1商品学
第一章绪论
单项选择题
1．商品的使用价值就是商品的（ B ）
A．功能B．有用性Ｃ．价值Ｄ．质量
2．商品使用价值的大小是用（ C ）来衡量的。
A．消费者需要B．商品属性Ｃ．商品质量Ｄ．价格
3．商品学研究的具体内容是（ C ）
A．商品的使用价值B．商品质量Ｃ．和商品质量密切相关的内容Ｄ．商品价格
4．商品的构成包括核心部分、性质部分和（A）
A．延伸部分B．包装部分Ｃ．服务部分Ｄ．商标部分
5．（A）是商品学研究的中心内容。
A．商品质量B．商品包装Ｃ．价格Ｄ．价值
判断题
1．消费者购买商品，本质上是购买一种需要( A)
A．对B．错
2．商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学（A）
A．对B．错
3．商品的使用价值是一个动态的、综合的概念（A）
A．对B．错
4．商品是用来交换的劳动产品，具有价值和使用价值两个基本属性（A）
A．对B．错
5．商标属于商品构成的形式部分（A）
A．对B．错
6．品牌价值属于商品构成的形式部分（ B ）
A．对B．错
7．品牌价值属于商品构成的延伸部分（A）
A．对B．错
8．由于消费者不同，对商品使用价值要求也是不同的（A）
A．对B．错
第二章商品质量与质量管理
单选题
1．用来区分商品质量波动究竟是由偶然原因还是由系统原因引起的方法是（ B ）A．直方图B．控制图Ｃ．排列图Ｄ．因果分析图
2．也称特性分析图，主要用来分析各种质量问题产生的原因（ D ）
A．直方图B．控制图Ｃ．排列图Ｄ．因果分析图
3．又称质量分布图，是用一系列宽度相等、高度不等的长方形表示数值的图（A）A．直方图B．控制图Ｃ．排列图Ｄ．因果分析图
4．又称相关分析图，常常用来判断商品质量和影响商品质量因素之间的依存关系（A）A．散布图B．控制图Ｃ．排列图Ｄ．因果分析图
5．( A)是指商品满足规定或潜在要求的各种特性总和。
A．商品质量B．狭义商品质量Ｃ．广义商品质量Ｄ．商品价值
6．在表现形式上，商品质量由外观、内在和（ D ）构成
A．色泽B．型号Ｃ．等级Ｄ．附加质量
7．在形成环节上，商品质量由设计质量、制造质量和（ D ）构成
A．经济质量B．外观质量Ｃ．先天质量Ｄ．市场质量
8．在有机组成上，商品质量由自然质量、社会质量和（A）构成
A．经济质量B．外观质量Ｃ．先天质量Ｄ．市场质量
9．全面质量管理的三全是：全员、全面和（A）管理
A．全过程B．全面检验Ｃ．全封闭Ｄ．全工厂
10．防止不合格品和假冒伪劣商品进入流通环节的关键是（A）
A．采购质量管理B．存储质量管理Ｃ．销售质量管理Ｄ．运输质量管理
判断题
1．商品质量的本质是满足消费者需求的程度( A)
A．对B．错
2．设计质量是商品质量形成的前提和基础（A）
A．对B．错
3．食品的卫生无害性是指食品中不应有有害物质或微生物（ B ）
A．对B．错
4．食品的卫生无害性是指食品中不应有或不能含有超过允许限量的有害物质或微生物（A）
A．对B．错
5．PDCA循环---------戴明循环中，关键的阶段是处理阶段（A）
A．对B．错
6．质量管理发展的第二个阶段是统计质量管理阶段（A）
A．对B．错
7．质量管理发展的第三个阶段是全面质量管理阶段（A）
A．对B．错
8．PDCA循环的特点是螺旋上升（A）
A．对B．错
9．商品运输质量管理要遵循“及时、准确、安全、经济”的原则（A）
A．对B．错
10．存储质量管理应贯彻预防为主的原则，最大限度的减少商品在存储期间的质量变化和损失（A）
A．对B．错
第三章商品检验与评价
单项选择题
1．国内标准的分级主要有国家标准、行业标准、地方标准和（A）
A．企业标准B．商业标准Ｃ．生产标准Ｄ．质量标准
2．对需要在全国范围内统一的技术要求，应当制定（A）
A．国家标准B．行业标准Ｃ．地方标准Ｄ．企业标准
3．（ B ）是没有国家标准，而又需要在某个行业范围内统一的技术要求所指定的标准A．国家标准B．行业标准Ｃ．地方标准Ｄ．企业标准
4．（ C ）是对没有国家标准而又需要在省、市、自治区、直辖市范围内统一的工业产品的安全、卫生要求，可以制定地方标准。
A．国家标准B．行业标准Ｃ．地方标准Ｄ．企业标准
5．企业生产的产品没有国家标准、行业标准和地方标准，应当制定相应的（ D ）
A．国家标准B．行业标准Ｃ．地方标准Ｄ．企业标准
6．（A）检验是通过人体的视觉器官来检验商品的外型、结构、颜色和表面状态、疵点等质量特性
A．视觉检验B．嗅觉检验Ｃ．味觉检验Ｄ．听觉检验
7．（B）是利用人体嗅觉器官检验商品的气味，来评价商品的质量
A．视觉检验B．嗅觉检验Ｃ．味觉检验Ｄ．听觉检验
8．（D）是利用人体听觉器官对商品发出的声音进行判断，来检验商品质量
A．视觉检验B．嗅觉检验Ｃ．味觉检验Ｄ．听觉检验
9．国家标准的代号是（A）
A．GB B．HBＣ．DBＤ．QB
10．行业标准的代码是（ B ）
A．GB B．HBＣ．DBＤ．QB
11．地方标准的代码是（ C ）
A．GB B．HBＣ．DBＤ．QB
12．企业标准的代码是（ D ）
A．GB B．HBＣ．DBＤ．QB
13．不适宜感觉检验的质量指标有（ C ）
A．气味B．弹性Ｃ．商品成分Ｄ．安全卫生性
14．（ C ）是在每件产品上设置一个密码，一般为21位码，消费者可依此查询辨别商品真伪。
A．条形码标识B．激光标识Ｃ．电码防伪Ｄ．水印纸标识
15．（ C ）的密码是由计算机随机生成，查询后即刻录在案，仿冒者无法仿冒，是当前最实用和有效的防伪技术
A．条形码标识B．激光标识Ｃ．电码防伪Ｄ．水印纸标识
判断题：
1．有了商品标准，商品质量就完全有了依据（ B ）
A．对B．错
2．商品质量监督是政府行为，用户不能参与商品尼质量监督工作（ B ）
A．对B．错
3．在各种防伪技术中，电码防伪是最有效的方式（A）
A．对B．错
4．食品的气味质量指标适合采用感官检验方法（A）
A．对B．错
5．企业标准的代码是QB（A）
A．对B．错
6．国际羊毛局的全羊毛标志属于产品质量认证标志（A）
A．对B．错
7．在对商品质量进行评价时，也要对商品是否能满足各类消费群体的特殊要求（A）A．对B．错
8．我国商品质量监督管理模式主要有技术监督和专业监督两大系统（A）
A．对B．错
9．商品标准按其存在形式，有文件标准和实物标准两类（A）
A．对B．错
10．标准是对重复性事物和概念所做的统一规定（A）
A．对B．错
第四章商品分类
单项选择题
1．根据一定的目的。选择恰当的标志，将任何一个商品集合总体逐次进行划分的过程，就是（Ａ）
A．商品分类B．商品编码Ｃ．商品条码Ｄ．商品代码
２．（Ａ）是根据商品生产和商品流通的行业来化分的，既要同生产行业对口，又要与生产流通组织相适应．
A．商品大类B．商品中类Ｃ．商品小类Ｄ．商品细目
３．（Ｂ）是指若干个具有共同性质和特征的商品的总称，它们各自包括若干商品品种．A．商品大类B．商品中类Ｃ．商品小类Ｄ．商品细目
４．（Ｃ）是按商品特性、成分等方面特征进一步划分得到的商品类组．
A．商品大类B．商品中类Ｃ．商品品种Ｄ．商品细目
５．（Ｄ）是对商品品种的详尽区分，包括商品的规格、花色、型号、质量等级等．A．商品大类B．商品中类Ｃ．商品品种Ｄ．商品细目
６．下列不属于商品分类标志的基本原则是（Ｄ）
A．目的性B．区分性Ｃ．唯一性Ｄ．新颖性
７．下列不属于商品分类标志的基本原则是（Ｄ）
A．目的性B．区分性Ｃ．简便性Ｄ．新颖性
８．下列不属于商品分类标志的基本原则是（Ｄ）
A．目的性B．区分性Ｃ．简便性Ｄ．经济性
９．下列不属于商品分类标志的基本原则是（Ｄ）
A．目的性B．区分性Ｃ．唯一性Ｄ．增容性
10．下列不属于商品分类标志的基本原则是（Ｄ）
A．目的性B．逻辑性Ｃ．唯一性Ｄ．增容性
１１．不属于常用商品分类标志的是（Ｄ）
A．商品用途B．商品原材料Ｃ．商品加工方法Ｄ．销售区域
１２．不属于常用商品分类标志的是（Ｃ）
A．商品用途B．商品原材料Ｃ．生产单位Ｄ．主要成分
１３．不属于常用商品分类标志的是（D）
A．商品用途B．商品原材料Ｃ．商品成分Ｄ．生产单位
1４．商品分类中的线分类法也称为（Ａ）
A．层级分类法B．面分类法Ｃ．直接分类法Ｄ．间接分类法
1５．商品分类中的面分类法也称为（Ｂ）
A．层级分类法B．平行分类法Ｃ．直接分类法Ｄ．间接分类法
1６．（Ａ）用一组有序的代表符号来标识分类体系中不同类目商品的过程．
A．商品编码B．商品条码Ｃ．商品分类Ｄ．商品目录
1７．编码中所使用的标识性的代表符号即（Ａ）
A．商品代码B．商品条码Ｃ．商品分类Ｄ．商品目录
1８．（Ａ）是由一组规则排列的＂条＂和＂空＂符号及其对应的数字代码组成的商品标识，是一种用光电阅读扫描设备识读并实现数据输入计算机的特殊代码．
A．商品条码B．商品代码Ｃ．商品标志Ｄ．商品目录
1９．条码根据其编码主体不同，分为（Ａ）和店内码．
A．厂家条码B．商家条码Ｃ．ＥＡＮ码Ｄ．ＵＰＣ码
２０．条码根据其编码主体不同，分为厂家条码和（Ｂ）．
A．商家条码B．店内码Ｃ．ＥＡＮ码Ｄ．ＵＰＣ码
