上半年影响鸡肉价格因素分析
中国报告网
出版时间:2013年
正文
2.1市场需求占鸡价主导地位
1、2月份,公众逐渐认识到“速生鸡”是个误伤,受春节节日效应影响,屠宰场加大毛鸡收购力度,鸡价在“9时代”,特别是春节至元宵节期间,消费旺盛。但因屠宰场未全部开工,且农贸市场大量收购抬高鸡价,鸡价一度涨至9.75元/kg。然而2月下旬起至3月,随节日效应渐去,消费疲软,鸡价进入下行通道,回落至“8时代”。
4 月,突发的人感染H7N9疫情严重冲击了肉鸡消费市场。消费者“谈禽色变”,批发市场白条鸡交易量急速下滑,飞机、饭店、学校等集体餐厅停止鸡肉消费。有关此次事件对肉鸡消费市场的影响,由肯德基中国同店销售额下滑(4月销售额下降36%)可见一斑。终端市场鸡肉产品滞销,屠宰场大幅压价收购毛鸡,鸡价一度落至7.00元/kg以下。5月,随H7N9疫情明显趋缓,鸡价开始艰难复苏之路。尽管5、6月份白条鸡交易量逐步恢复,多地活禽市场有序重启,然而白羽肉鸡价格仍低于成本线,虽说屠宰场的高位库存制约了鸡价上涨,但终究是市场需求并未明显好转,其中肯德基中国同店5月销售额仍下降25%,集体消费鸡肉产品供应尚未完全恢复,需求低迷,难以有效拉动鸡价回归成本线上。
2.2毛鸡供应减少,提振鸡价作用有限,养殖亏损
3月份,节日效益退去,市场需求较弱。因补栏量减少,3月中下旬毛鸡出栏量较上旬出栏量明显减少,但鸡价仅小幅反弹,供应减少未能有效提振鸡价,养殖亏损。TEL:010-******** 400-007-6266
同样,深受H7N9影响,尽管5月15日后肉鸡出栏量减少,但因消费信心恢复程度有限,毛鸡价格仍旧没有出现报复性上涨,仅仅开始缓慢上升,多地区未能回归至成本线上。综合来看,毛鸡供应减少,提振鸡价作用有限。
2.3养殖业呈现联动性,家禽市场紧密相关
(1)上半年整体宏观经济疲软,加上“国八条”的出台,三公消费减少,整个肉类市场消费疲软。(2)猪肉价格较低,利空鸡肉价格。春节后生猪价格持续下跌,直至两次收储拉动猪价小幅回升。(3)遭受H7N9袭击的家禽市场整体低迷,蛋鸡养殖持续亏损4个月,屠宰场加大收购低价淘汰鸡力度,加了肉鸡市场的严峻程度;同时肉鸭市场低迷、鸭肉产品价格低,均对鸡价产生了一定的利空作用。TEL:010-******** 400-007-6266
2.4鸡苗成本降低幅度较大,饲养总成本下降
2013年上半年,饲料原料价格继续上涨,肉鸡配合料价格相应上调,饲料成本同比上涨6.10%。但因鸡苗成本同比降低45.36%(鸡苗均价为1.65元/羽),使饲养总成本同比减少1.92%,从而使整体亏损程度有所减缓。
2.5禽产品5月进出口下降
据海关数据统计,2013年5月份我国进口鲜、冷冻禽肉及食用杂碎共计5.30万t,环比下降5.10%,同比增加30.70%,肉禽市场消费不振,进口量环比下降。5月份我国出口鲜、冷冻禽肉及食用杂碎共计1.62万t,环比下降22.02%,同比增加9.51%,5月份出口量有所减少。因4月我国发生人感染
H7N9疫情,部分国家暂停进口我国禽产品,家禽出口数量因此降低。
2.6速生鸡余波与H7N9突袭,鸡苗市场两入深渊
1 月份,在规避春节出栏风险的基础上,“速生鸡”余波加大了苗价下跌空间。1月上旬苗价在0.50元/羽以下运行;2月,在季节性补栏增多的带动下,苗价进入上行通道,2月底苗价突破3.00元/羽;直至3月毛鸡市场下行,苗价上涨过快养殖风险加大,苗价一路下滑至月底为1.50元/羽。
然而,4月份突发H7N9流感给鸡苗市场带来重大冲击。鸡价重跌,养殖户补栏冷淡,苗价急速探底再入深渊。4月份,鸡苗被甩卖甚至白送或烧毁,苗价徘徊于0.10~0.50元/羽之间。
进入5月份H7N9后时期,苗价回升有限。4月种鸡的淘汰及强制换羽,种蛋及鸡苗产量相继减少,5月份苗价回升,然而消费复苏速度与程度有限,鸡价并未出现曾经流感后的暴涨,加上农忙影响,养户补栏意愿冷淡,5月底至6月,鸡苗价格震荡回落。TEL:010-******** 400-007-6266
2.7种蛋价格受制于苗价
上半年,种鸡场苦不堪言。第一季度,种鸡存栏高位,鸡苗价格走向作用于种蛋价格走势。4月H7N9流感之后,许多种鸡场都开始了种鸡淘汰及强制换
羽。据博亚和讯统计,5月份在产种鸡存栏量环比减少13.88%,种蛋产量大幅下降,但是种蛋价格仅在苗价高位的5月中旬时达到1.50元/枚,其他时间段种蛋价格均徘回在1.00元/枚,在产种鸡减少未能有效提振种蛋价位,种蛋价格受制于鸡苗价格。TEL:010-******** 400-007-6266
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