商品学期末测试卷
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2017-2018学年第二学期期末试题
商品学 B卷
姓名：班级：学号：成绩：
一、单选题（每题1分，共计15分）
1、商品为满足消费者或社会需要所必须具备的各种特性是商品的（）
A.内在特性
B.外观特性
C.品种特性
D.质量特性
2、赋予某种商品(或某类商品)以某种代表符号的过程是指（）。
A.商品分类
B.商品编码
C.货位编号
D.条形码
3、食品营养价值主要取决于其（）。
A.卫生性
B.营养成分
C.保质期
D.安全性
4、商品在一定条件下能承受外力的作用而不破裂的性质是商品的（）
A.韧性
B.脆性
C.收缩性
D.拉伸性
5、茶叶当中的红茶、绿茶、乌龙茶等是按（）分类标志分类的。
A.来源
B.口味
C.颜色
D.加工方法
6、人体一共需要（）种维生素。
种种种种
7、（）是商品质量的决定因素，关系到商品的生产和用途。
A.商品使用价值
B.商品编码
C.商品成分
D.价值
8、当前天气其华氏温度为68℉，则摄氏温度为（）℃。
A. 21 .25 C
9、空气中水汽含量的多少或空气干湿的程度。（）
A.绝对湿度
B.空气湿度
C.相对湿度
D.露点
10、一般来说，在形成商品的使用价值或有用性时，起直接和主导作用的是商品的（），它是商品社会属性存在的前提和基础。
A.使用价值
B.社会属性
C.自然属性
D.价值
11、把一批同类商品先划分成若干部分，用简单随机抽样法随机拣取几个部分，然后再从所拣出的每个部分中随机拣取若干个商品称为（）
A.简单随机抽样
B.多段随机抽样
C.分层随机抽样
D.规律性随机抽样
12、商品学研究对象是（）
A.商品
B.商品质量
C.商品价值
D..商品使用价值
13、以下哪个不属于商品（）
A.赠品
B.服务
C.自用的农产品
D.劣质的家用电器
14、商品流失水分而产生体积缩小，表面脆裂现象叫（）
A.干缩
B.氧化
C.裂化
D.老化
15、商品就是为了交换而生产的能够满足人们消费需要的（）。
A.物品
B.物资
C.劳动产品
D.商品
二．多选题（每题2分，共计30分）
1、商品的属性
A.自然属性
B.经济属性
C. 社会属性
D. 市场属性
2、商品检验是一项科学性、技术性、规范性较强的工作，为使检验结果更具有公正性和权威性，必须依据具有法律效力的（）。
A.质量法规
B.抽样
C.技术标准
D.销售合同
3、维生素满足以下特点，才可以称之为必需维生素（）
A.外源性
B.微量性
C.调节性
D.特异性
4、商品的基本特征（）：
A.必须是劳动产品
B.满足人们的某种需要。
C.供别人消费。
D.交换
5、商品编码的方法（）
A、数字、字母混合型代码
B、数字型代码
C、字母型代码
D、中英混合型代码
6、商品的构成（）
A.商品的质量部分
B.商品的核心部分
C.商品的形式部分
D.商品的延伸部分
7、条码的劣势有哪些（）
A.不防水
B.容易受皱、受污染
C.不能有阻碍物
D.容易破损
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8、食品营养价值的高低，主要取决于食品的（）。
A.营养成分
B.可消化吸收率
C.卫生安全性
D.发热量
9、商品标准按表现形式分类（）
A.国家标准
B.文件标准
C.实物标准
D.行业标准
10、商品质量的性质
A.针对性
B.相对性
C.可变性
D.经济性
11、影响商品质量变化的因素
A、自然属性
B、内在变化
C、商品成分
D、储存环境
12、运输商品的质量管理原则（）
A、及时性
B、准确性
C、安全性
D、经济性
13、（）是决定商品使用价值的两个方面，也是决定销售和经济效益的两个关键。
A、商品品种
B、商品价值
C、商品成分
D、商品质量
14、商品质量的内容包括（）
A、外观质量
B、内在质量
C、社会质量
D、经济质量
15、条形码的作用（）
A.促进商品出口
B.实现自动售货
C.促进管理现代化
D.方便消费者
三．判断题（每题1分，共计10分）
1、保存期又称最佳食用期，在适宜的储存条件下，超过保存期的食品，在一定时间内仍然可以食用。（）
2、产品质量与市场竞争没有关系。( )
3、数字型代码分类对象数目较多时，常常会出现重复现象。（）
4、商品检验是为制定商品标准、实行商品标准化提供科学依据。（）
5、对企业而言，生产品种越单一，成本越低，但对市场越有利。（）
6、推行商品标准化的最终目的是达到统一，从而获得最佳秩序和社会效益。（）
7、燃烧必须具备的条件是可燃物和助燃物。（）
8、食品营养价值主要取决于其所含的营养成分，营养成分越高，营养价值越高。( ) 9、食品的色、香、味、形是指食品的颜色、香气、滋味和外形，是评价食品质量的理化指标。（）
10、商品品种的多样性是由人们和社会需要的差异性和多样性造成的。（）
四．简答题（每题5分，共计15分）
1、简述商品质量的特性
2、条码的概念和特点
3、集装箱应该具备的条件
五．论述题（每题7分，共计14分）
1、主要包装材料的特点以及主要应用的范围。
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2、简单论述提高商品在质量对人们的生活有何意义？
六.画图和识图题（第一题每个标志图3分，第二题7分，共计16分）
1、请画出小心易碎、怕湿和由此吊起的标志图
1、请标示出以下条形码各数字所代表的意思（需直线整齐画出）
商品学概论重点总结