２１．（Ａ）是在生产厂家在生产过程中直接印在生产包装上的条码，他们不包括价格信息．
A．厂家条码B．商家条码Ｃ．商品代码Ｄ．商品目录
２２．（Ｂ）是商店对没有商品条码或商品条码不能识读的商品进行的编码．
A．厂家条码B．店内码Ｃ．商品代码Ｄ．商品目录
２３．（Ｂ）分为变量消费单元的店内码和定量消费单元的店内码．
A．厂家条码B．店内码Ｃ．商品代码Ｄ．商品目录
２４．商品分类和商品编码的关系是（Ｂ）．
A．编码在前B．分类在前Ｃ．同时进行Ｄ．不分先后
２５．商品分类标志的实质是商品本身的（Ｄ）．
A．自然属性B．经济属性Ｃ．社会属性Ｄ．属性
２６．唯一性原则是在选择商品分类标志时必须遵循的原则之一，其含义主要是指在体系中的（Ａ）范围内只能用一种分类标志．
A．同一层级B．不同层级Ｃ．所有层级Ｄ．大类和中类
２７．（Ａ）条码是国际物品编码协会制定的一种条码，通用于全世界．
A．ＥＡＮB．ＵＰＣＣ．ＩＴＦＤ．混合
２８．（Ａ）条码既可用于销售包装，也可用于储运包装．
A．ＥＡＮ－１３B．ＵＰＣＣ．ＩＴＦＤ．ＥＡＮ－８
２９．（Ｄ）条码只能用于销售包装，不可用于储运包装．
A．ＥＡＮ－１３B．ＵＰＣＣ．ＩＴＦＤ．ＥＡＮ－８
第五章商品包装
单项选择题
1．（A）是为了在流通过程中保护商品、方便运输、促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。
A．包装B．商品检验Ｃ．商品监督Ｄ．商品质量控制
2．装潢设计恰到好处的包装是“无声的推销员”，这体现了包装的（ D ）作用。
A．保护商品B．方便运输Ｃ．增加价值Ｄ．促进销售
3．合理的包装必然促进商品使用价值的实现，这体现的是商品的（ C ）作用。
A．保护商品B．方便运输Ｃ．增加价值Ｄ．促进销售
4．包装容器形状、尺寸及材料选择要恰当，并在包装物上要明晰必要说明，这是包装（ B ）作用要求的。
A．保护商品B．方便运输Ｃ．增加价值Ｄ．促进销售
5．按包装在流通中的作用分运输包装和（A）。
A．销售包装B．美化包装Ｃ．增加价值Ｄ．密封包装
6．（A）包装是用于安全运输、保护商品的较大单元的包装形式。
A．运输包装B．销售包装Ｃ．小包装Ｄ．贴体包装
7．（A）是以商品零售单元为包装个体的包装形式。
A．销售包装B．运输包装Ｃ．金属包装Ｄ．增值包装
8．按包装技术方法分，包装分为缓冲包装、防潮包装、防锈包装和（A）
A．贴体包装B．木材包装Ｃ．纸板包装Ｄ．泡罩包装
9．按包装技术方法分，包装分为缓冲包装、防潮包装、防锈包装和（A）
A．收缩包装B．木材包装Ｃ．纸板包装Ｄ．玻璃包装
10．按包装技术方法分，包装分为缓冲包装、防潮包装、防锈包装和（A）
A．组合包装B．木材包装Ｃ．纸板包装Ｄ．玻璃包装
11．按包装技术方法分，包装分为缓冲包装、防潮包装、防锈包装和（A）
A．增值包装B．木材包装Ｃ．纸板包装Ｄ．集合包装
12．羽绒服、枕心等松泡产品通常采用（ C ）。
A．贴体包装B．木材包装Ｃ．真空包装Ｄ．泡罩包装
13．儿童玩具通常采用（ D ）
A．贴体包装B．木材包装Ｃ．真空包装Ｄ．泡罩包装
14．冷冻食品一般采用（A）。
A．拉伸包装B．立体包装Ｃ．金属包装Ｄ．泡罩包装
15．（ D ）具有良好的陈列效果，适用于形状复杂、怕压易碎的商品
A．贴体包装B．木材包装Ｃ．金属Ｄ．泡罩包装
16．（A）的弱点是气密性、防潮性、透明性都差。
A．纸包装B．木材包装Ｃ．真空包装Ｄ．塑料包装
17．（A）最突出的优点是化学稳定性好、透明性好、无毒、无味、安全、卫生。A．玻璃包装B．木材包装Ｃ．金属包装Ｄ．纤维包装
18．（ B ）通常是把若干个商品包装件或散装商品通过一定的技法和特定的盛装器具组合成较大的搬运单位，进行整体装卸运输。
A．防潮包装B．集合包装Ｃ．真空包装Ｄ．运输包装
20．（A）是指在商品外包装上的商品分类图示标志、文字说明、排列格式和其他标志的总称。
A．收发货标志B．包装储运图示标志Ｃ．国际海运标志Ｄ．危险品标志
19．（ D ）是对易然、易爆、易腐、有毒、放射性等危险品，为起警示作用在运输包装上加印的特殊标志。
A．收发货标志B．包装储运图示标志Ｃ．国际海运标志Ｄ．危险品标志
20．与销售包装不同的是运输包装（ C ）
A．重装潢B．重装饰Ｃ．重防护Ｄ．重流通
21．以下防潮措施最好的是（）
A．纸袋B．麻袋Ｃ．塑料袋Ｄ．纤维袋
22．牙膏和皮鞋的包装属于（）
A．便携式B．贴体式Ｃ．惯用包装Ｄ．密封包装
23．玩具、床上用品等艺术性和实用性兼有的商品装潢易采用（ B ）
A．抽象法B．写实法Ｃ．象征法Ｄ．夸张法
判断：
1．包装的基本作用就是美化商品（ B ）
A．对B．错
2．集合包装既是包装方式，也是运输方式（A）
A．对B．错
3．木材是一种对商品没有污染的优质包装材料，所以包装材料应大量使用木材（ B ）A．对B．错
4．好的销售包装是“无声的推销员”（A）
A．对B．错
5．牙膏和皮鞋的包装属于惯用包装（A）
A．对B．错
6．与销售包装不同的是运输包装重流通（ B ）
A．对B．错
7．纸板是包装材料中成本最低应用最广的包装材料（A）
A．对B．错
8．危险品标志是对易然、易爆、易腐、有毒、放射性等危险品，为起警示作用在运输包装上加印的特殊标志（A）。
A．对B．错
9．销售包装是以商品零售单元为包装个体的包装形式（A）
A．对B．错
10．危险货物包装标志属于商品运输包装标志（A）
A．对B．错
第六章商品存储期间的质量变化
1．不属于商品分区分类管理的是（ B ）
A．商品性能一致B．发货地区一致Ｃ．养护措置一致Ｄ．消防方法一致
2．常用来表示空气潮湿程度的是（ B ）
A．绝对湿度B．相对湿度Ｃ．蒸汽压Ｄ．饱和湿度
3．多数霉菌属于（ B ）
A．低温性B．中湿性Ｃ．高湿性Ｄ．高温性
4．下列防老化措施中，最有效的是（A）
A．添加防老剂B．控制温度Ｃ．妥善包装Ｄ．合理堆垛
5．新鲜鱼、肉、蛋等应采取以下哪种方法防腐（ C ）
A．药剂防腐B．气相防腐Ｃ．低温防腐Ｄ．干燥防腐
6．（ B ）植物性鲜活食品采集后成熟的继续过程。
A．呼吸B．后熟Ｃ．老熟Ｄ．霉变
判断题
1．添加防老剂是最有效的防老化措施（A）
A．对B．错
2．霉变和虫蛀是商品存储期间质量变化的一种常见现象（A）
A．对B．错
3．呼吸作用是生物有机体最普遍的生理现象（A）
A．对B．错
4．商品存储期间只有商品质量的变化，就会导致商品质量的降低（ B ）A．对B．错
5．发货地区一致是商品分区分类管理的前提条件（ B ）
A．对B．错
6．多数霉菌都属于高温性（ B ）
A．对B．错
7．商品存储中，所有质量变化都与温湿度有关（A）
A．对B．错
第七章食品类商品概述
1．根据食物来源不同，可把食品分为植物性、动物性和（A）三大类。
A．矿物性B．维生素C．辅助性D．强化食品
2．按是否使用特殊加工方法把食品分为强化食品、（ B ）和一般食品。
A．普通食品B．膨化食品C．保健食品D．绿色食品
3．水在食品中通常以两种形式存在，即自由水和（A）
A．结合水B．游离水C．普通水D．纯净水
4．以下哪个不属于水溶性维生素（A）
A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．所有维生素
5．缺乏下列哪种维生素容易得角膜炎（A）
A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D
6．缺乏以下哪种维生素容易牙龈出血（ C ）
A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D
7．缺乏以下哪种维生素容易口腔溃疡（ B ）
A．维生素A B．维生素B2C．维生素C D．维生素D
8．在生产和加工过程中禁止使用任何农药、化肥、激素等人工合成物质的食品是（ C ）A．无公害农产品B．绿色食品C．有机食品D．自然生长的食品
9．按照特定标准生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的是（A）A．绿色食品B．有机食品C．无公害农产品D．天然产品
10．（ D ）保持了甘蔗的原汁原味，并切含有较多铁质。
A．白砂糖B．棉白糖C．冰糖D．赤砂糖
11．（ B ）因为含有还原糖量大，所以细湿性强，容易返潮结块。
A．白砂糖B．棉白糖C．冰糖D．赤砂糖
12．下面哪个不属于食糖常见的变质现象（ D ）
A．吸湿潮化B．结快干缩C．变色变味D．氧化
13．按照酒精含量，可将酒分为高度酒、中度酒和（A）
A．低度酒B．烈性酒C．啤酒D．果酒
14．绿色食品是指（ B ）
Ａ．来自绿色植物的食品Ｂ．无污染的安全、优质、营养类物质
Ｃ．通过残留农药检测标准的食品Ｄ．无菌条件下加工出来的食品
15．茅台酒的香型是（ C ）
A．浓香型 B．清香型 C．酱香型 D．米香型
16．茶叶中维生素含量最丰富的是（Ｃ）
Ａ．维生素A Ｂ．维生素B Ｃ．维生素C Ｄ．维生素K
17．黄山毛峰属（Ｃ）
Ａ．炒青茶Ｂ．晒青茶Ｃ．烘青茶Ｄ．珠茶
18．龙井茶属于（Ｂ）
