验为期40d,测定并计算各组供试猪的料重比与增重成本,同时采集各组供试猪的新鲜粪样,测定粪样中菌群结构,常规消化酶活力以及常规营养物质含量的变化情况.结果显示:实验组Ⅰ、Ⅱ与对照组相比,其料重比分别降低11.70%和4.96%,增重成本分别下降9.45%和0.48%,全程成本分别降低4.71%和9.23%;实验组Ⅰ、Ⅱ菌群数量与对照组相比,其大肠杆菌数量分别降低48.75%(P<0.01)和40.99%(P<0.01),双歧杆菌数量分别提高1.89%(P>0.05)和22.78%(P<0.05),乳酸菌数量分别提高8.17%(P>0.05)和17.13%(P<0.05),芽孢菌株数量分别提高18.14%(P<0.05)和5.42%(P>0.05);实验组Ⅰ、Ⅱ消化酶活力与对照组相比,纤维素酶活力分别提高15.68%(P<0.01)和4.10%(P>0.05),蛋白酶活力分别提高2.41%(P>0.05)和6.28%(P>0.05),淀粉酶活力分别提高17.07%(P<0.01)和14.02%(P<0.05),脂肪酶活力分别提高2.58%(P>0.05)和4.78%(P>0.05);实验组Ⅰ、Ⅱ试猪粪便中常规营养物质含量与对照组相比,粗蛋白含量都降低9.09%(P<0.01),粗纤维含量分别降低5.71%(P>0.05)和2.86%(P>0.05),木质素含量都降低4.00%(P>0.05),有机酸含量分别降低7.56%(P<0.01)和9.33%(P<0.01),粗脂肪含量分别降低6.67%(P>0.05)和14.67%(P<0.01),而灰分含量变化不大.研究结果表明:利用发酵花生秧粉饲喂育肥猪可促进动物生长,且大大降低生产成本,为发酵花生秧粉在育肥猪的饲喂养殖中奠定了理论基础.

关键词:发酵花生秧粉;育肥猪;料重比;促生长机理

中图分类号:S816.6 文献标志码:A 文章编号:1000-1565(2015)04-0390-09

Effect of fermented peanut stem powder for fattening pigs on

productive performance and the growth promotion mechanism

LIU Li,LI Hongya,YAN Zhiyu,LI Shuna

(College of Life Science,Agriculture University of Hebei,Baoding 071000,China)

 收稿日期:2014-12-20

 基金项目:河北省山区发酵饲料示范与推广项目(2010GA620010)

 第一作者:刘利(1988-),女,河北保定人,河北农业大学在读硕士研究生.

 通信作者:李术娜(1972-),女,河北保定人,河北农业大学副教授,博士,主要从事秸秆饲料发酵研究.

E-mail:bdlishuna@126.com

Abstract:The productive performance of peanut stem powder was studied after multiple species bacte-

第4期刘 利等:发酵花生秧粉对育肥猪生产性能的影响及其促生长机理

rium fermented and added to diets on fattening pigs,the economic benefit was analyzed,at the same timethe growth promotion mechanism and the practicable of apply 

fermented peanut stem powder on fatteningpigs with healthy,food saved,cultivate way were explored.This experiment used Duroc×Landrace×Yorkshire crossbred growing-finishing pigs as the test animal,and the pigs were randomly 

divided intothree groups during forty days,the control group feed on basal diets,the experiment groupⅠfeed on 90%basal diets+10%fermented peanut powder,the experiment groupⅡ

feed on 80%basal diets+20%fer-mented peanut powder.The feed conversion ratio,the weight gain cost,the whole cost of the three grouppigs were examined,at the same time,the fecal samples were collected to determine the chang

es of the bac-terium content,the digest enzyme,the common nutrition material.The result showed:compared with thecontrol the experimentⅠ,Ⅱthe feed conversion ratio were decreased by 

11.70%,4.96%,the weightgain cost in the experimentⅠ,Ⅱwere decreased by 9.45%,0.48%;The experimentⅠ,Ⅱcompared withcontrol group,the flora structure changed significantly,the number of E.coli were reduced by 48.75%(P<0.01),40.99%(P<0.01),the bifidobacteria increased by 1.89%(P>0.05)and 22.78%(P<0.05)respectively,the lactobacillus increased by 

8.17%(P>0.05)and 17.13%(P<0.05)respectively,the ba-cillus strain increased by 18.14%(P<0.05)and 5.42%(P>0.05)respectively;the experimentⅠ,Ⅱcompared with control group,the cellulose enzyme activity were increase by 

15.68%(P<0.01),4.10%(P>0.05)respectively,the protease activity increased by 

2.41%(P>0.05)and 6.28%(P>0.05)respec-tively,the amylase activity increased by 17.07%(P<0.01)and 14.02%(P<0.05)respectively,the li-pase activity increased by 

2.58%(P>0.05)and 4.78%(P>0.05)respectively;GroupⅠ,Ⅱcomparedwith control group,the protein content,respectively reduced 9.09%(P<0.01)and 9.09%(P<0.01),the fibre content were reduced by 

5.71%(P>0.05)and 2.86%(P>0.05)respectively,the lignin contentwere respectively reduced 4.00%(P>0.05)and 4.00%(P>0.05),the organic acid content were reducedby 7.56%(P<0.01),9.33%(P<0.01),the fat content were reduced by 

6.67%(P>0.05),14.67%(P<0.01),but the ash content changed little.The result showed that using fermented peanut vine pow-der to feed fattening pigs could promote animal growth,and also could greatly reduce production costs,which laid the theoretical foundation for using fermented peanut vine powder to feed on fattening 

pigsKey words:fermented peanut stem powder;fattening pigs;the feed conversion rate;growth promo-tion 

mechanism中国是生猪生产的主要大国,生猪产业健康可持续发展保障着人们生活水平的提高.目前,生猪饲粮的

组成主要是粮食[1],甚至占到常规饲料的80%,

造成了严重的人畜争粮现象[2-

3],寻求新型替代饲料已经成为相关学者亟待解决的问题.

花生是中国北方地区的主要油料作物,且花生秧产量十分可观[4-

5].花生秧中富含大量的粗蛋白、粗脂肪、维生素和各种矿物质[6]

,可作为优质饲草,但其中纤维素、木质素等物质含量很高,致使其营养物质不能

高效且充分的被动物吸收.

因此,花生秧在畜牧业的高效利用成为关键性问题,同时也是实践发展循环经济的重要尝试[7].目前养殖业对花生秧的处理利用手段较为简单,主要为青贮[8-

9]或者粉碎饲喂[6,10],且就目前状况而言,花生秧在动物饲喂上的研究有限,饲喂动物的品种也仅限于肉鹅[10]及反刍动物[11-

13],即应用花生

秧饲喂牲畜指导实际生产的理论依据不足,缺乏科学加工处理花生秧的方法,同时也缺乏花生秧在单胃动物上饲喂研究的理论支持.

利用微生物菌剂对秸秆作物进行发酵处理,不断开发新型粗饲料,用以缓解粮食及优质饲草的缺乏,开发节粮养殖模式是目前的研究模式.本课题组研究开发出处理秸秆的新型发酵复合菌剂,菌剂由木质纤维素降解菌、无机氮利用转化菌及挥发性有机酸产生菌组成,该菌剂具有产蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶等能力.作

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河北大学学报(自然科学版)第35卷

物秸秆经过有益功能微生物的处理,其中的木质纤维素被大幅降解,粗蛋白含量增加,使其品质得以提升,同时增加了作物秸秆的酸香味,改善了其适口性,促进动物的采食;另外,发酵饲料中含有大量益生菌,随着采食进入动物体内并在肠道内定殖,改善了肠道的菌群结构,对于供试动物胃肠道内的常规消化酶活力以及对常规营养物质的消化吸收,均产生积极的作用,最终使得饲粮的利用率提高并促进动物的生长.

本研究就是利用该微生物菌剂发酵花生秧粉,测定其成分变化,并用其替代部分常规日粮作为实验饲粮,考察该实验饲粮对育肥猪生长性能的影响,并进一步探讨其促生长机理,为花生秧的科学加工、以及育肥猪的节粮养殖奠定理论和科学基础.

1 材料与方法

1.1 实验材料与地点

发酵菌剂:由河北农业大学生命科学学院制药工程系研制,由解淀粉芽孢杆菌XWS-

8、枯草芽孢杆菌MZS-3-6和酵母菌JM-1按一定比例混合而成,总菌量1.0×1010

/g

,菌剂所含菌株具有木质纤维素降解、无机氮源转化利用、产生有机酸、产益生物质等功能.

养殖厂:河北邢台任县永福庒乡牧兴种猪厂.育肥猪品种:大白×长白×杜洛克三元杂交猪.1.2 培养基

NA培养基:蛋白胨10.0g,氯化钠5.0g,牛肉膏5.0g,琼脂20.0g,蒸馏水1000mL,pH值7.0~7.2.

EMB培养基:蛋白胨20.0g,乳糖10.0g,磷酸氢二钾2.0g,琼脂20.0g

,质量分数2%伊红Y溶液20.0mL,质量分数0.65%美兰溶液10.0mL,蒸馏水1 000mL,p

H值7.1;MRS培养基:蛋白胨10.0g,牛肉膏10.0g,酵母粉5.0g,K2HPO42.0g,柠檬酸二铵2.0g,乙酸钠5.0g,葡萄糖20.0g,吐温80 1.0mL,MgSO4·7H2O 0.58g,MnSO4·

4H2O 0.25g,琼脂20g,蒸馏水1 

000mL;BBL培养基:蛋白胨15.0g,葡萄糖20.0g,酵母浸粉2.0g,可溶性淀粉0.5g,氯化钠5.0g,L-半胱氨

酸0.5g,番茄浸粉5.0g,肝浸粉2.0g,吐温80 1.0mL,琼脂20.0g,蒸馏水1 000mL,pH值7.0.1.3 实验方法

1.3.1 制备发酵花生秧粉

将花生秧磨成粉(过孔径为425μm筛),加水至其干物质与水质量比为1∶1.2,

加入质量分数5%辅助氮源硫酸铵,并按照104

亿/t施菌量施入复合菌剂,置室内封闭发酵(平均温度25℃)30d后使用.1.3.2 发酵花生秧粉功能菌含量及常规营养成分测定

取1.0g发酵花生秧粉样品,采用10倍梯度稀释法,稀释至10-7,选择10-5

~10-73个稀释度,分别涂布于NA培养基中,每平板接菌量为100μL,每稀释度做3个平行,37℃恒温培养48h,检测发酵花生秧粉中的功能菌含量.

