天然活性美白化妆品研究现状及发展前景(论文)

天然活性美白化妆品研究现状及发展前景

随着时代的进步，人们不再满足于简单的生活模式，对自我的要求也渐渐提升。与此同时，化妆品渐渐走入了我们的生活。

1.皮肤黑色素的生成机制

对美白剂的开发和应用应建立在对美白机理深入了解的基础上，而皮肤黑色素抑制机理是美白机理的中心内容，因此，了解黑色素的生成原因与机理是首要的。

1.1 黑色素生成的原因

造成皮肤黑色素生成的原因有多种，如紫外线、废气、活性氧等环境因素。某些食物也是皮肤变黑的祸根，如富含铜、铁、锌等金属的食物易使人的皮肤变黑，这是因为这些金属可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨酸酶及多巴醌等物质的数量与活性。不少药物也会改变正常肤色，如氯喹对黑色素的亲和力特别强，会加重肤色变黑。不少疾病也会改变正常肤色使其变黑，如营养不良性疾病、体内氧化与抗氧化平衡失调、内分泌失调、微生态失衡、代谢紊乱、机体微量元素含量异常等。

1.2 黑色素的合成机理

在正常状态下，人类皮肤的颜色主要取决于黑素的含量和分布，而黑素细胞的结构功能和数量直接影响皮肤中黑素的含量，是产生黑素的决定因素。黑素细胞属腺细胞，具有树状突起，它起源于胚胎神经嵴，随胚胎发育移行至表皮基底层，并通过树状突起，以1：36的比例与角质形成细胞构成一个表皮黑素单位。在表皮黑素单位中，黑素细胞与角质形成细胞之间互相影响，尤其是角质形成细胞可通过接触及分泌碱性成纤维细胞生长因子（bFGF）、内皮素（ET-1）、神经细胞生长因子（NGF）、白介素1（IL-1）、白介素6（IL-6）、肿瘤坏死因子（TNF）等对黑素细胞的形态、结构和功能产生明显影响。黑素细胞的树状突起实际为一管道，黑素细胞内所产生的黑素由此枝状管运输到角质形成细胞内，在角质形成细胞溶酶体内降解，随表皮细胞的脱落而排出。皮肤中的黑素能将日光中的有害光线过滤，消除紫外线引起的自由基，防止弹力纤维变性所致皮肤老化，能保护DNA使其免受有害因素引起的致突变效应，从而降低皮肤癌的发生率。因此黑素对人体具有一定的生理保护功能。皮肤中约有400万个黑素细胞，通过致突斑与基底膜相连。电镜下，黑素细胞核呈圆形，胞质清亮，有形成黑素的膜性细胞器即黑素小体（melanosome）。皮肤黑色素合成的主要步骤为：酪氨酸的摄取及分布、酪氨酸酶的合成及活性、黑素体储存黑素及通过黑素细胞树突将黑素颗粒转运到角朊细胞、角朊细胞中的黑素颗粒随表皮细胞移动，伴随角质层的脱落而排出。在黑色素合成过程中，受到许多因素的影响，首先是酪氨酸酶的活性，此酶为含铜的氧化酶，其活性与铜离子含量相关联，体内生化过程和物理环境的改变，可对酪氨酸酶的活性产生影响。从酪氨酸向多巴转化和多巴向多巴醌转化中，都是由酪氨酸酶催化进行的，酪氨酸酶直接控制着黑色素合成的起始及速度，决定了后续步骤是否能够进行下去。当各种因素作用于酪氨酸酶使其活性升高时，黑色素合成增多，当酪氨酸酶活性被抑制时，黑色素合成减少。黑色素合成过程中除酪氨酸酶起作用外，还有3种酶对黑色素的合成也起着不容忽视的作用，即多巴色素互变酶（dopachrometautomerase）、5,6-二羟基吲哚-2-羧酸氧化酶（DHICA oxidase）和过氧化物酶。多巴色素互变酶催化多巴色素向5,6-二羟基吲哚-2-羧酸的转化，DHICA酶催化5,6-二羟基吲哚-2-羧酸向5,6-二酮基吲哚酸转化。上述4种酶可以单独作用也可以协同作用。研究发现，黑色素的形成不

仅是黑色素细胞的胞内生化结果，同时与之相邻的角质细胞（每个黑色素细胞周围约有36个角质细胞）、纤维素细胞、吞噬细胞以及由角质细胞产生的内皮素等对其形成也有很大影响。黑色素合成的其他影响因素还有多巴、巯基（GSH）、微量元素（铜离子、锌离子）内分泌因素（MSH）、神经因素（交感神经、副交感神经分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素）和维生素（维生素C、泛酸、叶酸和生物素）等。

2.美白机理

皮肤美白剂就是作用于皮肤黑色素生成、代谢过程中抑制黑色素生成且符合规范的物质。美白机理即黑色素的抑制机理，黑色素的抑制机理可以分为胞内抑制和胞外抑制。黑色素细胞的胞内抑制：在黑色素形成过程中酪氨酸酶是主要限速酶，该酶活性大小决定着黑色素形成的数量。酪氨酸酶是一种多酚氧化酶，属氧化还原酶类，该酶主要催化两类不同的反应：①一元酚羟基化，生成邻二羟基化合物；②邻二酚氧化，生成邻二苯醌。这两类反应中均有氧自由基参与反应。当前化妆品市场上的美白产品，几乎绝大多数以酪氨酸酶抑制剂为主。依据抑制机理的不同，可将该类化合物分为两类：①酪氨酸酶的破坏型抑制；②酪氨酸酶的非破坏型抑制所谓酪氨酸酶的破坏型抑制，就是寻求某种美白剂，使该美白剂直接对酪氨酸酶进行修饰、改性，使之失去对黑色素前体——酪氨酸的作用，从而达到抑制黑色素形成的目的。所谓酪氨酸酶的非破坏型抑制，即不对酪氨酸酶本身进行修饰、改性，而是通过抑制酪氨酸酶的合成或取代酪氨酸酶的作用底物，从而达到抑制黑色素形成的目的。根据非破坏型抑制剂的美白机理，目前研究大致有下列3种形式：①酪氨酸酶的合成抑制剂；②酪氨酸酶糖苷化作用抑制剂；

③酪氨酸酶作用底物替代剂。最近的研究表明，新型美白剂Arlatone DCA能渗透入黑色素细胞，与细胞核中漂浮的PPAR过氧化物酶活化增殖接受器相遇，并与之结合。产生一系列反应，最终阻断形成新酪氨酸酶的信号，降低黑色素细胞中的酪氨酸酶进一步形成黑色素，从根本上抑制新的酪氨酸酶的生成。多巴色素异构酶又称TRP-2，是一种与酪氨酸酶有关的蛋白质，其抑制机理是促使所作用的底物发生重排，生成底物的某一同分异构体，最终生成另一黑色素。即在多巴色素自发脱羧、重排生成5,6-二羟基吲哚（DHI）的同时，黑色素细胞内部分多巴色素由于多巴色素异构酶的存在而发生重排生成，56-二羟基吲哚-2-羧酸。因此该酶主要调节5,6-二羟基吲哚-2-羧酸（DHICA）的生成速率，从而影响所生成的黑色素分子的大小\结构和种类。对该酶的抑制目前认为主要是竞争性抑制。有关TRP-2的抑制，目前研究报道较少。对DHICA氧化酶（TRP-1）和过氧化物酶抑制机理的研究就更少了。黑色素细胞的胞外抑制：Giuseppe Prota等认为黑色素的形成不仅是黑色素细胞的胞内行为，同时也是胞外物质作用的结果。内皮素是一类由21个氨基酸组成的多肽物质，其中内皮素-1（ET-1）、内皮素-2（ET-2）和内皮素-3（ET-3）均已可分离。近来研究发现，内皮素-1和内皮素-2也是黑色素的形成过程中两种不可缺少的胞外物质，对这两种物质的抑制是现在美白化妆品领域的又一研究方向，有的偏重于其形成及抑制机理的研究，有的偏重于抑制剂的开发、应用。

