氨基酸代谢试题
第十一章氨基酸代谢
一、填空题
1．多肽经胰蛋白酶作用降解后，新产生的羧基端氨基酸是或。
2．氨基酸共有的代谢途径有____________和______________。
3．谷氨酸在肝脏L—谷氨酸氧化酶作用下生成和还原型NADPH或NADH，前者可进入循环最终氧化为CO2和H2O 4．直接生成游离氨的脱氨基方式有和。
5．将氨基从一个氨基酸移向α-酮戊二酸生成和的脱氨基方式称为。
6．转氨酶的辅酶称，它与接受底物脱下的氨基结合转变为。
7．丙氨酸经转氨基作用可产生，它可进人途径进一步代谢。
8．人类对氨基的代谢终产物是____________，鸟类对氨基代谢的终产物是__________，鱼类对氨基代谢的终产物是_____________。
9．能够氧化分解形成乙酰乙酰CoA，并进一步分解为乙酰CoA，最后进入三羧酸循环的氨基酸有________、__________、____________、______________和______________。
10．鸟氨酸循环是合成的过程。催化此循环的酶存在于。11．尿素分子中的两个N原子，一个来自, 另一个来自
12．尿素循环中产生的两种氨基酸和不参与生物体内蛋白质的合成。
13．在尿素循环中，水解产生和鸟氨酸，故此循环又称鸟氨酸循环。
二、是非题
1．甲硫氨酸为必需氨基酸，动物组织和植物都不能合成，但微生物能合成。2．人及高等动物不能合成色氨酸，或不能合成足够量维持健康的色氨酸。3．L—谷氨酸脱氢酶不仅是催化L—谷氨酸脱氨作用的主要酶，同时也是联合脱氨基作用不可缺少的酶：
4．L—谷氨酸脱氢酶可催化L—谷氨酸的氧化脱氨作用，其辅酶是F AD。5．谷氨酰胺是体内氨的一种运输、储存形式．也是氨的暂时解毒方式。6．蛋白质的生理价值主要取决于必需氨基酸的种类、数量及比例。
7．天冬氨酸的碳架来源是三羧酸循环的中间产物α—酮戊二酸。
8．体内血氨升高的主要原因往往是肝功能障碍引起的。
9．参与尿素循环的酶都位于线粒体内( ) 。
10．羧化酶都需要磷酸吡哆醛作为辅酶。
11．在哺乳动物中，利用尿素循环来排出多余的氨（）。
三、选择题
1．以下氨基酸除了哪一种外都是必需氨基酸？（）
（A）Thr; (B)Phe; (C)Met; (D)Tyr; (E)Leu
2．下列哪组氨基酸，全是人体必需氨基酸?
(A) 甲硫氨酸、赖氨酸、色氨酸、缬氨酸
(B) 苯丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸、组氨酸
(C) 苏氨酸、甲硫氨酸、丝氨酸、色氨酸
(D) 亮氨酸、脯氨酸、半胱氨酸、酪氨酸
(E) 缬氨酸、谷氨酸、苏氨酸、异亮氨酸
3．以下哪一种氨基酸是严格的生酮氨基酸？（）
(A) Leu; (B) Ser; (C) Glu; (D) Arg; (E) Trp
4．线粒体内的氨甲酰磷酸合成酶的激活因子是（）
(A) 乙酰CoA; (B) NADH; (C) NADPH; (D) N-乙酰谷氨酸；
（E）叶酸
5．组成氨基酸转氨酶的辅酶组分是：
(A) 泛酸(B) 烟酸(C) 磷酸吡哆醛(D) 核黄素(E) 硫胺素
6. 经转氨作用可生成草酰乙酸的氨基酸是：
(A) Ala (B) Asp (C) G1u (D) Thr (E) Trp (Try)
7. 能直接进行氧化脱氨基作用的氨基酸是：
(A) 天冬氨酸(B) 缬氨酸(C) 谷氨酸(D) 丝氨酸(E) 丙氨酸
8. 催化α—酮戊二酸和NH3生成相应含氮化合物的酶是：
(A) 谷丙转氨酶(B) 谷草转氨酶(C)γ—谷氨酰转肽酶(D) 谷氨酸脱氢
酶(E)谷氨酰胺合成酶
9.下列哪种氨基酸与尿素循环无关：
(A) 赖氨酸(B) 天冬氨酸(C) 鸟氨酸(D) 瓜氨酸(E) 精氨酸
10. 在尿素合成过程中，下列哪步反应需要ATP?
(A) 精氨酸→鸟氨酸+尿素(B)鸟氨酸十氨甲酰磷酸→瓜氨酸+磷酸
(C)瓜氨酸十天冬氨酸→精氨基琥珀酸(D)精氨基琥珀酸→精氨酸+延胡索酸
(E)以上都不是
11. 一碳基团不包括：
(A) -CH＝NH (B) -CH3 (C) -CHO (D) CO2(E) -CH2-OH
123. 含GPT最多的器官是
(A) 胰脏(B) 心脏(C) 肝脏(D) 肾脏(E)血清
???→NH2—CO-O-PO32-反应的酶及分布是
13. 催化NH3+CO2ATP
(A) 氨基甲酰磷酸合成酶I，胞液(B) 氨基甲酰磷酸合成酶I，线粒体(C) 氨基甲酰磷酸合成酶Ⅱ，胞液(D) 氨基甲酰磷酸合成酶Ⅱ，线粒体
(E) 以上都对
14. 有关鸟氨酸循环，下列说法哪一个是错的
A．循环作用部位是肝脏线粒体
B．氨基甲酰磷酸合成所需的酶存在于肝脏线粒体
C．尿素由精氨酸水解而得
D．每合成lmol尿素需消耗4个高能磷酸建
E．循环中生成的瓜氨酸不参与天然蛋白质合成
15. γ—氨基丁酸由哪种氨基酸脱羧而来
A．Glu B．Gln C．Ala D．Val E．His
16. 一碳单位的载体是
A．二氢叶酸B．四氢叶酸C．生物素
D．焦磷酸硫胺素E．硫辛酸
17．血氨的主要来源
A．氨基酸脱氨基作用B．氨基酸在肠道细菌作用下产生
C．尿素在肠道细菌脲素酶水解产生D．肾小管谷氨酰胺的水解
E．胺类的分解
18. 下列哪种氨基酸脱羧后能生成使血管扩张的活性物贡
A．赖氨酸B．谷氨酸C．精氨酸D．组氨酸E．谷氨酰胺19. 尿素循环中，能自由通过线粒体膜的物质是
A．氨基甲酰磷酸B．鸟氨酸和瓜氨酸C．精氨酸和延胡索酸D．精氨酸代琥珀酸E．尿素和鸟氨酸
20.在代谢的研究中，第一个被阐明的循环途径是（）
（A）三羧酸循环；（B）卡尔文循环；(C) 尿素循环；(D) 丙氨酸循环；(E) 乳酸循环
21. 哺乳动物解除氨的毒性并排泄铵的主要形式是（）
（A）尿酸；（B）尿素；（C）谷氨酰胺；（D）碳酸铵
22. 下列化合物中（）在代谢时作为大多数氨基酸的氨基受体。
（A）谷氨酰胺；（B）天冬氨酸；（C） -酮戊二酸；（D）草酰乙酸
23. 下列物质中不为氨基酸的合成提供碳骨架的是（）。
A. 琥珀酸；
B. 丙酮酸；
C. 草酰乙酸；
D. 5-磷酸核糖
24. 在尿素合成中，鸟氨酸转氨甲酰酶催化（）。
A. 从鸟氨酸到瓜氨酸；
B. 从瓜氨酸到鸟氨酸
C. 从精氨酸到尿素
D. 鸟氨酸水解
四、简单题
1．氨造成脑损伤的机制尚不清楚。试根据氨对产能代谢中某些关键中间物水平的影响提出一种可能的机制
2．如果1分子乙酰CoA经过TCA循环氧化成CO2和H2O可产生12分子的ATP，则1分子丙氨酸在哺乳动物体内彻底氧化净产生多少分子的ATP?在鱼类又能产生多少分子的ATP?(注：一分子NADH经氧化呼吸链释放3个ATP计算；一分子FADH2经氧化呼吸链按释放2个ATP计算)