取一定量的发酵花生秧粉,按照国标法对发酵花生秧粉进行相应预处理,分别检测粗蛋白(GB/T 6432-1994)、粗脂肪(GB/T 6433-2006)、粗纤维(GB/T 

6434-2006)、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分(GB/T 6438-2007)、水分(GB/T 6435-2006)、有机酸等常规营养物质的含量.1.3.3 实验分组与管理

选择发育正常、身体健康的供试猪90头,随机将其分成3组,分组饲喂情况:对照组饲喂常规饲粮;实验组Ⅰ(饲喂10%发酵饲料+90%常规饲粮);实验组Ⅱ(饲喂20%发酵饲料+80%常规饲粮),各日粮配方营养水平符合美国1998年第10版NRC生长育肥猪的营养标准,各组营养水平及配方见表1.试前去势,预饲10d,预饲期结束后立即开始正式饲喂,为期30d

,自由采食,自由饮水;每日早晚各清圈1次.实验组育肥猪在实验期内正常接种疫苗.

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第4期刘 利等:发酵花生秧粉对育肥猪生产性能的影响及其促生长机理

表1 实验饲粮组成及营养水平(干物质基础)

Tab.1 Ingredients and nutrition level of experiment diets(dry

-matter basis)组别

各组饲粮组成/%

玉米豆粕麸皮预混料发酵花生秧粉对照组 66 24 6 4 0实验组Ⅰ63.4 23.1 5.8 3.8 3.9实验组Ⅱ60.5 

22 

5.5 

3.7 

8.3组别饲粮营养水平/%

粗蛋白粗纤维赖氨酸钙磷消化能/

(kJ·kg-1

对照组 16.65 2.694 0.825 0.699 0.4222 13.14实验组Ⅰ16.63 3.479 0.794 0.722 0.4075 12.90实验组Ⅱ

16.56 

4.356 

0.757 

0.766 

0.391 12.74

*预混料为每kg精饲料提供:VE400mg,VK325~150mg,VB265mg,VB12

5mg,Fe 1 250~7 500mg,Cu 1 500~3 700mg,Mn 350~3 700mg,Zn 1 250~3 700mg,水分≤9%,NaCl 6%~14%,Ca 10%~20%,植酸酶≥12 500U,总磷≥1%,

赖氨酸≥1%;营养水平为计算值.1.3.4 生长性能的研究

供试猪生产性能指标包括:平均日增重(ADG),平均日采食量(ADFI),料重比(F/G),增重成本,全程成本,测定及计算方法如下:

1)平均日增重(ADG):正试当天于早晨饲前空腹称重,作为实验始重.实验结束时空腹称重作为实验末重.实验末重和实验始重之差再除以实验天数即为实验猪的平均日增重.

2)平均日采食量(ADFI):提前称出每天的喂料量,于第2天喂料前收集前一天的剩料,供料量与剩料量之差即为平均日采食量.

3)料重比(F/G):平均日采食量与平均日增重之比.4)增重成本:每增重1kg所耗饲料的成本(实验期间内常规饲粮成本2.97元/kg,发酵花生秧粉成本按1.6元/kg计).5)全程成本:全程成本=饲料单价×300kg(饲喂全程按每头猪采食量为300kg进行计算)

.1.3.5 发酵花生秧粉促进育肥猪生长的机理进入正式饲喂期后,开始连续采取5d新鲜粪样,之后每3d取1次,每组至少采取3头猪的新鲜粪便,混匀后装于自封袋中,并立即对粪样进行3方面的检测,分别是肠道中菌群结构、常规消化酶活力、常规营养物质含量的变化,其测定方法如下:

1.3.5.1 粪便中菌群数量的变化 取1.0g新鲜粪样,采用10倍梯度稀释法至10-7

,选择10-5~10-7稀

释度,分别涂布于EMB(GB/T4789.38-2008),MRS(GB/T4789.35-2008),BBL(GB/T 

4789.34-2008)3种鉴别培养基和NA培养基上,37℃恒温培养48h,检测粪便中大肠杆菌、乳酸菌、双歧杆菌以及粪便中的总菌数,将上述平板涂布完毕之后,将10-5

~1

0-73个稀释度置于80℃水浴中10min,杀死不能形成芽孢的菌株,并涂布于NA培养基上,37℃恒温培养48h,

检测粪便中芽孢杆菌的数量.1.3.5.2 粪便中常规酶活力的变化 取适量的粪样,

严格按照国标法中酶液浸提方法进行浸提,得到酶液后,按照蛋白酶活力测定(SB/T10317-1999)、α-淀粉酶活力测定(GB8275-2009)、纤维素酶活力测定(NY-T912-2004)、脂肪酶的测定(GB/T23535-2009

)所示方法进行测定.1.3.5.3 粪便中常规营养物质含量的变化 取适量的粪样,严格按照国标法中常规营养物质预处理的方法对粪样进行处理,并按粗蛋白(GB/T 6432-1994)、粗纤维(GB/T 6434-2006)、粗脂肪(GB/T 6433-2006)、粗灰分(GB/T 6438-2007)等所示方法进行测定.1.4 数据处理

用SPSS 17.0软件进行单因素方差统计分析,用Duncan s法进行最小显著性检验,取α=0.05,结果以(平均数±标准偏差)表示.

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河北大学学报(自然科学版)第35卷

2 结果与分析

2.1 发酵后花生秧粉的菌含量及发酵前后常规营养成分

花生秧粉在密封发酵30d后,

利用5点采样法采样,混匀后对其菌含量及常规营养成分含量进行测定,同时取发酵前的花生秧粉做相同的指标测定,测定结果见表2.

表2 发酵花生秧粉营养含量

Tab.2 Determination of fermented p

eanut vine nutrition发酵菌含量/g-1

 

w(

粗脂肪)/%w(

粗蛋白)/%w(

粗纤维)/%w(

中性洗涤纤维)/%发酵前—5.72±0.49A 

10.71±0.40A 

28.35±0.78A 

47.45±0.21A

发酵后

6.56×10

10 

1.92±0.14

B 15.71±0.56

B 22.73±0.65

B 42.48±0.27

Bw(

酸性洗涤纤维)/%w(

粗灰分)/%w(木质素)/%ρ(有机酸)/(mg·g-1

)w(含水量)/%发酵前31.28±0.42A 

7.76±1.02a

21.42±0.40a10.02±0.55A

—发酵后

27.47±0.45

B 8.51±0.43

a18.68±0.55

b 

16.83±0.59

B 

63.78

同行上标有不同小写字母表示差异显著(

P<0.05),不同大写字母表示差异极显著(P<0.01),相同字母间表示差异不显著;营养物质含量指的是每克花生秧粉中各种常规营养物质的百分含量.

由表2可以看出,花生秧粉经发酵之后粗脂肪含量降低66.43%(P<0.01),粗蛋白含量升高46.69%(P<0.01),粗纤维含量降低19.82%(P<0.01),中性洗涤纤维降低10.47%(P<0.01)

,酸性洗涤纤维降低12.18%(P<0.01),有机酸含量升高67.96%(P<0.01),木质素含量降低12.79%(P<0.05

),而粗灰分含量无显著性变化(P>0.05),经过发酵后的花生秧粉中常规营养物质含量显著性提高.2.2 生长性能及经济效益分析的考察

饲喂期结束后,空腹称取供试猪的末重,计算ADG,ADFI(干重)、F/G、

增重成本及全程成本,结果如表3、

表4.表3 生产性能考察

Tab.3 Study 

of productive performance组别ADG/(kg·头-1)与对照组比/%

ADFI(干重)/(kg·头-1)与对照组比/%

F/G与对照组比/%

对照组 0.59±0.02—1.66±0.05—2.82±0.03—实验组Ⅰ0.68±0.02 15.25 1.70±0.03 2.4 2.49±0.06-11.70实验组Ⅱ

0.62±0.01 

5.08 

1.67±0.02 

0.6 

2.68±0.10

-4.96

发酵花生秧粉的含水量为6

3.78%,将发酵花生秧粉按此含水量折干后进行计算.表4 经济效益分析

Tab.4 Analy

sis of economic benefit组别增重成本/

(元·kg-1

与对照组比/%

饲粮单价/

(元·kg-1

全程成本/元与对照组比/%

对照组 8.36—2.97 891.00—实验组Ⅰ7.57-9.45 2.83 849.90-4.71实验组Ⅱ

8.32

-0.48 

2.70 

808.80

-9.23

由表3和表4可知,

实验组Ⅰ和实验组Ⅱ的平均日增重分别比对照组增加15.25%和5.08%,平均日采食量分别提高2.4%和0.6%,料重比分别降低11.7%和4.96%,增重成本分别降低9.45%和0.48%,全程成本分别降低4.71%和9.23%.

可见,实验组Ⅰ和实验组Ⅱ的料重比均有所降低,但实验组Ⅰ更能促进增加采食量和促进动物生长;

且发酵花生秧粉替代饲料可明显降低生产成本,从全程成本来看,实验组Ⅱ虽然全程成本更低一些,但是增重成本却高,因此,实验组Ⅰ的饲粮组合优于实验组Ⅱ和对照组,实验组Ⅰ料重比低

且增重成本很低,生猪生长速率较快,更适于规模化养殖厂,而实验组Ⅱ虽然生长速率较慢,但其全程成本很低,适于散养户.

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第4期刘 利等:发酵花生秧粉对育肥猪生产性能的影响及其促生长机理

2.3 发酵花生秧粉促进育肥猪节粮养殖机理

2.3.1 供试猪粪便中菌群结构的变化

对各组新鲜粪便样品进行菌群结构的测定,并以时间为横坐标,以菌株数量为纵坐标,将结果绘制出折线图,测定结果如图1

a.大肠杆菌;b.双歧杆菌;c.乳酸杆菌;d.芽孢杆菌;e.

总菌数.图1 粪便中总菌数量变化曲线

Fig.1 Chang

es curve of whole microbial content图1表明,实验组Ⅰ、Ⅱ供试猪粪便中各菌株数量相比对照组均发生了显著变化.

