园艺考试大纲
★824 园艺学概论
园艺生产基本技术：40%；园艺植物生物学特性：20%；园艺产业现代化：15%；设施园艺：15%；园艺植物分类：5%；园艺产品的采后及采后处理：5%（个部分内容具体考试细节在后面，在这里我只是列了一个提纲，方便结材料和书）
参考书籍：
1.程智慧主编：园艺学概论，中国农业出版社，2003年第一版（面向21世纪课程教材）。
2.马凯,侯喜林主编：园艺通论，高等教育出版设，2006年（普通高等教育“十五”国家级规划教材）。
★339 农业知识综合一
《植物学》、《植物生理学》、《农业生态学》三部分各部分各占50分共计150分植物学：马炜梁主编：植物学，高等教育出版社，2009年第1版
植物生理学：
1.《现代植物生理学》（国家普通高等教育“十一.五”重点规划教材）李合生主编，高等教育出版社， 2006年（第二版）。
2.《植物生理学》,王忠主编，中国农业出版社，2004。
3.《植物生理学》(第6版)潘瑞炽主编.高等教育出版社，2006。
农业生态学：骆世明等主编：农业生态学（第二版），中国农业出版社，2008年。
★824 园艺学概论
一、总体要求
《园艺学概论》是报考农业推广硕士（园艺）的考试科目之一。考生应全面系统的了解和掌握园艺学的基础知识、基本理论和基本技能，认识主要的园艺植物种类，了解其主要分类方法，掌握园艺植物的生物学特性及生长发育规律、园艺设施及其环境调控、园艺生产基本管理技术的基本原理和基本方法，能全面、系统地掌握园艺生产各重要环节的关键技术及其原理。
二、内容及比例
1. 园艺植物分类：5%
(1)园艺植物的种类及分类方法
(2)园艺植物的种类及植物学分类意义
2.园艺植物生物学特性：20%
(1)园艺作物的组织和器官的特点及生理作用
(2)园艺作物光合作用，呼吸作用，同化物的运输和需水特点及其规律
(3)园艺植物对环境条件的要求
3.园艺生产基本技术：40%
(1)园艺植物的繁殖
(2)园艺植物种植园建设与管理
(3)园艺植物土肥水管理
(4)园艺植物调控技术
包括整形修剪、矮化密植、花果调控、产期调控技术。
(5)园艺植物的病虫草害防治
病虫草害种类、特点，病虫草害防治的方针和农业防止的主要措施，病虫害防治的发展趋势。
4.设施园艺：15%
(1)设施园艺的种类及作用
(2)温室效应、人工补光、遮光的概念和方法
(3)塑料大棚和日光温室的性能，设施环境因子及其调控
5.园艺产品的采后及采后处理：5%
(1)采收期与采收方法
(2)园艺产品质量标准
(3)园艺产品商品化出处理
6.园艺产业现代化：15%
高新技术在园艺产业中应用及园艺产业的发展趋势。
三、题型及分值比例
名词解释： 20%；单项选择： 20%；简答： 20%；论述： 40%；
四、参考书目
1.程智慧主编：园艺学概论，中国农业出版社，2003年第一版（面向21世纪课程教材）。
2.马凯,侯喜林主编：园艺通论，高等教育出版设，2006年（普通高等教育“十五”国家级规划教材）。
★339 农业知识综合一
《植物学》部分
一、总体要求
《植物学》是生命科学各个专业的学科基础课。要求考生系统掌握植物学的基本理论、基本知识和基本方法，能够运用所学的基本理论、基本知识和基本方法分析和解决有关理论问题和实际问题。
二、内容及比例
1．植物界：
二界系统，五界系统，双名法，学名，中名，别名，品种名；
植物在自然界中的地位和作用。
2．植物细胞的基本结构：
（1）植物细胞壁的分层和化学成分，胞间连丝、初生纹孔场、纹孔；
（2）植物细胞分裂类型及意义
（3）植物细胞的生长和分化的概念及意义。
3．植物组织
分生组织、成熟组织的主要特征、类型和分布。
4．种子植物的营养器官43 / 105
（1）根
根系的类型，根尖的结构和特点，根的初生结构，根的次生结构；
（2）茎
芽的结构，分枝的类型；茎的初生结构，茎的次生结构；
（3）叶
双子叶植物、单子叶植物叶片的结构
（5）营养器官的变态
常见根、茎、叶变态的类型
5．种子植物的繁殖器官
（1）花及其发育
花各部的组成，子房位置，花药的结构，胚珠、胚囊的结构，传粉方式，受精作用的选择，双受精；
（2）种子和果实
种子的基本结构，种子的类型，幼苗的类型，果实的形成
（3）被子植物生活史
6. 藻类植物
藻类的基本特征和生态分布
7．地衣
地衣的组成
8．苔藓植物
苔藓植物门一般特征和生活史
9．蕨类植物
蕨类植物门一般特征和生活史
10．裸子植物
（1）裸子植物的主要特征.
（2）裸子植物的分类
铁树纲：铁树科；银杏纲：银杏科；松柏纲：松科、杉科、柏科；
11．被子植物
（1）被子植物的主要特征.
（2）被子植物的分类：双子叶植物纲和单子叶植物纲的特点
三、题型及分值比例
1.名词解释10分
2.单项选择题10分
3.填空题10分
4.简答题20分
四、参阅书目
马炜梁主编：植物学，高等教育出版社，2009年第1版
《植物生理学》部分（50分）
一、总体要求
《植物生理学》是研究植物生命活动过程机理的一门科学。该门课程以生理功能为主线贯穿各部分，从物质合成和光能利用入手，进一步讨论它们的转变，最终表现于生长发育。具体主要包括细胞生理生化基础、营养与代谢生理、生长与发育生理和环境生理等四大部分，涉及植物细胞的结构和功能、植物的水分代谢，矿质营养，植物的光合作用，呼吸作用，植物体内有机物质的代谢、运输，植物体内的细胞信号转导，植物的生长物质，光形态建成，植物的生长生理、生殖生理，植物的成熟、衰老生理和植物的抗性生理等四部分共十三章基本内容。
二、内容及比例
（一）植物细胞生理
原生质；原生质体；生物膜；内膜系统；细胞骨架；生物膜分子结构与功能；原生质的胶体特性；生物膜流动镶嵌模型；植物细胞全能性；细胞程序性死亡；植物细胞信号转导；基因表达及细胞程序性死亡；植物细胞全能性同植物组织培养的相互关系。
（二）代谢生理
1.植物的水分生理
（1）掌握植物对水分的需求，植物的含水量，体内水分的存在状态，水分在生命活动中的作用；
（2）掌握植物细胞对水分的吸收，植物细胞的渗透吸水，植物细胞的吸胀作用水分进入细胞的途径；
（3）掌握植物根系对水分的吸收，根系吸水的途径、动力，影响根系吸水的因素；（4）理解植物的蒸腾作用，蒸腾作用的生理意义，气孔蒸腾，影响蒸腾的因素；（5）掌握植物体内水分的运输，运输的途径速度，水分沿着导管、管胞上升的动力；作物的需水规律；合理灌溉的生理基础。
（6）自由能；化学势；主动吸水；被动吸水；伤流；吐水；根压；水通道蛋白；自由水；束缚水；扩散作用；渗透作用；水分临界期；水分利用效率；蒸
腾作用；小孔定律；蒸腾效率；气孔运动的机理；水势的概念及细胞水势的组成；植物细胞对水分的吸收方式和机理。
2.植物的矿质营养
（1）掌握植物必须的矿质元素，必须元素的生理作用，缺乏必须元素的诊断。（2）掌握植物细胞对矿质元素的吸收，细胞吸收溶质的方式和机理。
（3）理解植物根系对矿质元素的吸收，吸收的特点，过程，影响根系吸收矿质元素的因素。
（4）了解植物体内的氮素（硝酸盐，氨）同化和合理施肥的生理基础。
（5）了解矿物质在植物体内的运输，运输途径形式和速度，矿物质在植物体内的分布。
（6）矿质营养；必需元素；大量元素；微量元素；单盐毒害；平衡溶液；离子交换；被动吸收；主动吸收；离子泵学说；离子通道学说；载体学说；胞饮作用；生理酸性盐；生理碱性盐；生理中性盐；离子拮抗；可再利用元素；养分临界期；养分最大效率期；硝酸还原；硝酸还原酶。