一、填空题
1，精氨酸或赖氨酸；3，脱氨基，脱羧基；4，α-酮戊二酸；5，氧化脱氨基和联合脱氨基；6，α-酮酸，谷氨酸，转氨基；7，磷酸吡哆醛，磷酸吡哆氨；8，丙酮酸，三羧酸循环；9，尿素，尿酸，氨；10，Phe、Tyr、Leu、Lys、Trp；
11，尿素，肝脏；12，NH3, 天冬氨酸；13，瓜氨酸，鸟氨酸；14，精氨酸，尿素
二、是非题
1，√；2，√；3，√；4，×；5，√；6，√；7，×；8，√；9，×；10，×；11，√
三、选择题
1, D; 2, A; 3, A; 4, D; 5, C; 6, B; 7, C; 8, D; 9, A, 10, C; 11, D; 12, C; 13, B; 14, A, 15, A, 16, B; 17, A; 18, D; 19, B; 20, C; 21,B; 22, C; 23, D; 24, A
简答题
1.尿素循环发生在肝脏中，用来消耗机体产生的NH3，当机体肝功能障碍时，
尿素循环受阻，使血氨浓度升高；
过量的NH3导致脑组织细胞中以下反应
NH3+α-酮戊二酸→Glu，Glu+NH3→Gln 发生
导致三羧酸循环的中间产物α-酮戊二酸的耗竭，使能量产生受到损害，特别是在脑内，从而导致脑组织供能不足而发生昏迷。
此种病称为肝性脑病或肝昏迷。
2答：在哺乳动物体内，丙氨酸经氧化分解最后以尿素的形式排出体外，而在鱼类中，则直接以NH3的形式排出体外。
丙氨酸在哺乳动物体内经历以下分解过程：
2 NH
3 Co(NH2)2需要消耗4个高能磷酸键，相当于消耗4分子的ATP,因此，1分子的NH3生成尿素需要消耗2分子的ATP。（2分）
因此，在哺乳动物中，丙氨酸彻底氧化可净生成16分子ATP;而鱼类则生成18分子ATP。（1分）
生物化学氨基酸代谢试题及答案
【测试题】 一、名词解释 1.氮平衡 2.必需氨基酸 3.蛋白质互补作用 4.内肽酶 5.外肽酶 6.蛋白质腐败作用 7.转氨基作用 8.氧化脱氨基作用9.联合脱氨基作用10.多胺11.一碳单位12. PAPS 13. SAM 二、填空题 14．氮平衡有三种，分别是氮的总平衡、____、____ ，当摄入氮＜排出氮时称____。 15．正常成人每日最低分解蛋白质____克，营养学会推荐成人每日蛋白质需要量为____克。 16．必需氨基酸有8种，分别是苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸、____、____ 、____ 、_____、____。17．胰腺分泌的外肽酶有____、____，内肽酶有胰蛋白酶、____和____。 18．氨基酸吸收载体有四种，吸收赖氨酸的载体应是____ ，吸收脯氨酸的载体是____。 19．假神经递质是指____和____，它们的化学结构与____相似。 20．氨基酸代谢去路有合成蛋白质、____、____、____，其中____ 是氨基酸的主要分解代谢去路。21．肝脏中活性最高的转氨酶是____，心肌中活性最高的转氨酶是____。 22．L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是____或____，ADP和GTP是此酶的变构激活剂，____ 和____是此酶的变构抑制剂。 23．生酮氨基酸有____和____。 24．氨的来源有____、____、____，其中____是氨的主要来源。 25．氨的转运有两种方式，分别是____、____，在肌肉和肝脏之间转运氨的方式是____。 26．鸟氨酸循环又称____或____。 28．γ-氨基丁酸是由____脱羧基生成，其作用是____。 27．尿素分子中碳元素来自____，氮元素来自____和____，每生成1 分子尿素消耗____个高能磷酸键。29．一碳单位包括甲基、____、____、____、____，其代谢的载体或辅酶是____。 30．可产生一碳单位的氨基酸有____、____、____、____。 31．肌酸激酶有三种同工酶分别是____、____、____，其中____ 主要存在于心肌中。 32．体内可产生硫酸根的氨基酸有____、____、____，其中____ 是体内硫酸根的主要来源。 33．儿茶酚胺包括____、____、____，帕金森氏病是由于脑组织中____生成减少。 34．支链氨基酸包括____、____、____。 三、选择题 Ａ型题 35．下列哪种氨基酸是生糖兼生酮氨基酸 A. Gly B. Ser C. Cys D. Ile E. Asp 36．下列哪种不是必需氨基酸 A. Met B. Thr C. His D. Lys E. Val 37．苯酮酸尿症是由于先天缺乏： A.酪氨酸酶 B.酪氨酸羟化酶 C.酪氨酸转氨酶 D.苯丙氨酸转氨酶 E.苯丙氨酸羟化酶 38．不参与构成蛋白质的氨基酸是： A.谷氨酸 B.谷氨酰胺 C.鸟氨酸 D.精氨酸 E.脯氨酸 39．体内氨基酸脱氨基的主要方式是： A.转氨基 B.联合脱氨基 C.氧化脱氨基 D.非氧化脱氨基 E.脱水脱氨基 40．肌肉组织中氨基酸脱氨基的主要方式是： A.转氨基 B.嘌呤核苷酸循环 C.氧化脱氨基 D.转氨基与谷氨酸氧化脱氨基联合 E.丙氨酸－葡萄糖循环 41．体内氨的主要代谢去路是： A.合成尿素 B.生成谷氨酰胺 C.合成非必需氨基酸
氨基酸代谢题库
氨基酸代谢题库 A 型 1 ?下列哪种不是必需氨基酸 A. Met B ? Thr C ? His D. Lys E . Vai 2 ?苯丙酮酸尿症是由于先天缺乏： A .酪氨酸酶 转氨酶 D .苯丙氨酸转氨酶 E . 3 ?体内氨基酸脱氨基的主要方式是： A ?转氨基 化脱氨基 D ? 非氧化脱氨基 基 4 ?肌肉组织中氨基酸脱氨基的主要方式是： A ?转氨基 氨基 环 5 ?体内氨的主要代谢去路是： A ?合成尿素 B ?生成谷氨酰胺 D ?转氨基与谷氨酸氧化脱氨基联合 E ?丙氨酸-葡萄糖循 B.酪氨酸羟化酶 C ?酪氨酸 苯丙氨酸羟化酶 B ?联合脱氨基 C ?氧 E ? 脱水脱氨 B ?嘌呤核苷酸循环 C.氧化脱 C ?合成非必需氨基酸 E ? 肾 泌 氨 排
D ? 渗入肠道