实验组Ⅰ相比对照组,大肠杆菌数量降低了48.75%(P<0.01),而双歧杆菌、乳酸菌、芽孢杆菌与总菌数分别升高1.89%(P>0.05),8.17%(P>0.05),18.14%(P<0.05)与27.15%(P<0.01

);实验组Ⅱ与对照组相比,大肠杆菌数量降低40.99%(P<0.01),而双歧杆菌、乳酸菌、芽孢菌株与总菌数分别升高22.78%(P>0.05),17.13%

(P>0.05),5.42%(P>0.05)与29.56%(P<0.01).

前已测得,花生秧粉在发酵过程中,菌剂中的益生功能菌株在其中大量繁殖,数量可达6.56×1010

CFU/g

,随着动物对花生秧粉的采食,这些有益菌株进入动物肠道中,

并大量增殖,与肠道中土著菌发生相互作用,从而改善了肠道中的菌群结构,使得粪便中的大肠杆菌数量呈现明显的降低趋势,而其他几种菌株均有不同程度的提高.

2.3.2 供试猪粪便中常规消化酶活力的变化对各组新鲜粪便样品进行常规酶活力测定,并以时间为横坐标,以酶活力为纵坐标将结果绘制成折线图,测定结果如图2.图2表明,实验组Ⅰ、Ⅱ的供试猪粪便中各种酶活力相比对照组均发生了显著地变化.

实验组Ⅰ与对照组相比,纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活力分别提高15.68%(P<0.01),2.41%(P>0.05),17.07%(P<0.01),2.58%(P>0.05

);实验组Ⅱ与对照组相比,纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶及脂肪酶活力分别提高4.10%(P>0.05),6.28%(P>0.05),14.02%(P<0.05),4.78%(P>0.05).这是由于发酵花生秧粉中富含大量功能菌株,

这些功能菌剂具有较强的产纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶等消化酶活力,另外发酵花生秧粉中菌株随着动物采食进入动物机体后,在肠道中定殖并产生大量消化酶,因而增加了胃肠道及粪便中常规消化

93

河北大学学报(自然科学版)第35卷

酶活力

a.纤维素酶活力;b.蛋白酶活力;c.淀粉酶活力;d.

脂肪酶活力.图2 粪便样品中常规酶活的测定

Fig.2 Determination of enzyme in fecal samp

les2.3.3 供试猪粪便中常规营养物质含量的变化

对各组新鲜粪便样品中的常规营养物质进行测定,并以时间为横坐标,以其含量为纵坐标,将实验结果绘制成折线图,测定结果如图3

a.粗蛋白;b.纤维素;c.木质素;d.有机酸;e.灰分;f.

脂肪.图3 粪便样品中常规营养物质的测定

Fig.3 Determination of common nutrition material in fecal samp

les6

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第4期刘 利等:发酵花生秧粉对育肥猪生产性能的影响及其促生长机理

图3表明,实验组Ⅰ、Ⅱ的供试猪粪便中各种常规营养物质的含量相比对照组均发生了明显变化.

实验组Ⅰ与对照组相比,其粪便中粗蛋白、粗纤维、木质素、有机酸、粗脂肪及粗灰分含量分别降低9.09%(P<

0.01),5.71%(P>0.05),4.00%(P>0.05),7.56%(P<0.01),6.67%(P>0.05),4.76%;实验组Ⅱ与对照组相比,其粪便中粗蛋白含量、粗纤维含量、木质素含量、有机酸含量及粗脂肪含量分别降低9.09%(P<0.01),2.86%(P>0.05),4.00%(P>0.05),9.33%(P<0.01),14.67%(P<0.01),而粗灰分含量基本无变化.实验组试猪粪便中营养成分降低,说明其消化利用率增加了,且发酵花生秧粉饲喂育肥猪可大大增加饲料的利用率,推测原因是通过有益菌群在育肥猪肠道中的大量定殖,产生大量消化酶类,促进饲粮中各种常规营养物质被高效降解,从而加强了动物的消化吸收;另外,发酵花生秧粉中也含有这些消化酶,其不易消

化吸收的物质已经被这些消化酶降解,

导致其消化利用率的提高.3 讨论

)微生物发酵可显著改善花生秧的营养价值、提高养殖效益.杨致玲等[14]

提出,经微生物发酵后的秸秆,真蛋白质含量提高,粗纤维含量降低,营养价值得到提高,且经过微生物发酵后质地柔软,适口性增强.吴

代圣等[15]

提出相同理论,指出发酵后饲料变得松软、醇香、有酸性,提高了饲料适口性和采食量.本研究也证

实了微生物发酵对饲料品质的改善作用:养殖业中,粗蛋白含量与纤维构成是衡量饲草营养价值的重要指标,花生秧经复合菌剂发酵,菌剂中的无机氮转化菌株利用外加无机氮源转变为自身菌体蛋白,附着于花生秧上使之粗蛋白含量显著增加;

而其中的木质素、纤维素、半纤维素等大分子糖类被降解为可溶性小分子碳水化合物,并经功能菌株的代谢作用形成各种挥发性有机酸,同时发酵花生秧粉的适口性增加,有助于促进动物增加采食量.

很多学者报道了饲喂发酵饲料对动物生产性能的提升作用,如王长彦[16]等、谢开春[17]

等提出发酵饲料

相比常规饲料能使料重比降低,提高经济效益.而料重比是表示饲料转化率的重要指标,本结果中料重比明显降低,且降低了生产成本,与上述结果相同.

)发酵花生秧粉对育肥猪胃肠道菌群健康状态的促进作用.肠道微生物菌群是所有动物消化系统的一个重要组成部分.饲粮成分和营养水平的变化对肠道微生物菌群的数量和种类具有显著影响[18-

19].

健康的肠道菌群是一个有益菌占优势、

有害菌比例和细菌总数均较低的微生物菌群,能够使饲粮中全部的营养潜力得到发挥,可使动物保持健康,降低食物中的有害微生物数量,减少腐败物的生成,可对营养、生产性能、动物

福利、产品卫生和环境产生有利的影响[20]

本研究表明,在饲粮中添加适量的发酵花生秧粉会对供试动物胃肠道菌群结构产生影响,导致粪便中大肠杆菌数量减少,而双歧杆菌,乳酸菌、芽孢杆菌等有益菌的数量增加,促进肠道菌群保持健康.对此现象的分析如下:在动物的肠道内栖息着多种微生物,其中乳酸杆菌、双歧杆菌和肠球菌等有益菌多为厌氧菌,而大肠杆菌等致病菌多为需氧菌.发酵花生秧粉中富含芽孢杆菌与酵母菌,属功能多样的耐受性益生菌株,二者均为好氧菌,随着采食进入动物肠道后大量增殖,消耗肠内的氧气,造成局部厌氧环境,通过夺氧的方式阻止病原微生物的繁殖,与致病菌如大肠杆菌产生竞争作用,同时为乳酸杆菌、双歧杆菌和肠球菌等厌氧菌的生长创造了厌氧条件.另一方面,发酵花生秧粉带入肠道的功能菌株在繁殖代谢中势必会积累一些有用的中间代谢产物或者特殊的代谢产物,如抗菌物质,也可达到抑制大肠杆菌生长的作用,进而调整了肠道中菌群结构.同时,发酵花生秧粉进入动物体内,其中的有机酸降低了肠道pH值,改善了消化系统的内环境,也会抑制有害碱性细菌的生长和繁殖,并为有利菌群的繁殖提供条件,并且乳酸菌本身就是一种杀菌剂,可以杀灭一些病原菌.

3)发酵花生秧粉可增加动物胃肠道消化酶数量.本文发酵花生秧粉所用的功能菌株具有产消化酶的特性,因而附着于其上的功能菌株,在动物消化道增殖时可产生大量的上述酶类,促使动物肠道内相应酶活力增加.而酶活力的增加势必对供试动物的消化能力产生影响,加速降解饲粮中不利于动物吸收的物质,促进动物对营养物质的消化吸收,最终提高饲粮的消化利用率.

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河北大学学报(自然科学版)第35卷

4 结论

结果表明,发酵花生秧粉经复合菌剂的发酵处理,其营养物质成分发生了显著性变化,改变了饲粮的适口性,使饲用价值得以提高.将发酵花生秧粉以10%比例替代育肥猪常规饲粮其饲喂效果最好,与对照组相比,其料重比降低11.7%;增重成本下降9.45%,全程价格下降4.71%,且本饲喂方式可调节肠道菌群结构,提高肠道消化酶活力,提高对营养物质的消化吸收.

本文对花生秧的处理与饲喂方式,证明了发酵花生秧粉在生猪养殖中的可行性,能促进动物提高采食量,降低饲料成本,获得更高的养殖收益,为花生秧在生猪养殖中的应用及生猪节粮养殖开拓了新的思路.

参 考 文 献:

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64.(责任编辑:梁俊红)

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育肥猪怎么喂长得快快速育肥猪饲料配方

育肥猪怎么喂长得快快速育肥猪饲料配方 育肥猪怎么喂长得快? 想要猪长得快,还要从饲料里下功夫,保证饲料营养,促进消化吸收,降低猪的发病率。 在商业性养猪生产中,利益是决策背后的主要驱动力。从分|娩到育肥整个过程中,生长育肥猪消耗了70-75%的饲料。在饲料中添加微生态制剂白金肽能提高饲料利用率,优化肠道的多酶消化体系,提高饲料转化率,在饲料营养不足时,改善饲料的效果,另外还能提高猪的生产性能和肉品质,促进猪的生长速度。

1、育肥猪的饲喂要定时、定量、定次数,不宜随意变动。养成固定 的条件反射,有利于饲料的充分消化和利用。 2、喂量。猪群以日喂三次为好,25公斤以下的可日喂四次。喂量是猪的体重×0.04。小猪要适当偏多点,大猪可适当减少。在实践中总结出掌握猪只喂量的**办法是8个字:即“吃饱吃了,不舔饲槽”。既让猪吃饱又不剩料,而吃饱的标志是不舔饲槽,剩点料渣为不舔饲槽的标志。 3、投料方式。应将每个圈栏所需的饲料从饲槽的一端均匀地撒到另一端。这样有利于每头猪有均等的饲料。更有利于胆小抢不上槽的猪从两端切入吃到饲料,防止个别猪只瘦弱掉膘。 4、喂饲前清理饲槽。喂前务必清除饲槽里的粪尿,决不能带粪撒料。 猪群吃饱后将剩料清扫干净,防止污染浪费饲料。 5、育肥猪喂料形式很多,主要是稀料、湿拌料和干料。喂过稀的料会减弱咀嚼功能,冲淡消化液,同时也影响猪只采食量,影响增重。容易出现“草包肚”,降低出肉率;湿拌料是用1倍~1.2倍水将拌料拌湿,以手握饲料渗出水为宜,有利于食物的吞咽,能较快完成饲喂工作;生干料可以延长食物在口腔中咀嚼的时间,使食物与消化液充分混合,有利于提高育肥猪的出肉率,深受生猪市场的欢迎。 6、适时换料。育肥猪的饲料分小猪料,30公斤以前饲喂;中猪料为 30公斤~60公斤饲喂,大猪料为60公斤到出栏阶段饲喂。按时换料不仅能适应肥猪不同阶段的需要,而且还能降低饲料成本。

