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人教版八年级生物上册真菌教学设计

八年级上册生物《细菌和真菌》知识点

细菌和真菌知识点基础知识 1、菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，叫菌落。细菌菌落特点：较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白色；真菌菌落特点：较大，呈绒毛状、絮状蛛网状，有红、绿、黄、褐、黑等颜色 2、培养细菌真菌的方法： ①配制培养基 ②高温灭菌 ③接种 ④恒温培养 3、培养基：含营养物质的有机物 4、细菌和真菌的生存也需一定的条件：水分、适宜的温度、有机物（营养物质）、一定的生存空间等。另外，有些需氧，而有些则厌氧（即有氧时生命活动受抑制）。除少数细菌外，都不能自己合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养（即营养方式为异养） 5、科学家在深海的火山口等极特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明： ①古细菌适应环境的能力非常强 ②细菌的分布很广泛。 6、炎热的夏季，食物容易腐败，得胃肠炎的人很多，原因是：炎热的夏季，空气湿度大，温度高，适于细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质，人们吃了变质的食品就会的胃肠炎。 7、洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服脏鞋就容易长霉，原因是：洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏营养物质，不适合真菌的繁殖，所以洗净晾干的衣服不易长霉；反之，脏衣服给真菌提供了适宜的生长环境，因此脏衣服协议发霉。 8、制作泡菜时加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内，而保持坛内缺氧环境，因为乳酸菌只有在缺氧或无氧环境下才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。

9、17世纪后叶，荷兰人列文·虎克发明显微镜并发现细菌；而19世纪，“微生物学之父”巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是原已存在的细菌产生的 10、细菌很小，10亿个细菌堆积起来只有一颗小米粒大，单细胞。（病毒比它还小） 11、细菌特征：微小，有杆状、球状、螺旋状等形态，无成形细胞核。大多只能利用现成的有机物来生活，属分解者。有些细菌能形成对不良环境有较强抵抗力的休眠体，叫芽孢 12、细菌的结构特点：基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、有DNA集中的区域，没有成形的细胞核；没有叶绿体；附属结构：有些细菌细胞壁外有荚膜（保护作用），有些细菌有鞭毛（用于在水中游动）；有些细菌在生长发育后期形成芽孢（轻，对恶劣环境有抵抗能力的休眠体）。 13、掌握细菌结构示意图。 14、细菌的哪些特点和它们的分布有关：细菌个体微小，极易为各种媒介携带；分裂生殖，繁殖速度快、数量多；有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚形成芽孢，芽孢对不良环境有较强的抵抗能力；芽孢小而轻，可以随风四处飘散，落在适当环境中，就能萌发为细菌。这些特点都有利于细菌的广泛分布。 15、动物、植物、细菌细胞的对比

八年级生物上册《细菌和真菌的分布》教案人教版

八年级生物上册《细菌和真菌的分布》教案人教版 1.联系日常现象，说出细菌和真菌分布的广泛性。 2.观察不同形态的菌落图片及菌落实物，说出细菌和真菌分布的特点。 3.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。能力目标通过观察细菌和真菌分布的特点，培养学生的观察能力，发现并且分析问题的能力。情感目标通过本章引言的学习，引起学生对探索微观世界的好奇心。重点、难点重点细菌和真菌分布的特点。难点如何确认培养基中的菌落类型及描述它们的特点是本节的难点。教学过

程教师活动学生活动［创设情镜，导入新课］教师：同学们，当你们走进五彩缤纷的自然界时，首先印入眼帘的是什么？学生：有花，有草，有树，还有各种动物。教师：好，那么，大家可曾想过自然界中除了植物和动物外，还存在另一类生物吗？下面就分组观察各组准备的实物，然后回答你们观察到了什么。学生：分组观察实物（发霉的桔子、长毛的馒头、发馊的牛奶、腐败变质的食物），讨论。教师：你们谈一谈观察结果。学生：桔子上长了绿毛，馒头长有绿毛，也有黄黑斑。学生：牛奶闻着发酸了，但看不到什么东西。学生：腐败的食物表面有白色小圆斑点，也有绿色斑点。教师：很好，同学们观察得都很仔细，那么，你们知道这些都是由什么原因引起的吗？要解开这个谜团，就需学习本章讲述的知识——分布广泛的真菌和细菌。（提醒学生用塑料袋把实物放好，并洗干净手）［收集资料，了解细菌和真菌分布的广泛性］学生：细菌和真菌分布得特别广泛，无论是空气中、土

