饮食禁忌与适宜
1 三餐的饮食营养如何选择
一日三餐的饮食禁忌
早餐忌只吃干食
早餐忌只吃鸡蛋
午餐忌吃得太饱
自带午餐不宜带绿叶蔬菜
晚餐不宜过油腻
晚餐忌暴饮暴食
晚餐忌吃含糖过多的食物
晚餐不宜过晚
2 日常生活中的饮食禁忌
忌饭后喝汤
忌吃饱即睡
忌饭后即吃水果
忌饭后吸烟、喝茶
忌饭后即刻洗澡
忌饭后松裤带
忌“饭后百步走”
吃鸡蛋的禁忌
鸡蛋忌生吃
吃鸡蛋不宜多
蔬菜吃法的几种禁忌
青菜忌久存
豆芽忌未炒熟
忌吃菜不喝汤
忌吃素不吃荤
忌给孩子过多吃菠菜
忌边看电视边进食
食法禁忌
忌烫食
忌快食
忌暴饮暴食
忌咸食
晨起忌喝盐开水
忌喝酒御寒
忌吃刚屠宰的猪、牛肉
海带忌长时间浸泡
忌多吃汤泡饭
小知识：冰冻的食物不会坏吗
忌用咖啡提神
忌浓茶解酒
忌喝醋解酒
忌生食“醉虾”
3 补品不可当饭吃
补药贵不等于好
滋补的误区
忌“虚”一定要补
妇女、儿童忌乱补
备考时忌乱补
4 饮食卫生的禁忌
忌用酒消毒餐具
忌用餐巾纸擦拭餐具
忌将变质食物煮沸后再吃
忌把水果烂掉的部分去掉再吃
忌饮食过于清淡
5 油脂食用禁忌
小知识：橄榄油最贵，所以营养价值也最高吗
忌完全不吃动物油
忌用胆固醇含量来衡量油质
忌用大火煎猪油
忌食用变质食油
忌多吃油炸食品
忌依赖甜食解压
几种食物忌吃新鲜: 鲜海蜇鲜黄花菜鲜木耳鲜咸菜桶装水
忌“饥餐渴饮” 空腹吃食物有禁忌: 牛奶、豆浆酸奶白酒茶糖柿子、西红柿香蕉山楂、橘子大蒜白薯冷饮
6 水果蔬菜不可相互替代
人参不宜乱补
补钙禁忌
忌过多摄人磷
忌补钙不补镁
忌大鱼大肉
忌只喝骨头汤补钙
辣椒不宜多吃
7 四季养生原则
夏季饮食禁忌:
大暑宜食老鸭汤
夏季饮食忌“水果化”
夏日食姜有益健康
夏季忌过食生冷
夏季多吃凉性蔬菜
温馨提示：秋季适宜吃的食品
冬季饮食禁忌
食枣的禁忌
红枣进补忌过量
腐烂变质忌食用
忌与维生素类同食
服用退热药时忌食枣
食蟹的禁忌
不宜食用死蟹
不宜食用生蟹
不宜食蟹过多
食蟹后不宜饮茶
蟹与柿子不宜同食
吃螃蟹忌用水煮
钙片忌与牛奶同服、忌食用未煮熟的豆类食物豆腐食用禁忌豆腐不宜多吃菠菜豆腐汤不宜吃
小葱忌豆腐
臭豆腐忌多吃
豆腐不宜单独吃
温馨提示：空心菜可解毒
吃西红柿的禁忌
面包不宜趁热吃
枸杞养生禁忌
花生的食用禁忌
小知识：花生的药用价值
运动后的饮食禁忌
竹笋的食用禁忌
吃鱼的禁忌
吃带鱼忌刮鳞
忌吃生鱼
忌活吃鲤鱼
忌食腌鱼
忌滥食鱼胆
冰箱中的鱼忌存放太久
忌吃煎焦了的鱼
痛风患者不宜吃鱼
温馨提示：吃鱼要“忌口”
食用甲鱼的禁忌
方便面的食用禁忌
蜂胶不宜长期服用
粉丝忌多食
膨化食品忌多吃
海鲜食用禁忌
关节炎患者忌多吃海鲜
食海鲜不宜饮啤酒
海鲜忌与一些水果同食
虾类忌与维生素C同食
温馨提示：吃海鲜注意事项
粗粮虽好不宜多吃
小知识：粗细粮该如何搭配
吃羊肉的禁忌
羊肉忌与醋同吃
吃完羊肉不宜立即饮茶
肝炎患者忌吃羊肉
羊肉忌与西瓜同吃
不宜多吃烤羊肉串
温馨提示：这样吃羊肉好
吃火锅的禁忌
忌忽视安全隐患
忌烫食即吃
忌用变质原料
忌喝火锅汤
忌食碱量过重的原料
忌在卤汁中放酱油
火锅忌装得太满
涮肉时间忌太短
涮羊肉忌太嫩
温馨提示：吃火锅要注意什么小知识：涮火锅时怎样诜择饮料辣椒食用禁忌
蜂蜜食用禁忌
小知识：旋毛虫病是怎么引起的蚕蛹食用禁忌
黄瓜当水果不宜多吃
萝卜食用禁忌
胡萝卜、白萝卜忌同吃
胡萝卜下酒会中毒
温馨提示：女性吃萝卜应适量忌多食苦瓜
忌食发芽土豆
忌食隔夜熟白菜、韭菜
忌吃烂白菜
忌用热水泡发木耳
忌食蓝紫色的紫菜
忌长时间吃腌菜
温馨提示：谷物类主食太少危害大
8 日常生活中的烹调禁忌
剩菜忌回锅
剩饭忌热热再口吃
味精用法禁忌
忌多吃
忌高温使用
忌用于碱性食物
忌用于甜口菜肴
忌使用过量
生姜的食用禁忌
蒜的食用禁忌
小知识：不宜使用味精的菜肴
木瓜做熟营养大减
温馨提示：木瓜的食用方法
烹调不当易中毒的种蔬菜
鲜豆角
黄花菜（亦称金针菜）
变色的紫菜
野蘑菇
凉拌海参忌放醋
温馨提示：夏季吃野生茵需防中毒
炒菜用油忌多
炒胡萝卜忌放醋
小知识：蔬菜的分类和食用方：法．
单面煎鸡蛋不宜多吃
保养头发忌食物太甜（咸）
炸食物的油忌反复用
忌用碘盐“炸炸锅”
烹调酱油最好别生吃
炖肉不宜一直用旺火
煮粥忌放碱
厨房用具禁忌
忌用铁锅煮绿豆
忌用不锈钢锅或铁锅煎中药
忌用乌柏木或有异味的木料做菜板
忌用油漆或雕刻镌镂的筷子
忌用铁锅煮藕
忌用铝制器皿搅拌鸡蛋
忌用铝制器皿存放饭菜
哪些食物忌存放冰箱
香蕉
鲜荔枝
西红柿
火腿
巧克力
煮鸡蛋不宜用凉水冷却
活鱼忌马上烹调
哪些果蔬皮忌食用
土豆皮
柿子皮
红薯皮
荸荠皮
银杏皮
煲汤时间不宜过长
温馨提示：炖鸡不宜放花椒、茴香
忌饮未煮沸的豆浆
炒菜油不宜过热
煮牛奶的禁忌
忌高温久煮
忌用文火煮
热牛奶忌贮在保温瓶里
煮牛奶忌先加糖
温馨提示：怎样煮牛奶
烹调绿叶菜忌放醋
早餐忌过“酸”
生食不宜口乞
生吃蔬菜
生吃海鲜
生吃牛肉
光敏性蔬菜不宜多吃
烹饪佳肴的禁忌
烧肉忌过早放卦
肉、骨烧煮过程中忌加冷水
黄豆忌未煮透
冻肉忌在高温下解冻
吃茄子不宜去掉皮
铝铁炊具忌混用
9 水果食用禁忌
吃水果的卫生禁忌
吃水果忌不卫生
水果忌用酒精消毒
生吃水果忌不削皮
忌用菜刀削水果
忌饭后立即吃水果
吃水果后忌不漱口
忌食水果过多
忌食烂水果
温馨提示：吃水果的误区
水果最好不要榨汁喝
小知识：水果性质有不同
6种水果忌空腹食用
柿子
香蕉
橘子
山楂
甘蔗和鲜荔枝
水果食用不当会致病
龙眼、荔枝
西瓜
香蕉
橘子
椰子
苹果
石榴
菠萝
芒果
柚子
李子
梨
葡萄
杮子
橄榄
柑橘
栗子
大枣
水果吃得太多可能引起哪些疾病过敏
结石
便秘
低血糖
难消化
夏季忌过多吃寒性水果
老年人吃水果的禁忌
西瓜不宜冷藏后再吃
吃草莓的禁忌
不买畸形莓
不轻信“有机”
洗草莓忌去掉蒂头后浸泡
吃杏仁的禁忌
没有毛的桃子不宜购买
吃核桃的禁忌
吃菠萝的禁忌
吃樱桃的禁忌
嗑瓜子的禁忌
10 饮品食用禁忌
日常饮茶的禁忌
忌用滚水冲茶
不宜多次冲泡
不宜空腹饮茶
发烧时不宜饮茶
饮茶忌过量
现炒茶叶（新茶）不宜多饮
凉茶的饮用禁忌
小知识：如何自制凉茶
时尚花茶不宜多饮
绿茶与枸杞忌同饮
温馨提示：冬天喝红茶最适宜
饮酒的禁忌
白酒忌凉饮
忌饮刚酿制的白酒
啤酒、白酒忌同饮
葡萄酒忌久存
饮酒时忌吸烟
忌睡前饮酒
忌喝酒成性
温馨提示：喝啤酒不能解暑
饮啤酒酒温不宜过低
啤酒饮用不宜过量
忌空腹饮酒
酒后不宜大量饮浓茶
温馨提示：啤酒肚与喝啤酒没必然联系
酒后不宜饮咖啡
温馨提示：“啤酒肚”可能是营养
不良的前兆
豆浆饮用禁忌
忌未煮沸后饮用
忌冲鸡蛋饮用
忌与药物同饮
忌空腹饮
忌用保温瓶贮存
忌代替牛奶喂婴儿
忌加入红糖
忌过量饮用
小知识：豆浆并非人人皆宜
牛奶饮用禁忌
酸奶饮用忌过量
忌将酸奶加热
夏季忌饮冷牛奶
忌与橘子同食
忌和豆浆同煮
忌和巧克力一起吃
饮料饮用禁忌
莫对冷饮“来者不拒”
冰镇饮料忌多饮
忌用饮料代替开水
山楂片泡水忌多喝
鲜橘皮不宜泡茶饮
喝饮料不宜过多
11 常见食物搭配的禁忌
人参的滋补禁忌
黄瓜、西红柿忌同吃
温馨提示：黄瓜和什么搭配着一起吃最好食物搭配不当可致病
海鲜与啤酒易诱发痛风
菠菜与豆腐易诱发结石症
萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大
鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收
牛奶与巧克力易发生腹泻
火腿与乳酸饮料易致癌
柿子与白薯易产生胃柿石
柿子与螃蟹导致呕吐腹泻
维生素c与虾易发生砒霜中毒