酸性硫酸钙替代抗生素对生长肥育猪生产性能和肉品质的影响

酸性硫酸钙使用中需要注意的问题 艾景军 北京金道欣生物技术有限公司 1、酸性硫酸钙简介 酸性硫酸钙(acidic calcium sulfate,简称ACS )是商务部以食品添加剂的方式从美国引进的一种新型酸化剂,在商务部取得了进口食品添加剂注册登记证书。其研发背景是在美国德州农工大学(Texas A &M University) 获得当年克林顿政府预防“疯牛病”项目支持的情况下进行的。由数十位科学家历时15年研制成功的一种具有强杀菌能力和低腐蚀性的获得FDA认证通过的食品添加剂。2010年8月由商务部有关单位引入中国,由我们具体负责ACS在畜牧、兽医和水产领域的应用开发和推广工作。 ACS化学本质是一种微溶性ⅡA族络合物(AGIIS)的酸性溶液,其酸性强度PH值最低可以达到-3以下;其核心价值体现在是强酸,却是低腐蚀性的。ACS中的ⅡA族络合物AGIIS,其元素排列结构与Ca(OH)2类似(见图1)。这种特殊的排列结构使得ACS尽管具有强酸性,但却是低腐蚀的,且是缓蚀的。因此被美国FDA确认是符合“GRAS”(通常认为是安全的)标准的。 图1 酸性硫酸钙的分子结构

2、酸性硫酸钙在美国的应用情况 ?即食肉制品的防腐剂:能有效杀死或预防包括单核细胞增生性李斯特菌在 内的嗜冷菌和中温菌,广泛用于牛肉、火腿、猪肉、家禽肉、薰肠、风干肠、肉糜等,用于延长货架期。典型用户如图2所示: 图2:ACS在美国肉制品行业典型用户 ?蔬果业:作为保鲜杀菌剂,在采摘后或运输前对新鲜水果进行喷洒,可增 加保质期,减少腐烂损失;作为杀虫剂,替代其它有害的软体昆虫杀虫剂,减少树叶和果品的霉变;作为果品烘干前切片时所用添加剂,替代硫磺,以消灭硫酸残留物,保持干果的色泽;作为蔬果罐装添加剂,在罐内直接加入制剂成品,可取消或减少加压杀菌操作,起到防止褐变的抑菌作用,减少罐装能源成本。典型客户DOLE(将凤梨、香蕉、皱皮瓜从夏威夷运送到本土);WENDY’S(发货中心浸泡处理、杀菌后用冷藏车分送各地连锁店);等等。 ?生肉屠宰业、肉产品加工业:因屠宰场作业程序,非常容易弄破猪、鸡的 肠道,造成沙门氏菌的感染,肉品无法保鲜并容易引发人类感染沙门氏菌。 应用ACS制剂成品对沙门氏菌有效抑制作用,达到控制细菌污染的目的。 典型用户包括:斯密斯食品公司(Smithfield Foods SFD)、Pilgrim's Pride 等。 ?畜牧业:产品添加到鸡的饮用水中,鸡的肠壁变厚不容易破裂,并提高鸡 的饲料转化率。以高岭土为载体的饲料添加剂产品,用于替代饲料中添加

养猪生产指标

养猪生产指标 表1.生产技术指标 表2.猪舍参考温度 表3.不同阶段的猪群饲养密度 表4.各类猪群的饮水及设施 表5. 母猪、仔猪和生长育肥猪的生产性能指标 表6.仔猪生产性能的建议目标水平 表7.断奶后仔猪达到预期生长性能的途径或措施 表8. 在良好的商业条件下生长育肥猪的建议目标 表9. 生长速度降低的预测成本(20-100kg体重) 表10. 优化生长育肥猪生产性能的建议 表11 影响母猪生产性能的主要因素 表12. 举例计算空怀或非生产日期的天数所带来的经济损失表13. 优化母猪生产能力的饲养管理策略 表14不同阶段猪群投料规则 表15 猪只体温参数 表16 猪场免疫参考程序

表1. 生产技术指标

表2. 猪舍参考温度 表3.不同阶段的猪群饲养密度

表4.各类猪群的饮水及设施

表5. 母猪、仔猪和生长育肥猪的生产性能指标表6.仔猪生产性能的建议目标水平 表7.断奶后仔猪达到预期生长性能的途径或措施

表8. 在良好的商业条件下生长育肥猪的建议目标 现代的肉猪品种生长速度和瘦肉率的遗传潜力都高。在理想状况下生长育肥阶段的生长速度超过了天,蛋白质的沉积超过了200g/天。 虽然这些指标在实际中很少达到,但生长潜力高过目前许多猪场实际的水平,如果这些生长水平没有达到,那么就要多消耗饲料,而且达到屠宰重所需要的时间也要增加。 所造成的生产成本的增加如表9所示 表9. 生长速度降低的预测成本(20-100kg体重) * 按生长速度1000g/天、平均采食量23kg/天进行比较 * 饲料成本2000元/吨,每多一天消耗1元/天 不同国家费用可能会不同

猪的饲料配方

猪的饲料配方 文件管理序列号:[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]

以下饲料配方采用的是目前最新的饲料配方软件经电脑科学计算而成,营养科学全面。由于各地的饲料品质等因素存在差异,以下配方很难满足所有区域要求,仅供大家参考。 (一)育肥猪饲料参考配方 1.仔猪饲料配方参考 小猪生长到5~8周龄阶段,体重接近10千克,消化道逐渐发育成熟,初步有了消化自然饲料的能力,对自然淀粉的消化能有了很大提高,这一阶段小猪生长特别快,饲料适宜10~20千克体重阶段,日增重可达到800克。此阶段配合饲料质量越高,仔猪饲养的生产效率和经济效益越好,常用配方实例于下表(采用电脑配方): 仔猪饲料配方实例(%)

或全价仔猪料百分之百。 饲喂方法:将上述饲料混合,按照100公斤干料、10公斤保健液或25克“粗饲料降解剂”、100公斤水混合拌匀打堆覆盖1小时以上饲喂。(2)生长育肥猪饲料配方

或各阶段全价饲料百分之百。 饲喂方法:将上述饲料混合,按照100公斤干料、10公斤保健液或25克“粗饲料降解剂”、100公斤水混合拌匀打堆覆盖1小时以上饲喂。 典型饲料配方推荐 20~60千克阶段配方举例 配方1,玉米59.3%,麸皮20%,三七糠6.8%,豆饼12.4%,贝壳粉1. 2%,盐0.3%,“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”适量。此配方消化能12.52兆焦/千克,粗蛋白质15.9%,赖氨酸0.8 5%,蛋氨酸+胱氨酸0.55%,钙0.63%,磷0.64%。 配方2,玉米45%,麸皮35%,黄豆6.6%,菜籽饼8.0%,鱼粉4%,石粉1%,盐0.4%,“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”适量,此配方消化能12.18兆焦/千克,粗蛋白质15.9%,赖氨酸0.8 5%,蛋氨酸+胱氨酸0.55%,钙0.63%,磷0.64%。

生物发酵饲料在育肥猪上的使用效果研究

导读 微生物发酵饲料作为一种新型饲料,是饲料经有益微生物的发酵,发酵后含有更多的活性益生菌菌体、各种酶、各级代谢产物、多种维生素、蛋白质分解产物、活性小肽、氨基酸、抑菌物质、免疫增强因子、促生长因子等,起到促进生长,维持动物肠道的菌群平衡作用。生物发酵饲料一方面可产生多种有益的微生物代谢产物,另一方面可降解饲料原料中的多种抗营养因子,同时起到体外预消化的目的。现代养殖规模越来越大,动物疫病形势越来越严峻,抗生素应用不容乐观,而微生物发酵饲料由于不添加任何抗生素等药物,不会造成药物残留,具有广泛的研究与应用前景。本试验以育肥猪为研究对象,对3种生物发酵饲料效果进行评价。 1 材料与方法 1.1 试验日粮 1)对照组日粮。对照组日粮饲喂基础日粮,由武汉某公司提供。原料组成:玉米、豆粕、鱼粉、磷酸氢钙、石粉、氯化钠、赖氨酸、维生素A、维生素E、维生素D3、维生素B6、硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、亚硒酸钠、丙酸钙等。基础日粮成分分析保证值见表1。 2)试验组日粮。试验组日粮为基础日粮分别添加10%生物发酵饲料。。原料组成:①发酵底料:玉米、豆粕、麸皮;②微生物菌种:多种芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌(表2)。 1.2 试验分组

试验选用80~90 日龄、体重为30 kg 左右的小猪120 头,分为对照组、试验组Ⅰ、试验组Ⅱ和试验组Ⅲ。每组设2 个重复,共8 栏,每栏15 头猪。对照组饲喂基础日粮,试验组Ⅰ、试验组Ⅱ和试验组Ⅲ分别饲喂添加了生物发酵饲料Ⅰ型、生物发酵饲料Ⅱ型和生物发酵饲料Ⅲ型的试验日粮。 1.3 饲养管理 试验周期为26 d,每天自由采食和饮水,免疫、消毒等均按免疫程序进行。 1.4 指标及检测方法 1)生长性能指标。试验开始及结束时早晨空腹称重,计算全群总增重、日均增重。每天记录每栏喂料量;发生淘汰和死亡时,称量死淘猪只体重及耗料量以计算期间采食量;统计全群总采食量,计算平均日采食量、料肉比。每天观察记录猪只的腹泻、采食、粪便、发病、外观表现等情况,发现病猪及时治疗,对日常观察情况进行记录。 2)粪便中微生物数量检测。分别于试验中期和试验结束时在每圈内随机选择5~10 头猪的新鲜粪便,分开粪便表面取粪便内部样品,每头猪取粪样20 g 左右,并把同一猪圈内的粪便混合在一起,立即放冰箱冷藏并迅速进行实验室分析。无菌称取粪便样品1 g,溶解于9 mL 的无菌生理盐水中,充分混合,然后逐级10 倍稀释至10-7。选择10-5~10-7的稀释度进行培养计数。每个稀释度做3 个平行,以30~300 个菌落的平板稀释度做计数用。 ①乳酸菌的计数:采用厌氧乳杆菌选择性培养基的培养方法,特异性检测乳酸菌总数。 ②酵母菌的计数:采用酵母菌选择性培养基加抗生素的方法,特异性检测样品中的酵母菌总数。 ③芽孢杆菌的计数:采用甘露醇卵黄多粘菌素琼脂选择性培养基的方法,特异性增殖培养芽孢杆菌的方法。 ④大肠杆菌的计数:采用麦康凯选择性培养基的培养方法,特异性检测大肠杆菌总数。