1商品：商品是人类社会发展到一定阶段的产物，是用于交换的劳动产品。具有使用价值和价值两种基本属性，是使用价值和交换价值的统一体。 2商品属性：商品能够满足人们某种消费需要。 3商品使用价值：是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 4商品的交换使用价值：可以用它来进行交换从而获得所需要的货币，商品成为交换价值的物质承担者，成为企业经济效益的源泉，为了反映这种使用价值的客观存在及其本质称其为商品的交换使用价值。 5商品的消费使用价值：马克思把商品对消费者、用户所具有的直接的消费使用价值称为实际使用价值，它是由具体劳动赋予商品以各种有用性而产生的，是由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用而形成的。 6以具体商品为例，试说明其功能、商品体、有形附加物和无形附加物，并阐述他们之间的关系 (1)商品的功能效用是指商品为了满足消费者的一定需要所能提供的可靠地、必须的职能或效用，如电冰箱的功能和效用是冷藏食物。 (2)商品体。是商品功能效用的载体，它是人们利用原材料，通过有目的有效用的劳动投入而创造出来的具体劳动产物。不同的使用目的要求商品有不同的功能和效用。而功能效用又是商品体在不同使用条件下所表现出来的各种性能如化学性能、物理性能、生理生化性能等的综合。商品体能够具备哪些性能，是由商品体的成分组成和形态结构所决定的。 (3)有形附加物。商品的有形附加物包括商品名称、商标、及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标识、专利标记及其原产地标志或证明、质量及安全卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 (4)无形附加物。是指人们购买有形商品时所获得的各种有形附加物或附加利益。 7如何正确理解商品使用价值的本质？商品学如何研究商品使用价值？ 8为什么说商品使用价值是相对的、动态的、发展的？ 商品使用价值的实现，要经历一个过程，即由潜在的使用价值向现实的使用价值转换的过程，我们把该过程称为商品使用价值的动态系统。商品使用价值的实现分两个阶段完成；第一阶段首先在交换过程中实现商品的交换使用价值；第二阶段最终在消费过程中实现商品的消费使用价值。如果商品的交换价值因故没有实现，那么商品的消费使用价值也无法实现。只有最终实现商品的消费使用价值商品的使用价值才算真正实现。商品的动态系统包含三个基本要素，即需要、商品、使用价值。需要经过使用价值选择与定向以及创造而转化为商品，由此潜在的使用价值已经形成；商品在通过交换[ ]，消费实践，转换为现实的交换，消费使用价值即实现了商品的使用价值；然后再过渡到新的需要。如此循环，形成螺旋。 第二章商品的分类与编码 1商品分类：按商品的属性和人的目的将商品集合系统的逐次划分的过程和结果。 2线分类法：也称层级分类法，是将分类对象按照选定的若干分类标志，逐次的分成若干层级，每个层级又分成若干类目，排列成一个有层次的、逐级展开的分类体系。 3面分类法：又称平行分类法，是把分类对象按选定的若干分类标志划分成彼此没有隶属关系的若干组独立的类目，每组类目构成一个面，再按一定的顺序将各个面平行排列。 4商品代码：是为了便于识别、输入、储存和处理，用来表示特定商品项目一定信息的一个或一组有规律排列的符号。 5层次编码法：按商品类目在商品分类体系中的层级顺序，依次赋予对应的数字代码的编码方法。
商品学期末考试卷纸A及答案教学提纲
商品学期末考试卷纸 A及答案
辽宁大学2017-2018学年第一学期期末考试 商品学基础 A试卷 一、单选题：（每题2分共计20分） 1.中国物品编码中心于( )年正式被国际物品编码协会接纳为会员，可以采用EAN 条码系统。 A.1981 B.1991 C.1978 D.1988 2.检验样本中每个样品的质量，然后与规定的标准值或技术要求进行比较，由此确定该批商品是否合格的方法是( )抽样检验方法。 A.调整型 B.非调整型 C.计量 D.计数 3.UPC条码是美国统一代码委员会于( )年推出的一种商品条码，广泛用于美国和加拿大商品流通领域。 A.1973 B.1981 C.1971 D.1983 4.( )是电子元器件专用合格认证标志。 A.PRC B.长城标志 C.方圆标志 D.BS标志 5.中国第一个认证委员会中国电子元器件认证委员会于( )年成立。 A.1978 B.1981 C.1980 D.1988 6.茶叶按( )进行分级。 A.感官质量指标 B.理化指标 C.微生物指标 D.主要成分含量指标 7.国际贸易中，一些难以用文字表达商品质量的产品，如土特产、某些工艺品，常常使用( )作为交货和验收的依据。 A.技术标准 B.文件标准 C.实物标准 D.强制性标准 8.商品品种有多次分工，其顺序是( ) A.生产分工、流通分工、消费需求分工 B.生产分工、消费需求分工、流通分工 C.流通分工、生产分工、消费需求分工 D.消费需求分工、生产分工、流通分工 9.商品包装技法与包装的各种功能密切相关，特别是与( )功能关系最密切。 A.美化 B.保护 C.卫生 D.促销 10.下列各项中，( )属于商品整体概念的有形附加物。 A.免费安装空调服务 B.长城标志 C.冰箱制冷功能 D.售后终身保修 二、不定项选择题 (每题3分共计30分) 1.下列分类中( )按加工方法作为分类标志。 A.红茶、乌龙茶、绿茶 B.蒸馏酒、发酵酒、配制酒 C.洗发剂、染发剂、护发剂 D.油性发用香波、护发香波、去头屑香波 E.毛织品、丝织品、棉织品 2.霉腐微生物中，霉菌大都属( )。 A.干生型 B.湿生型 C.中性型 D.中温型 E.低温型 3.在我国，取得商品质量认证的商品必须具备( )条件。 A.符合企业标准 B.符合国家标准 C.符合行业标准 D.质量稳定，能正常批量生产 E.商品质量稳定 4.影响储存商品质量变化的最主要的环境因素是空气的( )。 A.温度 B.霉腐微生物 C.湿度 D.仓虫 E.尘埃 5.对产品的全部性能要求依据标准进行认证，称为( )。 A.安全认证 B.综合认证 C.全性能认证 D.质量认证 E.质量体系认证 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除
商品学试卷B
商品学试卷B 集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-
2012/2013学年第（二）学期试卷（B ） 考试课程 商品学 适用层次 高职 考试成绩 一、单项选择题（10分） 1、商品是供（ ）消费的。 A.生产者 B.经营者 C.社会 D.城乡 2、商品学是一门（ ）。 A.自然科学 B.技术科学 C.社会科学 D.综合性交叉应用学科 3、商品分类是商品学研究的（ ）。 A.前提 B.条件 C.基础 D.本质 ４、商品分类和商品编码的关系是（ ）。 A.分类在先 B.编码在先 C.不分先后 D 、目录在先 5、商品要想能够符合规定和隐含要求，通常要靠若干个（ ）才能达成。 A.计量数据 B.质量特性 C.技术标准 D 、包装要求 6、（ ）是指商品在发生故障后，能被迅速修好并恢复其功能的能力。 A.可用性 B.完好性 C.可维修性 D 、安全性 7、（ ）是商品开发设计的基础。 A.市场调研 B.商品信息 C.技术培训 D 、生产环境 8、需要进行全数检验的商品是（ ）.
