《客房服务和管理》实训任务指导书
三门峡职业技术学院经济管理系
客房实训室
实
训
指
导
书
编制：于杰丽
审核：
负责人：
一、实训基本信息
二、实训目的
通过在客房实训室的实训，要求学生理解酒店客房的经营过程，系统，掌握客房服务的方法和技能、客房服务程序；培养学生的经营管理的意识、学会处理和解决客房服务与管理中的一般性问题，形成具有较高的经营管理水平和酒店服务素养，同时端正思想认识，树立正确的酒店服务和酒店经营管理思想观念，为日后进入酒店工作培养潜在的发展能力。
三、实训内容与学时分配
实训项目一客房认知
实训要求：认识客房设施和客房设备用品，了解客房部管辖区域业务分工，了解客房
部组织机构设置。
实训方法：1、参观客房部前台和后台主要区域，包括主要房型，房务中心、楼层客房工作间、布草房等。
实训目的：通过本部分实训，使学生对客房的类型、基本设施设备等各种基本知识有初步的了解和认识
实训内容：
一、客房房型按结构和床划分：
可以划分为单人床间、双人床间、双床间、三人床间、套房。
1．单人间（Single Room）配备一张单人床。适用于商务旅行的单身客人居住。
2．双人床间（Double Room）配备一张双人床。这种客房较适合夫妇旅行者居住，也适合商务旅行者单人居住。
3．双床间(Twin Room)
配备两张单人床。这类客房在饭店中占极大部分，也称为饭店的“标准间”，较受团体、会议
客人的欢迎。也有在双床间配置两张双人床的，以显示较高的客房规格和独特的经营方式。
4．三人床间(Triple Room)
配备三张单人床。一般在经济等饭店里配备这样的房间，此类客房较适合经济层次的客人使用。
5．套房(Suite)
由两间或两间以上的客房构成的“客房出租单元”，称为套房。根据其使用功能和室内装饰标
套房可细分为下列几种：
(1)普通套房（Junior Suite）
普通套房一般为两套间。一间为卧室，配有一张大床，并与卫生间相连。另一间为起居室，设有盥洗室，内有坐便器与洗面盆。
(2)商务套房（Business Suite）
此类套房是专为从事商务活动的客人而设计布置的。一间为起居与办公室，另一间为卧室。
(3)双层套房（Duplex Suite）
也称立体套间，其布置为起居室在下，卧室在上，两者用室内楼梯连接。
(4)连接套房（Connecting Suite）
也称组合套间，是一种根据经营需要专门设计的房间形式，为两间相连的客房，用隔音性能好、均安装门锁的两扇门连接，并都配有卫生间。需要时，既可以作为两间独立的单间客房出租，也可作为套间出租，灵活性较大。
(5)豪华套房（Deluxe Suite）
豪华套间的特点在于重视客房的装饰布置、房间氛围及用品配备，以呈现豪华气派。该套间可以为两套间布置，也可以为三套间布置。三套间中除起居室、卧室外，还有一间餐室或会议室
兼书房，卧室中配备大号双人床。
(6)总统套房（Presidential Suite）
也称特大套间，一般由五间以上的房间组成，包括男主人房、女主人房、会议室、书房、餐室、起居室、随从房等。装饰布置极为讲究，造价昂贵，通常在豪华饭店才设置此类套间。
二、按客房档次划分
行政房 executive room ER
高级房 superior room
豪华房 deluxe room
豪华房套房deluxe suite
普通套房 junior suite
总统套房presidential suite
三、按客房位置
可分为外景房、内景房和角房。
1．外景房(Outside Room)
即窗户朝向大海、湖泊、公园或景区景点的客房。
2．内景房(Inside Room)
窗户朝向饭店内的房间
3．角房(Corner Room)
位于走廊过道尽头的客房。角房因形状比较特殊，装饰无法循规蹈矩而比较不受喜欢。但因其打破了标准间的呆板，反而受到某些客人的青睐。
四、特殊客房楼层的配置
旅游饭店客人的多元化需求使饭店除拥有各种基本房间类型以外，还必须配置各种特殊房间或楼层。而现代饭店各种特殊房型的出现，正是满足了客人的特殊要求，是饭店客房产品适应市场需求的体现。
1、行政楼层
行政楼层又可称为商务楼层，简称EFL（Executive Floor），其特点是：以最优良的商务设施和最优质的服务为商务客人高效率地投入紧张的工作提供一切方便。其主要有以下服务或设施：
2、女士客房
所谓女士客房是根据女士的心理和生理、审美观等专门为女士设计的客房。这有别于传统的客房，主要体现在使用者的性别限制上。女士客房产生的原因有很多，但最主要的是女士在现代社会中的地位越来越突出，而且经济地位也开始独立，导致价值观念的转变，甚至有的女性从家庭角色和社会角色中解脱出来，成了新新人类中的重要组成部分。女士客房的设施：传统客房的设计是从大众化角度考虑的，尤其是作为酒店的主要住宿者男性考虑的。所以突破传统的思想，建设完全满足女性宾客要求的女士客房，就必须充分考虑女士的审美观、爱好等多方面因素。
3、无烟楼层
专供非吸烟宾客入住、并为宾客提供严格的无烟环境的客房。在无烟楼层的客房不仅是指房间里没有烟灰缸，楼层有明显的无烟标志，而且还包括进入该楼层的工作人员和其他宾客均是非吸烟者；或者对于吸烟的房客而言，其在进该楼层或房间时被礼貌地劝阻吸烟，因为非吸烟人士对烟味地敏感程度是非常高的。
4、残疾人客房
人旅游住宿问题已经不是一个饭店的待客问题，在我国的《旅游涉外饭店星级评定及划分》规则中，对残疾人的设施要求也作了基本的规定。
五、客房的功能布局与主要设备
从功能上看，客房一般具备睡眠、盥洗、储存、办公、起居五个功能，因此，在空间布局上，
也就相应地划分为五个基本区域，即：睡眠区、盥洗区、储存区、办公区、起居区。
1．睡眠区
睡眠区是客房的最基础组成部分，从高档次房间到经济型客房都必须有这个区域的存在。这
个区域的主要设备是床和床头柜。床的数量与规格不仅影响其他功能区域的大小与构成，还体现
了客房的等级与规格。床的尺寸越大，客房等级超高，饭店等级也越高；反之亦然。床的质量直
接影响客人的睡眠质量。
床头柜也称控制面板，柜上装有电视、音响、空调、顶灯和DND 灯等设备的开关，下面隔板
上摆放一次性拖鞋和擦鞋纸。
2．盥洗区
盥洗空间是指客房的卫生间。卫生间空间独立，风、水、电系统交错复杂,设备多，面积小。主要设备有浴缸、恭桶与洗脸台三件卫生设备。由于客人的要求不同，酒店的档次不同，所以浴缸的配备要视具体情况来定。一般经济饭店也有不设浴缸而采用淋浴的。但对于高档次饭店，浴缸的选择应该从所面临的主要客源市场的要求来定。
恭桶是盥洗区另一重要设备，大小、空间摆放都要从卫生间的大小和使用人的生活习惯等方面进行综合考虑。云石台面与面盆是卫生间造型设计的重点，同时要注意面盆上方配的化妆镜和石英灯照明及镜面两侧或单侧的壁灯照明，因为现代的云石台是很多妇女化妆的区域，所以宽大的设计以及良好的照明是满足他们需要的最重要方面。
3．储存区
储存区的主要设备是柜子，包括衣柜（附小酒吧台）和行李柜。衣柜一般设在客房小走道侧面。柜门设计有拉门和移门两种，现代饭店为了增加客房面积，一般使用移门衣柜。柜内可垂直墙面挂放衣服，也设有折叠衣服安放区。为方便衣服的存放，柜内设有小型照明灯，由柜门的开合自动控制。柜底放有鞋盒，客人可将要擦的鞋放在鞋盒里面。在衣柜靠近行李柜的方向，设有小酒吧台，吧台上有免费赠送的即时咖啡或茶叶包。吧台下有迷你冰箱，冰箱内放有饮料和小食品。按国家行业标准，三星级以上饭店客房必需配备小型冰箱，以满足客人对酒水饮料的需求。
行李柜是搁放客人行李的地方，所以一般比较矮小，在柜面上固定有金属条，以防行李的滑落。
4．办公区
标准客房的办公区在床的对面，以写字台为主。写字台面比较长，一侧可放置电视机。写字台也可兼做化妆台，所以在写字台上方的墙面上安装有大镜子。写字台面上有文件夹，里面有一些简单的办公用品，如纸、笔、信封等，也有饭店服务设施的一些介绍。
5．起居区
饭店等级不同，客房等级不同的最大差别存在于起居休息空间的不同。标准客房的起居区一般在窗前，由沙发（或扶手椅）、小餐桌（或茶几）组成。套房一般设有独立的起居空间，沙发的数量增加，方便客人会客之用。
实训项目二客房卫生服务
实训时间:6 学时
后，学生应在 3 分钟内完成铺床
实训准备:中式床一张、床单一条、被套一条、被芯一条、枕袋两条、枕芯两个、床尾旗一个实训方法：先按8人一组由老师进行示范，然后每人分别进行实际操作
实训内容：
1、按照酒店规定的进入客房的规范开门进房，将房门完全打开（可用门吸把门固定好），直到该客房清扫完毕。开门打扫卫生的意见有3点：（1）表示该客房正在清洁；（2）防止意外事故的发生；（3）有利于客房的通风换气。进入房间时的注意事项见下表A
