海南岛霸王岭林区低海拔热带林群落分类与排序
生态学杂志Chinese Journal of Ecology 2010,29(8):1526-1532
海南岛霸王岭林区低海拔热带林群落
数量分类与排序*
刘万德 丁 易2 臧润国2** 苏建荣1 杨 民3 蔡笃磊3 李儒财3 陈少伟3 (1中国林业科学研究院资源昆虫研究所,昆明650224;2国家林业局森林生态环境重点实验室,中国林业科学研究院森林生态环境与保护研究所,北京100091;3海南省霸王岭国家级自然保护区管理局,海南昌江572722)
摘 要 植物群落分类是依据植物群落的特征或属性对植物群落进行划分,是植被生态学
的最基本也是最复杂的研究内容三热带林由于其复杂的环境条件及丰富的物种数量导致
了其分类更加困难三本文根据海南岛霸王岭林区低海拔热带林群落的野外调查数据,运用
二元指示种分析(TWINSPAN)二主分量分析(PCA)及除趋势对应分析(DCA)对该地区低海
拔热带林群落进行了数量分类与排序三结果表明:TWINSPAN将21个样地共分成3组:热
带低地雨林(样地9 12)二转化型季雨林(样地1 8)和热带季雨林(样地13 21)三PCA
和DCA排序结果也得到了相同的结论,同时也反映了植物群落与环境因子的关系,热带低
地雨林与海拔和凋落物厚度呈正相关,而热带季雨林与坡度和岩石裸露度呈正相关,转化
型季雨林与环境因子的关系在PCA和DCA中则有所不同三DCA排序结果同时也表明,转
化型季雨林是介于热带低地雨林和热带季雨林中间的一种群落类型三
关键词 数量分类;排序;环境因子;热带林
中图分类号 Q149 文献标识码 A 文章编号 1000-4890(2010)8-1526-07
Quantitative classification and ordination of low?altitudinal tropical forests in Bawangling,
Hainan Island.LIU Wan?de1,DING Yi2,ZANG Run?guo2,SU Jian?rong,YANG Min3,CAI Du?
lei3,LI Ru?cai3,CHEN Shao?wei3(1Research Institute of Resource Insect,the Chinese Academy of
Forestry,Kunming650224,China;2Key Laboratory of Forest Ecology and Environment,the
State Forestry Administration,Institute of Forest Ecology,Environment and Protection,the Chi?
nese Academy of Forestry,Beijing100091,China;3Hainan Bawangling National Nature Reserve,
Changjiang572722,Hainan,China).Chinese Journal of Ecology,2010,29(8):1526-1532.
Abstract:In order to understand the community types of low?altitudinal tropical forests in
Bawangling of Hainan Island,a field investigation was conducted at21sampling plots,and the
quantitative classification and ordination on the community types were made by using two?way in?
dicator species analysis(TWINSPAN),principal components analysis(PCA),and detrended
correspondence analysis(DCA).Based on TWINSPAN,the forest communities in Bawangling
were classified into3types,i.e.,tropical lowland rainforest(plots9-12),transformed monsoon
rainforest(plots1-8),and tropical monsoon rainforest(plots13-21).Same results were ob?
tained by PCA and DCA ordination,which basically reflected the relationships between forest
communities and environmental factors.Tropical lowland rainforest was positively correlated with
altitude and litter depth,tropical monsoon rainforest was positively correlated with slope and the
coverage of exposed rock surface,while transformed monsoon rainforest had somewhat different
correlations with environmental factors.The results of DCA ordination also indicated that trans?
formed monsoon rainforest was a transitional community type between tropical lowland rainforest
and tropical monsoon rainforest.
Key words:quantitative classification;ordination;environmental factor;tropical forest.
*公益性行业科研专项(200904028)和国家自然科学基金资助项目(30901143)三
**通讯作者E?mail:zangrung@https://www.wendangku.net/doc/852869190.html,
收稿日期:2009?12?28 接受日期:2010?04?23
植物群落分类是依据植物群落的特征或属性对植物群落进行划分,是植被生态学的最基本也是最复杂的研究内容,并一直受到生态学家的关注(Cil?liers&Bredenkamp,2000;Olvera?Vargas et al.,2000; Burke,2001)三最初的植物群落分类多是依据外貌原则二区系原则及优势度原则进行划分,即根据群落的外貌特征及群落的种类组成划分群落类型三而在近几十年的研究中,人们认识到数量分类是研究植物群落类型关系的必要手段(Russell?Smith,1991; Palmer,1993),并开始在植被生态学研究中应用数量分类的方法(Greig?Smith et al.,1972;Newbery& Proctor,1984;ter Braak,1986;Velázquez,1994)三热带林群落分类是一个比较复杂的问题,一方面是由于季风影响下的气候变化程度不同,不同群落间难以划分出截然明确的界限;另外,热带山地垂直分布的森林群落的性质随海拔升高而发生的变化也是逐渐形成的,很难区分群落之间的明显界限(蒋有绪等,1998)三同时,热带森林植被的分类,尤其是在低级植被类型的划分上,由于群落中物种组成的丰富性和常有不明显的优势种和建群种,一定面积的样地中存在相当多的稀有物种,加之由于植被分布具有连续性和样地的界线不明显,存在有如何选择代表性样地的问题,这些原因都导致了热带森林植被分类远比其他类型植被分类困难(余世孝,1995;杨小波等,1995;余世孝等,2001;王伯荪和张炜银,2002)三因此,热带森林植被的分类到目前为止仍然没有较为一致的看法(杨小波等,1995)三在海南岛霸王岭林区,热带低地雨林是低海拔地区主要的热带林群落类型之一,但由于自然与人为干扰,部分森林已经被破坏三发生在不同时空范围的干扰,影响着群落内生物有机体的所有水平(Guariguata&Ostertag,2001),对种群二群落和生态系统结构产生重要的作用(Sletvold&Rydgren, 2007),并通过改变植物群落内的环境条件二物种组成和多样性等改变植物群落的结构和功能,影响其演替进程甚至改变演替方向(Connell,1978;Sheil& Burslem,2003;Peres et al.,2006)三人为干扰是热带森林地区广泛存在的事件(Sheil&Burslem,2003; Peres et al.,2006)三在海南岛霸王岭林区,来自人类的刀耕火种和商业采伐是热带低地雨林主要的两种干扰方式三刀耕火种是热带地区广泛存在的农业生产方式,也是热带原始森林消失的主要原因之一(Richards,1996;Whitmore,1998;Hauser&Norgorv?er,2001)三刀耕火种导致了表层土壤理化特性的改变及地上物种组成和群落结构的改变(Hauser& Norgorver,2001),从而导致农业弃耕地的相对湿度低于其邻近的成熟林,造成部分物种通过落叶来适应这种水分梯度的变化,使得热带低地雨林干扰后恢复群落中出现一定量的落叶物种(丁易和臧润国,2008)三商业采伐则是20世纪50 60年代发生在霸王岭林区的主要森林干扰方式三森林的大量采伐导致了林地裸露,增加了林地光照及温度,降低了林地湿度三同时,采伐干扰对土壤理化性状的破坏也降低了林地湿度三因此,在群落恢复过程中,群落中也出现了一定量的落叶物种,而这些落叶物种在热带低地雨林原始林中是极少存在的三长期的二反复的刀耕火种和商业采伐,使得热带低地雨林干扰后恢复形成的林分在物种组成二群落结构二季相与动态等方面均与典型的热带低地雨林差别较大三同时,由于部分落叶物种和个体的存在,这类次生林群落在旱季出现落叶季相变化,但其落叶程度介于原始热带季雨林和热带低地雨林之间,因此,这些次生群落与热带季雨林存在很大程度的相似性,但又存在一定的区别,可以认为是一种转化型季雨林三那么,转化型季雨林是新的群落类型,还是热带低地雨林的一个恢复阶段,或者属于热带季雨林则不得而知三因此,本文应用群落的数量分类与排序对海南岛霸王岭林区低海拔热带林进行分类和描述,为进一步深入分析低海拔热带林生物多样性格局和维持机制奠定基础三
1 研究地和研究方法
1.1 研究区概况
研究区域霸王岭林区位于海南省西南部的昌江黎族自治县和白沙黎族自治县,地理坐标18°52′N 19°12′N,108°53′E 109°20′E,地形复杂,以山地为主三该地区属热带季风气候,干湿季明显三年均温23.6℃,年平均降水量在1500~2000mm,但分布不均,5 10月为雨季二11月 次年4月为旱季三海拔变化在100~1655m三从低海拔到高海拔依次分布着热带季雨林二热带低地雨林二山地雨林二山地常绿林和山顶矮林等主要的热带森林类型三其中,低海拔地区(海拔800m以下)主要森林类型为热带低地雨林和热带季雨林及转化型季雨林三
1.2 野外调查
野外调查于2007年3 8月进行三在海南岛霸
7251
刘万德等:海南岛霸王岭林区低海拔热带林群落数量分类与排序
王岭热带季雨林分布海拔范围内,选择典型地段设置调查样地,样地面积为50m×50m,共设置调查样地21块三为避免空间自相关,所有调查样地最小间距均>1km三在每个样地中利用网格法将其分割成
25个10m×10m的小样方,在小样方内对所有胸径≥1.0cm的乔木和灌木进行每木检尺,记录内容包括物种名称二树高二胸径二萌生与死亡情况,同时记录样地所在坡度二海拔二凋落物厚度二岩石裸露度及冠层郁闭度三
1.3 数据处理
