认识常见的安全标记

幼儿园大班安全教案：认识常见的安全标记

活动目标：

1、认识生活中的安全标记，分析标记图的图案，了解这些标记的实际意义。

2、通过寻找生活中的安全标记，了解生活中的安全标记和人的生命安全有着密切的联系。

3、在制作安全标记的过程中，加深对安全标记的认识，培养一定的安全意识。

活动准备：常见的安全标记图：红、绿灯；禁止吸烟；禁止攀爬；禁止通行等。每个幼儿一支笔，一张纸。

活动过程：

一、教师首先出示红、绿灯的安全标记图。

老师：小朋友们，你们看这是什么？你在什么地方见过这些标记？这个标记告诉我们什么？标记表示什么意思？然后分别出示其他标记，引导幼儿认识具体方法。

老师：下面呢，我们看几幅图片，看看图片上的做法，对不对？为什么？

老师：在具体的认识了一些标记后，请小朋友们做连线的游戏，巩固知识。

二、结合日常生活，组织幼儿分组讨论，扩大对各种标记的认识。

老师：生活中，你还在什么地方见过什么标记？它们是什么样子的？你知道它表示什么意思吗？

出示马路，电塔，风景区，建筑工地，火灾现场的图片。

老师：这是什么？我们在这些场所的时候应该注意什么呢？分别请每组幼儿介绍自己小组讲述的标记，全班交流小朋友见过的标记。

三、讨论：

1、老师：想一想，在我们班上、在我们幼儿园，哪些地方也需要有安全标记呢？

让幼儿分组讨论，共同讨论研究。

四、幼儿在自己制作安全标志幼儿自己动手，不仅锻炼了画图能力，还加深了对安全标志的印象。

老师：今天呀，小朋友认识了很多标记，我们把它画下来，好不好呢？适当展示幼儿的作品。

活动延伸1、请幼儿把画好的安全标志图挂在活动室。

2、自由活动时间请幼儿继续认识更多的安全标志。

认识安全标志

认识安全标志 活动名称：认识安全标志 南宁市教育系统幼儿园丁绎 一、设计意图 幼儿期的孩子们好奇心强，什么都想看一看、摸一摸，然而由于他们缺少生活经验和常识，不能很好的把握什么事情能做，什么事情不能做。遇到突发事件时不知如何处理，缺少积极的自我保护的能力和技巧。因而在日常生活中常常发生一些意外损伤。 为保证孩子的健康和安全，防止意外伤害的发生。我们对幼儿加强安全教育的培养。其中有一个主题以“安全标志”为中心，引导幼儿通过“认识安全标志”、“了解安全标志的意义”、“自制安全标志”等活动教给孩子必要的安全知识、知道一些突发事件的处理方法，提高安全意识，进一步培养幼儿的自我保护意识和能力。 二、活动目标 1、认识日常生活中常见的安全标志，遵守交通规则。 2、懂得一些基本的安全知识，知道一些突发事件的处理方法。 3、教育幼儿不玩火、电等危险物品，初步培养自我保护意识和能力。 三、重难点分析 重点：教幼儿认识部分安全标志，掌握其含义，培养自我保护意识和能力。 难点：引导孩子在日常生活中遵守交通规则，较好的处理突发事件，注意安全。 四、活动准备 1、活动前让家长在接送幼儿的路途中，引导幼儿观察，初步认识周围的交通安全标志。 2、准备注意安全标志、步行标志、人行横道标志等常见标志；影碟,图片。 3、事先创设好逛公园环节的场景（如马路、十字路口和各种图片）。 4、万宝箱两个、幼儿用的小标志若干，幼儿设计标志用的纸笔等材料。 五、活动过程 （一）导入 播放动画片，引起幼儿认识标志的兴趣。 师：今天老师给小朋友带来了一个动画片，想不想看看？ 一名阿姨领着孩子出 去玩，走到十字路口，红灯亮了，阿姨看见前面没车，就领着小孩往对面跑，结果被一辆自行车撞了一下。 提问：这样做对吗？为什么？遇到这种情况应怎么做？ 通过组织幼儿观看、讨论让幼儿知道认识安全标志，遵守交通规则，对人们多么重要，激发他们认识标志的欲望。 （二）展开 1、请幼儿介绍自己知道的安全标志。

小班数学：认识大小及大小标记

小班数学：认识大小及大小标记 活动目标： 1、能按大小标记分类。 2、在游戏中体验集体活动的乐趣。 活动准备： 图片若干、篮筐2个，大小标记一对 活动过程： 一、集体活动 1、教师念谜语，请幼儿猜谜底。 小朋友们，今天老师给你们猜一个谜语。 身穿绿衣裳，肚里水汪汪。 生的籽儿多，个个黑脸膛。 二、认识大小标记 1、然后出示大西瓜和小西瓜的图片，说说：大西瓜和小西瓜在大小方面有什么不同。 （今天老师给你们带来两个西瓜，小朋友们，你们喜不喜欢呀？哪个小朋友来告诉老师哪个西瓜大呀？这个西瓜大。这个西瓜呢？这个西瓜小） 2、出示大小标记。 启发幼儿说一说：这是两个标记，想一想，哪一个标记表示大西瓜？哪一个标记表示小西瓜？

（大小两张卡片） 3、老师这儿两朵花，哪一朵大呀？并贴在相应的标记上去。 4、教师引导幼儿进一步认识大小标记，启发幼儿想一想：大标记和小标记用身体来表示可以做什么动作呢？ 小朋友们，我们还可以用自己的身体来做大小标记呢，看看老师做的这个是大标记还是小标记？ “当你们两只手伸出来，两只脚分开，有什么感觉” “对了感觉大大的，这表示大的意思，这叫大标记。” “当你们两只手靠着身体，两脚并拢，就觉得怎样？” “对了，感觉小小的，这表示小的意思，这叫小标记。” 小朋友们跟老师一起做。 三、按标记进行分类 1、幼儿操作。 老师：“你们认识大小标记了吗？老师这里有两只篮筐，请你们来认一认上面的标记。” 小朋友们你们椅子下面都藏两个图形宝宝，它们呀找不到家了，小朋友你们能帮它们找到自己的家吗？ （启发幼儿说出大图形放入有大标记的筐，小图形放入有小标记的筐。） 集体检查，纠正、奖励。