3.植物的呼吸作用
（1）掌握呼吸作用的概念及其生理意义。
（2）掌握植物呼吸作用的途径，EMP TCA PPP途径。
（3）掌握生物氧化，呼吸链、氧化磷酸化、植物呼吸代谢途径的多样性，光合作用和呼吸作用的关系。
（4）理解呼吸过程中能量的贮藏和利用，呼吸作用的调节和控制，影响呼吸作用的因素。
（5）糖酵解；三羧酸循环；戊糖磷酸途径；呼吸链；P/O比；巴斯德效应；呼吸速率；末端氧化酶；细胞色素氧化酶；交替氧化酶；能荷；氧化磷酸化；抗氰呼吸；呼吸商；安全含水量；呼吸跃变。
4.植物的光合作用
（1）掌握光合作用的意义，叶绿体及其色素，叶绿体的结构成分；光合色素的化学、光学特性。
（2）了解叶绿体的形成及影响因素。
（3）重点掌握光合作用机理，光能的吸收、传递，光合磷酸化，碳同化的途径、光呼吸，光合作用产物。
（4）理解影响光合作用的因素、植物对光能的利用、C3、C4、CAM植物光合作用比较。
（5）了解乙醇酸循环及其生理功能。
（6）聚光（天线）色素；作用中心色素；荧光现象；光合膜；原初反应；光合电子传递链；光合强度；光合单位；同化力；红降现象；爱默生效应（双光增益效应）；PSⅠ；PSⅡ；解偶联剂；非环式光合电子传递；环式电子传递；假环式电子传递；光合磷酸化；光合速率；净同化率；C3途径；C4途径；CAM途径；光呼吸；光补偿点；光饱和点；CO2补偿点； CO2饱和点；光能利用率。
5.植物体内有机物质的运输与分配
（1）掌握有机物质运输的途径、种类、方向。
（2）掌握韧皮部装载、筛管的运输机理，
（3）理解外界条件对有机物运输的影响及同化物分配的分配规律和特点。
（4）代谢源与代谢库的概念及相互关系。
6.植物体内的细胞信号转导
（1）环境刺激和胞外信号。
（2）受体和跨膜信号转换。
（3）植物体内细胞信号转导的主要方式和途径。
7.植物生长物质
（1）了解植物激素与生长物质的主要类型。
（2）深入了解主要植物激素的生理功能，例如生长素类、赤霉素类、细胞分裂素类、乙烯、脱落酸和其他主要生长调节物质，了解植物生长调节剂与农业生产的关系。（3）明确各种植物激素的产生途径、运输规律。
（4）明确各种植物激素之间的关系。
（5）植物生长物质；植物激素；植物生长调节剂；极性运输；酸生长理论；三重反应；生长抑制剂；生长延缓剂；激素受体；植物激素的基本结构和主要生理作用。（三）生长发育生理
1.植物的生长生理
（1）了解生长、分化和发育的概念；光敏色素的性质及其在光形态建成中的作用。（2）熟悉植物生长周期性及相关性及其影响因素。
（3）掌握地上部与地下部分、主茎与侧枝、营养生长与生殖生长等生长相关性的基本规律及调控途径。
（4）顶端优势；光形态建成；生长大周期；光敏色素；植物生长相关性；根冠比；环境条件与植物生长的关系；影响根冠比的因素；顶端优势在农业生产中的应用。
2.植物的生殖生理
（1）了解春化作用和光周期现象的概念、反应类型、作用的机理和影响因素。（2）理解光敏素与成花诱导的关系。
（3）运用和掌握植物光周期类型及春化和光周期理论在农业生产上的应用。
（4）春化作用；春化处理；去春化作用；光周期现象；光周期诱导；长日植物；短日植物；日中性植物；临界日长；临界夜长；植物雌雄个体的代谢差异。
3.植物的成熟和衰老生理
（1）了解种子和果实的发育与成熟过程。
（2）理解果实成熟时的生理生化变化；植物的衰老，衰老时的生理生化变化，影响
衰老的外界条件，植物衰老的原因
（3）掌握和运用种子和芽休眠的原因、类型及调控方法。
（4）衰老；自由基；活性氧；单性结实；休眠；强迫休眠；生理休眠；呼吸跃变；种子生活力；种子活力。
（四）植物环境生理
1.了解逆境生理中的一些基本概念、逆境的种类及植物在逆境下的形态变化与代谢特点；
2.熟悉低温、干旱对植物的伤害及植物抗寒、抗旱的机理与途径。
3.逆境；抗逆性；植物在逆境条件下的生理生化变化；生理干旱；植物的抗寒性和植物的抗旱性。
三、题型及分值比例
名词概念解释：10分
填空： 10分
是非判断： 5分
单项选择： 10分
简答： 15分
四、参阅书目
1.《现代植物生理学》（国家普通高等教育“十一.五”重点规划教材）李合生主编，高等教育出版社， 2006年（第二版）。
2.《植物生理学》,王忠主编，中国农业出版社，2004。
3.《植物生理学》(第6版)潘瑞炽主编.高等教育出版社，2006。
《农业生态学》部分（50分）
一、总体要求
《农业生态学》是植物生产类各专业的专业基础课，也是生态农业和农产品安全生产的实践基础课程。该课程要求考生系统掌握农业生态学的基本概念、基本理论和基本方法,并且能够运用所学知识分析和解决有关理论问题和实际问题。
二、内容及比例
1.农业的基本生态关系 20分
⑴个体生态
最小因子定律，耐性定律，生活型和生境，生态型，生态位，生物对环境的影响。（2）种群生态
粗密度和生态密度，年龄结构，性比，出生率和死亡率，内禀增长率和环境容纳量，空间分布类型，啊利氏群聚原则，生命表和生命曲线，指数增长和逻辑斯谛增长，竞争、捕食、寄生、偏害作用，偏利作用，原始合作，互利共生，化感作用，植物诱导抗虫性，动物信息素，r对策和K对策，密度制约，非密度制约。
（3）群落生态
群落的额基本特征，水平结构、垂直结构、时间结构、群落演替的概念，群落演替原理的利用，协同进化。
2、农业生态系统 20分
（1）农业生态系统的概念
系统的定义，系统的结构，系统的整合特性，生态系统的定义，生态系统的基本组分，生态系统的特点，农业生态的概念，农业生态系统的特点，农业小异的概念，农业三大效益的关系。
（2）农业生态系统的结构
农业生态系统物种结构设计原则，农林牧副渔各系统的组合搭配，农业景观和景观多样性，生态交错带与边缘效应，自然条件引起的农工业生态系统水平结构，自然区位，杜能的农业圈层结构，杜能的生产节约度理论和生产结构理论，
生态经济区位，山区立体地带结构，丘陵立体地形结构，农林业系统，农田立体模式，基塘系统，水体立体模式，畜禽养殖业立体模式，营养结构，食物链加环，食物链解列，食物链结构类型，畜-沼-果模式，北方四位一体模式，西北五配套模式，生态恢复
（3）农业生态系统的功能
自然辅助能，人工辅助能，人工辅助能的作用，普里高津耗散结构理论，食物链与食物网，生态效率，生态金字塔，十分之一定律，生物量与现存量，生物地球化学循环，“石油农业”，可再生能源，生物质能，初级生产，次级生产，能源植物，提高农业初级生产力的方向，次级生产在农业生态系统中的地位和作用，提高次级生产力的途径，影响农业水利用效率的因素，农业节水措施，碳循环与温室效应，温室效应对农业的影响，人类对氮循环的干扰，氮污染问题，提高N素利用率的措施，水体富氧化，人类对硫循环的影响，酸雨及其危害，生物学放大作用，农业面源污染，化肥污染，农药污染，重金属及其危害，土壤重金属污染的防治，持久性有机污染及其类型，持久性有机污染的危害与防治。
3.农业资源与生态农业 10分
（1）农业资源
资源与农业资源，再生资源，最大持续收获量，最适持续收获量，资源经济学第一定律，资源经济学第二定律，我国资源问题，生态足迹，生态承载力。
（2）农业发展
农业起源与生态环境，农业文明与生态环境，转移农业，传统农业，工业化农业，自然农业要点，Worthington生态农业的定义和要求，“生态农业伙伴”的生态农业定义和措施，有机农业，我国传统农业的主要经验，我国生态农业的概念，生态农业建设的三个层次，生态农业建设的关键措施。
（3）生态农业建设