以样地为单位分别计算物种的重要值,计算公式为:物种重要值=(相对多度+相对盖度+相对频度)/3,利用目前国际上比较先进的二元指示种分析(Two?Way Indicators Species Analysis,TWINS?PAN)进行群落分类三
以样地为单位统计每种植物个体多度,建立样地?物种矩阵,同时选取坡度二海拔二凋落物厚度二岩石裸露度及冠层郁闭度为环境因子,建立样地?环境因子矩阵,应用主分量分析(PCA)及除趋势对应分析(DCA)法排序各群落的相对多度在不同生境中的分布和相关性,分析它们与环境因子之间的关系三文中群落分类与排序均利用PC?ORD4.0软件进行分析三
2 结果与分析
2.1 群落数量分类与描述
2.1.1 群落数量分类 在本文数据处理过程中,根据物种重要值选用的分级为5级:0~0.02二0.02~ 0.05二0.05~0.1二0.1~0.2二0.2~1.0,最后列表的最大物种数为200种,用来划分的每一组中样地个数的最小值为4(<4的组则不再进行划分),最大划分分级水平为6,每次划分的最多区别种数目为5三海南岛霸王岭低海拔热带林群落TWINSPAN 分类结果显示(表1),所调查样地共划分为3组:第1组包括4个样地(9,10,11,12),该群落类型属于热带低地雨林;第2组包括8个样地(1,2,3,4,5,6, 7,8),该群落类型属于转化型季雨林;第3组包括9个样地(13,14,15,16,17,18,19,20,21),该群落类型属于热带季雨林三
2.1.2 群落描述 热带低地雨林是海南岛霸王岭林区内低海拔分布的主要植被类型之一,主体分布在海拔800m以下立地条件较好二土壤肥沃的区域三热带低地雨林内蕴藏着丰富多样的物种,区系特殊,结构复杂,群落内物种优势度不明显,代表性乔木包
含青梅(Vatica astrotricha)二芳稿润楠(Machilus suaveolens)等(表2),灌木则主要为九节(Psychotria rubra)三热带低地雨林群落的平均胸径为6.38cm,平均高为5.70m,胸高断面积为43.8117m2四hm-2,林分密度为4262株四hm-2(表3)三霸王岭林区大部分的热带低地雨林都遭到了较为严重的破
坏,但在局部地段仍然存在一定面积的原始林三
表1 海南岛霸王岭林区低海拔植物群落的TWINSPAN分类结果
Tab.1 Classification of communities using TWINSPAN in low elevational tropical forests of Bawangling in Hainan Is?land
分组样地号群落类型19,10,11,12热带低地雨林21,2,3,4,5,6,7,8转化型季雨林313,14,15,16,17,18,19,20,21热带季雨林
表2 不同群落内物种重要值(重要值前10位物种) Tab.2 Importance value in different communities
群落类型物种重要值热带低盘壳栎Quercus patelliformis0.0575地雨林高脚罗伞Ardisia quinquegona0.0456芳稿润楠Machilus suaveolens0.0414
青梅Vatica astrotricha0.0261
岭南山竹子Garcinia oblongifolia0.0239
荷木Schima superba0.0228
九节Psychotria rubra0.0227
红稠Lithocarpus fenzelianus0.0189
野荔枝Mischocarpus chinensis var.cuspontanea0.0179
腺叶山矾Symplocos adenophylla0.0176
小叶白椎Castanopsis carlesii var.hainanensis0.0914
九节Psychotria rubra0.0905转化型黄杞Engelhardtia chrysolepis0.0822季雨林荷木Schima superba0.0379海南杨桐Adinandra hainanensis0.0369
腺叶山矾Symplocos adenophylla0.0346
丛花山矾S.poilanei0.0286
黄牛木Cratoxylon ligustrinum0.0283
广东山胡椒Lindera kwangtungensis0.0261
银柴Aporosa chinensis0.0215热带季圆叶刺桑Taxotrophis aquifolioides0.2162雨林海南榄仁Terminalia hainanensis0.1618光叶巴豆Croton laevigatus0.1174
毛萼紫薇Lagerstroemia balansae0.0941
云南野桐Mallotus yunnanensis0.0284
细叶谷木Memecylon seutellatum0.0273
皂帽花Dasymaschalon trichophorum0.0186
山石榴Randia spinosa0.0184
海南菜豆树Radermachera hiananensis0.0180
厚皮树Lannea grandis0.0178
8251 生态学杂志 第29卷 第8期
表3 海南岛霸王岭3种热带林主要林分因子
Tab.3 Stand factors of three tropical forests in Bawangling of Hainan Island
群落类型平均胸径
(cm)平均高
(m)胸高断面积
(m2四hm-2)林分密度
(stems四hm-2)热带低地雨林6.38±0.78a5.70±0.60a43.8117±0.5565a4262.0±674.0a 转化型季雨林5.23±0.42a5.52±0.17a29.0533±0.8720b6069.3±887.4a 热带季雨林3.8±0.11a4.25±0.07b38.9182±2.0710a10976±401b 数值为平均值±标准误三
热带季雨林为海南岛霸王岭林区内低海拔分布的另一主要群落类型,分布在与热带低地雨林相同海拔范围内但生境条件较差的局部地段三局域性的地形二土壤持水力和养分含量等是造成这种独特植被类型分布的重要原因三热带季雨林中主要代表性乔木为海南榄仁二毛萼紫薇等,灌木则主要为圆叶刺桑(表2)三除物种丰富度显著低于热带低地雨林外,热带季雨林群落结构简单二高度偏小(表3),群落的平均高仅为3.8m,平均胸径为4.0cm,但林分密度较高为10976株四hm-2(表3)三此外,热带季雨林中相对缺乏板根二大型木质藤本和附生植物,而且林冠层乔木在旱季全部或大部分落叶(Whitmore,1984; Mooney et al.,1995)三在霸王岭林区,典型的热带季雨林是以海南榄仁为优势种的季雨林原始群落三 转化型季雨林则是热带低地雨林干扰后恢复形成的带有季雨林特征的一种群落类型三转化型季雨林在物种组成二群落结构二季相与动态等方面均与典型的热带低地雨林差别较大三转化型季雨林中主要乔木物种为黄杞二荷木,主要的灌木为九节(表2)三群落的平均胸径为5.23cm,平均高位5.52m,胸高断面积为29.0533m2四hm-2,而林分密度为6069株四hm-2(表3)三同时,由于部分落叶物种和个体的存在,这类次生林群落在旱季出现一定程度落叶季相变化,但其落叶程度介于原始热带季雨林(旱季乔木层大都落叶)和热带低地雨林(旱季乔木层基本没有落叶)之间,因此,这些次生群落与热带季雨林存在很大程度的相似性,但又存在一定的区别三转化型季雨林是热带低地雨林破坏后恢复到一定阶段相对稳定的一种林分类型,如保持其自然恢复免遭干扰破坏则有可能恢复到热带低地雨林,但若继续加以破坏,使其生境条件更加恶化,土壤持水能力进一步降低,则有可能转化成热带季雨林三
2.2 群落数量排序
PCA和DCA前两轴累积贡献率分别达到79.86%和85.63%三一般情况下,累积贡献率在70%以上,事物的基本面貌就可以得到反映三因此,分别以PCA和DCA的前两轴为坐标轴做群落排序值的散点图(图1),利用TWINSPAN分类结果划分排序空间,可以看出,在PCA和DCA中3个组的界限均较明显,各有自己的分布中心和范围三PCA和DCA排序图均较好地反映了各组在排序空间的分布关系
三
图1 海南岛霸王岭低海拔热带林PCA和DCA排序图
Fig.1 PCA and DCA ordination graph of low elevational tropical forests in Bawangling,Hainan Island
9251刘万德等:海南岛霸王岭林区低海拔热带林群落数量分类与排序
图2 海南岛霸王岭低海拔热带林群落与环境因子的关系
Fig.2 Relationships between low elevational tropical forests and environments in Bawangling,Hainan Island
2.3 群落与环境的关系
PCA排序较好的反映了植物群落与环境因子
之间的相互关系(图2)三PCA排序的第一轴和第二
轴显示了重要与显著的生态学意义三第一轴基本上
为海拔和凋落物厚度的变化梯度,即为热量及养分
变化梯度三而第二轴为坡度和岩石裸露度的变化梯
度,与水分密切相关三图2显示,从第一轴来看,样
地9 12与海拔和凋落物厚度呈正相关,其余样地
则与海拔和凋落物厚度呈负相关;从第二轴来看,样
地13 21与坡度和岩石裸露度呈正相关,而样地
1 8则与坡度和岩石裸露度呈负相关三
DCA排序图也较好的反映了植物群落与环境
因子之间的相互关系(图2)三与PCA不同的是,
DCA第一轴贡献率即达到了66.1%三DCA第一轴
主要反映了海拔和坡度的变化梯度,即热量与地形
的变化梯度三样地1 12与海拔呈正相关,而与坡
度呈负相关,样地13 21则恰恰相反,与海拔呈负
相关,而与坡度呈正相关三DCA第二轴贡献率达到
了20.9%,主要反映了坡度的变化梯度,即地形的
变化梯度三
3 讨 论
3.1 群落TWINSPAN分类
海南岛热带森林植被分类向来有较多争论,一
方面表现在分类的原则和分类依据的选取,再者就
是随之出现的分类单位的确定(余世孝,1995)三海
南岛热带雨林是一个植物区系成分十分复杂的热带
林,其面积大,分布范围广,加上海南岛气候多样,地
形复杂,因此,在群落分类中不可能划分到最低级的
单位,但王伯荪(1987)认为热带森林优势种还是存
在的,只是由于环境条件和地形情况变化很大,不同
位置上的优势种比例变化也比较大三因而,他对热
带林群落分类不能到群丛的说法表示怀疑三虽然热
带森林群落分类中要划分到具体的群丛在技术上确
有困难,但还是可能的,比如,对热带混合林可以考
虑采用混合群丛作为基本单位,对于单优种则可以
考虑按下木划分出不同的群丛(蒋有绪等,2002)三
最近,王伯荪等(2002)在对海南岛热带森林植被的
历史变迁进行回顾的基础上,讨论了海南岛热带森
林群落植被类型的分类单位与等级,划分出了109
个热带森林群丛组或群丛,并对代表类群进行了描
述,这可以说是海南热带植被分类的一大进展三
本文利用TWINSPAN的方法对海南岛霸王岭
林区低海拔(<800m)热带林群落进行了划分,分类
的结果表明,用重要值作为数据矩阵,TWINSPAN可
以十分清楚地将霸王岭林区低海拔热带林划分为热
带低地雨林二转化型季雨林和热带季雨林3种群落
类型三这一分类结果与野外群落的实际情况完全符
合三群落分类是根据群落相似性的大小进行的一个
聚类过程三在霸王岭林区低海拔范围内,热带低地
雨林二转化型季雨林和热带季雨林3种群落类型的
主要差异就在于群落季相变化上的不同三在热带低
地雨林中,群落中主要物种均为常绿物种,落叶物种
几乎不存在,群落不存在着季相变化三但在热带季0351 生态学杂志 第29卷 第8期
雨林中,群落中绝大多数物种(尤其是在林冠层中)在旱季全部落叶,存在明显的季相变化三转化型季雨林的季相变化则介于热带低地雨林和热带季雨林之间,林冠层及林下部分落叶物种的存在导致了群落在旱季出现部分落叶现象三正是由于群落季相变化特征的差异即落叶物种多少的差异导致了TWIN?