大班社会：认识安全标志

大班社会：认识安全标志 一、说教材 在日常生活中，安全无时不有，无处不在。一些常见的安全标志也经常出现在幼儿的视线里，对于孩子们来说任何事物对于他们都充满了好奇心。但是幼儿对于这些标志只有浅薄的了解。新《纲要》指出：“幼儿园的教育活动应是教师带领幼儿共同创设适应幼儿年龄特点的，丰富多彩的，引导幼儿在良好的物质环境和轻松愉快的心理氛围中，积极主动，有趣地去观察、实践、创造、体验，促进幼儿身心和谐发展的一种教育活动。”因此，我设计了本次大班社会活动《认识安全标志》，想让幼儿在看一看、玩一玩中认识各种安全标记，理解各种标志所代表的意图，从而提高幼儿自我的保护能力。 二、说目标 根据中班幼儿对事物具有好奇心和求知欲的特点及其年龄特点，我从认知、情感、能力技能三方面确立了本次活动的教学目标，我希望通过开展本次活动，幼儿在活动中能： 1.通过观察使幼儿认识几种常见安全标志的图案，理解其中的含义并进行分类。 2.通过寻找生活中的安全标记，了解生活中的安全标记和人的生命安全有着密切的联系。 3.能结合自己经验创造性地设计出与日常生活相匹配的安全标志。在制作安全标记的过程中，加强对安全标记的认识，培养一定的安全意识。 三、说重难点 根据教学目标，我把重点定位于：教幼儿认识部分安全标志，掌握其含义，培养自我保护意识和能力。难点则侧重于：引导孩子在日常生活中遵守交通规则，较好的处理突发事件，注意安全 四、说准备 为了更好的服务于本次活动的教学目标以及完成活动内容，我做了以下准备工作： 1.常见的安全标记图；红、绿灯；禁止吸烟；禁止攀爬；禁止通行等。 2.幼儿准备的一些安全标记、分类表格。 3.课件。 五、说教学法 我主要采用了多媒体辅助教学法、游戏法、讨论法等适宜的教学法。 六、说过程 围绕教学目标，根据教学需要，我设计了以下四个环节。 （一）认识安全标志，了解其作用。 首先我会出示一下在生活中常见的一些标志，比如：红路灯、前方有学校、停车标志、限速标志、禁止鸣笛等。引导幼儿观察：“你们认识这些安全标志吗？你在什么地方见到过这些标志？这些标志告诉我们什么？”引导幼儿结合日常生活经验，以小组进行讨论，扩大对各种标志的认识，说说除了出示的标志以外还有什么样的标志。通过讨论以后提问：“生活中，为什么要有那么多的标记？标

中班数学认识大和小

中班数学：认识大和小 活动目标： 1、初步辨别两个大小不一样的物体； 2、能进行大小的分类； 3、体验在玩中学、在学中玩的乐趣。 活动重点：初步辨别两个大小不一样的物体。 活动难点：能进行大小的分类。 教学方法： 观察法：让幼儿在观察的过程中初步辨别大和小。 提问法：通过提问，调动幼儿的积极性，引导幼儿积极参与到活动中来。 动手操作法：让幼儿在动手操作的过程中，巩固认识大和小。 游戏法：幼儿最喜欢做游戏，在本次活动中，我通过幼儿游戏，激发幼儿的兴趣，在玩中学、在学中玩。 活动准备： 1、大小皮球、大小沙包、大小茶杯等； 2、与幼儿人数相等的大小猫、大小鱼、固体胶若干，大小雪花片装于篓内。活动过程： 一、谈话导入 “今天，我们班还来了两位动物客人来和我们小朋友一起上课，开心吗？” “他们是谁呢？（师出示图片） “我们一起同动物客人打个招呼吧！” “小朋友真有礼貌，这两只猫有什么不一样的呢？”它们哪只是大猫哪只是小猫呢？ 幼儿回答（帮助幼儿完整说句子“穿红…...”） 再请幼儿大声的说。 二、认识大小 1、“小朋友们说得真好，老师这儿还为两只猫客人准备许多好玩的玩具呢！”

2、师出示不同颜色的大小皮球 “这是什么？这两只球有什么不一样的呢？ 引导幼儿完整说。 你觉得哪只猫应该玩大球，那只猫应该玩小球呢？” 个别幼儿上台为猫客人送球，一边送一边还要说“大球给…..” 我们一起大声的说一遍（配班老师放雪花片） 3、“快来看看，老师还为两只猫客人准备了什么玩具？（师掀开布）你觉得大猫应该玩哪一个雪花片呢？快拿出来举给老师看看，小猫玩哪一个呢？” 4、小结：大猫穿了红颜色的衣服，他喜欢玩大雪花片，小猫穿了绿颜色的衣服，他喜欢玩小雪花片。引导幼儿认识，并告诉幼儿只有一种东西不能比较大和小，必须是两种东西放在一起比较，才能比较出大和小。 提升： 小朋友在我们教室里还有哪些东西是大的那些东西是小的？赶快动动你聪明的小脑袋想想吧！（师作适当的暗示，大小手、大小脚、引导幼儿观察桌子上的东西） 三、给猫喂鱼 1、师扮哭“是谁在哭呀？为什么哭呢？哦，原来是我们动物客人肚子饿哭了，小朋友你知道猫最喜欢吃什么吗？”幼儿回答。 师出示一大一小两条鱼。 “这两条鱼一样吗？哪里不一样？，你觉得大猫应该吃那条鱼，小猫应该吃那条鱼？” “我们一起大声的说一遍吧！” 下面，我们就给猫客人喂鱼吧!一边喂鱼一边说“我给大猫喂什么鱼，给小猫喂什么鱼”？ 2、分发材料 请帮助您的孩子在鱼的背面涂上固体胶，完成后在右上方写上孩子的姓名。 3、猫客人吃饱了可开心了，要和小朋友一起出去玩呢！

幼儿园大班安全教案：认识常见的安全标记

幼儿园大班安全教案：认识常见的安全标记； 活动目标： 1、认识生活中的安全标记，分析标记图的图案，了解这些标记的实际意义。 2、通过寻找生活中的安全标记，了解生活中的安全标记和人的生命安全有着密切的联系。 3、在制作安全标记的过程中，加深对安全标记的认识，培养一定的安全意识。 活动准备：常见的安全标记图：红、绿灯；禁止吸烟；禁止攀爬；禁止通行等。 幼儿用书人手一册 活动过程： 一、教师首先出示红、绿灯的安全标记图，引导幼儿观察：这是什么？你在什么地方见过这些标记？这个标记告诉我们什么？标记表示什么意思？然后分别出示其他标记，引导幼儿认识具体方法。 二、结合日常生活，组织幼儿分组讨论，扩大对各种标记的认识。提问：生活中，你还在什么地方见过什么标记？它们是什么样子的？你知道它表示什么意思吗？用笔画下来。 分别请每组幼儿介绍自己小组讲述的标记，全班交流小朋友见过的标记。 三、请幼儿打开幼儿用书，读一读书上的安全标记，请幼儿在幼儿用