A牛奶 B电缆 C电器漏电性 D服装 9、采用百分计分法对茶叶进行评级时，评得下列四种茶叶的分数如下，由此可见（）茶叶的等级最高。 A.95 B.85 C.75 D.65 10、由于包装具有传达信息的功能，使得包装具有（）。 A、保护功能 B、容纳功能 C、便利功能 D、促销功能 二、多项选择题（10分） 1、商品检验的方法主要有（） A.感官检验 B.化学检验 C.物理检验 D.微生物检验 E.视觉检验 2、商品的无形附加物有（）等。 A.送货上门 B.售后维修 C.免费调试 D.使用说明书 3、商品运输包装的主要功能有（） A.保护功能 B.容纳功能 C.便利功能 D.美化功能 E.促销功能 4、过分包装的表现形式有（） A.材料过当 B.体积过大 C.分量过轻 D.装潢过奢 E.成本过低 5、商标按其结构可以划分为（） A.文字商标 B.图形商标 C.记号商标 D组合商标 三、填空题(10分) 1、商品学的研究内容是由_________所决定的。 2、信息属于_________形态的劳动产品。
商品学概论试题及答案
目录 第一章商品学的研究对象与内容 (2) 第二章商品分类与编码 (6) 第三章商品品种 (10) 第四章商品质量 (14) 第五章商品质量管理 (18) 第六章商品标准 (24) 第七章质量认证与质量监督 (28) 第八章商品检验 (34) 第九章商品包装 (37) 第十章商品储运的质量管理 (41) 第十二章新产品开发 (47)
第一章商品学的研究对象与内容 一、名词解释 1.商品学 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 2.商品的有形附加物 商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 3.商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 4.商品的交换使用价值 商品的交换使用价值商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货币，成为交换价值的物质承担者。 5.商品的消费使用价值 商品的消费使用价值商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值。由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。
A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 3.商品是供（）消费的。 A.生产者； B.经营者； C.社会； D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。 A.功能/效用； B.附加服务； C.使用价值； D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。 A.功能； B.有用性； C.价值性； D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。 A.消费需要； B.商品属性； C.商品价格； D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。 A.自然科学； B.技术科学； C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。 A.美国； B.英国； C.意大利； D.德国 11.商品学的产生大约在（）。 世纪末；世纪末；年前；年前
商品学期中考试试题
《商品学基础》期中测试 满分100分时间45分钟 本卷分I卷和II卷。 第I卷 满分50分 一、单项选择（在本题的每一小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，请把你认为正确答案的题号，填入题干的括号内。多选不给分。本大题共10题，每题2分，共20分） 1. （）适用于较大批量商品的检验抽样，是目前使用最广、最多的一种抽样方法 A、简单随机抽样法 B、分组随机抽样法 C、等距随机抽样法 D、阶段随机抽样法 2. 商品学是研究（）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 3. 国际物品编码协会规定，只有当标准版条码所占面积超过总印刷面积的（）时，申请使用缩短版条码才是合理的。 A.25% B.30% C.35% D.40% 4. 樟脑丸放在衣柜里防虫，过段时间发现，樟脑丸变小了，这属于哪种物理变化？（） A.溶化 B.挥发 C.渗漏 D.串味 5. 下列选项中属于陈列展示性包装技法的是（） A. 真空包装 B. 泡罩包装 C. 喷雾包装 D. 保鲜包装 6. 是（）条码。 A、EAN-8 B、EAN-13 C、UPC-E D、UPC 7. 在检验洽洽瓜子的口味质量时，，从整批商品中，随机抽取少量品尝，以确定总体的味道，这样商品检验属于（） A.全数检验 B.少量检验 C.内销检验 D.抽样检验 8. 啤酒和可乐摇晃后会有大量泡沫，一般充入二氧化碳，这样的包装技法叫（）。 A.脱氧包装 B.收缩包装 C.硅窗气调包装 D.充气包装 9. 是（） A．ENA-13条码 B. ENA-8条码 C. UPC-A条码 D. UPC-E条码 10. 由塑料外壳和铝箔等材料制成的盛装药品的包装是指 （） A、防震包装 B、泡罩包装 C、贴体包装 D、礼品包装 二、多项选择（本大题共10题，每题2分，共20分。在每小题列出的四个备选项中有二个或以上选项是符合题目要求，错选、多选、或未选均无分) 1. 商品标准按标准的成熟程度分为（） A.正式标准 B.国际标准 C.试行标准 .地方标准 2. 商品代码有哪些种类？（） A.数字型代码 B.字母型代码 C.字母和数字混合型代码 D.条码 3. 下列属于商品质量发生的物理变化有（） A.分解 B.氧化 C.挥发 D.溶化 E.熔化
