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二千多道菜的做法(不收藏会后悔的)+烧烤配方

转载自：豃首&.溗熟转载于：2011-07-20 08:50 | 分类：游戏人生阅读：(11) 评论：(0)

二千多道菜的做法(不收藏会后悔的)+烧烤配方（2）

超级简单易鸡蛋饼

从开始做到吃到嘴，也用不了半小时，又快又简单~~~~~~

原料：面粉150g 、鸡蛋2个、盐适量、水适量(约300ml) 、油20g 、荵花适量

把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。

开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。

看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）

翻面后可以盖锅，不盖也可以。好了……吃吧！加杯黑咖啡！

拔丝香蕉(图解)

材料超简单：香蕉4条、面粉50g、生粉75克、鸡蛋1个、水、白糖250克、油

香蕉切块，将粉类，鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加很多油, 炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。我一次放几块，最后所有的香蕉回一回锅，尽量让所有的表面都变硬。

锅里加少许油，放入糖，中小火不停地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉，然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入，翻炒让眠古香蕉都裹上糖。

拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的，里面软软糯糯，味道很好。美中不足，香蕉外面的包的面粉有点回软，以后做要调整面浆的配方。

冬季滋补清炖羊肉(图解)

昨晚买了一根小羊腿，是什么白山羊，连皮一起炖了。

原料：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。

最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。

羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。

羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。

姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。

将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。

出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！

现在就能喝了！！

松子玉米(图解) 成功之作

需要的食材：

甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵。调味料：盐半小勺。

做法：

1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。

2、首先松仁过油。这一步要格外小心！！因为松仁特容易糊！！！！

锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，瞪大眼睛，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。

俺是用以前就炸好了的松仁，所以没有过程图，而且这一步太紧张也根本顾不上拍照。

3、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅。

炒好的玉米！

4、将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀，就可以开吃了）

贴心小提示：

1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用，所以基本上挑小一点的就可以了。

2、这个菜虽然没加一点糖，但由于甜玉米粒和松仁的缘故，基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3，可以让这个菜吃起来更鲜。

3、之所以最后把松仁拌入盘中，可以更好的保持其香酥的口感香辣虾(组图)

海白虾若干，背脊开边。

主要的配料干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝泡辣椒几个，泡姜一块也切片。

锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣，倒入虾。

炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）

姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许快要起锅时，放入葱丝，翻炒加适量盐。

起锅了。

老坛子凤爪(图)

记得几年前妈妈来深圳，我回家吃饭，一看端上来一盘白白的没放啥调料的凤爪，心里直嘀咕，想是煮的白水凤爪，醮调料的吧，可又没找着调料碗，夹了一个咬一口，啊，怎么这么爽口，妈妈笑着说，是用老坛子里的泡菜水泡的，啊！难怪这好吃呢，我太喜欢了，妈妈看我这么喜欢，就经常做，放冰箱里，我爱边看电视边啃，真是幸福的日子呀………

做法：把凤爪洗净，放开水锅里煮不超过十分钟，用筷子能穿透就可以了，捞起过凉开水，放保鲜盒里，舀入老坛子里的泡菜水，淹过凤爪，顺便捞几个泡辣椒，再切点西芹片一起泡，放冰箱里两小时后就可吃了。

注意：凤爪千万别煮久了，胶质出来了，就成皮冻了。

蚝油烧二冬(图)

原料：冬菇50克(干)，冬笋150克。

辅料：蚝油1大勺，葱丝适量,老抽1小勺，盐、白糖、味精、水淀粉、香油各适量。

做法：

1.干冬菇洗净，泡发，每个改刀成2、3块，泡冬菇的水留用。

2.冬笋切滚刀块，焯一下，捞出控水。

3.油烧热，放入冬菇和冬笋,葱丝,爆一下，加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水，小火烧烩5分钟。

4.汤汁香浓后，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀即可。

做菜的心得体会范文

做菜的心得体会范文 做菜的心得体会一 做菜和做其它事情一样，主要是实践。 做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿！ 记得，我第一次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都掉了。再比如，往菜里放盐，看上去很简单的，其实也不是那么回事的，放了盐后，你怎么尝都不够咸，于是还继续放，等到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已经很咸了。因为，不懂得，盐放到菜里后，需要解析的过程。因此，做菜绝对是实践的过程，看菜谱，看厨师操作，而自己不上手，永远不会炒出像样儿的，好吃的菜来。 其实每个不同阶段的时期，我们都应该用心去发现生活中的一些美好所在，或许我这样的想法有点太简单！可生活中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的！做菜有时并不是那么的色香味俱全，但是怀着一种愉快的心情认真的做出来的食物是比它本事的味道更让人有胃口去尝试。 做菜的心得体会二 快过年了，如今自己已经是成年人了，不能再像曾经过年一样就等着收过年钱，长大了不仅仅要表现在年龄上，更要表现在我们的

行动上。于是今年我决定送父母一顿自己亲手做的饭，让他们感受到我的成长，赶到欣慰与温暖。 这段时间处于年终，爸爸妈妈的工作都特别的繁忙，于是中午饭便没有足够的时间做。我便是在姥姥姥爷家解决中午饭，爸爸妈妈则只能在食堂吃。 食堂的饭菜固然完全比不上家里的，于是我准备为爸爸妈妈做一顿中午饭。那天早上我起了个大早，提醒了爸爸妈妈中午要回家吃饭。爸爸妈妈的脸上固然是有些吃惊，但是还是笑了笑，我想他们明白我的意思。 首先去超市买菜。复杂的饭菜我固然也不会，只能做些比较简单的，代表我的一份心意，只要是用诚意做饭，我相信会有美味可口的饭菜的。在超市我发现我完全不知道每份菜应该买多少，只能凭着感觉。我现在也才明白其实买菜并不是那么容易，我懂得了妈妈的辛苦。每天下午下班本来就已经很累了，还要到超市买菜，想着什么样的饭菜合口味又营养，拎着重重的口袋去挤公交。想到这些不禁心里有些难过，我已经成年了却没有办法为妈妈分担这样的辛苦。费了九牛二虎之力好不容易买完了菜，回到家便正式开始了为父母做饭。 其实我对做饭可以说是一窍不通，我在网上找到了一份食谱，相对来说比较简单一些并且用我的所买的材料便可以完成——大锅菜。 在厨房里我只能用慌张，手足无措来形容自己，什么都找不到，什么都不熟悉。水烧开了我也没注意到，直到漫出了锅，我才察觉。