书的两个框子中自己设计或见过的两个安全标记。 四、讨论： 1、生活中，为什么要有那么多的标记？标记有什么用？ 2、想一想，在我们班上、在我们幼儿园，哪些地方也需要有安全标记呢？ 让幼儿分组讨论，并记录，教师汇集幼儿的记录结果，共同讨论研究，选择一致的安全标记。 五、小组制作标记。 幼儿分组讨论时，表现的很热烈，小朋友说了很多，并且小朋友记录的也很认真。 活动反思： 在我们生活中，安全标记可提示和警告人们注意安全，因此认识安全标记可以训练幼儿的自我保护能力。活动中幼儿表现的很积极主动，也许时因为在中班时曾初步学过安全标记的原因吧，其中幼儿对红绿灯、吸烟、急救电话等认识的最为清楚，总之，通过整个活动全班幼儿基本都认识了常风的交通标记、安全标记，并懂得了其主要作用。整个活动效果较好。 总的来说，对幼儿加强安全教育，培养幼儿保护能力是十分重要的，它关系到每个幼儿的安全和健康，关系到每个家庭的幸福平安。因此，我们每个保教工作者、家长都应该做到防患于未然，打好这个持久战，去除一切可能发生在幼儿身边的危险因素，防止意外事故的发生！切记，时时刻刻都不能松懈安全这根弦。

大班认识安全标志教案

大班认识安全标志教案 【篇一：大班安全教案：认标志讲安全】 幼儿园大班安全教案：认标志讲安全 一活动名称：认标志讲安全 二活动目标 1、鼓励幼儿在生活中做一个善于观察的有心人 2、进一步培养幼儿的语言表达能力，观察能力和判断的能力 3、帮助幼儿认识生活中的一些常见的标志，主要认识：当心触电当心中毒禁止烟火 4、懂得基本的安全知识知道发生火灾以后简单的自救方法，提高自我保护意识 三活动准备 1、多媒体课件一套 2、安全标志图片一套 3、挂图四幅 4、布置好“安全图片展览” 四活动过程 1、开始部分：多媒体课件会说话的标志导入课题 师：小朋友刚才谁在说话，提醒我们注意安全（安全标志） 在我们生活的周围有许多这样的标志时刻提醒我们注意安全，所以需要我们去认识它 小朋友看——它来了（大屏幕出现标志娃娃：小朋友们好！我是标志娃娃，今天我带来了好多的朋友，它们都藏在活动室里，你们能找到它们和它们做好朋友吗？） 老师和你们一起找，你能告诉老师你是在什么地方找到的吗？是在小椅子上面还是下面找到的？ 2、基本部分：认识安全标志 师：小朋友我们坐下来和你的标志朋友说说悄悄话，看他叫什么？提醒我们怎么做？也可以把你标志朋友的名字告诉你的好朋友。大家互相说一说。动 脑筋想一想。（小朋友自由讨论一分钟）现在老师请小朋友把你的标志朋友介绍给大家，让大家都来认识他（请三个小朋友上来介绍自己的标志朋友）这么多小朋友都想上来介绍你的朋友，这样吧请大家也把你的标志朋友送到磁力板上，老师和你们一起来认识。老

师有一个小小的要求：请把颜色一样，形状一样的标志朋友放到一排，如果有两个一样的我们只留下一个就可以了。 （老师和幼儿一起来认识安全标志） 小朋友看 标志娃娃也把标志朋友请到大屏幕上来了，刚才有几个标志娃娃来 晚了，我们没有认识过，你能找到吗？（幼儿寻找，老师操作多媒 体找出三个标志：当心触电 当心中毒禁止烟火） 当心触电：警示我们这里有电，危险，告诉我们小朋友不要用手摸 更不能进去玩，要远离这个地方。 当心中毒：提醒我们这里的物品有剧毒，千万不能用手去摸。 禁止烟火：告诉我们这里堆放的物品都是易燃物品，禁止在这里点火，抽烟，放鞭炮。否则会发生火灾。 【篇二：幼儿园大班安全教案：认识安全标记】 认识安全标记 目的： 1.认识生活中常见的一些标记，懂得一些基本的安全知识，知道一 些突发事件的处理方法，提高自我保护的能力。 2.通过活动，进一步培养幼儿的语言表达能力、动手动脑及创造想 象的能力。 准备：玩具电话两部，各种标记图片若干。各种几何形的白卡片若干，绘画工具材料。活动过程： 1、认识几种主要标记。 (1)有毒、危险品标记 师：这是什么标记?你在哪里见到过这种标记?它表示什么，提醒我 们注意什么? 幼儿自由讨论，最后让幼儿知道有毒、危险品标记的意思是有剧毒，危及生命，切不能乱动乱用。 (2)防触电标记 师：这是什么标记?哪些地方挂(画)着这种标记?它表示什么? 出示一幅内容为在高压线下放风筝的图片，让幼儿观察分析，并说 出这样做有什么危险，哪些地方不应该放风筝。 (3)防火标记 师：这是什么标记?平时，小朋友应该怎样防火?万一发生火灾，我 们应该怎样做?

小班数学：认识大小标记

小班数学：认识大小标记 活动背景：颜色、形状是绝对特征，通过对一个物体的感知即可解决。而大小是相对特征，对它的感知要建立在比较的基础上。因此，遵循幼儿认知发展有易到难的特点，在进行了形状、颜色分类两次活动后，安排本次活动。过程实录：一、活动目标：1、引导幼儿通过身体动作来感受、理解大小的含义，认识大小标记。2、通过操作活动，引导幼儿根据大小标记进行正确地配对。3、学说短句：x x我送你回家；大（小）x送你吃大（小）苹果。二、活动准备：1、幼儿座位围成一个大圆形，圆内四散放有大小不同、颜色和形状相同的动物玩具。（动物数量与幼儿人数相等）2、大小标记图各一张；大型积木搭成的大小房子各一座。3、放有大小苹果的两只塑料筐（苹果数量多于幼儿人数）三、活动过程：（一）：认识大小不同的动物玩具。 1、教师：玩具城里的玩具可真多呀，我们去找一个好朋友抱一抱。（教师和幼儿每人拿一个动物玩具） 2、教师：你们都找到好朋友了吗？看李老师找到了什么？（教师出示大熊玩具）找到熊的小朋友到老师这儿来，看看我们的熊一样大吗？幼儿a：不一样。幼儿b：李老师的熊大。幼儿c：李老师的熊小。 3、教师：大熊和小熊是好朋