第一学期商品学概论期末试卷审批稿
第一学期商品学概论期 末试卷 YKK standardization office【 YKK5AB- YKK08- YKK2C- YKK18】
慈溪市职高2015第一学期商品学概论 科目期末考试A 卷 班级 姓名 学号 考生注意：本试卷满分100分。考试时间90分钟。用钢笔或圆珠笔直接答在试 卷上。答卷前请将密封线内的项目填写清楚。 一、 单选题（本大题共25个小题，每小题2分，共计50分） 1、《茶经》是世界上最早的一部商品学专着，写于哪个朝代（ ）。 A 、战国时期 B 、唐朝 C 、宋朝 D 、商代 2、购买汽车可以参与抽奖并获得赠品属于商品构成中的（ ）。 A 、核心部分 B 、形式部分 C 、延伸部分 D 、实质部分 3、下列一定属于商品的有（ ）。 A 、我们用的语文教材 B 、学校发的奖学金 C 、验收合格在库待售的产品 D 、朋友无偿告诉的消息 4、对食品、茶、酒的品尝都属于（ ） A 、现场实验法 B 、社会调查法 C 、分析实验法 D 、对比分析法
5、要在100件商品中抽取样品，先编号1-100，然后选取8,18， 28,38,48...98号 作为样品，这是（）。 A、简单随机抽样 B、分层随机抽样 C、分段随机抽样 D、规律性随机抽样 6、GB/T1983-97表示的是（）。 A、1997年颁布的1983号强制性国家标准 B、1983年颁布的97号推荐性国家标准 C、1983年颁布的97号强制性国家标准 D、1997年颁布的1983号推荐性国家标准 7、鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（）作为其分类标志的。 A、原材料 B、生产加工方法 C、用途 D、主要成分 8、以下不属于食品质量的基本要求的是（）。 A、色香味形 B、营养价值 C、安全卫生 D、耐用性 9、国际贸易中，一些难以用文字表达商品质量的产品，如茶叶、棉花、粮食等农产品的色、香、味、手感、质感等，常常使用（）作为交货和验收的依据。 A、技术标准 B、文件标准 C、实物标准 D、强制性标 10、在评定香摈酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是（）。 A、百分记分法 B、限定记分法 C、限定缺陷法 D、商品分级法
商品学试题及答案
目 录 页脚内容5 试卷代号：5184 中央广播电视大学开放教育本科2012 -2013学年度第二学期期末考试 商品学试题 2013年06月 一、选择题 （每小题 1分，共12分，请将答案填在表格内） 1.在西方被称为商品学学科创始人的是（ ）。 A.意大利药剂师普那裴特 B.阿拉伯人阿里?阿德?迪米斯基 C.德国经济学教授约翰?贝克曼 2.商品的热稳定性应属于商品的（ ）。 A.物理性质 B.化学性质 C.生理生化性质 3.表明产品的质量符合规定要求，或者符合有关国家标准或行业标准要求的认证属于（ ）。 A.安全认证 B.质量认证 C.安全、质量同时认证 4.《联合国国际贸易标准分类》把全部贸易商品划分为（ ） 。 A.10个大类 B.9个大类 C.21个大类 5.按照“自我参考标准”来设计商品包装，即无意识地参考自己的文化价值观来设计和选用包装，不符合（ ）。 A.科学性要求 B.美观性要求
目 录 页脚内容5 C.适销性要求 6.区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志是（ ） A.商品的原料 B.加工程度 C.加工制造方法 7.下列商品中，需要制作实物(样品)的标准是（ ）。 A 羊毛 B.鞋面用皮革 C.自镇流荧光灯 8.商品体抵抗外力作用而保持其体态完整的能力成为（ ）。 A.弹性 B.强度 C.塑性 9.欧盟实行的强制性安全认证制度是（ ）。 A.BSI 认证 B.UL 认证 C.CE 认证 10.丝织品有绫罗绸缎等14大类，这是按照（ ）进行分类的结果。 A.商品的加工制造方法 B.商品的性质 C.商品的外观形态 11.代号为DB11/T 的标准是一种（ ）。 A.行业标准 B.企业标准 C.地方标准 12.美、日、加、欧洲等许多国家都禁止用稻草作包装垫衬材料，其目的是（ ）。 A.防止有害生物传播 B.严防易燃物引起火灾 C.防止不卫生材料沾污商品 二、填空题（每空 1 分，共 20 分） 是指商品的 .自然属性 和 社会经济属性 方面的一些本质特征和特性，人们依据这些特征能将商品唯一地、稳定地、明显地区分开。 2.商品质量监督的实施方式有抽查型质量监督、 评价型质量监督 和仲裁型质量监督 三种。 3.按照商标的管理需要划分，商标可分为 集体商标 、 防御商标 、联合商标和备用商标。 4.标准化经济效果= .标准化有用效果 ÷ 标准化劳动耗费 。
商品学概论试题及答案.