壤中、水里乃至我们的身体上，都可以找到它们。学生：科学家还发现，在寒冷的极地，在很热的温泉中，甚至在深海的火山口中还发现了古细菌。教师：你们的资料准备得很充分。是的，细菌和真菌可以说是无孔不入了。但是，我们在一般情况下用肉眼是看不见它们的（大型真菌除外）只有当它们大量繁殖形成集合体后，肉眼才能看到；其实，刚才同学们观察到的桔子上的绿毛，食物中的斑点都是成千上万个细菌或真菌组成的菌落。下面你们认真观察菌落图片和老师培养的菌落实物，以小组形式观察、讨论、思考，选出每组回答较全面的同学作小组发言，看哪个小组总结的最好。（出示不同形态的菌落图片及教师培养的菌落实物）教师：刚才我们评出了最佳小组，请这个小组派代表总结两种菌落的特点。学生：细菌菌落比较小，呈白色，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。学生：真菌菌落较大，颜色呈红色、褐色、绿色、黑色、黄色等，形态呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状。教师：同学们观察得很仔细，总结得也很全面，那么，你们能不能结合日常所见，举一些细菌和真菌菌落的例子呢？（学生活动）热烈讨论，思考，积极踊跃回答。

八年级生物上册真菌教案人教版

真菌第三节教学内容第三节真菌 1 ．知识与技能教学目标 (1)了解各种食用或药用真菌的形态。识记青霉、曲霉的形状结构、营养方式和生殖方式。(2) (3)描述真菌的主要特征。 2．过程与方法推测真菌的营养, (1)从“观察与思考”入手,学会观察青霉、曲霉的形状结构、真菌的结构异同点。方式,比较细菌比较动物、植物、细菌、真菌的结构异同点。(2) ．情感态度与价值观3 (1)通过真菌在生产生活中应用的学习,培养理论与实践相结合的习惯。正确利用真菌,健康快乐的生活。,(2)学会防霉教学重点真菌的种类、繁殖真菌的结构。教学难点 PPT 2）制作（教具准备 1）搜集具有真菌的文字资料、图片、录像片（集体定教个性补教一、引入新课 :提出问题：从儿歌《采蘑菇的小姑娘》入题里？1.蘑菇生活在什么样的环境 2.小姑娘采的蘑菇属于植物吗？你知道蘑菇的繁殖方式吗？3. 、讲授新课二一.新知探究各种各样的真菌 1.多细胞的真菌展示材料、提出问题：资料一：展示几种常见的蘑菇及生活环境：资料二：用橘皮、面包片等培育出的青霉和曲霉。采到蘑菇？这说明蘑菇一般生（1）在什么季节、什么地方容易活在什么样的环境里？除了图示的之外，你还知道哪些种类？4 / 1 ）青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？（2根据它们的结构你能推测它们的营养）霉菌和蘑菇都是真菌，（3 方式吗？ 4）你还认识哪些多细胞真菌？（）真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。1小结：（）青霉和曲霉的比较：（2利用现成的有机物获得生命活动所需要的物质没有叶绿体，（3）和能量，为异养。构成的，）青霉和曲霉的菌体都是由许多细胞连接起来的菌丝（4 它们和蘑菇一样都是多细胞的生物，每个细胞都具有完整的细胞．单细胞的真菌展示结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。2 酵母菌的形态结构图， 1）酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物？（ 2）酵母菌的细胞包含哪些结构？（）根据酵母菌的结构，你能推测其营养方式吗？（3小结：真菌种类很多，既有单细胞的生物，也有多细胞的生物。没有叶绿体，只能吸收真菌

人教版生物-八年级上册-5.4.1 细菌真菌的分布教案

细菌和真菌的分布 1．联系日常现象，说出细菌和真菌分布的广泛性。 2．观察不同形态的菌落图片及菌落实物，说出细菌和真菌分布的特点。 3．尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。能力目标通过观察细菌和真菌分布的特点，培养学生的观察能力，发现并且分析问题的能力。情感目标通过本章引言的学习，引起学生对探索微观世界的好奇心。 ●教学重点细菌和真菌分布的特点。 ●教学难点如何确认培养基中的菌落类型及描述它们的特点是本节的难点。 ●教学方法谈话法、观察法 ●教具准备 1．教师准备：（1）细菌和真菌的菌落挂图。（2）自制的细菌和真菌菌落培养基。（3）投影片，有关细菌和真菌的资料。 2．学生准备：（1）查阅有关细菌和真菌的资料。（4）准备一些发霉的桔子、长毛的馒头、发馊的牛奶、腐败的食物。 ●课时安排 1课时 ●教学过程［创设情镜，导入新课］教师：同学们，当你们走进五彩缤纷的自然界时，首先印入眼帘的是什么？学生：有花，有草，有树，还有各种动物。教师：好，那么，大家可曾想过自然界中除了植物和动物外，还存在另一类生物吗？下面就分组观察各组准备的实物，