友，请小熊朋友坐下来。（幼儿抱着小熊坐回座位）4、教师出示一个小朋友找到的玩具，问：“这是什么呀？”（大狗）谁也找到了狗？是大的还是小的？（随机请幼儿讲述）5、教师：你找到了什么好朋友？（大兔子）请找到大兔子的小朋友站到一起来。提问找到小兔子的幼儿：你们的兔子是大的还是小的？大兔子和小兔子是好朋友，请你们坐在一起。6、提问剩下的幼儿：你们找到的是什么朋友呀？（猫）猫是不是一样大呢？（有大猫、小猫）大猫、小猫是好朋友，请好朋友坐在一起。（评析：将日常生活中幼儿比较熟悉、喜欢的动物玩具呈现在幼儿面前，一下子就吸引了幼儿的注意力。再让幼儿亲手抱一抱、摸一摸，能满足他们的一种依恋感。在部分幼儿讲述时，不强求其余幼儿在旁倾听，他们可以自由地与玩具好朋友玩，营造一种比较宽松的氛围）（二）：尝试用身体动作感受、理解大小符号的含义，认识大小标记。1、教师：我们找到了大朋友、小朋友开心吗？（开心）请好朋友坐在椅子上看我们做游戏，好吗？（幼儿将各自的玩具朋友放在椅子上，集中到中间。）2、教师：我们来做一个大娃娃、小娃娃的游戏。教师出示大标记，鼓励幼儿用身体动作来表示大标记：两手伸开，两脚分开。教师出示小标记，用语言引导幼儿做动作：两脚并拢，两手放在旁边。小标记表示小的东西，看到小标记要变成小娃娃，

安全教案大班组《安全标志我知道》

墩阔坦乡幼儿园2020-2021学年第一学期安全教育教案 时间：2020年10月16日 班级:大一班 执教老师：王颖 一、活动名称 安全活动:《安全标志我知道》 二.活动目标： 1. 鼓励幼儿在生活中做一个善于观察的有心人 2. 进一步培养幼儿的语言表达能力，观察能力和判断的能力 3. 帮助幼儿认识生活中的一些常见的标志，主要认识：当心触电当心中毒禁止烟火 4. 懂得基本的安全知识知道发生火灾以后简单的自救方法，提高自我保护意识 三.活动准备： 1. 多媒体课件一套 2. 安全标志图片一套 四.活动过程： 1、开始部分：多媒体课件会说话的标志导入课题 师：小朋友刚才谁在说话，提醒我们注意安全（安全标志）在我们生活的周围有许多这样的标志时刻提醒我们注意安全，所以需要我们去认识它，小朋友看——它来了（大屏幕出现标志娃娃：小朋友们好！我是标志娃娃，今天我带来了好多的朋

友，它们都藏在活动室里，你们能找到它们和它们做好朋友吗？） 老师和你们一起找，你能告诉老师你是在什么地方找到的吗？是在小椅子上面还是下面找到的？ 2、基本部分：认识安全标志 师：小朋友我们坐下来和你的标志朋友说说悄悄话，看他叫什么？ 提醒我们怎么做？也可以把你标志朋友的名字告诉你的好朋友。大家互相说一说。动脑筋想一想。（小朋友自由讨论一分钟）现在老师请小朋友把你的标志朋友介绍给大家，让大家都来认识他（请三个小朋友上来介绍自己的标志朋友）这么多小朋友都想上来介绍你的朋友，这样吧请大家也把你的标志朋友送到磁力板上，老师和你们一起来认识。老师有一个小小的要求：请把颜色一样，形状一样的标志朋友放到一排，如果有两个一样的我们只留下一个就可以了。（老师和幼儿一起来认识安全标志）小朋友看标志娃娃也把标志朋友请到大屏幕上来了，刚才有几个标志娃娃来晚了，我们没有认识过，你能找到吗？（幼儿寻找，老师操作多媒体找出三个标志：当心触电当心中毒禁止烟火）当心触电：警示我们这里有电，危险，告诉我们小朋友不要用手摸更不能进去玩，要远离这个地方。当心中毒：提醒我们这里的物品有剧毒，千万不能用手去摸。禁止烟火：告诉我们这里堆放的物品都是易燃物品，禁止在这里点火，抽烟，放鞭炮。否则会发生火灾。

幼儿园中班健康教案《认识安全标志》

幼儿园中班健康教案《认识安全标志》 "Understanding safety signs" in middle class health teaching pl an of kindergarten

幼儿园中班健康教案《认识安全标志》 前言：本文档根据题材书写内容要求展开，具有实践指导意义，适用于组织或个人。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 一、设计意图 幼儿期的孩子们好奇心强，什么都想看一看、摸一摸， 然而由于他们缺少生活经验和常识，不能很好的把握什么事情能做，什么事情不能做。遇到突发事件时不知如何处理，缺少积极的自我保护的能力和技巧。因而在日常生活中常常发生一些意外损伤。在教学中，其中有一个主题以＂安全标志＂为中心，引导幼儿通过＂认识安全标志＂、＂了解安全标志的意义＂、＂自制安全标志＂等活动教给孩子必要的安全知识、知道一些突发事件的处理方法，提高安全意识，进一步培养幼儿的自我保护意识和能力。 二、教学目标 1、教幼儿认识日常生活中常见的安全标志，遵守交通规则。 2、懂得一些基本的安全知识，知道一些突发事件的处理方法。

3、教育幼儿不玩火、电等危险物品，初步培养自我保护意识和能力。 三、重难点分析 重点：教幼儿认识部分安全标志，掌握其含义，培养自我保护意识和能力。 难点：引导孩子在日常生活中遵守交通规则，较好的处理突发事件，注意安全。 四、教学准备 1、活动前让家长在接送幼儿的路途中，引导幼儿观察，初步认识周围的交通安全标志。 2、准备注意安全标志、步行标志、人行横道标志等常见标志；教学活动课件、图片。 3、事先创设好逛公园环节的场景（如马路、十字路口和各种图片）。 4、万宝箱两个、幼儿用的小标志若干，幼儿设计标志用的纸笔等材料。 五、教学过程