6.属于S-腺苷甲硫氨酸的功能的是: 脏 E ?肺 &下列哪种氨基酸缺乏可引起氮的负平衡 A ?谷氨酸 B ?苏氨酸 C 酸 9.对PAPS 描述不正确的是： A .参与某些物质的生物转化 B .参与硫酸软骨素的合成 C. 又称活性硫酸根 D ?主要由半胱氨酸分解产 生 E.主要由色氨酸分解产生 10.在鸟氨酸循环中，下列哪种物质要穿出线粒体进行后续反应 A. 鸟氨酸 B .瓜氨酸 C .精氨酸 D .天冬氨酸 11 ?下列哪组维生素参与联合脱氨基作用 B2 12.关于一碳单位代谢描述错误的是： A .一碳单位不能游离存在 B .四氢叶酸是一碳单位代谢辅酶 C. N5一 CH3 — FH4是直接的甲基供体 D .组氨酸代谢可产生亚氨甲基 E . 甘 氨 酸 代 A ?合成嘌呤 B ?合成嘧啶 D ? 甲 基 供 体 素 C ?合成四氢叶酸 7 . ALT 活性最高的组织是： A . 血清 B . 心肌 E . 生 成 黑 色 C . 脾 D . 肝 天冬氨酸 D .丙氨酸 E .丝氨 E .延胡索酸 A. B1, B2 B . B1, B6 C.泛酸，B6 D. B6, PP E .叶酸, 谢 可 产 生 甲 烯
生物化学氨基酸代谢知识点汇总
生物化学氨基酸代谢知识点汇总
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第九章氨基酸代谢 第一节：蛋白质的生理功能和营养代谢 蛋白质重要作用 1.维持细胞、组织的生长、更新和修补 2.参与多种重要的生理活动（免疫，酶，运动，凝血，转运） 3.氧化供能 氮平衡 1.氮总平衡：摄入氮= 排出氮（正常成人） 氮正平衡：摄入氮> 排出氮（儿童、孕妇等） 氮负平衡：摄入氮< 排出氮（饥饿、消耗性疾病患者）2.意义：反映体内蛋白质代谢的慨况。 蛋白质营养价值 1.蛋白质的营养价值取决于必需氨基酸的数量、种类、量质比 2.必需氨基酸-----甲来写一本亮色书、假设梁借一本书来 3.蛋白质的互补作用，指营养价值较低的蛋白质混合食用，其必需氨 基酸可以互相补充 而提高营养价值。 第二节：蛋白质的消化、吸收与腐败 外源性蛋白消化 1.胃：壁细胞分泌的胃蛋白酶原被盐酸激活，水解蛋白为多肽和氨基
酸，主要水解芳香族氨基酸 2.小肠：胰液分泌的内、外肽酶原被肠激酶激活，水解蛋白为小肽和氨基酸；生成的寡肽继续在小肠细胞内由寡肽酶水解成氨基酸 氨基酸和寡肽的主动吸收 1.吸收部位：小肠，吸收作用在小肠近端较强 2.吸收机制：耗能的主动吸收过程 ○1通过转运蛋白（氨基酸+小肽）：载体蛋白与氨基酸、Na+组成三联体，由ATP供能将氨基酸、Na+转入细胞内，Na+再由钠泵排出细胞。○2通过r-谷氨酰基循环（氨基酸）：关键酶----r--谷氨酰基转移酶， 具体过程参P199图
生物化学(本科)第七章 氨基酸代谢随堂练习与参考答案
生物化学(本科)第七章氨基酸代谢 随堂练习与参考答案 第一节蛋白质的营养作用第二节蛋白质的消化、吸收与腐败第三节氨基酸的一般代谢第四节氨的代谢第五节氨基酸转变的小分子生理活性物质第六节血红素与胆红素代谢 1、(单选题)人体的营养非必需氨基酸就是 A.色氨酸 B.甲硫氨酸 C.丙氨酸 D.苯丙氨酸 E.苏氨酸 参考答案:C 2、(单选题)不出现于蛋白质中的氨基酸就是 A.半胱氨酸 B.胱氨酸 C.瓜氨酸 D.精氨酸
E.赖氨酸 参考答案:C 3、(单选题)营养充足的婴儿、孕妇、恢复期病人常保持 A.氮平衡 B.氮的负平衡 C.氮的正平衡 D.氮的总平衡 E.以上都不就是 参考答案:C 4、(单选题)哺乳类动物体内氨的主要去路就是 A.渗入肠道 B.在肝中合成尿素 C.经肾泌氨随尿排出 D.生成谷氨酰胺 E.合成氨基酸 参考答案:B 5、(单选题)生物体内氨基酸脱氨的主要方式就是
A.氧化脱氨 B.还原脱氨 C.直接脱氨 D.转氨 E.联合脱氨 参考答案:E 6、(单选题)体内氨的储存及运输的主要形式之一就是 A.谷氨酸 B.酪氨酸 C.谷氨酰胺 D.谷胱甘肽 E.天冬酰胺 参考答案:C 7、(单选题)合成尿素首步反应的产物就是 A.鸟氨酸 B.氨基甲酰磷酸 C.瓜氨酸
D.精氨酸 E.天冬氨酸 参考答案:B 8、(单选题)高氨血症导致脑功能障碍的生化机制就是氨增高可 A.抑制脑中酶活性 B.升高脑中pH C.大量消耗脑中α-酮戊二酸 D.直接抑制呼吸链 E.升高脑中尿素浓度 参考答案:B 9、(单选题)肾中产生的氨主要来自 A.氨基酸联合脱氨酸作用 B.谷氨酰胺的水解 C.尿素的水解 D.胺的氧化 E.嘌呤核苷酸循环
氨基酸代谢复习题-带答案
第八章氨基酸代谢 一、名词解释 86、转氨基作用 答案：（transmination）是α-氨基酸与α-酮酸之间在转氨酶的作用下氨基转移作用。 87、必需氨基酸 答案：（essential amino acids EAA）人类及哺乳动物自身不能合成，必需通过食物摄取得到的组成蛋白质的氨基酸，有Lys,Ile,Leu,Met,Trp,Phe,Val,Thr以及His和Arg。 88、尿素循环 答案：又称鸟氨酸循环（urea cycle）是生物体（陆生动物）排泄氨以维持正常生命活动的一种代谢方式。高等植物可将复杂的氨以酰胺的形式贮存起来，一般不进行尿素循环。整个循环从鸟氨酸开始经瓜氨酸精氨酸再回到鸟氨酸，循环一圈消耗2分子氨，1分子CO2和3分子ATP，净生成1分子尿素。 89、生酮氨基酸 答案：（ketogenic amino acid）可以降解为乙酰CoA或乙酰乙酰CoA，而生成酮体的氨基酸称生酮氨基酸。有Leu、Ile、Lys、Phe、Trp、Tyr,其中后5种为生酮生糖氨基酸。 90、生糖氨基酸 答案：（glucogenic amino acid）降解产物可以通过糖异生途径生成糖的氨基酸。组成蛋白质的 20种氨基酸中，除了生酮氨基酸外，其余皆为生糖氨基酸。 91、脱氨基作用 答案：（deamination）氨基酸失去氨基的作用，是生物体内氨基酸分解代谢的第一步，分氧化脱氨和非氧化脱氨两种方式。 92、联合脱氨基作用 答案：（dideamination）概括地说即先转氨后脱氨作用。分两个内容，一个指氨基酸先转氨生成谷氨酸和相应的α-酮酸，再在谷氨酸脱氢酶的催化下脱氨基，生成α-酮戊二酸，同时释放氨。另一个指嘌呤核苷酸循环，即天门冬氨酸与次黄嘌呤核苷酸作用生成腺苷酸代琥珀酸，后者被裂解酶催化，生成AMP和延胡索酸，AMP在腺苷酸脱氢酶作用下，脱去氨，生成次黄嘌呤核苷酸。 93、蛋白酶 答案：（proteinase）又称内肽酶，主要作用于肽链内部肽键，水解生成长度转短的多肽链。 94、肽酶 答案：（Peptidase）水解多肽链羧基末端肽键（羧肽酶）或氨基末端肽键（氨肽酶）。 二、填空题 124、氨的同化途径有合成途径、合成途径。 答案：谷氨酸；氨甲酰磷酸 125、由无机态的氨转变为氨基酸，首先是形成，然后由它通过作用形成其它们氨基酸。
