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私房菜谱-第四季

私房菜谱-第四季
私房菜谱-第四季

用了两年的开放式厨房全无油烟,秘诀竟然是....

厨房装修|用了两年的开放式厨房全无油烟,秘诀竟然是.... “住艺改造家”栏目在往期播出《下了雪,他的家应该会更美》后,读者都对设计师关天颀家的开放式厨房尤其感兴趣。为了满足你们,我们再次登门拜访,除了让关天颀的夫人现场制作拿手菜以外,还让关天颀亲自给我们讲解这个厨房如何布局、收纳以及你们最关心的如何控制油烟。 原先的厨房和餐厅以及客厅之间都有隔墙,为了能方便家人间的交流,关天颀选择把隔墙全部拆除,将一层的空间化零为整。在这样一个开阔的大空间里,家人做着各自的事(平日里太太在厨房做饭,孩子们在餐厅里写作业,关天颀在一旁办公),却又总是有陪伴感。 和你们一样,我们对关天颀家的厨房一直有个疑问如此一尘不染的厨房,真的做饭吗?关天颀告诉我们,这个厨房已经被频繁使用两,年,多,了。不仅如此,作为家里最主要的厨艺贡献者,关天颀的太太偏爱的烹饪方式是爆,炒。

当问到保持餐厨区如此整洁的秘诀,关天颀说,除了日常护理不可少,关键还在于高效的排烟体系。因为是开放式厨房,关天颀特别安装了快速净烟的吸油烟机,并且在天花吊顶上增设了一个排烟装置。家里平时来客人,吃完饭以后,大家会直接在餐厅里开始聊天,厨房良好的抽油烟系统保证了餐厅里的愉快社交。 除此之外,台面上如此整洁也多亏了关天颀设计的完整收纳体系。从定制橱柜,到分类收纳,再到各式拉篮的灵活使用,让厨房用品能被轻松地藏起来,并且轻易地被找到。另外厨房里的各类神器,也能满足中餐、西餐等各种烹饪需求。快来揭开这个厨房的秘密吧。 客厅、餐厅、厨房连成一片开阔的大空间

1、厨房、餐厅、客厅合三为一 我个人居家不喜欢特别复杂的空间,因此把不用的墙都拆掉了,让厨房、餐厅和客厅连成了一个整体,地面也选用了同一款地砖,从客厅一直铺到厨房。无阻隔的空间既适合我家的使用习惯,也比较节能,因为房子的层高本身不高,这样热能和冷气不会消失过快。我又把窗户都换成了双层真空的三层玻璃,也重新做了外保温,所以无论是冬天还是夏天,待在这个空间里都非常舒服。 2、厨房开放了、关系紧密了

《学做家常菜》教学设计与实施案例

《学做家常菜》教学设计与实施案例 本学期我在班级中开展了题为《学做家常菜》的综合实践活动。 一、活动主题的确定和来源 教育家陶行知先生说过:“生活即教育”、“为生活而教育”。教育起源于生活,生活是教育的中心,教育要培养能适应社会生活的人,这就是教育的根本目的。因而教学不能脱离生活。综合实践课的选题必须以学生为本,联系学生的生活,选择具有社会性、趣味性、实践性、探究性的主题,尽量为学生提供一个展示才华、发挥潜能的机会。 通过对学生和家长进行问卷调查,我了解到学生非常喜欢与日常生活有关的主题。生活是一本取之不尽、用之不完的“活”教材,它为我们的教学提供了题材,也为学生的活动提供了比教科书更详尽、更感性、更生动、更富有人情味的环境。因此,从生活中选定主题,让学生关注社会,体验社会角色,学会健康愉悦地、自由而负责任地、智慧而有创意地生活。在“五一”国际劳动节到来之际,开展《学做家常菜》的活动,希望通过本次活动,让学生学会做家常菜,提高动手实践能力,培养学生爱劳动的意识和习惯;体会父母的辛劳,学会体贴父母;与父母合作,加强沟通,增进理解。 二、活动计划和时间安排 (一)活动目标 根据《综合实践活动课程标准》以及初三年级学生的特点,我从知识、能力、情感态度与价值观三个维度,确定了本次活动的目标。

1、知识目标:让学生掌握做菜的基本功,学会做家常菜。 2、能力目标:培养学生的认真做事、勇于创新的态度,培养学生合作、交流和分享的能力,提高学生的评价和鉴赏能力。 3、情感态度和价值观目标:在实现知识目标和技能目标的同时,学生的情感态度、价值观也得到了提升,让学生体会父母的辛劳,学会体贴父母.通过与父母的学习合作,加强沟通,增进理解。 (二)、时间安排 这次活动将历时一个月左右,分为准备、实施、总结性评价、反思四个阶段。 1、活动准备阶段(4月26日-4月30日) 2、活动实施阶段(5月1日-5月16日) 3、活动评价阶段(5月17日-5月23日) 4、总结反思阶段(5月24日-5月31日) 三、活动实施过程 (一)、准备阶段 1 、向家长和学生进行问卷调查,确立活动主题。 2、学生依据家庭住址就近原则,自愿组成活动小组。 (二)、实施阶段 1、利用“五一”假期至少学做一道家常菜,并编写菜谱。 2、学生填写完成《致学生的一封信》。 3、家长填写完成《致家长的一封信》。 4、学生依据家庭住址就近原则,自愿组成活动小组,每组编写一份荤素冷

