南瓜
南瓜的研究
前言南瓜生活中常见的瓜菜之一,在我国资源丰富,价格低廉。南瓜(Cucurbita moschata)俗名番瓜、北瓜、饭菜瓜等,是葫芦科南瓜(Cucurbitaceae)、西葫芦（Cucurbita pepo)南瓜属类的一年生慢性草本植物。在我国蔬菜史上,南瓜是一个普通而又古老的蔬菜种类,其对救灾救荒、填补蔬菜淡季市场的空缺,曾起到过重要的作用。南瓜中主要营养成分包括多糖、果胶及膳食纤维，同时富含瓜氨酸、精氨酸、亮氨酸及维生素A、维生素B、维生素C等营养物质，因此南瓜具有良好的食用价值和独特的药用价值。现在随着社会的进步，南瓜的功能性开始被人们认知和发觉,其产品也日益受到了人们的重视,具有广阔的开发前景。本文主要就南瓜史，南瓜的多样性的特点，南瓜的主要营养物质及其功能和南瓜的应用前景进行综述。
1.南瓜的历史
现代汉语中,狭义的南瓜指中国南瓜(Cucurbitamoschata)。广义南瓜包括(中国)南瓜、笋瓜、西葫芦三种瓜类蔬菜,考虑到《辞海》把南瓜、笋瓜、西葫芦单独立条,讲它们分别又名中国南瓜、印度南瓜、美洲南瓜。据张箭[1]的分析，南瓜约1万年前从墨西哥的一种野生植物发展进化而来，起源于美洲墨西哥地区, 9000年前已开始被驯化。到地理大发现前夕,印第安人的南瓜栽培和利用已达到较高的水平。南瓜种子可能于1494年传入欧洲, 16世纪伊始在园圃、温室里栽培。大概在16世纪初,罗马一座别墅里的壁画就逼真地画出了南瓜。1542年起,欧洲文献始有对南瓜的明确记载。南瓜于16世纪初由欧人传入亚洲后, 16世纪中叶经东南亚传入中国东南沿海,然后传遍中国内地。16世纪中叶以后,南瓜在欧洲逐渐从园圃、温室走向农田,从观赏、研究走向餐桌。在中国的文献中,《本草纲目》始有明确的较详细的关于南瓜的记载,入清后，《红楼梦》也曾提及南瓜,《本草纲目拾遗》又补充了其药用功能,吴其浚则较早画出了逼真的南瓜图。中国人对南瓜的栽培、开发、利用(包括药用)等都有贡献,由于从乾隆时代起中国人口剧增,南瓜在用作蔬菜的同时,有时也成为粮食的代用品。但是据李昕升[2]等人分析、我国南瓜确实引种于美洲，但是却在1492 年之前，至迟在元末就传入我国，这种观点皆有待进一步考证。
2.南瓜的多样性
南瓜种类、类型及品种繁多,果实形状、大小、品质各异,色彩缤纷,用途广泛,其多样化的特点十分突出,可以说是蔬菜中资源最为丰富、形态变化最大、色彩最为丰富、最富有变异性的种类,被专家称为植物界的“多样性之最”。
植物分类学中,南瓜种所在的南瓜属(Cucurbita)是一个大族群,通常我们均称
其为南瓜,其所包括五个栽培种:即中国南瓜(Cucurbita Moschata),又名倭瓜、饭瓜;印度南瓜(C.maxima),又名笋瓜;是美国南瓜(C.pepo),又名美洲南瓜、西葫芦;灰籽南瓜(C.mixta),又名墨西哥南瓜;黑籽南瓜(C.ficifolia)。而上述每一个物种又具有许多的类型和品种。除栽培种外,南瓜属至少还包括以下12个野生种：C.texana,C.andreana,C.cylindrata,C.palmata,C.cordata,C.digitata,C.foe tidissima,C.lundelliana,C.martinezii,C.okeechobeensis,C.radicans,C.so roria,etc。由于我国栽培利用较少,因此这些野生种无中文名称[3]。
南瓜属的上述物种拥有十分丰富的基因库,这些多样的、不同的基因导致了绚丽多彩的遗传变异性状,如果实形状、果皮及果肉颜色、果实大小、果实质地、种子大小、种皮颜色等十分丰富。
南瓜的用途也很丰富，不仅在食用方式、加工制品、医疗和保健作用上多样化，而且它的各个部分的功能也很多样。
1.南瓜的营养成分
南瓜营养丰富,除了富含果胶、戊聚糠、甘露醇、多种氨基酸(瓜氨酸、天门冬酸等)、维生素(Vc、VE、VB等)、矿物质(Fe、p、Se等)外,还含有生物碱、南瓜子碱、葫芦巴碱、可溶性纤维、B-胡萝卜素、叶黄素等多种生理活性物质和营养成分。每100g鲜南瓜中营
养成分及其含量如表所示[4]
:
南瓜营养成分及其含量
在三大产热营养素中，南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，为很好的低脂食品，特别是稀有氨基酸瓜氨酸含量达20.9 mg/100 g，果胶含量占南瓜干物质的7 ％～17 ％，与其它瓜类蔬菜相比，干物质含量较高；可溶性糖含量达到了5.57 ％～7.52 ％，与西甜瓜接近；淀粉含量为1.34 ％～2.41 ％；果胶含量为1.14 ％～2.03 ％（干重的9.98 ％～15.49 ％），比富含果胶的胡萝卜都高。南瓜果实所含维生素中β-胡萝卜素含量较高，达8.09mg/kg～34.22mg/kg，高于富含胡萝卜素的胡萝卜和菠菜。
4.南瓜功能特性的研究
4.1食用价值
众所周知，南瓜果肉可供人类食用，历史上对救灾救荒、填补蔬菜淡季市场的空缺,曾起到过重要的作用；南瓜籽是主要的“炒货”之一,是国人及东方人喜爱的小食品,南瓜种子还可以榨油和防治动物体内的蛔虫；南瓜的花可作为一种营养丰富的蔬菜种类,南瓜苗也是一种新兴的特种蔬菜；有“饲料南瓜”专供喂养家畜,另外南瓜及其加工副产品也可作为饲料。
4.2药用价值
中医[5]认为南瓜性温、味甘,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫之功效。现代医学研究发现南瓜还具有多种药用价值。研究表明,所含的南瓜多糖和其它成份可以有效防治糖尿病、高血压、抗肿瘤和增强人体免疫力的功能。南瓜中的有效成分CTY可增加糖尿病人胰脏细胞中所缺乏的Glut-Z蛋白质的含量,从而促进胰岛素的分泌,是控制和辅助治疗糖尿病及由糖尿病引起的肾病、肝病、高血压等疾病的食疗佳品; 南瓜肉中含有的果胶对降低血浆胆固醇效果明显,南瓜使肝脏的三酰基甘油显著下降,血液脂肪酸含量明显降低具有很好的吸附性,能粘接、消除