认识安全标记

认识安全标记 活动目的： 1．认识生活中常见的一些标记，懂得一些基本的安全知识，知道一些突发事件的处理方法，提高自我保护的能力。 2．通过活动，进一步培养幼儿的语言表达能力、动手动脑及创造想象的能力。 活动准备： 玩具电话两部，各种标记图片若干。各种几何形的白卡片若干，绘画工具材料。 活动过程： 1、认识几种主要标记。 （1）有毒、危险品标记 师：这是什么标记？你在哪里见到过这种标记？它表示什么，提醒我们注意什么？幼儿自由讨论，最后让幼儿知道有毒、危险品标记的意思是有剧毒，危及生命，切不能乱动乱用。 （2）防触电标记 师：这是什么标记？哪些地方挂（画）着这种标记？它表示什么？ 出示一幅内容为在高压线下放风筝的图片，让幼儿观察分析，并说出这样做有什么危险，哪些地方不应该放风筝。 （3）防火标记 师：这是什么标记？平时，小朋友应该怎样防火？万一发生火灾，我们应该怎样做？ 2、游戏：报火警 玩法：教师当消防队的值班员，请一幼儿做报警者，拨玩具电话“１１９”，向值班人员报告火警（要求讲清楚什么地方发生火灾，请消防队赶快来救火）。值班员立即发出“全体消防队员出发”的命令，全班幼儿模仿消防车上警报器的声音，边走边作开车状。稍顷，做举水龙头射水的动作，片刻后，开车返回，表示火已扑灭。游戏后，教师讲清火警电话不能随意乱打的道理。 3、设计标记 师：小朋友认识了许多标记，知道标记的作用很大。大家想一想，幼儿园还有哪些地方也可以挂标记，能提醒我们注意安全。（幼儿讨论，发表自己的意见）现在，请小朋友做“小小设计师”，为幼儿园设计一些醒目的标记，用来提醒小朋友、老师、阿姨和爸爸妈妈注意安全，好吗？

认识安全标志

认识安全标志 一、活动目标 1.鼓励幼儿在生活中做一个善于观察的有心人。 2.进一步培养幼儿的语言表达能力，观察能力和判断的能力。 3.帮助幼儿认识生活中的一些常见的标志，主要认识：当心触电当心中毒禁止烟火。 4.懂得基本的安全知识知道发生火灾以后简单的自救方法，提高自我保护意识。 二、活动准备 1.多媒体课件一套 2.安全标志图片一套 3.挂图四幅 4.布置好"安全图片展览" 三、活动过程 1.开始部分：多媒体课件会说话的标志导入课题 师：小朋友刚才谁在说话，提醒我们注意安全（安全标志）在我们生活的周围有许多这样的标志时刻提醒我们注意安全，所以需要我们去认识它小朋友看--它来了（大屏幕出现标志娃娃：小朋友们好！我是标志娃娃，今天我带来了好多的朋友，它们都藏在活动室里，你们能找到它们和它们做好朋友吗？）老师和你们一起找，你能告诉老师你是在什么地方找到的吗？是在小椅子上面还是下面找到的？

2.基本部分：认识安全标志师：小朋友我们坐下来和你的标志朋友说说悄悄话，看他叫什么？ 提醒我们怎么做？也可以把你标志朋友的名字告诉你的好朋友。大家互相说一说。动脑筋想一想。（小朋友自由讨论一分钟）现在老师请小朋友把你的标志朋友介绍给大家，让大家都来认识他（请三个小朋友上来介绍自己的标志朋友）这么多小朋友都想上来介绍你的朋友，这样吧请大家也把你的标志朋友送到磁力板上，老师和你们一起来认识。老师有一个小小的要求：请把颜色一样，形状一样的标志朋友放到一排，如果有两个一样的我们只留下一个就可以了。 （老师和幼儿一起来认识安全标志）小朋友看标志娃娃也把标志朋友请到大屏幕上来了，刚才有几个标志娃娃来晚了，我们没有认识过，你能找到吗？（幼儿寻找，老师操作多媒体找出三个标志：当心触电当心中毒禁止烟火）当心触电：警示我们这里有电，危险，告诉我们小朋友不要用手摸更不能进去玩，要远离这个地方。 当心中毒：提醒我们这里的物品有剧毒，千万不能用手去摸。 禁止烟火：告诉我们这里堆放的物品都是易燃物品，禁止在这里点火，抽烟，放鞭炮。否则会发生火灾。 小朋友，火灾可怕吗？无情的大火能吞掉一座座房屋，让人们无家可归，大火还能吞没一片片森林，让动物没有了自己的家园，大火还能烧死人和动物，让我们感受痛苦，所以火灾太可怕了。

认识安全标志【可编辑版】

认识安全标志 认识安全标志 1、认识各种安全标志，感知禁止标志和警告标志的特征。 2、尝试设计标志，体验创作的快乐。 3、进一步巩固安全意识。 二、活动准备： 1、活动前幼儿已认识部分交通标志。 2、课件：各种标志图。 3、圆形、三角形、方形底版；油画棒、绘画笔 三、活动过程： 1、交通标志导入课题 （1）、马路上来来往往的车辆非常多，很容易发生危险，那么是谁在维持交通秩序？除了交通警察，还有谁也在协助管理？ （2）、马路上有许多标志提醒行人、驾驶员要遵守交通规则，你知道有哪些交通标志吗？ （3）、幼儿的回答，出示相应标志图。每出示一个共同讨论其作用。 2、感知禁止标志和警告标志 （1）、出示禁止左拐标志。这是什么标志 （2）、分别出示禁鸣禁止通行等标志，提问。 （3）、引导幼儿讨论禁止标志的特征。 （4）、出示注意行人标志，这是什么标志？ （5）、这个标志跟禁止标志有什么不一样？

3、深入讨论，引出其他安全标志 （1）、除了这些交通标志，你还见过哪些安全标志？ （2）、引出禁止吸烟禁止明火有电危险等标志。 4、设计标志 （1）、小结标志的作用：这些标志为我们的生活带来了很多方便，我们看到标志就知道什么可以做，什么不可以做。 （2）、讨论身边有什么危险的事情。那我们今天也来设计一些标志。 （3）、幼儿讨论：你想设计什么标志，这个标志要提醒人们什么事情。 （4）、介绍材料幼儿自由设计。 5、展览作品，幼儿讲述、介绍。 附送： 认识安全珍惜生命(电力安全演讲稿) 认识安全珍惜生命(电力安全演讲稿) 敬的各位领导、各位来宾、观众朋友们，大家上午好： 今天，我演讲的题目是----认识安全珍惜生命。 我们辛勤地劳作着，生活着，我们的家庭和睦，美满幸福但是，亲爱的同志，您想过吗？如果有那么一天安全生产责任事故发生在我们身上，无论是人身的还是设备，我们的事业就会毁于一旦,我们的心就会流血,我们的家人就会流泪，并永远笼罩着散不去的阴霾。

小班下学期数学教案《大小标记》

幼儿教育：________ 小班下学期数学教案《大小标记》 教师：______________________ 学校：______________________ 日期：______年_____月_____日 第1 页共6 页