然后回答你们观察到了什么。学生：分组观察实物（发霉的桔子、长毛的馒头、发馊的牛奶、腐败变质的食物），讨论。教师：你们谈一谈观察结果。学生：桔子上长了绿毛，馒头长有绿毛，也有黄黑斑。学生：牛奶闻着发酸了，但看不到什么东西。学生：腐败的食物表面有白色小圆斑点，也有绿色斑点。教师：很好，同学们观察得都很仔细，那么，你们知道这些都是由什么原因引起的吗？要解开这个谜团，就需学习本章讲述的知识——分布广泛的真菌和细菌。（提醒学生用塑料袋把实物放好，并洗干净手）［收集资料，了解细菌和真菌分布的广泛性］学生：细菌和真菌分布得特别广泛，无论是空气中、土壤中、水里乃至我们的身体上，都可以找到它们。学生：科学家还发现，在寒冷的极地，在很热的温泉中，甚至在深海的火山口中还发现了古细菌。教师：你们的资料准备得很充分。是的，细菌和真菌可以说是无孔不入了。但是，我们在一般情况下用肉眼是看不见它们的（大型真菌除外）只有当它们大量繁殖形成集合体后，肉眼才能看到；其实，刚才同学们观察到的桔子上的绿毛，食物中的斑点都是成千上万个细菌或真菌组成的菌落。下面你们认真观察菌落图片和老师培养的菌落实物，以小组形式观察、讨论、思考，选出每组回答较全面的同学作小组发言，看哪个小组总结的最好。（出示不同形态的菌落图片及教师培养的菌落实物）教师：刚才我们评出了最佳小组，请这个小组派代表总结两种菌落的特点。学生：细菌菌落比较小，呈白色，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。学生：真菌菌落较大，颜色呈红色、褐色、绿色、黑色、黄色等，形态呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状。教师：同学们观察得很仔细，总结得也很全面，那么，你们能不能结合日常所见，举一些细菌和真菌菌落的例子呢？（学生活动）热烈讨论，思考，积极踊跃回答。学生：我家在夏天做的肉汤放久了，在肉汤表面就会出现一片一片的白色，绿色斑点。学生：我家平房放的皮鞋，在夏天的时候容易长绿毛。学生：吃不了的馒头、面包放久了，就会长些白色、黑色或绿色斑点。学生：水果放久了就会腐烂。教师：你们举得例子太好了，说明你们真是生活中的细心人，确实这些都是由细菌或真菌引起的。在你们查找的资料中，有没有关于细菌和真菌与人类之间发生的真实故事呢？如果有，大家不妨互相交流，共同增长见识。学生：19世纪的欧洲，肺结核病十分猖獗，每7个人里就有1人被它夺去生命。科赫为了找到肺结核的病因，日夜在显微镜下观察，发现了致病的结核杆菌。通过动物实验，他证明结核杆菌能通过空气传播，使人患肺结核。学生：将结核杆菌放入土壤，它会被杀灭。土壤里有约10万种微生物，是谁杀死了结核杆菌？美国微生物学家瓦克斯曼不厌其烦地将土壤里的微生物一一进行培养试验，终于在实验到10000多种微生物时，找到了杀灭结核杆菌的菌，提炼出链霉素，为医学工程作出了杰出贡献。学生：1928年，英国圣玛丽学院的讲师弗莱明发现，培养葡萄球菌的培养基里长出了霉花。奇怪的是，霉花周围的葡萄球菌不见了，难道是霉菌杀灭了葡萄球菌？他试着将霉菌用水稀释后，滴进其他细菌培养基里，结果，霉菌又杀死了其他病菌。弗莱明喜出望外，将这种霉菌分泌出的杀菌物质称为“青霉素”。青霉素在战争中救治了许多伤员，于是，青霉素与原子弹、雷达一起，被誉为第二次大战时期的三大发现。学生：1855年，法国里尔的酒厂常为美味啤酒变酸而苦恼，就去请教里尔大学教授巴斯德。巴斯德在显微镜下发现，啤酒变酸是酒里的乳酸杆菌捣乱。于是，他用加热的方法杀死乳酸杆菌，保证啤酒不变酸。他成为发明消毒法的第一人。后来。巴斯德又发现了使蚕生病的致病细菌，成为现代微生物学的奠基人。 …… 教师：太棒了，我没想到你们知道这么多有关微生物的知识，告诉老师，你们是怎样知道的。