第一章商品学的研究对象与内容 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。 A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 3.商品是供（）消费的。 A.生产者； B.经营者； C.社会； D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。 A.功能/效用； B.附加服务； C.使用价值； D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。 A.功能； B.有用性； C.价值性； D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。 A.消费需要； B.商品属性； C.商品价格； D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。 A.自然科学； B.技术科学； C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。 A.美国； B.英国； C.意大利； D.德国 11.商品学的产生大约在（）。 A.18世纪末； B.19世纪末； C.300年前； D.400年前 12.商品学产生和发展的前提在于（）。 A.第一次工业革命； B.第二次工业革命； C.商品生产的发展，特别是商人的出现； D.商业教育的发展 13.国外最早涉及商品学领域的著作是（）。 A.《完美商人》； B.《商业之美》； C.《商品学导论》 14.商品学的创始人是（）。 A.约翰·贝克曼； B.达尔文； C.陆羽； D.李时珍 15.（）年，我国商业教育中开始把商品学作为一门必修课。 A.1902； B.1949； C.1978； D.1985 三、多项选择题 1.某些天然物品，如（）等，虽然具有使用价值，但因其不是劳动产品，所以不能称为商品。 A.空气； B.阳光； C.雨水； D.原始森林 2.商品一旦进入市场交换，就要受到（）的支配。 A.价值规律； B.供求规律； C.竞争规律； D.社会规律 3.商品流通包括（）等。 A.运输； B.装卸； C.储存； D.销售 4.商品的无形附加物有（）等。 A.送货上门； B.售后维修； C.免费调试； D.使用说明书 5.下列项目中，可能成为商品学研究内容的是（）。 A.商品质量； B.商品标准； C.商品检验； D.商品包装 第二章商品分类与编码
商品学期末学习知识重点归纳
第一章 商品学的研究对象：商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 商品学的研究内容：以商品体为基础，以商品——人——环境为系统，以商品使用价值在质和量上的表现形式——商品质量和商品品种为中心，以商品属性不断满足商品交换和消费需要以及其他社会需要为主线， 具体包括： 商品的成分、结构、性质；商品分类与编码；商品品种及其演变规律； 商品质量及其影响因素；商品质量管理、质量监督、质量与安全认证；商品标准与标准化； 商品检验；商品包装与商标；商品储运与养护；商品与资源、环境； 新商品开发；商品消费心理；商品广告；商品文化；商品美学；商品法规；商品地理；各类商品营销学；商品消费科学与教育等。 第二章 商品分类的内涵：商品分类是指根据一定的管理目的，为满足商品生产、流通、消费活动的全部或部分需要，选择适当的商品属性或特征作为分类标志，将一定范围内的商品集合体科学、系统地逐次划分为大类、中类、小类、细类，乃至品种、细目（如规格、花色、品级等）的过程。 商品分类的方法： 选择商品分类标志的基本原则： 目的性原则，稳定性原则，唯一性原则，逻辑性原则，包容性原则 常用的商品分类标志： 1.以商品的用途作为分类标志 2.以原材料作为商品的分类标志 3.以加工工艺作为分类标志 4.以商品的化学成分作为分类标志 5.以商品的产地作为分类标志 商品代码是指为了便于识别、输入、存储和处理，用来表示商品一定信息的一个或一组有规律排列的符号。商品标识代码的编制原则：唯一性原则，稳定性原则，无含义性原则 商品编码方法：1.顺序编码法2.系别顺序编码法3.层次编码法4平行编码法
● 零售商品的标识代码采用EAN/UCC —13， EAN/UCC —8和UCC —12（用于北美地区）代码。 ● 非零售商品的标识代码采用EAN/UCC —14， EAN/UCC —13和UCC —12（用于北美地区）代码 EAN/UCC —13 中国大陆前缀码690~695 EAN/UCC —14比EAN/UCC —13之前多了一个指示符（1~8用于定量，9用于非定量） 商品条码的种类 目前我国商店采用的店内码是EAN 推荐的EAN-13(标准版) 结构 厂商识别代码（前三位前缀码） 商品项目代码 校验码 一 N1~N7 N8~N12 N13 二 N1~N8 N9~N12 N13 消费单 EAN/ UPC 条码 厂家条码 店内条码 ITF-14条码 货运单 储运单 商品定量消费单元的标识 商品变量消费单元的标识 UCC / EAN-128条码
2018-2019-1商品学期末A卷答案
班级 学号 姓名 考试科目 -------------------------- --------------------- ------------ -- -------------- ---装-----------订-- ---- -- ---线--------- ---------- --- --- ----- ---------------------------- ----- ----- --- ----- --- -- 延安职业技术学院试题A 卷 （2018-2019学年度第一学期期末考试） 商品学基础试题答案(命题人：陈昌) 一、判断题（每题1分，共15分） 1-5 ×√√√× 6-10 √×××× 11-15 ×√ × √ √ 二、单项选择（每小题2分，共28分） 1-5 B A A B A 6-10 D C B C C 11-14 A A B C 三、多项选择（每小题2分，共28分） 1-5 AB ABCD AB ABCD BC 6-10 BCD AB AC AB ABC 11-14 ABCD AB ABCD ABCD 四、名词解释（每题3分，共计15分） １、商品的使用价值：是指商品满足人们某种需要的属性。 ２、商品质量：人们习惯上称之为商品品质，是指商品与其规定标准技术条件的符合程度。 ３、商品分类：是指根据一定的目的，选择恰当的标志，将任何一类商品集合总体科学地、系统地逐级进行分类划分的过程。 ４、商品代码：是指为了便于识别、输入、存储和处理，用来表示商品一定信息的一个或一组有规律排列的符号。 ５、商品标准：是对商品的质量以及与质量相关的某些或全部要求所做的统一规定。 五、实务操作：14分 1、 1—3位：国家代码或地区代码或中国代码； 4—8位：厂商代码或厂商识别码 9—12位：商品代码或商品项目代码； 13位是校验码 2、略