我会做饭了

我会做饭了 我已经是十二岁的大孩子了，可在妈妈眼中却总是撒不开手的小娃娃。有一次爸爸出差了，妈妈很晚才能下班，我的肚子早奏起“交响曲”了。何不乘机自己动手做顿饭菜，让妈妈改变对我的看法呢！对，机不可失。打好了算盘，我就开始行动起来了。我麻利地点着火，坐上锅，添上水。然后从米袋里取出两碗大米，淘洗干净后，下了锅。 只有饭没有菜，怎么能让妈妈心悦诚服呢！在妈妈做菜时，数炒鸡蛋我看得最真切，对，就做这道菜。我找来碗和三个鸡蛋。拿起一个鸡蛋对着碗沿轻轻一磕，鸡蛋出现一道裂缝，顺着缝儿把鸡蛋掰开，蛋清蛋黄流进碗里。 我小心翼翼地把鸡蛋一个个打开，然后加入调料，用筷子把鸡蛋搅成糊状。我把炒锅坐上，倒入油。油开后把鸡蛋倒进锅里。“沙沙”，鸡蛋冒出了一个个小泡，我连忙用锅铲把已经成饼状的鸡蛋翻了一下。炒鸡蛋快出锅时，我又切了点葱花放在里面。只一会儿的功夫，饭菜都做好了。大米饭香喷喷的，一盘炒鸡蛋金黄油亮，满屋飘香，令人馋涎欲滴。 我正津津有味地欣赏着自己的劳动果实，门“吱呀”一声响，妈妈回来了。当她看到桌子上的饭菜时，不假思索地就问：“你爸爸回来了？”我歪着头说：“没有，这饭菜是我做的。”妈妈发现屋里不像爸爸已回来的样子，便将信将疑地来到桌前坐下，拿起筷子夹了一块鸡蛋送进嘴里，细细咀嚼着，过了好半天才笑着说：“行啊，什么时候学会的？”我顽皮地回答：“平时悄悄偷艺呗！”一句话把妈妈逗乐了。她望着我，说了一句：“我女儿长大了。” 这顿饭我吃得特别香，因为我用实际行动改变了自己在妈妈眼中的形象。 【简评】 本文特点是：第一，语言活泼。选材似乎平常，但作者却通过细致的观察，活泼的语言，叙述了证明自己长大了的事——做饭菜。第二，详略得当。作者略写了洗米下锅，详写了炒鸡蛋。第三，首尾照应。文章开头写自己在“妈妈眼中却总是撒不开手的小娃娃”，文章结尾点到“我用实际行动改变了自己在妈妈眼中的形象。” 1

做菜的心得体会

做菜的心得体会 导读：做菜的心得体会一 做菜和做其它事情一样，主要是实践。 做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿！ 记得，我第一次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都掉了。再比如，往菜里放盐，看上去很简单的，其实也不是那么回事的，放了盐后，你怎么尝都不够咸，于是还继续放，等到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已经很咸了。因为，不懂得，盐放到菜里后，需要解析的过程。因此，做菜绝对是实践的过程，看菜谱，看厨师操作，而自己不上手，永远不会炒出像样儿的，好吃的菜来。 其实每个不同阶段的时期，我们都应该用心去发现生活中的一些美好所在，或许我这样的想法有点太简单！可生活中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的！做菜有时并不是那么的色香味俱全，但是怀着一种愉快的心情认真的做出来的食物是比它本事的味道更让人有胃口去尝试。 做菜的心得体会二 快过年了，如今自己已经是成年人了，不能再像曾经过年一样就

等着收过年钱，>长大了不仅仅要表现在年龄上，更要表现在我们的行动上。于是今年我决定送父母一顿自己亲手做的饭，让他们感受到我的成长，赶到欣慰与>温暖。 这段时间处于年终，爸爸妈妈的工作都特别的繁忙，于是中午饭便没有足够的时间做。我便是在姥姥姥爷家解决中午饭，爸爸妈妈则只能在食堂吃。 食堂的饭菜固然完全比不上家里的，于是我准备为爸爸妈妈做一顿中午饭。那天早上我起了个大早，提醒了爸爸妈妈中午要回家吃饭。爸爸妈妈的脸上固然是有些吃惊，但是还是笑了笑，我想他们明白我的意思。 首先去超市买菜。复杂的饭菜我固然也不会，只能做些比较简单的，代表我的一份心意，只要是用诚意做饭，我相信会有美味可口的饭菜的。在超市我发现我完全不知道每份菜应该买多少，只能凭着感觉。我现在也才明白其实买菜并不是那么容易，我懂得了妈妈的辛苦。每天下午下班本来就已经很累了，还要到超市买菜，想着什么样的饭菜合口味又营养，拎着重重的口袋去挤公交。想到这些不禁心里有些难过，我已经成年了却没有办法为妈妈分担这样的辛苦。费了九牛二虎之力好不容易买完了菜，回到家便正式开始了为父母做饭。 其实我对做饭可以说是一窍不通，我在网上找到了一份食谱，相对来说比较简单一些并且用我的所买的材料便可以完成——大锅菜。 在厨房里我只能用慌张，手足无措来形容自己，什么都找不到，

我学会了炒菜_优秀作文

我学会了炒菜 广西南宁市西乡塘区李静妍指导教师：零小彦 每次吃到妈妈做的茄子炒肉末，那香甜的滋味真是让人久久不能忘怀。于是，我下定了决心：一定要学会炒菜！ 周末里的一天，爸爸妈妈都不在家，眼看着也快到了吃饭时间，我便起了自己做菜的念头。我走进厨房，学着妈妈的样子系上围裙。然后从冰箱里拿出茄子，再取下砧板，开始切茄子。只见我左手按着茄子，右手拿起菜刀，这滑溜溜的茄子让我不知道该如何下手，由于太害怕切到自己的手，我只好胡乱切了一通。看到茄子已经被我折磨得支离破碎、惨不忍睹，自己都觉得好笑。 “哎呀！妈呀！忘记洗茄子啦！”我这才想起还没有洗茄子。于是我把“茄子块”泡在水里，一块块的茄子浮了起来，可真好玩！我用手指把一块块茄子摁了下去，一下子它们又浮了上来。半饷，我才回过神，我可是要学炒菜的，可不是来玩的。 我赶紧拿来筛子，把茄子一块一块捞了起来。来到炉灶前，开火！我先把油倒进锅里，过了一会儿，再把茄子全部倒进锅里，“滋滋”锅里的油开始往外窜，吓了我一大跳，我赶紧拿锅盖盖上。开始切肉了，可我根本不会切肉，我心想：随便切切吧！我不管三七二十一，就开切。切出来的肉有条形的，有块状的，甚至还有菱形的……管他呢，照样丢进锅里煮了！大约煮了十几分钟，我开始配料，先放些盐，