Ａ．红茶Ｂ．绿茶Ｃ．花茶Ｄ．乌龙茶
19．即墨老酒是用（ A ）生产的。
Ａ．粟米Ｂ．大米Ｃ．小米Ｄ．高粱米
20．吉林清酒的原料是（ B ）
Ａ．红茶Ｂ．绿茶Ｃ．花茶Ｄ．乌龙茶
判断题
1．维生素C又称抗坏血酸，当人体缺乏时，就会出现牙龈出血的症状（ A ）A．对B．错
2．食品中所含有的自由水和结合水，其性质和普通水是相同的（A）A．对B．错
3．糖类都可以被人体直接吸收（ B ）
A．对B．错
4．存在于动物食品中的维生素为脂溶性维生素（ B ）
A．对B．错
5．酒度在40度以上的酒为高度酒（A）
A．对B．错
6．白兰地的原料是葡萄，所以是低度酒（ B ）
A．对B．错
7．酒度在20度以下为低度酒（A）
A．对B．错
8．酒的酿造原理是淀粉糖化和酒精发酵（A）
A．对B．错
9．酒的酿造原理是淀粉发酵和酒精糖化（ B ）
A．对B．错
10．人参酒属于配置酒（A）
A．对B．错
11．白酒的感官鉴别指标包括色泽、香气和滋味（ A ）
A．对B．错
12．啤酒一般情况下酒度是12度（B ）
A．对B．错
13．啤酒的度数不是“酒度”，而是糖化后原麦汁的浓度（A）A．对B．错
14．啤酒的感官鉴别指标是泡沫、色泽、香气和滋味（A）
A．对B．错
15．啤酒的感官鉴别指标主要是泡沫的多少（ B ）
A．对B．错
16．茶叶中含有多种维生素，其中维生素C含量最高（A）
A．对B．错
17．绿茶是不发酵茶，它的点是三绿：“干绿、汤绿和叶底绿”（A）A．对B．错
18．红茶是发酵茶，是国际市场上畅销品（A）
A．对B．错
19．花茶属于再加工茶（A）
A．对B．错
20．食糖的常见变质现象是吸湿潮化（A）
A．对B．错
第八章纺织品概述
选择题
1．羊毛纤维中，具有三层结构的是（A）
Ａ．有髓毛Ｂ．无髓毛Ｃ．真毛Ｄ．细毛
2．粘胶纤维的强度（Ａ）
Ａ．不如棉纤维Ｂ．等同棉纤维Ｃ．大与棉纤维Ｄ．大于麻纤维
3．毛派力司的外观风格突出，布面（Ｄ）
Ａ．为两上两下斜纹组织Ｂ．为径面缎纹组织
Ｃ．斜纹组织Ｄ．有雨丝装条纹组织
4．棉纤维具有良好的保暖性主要是因为（Ｄ）
Ａ．耐热性好Ｂ．成分吸湿Ｃ．具有天然拈曲Ｄ．具有空中结构
5．天然纤维服装耐碱性能差是因为（Ｄ）
Ａ．吸湿性差Ｂ．吸湿性好Ｃ．耐光性差Ｄ．具有特殊有机物质
6．人造纤维又称（Ｃ）
A. 合成纤维
B.机械纤维
C. 再生纤维
D.天然纤维
7．（Ａ）是确定羊毛品质和使用价值的重要指标。
A. 细度
B. 长度
C. 卷曲
D. 色泽
8．纺织品和服装标识中“○”表示（Ｃ）
Ａ．水洗Ｂ．氯漂Ｃ．干洗Ｄ．熨烫
9．羊毛纤维的主要成分是（Ｄ）
Ａ．半纤维素Ｂ．纤维素Ｃ．果胶Ｄ．天然蛋白纤维
10．学名为聚酯纤维的化学纤维是（Ｂ）。
A. 粘胶纤维
B.涤纶纤维
C.锦纶纤维
D.维纶纤维
11.羊毛衫不能用力搓洗是因为羊毛纤维的（ B ）
A.可塑性
B.缩绒性
C.毛波
D.珍贵性
12．具有“软黄金”美称的是（ B ）
A. 纯羊毛
B.山羊绒
C.绵羊绒
D.安哥拉羊毛
13．氯纶最大的特点是（ A ）
A. 阻燃性
B.经济性
C.弹性
D.耐碱性
14．锦纶又称尼龙，它的最大特点是（ C ）
A. 阻燃性
B.经济性
C.弹性
D.耐碱性
15．服装形体分类代码中，A代表（ A ）
A. 正常形体
B.偏胖形体
C.偏瘦形体
D.特体
判断题
1．服装形体分类代码中，B代表腰围微粗的形体（ A ）A．对B．错
2．服装形体分类代码中，C代表腰围肥胖人的形体（ A ）A．对B．错
3．锦纶又称尼龙，它最大的特点是弹性好（A）
A．对B．错
4．氯纶最大的特点是它的阻燃性（A）
A．对B．错
5．棉纤维耐碱不耐酸（A）
A．对B．错
6．棉纤维耐酸不耐碱（ B ）
A．对B．错
7．各类纤维中，腈纶的耐光性最好（A）
A．对B．错
8．合成纤维的耐热性普遍好于天然纤维（B ）
A．对B．错
9．山羊绒有软黄金之美称（A）
A．对B．错
10．绵羊绒有软黄金的美称（ B ）
A．对B．错
11．古香缎、织锦缎不适宜水洗（A）
A．对B．错
12．毛纱支数与棉纱支数的含义相同（ B ）
A．对B．错
13．棉纤维具有缩绒性（ B ）
A．对B．错
14．毛纤维具有缩绒性和可塑性（A）
A．对B．错
15．粘胶纤维的强度不如棉纤维（ A ）
A．对B．错
16．羊毛的主要成分是角蛋白（A）
A．对B．错
第九章日用工业品概述
单项选择题
1．肥皂变质是指（ D ）
Ａ．气泡Ｂ．斑点Ｃ．变色Ｄ．A，B，C等
2．（ A ）为空心颗粒状合成洗涤剂，具有相对密度小、容易溶解的特点。
A. 洗衣粉
B. 肥皂
C. 香皂
D. 洗涤液
3．PH值丝毛型应呈（ A ）
A. 中性
B. 酸性
C. 弱酸性
D. 碱性
4．棉麻型洗涤剂应呈碱性，但PH值应小于（ B ）
A. 10
B. 10.5
C. 11
D. 11.5
5.肥皂不适合于在( )洗涤衣物
A. 热水
B.硬水
C. 中水
D. 酸性水
6.毛孔圆而粗大,并以倾斜方向深入革内,而且没三个毛孔排列成一组,成品字形的是( A )
A. 猪皮
B. 牛皮
C. 羊皮
D. 马皮
7.（ C ）革面松软、毛孔细小呈扁圆形，似鱼鳞形排列。
A. 猪皮
B. 牛皮
C. 绵羊皮
D. 马皮
判断题
1．洗衣粉为空心颗粒状合成洗涤剂，具有相对密度小、容易溶解的特点（ A ）
A．对B．错
2．PH值丝毛型应呈弱碱性（ B ）
A．对B．错
3．PH值丝毛型应呈弱酸性（ B ）
A．对B．错
4．肥皂不适合在硬水中洗涤衣物（A）
A．对B．错
6．皮革具有较好的着色能力，所以它具有鲜艳的颜色和光泽（A）A．对B．错
7．皮革属于多孔性变性物质，具有保温性和透气性（A）
A．对B．错
8．皮革的主要缺点是耐水性差，所以要避免潮湿（A）
A．对B．错
商品学
1商品学其产生与发展总体上分为萌芽、创立和发展三个阶段。 2商品学研究的核心——商品质量(应包含商品的明确质量与隐含质量，商品的有形质量 3 4商品：是指用来交换，并满足人们和社会某种消费需要的劳动产品。 5商品的使用价值：是指商品满足人们和社会需要的效用；对于商家称为商家使用价值或交换使用价值；对于消费者称为消费使用价值。 6商品学：是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 7商品质量：即商品品质，是在一定的条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性、商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需要和隐含需要能力的特征的总和。 8影响商品质量的因素：科学技术的发展、科学管理和员工素质、科研与设计、原料、工艺和设备、质量检验、包装、运输与储存、销售服务、使用与保养、商品的废弃处理。9商品质量标准：即对商品质量和有关商品质量的各方面（如品种、规格、用途、试验方法、检验方法、标志、包装、储存、运输、养护等）所做的技术规定。 10商品质量标准的分类：①按标准的约束性分：强制性标准和推荐性标准；②按标准的表达形式分：文件标准和实物标准。 11我国标准分级：国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。 12商品组成成分：通常按各种成分在其使用性能中所发挥的作用，分为主要成分、辅助成分、无用成分和有害成分。 13商品的结构：宏观结构、微观结构。 14食品营养成分：糖类、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、水分。 15质量劣变：是指商品在储运过程中，由于外界因素的作用发生的化学变化、生理生化变化、微生物变化而造成的商品质量变劣，甚至完全丧失使用价值的现象。 16商品的化学变化：①腐蚀：化学腐蚀和电化学腐蚀；②金属的化学腐蚀、煤的风化与自燃和化工原料的亚硝酸钠的氧化。 17微生物引起的商品质量变化：霉变、发酵、腐败。 18鱼肉特有的生物化学变化。且处在僵直期的鱼 19商品美学质量的形式要素：材质美、色彩美和形体美。 20商品标准化:是指在商品生产和流通的各环节中制定、发布以及推行商品标准的活动。21标准化原理：简化原理、同一原理、协调原理和最优化原理。 22商品质量法规种类：产品质量法、产品责任法（疏忽责任、担保责任和严格责任）、消费者权益保护法（保障安全权、知悉真情权、自主选择权、公平交易权、依法求偿权、依法结社权、求教获知权、维护尊严权和监督批评权）。 23商品质量管理发展的阶段：检验质量管理阶段、统计质量管理阶段和全面质量管理阶段。24PDCA循环（戴明循环）：计划、执行、检查、处理。 25质量认证：是由一个公认的权威机构（第三方）对企业质量体系、产品、过程或服务是否符合质量要求、标准、规范和有关政府法规的鉴别，并提供文件证明的活动。 26绿色食品分为A级和AA级，A级为在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品标准要求； 生产过程中不使用任何有害化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料物质，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤，控制害虫病草，保护或提高产品品质，从而保证产