表A进入客房的规范要求
2、观察室内情况。主要是检查客人是否有遗留物品和房内设备用品有无丢失和损坏，以便及时报告客房服务中心或主管。
3、拉开窗帘、开窗、开空调。打开窗帘时应检查有无脱钩和损坏情况。必要时应打开空调，加大通风量，保证室内空气的清新。同时检查空调开关是否正常。
4、检查所有灯具。将客房里的灯具开关打开，检查灯具是否有毛病，检查后应随手将灯关上。一旦发现灯泡损坏，立即通知维修人员关来更换。
5、检查小酒吧。客人如果饮料，服务员应填写酒水单，并及时补齐差额。
6、撤走房内用餐的餐车、餐具。
7、撤走用过的茶杯、烟灰缸，清理垃圾。将烟灰缸里的烟灰倒入垃圾桶内，在浴室内将烟灰缸洗净，用布擦干、擦净（注意不要有未熄灭的烟头），不能将将烟头等脏物倒入马桶内，避免将马桶堵塞。收拾桌面和地面的垃圾，将垃圾放进垃圾桶或纸篓中。清理纸篓（垃圾桶）。倒纸篓时，可先检查纸蒌内是否有一些有价值的东西，若有则不要倒掉。清理套有垃圾塑料袋的纸篓时，应直接把垃圾取出倒入清洁车的垃圾桶中，旧的垃圾袋扔掉后，应再放一个新的套好，但不能图省事一次往纸篓里放几个垃圾袋。在清理纸篓时，如发现有刮胡刀片或玻璃片等锐利弃物，应及时单独处理。
8、撤走脏的布草。将棉被折叠整齐，放于壁橱内，把脏布草放进工作车的布草袋内。在撤床单时，要抖动几次，确认里面无衣物或无其他物品。
9.做床。撤床与做床的步骤与要求见下表B
表B撤床与做床的程序与要求
10、抹尘、检查设备。从房门开始，按环形路线依次把客房各家具、用品擦拭干净，不漏擦。在除尘中，注意需要补充的客用品数量，检查设备是否正常，注意擦拭墙脚线。
（1）房门应从上到下、由里到外抹净，把门镜、防火通道图擦干净，查看门吸是否灵活，查看门吸是否灵活，梯形看“请勿打扰”牌、早餐牌有无污迹。
（2）通风口和走廊灯一般定期擦拭，擦走廊灯时应使用干抹布。
（3）擦拭壁橱要仔细，要把整个壁橱擦净；抹净衣架、挂衣杆；检查衣架、衣刷和鞋拔子是否齐全；检查洗衣袋、洗衣单有无短缺；擦净小酒吧内外；检查冰箱运转是否正常，接水盆是否已满，温度是否适宜，并记住需要补充的物品。
（4）擦净行要架内外，包括台面和挡板。
（5）用干抹布擦净电视机外壳和底座的灰尘。
（6）用干抹布抹净地灯的灯泡和木架。
（7）窗台先用湿抹布，然后再用干抹布擦拭干净。推拉式玻璃的滑槽如有沙粒，可用刷子加以清除。将玻璃窗和窗帘左右拉动一遍，检查其滑动性能。
（8）擦拭沙发时，可用干抹布掸去灰尘，并注意经常清理沙发北与沙垫缝隙之间的脏物。（9）用干抹布擦拭床头灯泡、灯罩、灯架和床头档板，切忌用湿抹布擦拭。
（10）用湿抹布擦拭画框，然后再用干抹布擦拭画面，摆正挂画。
11、补充房间用品。按酒店规定的数量和摆放规格添补及摆放客用品。
12、清洁卫生间。按卫生间的清扫程序操作。
1)开灯换气。打开卫生间的灯，打开换气扇，将清洁工具放进卫生间。
2)放水冲马桶，倒入清洁剂。注意不要将清洁剂直接倒到釉面上，否则会损伤抽水
马桶的釉面。
3)撤走用过的布草。将“四巾”放入清洁车上的布草袋中。
4)清理垃圾杂物。用垃圾桶收走垃圾杂物并倒入工作车的垃圾袋中。
5)清洁面盆和云台。用海绵蘸上清洁剂将台面、面盆清洁干净，然后用清水冲净，
用布擦干。用海绵蘸少许中性清洁剂擦除面盆不锈钢器件的表面，将电话副机、
毛巾架等擦净。
6)擦拭镜面。可在镜面上喷少许玻璃清洁剂，然后用干抹擦亮。
7)清洁浴缸。
8)清洁马桶。
9)补充卫生间用品
13、吸尘按地毯表层的倾倒方向进行，由内向外，琴凳、沙发下、窗帘后、门后等部位均要吸到。同时拉好纱帘，关好玻璃窗，调整好家具摆件。
14、离开客房之间自我检查和回顾一遍
15、关掉空调和总电开关，然后将房门锁好。
16、填写“楼层服务员做房日报表”。
附：
实训项目三走客房清扫
实训时间： 4课时
实训要求：按走客房清洁操作规范进行操作，使之达到饭店规定的质量标准
实训内容：
1、准备工作
(1) 将工作车停放在被清扫的客房门口，调整好工作车的位置
(2) 将备好的吸尘器也一并放在门口的一侧
2、进房
(1) 按进房程序进房
(2) 将房门完全打开，直到该房间清扫完毕
(3) 如房内有异味，必要时可喷些空气清新剂
(4) 在工作单上填写房间号码与进房时间。要求按实际时间填写，不得清洁完毕后再填写3、拉开窗帘、打开窗户，换气扇，观察室内情况
(1) 检查空调是否正常，然后将空调开关关上
(2) 使房内光线充足，空气流通
(3) 拉窗帘时，应检查窗帘是否有脱钩或损坏现象
(4) 检查窗帘钩和窗户的状态是否完好
(5) 检查客人是否有遗留物品和设备用品有无丢失和损坏，以便及时报告主管
4、清理烟灰缸和垃圾
(1) 将烟灰缸里的烟灰倒入指定的垃圾桶内，在浴室内洗净，用布擦干、擦净
(2) 清理纸纸娄(垃圾桶)
(3) 在房内按顺时针或逆时针方向走一圈，将地上的垃圾拾起来
(4) 将烟灰缸内的杂物和熄灭的烟蒂、垃圾桶内的垃圾倒入车上的废物袋中，将用过的牙具、肥皂，收集在垃圾袋内，统一分解，其中一部分留用清洁，一部分作为废品回收，烟缸放入卫生间
5、整理器皿
(1) 如房内有客人用过的餐具，则将房内的餐具清洁干净后移出房外，放在指定地点并打电话通知房务中心
(2) 撤出脏的茶具，放入消毒间备洗，更换电热水壶内的水，小心谨慎，轻拿轻放，操作轻6、检查灯具与设施设备
(1) 打开所有照明灯具，检查是否完好有效,然后视情况关灯
(2) 检查门、窗、墙面、天花板、地毯以及各种家具是否完好
(3) 若有损坏，及时向房务中心报修，在客房清洁报表维修栏内做好记录
(4) 将报修记录报告领班
7、撤掉脏布草
(2) 撤掉浴室的脏布草，把脏的布草放进清洁车内
(3) 在撤脏布草的同时检查是否有丢失或损坏现象；如发现床单、褥垫有破损及受污染情况，应报告领班，另行放置
(4) 把撤下的布件放到清洁车内
(5) 收去脏布件后放入相应数量的干净布件，放置在椅子上
8、铺床按铺床的操作程序操作
9、擦试灰尘，检查设备
(1) 房门：房门应从上到下、从内到外抹净；把窥镜、防火通道擦看门锁是否灵活；“请勿打扰”牌、早餐牌有无污迹
(2) 风口与走廊灯：风口与走廊一般是定期擦试。擦走廊灯时注意抹布
(3) 壁柜：把整个壁柜擦净。抹净衣架、挂衣棍，检查、衣刷和鞋拔件拐是否齐全
(4) 酒柜：擦净小酒吧内外。检查冰箱运转是否正常，温度是否适宜，并记住需要补充的物品
(5) 行李架(柜)：擦净行李架内外，包括面和挡板
(6) 写字台、化妆台：擦试写字台抽屉，应逐个拉开擦，同时检查洗衣袋、洗衣单及礼品袋有无短缺。擦试梳妆镜面要用一张潮的和一张干的抹布擦试。检查写字台物品及服务夹内短缺和破旧物品，准备补充
(7) 电视机：用干抹布擦净电视机外壳和底座的灰尘，然后打开开关，检查电视机有无图像，频道选用是否准确，颜色是否适中，画面是否清晣，音量是否适中
(8) 地灯：用干抹布抹净灯泡、灯罩和灯罩。注意收拾好电线
(9) 窗台：窗台先用湿抹布，然后再用干抹布擦试干净。推拉式玻璃窗的滑槽如有沙料，可用刷子加以清除
(10) 沙发、茶几。擦试沙发时，可用干布掸去灰尘，清理沙发背与沙发垫之间内存的脏物。茶几先用湿抹布擦去脏迹，然后用干抹布擦试干净，保持其光洁度
(11) 床头板：用干抹布擦试床头灯泡、灯罩、灯架及床头挡板，切忌用湿抹布擦试
(12) 床头柜：检查床柜各种开关，如有故障，立即通知维修。擦试电话时，首先用耳朵听电话有拨号音，且话音清晰，音量适中，然后用湿抹布抹去话筒灰尘及污垢，用酒精棉球擦试话机。检查放在床柜上的服务用品是否齐全，是否有污迹或客人用过，检查DND 灯的功能，确保能工作正常
(13) 装饰画：先用湿抹布擦试画框，然后再用干抹布擦试画面，摆正挂画
(14) 空调开关。用干抹面擦去空调开关上的灰尘。空调四季都设置在1档20度，调至“ON”
10、按饭店的数量和摆放规格添补客用品和宣传品
(1) 用干净托盘带进消毒过的茶具、玻璃杯等
(2) 更换添补物品均应无水迹和脏迹
11、吸尘
(1) 按地毯表层毛的倾倒方向进行吸尘，由里到外，注意梳妆凳、沙发下，窗帘、门后均要吸到
(2) 吸尘同时拉好纱帘、关好玻璃窗、调整好家具摆件
12、清洁卫生间按清洁卫生间的程序操作
13、环视检查房间整体
(1) 环视整个房间是否打扫干净，物品摆放规格是否到位
(2) 检查是否有抹布等遗留在房内
(3) 清洁窗台及全身镜，确保光亮、干净、无尘
(4) 发现有漏项应及时改正