SPAN方法将海南岛霸王岭林区低海拔热带林群落划分为3种群落类型-热带低地雨林二转化型季雨林和热带季雨林三
植被分类是生态学的一个重要研究内容,并且随着数学二计算机技术在生态学研究中的应用,植被数量分类越来越受到重视(Cilliers&Bredenkamp, 2000;Olvera?Vargas et al.,2000;Burke,2001)三传统的植被分类以群落特征为依据,例如,以群落外貌结构特征二植物种类组成二植物动态特征二生境特征中的某一个或几个指标作为分类标准对植被进行分类,不同的作者有不同的看法,所以产生了不同的分类原则和系统,分类结果主要体现群落在结构二物种组成方面的特点,而且个人经验对分类结果的影响比较大(刘海江和郭柯,2003)三植被数量分析方法则是利用数据本身取得最佳的分类效果(Richards, 1996)三利用数量分类方法具有客观性和可重复性的优点,只要方法选择得当,并且结合野外群落的实际情况,对数学分析的结果进行合理的解释,一般都能得到较为理想的结果三植被数量分析方法在草地植被二荒漠植被及温带森林植被的群落分类中有较为广泛的应用,但在热带和亚热带森林植被分类中则较少应用,有关方法的探讨和相关分类结果的检验都有待加强三目前,热带森林植被分类中存在着植被类型间界线不清楚二优势种和建群种不明显二群落内稀有种多造成分类困难二群落低级单位划分困难等诸多问题,数量分类利用植被数据本身的特点进行分类,可以克服人为分类带有主观色彩的缺点,对于热带森林植被的分类及分类结果的检验具有一定客观性,特别是在植被低级单位的划分上有着明显的优势,因而是一类值得重视的方法三
3.2 群落排序及影响群落分布格局的环境解释
排序实际上是把样地或物种安置到一个或多个坐标轴上,在同一位置或相邻位置上的样地或物种具有最大的相似性信息三排序轴能够反映一定的生态梯度,从而能够解释植被或物种的分布与环境因子之间的关系三本文分别利用了PCA(线性排序)和DCA(非线性排序)对所调查的21个样地进行了排序,排序的结果与TWINSPAN分类结果完全一致,将21个样地共分成3种群落类型即热带低地雨林(样地9 12)二转化型季雨林(样地1 8)和热带季雨林(样地13 21)三同时,PCA和DCA分析结果也清晰的显示出了群落类型与环境因子之间的相关性三图2可见,热带低地雨林与海拔和凋落物厚度呈正相关,但与坡度和岩石裸露度呈负相关,而热带季雨林与坡度和岩石裸露度呈正相关,与海拔和凋落物厚度呈负相关三海拔与热量密切相关,随着海拔的升高,热量在逐渐降低;凋落物厚度则与土壤中养分含量密切相关,一般来说,凋落物厚度直接代表土壤中养分含量的高低三而坡度和岩石裸露度则与水分密切相关,坡度及岩石裸露度越大,土壤中保水能力越差,水分含量越低三因此,可以说,热带低地雨林与热量呈负相关,与土壤养分呈正相关,而热带季雨林则与土壤水分含量呈负相关,即土壤养分含量和水分含量是形成2种不同群落类型的主要原因三土壤中水分含量是限制植物分布范围的重要因素,热带地区形成的季雨林就是由于旱季土壤水分含量过低而形成的(Einsmann et al.,1999;Wijesing?
he et al.,2001)三植被在陆地上的分布,主要决定于气候条件,特别是热量和水分条件三在海南岛,年降雨量及季节性分配在热带低地雨林和热带季雨林之间没有明显差异,但群落内岩石裸露程度二土壤持水能力及土层和凋落物厚度的不同却导致了2种群落内土壤水分和养分含量的差异,从而形成了不同的群落类型三从DCA分析中可知,转化型季雨林是介于热带低地雨林和热带季雨林中间的一种群落类型三人为干扰是热带森林地区广泛存在的事件(Sheil&Burslem,2003;Peres et al.,2006)三发生在不同时空范围的干扰,影响着群落内生物有机体的所有水平(Guariguata&Ostertag,2001),对种群二群落和生态系统结构产生重要的作用(Sletvold& Rydgren,2007),并通过改变植物群落内的环境条件二物种组成和多样性等改变植物群落的结构和功能,影响其演替进程甚至改变演替方向(Connell, 1978;Sheil&Burslem,2003;Peres et al.,2006)三在海南岛霸王岭林区,正是由于人类不断对热带低地雨林的破坏,造成了水土流失严重,岩石裸露,森林立地条件急剧恶化,一些喜湿喜肥的热带低地雨林物种不适应该立地条件而被一些耐旱耐贫瘠的物种所代替,导致了海南岛热带低地雨林恢复群落内出现一定比例的落叶物种,既转化型季雨林的出现三
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刘万德等:海南岛霸王岭林区低海拔热带林群落数量分类与排序
转化型季雨林中岩石裸露程度要明显高于热带低地雨林而低于热带季雨林,土壤持水能力则低于热带低地雨林而高于热带季雨林三正是由于转化型季雨林生境条件的特征导致了其群落类型介于热带低地雨林和热带季雨林之间三随着全球极端气候条件出现频率的增加(Alley et al.,2003;Thibault&Brown,
2008),热带地区的年降水量正在显著减少,而且旱季持续时间和降水变化幅度均显著提高(Malhi& Wright,2004;Malhi et al.,2008),因而将对热带林的群落结构和演替动态产生深远的影响,特别是对于那些人为干扰后的脆弱生态系统,旱季的水分亏缺对个体较小的树木生长和存活的影响将会更加明显三今后,随着热带地区旱季干旱程度的加剧,转化型季雨林未来的演替方向则是一个值得关注的问题三
参考文献
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作者简介 刘万德,男,1979年生,助研,博士,主要从事森林生态学研究三E?mail:liuwande@https://www.wendangku.net/doc/852869190.html,
责任编辑 王 伟
2351 生态学杂志 第29卷 第8期
刘万德等:海南岛霸王岭林区低海拔热带林群落数量分类与排序
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我国热带水果保鲜现状与展望_梁健梅
２０１４年第３期现代园艺产业谋划 我国热带水果保鲜现状与展望 梁健梅１，曾浩２ （１广东省梅州市农产品质量监督检验测试中心５１４０７１；２梅州市农业科学研究所５１４０７１） 摘要：简述了我国热带水果保鲜的现状，主要介绍了4种常用的保鲜技术，并分析了保鲜贮运中存在的问题，提出了改进的对 策，最后展望了我国热带水果保鲜技术的发展。关键词：热带水果；保鲜；现状；展望 果的呼吸作用，降低体内酶的活性，减慢体内营养物质 分解速度，抑制微生物的生长，同时又控制二氧化碳的浓度增加不超出适宜的范围，以防止产生缺氧呼吸、出现生理病害性果肉褐变［２］。据研究，最适宜气体比例为Ｏ２２％￣３％，ＣＯ２２％￣５％，贮藏温度－１￣３℃，但因水果种类与品种不同，其最适贮藏条件也各有差异，如荔枝的贮藏条件以Ｏ２为３％，ＣＯ２为５％的效果较好。枇杷在 温度为３℃、 相对湿度为９０％￣９５％、Ｏ２４％￣５％，ＣＯ２为５％￣６％的贮藏条件下，贮藏３０天以后，仍然果柄青绿，果实丰满，表皮色泽鲜亮，且汁多肉脆，保持了很好的外观和内在品质［３］。1.3低压贮藏 低气压保鲜法的原理是应用减低气压，配合低温和高湿，利用低压空气进行循环等措施，降低氧气浓度，控制水果呼吸强度在最低的水平上，延长其生理代谢有效性，从而保持水果的新鲜状态。水果贮藏的气压 一般控制在２２￣１００ｋＰａ、 １３℃以下，相对湿度９０％￣１００％，但是不同水果的贮藏气压各不相同。据研究表明，芒果在７６ｋＰａ下贮藏效果较佳，其好果率最高［４］。1.4化学保鲜技术 化学保鲜剂具有使用方便和价格低廉等特点，在防腐杀菌、减少水分蒸发、延缓果蔬衰老和降低呼吸强度等方面也有较好的效果，除了防止果实腐烂之外，某些化学保鲜剂还可以增加果实的香气，在国内外果蔬贮藏保鲜中被广泛使用。 郑永华［５］等研究了不同ＳＯ２释放剂量对枇杷果实品质、多酚氧化酶（ＰＰＯ）活性、呼吸强度及腐烂率的影响。表明ＳＯ２释放剂可显著抑制果实的ＰＰＯ酶活性和呼吸强度，减缓可滴定酸和ＴＳＳ含量的下降，防止果心褐变，降低果实的腐烂率，从而延长贮藏期。庞学群等［６］采用分阶段ＳＯ２缓释剂结合冰温贮藏技术进行龙眼保鲜，发现该方法可以较好地维持果实Ｖｃ、可滴定酸和ＴＳＳ含量，改善龙眼果皮的色泽，显著抑制果皮的ＰＰＯ活性，降低果实的呼吸强度，贮藏４８天的好果率为９１．１５％，并且降低了果肉ＳＯ２的残留量。 ２我国热带水果在保鲜上存在的主要问题与对策 近几年，我国南方各省市先后引进和建造了一些 热带水果风味佳美，营养价值高，深受消费者的喜爱。我国的热带水果种类繁多，主要有香蕉、柠檬、橙子、腰果、菠萝、龙眼、荔枝、枇杷、芒果、葡萄等，分布于海南、云南、广西、广东等省。热带水果具有产地高温、高湿及其本身一些特殊的生理特性，使其产后极易后熟、腐烂变质。据相关文献介绍，我国由于保鲜处理不当，每年导致果品的腐烂损耗率在２０％￣２５％。因此，延长水果的贮藏时间并保持其良好的食用品质，已成为当前水果生产与经营单位以及消费者所普遍关心并亟待解决的问题。 １热带水果保鲜研究现状 水果采摘后，水分供应被切断，光合作用基本停止，而呼吸作用和蒸腾作用仍在进行，影响水果品质变化的主要因素有温度、相对湿度、空气组成以及机械损伤等。通过适当调节这些影响因素，可以减弱水果的呼吸作用和蒸腾作用，抑制其它一些代谢过程，从而延缓衰老。目前，应用于水果的保鲜技术主要有以下几个方法： 1.1低温冷藏 低温冷藏是热带水果贮藏的主要形式之一。低温可抑制果蔬呼吸作用，推迟其后熟作用，减弱其蒸发作用等，这就是果蔬冷却保鲜的主要原理。但是，热带水果并不是保鲜的温度越低越好，若超过其最适的保鲜温度，就会产生生理冻害，其中比较容易产生冻害的品种有香蕉、菠萝等。所以，每种水果都有其最佳的保鲜温度。水果在接近冰点时对温度都很敏感，所以贮存水果时必须准确地控制温度，系统内的温差不应大于±０．５℃。多数水果蔬菜最长贮存期的温度是尽量接近于它们的冰点。例如，梨和苹果，其最佳贮存温度为－ｌ℃。但有些水果在冰点以上的温度也会受到损伤，所以它们的最佳贮存温度也较高。大多数热带和亚热带水果都属于这一类。例如，香蕉一定不能贮存于１０℃以下的温度，菠萝不能低于７℃。有些温带的水果也具有同样的特性［１］。1.2气调贮藏 气调贮藏的原理就是利用仓库或塑料薄膜帐幕的密封性，营造低氧、高二氧化碳的贮藏环境，以抑制水輥 輵訛