菜谱|五星级酒店出品索菲特酒店16道美味献上

菜谱丨五星级酒店出品索菲特酒店16道美味献上 索菲特酒店是雅高集团旗下豪华酒店品牌,也是唯一一个遍布五大洲、在近40 个国家有120 家酒店的法式奢华酒店品牌。无论是 坐落在巴黎、伦敦、纽约或北京等大城市中心,还是位于摩洛哥、埃及、斐济岛或泰国的乡村之中,每家索菲特酒店,都能让客人享受到原汁原味的法式生活艺术。而今天红餐网要给大家介绍的,就是广州索菲特和澳门索菲特两位主厨的作品。梁叶桉广州圣丰索菲特大酒店宴会总厨世界厨皇美食会亚太大中华区副主席广州五星总厨交流协会副会长2015 年世界粤菜厨皇特金奖法国蓝带美食勋章中式烹饪高级 技师中国烹饪大师中华御厨苹果公司也为他点赞2015 年8 月,苹 果公司向广州圣丰索菲特大酒店的总经理发来道谢信,一改苹果式的严苛,为酒店晚宴团队提供的全套服务慷慨点赞。 这是一场iphone6s 华南地区产品诠释会,而晚宴总厨,正是梁叶 桉。全权统筹苹果公司的这场宴会,是梁叶桉入厨30 年来印象最深刻 的一次主厨经历。 通常一场宴会只用一套菜单,而对于苹果公司严苛的中餐、清真餐、西餐、中西餐菜品的制作和搭配要求,梁叶桉一共提供了6 套菜单,每一套菜单分别作了三次调整。最终,晚宴的菜品和服务得到苹果公司十分中肯的赞赏。宴会总厨的功力:统筹和应变即便不是每个客户都如苹果公司这样要求严苛,梁叶桉仍然不敢怠慢任何一场餐宴。 “色香味形俱全” 是零点餐和宴会餐共通的基本原则,然而,前者更讲究精致贴心,后者则讲究大气;并且,时刻考验着厨师的统筹应变能力,与大场面、多变量的博弈。几十数百桌的菜品,全部都要保

证味道最佳,那就要严格把控出品时间和顺序。 荤腥和清淡搭配的8:2 原则,并非万能,他还要及时了解顾客的特殊需求,调整清荤配比。有时候,面对客方原因导致的临时大变动,很多厨师会暴跳如雷。然而,梁叶桉无论如何都会以客为尊,迅速调整菜品和餐盘,稍后再做调解和沟通。食材采购成本上涨,他要想方设法调整菜单,又要达到客户的高标准要求。要完美掌控这一切,他的职业素养里必须融合法式的优雅从容,和中式的儒雅谦虚。梁叶桉作品黑松露骆驼柳原料:骆驼里脊200 克,黑松露50 克,彩椒50 克,山水豆腐100 调料:美极酱油5克,生抽2克,鸡粉2 克,味好美香酥炸鸡粉20 克。 做法:1、骆驼柳改丁腌制。 2、黑松露切片,煎香备用。 3、把腌制好的骆驼柳煎至金黄,下黑松露一起爆炒。 4、山水豆腐用香酥炸鸡粉包裹,炸脆后摆盘,完成。道滘肉滑蒸莲藕粒原料:猪肉300 克,莲藕200 克。 调料:盐5克,鸡粉3 克,胡椒粉2克。 做法:1、猪肉用刀剁成肉碎,打成肉胶。 2、莲藕切成小粒。 3、把莲藕粒裹在肉胶表面上蒸熟即成。柠檬咖喱盐牛仔骨原料:牛仔骨100 克,芦笋30 克,迷你红萝卜20 克。调料:味好美柠檬咖喱盐10 克。 做法:1、牛仔骨用味好美柠檬咖喱盐腌制约半小时。

最新-私房菜菜谱 精品

私房菜菜谱 篇一:最全菜谱大全板栗烧鸡翅】1、鸡翅切两半焯水控干,姜切片,蒜,板栗去皮掰两半,鸡翅煎至两面微黄。 2、油倒出,放入花椒和八角炒香,放一汤匙生抽,半汤匙老抽,三四颗冰糖,一汤匙番茄酱,拌均。 3、放板栗和水,大火烧开小火焖20分钟后放盐。 4、大火收汁,放入蒜炒熟最后放点鸡精即可。 @999道私房菜【胡萝卜鸡蛋饼】1、小葱切碎,胡萝卜用擦刀擦碎,两个鸡蛋打在面粉里,加小葱。 2、胡萝卜碎也放进面粉里,加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒。 3、盛一碗清水慢慢倒进混合物里,边倒边以上下翻的方式搅拌。 4、饼铛或者煎锅刷一层油,油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上,煎至饼凝固。 【鱼香肉丝】1将猪肉切成丝。 冬笋、木耳均切成丝,肉丝盛入碗内。 2白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内,调成芡汁。 3炒锅上旺火,下猪油烧至六成热,下肉丝炒散,加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味,再加入冬笋、木耳炒几下,然后烹入芡汁,颠翻几下即成。 【脆炸香蕉】1、鸡蛋放入盘中打散,淀粉、面包糠分别放入两个盘中,香蕉去皮,从中间切断。 2、香蕉先蘸蛋液,再蘸淀粉,再一次蘸蛋液,最后裹上面包糠。 3、锅内放油,烧至6成热,将香蕉下锅炸至金黄色,捞出装盘即可。 鱼香茄盒】1蛋清,肉末,葱姜加盐胡椒粉拌均;茄子中间切一刀不断,塞上肉末;2面粉,水,蛋黄搅拌成酸奶浓度,入油锅炸至金黄;3锅里的油倒出,入鱼香汁(剁椒切碎、蒜末、姜末、盐、白糖、香醋、生抽、香葱末)炒下,兑半碗高汤煮开;4入茄盒翻炒,焖三分钟,水淀粉勾芡即可。 【香肠土豆焖饭】1大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁;2上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油,加两小勺盐拌匀;3按正常煮饭程序至开

美女私房菜菜谱

美女私房菜菜谱 早上本来去买相机的,去了星光以后想买滴东西居然木有货,想想外面吃贵来, 一样的价格在家吃就能吃的很好,于是就驱车到菜场,买了点大明虾。 原料:大明虾 配料:玉米,青豆,松仁,红椒粒,蒜泥。 调料:美极鲜酱油,盐,味精,糖,白胡椒粉,料酒,椒盐粉,水淀粉 1、大明虾剥出虾仁,背上开刀,去掉虾线在清水里过干净,然后加入 盐,料酒,白胡椒粉充分搅拌均匀放倒冰箱冷藏室里。 2、锅里加入一点点油,先把松子倒入翻炒,然后把玉米青豆红椒粒倒入。 3、加入盐,味精,糖,调味,勾芡后放在盘底。 4、锅里加入油,把虾仁卷起(可以穿根牙签定型)放入油锅煎熟。 5、锅里加入蒜泥炒香,把虾仁放入,撒点美极鲜酱油调味,如果可以撒 点椒盐也可以。 6把煎好的虾仁放在炒好的玉米青豆上,孩子如果喜欢可以在虾仁上弄点 番茄酱也不错。 昨天儿子要吃鱼,买了条鲈鱼,一样的蒜瓣肉比鳜鱼要便宜一大半呢, 也 回家是切切弄弄整了个出来,偶嚼着偶这成品比决赛那天的要好很多哇。 原料:鲈鱼一条,松仁半两 配料:红绿黄椒 调料:料酒,葱姜汁,盐,白胡椒粉,生粉,糖,味精