(5) 窗帘应保持干净、无污迹、无破损；厚窗帘褶皱自然整齐，确保无脱钩、并拉开到最靠边；纱帘应拉拢合缝，保持自然下垂
14、离开房间
(1) 将吸尘器拉离房间
(2) 将抹布、工作篮等清洁用品放回工作车内
(3) 关灯
(4) 对门锁及门锁孔进行检查，确保门锁孔内无异物
(5) 锁门后对大门进行安全检查，推动房门，确认确实上锁后方可离开
(6) 在工作报表上记录出房时间
15、填写工作报表
(1) 填写进出客房即时房态和进出的时间
(2) 写明准确清洁时间
(3) 填写客用品使用与补充数量，各类易耗品、纸制品及棉织品的消耗情况等
(4) 填写需要维修的项目和特别注意的事项
(5) 在每一行的备注栏中应该写明尚未补充的物品或其他需要跟进的事项等
(6) 在报表下面的各栏（维修栏、客衣栏、小酒吧栏、借用物品栏、报损物品栏、计划卫生栏）中写明相应的内容
实训项目四开夜床服务
实训时间： 2课时
实训要求：掌握客房晚间整理的服务秩序，严格按饭店晚间整理流程进行操作
实训内容：
1、准备工作
(1) 将需要更换的茶具、客用品以及清洁用具等备齐放在工作车上
(2) 检查自己的仪表仪容
(3) 将工作车按规定摆放于客房门口
2、进房
(1) 严格按进房程序进房
(2) 如果客人在房内，则应经住客同意方可进入，并礼貌地向客人道晚安。如果客人不需要开夜床服务，则服务员应在工作表上做好登记
3、开灯开空调
(1) 开灯并检查所有照明设备工作是否正常
(2) 将空调开到指定的刻度上
(3) 轻轻拉上遮光窗帘和二道帘
4、开夜床
(1) 将床罩从床头拉下，整齐折叠好，放在规定的位置
(2) 将靠近床头一边的毛毯连同衬单(盖单)向外折成45度角，以方便客人就寝
(3) 拍松枕头并将其摆正。如有睡衣应叠好置于枕头上
(4) 按饭店规定在床头或枕头上放上鲜花、晚安卡、早晚牌或小礼品等
(5) 如一人住单床时，则开有电话的床头柜一侧；一人住双床，则一般开临近卫生间那张床的靠床头柜一侧；如二人住大床，则两边都开
(6) 在开夜床折口处摆好拖鞋
5、整理房间
(1) 清理烟缸、桌面和倒垃圾
(2) 如果有用膳餐具也一并清除
(3) 简单清洁整理桌面、床头柜、茶几
(4) 更换用过的茶具，增添冷、热饮用水
(5) 放入报纸或将饭店提供的浴衣摊开在床尾
(6) 客人如有加床，则在这时打开整理好
6、调试电视
(1) 使电视频道齐全，图像清晰，且电视频道与服务指南内容一一对应
(2) 检查冰箱和小酒吧的饮料，开好酒水单
7、整理卫生间
(2) 脸盆、浴缸如使用过，应重新擦洗干净
(3) 将地巾放入浴缸外侧的地面
(4) 将浴帘放入浴缸内，并拉出1/3 以示意客人淋浴时应将浴帘拉上并放入浴缸内，避免淋浴的水溅到地面
(5) 将用过的毛巾收去并换上干净的毛巾，也可将用过的毛巾按饭店规定整理后摆好
(6) 如有加床，增添一份客用品
8、环视检查房间
(1) 环视一遍卫生间及房间，检查有无不妥之处
(2) 除夜灯和走廊灯外，关掉所有的灯并关上房门
(3) 如果客人在房内，不用关灯，向客人道别后退出房间，轻轻将房门关上
(4) 在客房晚间整理报表上登记
清单事项：
（1）客房晚间整理也称“开夜床服务”。为方便客人休息，晚间整理通常利用客人晚上就餐或外出活动时进行，一般在晚上6～8 时做为好。
（2）如发现房门挂着“请勿打扰”牌或双锁，服务员不能去敲门，应将一张留言条从门下塞入，提醒客人如需夜床服务，请通知客房中心或服务台。
（3）房间如有会客者，待其离店后再开床。
（4）开床时要注意床上是否有客人的物品。未经客人同意，不要擅自移动。
（5）住一位客人的房间，每天要开固定的床位。不可同时开两张床，以免引起客人误解。（6）更换杯具时，要认真检查杯内有没有客人的假牙及其他物品。
实训项目五：客房卫生检查（领班查房）
实训时间： 4课时
实训要求：掌握领班检查客房卫生的程序、标准和方法。
实训内容：
1. 准备工作抹布、钥匙、查房表，查看客房服务员清扫报表
2. 进房进房规范（见进房规范标准）
3.房间卫生检查
（1）根据查房标准，对卧室、卫生间第个环节进行检查。一般从左到右、从上到下的秩序逐项进行；
（2）对设备进行检查调试；
（3）对客用品进行检查。
4. 记录填写查房报表
5. 其他如检查不合格，需要返工，通知服务员，并做好现场沟通和指导工作。
6. 注意事项
查房既要强调标准，也非常讲究灵活性和经验性。不同员工要不同查，不同的房间设施设备条件要不同查，不同的接待对象也要有区别地差。
客房检查报告示例
房号：
房型：检查日期：
状况：□优□合格□不合格
早班领班早班清洁
中班领班中班清洁
实训项目六：VIP接待
实训时间：4课时
实训要求：掌握客人抵店时引领带房的程序、标准和操作要领。
实训内容：
1. 抵达前的准备工作
（1）根据VIP客人通知单了解VIP等级；
（2）房务中心接到VIP客人通知单以后确认房号，抵达时间、人数，是否有特殊要求等；（2）行政管家和楼层主管落实接待各项工作和注意事项；
（3）领班应立即派优秀服务员，做好VIP房的清洁准备工作；
（5）服务员在接受工作后对VIP房做好彻底的清洁工作。准备好相应的茶杯及香巾。
2. 布置房间
客房服务员按VIP 接待规范布置房间，备齐各种物品、礼品。
3. 抵店前房间检查
（1）服务员做好VIP房后，领班必须对房间进行检查。
（2）由主管对VIP房再次进行检查。
（3）由房务中心将检查结果报大堂副理。
3. 抵达迎接
（1）根据接待规格，由部门经理、部门主管、领班等到电梯口迎接等候；
（2）大堂副理或其他管理人员引领贵宾进入房间
（3）楼层领班或服务员及时做好端茶送巾服务；
（4）楼层领班或服务员向客人介绍房间设施与服务，并告之服务中心电话；
（5）向客人致意，面向客人微笑退出房间。
4. 宾客住宿期间
（1）房务中心要特别留意客人的电话。
（2）服务员与领班特别注意VIP客房房间的卫生，当客人外出时及时进房整理、补充用品；（3）房务中心要留意VIP客人洗衣要求，不管有无快洗要求，均按快洗处理。
（4）注意为客人更换或添加水果。
5. 宾客离店宾客退房离店后再检查房间。
注意事项：根据不同的VIP 等级，服务标准和服务内容不完全相同。
实训项目七：地毯清洁与保养
实训时间： 2课时
实训要求：掌握地毯清洁保养步骤和清洁器具的使用方法。
实训内容：
1、准备器具
（1）在准备清洗的地方，竖立“暂停使用”告示牌
(2）准备好各类洗涤剂和洗涤器具
（3）检查洗地毯机、烘干机等能否正常使用
2、捡除硬物认真检查地毯上是否嵌有牙签、针、石子等硬物
3、清除地毯污渍
(1) 用刀、匙或刷子等清除固体
(2) 用纸巾或棉纸吸去液体
(3)用干净白布或海绵沾适当去污剂将污渍洗掉
(4) 洗干净后立即吸干水分
4、吸尘
(1) 用吸尘器对地毯进行吸尘
（2）按照一定路线进行避免遗漏
5、清洗地毯
（1）按比例将洗地毯水兑水后加入电子打泡箱内
（2）将洗地毯机套上地毯刷，接上电源
（3）打开泡箱开关，将泡沫均匀地擦在地毯上
（4）控制擦地毯机的走向，由左至右，保持适当地速度
（5）操作机械在地毯上来回刷3－4 次，上下行距互叠10 厘米
（6）用毛刷擦洗边角，抹地毯上地泡沫
6、吹干拨松
(1) 用地毯烘干机烘干地毯（烘干机的使用方法与吸尘器类似）
(2) 再用吸尘器进行拨松吸尘
(3)工作完毕，用清水冲洗泡箱和地毯刷
地毯保养小常识：
1、地毯在使用期间必须每天吸尘，不然黑灰积存太久会渗入地毯下沉，会减少地毯的使用年限。
2、每天要注意地毯上的污点，一发现便要对症下药立即清除，以免日久无法清除或产生腐烂。
3、对地毯进行彻底清洗保养可根据地毯的使用情况和脏污程度决定频率。
4、若清洗大面积地毯，以防缩水，可在四周及接缝处用钉子固定。
附：地毯污点清除常用方法
《建筑施工技术》实训任务书与指导书
《建筑施工技术》实训任务书与指导书 建筑施工技术 实训任务书 （高职工建筑工程专业适用） 指导老师:李晓良孙秀红 济南铁道职业技术学院建筑工程教研室 目录 一、实训的目的 (3) 二、实训的内容 (3)
三、实训期间的注意事项 (3) 四、参考文献 (4) 一、实训的目的 为了加强《建筑施工技术》课程的效果,使学生在学习完相关施工技术专业理论知识后,同时使学生自身的实际动手操作能力得到提高并总结实际实训过程中的工艺操作经验,特别安排为期2周的施工技术实训学习. 二、实训的内容 除按照实训大纲的要求外,还应进行下面内容: 1、复习施工技术的相关专业理论知识. 2、观察实训指导老师的实际操作过程和施工工艺,并同时与教材相关的内容相对比,加强理解和记忆. 3、分组进行相应分部分项工程的实际动手操作,注意先后顺序、操作技巧,出现操作问题,利用所学知识分析出现问题的原因,解决问题,达到合格的施工质量. 4、注意观察各分部分项工程施工的辅助设施和生产工具,并将相应的施工简图绘制在实训日记或实训报告上. 5、学会并掌握利用国家分部分项工程质量验收规范检验工程的施工质量,并做相应的质量控制记录.