海南水果上市时间表
海南水果上市时间表 1月-3月 谁说冬季就吃不到美味水果，1至3月成熟的草莓、石榴就是最甜 美的礼物。 草莓：每年春节前后（1-3月）温暖和煦，海南岛迎来了草莓丰收 的时节，据说草莓是一种能唤起人们童年美好记忆的水果，海口灵 山镇、新大洲大道、南渡江大桥边、三亚市凤凰镇槟榔河片区，以 及儋州市南丰镇头佑村附近都有草莓园，真是欢乐又甜蜜的季节。 石榴则是冬季里最甘甜味美的享受，买的时候别忘了跟老板要一小 袋“辣椒盐”。 莲雾：3-7月份成熟。外形像一个挂着的铃铛，把它放在地上又像 一个莲台，所以被称为莲雾。莲雾种类有很多，选择莲雾时别忘了 根据色彩来选择呢!不同颜色的莲雾口味更是不一样的。清绿色的丝 丝清甜;粉红色的水份较多，甜中带酸;大红色的水份较少，但香甜 可口。由于莲雾皮薄肉嫩，经不住挤压，所以莲雾较适合购买后立 即食用，不适合携带。 4月 冬季菠萝：一般一年可两次收获菠萝，冬春菠萝在4-5月份成熟,夏 季菠萝在7月份左右才可收收获。菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味 浓郁，甜酸适口，清脆多汁。吃菠萝时记得要把削好的菠萝泡在盐 水里再吃，可以去掉酸味，让菠萝吃起来是意料之外的香甜。 海南逐渐进入夏季，莲雾可是必不可少的甘甜水果！ 5月 五月可以说是迎来了海南热带水果盛宴的“开幕”，这时候在海南，各路热带水果新鲜上市： 芒果：“热带果王”芒果新鲜上市，一直延续到9月份都可以在海 南吃得到肉质细腻，气味香甜的芒果，海南昌江俗称“芒果之乡”。买海南水果上带啥儿网
荔枝：有“百果之王”美誉的荔枝多汁味美、有芳香，主要分布在 琼山市的永兴、石山、美安、遒谭、十安路、龙桥等地。较好的品 种有琼山市羊山的鹅蛋荔、无核荔、黄皮丁香、蟾蜍红等。吃荔枝 别太贪吃，吃多了会易上火。保亭县是海南最大的早熟荔枝生产基地。 番荔枝：又称佛头果、释迦果、番梨，以5-6月份结果成熟。果实 呈圆形或圆锥形，果皮淡绿色，有鳞状凸起，果肉呈乳白色的浆质，柔软而稍带胶状，味甜微酸，并具芳香，入口即溶，果实中部有很 多籽。 火龙果：开花结果期为每年的5-11月，它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。吃着火 龙果有一种吃西瓜亲切感，难怪有人也叫它“树西瓜”。海南琼海 产地的火龙果最好。 山竹：有“热带果后”之称的山竹在5-9月份是成熟旺季，果壳呈 黑紫红色，掰开果壳露出洁白晶莹的果肉，果肉一瓣瓣抱作一团， 像一头大蒜，清甜微酸，非常可口。 山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤 降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。 6月 红毛丹、菠萝蜜、香蕉、荔枝、番荔枝、火龙果、黄皮、山竹、莲 雾齐发上阵！让你一次吃个够！ 红毛丹：珍稀水果——海南保亭特产“红毛丹”成熟，吃法和荔枝 很像,果肉外形也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如 果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。 买海南水果上带啥儿网
海南热带水果
海南热带水果 海南是我国非常有名的旅游之地，因为地处热带，沿边靠海，所以来海南旅游的朋友不单单是冲着它美丽的景色来旅游的，更多的是冲着当地的热带水果来旅游的，来到海南，就是要吃热带水果和海鲜，这才叫来海南旅游。而且相对于其他城市，海南热带水果的价格也是比较低的。 现如今海南有很多热带水果都是远销海外的，这也和它所处的地理位置有一定的关系，它所产的很多水果要比其他地区所生产的香甜很多，比如说西瓜，就特别的有名。那么，到底海南热带水果哪些比较好吃呢? 1、【椰子】 椰子是典型的热带作物，也是热带地区风景植物之一。海南椰子遍布全岛，栽培已有2000年以上历史，以东南沿海一带为多，其中文昌县享有“文昌椰子半海南”之美誉。椰树四季花开花落，果实不断，一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果，可谓“四世同堂”。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃，汁以喝当场采摘的鲜椰汁为美。椰子用途很广，椰肉可加工成多种食品，用以炖鸡，便成海南佳肴之一。 椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑，叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌，可吃也可做椰蓉、奶油，椰壳可烧做活性炭;椰根煮水可治疗炎症;而"椰席"早在汉代就是朝廷的贡
品了。 2、【芒果】 芒果肉质细腻，气味香甜，含有丰富的维生素，有“热带果王”之称。芒果每年1月开花，5、6月成熟，秋芒则在9、10月间才是收获的季节。鲜果多供生食，也可加工成罐头、凉果和风味饮料。海南岛种植芒果的历史悠久，是我国芒果主要产区。这里品种众多，其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、吕宋芒、鸡蛋芒、龙井大芒和秋芒都为我国大陆稀有。 3、【菠萝】 菠萝是海南产量最大的热带水果，全岛各地均有种植。很多游客吃了海南的菠萝，认为比其它地方所产的菠萝更甜更香。菠萝以生吃为主，具有消化、驱虫、利尿等药用价值，还是海南美味佳肴的配料。 4、【菠萝蜜】 又称木菠萝、树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木。果实6~7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王、热带水果皇后，果实硕大，重者有20至25千克。它结果于树干或主枝上，也叫“树菠萝”、“木菠萝”。原产于印度、马来西亚，传入海南岛已有百年历史，全岛普遍栽培。 5、【荔枝】 有“百果之王”美誉。在海南岛栽培历史悠久，主要分布在琼山市的永兴、石山等多个乡镇。品质较好的品种有琼山市羊山的鹅蛋荔、无核荔，黄皮丁香、蟾蜍红等。 海南热带水果除了上述介绍的这些之外，其他还有很多，比
热带水果产业市场分析
热带水果产业市场分析 摘要：本文分析了我国热带水果的生产、消费、贸易状况及主要影响因素，并展望了我国热带水果产业的发展前景。在生产方面，近几年，我国热带水果产量呈现快速增长态势；在消费方面，我国热带水果以鲜果消费为主，果汁消费成为新的亮点，一些品种已经成为全国性的消费水果；在贸易方面，我国是热带水果的净进口国，进出口市场相对集中；从发展前景看，我国许多热带水果的国际竞争力不强，“中国?东盟自由贸易区”框架下中泰之间水果和蔬菜产品的零关税将影响未来我国热带水果的生产和贸易结构。 一、引言 初步的粮食安全为我国农业生产结构提供了调整的空间；农产品升级和追逐高盈利的动机使农业生产者转向生产高价值的农产品；人民生活水平的提高要求农业提供优质农产品；在世界经济一体化的进程中，我国在劳动集约型农产品的生产与贸易方面表现出国际比较优势。这些因素促使我国自20世纪90年代开始加快了农业产业结构调整的步伐，部分地区农村实现了农业生产从粮、油、棉生产向园艺业（例如蔬菜、水果和花卉）、畜牧业和水产养殖业的转变。这种调整使我国的水果生产步入了大发展阶段.在我国南方热带和亚热带地区，大力发展热带和亚热带水果（以下统称“热带水果”）成为当地农业结构调整的主要内容之一。 我国在以往的水果生产中主要是发展温带水果，主要品种是苹果、梨、柑桔和葡萄，受重视的热带水果主要是香蕉。人民生活水平的提高和水果产品保鲜、贮藏、加工技术的进步以及流通渠道的改善，为我国热带水果产业的发展带来契机，热带水果已经成为近年来我国水果业的主要增长点。 与我国热带水果产业发展形成巨大反差的是，目前有关我国热带水果产业的研究比较缺乏。本文分析了目前我国热带水果的生产、消费、贸易概况，展望了我国热带水果产业的发展前景。 二、我国热带水果的生产 （一）生产状况 我国生产的热带水果①主要是香蕉（包括大蕉）、菠萝、龙眼、荔枝、芒果、椰子，还有少量番荔枝、菠萝蜜、人心果、杨桃、番木瓜、番石榴、黄皮、油柑子、莲雾和鳄梨。目前，南方各省（区）也开始引种榴?、山竹果、红毛丹、金星果、神秘果、蛋黄果等热带水果。根据官方统计及其他间接统计，我国目前热带水果产量居前六位的品种是：香蕉、荔枝、菠萝、龙眼、芒果、椰子。 2001年和2002年我国生产的热带水果总量分别达到865.8万吨和983.9万吨，约占当年水果总产量的14%～15%。