1、鲈鱼沿着脊椎骨批下两片肉,去皮后切成大小一致的鱼米,青红黄椒同 样切成大小差不多的颗粒。 2、鱼米加入料酒,盐,葱姜汁,白胡椒粉调味后用手抓匀,倒入一点点油, 加入少许生粉上浆放冷藏20分钟。 3、锅里倒入多点的油,热锅冷油的时候把鱼米倒入划散到8分熟捞出。 4、把松仁倒入先炒,然后加入青红黄椒粒炒一下后捞出。 5、锅里油倒掉,加入少许的水,加入一点点的盐,味精和糖调味,勾芡以后把过油后的原材料倒入翻炒后装盘。 注意的是此菜成品要少油,芡要勾的合适没有汤汁溢出。 陪儿子上学的时候看到商场门口土特产展销,于是买了点菌菇,雪山松茸, 火把鸡 ,老人头困,牛肝困,鸡枞困,奶浆困,松耳困,干巴困。所谓养生的枞: 八珍汤。 做法也很简单,把乱七八糟的菌放入砂锅加水炖制即可。只要加盐调味,烧 的过程中就能闻到阵阵香味

2019年德国菜谱范文.doc

2019年德国菜谱范文 篇一:德国菲仕乐Fissler综合说明+菜谱 德国菲仕乐Fissler锅具使用过程中的注意事项在燃气上使用锅具,请不要让燃气的火焰超过锅底。因菲仕乐独特的钢铝钢三文治锅底不需要大火烹饪。用菲仕乐锅具,采用节约能源,不超过锅底的中小火一样可以达到理想的烹饪效果。 1.菲仕乐锅具采用18/10医用不锈钢。虽然医用不锈钢具有强抗酸碱能力,但不适宜长时间防置强酸碱食物。 2.不要长时间空锅灼烧,以免引起变形及零部件损坏。 3.炒锅及汤锅的把手采用点焊设计。但并不完全隔绝热传递。尤其在大火直接嘘灼把手的情况下。如把手过烫,建议您采用防烫手套,以免被灼伤。 4.避免锅体过烫时洗涤被蒸汽烫伤。请在锅有余温,温热时清洗锅具,不锈刚在受热后更易被洗净。因燃气纯度不够,长期使用后,不锈钢的外表容易被燃气杂质嘘黄,建议您采用菲仕乐专用清洁剂和保养剂定期清洗锅表。 5.也不要在空锅加热时撒盐,以免腐蚀不锈钢的表面。长期使用后,锅底有时会出现白斑,此为食物和盐的未清洗净的残渍,建议用菲仕乐专用清洗剂清洗。 6.如锅内食物烧焦糊,只许倒入少许水并加热,用百洁布和清洗剂即可清洗。 炒锅常见问题:

*如何使锅具有不粘的功能? 将锅放在热源上加热3至5分钟后,将少量水珠撒入锅内,如果水珠被吸干或者四处跳跃,则说明温度尚未达到。继续加热,再撒入水珠,如果水珠凝聚在锅中央定住不动,则说明温度已经达到。此时倒入油即可直接煎鱼或者其他烹饪时易粘的食物。如煎鱼时可以将锅盖盖上,等一面煎熟后才打开翻面,关火,利用余温,盖上锅盖煎另一面。盖盖煎的好处是减少了厨房中的油烟。当然,鱼或易粘的食物事先晾干会更便于烹饪。煎饺子或者馄饨可以将要煎的食物先用水氽过后再煎,效果更好。 *如何避免吸盖现象 菲仕乐的锅盖具有极佳的密闭性能。烹饪结束时请将锅盖揭开一条缝放置直至冷却(压力锅除外)。如未开锅盖,因其卓越的密闭性,锅内空气冷却后可能发生锅盖和锅身吸住不能打开的现象。请不要用外力强行打开,只需将锅重新放在热源上小火加热,待蒸汽冒出后即可轻松开锅。如发生锅盖凹陷现象,请交至柜台,我们将为您免费修复。但不保证锅盖完全位置未凹陷前的状态。 *如何减少烹饪中的油烟 传统烹饪过程讲究不断翻炒。而翻炒的目的是为了让食物均匀受热。菲仕乐的锅具因为其卓越的传热及密闭性能,保证食物在烹饪过程中无须翻炒即可均匀受热。而且,冷锅冷油即可炒菜,试想,如果锅具尚未受热,油尚未受热时已经开始烹饪,而其过程中锅盖无须打开,当然就少油烟了

餐厅厨房成本控制技巧秘诀

餐厅厨房成本控制技巧秘诀 对餐饮行业来说,厨房管理是最重要也是最有难度的环节。重要是因为厨务成本及费用控制着出品的价格,决定着餐饮企业的竞争力。难度是因为,在计划经济体制下的时候,餐饮业成本水平设定在50%左右;在市场经济体系下,若沿用原有成本水平会有很大难度。由于餐饮企业成本管理水平不高,直接导致获利能力下降。 虽然把厨务成本和费用两个词连在一起用,但是,它们并不是一个概念,不能混淆,厨务成本是指生产、加工、制售单份菜肴所消耗的原料、辅料、调料,不包括人工消耗、能源消耗、其它消耗,在原料、辅料、调料价格水平趋升,品质最不稳定的今天,成本管理是最具挑战性的管理。 服务费是指厨务营运除成本消耗以外,还有人工消耗、能源消耗、 设备折旧、场地费用........ 等诸多内容。即使成本水平比较理想, 从成本走向利润还有诸多的费用消耗和分摊,这是厨务管理人员最不清楚的内容。 厨务成本深度控制 厨务成本是指在生产、加工、制售产品时所占用和耗费的资金,由三部分构成:主料消耗、辅料消耗、调料消耗。厨务成本管理主要是指对原料、辅料、调料消耗水平的管理。厨师长在进行成本类别分析时,要将企业的经营内容按类别进行划分,重点分析原料构成、原料特性、原料价格,以把握成本要素。 同时,因为厨务生产主要是菜肴生产和面点生产,并分为凉菜、 热菜、汤菜、面点等内容。其中,凉菜、热菜、汤菜成本水平不同,菜肴与