生态规划，生态农业建设规划及其原则，生态农业建设规划的主要步骤与内容，生态农业模式，生态农业技术体系，外滩成本，外泄收益，生态法的基本原则，生态农业相关标准体系，绿色食品标准组成，生态农业示范无建设技术规范评价内容。
三、题型及分值比例
名词概念解释：10分；
单项选择： 10分；
多项选择： 10分
简述： 10分；
论述： 10分；
四、参阅书目
骆世明等主编：农业生态学（第二版），中国农业出版社，2008年。
观赏园艺试卷及答案
北方民族大学试卷课程代码：课程： 一、名词解释4*5 1、观赏园艺 2、花卉的鉴别标准 3、球根花卉 4、观赏植物栽培设施 5、温室效应二、填空题1*15 1、地中海气候型：气候特点：冬季温暖，最低气温，夏季温度.从秋季到次年春末为，夏季为干燥期。地理范围：包括地中海沿岸、南美洲智利中部、北美西南部、南非及澳大利亚西南部。该区是世界上多种的分布中心。原产的一二年花卉耐寒性较差。 2、半冬性植物：在通过春化阶段时，对于温度的要求，这类植物在的温度下也能完成春化作用，但最低温度不能低于，通过春化的时间是。 3、蕨类植物、兰科植物、秋海棠类植物生长期要求丰富的水分。但需水少些，在光线不强的室内，保持土壤湿润即可；需水较多，常将花盆放置水盘中或栽植于小型喷泉之上。 4、诸葛菜、金鱼草属于花卉。金盏菊、紫罗兰、桂竹香是性花卉。 5、花卉种子的休眠主要包括和 三、判断正误2*5 1、许多常绿性多年生花卉，在适当的环境条件下，几乎周年色泽保持常绿而无休眠期 。（） 2、春化阶段的通过局限在植株的生长点上，不同的生长部位可以处于不同的阶段。（） 3、传统的四大切花：月季、菊花、康乃馨、兰。（） 4、桂花有“国色天香”、“花中之王”的美称。（） 5、一年生花卉仅有生长期──春天萌芽后，当年开花结实而后死亡，并且年周期就是生命周期。
（） 四、选择题3*5 1、下列哪种植物不属于传统四大切花（）A康乃馨 B 兰C月季D菊花 2、以下哪个植物不属于观花类花卉（）A牡丹B郁金香C芍药D芦荟 3、下列属于观叶类植物的有（）。 A、水仙 B、蕨类 C、马蹄莲 D、非洲菊 4、打破种子休眠的方法常用的有（） A层积处理法、机械破皮、药物处理、晒料 B加温、处理法、加光、药物处理 C加光、机械破皮、晒料、药物处理 D降温、层积处理法、机械破皮、晒料、 5、下列不属于一年生植物的特点的是（） A、生长周期短 B、种类品种丰富 C、株型参差不齐 D、繁殖栽培简单 五、简答题 1.花卉的有性繁殖与无性繁殖各有何特点（5） 2.草坪是如何建植的（5） 3. 花卉按温度、水分、光照等环境因子的需求如何进行分类各举代表花卉2~3种。（5） 4.什么叫盆景可以分为哪几种
林木种苗工高级试卷答案
职业技能鉴定题库 林木种苗工高级试卷答案 注 意 事 项 1、考试时间：120分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、身份证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 第一部分 理论知识（100分） 一、选择题(第1题～第40题。至少有一个正确的答案，将相应的字母填入括号中。每题1分，满分40分) 1、播种时覆土厚度应是种子厚度短轴直径的（ B ）。 A 、1～2倍 B 、2～3倍 C 、3～4倍 D 、4～5倍 2、辅助用地面积一般约占苗圃面积的（ C ） A 、10％ B 、15％ C 、20％ D 、25％ 3、苗床面积一般占育苗区生产用地面积的（ B ） A 、50％ B 、60％ C 、70％ D 、80％ 4、适于湿藏的种子是（ B ）A 、安全含水量低的种子 B 、安全含水量高的种子 C 、安全含水量一般的种子 D 、均适合 5、生理后熟的种子适宜的催芽方法是（ B ）。 A 、水浸催芽 B 、层积催芽 C 、苏打水浸种 D 、微量元素浸种 6、目前各生产单位对普通的行道树、庭阴树和花灌木用苗只移植（ B ）次。 A 、1 B 、2 C 、3 D 、4 7、（ A ）是介于木质部和韧皮部之间的薄壁细胞，生理活性最旺盛。 A 、形成层 B 、木栓层 C 、导管 D 、筛管 8、扦插后空气湿度保持在（ D ）为宜。 A 、50-60％ B 、60-70％ C 、70-80％ D 、80-90％ 9、下列不属于营养繁殖方法的是（ D ）。 A 、压条 B 、扦插 C 、嫁接 D 、实生 10、湿藏时的温度必须保存在（ B ）0C 的条件下。 A 、-5-0 B 、0-10 C 、10-15 D 、15-20 11、园林苗圃用地选择时，一般针叶树要求PH 值在（ B ）。 A 、4.5-5.0 B 、5.0-6.5 C 、6.0-6.5 D 、6.5-7.0 12、我国华北和西北地区多采用（ C ）育苗。 A 、普通 B 、一般 C 、低床 D 、高床 13、截根是在幼苗长出（ D ）片真叶时进行。 A 、1-2 B 、2-3 C 、3-4 D 、4-5 14、凡是扦插成活容易，生根较快的树种，其生根部位大多数是从（ B ）生根的。 A 、根部 B 、皮部 C 、茎部 D 、芽部 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线
观赏植物学试卷
《观赏植物学》试卷（答案） 一、名词解释(10分) 1观赏植物:广义的花卉，是具有一定观赏价值和生态效应，可应用于花艺、园林、以 及室内外环境布置和装饰，改善或美化环境的草本和木本植物的总称。 2 分生繁殖::指利用观赏植物自然产生的特殊的变态器官进行繁殖的方式，通常称作 分株。分生繁殖方法简便，容易成活且成苗很快，可能是最简单最可靠的繁殖方式，在观赏植物的繁殖上被广泛采用。分生繁殖所得苗木称为分生苗。分生繁殖常用的器官有根蘖、茎蘖、吸芽、珠芽）、走茎、匍匐茎、鳞茎、球茎）、根茎、块茎、块根等，鳞茎、球茎、根茎、块茎、块根在生产上又常为球根或种球。园艺生产上依用于繁殖的器官不同，将分生繁殖分为分株、分吸芽、分走茎等几种类型。 3球根花卉：一些观赏植物其地下茎或根变态膨大，形成球状物或块状物，并贮藏大量 营养，以休眠状态渡过寒冷的冬季或炎热的夏季。据变态部分的来源和形态分为5类。鳞茎类（Bulbs）：茎短缩为圆盘状的鳞茎盘，其上着生多数肉质膨大的鳞叶，主要有百合（Lilium spp.）、郁金香（Tulipa gesneriana）、水仙（Narcissus spp.）、风信子（Hyacinthus orientalis）、朱顶红（Hippeastrum vittatum）、葱莲属（Zephyranthes）、雪钟花（Galanthus）、石蒜属（Lycoris）、贝母属（Fritillaria）等；球茎类（Corms）：地下茎短缩膨大呈实心球或扁球形，主要有唐菖蒲（Gladilus hybridus）、小苍兰（Freesia hybrida）、秋水仙（Colchicum spp.）、番红花（Crocus sativus）等。块茎类（Tubers）：地下茎或地上茎膨大呈不规则实心块状或球状，主要有仙客来（Cyclamen persicum）、球根秋海棠（Begonia tuberhybrida）、晚香玉（Polianthes tuberosa）、大岩桐（Sinningia speciosa）等。根茎类（Rhizomes）：地下茎呈根状膨大，主要有美人蕉属（Canna）、鸢尾类（Iris spp.）