体内细菌毒性和其它有害物质,能预防和治疗动脉粥样硬化,保护胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合;南瓜中所含的生物碱、南瓜子碱、葫芦巴碱等有效成分能催化分解致癌物质亚硝胺,加快肾结石、膀胱结石的溶解,帮助消除人体内多余的胆固醇,防止动脉硬化; 有的葫芦巴碱有促进新陈代谢之作用,加上膳食纤维的“充盈”作用,使人感到饱腹,排泄物增多,起到减肥和降血糖的作用;南瓜还能帮助肝、肾功能弱的患者增加肝、肾细胞再生能力;南瓜中丰富的类类胡萝卜素在机体内可转化为对机体具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化,维持正常视觉,促进骨骼发育等生理功能;南瓜中含有人体所需要的多种矿物质,具有高钙、高钾、低钠的特点,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压;南瓜中所含的钴是构成血液中红细胞的重要成份,锌则直接影响红细胞的功能,铬是胰岛素辅助因子,也是葡萄糖耐量因子GTF的成份;南瓜中含有的甘露醇,有较好的通大便作用,可以减少粪便中毒素对人体的危害,对防止结肠癌有一定功效;南瓜中还含有丰富的VA衍生物,能降低肌体对致癌物质的敏感程度,稳定上皮细胞,防止癌变,还含有一种可分解亚硝胺的酶,对防癌也有一定的作用;南瓜中含有丰富的瓜氨酸,可以驱除寄生虫,治疗血吸虫病及晚期血吸虫腹水等症状均有一定的疗效。除了南瓜果肉、种子有很大的营养价值和药用价值外,南瓜的瓤、花、蒂、藤和根都可药用。南瓜瓤做外用药有清热、利湿、解毒的作用。最近发现,南瓜瓤中含有大量的超氧化物歧化酶(SOD),具有减肥、美容的多种功效。南瓜蒂和藤可以治习惯性流产、湿疹、哮喘、支气管炎等。南瓜根能治牙疼。南瓜花可以解热、治下痢、黄疸,还有祛痰作用[6]。
4.3其他作用
4.3.1观赏作用
南瓜中有一些类型和品种形状奇特、色泽艳丽、观赏期长,适合棚架和盆栽,也可做成
“礼品果蓝”等,极具观赏价值。
4.3.2作砧木
由于南瓜植株对瓜类枯萎病具有免疫性,而且耐低温、抗旱、吸肥力强,因此黑籽南瓜
及南瓜的某些杂交种(如南砧1号、2号)可以作为黄瓜、西瓜、甜瓜、苦瓜等瓜
类的砧木。
5.南瓜的应用及前景展望
南瓜营养价值很高，但是目前为止，问世的南瓜产品主要有南瓜粉、南瓜果酱、南瓜果脯、南瓜罐头、南瓜晶、南瓜冰淇淋、南瓜火腿等。广西中医学院以南瓜和动物胰脏为主要原料,结合现代医学研制的治疗糖尿病的药品“糖宁”已经问世,经多年临床证明对糖尿病有明显疗效。此外,用南瓜粉生产的药品“消渴灵”(治疗糖尿病)也已问世。利用南瓜皮制成的“复合瓜宝茶”等绿色食品,深受国内外客商欢迎。对于南瓜酒的开发，了解到的有黑龙江省大兴南瓜生态科技有限公司[7]开发的集优质、低度、营养与功能于一体的南瓜系列酒)))南瓜干型酒、南瓜甜型酒(发酵酒)、南瓜白兰地(蒸馏酒)、南瓜红露酒、金瓜银杏酒和枳枣南瓜酒,于2005年7月2日,在哈尔滨通过国家级专家鉴定。其中”金瓜银杏酒”于2005年9月13日,在沈阳东北三省酒协创新产品评比会上经国家级专家品评名列前茅, 从而填补了国内该类酒的空白。鲜食型南瓜以设施栽培为主要发展方向,追求早熟、优质、高产,每667 m2温棚南瓜效益可达5000；籽用南瓜发展也非常迅猛,我国南瓜籽主要生产基地黑龙江省,白瓜籽种植面积已发展到约110000hm2,总产量约8万t,产值达6亿元左右～10000元；砧木南瓜方面,以云南黑籽南瓜为主要砧木品种的大量应用,带动了云南等地黑籽南瓜的规模化生产。随着嫁接栽培的日益发展,南瓜砧木种子用量巨大,因此,发展砧木南瓜栽培具有广阔的市场前景；观赏南瓜现已成为农业示范园区中一个非常吸引游客的观赏种类,具有广泛的市场开发前景[8]。
南瓜在食品工业中的发展趋势：
①因南瓜具有抗癌、治糖尿病、降血脂、血压等多种功效,可提取多种功效因子制得供糖尿病患者、心血管患者或健康人食用的保健食品。②南瓜籽中粗蛋白含量72%～96%,蛋白消化吸收率高达88%～97%,生理效价73%～86%,而且含有平衡性很好的各种必需氨基酸、丰富的矿物元素(Ca、K、P、Mg、Fe、Zn等)和大量的硫胺素、菸酸等,不含丹宁酸、胰朊酶抑制剂和胀气性因素,适合于加工儿童(3～5岁)食品。③南瓜含丰富的营养成分以及具有抗衰老、明目、治哮喘等保健功能,可制成功能食品,专供老年人食用④深入研究搞清南瓜降血糖的机理,开发高效的降血糖药品和功能食品,这对南瓜产业、产后综合利用增值和维护糖尿
病患者健康有十分重要的社会效益、经济效益和环境效益。⑤南瓜皮中含有一种黄色素,含16.84%的B-胡萝卜素,可溶于油脂,有较强的稳定性,无毒,可作为食品添加剂使用。
参考文献：
[1]张箭,南瓜发展传播史初探[J]烟台大学学报(哲学社会科学版) 2010（1）Vo.l 23 No. 1 14
[2]李昕升王思明丁晓蕾,南瓜传入中国时间考[J]中国社会经济史研究2013年No。3 88-93
[3]李新峥，周俊国，杨鹏鸣，沈军,南瓜的多样性与开发利用[J]河南职业技术师范学院学报2004（3）Vol.32 No.1
[4] 张芳蒋作明章恩明,南瓜的功能特性及其在食品工业中的应用[J]2000（06）152
[5] 张芳蒋作明章恩明,南瓜的功能特性及其在食品工业中的应用[J]2000（06）152
[6] 王萍,赵清岩.南瓜的营养成分药用价值及开发利用[J].长江蔬菜,1998(7):1~3.