氨基酸的代谢教学基本要求1掌握氨基酸生物合成的一般途径
第九章氨基酸的代谢 教学基本要求 1.掌握氨基酸生物合成的一般途径。 2.掌握氨基酸的脱氨基作用及氨基酸分解产物的代谢转变。 3.了解蛋白质的酶促水解、氨基酸的脱羧基作用。 第一节氨基酸的合成代谢 不同生物合成氨基酸的能力有所不同，而且在合成能力上存在很大区别。植物和微生物20种，动物不能合成全部20种氨基酸，如人和大白鼠只能合成10种。生物体不能合成或合成量很少不能满足需要，必须由食物供给的氨基酸叫必需氨基酸，Lys、Trp、Phe、Val、Met、Leu、Thr、Ile、Arg、His共10种。生物体合成量很少不能满足需要，必须由食物供给的氨基酸称半必需氨基酸。如Arg、His。生物体自身能够合成量且能满足需要的氨基酸。植物和绝大多数微生物能合成全部氨基酸。 一、氨基酸合成的氮源和碳源 （一）氮源 不同生物利用氮源的方式不同。固氮生物可以直接利用大气中的N ，植物和 2 部分微生物可以利用硝酸盐、亚硝酸盐和氨等无机物作为氮源，动物和人则只能利用氨基氮来合成蛋白质。 ：固氮生物 N 无机氮：植物和部分微生物 有机氮：动物和人 （二）碳源 氨基酸合成的直接碳源是相应的α- 酮酸，植物能合成20种氨基酸相应的全部碳骨架或前体。人和动物只能直接合成部分氨基酸相应的α- 酮酸。概括
地说，在生物合成中，各种氨基酸碳骨架的形成主要来源于糖酵解、柠檬酸循环（TCA）、磷酸已糖支路等途径产生的关键中间代谢产物。 氨基酸生物合成碳骨架来源简图 二、氨基酸的合成途径 不同生物体内氨基酸生物合成的途径大不相同，甚至同种生物不同组织或器官也存在很大差异。但许多氨基酸的生物合成都有其共同特点：合成的起始物来自机体内的几个主要代谢途径特别是糖代谢（包括糖酵解、柠檬酸循环或磷酸戊糖途径）的中间产物，其氨基主要来自谷氨酸的转氨基作用。根据起始物不同可将氨基酸的合成划分为六大类型（表13-1）。 1. α-酮戊二酸衍生类型—谷氨酸型
氨基酸代谢复习题带答案教学提纲
氨基酸代谢复习题带 答案
第八章氨基酸代谢 一、名词解释 86、转氨基作用 答案：（transmination）是α-氨基酸与α-酮酸之间在转氨酶的作用下氨基转移作用。 87、必需氨基酸 答案：（essential amino acids EAA）人类及哺乳动物自身不能合成，必需通过食物摄取得到的组成蛋白质的氨基酸，有Lys,Ile,Leu,Met,Trp,Phe,Val,Thr以及His和Arg。 88、尿素循环 答案：又称鸟氨酸循环（urea cycle）是生物体（陆生动物）排泄氨以维持正常生命活动的一种代谢方式。高等植物可将复杂的氨以酰胺的形式贮存起来，一般不进行尿素循环。整个循环从鸟氨酸开始经瓜氨酸精氨酸再回到鸟氨酸，循环一圈消耗2分子氨，1分子CO2和3分子ATP，净生成1分子尿素。 89、生酮氨基酸 答案：（ketogenic amino acid）可以降解为乙酰CoA或乙酰乙酰CoA，而生成酮体的氨基酸称生酮氨基酸。有Leu、Ile、Lys、Phe、Trp、Tyr,其中后5种为生酮生糖氨基酸。 90、生糖氨基酸 答案：（glucogenic amino acid）降解产物可以通过糖异生途径生成糖的氨基酸。组成蛋白质的 20种氨基酸中，除了生酮氨基酸外，其余皆为生糖氨基酸。
91、脱氨基作用 答案：（deamination）氨基酸失去氨基的作用，是生物体内氨基酸分解代谢的第一步，分氧化脱氨和非氧化脱氨两种方式。 92、联合脱氨基作用 答案：（dideamination）概括地说即先转氨后脱氨作用。分两个内容，一个指氨基酸先转氨生成谷氨酸和相应的α-酮酸，再在谷氨酸脱氢酶的催化下脱氨基，生成α-酮戊二酸，同时释放氨。另一个指嘌呤核苷酸循环，即天门冬氨酸与次黄嘌呤核苷酸作用生成腺苷酸代琥珀酸，后者被裂解酶催化，生成AMP 和延胡索酸，AMP在腺苷酸脱氢酶作用下，脱去氨，生成次黄嘌呤核苷酸。 93、蛋白酶 答案：（proteinase）又称内肽酶，主要作用于肽链内部肽键，水解生成长度转短的多肽链。 94、肽酶 答案：（Peptidase）水解多肽链羧基末端肽键（羧肽酶）或氨基末端肽键（氨肽酶）。 二、填空题 124、氨的同化途径有合成途径、合成途径。 答案：谷氨酸；氨甲酰磷酸 125、由无机态的氨转变为氨基酸，首先是形成，然后由它通过作用形成其它们氨基酸。 答案：谷氨酸；转氨 126、氨基酸降解的主要方式有作用，作用，作用。
氨基酸代谢习题
氨基酸代谢习题 （一）填空（42分） 1．氨基酸的降解反应包括（）和（）作用。 2．转氨酶和脱羧酶的辅酶通常是（）。 3．谷氨酸经脱氨后产生（）和氨，前者进入（）进一步代谢。 4．尿素循环中产生的（）和（）两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。 5．尿素分子中两个N原子，分别来自（）和（）。 6．氨基酸脱下氨的主要去路有（）、（）和（）。 7．生物体中活性蛋氨酸是（），它是活泼（）的供应者。 （二）选择题（24分） 1．转氨酶的辅酶是： A．NAD+ B．NADP+ C．FAD D．磷酸吡哆醛 2．参与尿素循环的氨基酸是： A．组氨酸B．鸟氨酸C．蛋氨酸D．赖氨酸 3．γ-氨基丁酸由哪种氨基酸脱羧而来: A．Gln B．His C．Glu D．Phe 4．L-谷氨酸脱氢酶的辅酶含有哪种维生素： A．维生素B1 B．维生素B2 C．泛酸D．维生素PP 5．在尿素循环中，尿素由下列哪种物质产生： A．鸟氨酸B．精氨酸C．瓜氨酸D．半胱氨酸 6．下列哪种氨基酸是其前体参入多肽后生成的： A．脯氨酸B．羟脯氨酸C．天冬氨酸D．异亮氨酸 7．组氨酸经过下列哪种作用生成组胺的： A．还原作用B．羟化作用C．转氨基作用D．脱羧基作用8．氨基酸脱下的氨基通常以哪种化合物的形式暂存和运输： A．尿素B．氨甲酰磷酸C．谷氨酰胺D．天冬酰胺 （三）是非判断题（15分） （）1．蛋白质的营养价值主要决定于必需氨基酸的组成和比例。 （）2．谷氨酸在转氨作用和使游离氨再利用方面都是重要分子。 （）3．氨甲酰磷酸可以合成尿素和嘌呤。