3.天然活性美白剂的种类

传统的皮肤美白剂，往往采用过氧化氢、氯化氨基汞以及各种酚类衍生物，这些化合物能使黑色素组织迅速瓦解，达到快速美白之功效。但因其对皮肤的腐蚀性、细胞毒性和过敏性，使其具有极大的危险性，在许多国家的卫生规范中已禁用。目前要求的皮肤美白剂应该符合两个标准：一是对酪氨酸酶活性有较高的抑制率，能显著地减少黑色素的生成；二是有较高的安全性，对人体皮肤无毒无刺激。熊果苷、维生素及其衍生物和曲酸是目前国内外美白化妆品中较常使

用的美白成分。为了开发符合“回归大自然”要求的化妆品，特别是安全、无副作用的美白产品，一些具有很好美白效果的

中草药目前越来越受到消费者的青睐，如甘草、桑树、芦荟的化学成分等。

3.1对苯二酚

对苯二酚即氢醌，呈白色针状结晶，是一种传统且有效的美白祛斑成分，它具有凝结蛋白质的作用，通过凝结酪氨酸酶中的氨基酸，使酶冻结而失去催化活性。另外，氢醌在一定浓度下可致黑色素细胞变性、死亡。美国FDA认为对苯二酚为安全、有效的美白剂。欧共体批准的使用量为2%，我国新版（1999年11月版）化妆品卫生规范允许其在局部皮肤美白产品中使用，限用量也为2%，并要求在产品包装说明上标注“含有氢醌”等字样。一般认为，2%的氢醌用量对皮肤是安全的，祛斑药品中用量可达3%-5%超过5%有可能引发“白斑”现象，并可致敏。由于酚羟基的存在，氢醌性质极不稳定，很容易在空气中氧化，使其色泽加深，颜色可达深棕色，因此，产品需要避光、密封保存。

3.2曲酸及其衍生物

曲酸（5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮）外观为无色棱柱形结晶，易溶于水。其化学结构的一部分与氢醌及酚氨酸、多巴、多巴醌相似，对黑色素的合成的抑制原理是：它们在反应时与铜离子结合，阻止了铜离子对酚氨酸酶的活化作用，可与酶争夺作用物质而产生阻断作用。研究发现，曲酸同时具有抑制DHI聚合及抑制DHICA氧化酶活性的作用。曲酸的稳定性较差，对光、热较敏感，易与金属离子螯合，容易氧化、变色。

3.3β熊果苷和α-熊果苷

熊果苷（arbutin）是从多种植物中分离得到的天然活性物质，其化学名为4-羟苯基-β-D-吡喃葡萄糖苷（简称β-熊果苷）。β-熊果苷去色素作用机制已有报道，它是酪氨酸酶抑制剂，主要阻断多巴及多巴醌的合成，从而遏制黑色素的生长，因而具有皮肤增白作用。目前β-熊果苷在化妆品中添加量约为3%，小于此量对皮肤中酪氨酸酶的催化活性的抑制作用较弱，增白效果不明显。复旦大学宋琦如等对β-熊果苷对皮肤黑色素细胞的毒性研究表明：β-熊果苷可使培养的细胞明显减少，细胞增殖的抑制率明显升高，并且呈现剂量-效应关系，表明熊果苷等物质均有破坏黑色素细胞增殖的功能，但也抑制细胞生长，提示其细胞毒性不容忽视。α-熊果苷是β-熊果苷的差向异构体，其化学名为4-羟苯基-α-D-吡喃葡萄糖苷。日本学者Nishimura 研究发现：α-熊果苷抑制酪氨酸酶的强度和安全性大大优于目前正逐渐广泛使用的β-熊果苷。2002年Peutaharm、日本资生堂先后推出了含有α-熊果苷的新型活性皮肤增白剂。研究发现，α-熊果苷对紫外线灼伤所形成的瘢痕具有明显的效果，其化学性质也比β-熊果苷更稳定，能够更方便地加入到各种美白亮肤化妆品中。

3.4维生素C及其衍生物

维生素C及衍生物，直接还原黑色素，或以双氧水将黑色素直接破坏瓦解，从而迅速增白。维生素C的美白机制主要是将黑素还原而淡化色斑，但因经还原的黑色素仍可能再次氧化，因此必须长期保持足够的浓度才有效。另外，由于黑色素的生成过程是一种氧化过程，维生素C可以通过本身的抗氧化特性，如还原ο-quinone而抑制黑素的生成，并可抑制过氧化酶作用。维生素C是水溶性的，不易渗透到皮肤角质层，且本身易氧化并不稳定，故它的应用受到限制。对维生素C衍生物的开发主要是在日本，最常用的有：维生素C磷酸镁、维生素C棕榈酸酯等。早在1970年就有关于维生素C磷酸镁盐的报道，直到1996年其疗效才在美国皮肤科学会杂志上报道。体外皮肤吸收实验显示，该物质48h表皮内吸收比例<1%。总之，各种维生素C及其衍生物，由于其具有的天然特性而受到人们青睐。

3.5植物类黄酮

黄酮类化合物广泛存在于植物界，其中许多具有清除皮肤中自由基、促进皮肤新陈代谢、减少色素沉着、润泽肌肤等作用。在我国，已产业化开发许多植物

黄酮类提取物，如银杏提取物、竹叶提取物、甘草黄酮、大豆异黄酮等，一些已应用于化妆品行业。现已证明，甘草除具有

镇痛、镇咳、抗炎、抗溃疡、抗变态反应等作用外，还能增强机体免疫功能，防治病毒性肝炎，抗癌、抗艾滋病。从甘草中提取的甘草黄酮在美容化妆品中具有多种功效。研究表明，甘草黄酮是一种很好的美白成分，其美白作用主要来自其对酪氨酸酶、对多巴色素互变异构酶活性的抑制，和对5,6-二羟基吲哚聚合的阻断。植物美白皇后甘草提取物，在帮助抗紫外线的同时还抑制酪氨酸酶的活性，还能改善粗糙、缺水及发炎的皮肤，是功能齐全的一种植物美门成分。

3.6内皮素拮抗剂

20世纪90年代初，日本Imokawa等人发现，在紫外线照射下，角质细胞释放出一种细胞分裂素，当其被黑色素细胞受体接受后，会刺激黑色素细胞增殖并激发酪氨酸酶活性，从而加大黑色素的合成量。这种细胞分裂素即为内皮素（endothelin），内皮素拮抗剂就是一种对抗内皮素，抑制黑色素细胞生成的物质。国外有人从欧洲草本植物洋甘菊中提取内皮素拮抗剂，经体内及体外实验表明具有以下三方面作用：①高效性：在洋甘菊提取物这种内皮素拮抗剂的作用下，内皮素不能与黑皮素细胞上的受点联结，因此不会再有额外的黑色素形成；②快速去色素作用：由于酪氨酸酶存在于黑色素细胞的黑色素内，因此酪氨酸酶抑制剂必须通过4层（即角质层、表皮深层、黑色素细胞膜和黑色素膜）障碍才能起到抑制作用，由于内皮素拮抗剂的作用点在黑色素细胞膜之外，因此它仅需通过两层障碍即可发挥效用，这就是为什么针对紫外线引起的色素沉着的祛除，采用内皮拮抗素要比酪氨酸酶抑制剂快4倍的原因；③均匀黑色素分布：由于紫外线照射引起细胞外黑色素的生成，导致皮肤色斑及不均匀色素分布，而使用内皮素拮抗剂后，这一状况会得到根本改善。但也有人认为胎盘素中所含的内皮素就可以用于治疗色素脱失斑。

4.美白化妆品的发展前景

中国美白化妆品有着悠久的历史，东方女性历来崇尚“肤如雪，凝如脂”的美白效果，但我国由于受近代科技发展水平的限制，在生物理论上对美白剂的研究目前尚处起步阶段，较日韩有较大的差距。近年来，由于国民经济的飞速发展，人们生活质量有了明显提高，公众对美白型化妆品的需求成倍增长。20世纪末期，皮肤学、药理学、生理学、生物学等已开始渗透到化妆品科学中，高安全性并具有一定生理功效的化妆品正逐步被广大消费者接受。“绿色”是21世纪化妆品的主题，天然活性化妆品顺应回归大自然的发展潮流和人们的消费心理。随着我国加入WTO，国产化妆品与国外名牌的竞争将加剧，天然活性化妆品，特别是中草药化妆品将是我国化妆品取胜法宝。现代科技的发展，解决了天然活性物质应用的一系列问题，为天然活性化妆品的发展提供了技术保证。从销售额和人均消费水平看，我国天然化妆品具有很大的发展空间。可以说，天然活性化妆品具有很大发展潜力，将成为我国化妆品发展的主流。