再撒入味精，最后倒些酱油。终于出锅啦！吃着自己做的茄子炒肉末，别提有多开心了。 通过这次的经历，我学会了很多，以后我还要继续用心学习。今后爸爸妈妈不在家，我也可以做饭烧菜给他们吃啦！ 教师评语：小作者能把自己第一次学炒菜的经历写下来，其中多处运用了心理描写和动作描写等方法，把炒菜这件事情写得幽默出彩，这也正体现出了小作者有着一颗天真烂漫的童心和幽默的文笔功底。

读炒菜有感_炒菜心得

读炒菜有感_炒菜心得 第一次炒菜1 因为我想把作业赶快做完，所以今天我要跟妈妈学炒空心菜。 今天晚上，妈妈掐好空心菜，做好一切准备工作时，妈妈来叫我了，我开开心心地跑了过来，妈妈开始教我炒菜了。 妈妈叫我开火，我小心翼翼得转动拧盖，怎么回事?我叫了起来。煤气灶开关我死活也转不下去，妈妈一看就对我说：“你要把开关盖按下去，再猛一打火，而且打火的速度一定要快。”然后我照妈妈教的方法先按下拧盖，迅速一转，轰隆一声，火打起来了，我心中的一块石头落了下来，终于打火成功了。一阵很小的滋滋声想起，我又心惊胆战起来了，原来是锅里有水才会这样的，妈妈还说：“一定要等锅里的水烧干了，再倒油，不然油要溅的到处都是，还可能会烫着你呢。”于是我等锅里的水烧干了，立刻拿起油罐准备倒时，妈妈又说话了：“不要倒调和油，倒菜油要香一点!”于是我拿起另外的油罐，倒第一勺时，响声吓了我一跳，结果我倒第二勺时手抖了一下，没倒完，然后我立刻把空心菜倒了下去，接着拿起锅铲开始翻菜，我东翻一下西翻一下，翻了好多来回后，妈妈叫我放一点盐，我就加了一勺盐进去，妈妈说可以，于是我又继续翻炒，翻了好一会，终于炒好了。 做一道菜可真不容易呀! 第一次炒菜2 做菜的心得体会做菜和做其它事情一样，主要是实践。做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎

麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿! 记得，我第一次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都掉了。再比如，往菜里放盐，看上去很简单的，其实也不是那么回事的，放了盐后，你怎么尝都不够咸，于是还继续放，等到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已经很咸了。因为，不懂得，盐放到菜里后，需要解析的过程。因此，做菜绝对是实践的过程，看菜谱，看厨师操作，而自己不上手，永远不会炒出像样儿的，好吃的菜来。其实每个不同阶段的时期，我们都应该用心去发现生活中的一些美好所在，或许我这样的想法有点太简单!可生活中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的!做菜有时并不是那么的色香味俱全，但是怀着一种愉快的心情认真的做出来的食物是比它本事的味道更让人有胃口去尝试。第一次炒菜3 我最喜欢吃的一道菜是番茄炒蛋，红色多汁的番茄和黄色美味的蛋搭配在一起，关系就像关系就象德芙巧克力里的咖啡和牛奶一样。 妈妈做的这道菜很容易：先拿两个番茄和两个鸡蛋，把西红柿洗净、切成小块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀要顺着一个方向打，放入少许的盐。锅内放入适量(炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油，等油热了的时候，(我后面详细讲如何判断油的温度)，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的

做饭心得体会范文 做饭的心得体会 精品

做饭心得体会范文做饭的心得体会 第一次炒菜的时候,就把锅给摔了,锅把儿都掉了. 再比如,往菜里放盐,看上去很简单的,其实也不是那么回事的,放了盐后,你怎么尝都不够咸,于是还继续放,等到你再尝的时候,是够咸了,但是等到菜完全熟了以后,菜已经很咸了.因为,不懂得,盐放到菜里后,需要解析的过程. 因此,做菜绝对是实践的过程,看菜谱,看厨师操作,而自己不上手,永远不会炒出像样儿的,好吃的菜来.其实每个不同阶段的时期,我们都应该用心去发现生活中的一些美好所在,或许我这样的想法有点太简单!可生活中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的!做菜有时并不是那么的色香味俱全,但是怀着一种愉快的心情认真的做出来的食物是比它本事的味道更让人有胃口去尝试. 1015孙浩篇二：为父母做饭心得体会为父母做饭心得体会为父母做饭>心得体会 （一）今天,我跟妈妈学做了一道菜――辣椒炒牛肉.首先,我按妈妈的吩咐：把牛肉放进锅里煮一煮,消除腥味,顺便融化冰. 牛肉煮好了,我把它拿到砧板上,顺着牛肉的斜纹切,我拿着刀往上一切,牛肉就滑了下去,咦？这刀子怎么了？怎么不听我的话呢？以前看妈妈是那么顺手呀!我鼓起劲,先把牛肉切成一块块的,再切成一小片一小片的.总算过了准备这一关,炒菜又会让我碰到什么困难呢？让我们一起来看吧!牛肉切完了,该下锅了,我先把牛肉放进锅里炒,再放一点料洒一起炒,清除腥味,再加点油,油在锅里跳来跳去,还跳到我身上来了呢!火也不听话了,也升了上来. 我再向里面放点盐,再加五六个辣椒.嗯!已经有一点香味了嘛!我闻了闻,开心得说. 突然,我一不小心,把锅里的一点牛肉弄了出来,完了,这下完了.我灰心地想. 妈妈似乎看出了我的心思,没关系,炒菜要慢慢地来,加油.妈妈鼓励我说. 听了这话,我又有了劲,便又开始做了,费了九牛二虎之力,一道香喷喷的菜从我手里做出来了.晚上,我吃着自己做的菜,心里甜蜜蜜的. 我想：妈妈爸爸天天的家务事多难做呀!我一定要好好学习,不要辜负爸爸妈

四年级400字习作我学会了做菜

四年级400字习作我学会了做菜 我学会了做菜每次看到妈妈和爸爸做饭的时候我的手特别特别的一样我曾经多次向妈妈请求让我做饭妈妈怕我被烫着每次都拒绝了！有一天期会终于来了但是一个星期六，的中午我已经没就看见妈妈像往常一样蒸好了米饭正准备炒菜的时候正在这时候电话响了。妈妈说完就挂掉电话。母亲说：“有点事我要去办公室。”说完就走了我边看书边等妈妈。五分钟过去了，十分钟过去了…………不知不觉我的肚子以经开始唱空城计了。忽然，一个念头在我的脑海里闪过，为什么我不自己试试呢？说完就就我连忙把气灶打开，把锅放好。因该先放什么呢？我正犹豫不决，发现锅已经开始冒烟了。我只好手忙脚乱地把卷心菜倒入锅里，顿时，一股热气向我扑来，吓得我后退了几步。做完后我才发现我做的卷心菜已经长了黑斑，我突然想起妈妈平时是先放油的！做完才发现做菜真的很难，我下定决心一定要把第二道菜做好，先放一些有等有冒烟了就把较好的蛋倒进锅里，炒一会儿再把番茄倒进去再放一些盐加点味精伴几下我就把菜盛碗里。妈妈