面点成本构成也不同,这就要求厨师长理解成本结构分析与管理,不但要分析整体菜肴和面点的成本水平,还要分析个菜肴和面点的成本结构,以控制整体成本水平。 除了这些我们还好剥离相关成本,比如:员工餐、优惠打折促销、必要招待支出、跑单退菜损失等。 通过上边的阐述,我们可以看出,厨务成本包括的方面很多,控制起来并不容易,餐饮企业可以通过运用成本水平定位,标准成本设计和合理的成本控制手段以达到控制成本的目的。 餐饮企业经营的终极目标是为了赢利,由于成本水平占营业额的比例相当大,再加上固定费用、变动费用、相关费用,留给利润的空间就非常小了。我们认为:餐饮企业能够维持生存的成本水平底线是50%左右,高于这一水平餐饮企业只能是生存谈不上发展。 餐饮企业车根本水平若保持在40%左右,扣除相关费用后还可以获得小部分利润,当然这种获利的前提是要求餐饮企业必须将成本水平控制在40%左右。在原材料市场价格不断提升的今天,要保住40% 的水平亦是有难度的,如果稍有疏忽就会使餐饮企业陷入持平的困境。 餐饮企业要想在竞争中站稳、在竞争中获利、在竞争中发发展...... 就要将车根本水平控制在30%左右。只有这样才具备一定 的获利能力,才有永续经营可言。当然,将成本水平控制在30%左右绝不是容易做到的事情。

鲍鲍私房菜谱——盐焗蓝钳长臂罗氏虾

鲍鲍私房菜谱——盐焗蓝钳长臂罗氏虾 空山新雨后,天气晚来秋。 竹喧归浣女,莲动下渔舟。 国庆中秋双节联动,树叶开始泛黄,秋的脚步越来越近,俗话说:贴秋膘。按照现代健康食谱的要求,吃虾比吃肉健康。趁着放长假,去水产市场转转,发现了胖乎乎散发幽蓝色彩的罗氏虾。罗氏虾跟大闸蟹一样,越到秋季越发的醇厚,说起做虾,不管是河虾、白虾、基围虾,都是普通中国人餐桌的日常食材。也就三五年间,一种原产地南美洲红树林咸淡水交界区域的蓝色长臂大虾在国内养殖流行起来,它体型大,可食用部分多,壳薄而脆,最大可长到40厘米,重半斤以上。 很多北方市场不认识罗氏虾,有的地方叫它罗氏沼虾、蓝钳大虾。靠着它修长的蓝色长臂叱咤水产市场,头部充斥大闸蟹蟹黄般的虾黄虾膏,身体肉质肥厚,甜鲜生嫩,从水产市场延续叱咤到菜谱市场。罗氏虾的可塑性特别强,不管是厨房小白还是烹饪高手,都可以展示出它最鲜美的一面。做过香辣罗氏虾、咖喱罗氏虾、椒盐罗氏虾、蒜蓉罗氏虾、剁椒罗氏虾、芝士烤罗氏虾…………最后,我还是觉得保持它原有风味的做法最鲜美,白灼和盐焗绝对是蓝臂罗氏虾的绝配。 今天来做一道:盐焗罗氏虾

水产市场熟悉的老板帮我留了两斤个头较大的罗氏虾, 加上长臂和长须,一个虾子的长度可以达到成人小手臂那么长。两斤虾,选了最大的章丘铁锅,还得分两次盐焗,实在是太大了。 1.鲜活罗氏虾洗洗干净,它本身就很干净,干净到除了一点虾胃,连虾线都是干净的。 2.铁锅倒入大颗粒茶卡盐,做盐焗的菜品盐颗粒一定要大,黄豆般大小的比较合适,太小的盐颗粒不方便最后的盛盘,食材上粘了太多口味过重。 3.一小把红花椒和盐一起炒制,升温到青烟冒出,关火,盛出三分之二的盐颗粒,锅底铺上三分之一。 4.将罗氏虾铺在盐颗粒上(小心鲜活罗氏虾的弹跳力,我刚放进去摆好造型,它就跳跳跑了),将另外三分之二盐颗粒盖上虾子,盖上锅盖。 5.开小火焖焗10分钟,虾子里的水分和盐颗粒在密封环境中交换,盐和花椒的香味进入罗氏虾身体,虾壳从幽深的蓝色变成透亮的橙红色,香味从锅盖的缝隙里飘散出来,一种蟹膏的醇厚感从鼻孔走到口腔,触碰着舌尖的味觉,口水会不自觉的分泌出来。 打开锅盖,用筷子扒拉掉虾身上的盐颗粒,夹出虾子摆盘。一道简单的盐焗罗氏虾就做成了。

大厨宝典|超有创意甜点,西餐厅必备(图解)

大厨宝典|超有创意甜点,西餐厅必备(图解) 情人节很快就要到来了,在这个一年一度的特别日子里,又怎可缺少一款能打动女孩子的甜点呢?中餐的菜品,红餐网一直以来也介绍得多了,那么这一次,就要关心一下我们的西餐大厨们。下面,就把这款超有创意的甜点介绍给大家,你的餐厅可以有。 萌咩咩小羊肖恩羊咩咩的身体 原料: 白巧克力60克,米片30克。做法:1、将白巧克力隔水融化,或放在巧克力融炉中以40度的温度融化。 2、将米片加入到融化的白巧克力糊中,拌匀,使每个米片 颗粒上都均匀的包裹上白巧克力。3、取两张保鲜膜,将“2”均匀的分成两份(约45克一份),每张保鲜膜上放一堆,然后把保鲜膜从四个角处收紧,将巧克力米片紧紧的包裹在保鲜膜中,将它整形成稍长的圆球状。4、将巧克力米片球放 入冰箱,等它凝固变硬。羊咩咩的脸 原料:黑巧克力50克,75度的水饴60克。做法:1、将巧克力融炉设定温度50度,将原料融化后搅拌混合均匀,如 果没有融炉,用隔水加热的方式也可以。2、混合好的巧克 力是一种延展性不错的面团,待巧克力面团稍稍冷却后,用手将其揉成光滑的球状,分出两小块,捏成椭圆球形,做成