猪肉搭配的禁忌
猪肉忌牛肉
猪肉忌芫荽
羊肉搭配的禁忌
忌与醋同食
忌与西瓜同食
忌与茶同食
忌与南瓜同食
饮品与相关食物搭配的禁忌
茶与鸡蛋
茶与酒
茶与羊肉
豆浆与蜂蜜
鲜汤与热水
白酒和啤酒
调味品与相关食物搭配的禁忌
盐与红豆
炒菜先放盐
烧肉先放盐
煮鸡汤先放盐
醋与海参
醋与牛奶
醋与羊肉
醋与猪骨汤
醋与青菜
醋与胡萝卜
麦酱与鲤鱼
碱与煮粥
碱与菜
烧鱼早放姜
硫磺与馒头
不宜过多吃胡椒
水果搭配的禁忌
含鞣酸的水果与鱼、虾
梨与开水
柿子与章鱼
柿子与海带、紫菜
柿子与白薯
柿子与酒
橘与蛤
西瓜与油条
甜瓜与田螺
柑橘与螃蟹
山楂与猪肝
山楂与富含维生素C分解酶的果蔬山楂与海味
蔬菜搭配的禁忌
芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹
黄瓜与柑橘
黄瓜与西红柿
黄瓜与辣椒
黄瓜与花菜
黄瓜与菠菜
葱与枣
茄子与螃蟹
辣椒与胡萝卜
韭菜与白酒
芥菜与鲫鱼
菠菜与豆腐
菠菜与鳝鱼
花生与毛蟹
花生与黄瓜
葱与豆腐
赤小豆与鲤鱼
12 疾病患者的饮食禁忌
感冒药物服用禁忌
忌滥服胖大海
发烧时忌喝茶
儿童咳嗽的饮食禁忌
忌食凉性食物
忌食肥甘厚味食物
忌食橘子
感冒不宜喝凉茶
温馨提示：感冒难愈的原因
不宜用姜糖水治疗春季感冒
温馨提示：治疗感冒的误区
眼病患者忌吃大蒜
温馨提示：青光眼禁．忌．
近视者忌过多吃糖
温馨提示：急性结膜炎忌戴眼罩
饮食不当易得骨质疏松
温馨提示：治疗骨质疏松的误区
饮食不当可加重关节炎
缺锌会使关节炎加重
忌吃肥腻食物
唾液缺乏也可导致关节炎
忌吃甜食品
类风湿性关节炎患者的饮食禁忌
高脂肪类
海鲜类
过酸、过咸类
骨折患者的饮食禁忌
忌多吃肉骨头
忌偏食
忌食难消化的食物
忌少喝水
忌过多食用白糖
温馨提示：骨折患者的饮食调理
肝炎患者的饮食禁忌
忌饮酒吸烟
忌荤素搭配不当
忌暴饮暴食
不宜多吃油腻煎炸食品
忌多吃葵花子
忌多吃糖和罐头
忌吃生姜
忌吃大蒜
忌吃羊肉
忌食甲鱼
忌多吃糖
温馨提示：肝炎患者忌劳累、忌悲观肝硬化患者忌吃粗糙食物
脂肪肝患者的饮食禁忌
痔疮患者的饮食禁忌
高血压患者饮食禁忌
忌酒
忌喝浓茶
忌吃狗肉
忌多吃盐
忌食辛辣、精细的食物
忌多食动物蛋白质
忌食高热能食物
忌喝鸡汤
温馨提示：高血压患者日常生活禁忌糖尿病患者的饮食禁忌
忌过多食用木糖醇
忌嗑瓜子
忌多吃盐
忌单纯控制饮食
忌饮酒
忌多吃水果
温馨提示：糖尿病患者生活中的六忌贫血患者的饮食禁忌
忌吃生冷不洁食物
忌过量吃盐
忌吃过多脂肪
忌吃碱性食物
忌饮茶
缺铁性贫血患者忌喝牛奶
咯血患者忌吃木耳
菌痢患者的饮食禁忌
忌吃肉类浓汁及动物内脏
忌吃粗纤维、胀气食物
忌吃刺激类食物
忌吃不洁食物
忌吃性寒滑肠食物
忌吃辛热刺激食物
胃病患者的饮食禁忌
忌吃辣椒
忌喝浓茶
忌少量多餐
温馨提示：荷叶粥开胃口
忌饮酒吸烟
忌浓茶及其他刺激性食物
进食忌狼吞虎咽
忌暴饮暴食
小知识：胃切除后忌服的药
苦味健胃药忌拌糖吃
胃疼忌服止痛片
胃癌患者的饮食禁忌
温馨提示：具有防癌作用的食物胆结石患者的饮食禁忌
忌多食甜食
忌不吃早餐
13.食物相克要注意
猪肉菱角同食会肝痛
牛肉栗子食后会呕吐
兔肉芹菜同食伤头发
狗肉如遇绿豆会伤身
鲤鱼甘草加之将有害
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌
柿子红薯搭配结石生
洋葱蜂蜜相遇伤眼睛
豆腐蜂蜜相拌耳失聪
胡萝卜白萝卜相互冲
黄瓜进食之后忌花生
香蕉芋艿入胃酸胀痛
鸡肉芹菜同食伤元气
羊肉西瓜会热凉互侵
鹅肉鸡蛋同食损脾胃
黄鳝皮蛋不可同道行
蟹与柿子结伴会中毒
鸡蛋再吃消炎片相冲
豆浆营养不宜冲鸡蛋
萝卜木耳成双生皮炎
菠菜豆腐色美实不宜
蕃茄黄瓜不能一起食
萝卜水果不利甲状腺
马铃薯香蕉面部起斑
鲤鱼
（1）脊上两筋及黑血不可食用
（2）服用中药天门冬时不宜食用
（3）不宜久食久反复剩热或反复冻藏加温之品
（4）不宜食用烧焦提鱼肉
（5）不宜与狗肉同时食用
（6）不宜与小豆藿同时食用
（7）不宜与赤小豆同时食用
（8）不宜与咸菜同时食用
（9）不宜与麦冬、紫苏、龙骨、朱砂同时食用
带鱼
（1）带鱼过敏者不宜食用
（2）服异烟肼时不宜食用
（3）身体肥胖者不宜多食
蟹
（1）不宜食用死螃蟹
（2）不应食用生蟹
（3）不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器
（4）不宜食用隔夜的剩蟹
（5）不宜与柿子同时食用
（6）服用东莨菪碱药物时不宜食用
（7）寒凝血瘀性疾病患者不应食用
（8）服用中药荆芥时不宜食用
（9）不宜与梨同时食用
（10）不宜与花生仁同时食用
（11）不宜与泥鳅同时食用
（12）不宜与香瓜同时食用
（13）不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用
田螺
（1）服用左旋多巴时不宜食用
（2）不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用
（3）不宜与猪肉同时食用
（4）不宜与木耳同时食用
（5）不宜与蛤同时食用
（6）不宜与香瓜同时食用
（7）不宜与冰同时食用
虾
（1）严禁同时服用大量维生素C。否则，可生成三价砷，能致死（2）不宜与猪肉同食，损精
（3）忌与狗、鸡肉同食
（4）忌糖
泥鳅
不宜与狗肉同食。
海带
不宜与甘草同食。
鲫鱼
（1）不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食
（2）忌山药、厚朴、麦冬、甘草
鳖肉
（1）忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜
（2）忌与薄荷同煮
（3）忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
黄花鱼
（1）忌用牛、羊油煎炸；
（2）反荆芥。
龟肉
不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
蜗牛
忌蝎子。
鲶鱼
（1）不宜与牛肝同食
（2）忌用牛、羊油煎炸
（3）不可与荆芥同用
鳝鱼
（1）忌狗血、狗肉，同食助热动风
（2）忌荆芥，同食令人吐血
（3）青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。海鳗鱼
不宜与白果、甘草同食。
青鱼
（1）忌用牛、羊油煎炸
（2）不可与荆芥、白术、苍术同食
牡蛎肉
不宜与糖同食。1
https://www.wendangku.net/doc/8d9846045.html,/book/1876025.html
远离四种吃肉禁忌 这样吃肉能延缓衰老