办完工作回来说：“以后妈妈不在家你也不会饿肚子了。” 我学会了做菜每次看到妈妈和爸爸做饭的时候我的手特别特别的一样我曾经多次向妈妈请求让我做饭妈妈怕我被烫着每次都拒绝了！有一天期会终于来了但是一个星期六，的中午我已经没就看见妈妈像往常一样蒸好了米饭正准备炒菜的时候正在这时候电话响了。妈妈说完就挂掉电话。母亲说：“有点事我要去办公室。”说完就走了我边看书边等妈妈。五分钟过去了，十分钟过去了…………不知不觉我的肚子以经开始唱空城计了。忽然，一个念头在我的脑海里闪过，为什么我不自己试试呢？说完就就我连忙把气灶打开，把锅放好。因该先放什么呢？我正犹豫不决，发现锅已经开始冒烟了。我只好手忙脚乱地把卷心菜倒入锅里，顿时，一股热气向我扑来，吓得我后退了几步。做完后我才发现我做的卷心菜已经长了黑斑，我突然想起妈妈平时是先放油的！做完才发现做菜真的很难，我下定决心一定要把第二道菜做好，先放一些有等有冒烟了就把较好的蛋倒进锅里，炒一会儿再把番茄倒进去

做饭心得体会500字

做饭心得体会500字 导语：我们每天都要吃饭，吃饭已经普通到我们根本记不起它的存在，只是到那个点张嘴就是的了。以下小编为大家介绍做饭心得体会500字文章，欢迎大家阅读参考! 做饭心得体会500字1 人生有许多第一次，第一次坐车，第一次看电影，第一次玩游戏，第一次做手工，第一次受伤……我也有过许多第一次，但是，在众多的第一次之中，有一个却令我久久不能忘怀，时时萦绕于心……那就是第一次做饭。 那是一个暑假的早晨，明媚的阳光顽皮的透过玻璃，照在了我房间里。我有些不情愿的伸了伸懒腰，揉了揉迷糊的眼睛，怎么没人叫我起床呢？我纳闷地心里嘀咕，本来还想赖床，但受不了肚子的咕咕叫。于是起床了。 我在每个房间里看了看，确定家里一个人都没有。家里人去哪里了？我想了一下：爸爸妈妈肯定上班去了，爷爷奶奶也许去买菜了。没办法，我先找点东西垫底吧！便在家里寻找起来，厨房里没剩菜剩饭，茶几上也只有几块饼干孤零零的躺在盒子里。 看来只有自己动手做饭了。我回忆起奶奶做饭的过程。我先仔细地淘好米，然后在电饭锅里加了适量的水，盖好锅盖。作什么菜呢？我只会做蕃茄炒鸡蛋。我拿了三个鸡蛋，

把它打在一个干净的碗里，加了一点盐后，就用筷子搅拌起来。鸡蛋弄好了，我洗好蕃茄放在案板上，拿出刀准备切。可那菜刀像给我有仇似的，拿不稳，更害怕切着手。费了九牛二虎之力，终于把番茄切碎了，就不管它大颗还是小粒了。终于到了关键的一步，我要炒鸡蛋了。我先在锅里放好了油，等油温高了，我轻轻地把鸡蛋顺着锅边倒下去，然后把锅拿起来，让油顺着鸡蛋轻轻地跑一遍。这样鸡蛋不会糊锅，而且受热均匀，颜色也会很好看。等鸡蛋快好了，我放下蕃茄，再翻炒几遍，这样，又香又好看的番茄炒鸡蛋就完成了。 终于可以吃饭了，我打开了电饭锅的锅盖。啊，一阵米饭的清香扑鼻而来，我赶紧盛了一碗，就着蕃茄炒鸡蛋，津津有味的吃了起来，啊，真香啊！ 做饭心得体会500字2 唉，都六点了，我的肚子早就开始打“内战”了，饿得咕咕直响，可妈妈还没回来！嗯，对了，妈妈不是老说我小，我干活她不放心吗，今天就让我替妈妈做顿饭吧，也好让她瞧一瞧！ 虽说立下了“雄心壮志”，可毕竟是头次下厨，我连要做什么都想不出来。正在发愁时，一回头，看见地上有又紫又亮的茄子，眼前顿时一亮，不禁叫出声来——”烧茄子！” 说干就干。洗好茄子，再动手切。我系上围裙，放好菜板，右手紧紧握住刀，左手死死按住茄子，一刀一刀仔细切

25道家常菜的做法菜谱

25 道家常菜的做法菜谱 番茄炒蛋 都说番茄炒蛋是学做菜的入门菜，我也是从这个菜开始做起的，现在应该说做得还不错，起码比我的两个室友要做得好了（呵呵，小小骄傲一下，希望她们两个别扁我），这个菜应该有好几个做法的，今天我就介绍一下我的番茄炒蛋吧。 原料： 两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精（味精吃多了不好，所以我都用鸡精，又鲜又健康）步骤： 1、番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。 2、点火上锅，可以稍微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去，倒进去就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块的了。 3、稍微炒几下就可以放番茄了，之后加一勺盐（我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的，盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起，可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西，我不知道怎么叫，所以就叫盐盒子了，里面有自带小勺子，扁扁的那种），炒几下，再加半勺糖，再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。 4、关火。将葱花撒在上面就可以出锅啦！ 如果油加得适量的话是不用加水的，但是如果你油放得太少了后面可能就得加点水，不然会焦的。 1 一开始做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的，可是这样炒出来的鸡蛋全散了，都没形了，呵呵，所以就变成现在这个做法了。 2.做菜的小细节，注意了会让你的菜增色不少

我妈教过我一些做菜时要注意的小细节，我想起来时就会在这里写出来的。这些小细节都可以你做出又好吃又好看的菜来。 首先，盐要大胆放。我一开始总怕放咸了，不敢放盐，所以做出来的菜总会没味道，自然就不好吃了。后来被老妈说了一通，就敢多放了，菜也好吃了很多。反正这回要是放咸了，下回就少放点呗，慢慢积累经验嘛。不过盐吃太多不利于身体健康，所以，如果你喜欢清淡的，那就最好啦。 其次，做肉类等有腥味的东西一定要放姜。有的姐妹可能不喜欢吃姜啊蒜啊葱啊之类的东西，那你做完菜可以把它们挑出来的，有了它们味道会好很多。姜是个很好的东西。做鱼或者炒肉之前，可以拿拍裂的姜擦一下锅，然后加油，等油热时先加姜和蒜，再加肉类，这样可以防止粘锅。 3.清炒四季豆 原料： 四季豆（四个人一般是 1 斤左右），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。 步骤： 1、四季豆的清理法大家应该都知道吧？就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。 2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。 23、大概 5、6 分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦~ 我自己也很喜欢吃四季豆，又简单，所以经常炒来吃。四季豆可以加肉炒，也可以加霉干菜（这是我们这里的特产哦）炒，味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，不然也会有毒的。 4.糖醋带豆