商品学期末考试卷
第1页，共1页 学年 学学期 期末考试试卷 适用年级： 适用类别： 适用专业： 得分： 一、 单项选择题(每小题1分，共25分) 1、下列属于商品的有（ ）。 A ．政府赈灾发放的被子 B ．超市中待售的产品 C ．家中种植自用的稻米 D ．同学赠送的文具 2、商品使用价值的大小是用（ ）来衡量的。 A ．消费者需求 B ．商品价格 C ．商品质量 D ．商品价值 3、合理设计，只要达到“物尽其用”即可，否则，越耐用反而会造成原材料的浪费是体现了（ ）。 A ．合理性 B ．适应性 C ．卫生性 D ．耐用性 4、防止不合格品和伪劣假冒商品进入流通领域的关键是（ ） A ．采购质量管理 B ．储存质量管理 C ．销售质量管理 D ．运输质量管理 5、GB/T7324-99表示（ ）。 A ．1999年颁布的第7324号强制性国家标准 B ．1999年颁布第7324号推荐性国家标准 C ．1924年颁布的第99号推荐性国家标准 D ．1999年颁布第7324号推荐性行业标准 6、不适宜感官检验的质量指标有（ ） A ．气味 B ．弹性 C ．商品成分 D ．卫生性 7、表示（ ）。 A ．易碎玻璃 B ．向上 C ．小心轻放 D ．怕热 8、A00001是（ ）类型的商品代码。 A ．数字型 B ．数字—字母型 C ．字母型 D ．条形码 9、商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项是指（ ）。 A ．大分类 B ．小分类 C ．单品 D ． 中分类 10、我国国家标准一般是报（ ）审批和发布的。 A ．国务院标准化行政主管部门 B ．国务院 C ．国家工商行政管理部门 D ．国家质量检验监督局 11、在下列防老化措施中，错误的是（ ） A ．添加防老剂 B ．阳光暴晒 C ．妥善包装 D ．合理堆垛 12、以下不属于常见商品分类标志的是（ ） A ．商品用途 B ．商品原材料 C ．商品价格 D ．商品化学成分 13、以下能被人体直接吸收的物质是（ ） A ．淀粉 B ．蛋白质 C ．蔗糖 D ．葡萄糖 14、茅台酒的香型是（ ） A ．浓香型 B ．清香型 C ．酱香型 D ．米香型 15、天然纤维服装耐生物性能差是因为（ ） A ．吸湿性差 B ．吸湿性好 C ．耐光性差 D ．具特殊香味 16、肥皂的组成可分为三部分，以下哪个不属于这三部分（ ） A ．主要原料 B ．其他原料 C ．辅助原料 D ．填充原料 17、化妆品的储存期一般不宜超过（ ） A ．一星期 B ．三个月 C ．一年 D ．三年 18、保护头发类的发用化妆品是（ ） A ．洗发膏 B ．发乳 C ．营养水 D ．去屑水 19、皮鞋质量应符合的三方面条件是外表美观、坚固耐用和（ ） A ．安全卫生 B ．适用 C ．穿着舒适 D ．价廉物美 20、属于单镜头反光照相机的有（ ） A ．海鸥ＤＦ型 B ．凤凰２０５ C ．理光ＸＦ－３０ D ．尼康８８０ 21、光的三基色是红色、绿色和（ ） A ．黄色 B ．紫色 C ．蓝色 D ．白色 22、不属于冷冻器具的家用电器是（ ） A ．电冰箱 B ．空调器 C ．冷饮机 D ．冷冻箱 23、二星级电冰箱冷冻室温度应不高于（ ） A ．－６℃ B ．－１２℃ C ．－１５℃ D ．－１８℃ 24、以下不属于肥皂的感官质量指标的是（ ） A ．外观 B ．色泽 C ．化学成分 D ．气味 25、羊毛纤维中具三层结构的是（ ） A ．有髓毛 B ．真毛 C ．半细毛 D ．细毛 二、填空题（每空1分，共15分） 1、食品中的三大产热营养素是指糖类、 和脂类。 2、所有的商品具有______和_______两种属性。 3、商品是用来_______ _，能满足人们某种______ _的产品。 4、商品抽样的方法有百分比抽样、 随机抽样和 随机抽样等。 5、矿物质按其在人体中的含量不同可分为常量元素、 和超微量元素。 6、 比值的高低，直接反映水果口味是否甜酸适中。 7、肥皂的组成可分为三部分： 、辅助原料和 8、班级“122901”是_______型商品代码。 9、光的三基色是： 、 和蓝色。 2013-2014 商品学 姓名__________________ 入学编号：____________________ 学号：____________________ 班级：___________________ 13级 中专 市场营销专业 下
《中药商品学》试卷--A卷
责任校对： 云 南 中 医 学 院 《中药商品学》期末考试试卷 A 卷 (供市场营销专业本科使用) 一、名词解释：（请正确解释下列各题。本大题共5题，每小题3分，共15分） 1． 中药商品： 2． 道地药材： 3． 蛋吉： 4． 雁脖芦 ： 5． GSP ： 二、填空题：（请将正确答案填入空格中。本大题共20空，每空1分，共20分。） 1． 中药商业的机构分为（ ）和（ ）。 ____________专业 ______年级____班 学号__________ 姓名____________
2．中药商品流通环节包括了（）、（）、（）、（）。3．四大怀药指（）、（）、（）、（）。4．冬虫夏草的主要化学成分虫草酸又名（），现在冬虫夏草人工无性繁殖培养的商品称为（）。 5．黄连来源于（）科，质量要求中盐酸小檗碱含量不得少于（）。 6．川贝母药用部位为（），沉香的为（），木瓜的为（）。7．具乌金衣的药材是（），具堆花芦的药材是（），具有蚯蚓头的药材是（）。 三、选择题：（下列各题的备选答案中只有一个选项是正确的，请把正确答案填写 在括号中。本大题共10小题，每小题1分，共10分。） 1．以下不属于中药商品学研究范围的内容是（） A、中药的名称与来源 B、加工方法 C、用药方法 D、商品特征 E、质量要求 2．不能进入中药商品广告的内容是（） A、对功效的断言或保证 B、有效率和治愈率的说明 C、贬低同类产品 D、利用医疗学术机构名称做证明 E、以上都是 3．历史上最早的药市为（） A、安徽毫州 B、江西樟树 C、河北安国 D、河南百泉 E、广西玉林