5、未来化妆品的发展方向

“十一五”期间，中国化妆品如

雨后春笋般发展迅速，得到了长足进

步。但即便是在全球金融危机的恶劣

环境下，依然保持着持续平稳增长。

增长的原因主要有三，这三点原因也

就是我国未来化妆品的发展方向：

1.引领相关行业形成辐射广泛的化妆品经济链，也逐渐融入了世界范围的大市场；

2.化妆品生产经营企业迅速成长，形成多元共存共赢的局面；

3.企业不断培养人才，不断完善改进生产方式，建设了一支创新专业人才团队。

对于政府来说，需要做的则更多。第一，政府需要加强行业监管，严格和完善化妆品法规。第二，优化产业结构和企业结构，以市场为导向适时调整，发展化妆品特色发展区域。第三，增强自主创新能力，努力培育民族品牌。第四，营造有利于企业发展的良好政策法规环境，净化化妆品市场。参考文献：

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姚超昊凤芹林西平汪信南京理工大学[2] Pople P V, SinSh K K.Development and e,raluation.f topical formulation comaining solid lipid nanoparticles of vitamin A[J].AAPS Pharm Sei Tech,2006,7:91.

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化妆品行业的发展现状及未来发展趋势

一、化妆品的概述及分类 （一）、化妆品的定义 化妆品是以化妆为目的物品的总称，在希腊语中，化妆的词义就是“装饰的技巧”也就是说发扬自身优点，将缺陷加以弥补，在中国《化妆品卫生监督条例》中将化妆品定义为：“是以涂搽、喷洒或其它类似方法，散布于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的日用化学工业产品。”化妆品包括：基础化妆品、美容化妆品、特殊用途化妆品三部分。基础化妆品是为了保护皮肤、毛发以及增进皮肤和毛发健康的制品；而美容化妆品是为了修饰脸面、指甲等部位，使之增加美丽而使用的制品；特殊用途化妆品是指用于面部、毛发等部位具有防御功能的特殊的理化处理的制品。所以不论是化妆品或是特殊用途的化妆品都不同于药品，其目的主要就是清洁、护肤、美化等作用。 （二）化妆品的分类 清洁类、卫生类化妆品：如洗面奶、洁面奶、洁面水、洁面露、洁面霜、面膜、香波、磨面膏、 洗手液、洗发膏、花露水、爽身粉、空气清新剂、去痱水、足粉、古 龙水、洁面嗜喱等。 护肤类化妆品（包括营养类和药物类）：如雪花膏、冷霜、营养霜、奶液、蜜、香脂、防裂油、精华素、美白露、防晒霜、防晒水、眼角霜、凡士林、防晒油、紧肤水、收敛水、保湿露等。 护发类化妆品：如护发素、头油、发乳、发蜡、防晒香波、药性发乳、调理香波、须后水等。 美容类化妆品：如胭脂、唇膏（变色和不褪色唇膏）、眼影粉、眼影膏、粉饼、指甲油、香水、脱毛膏等。 美发类化妆品：如摩丝、定型水、定型嗜喱水、染发香波、直发剂、染发膏、染发摩丝、生 发水等。 美容类化妆品：如胭脂、唇膏（变色和不褪色唇膏）、眼影粉、眼影膏、粉饼、指甲油、 香水、脱毛膏等。

化妆品与美容课业论文

化妆品学概论 一、化妆品的定义 化妆品是以化妆为目的物品的总称，在中国《化妆品卫生监督条例》中将化妆品定义为：“是以涂搽、喷洒或其它类似方法，散布于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的日用化学工业产品。” 化妆品包括：基础化妆品、美容化妆品、特殊用途化妆品三部分。 二、化妆品的分类 化妆品种类繁多, 有各种各样的分类方法, 世界各国分类方法也不尽相同: 按产品使用目的和使用部位分类, 按剂型分类, 按生产工艺和配方特点分类, 按性别和年龄组分类等。各种分类方法都有其优缺点。 三、化妆品的作用 化妆品的作用可以概括为如下5个方面： (1)清洁作用祛除皮肤、毛发、口腔和牙齿上面的赃物， 以及人体分泌 与代谢过程中产生的不洁物质，如清洁霜、清洁奶液、净面面膜、清洁用化妆水、 泡沫浴液、洗发香波、牙膏等。 (2)保护作用保护皮肤及毛发等处，使其滋润、柔软、光

滑、富有弹性， 以抵御寒风、烈日、紫外线辐射等的损害，增加分泌机能活力，防止皮肤皱裂、 毛发枯断。如雪花膏、冷霜、润肤霜、防裂油膏、奶液、防晒霜、润发油、 发乳、护发素等。 (3)营养作用补充皮肤及毛发营养，增加组织活力，保持 皮肤角质层的 含水量，减少皮肤皱纹，减缓皮肤衰老以及促进毛发生理机能，防止脱发。如人参霜、维生素霜、珍珠霜等各种营养霜、营养面膜、生发水、药性发乳、药性头 蜡等。 ( 4)美化作用美化皮肤及毛发，使之增加魅力，或散发香气。如粉底霜， 粉饼、香粉、胭脂、唇膏、发胶、摩丝、染发剂、烫发剂、眼影膏、眉笔、睫毛膏、香水等。 四、中国化妆品行业的现状 经过十几年的培育和发展,中国已成为亚洲第二大、全世界第八大化妆品市场。中国目前有3 000多家化妆品生产企业,这个数字比10年前增加了近10倍,行业内品牌化竞争格局已经形成,日益成为集产业化、市场化和国际化为一体的综合性产业。2005年,中国化妆品市场的规模接近1 000亿元,但是,目前中国

中国化妆品行业的SWOT分析

中国化妆品行业的SWOT分析 一、优势 化妆品行业的进入不是非常简单的。“商标忠实性”是消费者行为的重要特性之一，而产品的差别是这种商标忠实性的基础。行业内的企业经多年经营，已经形成了相对固定的顾客群体，这些消费者可能喜欢他们产品的功能和质量，或者欣赏他们产品的外观设计、售后服务等等。当消费者习惯于使用某种商品的产品，要消除这种忠实性就必须耗费大量财力物力。产品差别是化妆品的主要进入壁垒之一。 1）纤丝秀发也抗老化 根据欧盟商业部调查显示，2005年的头发类产品营业额比2004年上涨了16%。对于这个不容易有新意的市场而言，16%已经意味着巨大的市场需求，因此，在诉求Home Spa概念以及防晒成分之外，头发的抗老化产品成为2006年的新贵，并且有持续走俏的趋势。 2）在家也能享受美容院的呵护 SPA指是新式的休闲美容方式，即在一个放松、休息、享受的美妙场所，由专业美疗师提供的美疗服务。SPA不是一般的减肥或护肤，而是女人善待自己、护理身心、让身心得到享受与放松的方式，是现代女性消除疲惫，为身心减压的有效手段。以往在化妆品业绩里只占据极小份额，屈居无关紧要配角的家庭洗浴产品，2006年将会令人刮目相看，举凡沐浴乳、泡泡浴液、各种头发保养品，都会以亮丽的姿态与脸部保养品分庭抗礼。此外，这类产品也不再仅仅扮演清洁用品的角色，而上升到能“心理治疗”的高度，以成分中含有舒缓、减压、心灵按摩、排毒功能等诉求，来吸引向往家庭生活的消费者。 3）“绿色”“有机”持续发烧 消费者所重视的生活价值，自然会成为化妆品公司设计产品时重要的考量依据。对天然、纯净、安全、无害的化妆品的需求，是所有爱美的女人共同的愿望，因此，环保、再生、绿色、有机——这几个字眼在2006年将会成为化妆品界的重要表述名词。 4）轻松点击美丽送达 一向以金字塔尖端顾客为服务对象的Giorgio Armani，刚刚于2005年底宣布开设两个直属于公司的入口网站，一个销售香水；一个销售化妆保养品。而在世界各地都有专卖店的The Body Shop，也投入在线购物行列，2005年的业绩较前年大幅增长达57%。2006年里,很多化妆品的大品牌，都将在网上开设直属售卖网站，卖的不是老产品，而是刚上市的新产品。