父母作文之帮父母做饭心得体会

帮父母做饭心得体会 【篇一：孝敬父母心得体会】 孝敬父母心得体会 从上次孝敬父母实践活动启动到现在已经过了很长时间了，我在这 次活动中也变懂事了。 以前从来都不知道父母的辛苦，现在我终于知道了，爸爸妈妈每天 都早出晚归，每日没夜的工作，原来都是为了挣钱养家，供我上学。而妈妈除了挣钱之外还要给我们洗衣服做饭，家里所有的家务活都 是妈妈一个人承担。可我却不但没帮妈妈干活还经常跟妈妈生气。 做许多。我现在还学会了整理自己的书房，帮爸爸妈妈叠被子等。 父母很高兴的说我懂事了。 确实，做为一名小学生，更应该牢记“百善孝为先”这句话，我们的 父母实在是太辛苦了，他们特别希望孩子能够懂事，只要我们做一 小件家务，父母都会非常欣喜，非常开心。 最后，我希望所有的小学生都不要把孝敬父母挂在嘴边，更要落到 实处。哪怕是做一件不起眼的一件小事，父母就少做了许多。如果 我们都帮父母做1到2件家务，我们都会变成孝敬父母的好孩子。 孝敬父母心得体会（2）： 近期，学校开展的“孝敬父母实践活动”到现在，已经有一个月了， 在这一个月里，我改变了很多，也体会到父母的辛苦。 以前，我总是“衣来伸手，饭来张口”。从学校开展这个活动后，我 从中体会到爸爸妈妈每天多不容易。而我们以前总是比吃比喝、比 穿比戴。拿运动会来说，大家互相攀比，都认为买的吃的越多越贵，就很有面子。谁知道为满足自己的虚荣心花掉的可是父母辛辛苦苦 赚来的血汗钱啊！ 如今的我再也不和别人攀比吃穿用，而且主动承包几项力所能及的 家务活，并长期坚持下去。因为我知道爸爸妈妈很辛苦：每天早起 为我做可口的饭菜，再送我去上学，然后匆匆忙忙去上班。晚上还 给我辅导作业。节假日搞卫生、洗衣服，有时还要去单位加班，他 们得多累呀！ 作为家里的第二个男子汉，我决心不再耍孩子脾气，要为父母分忧，每天多做一些家务活，比如：吃完饭后洗碗、擦桌子；地脏了墩一墩；浇浇花等等。虽然我现在还干不了什么大事情，但我多做一件

我学会了做菜-周记600字

我学会了做菜-周记600字 我学会了做菜_400字今天，我想做西红柿炒鸡蛋。我可是第一次做菜。因为，平时妈妈坐视不让我做，今天我一定要让爸爸，妈妈尝尝我的手艺。 我先把西红柿洗干净，放在菜板上。用右手拿着刀，左手按着西红柿，小心翼翼的把它切成块。然后，我再从冰箱里拿出鸡蛋，从橱柜里拿出一个碗，把两个鸡蛋往碗边一磕，再用双手一掰，蛋清和蛋黄就一起流进了碗里。然后，我用筷子把鸡蛋搅匀，准备工作就完成了。 我把锅拿出来，把火点燃，往里边倒了些油。锅里的油开始冒泡了，说明油热了。我真害怕油溅到身上烫到我。我的心里像十五个吊桶打水——七上八下的。我顾不得害怕了，赶紧把搅匀的鸡蛋放入锅里，只听“嗞啦”一声。过了一会儿，锅里顿时像绽开了一朵大黄花。等锅里的鸡蛋变成了蛋饼，再用铲子把蛋饼切成块儿。最后，我把西红柿放进锅里，翻炒几下，把糖、盐、鸡精放到锅里，翻炒几下，不一会儿，闻到香味后就可以出锅了。我我先把火关掉，然后用盘子盛好。看那红色的西红柿和黄色的鸡蛋搭配在一起，让我馋得忍不住吃了一口。“啊，真好吃！爸爸，妈妈快来尝尝我做的菜，你们一定大饱口福。”爸爸，妈妈吃完后，都夸我，“你真是个孝顺长辈的好孩子。” 通过这次亲手做菜，使我体会到了劳动的乐趣，我暗暗决定，还要再多学几道拿手菜，也无愧于爸爸妈妈对我的夸奖，是不是？

关于我学会了的作文：我学会了做饭_400字今天，爸爸妈妈都不在，只有我一个人，我便没多想，躺在床上就睡大觉，没想到一睡就睡到了11点，我的肚子已经开始咕咕的叫了，好像在说：“小主人，我饿了，给我点东西吃吧！”没办法，我只有亲自下厨了，今天就让我大显身手吧。 打开冰箱，一看，啥，只有土豆和青椒，幸亏我脑袋聪明，灵机一动，便想到一个好办法，不如就做青椒土豆丝吧。我把土豆洗干净，把皮刮干净，再把土豆切成丝，平时看妈妈做菜挺容易的，为什么到了我就这么难呢？我不经发起了唠骚，我费了九牛二虎之才把土豆做好，再用同样的方法把青椒做好。然后再下锅炒，放点油，再把青椒丝和土豆丝放进去，我便开始炒了，才好几次都被我炒出去了一部分，所以剩下来的都是些“精英部队”了，炒到七八成熟就放一些盐，这道香喷喷，热腾腾的青椒土豆丝就做好了，看到我自己做的成品，我不经王婆卖瓜——自卖自夸了。 正巧，爸爸妈妈回来了，看到我做的菜，有点不敢相信的样子，连忙门道我说：“宝贝女儿，这是你做的吗？”“除了我还有谁啊?" 我回答道，”你真是一个好孩子“爸爸又说。听到爸爸这样夸奖我，我心里想吃了蜜糖一样甜。今天，我终于学会了做饭。 六年级:莫小青 关于我学会了的作文：我学会了做酸菜_300字酸，大家一定知