海南省主要热带水果生产的发展现状调查
海南省主要热带水果生产的发展现状调查 王维 （海南大学儋州校区571737） 摘要：2010年国务院发布《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》以来，海南热带水果产业现在直接面临国际和国内两个市场的挑战，充分研究和发挥海南热带水果的优势，已经成为发展海南经济的共识。该产业如何在挑战中把握机遇如何发挥海南的热带资源优势，就显得尤其重要，通过分析海南热带水果产业现状和存在的问题，试图找出发展海南热带水果产业的对策。 关键词：海南省；热带水果；发展现状；对策 A Survey To The Current Development of Main Tropical Fruits’ Production in Hainan Lin Mao Wang Wei (Hainan University Danzhou Campus, 571737) Abstract: the tropical fruit industry in Hainan will be faced with the challenge of the market of national and international, exerting the comparative advantages of the tropical fruit sufficiently had been the consensus of the development of Hainan economy. The tropical fruit industry has faced great pressure since the State Council issued the opinions on promoting the construction
每日一题819攀枝花,干热河谷中的热带水果王国
每日一题：攀枝花，干热河谷中的热带水果王国 武汉市2019届高三四月调考 1.阅读图文资料，完成下列要求。（24分） 攀枝花米易县山谷相间，盆地交错分布，地势北高南低，属南亚热带干热河谷立体气候，有“山高一丈，大不一样”之说。米易县政府编制了《米易县“十三五”易地扶贫搬迁实施方案》，2019年将实行3800余人的搬迁。攀枝花适宜多种水果生长，目前，政府把发展水果产业作为重点扶贫项目之一。其中米易县是全国最大的早熟、优质枇杷基地（枇杷树喜光，喜温，不耐寒，一般秋天或初冬开花，春天结果，初夏成熟），11月下旬即可采摘上市，持续到次年5月上旬。图7示意攀枝花附近地区和各区县水果种植分布。 (1)推测米易县枇杷品质好、上市早的有利气候条件。（6分） (2)热带、亚热带及温带水果在攀枝花都能找到种植区，试说明其自然原因。（6分） (3)试为攀枝花水果产业进一步发展提出建议。（8分） (4)攀枝花部分山区易地搬迁扶贫优于就地扶贫的地理原因。（4分） 思维解析： 第1题： 光照：品质，单产纬度低，干热河谷，晴天多，光照强，品质好。热量:类型、熟制、分布纬度低，盆地地形，气温高，成熟早，上市早。降水：品质 昼夜温差：品质昼夜温差大，有利于糖分的积累，品质好。 气象灾害：产量，品质北部山地阻挡南下的冬季风，冬季气温高，可安全越冬 第2题： 地属亚热带适合亚热带水果生长 干热河谷，气温高适合热带水果生长 多山地地形，海拔高，气候垂直差异显著适合温带水果生长 第3题： 开放性试题，言之有理即可。如可以加大科技投入，提高品质；加大宣传，提高知名度；深加工，延长产业链，增加附加值；改善交通；与物流和电商合作，扩大市场等。 第4题： 着重从攀枝花大部分地区位于山区方面分析：山区地形起伏大，就地扶贫资金投入大，扶贫难度大；异地搬迁扶贫，可以改善生活质量；可以改善生态环境；可以增加就业，提高经济收入等。
海南热带、亚热带水果种类繁多,品质优良.doc
海南热带水果 海南热带、亚热带水果种类繁多，品质优良。有些热带水果为海南独有，有些亚热带水果也比国内其它地区上市早一至两月，而西瓜则是四季常甜。 海南岛栽培和野生的果树有29个科、53个属、400余个品种，为世界上其它果区所罕见。其中属本岛原产的果树品种有龙眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、锥栗、橄榄、杨梅、酸豆、油甘子、野无花果。从南洋群岛和外地引进的品种有榴莲、人心果、腰果、油梨、番石榴、甜蒲桃、菠萝蜜、芒果、山竹、柑桔、红毛丹等。 这些水果每年都有一定数量远销海内外，尤以荔枝、芒果、菠萝和反季节西瓜著名。由于实行开放的优惠政策，灵活的市场经济，在海南除了能吃到本地产的各种水果外，常年还能品尝到世界各地和全国各省的应时瓜果。 【椰子】 椰子是典型的热带作物，也是热带地区风景植物之一。海南椰子遍布全岛，栽培已有2000年以上 历史，以东南沿海一带为多，其中文昌县享有“文昌椰子半海南”之美誉。椰 树四季花开花落，果实不断，一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果，可谓 “四世同堂”。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃，汁以喝当场采摘的鲜椰汁为 美。椰子用途很广，椰肉可加工成多种食品，用以炖鸡，便成海南佳肴之一。 椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用， 甘甜解暑，琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命；叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌，可吃也可做椰蓉、奶油，椰壳可烧做活性炭；椰根煮水可治疗炎症；而"椰席"早在汉代就是朝廷的贡品了。 椰子在汉代以前叫"越王头"（越人是古代黎族的先民）。传说，一次黎王因为打了胜仗，在寨子里庆祝胜利，疏于戒备，晚宴时被奸细暗杀，并将其头颅悬挂在旗杆上通知敌人前来攻寨。敌人攻寨时万箭齐发射向城墙守军，箭却纷纷落在旗杆上。旗杆渐渐长粗、长高，变成椰树，箭也变成椰叶，黎王的头颅变成椰果。敌人看到此景吓坏了胆，不战而退。椰树也就成了黎族人民的象征。剥开椰子外边的椰棕，你会看到椰壳上有三个黝黑的眼，那便是黎王怒目而视的眼睛和嘴。 【菠萝蜜】 又称木菠萝、树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木。果实6~7 月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王、热带水果皇后，果 实硕大，重者有20至25千克。它结果于树干或主枝上，也叫“树菠萝”、“木 菠萝”。原产于印度、马来西亚，传入海南岛已有百年历史，全岛普遍栽培。 菠萝蜜有30多个品种，分为两类：硬肉类和软肉类。每年春天开花，夏秋 间果熟，成熟时香气飘溢。果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，味深甜；仁核含 有淀粉，可吃，味似板栗。果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁；当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；另外还有健体益寿的作用。此树树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬，堪称"老当益壮"。
海南省热带水果产业现状及发展对策分析
龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/852869190.html, 海南省热带水果产业现状及发展对策分析 作者：闫冰 来源：《智富时代》2018年第03期 【摘要】2017年，海南省提出要把热带特色高效农业打造成海南省的王牌产业，海南热带水果产业作为其中重要一环，面临着前所未有的机遇，但同时也面临着挑战。本文简述了海南省热带水果产业在产量、产地等方面的现状，分析存在的主要问题，针对问题提出进一步发展海南热带水果产业的对策。 【关键词】海南省热带水果；现状；发展对策 海南省地处热带，岛上出产多种热带水果，据不完全统计，海南拥有热带水果品种29个科、53个属，为全国及世界其他地区所罕见，是海南省的特色产业。2017年，海南省农业厅要在国际旅游岛建设大背景下，努力把热带特色高效农业打造成富裕农民、服务全国、振兴经济、绿色崛起的王牌产业。其中热带水果产业是特色高效农业产业的重要组成部分，2016年 热带水果产值占海南农业产值的近30%，且呈现逐年上升的趋势。因此对海南省热带水果产业现状进行分析，并对以后的发展提出对策，是具有现实意义的。 一、海南省热带水果产业现状 海南省热带水果种类繁多，在种植面积和产量上，主要有菠萝、荔枝、柑橘橙柚、香蕉、龙眼、芒果这六类水果。 根据海南省统计年鉴数据显示，菠萝、龙眼、芒果收获面积和产量逐年攀升，柑橘橙柚、荔枝和香蕉种植面积和总产量在2012年至2014年到达峰值，之后逐年减少。香蕉收获面积和总产量最多，芒果次之，此后依次是菠萝、荔枝、柑橘柚橙、龙眼。2016年，海南省水果产 量410.14万吨，比上年增长3.7%，芒果和龙眼较上年增幅最大，同为5.5%。 在水果产地上，菠萝主要产区为万宁；荔枝主要产区海口；柑橘橙柚主要产区为琼中；香蕉主要产区为东方、澄迈、儋州、三亚等地；龙眼主要产区为屯昌、定安、文昌等地；芒果主要产区为海口、儋州、白沙、三亚等地。 在水果总产值上，2010年至2015年海南省水果总产值由图1所示： 由图1看出，海南省水果总产值变化趋势稍有起伏，2010年至2012年呈下降趋势，2013年-2015年呈上升趋势，且2013年至2014年增幅较大，2014年至2015年趋于缓和，但仍保持增长趋势。 在热带水果出口方面，目前，我国出口较多的热带作物主要为热带水果类。热带水果为我们重要的经济作物，其相关产业在国民经济中占据重要地位。我国为热带水果生产大国，许多
热带水果
蛋黄果又名仙桃，山榄科，多年生常绿小乔木植物。蛋黄果全部都供生食用，以果实大、饱满、果皮橙黄、果肉柔软，富香气者为佳。蛋果原产南美，海南引进后已开始推广种植。外形美观，营养丰富，可食率70%以上，含有丰富的磷，铁，钙，维C和多种氨基酸，鲜食。 红毛丹为东南亚原产之无患子科大型热带果树，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。 尖蜜拉桑科木菠萝属植物，学名，又名小木菠萝。原产马来西亚。稀有热带水果，果肉独特可口，香味浓郁，外型和菠萝蜜（木菠萝）相似。 释迦又称佛头果、番荔枝、亚大果子，为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物。多种植做经济作物，果肉白而甜。基本介绍释迦又名番荔枝，因外形类似佛像头部而得名。 山竹，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。 榴莲，又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木。榴莲果肉营养丰富，有“水果之王”美称。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。 火龙果又称红龙果、龙珠果，是仙人掌科三角柱属（Hylocereus）或蛇鞭柱属（Selenicereus）植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶。 木瓜是十字花目番木瓜科水果。果实长于树上，外形与原产于中国的木瓜类似，又是从中国之外传入，故名之番木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。果肉质厚、软、甜、有香味。 蛇皮果的果肉是白中带黄色,但是咬下去是很爽脆的感觉。不过在不同的地方,所产的品种略有差异,有些较差的会有臭的气味,而肉质很乾硬,非常的酸涩... 人心果属山榄科(Sapotaceae)人心果属(Achras),因人心果外形长得像人的心脏,故因而得名;由于它的果形有点像柿子,所以又称吴凤柿。 菠萝蜜，学名大树菠萝，也有写作波罗蜜的。是一种桑科乔木。原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。中国海南、湛江等地产量较多。树高15至20米。叶大而硬，绿色有光泽。 芒果别名:庵罗果、檬果、蜜望子、香盖、果、漭果、闷果、蜜望、望果、面果、庵波罗果禁忌人群:皮肤病、肿瘤、糖尿病患者忌食。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝原产于中国南部，是亚热带果树，常绿乔木，高约10米。果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。但不耐储藏。杨贵妃因喜食荔枝而闻名，使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的千古名句。 龙眼又称桂圆、荔枝奴、亚荔枝、燕卵，为中国水果；寿命最长可达400多年。与荔枝、香蕉、菠萝（凤梨）同为华南四大珍果。 枇杷（学名：Eriobotrya japonica），中文古名芦橘，又名金丸、芦枝、琵琶果，是蔷薇科中的枇杷属的一种植物。枇杷原产中国东南部，因果子形状似琵琶乐器而名。
热带水果产业状况与发展趋势分析
热带水果产业状况与发展趋势分析 日期：2010-09-27 浏览字体：【大中小】 编者按: 在省农机学会举办的农产品生产加工机械化培训班上，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所张友胜研究员作了题为《热带水果产业状况与发展趋势分析》的主题报告，现将主要内容摘要如下，供大家在工作中学习和参考。 一、主要热带水果业的现状 (一) 主要热带水果种植业的基本状况 亚洲是世界水果的主要生产区。2007年，亚洲水果收获面积 2492.2万公顷，产量23201.9万吨，分别占世界水果总收获面积和产量的48％和46％。 据FAO统计，2007年世界水果收获面积达5192.1万公顷，产量达5.09亿吨。单类水果产量占世界水果 (不包含瓜类)总产的比例超过1％的水果有柑橘类、香蕉、葡萄、苹果等1O类，约占世界水果产量80％，其中热带水果有香蕉、芒果、菠萝、木瓜等4类。世界上能够进行热带作物种植的土地面积约5亿多公顷，主要分布在亚洲、南美洲、非洲和大洋洲。 我国的热带、南亚热带地区（简称热区）主要分布在海南省、广东、广西、云南、福建、湖南省（区）南部及四川、贵州省南端的河谷地区的267个县（市）和台湾省。主要有香蕉、芒果、木瓜、荔枝、龙眼、杨桃、枇杷、菠萝等。 我国香蕉产量占世界第三，2007年香蕉种植面积为51.8万公顷，总产量达126.2万吨；芒果产量位于世界第8位，2007年种植面积为10.28万公顷,总产量74.15万吨；菠萝产量居世界第三位,2007年总产量为126万吨。 （一）热带水果加工业的基本状况 1、中国水果加工业发展现状 （1）水果种植和加工区域化格局日益明显，逐步形成优势产业带：热带亚热带水果主要分布在广东、广西、海南等省份。以热带地区（海南、云南等）为主的热带水果（菠萝、芒果和香蕉）浓缩汁与浓缩浆加工基地，直饮型果蔬及其饮料加工则形成了以北京、上海、浙江、天津和广州等省市为主的加工基地。 （2）高新技术得到了逐步的应用，装备水平明显提高。 (3) 国际市场比较优势日益明显，国内外生产逐步扩大。 (4) 我国果汁产品标准体系与质量控制体系不断完善。 2、我国热带水果加工企业状况 我国热带水果深加工有一些企业，主要分布在广东、海南、云南、福建、广西等省份。 热带水果加工企业规模小、数量多，年产值超过3000万元的企业不多。 至2007年，我国在册菠萝加工企业有上百家，其中年加工罐头能力达万吨以上的约
海南热带水果有哪些汇总
海南热带水果有哪些 发表时间:2015-05-06 作者:海南特产评论:0 点击:14,625 次 ?常见类水果 ?少见类水果 ?罕见类水果 ?稀有类水果 海南地处热带，岛上出产多种热带水果，有些是我们多数人见都没见到过的珍奇异果，一般人到了海南旅游，除了饱览海岛风光、饱餐各式海鲜外，吃遍各种热带水果也是一项重要的旅游项目。 常见类水果 芒果 海南芒果肉质细腻，气味香甜，口感适宜，含有丰富的维生素，有“热带果王”之称。芒果每年1月开花，5、6月成熟，秋芒则在9、10月间才是收获的季节。详细阅读：海南芒果 橙子 海南省的自然气候并不适合种植橙子，在澄迈和琼中，这里的人们喜欢把自己种出的橙子叫做福橙，这一带属于火山岩地域，这里的土壤含有矿物质很多，尤其是硒，虽然结的果实不是很多，但的确很好吃。详细阅读：琼中绿橙
腰果 由于它耐旱，可在贫瘠的土壤上生长，适应性强，在海南发展很快，乐东县被称为腰果之乡。腰果一年收获三次。它营养丰富，美味可口，在世界上有“十果之上”的称号。果壳可作工业原料，腰果木花纹美观，并散发香味，是制作家具的良材。 菠萝 海南菠萝被称为是岭南地区的四大名果。海南的菠萝大家也许都吃过吧，在海南种植的菠萝的味道比国内其他省份的甜，果肉也是相当的厚，果汁也特别的多，所以海南菠萝给人的感觉就是非常的好吃。详细阅读：海南菠萝