远离四种吃肉禁忌这样吃肉能延缓衰老 我们很多人都是吃肉的，主要是因为肉类的营养价值比较高，所以肉类也是我们餐桌上不能缺少的食物，但是有的时候我们在吃肉的时候也是会有很多的禁忌的，下面我们就给大家说说肉类的饮食禁忌吧。 远离四种吃肉禁忌 1、炖煮过度的肉易致癌 无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。 但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。 当代生活中，工业污染对人体致癌影响占50%，而饮食的影响占35%。以前我们低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。在芳族胺基化合物问题没有完全搞清之前，不要吃过度烧煮的肉。最好的方法是用微波炉烧肉，然后倒掉有许多化合物的肉汤，这样就可以避免芳族胺基化合物对人体的危害。 2、腌肉煎炸产生大量亚硝酸盐 咸肉含硝，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时，忌煎炸。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋，因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且能杀菌。 3、吃过多瘦肉易长斑 有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善。
胆固醇高十大饮食禁忌
胆固醇高十大饮食禁忌 导致胆固醇偏高的原因是多方面的。遗传、压力、饮食不协调都有可能使胆固醇偏高，而对于高胆固醇的患者需要进行饮食控制，如果饮食控制不当，很可能导致动脉硬化。下面就和大家讲讲高胆固醇患者的十大饮食禁忌。 ★禁忌之一：高胆固醇的摄入 高胆固醇血症患者首先应该控制高胆固醇的摄入，每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。蛋黄、动物内脏(肝、肺、肾、胰、心等)、鱼籽、脑(猪脑、羊脑等)、虾籽、肥肉、蟹黄，等等，都是富含胆固醇高的食物，日常饮食中要尽量不吃，或是少吃控制食用量。 ★禁忌之二：饱和脂肪酸的摄入
高胆固醇血症患者摄入过量的饱和脂肪酸，会导致冠状动脉粥样硬化，引起血栓等症。动物油脂富含饱和脂肪酸，而植物性油脂富含不饱和脂肪酸，因而，平时饮食要用植物性油脂来烹饪，如花生油、橄榄油、葵花籽油等。 ★禁忌之三：椰子油及奶油、黄油的摄入 植物油里的椰子油是个例外，富含胆固醇，不宜食用。奶油、黄油等及其制品，也尽量少食用。除了在烹饪油脂上注意，还需要注意避免食用富含脂肪的肉类，以及其他富含脂肪的食物。油炸一类的食品也应该尽量不食用，市场上很多油炸食品都是使用动物油脂。
★禁忌之四：贝类和软体类水产的摄入 鱼类等水产确实比鸡肉猪肉等更适合高胆固醇患者食用，但千万不要误以为所有水产都是适合的。贝类和软体类水产往往富含胆固醇，不适合患者食用。而鱼类里脂肪含量高的也不适宜食用。像螃蟹、鱿鱼、龙虾、墨鱼、鳝鱼、泥鳅、鲫鱼、生鱼，等等，都不适宜频繁大量食用。很多鱼类都有一定的脂肪含量，不可能什么鱼类都不食用的，对于这种情况，尽量选择低脂肪的鱼类食用，或是食用鱼肉里脂肪含量低的部分。 海鱼类确实有益健康，更适合高胆固醇患者食用。但是，很多人据此认为鱼肝油和深海鱼油一类的产品也适合高胆固醇人 群食用。事实上，高胆固醇患者应该忌食或是尽量少食用鱼肝油、鱼油类产品，也包括深海鱼油。这些都是动物提炼的油脂，无益于血管和肝脏。而且，现在市场上关于深海鱼油之类的产品，吹得神仙药一般，其实大多数都是乱七八糟的产品，还不如老老实实食补，这个已经有很多新闻报道过了。
中医四大忌口
中医四大忌口 中医有四大忌口，具体内容如下： 一、因病忌口 二千多年前，我国最早一部医书——《黄帝内经》就提出有关饮食的禁忌问题，如肝病禁率、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、肾病忌甘苦，继而又有其它古医籍分别记载着消渴(糖尿病)忌糖、水肿病忌盐，这与现代医学“肾炎”病人，浮肿病人忌盐，“肝炎”肝功不全病人，忌酒、忌食脂肪食物;心血管病人忌高脂肪;尿毒症患者忌高蛋白;胃肠疾病者忌辛辣刺激性食物等等，是科学的，已被从前实践认识了的事实。 二、因药忌口 中药与食物虽同出一源，但它所含成分不同，其性味与药理作用也就各异，若配合不当，则会降低疗效或失去疗效，甚至会增加中药的毒性反应。 中医中药讲究“辩证论治”：“虚则补之，实则泻这”、“热则清之”、“寒则温之”。 凡热证、实证、阴虚心火旺之症，如口苦咽干，烦热不安，大便秘结，血压升高，神衰不宁，心动过速，甲状腺亢进者，一般分别应用清热凉血、滋阴降火之法，药取银花、连翘、山推、生地、丹皮、麦冬、知母、玄参、沙参、丹麦、杞子、菊花、龟板、鳖甲，此时应忌食生姜、大蒜、韭菜、大葱、羊肉、狗肉、胡椒、多糖、高脂、香燥辛热之食品。
凡气血亏损、寒湿凝滞、阴损及阳、险阳两亏者，如脾胃虚寒、手足冰凉、大便溏薄、血压偏低、心动过缓之证，法拟温中和胃、滋补气血、药用人参、当归、黄芪、黄精、熟地、胡森、苁蓉、干姜等。食忌：西瓜、冬瓜、萝卜、绿豆、生梨、甘蔗、蜂蜜、鳖鱼等生冷寒凉、滋腻、粘滑之食品。 凡热缠身、畏寒发热、头痛心烦、便秘尿黄、口舌溃烂，疖疮肿瘤者，治拟清热解毒，扶正托毒。药用：银花、菊花，一枝黄花、黄芩、黄连、黄柏、黄芪、黄栀子。忌食：毛笋、毛茹、豆芽、丝瓜、韭菜、茄子、虾、蟹、螺、蚌之象形发生。 三、因时忌口 依据中医“天人合一”，人体也是一个小天地的理论，用药忌口，不仅要辩证，同时还要因时，如春季多湿，忌寒湿之品;夏季多署，忌辛热煎炒之食;秋季多燥，忌食损津香燥之品;冬季多寒，忌食生冷寒凉之物。 四、因体型有别之忌口 壮热之体忌肥肉多糖、咸食之品，阴虚火旺之体忌辛热香燥之食，阳霾之人忌寒湿之物，湿重之人忌腻油之食等等。总之，忌口必须根据辩证和临床实践，勿一概而论。 患病忌口，乃久为民间广泛流行之传统习惯，从古至今历代医家就有对病人的忌口要求和服药原则，所以，以后大家在服用中药的时候还是遵循上述忌口为好，这样更能药到
吃中药禁忌
[转帖]服中药饮食禁忌Post By：2011-4-2 18:27:00 凡病都需要忌口，因为食物也有阴阳五行属性，其或益于康复，或不利于健康。不忌口者效果必差。凡不能遵守忌口者可不必给予治疗。一般服中药或者针灸治疗期间要忌生冷、辛辣、油腻、煎炸以及发物。常规忌口罗列如下。 一、食物方面：冰，香蕉，木瓜，芹菜，葡萄，绿豆，竹笋，酸菜，西瓜，空气菜，花生米，沙鱼，虾，蟹，鸭肉，鳖，鸭蛋，母猪肉，牛肉，鸡肉，辣椒，蚝，香油，芝麻，苦瓜。以上各种食物，经常吃的，可以照常吃，不经常吃的，在诊疗期间应请暂忌。 二、饮料方面：酒、咖啡、酒酿、茶。 服补阳药的忌口尤为特别，宜引起重视，以期得到更好的疗效。如下所列，皆属服补阳药期间所应该忌口者。 （1）在服药期间忌大寒大凉饮食。如冰啤酒、冰淇淋、夏天不得喝冷饮。刚从冰箱拿出来的食物绝对不可以吃。不得喝绿茶、花茶、绿豆汤以及市面上销售的各种凉茶。但可以喝乌龙茶、普饵茶以及各种发酵类茶。一边补阳，一边消耗阳气，你想干什么呢？ （2）禁食腌制食品，如榨菜、酸菜、豆腐卤、咸蛋、咸鱼等。这都是阴寒性食物，影响中药中的阳气。 （3）禁食冷性肉类食品，如螃蟹、猪头肉等。这些都是阴寒的食物，与补阳药相反。肉类可吃些猪肉、羊肉，禁食狗肉。另外，有病人在服药期间因偶吃牛肉、牛奶而复发，故也需注意。狗肉、牛肉、牛奶都是发物。况且，牛奶性寒。 （4）禁食酸野等酸性食品。这些东西既是腌制的，又会泻肝。 （5）忌吃辣椒、烧烤、油煎炸、烘烤以及油腻等食物。这些东西既影响消化功能，又是致癌之物，