中药商品学(重点)
中药商品学 1、道地药材：称那些来自一定产地，生产历史悠久，生产和加工技术精细，品质优良，疗效显著的药材为地道药材。 2、成方资源：历代方书著作和民间单方、验方与秘方。 3、名优中成药：指某一种或在不同厂家生产的品种中，具有质量优良，疗效特好，产量较大，销路较广的传统或新制的著名中成药。 4、名优中成药的分级：1）国有金奖（东阿阿胶），2）国优银奖（力牌玉泉丸），3）部优产品（灌河牌乌鸡白凤丸），4）局优产品（双鹤牌板蓝根冲剂）,5)省优产品（南丰牌感冒冲剂） 5、为什么说包装是产品的一部分：包装影响商品销路，影像产品价格，影响企业的成败。 6、包装设计：装储方便，使用方便，携带方便，提供信息，便于鉴别，树立形象。 7、包装策略：类似包装策略。多种包装策略，再使用包装策略，附赠包装策略，改变包装策略。 8、最佳采收季节：丹参（11月）甘草（花前期）麻黄（9月，8月赤峰）槐米（花盛期）茵陈（花果期）薄荷（花盛期）益母草（花盛期） 9、开办药品经营的必备条件：1）人员条件：具有依法经过资格认证的药学技术人员，2）硬件条件：具有与所经营的药品相适应的营业场所设备仓储设施和卫生条件，3）质量保证组织条件：具有与所经营的药品相适应的质量管理机构或者人员，4）质量保证制度条件：具有与所经营的药品质量的规章制度。 10、开办药品经营机构的申办程序：办理一证一照（《药品经营企业许可证》《营业执照》 11、国家对药品经营企业经营中的规定：1）合法销售药品（合法的销售单位、客户、经营范围），2）经营合格的药品（不合格的不购进，不合标准的不购进、假药劣药不购进、副作用大的进口药品不购进、检验手续不全的进口药不购进、新药未经检验的不购进、虫蛀霉变药不购进、配伍禁忌和超剂量不调配、经营中药材应标明产地） 12、1）江西樟树药市“药都”：独特的药材加工炮制，精湛的切制技术（槟榔不见边，白芍飞上天，黄柏骨排皮，甘草柳叶片，半夏鱼鳞片，肉桂薄肚片）2）河北安国药市“药都，天下第一药市”：规模宏大档次高，种植业发达品质优良，药材加工炮制别具特色，药交大会广涞客商。 3）安徽亳州药市“药乡” 4）河南禹县药市“药城”： 5）其他药市：成都荷花池药市，哈尔滨三棵树药市，广州清平药市，兰州黄河药市。 13、市场研究包括那两个方面：市场调查，市场预测。 14、市场调查的基本要求：实事求是，讲究时效，针对性要强。 15、准备经营某一种中药材或中成药应首先做那些调查：1）消费需求调查（需求量、结构、时间），2）市场经营条件的调查（流通渠道、资源、对手情况、经营能力与管理水平）3）用户情况调查（人口、收入、习惯、生活方式），4）中药市场销售调查，5）中药商品生产情况的调查。 16、定性预测与定量预测的不同：定性预测是依靠预测人员根据历史的资料和现实情况的分析判断，对未来市场变化经行粗略估计的一类预测方法，其特点是简
01第1章 商品学概述
第1章商品学概述 教学目标 1.掌握商品的含义及构成。 2.了解商品学的产生和发展。 3.了解商品学研究的对象、内容。 4.了解商品学研究的任务和方法。 教学重点 理解并能解释商品的概念、特点和能够结合实例解释商品的构成。 教学难点 让学生在实践中，能认识商品的构成。 教学方法 以讲授法为主，理论联系实际，多媒体辅助，结合案例分析巩固。 课时安排 本章安排4课时。 教学内容 第一节商品及其本质 一、商品的概念 商品是用来交换的劳动产品，具有使用价值和价值两个基本属性。 商品具有以下几个基本特征： （1）具有使用价值的劳动产品； （2）供他人消费即社会消费的劳动产品； （3）必须通过交换才能到达他人手中的劳动产品。 二、商品的构成 1.核心部分——商品能够给消费者带来的实际利益。
2.形式部分——商品的具体形态，是消费者通过自己的眼、耳、鼻、舌、身等感觉器官可以接触到或感觉到的有形部分。 3.延伸部分——商品的延伸部分是指人们在购买商品时所获得的附加利益和服务，如商品信息咨询、送货上门、免费安装调试、免费培训、提供信贷、售后保证与维修服务等。 第二节商品学研究的任务和方法 一、商品学研究的任务 1.指导商品使用价值的形成 2.研究商品的科学系统分类 3.为评价商品质量奠定良好的基础 4.分析商品质量的变化规律，防止商品使用价值的降低 5.促进商品使用价值的实现 二、商品学的研究方法 1.科学实验法 2.现场实验法 3.技术指标法 4.社会调查法 5.对比分析法 第三节商品学的研究对象和内容 一、商品学的研究对象 商品学是研究商品的科学，重点从商品的使用价值来研究商品。 研究商品的使用价值，一方面要研究商品的成分、结构、外形、化学性、生物学性质和物理学性质等商品的自然属性；另一方面还要研究商品的流行性、时代性、地区性、民族性和经济性等社会属性，满足人和社会在商品方面的物质需求和精神需求。 二、商品学的研究内容 商品学的研究内容是由商品学的研究对象所决定的。商品学是研究商品使用
商品学
商品学 第一章、课后习题 一、判断对错 1、消费者购买商品，本质是购买一种需要。 ( √ ) 2、商品学是研究商品质量变化的科学。 ( × ) 3、商品的自然属性相对变化，社会经济属性相对稳定。 ( × ) 4、需要动态地、综合性地看待商品的使用价值。 ( √ ) 5、随着社会经济的发展，商品的“商”和“品”两重性将日益受到人们的重视。( √ ) 二、选择题 1、商品的使用价值就是商品的（A）。 A、有用性 B、观赏性 C、价值型 D、交换性 2、（ D ）体现了商品生产者之间相互交换的劳动关系。 A、商品 B、价值 C、使用价值 D、交换价值 3、下列不属于商品犯愁的是（ C ）。 A、股票 B、房产证 C、空气 D、假酒 4、商品的（ A、C ）是商品的自然属性。 A、成分 B、价值 C、外形 D、广告 5、衡量商品使用价值大小的尺度是（ C ）。 A、商品成分 B、商品属性 C、商品价值 D、商品质量 6、商品学研究的中心内容是（ A ）。 A、商品质量 B、商品代码 C、商品护养 D、商品检验 7、商品学的创始人是（ A ）。 A、约翰·贝克曼 B、陆羽 C、李时珍 D、达尔文 8、世界上最早的一部商品学专著是（ B ）。 A、普那贝特《生药学》 B、陆羽《茶经》 C、李时珍《本草纲目》 D、迪米斯基《商业之美》
二、课后习题 一、判断对错 1、商品质量的本质是满足消费者需求的程度。 （×） 2、商品的使用价值主要来源于它的社会质量。 （×） 3、有了商品标准，商品质量就完全有了依据。 ( × ) 4、产品的设计开发时形成商品质量的前提。 ( √ ) 5、PDCA的四个过程通过一次运动就完结。 ( × ) 6、TOM是美国式的思路，其思路与日本的TQC完全一样。 ( × ) 7、制定标准、形成制度的阶段是PDCA的执行阶段。 ( × ) 二、选择题 1、在市场经济条件下，（D）是企业强化管理的必然趋势。 A、体系 B、资源 C、成本 D、质量 2、产品在规定的时间内、规定的条件下完成规定功能的能力是商品（C）。 A、性能 B、寿命 C、可靠性 D、安全性 3、商品的内在质量包括（D）。 A、外表形态，造型结构，花色规格，内外包装 B、形态结构，内部结构，造型结构，成分结构 C、化学成分，色形成分，机械性质，生物指标 D、化学成分，机械性能，物理性质，生物指标 4、商品标准的有关规定是商品质量的（B）技术条件。 A、最高 B、最低 C、相同 D、参照 5、（A）是决定商品质量的重要因素。 A、原材料 B、生产工艺 C、质量控制 D、销售服务 6、吸湿性、透气性等是对纺织品质量（D）方面的基本要求。 A材料 B、组织结构 C、机械性能 D、服用性能 7、在商品质量形成并固定的过程中，（B）具有决定性的意义。 A、开发设计 B、生产工艺 C、产品检验 D、商品包装 8、全过程质量管理包装从试产调研、设计开发、生产作业到（D）。 A、包装运输 B、仓储养护 C、广告宣传 D、销售服务 9、在PDCA循环过程中，（ D）是关键阶段。 A、P B、D C、C D、A
商品学概论试题及答案