食品安全论文

关注中国的食品安全问题 “民以食为天”，食品是人类赖以生存的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。每个人要生存、生活下去，就离不开食品。正是由于食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年我国食品加工业获得了空前的发展，使得各种新型食品层出不穷，与此同时，近年来的中国的食品安全问题也日益增加,每年频频出现的重大食品安全事件,不仅严重影响到了人们的身体健康,造成了巨额的财产损失,而且也影响到了中国的经济发展、食品出口、社会稳定等一系列问题。因此,如何保障食品安全问题是我们的当务之急。 一、食品安全的现状 走上街头，不论是在商场、超市乃至街摊，食品都占据着市场的主要份额。而最近一个时期，随着各行各业透明度的进一步提高，食品的质量问题也频频被媒体所暴光。双汇瘦肉精事件、重庆“毒花椒”事件、用了膨大剂的爆炸西瓜以及刚刚出现的毒黄瓜，这些日程生活中的食品却成了夺人命的毒药。这些问题主要概括如下: 1.一些蔬菜、水果中普遍残存化肥、农药等物质,使这些食品的安全状况令人十分担忧。在农业生产中,一些菜农、果农为了增收往往使用高毒甚至剧毒农药来喷洒蔬菜、水果,这直接导致蔬菜、水果的农药残留量超标,这样的蔬菜、水果被消费者食用后肯定会带来身体健康上的很大危害。 2、在食品加工中超量使用食品添加剂和其他化学用品。一些黑心肠的企业、个体工商户受金钱的驱使,在加工食品的过程中往往违

规使用、超标量使用食品添加剂、抗生素、激素,甚至不惜掺加有毒有害的化学用品,主要表现在:(1)超量使用食品添加剂。国家有关部门认定了可供加工食品使用的添加剂的品种及其用量,如果超量使用很可能会对人体带来危害。但是为了追逐利润,一些食品加工者却无视消费者的生命、健康权的保护,非法使用和添加超出食品法规允许适用范围的化学物质(其中绝大部分对人体身体有害)。 (2)激素和其他有害物质残留于家禽、家畜、水产品体内。在种植业、养殖业中滥用激素和其他药物以增加产量,使水果、蔬菜、家禽家畜、水产品在短期内获得丰收、成熟。 3.制造、加工食品的过程中使用劣质原料,给食品安全造成极大隐患。例如,用病死的家禽家畜加工熟肉制品;用“地沟油”加工油炸类食品、用瘦肉精喂猪等。 4.食品中的重金属污染严重。由于受城市某些工矿企业违规排除废水的影响,致使一些地区人畜饮用水源和农作物灌溉水源受到很大程度的污染,主要是铅、锡、汞、锌等对人体健康有害的重金属元素过量浸入到水源中去,受这些重金属污染的饮用水和农产品食品进入到人体后,就会给人们的身体健康带来很大的危害。另外,一些用来盛放食品的包装纸、包装袋、不锈钢餐具等也是铅、铬、镍等重金属污染的重要来源,这些重金属物质一旦超标超量的渗入了食品中,人们食用后就会对自己的身体健康带来很大的潜在威胁。 二、食品安全问题产生的原因分析

化妆品行业的分析

中国化妆品现状及未来发展趋势 一、中国化妆品行业现状 （一）取得的成就 被称为“美丽经济”的中国美容化妆品市场，经过20多年的迅猛发展，现今已经取得了前所未有的成就。中国的化妆品市场是全世界最大的新兴市场，在短短的20多年里，中国化妆品行业从小到大，由弱到强，从简单粗放到科技领先、集团化经营，全行业形成了一个初具规模、极富生机活力的产业大军。化妆品企业如雨后春笋般越来越多，名目繁多的化妆品品牌层出不穷，市场竞争愈演愈烈。国内亦涌现出一批以美加净、六神、大宝、郁美净、舒蕾、欧珀莱、隆力奇等为代表的优秀民族化妆品品牌。目前有化妆品生产企业3600多家，据国家统计局对产值500万元以上的化妆品企业统计，1998年化妆品工业总产值达350亿元(不包括发用类产品)。 (二)出现的问题 目前中国美容化妆品行业还处于无序竞争状态，整个市场给人们的感觉用一个字来形容就是“乱”。其追根求源“乱”是有原因的。主要原因有三个：一、没有一个完整的各项政策、法规来规范这个行业。美容行业是个边缘学科，涉及到皮肤学、生理学、营养学、美学、营销学、心理学等，没有专业机构来投入教育经费来培养专业人才；二、经常报道大量的负面现象，在社会中对这个行业造成了负面影响；媒体要正面引导这个行业的发展，三、从业人员本身文化素质不高，专业门槛低，容易产生浮躁，夸大效果，导致人们对这个行业的不信任。四、国际品牌进入并不断扩大销售。 二、中国化妆品行业现状形成的环境及原因 （一）、国内环境 （1）不利环境 可以看出目前，外资品牌已占到我国化妆品总销量的60%左右，而销售额却占到总销量的90%左右，遍布全国各大中型城市的商场、大卖场、超市内的化妆品专柜成了中外品牌搏杀的战场。 在过去的10年间，外资的进入，带动了一大批本土企业，尤其是民营企业的涌现。但业内专家指出，本土企业大部分在中低端产品线、大众日用消费品上发展，他们拥有的最大优势是渠道，尤其是在二三级市场。根据对外公布的资料显示，宝洁2003年在我国的销售额为90亿元人民币，而欧莱雅2003年的销售额为15亿元人民币，安利公司2003年的销售额为80亿元人民币。 从上表及资料分析，尽管我国市场的容量在不断扩大，却无一家化妆品品牌能够跻身世界知名品牌的行列。我国化妆品业自开始以来就被人喻为:暴利下的围城。然而随着市场环境的变迁，这种暴利的泡沫正在逐渐消散。市场竞争愈加激烈，企业在品牌的打造上需投入大量的人力、物力和财力，成本的增加导致这种所谓的暴利正逐渐演变成一种压缩后的画饼。市场环境的变化也导致化妆品企业的成功率正越来越低，装在瓶子里的事业，也会因品牌的号召力差，诚信度低而受到消费者的抛弃，因此，中小型化妆品企业的生存空间正在受到来自市场的挤压，盈利能力也逐日降低直至消亡。 （2）有利环境 1.顺应时代潮流，进行改制和吸收境外投资，不断增强自身实力，扩大市场销售。最为典型的是上海家化集团，自改制后企业的经营规模高速增长，生产形势越来越好。此外，天津日化集团吸收德国威娜公司资本组成我国最早的合资企业；天津丽明工贸合营公司吸收日本奇

化妆品与美容论文

化妆品与美容结课论文 姓名：_ 学号：___ 20091738_ _ 专业：____ __ 班级:_ 指导教师: _ _ _

爱美之心人皆有之，也是由于化妆品和美容方面的只是欠缺，这个学期我选修了化妆品与美容这个公选课，通过课堂上老师的讲解和课后自身对化妆品与美容的关注，了解到了化妆品的历史，种类，使用方法，各个年龄阶段适用品种，忌用时期和化妆品的副作用等些列和化妆品相关的知识以下就是我通过老师的讲解和自身的努力对化妆品的了解，接下来我来浅谈我对化妆品的了解 在原始社会，一些部落在祭祀活动时，会把动物油脂涂抹在皮肤上，使自己的肤色看起来健康而有光泽，这也算是最早的护肤行为了。由此可见，化妆品的历史几乎可以推算到自人类的存在开始。在公元前 5 世纪到公元 7 世纪期间，各国有不少关于制作和使用化妆品的传说和记载，如古埃及人用粘土卷曲头发，古埃及皇后用铜绿描画眼圈，用驴乳浴身，古希腊美人亚斯巴齐用鱼胶掩盖皱纹等等，还出现了许多化妆用具。中国古代也喜好用胭脂抹腮，用头油滋润头发，衬托容颜的美丽和魅力。 上个世纪70年代，日本多家名牌化妆品企业，被18位因使用其化妆品而罹患严重黑皮症的妇女联名控告，此事件既轰动了国际美容界，也促进了护肤品的重大革命。早期护肤品化妆品起源于化学工业，那个时候从植物中天然提炼还很难，而石油，石化，合成工业很发达，所以很多护肤品化妆品的原料来源于化学工业，截至目前仍然有很多国际国内的牌子再用那个时代的原料，一个价格低廉，原料相对简单，成本低。所以矿物油时代也就是日用化学品时代。但是目前看来，所有护肤品化妆品中的致癌物，有害物质全部来自那个时代。 从上个世纪80年代开始，皮肤专家发现：在护肤品中添加各种天然原料，对肌肤有一定的滋润作用。这个时候大规模的天然萃取分离工业已经成熟，此后，市场上护肤品成分中慢慢能够找到的天然成份！从陆地到海洋，从植物到动物，各种天然成份应有尽有。有些人甚至到人迹罕至的地方，试图寻找到特殊的原料，创造护肤的奇迹，包括热带雨林。当然此时的天然有很多是噱头，可能大部分底料还是沿用矿物油时代的成分，只是偶尔添加些天然成分，因为这里面的成分混合，防腐等等仍然有很多难题很难攻克。也有的公司已经能完全抛弃原来的工业流水线，生产纯天然的东西了，慢慢形成一些顶级的很专注的牌子。 2010年前，零负担产品开始在欧美台湾流行，以往过于最求植物，天然护肤的产品因为社会的发展，和为了满足更多人特殊肌肤的要求，护肤品中各种各样的添加剂越来越多，所以，导致很多护肤产品实属天然实际并不一定天然，很多使用天然成分，矿物成分的由于产品的成分较多，给肌肤造成了没必要的损伤，甚至过敏，这个给护肤行业敲响了警钟，追寻零负担即将成为现阶段护肤发展史中最实质性的变革。 2010年后，零负担