本身是致病因子。 （6）禁食生冷水果。除了龙眼、荔枝和榴连外，其它水果多为寒性，应尽量少吃。特别是不能吃西瓜、柿子、柚子、杨桃。待病情好转后，可以适当吃些苹果，但也要切片热水烫泡片刻后吃，不可过多。水果虽然可以补充维生素C，但如果我们正常饮食，永远不会缺乏的。关键是水果大多性寒凉，影响药效。 （7）忌吃各种海物、海鲜产品。咸水中的东西，都是阴性的。由于是蛎子，蛤类，更是阴寒无比，有人吃了腹泻，就是因为伤了脾阳。 （8）淡水有鳞的鱼类可以吃，如草鱼、鲢鱼等，但忌食鲫鱼和鲤鱼，这两种鱼是发物。不可吃淡水没有鳞的鱼，如鲶鱼、黄鳝等，因为它们都属于阴性食物。 （9）忌吃带翅膀的禽及鸟类，如鸡、鸭、鸽、鹅等，特别是不能吃公鸡肉。鸡蛋可以少吃，但不能吃皮蛋。带翅膀的东西都属木，生风，会导致体内的肝风内动。公鸡尤其要紧。蛋类也有此类生风的特点。皮蛋是腌制的，属于阴寒性质的。 （10）蘑菇、菌类也要少吃。生长于湿暗潮湿之处，必属阴性食物。 （11）不要吃生的或者未熟肉类，如生鱼片、生海鲜、生泥螺、低于八成熟牛排、未熟白切肉、未熟羊肉、醉虾、醉蟹、不熟的蜗牛或田螺、黄泥螺等。这些都会影响消化功能，且多含阴性毒素。 （12）尽量少或不饮酒。伤肝且不说，还会导致胆火上炎。 （13）蔬菜要注意不能吃以下几种：绿豆、海带、豆腐、豆花、莲藕、芥菜、野菜、胡萝卜、凉薯、扁豆、南瓜、魔芋、花椰菜等。这些多属凉性食物。蔬菜要吃自然的，才是健康的。但要吃本季节的，本地的，温性的。反季非本地寒凉性质的也不可多吃。 （14）服补阳中药之前不得进食甜食，如豆沙饼、小饼干、各种面饼等。其它诸如含碱面食亦需禁用。
药物与饮食的配伍禁忌
药物与饮食配伍禁忌 一、服用中药饮食禁忌 1、服中药时不要喝浓茶因为茶叶里含有鞣酸，与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。 2、服用中药时不宜吃萝卜(服理气化痰药除外)因萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参等滋补类中药时，吃萝卜会降低补药的效果，影响药物的补益作用。 3、服中药煎剂及丸药时，宜忌生、冷、油腻因为生、冷类食物刺激胃肠，影响胃肠对药物的吸收，油腻食物不易消化和吸收，而且油腻食物与药物混合，更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。 4、消化道疾病（如肝炎、慢性胃肠炎患者）在服用健脾、温胃和胃药时禁服大蒜因为大蒜中含有大蒜素能刺激胃肠黏膜，使所服的中药不能有效地发挥治疗作用。 5、高烧患者还应忌油。 二、中草药物与食物的配伍禁忌 1、猪肉忌乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、百合、苍术 2、猪血忌地黄、何首乌、蜜 3、羊肉反半夏、菖蒲，忌铜、丹砂 4、狗肉反商陆，忌杏仁 5、鲫鱼反厚朴，忌麦冬、朱砂
6、蒜忌地黄、何首乌 7、萝卜忌地黄、何首乌 8、醋忌茯苓。 9、茶忌土茯苓、威灵仙等 三、常用食物对药物的不良作用 1、茶许多药物在服用时不能喝茶，如铁制剂、助消化药、单胺氧化酶抑制剂、含有碳酸氨钠的药物、中枢神经抑制剂以及一些中草药。 2、酒许多常用药都会受到酒的影响。如服用优降糖、降糖灵、消渴丸、二甲双胍、格列齐特(达美康)等降糖药物时，饮酒有引起低血糖休克的危险。 3、牛奶牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使牛奶中的钙、镁等矿物质离子与药物发生化学反应影响疗效。服利福平、咖啡因、氯霉素、单胺氢化酶抑制剂(如优降宁、苯乙肼及异唑肼)时，忌喝牛奶。 4、醋服用碳酸钠、碳酸钙、氨氧化铝、红霉素和磺胺类药物时，最好不要食醋。 5烟服用任何药物后的30分钟内都不能吸烟。因为烟碱会加快肝脏降解药物的速度，导致血液中药物浓度不足，难以充分发挥药效。试验证实，服药后30分钟内吸烟，血药浓度约降至不吸烟时的1/20。 四、常用药物的饮食禁忌： 1、降血压药、抗心绞痛药： 服用期间忌喝西柚汁，忌吃含盐量高的食品。因为西柚汁中的
道家养生六大饮食禁忌
道家养生六大饮食禁忌 *导读：道教是中国土生土长的宗教，并经过长期的历史发展而形成的。道教主张人们养生养心，它的养生之道对人们很有吸引力。下面我们就来看看…… 道教是中国土生土长的宗教，并经过长期的历史发展而形成的。道教主张人们养生养心，它的养生之道对人们很有吸引力。下面我们就来看看道教养生中饮食的秘决。 * 一、饮食之患超过声色 世人万病滋生，生命夭折，很多都是由于饮食不当而埋下的隐患。从某种意义上说，饮食给人们带来的祸害，比声色祸害还要普遍和严重。因为人们可以完全杜绝声色达一年之久，而饮食却不可一日短缺：正由于它对人们的益处非常广，所以，它的为害也特别深。加上在各种各样的食物中，有的彼此之间气味互相冲突，若是在食物搭配上无意中触犯了禁忌，就更会在机体内沉积下毒素，缓慢地沉积经年而形成疾病，危害人的生命。 * 二、肉必新鲜切忌异味 如果食肉类，必须保证它的新鲜。如果有其他异味，就不能食，食后会损脏伤气，这一定要谨慎。 * 三、调养胃气切忌饮食不当 太乙真人《七禁文》第六条说：饮食得当，可养胃气。彭鹤
林说：脾为脏，胃为腑，脾胃的气是互为表里的。胃是水谷之海，主受水谷;脾居中央，能消磨水谷，运化为血气，以滋养全身，灌溉五脏。所以修身的人，不能不美其饮食，所说的美，并不是说要具备一切异品珍馐，而是要注意不食生冷、精硬的东西，不要强迫自己饮食。应在有些饥饿时才进食，但不可过饱;在有些渴意时饮水，但不能过多。这正如孔子的腐败变味、鱼馁而肉败的不食等语。凡各种不宜食的食物，都损胃气，不仅会使人生病，也会伤身。要少疾长寿，对这些都要深戒，养老奉亲与自我保养的人也应当知道。 * 四、少食少睡切忌饱食安眠 现在的人以饱食安眠为有生的乐事，却不知多食使气凝滞，多睡使人神志昏，这是养生的人所忌讳的。过去，应璩诗中说一老人长寿的缘由：“量腹节所受。”《博物志》上说：“所食愈少，心愈开;所食愈多，心愈塞，寿愈。”孙思邈在《方书》中说：“口中少，心中事少，腹里食少，自然睡。依照这三少，神仙诀了。”这都是古人相传养生的秘诀，现在也可得到验证。 *五、五味不可过偏偏则伤五脏 甜、酸、苦、辣、咸五种滋味，不能食之过多。所以多吃酸味会损伤脾，多吃苦味会伤肺，多吃辣味会伤肝，多吃咸味会损伤心，多吃甜味会损伤肾。 *六、早食宜饱午后宜少
食品安全十大注意事项
食品安全十大注意事项 一、食物一旦煮好就应尽快吃掉。食用在常温下已存放45小时的煮过的食物有危险。 二、食物必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶。所谓彻底煮熟是指使食物的所 有部位的温度至少达到70°C。 三、应选择已加工处理过的食品。例如，选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。 四、食物煮好后常常难于一次全部吃完。如果需要把食物存放45小时，应在高温（接近或 高于60°C）或低温（接近或低于10°C）的条件下保存。常见的错误是把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里。 五、经冰箱存放过的熟食必须重新加热至70°C才能食用。 六、不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。 七、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布揩干净。这块揩布的使用不应超 过1天，下次使用前应把布在沸水中煮一下。如有条件，不用揩布，而用活水先冲用具，再晾干。 八、处理食品前先洗手。 九、不要让昆虫、兔、鼠和其它动物接触食品。动物通常都带有致病菌的微生物。 十、饮用水和准备食用时所需的水应纯洁干净。 食品安全五大要点 1.保持清洁 拿食物前先用肥皂洗手，食物制备过程中也要经常洗手。 便后请用肥皂洗手。 食物制备过程中，要清洗操作台面并保持餐厨用具的清洁。 防止昆虫、老鼠及其它有害生物进入厨房接近食物。 2.生熟分开 生鲜肉类、禽类和海产类食物要与其它食物分开 加工处理生鲜食物要用单独的器具，如刀、案板和其他用具 生熟食物要用不同器皿分开存放，不要生熟混放 3.完全煮熟 食物 , 尤其是肉、禽、蛋类和海产品要完全煮熟 炖汤、炖菜要煮沸，食物中心温度至少应达到 70 ℃；肉和禽类食物要煮透，不能带血丝 ; 最好使用食物温度计 菜肴再次加热要热透 炸、烤和烘制食物时不要过度烹调 , 以免产生有害物质 4. 食物要保存在安全温度下 熟食不要在室温下存放超过 2 小时 熟食和易腐败的食物应及时冷藏（最好在 5 ℃以下） 热餐在食用前温度应保持在 60 ℃以上 即便在冰箱中，食物也不能储存过久 冷冻食物不要在室温下解冻 确保水和食物原材料安全 5. 饮用符合安全标准的水 挑选新鲜和有益健康的食物 选择经过安全处理的食物，如巴氏消毒奶等