第一章商品学的研究对象与内容 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。 A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 3.商品是供（）消费的。 A.生产者； B.经营者； C.社会； D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。 A.功能/效用； B.附加服务； C.使用价值； D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。 A.功能； B.有用性； C.价值性； D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。 A.消费需要； B.商品属性； C.商品价格； D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。 A.自然科学； B.技术科学； C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。 A.美国； B.英国； C.意大利； D.德国 11.商品学的产生大约在（）。 A.18世纪末； B.19世纪末； C.300年前； D.400年前 12.商品学产生和发展的前提在于（）。 A.第一次工业革命； B.第二次工业革命； C.商品生产的发展，特别是商人的出现； D.商业教育的发展 13.国外最早涉及商品学领域的著作是（）。 A.《完美商人》； B.《商业之美》； C.《商品学导论》 14.商品学的创始人是（）。 A.约翰·贝克曼； B.达尔文； C.陆羽； D.李时珍 15.（）年，我国商业教育中开始把商品学作为一门必修课。 A.1902； B.1949； C.1978； D.1985 三、多项选择题 1.某些天然物品，如（）等，虽然具有使用价值，但因其不是劳动产品，所以不能称为商品。 A.空气； B.阳光； C.雨水； D.原始森林 2.商品一旦进入市场交换，就要受到（）的支配。 A.价值规律； B.供求规律； C.竞争规律； D.社会规律 3.商品流通包括（）等。 A.运输； B.装卸； C.储存； D.销售 4.商品的无形附加物有（）等。 A.送货上门； B.售后维修； C.免费调试； D.使用说明书
商品学基础学后心得
商品学基础学后心得 商品学基础学后心得1 这个学期学了《商品学》才了解到～商品学是一门以自然科学为主～将社会科学、经济学融合起来的一门应用性学科～是研究商品使用价值及其实现的科学。商品学研究的内容是由商品学的研究对象所决定的。根据商品学的研究对象～其研究的客体是商品～以商品-人-环境为系统～以商品质量和商品品种为中心～是商品使用价值在质和量上的表现形式。 商品学的创始人是德国人约翰*贝克曼～19世纪～商品学由德国传入我国～使我国商品学得到迅速发展。课本分成四大模块～十三个学习单元。在模块一我初步了解到商品的分类～分为食品商品、服装商品、日用寄电子商品三大类～这三大类下边又分有好几小类～商品只有按类型、用途分类好才方便消费者寻找和购买。商品在介绍时有一定的步骤～按步骤介绍商品能争取一句话就能让顾客知道商品的优点。在这一模块中商品与环境这一章节印象比较深刻。由于片面追求经济增长～长期以来的高消耗、低产出、高污染、高消费的生产方式～已经造成了对环境的巨大破坏。随着科技水平的发展和全球环保意识的增强～环境保护和商品生产的协调发展已成为世界各个国家共同关注的课题。企业只有实际科学地制定企业的绿色战略～保护环境、实施绿色营销～才 1 / 5 能得到长远的发展。模块二讲的是商品管理～对商品分类又进一步概述～我知道对商品进行科学的分类～才能提高社会生产的效率。识读商品目录和商品代码有利于商品分类管理。商品质量是国家、企业以及消费者都十分关心的一个重要问题～是一切经济管理工作的永恒主题。只有从小事做起～做好细节～严把商品生产、流通、消费各个环节质量～才能确保商品质量～提高企业市场竞争力。商品包装也
第1章 商品学概述 习题和答案
第 1 章商品学概述 一、知识训练 1．商品学的创始人是（A） A.约翰·贝克曼 B.陆羽 C.李时珍 D.达尔文 2．商品学的研究内容有哪些？ 答：商品学就是围绕商品质量和商品品种这两个中心内容来进行研究的，具体包括以下几个方面： （1）研究商品分类与编码的原则、方法及应用，国际和国内商品分类与编码体系的比较，商品条码技术和电子标签技术； （2）研究商品的质量要求、质量管理、质量认证、质量体系及质量体系认证；（3）研究商品检验和商品标准； （4）研究商品包装和装潢； （5）研究商品储运和养护。 3．简述我国商品学发展概况。 答：我国的商品学是新中国成立后从前苏联引进的，因此我国的商品学受前苏联的商品学体系影响很大。新中国成立后，随着国民经济建设的发展，商品学学科得到了蓬勃发展。1995年中国商品学会成立，并已召开了七届中国商品学讨论会，标志着我国商品学已经进入一个崭新的发展时期。 1976年，国际商品学会成立，简称“IGWT”。到目前为止，已召开十四届学术讨论会。 二、案例分析题 填补空白的学问 一个新产品投放市场，要有周密的思考，要知道卖点在哪里。在国内进口车市场向着高档化、大排量方向发展的情况下，克莱斯勒（中国）汽车销售有限公司逆市而动，推出了紧凑型进口轿车——新款克莱斯勒PT漫步者。那么，它的卖点是什么呢？ 由于近年来国产汽车竞争力增强，使得2.5L以下排量进口车的数量大幅降
低，高档化趋势越来越明显。来自海关总署的统计数字显示，2006年1～11月我国累计进口汽车202 612辆，比上年同期增长41％。其中，1.5～2.5L的中低档轿车进口量增长不大，而3L以上排量轿车增长明显，比上年同期的15 345辆增长了92％。这导致了进口车市场类型单一，跑车、豪华轿车、SUV占了较大份额，而紧凑型、个性化车型相对较少。2007年以前，中国消费者眼中的个性化车型是Mini、新甲壳虫，人们喜欢它们，却又止步于它们较高的价格与较低的性价比。可以说，在日趋成熟的中国汽车市场中，既时尚又实用的均衡型轿车还未出现。而如今，新款克莱斯勒PT漫步者的上市，恰好弥补了这一缺憾。 近年来，进口车数量将继续逐年增长。各个汽车厂商如果想占领这个市场，就必须要出奇制胜，推出一些能与国产车互补、有特色的车型。 新款克莱斯勒PT漫步者非常具有竞争力。视觉上的独特性使其个性化发挥的淋漓尽致。同时，豪华精致的内部设计、宽敞多变的内部空间以及如同瑞士军刀般的内部灵活性使得这款紧凑型轿车在出众的个性风格之外更兼具实用性和多功能性，而澎湃的动力和舒适时尚的内饰，也确保了完美的驾乘体验。 【案例思考】 请分析克莱斯勒汽车的产品价值是如何实现的？ 答：视觉上的独特性使其个性化发挥的淋漓尽致。同时，豪华精致的内部设计、宽敞多变的内部空间以及如同瑞士军刀般的内部灵活性使得这款紧凑型轿车在出众的个性风格之外更兼具实用性和多功能性，而澎湃的动力和舒适时尚的内饰，也确保了完美的驾乘体验,这样既时尚又实用，填补中国汽车市场中汽车较高的价格与较低的性价比的空白，满足中国消费者的需求。
商品学概论
商品分类与编码 商品分类概述 1.商品分类是指为了满足生产、流通和消费的需要，选择适当的分类标志，并按照一定的 分类方法，科学地、系统地将商品分类成若干不同类别的过程。 2.商品分类的原则：科学性、系统性、实用性、可延性、兼容性。 商品分类的标志、方法、分类体系 1．商品分类标志是建立商品分类体系和编制商品目录的重要前提。 2．常用的商品分类标志：①商品的用途；②商品的原材料；③商品的生产加工方法；④商品的化学成分；⑤其他特征：如商品的形状、结构、尺寸、颜色、重量、产地、季节等。3．优点：易被接受、概念清楚、形象直观、特征具体、通俗易懂、容易区别； 缺点：此类标志具体应用范围较小。 4．商品分类时通常采用的基本方法：线分类法、面分类法。我国编制国家标准时采用的是线分类法和面分类法相结合，以线分类法为主的综合分类法。 5．线分类法：层级分类法，指将分类对象按所选定的若干分类标志，逐次地分成若干个层级、类目，并排列成一个有层次的、逐级展开的分类体系。（体系中的上下级类目构成隶属关系，同级类目构成并列关系） 线分类优缺点：①优点：信息容量大、层次性好，使用方便，即符合手工处理信息的传统方便，又便于计算机处理信息；②缺点：结构弹性差，标志固定后改变困难，使用该方法时必须留有足够的后备容量。 6．面分类法：平行分类法，指将所选定的分类对象的若干分类标志视为若干个面，每个面划分为彼此独立的若干个类目，再按一定顺序将各个面平行排列构成的分类体系。（应用时将每一个面的一个类目与另一个面的一个类目组合在一起，可组成一个复合面目。） 面粉类法优缺点：①优点：结构弹性好，可以大量扩充新类目，不必预先确定好最后的分组，适用于计算机管理；②缺点：组配结构复杂，不便于手工处理，不能充分利用容量，有些可组配的类目无实际意义。 7．商品分类体系：指在任一次商品分类中，可将分类对象逐次划分为包括大类、中类、小类、品类在内的完整的、具有内在联系的类目系统。 8．商品分类体系：基本分类体系、应用分类体系。 商品代码与编码 [1]商品代码是指为了便于识别、记录、存储、处理，用来表示或标识商品信息的一个或一 组有规律排列的符号。商品代码具有分类、标志和便于信息交换的功能。 [2]商品代码类型：数字型代码、字母型代码、混合型代码、条码。 [3]商品编码是商品分类编码的简称，是选择代码类型、确定编制原则、赋予商品相应代码 的过程。
中药商品学知识点总结