新人教版八年级生物上册《第四章细菌和真菌》测试卷+答案

《第四章细菌和真菌》测试卷班级姓名座号成绩一、选择题（每小题只有一个正确答案，将正确答案的写入上面表格对应题号中,50分） 1. 世界上第一个发现细菌存在的科学家是（） A．列文?虎克 B．巴斯德 C．弗莱明 D．达尔文 2．夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的主要是（） A. 抑制细菌繁殖 B. 不让营养流失 C. 防止水分蒸发 D. 保持菜肴的形状和颜色 3. 下列属于单细胞真菌的是（） A．木耳 B．酵母菌 C．青霉菌 D．曲霉 4. 细菌与动植物细胞相比，共同的结构是都具有（） A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 成形的细胞核 D. 叶绿体 5. 把洋葱表皮细胞与细菌相比，最重要的区别是（） A. 细菌的细胞小 B. 细菌细胞形状有多种 C. 细菌的细胞中没有成形的细胞核 D. 细菌的细胞中缺少DNA 6. 在生物圈中，大多数细菌只能作为分解者，这是因为（） A. 大多数细菌缺乏叶绿体 B. 细菌都没有成形的细胞核 C. 大多数细菌缺少液泡 D. 细菌不需要呼吸 7.外科手术器械和罐头食品的水毒，都要以能够杀死下列哪项作为标准（） A．球菌 B。杆菌 C。螺旋菌 D。芽孢 8. 在发霉的橘子皮上，有肉眼能看见的是一个个（） A. 芽孢 B. 孢子 C. 孢子印 D. 菌落 9. 人们食用的蘑菇、医用的灵芝属于（） A．植物 B．细菌 C．真菌 D．病毒 10. 细菌的生殖方式一般是（） A. 出芽生殖 B. 孢子生殖 C. 分裂生殖 D. 营养生殖

11. 下列关于细菌和真菌的生活条件的叙述中，错误的是（） A. 细菌和真菌在任何条件下都能生存 B. 细菌和真菌的生存需要一定的水分 C. 细菌和真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物 D. 有的细菌和真菌在生活中不需要氧 12. 某同学发现家里储存的橘子长毛了，而且是青绿色的。该“毛”属于（） A. 霉菌 B. 大肠杆菌 C. 乳酸菌 D. 金黄色葡萄球菌13．区分细菌和真菌菌落的方法是（） A. 看菌落的颜色 B. 看菌落的形态 C. 看菌落的体积 D. 看菌落的形态、大小和颜色 14．下列关于细菌真菌培养的过程，正确的是（） A. 配制培养基→高温灭菌→接种→冰箱 B. 配制培养基→接种→高温灭菌→冰箱 C. 配制培养基→高温灭菌→接种→ 30℃恒温箱 D. 配制培养基→接种→ 30℃恒温箱→观察 15．下面关于菌落的描述，正确的是（） A. 每个菌落由大量不同种细菌组成 B. 细菌或真菌繁殖后所形成的肉眼可见的集合体 C. 细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 D. 一个菌落是由一个细菌细胞组成 16．下面哪个环境中不容易有细菌或真菌生长（） A. 冰箱内 B. 餐桌上 C. 沸腾的水中 D. 水果皮上17．细菌和真菌生活必需的基本条件是（） A. 水和营养物质 B. 适宜的温度 C. 一定的生存空间 D. 以上都是 18. 下面关于真菌的叙述，不正确的是（） A. 一些真菌会使人或动植物患病 B. 真菌都是由多细胞构成的 C. 青霉和曲霉是由许多菌丝构成的 D. 真菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 19．一般在什么环境下容易采集到蘑菇（） A. 干燥的沙漠中 B. 江河湖海的水中 C. 潮湿的树干或草地上 D. 农田或菜地里 20．橘子皮上通常生长的霉菌是（） A. 酵母菌 B. 黄曲霉 C. 黑曲霉 D. 青霉21．下面关于细菌的叙述，不正确的是（） A. 细菌细胞中没有叶绿体 B. 细菌细胞中没有成形的细胞核 C. 细菌都能使人致病 D. 细菌靠分裂生殖繁殖后代

(八年级生物教案)《真菌》教学设计

《真菌》教学设计八年级生物教案一、教材分析本节内容选自人教版八年级上第四章第三节《真菌》。本章第一节内容是《细菌和真菌的分布》第二节内容是《细菌》，通过这两节课的学习，学生已经有了真菌分布十分广泛的概念，并通过细菌的学习了解微生物一些特点。但是对于真菌区别于细菌的特点，真菌是怎样生活的这些问题却模糊不清。通过本节学习学生可以在心中明确真菌这一类型生物的特点。二、学情分析本节课的教学班级为初二，初二的学生具备了一定的分析解决问题的能力和动手实践的能力，课外知识也较丰富。所以本节教学充分从学生已有生活经验入手，调动学生学习主动性和求知欲望，在师生互助，生生互动中不断的发展自己、完善自己。三、设计思路 1、教学目标 1知识目标 a、了解各种食用真菌的形态，识记青霉、曲霉的形态结构

b、描述真菌的主要特征。 1能力目标通过观察霉菌和新鲜蘑菇及蘑菇的营养菌丝培养学生观察、思考、动手和科学探究能力。通过小组探究、汇报探究结果等活动，提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、收集、整理资料的能力和口头表达能力。 1情感、态度及价值观培养学生交流与合作能力，团结与互助精神，认同真菌在生活中的作用。激发学生热爱学习科学知识和学习科学家细心观察及积极探索的精神。 2、教学重点、难点难点：说出蘑菇和霉菌的营养方式，描述霉菌的形态结构。重点：描述真菌的主要特征，认识常见真菌。 3、教学方法实验法、观察法、讨论法、讲述法 4、学法指导小组合作四、教学过程