6、掌握并注意各分部分项工程的施工操作期间的安全技术措施,并分析制定这些措施的原因,在实训报告中得以体现. 7、掌握各工序之间的交接的程序和注意的事项. 8、掌握各种建筑材料试件的留置和混凝土试块的留设数量和方法,理解600度.天的概念. 三、实训期间的注意事项 1、每天随时记录每天的实训内容包括操作工艺、操作技巧、绘制施工简图,同时编制实训心得. 2、注意施工操作的安全,在动手操作前首先掌握所操作项目的危险性和保护措施. 3、每天实训结束后注意清扫操作现场,保持实训现场的卫生. 4、在编制实训报告时,注意总结要有条理性,注意书写,文字与图表合理布置,内容充实并理论与实践相结合,作到图文并茂. 5、出现不能解决的疑难问题时及时向指导老师请教解决,遇到机具故障时及时通知指导老师,自己不得自行处理解决. 四、参考文献 《工程测量规范》（gb50026―93）国家标准中国计划出版社 《建筑地基基础工程施工质量验收规范》（gb50202―2002） 《地下工程防水技术规范》（gb50108―2001） 《地下防水工程施工质量验收规范》（gb50208―2002） 《混凝土结构工程施工质量验收规范》（gb50204―2002） 《砌体工程施工质量验收规范》（gb50203―2002） 《建筑地面工程施工质量验收规范》（gb50209―2002） 《建筑装饰装修工程施工质量验收规范》（gb50210―2001）
#(16课时)数据库实验指导书
《数据库原理及使用》实验指导书 （适用于计算机科学和技术、软件工程专业） 热风器4 计算机科学和技术学院 2011年12月 ⒈本课程的教学目的和要求 数据库系统产生于20世纪60年代末。30多年来，数据库技术得到迅速发展，已形成较为完整的理论体系和一大批实用系统，现已成为计算机软件领域的一个重要分支。数据库原理是计算科学和技术专业重要的专业课程。 本课程实验教学的目的和任务是使学生通过实践环节深入理解和掌握课堂教学内容，使学生得到数据库使用的基本训练，提高其解决实际问题的能力。 ⒉实验教学的主要内容 数据库、基本表、视图、索引的建立和数据的更新；关系数据库的查询，包括单表查询、连接查询、嵌套查询等；数据库系统的实现技术，包括事务的概念及并发控制、恢复、完整性和安全性实现机制；简单数据库使用系统的设计实现。 ⒊实验教学重点 本课程的实验教学重点包括： ⑴数据库、基本表、视图、索引的建立和数据的更新； ⑵SQL的数据查询； ⑶恢复、完整性和安全性实现机制； ⑷简单数据库使用系统的设计实现； 4教材的选用 萨师煊,王珊.数据库系统概论(第四版).北京:高等教育出版社.2006,5 实验1创建数据库（2学时） 实验目的 １．学会数据表的创建； ２．加深对表间关系的理解； ３．理解数据库中数据的简单查询方法和使用。 实验内容 一、给定一个实际问题，实际使用问题的模式设计中至少要包括3个基本表。使用问题是供应商给工程供应零件（课本P74）。 1.按照下面的要求建立数据库： 创建一个数据库，数据库名称可以自己命名，其包含一个主数据文件和一个事务日志文件。注意主数据文件和事务日志文件的逻辑名和操作系统文件名，初始容量大小为5MB，
综合实训任务书指导书(DOC)知识交流
综合实训任务书、指导书综合实训题目：钢框架结构体系综合实训 建筑工程学院结构教研室 二○一五年九月
7.3钢框架结构体系综合实训 7.3.1钢框架结构体系综合实训任务书 1综合实训目的 钢框架结构体系综合实训的是建筑工程专业学习《钢结构》课程后的综合实践性教学中的一个重要组成部分，要求学生能按有关专业规范或规程进行钢框架结构的整体设计、截面计算和构造处理基本的设计训练，并掌握施工图识读，下料计算，施工图预算和施工组织设计等各项工作，提高对所学知识的综合运用能力，为以后的工程实践打下必要的基础。 2 综合实训施工图 工程资料：某商业楼三层钢框架结构，其施工图详见(附图)。 3综合实训任务 任务1 识读图纸 识读图纸，掌握如下信息： 1）钢结构设计总说明。包括结构类型、建筑层数、设计使用年限、建筑面积、结构安全等级、耐火等级、设防烈度等。 2 ）基础平面图及详图。应表达钢柱的平面位置及具与下部混凝土构件的连结构造详图。 3 ）结构平面，包括各层楼面、屋面布置图。应注明定位关系、标高、构件，可用粗单线绘制的位置、构件编号及截面型式和尺寸、节点详图索引号等；必要时应绘制檩条、墒梁布置图和关键剖面图；空间网架应绘制上、下弦杆及腹杆平面图和关键剖面图，平面图中应有杆件编号及截面型式和尺寸、节点编号及型式和尺寸。 4）构件与节点详图： ①简单的钢梁、柱可用统一详图和列表法表示，注明构件钢材牌号、必要的尺寸、规格。绘制各种类型连接节点详图，可引用标准图； ②格构式构件应绘出平面图、剖面图、立面图，注明定位尺寸、总尺寸、分尺寸，注明单构件型号，规格，绘制节点详图和与其他构件的连接详图； ③节点详图应包括：连接板厚度及必要的尺寸，焊缝要求，螺栓的型号及其布置，焊钉布置等。
《会计学基础》指导书
《会计学基础》课程实训指导手册 系部名称：（宋体五号，固定值18磅，下同） 课程代码: 课程名称： 课程类型:（公共基础课、专业基础课、专业课、选修课） 计划学时：适用专业: 大纲执笔人：大纲审定人： 实验一记账凭证模拟实验 一、实验性质与课时安排 本实验为综合性实验。 4课时 二、实验目的 掌握根据审核无误的原始凭证编制各种记账凭证的方法；熟悉收、付、转各种记账凭证的格式及适用范围。 三、实验要求 熟悉审核记账凭证的基础要求，掌握审核的方法，加强对记账凭证的合理性、完整性、技术性的审核，对审核的记账凭证能区别不同情况进行处理。 四、实验内容 审核原始凭证；填制收、付、转记账凭证；审核收、付、转记账凭证。 五、实验资料
（二）该公司2010年12月发生下列经济业务 1、2日，接受三江公司投入的货币资金500 000元，存入银行。 2、3日，向光明公司购入甲材料200 T，单价1000元，乙材料100 T，单价1500元，增值税率为17%，同时发生运杂费30 000元，以存款支付价、费款和税款，料未到。（运杂费按甲、乙材料重量比例分摊） 3、5日，向新阳公司购入乙材料200 T，单价1500元，增值税率为17%，价税款未付，材料验收入库。 4、11日，上述向光明公司购入甲、乙材料已到并验收入库。 5、13日，向大华公司出售A产品2 000件，售价单价800元；B产品1000件，售价单价500元，价税共计2 457 000元，收到款项2 000 000元存入银行，余款未收。 6、14日，向西海公司出售材料甲100 T，售价单价1 400元；增值税率为17%，价税款收到存入银行。同时结转销售材料的成本。（原材料发出计价方法：先进先出法。） 7、14日，以转账支票交纳税金90 000元。 8、15日，以存款偿还前欠光明公司的货款80 000元。 9、16日，以存款发放职工工资800 000元。 10、18日，采购员刘明出差借支差旅费2 000元，用现金支付。 11、20日，接受外单位捐赠的货币资金40 000元，存入银行。 12、21日，向公司购入设备一台，单价700 000元，增值税率为17%，运杂费20 000元，价费税款以存款支付。 13、23日，以银行存款支付广告费200 000元。 14、24日，向西海公司出售A产品500件，售价单价800元；B产品600件，售价单价500元，价税共819 000元，收到为期三个月的商业汇票一张，面值为819 000元。 15、25日，收到上月大华公司欠款90 000元，存入银行。 16、26日，采购员刘明出差归来报销差旅费2 200元，补付200元。 17、27日，以转账支票支付污染环境的罚款10 000元。 18、28日，以现金支付行政管理部门办公费800元。 19、29日，以现金支票支付产品销售费用10 000元。 20、30日，结算本月职工工资为800 000元，其中： A产品生产工人工资400 000元； B产品生产工人工资200 000元； 车间管理人员工资60 000元 企业管理人员工资140 000元 21、30日，计提本月应负担的短期借款利息8 000元。长期借款利息20 000元（长期借款利息——作为流动负债） 22、30日，本月提取固定资产折旧120 000元， 其中：生产车间提取固定资产折旧70 000元； 企业管理部门提取固定资产折旧50 000元。 23、30日，计提本月份的消费税、营业税等10 000元。 24、30日，汇总本月材料发出720 000元， 材料耗用汇总表