护肤品行业的分析报告

护肤品行业分析报告 一．润肤品中国市场品牌进展历程 在今天的中国，润肤品 / 护肤品差不多从奢侈品变成了日常生活中不可或缺的必需品， 2002 年市场规模约为 165.6 亿元人民币。 2003 年 12 月 11 日，在业界流传四年之久的欧莱雅收购小护士的传言终于成为事实，这不仅标志着国际巨头欧莱雅集团真正踏入了中国的大众护肤品市场，也意味着中国护肤品市场格局发生了重大变化。总的来讲，中国润肤品 / 护肤品品牌进展大致经历以下四个时期。 第一时期（ 70 年代 ~1982 年）：上海品牌垄断国内市场 以上海家化为代表的上海润肤品 / 护肤品品牌在那时风靡全国。至今，专门多人对美加净、郁美净、孩儿面、皇后牌珍宝膏等品牌仍然经历犹新。 第二时期（ 1982~1996 年）：跨国公司抢滩中国，土洋品牌泾渭分明

这段时期，跨国品牌如欧莱雅、玉兰油、强生、资生堂等纷纷进入中国市场，中国护肤品 / 润肤品营销真正起步，这些品牌以高定价瞄准高收入的年轻女性。与此同时，安利、雅芳等外国品牌把直销模式引入了中国，取得了不小的成绩。而广东军团如小护士、丁家宜等上升势头特不快，而大宝集团树立的价廉物美、平民化的品牌路线也特不成功。在那个时期，跨国品牌和本土品牌各自占据着高端市场和中低端市场，正面交锋比较少。 第三时期（ 1996~2002 年）：本土品牌专业细分市场突围 2002 年的市场规模是 1982 年的 200 多倍。同时，消费者对护肤品 / 润肤品的要求不仅仅停留在滋润肌肤上，还出现了防晒、美白、保湿、祛痘、香熏美容、男性护肤等方面的需求。定位于大众消费品的国内品牌在产品功能上找卖点，从功能市场、细分市场、专业市场上突围。比较成功的有小护士（维他命防晒）、索肤特（木瓜减肥）、丁家宜（一洗白）、珊拉娜（祛痘）、大宝（男士也能够用）等。 第四时期（ 2002 年至今）：跨国品牌中低端延伸，本土品牌中高端跨越

浅谈食品安全问题-论文

浅谈食品安全问题 摘要：近几年，我国食品安全事件层出不穷。经历过三聚氰胺事件的打击、瘦肉精事件的炸雷、上海染色馒头的喧闹、地沟油的张狂到如今的塑化剂事件，中国人对食品安全的态度早已变得麻木与无奈，食品安全问题已成为国人心中挥之不去的梦魇。当面对这一幕幕丧失道德和法制基准的食品安全问题事故的时候，我们应该全面反省在食品安全问题方面的不足。相比在经济和科技领域建立起来的世界瞩目的成就，食品安全方面的落后和差距是巨大的。 关键词: 食品安全、添加剂、绿色食品、现状、原因、对策 一、我国食品安全问题现状 近年来接二连三的爆出社会食品安全问题。2003年，含敌敌畏的金华火腿，对肠食道胃粘膜有影响，甚至可能致死；2004年，阜阳劣质奶粉，“大头娃娃”事件，劣质奶粉导致营养不良，免疫力低下，严重可能致死；2005年，碘含量超标的雀巢奶粉，食用后将影响甲状腺功能；2006年，市场上出现含有瘦肉精的猪肉，人食用后会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停导致昏迷死亡；2008年，含三聚氰胺的婴幼儿奶粉被曝光，使用此奶粉可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重可导致死亡等等。这些肮脏的事件背后，是无数个可能因此付出生命代价的无辜受害者。 除了这些被新闻媒体大肆曝光披露的“著名”事件外，我国食品安全仍存在着巨大的隐患。食品添加剂一直是颇受争议的话题。离开了食品添加剂，食物确

是新鲜了，但我们依赖的超市大概便不复存在了。因为没有了食品添加剂，零食、肉类等便没有了那么长的保质期，甚至第二天便会变质，对我们的日常生活带来了极大的不便。若是继续让添加剂在食品界徘徊，又会出现添加剂使用不当导致消费者利益受损的情况。市场上利用食品添加剂造假已不再是稀罕事，但是广大消费者却缺少辨别知识，从而上当受骗。 面对当前严峻的食品安全形势，我国已经颁布了一系列政策法规，并采取了多项措施来保障视频的安全。目前已形成了全国上下重视食品安全，狠抓食品安全的良好氛围，并取得了一定的成效。但是，针对我国的基本国情，这些远远不够，不足以打消人民心中对食品安全问题的忧虑。 二、我国食品安全事件频发原因 随着社会的发展，我国的食品安全问题也越演越烈。问题食品的实际面越来越广，危害程度越来越深，制毒制劣手段越来越多样、越来越深入，手法越来越隐蔽，从食品外部走向食品内部，从物理走向化学……对广大消费者造成严重伤害。这不禁让我们思考着这样一个问题：产生食品问题的原因是什么呢？是什么东西促使在现今中国社会发展不可避免地出现食品安全问题？从上述种种事件来看，我们可以归纳出造成食品安全问题的原因主要有以下几个方面。 1. 信息不对称 (1)国家食品监管部门与食品企业之间信息不对称 由于监管工作成本高并需要人力资源，目前我国的食品监管系统并不完，对食品企业生产链的各个环节的监管不可能面面俱到，难免会有漏洞，被不法

中国中小型化妆品企业现状和发展态势分析报告

中国中小型化妆品企业现状和发展态势分析报告(1) 报告类别：调查报告 行业分类: 化工/日用化工 调查地点：全国 调查时间：2001年 调查机构：xx美容化妆品业咨询机构 报告来源：xx美容化妆品业咨询机构 报告内容： 第一部份前言： 我国化妆品市场现状 化妆品行业是国家投资比较少，包袱比较轻的行业，同时又是为国家创造高税利，创造大量就业机会的行业。 95年化妆品行业给国家上缴的税利是77亿元，96年是95亿元，97年是105亿元，98年是120亿元。从几个数字可以看出，化妆品行业为国家贡献是比较大的。 化妆品既是一个产业也是一种文化。化妆品是多种学科的结晶，

随着精细化工、生物科学、材料科学的飞速发展，细胞科学在皮肤医学中的深入，以及人类基因工程的起动，使化妆品向着更富有深度和广度的方向发展。 80年代初，我国化妆品消费是人均1块钱，90年初上升到人均5块钱，到1998年上升到16块钱，可以说我国化妆品的人均消费水平上升得是很快的。 广东、上海和北京三个地区人均消费水平达到80～100元，大大地高于全国的消费水平之上，而发达国家的化妆品人均消费水平为35～70美元。从而可以看出我国化妆品的消费市场有很大的上升空间。 从化妆品的分类看，护肤类的占35%，护发类的占28%，美容类的占24%，香水类的占8%，护肤类的产品仍然是化妆品消费的主流。 从近几年的动向看，美容类的产品上升得很快，有专家预测到2010年美容类的产品要占到35-40%，要占到第一位。 我国化妆品的销售额82年为2亿元（人民币），85年为10亿元，90年为40亿元，95年为190亿元，98年为280亿元。前十五年化妆品的销售额平均以23.8%的速度递增，最高年份达到41%，至