青贮玉米质量标准

一、青贮原理 青贮是利用微生物的乳酸发酵作用,达到长期保存青绿多汁饲料的营养特性的一种方法。青贮过程的实质是将新鲜植物紧实地堆积在不透气的容器中,通过微生物(主要是乳酸菌)的厌氧发酵,使原料中所含的糖分转化为有机酸,主要是乳酸.当乳酸在青贮原料中积累到一定程度时,就能抑制其他微生物的活动,并能阻止原料中的养分被微生物破坏,从而将原料中的养分很好的保存下来.随着青贮发酵时间的延长,乳酸不断积累,乳酸积累的结果使酸度增强,乳酸菌自身亦受抑制而停止活动,发酵结束.青贮发酵完成一般需要17~21天。由于青贮原料是在密闭并停止微生物活动的条件下储存的,因此可以长期保存,甚至有几十年不变质的纪录。 综上所述青贮是指建立乳酸菌厌氧发酵,产生酸性环境,抑制其它微生物的繁衍,从而达到长期保存饲料的技术。青贮饲料也就是指将新鲜的青刈饲料作物、牧草、新鲜的全株玉米或收货籽实后的玉米秸等青绿多汁饲料直接或经适当的处理后,切碎、压实、密封于青贮窖、壕或塔内,在厌氧环境下,通过乳酸发酵而成。 二、青贮饲料及加工调制 1、青贮饲料的营养特点 青贮饲料的营养价值因原料种类的不同而不同,其共同特点是:青贮饲料中富含水分、粗蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,其中以全株玉米营养价值最高。适口性好,易于消化。青贮饲料气味酸香,柔软多汁,非蛋白氮中以酰胺和氨基酸的比例高,大部分的淀粉和糖类分解为乳酸,粗纤维质地变软。因此易于消化。 2、青贮饲料的种类

(1)常规青贮:目前常用于玉米秸青贮和全株玉米青贮。青贮料可极大限度的保存原料原有的营养价值,适口性好。全株玉米青贮的营养丰富,粗蛋白为8.4%,碳水化合物为12.7%。 (2)半干青贮:半干青贮又叫低水分青贮,是指青贮原料收割后,经风干含水量降到45%~55%,形成对微生物不利的生理干燥和厌氧环境,同时植物细胞形成高渗透压,使生命活动受限制,发酵过程变慢,在无氧的条件下保持青贮料的方法。它兼有干草和一般青贮料的优点,干物质含量比一般青贮料多一倍。半干青贮调制过程中,营养损失减少,是日益被广泛采用的青贮发酵主要类型之一,常用于苜蓿半干青贮。 (3)混合青贮:混合青贮是指把两种或两种以上的青贮原料进行混合青贮,互相取长补短调制青贮的方法。这种青贮方法适合于青贮原料干物质含量低(如块根块茎类饲料)与秸秆或糠麸类混合青贮,或者含可发酵糖少的豆科牧草与禾本科牧草混合青贮等。 (4)添加剂青贮:添加剂青贮就是在一般青贮的基础上加入适当添加剂的一种方法。青贮添加剂可分为3类,第一类发酵促进剂,主要有淀粉和糖类,作用是为细菌提供充足的养分,使发酵正常进行。如糖蜜、玉米粉、大麦粉、葡萄糖、蔗糖、马铃薯和纤维素酶等;第二类发酵抑制剂,主要包括强酸和盐类,作用是抑制微生物的生长。如甲酸、乙酸、苯甲酸、柠檬酸、稀盐酸、硫酸、磷酸等;第三类营养型添加剂,主要用于改善青贮饲料的营养价值,对青贮发酵一般不起有益作用,目前应用最广的是尿素,尿素和磷酸脲属于非蛋白氮添加剂,一般在青贮料中添加0.3%~0.5%。此外还有氨、缩二脲、矿物质等。

如何配制猪饲料的秘密!太详细了

(一)能量饲料 1、玉米:具有“饲料之王”美称。营养特点: (1)能量高,ME(猪)㎏。NFN含量高(74%~80%),且主要是淀粉,CF少,%,消化率高; (2)CP含量低,%~%且品质差,赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量低; (3)含有较高脂肪(%%),亚油酸含量在2%左右,是谷物类饲料最高者,若玉米占日粮50%的比例,可满足畜禽亚油酸的需要量; (4)黄玉米含有胡萝卜素和叶黄素,也是维生素E的良好来源,B组维生素中除硫胺素含量丰富外,其他维生素含量很低。不含维生素D; (5)钙含量低,磷含量虽然高,大部分以植酸磷的形式存在,对猪利用率低。 使用注意事项: (1)饲喂前要粉碎,但不易久贮,1周内喂完为好。 (2)禁止饲喂霉变玉米,注意去毒(黄曲霉毒素(﹤㎎/㎏)和赤霉烯酮,黄曲霉毒素具有致癌作用,赤霉烯酮可使卵巢病变,抑制

发情,减少产仔数,初产母猪流产,公猪性欲降低)。现常在配合料中加脱霉剂。 (3)不宜过量使用,否则会导致过肥,出现软脂。一般用量60%左右。 2、小麦麸: 又称麸皮,是小麦加工的副产品,主要由种皮、糊粉层、少量胚和胚乳组成。小麦麸的营养价值主要取决于面数质量,生产上等面粉时,有相当一部分胚乳与胚、种皮等组成麦麸,这种麦麸的营养价值高。如果对面粉质量要求不高,不仅胚乳在面粉中保留较多,甚至糊粉层也进入面粉,这样的麦麸营养价值低。因此,麦麸的营养价值差别较大,粗纤维为%-12%,粗蛋白质%-17%,氨基酸组成好于小麦。由于麦粒中B组维生素多集中在糊粉层和胚中,故麦麸中B组维生素含量高,麸皮中钙少磷多,钙与磷比例极不平衡。由于粗纤维含量较高,因此能量较低(ME约为~㎏),常用来调节日粮能量浓度。 通常生长肥育猪日粮麸皮15%-25%,断奶仔猪日粮用量大会引起拉稀,一般不超过10%。妊娠母猪日粮约占25%-30%。由于含适量粗纤维和硫酸盐类,具有轻泻作用,产后母猪喂给适量的麸皮粥可以调节消化道机能。 3、米糠:

发酵饲料对育肥猪屠宰后肉品质的影响

07-12 发酵饲料对育肥猪屠宰后肉品质的影响 近阶段,生活水平的提高使得很多消费者更为注重猪肉的营养和风味,我国属于养猪大国,更是猪肉消费大国,更加注重猪肉的品质。在国外,较为发达的国家,依次颁发了有关不使用抗生素的案例,因此,作为养猪大国更需进一步探讨无抗生素饲料研究,代替饲料中抗生素的案例存在许多。其中关注最多的就是发酵饲料。发酵饲料中具有平衡动物肠道平衡的益生菌,可增强免疫力,同时增加了风味氨基酸的含量,通过发酵饲料的特点可知,发酵饲料的成本因进一步发酵而高于对照组的育肥猪料,较少运用到育肥饲料中,本次研究探讨了育肥饲料对屠宰后肉的质量,旨在为今后发酵饲料在育肥猪上的运用提供参考。

01 材料与方法 1.1 材料 本实验选用220 头(61.2±0.65)kg DLY 育肥猪。按体重、窝源一致的原则随机分为实验组与对照组,普通饲料用于对照组,发酵饲料运用于实验组。实验组与对照组饲料养分完全一致,区别在于实验组的饲料经乳酸杆菌、酵母菌进一步发酵处理;实验组与对照组各110 头育肥猪,实验组与对照组的猪对比,无统计学差异,具有可比性。 1.2 方法 实验组和对照组进行相同的饲养管理,分别饲喂发酵饲料和普通饲料,2 餐/d,自由采食,提供足量清洁饮水,定时打扫圈舍清洁卫生。实验结束后,两组分别随机取育肥猪2 头(空腹16h,提供清洁饮水)进行屠宰,查看肉质情况。 1.3 饲养管理 在本实验中,每个猪圈内都为水泥材质的漏缝地板,并可以自由采食和饮水,其中关于免疫程序需依照猪场正常的程序进行开展。 1.4 判断指标

根据两组喂养情况,检测其猪肉的肌间脂肪、风味氨基酸、系水力、剪切力以及pH 值,全部数据均运用SPSS17.0 统计软件进行处理,以(P<0.05)作为统计学差异的指标。 02 结果 2.1 两组猪肉肌内脂肪、滴水损失、剪切力、pH 值(45min)、pH 值(24h)

一种新型发酵饲料对生长育肥猪生产性能和肠道菌群的影响

发酵饲料对生长育肥猪生产性能和肠道菌群的影响 目录 摘要 (i) Abstract ............................................................................................................................... i ii 缩略语表(Abbreviation) .. (vi) 前言 (1) 1 文献综述 (1) 1.1 发酵饲料的概念及特点 (1) 1.2 发酵饲料的生产方法 (2) 1.3发酵饲料生产工艺及影响因素 (3) 1.4发酵饲料的作用机理 (5) 1.5发酵饲料在养猪生产中的应用 (6) 1.6研究目的意义与内容 (8) 1.6.1 研究的目的和意义 (8) 1.6.2 研究内容 (9) 2 试验材料与方法 (10) 2.1生长育肥猪生长性能的测定 (10) 2.1.1试验动物及日粮 (10) 2.1.2饲养管理 (11) 2.1.3生长性能指标测定及相关方法 (11) 2.2育肥猪活体背膘厚的测定 (12) 2.3肌肉品质的测定 (12) 2.3.1样品的采集 (12) 2.3.2 肉质品质测定及相关方法 (12) 2.4小肠绒毛形态的测量分析 (16) 2.4.1 样品的采集 (16) 2.4.2 小肠切片的制备与镜检 (16) 2.5 大肠内容物特定菌群定量分析 (17) 2.5.1 样品来源 (17) 2.5.2 主要试剂及仪器 (17) I