、铃兰（Convallaria majalis）、六出花（Alstromeria spp.）等。块根类（Tuberous Root）：由不定根经异常的次生生长，增生大量薄壁组织而形成，主要有大丽花（Dhlia hybrida）、花毛茛（Ranunculus asiaticus）、银莲花属（Anemone）等。 4水生花卉：水生花卉是园林、水景园观赏植物的重要组成部分。这类花卉种类繁多，但 其共性是根的全部或部分必须生活在水中，遇干旱则枯死。水生植物进化过程为：沉水植物→浮水植物→挺水植物→陆生植物。根据水生植物生活方式与形态的不同，可分为挺水型、浮叶型、漂浮型和沉水型。挺水型的根或根状茎生于泥中，植株茎、叶和花高挺出水面，如荷花（Nelumbo nucifera）、中华水韭（Isoetes sinensis）、千屈菜（Lythrum salicaria）等；浮叶型的根或根状茎生于泥中，茎细弱不能直立，叶片漂浮在水面上，如王莲（Victoria amazornica）、睡莲（Nymphaea tetragona）、芡实（Euryale ferox）等；漂浮型的根悬浮在水中，植株漂浮于水面上，随着水流、波浪四处漂泊，如凤眼莲（Eichhornia crassipes）、荇菜（Nymphoides peltatum）等；沉水型整株沉于水中，无根或根系不发达，通气组织特别发达，利于在水中进行气体交换，如金鱼藻（Ceralophyllum demersum）、苦草（Vallismeria apiralis）等。 5观赏园艺学是以观赏植物为主要对象，研究其种质资源与分类、生物学特性与生育规律、 生态习性与环境生理、品种改良与种苗繁育、栽培管理与商品生产、植物应用与环境美化、产后处理及流通贸易等方面的基础理论与应用技术的综合性学科。其目的是通过改良植物的
中国农业大学观赏园艺概论考试复习题
第二节原产地气候类型 观赏植物可按照它们原产地(参照Miller氏的分类)划分为七大气候类型。它们分别是：地中海气候型、大陆西岸气候、大陆东岸气候型、热带高原气候型、热带气候型、沙漠气候型、寒带气候型(图2－1) 。 一、地中海气候型 （一）一、二年生草花 石竹(Dianthus)、香豌豆(Lathyrus)、紫罗兰(Matthiola)、 金鱼草(Antirrhinum)、毛蕊花(Verbascum)、轮锋菊(Scabiosa)、风铃草(Campanula)、红花还阳参(Crepis)、金盏菊(Calendula)、鼠尾草(Salvia) ……以上地中海地区原产； 瓜叶菊(Sedecio)……加那利群岛原产； （一）一、二年生草花 非洲雏菊(Aretotis)、非洲金盏花(Dimorphothecaum)、麦秆菊(Helichrysum)、短毛菊(Brachycome) ……以上澳洲西南部原产； 蒲包花(Calceolaria)、蛾蝶花(Schizanthus)、猴面花(Mimulus) ……以上智利中部原产； 花菱草(Eschscholtzia)、古代稀(Godetia)、山子草(Clarkia)、蓝花鼠尾草(SalVia) ……以上北美西南部原产。 (二)多年生草本花卉及宿根草本花卉 天竺葵(Pelargonium)、君子兰(Clivia)、旋果苣(Streptocarpus)、鹤望兰(Strelitzia) ……以上南非原产。 旋果苣 君子兰 鹤望兰 (三)球根类 银莲花(Anemone)、水仙类(Narcissus)，风信子(Hyacinthus)、郁金香(Tulipa)、番红花（Crocus）、仙客来（Cyclamen）、花毛茛(Ranunculus)、鸢尾类(Iris)、鸟乳花(Ornithogalum)、葡萄风信子(Muscari)、海葱(scilla)、秋水仙(Colchicum) ……以上地中海地方原产； (三)球根类 小苍兰(Freesia)、小鸢尾(Ixia)、射干鸢尾（Watsonia）、水仙鸢尾（Sparaxis）、穗状鸢尾（Babiana）、矮菖蒲(Tritonia)、矮石蒜(Nerine)、网球花(Haemanthus)、酢浆草(Oxalis) ……以上南非原产。 (四)木本类 银桦(Grevillea)、红千层(Callistemon) ……以上澳洲西南部原产。 二、大陆西岸气候型 大陆的西岸冬季与夏季的气温差较小，降水量偏低，冬季不太寒冷，夏季温度亦不高，一般日平均气温15－17℃。大陆西岸气候型花卉属于这一气候类型的地域有欧洲西海岸、北美西北部、南美西南部、新西兰南部等地。原产于这个地区的花卉最忌夏季高温多湿，故在我国东南沿海各地栽植困难，而比较适宜于在华北及东北地区栽培，属于这个地区原产的花卉种类不多，主要有；
园艺基础历年考试试卷题目与答案.
名词解释： 1.芽的异质性：由于枝条内部营养状况和外界条件的不同，同一枝条上不同部位的芽在长势及其特性上的表现有明显的差异。 2.引种：植物的种类和品种在自然界都有他一定的分布范围，人类为了某种需要把植物从其原分布区移植到新的地区，就叫引种。 3.促成栽培：是设置栽培中的一种高级方式，即在冬季或早春严寒时节利用有（或无）加温设备的温室、塑料大棚栽培园艺植物，产品比常规的露地生产早上市，也称反季栽培。 4.套作：又称套种，是指在前季作物生长后期的株行间（或架下）种植后季作物的种植方式。 5.花芽分化：是指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程。 6.种质资源：种质又叫遗传质，是指能从亲代遗传给子代的遗传物质，凡是携带遗传物质的载体就叫做种质资源。 7.轮作：是指同一地里有顺序地在季节间或年度间轮换种植不同类型作物的种植方式。 8.混作:是指两种或多种生育季节相近相近的作物按一定的比例混合种植于同一块田地的种植方式。 9.园艺:主要指园艺生产的农业技术。 10.园艺业:即园艺生产，是农业生产中的一个分支，主要是果树、蔬菜、西甜瓜以及观赏植物的生产。 11.光周期:是指一天中从日出到日落的理论日照数。 12.隔年结果:在果树生产上一年产量高，另一年产量低的现象就叫隔年结果或叫大小年。 13.授粉:花粉从花药传到柱头上的过程叫授粉，也称传粉。 14.自然休眠:自然休眠又称生理休眠、内休眠等。（它是由植物遗传特性决定的，要求一定的低温条件才能顺利通过，在自然休眠期间，即使给予适当的环境条件也不能萌芽生长。）15.气候相似论:作物的形态特征和生物学特性都是自然选择和人工选择的产物，因而他们都适应于一定的自然环境和栽培条件，一旦离开了这种条件就不能很好的生长。特别是从远距离引种时应重视原产地区宇引进地区之间的生态环境，特别是气候条件的相似性，这就是气候相似论。 16.选择育种:利用现有品种和类型在繁殖和栽培过程中产生的自然变异，通过人工选择的方法培育成稳定新品种的育种方法，简称选种。 17.杂种优势:也称优势育种，杂交种品种（F1）在某一方面或多方面优于双亲或某一亲本的现象叫杂种优势。 18.嫁接亲和力:是指两个植物体经嫁接愈合而能生长在一起，并有一定寿命和生产能力的特性。 19.扦插:是从植物母体上切取茎、根或叶的一部分，在适宜的环境条件下促使成为独立的新植株的育苗方法。 20.滴灌:是利用专门的设备（滴头）将压力水变成水滴、缓慢湿润土壤的灌溉方法。 21.形态诊断（营养诊断的）:是植株诊断的一种，它以植株生长发育的外观势态、症状来确定植物的营养状况。 22.基因工程:基因工程育种又叫分子育种，它是运用分子生物学先进技术，将目的基因或DNA片段通过载体或直接输入受体细胞，使遗传物质重新组合，经细胞复制增殖，新的基因在受体细胞中表达，最后从转化细胞中筛选出有价值的新类型构成工程植株，从而创造新品种一种定向育种新技术。 23.分株:利用植物特殊的营养器官，即鳞茎，球茎，块茎，块根，根茎以及假鳞茎进行分离和分割，使原来母株分离成若干能独立生存的植株。 24.整形:多年生的木本果树和观赏树木，通常幼树的修剪主要目的是造就树形，故特称整形。
