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关于农户生猪生产能力的分析

关于农户生猪生产能力的分析

【摘要】内容提要:近年来,黑龙江省生猪生产能力得到了飞速发展,猪肉产量急剧增长,农户生产积极性得到很大提高。同时,规模化总体水平低,疫病的防疫等问题正在制约着生猪业的发展。针对这一问题,通过对我省14个农村固定观察点(村)1000个农户的调查数据分析,提出发展生猪业生产的建议。

【关键词】生猪; 生产能力; 农户; 对策建议

俗语说: “粮猪安天下”。猪肉安全与粮食安全一样,始终是一个关系农村经济发展和社会安定的根本问题。随着经济社会的发展,人民生活水平不断提高,对肉食品的需求不断增加,黑龙江省生猪产业也进入了平稳较快的发展时期。

1.生猪产业发展现状

1.1生猪生产能力稳步提高

据1000个农户的调查数据分析,2010年末,生猪年内出栏数量达到2550头,比上年增长15.4%。猪肉产量84464千克,比上年增长15.5%;占肉类总产量的60.3%。产业产值1210026元,比上年增长60.9%;占牧业总产值的46.3%,居各畜种之首。全年屠宰生猪能力超过2万头,其中,深加工企业2家,年加工能力1.6万头以上。规模饲养比重逐年提高,现有养猪专业户163个,养猪大场、大户15个。我省生猪产业的快速发展为丰富全国城乡市场,确保国家动物源性食品安全做出了重要贡献。

1.2养殖效益不稳定

据1000个农户的调查数据分析,2010年末,平均出栏一头生猪总收入474.52元、总成本243.58元、净利润230.9元,分别比上年增加2.11元、14.7元、-14.6元。利润下滑的主要原因是仔畜和饲料成本增加,2010年,每头仔畜成本66180元、饲料成本177711元,分别比上年增长6.9%和4.6%。目前,育肥猪收购价格持续回落,利润将继续下滑,由于全行业的盈利水平下降,不排除个别企业出现亏损的可能。

1.3产品价格波动较大

据1000个农户的调查数据分析,2005—2010年,生猪产品价格呈现波动性增长,受母猪存栏大幅上升、市场供需关系发生变化、饲料价位总体较高等因素影响,自2005年下半年开始,活猪价格持续下降,至2006年2月份,活猪价格跌破6.0元/千克的盈亏平衡点。2006年5月份,活猪价格降到4.96元/千克,较上年同期下降38%,为2000年以来的最低价位,出栏1头猪平均亏损70—80元。从2006年6月开始,活猪收购价格逐步回升。2008年,生猪价格开始进入12.2元/千克的高位区。2009年开始,生猪产品价格10.2元/千克呈现回落趋势,

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