华中农业大学2016届专业学位硕士学位论文 2.5.3肠道内容物总DNA的提取 (18) 2.5.4肠道细菌总DNA的纯度测定 (19) 2.5.5引物序列及标准品的制备 (19) 2.5.6 荧光定量PCR标准曲线的建立及线性范围的确定 (20) 2.5.7肠道目的菌群的荧光定量PCR检测 (20) 2.6数据处理与统计分析 (20) 3 结果与分析 (21) 3.1生长育肥猪生长性能和增重成本结果 (21) 3.1.1杜长大生长育肥猪的生长性能结果 (21) 3.1.2长大生长育肥猪生长性能的结果 (22) 3.1.3两猪杂交猪平均日增重方差分析结果 (22) 3.1.4生长育肥猪饲料成本结果 (23) 3.2生长育肥猪活体背膘厚的结果 (24) 3.2.1杜长大猪背膘厚数据的正态性检验 (24) 3.2.2 体重与活体背膘厚回归关系检验 (25) 3.2.3 各试验组背膘厚的回归校正及校正平均数的多重比较 (25) 3.2.4长大猪活体背膘厚的结果 (26) 3.2.5两杂交猪种活体背膘厚方差分析结果 (26) 3.3杜长大肉质品质检测结果 (26) 3.4杜长大小肠绒毛形态观测结果 (27) 3.5杜长大猪大肠内容物菌群的测定结果 (27) 3.5.1相关菌属绝对定量检测标准曲线的制备 (27) 3.5.2相关菌属绝对定量检测结果 (30) 4 讨论 (32) 4.1 发酵饲料对生长育肥猪生长性能和经济效益的影响 (32) 4.1.1饲粮的营养水平 (32) 4.1.2发酵饲料对育肥猪生长性能的影响 (32) 4.1.3发酵饲料对经济效益的影响 (33) 4.2 发酵饲料对生长育肥猪背膘厚的影响 (33) II

发酵秸秆制作堆肥的方法(终审稿)

发酵秸秆制作堆肥的方 法 文稿归稿存档编号:[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-

秸秆制作有机肥的方法 一、堆肥制作方法: 1.场地选择?制肥场地应选择地势平坦、靠近水源的背风向阳处,一年四季均可露天制作。 2.材料的准备(以1吨干秸秆为例)①作物秸秆1000公斤。②玉米粉或者麦麸、稻糠20公斤,有条件可加入5-10公斤尿素。③菌益康堆肥发酵菌种400克(本品两包)。 3.制作方法①把作物秸秆(如秆)用粉碎机粉碎或用铡草机切断,一般长度以1~3厘米为宜(麦秸、稻草、树叶、杂草、花生秧、豆秸等可直接使用发酵,但粉碎后发酵效果更佳)。②把粉碎或切断后的秸秆用水浇湿、渗透,秸秆含水量一般掌握在60%左右。③用20公斤玉米粉(或者麦麸、稻糠)同400克菌种拌匀,用手均匀地把拌有菌种的玉米粉(或者麦麸、稻糠)撒在用水浇过的秸秆表面。用铁锹等工具翻拌一遍,堆成宽2米、高1.5米、长度不限的长条,用塑料布盖严即可。 4.腐化过程?①升温阶段:从常温升到45℃,一般只需1天,此时可以翻一次堆。②以后每当堆温达到60℃以上时需进行翻堆,15—20天即可达到基本腐熟状态,肥料可直接施用。 5.腐熟标志秸秆变成褐色或黑褐色,湿时用手握之柔软有弹性,干时很脆容易破碎。

6.施用方法?①秸秆肥一般用作基肥,可潮湿施用。做追肥应覆土。半腐熟的肥料施用于生长期较长的作物,腐熟度高的秸秆肥施用于生长期较短的瓜果蔬菜等作物,沙性地用半腐熟的肥料,黏土地最好施用腐熟度高的肥料。②秸秆肥中有机质十分丰富,氮、磷、钾养分较为均衡,还含有各种微量元素,是各种作物、各种土壤都适宜的常用肥料,具有提高作物品质、增加产量的显着效果。 注:建议在制作堆肥时适当加入20-30%畜禽粪便或者其他有机物质,这样肥效更好更全面。 二、秸秆快速发酵还田: 1、快速堆沤还田技术:挖槽——堆置秸秆——加菌益康——密封 1)、挖槽:在田间地头、场院等空闲地挖宽1.5-2米、深0.3米的低槽,长度可以根据秸秆量而定。 2)、堆置秸秆:按秸秆含水量为60%的标准(即手抓成团手留水印,不滴水,放下能散开为宜),使秸秆吸足水分,向槽中堆积秸秆 3)添加菌益康有机肥发酵剂:先将菌益康1包(200克)加入20公斤玉米粉或稻糠、麦麸里面稀释(可拌入1000斤秸秆物料),然后一边进行堆积秸秆,一边加入畜禽粪便或尿素调节碳氮比(C/N)并均匀地撒入伴有菌益康的玉米粉或稻糠、麦麸。 4)密封:当堆到1:5米高左右的时候拍实,用泥土或塑料薄膜密封。夏季15天左右,冬季40天左右即可成肥还田。 2、秸秆就地快速堆沤还田技术秸秆粉碎——加入菌益康和粪便——密封——翻耕1)、秸秆粉碎:用粉碎机把秸秆粉碎成长约3-4厘米的小段。

育肥猪的饲料配合

育肥猪的饲料配合 作者::山西省…| 文章来源::四川畜牧兽医杂志点击数: 278 更新时间:2010-4-13 在我国肉类消费中,猪肉比重占到45%左右,同时,养猪业在整个国民经济也占据重要的地位,在农村,养猪业已经成为农民脱贫致富的重要产业之一。养效益如何主要取决于猪育肥育成阶段,因为,育肥猪用料占猪只整个周期总耗料的~80%,占养猪成本的50%~60%。所以,这一阶段的饲料效率对养猪整体效益水平的响就至关重要了。 1 饲料配制的原则 1.1 按猪只体重来配制不同的饲料 从猪只生长发育的整个过程中来看, 段主要表现为骨骼的生长、中猪阶段主要长肉、大猪阶段主要长膘这一生长发育规律,同时猪只对营养的吸收也有一定规律,蛋白质的需要是前高后低,脂肪沉积是低后高。根据以上规律,在育肥期可以分为四个阶段:保育阶段10~20 kg、幼猪阶20~35 kg,中猪阶段35~60 kg,大猪阶段60~90 kg。由于不同阶段猪的生理特点消化功能、生长速度不同,所需要的能量、蛋白质、矿物质和维生素的数量和比例不同,要求饲料原料和配方也应该不同,不要采用一个配方喂到底的方式养育肥猪只有这样才能保证猪的正常生长发育,又能节约饲料资源,降低成本。 1.2 饲料营养要全面、品种要多样化 在保证玉米、糠麸、饼粕、动物性饲料例的同时,更要满足矿物质和维生素的添加比例。每一类饲料最好多用几种原料,样可以起到营养互补,提高饲料利用率的目的。例如,在选择饼粕类蛋白饲料时,多用几种原料,豆粕赖氨酸含量较高,而蛋氨酸含量很低,通过多种原料的配合来补各种营养元素不足。

1.3 配好的饲料浓度要适宜、体积要适当 猪的饲料是由能量饲料和蛋白饲料基础日粮的,常用“玉米+豆粕”型等配方来配制,单位营养水平高,猪吃多了浪费吃少了又没有饱腹感。相反,如果采用过多的粗饲料、青绿饲料来作为猪的日粮,会出现营养水平过低,饲料体积大、即使吃饱了也满足不了生长发育所需要的营养直接导致育肥猪生长速度缓慢。所以育肥猪饲料应严格控制粗饲料、牧草、糟渣类糠麸类饲料的配合比例。另外,发酵稻草、玉米秸不能喂育肥猪。 1.4 饲料原料必须安全无毒 在猪的饲料中,不能使用发霉变质的饲料原料,用药物和瘦肉精等对人身体健康有毒有害的物质。出栏前15 d,饲料内不要加入任药物和添加剂。不要盲目地追求猪睡觉、排黑粪、红皮和饲料香味。此外,冬季不使用冰冻结块的饲料。 2 各阶段育肥猪的生理特点和饲料配合技术 2.1 断奶仔猪 断奶仔猪是整个育肥猪最关键的时期,也是长身体的基础期,阶段特点是肌肉、骨骼等组织器官相对生长速度快,生理机能不完善,胃酸分泌不足,蛋白酶、淀粉酶形成减少,对植物性饲料消化率降低,容易引起消化不良而发腹泻。因此,日粮应该采用高能量、高蛋白、低纤维的精料型,维生素、微量元素须充足。营养水平控制在消化能3 300 MJ/kg、粗蛋白质18%、赖氨酸1.2%、钙0.7%磷0.6%、粗纤维小于4%。 仔猪饲料中最好加入下列物质:加0.5%~3%有机酸,可以使防腹泻和助消化的效更明显。加5%~10%乳清粉,能够提高胃肠道酸度和各种消化酶的活性,从而提高料的转化率和生长速度。加0.2%~0.3%猪用复合酶制剂,可以促进饲料营养的消化收。加3%~5%植物油,提高饲料的能量浓度。用膨化大豆粉或炒熟大豆粉代替豆饼

兔子饲料配方

12%、米糠10%、草粉20%、骨粉2%、食盐%、兔1%、兔球丹2%。每兔日喂10克~20克,另补青料50克~100克。 ①配种期:玉米11%、豆饼25%、麦麸20%、草粉40%、骨粉2%、食盐%、生长素%。日喂量150克~200克,另加维生素E一片(分两次拌料饲喂),青料700克~800克。? ②非配种期:玉米15%、豆饼11%、麦麸20%、草粉50%、食盐%、生长素%。每兔日喂100克,另加青料700克~800克。? 玉米15%、豆饼25% 、麦麸10%、米糠10%、草粉35%、骨粉3%、食盐%、生长素%。每只兔日喂150克,另喂青料800克~1000克,加蚯蚓3条~5条,洗净、煮熟、切碎。? ①前期:玉米10%、青干草7%、豆饼5%、麦麸10%、食盐2%、每兔日喂120克~150克,青饲料适量。? ②后期:玉米80%、青干草10%、麦麸5%、骨粉3%、食盐2%。实行自由采食,每日适当加喂青饲料。? 赖兔饲料配方?