园艺产品
园艺产品是人类以园艺作物为对象的生产过程形成的产品。广义的园艺产品包括可食性的产品如水果、蔬菜，也包括可供观赏的观赏植物，还包括作为生产资料的种子、苗木，甚至包括非物质的园艺旅游、观光、体验、休闲等文化产品；狭义的园艺产品主要指可供食用的果品、蔬菜、饮品及可供观赏的观赏植物。 园艺产品或食用，或饮用，或观赏……如蔬菜和水果营养丰富是重要的副食品；茶是健康饮品；观赏植物使人赏心悦目，在国民经济中占有重要地位，是农业领域最活跃的经济增长点之一。 Horticultural products is a product of human in horticultural crop production. Generalized horticultural products include edibleproducts such as fruits, vegetables, including ornamental, ornamental plants,including as a means of production, seed, seedling, even including intangiblegardening tourism, sightseeing, experience, leisure and other cultural products;narrow horticultural products mainly refers to the fruit, vegetables, and beverages available edible ornamental plants. Horticultural products or eating, or drinking, or watch...... Such as vegetables and fruits rich in nutrition is an important food; tea is a healthy drink; ornamental plants make people be good to hear or see, occupies an important position in the national economy in China, is one of the most active economic growth inagriculture. 发展现状 蔬菜 1、生产持续发展，已基本满足庞大的中国人口消费。 The sustainable development of the production and has basically meet the huge Chinese population consumption 我国是世界上最大的蔬菜生产国和消费国。上世纪80年代中期蔬菜产销体制改革以来，随着种植业结构调整步伐的加快，全国蔬菜生产快速发展，产量大幅增长，上市基本均衡，供应状况发生了根本性改变，逐步满足了人们多样化的消费需求。 2、布局逐步优化。Layout Optimizes gradually 生产基地逐步向优势区域集中，形成华南与西南热区冬春蔬菜、长江流域冬春蔬菜、黄土高原夏秋蔬菜、云贵高原夏秋蔬菜、北部高纬度夏秋蔬菜、黄淮海与环渤海设施蔬菜等六大优势区域，呈现栽培品种互补、上市档期不同、区域协调发展的格局，有效缓解了淡季蔬菜供求矛盾，为保障全国蔬菜均衡供应发挥了重要作用。
花卉园艺工理论试题及答案
花卉园艺工理论试题及 答案 集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）
花卉园艺工理论试卷及参考答案 一、单项选择题（第1题～第150题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1.0分，满分150分） 1. ( )不属于土壤结构改良剂的作用。 A、使容重降低 B、总孔度增加 C、有利于土壤各级水稳性团粒的形成 D、孔隙变大 2. 通过形态诊断，化学诊断等方法初步确定所缺乏的元素，补充施入这些矿质肥料，经一段时间，若症状消失，即可确定病因，这种方法叫( )。 A、形态诊断 B、化学诊断 C、施肥诊断 D、物理诊断 3. 属于无土栽培固体基质中的有机基质的是( )。 A、砂 B、泥炭 C、珍珠岩 D、蛭石 4. 根据自然界各种生物现象出现的季节来预测病虫害的方法称为( )。 A、期距法 B、物候法 C、经验猜想法 D、调查法 5 A、高温（33℃以上）、干旱 B、温暖（85℃±）、潮湿 C、低温（105℃以下）潮湿 D、温暖、干旱 6. 下列选项中，( )较易感染炭疽病。 A、蕙兰 B、春兰 C、建兰 D、君子兰 7. 梅、杏、桃喷洒( )易引起落叶。 A、乐果 B、敌百虫 C、马拉硫磷 D、灭多威 8. “半量式”波尔多液的原料配比，硫酸铜：生石灰：水为( )。
A、10：10：1000 B、10：0.5：1000 C、10：8：1000 D、8：10：1000 9. 春季晚霜冻主要危害幼苗期的作物、蔬菜、瓜类、( )的果树等。。 A、休眠期 B、坐果期 C、落叶期 D、果实膨大期 10. 干旱的防御措施主要有兴修水利；搞好农田基本建设；选用抗旱品种、采用( )措施；推广旱作节水农业等。 A、防旱 B、耐旱 C、抗旱保墒 D、抗干热风 11. 有关食物链的说法正确的是( )。 A、同一种食物只能被一种消费者取食 B、多条食物链可形成食物网 C、食物链的最顶端不一定是动物 D、营养级是有一定顺序的，不是错综杂的 12. 园林土壤过碱可使用( )来改善土壤酸碱性。 A、石灰粉 B、硫磺 C、硝酸钙 D、磷矿粉 13. 下列方法中，( )可防止保护地土壤碱化。 A、不少化肥 B、少用化肥 C、只用拥挤肥 D、换茬时漫灌 14. 下列选项中，( )不属于垄糠灰的特性。 A、色深，吸热快 B、微酸性 C、质地轻 D、多空隙 15. 日光温室最节能的保温措施是( )。
安徽农大06园林植物与观赏园艺考研试卷试卷答案