化妆品论文

化妆品论文 摘要：“爱美之心人皆有之”，人类对本美造型的化妆品自古以来就有不断地追求，化妆品已成为每个人生活的必需品了。化妆品是指以涂擦，喷洒或者其他类似的方法，散布于人体表面任何部位（如皮肤、毛发、指甲、口唇等），已达到清洁、消除不良气味、护肤、美容、修饰等目的的日用化学品。化妆品能使人显得漂亮美丽，帅气英俊，但是其与人的健康有密切关系。 关键字：化妆品不安全因素正确使用化妆品发展趋势以前了解的太少，只知道化妆品是把丑的东西美化，就像美图秀秀一样，要变美必须对自己做点什么，是一种有害的东西，直到上了大学，才对化妆品有了更深层次的了解，化妆品就像衣服一样，正所谓，人要衣装，佛要金装，穿漂亮的衣服能使人更加自信，化妆品也不列外，化妆能使人更加的靓丽动人，只有当我们具有了对产品和成分的认识及对自身需要的了解的时候，我们才能受益于化妆品和护肤品，让自己变得更加美丽。 化妆品是指以涂擦，喷洒或者其他类似的方法，散布于人体表面任何部位（如皮肤、毛发、指甲、口唇等），已达到清洁、消除不良气味、护肤、美容、修饰等目的的日用化学品。化妆品的原料有的来自天然植物，有的是化学合成的，后者往往含有一些有害成分，有的化妆品里含有砷、汞，这些物质都含有极高毒性，如果这些的含量超标，就会对人体健康造成危害。

我们现在都在提倡绿色化妆品，一个讲求质量的高效率社会当然一会追求一些对人们身体有益，有助于健康的一些列化妆品，绿色也是当今各类产品发展的一个主题。 我们必须对中国的化妆品进行现状分析：当今，企业对化妆品的研发紧锣密鼓，各种护理、保养、彩妆等新型产品层出不穷，以此紧随国际化妆品市场的新方向。“绿色、自然与环保”已成为全球日化、食品等非耐用消费品业的主流呼声。因此，安全、无毒副作用的叶醇及其酯类香料将成为我国化妆品界的新宠；另外，人们越来越认可果蔬的美容作用，从日常食用的瓜果蔬菜中摄取人体所需要的天然微量元素，抗衰老、润肌肤、美容美体、经济又实惠成为了时尚。 然而，尽管各种流行趋势异彩纷呈，对于大大小小的化妆品企业来说，对化妆品市场的消费结构有一个宏观准确的了解和把握，无疑是重要而必须的。 由《2002CCB中国品牌评价报告》数据我们得出上图。该图显示了从功能角度划分出的几大类日用化妆品在全国市场上的渗透率状况。显然洗发护发用品普及率最高（97.4%），其次数润肤护肤品和洁肤沐浴用品普及程度高。至于婴儿洗浴润肤品，在其主力消费群——婴幼儿和年轻女性中的普及率还较低，说明这类日用品还远没有广泛地走进人们的生活。 下面，就针对其中几个品类进行一下简析。

中国化妆品市场环境分析

中国化妆品市场环境 分析 第一章美容化妆品营销环境分析 第一节宏观环境分析 一、政治与法律环境 国家对美容化妆品市场的整顿源于近几年来，中央电视台“3.15晚会”对美容化妆品市场多次曝光，成分严重超标、铅汞中毒，针对目前美容化妆品市场存在的突出问题，旨在保障消费者健康安全权益的中消协“2005健康·维权年主题”美容化妆品消费调查活动已经启动。中国消费者协会在全国范围内开展美容化妆品消费调查，并同期开展消费教育活动。调查期间，其联合地方消协揭露美容化妆品的虚假、夸大宣传，公布损害消费者权益的典型案例和消费者对美容化妆 品市场的满意程度。 通过这一活动，推动相关标准和制度的建立，促进美容化妆品行业健康发展，维护广大消费者的健康与安全权。美容化妆行业消费投诉致使该行业信任危机重重，但通过对美容化妆品市场近两年的研究

发现，美容化妆品市场并没有因为信任危机萎缩，反而增长更为迅速，并有向国际知名品牌集中的趋势，消费更加理性。而医药企业有在逆向中寻找市场机会的天然优势。 另外，目前我国的美容化妆品行业已发展成为继房地产、汽车、旅游、电子商务与家电产品之后的又一大热点行业。但美容化妆品市场规范程度不高，假冒伪劣商品和虚假宣传屡禁不止，缺乏规范性的行业管理制度和服务标准，消费者因使用化妆品和接受美容服务而引起的纠纷日渐增多。仅去年全国就受理美容化妆品投诉2.8万件。 除此之外，我过对于一些医药公司、化妆品、瘦身、丰胸等产品的广告进行了严格的控制，特别是在化妆品这一块。所以，如果要在广告这一块做好那就是不能够有半点的夸大其功效，按照其实际情况出发。这样就要求我们的产品有足够的实力才可以在市场上站住脚。 二、经济环境 总体看，国民经济将保持平稳较快增长，但要高度关注固定资产投资增长过快、货币信贷投放过多、国际收支不平衡、能源消耗过多、环境压力加大以及潜在通胀压力上升可能对我国经济带来的风险。 当前，供给条件对我国经济运行的约束较轻，各方面加快发展的积极性较高，而资源环境成本又难以构成比较有效的硬约束。在结构矛盾突出、国际收支继续双顺差的背景下，控制货币信贷过快增长的任务仍然比较艰巨。中国人民银行将继续协调运用多种货币政策工

浅谈我国食品安全问题现状与对策论文

引言 食品安全问题发展到今天，已经超越出传统的食品卫生或食品污染的范围，已经关系到人类赖以生存和健康发展的食品管理和保护问题。不仅是经济问题也是政治问题，不仅是管理问题也是技术问题。食品安全问题需要全社会的参与，食品安全问题已经成为公众关注的社会问题。 2011年3月15日，央视新闻频道的《每周质量报告》播出3?15特别节目“‘健美猪’真相”，给食品安全及监管又一记重拳。据报道，河南温县、孟州等地一些养猪场使用“瘦肉精”喂猪，以增加猪肉的瘦肉量，而食用了“瘦肉精”的生猪大部分被河南济源双汇食品有限公司收购。旋即，“瘦肉精”成为舆论热议的焦点话题，明星企业双汇更是沦为众矢之的。 2011年3月，上海一些超市销售同一个公司生产的三种馒头，这些看起来白白香软的小麦馒头、淡黄诱人的玉米面馒头，却是靠着色剂染色生产出来。而按现行标准，人工色素不应出现在馒头中。 民以食为天。近年来，食品安全问题却频发，从苏丹红、三聚氰胺、一滴香，到毒大米、地沟油、瘦肉精，不断曝出的食品安全丑闻，一次又一次的挑拨人们本已紧绷的神经。每一次食品安全丑闻曝光后，中国民族企业的良心，都备受争论。一再出现的事故，不能不让我们探究和思考，我们的食品到底怎么了？

浅析我国食品安全问题现状及对策 摘要：食品安全关乎人们的身体健康和生命安全，也关乎一个国家的经济发展，社会稳定和国计民生，是与每个人都息息相关的问题。然而近几年我国食品安全问题频频发生，严重影响个人、企业、社会以至国家的健康发展，已成为世人关注的一个热点问题。所以研究解决食品安全问题成为这些年来的研究重点和热点，具有重大的现实意义。本文针对我国食品安全问题频发这一现实问题，进行了粗浅的研究和分析。文章总共分为五个部分，通过国内外的研究成果解释了食品安全问题的含义和概念，通过列举近些年来发生的食品安全问题分析了我国食品安全问题的严峻现状，对引起这些问题的原因从源头控制、政府监管、企业责任、法律约束和消费者意识等方面进行了分析，并提出了一些控制食品安全问题的对策，如从源头加强控制、明确政府职能、增强企业责任感、完善相关法律法规、提高消费者维权意识、加强社会舆论监督，推行HAPPC等。通过对美国、欧盟和日本在食品安全方面的研究成果和实施经验的介绍，对我国解决食品安全问题提供了一些借鉴。最后对我国解决食品安全问题寄予了美好的愿景和期望。 关键词：食品安全政府监管消费者意识企业责任 Abstract: Food safety is a problem that not only relates to people’s life and healthy, but also effects the develop of a country’s economy and the stability of the society; it’s a problem that relates to everyone. However, food safety problems happened currently these years in China, which made big damages to person, companies, society, even the country’s healthy development, it has become the hot and important issue to research these years,