烹饪学习心得体会

烹饪学习心得体会 烹饪学习心得体会篇1 中国的烹饪技术在世界上的影响是极其深刻的，它是中国传统文化富有代表性的一部分，我国是一个饮食文明的国家，众多的传统佳肴，精湛的烹饪技艺，造就了一个又一个烹饪奇迹，中外称誉。中国对饮食的重视程度有史以来都是很高的，随着社会的发展，现在饮食文化不仅仅是以作的巧，吃得好为主要内容了，而是增加了一个健康的概念。饮食与健康也成了一对不可分割的词语了。 在中国的饮食中，很多都是富有传说和故事的。这不仅为饮食文化增添了一种深厚的积淀，也同时记录了中国饮食文化的一部分历史。 据《易，鼎》中最早的记载，以木翼火，亨任也。在古汉语里，亨同烹，作烧煮讲也就是用火加热食物。饪是指事物加热到适当的程度(成熟)，随着时代的发展，烹饪就是对事物原料的科学合理的加工，制成有一定艺术的，有营养的色香味俱全的菜肴。 我国的烹饪技术在夏朝得到很快的发展，当时不仅宫廷中，官府中有专职的厨子，明鉴也有沾酒市肺的庖人专司饮食业。少康是我国历史上第一个有年代可查的厨师，而是夏代国王，从这一方面也说明了夏王朝对烹饪的重视。 随着历史的发展。我国在商朝春秋等以后的时期，到元明清时期，饮食烹饪技术都在不断的发展，到了清朝烹饪技

术算是到了又一个高峰。清朝的满汉全席，享誉中国，无人不知无人不晓。可谓是清朝的一个代名词。 中国的饮食文化文明与中外，山珍海味，特色佳肴，它也成为了中国文明史的一部分。中国地域广阔，不同地区，特色不一，有川鲁苏粤四大菜系，闽浙皖湘风味，京沪鄂风味等，以长江为界又分为北方菜和南方菜。不同的菜系又有别的分类方式，菜肴又可分为宫廷菜，素菜，少数民族菜，官府菜。每种菜肴又有细分，由此可见，中国的饮食文化深厚之底蕴。 烹饪学习心得体会篇2 烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎样，各有味道。话说做菜，也是要讲学问的。在千年的中华传统文化里，说到做菜，不得不提及商朝的伊尹。据典故记载，伊尹初至殷时，为祈求神灵保佑，成汤曾特意为伊尹举行盛大祭典，欢迎伊尹的到来。祭祀完毕之后，成汤虔诚地向伊尹请教关于治国平天下的策略。 对此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而论道，更未谈高深玄妙的大道理，而是说汤以至味，为使自己的言说更具感染力和说服力，伊尹选择了人世间最为平常，而自己又最为擅长的饮食烹饪来现身说法。于是就有了负鼎俎，以滋味说汤，致于王道的说法。民以食为天，通过品尝人间美味，伊尹以烹饪中精妙细微的奥秘，用形象生动的比喻，深入浅出地教给了成汤许多治国之道，为汤治国提供了宝贵的经略。事物都

史上最全的电饭煲做菜菜谱(送给懒人)

鸡腿汤： 材料：鸡腿两只，干冬菇几朵，虾米瑶柱杞子红枣若干（干冬菇可以用新鲜的代替）盐少许 做法：鸡腿先用盐腌一下，用电饭煲先用煮饭那档一边煲水一边加入冬菇虾米之类东东，水开之后加入鸡腿，煮到水再开一次，把鸡腿翻个面，调到煮粥档，煮半个小时左右加入调味料就大功告成此外还可以顺便下点面条之类的东东，或者加入小白菜一起煮 蒜蓉虾仁： 去超市里买大虾，粉丝，花生油，蒜。这些就可以了。 把蒜剁碎，越碎越好，然后铺在盘子里，铺平，蒜要比较多，至少要覆盖住盘子底。把粉丝放入开水中烫软，然后捞出来铺在蒜泥上边，把虾洗干净，放在粉丝上边。然后加盐，鸡精，少量料酒，花生油进盘子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。不过也不能太多了，会腻。嗯，如果没有放东西的话，花生油大概铺平盘子底就可以了，这样粉丝就都可以沾到油了。如果是先放粉丝那就看着倒花生油了，大概差不多就可以了。完成上面步骤以后，把盘子放到电饭锅里去蒸，蒸熟了就可以取出来吃了

可乐鸡翅： 鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖最好不要选.另外还需要一块姜,需要的调味品很少,酱油(最好是老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅.。鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的。不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,尺度自己调节。 奶汤鲫鱼： 主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用.还有就是需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶,醋等.锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出。锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水,撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色

做菜心得1000字

做菜心得1000字 做菜心得1000字范文篇一：学炒菜 星期六上午，我和妈妈在厨房炒菜--老师让我们写[学炒菜]作文，我想学番茄炒蛋，妈妈同意了。 首先，我把一个又大又红的番茄在水龙头下冲洗干净，看着新鲜红润的番茄挂着晶莹的水珠，样子十分惹人喜爱。妈妈说：“把番 茄用开水烫一下，皮容易掉，吃起来口感好。”然后，妈妈叫我横 一刀，竖一刀，交叉两刀，把番茄切成八块。趁妈妈不注意时，我 偷偷把番茄切成16小块。妈妈拍拍我的头说：“这是你的‘杰作’ 吧!”我冲妈妈做了一个鬼脸。紧接着，我拿来两个鸡蛋往碗里打， 第一次没打碎，妈妈叫我用点力气。第二次还没打碎，我急得满头 大汗，第三次由于用力过猛，一下子把蛋清，蛋黄，蛋壳全部掉到 碗里了，我吓得六神无主，我拿起筷子把蛋壳捞出来，把鸡蛋搅匀。 开始炒菜了，我把煤气打开，往锅里倒入适量的油。妈妈说：“炒采时要热锅冷油。”还特意让我把手放在锅上，感觉一下温度，我聚精会神地观察油温变化。我把鸡蛋倒进锅里，拿锅铲轻轻翻动，哇!香味扑鼻，黄灿灿的，真是好看极了。我把鸡蛋盛了出来，接下 来该炒番茄了，我放了一点油，等油热时把葱和番茄倒进去，不停 用锅铲翻动，番茄由生变熟，放一勺盐，少许糖和鸡蛋，锅里发出 诱人的香味。 我把炒好的番茄炒蛋端上桌子，一阵阵香味扑鼻而来。爸爸尝了一口，说：“儿子，不错哦!”我们开心底笑了。经过这次学炒菜， 我懂得了一个道理;做什么事都要认真对待，不要马马虎虎，只要你 认真做，什么事都能做到最好。 做菜心得1000字范文篇二：学炒菜 烹饪的学习心得体会范文烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，