安徽农业大学 二零零六年招收硕士生入学考试园林植物学A卷答案 一、写出下列园林植物的拉丁学名（20分，每个1分）： 1、Zinnia elegans 2、Bellis perennis 3、Dahlia pinnata 4、Canna generalis 5、Saintpaulia ionantha 6、Zephyranthes candida、 7、Paeonia lactiflora 8、Nymphaea tetragona、 9、Dianthus caryophyllus 10、Gerbera jamesonii 11、P seudolarix kaempferi 12、Metasequoia glyptostroboides 12、J uniperus formosana 14、Salix babylonica 15、Carya illinoensis 16、Pteroceltis tatarinowii 17、Ficus pumila 18、Liriodendron tulipifera 19、Aesculus chinensis 20、Indocalamus latifolius 二、填空题（30分，每空格0.5分）： 1、（1）虞美人、（2）香豌豆、（3）花菱草、（4）紫茉莉（5）羽扇豆[牵牛花、扫帚草、茑萝也可] 2、（6）茉莉（7）白兰花（8）栀子花（9）玉簪 3、（10）干燥贮藏法（11）干燥密闭贮藏（12）层积贮藏法（13）水藏法 4、（14）河沙（15）石砾（16）蛭石（17）珍珠岩（18）岩棉（19）树皮块（20）泡沫塑料颗粒（21）锯末或木屑（22）陶粒（23）椰子纤维 5、（24）生理分化阶段（25）形态分化阶段（26）性细胞形成阶段 6、（27）百合（28）郁金香（29）风信子（30）水仙或朱顶红 7、客观存在，形态特征、生理、生态，相互交配，后代，延续，分布区域。 8、单维管束亚属、双维管束亚属。 9、缠绕类、卷须类、吸附类。 10、桃、李叶绣线菊、金钟花、紫荆，金丝桃、花石榴、栀子花（本题答案不唯一，只要考生答得符合题意都算对）。 11、合轴丛生型、单轴散生型、复轴混生型。 12、银杏、水杉、杉木、杜仲、金钱松、青檀、珙桐（本题答案不唯一，只要考生答得符合题意都算对）。 三、选择题（30分，每题1分）： 1、C， 2、D， 3、C， 4、A， 5、A， 6、D， 7、A， 8、D， 9、E，10、D，11、E，12、C，13、C，14、C，15、B。 16、b 海桐；17、a 藤本月季；18、d 枸骨冬青；19、c 碧桃；20、c 圆柏或者刺柏属； 21、c池杉；22、d 木莲；23、d 女贞；24、d 红枫；25、d 黄杨；26、d 凤尾竹；27、c 九里香；28、c 梓树；29、d 黄连木；30、b 连翘。
园艺产业调研报告
园艺产业调研报告 随着人类生活水平的提高和生活条件的改善，蔬菜、水果在食物构成中的比例愈来愈大，在补充人体营养、增进人体健康中发挥着重要的作用，其他园艺产品（例如花卉等）也越来越多地走进了寻常百姓的生活。2011 年仅食用药用花卉销售量就达到万kg，销售额亿元；据悉，国家发改委公众营养与发展中心2009 年启动“喝营养”，向公众推荐“喝健康水” 、“喝水果”、“喝粮食”等，并计划将其列入国家公众营养改善项目。园艺产品的生产与消费已经成为一个国家和地区经济状况和人民生活水平的标志。 1 园艺产业发展现状和存在的问题园艺产业发展现状 园艺产品不仅是人体主要食物来源，还是重要的工业原料，园艺产品在国民经济中的作用不断增强。从2001 年开始，蔬菜产值超过粮食成为种植业第一产业，此后所占比重呈逐年上升的态势（蔬菜播种面积由1992年的571．22 万hm i发展到2005年的1772. 07万hm2、2006年的1821. 69万hrn）。如果计算上果品（2005 年果园面积1003．52 万hm2、2006 年 1 万hm2）和花卉（2006 年种植面积72. 2 万hm2），则园艺产业在种植业中的比重更大，园艺产业在农村经济中的支柱地位日益稳固。此外，园艺产业是劳动密集型产业，比较 效益高，有利于解决就业、发展农村经济、缩小城乡差距。抵御自然灾害和市场风险能力弱 我国的园艺生产多为个体分散生产、抵御自然灾害和市场风险能力弱。小生产与大市场、大流通的矛盾十分突出，由于土地分散，生产组织化程度低，加之政府宏观调控职能很难控制园艺产品的种植面积，使园艺产品种植计划性不强，面积变动大，从而造成价格波动过大，过剩“卖难”问题十分突出。 园艺产品利用形态多为生鲜状态。运输途中损失大 园艺产品利用形态多为生鲜状态，一般含水量在90%以上，又由于园艺产 品产后处理相对落后，园艺产品的加工程度不高，产后处理链尚未形成或很不规范，造成运输途中损失严重的现状。据统计，我国蔬菜每年在地头和流通过程中损失浪费率高达产量的1/3。 品牌化率低 虽然我国是世界果品、蔬菜、花卉生产大国，苹果、梨产量为世界第一，柑橘产量仅次于巴西和美国，且2007年蔬菜和水果的出口均为增长，但我国的园艺产品大多以原料或半成品的形式出口，没有龙头品牌，没有高附加值或精深加工的产品，我国的园艺产业在国际竞争中将只能赚取廉价的劳务费。而我国的劳动力成本正在迅速上升，过去园艺生产中的成本优势将逐渐弱化。
园艺产品加工贮藏复习资料(总)
一、名词解释 1．果实冻害(frozen injury)：当果实受到零度以下的低温伤害时，细胞间隙形成冰晶体，原生质脱水而死亡，此现象叫果实冻害。 果实冷害（chilling injury)：当果实受到冰点以上的低温伤害时，出现组织内部变黑和干缩，外表凹陷、出现斑点或斑纹的现象。 2．气调贮藏：指通过改变新鲜园艺产品贮藏环境中的气体成分（降低氧气、CO2含量）来贮藏产品的一种方法。 MA贮藏：指利用新鲜园艺产品自身的呼吸作用降低贮藏环境中的氧气浓度同时提高二氧化碳浓度的一种气调贮藏方法。 CA贮藏：指根据产品的需要和人的意愿调节贮藏环境中各气体成分的浓度并保持稳定的一种气调贮藏方法。 3．有氧呼吸：指生活细胞在氧气充足条件下，把有机物彻底氧化分解，形成CO2和 H2O并释放能量的过程。 无氧呼吸：指在无氧的条件下，生活细胞降解有机物为不彻底的氧化产物，同时释放出能量的过程。 呼吸强度：又称呼吸速率，指单位重量的果实在单位时间内消耗O2的量或释放CO2 的量。 4．呼吸跃变：指园艺产品在采后初期呼吸强度逐渐下降，而后迅速上升，并出现高峰，随后迅速下降的现象。 主动休眠：由内在原因引起，即使给予适宜发芽的条件也不会萌发，这种现象为主动休眠。 被动休眠：由于遇到不适宜的外界环境条件而不萌发，如果遇到适宜发芽的条件即可以萌发，这种现象为被动休眠。 5．预冷（pre-cooling）：将新鲜采收的产品在运输、贮藏或加工以前迅速除去田间热，将其品温降低到适宜温度的过程。 常温(简易）贮藏：指在构造相对简单的场所，利用温度随季节和昼夜变化的特点，通过人为措施使贮藏场所的贮藏条件达到接近产品贮藏要求的一种方式。 机械冷藏：是在致冷剂、制冷机械和具有良好隔热效能的库房中，根据不同贮藏商品的要求，控制库房内的温、湿度条件在合理的水平，并适当加以通风换气的一种贮藏方式。 辐射贮藏：是利用射线对微生物及植物发芽部位组织的杀伤作用，延长果蔬保鲜期的一种贮藏方法。
园艺植物栽培学知识点
一、几种种植方式及其优缺点 （1）连作------是指一年内或连续几年内,在同一田地上种 植同一种作物的种植方式。 优点：充分利用同一地块自然资源 管理上简单。 缺点：病虫害严重 土壤理化性状与肥力均劣变 连作障碍（作物机体生理机能失调、出现许多影响产量和品质的异常现象）（2）轮作：是指同一田地里顺序地在季节间 或年度间轮换种植不同类型作物的种植。 优点：有利于防治病虫害 有利于均衡利用土壤养分 改善土壤理化性状 调节土壤肥力 是开发土壤资源的生物学措施。 （3）间作：指同一田地按一定次序同时种植两种 或几种作物，一种为主,另外一种或几种为间 作物的种植制度。 优点：充分利用空间 互相提供良好的生态条件 促进主栽与间作作物的生长发育 缺点：管理上复杂、用工多，应用机械作业困难 （4）套作(relay intercropping)：是指在前季作物生长后期的株、行或畦间或架下栽植后季作物的一种种植方式。 优点：充分利用生长季节，提高复种指数。 混作(mixed intercropping)：是指两种或多种生育季节相近的作物按一定比例混合种植于同一田地上的种植方式。 优点：提高光能和土地利用率 2、种植园规划设计的七个大方面 水土保持的规划设计 园区的土地规划 树种、品种选择和授粉树配置 园区防护林设计 园区排灌系统的规划设计 道路系统规划 建筑物及其它规划 一、水土保持工程 水土保持工程的重点 山地-----修筑拦水坝、梯田 平原或滩涂地------营造防风林 山地的水土工程 应实施“小流域治”的原则
