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中等职业学校畜牧兽医专业教学探讨

中等职业学校畜牧兽医专业教学探讨

作者:卢仁才

来源:《职业·下旬》2013年第07期

摘要:目前,中等职业学校畜牧兽医专业的教学存在教材的部分内容过于精、细,不够实用;理论讲授的多,实践操作的少;对劳动观念的教育不够重视等问题。面对这些问题,有必要调整教材内容,教学上要提高实操课的比例,进一步加强劳动观念的教育,为培养更多适应社会、适应时代的中等职业技术人才而努力。

关键词:中等职业学校畜牧兽医理论实操劳动观念

目前,中等职业学校学生存在以下特点:基础知识比较薄弱,大多数是初中毕业生,对理论知识的学习不感兴趣,缺乏劳动意识,但动手能力比较强,有胆量。因此,我们要因材施教,对中职生的教育应偏重于实际操作能力和劳动意识的培养。在此,笔者针对中职学校畜牧兽医专业在教学上存在的一些问题,分析其原因,提出改善的措施,目的是希望能够为进一步提高中职学校畜牧兽医专业的教学质量起到一些促进作用。当然,其中的很多观点分析得并不深入,甚至是不正确的,还望与职业教育同仁一同探讨。

一、中职学校畜牧兽医专业教学存在的问题

1.教材部分内容过于精、细,不够实用

例如《家畜解剖生理学》中的细胞膜的化学成分主要由磷脂、蛋白质、多糖等组成,物质转运形式包括单纯扩散、易化扩散、主动转运等。这些内容对于中职生来说就过于精、过于细了,他们不可能深刻地理解和掌握,就算勉强记住了,在现实工作中也用的很少。但很多中职学校的教材却包含了很多这方面的内容,而且老师也安排了很多课时去讲授这些过于精、过于细的内容,结果是学生听不明白、听不进去,白白浪费了时间。

2.理论讲授多,实践操作少

大多数中职学校畜牧兽医专业的实操课比例一直偏低。如笔者校家畜病理学的教学,一共安排了80个课时,但很多教师把这80个课时几乎都用在理论的讲授上了,用来实操的却不超过10个课时,理论课与实操课的比例远低于1:1的比例,结果是学生只记住了一些概念,却没有真正的认识和掌握。再比如病理学主要内容是各组织器官的病理变化,这些知识是很直观的,只有通过实操,真正在实物上看过,才能认识和掌握。如出血点、坏死点、纤维素性炎、化脓性炎等病理变化,假如不经过实操,让学生真正看到实物上的出血点、坏死点、纤维素性炎、化脓性炎等病理变化,那么学生是很难理解和掌握的。

3.缺乏劳动观念的教育

劳动是人维持自我生存和自我发展的唯一手段。但现在的中职生普遍缺乏劳动意识,他们害怕劳动,逃避劳动。虽然每个学校都规定学生要参与一定的劳动,如课室、宿舍卫生的打扫,校园卫生的值周等。但认真参与劳动的学生是很少的,大多数学生只是走过场,没有真正参与到劳动中去,甚至根本没有参与。然而,大多数学校没有把这方面的教育列为重点,这是有待改善的。

二、出现问题的主要原因

1.教材部分内容过于精、细,不够实用的原因

(1)现在很多中职学校使用高职高专的教材,这些教材是为培养高技能人才而设计的,面对的是高中毕业生,它要求培养出的人才不仅具有操作能力,而且还要有解决问题的能力,所以理论知识的要求比较高。但中职生大多数是初中毕业生,基础知识比较薄弱,对他们的培养主要是操作能力的培养,所以教材的部分内容对于他们来说是过于精、过于细的。

(2)有些学校使用的虽然是中职中专教材,但还保留着很多传统的内容,如《养猪学》中讲述的还是传统的养殖方式,即无论种猪、母猪、仔猪、育肥猪的养殖都是地面平养的。但是随着时代的不断发展,现代的养猪场多采用种猪限位饲养、母猪高床生产、仔猪网上保育、育肥猪全进全出一条龙饲养的生产方式。很多传统的内容已经落后了。

2.理论讲授多、实践操作少的主要原因

(1)畜牧兽医专业实验材料的局限性。比如要找一个有出血点、坏死点的病变组织,并不是马上可以找得到的。

(2)学校的投入有限。很多学校连最基本的校内外实习基地都没有建立,有些虽然有实习基地,但购买实验材料的经费投入不足,也对实操造成一定的影响。

(3)部分理论教师的责任心有待增强。因为理论课相对实操课来说会轻松点,站在讲台上滔滔不绝地讲授,应该说是比较轻松的。但是上实操课,大多数要手把手地传授,比如显微镜的使用方法、犬的静脉注射等,都需要手把手地传授,相对于理论课来说会更繁琐、更辛苦。所以大多数教师都喜欢上理论课,而不喜欢上实操课。

(4)教师的实践能力有待提高。由于时代的快速发展,很多教师的实践能力已经跟不上时代的步伐了,不能很好地给学生传授新的知识与技能,这也是造成理论讲授多、实践操作少的原因之一。

3.缺乏劳动观念教育的原因

(1)很多学校认为劳动观念的教育主要是家庭的教育。不可否认,家庭的教育是很重要的,但是学校的教育同样也很重要。

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