小羊的脸。注:75度的水饴是一种比日常所用的韩国水饴更浓稠、含水量更少的水饴,是做牛轧糖的常用原料。 组装起来 原料:上面做好的羊咩咩的脸和身体,巧克力味的Pocky八支,融化的白巧克力和黑巧克力少许。麦片四片。 做法: 1、融化15克黑巧克力,备用。 2、将巧克力味的Pocky切成相等长度的八支,作为羊腿,放在一旁备用。 3、选出四片完整的麦片做耳朵,也放在一旁备用。3、将羊身体外面包裹的保鲜膜小心揭去,将光滑的一面当作羊的背部,有褶皱的一面作为羊的肚子,用小尖刀在羊肚子上钻四个小洞,用于安装羊腿。 4、将羊脸的一面涂上融化的黑巧克力,安装到羊身体的一端,待它冷却凝固后,将麦片背面涂上黑巧克力,分别粘到脸的两侧。 5、将Pocky的一端沾上巧克力,分别插到羊肚子上的四个小洞中。 6、将羊肚子朝上,放在案板的边缘上等待巧克力凝固。 7、待巧克力凝固后,把羊翻过来,稳稳的站住了,这时再融化少许白巧克力,用小的裱花袋挤到羊脸上,做羊的眼睛,最后再用牙签沾上少许黑巧克力,画上眼珠。 厨艺先锋是一个专注于厨师群体的公众号这里只有最动人 的厨师故事最新鲜的厨艺资讯最有用的厨房秘籍最有趣的 厨艺人生你还没关注吗?点击左下角“阅读原文”了解更多精

小厨房装修效果图 小厨房装修实例

小厨房装修效果图小厨房装修实例 厨房是非常重要的区域,因为它的存在关系着你的生活品质,大家在装修的时候可以多多借鉴一下,如果家里的面积不是很大,就要关注对烹饪间的布局,加入一些装饰,就可以显得非常美好。现如今人们都非常喜欢那种自然、简洁的设计形式,小厨房装修设计案例来袭,给都市人带来的是与众不同的生活方式,营造的是舒适的氛围,厨房要如何进行简装才可以更美呢?看看这些就都知道了。相关推荐:点击《房屋设计图》领取限量免费名额! 小厨房装修——现代感十足 相关推荐:点击《装修风格效果图》让你3分钟学会所有风格! 多看看厨房简装效果图其实是可以给自己做个参考的,小厨房装修的时候注意烹饪间的布局,就不会显得比较杂乱,不需要很繁杂的设计其实就可以满足

主人的基本需求,这种淡雅的色调搭配很自然,背景墙选择的是深色调,纹理清晰而流畅,和白色的台面之间的色彩对比是比较强烈的,显得出来的是浓郁的现代感。 相关推荐:点击《厨房装修效果图》学会如何让厨房扩容10㎡ 小厨房装修——烹饪间更敞亮 相关推荐:点击《家具扩容设计》抢限量免费设计名额! 这个不规则的厨房的橱柜设计是非常特别的,简约、实用的设计可以满足主人的基本需求,布局合理,所以不会显得杂乱,可以说厨房功能是非常完备的。小厨房装修其实不难,如果觉得自己家的厨房太小或者太单调,可以加入一些跳跃的色彩,比如说这种枚红色的面板,和白色的橱柜之间的搭配很自然。 相关推荐:点击《定制家具》领取免费家具设计!

小厨房装修——储物空间 相关推荐:点击《厨房橱柜》揭开厨房扩容8㎡的秘籍! 小厨房装修我们需要注意物品的摆放,因为橱柜的布置非常重要,按照物品的使用频率来考虑往往是没有任何问题的,而且木质橱柜的质感也是非常不错的,要注意保持厨房的干燥和清洁,而且台面的高度把握得也是恰到好处的。相关推荐:点击《家居收纳》跟收纳达人学习最强技巧! 小厨房装修——厨房功能非常完备

给老外的中式土豆私房菜菜谱(Potato recipe)

Yi's potato cooking recipes 1. potato-mushroom-meat: Materials:potato pieces (flushed with water), mushroom, pork(or beef or chicken) slices or small pieces, eggplant pieces (if you like), spicy pepper(more or less according to yourself),salt, plant oil Seasonings: garlic, ginger, green onion (cut all into pieces); pepper (pfeffer or sth like that), star anise; Sauce:Chinese soybean sauce(the thickest dark one in Asian shops, its Chinese name is "Lao Chou") Procedures: 1.put 2-3 spoons of plant oil into pan and heat it about 1 min on the electric stove with the power grade "6 or 5"; 2.put all the seasonings into the heated pan and stir them to release their good smell (about 1 min with the power grade "6 or 5"); 3.put the meat pieces into the heated pan and stir them from time to time until the good smell is given out and the meat's color become well done (about 2 min with the power grade "6 or 5"); 4.add the potato and mushroom ( and the spicy pepper and eggplant) into the pan, and keep stirring for about 3 min; 5.add 3 spoons of Chinese soybean sauce and one or half spoon of salt into the food, stirring for about 0.5 min; 6.add about 50-100 mL of water, put the cover onto the pan and keep heating the dish with the power grade 4 for about 15 min. During the heating, stir it for 2 or 3 times in case it becomes burned. Now, it's done.