提倡生态效益好又省工、省力的植被坡 营造梯田是山地实施种植的主要途径 工程措施：修筑梯田 拦蓄降水、减少冲刷，便于耕作、易于排灌 提高地力、促进增产，改善环境、减轻灾害 生物措施：植被覆盖 二、园地的土地规划 主作面积防护林道路绿肥基地其他附属设施 80-85% 5-10% 4% 3% 4% 种植园小区规划设计 要求：小区是种植作业的基本单位 小区内气候和土壤条件、管理基本一致 利于水土保持、防止风害、运输和机械化作业 面积： 条件一致的园区：8-12hm2 山地地形复杂、气候、土壤条件差异大：1-2hm2 形状：长方形，长短边的比例为2:1-5:1 现代化的规模经营、专业化程度高的种植园，基本上一个小区种植较单一的园艺作物三、作物种类、品种的选择与配置 选择树种和品种应注意： 1、优良品种、有独特的经济性状 优良品种 生长强健、抗逆性强、丰产、优质 独特的经济性状 美观的花形、果形，颜色 熟期的早晚 种子有无或多少 风味或肉质的特色 适于鲜食、加工， 2、适应当地气候和土壤条件，优质丰产 3、适应市场需要，经济效益高 大、中城市为市场周年供应鲜产品为主要目标 距离城市较远或运输条件较差的地区耐运输、贮藏的树种和品种 外向型商品种植园与国外市场的消费习惯和水平接轨 生产加工原料适宜加工的优良品种 择适宜酿酒的红色葡萄品种 产品不同成熟期、不同用途的种类、品种配置： 大面积种植，早、中、晚熟品种各占一定比例 方便上市，也方便管理 授粉树的配置： 自花不实的现象必须配置授粉品种 杨梅、猕猴桃、银杏、香榧等类雌雄异株果树 柚子、桃等果树，异花授粉，显著提高产量 授粉品种具备的条件
观赏园艺试题
一、填空题 1、观赏植物是指具有一定观赏价值的木本或（）植物。 2、植物学家根据植物的形态和（）构造，按照彼此间的亲缘关系进行了归纳，建立 了以植物亲缘关系为基础的分类系统。 3、植物学分类系统中最基本单位是（）。 4、国际植物学会规定，统一采用瑞典植物学家林奈于1753年创立的“（）”来命 名植物。 5、观赏树木按树种的性状大致可分为针叶树类、阔叶树类和（）三大类。 6、观赏树木按照树种的观赏特性分为花木类、叶木类、果木类、荫木类、（）、林 木类、竹类、篱木类八种类型。 7、花卉按照观赏部位分为观花类花卉、观叶类花卉、（）、观果类花卉、观 芽类花卉。 8、按不同地区的气候条件及花卉耐寒力不同，可把花卉分为（）花卉和温室花 卉两类。 9、观赏植物生长发育一般要经过种子萌发、营养生长和（）三大时期。 10、温度影响开花的原因是有些观赏植物必须经过一个低温周期才能形成花芽，这个低温周 期叫（）。 11、植物的根系根据其发生与来源可分为实生根系、（）和根蘖根系。 12、植物的分枝方式主要有：单轴分枝、合轴分枝、（）三种。 13、园林植物枝条大致可分为：直立生长、（）、匍匐生长。 14、决定花芽分化的首要因子是物质基础，即（）的积累水平。 16、观赏植物生长的环境条件主要是：温度、（）、水分、土壤、空气、养分。 17、按照观赏植物园开花对日照时间长短的要求，可分成（）、（）及日照中性观 赏植物三类。 18、依据观赏植物对水分的不同需要可分为：水生观赏植物、中生观赏植物、 （）、旱生观赏植物。 19、观赏植物一般常用的繁殖方法有播种、（）、分株、压条、嫁接和组织培养 方法。 二、选择题 1、马蹄莲是哪种球根花卉？（B） A 块根 B 块茎 C 球茎 D 鳞茎 2、仙客来属于下列哪种温室花卉？（C） A 多浆植物 B 温室木本花卉 C 温室球根花卉 D 温室一、二年生花卉 3、按开花季节栀子花是（B）花卉。 A 春花类 B 夏花类 C 秋花类 D 冬花类 4、下列属于观果类花卉的是（A） A 金银茄 B 假叶树 C 花叶芋 D 龟背竹 5、一棵树上的根，寿命由长至短的顺序大致是：（A）。 A 支持根、贮藏根、运输根、吸收根 B 支持根、运输根、贮藏根、吸收根 C 贮藏根、支持根、运输根、吸收根 D 贮藏根、运输根、支持根、吸收根 6、下列属于合轴分枝的植物是（A） A 杏 B 雪松 C 银杏 D 泡桐
《观赏园艺学》复习资料
《观赏园艺学》复习资料 第一章绪论 一、观赏园艺学的概念 指以观赏植物为对象，阐明其资源与分类、生物学特性及生态习性、繁殖与栽培、设施与设备、装饰与应用、采（产后）技术及经营管理等理论与应用的综合性学科，是园艺科学的重要分支。 二、观赏植物 具有一定观赏价值，应用于园林及室内植物配置和装饰、改善与美化生活环境的植物的总称。 ●十大名花 群花之魁—梅花花中之王—牡丹寒秋之魂—菊花王者之香—兰花 花中皇后—月季花中西施—杜鹃水中芙蓉—荷花花中珍品—山茶 金秋娇子—桂花寒冬仙女—水仙 ●四大切花 月季、菊花、香石竹、唐菖蒲 三、观赏植物的作用 1 美化环境，陶冶情操。 2 提高环境质量，增进身心健康。 3 促进经济效益，消化剩余劳动力。 4 是城乡园林绿化的重要材料。 四、我国观赏园艺的发展现状及未来趋势 （一）我国观赏园艺的发展现状 1. 生产快速发展，出口稳步提高，产业链获得延伸； 2. 区域化布局初步形成，信息与流通网络日趋完善； 3. 科研教育发展迅速，从业队伍发展壮大； 4. 新品种保护体系初步建立，花卉认证与标准体系建设初见成效； 5. 花卉产业存在的主要问题 （二）我国观赏园艺的发展趋势 1. 观赏园艺品种结构不断调整，产业布局更加合理； 2. 观赏园艺产业向质量型和效益型方向发展；
3. 观赏园艺产业逐步迈向外向型观赏园艺产业； 4. 产品比较优势得到逐步实现； 5. 现代物流方式得到广泛应用。 第二章观赏植物的资源及分类 1种质资源（Germplasm Resources） 是指能将特定的遗传信息传递给后代并有效表达的遗传物质的总称，包括具有各种遗传差异的野生种、半野生种和人工栽培类型。 2观赏植物种质资源 （Germplasm Resources of Ornamental Plants） 是指携带一定可利用价值的遗传物质，表现为一定的优良性状，通过生殖细胞或体细胞能将其遗传给后代的观赏植物的总称。 一、依观赏植物的自然科属分类 界、门、纲、目、科、属、种（品种） 二、依观赏植物的原产地分类 可分为七大区域： （一）中国气候型 特点：冬寒夏热，雨水多集中在夏季。 类型：可分成两种类型。 （二）欧洲气候型 特点：冬暖夏凉，四季雨水；是较耐寒一、二年生花卉及部分宿根花卉的自然分布中心；如：勿忘我、大花三色堇等； （三）地中海气候型 特点：冬不冷、夏不热、夏季少雨；是夏季休眠的秋植球根花卉的自然分布中心。如：郁金香、风信子等； （四）墨西哥气候型 特点：四季如春，温差小；四季有雨或集中于夏季。是不耐寒、喜凉爽的一年生花卉、春植球根花卉及温室花木类的自然分布中心。如：百日草、一品红、月季等； （五）热带气候型 特点：周年高温，温差小。雨量充沛，但分布不均。是一年生花卉、温室球根、春植球根及温室木本花卉的自然分布中心。如：长春花、美人蕉等。