[7] 王霞王胜李传生王福庆,南瓜营养保健功能酒开发前景展[J]LIQUORMAKING 2006(5) Vol133,No13
[8] 李新峥，周俊国，杨鹏鸣，沈军,南瓜的多样性与开发利用[J]河南职业技术师范学院学报2004（3）Vol.32 No.1
蒸南瓜多长时间能熟 南瓜一般蒸多久能熟
蒸南瓜多长时间能熟南瓜一般蒸多久能熟南瓜的营养价值一直是比较高的，我们在吃南瓜的时候，大多数都会选择将南瓜放在粥里面，或者是炖南瓜和土豆，其实南瓜也可以用来蒸着吃，南瓜蒸着吃吃起来口感非常的甜，是比较适合小孩子吃的，里面含有的维生素和微量元素非常的多，那么南瓜蒸多长时间之后就能熟了呢? 蒸南瓜是一道营养价值高，味道香甜的菜肴，所用的是普通的大众食材——南瓜，蒸南瓜采用了蒸煮的方法，这样不会破坏南瓜的维生素c，但是由于南瓜太硬，需要一定的时间才能将其蒸熟，那么蒸南瓜一般蒸多久呢? 由于南瓜外皮太硬，因此在蒸南瓜的时候所需要的时间要稍微长点，一般35分钟左右为宜。如果蒸的时间过短，南瓜肉不熟就会入口生涩难咽，如果时间过长，南瓜肉的营养就会流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的时间要掌握得恰到好处。而制作其他菜谱的话则是需要把外皮削掉，再进行蒸煮，一般20—30分钟时间即可。 蒸南瓜需要多长时间：炒菜锅20分钟 有时候人们也会用炒菜的锅子蒸南瓜。南瓜要蒸多久，跟切的块的大小有关，一般为了熟的快点可以把块切的小一点，(一般馒头的一半大小)开始可以用大火，开锅以后改用小火，20分钟就足够了。也可以在15分钟时候，打开盖子，用筷子扎一扎，能够轻松的扎透，说明已经熟透了，有人喜欢吃硬一点的，可以稍早
一点关火，如果还扎不动，盖上盖子再蒸一会儿。 蒸南瓜需要多长时间：微波炉10分钟 一般来说，微波炉蒸南瓜的时间大概在10分钟左右就够了，注意是高火10分钟。当然这个时间也不一定，因为不同型号的微波炉功率不同，所以大家可以根据自家微波炉的功率来调整时间。南瓜有一定的硬度，大家不用担心蒸过头，其实软烂一点口感更好。如果大家蒸了10分钟还觉得南瓜不够软糯，可以再高火蒸5分钟。 蒸南瓜需要多长时间：高压锅5分钟 高压锅蒸南瓜上汽5、6分钟就熟了。高压锅里面的压力比蒸锅大很多，煮或蒸东西时就省了很多时间。要是拿高压锅蒸南瓜超过10分钟，那南瓜就煮的太烂了，口感也会有影响的。
描写南瓜的句子_范文
描写南瓜的句子 本文是关于范文的描写南瓜的句子，感谢您的阅读！ 描写南瓜的句子 1、这南瓜的颜色不怎么鲜艳，只是长着老黄色的粗糙而有疙瘩的外皮。妈妈吃力的把南瓜切开。啊！里面真是好看极了。南瓜的肉很厚，金黄色的，非常鲜艳。瓜瓤也是金黄色的，一丝一的，长得很密，在那挤得紧紧的金黄色的丝丝中，有一种特有的香味。 2、还有一次，在一个清香袅袅的春天，我家的一小袋南瓜籽装在一个盆子里，盆子外面也掉出几粒南瓜籽。过了几天，竟然冒出一截小瓜苗，那幼小的种子里，包含着多么强的生命力呀！竟使它冲破坚硬的外壳，在没有阳光，没有泥土的砖缝中不屈向上，茁壮生长，既使它只活了几天。 3、在我读二年级的时候，爸爸从农科所带回了几颗基因改造的南瓜种子。我把它种在一个花盆里，开始的时候，我天天去看它，照料它。后来，我渐渐地淡忘了这件事。两个月后，我忽然回想起这件事，赶忙跑去一看，这南瓜树竟然生机勃勃，努力地生长着，还开出了几朵毛绒绒的小黄花。 4、一眼望去，在郁郁葱葱的南瓜叶间若隐若现地躺着许多南瓜宝宝，似乎在和我捉迷藏。又犹如一盏盏金黄色的灯笼坠落在田里。 5、在深深的灌木丛中，偶尔还隐藏着几个橘黄色的大南瓜，稍不留神就会被它们绊倒。 6、今天妈妈买了一个大南瓜，这个南瓜圆圆的，像个足球似的，它还穿了一件黄色条纹的衣裳呢！它那凹下去的部分象个肚脐似的，后面的瓜藤象个小尾巴，好可爱^! 7、南瓜叶很像一把小扇子，有大又有小。南瓜藤完完曲曲的，这样可爱的南瓜可不是外婆栽的哦，而是不小心掉下去的几粒南瓜子自己长出来的。 8、南瓜真是太美丽了，还有红色的，黄色的，红绿相间的，黄绿相间的，还有一种南瓜，洁白晶莹，如同白玉般，叫白玉南瓜的。 9、南瓜生命力非常强，在烈日炎炎的夏天，南瓜依然顶着太阳顽强的生长着。 10、南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、
南瓜数学13讲测试第10题
例题： 定义在区间（0，+∞）的函数f(x)满足对任意的实数x，y都有f(x y)=yf(x) （1）求f(1)的值 （2）若f(1/2)>0,解不等式f(ax)>0 解： ⑴因为题中给出对任意的实数x，y都满足f(x y)=yf(x)，所以x,y可以任取一个实数(题中指定x>0)，现在令x=1,代入f(x y)=yf(x) 得出f(1)=yf(1) ①式 ①式只有在f(1)=0的情况下才成立，因此得出f(1)=0 ⑵无论底数>1还是0<底数<1指数函数值均大于0，所以不能知道底数的取数范围是多少，现在需要推导出指数函数的单调性，如果是增函数，则底数>1，如果是减函数，则0<底数<1 现在设x 1 南瓜默默成长 生命像漏斗一点点地流逝，随着日子的一天天被打发，我开始回忆，回忆过去，回忆童年，甚至回忆一种我不知道是否经历，是否能够称之为记忆的东西…… 杜拉斯说，人一开始回忆就在慢慢地变老。我不知道我是否在慢慢变老，在我还没有慢慢长大之前慢慢变老。 ——题记 一、南瓜默默成长 我是纯洁的莲花/喇神的气息养我/辉煌地发芽……/我从黑暗的地下/升入阳光世界/在田野开花…… ——古埃及《亡灵书——宛若莲花》 成长了，有一种茫然若失的感觉，我看过去、看童年，努力努力地睁大眼睛去回望，又努力努力地对着天空走神、发呆。天空没变，它还是一样的蓝，可是世界变了，我变了。现在的我回头看小时候，过去的一切与现在恍若隔着一层厚厚的膜，我隔着那层膜回头看记忆，一切都像被浓雾重重包围了一般，看不清、 看不透，那样迷茫，那样空洞，不自觉地流下泪水，呆滞的目光看一切都是空白。黑黑白白，白白黑黑，整个世界仿佛穿透的只有这两种色彩…… “夜晚静寂，菜园里却很热闹，无数的蔬菜瓜果在争吵聊天，它们自顾自地议论说话，却不知道世界上有南瓜这个东西，南瓜不说话，它只是默默成长……”我一直很喜欢这段话，我喜欢那个沉默的南瓜，本来它已经在我的记忆中被淡忘了，却突然在这一天让我想起，我不知道这个故事是谁告诉我的，还是我在哪儿看到的，可是我想知道有没有人同样知道这个故事，于是我像疯了似的四处奔走，抓住每一个同学，每一个过路的行人，不停地问、不停地问，他们知不知道这个“南瓜”的故事，可是我找不到，我找不到我要的答案，我痛苦地跪倒，然后哭泣。 如果说童年是那一片一望无际的麦田，那么我想我大概就是那个麦田里的守望者了吧，我拥有一个没有记忆、没有感觉的童年，匆匆而过之后，便被我深深遗忘。等待，我守着诺言，守着希望，像古时候那个傻傻的守株待兔的人一样静静地等待一个没有结果的答案，一个不会再回来的童年…… 二、淡淡的咖啡粥——我的初中 那边绿萌中的樱草花丛/有长春花把花圈编织/我深信/每朵花不论大小/都能享受它呼吸的空气。 ——华兹华斯《写于早春》 南阳悠久地历史使人无法望其项背.在历史地长河刚刚发源地时候,南阳,便成为其间奔腾地一朵细浪,逶迤着一路从远古款款走来.各种民俗文化，在裹挟着时代地风雷，亦步亦趋地随她走来地途中，一点一滴地变得日渐丰盈起来.民以食为天.饮食文化，作为民俗文化地重要组成部分，也渐渐成为南阳亮给世人地一张美丽地名片. 夏日地傍晚，如果置身于美丽地白河之滨，在深情依依地垂柳下面，设一几案，邀二三好友，荟萃南阳各色风味名吃，边赏美景，边品美食，实为人生一大快事.那么，南阳有哪些特色美食让我这么口舌生津呢？您别急，请听我慢慢道来.文档来自于网络搜索 南阳是远近闻名地粮仓.仅仅特色主食，就有好多种呢. １、芝麻叶绿豆面条：三分之二地小麦掺和三分之一地绿豆面，擀成稍显干爽地面条，撒上适量地绿豆面(以防面条粘在一起)备用.把新鲜地干芝麻叶浸泡透、洗干净，把水分挤干，再放入葱花，然后用精盐和小磨油腌好，等油盐都充分浸渍进芝麻叶中后，在面条煮到五成熟时，把它们倒入锅中，起锅时加上适量地味精等调味品即可.文档来自于网络搜索 以前这种面食在许多老百姓地餐桌上并不鲜见，也没有多少人把它看作特色美食.而在经济日益发展地今天，吃腻了大鱼大肉地人们，对这种朴素地面食渐渐地表现出越来越浓厚地兴趣来.地确，在品尝了美味佳肴后，再来上一小碗爽口可人、清香扑鼻地芝麻叶面条，这餐饭才显得完整圆润，余韵悠长.文档来自于网络搜索 ２、锅贴面：把适量面粉打成糊状，其中依个人口味加入盐和其它调味品.在锅中放适量食用油，待锅烧热后，把面糊均匀地倒在锅中，使面糊凝结成薄薄地面饼，熟后起锅备用.把面饼切成小块，在开水锅中加上绿叶蔬菜，然后把切好地锅贴（即面饼）倒入锅中，出锅时加上小磨油、味精即可.文档来自于网络搜索 这种面闻之异香扑鼻，吃起来味道跟闻起来感觉一样好.是我地最爱. ３、热干面：把圆形面条蒸好（要用高筋面粉），放凉，然后在开水锅中淖一下，待面条软硬适度时捞出，置于碗中，加上芝麻酱、适量辣椒酱、食醋、炒熟地碎花生米、用各色调味品煮成地水及小磨油浇沥即可.文档来自于网络搜索 这种面吃起来比较爽口.特别适合那些偏重于追求香浓口感地人. ４、糊汤面：有羊肉糊汤面和南瓜糊汤面两种.这两种面地精髓之处就是一定要用炒面.这样才能保证使面粉中地麦香充分地散发出来.在羊肉（或南瓜）炒熟、同开水一起入锅、并放入面条后，把炒面调和成糊均匀地搅入锅中.这样，在滚沸后，一锅美味正宗地糊汤面便大功告成了.文档来自于网络搜索 ５、新野板面：将切好地嫩牛肉丁、炸过地辣椒、茴香、花椒、八角、桂皮及精盐等放入，以文火煎炒至肉丁呈枣红色时，离火降温，这样成品臊子香而不腻、辣而不辛、咸而不涩，味道鲜美.取南阳优质小麦精粉，按比例加食盐、水搅拌和成面团，反复揉搓至筋道，再经过反复揉条摔板，直至其触摸如丝绸、手扯有拉力方可.将面条入锅煮熟起碗，放几根青菜，浇上臊子，辣酥酥、香喷喷.新野板面以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边.文档来自于网络搜索 ６、方城烩面：面要用卤水和成；臊子分羊肉和牛肉两种.臊子与新野板面地最大不同之处就是没有那么辛辣，味道更加醇厚绵长.另外面中也可加入豆腐丝、海带丝等，这样能有效除去油腻感，另外也更具滋补效果.文档来自于网络搜索 ７、浆面条：传统做法是：把面粉和成面团，任其发酵，待酵香浓郁时，把面团掰碎，使其尽可能充分地溶入水中，把实在不能溶解地硬面皮捞出，弃置不用.把浆兑水煮沸，放入新鲜地嫩芹菜、葱花、精盐、面条，待出锅时沥上小磨油即可.文档来自于网络搜索 ８、唐河凉粉：淀粉要从绿豆面中提取.这样，打出地凉粉才会显得滑腻爽口.酷暑盛夏，在乡镇熙熙攘攘地集市街头，坐在路边简陋地小摊上，看着面容醇善可亲地老板，笑意盈盈地娴熟地为你切一碗凉粉，再加上蒜汁、小磨油、食醋、熬制成地五香大料水，搅拌均匀后， 描写南瓜的句子 以下是关于描写南瓜的句子，希望内容对您有帮助，感谢您得阅读。 描写南瓜的句子 1、这南瓜的颜色不怎么鲜艳，只是长着老黄色的粗糙而有疙瘩的外皮。妈妈吃力的把南瓜切开。啊！里面真是好看极了。南瓜的肉很厚，金黄色的，非常鲜艳。瓜瓤也是金黄色的，一丝一的，长得很密，在那挤得紧紧的金黄色的丝丝中，有一种特有的香味。 2、还有一次，在一个清香袅袅的春天，我家的一小袋南瓜籽装在一个盆子里，盆子外面也掉出几粒南瓜籽。过了几天，竟然冒出一截小瓜苗，那幼小的种子里，包含着多么强的生命力呀！竟使它冲破坚硬的外壳，在没有阳光，没有泥土的砖缝中不屈向上，茁壮生长，既使它只活了几天。 3、在我读二年级的时候，爸爸从农科所带回了几颗基因改造的南瓜种子。我把它种在一个花盆里，开始的时候，我天天去看它，照料它。后来，我渐渐地淡忘了这件事。两个月后，我忽然回想起这件事，赶忙跑去一看，这南瓜树竟然生机勃勃，努力地生长着，还开出了几朵毛绒绒的小黄花。 4、一眼望去，在郁郁葱葱的南瓜叶间若隐若现地躺着许 · 多南瓜宝宝，似乎在和我捉迷藏。又犹如一盏盏金黄色的灯笼坠落在田里。 5、在深深的灌木丛中，偶尔还隐藏着几个橘黄色的大南瓜，稍不留神就会被它们绊倒。 6、今天妈妈买了一个大南瓜，这个南瓜圆圆的，像个足球似的，它还穿了一件黄色条纹的衣裳呢！它那凹下去的部分象个肚脐似的，后面的瓜藤象个小尾巴，好可爱^! 7、南瓜叶很像一把小扇子，有大又有小。南瓜藤完完曲曲的，这样可爱的南瓜可不是外婆栽的哦，而是不小心掉下去的几粒南瓜子自己长出来的。 8、南瓜真是太美丽了，还有红色的，黄色的，红绿相间的，黄绿相间的，还有一种南瓜，洁白晶莹，如同白玉般，叫白玉南瓜的。 9、南瓜生命力非常强，在烈日炎炎的夏天，南瓜依然顶着太阳顽强的生长着。 10、南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。 · 情到深处无怨尤 （清北学子交流会蔡祺玥讲稿） 我是衡中2014级毕业生蔡祺玥，考入清华大学社会科学实验班，今天作为在场的唯一一个清华文科女我表示亚历山大，而且旁边还有三位状元，更让我很忐忑，无奈大家需要，只能硬着头皮顶上了，跟大家分享一下我自己在高三的心路历程，也希望对学弟学妹们有所帮助。 现在看着你们的样子就想到了当初的自己，一如现在的你们，对高考有着小小的紧张，淡淡的害怕，甚至有隐隐的期待与兴奋。而我，作为一个过来人，却对你们现在的生活很羡慕，每一届高考过的毕业生都会无比怀念当时感到水深火热的生活，因为那时的高三，可能很难熬，但是你们有大把的时间去努力去拼搏去补救去实现自己的梦想让自己了无遗憾，而我却只能让自己的成绩名次在时光中定格，再无回转的余地，所以，在这里，我希望大家能珍惜高三，那段青的滴水的青葱岁月。 进入正题，不再发表已经感慨了一个暑假的感慨了，也就不再浪费大家的宝贵时间了。今天主要想跟大家分享的是高三的三高备考战略，高情商，高智商，高逆商。 首先，我想说的是情商，我对它的理解一是要热爱，二是要追求。至于热爱，我记得纳兰曾有一首《无题》，其中有一句，叫做“意到浓时怎忍舍，情到深处无怨尤”。我想，它完全可以适用于我们的高三。