教师活动学生活动设计意图 cai：介绍哈尔滨的中央大街，引出位于中央大街上的饭店吴氏涮蘑坊”进而引导学生回想生活，引入蘑菇，导入真菌课题。欣赏中央大街美景创设情景，在轻松愉悦的气氛中感受哈尔滨的美景，并巧妙的导入新课展示生活中常见真菌在已有生活经验上，辨认真菌。联系学生的生活实际，在学生已有的经验基础上达到知识的顺向迁移和正迁移。用问题广角”形式激发学生提问，将学生对真菌感兴趣的问题录入电脑展示在大屏幕上。积极提出自己的问题由学生自己提出不同梯度的问题，让所有学生都参与进来。达到面向全体学生的目的。体现学生是主体，教师是主导的角色转变。营造开放的教学模式，将课堂还给学生。

人教版生物八年级上册第四章《细菌和真菌》知识点

第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布 1.菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体（注意：菌落中的所有细菌或者真菌为同种细菌或真菌）。 2.菌落的大小、形状、颜色 3.培养细菌、真菌的一般方法配制培养基→高温灭菌、冷却→接种→培养 4.细菌和真菌生活必需的条件：水、营养物质、适宜的温度、一定的生存空间。 5.细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。不同环境中细菌和真菌的数量不同；在有机物含量丰富的环境中，细菌、真菌的数量较多。第二节细菌 1．细菌的发现列文·虎克——细菌的发现者，制作了能放大200~300倍的显微镜发现了细菌 2．细菌来源巴斯德以鹅颈试验通过肉汤腐败现象证明细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。巴斯德还发现了乳酸菌（细菌）、酵母菌（真菌），提出了巴氏消毒法，被称为“微生物学之父”3．细菌的形态细菌十分微小,必须在高倍镜或电镜下才能观察到。细菌都是单细胞的，有些细菌相互连接成团或长链，但每个细菌也是独立生活的。 4．细菌的结构

细菌与动植物细胞的区别：细菌只有DNA集中的区域，没有成型的细胞核和叶绿体。没有细胞核，只有DNA集中区域的生物叫做原核生物。 5.细菌的营养大多数细菌体内没有叶绿体，必须分解现成的有机物获得所需的营养和能量。是生态系统中的分解者。一部分细菌生活在活的生物体内，获取有机物，属于消费者。少数细菌如光合细菌能进行光合作用，属于生产者。 6.细菌的生殖细菌靠分裂进行生殖，20～30分钟分裂一次。细菌的适应方式：环境条件不适宜时,细菌个体形成休眠体——芽孢（芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗力。）细菌个体小、扩散迅速、快速繁殖和形成芽孢的特性，使它们几乎无处不在。第三节真菌 1.真菌的种类 2.真菌的结构（1）酵母菌的结构：酵母菌条件适宜时进行出芽生殖。（2）霉菌的结构：青霉菌孢子青绿色、呈扫帚状（3）蘑菇的结构

八年级生物上册第四章细菌和真菌单元测试题

八年级上册生物月考试题时间：60分钟满分：100分 1、食品放在冰箱中能保存一段时间不腐败，是因为在冰箱的环境中：（） A、没有细菌 B、细菌很少 C、细菌的繁殖速度很慢 D、细菌都被冻死了 2、下列关于抗生素的叙述不正确的是：（） A、不同的抗生素适于治疗不同的疾病 B、使用后人体会产生一些有较强抗药性的病菌 C、滥用时会杀死体内有益的细菌 D、多用会增强人的抵抗能力 3、下列环境中没有细菌和真菌分布的是：（） A、潮湿的环境 B、干燥环境 C、真空 D、冰箱的冷冻室 4、细菌和真菌的生存都需要一定的条件，下列不是细菌和真菌生存必需条件的是：（） A、需要水分 B、需要适宜的温度 C、需要有机物 D、必须有氧气 5、用乳酸细菌制作泡菜时，要用水密封，这是为了提供：（） A、安静的环境 B、有氧的环境 C、无氧的环境 D、防止细菌逃跑 6、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是：（） A、密封很严，细菌没有机会侵入 B 、高温、高压影响了罐头内细菌和繁殖 C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌D 、密封很严，细菌无法呼吸而死亡 7、细菌与植物细胞的主要区别是细菌有：（） A、细胞膜 B、细胞质 C、未成形的细胞核 D、成形的细胞核 8、巴斯德实验证实了肉汤的腐败原因是：（） A、肉汤内有细菌 B、来自空气中的细菌造成的 C、鹅颈瓶没有防腐能力 D、时间长了自然会腐败 9、人们因生病而服用抗菌素药物时间较长、剂量过大时不会导致：（） A、杀死肠道微生物，使正常菌群失调 B、腹泻 C、引起维生素缺乏 D、肠内菌群大量繁殖 10、下列产品与发酵无关的是：（） A、泡菜 B、酸奶 C、醋 D、青霉素