（）4．磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。 （）5．在动物体内，酪氨酸可以经羟化作用产生去甲肾上腺素和肾上腺素。 （四）问答题（19分） 1．什么是尿素循环，有何生物学意义？（9分） 2．为什么说转氨基反应在氨基酸合成和降解过程中都起重要作用？（10分） 参考答案 （一）填空（42分，每空3分） 1．脱氨；脱羧； 2．磷酸吡哆醛 3．α-酮戊二酸；三羧酸循环； 4．鸟氨酸；瓜氨酸 5．氨甲酰磷酸（或NH3）；天冬氨酸 6．生成尿素；合成谷氨酰胺；合成非必需氨基酸 7．S-腺苷蛋氨酸；甲基 （二）选择题（24分，每小题3分） 1．（D）2．（B）3．（C）4．（D）5．（B）6．（B）7．（D）8．（C） （三）是非判断题（15分） 1．对：2．对：3．错：4．错：5．对： （四）问答题（答题要点）。（19分） 1．答：（1）尿素循环：尿素循环也称鸟氨酸循环，是将含氮化合物分解产生的氨经过一系列反应转变成尿素的过程。有解除氨毒害的作用 （2）生物学意义：有解除氨毒害的作用（9分） 2．答：（1）在氨基酸合成过程中，转氨基反应是非必需氨基酸合成的主要方式，许多氨基酸的合成可以通过转氨酶的催化作用，接受来自谷氨酸的氨基而形成。 （2）在氨基酸的分解过程中，氨基酸也可以先经转氨基作用把氨基酸上的氨基转移到α-酮戊二酸上形成谷氨酸，谷氨酸在谷氨酸脱羟酶的作用上脱去氨基。（10分）
07生物化学习题与解析--氨基酸代谢.doc
氨基酸代谢 一、选择题 （一）A型题 1.不出现于蛋白质中的氨基酸是 A .半胱氨酸 B .胱氨酸 C .瓜氨酸 D .精氨酸 E .赖氨酸 2.肌肉中氨基酸脱氨基的主要方式是 A .嘌呤核苷酸循环 B .谷氨酸氧化脱氨基作用 C .转氨基作用 D .鸟氨 酸循环E .转氨基与谷氨酸氧化脱氨基的联合 3.生物体内氨基酸脱氨基的主要方式是 A .氧化脱氨基 B .还原脱氨基 C .直接脱氨棊 D .转氨棊 L；睇厶貧其 4:哺￡类动S体内氨的主要去路是 A .渗入肠道 B .在肝中合成尿素 C .经肾泌氨随尿排出 D .生成谷氨酰胺R .合成营养非必需氨基酸 5.蛋0质的互补作用是指 A .糖和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值 B .脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值 C .几种营养价值低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值 D .糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养价值 E . 用糖和脂肪代替蛋0质的作用 6.脑中氨的主要去路是 A .扩散入血 B .合成谷氨酰胺 C .合成谷氨酸 D .合成尿素 E .合成嘌呤 7.丙氨酸-葡萄糖循环中产生的葡萄糖分子来自于 A .肌肉内的谷氨酸 B .肌肉内的a -酮戊二酸 C .丙氨酸 D .肝细胞内的u -酮戊二酸 E .肝细胞内的谷氨酸 8.消耗性疾病恢复期的病人体内氮平衡的状态是 A .摄入氮＜排出氮 B .摄入氮＜排出氮 C .摄入氮〉排出氮 D .摄入氮&排出氮 E .摄入氮=排出氮 9.下列属于营养必需氨基酸的是 A . Leu B . Ser C . Pro D . Glu E . Ala 10.转氨酶的辅酶是 A .维生素 B 1的磷酸酯B .维生素B 2的磷酸酯 C ?维生素B 12的磷酸酯 D .维生素PP的磷酸酯 E .维生素B 6的磷酸酯 11.临床上对肝硬化伴有高血氨患者禁用碱性肥皂液灌肠，这是因为A . 肥皂液使肠道pH值升高，促进氨的吸收B .可能导致碱中毒 C .可能严重损伤肾功能 D .可能严重损伤肝功能 R .可能引起肠道功能紊乱 12.体内最重要的甲基直接供体是 A . S-腺苷甲硫氨酸 B . N 5 -甲基四氢叶酸 C . N 5 , N 10 -甲烯四氢叶酸 D . N 5 , N 10 -甲炔四氢叶酸 E . N 10 -甲酰四氢叶酸 13.磺胺类药物可干扰哪种物质的合成
氨基酸代谢题库1-2-10
氨基酸代谢题库1-2- 10
问题： [单选,A1型题]蛋白质生理价值的高低主要取决于（） A.氨基酸的种类 B.必需氨基酸的种类 C.必需氨基酸的数量 D.氨基酸的数量 E.必需氨基酸的种类、数量及比例 蛋白质生理价值的高低，是看它们所含人体必需氨基酸的种类、含量及其比例是否与人体需要的相近似。愈相近似的生理价值愈高，相差很远的生理价值就很低。一般来说，动物蛋白质所含的人体必需氨基酸从组成和比例方面都较合乎人体的需要，植物蛋白质则差一些。所以，动物蛋白质的营养价值一般比植物蛋白质为高。故选E。
问题： [单选,A1型题]下列哪一途径不属于氨的去路（） A.还原氨基化生成非必需氨基酸 B.生成氨甲酰磷酸 C.由谷氨酸生成谷氨酰胺 D.HMGCoA的生成 E.含氮化合物的生成 氨是有毒的物质，人体必须及时将氨转变成无毒或毒性小的物质，然后排出体外。血氨的去路：①在肝脏转变为尿素；②合成氨基酸；③合成其他含氮物；④合成天冬酰胺和谷氨酰胺；⑤直接排出。故选D
问题： [单选,A1型题]S-腺苷蛋氨酸（SAM）的重要作用是（） A.生成蛋氨酸 B.合成四氢叶酸 C.生成腺嘌呤核苷 D.提供甲基 E.合成同型半胱氨酸 S-腺苷基蛋氨酸由三磷酸腺苷（ATP）和甲硫氨酸在细胞内通过蛋氨酸腺苷基转移酶催化合成，在作为辅酶参与甲基转移反应的时候丢失一个甲基分解成S-腺苷基组氨酸。大部分的S-腺苷基蛋氨酸在肝脏生成。它因带有"活动甲基"而在转甲基作用中扮演重要的角色。故选D。 (单机游戏下载 https://www.wendangku.net/doc/8c2753878.html,/)
问题： [单选,A1型题]除下列哪一种氨基酸外，均为营养必需氨基酸（） A.赖氨酸 B.丝氨酸 C.苏氨酸 D.色氨酸 E.甲硫氨酸
氨基酸代谢
蛋白质降解和氨基酸代谢 一、填空题 1．根据蛋白酶作用肽键的位置，蛋白酶可分为 酶和 酶两类，胰蛋白酶则属于 酶。 2．转氨酶类属于双成分酶，其共有的辅基为 或 ；谷草转氨酶促反应中氨基供体为 氨酸，而氨基的受体为 该种酶促反应可表示为 。 3．植物中联合脱氨基作用需要 酶类和 酶联合作用，可使大多数氨基酸脱去氨基。 4．在线粒体内谷氨酸脱氢酶的辅酶多为 ；同时谷氨酸经L-谷氨酸氢酶作用生成的酮酸为 ，这一产物可进入 循环最终氧化为CO 2和H 2O 。 5．动植物中尿素生成是通 循环进行的，此循环每进行一周可产生一分子尿素，其尿素分子中的两个氨基分别来自于 和 。每合成一分子尿素需消耗 分子ATP 。 6．根据反应填空 （ ） （ ）氨酸 （ ）酸 7．氨基酸氧化脱氨产生的 -酮酸代谢主要去向是 、 、 、 。 8．固氮酶除了可使N 2还原成 以外，还能对其它含有三键的物质还原，如 等。该酶促作用过程中消耗的能量形式为 。 9．生物界以NADH 或NADPH 为辅酶硝酸还原酶有三个类别，其中高等植物子叶中则以 硝酸还原酸酶为主，在绿藻、酵母中存在着 硝酸还原酶或 硝酸还原酶。 10．硝酸还原酶催化机理如下图请填空完成反应过程。 NAD （P ）H —— 2Cytb557 —— NO -+H 2O 还原型 2Cytb -557 NAD （P ）+ 氧化型 —— NO 3- CH 3 C=O COOH COOH CHNH 2 CH 2 CH 2 COOH