一.名词解释: 1.中药：是指在中医药理论和临床经验指导下用于防治疾病和医疗保健的药物，包括 中药材、饮片和中成药。 2.中药材：是天然来源未经加工或仅经过简单产地加工的药物，常分为植物药、动物 药和矿物药等三类。 3.饮片：是药材经净制、切制或炮炙处理后，供中医临床调剂及中成药生产的配方原 料。 4.中成药：是以中药饮片及其炮制品为原料，根据临床处方的要求，采用相应的制备 工艺和加工方法，制备成的随时可以应用的剂型。 5.中药商品:是指在医药市场流通、交换和经营中的特殊商品，也是国家及有关药品标 准中规定使用的所有中药。 6.中药商品学:是以中药商品质量和经营管理为核心内容的鉴别特征和使用价值的一 门应用学科。 7.重要商品名:是指在中药材市场上流通的中药商品别名。 8.中药商品规格名:是指在中药商业行业内部使用的中药别名，是全国药材市场通用的 行话。 9.特定药用部位检测:对药材商品某些特定的药用部位在总药材中所占比例的检测。 10.统货:药材的品质基本一致，或好、次差异不明显，常不分规格、等级，称为统货。 11.品别:只不同品种、不同生境、不同产地的药材类别，其下划分规格、等级。 12.水试：利用某些药材在水中或遇水产生的特殊现象。 13.火试：指药材火烧时，产生的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等特殊现象。 14.松泡：指药材质地质轻而松、断面多裂隙，如南沙参。 15.粉性：富含淀粉，折断时有粉尘散落，如山药。 16.油润：质地柔软，含油而润泽，如当归。 17.角质：质地坚硬，断面半透明状或有光泽，如郁金。 18.四大藏药:冬虫夏草、雪莲花、炉贝母、西红花。 19.四大南药:槟榔、砂仁、巴戟天、益智仁。 20.四大怀药：指生产于河南的药材，怀地黄、怀牛膝、怀山药、怀菊花。 21.浙八味：杭白术、杭白芍、杭菊花、杭麦冬、浙玄参、浙贝母、温郁金、延胡索。 22.GSP:药品经营质量管理规范。 23.条痕：是指矿物类药材在毛瓷板上划过后留下的粉末痕迹。 24.凤丹皮:生产于安徽铜陵凤凰山的丹皮。 25.枫斗：指铁皮石斛剪去部分须根后，边炒边拧成螺旋形或弹簧状，烘干，习称枫斗。 26.疙瘩丁：白芷根部明显突起的横生皮孔。 27.280：指每500克280粒以内的枸杞子等级。 二．选择题/简答题/填空题： （一）1.烘干法适用于（不含或少含挥发性成分的商品药材）的水分测定；甲苯法（含挥发性成分的）；气相色谱法（含微量水分的）；减压干燥法（含挥发性成分的贵重中药商品）2.位于安徽17个中药材专业市场之一的是（亳州药市）；山东（垔城药市）；四川（荷花池药市）3.重要商品的质量标准包括（国家药品标准；省自治区直辖市中药材标准）4.中药材的质量管理标准包括（重要购销质量管理；中药贮藏质量管理；中药运输质量管理）5.出口由经贸部签发许可证的中药材为（麝香；甘草；杜仲；厚朴）6.目前我国野生资源急剧减少的中药材商品有（甘草；川贝母；石斛；蟾酥）7.商品特征的描述包括（形状；大小；色泽；表面；质地；断面；气味）；观察内容（形状；切面；边缘；气味；类型）8.既有国产又有
商品学名词解释
名词解释 1.商品条码： （1）条形码是一种可印制的机器语言。 （2）条形码是计算机输入数据的一种特殊代码。 （3）条形码是由一组宽窄不同，黑白或彩色相间的平行线条代表相应的字符，并依照一定的规则排列组合而成的图象，作为一定事物的标记。 2.商品学：商品学是研究商品使用价值及其变化规律的一门学科。具体地说围绕商品质量和商品品种这两个中心内容来研究商品的自然属性和社会属性。 3.质量方针：由组织及最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和质量方向。 4.质量体系：为实施质量管理所需的组织结构、程序、过程和资源。 5.商品质量：第一类定义：产品或服务满足规定或潜在需要的特征和特性的总和。第二类定义：所谓质量是商品上市后给予社会的损失。 6.商品标准化：是指在商品生产和流通的各个环节中制定、发布以及推行商品标准的活动。 7.消费者运动：是指以广大消费者为主体，以各级消费者组织为领导，借助各种法律的、舆论的、经济的、行政的手段，保护消费者合法权益，以谋求消费者大众较高生活质量的运动。 8.HACCP认证：HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。 9.商品品种：是指按某种商品特征划分的商品群体，或者是指具有某种（或某些）共同属性和特征的商品群体。 10.商品标准：是技术标准的一种。是指为保证商品的适用性，对商品必须达到的某些或全部要求所制定的标准。是指为保证商品的适用性，对商品的结构、化学组成、规格、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和储存等方面所做的技术规定。 简答： 1.简述质量、品种、效益之间的关系 质量、品种、效益三者是有机的统一体，它们之间相互依赖，相互制约。商品品种是构成效益的基础，商品质量是构成效益的关键。求效益，就必须抓质量，上品种；上品种，不抓质量，品种自然被淘汰；抓质量，不上品种，质量无法体现；抓质量，上品种而不求效益，生产就失去了目的，质量、品种自行消亡。 1.举例说明常用商品分类方法 (一) 线分类法(层级分类法)
《中药商品学》课程标准
《中药商品学》课程标准 课程代码：0205278B 建议课时数：72学时 适用专业：药品经营与管理专业 先修课程：中医药学概论、药物化学技术等 一、前言 (一)课程的性质 《中药商品学》是高职药品经营与管理专业的一门专业课程。目标是培养学生树立安全用药观念，具备从事中药商品的生产、商贸、检验、临床应用和规格等级标准的制定等能力。它要以中医药学概论、药物化学技术的学习为基础，掌握中药商品经营与管理的基本理论、基本知识和基本技能，达到本专业学生应获得的职业资格证书相应模块考证的基本要求，并为从事药物购销工作打下扎实的基本功。 (二)设计思路 该课程的总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以任务引领型课程为主体的课程模式，让学生通过完成具体项目来构建相关理论知识，并发展职业能力。 本课程标准以工作任务为中心组织课程内容，共包括中药商品的基础知识、经营管理、质量标准与质量管理、包装与贮藏、贸易、鉴定、资源、采收与加工、炮制、市场流通的常用中药材鉴别、中成药鉴别等14个学习项目，这些学习项目是以保证中药在流通领域中商品质量为线索来设计的。课程内容的选取按照满足职业能力培养要求的原则，紧紧围绕工作任务完成的需要来进行，同时又充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要，融合了相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。 每个项目的学习都按典型中药的质量管理为载体设计的活动来进行，以工作任务为中心整合理论与实践，实现理论与实践的一体化。教学过程中，通过校企合作，校内实训基地等多种途径，采取工学交替等形式，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会，强化实训，结合职业技能证书考证，培养学生的实践能力。教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。 本课程建议课时为72学时，顶岗实习200学时。 二、课程目标 通过任务引领和项目活动，使学生掌握药品经营管理、质量管理、包装与贮藏、贸易、鉴定；各类常用中药商品的来源、品质特征、质量要求；常用中成药鉴别等理论知识，能完成本专业相关岗位的工作任务，为学习后续课程和从事药物购销工作打好基础。同时培养学生具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质，树立环保、节能、安全意识，为发展学生的职
中药商品学