12级工程施工图识读实训指导书和任务书
12级建筑工程技术专业 12级工程监理专业 工程施工图识读实训任务书及指导书 （建筑、结构施工图的识读） 工程施工图识读实训任务书 一、实习目的 通过本次实习，使学生能够熟悉建筑工程施工图的制图规则，掌握建筑、结构施工图的识图方法和步骤，读懂图纸的具体内容等，从而能 够使学生达到熟练识读建筑、结构施工图的能力，为进一步学习本专业 的相关课程，打下良好的基础。 二、给定的资料 一套饭堂的建筑结构施工图，建筑施工图12张，结构施工图15张。 三、完成内容及成果要求 1、绘制一框架梁的配筋大样：包括一纵向钢筋大样图，若干支座和跨中 横断面配筋大样。纵向配筋大样图中要求表示出箍筋加密区范围，梁支 座负筋的长度，梁支座筋的锚固长度等，如梁侧有构造钢筋、扭筋或梁 中有吊筋都需要表示出来。 2、绘制一根柱的纵向配筋大样图（至少画两层），要求表示出箍筋的加密 范围，纵筋的根数、直径及位置，以及节点处的钢筋连接。 选取合适的比例，绘制在一张A2图纸上。 四、时间安排 本次实习时间为一周，具体时间安排如下： 建筑施工图的识读一天； 结构施工图的识读两天； 绘制建筑结构大样两天。 五、参考数目 1、相关各科目教材 2、混凝土结构施工图平面整体方法制图规则和构造详图（11G101-1、11G101-2、11G101-3）。
施工图识读与翻样实训指导书 一套房屋的全套设计图纸包括的内容有：图纸目录；建筑施工图；结构施工图；设备施工图。 一般识读施工图纸的方法是：先粗看后细看，先整体后局部、细部，先建筑后结构、水、电，相互对照发现问题、记录问题。 读图的步骤：1、了解工程概况，首先查找图纸目录，根据图纸了解全套施工图纸的总量，初看各种施工图总说明，了解本工程各工种所用标准图集。2、熟悉图纸，可先组略地看一遍图纸，重点放在建筑图地阅读，目的是对本工程有一概略的了解。3、认真细致阅读图纸，一般按照“建施”、“结施”、“水施”、“电施”的顺序阅读，应特别注意对照阅读，如平面图与立面图、平面图与剖面图对照阅读，墙身大样图与立面图对照阅读，结构图与建筑图对照阅读，设施图与建筑图对照阅读，设施图与结构施工图对照阅读，只有反复对照、思考、核对，才能发现图纸中存在的各种问题。 建筑施工图的识图要点 建筑施工图由建筑总说明、总平面图、建筑平面图、建筑立面图、建筑剖面图及建筑详图六大部分组成。 一、建筑总说明 建筑总说明主要说明：建筑工程概况，建筑物所在位置，建筑的面积、结构形式、层数、耐火等级。建筑±0.000所对应的绝对高层；设计依据；工程的内外装修做法、设计所采用的有关标准图集及需要说明的其他内容。 二、建筑总平面图的识读要点 1、先看图样的比例、图例及有关文字说明； 2、了解新建房屋的基本情况、用地范围、地形地貌以及周围的环境。（总图中的坐标、标高、距离宜以米为单位，并应至少取至小数点后两位，不足时以"0"补齐。详图宜以毫米为单位，如不以毫米为单位，应另加说明。总图中标注的标高应为绝对标高，如标注相对标高，则应注明相对标高与绝对标高的换算关系。） 3、了解新建房屋的位置、朝向、地势高低等。 三、建筑平面图的阅读要点 1、熟悉建筑配件图例、图名、图号、比例及文字说明。 2、定位轴线所谓定位轴线表示建筑物主要结构或构件位置的点划线。 3、房屋平面布置，包括平面形状、朝向、出入口、房间、走廊、门厅、楼梯间 等的布置组合情况。 4、阅读各类尺寸。房屋总长及总宽尺寸，各房间开间、进深、细部尺寸和室内 外地面标高。 5、门窗的类型、数量、位置及开启方向、 6、墙体、构造柱的的材料、尺寸。
福建工程学院《实验指导书(数据库系统原理及应用)》
数据库系统原理 实验指导书 （本科）
目录 实验一数据定义语言 (1) 实验二SQL Sever中的单表查询 (3) 实验三SQL Serve中的连接查询 (4) 实验四SQL Serve的数据更新、视图 (5) 实验五数据控制（完整性与安全性） (7) 实验六语法元素与流程控制 (9) 实验七存储过程与用户自定义函数 (11) 实验八触发器 (12)
实验一数据定义语言 一、实验目的 1.熟悉SQL Server2000/2005查询分析器。 2.掌握SQL语言的DDL语言，在SQL Server2000/2005环境下采用Transact-SQL实现表 的定义、删除与修改，掌握索引的建立与删除方法。 3.掌握SQL Server2000/2005实现完整性的六种约束。 二、实验内容 1.启动SQL Server2000/2005查询分析器，并连接服务器。 2.创建数据库: （请先在D盘下创建DB文件夹） 1）在SQL Server2000中建立一个StuDB数据库： 有一个数据文件：逻辑名为StuData，文件名为“d:\db\S tuDat.mdf”，文件初始大小为5MB，文件的最大大小不受限制，文件的增长率为2MB； 有一个日志文件，逻辑名为StuLog，文件名为“d:\db\StuLog.ldf”，文件初始大小为5MB，文件的最大大小为10MB，文件的增长率为10% 2）刷新管理器查看是否创建成功，右击StuDB查看它的属性。 3.设置StuDB为当前数据库。 4.在StuDB数据库中作如下操作： 设有如下关系表S：S(CLASS,SNO, NAME, SEX, AGE)， 其中：CLASS为班号，char(5) ；SNO为座号，char(2)；NAME为姓名，char(10)，设姓名的取值唯一；SEX为性别，char(2) ；AGE为年龄，int，表中主码为班号+座号。 写出实现下列功能的SQL语句。 (1)创建表S； (2)刷新管理器查看表是否创建成功； (3)右击表S插入3个记录：95031班25号李明，男性，21岁； 95101班10号王丽，女性，20岁； 95031班座号为30，名为郑和的学生记录； (4)将年龄的数据类型改为smallint； (5)向S表添加“入学时间（comedate）”列，其数据类型为日期型（datetime）； (6)对表S，按年龄降序建索引（索引名为inxage）； (7)删除S表的inxage索引； (8)删除S表； 5.在StuDB数据库中， （1）按照《数据库系统概论》(第四版)P82页的学生－课程数据库创建STUDENT、COURSE 和SC三张表，每一张表都必须有主码约束，合理使用列级完整性约束和表级完整性。 并输入相关数据。 （2）将StuDB数据库分离，在D盘下创建DB文件夹下找到StuDB数据库的两个文件，进行备份，后面的实验要用到这个数据库。 6.（课外）按照《数据库系统概论》(第四版)P74页习题5的SPJ数据库。创建SPJ数据 库，并在其中创建S、P、J和SPJ四张表。每一张表都必须有主码约束，合理使用列级完整性约束和表级完整性。要作好备份以便后面的实验使用该数据库数据。 三、实验要求：
招投标实训指导书
广西机电职业技术学院《工程项目招投标与合同管理》实训任务书 建工1302班实训补考 姓名：学号：得分： 一、基本要求:指导教师讲授招标的原则和方法，编制招标书的支撑知识点。就一个招标项目实例进行项目教学。 三、具体任务
3、根据你所在的地区工程资格预审公告的要求或教材中工程施工资格预审公告模板，模拟一个工程施工项目，编制一份资格预审公告。 资格预审公告 Xxxx住宅小区标段施工招标 1．招标条件本招标项目xxxx住宅小区已由山东省建委以xx准字2012—001号批准建设，项目业主xxxxx，建设资金来自全部自筹，招标人xxxxx。项目已具备招标条件，现进行公开招标，特邀请有兴趣的潜在投标人（以下简称申请人）提出资格预审申请。 2．项目概况与招标范围项目建设地点位于xxxx，总建筑面积为80000m2，建筑结构为框架剪力墙结构，工程总投资为15000万元；计划工期365个日历天；工程标段划分为两个标段，第一标段和第二标段；第一标段为1号住宅楼（19层），建筑面积为25000m2 ；第二标段为2—6号住宅楼（11层）1号、2号综合楼（1号综合楼11层、2号综合楼8层，建筑面积为55000m2 。 每个标段内容设计要求的全部施工内容，工程质量等级要求合格。 3．申请人资格