去热爱，热爱高三每天的热血生活，热爱为我们兢兢业业无私付出的老师们，热爱背后默默支持我们奋斗的父母，热爱朝夕相伴陪我们追梦的同学们，热爱我们的梦想，热爱如雪花般飞来的凝聚着老师们心血的篇子，热爱每天在衡中可能是鸡飞狗跳的生活。震天的口号，跑饭的激情，我相信这些会成为你们一生中最美好无法磨灭的记忆。所以去热爱，正如丹尼尔戈尔曼说，情商决定命运。你们也会发现，当你特别喜欢一件事情的时候，你做起来会感到如鱼得水事半功倍。所以我希望你们能热爱这一切，那样你才会效率更高，才可以以百倍的热情投入到学习中去而毫无怨言，对所有可能的不愉快甘之如饴。二是要追求，北岛有首小诗，里边写，即使什么也看不到，但眺望是青春的一种姿态。我以为，每个人在不同的人生阶段都应该有自己的追求，这眺望，没有终点。我们正当韶华，少年心事当拿云，会当一展鸿鹄志。对 南瓜是怎样长成的 如何分辨南瓜的雌雄花？怎样对南瓜进行人工授粉？南瓜的成长过程是怎样的？ 带着这几个问题，我在假期里进行了几个实验。目的是观察南瓜的成长过程。 实验材料：小毛笔、卷尺、秤、记录纸、照相机 实验地点：我家屋顶花园 实验时间：2010年暑假 1、雌雄花的分辨： 所有植物都会开花，南瓜也不例外。我想观察南瓜，首先要分辨南瓜的雌雄花（图1、图2、图3）。南瓜的花和冬瓜的花一样，有五个花瓣。雄花的花很大，花心有很多根花蕊；而雌花的花比较小，花心里有2-3根柱头。雄花花蒂比较小，而雌花下面的花蒂比较大，一眼就能分辨出是雌花。 2、人工授粉： 分辨出雌雄花之后就要开始给雌花授粉啦。要先摘一朵很健康的雄花，将花蕊周围的花瓣小心摘掉，再把露出来的花蕊对准雌花花柱，用小毛笔将花粉轻轻刷到柱头上（图4）（操作时要注意：千万不能碰到雌花花柱），这样，授粉就完成啦。在后面两天之内，要看天气好不好。如果在授粉之后没长成小南瓜前，就开始下雨，这样潮湿的天气就会让雌花柱头上的花粉无法被吸 收，雌花会烂掉，这样南瓜就长不成了。如果天气好的话，南瓜在两三天之后就会迅速长大。（图5、6） 3、成长过程记录： 授粉日期：7月1日 日期长度形状、颜色、变化等 7.3 6cm 青色，四条花纹 7.5 18cm 青色，有白色花纹 7.7 24cm 青色，白色花纹 7.9 29cm 深绿色，白色花纹明显 7.11 35cm （同上） 7.14 40cm 颜色有点泛黄 7.16 41cm （同上） 7.18 43cm （同上） 7.20 44cm 白花纹变淡土黄色 7.22 44.5 （同上） 7.24 45cm 颜色泛黄，表面有少量白色粉状物 4、实验结果： 8月3日收获，南瓜重5kg，长45cm（见图7、8） 通过这次实践活动，我知道了怎样分辨雌雄花，并学会了怎样给雌花授粉，了解了南瓜的生长过程。 2 万圣节美食有哪些经典美食名称介绍 万圣节是历史悠久的西方节日，如今一到节日就会想到各种美食，这时候人们会准备各种各样的美食在这一天进行狂欢，那么万圣节吃什么食物呢?一起来了解下。 万圣节美食名称介绍 南瓜派 南瓜是万圣夜的节庆食品之一。因为没有合家团聚的晚宴，所以万圣节并没有像其他节日那样发展出类似整只的火鸡、肥嫩的牛排这样的"大菜"，而更多是精心设计各种各样的甜点。而南瓜派算得上是万圣节的"主菜"了。南瓜派，美国人最喜欢的食物之一，平常就有在吃，而到了万圣夜的前后，各大蛋糕店更是供不应求。 南瓜馅饼 "万圣到，吃南瓜。"南瓜也是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。南瓜饼做法是将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜(蜂蜜食品)、面粉、糯米粉，和成软软的南瓜面团后下锅炸熟。 苹果 因为苹果的丰收期临近万圣夜，所以苹果也是万圣节期间不能缺少的应节食品。除了组织咬苹果的游戏之外，人们还会制作焦糖苹果，焦糖苹果成为应节食品。 做法是把苹果从果蒂部直插入竹签，然后手持竹签把苹果浸在糖浆中沾上一层糖衣，有时再黏上果仁、棉花糖、小饼乾、爆米花等，有时会添加一些肉桂粉，成为精巧的零食，有时也会浸入巧克力来做，外头再黏上彩色的巧克力米。它是从万圣节到圣诞节期间最流行的节庆食品。另外，用苹果制成的热苹果酒也这个期间最受欢迎的饮品。 糖果 在西方国家，万圣节最不能缺少的就是糖果了，万圣节商店里售卖糖果有各种鬼怪造型。万圣节的糖果一般会以橘黄色为主，很多的糖果还会做成鬼怪的样子，这也是为了给万圣节应景。到了万圣节的晚上，就会有小孩子打扮成各种鬼怪的样子到亲戚邻居家敲门，这时候主人一定要拿出糖果送给孩子。 粟米糖 粟米糖是在美国和加拿大的糖果，主要是在秋季的万圣节流行。粟米糖的制作方法较为古老，起源于何时已无从查考。糖果是模仿玉米粒，三种颜色，每片约3倍的一个玉米粒。糖果是主由糖，玉米糖浆，人工色素和粘合剂。传统粟米糖片有三种颜色：黄色，橙色，白色。 小孩万圣节讨糖说什么 万圣节前夕，孩子们会提着南瓜灯，穿着各式各样的稀奇古怪的服装，挨家挨户地去索要糖果，不停地说："trick or treat"(意思是："给不给，不给就捣蛋。")要是你不肯给糖果的话，孩子们就会很生气，用各种方法去惩罚你，例如：把垃圾倒在你家里等等的方法去惩罚你，直到你肯给他们糖果为止。 南瓜多糖提取方法 摘要：本文介绍了南瓜多糖的提取方法,如水提醇沉法、碱液提取法、超声波提取法、微波辅助提取法、酶提取法等等。 关键词：南瓜；多糖；多糖提取 南瓜又称番瓜、倭瓜、金瓜等，系葫芦科南瓜属一年生蔓性草本植物，是重要药食两用植物之一。南瓜营养丰富，不仅含有甘露醇，多种氨基酸，维生素C、E 及微量元素Fe、Se、Zn、Mn 等，还含有大量生物碱、南瓜子碱、果胶等活性成分。 南瓜多糖呈棕色粉末，是南瓜活性成分中最重要、最具潜力功能因子之一。不仅具有复杂、多方面生物活性，作为广谱免疫促进剂，且具有免疫调节，抗感染、抗放射、抗凝血、降血糖、降血脂、促进核酸与蛋白质生物合成，控制细胞分裂、分化，调节细胞生长、衰老等作用。因此，对南瓜多糖分离提取，日益引起人们重视。 1 提取方法的研究现状 1.1 水提醇沉法 水提醇沉法是通过在天然产物的浓缩的水提取液中加入数倍量高浓度乙醇，利用南瓜多糖溶于水而不溶于高浓度的乙醇的性质，使其生成沉淀而与其他水溶性的杂质分离的方法。 水提醇沉法提取南瓜多糖的工艺，工艺流程如下：市购南瓜洗净、去皮切丁并配水榨汁→加热浸提→过滤→提取液→浓缩→乙醇沉淀→南瓜粗多糖。通过四因素三水平正交试验法优选，研究发现南瓜多糖提取的最优条件为：南瓜丁的质量与水的体积比为1(g):5(ml)，90℃条件下浸提2h，浓缩水浸提液与乙醇的体积比为1:4，南瓜粗多糖提取率为1.5%左右，纯度可达到21.02%。 1.2 碱液提取法 由于D- 葡萄糖醛酸的存在，南瓜多糖为酸性多糖，故可采用稀碱液如氢氧化钠、氢氧化钾等来提取。由于稀碱液有助于解除植物细胞壁分子间的化学和物理作用，故可增加南瓜多糖的提取率。 利用氢氧化钠溶液提取南瓜多糖的工艺，实验表明：随着碱液浓度的升高，多糖的提取率增加，当达到0.3mol/L 之后，碱液浓度的升高对提取率无显著影 我与衡中共成长 （清北学子交流会许书畅讲稿） 离开母校已有整整两个月，关于这三年的经历仍旧历历在目。