儿童教材

认识芽苗菜（时间：5分钟）


一、 教学目标：

1、懂得种植蔬菜的重要性，引导儿童热爱劳动，培养劳动技能。
2、识别芽苗菜，了解其生长习性及其特点；种植芽苗菜，掌握种植方法及管理要点等。
3、通过实践，培养儿童动手种植芽苗菜的能力。

二、教学重点：了解其生长习性及其特点，种植蔬菜的方法

三、教学准备： 实物小麦草、豌豆苗、松柳、苜蓿、荞麦等8种芽苗菜


教学内容：

一、启发与引导： 同学们，你们所知道的蔬菜有哪些呢？

学生纷纷回 答：有青菜、白菜、萝卜、黄瓜??老师用温和的语气说：“你们知道得真多呀，那么，你们可知道这些蔬菜是怎么来的吗？”学生听后随即回答：“是农民伯伯种出来的。“是呀，我们每天吃的各种蔬菜是农民伯伯种出来的。 今天，陈阿姨就将展示一下芽苗菜的大家庭。如：实物小麦草、豌豆苗、松柳、苜蓿、荞麦等8种芽苗菜。大概简单介绍他们的外观，形状上的不同。


了解芽苗菜的特点（8分钟）

一、导入视频（芽苗菜生长视频）：

各种芽苗菜概述（简单的功能功效）、简述芽苗菜的栽培意义（实物展示，引起兴趣后可以让儿童们去触摸，采摘尝尝不同的味道）

二、品种类型：根据口味、形状、功效等将芽苗菜分为不同类型。 比如萝卜苗就是我们在家里吃的白萝卜或红萝卜的苗，小麦草就是我们吃的面条，馒头的幼苗，油葵就是我们平常吃的瓜子和向日葵的苗等等

三、生物学特性：

（一）生育周期 1.浸种期 2.幼苗期 3.生长期 4.收获期 着重讲授每天要浇水及的重要性，培养儿童的观察能力及动手实践能力。
（二）对环境条件的要求 对温度、光照、水分的要求，举例说明各种芽苗菜强调其不同点。例如光照的不充足不利于小麦草的生长发育，容易发生小苗苗发黄，生长过慢，温度过高需要多浇水。 启发、多提问孩子关于植物的问题。例如有谁看到过金黄的麦穗啊，谁在家里吃过炒豆芽啊，等启发问题。

儿童演讲内容参考：
亲爱的孩子们你们好，阿姨今天特意给你们带来一个小小的神奇的小礼物（展示样品）——儿童种植小教具，相信很多孩子都看到过家里种的花和植物呀，但自己没有亲手种过，很感兴趣吧，你们可以亲自看到一颗小生命是如何成长起来的，阿姨时间有限，简单的给孩子们和老师们现场展示一下，如何种植出一盘自己的植物，我想请一位或者多位孩子上来帮我，一起种下属于你们的萌萌的苗苗儿，那就开始吧，举手！（孩子们上来）首先拆开包装打开种子袋，把种子放进一个你们喝饮料的瓶子里，很

普通的，然后灌上水，别太满，拧好盖子，泡6-8个小时就可以了，泡好后滤出水，在托盘里放上这张白布，撒在上面铺匀了，浇些水，不要浇太多，刚刚都淋湿了就行，盖上遮光纸，知道为什么要遮光吗？因为种子在发芽过程中特别怕光，很害羞。再浇些水，很简单对吧，放到这个小屋子里，记得要放在通风的地方，种好了就这么简单，以后只要每天浇浇水，给他们唱唱歌就行了，你猜他们几天能发芽呀？两三天就可以了，发芽后把遮光纸拿掉，他们就能长成现在你看到的样子了，另外，这些卡通贴纸也是很有用的，把他们贴在上面，这里面有一张有刻度的长颈鹿，你们可以标记一下，这是不是就像你们自己一样啊，爸妈经常测量一下你们的身高，每长高一点点是不是觉的很自豪呀，好演示完了，请孩子们回到座位上。

奖励积极参与的儿童（2分钟）

一、归纳总结前面讲的内容，例如什么是芽苗菜（种子发的芽，种子的幼苗），识别各种芽苗菜（选几个儿童提问），另外可以调查儿童对芽苗菜的积极性。例如可以放几盒刚生长的豌豆苗给学生们。选举几个小观察员，可以给它们每天浇水，调动孩子们的积极性。

二、奖励今天特别积极的小朋友，可以将展品赠送给他们。