食疗与美容论文

食疗美容━健康美容新理念 摘要：食疗美容是以中国传统医学理论为基础，与现代营养学有机地结合，利用天然食物所含的营养成分和特殊成分，以“内调外养，表里通达”的手段使人健康美丽的一种美容方法。 关键字：食疗美容传统医学现代医学 在世界性美容健身业迅猛发展的今天，回归自然，用天然食物来美容健身已成为美容业发展的必然趋势之一。食疗美容是以中国传统医学理论为基础，与现代营养学有机地结合，利用天然食物所含的营养成分和特殊成分，以“内调外养，表里通达”的手段使人健康美丽的一种美容方法。它使人们在享受天然美味的同时，既可调整生理功能，为人体补充所需的营养而使皮肤健美，又可针对所患病症进行饮食调理，增强体质，固本强身。因此说，食疗美容是通过改善不良的身体状况和皮肤状态来实现维护健康和美化容貌的目的，这是其它任何美容方法和手段及化妆品所不能比拟的。 一、食疗美容，源远流长 经研究，食物美容与人类历史同样久远。在中国，早在上古时代就有关于尝百草而利健康的传说。 关天饮食与美容关系的记载最早出现在《素问?五脏生成篇》中。 “成书于2400多年前的中医典籍《黄帝内经·素问》已有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”及“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”的记载。它是以阴阳五行为指导，藏象学说为核心。阴阳平衡失常多为饮食的过多或不足或偏嗜。上述平衡饮食的内容古而不老，很有科学道理的。 (1)“五谷为养”是指黍、林、菽、麦，稻等谷物和豆类作为养育人体之主食。黍、秫、麦、稻富含碳水化合物和蛋白质，菽则富含蛋白质和脂肪等。谷物和豆类同食，可以大大提高营养价值。我国人民的饮食习惯是以碳水化合物作为热能的主要来源，而人类的生长发育的自身修补则主要依靠蛋白质。故五谷为养是符合现代营养学观点的。 (2)“五果为助”系指枣、李、杏、栗、桃等水果、坚果，有助养身和健身之功。水果宫含维生素、纤维素、糖类和有机酸等物质，可以生食，且能避免因烧煮破坏其营养成分。有些水果若饭后食用，还能帮助消化。故五果是平衡饮食中不可缺少的辅助食品。 (3)“五畜为益”指牛、犬、羊、猪、鸡等禽畜肉食，对人体有补益作用，能增补五谷主食营养之不足，是平衡饮食食谱的主要辅食。动物性食物多为高蛋白、高脂肪、高热量，而且含有人体必需的氨基酸，是人体正常生理代谢及增强机体免疫力的重要营养物质。 (4)“五菜为充”则指葵、韭、薤、藿、葱等蔬菜。各种蔬菜均含有多种微量元素、维生素、纤维素等营养物质，有增食欲、充饥腹、助消化、补营养、防便秘、降血脂、降血糖、防肠癌等作用，故对人体的健康十分有益。”见[4]

化妆品行业的现状和对策

化妆品行业的现状及对策 化妆品行业现状： 进口化妆品占据绝大部分市场 化妆品作为时尚产业重要的一部分，近年来，随着中国日化用品市场的稳步增长。虽然日化市场飞速发展，但中国的化妆品市场绝大部分掌握在国际巨头手中。2009年，我国化妆品累计进口额同比增长了7.47%，达7.11亿美元，美容品、眼部化妆品、彩妆品和香水占了70%以上，来自50多个国家。 进口化妆品的销量已占到中国化妆品总销量的60%左右，销售额更占到90%左右。而我国化妆品产业由于科研水平低，技术落后，产品科技含量低，科学配方研制和开发仍处于模仿阶段，原料品种少且质量不稳定，研发投入水平与国际知名企业存在较大差距。 化妆品行业的SWOT分析 一、优势 化妆品行业的进入不是非常简单的。“商标忠实性”是消费者行为的重要特性之一，而产品的差别是这种商标忠实性的基础。行业内的企业经多年经营，已经形成了相对固定的顾客群体，这些消费者可能喜欢他们产品的功能和质量，或者欣赏他们产品的外观设计、售后服务等等。当消费者习惯于使用某种商品的产品，要消除这种忠实性就必须耗费大量财力物力。产品差别是化妆品的主要进入壁垒之一。 1）纤丝秀发也抗老化 2）在家也能享受美容院的呵护 SPA指是新式的休闲美容方式，即在一个放松、休息、享受的美妙场所，由专业美疗师提供的美疗服务。SPA不是一般的减肥或护肤，而是女人善待自己、护理身心、让身心得到享受与放松的方式，是现代女性消除疲惫，为身心减压的有效手段。 3）“绿色”“有机”持续发烧 消费者所重视的生活价值，自然会成为化妆品公司设计产品时重要的考量依据。对天然、纯净、安全、无害的化妆品的需求，是所有爱美的女人共同的愿望 4）轻松点击美丽送达 很多化妆品的大品牌，都将在网上开设直属售卖网站，卖的不是老产品，而是刚上市的新产品。 5）化妆品不再“重女轻男” 近几年，很多现代社会的男性已经开始重视起自己的面子问题，越来越多的男性，对自己的皮肤、身材和体味，给予很大的关注和投入。 二、劣势 我国国内企业规模较小，难与国外企业竞争。 。随着WTO的加入，跨国企业的不断涌入让化妆品市场的竞争变得更加激烈。他们不仅在高端产品上占据优势，还把眼光放在中低端市场上，倚仗资本和品牌优势，通过对国内品牌的并购整合，不断向国内中低端市场渗透，本土化妆品企业引以为傲和赖以为生的中低端市场渠道优势正在加速消失。 三、机会 我国化妆品市场销售额平均以每年23.8%的速度增长，最高年份达41%，增长速度远远高于国民经济的平均增长速度。我国化妆品市场销售额居亚洲第二位，世界第八位，全国化妆品生产企业已有4000家。截至目前，年销售额在亿元以上的化妆品工业有50余家，其中5亿元以上的有10多家。预计到2010年，化妆品市场的年销售额可达800亿元，年递增12.9%左右。 1）点燃激情的保养品即将出现

皮肤的保湿与美白类化妆品 论文

皮肤的保湿与美白类化妆品 一、摘要 健美的皮肤标志着人的健康、美丽、自信和成功。不同的国家，不同的种族，虽然存在观念、文化背景和审美修养等方面的差异。然而，具有光滑、细腻而有弹性的肌肤是人们共同追求的目标。皮肤衰老是人生的一种自然规律，任何人都无法抗拒，但是，采用科学、有效的美容保健，是可以延缓皮肤衰老的。 二、关键词 保湿、美白、化妆品 三、正文 1.前言 皮肤健美标准：肤色均匀红润，皮肤水分含量在10％～20％，水油分泌平衡，细腻有光泽，光滑有弹性，无明显色斑，面部皱纹与年龄相当，对外界刺激不敏感，对日光反应正常。 2．夏季皮肤的保湿 夏季天气较热，紫外线照射强，花粉较多，环境变化大，皮肤对外界抵抗能力较弱，皮肤容易缺水及受紫外线伤害，因此，夏季也要加强皮肤保湿及防晒。 皮肤缺水的危害：皮肤屏障受损可致皮肤缺水，这时角质层含水量低于10％，pH值>6．5，无光泽，耐晒性差，对外界刺激较敏感，易出现：①皮肤老化：皮肤变得干燥、脱屑，皱纹；②色素沉着；