荔枝 海南荔枝主要产于海口、永兴、琼中等地，荔枝果皮鳞斑状突起，鲜红或紫红色。新鲜果肉呈半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。详细阅读：海南荔枝 香蕉 海南是非常的适合种植香蕉的。香蕉在没有成熟的时候是绿色的，等到成熟之后就会变为金黄色的。在国内最受人们青睐。详细阅读：海南香蕉 龙眼
中国的热带水果综述
热带水果图片 菠萝蜜番石榴 红毛丹莲雾 榴莲芒果 木瓜杨桃 腰果椰子
热带水果 顾名思义，热带水果就是生长在热带地区的水果。海南地处热带，岛上出产多种热带水果，有些是我们多数人见都没见到过的珍奇异果，一般人到了海南，除了饱览海岛风光、饱餐各式海鲜外，吃遍各种热带水果也是一项重要的旅游项目。 简介 海南热带、亚热带水果种类繁多，品质优良。有些热带水果为海南独有，有些亚热带水果也比国内其它地区上市早一至两月，而西瓜则是四季常甜。海南岛栽培和野生的果树有29个科、53个属、400余个品种，为世界上其它果区所罕见。其中属本岛原产的果树品种有龙眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、锥栗、橄榄、杨梅、酸豆、油甘子。从南洋群岛和外地引进的品种有榴莲、人心果、腰果、油梨、番石榴、甜蒲桃、菠萝蜜、芒果、山竹、柑桔、红毛丹等。 这些水果每年都有一定数量远销海内外，尤以荔枝、芒果、菠萝和反季节西瓜著名。由于实行开放的优惠政策，灵活的市场经济，在海南除了能吃到本地产的各种水果外，常年还能品尝到世界各地和全国各省的应时瓜果。 1、常见：香蕉、柠檬、橙子、腰果、菠萝、荔枝、枇杷、芒果、葡萄。 2、少见：杨桃、红毛丹、龙眼、番石榴、榴莲、柚子、椰子、山竹、橄榄、莲雾、鸡蛋果。 3、罕见：菠萝蜜、番荔枝、黄皮、木瓜、西番莲神秘果、猴面包、酸豆、人心果。 常见的热带水果 1、椰子 椰子是典型的热带作物，也是热带地区风景植物之一。海南椰子遍布全岛，栽培已有2000年以上历史，以东南沿海一带为多，其中文昌县享有‘文昌椰子半海南’
之美誉。椰树四季花开花落，果实不断，一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果，可谓‘四世同堂’。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃，汁以喝当场采摘的鲜椰汁为美。椰子用途很广，椰肉可加工成多种食品，用以炖鸡，便成海南佳肴之一。 椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑，琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命；叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌，可吃也可做椰蓉、奶油，椰壳可烧做活性炭；椰根煮水可治疗炎症；而"椰席"早在汉代就是朝廷的贡品了。 2、芒果 芒果肉质细腻，气味香甜，含有丰富的维生素，有‘热带果王’之称。芒果每年1月开花，5、6月成熟，秋芒则在9、10月间才是收获的季节。 鲜果多供生食，也可加工成罐头、凉果和风味饮料。海南岛种植芒果的历史悠久，是我国芒果主要产区。这里品种众多，其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、吕宋芒、鸡蛋芒、龙井大芒和秋芒都为我国大陆稀有。 3、菠萝 菠萝又称凤梨，凤梨科果子蔓属，单子叶多年生草本植物，热带、亚热带水果。具有消化、驱虫、利尿等药用价值，还是海南美味佳肴的配料。它是盛夏的消暑佳果，果汁中含有能助消化蛋白质的菠萝朊酶。鲜食可清热利尿。海南栽培菠萝已有百年历史，主要品种是从马来西亚引入‘沙拉瓦’种，该品种品质优良、产量较高。 菠萝是海南产量最大的热带水果，全岛各地均有种植。菠萝以生吃为主，还可和鸡丁、肉丁同炒，风味又有不同。 4、菠萝蜜 又称木菠萝、树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木。果实6~7月成熟，果实巨大，最重达40kg，被称为水果之王、热带水果皇后，果实硕大，重者有20至25kg。它结果于树干或主枝上，也叫‘树菠萝、木菠萝’。 原产于印度、马来西亚，传入海南岛已有百年历史，全岛普遍栽培。菠萝蜜有30多个品种，分为两类：硬肉类和软肉类。每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香
海南每个月的水果上市时间表
海南每个月的水果上市时间表 2014-05-27 来源：互联网hainnanxinfaxian [导读]海南岛栽培和野生的果树有400多个品种，为世界上其它果区所罕见。其中属本岛原产的果树品种有龙眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、锥栗、橄榄、杨梅、酸豆、油甘子、野无花果等。不知有多少人是为了热带水果天堂海南而来，更难以想象有多少人在垂涎着有一天能够荡漾在各种新鲜水果之中。你最爱吃哪些水果，这些水果在一年的什么时候最新鲜最好吃，[海南中旅假期]为你列出海南水果上市时间表，把海南特色水果一网打尽。 海南岛栽培和野生的果树有400多个品种，为世界上其它果区所罕见。其中属本岛原产的果树品种有龙眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、锥栗、橄榄、杨梅、酸豆、油甘子、野无花果等。从南洋群岛和外地引进的品种有榴莲、人心果、腰果、油梨、番石榴、甜蒲桃、菠萝蜜、芒果、山竹、柑桔、红毛丹等。 1月-3月谁说冬季就吃不到美味水果，1至3月成熟的草莓、石榴就是最甜美的礼物。 草莓：每年春节前后（1-3月）温暖和煦，海南岛迎来了草莓丰收的时节，据说草莓是一种能唤起人们童年美好记忆的水果，海口灵山镇、新大洲大道、南渡江大桥边、三亚市凤凰镇槟榔河片区，以及儋州市南丰镇头佑村附近都有草莓园，真是欢乐又甜蜜的季节。
石榴：则是冬季里最甘甜味美的享受，买的时候别忘了跟老板要一小袋“辣椒盐”。
莲雾：3-7月份成熟。外形像一个挂着的铃铛，把它放在地上又像一个莲台，所以被称为莲雾。莲雾种类有很多，选择莲雾时别忘了根据色彩来选择呢!不同颜色的莲雾口味更是不一样的。清绿色的丝丝清甜;粉红色的水份较多，甜中带酸;大红色的水份较少，但香甜可口。由于莲雾皮薄肉嫩，经不住挤压，所以莲雾较适合购买后立即食用，不适合携带。
热带水果营养与健康
热带水果营养与健康 摘要：水果中的营养素对于维持人体正常的生命活动有着无可替代的作用，热带水果种类繁多，在水果中占有很大的比重。人们对于常见的水果中的营养价值了解颇多，但是对于在水果中占有举足轻重地位的热带水果了解不是很多，本文总结了数种具有典型代表性的热带水果的营养价值，并且分析了它们与健康的密切联系，增强人们对于热带水果重要性的认识。关键词：热带水果营养价值 美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果，其中苹果排名第一。排在苹果的是杏，然后是香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄[1]。为什么我们如此关注水果对于人体健康的作用以及他们的排名呢？因为我们已经认识到了水果中的营养素是人体不可或缺的物质。热带雨热同期，雨季绵长，阳光充足，十分适合水果的生长，因而热带水果不仅种类繁多，而且产量巨大。人们对于常见的水果中的营养价值了解颇多，但是对于在水果中占有举足轻重地位的热带水果了解不是很多，以下总结了集中具有代表性的热带水果的营养价值，分析了它们与健康的密切联系。 一、椰子 （一）简单介绍：椰子，是椰子树的果实，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。果新鲜时，有清澈的液体，叫做椰汁。产于热带地区。椰子营养价值丰富，椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果，一般人群均可食用。 （二）营养成分：椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等营养素。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。研究表明，椰子含油35%～45%，碳水化合物约15%，主要有水苏糖、蔗糖、葡萄糖。蛋白质不到5%，含维生素B1、B5、B2微量、维生素C的含量以未成熟果中较高，果核含甘露聚糖果。 （三）保健养生：肉汁补虚，生津，利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴，能够预防心脏病, 关节炎和癌症, 强健肌肤, 滋润止咳。 二、芒果 （一）简单介绍：芒果，又名杧果、檬果、庵罗果、庵罗子、沙果梨蜜望子、望果等，为漆树科芒果属热带常绿大乔木，高9—27m，树的寿命长达几百年。芒果是世界卫生组织公布的十大最佳水果之一，其产量居世界第五位[2]。 （二）营养成分：芒果营养价值很高，每100g芒果中含有热量32-50Kcal、蛋白质 0.65-1.31g、脂肪0.1-0.9g、碳水化合物11-19g、膳食纤维、钙、铁磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒、锰、VB1、VB2、VC、尼克酸、VE、VA、胡萝卜素。其中胡萝卜素的含量是苹果的45-104倍。 [1]引自《10种对健康有利的水果》 [2]引自《芒果的营养价值、保健功能及食用方法》