做饭后的心得体会

做饭后的心得体会 篇一：烹饪的学习心得体会范文 烹饪的学习心得体会范文烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎样，各有味道。话说做菜，也是要讲学问的。在千年的中华传统文化里，说到做菜，不得不提及商朝的伊尹。据典故记载，伊尹初 阅读技巧：Ctrl+D 收藏本篇文章 烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎样，各有味道。话说做菜，也是要讲学问的。在千年的中华传统文化里，说到做菜，不得不提及商朝的伊尹。据典故记载，伊尹初至殷时，为祈求神灵保佑，成汤曾特意为伊尹举行盛大祭典，欢迎伊尹的到来。祭祀完毕之后，成汤虔诚地向伊尹请教关于“治国平天下”的策略。对此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而论道，更未谈高深玄妙的大道理，而是“说汤以至味”，为使自己的言说更具感染力和说服力，伊尹选择了人世间最为平常，而自己又最为擅长的饮食烹饪来现身说法。于是就有了“负鼎俎，以滋味说汤，致于王道”的说法。民以食为天，通过品尝人间美味，伊尹以烹饪中精妙细微的奥秘，用形象

生动的比喻，深入浅出地教给了成汤许多治国之道，为汤治国提供了宝贵的经略。事物都是有共通性的，烹饪与法学也不例外。烹饪与法学都要求具有实践性。理性认识来源于实践，但又对实践活动进行指导。下厨做菜，用什么火候，放什么调料、何时放调料、放多少调料，何时出锅，都需要在多次实践中摸索总结出来。林淡秋在《马逢伯》中说道:“小菜还是平常的小菜……但一经过这位女厨师的神手烹饪，的确有一种不平常的滋味。”是的，小菜还是那样的小菜，但是经过多次下厨实践，熟能生巧，慢慢领会出做菜的奥妙，做出来的菜才美味可口。作为一种知识，法学也需要在具体的司法实践中探索和总结出来。法学是司法具体实践的总结和升华。脱离实践的法学，就像是没有放油盐酱醋的菜，苦涩无味，会让人产生排斥，甚至是厌恶。源于实践的法学，才更具有生命力。近年来，司法机关建立与法学院校双向交流机制，对于总结和提升司法实践的理论层次，加深和促进法学研究的具体应用，实现司法实践与法学理论研究的互动大有裨益。烹饪(做菜)是家常便饭，法学也应该通俗易懂，成为老百姓的拿手“好菜”。在法学理论著述中，“阳春白雪”当然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺。因此，法学应该走出超尘脱俗的“象牙塔”，步入寻常百姓家，让法理在具体生活中运用自如。作为法律人，我们不是生活在纸质的法律之上，而是生活在现实社会里。法律本身

柠檬做菜食谱

柠檬做菜食谱 柠檬是一种营养价值极高的食物，适当食用对身体有极大好处，尤其夏季泡上一杯柠檬蜂蜜水还有去暑的功效。生活中柠檬的吃法有很多，常见的柠檬鸡、半柠半桔鲜果茶、帕比柠檬、柠檬小巧糕等，口感诱人，适合诸多人食用，需要注意的是柠檬虽好但不能过量服用。 一、柠檬鸡 材料 鸡腿2只，柠檬2颗，姜6片，盐1小匙，糖3小匙，酱油2汤匙 做法 1.将鸡腿切成块状;柠檬一颗挤汁，另一颗切片备用。 2.热油锅，爆香姜片，放入鸡腿肉，再加柠檬汁、调味料及水1000㏄，盖上锅盖用大火煮开，再转小火焖煮30分钟，最后加入几片柠檬片即完成。 二、半柠半桔鲜果茶 1、准备好所需要的材料。 2、柠檬青金桔加盐搓一搓，冲洗干净，加盐搓一搓主要是为了去除表皮可能会有的一层蜡，同时也杀杀菌。 3、茶叶倒入水壶中，最好洗两次，这样主是为了去除茶叶在制作过程中的一些不干净的物质。 4、洗好后的茶叶，加入足够的水，泡大约10-15分钟左右。

5、过滤掉茶叶。 6、柠檬切片、青金桔切半，汁入水壶中后，一起放入水壶中，根据自己的口味加入适量的蜂蜜或者糖即可。 三、帕比柠檬 材料 奶油250公克，细砂糖80公克，全蛋120公克，低筋面粉250公克，柠檬粉10公克，泡打粉1小匙，柠檬酱150公克做法 1.将软化的奶油、细砂糖一起放入容器内，用打蛋器打至乳白状。 2.全蛋打散成蛋液后，分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。 3.继续加入过筛的低筋面粉、柠檬粉、泡打粉于作法2中搅拌均匀，即为面煳。 4.将面煳装入挤花袋中，挤在5公分平口的小塔杯中后，再于面煳中间处放入柠檬酱，以上火180℃、下火150℃烤约25分钟。 三、柠檬小巧糕 材料 中筋面粉230公克，泡打粉5公克，奶水220cc，植物性奶油60公克，细砂糖70公克，柠檬汁8cc，柠檬巧克力200公克做法 1.取大小钢盆各一，植物性奶油隔水加热融化备用。 2.取另一钢盆，倒入奶水加作法1用搅拌器拌匀，再加入细砂糖拌匀。

做饭心得体会200字

做饭心得体会200字 相信大家在小时候就开始接触怎么做饭了，下面品才网小编为您整理了做饭的心得体会，希望对大家有所帮助，欢迎大家阅读和参考。 做饭心得体会200字我曾经多次请求妈妈让我学着做饭，但妈妈怕我不小心烫伤了，一直没让我学做饭。 有一次，妈妈去了奶奶家，只有我和爸爸在家。爸爸正在给做饭，突然，听到电话响了，打完电话，就穿衣服说：“公司有点事儿，我去办公室一趟。我一边等爸爸回来，一边写作业。5分钟过去了，10分钟过去了，爸一直没有回来，不知不觉肚子开始唱空城计了。于是心里想了一种念头，为什么不自己试一试呢?机会终于来了。于是我进了厨房，往电饭锅里添了点儿水再把插座插上，等水爆了往里面下了点儿大米，接着我就坐了一道卷心菜，不小心炒黑了。我想，没关系，万事开头难，做几次就会了。下一道菜我就熟练了——柿子炒鸡蛋。不知道什么时候，爸爸已经站在我背后了，我连忙把爸爸推出来，然后把菜端了上来，爸爸看了第一道菜故意说：“这是一道炒黑的菜吧!”我说：“还有第二道菜呢”!于是爸爸接着尝了一下柿子炒鸡蛋，“嗯，这个菜还炒得不错。这样以后大人不在的时候，你就不用饿肚子了”。我偷偷地笑了一声。 这一次的经历中，我觉得我长大了。以后我要学干更多