四时养生与饮食
四时养生与饮食 春：清泻（生）春天如逆则伤肝 夏：滋阴、清热（长）夏天如逆则伤心 秋：清润（收） 冬：补（藏） 春泻夏热秋润冬补 健康标准 一、五快 1、食得快――胃脾养生： 2、屙得快――大肠（好）内――营养 3、睡得快――心外――保养 4、走得快――肾、肝心――修养 5、说得快――脑 ▲指趾头多揉揉，失眠头痛，不用愁 二、三食 1、良好的卫生习惯▲养生紧要过饮食，饮食紧要过食药 2、良好的人际关系 3、良好的适应能力▲以食治病，胜于用药
食方：五味汤（黑木耳、雪耳、蕃茄、紫菜、玉米） 黑木耳：黑入肾 雪耳：白入肺（马蹄、百合等） 蕃茄：红入心（清热解毒），红萝卜 紫菜：绿（青）入肝（去肝火），青菜 玉米：黄入脾，可用蛋花，眉豆，黄豆 二十四节令歌诀 农历：春雨惊春清谷天立春：雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨夏满芒夏暑相莲立夏：小满、芒种、夏至、小暑、大暑 秋收露秋寒霜降立秋：处暑、白露、秋分、寒露、霜降 冬雪雪冬小大年立冬：小雪、大雪、冬至、小寒、大寒 节令：上半年6日――21日冬至：天给人的保养日子下半年8日――23日一定不可夜睡（子时） 相差不过一两天天人合一的日子 艾炙：四大强壮穴――足三里、三阴交、命门、关元 如五大加大椎中午11：00――1：00（时间） 春分、夏至、秋分、冬至这四个节令一定要艾 （木）肝有事――口苦――肝火盛 （水）肾有事――口干――肾阴虚 春天 一定要保护好肝，少吃酸的东西，多吃点甘甜的东西，肝旺脾虚，食辛多伤肝 春天口干口苦，即冬天进补过度。过度进补的特点：饮水不解渴
春天养生原则：1、微笑――心情 2、散步――运动 3、清肠排毒――饮食 排毒：大便、小便、出汗 肝火盛：肝肥病发作、上火、脾气不好、眼病发作、中风、皮肤病春天的饮食方法： 1、胃口差，偏重口干（老人饮用更好） 红萝卜（下气、补肝）竹蔗（健脾养阴）马蹄（除痰）茅根2、眼屎多，偏重口苦 塘葛菜煲生鱼（或侧鱼），清 3、眼屎多，尿黄 鸡骨草煲生鱼（或猪横俐，猪尾） 4、夏枯草煲猪横俐（如加黄豆去眼胶） 5、局花茶（如菊花茶、茉莉花茶） 6、猪红、菠菜（或芥菜）汤，去瘀血，清肠 水果（双岐因子通便）： 木瓜（入肝，解肝惑）、蕉（吃蕉一定要熟透，起梅花点）、苹果 产妇无乳：木瓜250克，猪脚一只或鱼250克 木瓜有丰乳的作用 肉类：鱼类，四只脚和两只脚的动物少食 豆类：菇类（黑木耳最好）、灵芝 湿毒清：蛇上柏、半支莲等 食方：1、膝痛：加牛膝 2、四肢痛：加木瓜（干品）
15瘙痒性皮肤病
第十五章瘙痒性皮肤病 瘙痒是皮肤病最常见的症状，诱发瘙痒的病因有内因和外因，内因包括诸多皮肤病及某些系统性疾病，外因包括理化生物等诸多因素。 第一节瘙痒症 瘙痒症(pruritus)指临床上仅有瘙痒症状而无原发性皮肤损害的皮肤病。 【病因】 病因繁多。全身性瘙痒症常与某些系统性疾病有关，如原发性胆汁性肝硬化、胆道梗阻、甲状腺功能亢进或低下、糖尿并肾上腺功能不全、真性红细胞增多症、缺铁性贫血、慢性肾衰竭、淋巴瘤、白血并内脏恶性肿瘤、肥大细胞增生症、中枢神经系统肿瘤、麻痹性痴呆、系统性红斑狼疮、风湿热、类风湿性关节炎、蛔虫并血吸虫并艾滋并结核、寄生虫并妄想症等，另外月经不调、妊娠等也可引起瘙痒症。物理性刺激如温度、日光、湿度、毛发、粉尘等，化学性刺激如酸碱制剂、金属物质等。生物学刺激如辛辣刺激食物、酒类、尘螨等。药物引起的全身瘙痒临床上也常见，如吩噻嗪、阿片类、合成激素、抗抑郁药、某些中枢神经兴奋药等。 局限性瘙痒症也常与局部因素有关，如痔疮、阴道念珠菌并阴道滴虫并接触卫生垫等。 【临床表现】 依据瘙痒的部位及范围，一般可分为全身性和局限性两类。 (一)全身性瘙痒症 (pruritus universalis)瘙痒为阵发性，常在睡前、情绪变化、进食辛辣食物及气候变化后发生。重者常瘙痒难忍，影响睡眠和工作。发作时，除患处瘙痒外并无原发损害，因不停搔抓，直至抓破皮肤，有疼痛感时瘙痒才缓解或减轻。皮肤常出现继发损害如抓痕、血痂、苔藓样变、湿疹样变、色素沉着、继发感染等。 老年性瘙痒症多因皮脂腺功能减退，造成皮肤干燥，易引起泛发性全身瘙痒。 冬季瘙痒症多发于冬季患者睡前脱衣时，发生股部、小腿后部、胫前及髋等处。皮肤常干燥脱屑及苔藓样变。 (二)局限性皮肤瘙痒症 (pruritus localis)瘙痒发生于身体某一部位，称为局限性皮肤瘙痒症。 常见于肛门、女阴、阴囊，也可见于小腿、掌跖、外耳等处。 1．肛门瘙痒症男女均可发病，以中年男性多见，儿童多见于蛲虫患者。瘙痒限于肛门及周围皮肤，皮损呈灰白色，浸渍、糜烂、皱襞肥厚、辐射状皲裂、苔藓样变及色素沉着。 2．阴囊瘙痒症限于阴囊，也可累及会阴，阵发性发作，皮损肥厚、湿疹样变、苔藓样变及色素沉着。 3．女阴瘙痒症多见于大小阴唇、阴蒂及阴道口。瘙痒阵发，夜间加重，局部皮肤肥厚、浸渍，阴蒂及阴蒂粘膜甚至出现水肿、糜烂，常引起患者精神抑郁等症状。 4．其他头部瘙痒症、小腿瘙痒症、掌跖瘙痒症和外耳道瘙痒症也是常见的局限性皮肤瘙痒症。 【诊断及鉴别诊断】 ①发病时无原发性皮肤损害，仅有瘙痒症状。②临床上常见继发皮损。诊断瘙痒症时，应详问病史，进行必要的全面检查，尽可能寻找病因及原发病瘙痒是皮肤病最常见的症状，患者若有继发损害应与下列疾病鉴别： 1．慢性湿疹有原发皮损及病情的演变过程。 2．慢性单纯性苔藓好发于颈、小腿、踝、耳后等部位，皮肤苔藓样变明显且出现较
饮食养生的注意点
饮食养生的注意点 饮食养生是现在很多人都非常关注的问题，我们知道养生的目的就是为了让我们的身体得到健康的体现。养生不管是从生活方面还是在饮食上面都是有着明显的表现。只有清楚的了解养生才可以。一般在生活中体现最多的就是饮食的养生，不管是什么类型的养生，都是有需要注意的地方只有清楚的知道这些才能够更好的达到养生目的。 饮食的健康是每天都需要注意的问题，因为只有饮食的健康才能够使得自己身体得到健康的体现。不同的食物带给我们的养生效果都是不一样的，因为食物都是独有存在的不管是什么类型的食物都是相同的道理。那么饮食养生的注意点有哪些呢? 现已进入寒冬时节，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于“虚弱”的胃肠不能一下子承受，导致消化功能紊乱。对于有饮酒、吸烟等嗜好的人，更要注意特别节制。 饮食养生的注意点 1.应忌苦燥 中医学认为，苦性燥，苦燥之品易伤津耗气。秋冬季燥邪当令，肺为娇脏，与秋冬季燥气相通，容易感受秋冬燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋冬季开始复发或逐渐加重。因此，秋冬令饮食养生应忌苦燥。 秋季不宜吃烧烤与油炸食品，在加工食品时应尽量采取炖、