当时还夙夜期盼着想要挣脱的地方，渐远时，却发现那才是天堂。20天前怀着久别重逢的喜悦又见老校区，也怀着期待与祝福游览了新校区。短短一天，勾起了我关于母校的思考。很荣幸今天有机会与大家分享我三年来与衡中共同成长的经历，希望能对大家有所帮助。 第一点，我想谈谈衡中的性格历练。每次提及“历练”，首先想到的总是衡中“追求卓越”的校训。衡中的很多德育活动都是我们追求卓越、提升自我的舞台，我也在高一时学星竞选活动这次历练中有所成长。一直逢讲台必露怯的我对演讲最难以示爱，而当一篇仅仅1000字的演讲稿被大改13次却不言苦累、当仅有5页的幻灯片增删反复而精益求精、当整个月的午休时间都独自在报告厅把稿子练得倒背如流时，我克服了一直有的心理障碍，更明白了什么是追求卓越的精神。它不是强迫下的苛求完美，而是自发中的精益求精。衡中在类似的活动中给与我们的不是简简单单通过一次竞选的应试力，而是对自己通过历练的信心和追求卓越的精神。 第二点，我想谈谈衡中的习惯养成。外界常常传闻的衡中对学生作息时间的压榨、对学生整齐划一的管理模式、对学生不合理的规章制度等等，但我想说，真正生活在衡中的我们从中收获的是严于律己的宝贵财富、是很多人用青春也换不来的良好习惯。就拿这个假期刚刚过去的两个月来说，从起床到晚休，很多毕业生都不约而同地遵守着早睡早起的良好习惯，5点多便有很多同学在群里互相问早。无论是锻炼、是娱乐、是出游还是学习一项技能，很多同学也都有所计划，而非漫无目的。因为衡中的三年告诉我们，漫无目的的人生终将一事无成。再比如，假期读书时常做做读书笔记、观影后互相交流心得体会也根源于衡中的习惯培养。纪律是有形的，而习惯是无形的。衡中给以我们终生难忘的教育，而这些习惯也会对我们未来发展做好无形铺垫，助我们百尺竿头，更进一步。 第三点，我想谈及衡中的精神滋养。小到每个教学楼前时时更新的横幅标语、班会课上醍醐灌顶的幡然醒悟；大到一次远足的意志、一次成人礼的成长、一次誓师的坚定、一个全校德育活动的洗礼……我们都在不知不觉中感受着衡中的精 【幼儿园南瓜教案】幼儿园南瓜美食教案_ 幼儿园健康南瓜教案 1 幼儿园南瓜教案：《种南瓜》 活动目标 1、初步感知南瓜的明显特征，有兴趣地尝试使用不同的工具与材料表现游戏情景。 2、乐意参与模拟种南瓜的美术游戏，提高手眼协调能力。 活动准备 1、南瓜一篮、背景墙两块。 2、幼儿人手一份的深褐色底版纸，炫彩棒、颜料盘、刷子、印章、海绵、抹布等。 3、自制南瓜镂空模板人手一份(正面为黄色边框，反面为白色边框)。 活动过程 一、创设情景，导入主题 1、出示藤曼背景墙 师：农场里爬满了密密麻麻的藤，猜猜藤上会结出什么? 2、出示南瓜 师：原来藤上结出的是一个大南瓜!我们今天和老师一起来种南瓜吧! 二、贯穿情景，模拟演示 (出示铺满深褐色卡纸的背景墙，代表“开心农场”的“菜地”) 1、引出创作主题 以“开心农场”的菜地里有一根小小的南瓜藤引出创作主题。 师：大南瓜小时候就是一棵小小的南瓜藤，它长得这么小，能结出大南瓜吗?怎么才能让它快快长大呀? 2、用线条表现滕蔓 (1)教师在画面上点2个圆点代表南瓜藤的种子 师：菜地里有2棵小小的南瓜藤，它们说：“我也想长大!”谁来给它浇浇水，让它越长越高吧! 教师边讲边用午比划豢蔓的方向 (2)请2位幼儿同时上来示范，教师在画面上用手提示其方向 师：你来给这棵南瓜藤浇水，让它从下往上长高;她来给那棵南瓜藤浇水，你们比一比， 看哪棵南瓜藤长得高! 分别管2个幺力J乙提俱不同深戈的绿色炫彩棒，便于辨认比较 (3)比较线条的差异 教师先提问：哪棵南瓜藤长得高? 教师以南瓜藤口吻说：“哎呀，我还想越长越多，越长越密，长满整个菜地呢!谁来给我浇浇水，帮助我越长越长吧!” 接着提问：怎样才能快快长大呀?南瓜藤咕嘟咕嘟地喝水， 大棚南瓜种植技术 定植 由于各地气候差异较大，所以南瓜的定植时间也不一致，只要能保证南瓜苗不要受低温冻害，正常生长，就可以定植或直播。注意定植时不宜过深，以子叶露出地面为宜。浇定根水时，苗叶上不要沾水和泥土，以免影响缓苗和成活。 中耕除草 结合除草进行中耕，由浅入深。注意在除草时，不要移动苗和伤着苗或根系。为促进根系发育，中耕时，要往根上培土。整个南瓜生育期间，一般要进行中耕除草2-3次。注意在中耕时不要将南瓜植株及叶搞坏。 灌溉追肥 整枝压蔓 栽培南瓜时，有时由于枝叶过旺，易引起落瓜。因此，一般对其枝蔓喷施促花王3号抑制主梢生长，多开花，多坐果，促进南瓜发育。南瓜的侧蔓比不宜留太多，若是有特殊栽培需求，则根据需要进行整枝打蔓、留侧蔓。 授粉 若是在设施中栽培南瓜或露地栽培南瓜(花期遇雨天)，为提高南瓜坐瓜率和产量，预防僵蕾与僵果，可对其喷施促花王3号，提高花粉受精质量，增加南瓜产量。 (1)近期过高的气温不利于南瓜坐果和果实膨大，引起化瓜。(2)肥水过多，特别是南瓜采收后，整枝又跟不上，往往会造成南瓜藤长势过旺，植株徒长，容易引起化瓜。(3)病虫为害植株，也会引起南瓜化瓜。 2、南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的 调节功能。 3、南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功 能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进 骨骼的发育具有重要生理功能。 5、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、 异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血 酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜 中免疫活性蛋白的含量较高。 8、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能 帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。 9、南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上 腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 10、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性 元素，能起到解毒作用。 2、吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可 以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分 能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。 3、另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是 很好的食物，有驱虫的作用。 