小班下学期数学教案《大小标记》 【活动目标】 1、感知物体大小，并用身体语言认识和理解大小标记。 2、学会看标记给物体进行大小分类。 3、乐意参加数学活动，并体验其乐趣。 【活动准备】 小兔的萝卜地背景图，篮子，操作材料蘑菇每人一个。 【活动过程】 一、按萝卜特征分类。 师：“今天，小兔家的萝卜丰收了，他请老师和小朋友来帮他拔萝卜，你们愿意吗？” 1、出示两个萝卜。 师：“好，老师先来拔！”“你们看，这两个萝卜有什么不一样？哪个大？哪个小？” 2、出示两个篮子。 师：“我们把拔好的萝卜放到篮子里，你们看，这两个篮子有什么不一样？” “你们说，大萝卜应该放在哪个篮子里？小萝卜呢？” 教师示范，边放边说：“大萝卜放到大篮子里，小萝卜放到小篮子里。” 3、请个别幼儿给萝卜分类。 师：“小兔要来请小朋友来拔萝卜了，小兔说，要小朋友把萝卜放进篮子时大声告诉他：大萝卜放到大篮子里，小萝卜放到小篮子里。” 第 2 页共 6 页

教师在幼儿操作时先提要求，鼓励幼儿大胆表现。 4、拔完后，教师指着大篮子问：“这个篮子里装的是什么？” 指着小篮子问：“这个篮子里装的是什么？” 二、认识大小特征标记。 1、出示大小标记。 小兔神秘地从篮子里拿出了两个标记。 师：“这里有两个标记，上面画得是什么？这两个小人的动作有什么不一样？我们也来学一学！” 大标记：两只手伸出来，两脚分开，表示大的意思。 小标记：这个小人啊，身体转过去了，只看到了后面的头发，他的手靠着身子，两脚并拢，表示小的意思。（幼儿学说大小标记。） 三、游戏巩固认识大小标记。 师：“我们来做游戏啦，老师拿出什么标记，你们就做什么动作，看谁做得又对又快！” 1、为萝卜匹配标记。 师：“小朋友们，这个篮子里装的是什么萝卜？应该帮小兔选哪个标记贴上去？” 请幼儿来贴，边贴边说：“大标记送给大萝卜，小标记送给小萝卜。” 四、按大小标记进行分类。 1、让幼儿每人拿操作材料。 师：“我们这儿有小朋友爱吃的蘑菇呢，你们和旁边的小朋友比一比，谁的大？” 2、分组让幼儿把蘑菇送到有大小标记的篮子里。（要求边送边说： 第 3 页共 6 页

幼儿园中班健康教案《认识安全标志》

幼儿园中班健康教案《认识安全标志》 为保证孩子的健康和安全，防止意外伤害的发生。 教师要对幼儿加强安全教育的培养。整理了以下内容 “幼儿园中班健康教案《认识安全标志》”，供大家参考！ 幼儿园中班健康教案《认识安全标志》 一、设计意图 幼儿期的孩子们好奇心强，什么都想看一看、摸一摸，然而由于他们缺少生活经验和常识，不能很好的把 握什么事情能做，什么事情不能做。遇到突发事件时不 知如何处理，缺少积极的自我保护的能力和技巧。因而 在日常生活中常常发生一些意外损伤。在教学中，其中 有一个主题以＂安全标志＂为中心，引导幼儿通过＂认 识安全标志＂、＂了解安全标志的意义＂、＂自制安全 标志＂等活动教给孩子必要的安全知识、知道一些突发 事件的处理方法，提高安全意识，进一步培养幼儿的自 我保护意识和能力。 二、教学目标 1、教幼儿认识日常生活中常见的安全标志，遵守交通规则。 2、懂得一些基本的安全知识，知道一些突发事件的处理方法。

3、教育幼儿不玩火、电等危险物品，初步培养自我保护意识和能力。 三、重难点分析 重点：教幼儿认识部分安全标志，掌握其含义，培 养自我保护意识和能力。 难点：引导孩子在日常生活中遵守交通规则，较好 的处理突发事件，注意安全。 四、教学准备 1、活动前让家长在接送幼儿的路途中，引导幼儿观察，初步认识周围的交通安全标志。 2、准备注意安全标志、步行标志、人行横道标志等常见标志；教学活动课件、图片。 3、事先创设好逛公园环节的场景（如马路、十字路口和各种图片）。 4、万宝箱两个、幼儿用的小标志若干，幼儿设计标志用的纸笔等材料。 五、教学过程 （一）导入出示教学课件，引起幼儿认识标志的兴趣。 师：今天老师给小朋友带来了一个动画片，想不想 看看？ 播放课件：一名阿姨领着孩子出去玩，走到十字路口，红灯亮了，阿姨看见前面没车，就领着小孩往对面

认识安全标志

编订：__________________ 审核：__________________ 单位：__________________ 认识安全标志 Deploy The Objectives, Requirements And Methods To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level. Word格式 / 完整 / 可编辑

文件编号：KG-AO-6961-34 认识安全标志 使用备注：本文档可用在日常工作场景，通过对目的、要求、方式、方法、进度等进行具体的部署，从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作，使日常工作或活动达到预期的水平。下载后就可自由编辑。 一、活动目标： 1、认识各种安全标志，感知禁止标志和警告标志的特征。 2、尝试设计标志，体验创作的快乐。 3、进一步巩固安全意识。 二、活动准备： 1、活动前幼儿已认识部分交通标志。 2、课件：各种标志图。 3、圆形、三角形、方形底版；油画棒、绘画笔 三、活动过程： 1、交通标志导入课题 （1）、马路上来来往往的车辆非常多，很容易发生危险，那么是谁在维持交通秩序？除了交通警察，还有谁也在协助管理？

（2）、马路上有许多标志提醒行人、驾驶员要遵守交通规则，你知道有哪些交通标志吗？ （3）、幼儿的回答，出示相应标志图。每出示一个共同讨论其作用。 2、感知禁止标志和警告标志 （1）、出示“禁止左拐”标志。“这是什么标志” （2）、分别出示“禁鸣”“禁止通行”等标志，提问。 （3）、引导幼儿讨论禁止标志的特征。 （4）、出示“注意行人”标志，“这是什么标志？” （5）、这个标志跟禁止标志有什么不一样？ 3、深入讨论，引出其他安全标志 （1）、除了这些交通标志，你还见过哪些安全标志？ （2）、引出“禁止吸烟”“禁止明火”“有电危险”等标志。 4、设计标志 （1）、小结标志的作用：这些标志为我们的生活