4．某药材呈不规则结节状拳形团块，切片后习称蝴蝶片，该药为（） A、白术 B、白芷 C、大黄 D、川芎 E、白附片 5．按每50g的个数划分等级的一组中药商品是（） A. 天麻、枸杞子 B. 川贝母、砂仁 C. 三七、丁香 D. 人参、白芍 E.半夏、山楂 6．肉桂在采收加工中，压制成两边向内稍卷，呈槽状的商品称（） A、桂通 B、油桂 C、企边桂 D、板桂 E、桂碎 7．正品金钱草的原植物应为报春花科（） A、过路黄 B、聚花过路黄 C、巴东过路黄 D、点腺过路黄 E、以上都不是 8．以靛蓝和靛玉红为指标性成分的药材为（） A、板蓝根 B、蓼大青叶 C、大青叶 D、青黛 E、以上都是 9．正品金钱白花蛇的体部白环数应为（） A、45～58环 B、35～48环 C、45～67环 D、27～45环 E、58～108环 10．鹿茸商品规格中，称为二杠茸的是指（） A、具有1个侧枝的马鹿茸 B、具有1个侧枝的花鹿茸 C、具有2个侧枝的马鹿茸 D、具有2个侧枝的花鹿茸 E、具有2个侧枝的砍茸 四、配伍题：（备选答案在前，试题在后，每组若干题。每组题均对应同一组备选 答案，每题只有一个正确答案。每个备选答案可重复选用，也可以不选用。
商品学期末试题B卷
《商品学》期末试题B卷 一、名词解释：（每题三分，共计15分） 1、品质条件： 是商品应具备或应符合的品质要求，通常由若干项能表明商品品质状况的品质指标组成。 2、冲击强度： 物体受冲击力量的作用时，抵制变形、裂断或碎裂的能力。 3、食品添加剂： 凡为改善食品的色、香、味、组织形态，从而提高食品品质，或为提高食品耐储性和加工工艺的需要而加入食品中，且用量一般需要加以控制的天然或化学合成物质。 4、销售包装： 是用于直接盛装商品并同商品一起出售给消费者的小型包装。 5、商品的主要成分： 是使商品具有特有的使用效能的基本成分。 二、填空题（每空二分，共讲二十分）。 1、外贸商品学是研究我国进出口商品的科学。 2、植物油脂按用途分为：和。 3、食品是否具有营养价值和营养价值的高低，完全取决于和的程度。 4、在生物体中含量在%以上者称。 常量元素或大量元素。
5、商品受拉伸、压缩、冲击、弯曲、扭转、揉折、剪切等外力作用时，抵抗发生变形或破损的能力，称为。 机械性能 6、物体受冲击力量的作用时，抵制变形、裂断或碎裂的能力，称 。 冲击强度 7、、和是引起高分子商品老化的主要原因。 阳光、氧、热 三、选择题：（每题1分，共计20分） 1、脱胶油是用水化法除去油脂中的和蛋白质。 A、磷脂 B、脂肪酸 C、水分 D、颜色 A 2、下列属于人造纤维的有。 A、涤纶 B、棉花 C、粘胶纤维 D、麻 C 3、白米和谷皮碾去的程度，称。 A、糙米 B、精度 C、细度 D、精炼 B 4、下列属于发酵茶的有。 A、花茶 B、红茶 C、绿茶 D、乌龙茶 5、碳水化合物的另一个名称是：。 A、单糖 B、淀粉 C、糖类 D、蔗糖
商品学概论试题及答案(汇总)
目录 第一章商品学的研究对象与内容 (1) 第二章商品分类与编码 (3) 第三章商品品种 (5) 第四章商品质量 (8) 第五章商品质量管理 (10) 第六章商品标准 (13) 第七章质量认证与质量监督 (16) 第八章商品检验 (19) 第九章商品包装 (21) 第十章商品储运的质量管理 (23) 第十二章新产品开发 (25) 第一章商品学的研究对象与内容 一、名词解释 1.商品学 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 2.商品的有形附加物 商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 3.商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 4.商品的交换使用价值
商品的交换使用价值商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货币，成为交换价值的物质承担者。 5.商品的消费使用价值 商品的消费使用价值商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值。由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。A.劳动力；B.人类社会生产力；C.工业化；D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。A.劳动产品；B.社会产品；C.工业品；D.农产品 3.商品是供（）消费的。A.生产者；B.经营者；C.社会；D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。A.功能/效用；B.附加服务；C.使用价值；D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。A.功能；B.有用性；C.价值性；D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。A.消费需要；B.商品属性；C.商品价格；D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。A.商品质量；B.商品品种；C.商品消费；D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。A.自然科学；B.技术科学；C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。A.美国；B.英国；C.意大利；D.德国 11.商品学的产生大约在（）。世纪末；世纪末；年前；年前 12.商品学产生和发展的前提在于（）。 A.第一次工业革命； B.第二次工业革命； C.商品生产的发展，特别是商人的出现； D.商业教育的发展
商品学期末试卷和答案a
商品学课程期末试卷 一、填空题。（本大题共6小题，每空1分，共10分） 1.商品质量是由属性和属性综合构成的。 2. 是评定商品质量的依据和准则。 3.商品分类标志是分类的基础，按其适应性的不同可以分为的分类标准和的分类标准。 4.商品贮存是为实现销售目的所出现的暂时和。 5.在商品库房贮存的质量管理中，应注意做好、商品在库和 这三个基本环节的管理工作。 6.食糖的主要成分是。 二、判断题。（本大题共5小题，每题1分，共5分） 1.运输包装又称为大包装，主要以方便运输、储存为目的的商品包装。（） 2.GB18168-2000表示2000年发布的第18168号推荐性国家标准。（） 3.商品养护是指商品在储存过程中所进行的保养和维护。（） 4.绿茶是一种发酵茶，是我国的主要茶类。（） 5.腐败是食品的一种严重变质现象。（） 三、单项选择题。（本大题共20小题，每小题1.5分，共30分，每小题只有一个正确的答案） 1.商品质量的高低，是由生产、流通和（）全过程中许多因素共同决定的。 A.加工 B.包装 C.消费 D.销售 2.商品质量认证的安全认证属于（）。 A.强制性认证 B.推荐性认证 C.自愿性认证 D.国内认证 3.生产检验又称为（）。 A.第一方检验 B.第二方检验 C.第三方检验 D.第四方检验 4.（）适用于较大批量商品的检验抽样，是目前使用最广、最多的一种抽样方法。