60平米老房装修 60平米老房装修效果图

60平米老房装修60平米老房装修效果图 老房子的问题很多,但是用心装饰一番,就可以呈现出不一样的感觉,60平米老房装修面积已经很不错了,在布置空间的时候可以再次好好规划一下,好好利用各个空间可以呈现出完完全全不一样的空间感,整体的格局怎么布置,每个细节的地方都需要我们考虑到位,小到每个角落的设计都要做到合理利用,这样才不会枉费我们的装修苦心。 相关推荐:点击《房屋设计图》领取限量免费名额! 简约60平米老房装修——雅致格调 相关推荐:点击《家具扩容设计》抢限量免费设计名额! 这个客厅的布局很自然,一字型的浅色系沙发和白色的茶几之间的搭配很自然,窗外的光线可以自然地照进来,坐在这里休憩也是非常有情调的体验。旁

边的榻榻米和、书柜和吧台的组合搭配非常丰富,而且定制性也得到了体现,木色纹理细腻,看上去很有质感,60平米老房装修就是要这样改造,符合现代人的结构审美,简洁的设计让空间更自由。 相关推荐:点击《客厅装修效果图》揭秘让家变大10㎡的诀窍! 简约60平米老房装修——自然之家 相关推荐:点击《厨房橱柜》揭开厨房扩容8㎡的秘籍! 厨房在装修的时候需要注意的是功能区域的划分,如果是60平米老房装修的话,可以选择这种简约的一字型橱柜造型,没有复杂的设计,反而可以享受闲适恬静的烹饪时光。厨房的墙面选择的是这种温暖的浅黄褐色的仿古瓷砖,如同阳光一般,搭配上白色的厨柜,格调怀旧。 相关推荐:点击《厨房装修效果图》学会如何让厨房扩容10㎡

简约60平米老房装修——烹饪格调 相关推荐:点击《定制家具》领取免费家具设计! 整体厨房的设计带有甜美的韵味,而且阳光透过窗户照进来的时候,整个厨房区域都会变得温和。60平米老房装修要重视厨房的改造,这个区域的设计对于整体空间的影响是非常大的,谁说厨房就一定是一个充满油腻感和乌烟瘴气地方呢?这个厨房就显得美好恬淡。 相关推荐:点击《家装扩容攻略》不花钱也能让房子变大! 简约60平米老房装修——惬意家居

道创意私房菜菜谱

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42道创意私房菜菜谱红酒酱汁三文鱼的做法 浏览:9783 分享:474培根鲜虾卷 浏览:10426 分享:1117辣白菜拌土豆丝的做法 浏览:11176 分享:1867香甜黄瓜玉米粒的做法 浏览:10876 分享:1567冬阴功酱烧鱼块的做法 浏览:9846 分享:537新加坡海鲜汤面 浏览:10388 分享:1079意大利蔬菜饼的做法 浏览:10090 分享:781石锅拌饭 浏览:16144 分享:6835酸甜樱桃小萝卜 浏览:9435 分享:126肉骨茶(Bakuteh) 浏览:13410 分享:4101辣烤年糕 浏览:9445 分享:136莲藕百合瘦肉汤 浏览:9602 分享:293红烧鸡丁豆腐 浏览:16387 分享:7078桃胶银耳雪梨羹 浏览:9456 分享:147豆干辣炒双韭 浏览:9642 分享:333西红柿鸡蛋汤 浏览:23313 分享:14004柠香海鲜沙拉 浏览:9509 分享:200酱焖羊肉 浏览:11232 分享:1923土豆煎饼的做法 浏览:12616 分享:3307梨汁烤牛肉 浏览:10241 分享:932酱汁烤鸡腿

浏览:9858 分享:549凉拌海蜇丝 浏览:9550 分享:241锅塌三文鱼的做法(挪..浏览:9720 分享:411香辣鸡胗炒腊肉 浏览:9574 分享:265香菇笋丁的做法 浏览:9722 分享:413蚝油韭菜炒银牙 浏览:9567 分享:258香辣水煮鱼 浏览:27335 分享:18026东北菜-猪肉炖粉条浏览:13429 分享:4120蒜香烤扇贝 浏览:10387 分享:1078鸡骨草煲猪横利 浏览:10266 分享:957豆酱炒黄豆芽的做法 浏览:10146 分享:837家常素烧豆腐 浏览:10091 分享:782BBQ猪肋排 浏览:9562 分享:253美式乡村煎鸡排 浏览:9495 分享:186麻辣牛肉干 浏览:11657 分享:2348鸡蛋银牙素春饼 浏览:9686 分享:377瑰香炖鸡块 浏览:9488 分享:179金瓜小米腊味盅 浏览:9443 分享:134豆豉辣酱蒸平鱼 浏览:9790 分享:481白萝卜清炖羊排 浏览:9810 分享:501虾蓉豆腐酿香菇 浏览:9581 分享:272排骨炖三样儿 浏览:9694 分享:385

厨房秘籍20条

厨房秘籍20条 厨房秘籍20条1、煮排骨汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。而放入几块新鲜橘皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。 2、为了使牛肉炖得快、炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。 3、要因料调味,新鲜的鸡、鱼、虾和蔬菜等,其本身具有特殊鲜味,调味不应过量,以免掩盖天然的鲜美滋味。腥膻气味较重的原料,如不鲜的鱼、虾、牛羊肉及内脏类,调味时应酌量多加些去腥解腻的调味品,诸如料酒、醋、糖、葱、姜、蒜等,以便减恶味增鲜味。 4、河鱼有土腥味,煮鱼前,把鱼放在米酒中或牛奶中浸泡

片刻,也可以用红葡萄酒或啤酒腌一下,就能消除腥味。姜等调料,既能调味,又能解腥 5、煎荷包蛋时,在平底锅放足油,油微热时蛋下锅,鸡蛋慢慢变熟,外观美,不粘锅,在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水,会使蛋黄又黄又嫩。 6、炒鸡蛋前加入少量砂糖,会使蛋白质变性的凝固温度上升,从而延缓了加热时间,加上砂糖具有保水性,因而可使蛋制品变得蓬松柔软,此外加入几滴醋,炒出的鸡蛋会更加松软味香。 7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开,事先加点盐也可。

8、炒土豆时加醋,可避免烧焦,又可分解土豆中的毒素,并使色味相宜。但如果是炸土豆片,则先将切好的土豆片放在水里煮一会儿,使土豆片表面形成一层薄薄的胶质层,然后再用油炸。 9、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺括不粘连。 10、男人下酒菜爱吃的花生米用油炸熟,盛入盘中,趁热撒上少许白酒,稍凉后再撒上少许食盐,放置几天几夜都酥脆如初。 11、煮面条时加一小汤匙食油,面条不会粘连,并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。如在锅中加少许食盐,煮出的面条不易烂糊。

留学生海外私房菜谱(简单&好吃&不想家呦)