水果简介
苹果 苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。 芒果 芒果色、香、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含维生素C56．4—137．5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14～16%；种子中含蛋白质5．6%；脂肪16．1%；碳水化合物69．3%。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。 桃 桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗； 橘子 橘子味甘酸、性温，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。在每百克橘子果肉中，含
蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，维生素B2 0.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。 猕猴桃 它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。 香蕉 香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达378焦耳。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。 葡萄 葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体
海南热带作物资源概况
海南热带作物资源概况 1、海南热带作物种质资源概况 除热带水果（下文专述）外，热带作物常指橡胶、椰子、腰果、胡椒、咖啡、可可、龙舌兰麻、油棕等几个主要类型的作物。 橡胶：橡胶树（Hevda brasiliensis Mule Arg）并非海南原产，海南的橡胶树是1906年从东南亚国家引进的。 海南橡胶树栽培品种资源的分布情况是：大规模推广品系有RRIM600、PR1O7、GT1、热研7-33-97、热研88-13、大丰-95；中规模推广品系有7个；小规模推广品系有15个；试种级的有30多个。目前，海南有橡胶树种质资源7个（变）种，共5889份，其中Amazon 橡胶种质5866份；边沁橡胶、矮生小叶橡胶、光亮橡胶、少花橡胶、色宝橡胶各1份；光亮矮生橡胶变种11份；杂交品系7份。 椰子：据毛祖舜等人（l992）对海南岛椰子种质资源考察报告，按椰子植株高矮、雌雄花期异同分为高种、矮种、杂交种三个品种。高种椰子按果实大小、叶片、果实颜色分为：青绿椰、红椰、大圆果、中圆果和小圆果椰子5个类型。矮种椰子分为：红椰、黄椰、绿椰三个类型。杂交种分为：青绿马畦、褐红马畦二个类型。 腰果：属漆树科腰果属，常绿乔木，全世界已发现11个种，且全部起源于南美，但到目前为止海南只有Anacardium occidetale L.这一个种。但种质资源还比较丰富，主要类型有丰产、抗寒、抗风、特殊种质四个类型。 胡椒：海南胡椒最早于1947年引种于柬埔寨，1951年引进马来西亚大叶种，1978年引进古晋种，1980年引进斯里兰卡高产杂种斑尼约尔1号。胡椒种质资源比较丰富：在栽培种质资源中大叶种是当家品种，另外有云选一号系早熟、抗胡椒瘟病种质，古晋种系丰产种质，73-5系小叶种与大叶种杂交组合的抗风、抗病种质，兴热1号系杂交组合的耐荫种质。在野生种质资源中：在陵水发现保亭胡椒、在乐东、万宁、三亚、陵水、琼中等地发现了有价值的野生种质如大叶、海南、陵水、毛胡椒、华南胡椒、大叶复毛胡椒、小叶爬崖香、萎叶、假、斜叶、光轴苎叶等。 咖啡、可可：咖啡、可可和茶叶同为世界三大饮料作物。咖啡最早传人海南是在清光绪年间，因失管而失败，1909-1911年侨商自秘鲁带回咖啡种子在儋州种植，1920年华侨带回大粒种在文昌种植，1935年从爪哇引进中粒种咖啡在澄迈种植。小粒种咖啡是1940年由法国传教士传入，1973年以后从国外和我国云南引进14个编号种质。海南可可是1954年由华侨从印尼引入兴隆华侨农场，1956-1962年保亭热作所和兴隆试验站也相继引种成功，1985年后农垦采用椰园间种可可扩大试种成功。咖啡栽培种有阿拉伯种（Coffea arabic）的俗称小粒种、罗巴士塔种（Coffea canephora）俗称中粒种和利比里亚种（Coffea liberica）俗称大粒种；海南可可种质亦有三类：克利奥洛（Criollo）、福拉斯特洛（Frastero）和特立尼达（Tribitario）。 龙舌兰麻：龙舌兰麻俗称剑麻，属引进种质。番麻引进最早，时间已无人查考，普通剑麻于1928年引进，70年代改种高种、耐病的H.11648麻。此外海南还有蓝剑麻、假菠萝麻、灰叶剑麻、亚洲马盖麻等。 油棕：海南自1926年至1987年先后三次引进油棕试种。有非洲油棕（E.guineensis Jacq）和美洲油棕（E.olefera Baiky）两个种。根据油棕核壳厚度，非洲油棕又分为杜拉变种、比西夫拉变种，丹那拉变种。 2、海南热带作物自然条件概况 据《海南岛农业区划报告集》海南的宜热作地面积为81.14h㎡，占全省面积的3.87％。热作土地资源非常丰富。同全国其他热区相比，其水热条件有明显的优越性，表4～表9列
海南水果
顾名思义，生长在海南这片土壤上的海南水果，主要盛产热带水果。海南的热带水果堪称一绝，随着夏天的到来，海南水果又到了瓜果飘香的季节。 为什么有人连皮吃某种水果能治好病，为什么有些人吃荔枝比你多一倍，他自我感觉良好，你就上火？其实，吃水果也是很讲究的，懂吃水果的学问，不仅能使你吃的更有滋味，还能治病： 荔枝的吃法 把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶（晒干）煎的荔枝茶，还可能解食荔枝多而产生的滞和泻。 菠萝的吃法 先削皮去“钉”，再切片泡入淡盐水中，放冰柜里冰后食用，会更香甜好吃。泡盐是去掉菠萝酶，以减少甚至除掉过敏原，这样就不会发生过敏和消滞。若泡盐后再切成粒状，和入奶酪或软雪糕里，冰冻后吃会更可口。 甘蔗的吃法 吃甘蔗应从顶端吃起，这样才能越吃越甜，越吃越可口。反之，若从根部削批吃起则会越吃越淡，剩余的1/3就没有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗，最好将其切成20～30厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样比生吃更甜。海南水果主要有：1、【椰子】、2、【芒果】3：【菠萝】4、【菠萝蜜】5、【荔枝】6、【香蕉】7、【龙眼】8、【杨桃】9、【木瓜】10、【人心果也叫人生果】11、【番石榴】12、【四季西瓜】13、【红毛丹】14、【芭蕉】15、【橄榄】16、【酸豆】17、【猴面包】18、【糖椰子】19、【鸡蛋果】20、【番荔枝】21、【黄皮】 1、【椰子】：椰子是典型的热带作物，也是热带地区风景植物之一。海南椰子遍布全岛，栽培已有2000年以上历史，以东南沿海一带为多，其中文昌县享有“文昌椰子半海南”之美誉。椰树四季花开花落，果实不断，一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果，可谓“四世同堂”。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃，汁以喝当场采摘的鲜椰汁为美。椰子用途很广，椰肉可加工成多种食品，用以炖鸡，便成海南佳肴之一。 椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑，琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命；叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌，可吃也可做椰蓉、奶油，椰壳可烧做活性炭；椰根煮水可治疗炎症；而"椰席"早在汉代就是朝廷的贡品了。 椰子在汉代以前叫"越王头"（越人是古代黎族的先民）。传说，一次黎王因为打了胜仗，在寨子里庆祝胜利，疏于戒备，晚宴时被奸细暗杀，并将其头颅悬挂在旗杆上通知敌人前来攻寨。敌人攻寨时万箭齐发射向城墙守军，箭却纷纷落在旗杆上。旗杆渐渐长粗、长高，变成椰树，箭也变成椰叶，黎王的头颅变成椰果。敌人看到此景吓坏了胆，不战而退。椰树也就成了黎族人民的象征。剥开椰子外边的椰棕，你会看到椰壳上有三个黝黑的眼，那便是黎王怒目而视的眼睛和嘴。