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关于农户生猪生产能力的分析

关于农户生猪生产能力的分析

【摘要】内容提要:近年来,黑龙江省生猪生产能力得到了飞速发展,猪肉 产量急剧增长,农户生产积极性得到很大提高。同时,规模化总体水平低,疫病 的防疫等问题正在制约着生猪业的发展。针对这一问题,通过对我省 14个农村 固定观察点(村) 1000个农户的调查数据分析,提出发展生猪业生产的建议。

【关键词】生猪 ; 生产能力 ; 农户 ; 对策建议

俗语说:“ 粮猪安天下 ” 。猪肉安全与粮食安全一样,始终是一个关系农村 经济发展和社会安定的根本问题。 随着经济社会的发展, 人民生活水平不断提高, 对肉食品的需求不断增加,黑龙江省生猪产业也进入了平稳较快的发展时期。

1.生猪产业发展现状

1.1生猪生产能力稳步提高

据 1000个农户的调查数据分析, 2010年末,生猪年内出栏数量达到 2550头,比上年增长 15.4%。猪肉产量 84464千克,比上年增长 15.5%;占肉类总产 量的 60.3%。 产业产值 1210026元, 比上年增长 60.9%; 占牧业总产值的 46.3%, 居各畜种之首。全年屠宰生猪能力超过 2万头,其中,深加工企业 2家,年加工 能力 1.6万头以上。 规模饲养比重逐年提高, 现有养猪专业户 163个, 养猪大场、 大户 15个。我省生猪产业的快速发展为丰富全国城乡市场,确保国家动物源性 食品安全做出了重要贡献。

1.2养殖效益不稳定

据 1000个农户的调查数据分析, 2010年末, 平均出栏一头生猪总收入 474.52元、总成本 243.58元、净利润 230.9元,分别比上年增加 2.11元、 14.7元、-14.6元。利润下滑的主要原因是仔畜和饲料成本增加, 2010年,每头仔畜成本 66180元、饲料成本 177711元,分别比上年增长 6.9%和 4.6%。目前,育肥猪收 购价格持续回落, 利润将继续下滑, 由于全行业的盈利水平下降, 不排除个别企 业出现亏损的可能。

1.3产品价格波动较大

据 1000个农户的调查数据分析, 2005— 2010年,生猪产品价格呈现波动性 增长, 受母猪存栏大幅上升、 市场供需关系发生变化、 饲料价位总体较高等因素 影响,自 2005年下半年开始,活猪价格持续下降,至 2006年 2月份,活猪价格 跌破 6.0元 /千克的盈亏平衡点。 2006年 5月份,活猪价格降到 4.96元 /千克,较 上年同期下降 38%,为 2000年以来的最低价位,出栏 1头猪平均亏损 70— 80元。从 2006年 6月开始,活猪收购价格逐步回升。 2008年,生猪价格开始进入 12.2元 /千克的高位区。 2009年开始,生猪产品价格 10.2元 /千克呈现回落趋势,

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