留学,自己做饭实惠。托普仕留学小编在这里分享网友的海外“自给自足”经历,祝即将飞往另一国度的同学吃得开心、学业有成! 讲求:操作方便易行(毕竟能买到的食材不如国内齐全,有时候时间紧张又需要做饭迅速);味道要好(有家乡的味道,吃饱了不想家);有营养。 【一】最近爱做的河南卤面(解释:重蒸面) 配图: 卤面 评价:五星,这个挺简单的,小时候除了卤面,不喜欢吃别的面条。做了请几个中国朋友吃,被赞,说之前不知道你们河南还有这样好吃不油腻的特色蒸面,以为只有油油的烩面。 做法:没有湿面条,用的意大利面代替的,意大利面只是煮熟,先煮软了当成湿面条蒸上,再炒菜,再把蒸面条倒回来炒,再蒸上,一共蒸两遍,第二遍入味。 时长:二十分钟。 【二】卷饼 配图:

卷饼 评价:三星半。这个是今天的晚饭,味道还不错,就是配的肉不对,饼没有加热,不然就真的是国内吃的大饼卷什么什么的味道了。 做法:超市买的饼皮(其实自己摊更好,这不是今天逛超市看到后突然决定吃卷饼就买了犯懒不摊了嘛)。土豆切丝后加盐、鸡精、五香粉煮熟,炒韭菜鸡蛋。之后热乎乎的土豆丝、韭菜鸡蛋、肉、榨菜丝卷到饼里,开吃。 时长:十五分钟 【三】春卷 配图: 评价:三星,味道很好,但是由于是油炸食品,在健康程度上要减分的。自己做的比买的放心,起码油不是反复使用的。 做法:买春卷皮(中国超市有卖),当然自己用面粉擀也可以,可以试一试烫面,就是用80度以上的水加入面粉,口感和用凉水和面不同。A.甜口春卷:豆沙或枣泥做馅,包裹起来。B.咸口春卷:胡萝卜丝等自己想吃的蔬菜做馅。锅(平底锅都可以)内倒入多一些油,大

火,热了以后摆入春卷,来回翻个,炸到两面金黄即可。 时长:20分钟 【四】粥系 配图: 评价:四星半。喝粥健康。 做法:电饭锅是个好东西,蒸煮炖都可以。准备好食材加水按下煮饭就可以了。而且煮粥的同时上面还能蒸东西,比如鸡蛋羹、包子、饺子、馒头…… 时长:20分钟。 【五】蒜香蜜汁烤翅 配图: 烤翅+Pizza+葡萄酒 评价:五星,好吃哦~~嘿嘿。一个尝过的中国朋友说你可以给老外做来吃吃。 做法:这个我说详细一点吧。一般国外的住房里都有烤箱,应该不成问题。1.洗净鸡翅(鸡翅中做烤翅最好吃,这里按12个鸡翅中的量做说明),置于密封盒。2.做花椒水:10粒花椒,一大勺水煮热再放凉,去掉花椒即花椒水。3.往装鸡翅的密封盒里加入洋葱丝(1/4个洋葱切丝)、蒜蓉(6瓣),再加入其他腌料(花椒水、生抽15mL,料酒5mL,盐2g,辣椒粉、

橱柜设计图 橱柜设计效果图

橱柜设计图橱柜设计效果图 厨房是非常重要的区域,不管是完全开放式的空间还是独立的空间,都需要注意橱柜设计的风格,要懂得如何让所有的功能区域都变得更加地连贯,创造出一个更加完整的整体,色彩的搭配和好看的饰品搭配也可以塑造出更加浪漫而自由的氛围,不同功能区的设计可以有不同的选择,你的厨房会变得与众不同。相关推荐:点击《装修风格效果图》让你3分钟学会所有风格! 都市橱柜设计风格——清晰格调 相关推荐:点击《房屋设计图》领取限量免费名额! 整个厨房看起来富有现代感,橄榄木矮柜面板的色彩非常地温暖,上方的吊柜选择的是白色,吧台的造型也是非常休闲且具有更多的功能,可以让人更有动力去享受做饭的时光,享受烹饪的乐趣。而且这种洁白的操作台面也是非常舒

适的,一眼望去整个厨房都显得整齐干净,绿色植物的搭配也增加了生机勃勃的气息。 相关推荐:点击《厨房装修效果图》学会如何让厨房扩容10㎡ 都市橱柜设计风格——自然之家 相关推荐:点击《厨房橱柜》揭开厨房扩容8㎡的秘籍! 橱柜设计选择的是这种非常洁净的白色,和浅褐色的瓷砖背景墙之间的搭配使得整个厨房看起来更加地和谐而温暖,吧台的造型也是非常不错的,墙面的层板设计可以收纳很多的东西,富有现代感,增添了厨房里的趣味,这种U型的厨房设计形式你喜欢吗?植物和花卉的装饰也渗透出浪漫唯美的艺术情调。相关推荐:点击《定制家具》领取免费家具设计! 都市橱柜设计风格——英伦风范

相关推荐:点击《简约风格装修图》1000套实例方案限时免费下载这个厨房的转角柱体是比较尴尬的,但是合理利用吊柜内嵌,就可以让厨房显得更加地完整,整体的布局非常全面,居住者清洁起来也会变得十分方便。此外,这个厨房的橱柜设计选择的干干净净的白色,开放式和封闭式结合的柜门让收储变得更加地简单,而且布局也非常符合人体工程学原理,抽屉的设计也可以方便主人的收纳和整理。 相关推荐:点击《家居收纳》跟收纳达人学习最强技巧! 都市橱柜设计风格——优雅格调

客家私房菜菜谱大全

客家私房菜菜谱大全 客家是古时汉族南迁形成的族群,现代客家人保持了传统的生活习惯,其中,饮食文化习惯是其中最具代表性的一种,而客家私房菜就是非常著名的饮食,在现代生活中越来越受到人们的喜爱。甚至不少人都开始学做客家私房菜,下面就来看看客家私房菜菜谱大全有哪些呢? 盐焗鸡 1.三黄鸡洗净沥干水分 2.用白酒淋在鸡身上,并且内外抹匀。 3.把姜黄粉、盐、胡椒粉、味精放入盘中。 4.搅拌均匀成为盐焗鸡粉。 5.把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上,鸡腹内也抹一层。 6.生姜切片放入鸡腹内,腌制1小时。 7.把鸡用绳捆好挂起来,风干3-4小时。 8.把一张锡纸铺好表面刷一层油,放入三黄鸡。 9.锡纸向上包好。 10.另取一张锡纸覆盖在表面,也包好。 11.准备好粗海盐。 12.炒锅内放入粗海盐,中火炒制盐粒滚烫。 13.砂锅提前烧热,先放入1/3的海盐。 14.再放入包好的三黄鸡。 15.最后把所有的热盐都倒入砂锅内,是盐完全覆盖鸡的表面。