要求 3.1本次资格预审要求申请人具备独立法人资格，建设行政主管部门颁发的房屋建筑施工二级以上资格，进3年内类是项目不少于2项，在人员、设备、资金等方面具备相应的施工能力。 3.2本次资格预审不接受联合体资格预审申请。 3.3各申请人可就上述标段中的两个标段提出资格预审申请。 4．资格预审方法本次资格预审采用合格制。 5．资格预审文件的获取。 5.1请申请人于年月日至年月日（法定公休日、法定节假日除外），每日上午时至时，下午时至时在青岛市胶南市灵山卫黄海大学4号教学楼420室，持单位介绍信购买资格预审文件。 5.2资格预审文件每套售价元，售后不退。 5.3邮购资格预审文件的，需另加手续费（含邮费）元。招标人在收到单位介绍信和邮购款（含手续费）后日内寄送。 6．资格预审申请文件的递交 6.1递交资格预审申请文件截止时间（申请截止时间，下同）为年月日时分，地点为 6.2逾期送达或未送达指定地点的资格预审申请文件。招标人不予受理。 7．发布 公告的媒介本次资格预审公告同时在中国建设工程招标网上发布。 8．联系方式招标人：地址：邮编：联系人：电话：传真：电子邮件：网址： 开户银行：账号：年月日 申请人须知申请人须知前附表条款条款名称编列内容 1.1.2 招标人名称：地址; 联系人：电话： 1.1.4 项目名称 1.1.5 建设地点 1.2.1 资金来源 1.2.2 资金落实情况 1.3.1 招标范围 1.3.2 计划工期计划工期：365个日历天计划开工日期：计划竣工日期： 1.3.3 质量要求 1.4.1 申请人资质条件、能力和信誉资质条件：独立法人、房屋建筑施工二级以上；财务要求：无冻结、破产、接管等状态；业绩要求：进3年内类似项目不少于2项；信誉要求：具有良好的社会信誉，最近3 年内没有骗取中标、违约、无重大工程质量；项目经理资格：二级注册建造师；其他要求：在人员、设备、资金等方面具备相应的施工能力。 1.4.2 是否接受联合体资格预审申请不接受 4.1.2 封套上写明招标人的地址：招标人全称：黄海大学住在小区标段施工招标资格预审文件申请文件在：年月日时分前不得开启条款条款名称编列内容 4.2.1 申请截止时间年月日时分4.2.2 递交资格预审文件的地址 4.2.3 是否退还资格预审申请文件否 5.1.2 审查委员会人数 5人以上 5.2 资格审查方法合格制 6.1 资格预审结果的通知时间 6.3 资格预审结果的确认时间9 需补充的其他内容························ 11．总则 1.1 项目概况 1.1.1 根据《中华人民共和国招标投标法》等有关法律、法规和规章的规定，本招标项目已具备招标条件，现进行公开招标，特邀请有兴趣承担本标段施工的申请人提出资格预审申请。 1.1.2 本招标项目招标人：见申请人须知前附表。 1.1.3 本标段招标代理机构：见申请人须知前附表。 1.1.4 本招标项目名称：见申请人须知前。 1.2.3 本招标项目的资金落实情况：见申请人须知前附表。 1．4 招标范围、计划工期和质量要求 1.3.1 本次招标范围：见申请人须知前附表。 1.3.2 本标段的计划工期：见申请人须知前附表。 1.3.3 本标段的质量要求：见申请人须知前附表。 1．4 申请人资格要求 1.4.1 申请人应具备承担本标段施工的资质条件、能力和信誉。（1）资质条件：见申请人须知前附表；（2）财务要求：见申请人须知前附表；（3）业绩要求：见申请人须知前附表；（4）信誉要求：见申请人须知前附表; （5）项目经理资格：见申请人须知前附表；（6）
仓储管理实训指导书
目录 一、实训目的与要求 (1) 二、实训内容 (1) 三、实训材料准备 (1) 四、参考课时 (2) 五、实训考核与组织 (2) 六、实训项目 (3) 实训项目一：各种仓储设备认知 (3) 实训项目二：入库接运、验收作业 (4) 实训项目三：入库货物堆垛操作 (5) 实训项目四：托盘装盘码垛操作 (6) 实训项目五：手动液压托盘搬运车操作、AGV小车作业 (7) 实训项目六：在库商品盘点作业 (8) 实训项目七：出库作业 (9) 实训项目八：自动化立体库作业 (10) 实训项目九：仓储管理系统作业 (11)
一、实训目的与要求 现代物流仓储管理实训是物流管理以及相关专业必不可少的技能型操作环节。通过实训，增强学生对物流仓储管理基础理论知识的理解和感性认识，提高应用物流仓储管理的基本技能，掌握物流仓储管理的具体作业环节；增强学生的团队合作意识，提高学生发现问题、分析问题和解决问题的实践能力。 本实训项目是现代物流仓储管理课程的实训部分。本实训立足于高职人才培养目标，从物流仓储管理的特性出发，强调理论联系实际，以教师为主导、学生为主体的体验式教学法；培养学生动手能力、实践能力与创新精神；调动学生的学习积极性，激发学生的潜能；并在此过程中将课程中相关理论付诸于实践。 通过实训力图做到： 1.巩固、学习现代物流仓储管理中的基本概念、原理、应用等理论知识； 2.建立物流职业意识，学会从企业物流运作的角度去思考问题，缩短学生适应工作岗位的时间； 3.能将所学理论知识在实践中进行综合运用，把掌握知识与提高技能结合起来，提高分析与解决问题的能力。 二、实训内容 本实训的内容包括现代物流仓储课程中最基本的仓储各项具体作业的操作。主要内容有：入库作业、在库作业、出库作业、自动化立体库、仓储管理系统软件等的具体操作。 三、实训材料准备 需用物流实训室相关设施设备、材料等，以及能上网的机房（每人一台）。
实训指导书
XX学校 校企合作、工学结合运行机制建设《生产实习》实训指导书
建筑工程施工专业项目组 建筑工程施工专业专业生产实习指导书 前言 根据《 XX省中等职业学校教学管理规程》的要求和建 筑工程施工专业实施性教学计划安排，建筑工程教研室拟计 划在双休日和暑期，结合学校开展学生社会实践活动的同时，组织建筑工程施工专业二年级学生进行生产实习，体现活动 的专业特色和教学中理论与实践的相统一。进一步拓展建筑 工程施工专业的实践性教学环节，适应社会人才市场需要， 培养“有理论、懂专业、能动手、会管理”的应用型人才， 全面提高学生素质。 一、生产实习的目的 生产实习是建筑工程施工专业重要的实践性教学环节， 学生通过近六周的施工现场生产实习，学习主要专业工种， 如瓦工、钢筋工、混凝土工、木工、抹灰工等的施工工艺和 操作技术，掌握主要专业工种的施工操作工工艺，质量检验 方法及要求，领会其安全施工的要求，增强施工过程中质量、安全环保意识。通过生产实习，使学生理论联系实际，获得 本专业的感性认识，对整个专业教学过程起到承上启下的作用。同时通过生产劳动的实际体验，培养学生吃苦耐劳，质 量第一，科学管理的职业道德品质。巩固所学的知识，使学 生体会到生产组织和管理等方面的知识，了解单位工程施工 程序，理解建筑工程施工管理、技术管理、质量与安全管理
等知识及有关政策、规范、规程和法规；提高学生的思想水 平和专业生产的技能与技巧，重点学习 1—2 个工种，达到初级工的操作水平，为后续专业课程学习和毕业综和实习奠定基础。 二、生产实习具体安排 （一）实习组织形式 生产实习采用学生双休日和暑假，结合开展社会实践活 动，学校联系用工单位，由指导老师带队，分组集中实习， 要求在建筑工程施工现场（工地）进行，以一名基层技术员 助手的身份，在指导老师及工地技术人员的直接领导下，学 生跟班作业，参加工地生产业务活动及技术管理工作，在师 傅或现场各管理岗位技术人员和指导老师的指导下完成实习 任务。 （二）实习班级： 建筑工程施工专业071、 072 班。 （三）实习时间： 生产实习：双休日2008年 5月 28日—6月 26日；暑期从2008年 7 月 10日—7 月 30日结束。 （四）实习作业上交、批改时间： 2008年 8月 23日—— 2008年 9月 1日 （五）生产实习总结会 2008年 9月 8日下午 3点 三、实习指导教师及实习小组组长职责 （一）实习指导教师职责 实习指导教师应认真负责、严格执行管理制度，具体做 好以下几个环节的管理工作。
数据库实训指导书(1)讲解
人事管理系统功能规范(SQL部分)