八年级生物上册5.4.3《真菌》教学设计(新版)新人教版.doc

《真菌》本节内容选自人教版八年级上第四章第三节《真菌》。本章第一节内容是《细菌和真菌的分布》第二节内容是《细菌》，通过这两节课的学习，学生已经有了真菌分布十分广泛的概念，并通过细菌的学习了解微生物一些特点。但对真菌的形态结构，生活方式和繁殖却模糊不清，通过本节学习学生可以在心中明确真菌这一类型生物的特点, 并为第五章的学习打下基础。https://www.wendangku.net/doc/8713153870.html, 【知识目标】 1、了解酵母菌的形态结构、营养方式和生殖方式； 2、介绍霉菌和食用菌的形态结构、营养方式和生殖方式； 3、介绍微生物在自然界里的作用。【能力目标】培养学生的观察能力、分析问题的能力。【情感目标】 1、通过对真菌在生产生活中应用的学习，培养理论与实践相结合的习惯； 2、通过介绍我国人民利用真菌造福社会的事例，激发学生的民族自豪感。【教学重点】描述真菌的主要特征，认识常见真菌。【教学难点】说出蘑菇和霉菌的营养方式，描述青霉和曲霉的形态结构。 ◆课前准备 ◆ 1、每组准备显微镜一台、放大镜一把、酵母菌装片一块、有霉菌的桔子皮和新鲜的蘑菇或金针茹； 2、酵母菌的结构挂图，酵母菌的出芽生殖挂图，青霉、根霉、曲霉挂图，蘑菇的形态结构挂图。常见真菌特点的投影片。 ◆教学过程

（一）引入：前播《采蘑菇的小姑娘话：这首歌么？是什么名字呀？生，是《采蘑菇的小姑娘》知道小姑娘会是在什么地方采蘑菇？生：森林里根下师：她会在候出去采蘑菇？生：春天或夏雨之后。师：小姑娘蘑菇有什生：可以吃，可以炒菜。师：知真多。在前中，依了“丰富多彩的生命世界”里的植菌、病毒知道该属于生命世界里的？生：真菌。，蘑菇属于既不属于植物）也不物的生物这课就来研究生活中的真菌）（二1 可以食用的真菌：师都知道哪些可以食用的真菌）？生：木耳菇? ? 先来真件第识一些可以食用的大的形色等特征是哪些真菌，你在师：件，察。是什么真菌？交流：师：好，一下出了哪些真菌？在些真菌呀？（每一种）耳在夏日超卖的。生：过木耳，用木耳做的菜可好吃了。生：来香菇，做的，好吃极了！生：我看播片中有灵芝，使我想的“灵芝”茶。有“冬虫夏草”，它的。师：观察得十知道得也真多太棒了！ 2

八年级生物上册教案真菌

真菌授课人：王国志教材分析本节课是人教版初中生物学八年级上册第四章第三节的内容。在前面的教学中，同学们已经知道，生态系统中的生物可分为生产者、消费者和分解者三类，但是由于生产者和消费者比较直观，学习起来比较容易，而分解者一般都是细菌和真菌等微生物，用肉眼比较难看清，所以比较抽象，也比较难学。新教材提倡宏观与微观结合起来学习，本节课是这一指导思想的集中体现。教学目标一认知目标：认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式。二能力目标：描述真菌的主要特征。三情感目标：正确认识作为分解者的真菌，理解真菌在人们日常生活中的作用。学情分析一学生的主体地位在教学过程中，教师是引导者，学生才是主体，所以应充分发挥学生的主体地位，变被动学习为主动学习。二学生的思维能力初二学生的抽象思维和逻辑思维能力还比较差，应在教师的引导下，得到逐步培养。三学生的思想感情虽然青霉、曲霉和蘑菇是日常生活中常见的真菌，但是学生可能没有仔细观察过它们，因此这对学生来说是比较新鲜、比较感兴趣的，教师应抓住机会引导学生按照从宏观到微观的顺序来观察这些真菌。教法分析多媒体直观教学、师生互动启发式教学、讨论法、归纳法