园艺产品贮藏加工学资料
园艺产品贮藏加工学加工篇 名词解释 1.园艺产品加工：以园艺产品为对象，根据其组织特性、化学成分和理化性质，采用不同的加工技术和方法，制成各种粗加 工和精加工的成品和半成品的过程。 2.食品败坏：广义地讲是指改变了食品原有的性质和状态，而使质量变劣，不宜或不堪食用的现象。一般表现为变色、变 味、长霉、生花、腐烂、混浊、沉淀等现象。 3.水分活度：是指溶液中水蒸气分压(p)与纯水蒸气压(p。)之比，若以A。表示水分活度，则： A。=p／p。 4.烫漂：生产上常称预煮。即将已切分的或经其他预处理的新鲜果蔬原料放入沸水热蒸汽中进行短时间的热处理。 5.果蔬罐藏：是将果蔬原料经预处理后密封在容器或包装袋中，通过杀菌工艺杀灭大部分微生物的营养细胞，在维持密闭和 真空的条件下，得以在室温下长期保存的果蔬保藏方法。 6.加热致死速度曲线(活菌残存曲线)和D值：以每毫升中的芽孢数的对数为纵坐标，以加热时间为横坐标，得到的一个近似 直线即为加热致死速度曲线。曲线斜率的倒数即为D值 (F值)：表示杀菌效率值或称杀菌强度。即在恒定的加热标准温度条件下(121 C或100 C) 杀灭一定数量的细菌营养体或芽孢所需要的时间(min)。 加热致死时间曲线：以加热致死时间的对数值为纵坐标，以加热杀菌的温度为横坐标而 得近似直线图称之，图中曲线的斜率倒数为Z值。 7.商业无菌：是指罐头杀菌之后，不含有致病微生物和通常温度下能在其中繁殖的非致病微生物。 8.果酒：是以果实为原料酿制而成的，色、香、昧俱佳且营养丰富的含醇饮料。 果醋：是以果实或果酒为原料，采用醋酸发酵技术酿造而成的调味品。它含有丰富的有机酸、维生素，风味芳香，具有良好的营养、保健作用 9.果蔬糖制：是利用高浓度糖液的渗透脱水作用，将果品蔬菜加工成糖制品的加工技术。 10.返砂:即糖制品经糖制、冷却后，成品表面或内部出现晶体颗粒的现象，使其口感变粗,外观质量下降； 流汤:即蜜饯类产晶在包装、贮存、销售过程中容易吸潮，表面发黏等现象，尤其是在高温、潮湿季节。 11.果蔬干制:就是借助热能使新鲜果蔬中的水分蒸发，使水分降低到微生物难以利用的程度，微生物因得不到营养，而呈被 抑制的状态，从而使果蔬于制品能够较长期保藏。 12.干燥速率曲线:是干制过程中单位时间内物料绝对水分变化dⅥ，绝／dt，即干燥速度与干燥时间的关系曲线，W绝／dt一， (￡)于燥温度曲线就是干燥过程中果蔬的温度了’和干燥时间t之间的关系曲线，即7’一f(t)(图5～1的曲线3) 13.回软:又称均湿或水分的平衡。其目的是使制品变韧与水分均匀一致。 复水:是一个过程，指为了使干制品复原而在水中浸泡的过程。 14.无菌包装:是指食品在无菌环境下进行的一种新型包装方式。 15.均质:即将果蔬汁通过均质设备，使制品中的细小颗粒进一步破碎，使粒子大小均匀，使果胶物质和果蔬汁亲和，保持制品 的均一混浊状态。 16.冻结点:冰晶开始出现的温度即是冻结点(冰点)， 冷冻量:冷冻量包括产品冷冻时需要排除的热量，以及冻藏中冻藏库墙壁门窗的漏热和照明、机械等引进的热量， 冷藏连：在运输销售上，要应用有制冷及保温装置的汽车、火车、船、集装箱专用设施，运输时问长的要控制在一18。C以下，一般可用一15℃，销售时也应有低温货架与货柜。 17.重结晶现象:在冻藏过程中，未冻结的水分及微小冰晶会有所移动而接近大冰晶与之 结合。或者互相聚合而成大冰晶。但这个过程很缓慢，若库温波动则会促进这 样的移动，大冰晶成长即加快。这就是重结晶现象。 18.超微粉体：国外定义较严格并被较多采用的是粒径小于3弘m的粉体被称之为超细粉体。 19.蔬菜腌制:凡利用食盐渗入蔬菜组织内部，以降低其水分活度，提高其渗透压，有选择地控制微生物的发酵和添加各种配， 以抑制腐败菌的生长，增强保藏性能，保持其食用品质的保藏方法，称为蔬菜腌制 20.速冻保藏:是利用人工制冷技术降低食品的温度使其达到长期保藏而较好保持产品质量的最重要的加工方法之一。
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??????????????????????精品自学考料推荐?????????????????? 园林植物栽培养护试卷试题下载- 样卷 .doc 一、名词解释（10 分） 1、扦插育苗：是利用植物营养器官的再生能力，切取其根、茎、叶等一部分，在一定环境 条件下，插入土壤、沙或其它基质中，使其生根、发芽长成为一独立新植株的方法。 2、名木：具有特别纪念或历史意义、有社会深远影响及珍稀名贵树种称为名木。 3、叶面施肥：指根据植物生长需要将各种速效肥水溶液，喷洒在叶片、枝条及果实上的追 肥方法，是一种临时性的辅助追肥措施。 4、促成栽培：即通过人为地控制环境条件，应用栽培技术、药剂，使植物改变自然花 期，开放不时之花。其中比自然花期提早的栽培方式称促成栽培。 5、生理成熟：当种子的营养物质贮藏到一定程度，种胚形成，种实具有发芽能力时，称 之为种子的“生理成熟” 。 6、修剪：修剪是指对植株的某些器官，如芽、干、枝、叶、花、果、根等进行剪截、疏 除或其它处理的具体操作。 7、假植：是将苗木的根系用湿润的土壤进行暂时的埋植处理。 8、插穗：扦插育苗中用来繁殖新个体的营养器官材料。 9、层积催芽：把种子与湿润物（沙子、泥炭、蛭石等）混合或分层放置，通过较长时间的 冷湿处理，促其达到发芽程序的方法。 10、种批：同一树种，产地的立地条件、母树性状等大体一致，可以作为一个单位接受同一 次检验、调运、贮藏的一批种子。 二、填空题（ 25 分每空 0.5 分） 1、影响种子生活力的内部因素有（种子的寿命）、（种子的含水量）、（种子的成熟度）、（种子的机械损伤度）。 2、土壤消毒的方法一般有（高温）处理和（药物）处理消毒。 3、苗期管理的技术环节有（遮荫）、（间苗与补苗）、(截根 )、（幼苗移栽）、（松土除草）、（灌溉与排水）、（施肥）、（苗木防寒）、（病虫害防治）。 4、、促进插穗生根的方法有（植物激素处理）、（化学药剂处理）、（温水浸泡）。 5、越冬假植开沟方向与当地（主风方向）垂直，苗稍朝（顺风方向）。 6、球根花卉栽植的深度一般为球高的（3）倍。但晚香玉及葱兰以覆土到（球根顶部）为宜，朱顶红需要将球根的（ 1/4～ 1/3）露出土面，百合类中的多数种类要求栽植深度为球高的(4) 倍以上。 7、保护地的设施有（温室）、（塑料大棚）、（风障）、（温床和冷床）、（荫棚）等。 8、土壤施肥的方法通常有（环状沟施肥法）、（放射状沟施肥法）、（穴施法）、（全面撒施）。 9、保护地栽培花卉通常用的施肥方法是（叶面喷施）、（混施）、（撒施）、（穴施）、（条施）、（液施）。 10、修剪时为了调节侧枝的生长势应对强侧枝（弱）剪，对弱侧枝应（强）剪，以花果压 枝势。 11、苗圃内生产用地一般划分为（播种区）、（营养繁殖区）、（移植区）、（大苗区）、（母树区）、（引种驯化区）。 12、鳞茎类分生繁殖通常采用（分栽子球）、（扦插鳞片）和（种植珠芽）等方法繁殖。 三、选择填空（10 分） 1、桂花一般适用压条繁殖中的（B）方法繁殖。 A 水平压条 B 空中压条 C 普通压条 D 堆土压条 2、下列植物哪种是一年生植物（C）？ A 芍药B菊花C一串红D紫罗兰