③干燥性皮肤病，如：干燥性湿疹、银屑病、异位性皮炎；④皮肤敏感：皮肤在受到外界刺激时易出现红斑、丘疹，伴有灼热、瘙痒。夏季皮肤如何保湿及防晒： ①选用功效性保湿剂：功效性保湿剂与一般保湿剂不同，除了含 有保湿作用的保湿成分，还分别含有舒敏、柔润、控油的天然 成分，构成舒敏保湿、柔润保湿、控油保湿医学护肤品，具有 功效性，同时由于医学护肤品不含色素、香料及致敏防腐剂， 因此，不易引起皮肤过敏，使皮肤达到光滑、细腻、有弹性， 预防和辅助治疗皮肤病的目的。 ②防晒：出门时或在户外运动时，我们可通过以下方式防护紫外 线：首先要避免在每天日光照射最强烈的时间(10点一16点)长 时间暴露在目光下，如果要外出，需戴太阳眼镜，使用防紫外 线伞，穿棉质长袖上衣及长裤，戴宽沿帽，尽量避免光线直接 照射在皮肤上。使用防晒剂是一种有效的皮肤防护的方法。应 每隔2～3小时涂抹一次。 ②抑油产品最好少用：不要因为皮肤出油，就依赖抑油产品，因 为皮肤是一个排泄器官，它排出油分是因为身体的需要，如果 长久抑制它排出，可能会有不良的副作用而吸油倒是一个治 标的好办法，吸油乳液、面纸或密粉皆可，只要不过敏就好。 防止皮肤油油亮亮的最好办法就是保湿，因为皮肤要油水两者 平衡才会有健康的光泽，如果洗脸过勤，则会破坏皮脂睽，当 然也会破坏油水平衡。所以建议大家多用温和的产品，可能有

中国化妆品市场分析报告

中国化妆品市场分析报告 化妆品行业在我国国民经济中是发展最快的行业之一。它经历了从无到有，从小到大的巨大变化。1987年的产值仅18亿元，生产企业只有100家左右，发展到2000年，全行业的销售收入已经达138亿元，拥有3000多家生产企业。从1987年到2000年，化妆品行业产值的年均增长率达到18%左右。 国际化妆品市场，尽管在过去的几年里，全球许多国家与地区出现了经济衰退，但全球化妆品的销售情况基本保持稳定的增长态势。据《国际市场追踪》（MTI）的权威统计报告，国际化妆品市场近年来的增长速度达到20％左右，而另一家全球市场调查公司Euromonitor的调查资料显示，亚太地区化妆品市场增长较快，并预测今后亚太地区还会有较高的发展趋势 1、品牌竞争状况 目前我国化妆品市场上，国际化妆品企业的品牌有： 欧莱雅集团：“巴黎欧莱雅、美宝莲、卡尼尔、兰蔻、碧欧泉、赫莲娜、薇姿、理肤泉、欧莱雅专业美发、卡诗”等。 宝洁公司：“玉兰油、SK-Ⅱ、飘柔、海飞丝、潘婷、沙宣、润妍、伊卡露”等。 联合利华：“夏士莲、力士、旁氏”等。 法国LVMH集团：“迪奥、CD、纪梵希”等 法国产香水：“爱琪美、莲娜丽姿、欧洲之萃、香奈尔”等 巴黎贝丽丝香水有限公司：“贝丽丝” 意大利的“范思哲” 丝宝公司的：“丽花丝宝、舒蕾、洁婷、美涛、柏兰、风影”等。 资生堂的“欧珀莱、资生堂”。 雅芳化妆品公司：“雅芳”。 深圳靳羽西化妆品有限公司的“羽西、阿迪达斯”。 安利公司：“雅姿“ 郑明明化妆有限公司的“郑明明”。 自然美（NB）集团的“自然美”。 香港丽丝达：“小护士”。 中国本土化妆品企业的品牌有： 上海家化：“六神、清妃、美加净、佰草集、COCOOL、高夫、梦巴黎”。 北京三露厂：“大宝”。 奥尼化妆品有限公司：“奥尼、西亚斯、百年润发”。 珠海姗拉娜化妆品公司：“姗拉娜品牌、喜肤品牌”。 四川可采实业有限公司：“可采眼贴膜” 广东雅倩化妆品有限公司“雅倩、清逸、佳雪、玉丽”等。

食品安全问题论文

对食品安全问题的思考 郑鑫 07中西医临床甲班2007051061 摘要：在我们的生活中，存在着各种各样的食物。在提倡绿色食品、健康食品的今天，还是有一些食品存在严重安全隐患。接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。 关键词：食品安全安全监管防患未然 近几年接二连三爆出社会食品安全问题。2003年含敌敌畏的金华火腿，对肠食道胃粘膜有影响，可能致死；2004年阜阳劣质奶粉：“大头娃娃”，营养不良导致免疫力低下，严重可致死；2005年碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2006年含瘦肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；2008年含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死。 过去，对生产销售伪劣和有毒有害食品的治理整顿没有做到法规化，制度化，而是“救火”式的治理，哪里发生问题治哪里事情过后“刀枪入库、马放南山”。因而制假售假屡治不绝，屡禁不止，甚全有愈演愈烈之势。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。食品安全与人民生命财产息息相关。几年来，被公开曝光生产和销售伪劣、有毒有害食品的案件层出不穷，受害者成千上万。 我国目前正处于由计划经济向市场经济转型期间，原有制度在新的经济形势下明显有些“力不从心”，这就给一些不法分子提供了可乘之机，他们利用当前法律的盲点和漏洞，大肆造假，以谋取不法利润。当前社会大众对食品安全观念的淡漠也大大加重了食品安全的危险，而且当前的政管力度尚需加强也是原因之一，个别地方政府处于对保护地方利益或一己私利的考量，对于食品造假者采取睁一只眼闭一只眼的态度，更加助长了造假者的嚣张气焰。此外，当前社会“金钱至上”“利润第一”的道德观无疑更加深了造假者的危害性。 纵观种种原因，我们不难发现目前食品安全问题并不是一个孤立的现象，而是跟我们目前特殊的社会大环境有密不可分的联系，只有从多方面着手，才能有效解决当前问题。

化妆品的现状以及发展趋势

化妆品的现状以及发展趋势 【摘要】化妆品既是一种产业又是一种生活文化。随着社会经济的发展，高新技术的不断更替，人们生活质量的提升、文化生活水平的不断提高和社会的发展进步，化妆品已经成为人们美化生活的日常必需品。看，现在的化妆品，他的研究领域也扩展到生物学、化学、药理学、健康学以及心理学。那么，化妆品的安全性、环保性、功效性以及美化性就都会成为化妆品研究和行业的热点、要点和重点。化妆品产业的迅速发展也引起了人们的注意。本文简单阐述化妆品的现状，介绍他这个行业以及产业研究的潜在意义，论述化妆品的发展趋势。 【关键字】化妆品现状发展趋势 伴随着工业的发展，人们从物质生活上升到了精神生活。从简单的化妆品行业就可以看出。在有关数据表明，化妆品行业在我国历史虽为悠久，但由于机械设备不先进，科研人员严重缺乏，化妆品行业在20世纪末都还没有什么发展趋势，仅仅局限于国外的少许化妆品。整个市场上几乎不能见到化妆品的身影，那个时候的人们都还在为着自己温饱而奔波，何以谈精神上的化妆品？在21世纪，不管是一线城市还是二级城市，又或者是各个小街道，不妨大家观察一下，大大小小的商店摆放着琳琅满目的商品，其中绝大多数的就是我们的化妆品。有洗涤类、美化类、保健类等等，从这些不计其数的商品我们就可以看出短短几年里面化妆品的蓬勃发展。化妆品是一个朝阳行业。 什么是化妆品？化妆品是指以涂抹、喷洒或者其他类似方法，散布于人体表面的任何部位，如皮肤、毛发、指趾甲、唇齿等，以达到清洁、保养、美容、修饰和改变外观，或者修正人体气味，保持良好状态为目的的化学工业产品或精细化工产品。化妆品的种类特别的多，其中包含的知识面也非常的广。根据人们日常需要力度，我们有日用化妆品、装饰类化妆品。目前，化妆品市场范围大，行业发展急速。但是，化妆品的需求量、类别的发展方向却不为相同。下面就以一些调查数据来显示当前化妆品行业的发展现状。 一、根据不同的人群使用情况调查表明化妆品的发展在不断加快：