看了“大棚南瓜种植技术”的人还看了： 南瓜的研究 前言南瓜生活中常见的瓜菜之一,在我国资源丰富,价格低廉。南瓜(Cucurbita moschata)俗名番瓜、北瓜、饭菜瓜等,是葫芦科南瓜(Cucurbitaceae)、西葫芦（Cucurbita pepo)南瓜属类的一年生慢性草本植物。在我国蔬菜史上,南瓜是一个普通而又古老的蔬菜种类,其对救灾救荒、填补蔬菜淡季市场的空缺,曾起到过重要的作用。南瓜中主要营养成分包括多糖、果胶及膳食纤维，同时富含瓜氨酸、精氨酸、亮氨酸及维生素A、维生素B、维生素C等营养物质，因此南瓜具有良好的食用价值和独特的药用价值。现在随着社会的进步，南瓜的功能性开始被人们认知和发觉,其产品也日益受到了人们的重视,具有广阔的开发前景。本文主要就南瓜史，南瓜的多样性的特点，南瓜的主要营养物质及其功能和南瓜的应用前景进行综述。 1.南瓜的历史 现代汉语中,狭义的南瓜指中国南瓜(Cucurbitamoschata)。广义南瓜包括(中国)南瓜、笋瓜、西葫芦三种瓜类蔬菜,考虑到《辞海》把南瓜、笋瓜、西葫芦单独立条,讲它们分别又名中国南瓜、印度南瓜、美洲南瓜。据张箭[1]的分析，南瓜约1万年前从墨西哥的一种野生植物发展进化而来，起源于美洲墨西哥地区, 9000年前已开始被驯化。到地理大发现前夕,印第安人的南瓜栽培和利用已达到较高的水平。南瓜种子可能于1494年传入欧洲, 16世纪伊始在园圃、温室里栽培。大概在16世纪初,罗马一座别墅里的壁画就逼真地画出了南瓜。1542年起,欧洲文献始有对南瓜的明确记载。南瓜于16世纪初由欧人传入亚洲后, 16世纪中叶经东南亚传入中国东南沿海,然后传遍中国内地。16世纪中叶以后,南瓜在欧洲逐渐从园圃、温室走向农田,从观赏、研究走向餐桌。在中国的文献中,《本草纲目》始有明确的较详细的关于南瓜的记载,入清后，《红楼梦》也曾提及南瓜,《本草纲目拾遗》又补充了其药用功能,吴其浚则较早画出了逼真的南瓜图。中国人对南瓜的栽培、开发、利用(包括药用)等都有贡献,由于从乾隆时代起中国人口剧增,南瓜在用作蔬菜的同时,有时也成为粮食的代用品。但是据李昕升[2]等人分析、我国南瓜确实引种于美洲，但是却在1492 年之前，至迟在元末就传入我国，这种观点皆有待进一步考证。 2.南瓜的多样性 南瓜通便吗 南瓜是个宝，是一种适宜各类人群的食物，其具有养心滋肺益无穷，特别是在《本草纲目》中，李时珍就把南瓜和灵芝放在一起，可见这位神医对南瓜有着多么高的看法。南瓜有补肺气、益心气、补肝气、益肾气的强大的作用，除此之外多吃南瓜还有助于通便，这是因为其中含有膳食纤维。 现代医学研究发现，南瓜多糖对血糖、血脂、血压，有一定抑制作用，多吃可增强人体免疫力。 一、常吃南瓜好处多，又时值惊蛰，养生宜养脾。 1.健脾益气方 做法：排骨500克炖八分熟，南瓜500克切块，栗子200克去皮加入文火炖熟。 功效：用于脾胃虚寒，中气不足引起的体虚乏力，及放化疗引起的全身虚弱等。 2.健脾利湿方 做法：生薏米100克、绿豆100克先泡半日，然后煮粥至熟，南瓜200克切块，大枣少许加入，文火炖熟即可。 功效：用于因脾虚引起的水湿内停、痰饮不化、食少胀满、少尿水肿等。 显然，南瓜的食疗价值非常高，不过也要吃对，养生君为大家总结了8种不宜与南瓜同吃的食物，赶紧看看自己平时吃错没！ 二、不宜与南瓜同吃的食物 1.南瓜+红枣 红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良；而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。 2.南瓜+红薯 皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。 3.南瓜+菠菜 南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。 4.南瓜+醋 醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。 5.南瓜+羊肉 二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾病，患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。 6.南瓜+带鱼 带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。 部编版一年级上册口语交际《小兔运南瓜》公开课教案（一） 教材分析 《小兔运南瓜》是部编版一年级上册的第四次口语交际。教材采用看图补白编故事的形式，配有三幅插图：第一幅图，小兔站在南瓜地里，在想怎样把南瓜运回家。第二幅图，内容空缺，只有一个问号。留给学生无限想象的空间。第三幅图，南瓜已经运到家了，下图在和兔妈妈讲自己运南瓜的过程。学生借助第二幅图想出的办法会多种多样，以此为话题，可以深入开展交际。本次口语交际的要求是“大胆说出自己的想法”，可以从两个方面进行引导：一方面是借助空白图，引导学生积极思考，展开想象，大胆说出自己想的办法。另一方面是展开评议，在多种方法中选择自己喜欢的，并说出理由。 学情分析 学生已经进行了近半年的语文学习，也养成了一些学习习惯，具备了基本的表达能力。他们对新鲜的事物充满了兴趣，而且好表现。但因为年龄小，活泼好动，易兴奋，易疲劳，注意力容易分散。所以在口语交际课堂上，还是应注重学习习惯的培养，组织好他们进行交流。再加上低年级学生从众心理强，要引导学生结合自己的生活经验，发表不同的想法。 教学目标 1.乐于与别人交流，把自己想到的方法说清楚。 2.积极参与讨论，能选出自己喜欢的方法，并能说出理由。 教学重点 能把自己想到办法清楚地说出来。 教学难点 大胆地说出自己的想法并积极参与讨论。 教学准备 多媒体课件。 教学过程 一、创设情境，激趣导入 1.交流谈话：小朋友们，你们喜欢小动物吗？你们看，有一只可爱的小兔子来和你们交朋友了（课件出示小兔子的图片）。 2.情境导入：今天是小兔子是生日，他请你们和其他的小动物去家里做客，兔妈妈要做好吃的南瓜派呢。这不，她让小兔子去地里摘个大南瓜。 板书课题，学生齐读。 二、仔细观察，说明图意 1.小兔子蹦蹦跳跳来到南瓜地里，找到一个大南瓜。 课件出示第一幅图，引导学生观察。 这是一个怎样的南瓜？（引导学生感受南瓜的大、重。） 小兔子看到这样一个南瓜，在想什么呢？ 同桌互相说一说，全班交流。大家能把小兔心里想的加上动作表现小兔很着急吗？ 南瓜是上火还是下火 现在人们吃的越来越好，大鱼大肉，各种高脂肪高热量的食物。同时人们锻炼越来越少，花大多数的时间工作，玩手机。因此越来越多的人有各种疾病，最常见的就是人们上火，牙龈肿痛，脸上长痘痘等等。上火我们可以煮一些绿豆汤喝，或是吃一些下火药。那么南瓜是上火还是下火的？ 很多人爱吃南瓜，但是一直搞不清南瓜是上火还是清火，南瓜是清火的吗，吃南瓜上火吗，这是很多人好奇的问题，首先我们来解决第一个问题。 一般的情况下，其没有下火的作用的，可以多吃的，有一定的营养价值的。