数学认识大小标记

小班数学活动《认识大小标记》 目标： 1.感知物体大小，并用身体语言认识和理解大小标记。 2.学会看标记给物体进行大小分类。 3.乐意参加数学活动，并体验其乐趣。 准备： 1.两只大小熊图片。大、小西瓜图片，大、小球图片，大、小标记。 2.幼儿操作材料人手一份。 过程： 1.引题（出示大熊和小熊图片） 师：今天老师请来了两位客人，你们瞧！他们是谁啊？出示图片（大熊、小熊）（1）两只熊一样吗？哪里不一样？ （2）大的就叫他大熊，小的就叫他小熊。 （3）你们是用什么方法比出一个是大熊，一个是小熊的？ （原来我们可以用眼睛看的方法比较出大小） （4）现在你们都认识了这两位客人，那你们跟它们打个招呼吧！（大熊好，小熊好） 2.认识大小标记 （1）出示大小标记 师：两只熊给我们带了两个标记，让我们小3班的小朋友来认识一下。（出示大小标记） 看，上面画的是什么？（是人） 师：这两个小人的动作一样吗？有什么不一样？（头、手、脚都不一样） 师：让我们来学一学这两个小人吧！ ①学大标记时，师引导孩子，当小朋友把两只手伸平了，两只脚分开时， 就觉得很大，这张标记表示大的意思，它有个名字叫大标记。 ②学小标记时，师引导孩子：这个小人啊，身体转过去了，只看到了后面 的头发，都是黑黑的，手靠着身子，两脚并拢，表示小的意思，它的名 字叫小标记。

③幼儿边说大小标记，边做动作。 3.巩固认识大小标记 （1）师：我们来跟大、小标记做个游戏，好吗？吴老师拿出大标记，你们就做大标记的动作，拿出小标记，你们就做小标记的动作，看谁做得又对又快！ （先集体，后个体） （2）今天两只小熊还带来了一些东西，我们来看一看是什么？ 师出示大小西瓜，球，碗等图片，幼儿看看图片说一说 师：现在两只小熊要请小3班的宝宝帮它们一下，让你们把它们都送回家。（教师示范，大熊送大标记回家，小熊送小标记回家） 请个别幼儿上来送西瓜、球、碗，边送边说。 4.按大小标记进行分类 师：两只熊说：“小3班的几个宝宝真聪明，真棒！” 它们给每个宝宝都准备了一份作业，来考考小3班的每个宝宝。它们给宝宝带来了好吃的大鱼、小鱼，大桃子、小桃子。 还有一些好朋友，大猫、小猫，大猴、小猴，请宝宝把它们送回家，大的送到大标记家，小的送到小标记家，还有一边送一边说，你们能做到吗？ 注：老师先看看你们能完成吗?老师出示大标记，你们就举起大的物品，老师拿出小标记，你们就举起小的物品好吗？（时间来得及就做这个游戏） 5. 师：今天我们小3班的宝宝真能干，真聪明，认识了大、小标记，还完成了小熊给我们的作业，现在请你把你的作业给你的大人看一看，并且跟你的爸爸、妈妈、爷爷、奶奶说一说，大的什么送到大标记家，小的什么送到小标记家。 课后反思： 在本次活动中，教师结合小班幼儿的年龄特点，使幼儿发现、比较物品的大小，认识大小标记，并能根据物品的大小特征与大小标记对应，从而帮助幼儿实现具体形象思维到抽象逻辑思维的过渡。幼儿能够在游戏的情境中主动、积极、自愿的去探索，以自己的方式获得经验，真正体现幼儿在活动中的主体地位，从而使本次活动达到科学性、趣味性、愉悦性的和谐统一。 我认为在本次活动中还可以对一些细节部分进行尝试调整，如幼儿手中的玩具还可以进行交换再次进行“送玩具回家”游戏，让幼儿活动的机会再多一些，以求实现高效课堂的构建。

幼儿园中班安全《认识安全标志》教案三篇

幼儿园安全《认识安全标志》教案三篇 【导语】教案是教师为顺利而有效地开展教学活动，根据课程标准，教学大纲和教科书要求及学生的实际情况，以课时或课题为单位，对教学内容、教学步骤、教学方法等进行的具体设计和安排的一种实用性教学文书。 篇一 一、设计意图 幼儿期的孩子们好奇心强，什么都想看一看、摸一摸，然而由于他们缺少生活经验和常识，不能很好的把握什么事情能做，什么事情不能做。遇到突发事件时不知如何处理，缺少积极的自我保护的能力和技巧。因而在日常生活中常常发生一些意外损伤。 为保证孩子的健康和安全，防止意外伤害的发生。我们对幼儿加强安全教育的培养。其中有一个主题以“安全标志”为中心，引导幼儿通过“认识安全标志”、“了解安全标志的意义”、“自制安全标志”等活动教给孩子必要的安全知识、知道一些突发事件的处理方法，提高安全意识，进一步培养幼儿的自我保护意识和能力。 二、活动目标 1、教幼儿认识日常生活中常见的安全标志，遵守交通规则。 2、懂得一些基本的安全知识，知道一些突发事件的处理方法。 3、教育幼儿不玩火、电等危险物品，初步培养自我保护意识和能力。 三、重难点分析 重点：教幼儿认识部分安全标志，掌握其含义，培养自我保护意识和能力。

难点：引导孩子在日常生活中遵守交通规则，较好的处理突发事件，注 意安全。 四、活动准备 1、活动前让家长在接送幼儿的路途中，引导幼儿观察，初步认识周围 的交通安全标志。 2、准备注意安全标志、步行标志、人行横道标志等常见标志；教学活 动课件、图片。 3、事先创设好逛公园环节的场景（如马路、十字路口和各种图片）。 4、万宝箱两个、幼儿用的小标志若干，幼儿设计标志用的纸笔等材料。 五、活动过程 （一）导入 出示教学课件，引起幼儿认识标志的兴趣。 师：今天老师给小朋友带来了一个动画片，想不想看看 播放课件：一名阿姨领着孩子出去玩，走到十字路口，红灯亮了，阿姨 看见前面没车，就领着小孩往对面跑，结果被一辆自行车撞了一下。 提问：这样做对吗为什么遇到这种情况应怎么做 通过组织幼儿观看、讨论让幼儿知道认识安全标志，遵守交通规则，对 人们多么重要，激发他们认识标志的欲望。 （二）展开 1、请幼儿介绍自己知道的安全标志。 教师要引导幼儿说出在哪里见过这个安全标志，它告诉我们什么。

认识安全标志教案

认识安全标志教案 认识安全标志教案 认识安全标志教案怎么写？许多人并不是很清楚了解，以下是小编整理的相关范文，欢迎阅读。 认识安全标志教案一设计思想: 标志是生活中对人们行动的一种指示、是简单形象的图画语言，尤其是安全标志在生活中能对我们进行提示、警告。它们是幼儿常常见到但又不易引起注意的安全标志。通过活动的开展组织幼儿观察、探索，知道自己应该按照安全标志的要求行动，这样才能既保护自己又不造成危害，培养幼儿的自我保护意识。 活动目标: 1、鼓励幼儿探索学习，使幼儿认清安全标志，教育幼儿不要玩火、电等危险物品，遵守交通规则。 2、引导幼儿发现尝试，让幼儿知道应该按照安全标志的要求行动，才能既方便自己又不影响集体，培养自我保护意识和能力。 3、通过幼儿自己动手制作安全标志，发展幼儿的想象力和创造力及动手制作的能力。