A.简单随机抽样法 B.分组随机抽样法 C.等距随机抽样法 D.阶段随机抽样法 5.商品条码最早产生于（）。 A.日本 B.中国 C.加拿大 D.美国 6.在评定香摈酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是（）。 A.百分记分法 B.限定记分法 C.限定缺陷法 D.商品分级法 7.是（）条码。 A.EAN-8 B.EAN-13 C.UPC-E D.UPC 8.销售包装已成为商品的无声推销员，体现了商品包装的（）。 A.保护功能 B.容纳功能 C.便利功能 D.促销功能 9.大包装是指（）。 A.挂式包装 B.配套包装 C.运输包装 D.销售包装 10.集装箱具有的容积要求有（）立方米以上。 A.1 B.2 C.3 D.4 11.属于（）包装标志。 A.包装贮运图示标志 B.危险货物包装标志 C.收发货 D.集合 12.属于（）包装标志。 A.包装贮运图示标志 B.危险货物包装标志 C.收发货 D.集合 13.各种日用消费品主要贮存在（）。 A.库房 B.货棚 C.货场 D.车间 14.霉变是指由于（）在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象。 A.野生酵母 B.腐败细菌 C.寄生细菌 D.霉菌 15.（）是金属商品的重要破坏形式。
商品学期末
2010学年第一学期《商品知识 商品知识》期末卷（适用10 专卖1、2班） 班级 _______ 姓名_________ 一、单项选择题（每小题2分，共50分） 1、商品学研究的中心内容是（ ） A、商品的原材料 B、商品的包装 C、商品质量 D、商品的 养护 2、下列属于商品的是（ ） A、空气 B、阳光 C、报废的劳动产品 D、超市的零 食 3、哪个属于商品的核心部分？（ ） A、冰箱的外观 B、冰箱冷冻功能 C、免费安装调试 D、 送货服务 4、将茶叶分类为红茶、绿茶、黑茶是按照商品的（ ）分类 A、商品的用途 B、原材料 C、生产加工方法 D、主要成分 5、EAN—8没有哪段代码（ ） A、前缀码 B、商品代码 C、校验码 D、企业代码 6、对食品质量最基本的要求是（ ） A、有营养价值 B、有良好的色、香、味、形 C、卫生、无毒无害、无污染 D、主要热量 7、哪些不属于强制性标准？（ ） A、药品标准 B、食品卫生标准 C、安全运输标准 D、衣服裁剪标准 8、不适宜感官检验的质量指标是( ) A、气味 B、弹性 C、成分 D、色泽 9、供需、需货双方一旦发生质量纠纷，购销合同( ) A、不能作为质量仲裁、检验的依据 B、可以作为质量仲裁、检验的依据 C、唯一的质量仲裁、检验的依据
D、在符合《经济合同法》的前提下可以作为质量仲裁的建议的法律依 据 10、与其他运输包装形式比较，集合包装的最大优点是（ ）。 A、提高装卸效率 B、保护商品 C、减少损耗 D、可重复使用 11、以下防潮功能好的包装物是( ) A、纸袋 B、麻袋 C、塑料袋 D、草袋 12、商品监督检验属于（ ） A、第一方检验 B、第二方检验 C、第三方检验 D、全数 检验 13、我国强制性产品认证制度规定，认证合格产品加贴（ ）。 A、CCIB标志 B、CCC标志 C、长城标志 D、方 圆标志 14、电冰箱的星级符号属于（ ）。 A、销售包装的一般标志 B、商品的质量标志 C、产品的性能指示标志 D、产品的原材料和成分标志 15、冷酸灵牙膏属于（ ）哪种类型牙膏 A、防龋齿药物牙膏 B、消炎止血药物牙膏 C、脱敏药物牙膏 D、普通牙膏 16、夏天到海滨浴场或者是热带地区游泳应该使用防晒霜（ ）。 A、SPF5 B、SPF25以上 C、SPF10 D、SPF15 17、古龙水的香精浓度在（ ）。 A、15%——30% B、10%——15% C、5%——10% D、2% ——5% 18、（ ）适用于批量较大的商品检验 A、简单随机抽样法 B、分层随机抽样法 C、系统随机抽样法 19、下列属于危险货物包装标志的是（ ）
商品学期末复习资料.
第一章商品学的研究对象、内容与任务 1.商品整体概念（实体化理解）： 指由商品的实体性、实质性和服务性三方面构成的有机统一体系。 商品整体的内涵：商品体，附加物（商品的有形附加物，商品的无形附加物）2.商品的无形附加物:是人们在购商品时所获得的各种销售服务、售前服务、售中服务、售后服务和附加利益。 3.商品学：商品学是研究商品使用价值实现规律的科学。 4.研究目的 核心：认识和解决商品使用价值的实现问题； 主要内容： ①如何创造出市场和消费者需要的使用价值 ②如何维护、确证商品的使用价值 ③如何正常地发挥出商品的使用价值 5.商品与环境污染：①商品对社会环境的污染②商品对自然环境的污染③商品对生态环境的污染 6.商品学的主要研究方法 社会调查法（现场调查、调查表、直接面谈、定点统计调查）；现场实验法（专家发、消费者体验法、演示法）；分析实验方法；技术指标方法；对比分析方法（纵向分析；横向分析） 7.商品学发展史上的三大里程碑 ①商品学的理论化：公元780年，中国的陆羽出版《茶经》（世界第一部商品学著作） ②商品学的学科化：公元1793年，德国哥丁堡大学的约翰*贝克曼出版《商品学导论》，明确建立了商品学的学科体系（现代意义商品学的创始人） ③商品学的国际化：1976年10月，在奥地利的萨尔斯堡成立国际商品学会 第二章商品质量与质量管理（核心章节） 1.商品质量：商品质量和商品品质，是在一定的条件下评价商品使用价值优劣程
度的各种自然属性和社会属性，商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需要和隐含需要能力的特性和特征的总和。 2.商品质量观的三大变革： ①单纯的商品技术质量观演变到全面的商品质量观 ②静态商品质量观演变到动态的商品质量观 ③重内轻外的商品质量观演变到内外并重的商品质量观 对商品认知的变化过程：物质商品——社会商品——绿色商品 3.商品质量特性：凡是反映商品使用目的的各种技术经济参数都可以叫做质量特性。 4.商品质量特性的主要内容： ①适用性 ②商品寿命（商品本身的寿命周期[使用寿命/储存寿命]），商品的市场寿命周期 ③可靠性 ④安全性 ⑤经济性:总成本=购置成本+使用成本 ⑥信息性和可溯性（如：各种标识/日期） ⑦维修性⑧环保性 5.商品质量特性分为:真实质量特性（使用中体现），代用质量特性（质量指标反映） 6.商品质量的形成过程与质量环图