如果需要降火的话，平时可以多喝点菊花茶或者金银花茶等，同时，饮食一定注意全面，清淡，营养的。多吃点蔬菜，水果，高蛋白质食物，坚果，粗粮等。 哪些人不适合吃南瓜 1、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。 2、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。以上人群在选择食用南瓜或者是南瓜制品的时候需格外谨慎。 3、患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜粥，以防病情恶 化。 主要营养价值 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。 类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。 果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。 矿质元素：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 氨基酸：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。 南瓜是蔬菜吗? 不少人都觉得南瓜是一种瓜，应该属于水果类，其实不然，生活中蔬菜和水果有着本质区别，一般情况下水果生吃时都有一定的甜味，而蔬菜没有，南瓜就是一种典型的蔬菜，适当食用有润肺益气，化痰排脓等功效，而且性温，诸多人都可以食用，对身体有很大好处。 ★一、南瓜是蔬菜吗 蔬菜和水果有本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。 正因为如此，水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的。 南瓜主要营养成分:每100克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物5.7克，粗纤维1. 1克，灰分0.6克，钙10毫克， 磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。主要营养成分是区分蔬菜还是水果的依据之一，而生吃或加热烹饪才能吃，区分不清，蔬菜里的黄瓜、西红柿等是可以生吃的。 ★二、南瓜的功效 南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。 ★三、南瓜的营养价值 南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。 南瓜的营养成分表 很多孩子特别喜欢喝南瓜粥，甜甜的味道很香；还有的喜欢吃南瓜饼；还有的做蜂蜜南瓜。总之，南瓜在我们和餐饮中还是很受欢迎的，为什么南瓜在餐桌上那么受欢迎呢，大家通过南瓜的营养成分表就可以看到，南瓜不仅营养丰富，而且口感香甜，更是包含了人体所需要的多种氨基酸等物质，可以说是物美价廉。 100克南瓜的营养成分如下： 碳水化合物：5.3克,蛋白质：0.7克,膳食纤维：0.8克,脂肪：0.1克,维生素A：148微克,胡萝卜素：890微克,维生素B1：0.03毫克,维生素B2：0.04毫克,维生素C：8毫克,维生素E：0.36毫克,烟酸：0.4毫克,钾：145毫克,磷：24毫克,钙：16毫克,镁：8毫克,钠：0.8毫克,铁：0.4毫克,锌：0.14毫克,锰：0.08毫克,铜：0.03毫克,硒：0.46微克。 南瓜的营养与功效： 1.南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高，因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样，但是活性却比烟草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。 2.南瓜中含有多种人体所需要的氨基酸，而其中又以苏氨酸，亮氨酸，赖氨酸，苯丙氨酸，异亮氨酸的含量比较高。 3.南瓜中含有丰富的多糖类物质，南瓜多糖能够提升人体的免疫能力，因为南瓜多糖是非特异性免疫增强剂，能够促进生成细胞因子，因此能够调节免疫系统。 4.南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，而维生素A是对人体而言很重要的维生素，能够保护视力，促进上皮组织的生长分化，促进骨骼的发育。 5.南瓜中含有维生素C，而维生素C有很强的氧化作用，能够清除人体内的自由基，并且能够阻止硝酸盐在人体中转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物质。 南瓜的种类有哪些 南瓜因为营养价值高，食用效果好，味道佳，受到了男女老少的欢迎。所以在日常的饭桌上都可以看到南瓜的身影。但是大家有没有发现平时我们在菜市场上都可以看到南瓜都是各种各样，为什么会是这样的呢？其实我们都要知道现在南瓜的种类有很多，所以看到的南瓜都是不一样。那么常见的南瓜的种类有哪些呢？ 南瓜栽培品种甚多，根据植物学家对世界上的南瓜归类有以下五种： 1、西洋南瓜(C.maxima) 2、中国南瓜(Cucurbitamoschata) 3、美国南瓜(C.pepo) 4、黑子南瓜(C.ficifolia) 5、墨西哥南瓜(C.mixta) 南瓜在园艺学上被归类为蔬菜作物，品种至为繁多，外观变化多端、色彩丰富，是所有瓜果类蔬菜中外貌最为多样化者。 一般市场上所卖的大多是中国南瓜，黑子南瓜既不能吃也不好看，但抗病性很强，所以通常拿来作其它瓜类作物的根砧用。 而观赏南瓜品种大都是属于西洋南瓜，或美国南瓜这两类，其实这两类南瓜除了可供观赏外，有部份品种亦可供为食用；目前我国所栽培的观赏南瓜都属于已市场化的商业品种，有福瓜、佛手南瓜、椪柑南瓜、鸳鸯南瓜、瓜皮南瓜、龙凤南瓜、白蛋南 瓜、金童南瓜等。 近年来国内颇为流行的大南瓜，亦是属于西洋南瓜的一种，重量可达上百斤，当作摆饰非常好看，尤其令人最熟悉的是欧美国家，将南瓜用在庆祝万盛节时做雕刻装饰，平常亦是种来餵养牲畜用。 以上就是市面上常见的南瓜的种类，希望我们的介绍能够给大家带来一些帮助。南瓜的种类虽然看似不多，但是它们的营养都是非常丰富的，对于我们的肠胃都有着非常好的保护作用。南瓜是一种天然的保健食材，所以大家如果精神压力大或者是经常饮食不规律的人就可以多食用南瓜哦。南瓜默默成长_六年级散文
南阳特色美食大观
描写南瓜的句子
请到深处无怨尤——衡中学霸蔡祺玥
南瓜是怎样长成的
万圣节美食有哪些 经典美食名称介绍.doc
南瓜多糖提取方法
我与衡中共成长——衡中学霸许书畅
【幼儿园南瓜教案】幼儿园南瓜美食教案_幼儿园健康南瓜教案
大棚南瓜种植技术
南瓜
南瓜通便吗
部编版一年级上册口语交际《小兔运南瓜》公开课教案
南瓜是上火还是下火
南瓜是蔬菜吗-
南瓜的营养成分表
南瓜的种类有哪些