16.砂锅加盖放到炉子上,小火焗10分钟,把鸡翻面再次埋入盐中焗烤10分钟即可关火。 17.敲碎盐壳,取出焗好的三黄鸡。 18.打开锡纸,用毛刷在鸡皮上刷一层香油。 客家酿豆腐的 1.香菇事先用水泡1小时泡发,和猪肉一起剁碎,放入适量的生抽,芝麻油,糖,淀粉搅拌均匀,放一边腌制半小时至完全入味。 2.豆腐对半切开。 3.中间用小勺子挖一个洞。 4.将腌制好的肉馅酿入豆腐里。平底锅热油,放入豆腐块小火煎制。 5.将每一面都煎至金黄。 6.将生抽,芝麻油,糖,淀粉,水各适量调成酱汁备用。 7.将调好的酱汗倒入煎至金黄的豆腐里。 8.加盖焖2分钟收浓汁,最后出锅前撒上葱花。 10.然后出锅装盘即可。

超级整理术,让你的人生焕然一新的6节整理课

超级整理术,让你的人生焕然一新的6节整理课 “一个整整齐齐的家,才能让你好好休息。”- 袁春楠,一位可以让你的家焕然一新的专业整理咨询师-“当我们拖 着疲惫的身躯回到家里,满满的烟灰缸,有异味的垃圾桶,把换下的衣服随手一扔,不断累积的杂物堆放在家里的每个角落,让你一天的心情降到负值,你是不是觉得更疲惫了?你希望做出改变,但是应该从何做起呢? 超级整理术能从日常环境到内心全方位梳理人生,通过“断舍离”与崭新的自己相遇,为什么不系统学习一下呢? 越来越多的人开始追求精简的生活,崇尚高效的工作环境以及简单便捷的生活方式,从「怦然心动的人生整理魔法」到「断舍离」,再到日本生活家松浦弥太郎先生提倡的生活美学,我们对生活品质的要求越来越高,整理生活、整理人生已经成为我们跨越到精简生活的必要步骤。 而她,却把整理做到极致,是个极有态度的专业整理咨询师。”“ 你不必担心,你离一个焕然一新的家,只差这5节整理课” 重要的不是活着,而是活出美好整理,是你与崭新的自己相遇的过程 一般人把整理当任务她却把整理做成事业整理的快乐 天天打扫,但是家里还是显得很杂乱;未曾将资料进行有序

的存放,关键时刻总是找不到需要的资料;工作了两三年,总是告诉自己要攒钱,却怎么也存不下第一桶金;不知道怎样梳理自己的人生,总是找不到内心的方向...看着四周繁杂凌乱的环境、随处堆积的物品、银行卡上未到五位数的余额,你不禁问自己,我究竟该如何改变呢? 以上的困惑主要有三点原因我们不懂得如何在匆忙的工作 生活中挤出时间,通过整理,从日常生活、办公环境、财富管理、人生方向全方面改善生活我们有了时间,却不知道如何系统通过超级整理术,打造怦然心动的人生看了无数资料,听了不少方法,遇到具体问题还是不知道该如何入手,没有一位专业的整理咨询师给予指导如果你也有类似的困惑,相信她丰富的整理经验会给你启发,只要你有心,整理好你的生活其实并不难。 她提倡精简生活,她希望大家都拥有良好的个人管理理念和工具,管理好自己的工作与生活,从容掌控自己的人生。 她是谁?她就是最有态度的专业整理咨询师,袁春楠。 有的人认为,整理就是丢弃物品,随便做就ok了,不需要 听老师讲。但是有的人得到了老师的专业指导,花相同的时间,整个家却焕然一新。实际上,整理是一套方法论,需要系统学习。 学会让人怦然心动的整理魔法,跟对老师很重要。

11月最受欢迎十大私房菜谱

11月最受欢迎十大私房菜谱 回顾一下上个月的【月度最佳】榜单,厨房软妹与吃货青年的口碑推荐。这些菜谱照着做,保证好吃!^_^ TOP10【鸡蛋灌饼】 by 海蓝澜 用料: 普通面粉 300克 鸡蛋 2个 温水约180克 生菜适量 盐 1小勺 甜面酱适量 做法: 1.温水加盐溶解后,分次倒入面粉中 2.边加水边用筷子搅拌,成团 3.揉成光滑的面团,盖保鲜膜室温放置20分钟 4.醒好的面团分成几份,比鸡蛋大一点 5.将小剂子擀成3毫米厚的长条状 6.面片表面均匀的抹一层油 7.从一端卷到另一端 8.封口处捏紧

9.卷紧后的面团竖起来 10.手掌从上往下按平 11.擀成3毫米厚的饼 12.锅烧热后倒油,放入薄饼,中小火烙制 13.当饼中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起部位扎破,形成一个小口 14.将打匀的鸡蛋液灌入 15.翻面烙另一面,两面金黄时可盛出 16.抹一些稀释的甜面酱,再加上生菜叶,卷起食用 小贴士: 1.40度左右的温盐水和面,这样和出的面柔软、劲道。 2.擀开的饼皮抹油,成品层次丰富,口感酥脆。 3.饼尽量擀的薄一些,很快就会鼓起来,方便灌入蛋液。 TOP9【吃着碗里望着锅里的红烧肉】 by 桐小羽 红烧肉的做法流派很多,有炒糖色的,有用红烧酱油的,《随园食单》里还特意提到说可以一斤肉、三钱盐,纯酒煨之。做得好的红烧肉应当肉色红如琥珀,入口瘦肉也能即化。而且焖烧过程中千万不要常起锅盖,否则肉质走油,味道都进汤里了,肉就不好吃了。起锅的时间也很重要,早了肉色还是黄的,晚了肉色由红变紫,瘦肉也变硬了,影响口感。做饭这事,全靠经验,搞多了熟能生巧,没事多练练。 用料: 五花肉

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