11．亚硝酸还原酶的电子供体为，而此电子供体在还原子时的电子或氢则来自于或。 12．氨同化（植物组织中）通过谷氨酸循环进行，循环所需要的两种酶分别为和；它们催化的反应分别表示为和。 13．写出常见的一碳基团中的四种形式、、、；能提供一碳基团的氨基酸也有许多。请写出其中的三种、、。 二、选择题（将正确答案相应字母填入括号中） 1．谷丙转氨酶的辅基是（） A、吡哆醛 B、磷酸吡哆醇 C、磷酸吡哆醛 D、吡哆胺 E、磷酸吡哆胺 2．存在于植物子叶中和绿藻中的硝酸还原酶是（） A、NADH—硝酸还原酶 B、NADPH—硝酸还原酶 C、Fd—硝酸还原酶 D、NAD（P）H—硝酸还原酶 3．硝酸还原酶属于诱导酶，下列因素中哪一种为最佳诱导物（） A、硝酸盐 B、光照 C、亚硝酸盐 D、水分 4．固氮酶描述中，哪一项不正确（） A、固氮酶是由钼铁蛋白质构成的寡聚蛋白 B、固氮酶是由钼铁蛋白质和铁蛋白构成寡聚蛋白 C、固氮酶活性中心富含Fe原子和S2-离子 D、固氮酶具有高度专一性，只对N2起还原作用 5．根据下表内容判断，不能生成糖类的氨基酸为（） 氨基酸降解中产生的α-酮酸 6 A、经谷氨酰胺合成酶作用，NH3与谷氨酸合成谷氨酰胺； B、经天冬酰胺合成酶作用，NH3与天冬氨酸合成天冬酰胺； C、经鸟氨酸循环形成尿素； D、与有机酸结合成铵盐。 7．对于植物来说NH3同化的主要途径是（） A、氨基甲酰磷酸酶 O NH3+CO2H2N－C－OPO32－ 2ATP+H2O 2ADP+Pi 氨基甲酰磷酸 B、谷氨酰胺合成酶 NH3+L－谷氨酸L－谷氨酰胺 A TP ADP+Pi
生化—氨基酸代谢习题
（一）单选题 1．转氨酶的辅酶为（） A．NAD+B．NADP+C．FAD D．FMN E．PLP 2．氨的主要代谢去路是（） A．合成尿素B．合成谷氨酰胺C．合成丙氨酸D．合成核苷酸E．合成非必需氨基酸 3．合成尿素的器官是（） A．肝脏B．肾脏C．肌肉D．心脏E．胰腺 4．1mol尿素的合成需消耗ATP摩尔数（） A．2 B．3 C．4 D．5 E．6 5．有关鸟氨酸循环，下列说法哪一个是错误的（） A．该循环发生的部位是肝脏线粒体 B．氨基甲酰磷酸合成所需的酶存在于肝脏线粒体 C．尿素由精氨酸水解而得 D．每合成1mol尿素需消耗4mol ATP E．循环中生成的瓜氨酸不参与天然蛋白质合成 6．肾脏中产生的游离氨主要由下列反应产生（） A．胺的氧化B．氨基酸嘌呤核苷酸循环脱氨C．尿素分解D．谷氨酰胺水解 E．氨基酸氧化脱氨 7．以甘氨酸为原料参与合成的物质有（） A．谷胱甘肽B．血红素C．嘌呤核苷酸 D．胶原蛋白E．以上都是 8．下列氨基酸中参与尿素循环的是（） A．蛋氨酸B．天冬氨酸C．脯氨酸 D．丝氨酸E．丙氨酸 9．一碳单位的载体是（） A．二氢叶酸B．四氢叶酸C．生物素 D，焦磷酸硫胺素E．硫辛酸 10．甲基的直接供体是（） A．蛋氨酸B．S-腺苷蛋氨酸C．半胱氨酸 D．牛磺酸E．胆碱 11．在鸟氨酸循环中，尿素由下列哪种物质水解产生的？（） A．鸟氨酸B．半胱氨酸C．精氨酸 D．瓜氨酸E．谷氨酸 12．蛋白质的腐败作用指（） A．肠道尿素分解B．肠道未吸收氨基酸在肠道细菌作用下分解 C．肠道中胺的生成D．肠道中吲哚物质的生成 E．上面的都对 13．鸟氨酸循环的主要生理意义是（） A．把有毒的氨转变为无毒的尿素B．合成非必需氨基酸 C．产生鸟氨酸的主要途径D．产生瓜氨酸的主要途径 14．请指出下列哪一种酶可作为肝细胞高度分化程度的指标（） A．乳酸脱氢酶B．氨基甲酰磷酸合成酶ⅠC．醛缩酶D．丙酮酸脱氢酶E．氨基甲酰磷酸合成酶Ⅱ。
氨基酸代谢题库
氨基酸代谢题库 一、A型选择题 1．下列哪种不是必需氨基酸 A．Met B．Thr C．His D．Lys E．Val 2．苯丙酮酸尿症是由于先天缺乏： A．酪氨酸酶B．酪氨酸羟化酶 C．酪氨酸转氨酶 D．苯丙氨酸转氨酶 E．苯丙氨酸羟化酶 3．体内氨基酸脱氨基的主要方式是： A．转氨基 B．联合脱氨基 C．氧化脱氨基 D．非氧化脱氨基E．脱水脱氨基 4．肌肉组织中氨基酸脱氨基的主要方式是： A．转氨基B．嘌呤核苷酸循环C．氧化脱氨基 D．转氨基与谷氨酸氧化脱氨基联合E．丙氨酸-葡萄糖循环 5．体内氨的主要代谢去路是： A．合成尿素 B．生成谷氨酰胺 C．合成非必需氨基酸 D．渗入肠道E．肾泌氨排出
6.属于S-腺苷甲硫氨酸的功能的是： A．合成嘌呤 B．合成嘧啶 C．合成四氢叶酸 D．甲基供体E．生成黑色素 7．ALT活性最高的组织是： A．血清B．心肌C．脾D．肝脏 E．肺 8．下列哪种氨基酸缺乏可引起氮的负平衡 A．谷氨酸 B．苏氨酸 C．天冬氨酸 D．丙氨酸 E．丝氨酸 9．对PAPS描述不正确的是： A．参与某些物质的生物转化 B．参与硫酸软骨素的合成 C．又称活性硫酸根 D．主要由半胱氨酸分解产生 E．主要由色氨酸分解产生 10．在鸟氨酸循环中，下列哪种物质要穿出线粒体进行后续反应 A．鸟氨酸 B．瓜氨酸 C．精氨酸 D．天冬氨酸 E．延胡索酸 11．下列哪组维生素参与联合脱氨基作用 A．B1，B2 B．B1，B6 C．泛酸，B6 D．B6，PP E．叶酸，B2 12．关于一碳单位代谢描述错误的是： A．一碳单位不能游离存在 B．四氢叶酸是一碳单位代谢辅酶 C．N5一CH3一FH4是直接的甲基供体 D．组氨酸代谢可产生亚氨甲基 E．甘氨酸代谢可产生甲烯基
氨基酸的代谢
一、氨基酸代谢的概况 ?重点、难点 ?第一节蛋白质的营养作用 ?第二节蛋白质的消化,吸取 ?第三节氨基酸的一般代谢 ?第四节个别氨基酸代谢 食物蛋白质经过消化吸收后进人体内的氨基酸称为外源性氨基酸。机体各组织的蛋白质分解生成的及机体合成的氨基酸称为内源性氨基酸。在血液和组织中分布的氨基酸称为氨基酸代谢库(aminoacidmetabolic pool)。各组织中氨基酸的分布不均匀。氨基酸的主要功能是合成蛋白质，也参与合成多肽及其它含氮的生理活性物质。除维生素外，体内的各种含氮物质几乎都可由氨基酸转变而来。氨基酸在体内代谢的基本情况概括如图。大部分氨基酸的分解代谢在肝脏进行，氨的解毒过程也主要在肝脏进行。 图8-2 氨基酸代谢库 二、氨基酸的脱氨基作用 脱氨基作用是指氨基酸在酶的催化下脱去氨基生成α—酮酸的过程，是体内氨基酸分解代谢的主要途径。脱氨基作用主要有氧化脱氨基、转氨基、联合脱氨基、嘌呤核苷酸循环和非氧化脱氨基作用。 (一)氧化脱氨基作用