的家务活，帮妈妈减轻负担。 做饭心得体会200字在寒假里，我第一次尝试了做菜。 到了下午，我来到厨房，打开煤气管，我先在锅里倒了些油，不久油冒起了一缕缕烟，我把菜放进锅里，顿时油烟四起，噼里啪啦响成一团，我吓得往后一退，出了一身冷汗，我又迅速拿起铲子，将菜翻了翻，撒些盐，盖上锅盖，过一会儿再拿起盖子，翻一翻，就可以出锅了。 这顿菜炒得我是提心吊胆，终于可以尝尝我的劳动成果了。我咬了一口，涩涩的，大概是没煮熟吧!但这毕竟是第一次，至少跨出了第一步，再接再厉，一定会做得更好。姜还是老的辣。 想起爷爷奶奶，外公外婆，每天都在做着对我来“提心吊胆”的事，他们为我们付出了太多的辛劳。我以后要多做些家务活，为他们减轻些负担，减少些烦恼。 第一次的做菜，让我体会到了家长的艰辛，我觉得自己长大了，比以前更加懂事了! 做饭心得体会200字六一那天，妈妈说让我来当家。早晨给妈妈做早饭，做什么呢?就做最简单的挂面汤吧。 我首先把锅放在灶上，再往里放半锅水，然后打开火;等一会儿，锅底开始冒小气泡了，先是几个，后来就是一片，最后满锅底都是气泡。当小气泡往上冒的时候，我拿了两个鸡蛋，轻轻磕了一下，把壳掰开，然后把鸡蛋放进去。打开

80个家常炒菜菜谱资料

精品文档 80个小炒，令你炒菜不再烦恼！ 分享 作者：紫气东来已被分享7次评论(0)复制链接分享转载举报 1、酸辣土豆丝： 制作工艺 1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。 3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。 2、红烧茄子： 1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。 2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味 3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。 4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。 5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦! 精品文档． 精品文档 3、鱼香茄子：原料：. , 肉丝少许茄子 2条. 糖, 醋, , 姜蒜, 葱, 辣豆瓣酱制法：, 将茄子洗净沥

干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花1. , 碗中先放糖注意加水备用. : 芡粉放入碗中姜切末备用。把醋, 糖, , . 醋放到和糖一样平再放醋. 2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中, 蒜, 将姜 3. 即可盛入盘中。的调料拌炒, 精品文档． 精品文档 4、青椒炒鸡蛋：把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。做法：1. )，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。(402.锅内放油克往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见3. 即可出锅。翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋、青椒丝翠绿色时，味精，用香醋烹一下，精品文档． 精品文档

三年级作文我学会了炒菜【三篇】

三年级作文我学会了炒菜【三篇】 【篇一】三年级作文我学会了炒菜 星期六的早上，我早早地起了床，看见爸爸妈妈还在睡觉，于是 我想：“爸爸和妈妈每天都那么累——送我上学、为我做饭。我不如 为爸爸妈妈做一些我力所能及的事情吧！”我说干就干，什么事比较 简单呢？哦！对了，我还是炒菜吧！ 我悄悄地走进了厨房，看见了墙边有一捆白菜，我先拿起一块木 板铺在桌子上，再拿起一颗白菜，我又拿起一把刀，把白菜的根给剁 了下来扔到了垃圾桶里，然后再一片一片的检查菜叶，把带有虫子的 或颜色枯黄的菜叶扔到垃圾桶，只留下绿油油的菜叶。找完了以后， 我又拿了一个盆，把白菜放在盆里面，正当我要洗白菜的时候，突然，我又看见还有一只虫子在菜叶上，我就笑眯眯地把虫子扔到了垃圾桶里，心想：“这只虫子难道也要进油锅吗？”我在盆里接了一些清水 然后开始洗白菜。我使劲地洗，最后终于洗干净了。我拿了一个锅， 把锅放在煤气灶上，我又把白菜放进了锅里，加上了材料——油、盐 和葱花。其实我也不知道加了多少，就是凭自己的感觉吧。多了，就 夹出来一点，少了就多加点。我打开火，只听噼里啪啦的声音响起来了，油也跳起来了，我马上躲到了门后面。不一会儿菜就炒好了。爸 爸妈妈被这噼里啪啦的声音吵醒了，我连忙把菜盛了出来端到了爸爸 妈妈的跟前。爸爸妈妈看到我懂事了就夸我说：“我的女儿真懂事， 知道为爸爸妈妈分担家务了。”我一听，心里高兴极了。 我以后一定还要再给爸爸妈妈做饭，这样不但能减轻爸爸妈妈的 负担，还能得到爸爸妈妈的表扬。 【篇二】三年级作文我学会了炒菜 今天是三八妇女节，我要给妈妈做一道美味可口的烧菜，让她清 闲一下。

我就做一道醋溜土豆丝吧！别看这是一道普通的菜，大概人人都吃过，不过其中的学问大着呢！我拿出了三个不长芽的新鲜土豆，听说长了芽的吃了会食物中毒。先将土豆表面的泥巴洗净，削去外皮，在菜板上对开，先切成片，再切成丝，将土豆丝放入干净的凉水泡一会，这样能够把土豆丝中的淀粉泡出去一部分，不然，炒出来的土豆丝不清脆。 将炒锅刷净、开炉火烤干，然后放入三小勺花生油，油热后，将土豆丝放入锅中，开大火爆炒，炒到半成熟时，放入少许酱油、再放入较多的食醋，持续地炒匀，到八成熟时，放入适量食盐和味精，接着再放入葱花和姜末，炒匀后，关火出锅。 炒完后，我一看，炒糊了，经过我反复的分析，我知道了我为什么炒糊了，第一我开的火候太大；第二我翻炒的不均匀、动作太慢；第三在炒的过程中没有放水，即时将淀粉稀释。所以炒糊了锅。 我平时看妈妈炒菜时，是那样的简单，可实际做起来是那么的难呀！今天我真是体会到了“看似容易，做起来难”这句话的含义。 以前我吃妈妈做的菜时，常常会说：“这叫什么菜呀！怎么这么难吃呀！让我做，肯定好吃。”现在我再也不敢说那句话了，因为我真正体会到了做菜并不是一件简单的事情，炒菜掌握火候太难了。 我总结了我炒菜失败的经验后，又做了一遍醋溜土豆丝，我做的比以前好吃多了，爸爸妈妈还夸奖我呢。 【篇三】三年级作文我学会了炒菜 我会炒鱼香肉丝，大家相信吗？呵呵！ 那天爸爸下班回家后给我炒了个土豆片，我一看说：“妈呀！爸爸你炒的菜能吃吗？”，爸爸说：“怎么不能吃？”我说：“没有放调料不说，连油也放得太少了，你说能吃吗？”爸爸说：“怎么不能吃？你爷爷的爷爷还吃生萝卜呢！”我说：“爸爸别说了，我一定能够做出比您更好吃的菜！”