1.中药商品学是一门以研究中药商品质量和经营管理为中心内容的应用科学。 2.中药商品是在中医药理论指导下，用于防病治病、康复保健的传统药物商品。是市场流通、交换和经营中的特殊商品。 3.中药商品的特点：（1）质量特点，中药商品的使用价值就是对人有治疗、预防、保健等作用，其集中体现为中药的质量。其质量涉及到疗效、毒性和稳定性。质量不合格的中药，不但误病还能害人。 （2）经营特点，中药商品的经营活动直接或间接地都与医疗卫生领域相关，其社会效益重于经济效益。药品经营的品种和数量取决于临床需要。 （3）来源特点，中药商品既有来源于自然界的植物、动物和矿物，又有经过中药炮制、制剂加工的产品，来源复杂，品种繁多，管理困难。使用合理，不易造成药源性疾病。 （4）生产特点，中药野生资源日趋减少，亟待中药材种植规范化生产。在国家积极推广的《中药材生产质量管理规范GAP》中，规定要控制药材生产的各种因子。 （5）“道地”特点，道地药材是指产于一定地区、历史悠久、质量优良、加工技术成熟、疗效显著的优质药材。道地药材是药材是一个约定俗成的古代优良药物商品的概念。 （6）管理上的特点。 4.中药商品学的任务。（P5）（1）研究和制定中药商品的质量管理里标准，保证中药商品质量。（2）鉴别中药商品的真伪和优劣，保证中药商品安全有效。（3）研究和掌握中药商品的流通和管理规律，构建现代中药商品体系。（4）研究和掌握国内外中药市场动态及信息，积极推进现代中药商品贸易。 7.别名，别名又称为‘副名’和‘异名’，是出正名以外的其他别称。一种中药常有多个别称。 8.商品名，药材在商品经营过程中，还有众多的规格名、商业习用名或简称。 9.国家食品药品监督管理总局，负责起草药品等监督管理的法律法规草案，拟订政策规划，制定部门规章；负责组织制定、公布国家药典等药品标准、分类管理制度并监督实施。负责制定药品研制、生产、经营、使用质量管理规范并监督实施。 负责药品注册并监督检查。建立药品不良反应检测体系，并开展监测和处置工作。参与制定国家基本药物目录，配合实施国家基本药物制度；建立问题产品召回和处置制度并监督实施。 10.《中华人民共和国药品管理法》，《药品经营质量管理规范》（GSP），《中药品种保护条例》，《医疗用毒性药品管理办法》（P29） 11.17个药材市场。河北安国、安徽亳州、山东甄城舜王城、哈尔滨三棵树、河北蕲春、江西樟树、广州清平、广东惠宁、成都荷花池、湖南廉桥、河南禹州、西安万寿北路、广西玉林、重庆解放西路、昆明菊花园、湖南岳阳花板桥、荷兰黄河。（1）安徽亳州药材市场，亳州市位于安徽西北部，面积2226km2，人口130万。（2）河北安国药材市场，位于北京、天津、石家庄三大城市腹地。有“药都”之称。（3）山东甄城舜王城药材市场，舜王城即为舜的出生地，自20世纪60年代自发形成初具规模，已有40余年的历史，1996年成为全国十七家大型药材市场之一和山东省唯一的药材专业市场。 12.规格制定，中药材商品规格标准通常以产地、采收时间、产地加工方法、药材的外部形态、药材的老嫩程度、药用部位、药材的基源不同为依据进行划分。（P53） 13.等级制定，中药材的等级划分与制定是在药材同一规格或同一品名的药材按加工部位性状、色泽、大小、重量等性质不同分出若干等次（标准），每个标准即一个等级。（P54） 14.统货，是对既无规格也无等级的药材的通称。对品质基本一致或部分经济价值较低，优劣差异不大、不影响生产加工者，均列为统货。 15.四大南药，槟郎、砂仁、巴戟天、益智仁。四大怀药，怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花。浙八位，航白术、杭白芍、杭菊花、杭麦冬、浙玄参、浙贝母、温郁金、延胡索。四大藏药，冬虫夏草、雪莲花、炉贝母、西红花。 16.性状鉴定（P76），中药商品特征描述的内容包括：形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面特征、气、味、水试、火试等方面。（1）形状，指中药的外形，一般比较固定。药材的形状与药用部分有关，有些药材的外部特征形态特征是其商品规格或等级分类的重要依据。(2)大小，指中药商品的长短、粗细、厚薄。药材的大小一般具有一定的幅度，应观察较多的样品，才能得到比较准确的大小数值。（3）色泽，指重要商品的颜色和光泽。颜色因物体表面对光的吸收而产生，光泽，因物体对光的反射而产生。（4）表面，指中药的表面特征。（5）质地，指中药的软硬、坚韧、疏松、致密、油性、粘性或粉性等特征。中药商品因加工方法不同，质地也不一样。（6）断面，指中药商品折断面的特征和中药商品在折断时所观察到的现象。中药商品在折断时可以观察其易折断或不易折断、有无粉尘散落、是否平坦、显纤维性、颗粒性或裂片状、是否可以层层剥离等。（7）气，指对药材商品的嗅感。检查时，可以直接嗅闻，或在折断、破碎或揉搓时进行，有时可用热水湿润后检查。（8）味，指对药材的味感。药材商品的味感是由其所含的化学成分决定的，没中药材的味感比较固定，对鉴别某些药材商品的真伪甚至质量都特别有价值。
商品学概论复习资料
商品学概论复习要点 1，商品：是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物，它是为了交换或出卖而生产的劳动产品（商品是具有价值的劳动产品，商品是供别人消费即社会消费，而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品，商品是为交换而生产且必须通过交换到达用户手中的劳动产品）。 商品具有使用价值和价值两种属性，是使用价值和交换价值的统一体。 2，商品的使用价值：商品能够满足人们某种需要的属性。是商品的自然属性决定的，可以定量表达。（自然属性：商品的成分、结构、性质，影响商品质量的因素，商品质量管理与质量监督，商品质量标准，商品检验、包装、贮藏；社会属性：消费者需求规律，商品美学、商品文化，商品信息与商品预测，新产品开发，商品、资源与环境。） 广义的商品使用价值：交换使用价值、消费使用价值。 3，以具体商品为例，试说明其功能（或效用）、商品体、有形附加物和无形附加物，并阐述它们之间的关系。 （1）商品的功能/效用：为满足消费者的一定需要所提供的可靠的、必需的只能或效用，如电冰箱的功能效用是冷藏食物； （2）商品体：商品功能效用的载体（物质构成），是由多种不同层次要素构成的有机整体，是商品使用价值形成的客观物质基础； （3）有形附加物：包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标识、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票等； （4）无形附加物：附加服务、利益，如送货上门与免费安装调试、技术培训、售后退换退赔以及一定期限的保修、质量保证措施、一定时期内的优惠折扣、附加财产保险等。 一套住房作为商品的三个层次 核心层次：（功能/效用）居住功能：餐饮、睡觉、休息、工作遮风防晒、避雨、保温 有形层次：（商品体、有形附加物） 三室一厅一卫：客厅、卧室、书房、儿童室、厨房、卫生间、墙壁、空调、暧气延伸层次：（无形附加物）服务：商业、维修、保洁、安全、邮政、通讯、文化、小区环境 4，为什么说“商品使用价值是相对的、动态的、发展的”？ 商品使用价值的实现，要经历一个过程，即由潜在的使用价值向现实的使用价值转换的过程，我们把该过程称为商品使用价值的动态系统。商品使用价值分两个阶段完成，一是在交换过程实现商品的交换使用价值，二是最终在消费过程中实现商品的消费使用价值。商品的动态系统包含三个要素：即需要、商品、使用价值。需要经过使用价值，选择与定向以及创造而转化为商品，由此潜在的使用价值已经形成，商品通过交换、消费实践、转换为现实的交换，消费使用价值即实现了商品的使用价值，然后再过渡到新的需要，如此循环，形成螺旋。
《商品学》试题带答案
市场营销技能大赛《商品学》试题 一、单选题 1.商品学研究的具体容是（C） A、商品使用价值 B、商品质量 C、与商品质量密切相关的问题 D、商品性能 2.质量认证是指(C)对公司质量管理体系进行评定和注册活动。 A、顾客 B、公司自己 C、第三方 D、政府 3.商品是具有使用价值的( A )。 A、劳动产品 B、社会产品; C、工业品 D、农产品 4.商标的本质作用是（ B ） A.促进商品的生产者或经营者保证商品质量 B.区别商品的不同生产者和经营者 C.保护生产者与经营者的合法权益 D.便于广告宣传 5.ISO9000是由（ A ）制订和颁布的标准。 A、国际标准化组织 B、美国国家标准学会 C、英国标准学会 D、日本工业标准调查会 6.白酒的酒度是指（C ）。 A、麦汁浓度 B、总酸度 C、酒精度 D、甜度 7.易发生老化的高分子材料是（A ）
A、塑料 B、玻璃 C、不锈钢 D、瓷 8.电冰箱必须具备保鲜性能，这是对商品质量中（A ）的基本要求。 A、适用性 B、安全卫生性 C、耐用性 D、造型结构合理性 9. EAN是（ B ）的简称。 A、库德巴条形码 B、国际物品条形码 C、三九条形码 D、通用产品条形码 10.无公害产品标志是属于（ A ） A、证明商标 B、销售商标 C、制造商标 D、都不是 11.库房湿度指标用（ D ）来表示。 A、含水量 B、回潮率 C、含水率 D、相对湿度 12.“小心轻放”标志是（ C ） A、商品标志 B、收发货标志 C、指示标志 D、危险品标志 13.国际标准是由（ A ）制订和颁布的标准。 A、国际标准化组织 B、美国国家标准学会 C、英国标准学会 D、日本工业标准调查会 14.保温瓶必须具备保温性能，这是对商品质量中（ A ）的基本要求。 A、适用性 B、安全卫生性 C、耐用性 D、造型结构合理性 15. UPC是（ D ）的简称。 A、国际物品条形码 B、库德巴条形码 C、三九条形码 D、通用产品条形码 16.“防潮”标志是（ C）. A.商品标志 B.收发货标志 C.指示标志 D.危险品标志
商品学练习题1