1 概述 1.1目的 本文为教学案例项目SQL Server功能规范说明书。本说明书将： ●描述数据库设计的目的 ●说明数据库设计中的主要组成部分 ●说明数据库设计中涵盖的教学知识要点 1.2内容 本文档主要内容包括对数据库设计结构的总体描述，对数据库中各种对象的描述（包括对象的名称、对象的属性、对象和其他对象直接的关系）。本文档中包含对以下数据库内容的描述： ●数据表 ●视图 ●存储过程 ●用户自定义函数 ●触发器 ●约束 1.3与其他项目的关联 教学案例项目的数据库设计与教学项目（Web部分和Windows部分）功能密切相关。 教学案例项目的数据库将按照教学项目程序部分的功能需求而设计，数据库设计将配合教学案例的程序部分，以实现一个功能完备的企业环境内的应用。 2 表 2.1表设计概述 根据教学案例功能，数据库将以员工信息为中心存储相关数据，配合SQL Server 数据库系统中提供的数据管理，实现员工考勤、请假、加班管理及系统设置等业务功能。 数据库设计将以存储员工信息的员工表为基础，连接多张相关表以实现对以下关系的支持： ●员工与请假申请 ●员工与加班申请 ●员工与考勤记录 ●员工与部门
●员工与部门经理 ●员工与业绩评定记录 ●员工与薪资 此外数据库中还将记录教学案例应用中需要的全局配置信息和事件日志记录。数据库系统主要的实体关系如图2-1所示。
2.2员工表 概述 员工表用于记录员工基本信息，并作为基础表与其他表连接。该表通过DeptID和Title可以确定员工部门和职位信息。当Title的值为“经理”时可以确定此员工为该部门的部门经理。 表定义 员工表定义如表2-1所示。 表2-1 主键 员工表的主键是员工编号字段，类型为整型，设置自动增量。
《网络综合实训》指导书
《网络综合实训》 任务书 指导书 适用专业：计算机网络技术 实训班级：网络121 设计时间：第15、16周 江西工业工程职业技术学院计算机工程系 2014年 11 月
一、课程的地位、作用和目的 网络综合实训是高等职业院校计算机网络技术类专业一项重要的集中基本技能训练，是理论和知识的综合与应用。 技能训练是高职高专院校一个重要的实践教学环节，它与实验、生产实训、毕业实训构成实践性教学体系，高职高专学生较强的动手能力，依赖实践性教学体系对学生的培养。 二、实训教学目标 本实训教学总学时为56学时，主要目标是考察学生对所学计算机网络专业知识的综合应用能力，通过模拟实际工程项目，使学生掌握网络工程的设计方法、网络设备安装调试等技能，提高学生的网络实战能力。 三、实训设计原则 目前对网络技术人员人才的职业要求是，能够根据应用部门的要求进行网络系统的规划、设计和网络设备的软硬件安装、调试工作，能进行网络系统的运行、维护和管理。 本实训教学设计思想是从社会对人才的实际需求出发，以岗位群的工作为依据，突出学生的能力培养，通过循序渐进的实训教学，充分体现了以项目需求为导向，以职业能力和应用能力培养为中心的教学思路。整个课程学习过程模拟了实际网络工程从无到有的构建并进行管理的完整工作过程，做到了学习过程和工作过程的高度一致。 四、实训教学设计 本实训课程为一个综合性的网络工程项目，根据项目实际又将其分为2个子项目，每一子项目都从本专业技能结构的某一个需求开始，制定一个具体的任务（项目），讲解具体的操作过程；在操作过程补充需要的理论知识。 (1) 项目一：基本技能强化实训（26课时） 本项目是综合性强化练习，项目涵盖网络设备调试基本技能的几个重要部分，本项目的完成有助于巩固和加强网络设备调试与优化的基本功和技能。 (2) 项目二：校园网网络总体系统方案设计（30课时） 本项目以实际需求，分析网络流量、提出新网络系统的建设思路以及新系统的网络设计目标和范围，再根据对现在网络技术的分析以及能够提供的费用和网络运行给学校带来的社会经济效益，为学校提供是否可行的决策依据。 四．实训考核及成绩评定方法 1．优秀：按实训任务书要求圆满完成规定任务，有创新性。严格遵守实训管理制 度与实训纪律，实训态度认真、积极。具有良好的团队协作精神；能自我进行资料收集 并引用合理。实训过程完整、规范；设计报告结构完善、格式规范、条理清晰、论述充 分、图表准确，文字描述准确流畅。
《管 理 学 基 础》实 训 指 导 书
《管理学基础》实训指导书 目录 第一部分实训目的与方式 一、实训的目的与任务 二、实训的主要方式与方法 第二部分实训内容与要求 第一章管理系统 第二章管理思想 第三章计划 第四章组织 第五章领导 第六章控制 第七章企业管理与改革 实践教学，特别是实训，是高职课程教学方式的生命线，而以应用性、权变性为特征的管理课程教学，重视实践教学更是具有突出的意义。 第一部分实训目的与方式 一、实训的目的与任务 ㈠课程定位 ●管理学基础服务于高职高专人才培养目标，坚持理论与实务结合，以管理技能培养为主线。具体教学目标定位为：培养基层管理岗位的综合管理技能。 ●管理学基础以调动学生积极性为核心，构建体验式、仿真
性和模拟教学的综合实训方法体系。 ㈡实训目标 本课程建立三级能力目标体系： ●一级目标为培养基层管理岗位的综合管理技能； ●二级目标为四大关键能力，即计划与决策的能力、组织与人事的能力、领导与沟通的能力和控制与信息处理能力； ●三级目标为经进一步分解的十二项具体技能： 通过教学与实训，培养学生们的具体管理技能。按照培养基层管理岗位的综合管理技能的总目标分解，主要培养下述能力： ⑴培养现代管理理念与运用现代管理理论的能力； ⑵培养创新精神与创新管理能力； ⑶培养观察环境，配置资源，制定计划的能力； ⑷培养分析界定问题，科学决策的能力； ⑸培养分析组织结构，协调职权关系，制定组织规范的能力； ⑹培养招聘、应聘，管理与考核人的能力； ⑺培养树立权威，有效指挥的能力； ⑻培养有效激励，调动人的积极性的能力； ⑼培养协调关系和与他人沟通的能力； ⑽培养对工作有效控制的能力； ⑾培养搜集与处理信息的能力，特别是利用网上资源的能力； ⑿总结与评价的能力。 ㈢实践教学内容 实践教学的内容主要包括两大方面：一是进行各种以体验与加深管理理论的理解为目的的实践活动；二是各种培养学生的实际管理技能的实践活动。 对于具体实训项目，可根据专业需要与课时的多少，自主选择与组合训练项目。 二、实训方式与方法 ㈠实践与训练的基本方式 管理学基础课程实践与训练的基本方式主要有：
砌筑实习指导书.doc
四川机电高级技工学校 砌筑综合实习 指 导 书 实习班级： 实习时间：201 ——201 学年第学期第周 （）
砌筑综合实习指导书 砌筑工程是指在建筑工程中使用普通黏土砖、承重黏土空心砖、蒸压灰砂砖、粉煤灰砖、各种中小型砌块和石材等材料进行砌筑的工程。包括砌砖、石、砌块及轻质墙板等内容。 一、实习目的 砌筑工程施工实训是在学生学习了《建筑材料》《建筑力学》、《建筑测量》、《建筑施工技术》等课程的部分内容后进行的生产性实训。本技能操作训练以实际应用为主，重在培养学生的实际操作能力。目的是让学生通过模拟现场施工操作，获得一定的施工技术的实践知识和生产技能操作体验。通过本技能操作训练，提高学生的动手能力，培养、巩固、加深、扩大所学的专业理论知识，为毕业实习、工作打下必要的基础 二、实习动员及要求 讲明实习的重要性和必要性，介绍实习场地情况，讲解实习内容及要求，宣布实习组织机构、分组名单、实习纪律及成绩评定办法，说明工具借领办法和损耗赔偿规定，指出实习注意事项等，以保证实习的顺利进行。 实训操作中，特别要注意操作安全，现拟定实训场地安全操作规章制度： 1、严禁在实训场打、闹、玩、高声喧哗。 2、语言要文明，以免同学间由于语言上发生冲突而发生矛盾。 3、爱护工具及周围的财产，不得用砖刀去乱砍砖及建筑物、构筑物及花草树木等。 4、取砖时应从砖堆的最上面一层拿，不要在中间层去抽取，否则，在抽取时，砖堆容易倒下伤人。
5、在砍砖的时候，不要对准有人的方向砍，否则，被砍下的碎砖屑容易飞溅伤人。 6、砍砖时拿砖的姿势要正确，应用手掌托住砖的条面，砍砖时要集中注意力，否则容易砍到手。 7、摆砖时应用揉挤的动作，尽量少用砖刀去敲砖，若用砖刀敲砖时，也要集中注意力，否则也很容易敲到手。 8、在拆砖后码放砖堆时，所码放的砖要挤紧，要整齐，否则砖堆容易倾倒，那是极不安全的。 9、在推小斗车时，应注意前面道路是否有阻碍（人或物），载重不要过多，速度不要太快，在推空车时，人不要爬进小车让别人推。 10、在清理场地时，在丢碎砖块时要注意周围的人和物，不要伤到人和物。在碎砖块上斗车时也同样要注意这一点。 11、不得穿皮鞋或光脚进入实训场，应穿胶鞋或运动鞋进入实训场。 13、在操作中不得取下安全帽，也不能用砖刀在自己或他人的安全帽上敲，以免损坏安全帽或伤到对方。 14、不能把安全帽取下来坐或故意与别人的安全帽进行撞击或用安全帽撞击别的物体。
33020530《管理会计》实训指导书
管理会计 实 训 指 导 书 编写：范赛 二0一三年六月