煮的方式，以最大程度保持食物原味与营养成分，为身体补充均衡的养分。 2.早上喝粥 提倡在秋冬季六节气每天早晨吃粥，尤其是初秋冬时节，以致脾胃内需，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是喝些药粥对身体很有好处，其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉。在秋冬季六节气，目前较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥等。 3.少辛增酸 所谓少辛，是指要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋冬，肺气盛于秋冬。少吃辛味，是要防肺气太盛。在秋冬季这六节气期间一定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。此外还要谨记“秋冬瓜坏肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋冬之后，不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。 饮食养生的注意点一般体现在食用食物的方法，不管是什么季节都是需要注重饮食方面的健康，不能在冬季时候为了不起床就不去食用早餐，早餐是饮食养生注意点的一个非常重要的环节。早上喝粥是非常好的养生习惯。还有在饮食方面要少食用辛味的食物。最主要是心情的保持。
运动前后要注意饮食 切记十大饮食原则
运动前后要注意饮食切记十大饮食原则 很多人运动都是为了健身、减肥，这样可以锻炼健康身体，塑造身形。运动固然重要，但是运动前后的饮食也很重要，有很多人会担心饮食过多会影响运动的效果，其实这种想法是不对的，今天小编就和大家介绍运动前后的饮食原则，记住这些原则，让你运动功效事半功倍，轻轻松松达到最佳运动效果。 1、做准备时多吃水果 每天一道富含淀粉的主菜(通心粉、米饭、土豆)每餐要有面包干、面包，或者其他谷类食品;每天2到3个水果。在运动时间延长时需要再补充甜食和甜饮料。 2、晨练前不妨喝杯蜂蜜水 晨练前不宜吃东西，老年人可以喝杯蜂蜜水，提供能量。中年人
及年轻人，早晨起来可先吃一些水果，多少提供一些能量，再去锻炼。 晨练后晨练的人食物中的热量应当高一点，因其消耗的热量需要通过食物来补充。 老年人不宜补充太多的蛋白质，鸡蛋吃1~2个，对于高血脂、高胆固醇的老人，吃一个蛋黄就行，碳水化合物不宜摄入太多，1~2两足够，最好多吃杂粮如全麦馒头，喝一杯豆浆或一碗小米粥。早餐必须有蔬菜，水果可作为加餐用。中年人及年轻人因为还要上班，再加上晨练后体力的消耗，早餐应丰盛。多摄入蛋白质食物，鸡蛋1~2个，鸡腿、瘦肉可适当吃一点，一些杂粮馒头或全麦面包也可适当吃点，另外加一份蔬菜、一杯牛奶，提供人体必需的能量。 3、运动之前1小时进食 对于参加运动的人，只有一个词：吃!但是至少要在您开始运动之前1小时进食。这样是为了避免因为体力活动而导致消化功能紊乱。同样，要避免食用难以消化的食物，比如多汁的菜，油炸食品等。理想地来说，日常三餐和小点心能够使机体定时规律地补充养分。 4、依照运动时间长短饮用500cc以上的温开水 身体在运动中血液循环速度会加快，就算肚子觉得饿，也千万不可马上吃东西，以免血液快速流到肠胃道中，影响脂肪燃烧的速率。因运动时身体较容易流失大量的水分与电解质，如果不适当适时的补充水分，很有可能会产生脱水现象，危害身体健康。 因此，每隔10-15分钟补充一次水分是必须的，最好的选择就是温开水，才能让热热的身体快速吸收不足的水分，切忌饮用冰水，有
第11章 神经功能障碍性皮肤病患者的护理 习题及答案
第11章瘙痒性皮肤病 一、选择题 （一）单项选择题 1. 以下不属于介导瘙痒的炎症介质是： A 组胺 B 激肽 C 蛋白酶 D 前列腺素E 2. 临床上表现为仅出现继发皮损，瘙痒为主要症状的疾病是： A 痒疹 B 瘙痒症 C 湿疹 D 丘疹性荨麻疹 3. 以下不属于局限性瘙痒症的是： A 肛周瘙痒症 B 冬季瘙痒症 C 阴囊瘙痒症 D 外耳道瘙痒症 4. 肛周瘙痒症与下列哪项无关： A 蛲虫病 B 钩虫病 C 痔疮 D 肛瘘 5. 瘙痒症与慢性湿疹的主要鉴别诊断要点是： A 瘙痒明显 B 皮损表现为苔藓样变 C 无原发皮损 D 抗组胺药物治疗有效 6. 治疗瘙痒症的首选药物是： A 盐酸普鲁卡因 B 抗组胺药物 C 性激素 D 糖皮质激素 7. 慢性单纯性苔藓的好发人群为： A 老年男性 B 儿童 C 青壮年 D 妊娠妇女 8. 慢性单纯性苔藓的好发部位是： A 面部 B 颈部 C 腰部 D 会阴 9. 以下疾病中典型皮损为苔藓样变的是：
A 痒疹 B 神经性皮炎 C 瘙痒症 D 丘疹性荨麻疹 10. 单纯痒疹的好发部位为： A 四肢屈侧 B 胸部 C 头面部 D 四肢伸侧 11. Hebra痒疹指的是： A 急性痒疹 B 成人痒疹 C 儿童痒疹 D 结节性痒疹 12. Hebra痒疹的病因是： A 病毒感染 B 细菌感染 C 变态反应 D 妊娠 13. 以下疾病中典型皮损为散在、孤立、不融合丘疹的是： A 痒疹 B 神经性皮炎 C 结节性红斑 D 丘疹性荨麻疹 （二）多项选择题（请从所列备选项中选多个正确答案） 1. 以下系统性疾病中可引起瘙痒症的是： A 糖尿病 B 肝胆疾病 C 甲状腺疾病 D 白血病 2. 以下与局限性瘙痒症有关的有： A 阴道念珠菌病 B 痔疮 C 情绪变化 D 糖尿病 3. 瘙痒症的皮损可表现为： A 抓痕 B 苔藓样变 C 色素沉着 D 萎缩 4. 瘙痒症的特点有： A 患者无原发性皮损 B 皮肤苔藓样变明显 C 分为全身性和局限性两类
饮食搭配有禁忌,十种蔬菜搭配禁忌!
饮食搭配有禁忌，十种蔬菜搭配禁忌！ 每一种食物都有不同的特性，有的食物之间搭配是可以发挥更好的营养价值的，但是又的食物合在一起吃，就会减弱营养，可能还会造成中毒现象。那么哪些蔬菜不可以一起搭配呢？ 合理的膳食构成，科学而营养的搭配，是维持人体健康的重要方面。蔬菜类食物更是与我们的一日之餐密切相关。要正确食用蔬菜，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配。下面介绍十种重要的蔬菜搭配禁忌，一起来了解一下吧！
1、萝卜（菜菔、芦菔） 严禁与桔子同食，否则易患甲状腺仲；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。 2、甘薯（红薯、白薯、山芋） 不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀，腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。
3、韭菜（起阳草、懒人菜） 不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，以引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易起心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒各位朋友，炒菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。
4、茄子（落苏、昆仑紫瓜） 忌与黑鱼、蟹同食、同食有损肠胃、并且，一般过老的茄子不宜食，易引起中毒。