第一章商品学概述 练习题 一、单项选择题 1、商品使用价值和价值的关系是( )。 A、有价值的事物不一定有使用价值 B、没有价值的事物就没有使用价值 C、没有使用价值的事物就不会有价值 D、有使用价值的事物就有价值 2、作为商品的移动电话，其价值的物质承担者是( )。 A、移动电话本身的各种功能 B、移动电话对消费者的效用或有用性 C、为购买移动电话消费者所付出的货币 D、用来支持移动电话的软件 3、只有在( )过程中，产品才能转化为商品。 A、生产 B、交换 C、使用 D、消费 4、消费者购买商品，是购买商品的( )。 A、功能 B、使用价值 C、价值 D、质量 5、某手机具有通话200分钟、待机300小时、充电仅10分钟、可以收发彩信、能摄影、象素200万等性能，这属于商品的( )。 A、自然属性 B、社会属性 C、整体属性 D、质量属性 6、某商店的金首饰造型美观，符合流行风格，时尚，具有保值性。这属于商品的( )。 A、自然属性 B、社会属性 C、整体属性 D、质量属性 7、商品整体中最基本、最主要的部分是( )。 A、核心层 B、形式层 C、延伸层 D、质量 8、苹果作为商品，其核心部分是( )。 A、内部含有维生素 B、能给人们提供营养素 C、具有甜味 D、含有糖分 9、作为商品，波轮式洗衣机的核心要素是( )。 A、波轮 B、洗衣桶 C、洗衣服 D、电动机 10、商品的质量属于商品的( )。 A、核心层 B、形式层 C、实质部分 D、延伸部分 11、商标品牌是商品的( )。 A、核心层 B、形式层 C、实质部分 D、延伸部分 12、商品学的研究对象是( )。 A、商品的使用价值 B、商品的自然属性 C、商品的质量 D、商品的性能 13、商品的使用价值是指商品的( )。 A、自然属性 B、有用性 C、经济性 D、质量 14、商品的使用价值是由商品体的( )决定的。
商品学名词解释
名词解释 第一章商品学的研究对象与内容 1.商品学 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 2.商品的有形附加物 商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 3.商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 4.商品的交换使用价值 商品的交换使用价值商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货币，成为交换价值的物质承担者。 5.商品的消费使用价值 商品的消费使用价值商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值。由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。 第二章商品分类与编码
1.商品分类 商品分类是指根据一定的管理目的，为满足商品生产、流通、消费活动的全部或部分需要，将管理范围内的商品集合总体，以所选择的适当的商品基本特征作为分类标志，逐次归纳为若干个范围更小、特质更趋一致的子集合体（类目），从而使该范围内所有商品得以明确区分与体系化的过程。 2.商品代码 是指为了便于识别、输入、存储和处理，用来表示特定商品项目一定信息的一个或一组有规律排列的符号。 3.商品编码 是指根据一定规则赋予某个商品项目以相应的商品代码的过程。4.商品条码 商品条码是由国际物品编码协会规定的，用于表示零售商品、非零售商品、物流单元、位置的标识代码的条码。 5.商品目录 商品目录是指在商品分类和编码的基础上，用表格、文字、数字和字母等全面记录和反映商品分类体系的文件形式。 第三章商品品种 1.商品品种 指按某种相同特征划分的商品群体，或者是指具有某种（或某些）共同属性和特征的商品群体。
中药商品学的教学体会
中药商品学的教学体会 发表时间：2013-04-25T15:12:25.047Z 来源：《医药前沿》2013年第8期供稿作者：何立华[导读] 《中药商品学》以中药商品质量和经营管理为出发点，研究中药商品特征和使用价值。何立华（沈阳药科大学医疗器械学院辽宁沈阳 110016） 【摘要】《中药商品学》以中药商品质量和经营管理为出发点，研究中药商品特征和使用价值。是国内各医药类院校必不可少的一门课程。笔者通过教学实践，总结了一些教学体会、完善了授课内容，针对相关问题谈了自己的感受。【关键词】中药商品学教学体会 【中图分类号】R956【文献标识码】B【文章编号】2095-1752（2013）08-0270-01 《中药商品学》是一门以中药商品质量和经营管理为核心内容来研究其商品特征和使用价值的应用学科。 它从商品学的角度研究临床使用的基本中药，阐述中药在流通领域中商品质量的变化规律，以及与保证中药商品质量有关的经营管理等基本理论与实践问题。 药品被称作特殊商品，在其发挥预防、治疗、保健等作用的同时，可能会有不同程度的不良反应，甚至用药不当可能导致其他更为严重的后果。笔者认为中药可以称为特殊商品中的特殊品类。中药按其加工程度不同分为中药材、中药饮片和中成药。中成药的品种基本在中国药典收载范围之内，而中药材、中药饮片的情况却有些特殊：流通品种繁多，虽然药典收载品种在不断增加，却无力完全覆盖流通品种，这就是客观事实。因此中药商品学的教学也是任重道远。 现就几年来我校开设《中药商品学》的相关情况及教学感受总结如下： 1.课程设置 我们学院药学系自2003年召收高职学生以来，中药专业、中药制药专业、药品经营与管理专业均开设了《中药商品学》课程，前两个专业学时为120学时，理论课80学时，实验40学时；后者60学时，其中理论40学时，实验20学时。 2.所使用的教材情况 从2003年招收高职学生以来，我们曾先后使用过多本教材，常用教材有《药材商品鉴定技术》（刘晓春主编）、《中药鉴定技术》（杨嘉玲、李炳生主编）、《实用中药鉴定学》（黄达芳主编）。这些教材从收载品种的角度来看，少的只收载96种，多的也不过387种；从具体品种下所列的项目来看，有的品种只有来源、性状鉴别、功效、成分，多的涉及到来源、产地、采收加工、性状鉴别、化学成分、显微鉴别、理化鉴别、含量测定或浸出物测定、检查、应用（传统功效及现代应用）、附注等。 3.教学内容 在教学过程中，我们把《药用植物学》《药用植物栽培》作为《中药商品学》专业基础课，在此基础上开设《中药商品学》这门课程，平行的课程设置有《中药栽培学》。这样，使《中药商品学》这门课程达到理论、实验、实习、实训等各种教学环节综合运用，形成体系。理论课教学过程中，安排内容包括：中药商品学的含义与任务、中药发展简史、资源与产地、分类及命名、采收和加工、中药的鉴定；分论部分在以入药部分不同进行分类的基础上，根据科属亲缘关系形成大不等的模块，进行系统梳理，总结相互关系，鉴别不同之处。从产地的角度来看，精研东北品种，掌握各地地道药材，联系实际，熟悉地区习用品。在教学方式上：在课堂上尽量展示便于携带的中药实物样品，便于与幻灯片中的中药图片、教材的相关内容描述相比照，加深印象。在实验课中，实行双向实验，即把讲过的品种和下次课将要讲授的品种都放在一次实验课中进行，每次实验如此，用理论指导实践，从感性上升到理论，大大提升学生掌握的程度。实验环节的最后阶段，安排实验室开放，所有教学涉及到的品种对学生开放，作为总复习，在此基础上，举办中药材鉴别竞赛。进入实习阶段，把实习学生安排到具体医药公司、连锁药店等，与中药相关各个环节都安排学生实习，逐步提升实际工作能力。实训环节安排在我们学院的各个实训室，这个环节主要培养学习动手能力。 4.教学感受 ⑴教材品种问题：一方面是教材收载品种的数量问题。相关教材所收载的品种一般在400种以内，而最新的2010版药典收载的品种是616种，而各地又存在用药习惯不同的因素，因此，笔者认为，相关教材应该相应增加品种。另一方面，一些药材品种的规格等级问题。如今市场流通过程中，药材大多以统货应市，只有76个中药材有具体的规格等级，虽然品种不多，但却是常用品种或是重点品种，因此应该将这些品种纳入到所编的教材当中。 ⑵教材编写问题：除上面所说品种数量问题，在具体品种的性状描写项目中，应结合市场实际，充分考虑一些品种野生、栽培或养殖并存的情况，或者由野生变为栽培或养殖的情况，因为生存坏境不同，生存状态的改变，相应地引起药材性状上发生变化，因此笔者建议，应该结合实验情况，适当改变以前编写教材一切品种以药典描述为准的硬性规定。 ⑶教材补充问题：我国地大物博，幅员辽阔，药材品种繁多，各地用药习惯有所不同。因此，笔者认为，除统编教材外，各地根据各地的用药习惯、市场流通情况，编写属于自己地方特色的校本教材，作为统编教材的有益补充。 ⑷作为高职高专类中药相关专业来说，学时的安排上还应该有所增加，应该打破作为传统教学模式中的理论加实验的环节的明显界限，真正让学生学有所专，学有所长。 参考文献 [1]刘晓春.药材商品鉴定技术[M].第1版；北京；化学工业出版社.2004年8月 [2]杨嘉玲，李炳生.中药鉴定技术[M].第1版；北京；人民卫生出版社.2009年5月 [3]黄达芳.实用中药鉴定学[M].第1版；北京；科学出版社.2009年12月