编写说明 1.实训总体目标 管理会计是会计学专业学生的必修课，它是现代会计学体系中的重要分支，是一门技术性、实用性、综合性很强的新兴边缘学科。它以强化企业内部经营管理，提高企业经济效益的特有基本职能，成为企业管理者有效地控制现在、科学地规划未来，在市场竞争中取胜的有用工具。实践教学是管理会计教学过程中非常重要的一环，通过这一环节，学生应掌握成本性态、变动成本法、本量利分析原理，短期经营决策分析方法、长期投资决策分析方法、预测分析方法、全面预算方法在实践中的运用。 2.适用专业 会计电算化、财务管理专业。 3.先修课程 会计基础、财务会计、税务会计、财务管理、成本会计。 4.实训课时分配 管理会计实训项目学时 实训一成本性态与变动成本分析方法及其应用 6 实训二本量利分析方法及其应用 6 实训三预测分析方法及其应用 6 实训四短期经营决策分析方法及其应用 6 实训五长期投资决策分析方法及其应用8 5.实训环境 管理会计实训在课堂完成。 6.实训总体要求 学生在实训前要进行预习，完成每个实训的预习要求，切实地掌握理论知识和相关原理，尽量做到带着问题来实训。 实训结束后，撰写实训报告，加深对理论知识和的理解，增强利用理论知识解决实际问题的能力。
目录 实训要求... ...................................................................... (4) 实训一成本性态与变动成本分析方法及其应用... ....................................... .4 实训二本量利分析方法及其应用... ................................................. (6) 实训三预测分析方法及其应用... ................................................... .. 8 实训四短期经营决策分析方法及其应用... ........................................... .. 10 实训五长期投资决策分析方法及其应用... .......................................... ... .12
砌筑抹灰实训指导书
NO.* 施工专项技能实训任务书、指导书 一、实训教学目的与基本要求 砌筑工程施工实训是在学生学习了《砌体结构施工》、《混凝土结构施工》、《建筑施工技术》等课程的部分内容后进行的生产性实训。本技能操作训练以实际应用为主，重在培养学生的实际操作能力。目的是让学生通过模拟现场施工操作，获得一定的施工技术的实践知识 和生产技能操作体验。通过本技能操作训练，使学生通过具体的现场砌筑操作训练，获得一定的生产技能和施工方面的实际知识，提高学生的动手能力，培养、巩固、加深、扩大所学 的专业理论知识，为毕业实习、工作打下必要的基础。 二、技术交底 （一）砌筑 1.施工前的准备工作 ①砖的准备：浇水湿润（水浸入砖内10～15mm ） ②砂浆的准备水泥砂浆和混合砂浆的搅拌时间不得小于2min ③机具的准备 垂直运输：塔吊、龙门架；水平运输：塔吊、推车 搅拌机械：混凝土搅拌机 工具：瓦刀、大铲、灰斗、靠尺、皮数杆 2．砖墙砌筑 ①砖砌体的组砌形式 用普通粘土砖砌筑的砖墙，按其墙面组砌形式不同，常有一顺一丁、三顺一丁、梅花丁、全顺式和全丁式。 一顺一丁。由一皮顺砖、一皮丁砖间隔相砌而成，上下皮之竖向灰缝都错开1/4 砖长，是一种常用的组砌方式，这种砌法整体性好，多用于一砖墙（ 24 墙）。 三顺一丁。这是最常见的组砌形式，由三皮顺砖、一皮丁砖组砌而成，上下皮顺砖搭接半砖长，丁砖与顺砖搭接1/4 砖长，因三皮顺砖内部纵向有通缝，故整体性较差，且墙面也 不易控制平直。但这种组砌方法因顺砖较多，砌筑速度快。 梅花丁。这种砌法又称沙包式，是每皮中顺砖与丁砖间隔相砌，上下皮砖的竖缝相互错 开1/4 砖长。这种砌法内外竖缝每皮都能错开，整体性较好，灰缝整齐，比较美观，但砌 筑效率较低，多用于清水墙面。 全顺法。此法仅用于砌半砖厚墙，每皮砖搭接1/2 砖长。 全丁法。此种砌法主要用于砌筑砖烟囱、砖水塔，每皮砖上下搭接1/4 砖长。 ②砖墙的砌筑工艺 砖墙的砌筑工艺一般为：抄平→放(弹 )线→摆砖样 (排脚、铺底 ) →立皮数杆→盘角(砌头角 )→挂线→砌筑→勾缝→楼层轴线标高引测及检查等。 1、抄平、放线。为了保证建筑物平面尺寸和各层标高的正确，砌筑前，必须准确地定 出各层楼面的标高和墙柱的轴线位置，以作为砌筑时的控制依据。 2、摆砖样。也称撂底。按选定的组砌方式，在墙基顶面用砖块试摆，以便对灰缝进行 调整，使灰缝均匀，减少砍砖。摆砖样是指在基础墙顶面上，按墙身长度和组砌方式先用砖 块试摆，核对所弹的门洞位置线及窗口、附墙垛的墨线是否符合所选用砖型的模数，对灰缝进行调整，以使每层砖的砖块排列和灰缝均匀，并尽可能减少砍砖， 皮数杆是指在一根硬木方杆上划有每皮砖和灰缝厚度，以及门窗洞口、过梁、楼板、梁底、 预埋件等标高位置的特制方木杆。 3.皮数杆的作用是砌筑时控制砌体竖向尺寸的准确，同时可以保证砌体的垂直度。（一
运输管理实训指导书(学生)
安徽水利水电职业技术学院 《运输管理实务》实训任务指导书 班级：物流1524班 指导教师：佘文婧 地点：物流软件实训室 时间 2016.12.12—2016.12.18 安徽水利水电职业技术学院管理工程系 二零一六年十二月
目录 ●运输管理实务实训要求 ................................................................ 错误!未指定书签。实训一运输方式的选择 ..................................................................... 错误!未指定书签。 ●实训准备....................................................................................... 错误!未指定书签。 ●实训内容....................................................................................... 错误!未指定书签。实训二车辆调度及装车方案............................................................ 错误!未指定书签。实训三运输模块（模拟门到门的运输） ......................................... 错误!未指定书签。 ●实训准备....................................................................................... 错误!未指定书签。 ●实训内容....................................................................................... 错误!未指定书签。 ●实训要求....................................................................................... 错误!未指定书签。实训四某物流公司零担货物运输业务操作 ..................................... 错误!未指定书签。 ●实训准备....................................................................................... 错误!未指定书签。 ●背景资料....................................................................................... 错误!未指定书签。 ●知识要点及实训步骤 .................................................................... 错误!未指定书签。实训五运输单证练习......................................................................... 错误!未指定书签。 ●实训准备....................................................................................... 错误!未指定书签。