5、菠菜（菠棱菜、赤根菜） 不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。 6、南瓜（番瓜、倭瓜、饭瓜） 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。
7、竹笋（笋） 不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹅肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。 8、茭白（茭瓜、茭笋） 不宜与豆腐同食，否则易形成结石。 9、芹菜（旱芹、药芹、香芹）
食品安全十大注意事项
食品安全十大注意事项 Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】
食品安全十大注意事项 一、食物一旦煮好就应尽快吃掉。食用在常温下已存放45小时的煮过的食物 有危险。?? 二、食物必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶。所谓彻底煮熟 是指使食物的所有部位的温度至少达到70°C。?? 三、?应选择已加工处理过的食品。例如，选择已加工消毒的牛奶而不是生牛 奶。?? 四、?食物煮好后常常难于一次全部吃完。如果需要把食物存放45小时，应 在高温（接近或高于60°C）或低温（接近或低于10°C）的条件下保存。 常见的错误是把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里。?? 五、经冰箱存放过的熟食必须重新加热至70°C才能食用。?? 六、不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。?? 七、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布揩干净。这块揩 布的使用不应超过1天，下次使用前应把布在沸水中煮一下。如有条件，不用揩布，而用活水先冲用具，再晾干。?? 八、处理食品前先洗手。?? 九、不要让昆虫、兔、鼠和其它动物接触食品。动物通常都带有致病菌的微 生物。?? 十、饮用水和准备食用时所需的水应纯洁干净。 食品安全五大要点 1.保持清洁 拿食物前先用肥皂洗手，食物制备过程中也要经常洗手。 便后请用肥皂洗手。 食物制备过程中，要清洗操作台面并保持餐厨用具的清洁。 防止昆虫、老鼠及其它有害生物进入厨房接近食物。 2.生熟分开 生鲜肉类、禽类和海产类食物要与其它食物分开 加工处理生鲜食物要用单独的器具，如刀、案板和其他用具? 生熟食物要用不同器皿分开存放，不要生熟混放 3.完全煮熟 食物?,?尤其是肉、禽、蛋类和海产品要完全煮熟 炖汤、炖菜要煮沸，食物中心温度至少应达到?70?℃；肉和禽类食物要煮透，不能带血丝?;?最好使用食物温度计 菜肴再次加热要热透 炸、烤和烘制食物时不要过度烹调?,?以免产生有害物质 4.食物要保存在安全温度下 熟食不要在室温下存放超过?2?小时 熟食和易腐败的食物应及时冷藏（最好在?5?℃以下） 热餐在食用前温度应保持在?60?℃以上 即便在冰箱中，食物也不能储存过久
糖尿病患者饮食禁忌、以及注意事项。(精)
糖尿病患者饮食禁忌、以及注意事项。帮助 | 留言交流 | 登录首页我的图书馆主题阅读精彩目录精品文苑 Tags 会员浏览好书推荐糖尿病患者饮食禁忌、以及注意事项。（转载）衔收录于2010-02-24 阅读数：查看收藏数：186 公众公开原文来源欢迎浏览衔个人图书馆中收藏的文章，想收藏这篇好文章吗，赶快吧，1分钟拥有自己的个人图书馆！我也要收藏举报如果您在该网页中发现有色情、暴力、反动等不良内容，请填写以下表格联系我们：以文找文如何对文章标记，添加批注？糖尿病患者饮食禁忌、以及注意事项。 [ 标签：糖尿病患者,糖尿病,饮食 ] 糖尿病饮食禁忌我忘了你回答:6 人气:43 提问时间:2009-09-15 14:11 答案糖尿病患者在治疗过程中容易引起低血糖症，当血糖降低的太快便发生了低血糖症。成人型糖尿病患者通常因省略正餐或延迟用餐时间或激烈运动而引发低血糖症。轻微低血糖症的症状包括嘴巴麻痹、皮肤湿冷、胸部有颤动的感觉和饥饿。如何治疗？在日常生活中糖尿病人的饮食注意，只须服用现成的糖类。喝甜的饮料，例如，澄汁或汽水，或吃一块糖，并随身携带糖果，以防万一。糖尿病饮食禁忌有以下几点。忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。宜食：粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。糖尿病病人的饮食注意：(1低钠高纤维素饮食：高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。(2限制脂肪类和蛋白质的摄入量：糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。糖尿病易于合并糖尿 病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说，糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每
服用华法林期间的饮食注意事项
服用华法林期间的饮食注意事项 华法林是一种维生素K拮抗剂。适用于深静脉血栓以及心脏机械瓣膜置换术后和具有脑卒中高危因素的房颤患者，它是一个既便宜又有效的抗凝药，但华法林的饮食配伍很有讲究，值得广大患者关注。 富含维生素K的食物有酸奶酪、猪肝、蛋黄、稞麦、豆类、胡萝卜、西红柿、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类、西兰花、青椒、大蒜、生姜、花菜、绿叶蔬菜（菠菜、油菜、紫花苜蓿、生菜、包心菜）及梨、苹果、桃、桔子等。绿叶蔬菜富含维生素K，每100克蔬菜中维生素K含量为：菠菜380毫克，深绿叶生菜315毫克，包心菜145毫克。 虽然富含维生素K或能干扰维生素K合成的食物，均可影响华法林的疗效，但这并不意味着患者需彻底避免食用这些食物，而是需要在维持饮食相对平衡的前提下，注意适当减少摄入富含维生素K的食物（成人的维生素K每日摄取量为65～80微克），更不必过于限制维生素K含量低的蔬菜的摄入（例如洋葱具纤溶活性，1天不应超过60克）。毕竟蔬菜、水果可以提供其他营养成分，对整个机体的健康是必要的。因此，为了维持华法林抗凝疗效的稳定，患者有必要保持饮食结构的相对平衡，服药期间不要随意调换蔬菜的种类和数量。 其实，除了注意避免过多摄取富含维生素K的食物外，也要在生活保健中注意方法。一些人滥用抗菌素和腹泻时，破坏肠道菌群平衡也使产生维生素K及凝血因子的肠道有益菌群减少，造成凝血时间延长，容易造成维生素K的缺乏，这时如果使用华法林，也容易导致出血。 服用华法林禁忌哪些食物 建议：大蒜、木瓜可增加华法林钠效果，应引起注意。 华法林钠治疗期间进食含维生素K食物应尽量稳定，最多维生素K来源为绿色蔬菜及叶子，例如：凡菜红叶，鳄梨，椰菜、芽菜、包心菜、油菜籽油、合掌瓜、叶虾夷葱、芫荽籽、黄瓜皮（脱皮黄瓜不是）、苣荬菜、芥兰叶、奇异果、莴苣叶、薄荷叶、绿芥菜、柑榄油、荷兰芹、豆、开心果、紫熏衣水草、菠菜叶、发条洋葱、黄豆、黄豆油、茶叶（茶不是）、绿芜菁或水芹。
秋天养生饮食的注意事项