槐叶粉7%,玉米秸5%,大豆秸23%,玉米%,豆粕12%,大豆5%,骨粉%,鱼粉2%,贝壳粉%,胡麻饼3%,食盐%,兔乐%,蛋氨酸%,赖氨酸%。? 槐叶粉9%,大豆秸25%,玉米%,豆粕12%,炒大豆10%,骨粉%,鱼粉2%,贝壳粉3%,食盐%,兔乐%? 槐叶粉%,大豆秸23%,玉米38%,豆粕%,麦麸5%,大豆7%,骨粉%,鱼粉%,贝壳粉%,胡麻饼3%,食盐%,兔乐和球净各%,蛋氨酸%,赖氨酸%。? 粕17%,麦麸%,大豆12%,骨粉%,鱼粉3%,食盐%,兔乐1%,蛋氨酸%,赖氨酸%。? 槐叶粉8%,玉米秸5%,大豆秸23%,玉米33%,豆粕8%,麦麸11%,大豆5%,骨粉1%,胡麻饼%,棉仁饼%,食盐%,兔乐%。 豆粕12%,大豆5%,骨粉%,鱼粉2%,贝粉%,胡麻饼3%, 粉9%,大豆秸26%,玉米%,豆粕12%,炒大豆10%,骨粉%,鱼粉2%,贝粉3%,食盐%.

饲养育肥猪的技术

饲养育肥猪的技术 1、根据瘦肉率和生长阶段科学划分。瘦肉率高的品种要求较高 的氨基酸水平。瘦肉率低的品种可适当降低饲料的蛋白质、氨基酸 水平。 从25公斤饲养到100公斤,有时饲养到120公斤,要求划分成3~4个体重阶段:如25~35,35~60,60~90,90~120公斤。随 着体重的增加,饲料的蛋白质和氨基酸水平逐渐降低。不能整个育 肥期饲喂一种饲料到底。 2、饲料要求全价和平衡。 3、饲料粉碎细度要求合理。 4、饲喂方式可用自动采食箱,自由采食,也可使用湿料每天饲 喂3顿。 5、保证足够、清洁的饮水非常重要。饮水一定要干净,没有污染。饮水器的流量要求达到每分钟流1升水。 6.保持育肥猪舍清洁、干燥。及时清扫猪粪尿。 (一)适宜的猪群规模和饲养密度一般较为适宜的猪群为10-16头,最好不得超过20头。如果是舍内饲喂,舍外排粪尿的管理方式,可 以适当扩大一些。饲养密度大小可因肉猪的体重和猪舍地面结构而 有所不同。通常随猪体增大,每栏饲养头数相应减少。 (二)合理分群有效地利用猪舍建筑和设备,可提高劳动效率、降低饲养成本、提高增重效果。一般按体重、体质强弱、吃食快慢等,把相似的猪合并到一群饲养,饲养一段时间以后如出现大小不均时 再作一些调整。具体方法是:把弱的猪留在原圈中,强的猪并过来; 把猪只少的留在原圈中,把猪只多的移过来;并圈前将两群猪赶到圈

外混群后再赶到目的圈中,并用无毒的百毒杀等药水洒猪体和猪圈,起到消毒和防止咬架的作用,并群最好在晚上进行。 (三)渐进换料不同阶段猪的日粮变换时要逐步变换,给猪只有一个适应过程,直到完全更换,一般情况下要7-10天。肥育猪的日粮 饲料,正常情况下不能变换,特别是大比例的饲料 (四)“三定位”的调教通过对猪只的调教,使其建立起吃食、排泄、卧睡三定位的条件反射,有利于圈舍的清洁、干燥,促进猪的 生长,同时不可减轻劳动强度。具体做法是在猪进圈舍前对圈舍彻 底打扫、消毒,在食槽中放入少量日粮,在排粪尿处入上少量的猪 粪并洒些水,在卧睡的地方铺些草或保持清洁、干燥。调教时间内,要对刚进圈的猪进行看管2-3天,一周左右会调教成功。 (五)供给充足的饮水肉猪的饮水量随体重、环境温度、日粮性质和采食量而不同。一般在有条件的成方每圈安放两个自动饮水装置,或在圈内单独设一水槽经常保持充足而清洁的饮水,让猪只根据需 要自动饮水 (六)合理安排去势、防疫和驱虫工作我国大部分地区在仔猪35 日龄去势。对购进的猪只不知道是否防疫过,必须在进圈两周后进 行必要的防疫,防止传染病的发生。一般在进入肥育期要进行一次 驱虫,驱虫后对排出的虫体和粪便要及时清理发酵,防止二次感染。

兔子饲料配方

兔子饲料配方Revised on November 25, 2020

麸12%、米糠10%、草粉20%、骨粉2%、食盐%、兔1%、兔球丹2%。每兔日喂10克~20克,另补青料50克~100克。 ①配种期:玉米11%、豆饼25%、麦麸20%、草粉40%、骨粉2%、食盐%、生长素%。日喂量150克~200克,另加维生素E一片(分两次拌料饲喂),青料700克~800克。 ②非配种期:玉米15%、豆饼11%、麦麸20%、草粉50%、食盐%、生长素%。每兔日喂100克,另加青料700克~800克。 玉米15%、豆饼25% 、麦麸10%、米糠10%、草粉35%、骨粉3%、食盐%、生长素%。每只兔日喂150克,另喂青料800克~1000克,加蚯蚓3条~5条,洗净、煮熟、切碎。 ①前期:玉米10%、青干草7%、豆饼5%、麦麸10%、食盐2%、每兔日喂120克~150克,青饲料适量。 ②后期:玉米80%、青干草10%、麦麸5%、骨粉3%、食盐2%。实行自由采食,每日适当加喂青饲料。 赖兔饲料配方

槐叶粉7%,玉米秸5%,大豆秸23%,玉米%,豆粕12%,大豆5%,骨粉%,鱼粉2%,贝壳粉%,胡麻饼3%,食盐%,兔乐%,蛋氨酸%,赖氨酸%。 槐叶粉9%,大豆秸25%,玉米%,豆粕12%,炒大豆10%,骨粉%,鱼粉2%,贝壳粉3%,食盐%,兔乐% 槐叶粉%,大豆秸23%,玉米38%,豆粕%,麦麸5%,大豆7%,骨粉%,鱼粉%,贝壳粉%,胡麻饼3%,食盐%,兔乐和球净各%,蛋氨酸%,赖氨酸%。 粕17%,麦麸%,大豆12%,骨粉%,鱼粉3%,食盐%,兔乐1%,蛋氨酸%,赖氨酸%。 槐叶粉8%,玉米秸5%,大豆秸23%,玉米33%,豆粕8%,麦麸11%,大豆5%,骨粉1%,胡麻饼%,棉仁饼%,食盐%,兔乐%。 米%,豆粕12%,大豆5%,骨粉%,鱼粉2%,贝粉%,胡麻 10%,骨粉%,鱼粉2%,贝粉3%,食盐%.

发酵饲料喂猪的四大好处

龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/81422028.html, 发酵饲料喂猪的四大好处 作者: 来源:《吉林科技报》2015年第09期 所谓发酵饲料,就是把各种青、粗饲料,经过某些有益微生物的发酵作用使其变成一种适囗性好,又容易消化的饲料。用发酵饲料喂猪有四大好处。 一、饲料来源广我国广大农村有大量的农副产品,如玉米秸、麦秸、麦糠、稻草、稻 壳、花生壳、甘薯秧等,过去很少用来喂猪或者认为不能喂猪。但是,经过粉碎发酵后就变成猪爱吃的饲料,这样就大大地扩大了猪的饲料来源,特别适用于农户及专业户养猪。 二、节省精料粗饲料及青绿饲料在发酵过程中,通过微生物的代谢作用,产生一些有机酸、醇和酯类物质,饲料的口味有所改善,使猪能够大量采食和利用粗、青饲料,相对地就能减少精料的消耗。这样,降低了饲养成本,提高了养猪的经济效益。 三、增重较快粗、青饲料在发酵过程中,由于微生物不断产生热量,使饲料软化,产生 一定的酸香味,改善了饲料适囗性,使猪喜欢采食,促进消化液的分泌,有利于消化吸收。而且由于微生物的大量繁殖,微生物本身富含蛋白质和维生素等,因而丰富了饲料中的营养物质。同时,由于微生物体内含有分解淀粉、蛋白质、脂肪等物质的许多种酶,可以使饲料中一些难以消化吸收的物质分解转化为易于消化吸收的物质。因此,粗、青饲料经过发酵,能提高营养价值,猪吃后生长快。 四、增进猪只健康发酵饲料含有畜体正常生理机能所必需的蛋白质、维生素B族和酶类,能增进猪只健康,提高抗病能力。实践证明,喂猪发酵饲料后,常见的一些疾病如气喘病、肠胃病等都有所减少,公猪配种性欲高,母猪发情比较正常、产仔健康、泌乳量高,仔猪死亡减少。(陈嘉欣)

秸秆饲料的开发应用及前景完整版

秸秆饲料的开发应用及 前景 集团标准化办公室:[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]

秸秆饲料的开发应用及前景 秸秆饲料的开发应用现状及前景 我国是一个农业大国,人口多,底子薄。长期以来,畜牧业发展主要是依靠粮食和牧草,这已成为广大农民根深蒂固的传统认识,特别是近几年来,以粮食为主要饲料的猪禽养殖业迅速发展,人畜争粮的矛盾日益尖锐,难以协调。然而,我国每年生产的6亿多吨农作物秸秆仅有20%左右被用作草食家畜的饲料,其余大部分被作为能源燃料或就地焚烧还田,或白白地焚烧掉弃之不用,不仅造成浪费,而且大量焚烧污染环境,甚至带来其他社会损失。因此,充分开发应用农作物秸秆饲料养畜,实行过腹还田,对于缓解人畜争粮矛盾,发展节粮型、桔秆型的畜牧业有着重要的意义。(一)秸秆饲料的开发应用现状自20世纪50年代以来,我国开始应用青贮和氨化处理技术,把作物秸秆作为牛、羊等大家畜的饲料,加大了秸秆的利用率。尤其是改革开放以来,这项工作越来越受到各级政府和领导的重视,在广大农村得到了较好的推广和应用,秸秆总饲用率已由20%提高到25%左右,其中秸秆处理利用率由42%提高到8.2%,为缓解我国粮食供需矛盾作出了较大的贡献。近年来,我国在农作物秸秆饲料的开发应用方面又有了新的发展。在广大农村除大力推广秸秆的氨化、碱化、青贮等技术外,还研究和开发应用了许多新技术,如利用新型高效秸秆生物饲料转化剂能将玉米秸秆、小麦秸秆、稻草等秸秆所含的纤维素、半纤维素和木质素降解转化成家畜极喜欢吃的蛋白生物饲料,从而取代了部分粮食,有效地降低了饲料成本。用该种饲料饲养的家畜表现出生长快、疾病少、活泼健壮、适应性强等优势。 二、桔杆饲料的种类及营养成分(一)禾本科作物桔秆饲料麦秸:麦类秸秆是一类难消化、质量较差的粗饲料,主要包括小麦秸、大麦秸、燕麦秸和黑麦秸等。小麦秸的数量在麦类秸秆中最多,粗纤维含量最高。从营养价值和粗蛋白质含量看,大麦秸比