程序设计复习提问 1、细菌有哪几种形态？ 2、细菌的结构如何？ 3、细菌是怎样进行生殖的？设问引题引言：在日常生活中，我们常遇到这样的现象：家里买的水果，如果烂了，我们就会闻到洒味；雨季，食品和衣物上会发霉长毛，你能解释这些现象吗？在夏季的雨后，树桩、腐烂的木材和草堆上，甚至教室里的拖把上，常会长出蘑菇，你了解蘑菇吗？要想弄清这些问题，就让我们一起走进今天的课堂。多媒体导入课题真菌真菌是微生物中的一大类，种类极为繁多，形态、大小也各异，大者达几十厘米，小者用显微镜才能看见。下面就让我们一起来具体学习。一各种各样的真菌 (一) 种类 1、多细胞真菌：食用、药用真菌和霉菌。 2、单细胞真菌 (二) 举例( 配以彩色图片) 食用真菌蘑菇（平菇、香菇、金针菇等）、木耳、银耳、猴头等。药用真菌灵芝、冬虫夏草等。单细胞真菌酵母菌通过以上的学习，我们对真菌已经有了一个初步的认识，那么同学们想不想深入了解真菌的结构呢？ (三) 结构（导入图片） 1、蘑菇菌盖：内侧有孢子菌柄菌丝 2、青、曲霉气生菌丝：顶端有孢子营养菌丝

八年级生物上册真菌教案

真菌一、教学目标知识目标： 1 、描述真菌的主要特征。 2、认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式。能力目标： 1、运用制作及观察青霉、曲霉临时装片的技能。 2、运用制作抱子印的技能。情感态度价值观目标： 1、参观当地的食用菌养殖场，体验食用菌养殖的过程和方法。 2、通过真菌和人类关系的认识，体验从正反两方面辩证地看问题。二、教学重点和难点教学重点 1、描述真菌的主要特征。 2、认识日常生活中常见的真菌 3、观察能力的训练教学难点 1、运用制作及观察青霉、曲霉临时装片的技能的培养 2、真菌生殖方式的特点三、教学方法观察法、图示法、实验法四、教学准备用橘皮、馒头、面包片培养青霉和曲霉，新鲜的蘑菇，几种食用或药用真菌，制作有关青霉、曲霉、蘑菇和酵母菌的结构CAI课件，制作抱子印，制作临时装片的实验器材，制作抱子印的实验器材，一袋酵母,一个发酵的苹果五、教学过程（一）创设情境，导入新课：（由学生熟悉常见的真菌，展开话题,使学生进入“菌”的探究学习）师出示各种大型真菌：今天老师给大家带来了很多东西，大家看你认识这都是什么吗？生托起盘子介绍自己认识的各种真菌

师:你最熟悉的其中的什么？生:蘑菇. 师:你吃过或者听说过哪种蘑菇？生介绍自己吃过的蘑菇（二）新授： 1、探究蘑菇师:同学们采过蘑菇吗？生:米过师:那么你们是在哪儿采的呢？生:草丛里师:为什么到那里去采？生：以前下雨后，同学在那里见过蘑菇师:请见过蘑菇的同学说说那里的环境？生：阴暗、潮湿、落叶比较多师:为什么现在那里没有蘑菇了呢？大家能帮忙分析一下吗？生:这几天比较干燥生:气温太低师:分析得很好，现在大家能总结一下蘑菇的生活环境吗？生:温暖、阴暗、潮湿、有机物比较丰富的地方师：同学们根据蘑菇的生活环境，你能不能推测出蘑菇的营养方式？生：它靠现成的有机物生活，应该属于异养师：我们吃的蘑菇大多是种植的还是野生的？生:种植的师:那种蘑菇是种种子吗？生:种抱子师:抱子是什么样的呢？你见过吗？生:没见过,太小了师：我们可以通过制作蘑菇的抱子印来认识它们，这是老师制作的抱子印（出示抱子印）,想做一个吗？你面前就有蘑菇、剪刀、培养皿里有纸，我们可以边学边做。屏幕显示蘑菇的结构图师：我们看到的蘑菇是蘑菇的地上部分，叫子实体，由菌盖和菌柄构成，菌盖的背面是菌褶,

八年级新人教版上册生物真菌知识点

八年级新人教版上册生物真菌知识点真菌，是一种真核生物。最常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母，查字典生物网为您整理了真菌知识点，希望帮助您提供多想法。知识点 1、常见的真菌：香菇、木耳、银耳;青霉(多细胞个体)、酵母菌(单细胞个体) 2、真菌的结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡等，真菌的细胞里都有细胞核。真菌和动植物都属于真核生物。真菌细胞内也没有叶绿体(异养)，只能利用现成的有机物生活。青霉的菌体由菌丝(直立菌丝和营养菌丝)和孢子构成;蘑菇的菌体由菌丝(吸收水分和有机物)和子实体(菌柄和菌盖)组成。 3、真菌的生殖：孢子生殖课后练习 1.橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉斑，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是( ) A.曲霉 B.青霉 C.酵母菌 D.毛霉 2.大量细菌可使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,是因为冰箱中( ) A.细菌很少 B.细菌繁殖很慢 C.没有细菌