活动准备: 1、多媒体课件：交通安全、严禁烟火、当心触电、禁止触摸等内容的小故事，并配有关的安全标志。 2、事先让幼儿收集有关的安全标志。 3、每幼儿一套安全标志七种：注意安全、人行横道、步行、禁止通行、严禁烟火、当心触电、禁止触摸。 4、画纸、水彩笔、剪刀等工具材料。 活动过程: 一、找安全标志: 1、激发幼儿的学习兴趣: 教师引导幼儿观看多媒体演示，就其中的交通安全小故事鼓励幼儿探索根据什么标志过马路？2、提出问题，请幼儿思考: ⑴为什么要有这些安全标志，这些安全标志有什么用？ ⑵除了马路上的安全标志，你还见过什么安全标志，在什么地方见过的，它们表示什么意思？⑶请幼儿继续观看多媒体演示，寻找有关的安全标志。 二、议安全标志: 1、幼儿尝试从布袋中找出安全标志，并介绍这些标志是什么意思？ 2、讨论安全标志的用途：我们生活中为什么有这么多安全标志？它们对我们有什么用途？小朋友想一想，

数学：认识大小标记

小班数学：认识大小标记 活动目标： 1、感知物体大小，认识和理解大小标记。 2、学会看标记给物体进行大小分类。 3、乐意参加数学活动，并体验其乐趣。 活动准备： 大小标记、房子图、动物图片、大小不同的玩具、作业纸等 活动过程： 一．感受比较物体的大小，按物体大小配对 出示3对大小不一的动物形象 提问：今天老师带来了动物朋友，大家看看是谁？这些-小猫-小狗-小兔一样吗？哪里不一样？ 小结：有的大，有的小。那我们在送东西给他们吃的时候，要注意：大的给大动物吃； 小的给*** 幼儿操作与教师操作相结合，边操作讲述：大鱼送给大猫吃……小鱼送给小猫吃…… 二．认识大小标记，按标记给动物分类。 （一）导语：小动物们累了，想回家了。看看这两个家：有什么不一样？ （二）提问：1.这个标记是什么样子的？你能学学它的样子吗？——根据幼儿的表现和反应，及时引导幼儿认识“大标记”，并向大标记“问好”！想想“大标记的家里住什么样的东西” 2. 还有一个标记是什么样子的？我们也来学学看！！猜猜它叫什么名字？ （三）游戏：躲迷藏——随机将大小标记中的一个藏起，引导幼儿猜测“谁藏起来了” “它是什么样子的？” （四）分类：大小标记不玩了!小动物们要回家休息了！ 谁能把这些动物送到这两个家里呢？大家一起说出来：大猫送到大标记的家里……（教师操作和幼儿操作相结合） 三．小组操作。 看看：桌上的玩具有什么不一样？ 出示：每个桌子上老师都准备了两个篓子，一个篓子上有“***”，另一个篓子上有“***” 想想看，什么样的玩具应该放在什么标记的篓子里。 四．亲子游戏 规则：分别出示大小标记，是“大标记”时，家长蹲下；是“小标记”时，孩子蹲下。 （一）导语：今天我们教师里的人也是有大，有小。大的是“爸爸妈妈……”小的是“宝宝们”。小标记和大标记也想和爸爸妈妈小朋友们一起做游戏了！ （二）组织：找朋友-找到爸爸妈妈 （三）开展游戏：2-3次。

认识常见的食品安全标志

绵阳市食品安全协调委员会办公室 食品安全知识竞赛复习题 1、常见的食品安全标志 2、配制酱油与酿造酱油的区别 酿造酱油是用大豆和脱脂大豆或脱脂大豆，或用小麦和麸皮或麸皮为原料，采用微生物发酵酿制而成的酱油；配制酱油是以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。配制酱油必须以酿造酱油为主体，酿造酱油的比例（以全氮计）不能少于50％。只要在酿造酱油中添加了酸水解植物蛋白液，不论添加量多少，一律属于配制酱油。 酿造酱油发酵时间长，产量低，成本也相对较高。配制酱油则产量大、成本低，生产周期短。但毒理数据发现，配制酱油中添加的酸水解植物蛋白调味液中含有的3—氯丙醇具有致癌作用。根据即将执行的酸水解植物蛋白调味液国家标准中的强制性条款，每千克酸水解植物蛋白调味液中，3—氯丙醇含量不能超过1毫克，英国对同类产品的相应要求为少于0.1毫克，而瑞士仅要求少于10毫克。 专家指出，酿造酱油不存在致癌问题。3—氯丙醇在配制酱油中存在是现实问题，但消费者也不必因此而紧张，市场上销售的无论是酿造酱油还是配制酱油，只要符合生产标准，消费者食用都是安全的。 新标准对酿造酱油、配制酱油的鉴别方法是参照台湾省酿造酱油的标准：规定酿造酱油中乙酰丙酸（果糖酸）不得超过0.1％，超过这个界限，就证明不是纯酿造酱油，而是添加了“酸水解植物蛋白调味液”的配制酱油。乙酰丙酸是酸水解植物蛋白调味液中存

在的一种特殊的有机酸成分，而在纯酿造酱油中，这种有机酸含量极微。 3、假冒进口食品鉴别常识 假冒进口食品主要分为两种：一是进口原料，国内分装，冒充进口食品；二是国产原料，国内生产，冒充进口食品。 鉴别方法：一是外包装材料质地粗糙，印刷质量差；二是中文标识不符合国家强制标准；三是无出入境检验检疫局出具的进出口食品标签审核证书和进口卫生证书。 4、如何鉴别小麦粉？ 一是看该产品是否加贴QS市场准入标志；二是看产品名称及质量等级，按国家标准分，小麦粉为两大类，通用小麦粉与专用小麦粉。一般消费者购买的是通用小麦粉，质量等级为特一粉、特二粉、标准粉。专用小麦粉为饺子粉、面包粉等。目前存在的问题是以次充好，标注的“精粉”，而实际上是标准粉。三是看小麦粉的外观质量，色泽并不是越白越好，正常色泽为白色发乳黄。若发现雪白发青，可能是掺假，如吊白块或增白剂。闻气味，无异味，如发现霉味或异味，说明小麦粉时间过长、受潮、面粉变质；四是选择名牌产品和信誉度高的企业，如看电视、报纸、杂志等质量技术监督部门公布的名牌企业、质量信誉等级企业；五是购买后，贮存应注意放在干燥通风、避光的条件下，否则会造成结块、霉变等现象。 5、什么是食品质量安全市场准入制度？ 所谓市场准入，一般是指货物、劳务与资本进入市场的程度的许可。 食品质量安全市场准入制度包括3项具体制度。