发酵秸秆制作堆肥的方法

秸秆制作有机肥的方法 一、堆肥制作方法: 1?场地选择制肥场地应选择地势平坦、靠近水源的背风向阳处,一年四季均可露天制作。 2.材料的准备(以1吨干秸秆为例)①作物秸秆1000公斤。②玉米粉或者麦麸、稻糠20公斤,有条件可加入5-10公斤尿素。③菌益康堆肥发酵菌种400克(本品两包)。 3?制作方法①把作物秸秆(如玉米秆)用粉碎机粉碎或用铡草机切断,一般长度以1?3厘米为宜(麦秸、稻草、树叶、杂草、花生秧、豆秸等可直接使用发酵,但粉碎后发酵效果更佳)。②把粉碎或切断后的秸秆用水浇湿、渗透,秸秆含水量一般掌握在60%左右。③用2 0公斤玉米粉(或者麦麸、稻糠)同400克菌种拌匀,用手均匀地把拌有菌种的玉米粉(或者麦麸、稻糠)撒在用水浇过的秸秆表面。用铁锹等工具翻拌一遍,堆成宽2米、高1.5米、长度不限的长条,用塑料布盖严即可。 4.腐化过程①升温阶段:从常温升到45C, —般只需1天,此时可以翻一次堆。②以后每当堆温达到60C以上时需进行翻堆,15—20天即可达到基本腐熟状态,肥料可直接施用。 5?腐熟标志秸秆变成褐色或黑褐色,湿时用手握之柔软有弹性,干时很脆容易破碎。 6.施用方法①秸秆肥一般用作基肥,可潮湿施用。做追肥应覆土。半腐熟的肥料施用于生长期较长的作物,腐熟度高的秸秆肥施用于生长期较短的瓜果蔬菜等作物,沙性地用半腐熟的肥料,黏土地最好施用腐熟度高的肥料。②秸秆肥中有机质十分丰富,氮、磷、钾养分较为均衡,还含有各种微量元素,是各种作物、各种土壤都适宜的常用肥料,具有提高作物品质、增加产量的显著效果。 注:建议在制作堆肥时适当加入20-30%畜禽粪便或者其他有机物质,这样肥效更好更全面。 二、秸秆快速发酵还田: 1、快速堆沤还田技术:挖槽一一堆置秸秆一一加菌益康一一密封 1)、挖槽:在田间地头、场院等空闲地挖宽 1.5-2米、深0.3米的低槽,长度可以根据秸秆量而定。 2)、堆置秸秆:按秸秆含水量为60%的标准(即手抓成团手留水印,不滴水,放下能散开为宜),使秸

猪的饲料配方教学文案

猪的饲料配方

以下饲料配方采用的是目前最新的饲料配方软件经电脑科学计算而成,营养科学全面。由于各地的饲料品质等因素存在差异,以下配方很难满足所有区域要求,仅供大家参考。 (一)育肥猪饲料参考配方 1.仔猪饲料配方参考 小猪生长到5~8周龄阶段,体重接近10千克,消化道逐渐发育成熟,初步有了消 化自然饲料的能力,对自然淀粉的消化能有了很大提高,这一阶段小猪生长特别快,饲料适宜10~20千克体重阶段,日增重可达到800克。此阶段配合饲料质量越高,仔猪饲养的生产效率和经济效益越好,常用配方实例于下表(采用电脑配方): 仔猪饲料配方实例(%)

或全价仔猪料百分之百。 饲喂方法:将上述饲料混合,按照100公斤干料、10公斤保健液或25克“粗饲料降解剂”、100公斤水混合拌匀打堆覆盖1小时以上饲喂。(2)生长育肥猪饲料配方

或各阶段全价饲料百分之百。 饲喂方法:将上述饲料混合,按照100公斤干料、10公斤保健液或25克“粗饲料降解剂”、100公斤水混合拌匀打堆覆盖1小时以上饲喂。 典型饲料配方推荐 20~60千克阶段配方举例 配方1,玉米59.3%,麸皮20%,三七糠6.8%,豆饼12.4%,贝壳粉1.2%,盐0. 3%,“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”适量。此配方消化能12.52兆焦/千克,粗蛋白质15.9%,赖氨酸0.85%,蛋氨酸+胱氨酸0.5 5%,钙0.63%,磷0.64%。 配方2,玉米45%,麸皮35%,黄豆6.6%,菜籽饼8.0%,鱼粉4%,石粉1%,盐0.4%,“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”适量,此配方消化能12.18兆焦/千克,粗蛋白质15.9%,赖氨酸0.85%,蛋氨酸+胱氨酸0.5 5%,钙0.63%,磷0.64%。 配方3,玉米37%,大麦34.5%,麸皮9%,菜籽饼8%,绵籽饼10%,贝壳粉1. 0%,盐0.5%,“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”适量。此配方消化能12.56兆焦/千克,粗蛋白质14.4%,钙0.52%,磷0.44%。

发酵花生秧粉粗饲料的研制及其在肉鸭养殖中的应用

准。Raharjo Y (1984)在无氮日粮中加入醋酸纤维素, 由于纤维素具有黏性,降低养分的消化吸收,提供的碳水化合物还能促进细菌蛋白质的合成,增加随添加含量增加,内源AA 的排泄量明显增加。本试验以玉米淀粉作为无氮日粮,未加纤维素类,内源AA 排出量偏低,可能导致氨基酸真利用率比其他文献报道数据偏低。 因此,在配制饲粮时,应综合考虑各氨基酸的可利用价值,以可利用氨基酸为基础,保证饲粮的氨基酸平衡。4结论 ①15种不同产地棉籽粕(90%干物质基础)的粗 蛋白质含量的变幅为37.15%~46.91%,粗脂肪含量的 变化范围为0.23%~1.55%,粗纤维含量的变化范围为12.41%~23.00%,粗灰分含量的变化范围为5.21%~7.68%,无氮浸出物含量的变化范围为19.42%~29.36%。鸭AME 的变化范围为5.90~9.59MJ/kg ,TME 的变化范围为7.03~10.83MJ/kg 。 ②15种不同产地棉籽粕的各氨基酸利用率差异较大,精氨酸的平均真利用率最高,达91.72%,赖氨酸的平均真利用率最低,仅为69.15%。 (参考文献16篇,刊略,需者可函索)(编辑:高雁,snowyan78@https://www.wendangku.net/doc/81422028.html, ) 发酵花生秧粉粗饲料的研制及其在肉鸭养殖中的应用 ■李术娜1 王全1 徐丽娜3刘利1朱宝成1, 2 (1.河北农业大学生命科学学院,河北保定071001;2.中国系统工程学会草业专业委员会,北京100190; 3.河北工程大学科技处,河北邯郸056038) 摘要:研究旨在探明复合菌剂发酵花生秧粉的营养价值及其对肉鸭生长性能的影响,探讨利用发酵花生秧粉进行肉鸭节粮养殖的可行性。利用多功能复合菌剂发酵花生秧粉并对其进行营养成分分析。以42日龄的樱桃谷肉鸭为供试动物,共分为4组,对照组饲喂常规饲粮,试验组Ⅰ饲喂90%常规饲粮+10%发酵花生秧粉,试验组Ⅱ饲喂85%常规饲粮+15%发酵花生秧粉,试验组Ⅲ饲喂80%常规饲粮+20%发酵花生秧粉,预饲期7d ,正式试验为期21d ,测定并计算各组供试鸭的日增重、料重比与增重成本。试验结果表明,花生秧粉经复合菌剂发酵,其粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维分别下降25.57%(P<0.01)、11.35%(P<0.01)与9.50%(P<0.01);粗蛋白、有机酸与总能分别增加52.23%(P<0.01)、66.34%(P<0.01)与52.98%(P<0.05)。试验组Ⅰ平均日增重提高10.35%(P<0.01),料重比下降9.23%(P<0.01)、增重成本降低13.64%;试验组Ⅱ平均日增重提高21.93%(P<0.01),料重比降低17.69%(P<0.01),增重成本降低23.83%;而试验组Ⅲ平均日增重下降9.66%(P<0.01),料重比增加10.79%(P<0.01),增重成本增加0.07%。花生秧粉经复合菌剂发酵后其饲用价值大大提升,可作为一种新型高蛋白饲草应用于肉鸭养殖中;以15%发酵花生秧粉替代肉鸭日粮效果最好,可显著促进肉鸭生长、提高养殖效益。 关键词:发酵花生秧粉;肉鸭;日增重;料重比;增重成本doi:10.13302/https://www.wendangku.net/doc/81422028.html,ki.fi.2015.16.009中图分类号:S834文献标识码:A 文章编号:1001-991X (2015)16-0040-05Preparing of fermented peanut vine powder roughage and its feeding effects on ducks Li Shu ’na,Wang Quan,Xu Li ’na,Liu Li,Zhu Baocheng Abstract :This paper aims to determine the nutri?ent level of fermented peanut vine powder and to examine its effects on the growth performance of duck,analyze economic benefit,explore the prac?tice of apply fermented peanut vine powder on ducks.First,multi-functional complex microbial agent was added in fermented peanut vine pow?作者简介:李术娜,博士,副教授,研究方向为秸秆发酵 饲料。 收稿日期:2015-05-07 基金项目:国家星火项目[2010GA620010];河北省农业科 技成果转化资金项目[09825125D] 40

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