秋天养生饮食的注意事项 秋天养生饮食的注意事项 一戒暴饮暴食 一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖。在秋季饮食中，要注 意适量，不能放纵食欲，大吃大喝。 二戒吃辛辣生冷的食物 秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的 功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外，由于秋季天气由 热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别 注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。 三戒吃过燥的食物 中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往 从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。另外，为迎接冬季的到来，人体内还会储存 御寒的脂肪。因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就增加，所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外，普通人立秋后在饮食上 要增酸，以增强肝脏功能，要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。 四戒吃油腻、煎炸的`食物
油腻煎炸的食物不易消化，积聚在胃中，加重体内积滞的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重，就是因 为这个原因。 水生植物大部分在秋季成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物易受其感染，导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振，儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象，严 重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。 燥气伤肺阴细说秋季饮食忌宜， 秋季采购的食品要新鲜，不要购买有毒食物，如河脉、野生毒蘑菇、鲜黄花菜、发芽土豆、高温熬炼的食油等食品。 人秋季烹任、就餐前一定要洗手，餐具要清洗干净。秋季加工好的食物尽快吃完，末吃完的饭菜要冷藏，隔夜食物在食用前必须回 锅加热。 秋季生吃瓜果蔬菜一定要用水洗净，水果不宜带皮食用;烹调蔬 菜前最好把蔬菜用水浸泡半小时以上，并在炒前用开水悼一遍;对食 物中可能含有毒素的部分要除掉。加工制作食物时一定要煮熟蒸透，不能食用末炒熟或末煮熟的豆角。 秋季要妥善保存、放置食品。尽量用封闭的容器盛装食物，要按照低温冷藏要求贮存食物，冷藏食品之间要有间隙，生熟食物要分 开存放，且不应放置过久。海蛰等水产品宜用饱和食盐水浸泡保存，食用前要冲洗干净。不能将食品与灭蚊、灭蝇、灭鼠药品和农药等 放在一起。 忌吃生莲子 金秋是采莲的季节。莲子，又名莲子肉、湘莲肉、建莲肉，富合营养，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和胡 萝卜素、淀粉等成分。但是，莲子性涩滞，可影响脾胃的正常功能，《本草纲目拾遗》说“生则服人腹”。所以，秋季不能生吃莲子。 忌多吃辛辣烧烤食物
(2)10大坚果的食用禁忌
(2)10大坚果的食用禁忌 4类人千万别吃" style="display: block; width: 490px; height: 343px;" height="364" alt="10大坚果的食用禁忌4类人千万别吃" src="https://www.wendangku.net/doc/8d9846045.html,/DownloadImg/2018/01/ 2312/122689864_1_20180123121219675" width="490" name="image_operate_21931327039583546"> 过年过节，家家餐桌上都少不了各式各样的零嘴了，那么必备待客坚果怎么挑选，人人喜爱的坚果吃了补什么？又有哪些食用禁忌？ 一、过年必备的7种坚果食品 吃坚果补什么？ 坚果，它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择。
在食物的分类中，坚果被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性，但是坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主。身体首先需要的营养成分当然是蛋白质。但是对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分却是脂类（不饱和脂肪酸）。据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。另外，坚果类食物中还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此坚果是补脑、益智的佳品。 1、开心果 我们见到的开心果，外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且越嚼其香味越浓，回味无穷。 开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
日本留学必须留意的四大生活禁忌.doc
日本留学必须留意的四大生活禁忌 日本作为我国的近邻，一直以来都深受中国留学生的青睐。但是虽然距离近，但是文化差异还是蛮大，打算去日本留学的同学一定要了解当地文化，免得造成不必要的麻烦。下面，我就给大家整理了日本留学你必须留意的生活禁忌，希望各位多多注意。 社交禁忌 日本人送礼时，送成双成对的礼物，如一对笔、两瓶酒很受欢迎，但送新婚夫妇红包时，忌讳送2万日元和2的倍数，日本民间认为“2”这个数字容易导致夫妻感情破裂，一般送3万、5万或7万日元。礼品包装纸的颜色也有讲究，黑白色代表丧事，绿色为不祥，也不宜用红色包装纸，最好用花色纸包装礼品。日本人接待客人不是在办公室，而是在会议室、接待室，他们不会轻易领人进入办公机要部门。 日本不流行宴会，商界人士没有携带夫人出席宴会的习惯。商界的宴会是在大宾馆举行的鸡尾酒会，日本人没有互相敬烟的习惯，进入日本人的住宅时必须脱鞋。在日本，访问主人家时，窥视主人家的厨房是不礼貌的行为。在日本，没有请同事到家与全家人交往的习惯。日本人从来不把工作带到家里，妻子也以不参与丈夫的事业为美德。 语言禁忌 日本人有不少语言忌讳，如“苦”和“死”，就连谐音的一些词语也在忌讳之列，如数词“4”的发音与死相同，“42”的发音是死的动词形，所以医院一般没有4和42的房间和病床。用户的电话也忌讳用“42”，监狱一般也没有4号囚室。“13”也是忌讳的数字，许多宾馆没有“13”楼层和“13”号房间，羽田机场也没有“13”号停机坪。 在婚礼等喜庆场合，忌说去、归、返、离、破、薄、冷、浅、灭及重复、再次、破损、断绝等不吉和凶兆的语言。商店开业和新店落成时，忌说烟火、倒闭、崩溃、倾斜、流失、衰败及与火相联系的语言。交谈中忌谈人的生理缺陷，不说如大个、矮子、胖墩、秃顶、麻子、瞎聋、哑巴等