氧化脱氨基作用是指在酶的催化下氨基酸在氧化的同时脱去氨基的过程。组织中有几种催化氨基酸氧化脱氨的酶，其中以L-谷氨酸脱氢酶最重要。L-氨基酸氧化酶与D-氨基酸氧化酶虽能催化氨基酸氧化脱氨，但对人体内氨基酸脱氨的意义不大。 1.L-谷氨酸氧化脱氨基作用由 L谷氨酸脱氢酶(L-glutamatedehydrogenase)催化谷氨酸氧化脱氨。谷氨酸脱氢使辅酶NAD+还原为NADH+H+并生成α-酮戊二酸和氨。谷氨酸脱氢酶的辅酶为NAD+。 谷氨酸脱氢酶广泛分布于肝、肾、脑等多种细胞中。此酶活性高、特异性强，是一种不需氧的脱氢酶。谷氨酸脱氢酶催化的反应是可逆的。其逆反应为α-酮戊二酸的还原氨基化，在体内营养非必需氨基酸合成过程中起着十分重要的作用。 (二)转氨基作用 转氨基作用：在转氨酶(transaminase ansaminase)的催化下，某一氨基酸的a-氨基转移到另一种a-酮酸的酮基上，生成相应的氨基酸；原来的氨基酸则转变成a-酮酸。转氨酶催化的反应是可逆的。因此，转氨基作用既属于氨基酸的分解过程，也可用于合成体内某些营养非必需氨基酸。 图8-4 转氨基作用 除赖氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸外，体内大多数氨基酸可以参与转氨基作用。人体内有多种转氨酶分别催化特异氨基酸的转氨基反应，它们的活性高低不一。其中以谷丙转氨酶(glutamicpyruvic transaminase，GPT，又称ALT)和谷草转氨酶(glutamic oxaloacetictransaminase，GOT，又称AST)最为重要。它们催化下述反应。 转氨酶的分布很广，不同的组织器官中转氨酶活性高低不同，如心肌GOT最丰富，肝中则GPT最丰富。转氨酶为细胞内酶，血清中转氨酶活性极低。当病理改变引起细胞膜通透性增高、组织坏死或细胞破裂时，转氨酶大量释放，血清转氨酶活性明显增高。如急性肝炎病人血清GPT活性明显升高，心肌梗死病人血清GOT活性明显升高。这可用于相关疾病的临床诊断，也可作为观察疗效和预后的指标。 各种转氨酶的辅酶均为含维生素B6的磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺。它们在转氨基反应中起着氨基载体的作用。在转氨酶的催化下，α—氨基酸的氨基转移到磷酸吡哆醛分子上，生成磷酸吡哆胺和相应的α—酮酸；而磷酸吡哆胺又可将其氨基转移到另一α—酮酸分子上，生成磷酸吡哆醛和相应的α—氨基酸(图8—6)，可使转氨基反应可逆进行。
生物化学氨基酸代谢试题及答案
【测试题】 一、名词解释 1、氮平衡 2、必需氨基酸 3、蛋白质互补作用 4、内肽酶 5、外肽酶 6、蛋白质腐败作用 7、转氨基作用 8、氧化脱氨基作用 9、联合脱氨基作用 10、多胺 11、一碳单位 12、 PAPS 13、 SAM 二、填空题 14.氮平衡有三种,分别就是氮的总平衡、____、____ , 当摄入氮＜排出氮时称____。 15.正常成人每日最低分解蛋白质____克, 营养学会推荐成人每日蛋白质需要量为____克。 16.必需氨基酸有8种,分别就是苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸、____、 ____ 、 ____ 、_____、____。 17.胰腺分泌的外肽酶有____、____,内肽酶有胰蛋白酶、____与____。 18.氨基酸吸收载体有四种, 吸收赖氨酸的载体应就是____ , 吸收脯氨酸的载体就是____。 19.假神经递质就是指____与____,它们的化学结构与____相似。 20.氨基酸代谢去路有合成蛋白质、____、____、____,其中____ 就是氨基酸的主要分解代谢去路。 21.肝脏中活性最高的转氨酶就是____,心肌中活性最高的转氨酶就是____。 22.L-谷氨酸脱氢酶的辅酶就是____或____,ADP与GTP就是此酶的变构激活剂,____ 与____就是此酶的变构抑制剂。 23.生酮氨基酸有____与____。 24.氨的来源有____、____、____,其中____就是氨的主要来源。 25.氨的转运有两种方式,分别就是____、____, 在肌肉与肝脏之间转运氨的方式就是____。 26.鸟氨酸循环又称____或____。 28.γ-氨基丁酸就是由____脱羧基生成,其作用就是____。 27.尿素分子中碳元素来自____,氮元素来自____与____, 每生成1 分子尿素消耗____个高能磷酸键。 29.一碳单位包括甲基、____、____、____、____,其代谢的载体或辅酶就是____。 30.可产生一碳单位的氨基酸有____、____、____、____。 31.肌酸激酶有三种同工酶分别就是____、____、____,其中____ 主要存在于心肌中。 32.体内可产生硫酸根的氨基酸有____、____、____,其中____ 就是体内硫酸根的主要来源。 33.儿茶酚胺包括____、____、____,帕金森氏病就是由于脑组织中____生成减少。 34.支链氨基酸包括____、____、____。 三、选择题 Ａ型题 35.下列哪种氨基酸就是生糖兼生酮氨基酸？ A、 Gly B、 Ser C、 Cys D、 Ile E、 Asp 36.下列哪种不就是必需氨基酸？ A、 Met B、 Thr C、 His D、 Lys E、 Val 37.苯酮酸尿症就是由于先天缺乏: A、酪氨酸酶 B、酪氨酸羟化酶 C、酪氨酸转氨酶 D、苯丙氨酸转氨酶 E、苯丙氨酸羟化酶 38.不参与构成蛋白质的氨基酸就是: A、谷氨酸 B、谷氨酰胺 C、鸟氨酸 D、精氨酸 E、脯氨酸 39.体内氨基酸脱氨基的主要方式就是: A、转氨基 B、联合脱氨基 C、氧化脱氨基 D、非氧化脱氨基 E、脱水脱氨基 40.肌肉组织中氨基酸脱氨基的主要方式就是: A、转氨基 B、嘌呤核苷酸循环 C、氧化脱氨基 D、转氨基与谷氨酸氧化脱氨基联合 E、丙氨酸－葡萄糖循环
氨基酸代谢 重要知识点