D.细菌都冻死了 3.下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是( ) A.啤酒 B.橙汁 C.酸奶 D.面包 4.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪来的? A.这些物品中原来有的 B.空气中的 C.因为有这些物品，它们跑来的 D.这些物品中的某些物质变来的 5.袋装肉肠所采取的主要保存方法是( ) A.脱水法 B.真空包装法 C.罐藏法 D.渗透保存法 6.适合保存鲜牛奶的方法是( ) A.腌制法 B.脱水法 C.巴氏消毒法 D.熏制法 7.在购买罐装食品时，要注意看其生产日期及保质期，原因是超过保质期的食品其质量不能得到保证，根本原因是( ) A.细菌会通过罐体进入罐内 B.食品中的部分真菌未能杀死 C.食品的营养成分发生变化 D.食品中有未彻底杀灭的细菌芽孢

人教版生物八年级上册《真菌》同课异构精品教案 (5)

《真菌》一、教学目标（一）认知目标 1．了解酵母菌的形态结构、营养方式和生殖方式. 2．介绍霉菌和食用菌的形态结构、营养方式和生殖方式. 3．介绍微生物在自然界里的作用（二）技能目标培养学生的观察能力、分析问题的能力（三）情感目标 1．通过对真菌在生产生活中应用的学习，培养理论与实践相结合的习惯. 2．通过介绍我国人民利用真菌造福社会的事例，激发学生的民族自豪感. 二、教学重点与难点 1．教学重点：酵母菌的形态、结构、营养方式. 2．教学难点：酵母菌的营养方式和生殖. 三、教学准备 1．每组准备显微镜一台、放大镜一把、酵母菌装片一块、有霉菌的桔子皮和新鲜的蘑菇或金针茹. 2．酵母菌的结构挂图，酵母菌的出芽生殖挂图，青霉、根霉、曲霉挂图，蘑菇的形态结构挂图. 常见真菌特点的投影片. 四、教学过程（一）引入：师：课前播放音乐《采蘑菇的小姑娘》，谈话：同学们听过这首歌么？是什么名字呀？生：听过，是《采蘑菇的小姑娘》师：谁知道小姑娘会是在什么地方采蘑菇？生：森林里，草丛中，树根下师：她会在什么时候出去采蘑菇？生：春天或夏天下过雨之后. 师：小姑娘采的这蘑菇有什么用处吗？生：可以吃，可以炒菜.

师：同学们知道的还真多. 我们在前面几课的学习中，我们依次学习了“丰富多彩的生命世界”里的植物、动物、细菌、病毒，有谁知道蘑菇应该属于生命世界里的哪一类？生：真菌. 师：对，蘑菇属于真菌（板书）类，这是一类既不属于植物（板书）也不属于动物（板书）的生物. 我们这一节课就来研究生活中的真菌（板书）（二）活动1可以食用的真菌：师：我们都知道哪些可以食用的真菌（板书）？生：木耳、银耳、金针菇…… 师：让我们先来看一组真菌的图片，认识一些可以食用的真菌请大家仔细观察它们的形状、颜色等特征，看谁能辨认出这是哪些真菌，你在哪里见过？师：播放课件，学生观察. 师：边放课件，边提问，这是什么真菌？讨论交流：师：好，同学们讨论一下，你们都辨认出了哪些真菌？你们在哪里见过这些真菌呀？（每人说一种）生：银耳在夏日超市和农贸市场有场卖的. 生：木耳妈妈买过木耳，用木耳做的菜可好吃了. 生：香菇妈妈从农贸市场上买来香菇，做的香菇鸡，好吃极了！生：我看到老师播放的图片中有灵芝，使我想起了爷爷喝过的“灵芝”茶. 生：还有“冬虫夏草”，它是名贵的中草药. 师：同学们观察得十分仔细，你们知道得也真多！你们太棒了！师：这些可食用真菌都有哪些吃法？有什么营养价值？生：用银耳做银耳莲子羹，不仅味道鲜美，而且营养丰富，还有美容养颜的功效呢. 生：我做过凉拌金针菇，味道鲜美，营养丰富. 生：我吃过白灵菇鸡汤，听爸爸说：白灵菇可防治老年心血管病，儿童佝偻病，软骨病等疾病，它的营养价值、药用价值很高. 生：爷爷喝的灵芝茶，有提高人体免疫力的功效. 师：谁亲自用可食用真菌的做过哪些菜？生：我做过香菇炒肉. 生：我做过凉拌金针菇. 师：还有许多我们这里没有见过或是我们不熟悉的真菌，现在老师给大家介绍一下.