蛋白质降解及氨基酸代谢 1、细胞内的蛋白质降解 （1）不依赖ATP的溶酶体途径，主要降解细胞通过胞吞作用摄取的外源蛋白、膜蛋白及长寿命的细胞内蛋白。在营养充足的细胞内没有选择性。饥饿细胞：选择性降解含有五肽Lys-Phe-Glu-Arg-Gln或相关的序列的胞内蛋白。 （2）依赖ATP的泛素途径，在胞质中进行，主要降解异常蛋白和短寿命蛋白（调节蛋白），此途径在不含溶酶体的红细胞中尤为重要。（选择性降解） 2、细胞内蛋白质降解的意义 （1）清除异常蛋白； （2）细胞对代谢进行调控的一种方式； （3）在需要时降解供肌体需要。 3、氨基酸的分解代谢主要在肝脏中进行。包括：脱氨基作用（最主要的反应）和脱羧基作用。 4、氧化脱氨基作用：α-氨基酸在酶的催化下氧化生成α-酮酸，此时消耗氧并产生氨。 5、L谷氨酸——α-酮戊二酸+ NH3 是L-Glu脱氢酶催化下的可逆反应，一般情况下偏向于谷氨酸的合成，因为高浓度氨对机体有害。L-谷氨酸脱氢酶为不需氧脱氢酶，辅酶为NAD+或NADP+，此酶为别构酶，此反应与能量代谢密切相关，ADP、GDP是其别构激活剂。
6、转氨基作用：指在转氨酶催化下将α-氨基酸的氨基转给另一个α-酮酸，结果原来的α-氨基酸生成相应的α-酮酸，而原来的α-酮酸则形成了相应的α-氨基酸。它是体内各种氨基酸脱氨基的主要形式，其逆反应也是体内生成非必需氨基酸的途径。 7、转氨酶种类很多：其中谷草转氨酶（GOT）在心脏中活力最大，其次为肝脏；谷丙转氨酶（GPT）在肝脏中活力最大，用于诊断肝功能。转氨酶的辅酶均为磷酸吡哆醛（VB6的磷酸酯）。 8、联合脱氨基作用：（1）转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶作用相偶联：大多数转氨酶优先利用α-酮戊二酸作为氨基的受体，生成Glu，约占生物体的10%；（2）转氨基作用与嘌呤核苷酸循环相偶联：肝脏中90%谷氨酸经转氨基作用转化为天冬氨酸。 9、脱羧基作用：氨基酸经脱羧基作用生成伯胺类化合物和CO2。AA脱羧酶专一性很强，每一种AA都有一种脱羧酶，辅酶都是磷酸吡哆醛。AA脱羧反应广泛存在于动、植物和微生物中，有些产物具有重要生理功能。但大多数胺类对动物有毒。体内的胺氧化酶能将胺氧化为醛和氨，醛进一步氧化成脂肪酸。 10、NH3去向。（1）重新利用：合成AA、核酸。（2）贮存：高等植物将氨基氮以Gln和Asn的形式储存在体内。（3）排出体外：高等动物通过尿素循环在肝中将NH3生成尿素，通过肾脏排出体外。 11、尿素循环（鸟氨酸循环）：在排尿动物体内由NH3合成尿素是在肝脏中通过一个循环机制完成的，这一个循环称为尿素循环。 过程：（1）NH3、CO2与鸟氨酸作用合成瓜氨酸；（2）瓜氨酸与天
氨基酸代谢习题
氨基酸代谢 A型题： 1．生物体内氨基酸脱氨基的主要方式为： A．氧化脱氨基 B．还原脱氨基 C．直接脱氨基 D．转氨基 E．联合脱氨基 2．人体内氨的最主要代谢去路为： A．合成非必需氨基酸 B．合成必需氨基酸 C．合成NH4+随尿排出 D．合成尿素随尿排出 E．合成嘌呤、嘧啶、核苷酸等 4．可经脱氨基作用直接生成α-酮戊二酸的氨基酸是： A．谷氨酸B．甘氨酸C．丝氨酸D．苏氨酸E．天冬氨酸5．经转氨基作用可生成草酰乙酸的氨基酸是： A．甘氨酸B．天冬氨酸C．蛋氨酸 D．苏氨酸E．丝氨酸 8．能直接进行氧化脱氨基作用的氨基酸是：
A．天冬氨酸B．缬氨酸C．谷氨酸 D．丝氨酸E．丙氨酸 14．鸟氨酸循环的限速酶是： A．氨基甲酰磷酸合成酶 B．鸟氨酸氨基甲酰转移酶 C．精氨酸代琥珀酸合成酶 D．精氨酸代琥珀酸裂解酶 E．精氨酸酶 17．体内转运一碳单位的载体是： A．叶酸B．维生素B12C．硫胺素 D．生物素E．四氢叶酸 18．下列哪个不是一碳单位： A．-CH3B．C02C．-CH2- D．-CH=NH- E．-CH= 21．鸟氨酸循环中，合成尿素的第二分子氨来源于： A. 游离氨B．谷氨酰胺C．天冬酰胺D．天冬氨E．氨基甲酰磷酸24．甲基的直接供体是： A．N l0-甲基四氢叶酸B．S-腺苷蛋氨酸C．蛋氨酸 D．胆碱E．肾上腺素 25．血氨的最主要来源是： A．氨基酸脱氨基作用生成的氨 B．蛋白质腐败产生的氨
C．尿素在肠道细菌脲酶作用下产生的氨 D．体内胺类物质分解释放出的氨 E．肾小管远端谷氨酰胺水解产生的氨 36．参与转氨基作用生成天冬氨酸的α-酮酸是：A．α-酮戊二酸 B．丙酮酸 C．草酰乙酸 D．苯丙酮酸 E．对羟苯丙酮酸 43．氨基酸经脱氨基作用产生的α-酮酸的去路除外：A．氧化供能 B．转变成脂肪 C．转变成糖 D．合成必需氨基酸 E．合成非必需氨基酸 44．由S-腺苷蛋氨酸提供的活性甲基实际来源于：A．N5-甲基四氢叶酸 B．N5，N10-亚甲基四氢叶酸 C．N5，N10-次甲基四氢叶酸 D．N5-亚氨甲基四氢叶酸 E．N10-甲酰基四氢叶酸
生物化学试题库及其答案——蛋白质降解和氨基酸代谢
一、填空题 1．根据蛋白酶作用肽键的位置，蛋白酶可分为酶和酶两类，胰蛋白酶则属于酶。 2．转氨酶类属于双成分酶，其共有的辅基为或；谷草转氨酶促反应中氨基供体为氨酸，而氨基的受体为该种酶促反应可表示为 。 3．植物中联合脱氨基作用需要酶类和酶联合作用，可使大多数氨基酸脱去氨基。 4．在线粒体内谷氨酸脱氢酶的辅酶多为；同时谷氨酸经L-谷氨酸氢酶作用生成的酮酸为，这一产物可进入循环最终氧化为CO2和H2O。 5．动植物中尿素生成是通循环进行的，此循环每进行一周可产生一分子尿素，其尿素分子中的两个氨基分别来自于和。每合成一分子尿素需消耗分子ATP。 6．根据反应填空
7．氨基酸氧化脱氨产生的a-酮酸代谢主要去向是、、 、。8．固氮酶除了可使N2还原成以外，还能对其它含有三键的物质还原，如等。该酶促作用过程中消耗的能量形式为。 9．生物界以NADH或NADPH为辅酶硝酸还原酶有三个类别，其中高等植物子叶中则以硝酸还原酸酶为主，在绿藻、酵母中存在着硝酸还原酶或硝酸还原酶。 10．硝酸还原酶催化机理如下图请填空完成反应过程。 11．亚硝酸还原酶的电子供体为，而此电子供体在还原子时的电子或氢则来自于或。
12．氨同化（植物组织中）通过谷氨酸循环进行，循环所需要的两种酶分别为 和；它们催化的反应分别表示为和。 13．写出常见的一碳基团中的四种形式、、、；能提供一碳基团的氨基酸也有许多。请写出其中的三种、、。 二、选择题（将正确答案相应字母填入括号中） 1．谷丙转氨酶的辅基是（） A、吡哆醛 B、磷酸吡哆醇 C、磷酸吡哆醛 D、吡哆胺 E、磷酸吡哆胺 2．存在于植物子叶中和绿藻中的硝酸还原酶是（） A、NADH—硝酸还原酶 B、NADPH—硝酸还原酶 C、Fd—硝酸还原酶 D、NAD（P）H—硝酸还原酶 3．硝酸还原酶属于诱导酶，下列因素中哪一种为最佳诱导物（） A、硝酸盐 B、光照 C、亚硝酸盐 D、水分 4．固氮酶描述中，哪一项不正确（）